På våra mormödrars tid ansågs köttbuljong vara en extremt hälsosam maträtt, med vilken de började introducera köttprodukter i spädbarns kost. Det gavs till barn över 6 månader och en månad senare började de introducera köttpuré. Denna tidiga introduktion av köttbuljong i barns kost underlättades av åsikten att denna produkt är lättsmält och absorberas mycket väl i barns kropp.

Nuförtiden har synsättet på att introducera spädbarn till kötträtter förändrats.

Detta beror på upptäckten i buljongen av en betydande mängd extraktiva föreningar som påverkar metaboliska processer i barnets kropp. Sådana föreningar inkluderar kreatinin, taurin, glukos, kolesterol, mjölksyra, urea, taurin och några andra substanser med hög kemisk och biologisk aktivitet. De passerar ut i vattnet från köttet under tillagningen och bestämmer smaken och många egenskaper hos köttbuljongen.

Fördelar med köttbuljong

• Denna produkt innehåller proteiner, fetter, vitaminer och många andra nyttiga föreningar som finns i kött.
• På grund av närvaron av extraktämnen kommer denna maträtt att öka din aptit.
• Att konsumera buljong ökar utsöndringen av mag- och bukspottkörteljuice, så maten smälts snabbare.
• Puriner och andra kvävehaltiga föreningar från buljongen är viktiga för konstruktionen av DNA och andra strukturer i celler.
• Nyttiga ämnen från buljongen är involverade i utvecklingen av nervsystemet.

Buljonger är användbara för barn som är försvagade eller lider av ARVI, eftersom... varm dricka minskar inflammation och fungerar som ett antiseptiskt medel

Skada

• Vissa barn är allergiska mot köttbuljong.
• Konsumtion av puriner i stora mängder kan leda till stimulering av nervsystemet.
• Som ett resultat av nedbrytningen av puriner som kommer in i barnets kropp med buljong, kan ett överskott bildas. urinsyra, vilket leder till avsättning av dess kristaller i njurarna, såväl som i lederna.
• En stor mängd urinsyra stör cellmembranens permeabilitet, vilket ökar allergiska reaktioner.
• Köttet som buljongen framställs av kan behandlas med hormoner, antibiotika och innehålla andra farliga ämnen. Alla hamnar i buljongen under tillagningen.

För att göra köttbuljongen och köttet i sig mindre skadligt bör du rinna av buljongen efter de första 20 minuterna av tillagningen och fortsätta tillagan i en ny portion. rent vatten

När man ska införa i kompletterande livsmedel

Det rekommenderas att introducera köttbuljong efter att köttpuré ingår i barnets meny. Du kan erbjuda babybuljongen när barnet är van vid kött och tål det normalt. Detta inträffar ungefär vid 9-10 månader, det vill säga en månad efter början av matningen av kött. Introduktionen av en ny produkt genomförs gradvis och läggs till i små mängder till grönsaksrätter.

Om ett barn introduceras för kompletterande livsmedel enligt Komarovskys rekommendationer, sker introduktionen till köttbuljong som en komponent i soppor vid 9-15 månaders ålder, beroende på barnets utveckling, närvaron av tänder, individuella matpreferenser och andra faktorer. Denna produkt administreras när barnet redan har provat mejeriprodukter, spannmål och grönsaker. Nästa steg råder Komarovsky att förbereda grönsakspuréer med tillsats av köttbuljong och sedan lägga till köttet.

Enligt rekommendationen från den berömda barnläkaren Komarovsky introduceras buljonger i barnens kost inte tidigare än 9 månader, och kött ännu senare

Om ett barn har problem med njurarna eller levern, samt vid en tendens till allergi, rekommenderas soppa med köttbuljong att introduceras vid ett års ålder eller till och med senare.

Beräkna din kompletterande matningstabell

Varför kan du inte introducera det tidigt?

Mer än 50 % av de extraktiva ämnena passerar in i köttbuljongen, så börja mata ditt barn köttprodukter Det rekommenderas att använda kokt kött. En sådan produkt dröjer kvar i barnets mage i flera timmar, där den långsamt smälts under påverkan av magsaft. Tack vare detta kommer de extraktiva föreningar som finns kvar i köttet gradvis in i blodomloppet och utsöndras delvis i avföringen. De deltar i metabola processer och bryts ner utan att ha en negativ effekt på njurarna.

Till skillnad från kött kan buljongen inte dröja kvar i magen. Det kommer nästan omedelbart in i tarmarna, där det börjar absorberas aktivt. Som ett resultat kommer alla ämnen från buljongen snabbt in i blodomloppet. För att neutralisera dem fungerar levern med ökad belastning. Samtidigt ökar koncentrationen av urinsyra i blodet kraftigt, vilket ger ökad excitabilitet, ledvärk och andra symtom på neuroartritisk diates.

Det är därför för barn under 7-8 månader, vars matsmältningskanal ännu inte är helt mogen, väggarna i magen och tarmarna är mer permeabla och levern ännu inte fungerar tillräckligt aktivt, är köttbuljong skadligt. Att börja introduktionen av buljong genom att lägga till en sådan produkt till grönsakspuréer och soppor med spannmål gör att du kan sakta ner absorptionen av dess extraktiva ämnen och vänja dig vid den nya produkten.

Hur man introducerar i kompletterande livsmedel

När du förbereder grönsakspuré eller grönsakssoppa för ditt barn för första gången, tillsätt bara några matskedar köttbuljong. Om barnet reagerade normalt på skålen, öka gradvis den tillsatta volymen buljong till 30 ml. Vid ett års ålder rekommenderas att ge ett barn inte mer än 50 ml köttbuljong per dag.

Eftersom barn över ett år börjar erbjudas inte bara kokt kött, utan också ångat, ugnsbakat och andra metoder, börjar mer extraktiva ämnen komma. Och därför är det inte längre relevant att begränsa köttbuljongen.

Vid 1-2 års ålder kan ett barn äta soppa med köttbuljong varje dag i en portion på 200-250 ml.

Hur man förbereder buljong för ett barn

• För köttbuljong, använd 200 ml vatten för varje 30-50 gram kött.
• Om du behöver laga buljong för barn, ta magert kött, ta bort venerna från det och tvätta det noggrant.
• För att säkerställa att mindre extraktiva ämnen passerar in i buljongen, häll kallt vatten över det hackade köttet. När vätskan kokar, låt köttet koka i 5-10 minuter och häll sedan ut den resulterande buljongen.
• Tillsätt mer vatten till köttet och koka tills det är klart.
• Om barnet ännu inte är ett år gammalt (mängden buljong är begränsad), laga köttet separat och lägg sedan till det och buljongen i önskad mängd till grönsaksrätten.
• Barn över ett år kan omedelbart förbereda soppa med köttbuljong.

Barn under 3 år bör förbereda buljonger och soppor från kött med låg fetthalt

Du kan se receptet på köttbullsoppa till ett barn i följande video.

Soppa är en traditionell maträtt i många länder i världen, trots dess utbredning i matlagning, är den under attack från dietister. De senare tror att användbarheten av soppor är överdriven, och deras närvaro i kosten är traditionell maträtt inte alls nödvändigt.

Trots kritik har soppor obestridliga fördelar, nämligen:

• Stimulerar produktionen av matsmältningsjuice.
• Stabilisering av tarmfunktionen.
• Upprätthålla en optimal balans mellan vätska och salt.
• Under den kalla årstiden stimulerar soppor ämnesomsättningen och ger kroppen värme.
• Näringsämnen och nyttiga ämnen i buljong absorberas mycket bättre och snabbare.

Det är nödvändigt att ta hänsyn till att sådana användbara egenskaper Endast "korrekta" soppor, beredda med buljong med låg fetthalt, utan tillsats av olika buljongtärningar, kan skryta.

1. Koka soppor gjorda av kött, kyckling eller fisk endast med den "andra" buljongen, dvs. efter att köttet eller fågeln kokar, vänta 5-10 minuter, häll av buljongen, häll rent vatten i pannan och låt köttet koka upp igen.
2. Det skulle vara idealiskt att förbereda soppor med grönsaksbuljong och lägga till kokt kött eller kyckling till soppan omedelbart före servering.
3. Kött och fågel till barnsoppa måste kokas tillräckligt länge tills köttfibrerna blir mjuka och möra. Grönsaker kräver inte lång tillagning, eftersom det hjälper till att förstöra de flesta vitaminer och näringsämnen.
4. Du behöver inte lägga till allas favoritstekta ingredienser till barnsoppor: lök och morötter.
5. Mödrar bör inte mata sitt barn kraftigt med purésoppor, barnet måste tugga mat, detta gäller särskilt för barn över 2 år, annars kan "lat tarm"-syndrom utvecklas, vilket kommer att leda till metabola störningar.
6. Innan servering, se till att lägga färska örter till soppan - en källa till vitaminer och fibrer.
7. När du förbereder soppa, särskilt för en baby, kan du inte lägga till kryddor, buljongtärningar, som diskuterades tidigare, rökt kött, ister, lagerblad, du kan inte salta buljongen rikligt, om möjligt, använd endast naturprodukter, gärna odlad på egen tomt.

Grönsakspurésoppor, vars recept presenteras nedan, är idealiska för att mata spädbarn och börja kompletterande matning. Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att rätten måste vara nylagad, det ska inte finnas några "gårdagens" soppor eller lök i rätten, eftersom de har en irriterande effekt på magslemhinnan.

För att förbereda måste du ta en liten potatis, cirka 30 gram. blomkål eller broccoli, en halv liten morot. Skala grönsakerna, skölj, skär i små bitar, tillsätt vatten och koka på svag värme tills de är klara. Gnugga sedan grönsakerna genom en fin sil, häll grönsaksbuljongen i den resulterande blandningen, en kvart kopp kokt mjölk, tillsätt Smör i en volym av högst 5 gram. Rör om blandningen väl och låt koka upp igen. Den kylda soppan kan serveras till ditt barn.

För att förbereda soppan måste du koka ett par tvättade och skalade potatisar tills den är klar, gnid sedan genom en fin sil, häll i vattnet där grönsakerna kokades och ett halvt glas mjölk. Blanda den resulterande purén och koka upp. Du kan lägga till smör i en volym på högst 5 gram till den färdiga maträtten. och 2 teskedar morotsjuice.

För att förbereda soppan måste du skala och skölja två stora morötter, skära i små bitar och lägg i en liten kastrull, tillsätt 0,5 teskedar socker, smör i en volym på högst 5 gram. och vatten, koka upp. När det kokar, tillsätt sex teskedar och fortsätt koka i cirka 40 minuter.

Gnid de kokta morötterna och riset genom en fin sil och tillsätt sedan ett kvarts glas kokt mjölk tills soppan har önskad tjocklek. Låt sedan blandningen koka upp igen. Efter kylning är soppan klar att ätas.

För att förbereda soppan måste du ta zucchini och broccoli i lika proportioner, cirka 120 gram vardera. varje produkt. Häll tvättade och skalade grönsaker varmt vatten. Koka på låg värme tills den är klar. Passera sedan den beredda zucchinin och broccolin genom en fin sil, tillsätt vattnet i vilket grönsakerna kokades och koka upp den resulterande blandningen. Tillsätt mosad äggula och smör i en volym av högst 5 gram till den kylda soppan.

För att förbereda soppan måste du skölja en matsked ris i flera omgångar tills det sista av vattnet blir klart, häll i kokande vatten och koka tills det är helt kokt. Passera sedan spannmålen genom en fin sil, häll i tre fjärdedelar av ett glas kokt mjölk och 0,5 tsk. socker, låt blandningen koka upp igen.
Före servering, tillsätt 3 gram till soppan. Smör. Från och med fem månaders ålder kan ditt barn få soppor tillagade med kycklingbuljong med låg fetthalt.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 200 gr.
• Morötter - 1 rotfrukt.
• Spaghetti hemlagad- efter bedömning av.
• 0,5 liter vatten.
• Färsk dill och persilja.

Ta bort överflödigt fett från kycklingbröstet, skölj, tillsätt vatten och låt koka upp. Häll av den första buljongen, häll vatten över köttet igen och sätt på eld. Så snart det kokar, tillsätt morötterna, efter att de blivit mjuka, häll hemgjorda nudlar i soppan. Koka i bara ett par minuter kan inte smälta nudlar.

Sila av buljongen, puré kycklingkött, morötter och nudlar i en mixer tillsammans med örterna, tillsätt sedan tillräckligt med buljong till den resulterande massan för att få önskad konsistens på soppan. Den kylda skålen är redo att serveras till barnet.

Alla sopprecept som presenteras innehåller inte salt, eftersom barnet får den nödvändiga mängden mineraler från grönsaker. Om du tillsätter salt, då i en mycket liten mängd, bara några korn på spetsen av en kniv.

Med introduktionen av de första kompletterande livsmedel, när barnet är 6 månader gammal, ställer många mammor olika frågor om detta. En kompletterande matningskalender kan hjälpa dig att ta reda på när och i vilken ordning nya livsmedel bör införas i ditt barns kost. En dag kommer ögonblicket då det är dags att introducera ditt barn för en maträtt som soppa. I den här artikeln kan du hitta information om när man ska ge soppa till spädbarn, hur man förbereder den på rätt sätt och vilka produkter som kan användas.

Datum för introduktion till menyn

Enligt allmänt accepterade normer för införande av kompletterande utfodring visas vegetabiliska vegetariska soppor på barnmenyn efter införandet av grönsaker i kosten. I huvudsak erbjuder du ditt barn grönsakspuréer som är flytande i konsistensen genom att tillsätta ett avkok.

Barnläkare har lite olika åsikter om vid vilken ålder man ska börja ge den första. Vissa tror att den optimala åldern är 6-7 månader. Andra föreslår att lämplig ålder är 7-8 månader hos spädbarn. konstgjord utfodring och 9-12 månader för de barn som får bröstmjölk.

Vid ungefär 8-10 månaders ålder, när kött redan förekommer i barnets kost, kan du lägga till köttbullar eller kokt hackad filé. Från 9-10 månader, istället för purésoppa, kan du redan erbjuda ditt barn den första, grönsakerna som kommer att hackas med en gaffel. Detta kommer att stimulera barnets tugga färdigheter.

Närmare 1 år kan barnmenyn varieras med fisksoppa.

När du introducerar en ny maträtt, börja alltid ge buljong med 30 ml och observera reaktionen. Således kan du gradvis öka volymen av produkten som konsumeras till åldersnorm(80-100 ml per dag).

Matlagningsfunktioner

Soppa för ett barn skiljer sig väsentligt från den som förbereds för ett vuxenbord. Den första för en baby bör tillagas uteslutande på basis av vatten, och inte kött- eller fiskbuljong, eftersom detta fortfarande är för tung mat för barnet. Toxiner som frigörs under matlagning kan orsaka överdriven stress på bukspottkörteln och levern. Fisk är ett starkt allergen, så det bör skjutas upp till senare. sent datum. Det är bättre att köpa renat dricksvatten i flaskor, speciellt avsett för att mata spädbarn.

Börja introducera dessa rätter i din kost med vegetariska recept. Använd bara de grönsaker som du redan har introducerat i din babys meny tidigare och som han inte har upplevt en oönskad reaktion på från kroppen.

Den första kan tillagas från flera typer av grönsaker. Det är användbart att använda ris, bovete och hirs i matlagning. Alternativ olika produkter för att diversifiera ditt barns smakupplevelser.

Men det är inte tillrådligt att ge baljväxter, lagerblad, rökt kött, tomatpuré, vitlök och peppar, eftersom detta kan orsaka matsmältningsproblem för barnet. Att tillsätta salt, kryddor eller örter är också en individuell fråga. Det rekommenderas att du i början av kompletterande utfodring begränsar dig till bara gröna - persilja, dill, etc. Laga alltid färsk mat för varje matning för att undvika tarminfektioner.

För barn som precis ska bekanta sig med den här rätten, rekommenderas att hacka grönsakerna med en mixer eller gaffel. Sedan bör du tillsätta lite av den återstående buljongen till den resulterande grönsakspurén så att konsistensen blir enhetlig. Lite senare kan du byta till soppor som består av små bitar, och buljongen hjälper barnet att tugga och svälja mat.

Efter att ha introducerat kött i kompletterande livsmedel kan du lägga till köttpuré eller kokt filé av kyckling, kalkon, kanin, nötkött eller kalvkött till maträtten. Valet beror på vad ditt barn föredrar. Försök att köpa magert kött. Upp till ett år, ge företräde åt benfritt kött.

Recept

Genom att känna till huvuddragen för att förbereda vegetariska och köttbuljonger för spädbarn kan du börja laga mat. Vi erbjuder enkla och läckra recept som hjälper dig att diversifiera ditt barns kost.

Gräddsoppa

För spädbarn som ännu inte kan tugga fast föda är purésoppa en riktig gudagåva för unga föräldrar. Rätten har en jämn konsistens och innehåller inga klumpar. Tack vare detta irriterar purésoppan inte barnets mage och tarmar och är lämplig för kostnäring.

Receptet är väldigt enkelt:

1. hacka och koka 100 g. alla grönsaker, såsom zucchini och blomkål, tills de är helt kokta
2. häll den resulterande buljongen i en separat behållare och passera de beredda grönsakerna genom en fin sil, eller mal med en mixer
3. späd purén med buljongen, låt koka upp igen
4. Soppan kan smaksättas med smör (3 gram) och riven gula (1/4).

Grönsak

Soppor för att starta kompletterande utfodring måste vara vegetariska. Använd potatis, blomkål, pumpa, zucchini, lök och morötter. Om barnet redan är 9-10 månader gammalt kan den färdiga maträtten hackas med en gaffel och lämna små bitar för en gradvis övergång till mer fast föda. Nedan är det enklaste och populäraste receptet.

Du behöver följande ingredienser:

• vatten - 1 l.
• potatis - 1 st.
• tomater - 100 gr.
• morötter - 1/2 st.
• ris - 2 msk. skedar
• salt att smaka

Lägg ris och hackad potatis i kokande vatten. På 10 min. Innan riset är klart, tillsätt rivna morötter och krossade skalade tomater. Kyl den färdiga produkten till önskad temperatur.

Pumpasoppa

Den första pumpan är rik på fibrer, vitamin A, E, K, askorbinsyra och mikroelement. Denna maträtt har en positiv effekt på matsmältningskanalen och tar bort gifter från kroppen.

Du kommer behöva:

• pumpa - 250 gr.
• barnmjölk - 1 l.
• smör - 30 gr.
• socker, salt efter smak

Kombinera pumpamassan, skuren i små skivor, med kokande mjölk. Det är nödvändigt att laga mat tills pumpan mjuknar. Tillsätt socker, salt, smör. Kyl den färdiga produkten och mal med en sil.

Recepten är inte alls komplicerade. Dessutom kan du säkert ändra kombinationerna av ingredienser och konsistens baserat på ditt barns individuella preferenser.

Kyckling

För att göra kycklingsoppa behöver du:

• vatten - 0,5 l.
• kycklingfilé - 100 gr.
• potatis - 1 st.
• morötter - 1 st.
• tunn vermicelli - 2 msk. skedar
• salladslök eller andra färska örter

Förberedelse:

1. täck filén med vatten och låt koka upp
2. häll av den första kycklingbuljongen, skölj köttet och förbered den andra
3. efter det lägg hackade grönsaker och vermicelli i den
4. koka tills de är mjuka och mosa sedan i en mixer
5. Före servering, glöm inte grönsakerna. Smaklig måltid!

Kycklingsoppa med grönsaksbuljong tillagas enligt följande. Filén och grönsakerna ska tillagas separat, och sedan ska de färdiga produkterna med tillsats av buljong krossas i en mixer.

Med köttbullar

För att förbereda den första med köttbullar behöver du:

• kalv eller magert nötkött - 250 gr.
• morötter - 1 st.
• lök - 1 st.
• ägg - 1 st.
• potatis - 2 st.
• vatten – 250-300 gr.
• salt att smaka
• grönska

Matlagningsmetod:

1. passera köttet och en halv lök genom en köttkvarn flera gånger
2. kombinera det resulterande köttfärsen med ett ägg
3. forma köttbullar
4. koka dem på låg värme i 10 minuter
5. tillsätt sedan hackad potatis, morötter och resterande lök
6. koka tills de är mjuka, innan servering kan du garnera med örter

Om ditt barn inte gillar recepten och inte äter det du har lagat, försök att tillsätta några droppar innan servering. citron juice. Men, som med introduktionen av alla nya produkter, bör du inte skynda på ditt barn. Börja ge små portioner, öka dem gradvis till den rekommenderade mängden. När allt kommer omkring återstår huvudfödan i upp till ett år bröstmjölk. Ha tålamod och en dag kommer dina kulinariska ansträngningar att uppskattas.

Näring för spädbarn upp till ett år bygger på principen att gradvis introducera barnet för mat. På grund av de fysiologiska egenskaperna hos bildandet av matsmältningssystemet dricker barnet först mjölk och byter sedan till mosade grönsaker och frukter. Efter cirka 8 månader är barnet redo att introducera en ny maträtt till kosten - soppa. Den första kursen stimulerar produktionen av magsaft och hjälper därmed till att smälta andra kurser, som är tyngre på grund av sin konsistens.

Soppor är en viktig källa till kostfiber, vitaminer och protein. För att bevara alla näringsämnen är det bättre att laga soppan på en gång, vare sig det är grönsaker eller kött.

Regler för att förbereda soppa för en baby

En 8 månader gammal bebis mage är fortfarande svag nog att smälta buljonger. Därför måste de första sopporna kokas i vatten. I slutet av tillagningen bör vattnet förbli klart. För att uppnå detta resultat måste du tömma den första grönsaksbuljongen som erhålls efter 25-30 minuters tillagning, fortsätt sedan att koka soppan med en ny portion vatten.

1. Grönsakssoppa tillagad för ett barn 8-12 månader bör inte innehålla salt. Grönsaker och kött innehåller redan en tillräcklig mängd av det, barnet behöver inte mer.
2. Grönsakssoppa måste kokas; att steka grönsaker i olja är oacceptabelt. De cancerframkallande ämnena som bildas under friteringsprocessen kommer inte att gynna barnet på 8-12 månader.

Lite senare, från 9-10 månader, kan du gå in köttsoppa. Du kan bara laga den i den andra buljongen. Samma regel gäller för soppor med köttbullar - koka köttdelen av soppan separat, töm den första buljongen, tillsätt rent vatten och fortsätt att laga mat, tillsätt grönsaker.

Det första i ett barns kost bör vara grönsakssoppa. Du kan laga det från 2-3 grönsaker - alla utom vitkål. Blomkål eller broccoli kan vara ett bra substitut. Potatis, morötter och lök passar perfekt till den första soppan.

Purésoppor behöver inte göras för tjocka, eftersom detta inte är en ersättning för den andra rätten, utan en fullvärdig första rätten. Du kan lägga till flingor och nudlar till soppan - köpta eller hemlagade. Barn i åldern 9-12 månader kommer verkligen att njuta av denna goda och näringsrika lunch.

6 grundläggande recept för att göra soppa till en baby

Sopparecept för barn från 9 till 12 månader innehåller de enklaste ingredienserna och tillagas mycket snabbt. Grönsaker, kött, mejeriprodukter - soppor för alla smaker!

Köttbullssoppa

Detta recept kräver köttfärs, men kyckling kommer också att fungera. Du måste lägga till en lök, tidigare hackad i en mixer. Smula brödsmulan här, blötlagd i kokande vatten i ca 5-7 minuter. Blanda allt ordentligt. Efter att ha format köttbullarna måste du försiktigt sänka dem en efter en i en kastrull med kokande vatten. Sedan måste det första vattnet tömmas, efter att du tagit bort köttbullarna, häll i nytt vatten och koka upp. Medan vattnet kokar måste du förbereda grönsakerna.

Skär morötterna och potatisen i små tärningar eller tärningar, lägg dem i vatten tillsammans med köttbullarna, koka i 15 minuter. Bebisen slickar fingrarna!

Gräddsoppa med ris

För detta recept måste kål och potatis tvättas väl och skäras. Lägg grönsakerna i en kastrull med kokande vatten, vänta 5-6 minuter och häll sedan det tvättade riset i pannan. Koka i ytterligare 10-12 minuter, ta bort från värmen. När soppan svalnat något, mosa den med en gaffel eller mal den med en mixer.

Denna soppa anses vara en av de mest näringsrika.

Gräddsoppa med morötter och pumpa

Lägg tärnad pumpa och morötter i vatten som kokas upp. Koka i 15-20 minuter, låt svalna något, mal med en mixer. Tillsätt smör till den färdiga rätten. Detta recept kan kallas det mest användbara. Din lilla kommer att älska söt pumpa.

Mjölksoppa med nudlar

Placera vermicelli i kokande vatten, koka i 5-7 minuter på låg värme, tillsätt mjölk, håll eld i ytterligare 5 minuter, rör hela tiden. I slutet av tillagningen, tillsätt en liten bit smör.

Många barn gillar denna soppa mer än grönsakssoppa. Inte ens pappor kommer att vägra honom. Det här är trots allt ett recept från barndomen.

Krämig potatissoppa med zucchini

Ännu ett grönsaksrecept. Hacka potatis och zucchini, skalad. Koka upp vattnet, lägg först potatisen i pannan, tillsätt zucchinin efter 7 minuter, koka ytterligare 15-17 minuter. Efter att ha tagits bort från värmen måste de kokta grönsakerna kylas och hackas med en mixer, tillsätt grädde till den resulterande skålen och blanda allt noggrant. Enkelt och snabbt recept!

Köttsoppa

Det här receptet beskriver den godaste soppan. För att förbereda en sådan maträtt måste du koka köttet, kalvkött eller nötkött kommer att vara det bästa alternativet, häll av den första buljongen, häll vatten över köttet igen, vänta tills det är helt genomstekt, ta bort från spisen, vänta tills det svalnar. Använd en mixer för att mala köttet. Nu måste du lägga till grönsaker skurna i små tärningar eller kuber i pannan - morötter, potatis, zucchini, brysselkål och låt koka tills de är mjuka. Jättebra recept. Ingen har någonsin tackat nej till en så läcker godis!

För att barnet ska avsluta en ny maträtt till sista skeden är det nödvändigt att göra det inte bara välsmakande utan också vackert. Morötter kan skäras i tunna skivor och formas som solar, potatis och zucchini kan skäras i små tärningar. På sommaren kan du lägga till grönt. Med rättens skönhet kommer en stor aptit!

Kära föräldrar, idag kommer vi att prata om hur man lagar soppa för spädbarn. Du kommer att bekanta dig med tidpunkten för introduktionen av denna maträtt i barnmat. Du kommer att bli medveten om de första recepten för en sådan soppa, samt ett antal regler som måste följas när du förbereder den.

Fördelarna med soppa

Låt oss titta på vad positiva sidor utseendet på soppa i småbarnets kost.

1. Denna maträtt stimulerar produktionen av matsmältningsjuice.
2. Förbättrar tarmens funktion.
3. Under den kalla årstiden påverkar soppa ämnesomsättningen och värmer därigenom barnets kropp.
4. Denna maträtt låter dig bibehålla en optimal vatten-saltbalans.
5. Berikar barnets kropp nyttiga vitaminer och mikroelement.

När ska man gå in

Babypurésoppa, som endast består av grönsaker, kan introduceras efter att ha blivit bekant med denna typ av produkt. I det här fallet består en sådan maträtt av kokta grönsaker, krossade till en flytande massa. Men först måste du introducera varje enskild grönsak, och bara över tiden ge barnet till exempel broccoli med morötter och potatis.

Man tror att de flesta optimal ålder Det tar sju månader för bebisar att bli bekanta med soppa och nio månader för ammade bebisar.

Med utseendet på kött i småbarnets kost, efter att ha anpassat sig till det, kan soppan bli mer varierad genom att lägga till denna ingrediens.

Närmare ett år gammal kan du börja förbereda den här rätten, utan att hacka den till en puré, utan skära ingredienserna i små bitar, krossa den lätt med en gaffel. Då är det dags för ditt barn att börja utveckla sina tuggfärdigheter.

Den första soppan dök upp i min sons kost när han var åtta månader gammal. Till matlagning använde jag en halv potatis och en tredjedel av en morot. Jag saltade knappt rätten, bara tillsatte en droppe vegetabilisk olja. Barnet var glad över att se sådan variation och reagerade positivt på soppan. Jag äter fortfarande glatt den här rätten och dess variationer.

Funktioner av den första kursen

Potatissoppa

För att förbereda denna maträtt behöver du:

• två potatisar;
• ett halvt glas mjölk;
• morotsjuice - två teskedar.

Från zucchini och broccoli

För detta recept behöver du ha:

• en tredjedel av morötter;
• 1/2 potatis;
• liten kvist broccoli;
• en droppe vegetabilisk olja.

Pumpasoppa

För att förbereda dig måste du ha:

• liter mjölk (baby);
• 250-300 g pumpa;
• 5 g smör;
• salt och socker efter smak.

Kycklingsoppa

Denna maträtt kan erbjudas till barn närmare ett år. Här använder vi inte bara grönsaker, utan också kokt kött, såväl som pasta. För detta recept behöver du ha.