Jesienią Eve's Ribs organizuje w Petersburgu festiwal teatru dokumentalnego, filmu i performansu, a latem odwiedzającą feministyczną szkołę namiotową w obwodzie leningradzkim.

Celem projektu jest nie tylko identyfikacja problemów, ale także nauczenie, jak można tworzyć własne prace, nawet jeśli nie jest się profesjonalistą, a także jak pomóc odnaleźć głos osobom przyzwyczajonym do milczenia.

Więc chłopaki celowo nie martwią się marketingiem. W rozmowie z Bamagą zapytana o zasadność powstania przestrzeni bez mężczyzn (bez mężczyzn) kuratorka projektu odpowiada:

Mogę powiedzieć, jacy mężczyźni tu przychodzą [na stronę „Żeberka Ewy”] i dlaczego. Najczęściej są to mężczyźni, którzy potrzebują obsługi informacyjnej lub emocjonalnej. Zamiast czytać jakieś informacje w internecie, przychodzą [do nas] i zaczynają zadawać pytania, chociaż mogliby udzielić pewnego wsparcia i zagłębić się w to, co się dzieje teraz. Albo zaczynają mansplaining (protekcjonalnie wyjaśniając coś kobiecie, biorąc pod uwagę jej płeć - ok. „Papiery”)

„Kobiety a priori czują się niekomfortowo, ponieważ mężczyzna zaczyna okazywać się prześladowcą. Często zgłaszają się do nas kobiety, które uświadomiły sobie część swoich problemów i chcą o tym porozmawiać. I czują się niekomfortowo, gdy tacy mężczyźni przychodzą i zaczynają zadawać pytania” – podsumowuje „Paper”.

Jakiego rodzaju są to na przykład pytania?

Dlaczego mężczyźni nie mogą być feministami? Dlaczego uważasz, że prostytucja jest uciskiem kobiet? Wydawałoby się, że takie pytania są absolutnie głupie, ale są zadawane i trzeba marnować zasoby i je wyjaśniać, chociaż można to zrozumieć i się nauczyć.

Co to znaczy? Działania dziewcząt mają na celu edukowanie ich o problemach związanych z „upokorzeniem itp.”, ale jeśli przychodzi mężczyzna i zaczyna zadawać pytania prymitywne na ich spotkaniu, to nie jest tam mile widziany – równie dobrze mógłby zajrzeć na stronę Internet. W ogóle nie będą tracić na niego czasu.

Wiele osób cierpi na mansplaining (złe słowo, które jest seksistowskie), a dokładniej na zjawisko w komunikacji, gdy niezależnie od płci osoba, tłumacząc komuś nieznany fakt, stawia się ponad nim, wielu cierpi, a raczej doświadcza To. To nie ma nic wspólnego z płcią – ma to związek z dupkiem niektórych osób.

Och, nie wiedzieliście, że Phill Collins wystąpił w Genesis!? Freddie był w Queen... itd.

Jeśli całkowicie normalne jest, że Twoja impreza ma pewne doświadczenie, które jest znane każdemu uczestnikowi, nie oznacza to, że facet, który do Ciebie przychodzi, nie ma prawa do obsługi informacyjnej (nawet boję się zapytać, co jest obsługa emocjonalna). Następne zdanie z ich wywiadu jest takie, że robią to samo, czemu się sprzeciwiają.

W końcu chcesz rozwiązać problem? A może całe Twoje doświadczenie związane ze sprzedażą produktów jest specjalnie zorientowane?

Prawie codziennie każdego człowieka spotyka jakieś szczęście, ale większość ludzi jest do tego przyzwyczajona. Po co wymyślać problemy tam, gdzie ich nie ma?

Myśli o pizzy doskonale się do tego nadają. Już sam obraz gorącego podpłomyka z lekko przypieczonymi bokami, pomiędzy którymi nadzienie leży leniwie jak ogród Edenu, już działa tonizująco na zmarznięte ciało. A jeśli rozciągniesz swoją wyobraźnię na smaki i zapachy i dosłownie poczujesz pikantny, kuszący aromat sosu pomidorowego, poczujesz pikantność pepperoni i grubość rozpływającej się mozzarelli, to Twoja siła przetrwania dosłownie się potroi.

I oczywiście niezależnie od tego, czy udało Wam się posiedzieć w cieple, czy też musieliście wyjść z domu – a każdy spacer w dzisiejszych czasach równa się małej wyprawie na Arktykę – w rzeczywistości koniecznie musicie nagrodzić się pizzą!

Aby ułatwić Państwu wybór konkretnej opcji, przygotowaliśmy pięć najcieplejszych pizz z całego wspaniałego panteonu włoskiej gastronomii.

A jeśli masz ciekawsze pomysły - . Prześlij nam swoje przepisy na pizzę. Jakow Mozhaev wybierze najlepsze z nich i nagrodzi zwycięzcę na prywatnym przyjęciu, podczas którego oprócz ukoronowania najlepszego pizzyiolo, zdradzi kolejnym 100 szczęśliwcom swoje kulinarne sekrety.

Pizza Diabola - z salami i ostrą kalabryjską papryką

Jeśli słysząc słowo „diabeł”, przed oczami pojawia się ktoś imponujący, ubrany na czerwono, otoczony błyskami piekielnego płomienia i trzymający w rękach rozpalony do czerwoności trójząb, to wszystko jest w porządku, to jest dokładnie ten rodzaj ostrość, jaką może osiągnąć prawdziwa pizza Diabola.

Czerwona papryczka pepperoncino, która dosłownie świeci szkarłatem w całej Kalabrii – od straganów po najbardziej ubogą w zasoby kuchnię studencką – to jedna z wizytówki ten region Włoch. To właśnie obecność tej przyprawy w niemal wszystkich potrawach, która sprawia, że ​​nawet w mroźną zimę odczuwa się gorąco jak lato, tłumaczą lekarze w niespotykany dotychczas sposób. długie życie Kalabrianie i ich wściekły temperament.

Tylko kilka maleńkich strąków na pizzy – i to bez ziaren, najostrzejsza część pieprzu! - i zapomnisz, że przez długi czas było Ci zimno. Dla tych, którym to za mało, pizzerie podają osobno oliwę z oliwek z dodatkiem tego samego pieprzu. Kilka kropli na kawałek pizzy i będziesz miał wrażenie, że z czubka twojej głowy wydobywa się para.

Najciekawsze jest to, że pizza pozostanie diabelnie ostra, nawet jeśli wszystkie kawałki pieprzu i oliwy zostaną zjedzone przez innych miłośników czegoś ostrego. Faktem jest, że salami wymagane w tym przepisie jest bardzo trudne - dodaje się do niego również pieprz. Ten sam, Kalabrii.

Każdy kawałek tej pizzy jest jak kawałek gorącego włoskiego słońca, a najlepszy wybór Trudno sobie wyobrazić, jak szybko się rozgrzać. Może kieliszek lub dwa grappy, pogoda jest bardzo sprzyjająca.

Pizza Calzone - nadziewana serem ricotta, szynką, pieczarkami, mozzarellą, parmezanem i oregano

Kiedy ktoś po raz pierwszy widzi to „ciasto”, którego cienkie boki ciasta unoszą się pod wpływem wewnętrznego ciepła, jest zdumiony: „Co to za pizza?!”. Odpowiedź jest niezwykle prosta – składanie. Chcąc zachować cały aromat i smak wielu składników, włoscy szefowie kuchni zaczęli składać pizzę na pół – i wyszło zaskakująco dobrze.

Calzone przygotowywane jest w tym samym pompejskim piecu co zwykła pizza, jednak dzięki zamkniętej strukturze okazuje się znacznie bardziej soczysta i dłużej pozostaje gorąca. Każdy kęs dosłownie emanuje duszą kuchni włoskiej obłokiem pachnącej pary.

Kiedy piekarnik swoim ciepłem otula pizzę – a średnia temperatura w piecu pompejańskim wynosi 485 stopni – ser zaczyna się topić w błyskawicznym tempie, a szynka i grzyby otaczają topiącą się, elastyczną masą, nasiąkającą ich smakiem. Skórka na wierzchu jest pieczona i chroni nadzienie złotą zbroją, zachowując cały smak w środku.

Tę pizzę trzeba jeść bardzo ostrożnie – sok ma tendencję do wyciekania, więc pochylmy się bliżej talerza i trzymajmy się ciepło.

Pizza aglio, olio e pomodoro - z oliwą, czosnkiem, oregano i pomidorami

Pomidor to rodzaj baterii kulinarnej. Rumieniąc się pod słońcem, chłonie jego promienie, dojrzewa, chłonąc wodę, która spadła na żyzną włoską ziemię, nabiera tego właśnie smaku i aromatu, wdychając, z przyjemnością zamykając oczy. I oczywiście grzechem jest wydawanie tego króla pizzy ludziom bez godnej świty.

Dlatego włoscy pizzaiolos wymyślili luksusowy „płaszcz”, który pozwala Signor Tomato zabłysnąć w całej okazałości.

Na ciężką żeliwną patelnię nagrzaną do lekkiego dymu nalej płynne złoto. Oliwa z oliwek. Gdy plastry zrumienią się, złocą i oddają trochę aromatu oliwie, pokrój pomidory tak, aby były pokryte błyszczącym lakierem olejem i lekko „zamknięte” od ciepła.

Bezpośrednio na ciasto cienkie, rozciągnięte w powietrzu kochającymi rękami, który nie znał wałka do ciasta, - i do piekarnika.

Dokładnie dwie minuty. Czy skórki są opalone jak ramiona włoskich piękności na plażach jeziora Como? Już czas.

A na wierzch - lekkie płatki oregano, które pod wpływem ciepła pizzy staną się jeszcze bardziej aromatyczne.

Pizza ai quattro formaggi - z czterema różnymi rodzajami sera

Jeśli wyobrazimy sobie włoski „but” w formie naczynia i umieścimy na nim tylko jeden produkt, który w pełni uosabia hojność tej pięknej krainy, będzie to ser. Jest nieskończenie inny i można go entuzjastycznie wychwalać bardzo długo i bez przerwy, zasługuje na to.

Fontina jest średnio dojrzała, z nutą orzecha laskowego połączoną z ziołami. Rozciągliwe „ciasto” serowe znajdujące się bliżej skórki jest twardsze i smaczniejsze. Elegancja, z jaką się rozpływa i piękno szlifu godne są pędzla najlepszych mistrzów renesansu.

Mozzarella śnieżnobiała niczym szczyty gór w Dolinie Osty, o delikatnym zmysłowym smaku. Jest tak miękki i kremowy, że czarne bawoły, z których mleka wytwarza się ten ser, mogą być z niego zasłużenie dumne.

Gorgonzola picante przesiąknięta jest marmurowym wzorem żyłek pysznej szlachetnej pleśni. Wkładając do ust maleńki kawałek, czujesz jednocześnie całą Italię – morski wiatr, wilgoć lasu po deszczu, pikantne bogactwo ziół rozgrzanych słońcem.

Parmezan. Wielki i potężny, patriarcha włoskiej palety serów, Jowisz na błyszczącym tronie. Doprawiony do kamiennej twardości, archiwizował cały kod gastronomiczny tego kraju. Miga drobnymi ziarenkami na języku i otwiera się, by powitać Cię taką głębią odcieni, że nawet nie możesz w to uwierzyć.

Ta pizza ma je wszystkie. Wszystko! Z ich związku ciepło dosłownie rozprzestrzenia się kochającymi falami.

Pizza quattro stagioni

Oprócz pięknych dzieł sztuki, Włochy w średniowieczu słynęły z alchemików. A największym osiągnięciem każdego alchemika jest stworzenie kamienia filozoficznego, substancji, która łączy w sobie odpowiedzi na wszystkie pytania, wieczna młodość, sława i fortuna. To, co zawiodło alchemikom, udało się kucharzom.

Największe dzieło, arcydzieło i ukoronowanie rozwoju idei pizzy, która jednoczy cały świat. Podzielona jest na cztery części, z których każda reprezentuje jedną z pór roku:
Wiosna – przyroda rozkwita, oliwki i karczochy; Lato – jasność smaku, salami i czarny pieprz;
Jesień – bogactwo natury, pomidorów i mozzarelli, a Zima z bogactwem grzybów, jajek i pancetty.

Wszystko razem - Włochy, piękny i niekończący się letni kraj, w którym nawet teraz nie jest bardzo zimno i całkiem możliwe jest rozgrzanie. Zwłaszcza po -30.

Wyrażamy naszą wdzięczność głównemu sponsorowi projektu - firmie Promsvyazbank - i pizzerii PTIZZA of Happiness za pomoc w tworzeniu tego artykułu!

Nie często chodzę do restauracji azjatyckich, ale ostatnio, spacerując w zimny dzień moją rodzinną ulicą Nowosłobodską, zobaczyłem małą kawiarnię o nazwie Woka Azja, która znajduje się na ulicy Nowosłobodskiej 45. A było tak zimno, że postanowiłam wpaść, skusiła mnie moja ulubiona zupa Pho Bo. Tak naprawdę w Moskwie zawsze były wietnamskie restauracje i kawiarnie, ale dopiero od dwóch, trzech lat wśród Rosjan panuje moda na wietnamskie jedzenie, w szczególności na pho bo.

Wnętrze kawiarni nie jest szczególnie niezwykłe, z odrobiną azjatyckich motywów. Ale zapachy tutaj są takie, że chce się usiąść i zjeść obfity i smaczny posiłek. Wietnamczycy pracują w kuchni.

Kawiarnia pozycjonuje się jako budżetowa, bez patosu i ogromnego menu. Wszystko jest proste, ale to wszystko, jedyne, co w najbliższej przyszłości będzie tu nalewane, to piwo. Kuchnia jest otwarta, więc możesz zobaczyć, jak dla Ciebie gotują. Porcje nie są małe i ogólnie kuchnia wietnamska nie jest tłusta, ale raczej zdrowa.
Ekskluzywna kuchnia Wok Asia Cafe kryje się już w samej nazwie lokalu. Wok to tradycyjne orientalne narzędzie do gotowania dla smakoszy, którego historia sięga 3000 lat. Dziś przyrządzane na nim potrawy są jeszcze bardziej soczyste, rodzą nowe smaki i gotują się bardzo szybko, niemal bez utraty witamin.

Chociaż nie ma piwa, można wypić wietnamskie napoje bezalkoholowe. Cóż, porozmawiajmy trochę o menu.

Polecam zacząć od sajgonek. Sajgonki to bułki zawinięte w papier ryżowy. Uważane są za najlżejsze, a także tradycyjnie przygotowywane są w kuchni japońskiej zaraz po nadejściu wiosny. W kuchni wietnamskiej nie tylko zawija się w nie warzywa, ryby, warzywa i owoce, ale także smaży je w głębokim tłuszczu. Sajgonki po usmażeniu automatycznie zyskują nazwę „nem”.

To proste, surowe – sajgonki, smażone – nems.

Jest bardzo smacznie i zdrowo, oceńcie sami: są w nim owoce, owoce morza, zioła i warzywa. Wszystko, czego potrzebujesz zdrowe odżywianie. Podawane z gęstym sosem orzechowym (podobnym do czekolady) i orzechami. Sos jest bardzo smaczny.

Istnieje 5 rodzajów makaronu wok, widać na zdjęciu powyżej

Wziąłem ją z wieprzowiną, porcja była duża, myślałem, że na Pho Bo nie wystarczy, ale tak się ostatecznie stało, nie mogłem dokończyć zupy, mimo że wziąłem małą porcję.

Mięso jest soczyste, nie suche, warzywa i makaron doskonale ugotowane. Gorąco polecam.

No i oczywiście po co w ogóle przyszedłem tu na zupę Pho Bo (na zdjęciu mała porcja za 200 rubli)

To najsmaczniejsza Pho Bo ze wszystkich moskiewskich restauracji, jakie jadłem. Dokładnie to, co dobrze dla Ciebie przygotują w Wietnamie (nie da się tego porównać z żadną Viet Cafe!). Kierownik często jada tu śniadanie, co wiele mówi.

Wietnamska zupa Pho Bo to mocny rosół, makaron ryżowy, cienkie kawałki wołowiny, warzywa i zioła. Podaje się go z kilkoma sosami (ocetowy, chili), można go uczynić bardziej pikantnym i pikantnym, miętowym i kiełkami.

Tradycyjnie Wietnamczycy jedli dwa razy dziennie – wcześnie rano, potem cały dzień pracowali i wieczorem. Dlatego ich porcje są tak ogromne, a jeśli naprawdę masz ochotę na lunch po porcji pho, to jest to znacznie później. Jednocześnie jest to doskonała, zdrowa żywność.

Adres: ul. Nowosłobodskaja, 45, bldg. B, Moskwa (1 piętro)
Metro: Mendelejewska, Nowosłobodska, Białoruska
Telefon: +7 964 503‑00-53

Zioła pikantne są szeroko stosowane zarówno w kuchni, jak i w kuchni celów leczniczych. Jednym z takich ziół jest oregano. Zioło to ma gorzki, ale jednocześnie „jasny” smak.

Można go dodać różne potrawy– sałatki, sezonowe smakołyki mięsne, a także do przygotowania pizzy i innych dań kuchni włoskiej. Jest również szeroko stosowany w Medycyna ludowa. Czym więc jest to wyjątkowe zioło? Przyjrzyjmy się bliżej właściwościom oregano.

Oregano to jednoroczna roślina zielna. Jest szeroko rozpowszechniony w krajach śródziemnomorskich i europejskich. W naszym kraju roślina ta jest powszechnie znana jako oregano, a także mięta leśna, kwiat spirytusowy czy serdecznik. Podobne właściwości mają bazylia, majeranek i mięta.

Krzew tej rośliny ma kilka rozgałęzionych łodyg, które są pokryte szarozielonymi liśćmi o owalnym kształcie. Istnieją również dodatkowe małe kwiaty w kolorze białym lub Różowy kolor. Średnia wysokość rośliny wynosi około ¾ metra. Łodyga ma gęstą, wzniesioną strukturę.

Oregano jest powszechnie znane wszystkim jako przyprawa. W smaku ta przyprawa ma lekko gorzkie, ostre, ciepłe odcienie, a jej smak jest dość jasny i mocny. Często przyprawa ta przyćmiewa smak innych przypraw, dlatego należy ją stosować ostrożnie i w małych ilościach.

Sama roślina, podobnie jak jej nazwa, pochodzi z Grecji. Wywodząca się ze starożytnej greki nazwa „oregano” oznacza „radość gór”. Najbardziej aromatyczne odmiany tego zioła występują na skałach we Włoszech.

Przydatne właściwości przypraw

Ziele oregano ma dużą ilość przydatne właściwości, wśród których warto wyróżnić najważniejsze:

• jest to roślina lecznicza, która ma silne działanie gojące rany;
• Zioło to zawiera wysoki poziom olejki eteryczne, garbniki, tymol, karwakrol. Dzięki tym składnikom roślina ta jest wielokrotnie lepsza od różnych leki typ przeciwhistaminowy i antyseptyczny. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe;
• ze względu na fakt, że zioło to posiada wysoki poziom garbników, jego stosowanie zapewnia dobra ochrona organizm przed zatruciami pokarmowymi i ich konsekwencjami, a także zapobiega rozwojowi bakterii, które wraz z organizmem dostały się do organizmu produkty żywieniowe Niska jakość;
• Roślina ta zawiera dużą ilość witamin, a mianowicie witamin z grupy B, a także witamin A, C, K, E. Różnorodne makro i mikroelementy - wapń, magnez, cynk, żelazo, selen, fosfor, mangan. Wszystkie te składniki są niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu ludzkiego;
• cholina zawarta w oregano korzystnie wpływa na układ nerwowy, normalizuje metabolizm tłuszczów i poziom cholesterolu;
• Oprócz wszystkich powyższych właściwości roślina ta wykazuje także szereg dobroczynnych efektów – działa wzmacniająco, pobudzająco, moczopędnie, wykrztuśnie, bakteriobójczo, napotnie, uspokajająco, dezynfekująco i immunomodulująco.

Zastosowanie lecznicze

Roślina ta jest często stosowana w medycynie ludowej do eliminowania różnych chorób i zaburzeń organizmu. W medycynie ludowej roślina ta wykorzystywana jest ze względu na szerokie spektrum dobroczynnego działania:

1. Wywary i nalewki na bazie oregano mogą szybko złagodzić zatrucia, biegunkę, niestrawność i wzdęcia;
2. Roślina oregano działa przeciwskurczowo i łagodzi ból. Roślina ta pomaga wyeliminować bóle głowy, bóle mięśni;
3. Olejek z oregano można stosować do nacierania pleców w przypadku bólu związanego z zapaleniem korzeni i reumatyzmem, można go również stosować do nacierania w przypadku bólu stawów. W przypadku bólu zęba można nałożyć na bolący ząb mały wacik z kilkoma kroplami tego olejku roślinnego;
4. Zioło to jest doskonałe na różne zaburzenia układu nerwowego.

   Przyprawa ta doskonale likwiduje różne zaburzenia snu, zwłaszcza bezsenność;

5. Może być stosowany przez kobiety w okresie menstruacji. W tym okresie konieczne jest przygotowanie wywarów z oregano. Ich użycie nie tylko pomoże przywrócić stan emocjonalny, ale także zapobiegnie chorobom zapalnym układu moczowo-płciowego;
6. Poprawia pracę układu trawiennego, korzystnie wpływa na motorykę jelit, zwiększa napięcie mięśni gładkich, znacząco wzmaga wydzielanie gruczołów trawiennych. Pomaga w różnych patologiach układu żółciowego;
7. Ze względu na to, że wywary z oregano mają właściwości immunomodulujące i ogólnowzmacniające, zaleca się spożywanie ich w okresie przeziębienia i grypa;
8. Zioło pomaga na kaszel i ma działanie wykrztuśne. Wywary na jego bazie należy stosować na gruźlicę i astmę;
9. Wywar z oregano należy stosować do płukania nosa przy różnych schorzeniach układu oddechowego – zapaleniu zatok, ostrym zapaleniu gardła, zapaleniu migdałków;
10. Można stosować zewnętrznie jako okłady na trądzik, opryszczkę, egzemę, infekcje grzybicze, neurodermit i ropnie. Ponadto zioło to pomaga przy ukąszeniach owadów, łagodzi oparzenia i odmrożenia.

Używaj w gotowaniu

Oregano od dłuższego czasu cieszy się dużą popularnością wśród wielu znawców kuchni. To wszystko dzięki doskonałej jasności walory smakowe ta trawa. Do gotowania używa się suszonych liści i pąków tej rośliny, czasem wykorzystuje się świeże liście. Przyprawa ta jest szeroko stosowana w daniach kuchni włoskiej i greckiej.

W naszej diecie zioło to wykorzystywane jest do przygotowania następujących dań i napojów:

• często stosowany do przygotowywania różnych napojów - koktajli, piwa, kwasu chlebowego;
• szeroko stosowany do marynowania i konserwowania warzyw. Dodanie tej przyprawy do marynaty nadaje warzywom jasny smak z niezwykłym gorzkim posmakiem;
• oregano często dodaje się do różnych sosów do dań mięsnych, rybnych i warzywnych;
• dodaje się go do różnych sałatek warzywnych;
• Przyprawę często doprawia się pieczonymi ziemniakami, jagnięciną i wieprzowiną;
• można dodawać do zup - mięsnych, warzywnych, rybnych;
• w jajecznicy i omletach.

Przepisy

Gulasz wołowy z kaszą jęczmienną i warzywami

Proces gotowania:

1. Na początek umyj polędwicę, odetnij cały film i nadmiar tłuszczu;
2. Pokrój na małe kawałki według własnego uznania, posyp solą ze wszystkich stron i pieprzem;
3. Wlać olej do rondla o grubym dnie i postawić na ogniu;
4. Gdy olej się rozgrzeje, połóż na nim kawałki mięsa i smaż ze wszystkich stron przez 5-7 minut;
5. Następnie posiekaj cebulę wraz z czosnkiem, dodaj do wołowiny, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką;
6. Pozostawiamy wszystko na wolnym ogniu przez 3 godziny, w razie potrzeby można dodać trochę wody;
7. Następnie za pomocą widelców pokrój mięso na małe kawałki bezpośrednio na patelni;
8. Następnie dodaj kaszę perłową, rozłóż pomidory we własnym soku, dodaj bulion i wodę. Wszystko dobrze wymieszaj;
9. Następnie doprawić solą i oregano, podgrzać i gotować do wrzenia;
10. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut;
11. W międzyczasie myjemy marchewkę i grzyby i kroimy je na małe kawałki;
12. Pokrój łodygę selera i pietruszkę na małe kawałki;
13. Po 30 minutach do zupy dodać marchewkę i grzyby, dodać kukurydzę i posypać wszystko natką pietruszki i selerem;
14. Pozostawić do wrzenia na 20-25 minut, aż do całkowitego ugotowania.

Ziemniaki zapiekane z cytryną i oregano

Do gotowania będziemy potrzebować:

• półtora kilograma ziemniaków;
• 100 ml oliwy z oliwek;
• ½ łyżki oregano;
• 1 cytryna;
• trochę soli.

Czas gotowania – 1 godzina, zawartość kalorii – 120 kcal.

Procedura gotowania:

Czym można zastąpić oregano?

Jeśli nagle zioło to nie będzie pod ręką lub nie będzie dostępne w sklepach, można je zastąpić innymi przyprawami, a mianowicie:

• „Mieszanka ziół prowansalskich” – w skład tej przyprawy wchodzi ziele oregano;
• oregano można zastąpić bazylią. Te przyprawy roślinne są uważane za wymienne. Aby zbliżyć bazylię do smaku oregano, można dodać kilka listków suszonej lub drobno posiekanej świeżej mięty;
• tymianek może być doskonałym substytutem;
• drobno posiekany koperek wraz z natką pietruszki;
• mieszanka mielonego kminku i majeranku.

Szkodliwość i przeciwwskazania do spożywania oregano

Chociaż zioło to ma wiele korzystnych właściwości, czasami może wyrządzić krzywdę. Nie należy go używać w duże ilości, w przeciwnym razie nona może spowodować nieprzyjemne konsekwencje dla ciała. Często wywołuje nieprzyjemne reakcje alergiczne

1. Wysoka kwasowość żołądka;
2. Choroba nadciśnieniowa w ciężkim stadium;
3. Podczas ciąży. Zioło to jest najstarszym środkiem na aborcję, dlatego zdecydowanie nie zaleca się jego spożywania w czasie ciąży.

• oregano należy dodawać w małych ilościach, w przeciwnym razie przyprawa ta będzie zaburzać smak innych przypraw;
• Tą przyprawą można dodawać do różnych potraw - zup, wypieków, sałatek i innych smakołyków mięsnych i rybnych;
• Jeśli chcesz, aby pieczone mięso miało przyjemny aromat: 10 minut przed końcem pieczenia posyp je oregano;
• Konserwując warzywa, nie zapomnij dodać do marynaty odrobiny oregano, warzywa będą aromatyczne i bardzo smaczne.

Oregano to wyjątkowa przyprawa posiadająca wysoki poziom dobroczynnych substancji. Można go wykorzystać do przygotowania różnych smakołyków, dodać do sałatek, a nawet napojów. Ale nadal podczas gotowania nie przesadzaj z tą przyprawą. Nadmierne spożycie tej przyprawy może powodować nieprzyjemne problemy zdrowotne.

• Niedźwiedź uciekł z litewskiej kawiarni

  Z kawiarnia Plūgo broliai, położony w regionie Joniškis na północnej Litwie, niedźwiedź uciekł na wolność. Lietuvos rytas poinformował o tym w piątek, 18 sierpnia. Wiadomo, że do zdarzenia doszło w piątkowy wieczór. Zwierzę uciekło z zagrody, gdy kawiarnia. Informacja o zdarzeniu została przekazana policji, Agencji Ochrony Środowiska i...

  • Z życia
  • Incydenty
  18 sierpnia 2017, 22:28

• „Festiwal Siekiery” zakończył się przed terminem po masowym zatruciu

  Firma Apetyt. W oczekiwaniu na wyniki badania spółka zawiesiła działalność. Zastąpiła ją jadalnia Alexandra. Wcześniej w sierpniu w Ufie po bankiecie weselnym w kawiarnia„Biały Most” otruł 51 osób. U wszystkich ofiar zdiagnozowano salmonellozę. Według wstępnych danych przyczyną zatrucia były ryby lub mięso wchodzące w skład...

  • Rosja
  • Incydenty
  18 sierpnia 2017, 12:04

• ISIS przyznało się do ataku w Barcelonie

  Najnowsze dane mówią, że zginęło 13 osób, a około 80 zostało rannych. Kierowcy udało się uciec z miejsca zbrodni. Media twierdziły, że ukrywał się u pobliskiego Turka kawiarnia i wziął gości jako zakładników, ale policja zdementowała tę informację. Po pewnym czasie pojawiła się informacja o aresztowaniu Drissa Ukabira, który wynajmował pojazd....

  • Polityka
  17 sierpnia 2017, 22:30