Är långvarig amning nödvändig: min position. Köttprodukter och fågel

Barnets kost är verklig huvudvärk för många föräldrar. Vad ska jag mata min bebis så att den är både näringsrik och hälsosam på samma gång? Vad kan du äta och vad bör du undvika? Att mata ett barn vid 3 år är en process som kräver mycket uppmärksamhet och stort ansvar.

Allmänna regler för att mata barn tre år gamla

Ett treårigt barn är aktivt, känslomässigt och lär sig världen, allt är viktigt och intressant för honom. Hur mycket ska ett 3-årigt barn äta för att fylla på förlorad energi, och viktigast av allt, vad ska man mata barnet för att gynna hans hälsa?

Närvaron av ett tjugotal mjölktänder innebär inte att maten gnuggas eller att spannmål och puréer överväger i kosten. Barnet kan tugga fast föda, detta är helt enkelt nödvändigt för hans fulla utveckling.

Å andra sidan skiljer sig mag-tarmkanalen hos en treåring fortfarande från matsmältningssystemet hos en vuxen, detta måste beaktas när man utarbetar en meny för ett barn vid 3 år.

Matsmältningstiden för sådana bebisar varar cirka fyra timmar, så pausen mellan måltiderna bör vara ungefär densamma.

Treåriga barn kan redan äta de rätter som erbjuds på egen hand, praktiskt taget utan att behöva hjälp av vuxna.

Det är användbart för omtänksamma föräldrar att med jämna mellanrum komma ihåg ordspråket av Anselm Brillat-Savarin: "Berätta för mig vad du äter, och jag ska berätta för dig vem du är."

Kosten för ett treårigt barn bör vara ett balanserat komplex av vitaminer, kolhydrater, proteiner och fetter.

Proteinmat

Protein för 3-åriga barn behövs som cement vid byggande av byggnader. Det är han som har anförtrotts sådana funktioner som "konstruktion" av nya celler, transport av användbara ämnen till alla organ och bildandet av immunitet som är ansvarig för barnets hälsa.

Ett treårigt barn bör konsumera en tillräcklig mängd kött, lever, ägg, mjölk och fisk. Dessa produkter hjälper till att mätta barnets kropp med proteiner och tillväxten av muskelvävnad.

Kött

Vilket kött att välja

Kokt kött (cirka 80 gram per dag) kan konsumeras i första och andra rätter. Små bitar som är lätta att tugga kan erbjudas till ditt barn i borsjtj, kålsoppa, soppor och grytor med grönsaker. Rätter där kött presenteras i form av malet kött (fyllda kålrullar, köttbullar, ångade kotletter, köttbullar) är mycket bekväma.

Den enda indikatorn som är viktig när man väljer kött är dess fetthalt. Du bör inte mata ditt barn fet gås eller anka eller fläsk med feta lager. Det är bättre att välja kokt kyckling eller kalvkött.

Matlagningsmetod

Tillagningsmetod: kokning eller stuvning. Det är mycket bekvämt att använda en dubbelpanna eller multicooker - mat kommer aldrig att brinna i dem. Fritering eller bakning är kontraindicerat i denna ålder.

Ägg

Aminosyror, antioxidanter, vitaminer och mineraler kommer att passera in i barnets kropp tillsammans med konsumtionen av ägg. Under inga omständigheter bör du erbjuda ditt barn råa ägg, endast kokta ägg eller i form av en omelett. 3 äggrätter per vecka räcker.

Mejeri

Mjölk, som i barndom, fortsätter att vara en av de viktigaste proteinkällorna som kommer in i barns kropp. Friskt barn vid tre år kan han dricka ungefär en halv liter mjölk per dag. Glöm inte att förkoka eller pastörisera denna produkt, älskad av barn.

Fermenterade mjölkrätter bör också inta en värdig plats när man sammanställer en barnmeny vid 3 år: keso, yoghurt, kefir och andra. När du väljer dessa livsmedel behöver du inte välja den fetaste maten. Du kan gradvis inkludera inte alltför salta och kryddiga sorter av ost i din kost.

Fisk

Fisk bör bli en bekant produkt för ett treårigt barn, eftersom den innehåller hälsosamma omega-3-fettsyror, som direkt påverkar utvecklingen av barnets nervsystem, bildandet och förbättringen av hans tal och mentala aktivitet.

Muskuloskeletala systemets hälsa beror på D-vitamin, som hjälper till med upptaget av kalcium och fosfor, som är så rika på fiskrätter. Kokt, bakad eller stuvad fisk bör ingå i menyn för ett barn i åldern 3 år två gånger i veckan.

Fetter

Cirka 50 gram är det dagliga fettintaget för 3-åriga barn.

Fetter är en av de viktigaste energikällorna i kroppen och spelar en stor roll i ämnesomsättningen och löser upp de fettlösliga vitaminerna A, E och D. Dessutom är fetter involverade i transporten av näringsämnen. Därför kan brist på fett leda till långsam tillväxt, dålig immunitet och dålig fysisk aktivitet.

Men alla fetter är inte hälsosamma. Företräde bör ges till vegetabiliska och animaliska fetter som innehåller fleromättade fettsyror omega 3, 6 och 9, som finns i fisk-, nötter-, linfrö-, oliv-, sesam- och mandeloljor.

Du kan också använda följande vegetabiliska oljor:

solros (oraffinerad);
majs;
oliv;
soja.

Även om du inte gillar smaken av till exempel oliv- eller linfröolja, är det inte en anledning att inte ge det till ditt barn.

Vika, mamma till 3-åriga Egor: ”Jag lade Egor till hans gröt Linfröolja från början av att introducera kompletterande livsmedel. Jag började med en droppe, nu är det en tesked per portion. Egor äter med nöje, för... Jag är van vid det, men bara lukten gör mig illamående. Men jag vet att det är nyttigare än till exempel krämigt.”

En viss andel fett kommer med mjölk, kött, ost, keso och andra produkter. En droppe vegetabilisk olja kan läggas till sallad, gröt eller pasta.

Kolhydrater

Det är omöjligt att föreställa sig näringen för ett 3-årigt barn utan kolhydratmat (spannmål, pasta, bageriprodukter). Små barn, med sin ovanligt höga rörlighet, behöver energitillskott som ingen annan – mat med stora mängder kolhydrater.

Gröt

Gröt är grunden för mat för barn de kan tillagas av olika spannmål, på olika grunder– mjölk, vatten, grönsaks- eller fruktbuljong. Barn äter med stor glädje olika spannmål, som lätt absorberas av barnets kropp utan att orsaka obehag i matsmältningskanalen.

Mjölprodukter

I denna ålder uppdateras kosten med en del mjölprodukter– dumplings, pannkakor, pannkakor. Det är bättre att välja pasta från durumvete.

Sötsaker

Godis, älskad av alla barn, är lättsmälta snabba kolhydrater de är tillåtna i små mängder i denna ålder. De ingår bäst i menyn under frukosten.

För mycket godis bör inte finnas i kosten hos barn – de är beroendeframkallande, dåsiga, minskar aktiviteten och kan leda till utveckling av allvarliga sjukdomar som diabetes, fetma eller eksem.

Vitaminer

Huvudleverantörerna av vitaminer för treåringar är frukt och grönsaker i alla former. Dessa kan vara grytor, juicer, gelé, kompotter, grönsaksgryta, potatismos, sallader – det är bara för mycket att lista!

Det är att föredra att konsumera färska grönsaker och frukter.

Grönsaker och frukter för barn på tre år bör inte rivas eller bearbetas i en mixer - de måste konsumeras i fast form. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att det finns tillräckligt med stress på dina tänder och matsmältningsorgan.

Vackert dekorerade rätter av grönsaker och frukter skära i små skivor kommer att hjälpa. Den lilla fidgeten kommer inte att förbli likgiltig inför åsynen av ätbara djur, bilar etc.

Diet

Den dagliga kuren för ett 3-årigt barn bör motsvara denna ålder och inkludera fyra eller fem måltider om dagen.

På dagis försöker de strikt följa rutinmässiga stunder, och mammor som tar hand om sina barn hemma bör göra detsamma. Avvikelser från den etablerade dagliga rutinen bör inte överstiga en halvtimme, endast i ett sådant etablerat schema kommer barnet att släppa magsaft i tid. Detta kommer att vara fördelaktigt för barnets matsmältning.

Om ditt barn är mycket aktivt, vägra honom inte när han ber om mat, utan istället för godis eller snabbmat, erbjuda frukt eller vanligt vatten.

Detta kommer inte att förstöra barnets smak och matpreferenser och kommer att hjälpa honom att "hålla fast" på den kommande måltiden.

Standarder

Alla människor på planeten är väldigt individuella, barn är också alla olika, både till sitt utseende och i sitt inre innehåll. Men det finns vissa genomsnittliga indikatorer i längd, vikt och regim som vuxna måste följa.

Hur mycket ska ett barn väga vid 3 års ålder? – en fråga som oroar många föräldrar som är benägna att drabbas av fetma. Parametrarna för denna indikator varierar beroende på barnets kön:

Flickor vid tre år bör de väga 13,9 kg med en höjd på 94,8 cm.

Pojkar i genomsnitt kan de nå 14,3 kg och 95,7 cm.

Efter att ha hört detta kan många av de människor vars barn inte passar in i de genomsnittliga normerna formulera en annan fråga: "Hur mycket ska ett barn äta vid 3 år?"

En näringstabell med en ungefärlig beskrivning av rätterna i kosten för ett treårigt barn kommer till undsättning.

En annan viktig fråga som oroar föräldrar är hur mycket ett barn ska dricka per dag.

Den genomsnittliga dagliga dosen av vätska som konsumeras vid denna ålder är 1,5 liter, men detta inkluderar de flytande komponenterna i spannmål, soppor, frukt och andra rätter. Ett 3-årigt barn kan dricka cirka 700 gram rent vatten per dag.

Du bör inte ge ditt barn koffeinhaltiga och kolsyrade drycker - te, kaffe, cola, Pepsi, etc.

Färskpressade juicer, gelé, kompotter, fruktdrycker - det här är vad som bör ingå i dricksdieten för ett treårigt barn.

Recept

Du kan förbereda många rätter själv; barnet kommer gärna att äta allt om du gör den kulinariska processen kreativ och fyller den med kärlek till barnet.

Pumpasoppa med kyckling

Ingredienser: 350 gram pumpa, 200 g kycklingfilé, 100 g potatis, 60 g morötter, 50 g purjolök, 20 g hårdost, 5 ml olivolja, en vitlöksklyfta, 0,5 liter grönsaksbuljong.

Koka kycklingfilén med kryddorna tills den är genomstekt.
Häll lite vatten i en kastrull med non-stick botten och tillsätt gradvis hackad lök (purjolök eller lök), morötter och pumpa. Sjud allt tills det är halvkokt och häll i buljong. Du kan ta den återstående och silade kycklingfilén eller någon grönsak efter tillagning. Koka i ytterligare 20 minuter.
Vid servering, tillsätt smör, salt, riven ost, pressad vitlök (bara lite), strö över citronsaft.
Erbjud ditt barn denna soppa med krutonger beredda i förväg från en gammal limpa.

Grönsaks- och köttkotletter

För att förbereda denna hälsosamma maträtt måste du ta: magert kött (600 g), vitkål (200 g), zucchini (150 g), medelstor morot och lök, vitlöksklyfta, 2 ägg, salt (efter smak).

Mal alla beredda ingredienser (tvättade och hackade) i en köttkvarn två gånger, tillsätt salt och tillsätt ägg.
Knåda köttfärsen och forma små kotletter, rulla i mjöl eller panering.
Stek i vegetabilisk olja tills det är lite knaprig eller låt sjuda i en liten mängd vatten.

Fisk och kålkotletter

För att glädja ditt barn med den här rätten, fyll på i förväg med 50 g fiskfilé och fem blomkålsbuketter, en äggula, en halv lök och två matskedar förkokt ris.

Om du inte har kokt ris, koka det direkt medan du förbereder rätten. Du kommer att ha 7-10 minuter, under vilken du måste laga de tvättade och sorterade kålblomställningarna.
Fiskfilé, kokt ris och kål måste blandas med en mixer, tillsätt lök och salt.
Vispa äggulan från ett ägg i den resulterande massan och forma till kotletter. En ångbåt är ett bra ställe att avsluta tillagningen av denna maträtt.

Äpplen bakade med ostmassafyllning

En sådan välsmakande och hälsosam efterrätt kommer att tilltala inte bara ditt barn, utan också till alla andra familjemedlemmar. Det är väldigt lätt att förbereda.

Ta sex icke-syrliga äpplen, 150 gram keso, 2 matskedar fint socker (eller strösocker), en äggula och en tesked vardera vaniljsocker och potatisstärkelse.

Tvätta äpplena noggrant, skär av den övre delen i form av ett lock. Ta bort mitten med en kniv eller sked, försök att lämna tjocka väggar av äpplena.
Vänd keso, äggula, socker, stärkelse och vaniljsocker till en homogen massa med hjälp av en matberedare eller mixer.
Fyll äpplena med ostmassan och ställ in i ugnen i 30 minuter. Innan servering, kyl och dekorera rätten (för detta kan du använda färdig vispgrädde eller grädde).

"Mjölk-banan nöje"

Om du inte vet vad du ska förbereda för ett eftermiddagssnack för ett treårigt barn, se till att prova denna dessert - näringsrik och välsmakande.

Du behöver: 1 banan, ett glas mjölk (kokt, men inte varm), 2 kakor ("Creamy", "Yubileinoe", etc.), 2-3 hasselnötter.

Mal kakbitarna och nötterna i en kaffekvarn. Lägg den skalade och hackade bananen i en behållare, häll i mjölken och vispa med en mixer. Tillsätt blandningen av nötter och kakor och vispa igen.
Häll upp i ett glas och garnera med ett myntablad eller bananskivor.

Video: Mata ett 3-årigt barn

Och gradvis, från ett och ett halvt år till 3 år, förändras barnens diet och närmar sig långsamt det vanliga vanliga bordet. Det är viktigt för föräldrarna själva att vara ett exempel för sitt barn i matkultur, beteende vid bordet, och även om möjligt ompröva sin egen vanliga kost till förmån för mer nyttig och hälsosam mat, en balanserad och korrekt meny.

Vid två års ålder ska alla 20 mjölktänderna ha brutit ut, vilket ger barnet möjlighet att fullt ut bita, tugga och mala mat. Att tugga är viktigt för mer än att bara bita och tugga mat. Tuggprocessen utlöser produktionen av saltsyra och pepsin i magsaften, fuktar matbolusen med saliv och startar processen med partiell nedbrytning av kolhydrater av salivamylas. Detta gör maten lättare att smälta.

Den viktigaste uppgiften vid denna tidpunkt är att lära barnet att tugga och konsumera tätare livsmedel som kräver grundlig tuggning, d.v.s. mat i bitar, ej riven och mald:

du måste gradvis ersätta halvflytande och flytande rätter med tätare (med undantag för förrätter måste de inkluderas i barnets kost).
gröt från kokt spannmål införs gradvis i kosten
grytor från grönsaker eller spannmål, keso
köttbitar och stuvade grönsaker.

Om barn i denna ålder inte lär sig att äta tät mat som kräver aktivt tuggning, kommer de senare att vägra eller vara ovilliga att äta de frukter och grönsaker de behöver, som behöver bitas och tuggas, samt kött, som också behöver bitas och tuggas ordentligt.

Egenskaper för kosten för barn i åldern 1-3 år

	Från 1 till 1,5 år	Från 1,5 till 3 år
Hur många gånger om dagen äter du	5 gånger	4 gånger
Antal tänder ett barn har	främre incisiver och tuggpremolarer, 8-12 st. Eventuell tuggning av mjuk mat, bitande	20 tänder, alla grupper av tänder - både för att tugga mat och för att bita av den
Volym av magen och följaktligen 1 måltid	250-300 ml	300-350 ml
Daglig matvolym	1200-1300 ml.	1400-1500 ml.
Kaloriinnehåll i måltider	1 frukost: 15 % 2 frukostar: 10 % Lunch: 40 % Eftermiddagssnack: 10 % Middag: 25 %	Frukost: 25 % Lunch: 35 % Eftermiddagssnack: 15 % Middag: 25 %.

Näring för ett barn vid 2-3 år

Efter ett och ett halvt år kan du gradvis byta till fyra måltider om dagen:

Frukost 8.00-9.00
Lunch 12.30-13.30
Afternoon tea 15.30-16.30
Middag 18.30-19.00

Samtidigt bör lunchen stå för minst en tredjedel av det totala dagliga kaloriintaget, det är cirka 35 %. Resten av kalorierna fördelas mellan frukost, eftermiddagsmellanmål och middag. Det dagliga energivärdet för produkter bör nå 1400-1500 kcal. Ett barn i denna ålder bör få per dag:

Proteiner – minst 60-70 g, varav upp till 75 % är av animaliskt ursprung
Fetter - minst 50-60 g, varav ca 10 g vegetabiliska oljor
Kolhydrater - minst 220 g, varav de flesta bör vara komplexa kolhydrater.

Det är extremt viktigt i den här åldern att upprätthålla en korrekt diet. Om det följs strikt rätt läge näring, intervallen mellan huvudmåltiderna bibehålls, barn kommer gradvis att utveckla matbetingade reflexer vid denna tidpunkt.

Detta kommer att säkerställa en korrekt och harmonisk funktion av hela matsmältningskanalen, från munhålan och slutar med tarmarna, där matsmältningsjuicer i sinom tid kommer att börja separera när matmassor kommer in där. Regimen gör att du kan smälta mat så fullständigt och korrekt som möjligt och absorbera alla dess komponenter.

Med en oregelbunden diet eller oregelbundna måltider bleknar dessa reflexer snabbt, detta leder till en minskning av produktionen av matsmältningsjuicer, och som ett resultat kommer maten inte att absorberas helt. Matrester i tjocktarmen kommer att ruttna och jäsa, vilket leder till förstoppning, avföringsrubbningar och störningar i allmäntillståndet. Och detta kommer också att leda till att barn ständigt kommer att äta dåligt och säga att de helt enkelt inte vill äta.

Näringsegenskaper under 3 års ålder

I den tidiga barndom Magens volym är liten, den är tom på mat på cirka 3-4 timmar, mat rik på protein och fett kan försenas i upp till 4,5-5 timmar. Det är på basis av dessa data som fyra måltider om dagen för barn byggs upp. I detta fall bör intervallen mellan matningarna vara cirka 3,5-4 timmar. Från ett och ett halvt års ålder, med ett barn med normal (och ännu mer överviktig) vikt, är det viktigt att avvänja honom från nattmåltider. De enda undantagen kommer att vara barn som fortfarande ammas och somnar med bröstet.

Att introducera någon annan mat än bröstmjölk, kan leda till störningar i nattliga sömnprocesser, och kommer att skapa svårigheter för föräldrarna själva i form av att ständigt springa runt med flaskor och muggar.

Oavsett hur många gånger ditt barn äter mat bör tidpunkten för dess intag vara konstant. I det inställda effekttidsläget tillåts avvikelser inte mer än 15-20 minuter. Detta beror på särdragen i bildandet av konditionerade matreflexer med separation av matsmältningsjuicer.

I intervallen mellan huvudmåltiderna bör du inte skämma bort ditt barn med kaloririk mat och godis. Det är värt att ta bort från snacks som rätter som rullar och kakor, outspädda fruktjuicer och mejeriprodukter, godis och choklad. Detta kommer att leda till en minskning av aptiten och kan leda till att barnet under nästa måltid helt enkelt inte vill äta tillagat kött, grönsaker eller spannmålsrätter som är nödvändiga för hans näring.

Vad kan man ge ett barn i åldrarna 2-3 år?

Precis som under föregående period bör barnets näring efter ett och ett halvt år vara varierad och näringsrik. Det bör innehålla användbara produkter:

mjölk och mejeriprodukter
kött-, fisk- och fågelrätter
spannmålstillbehör och grötar
bageriprodukter
grönsaker och frukt
hälsosamma godis och desserter.

Mejeri

Efter ett och ett halvt år måste barn konsumera en tillräcklig mängd fermenterade mjölkprodukter, och från två års ålder kan hel komjölk gradvis införas i kosten. Mjölkprodukter kommer att vara källor för barnet:

lättsmält animaliskt protein
kalcium och fosfor som behövs för skeletttillväxt
animaliskt fett och fettlösliga vitaminer, särskilt vitamin D
välgörande mikrobiell flora, som stimulerar sin egen tillväxt och utveckling, stärker immunförsvaret och stimulerar matsmältningen.

Den totala dagliga mängden mejeriprodukter i denna ålder bör vara minst 500-600 ml, med hänsyn till volymen mjölk för matlagning. Barns dagliga kost bör innehålla produkter som kefir eller yoghurt, biolakt. Flera gånger i veckan används sådana produkter som keso och produkter gjorda av den, kesoprodukter, ostkakor, milda osaltade ostar, grädde, gräddfil. De kan konsumeras antingen hela eller användas för att förbereda och krydda första och andra rätter.

Under tre år är det tillåtet att använda:

50-100 g keso med fetthalt från 5 till 11%
5-10 g grädde med 10-20% fetthalt
5-10 g gräddfil med 10-20% fetthalt
yoghurt, kefir eller biolakt med fetthalt från 2,5 till 4 %
efter två år, mjölk med en fetthalt på 2,5 till 3,2 %

Mejeriprodukter kan användas för att förbereda eller krydda cheesecakes, dumplings, kassler eller desserter.

Köttprodukter och fågel

I kosten för barn under tre år ökar mängden kött gradvis vid två års ålder når den 110 g, och vid tre års ålder når den 120 g. barnmat I denna ålder används följande typer av kött:

magert nötkött
kalvkött
kaninkött
magert fläsk
lamm
hästkött.

lever
hjärta.

Kötträtter tillagas i form av grytor med köttbitar, ångade eller ugnskotletter, malet kött, stuvat kött i små bitar. Du bör avstå från korv och alla sorters delikatesskött i upp till tre år. Alla är fulla av salt och kryddor, färgämnen och andra livsmedelskemikalier, vilket inte alls är användbart för barnet. Om det är omöjligt att begränsa barn från industritillverkade halvfabrikat av köttprodukter kan man en gång varannan vecka tillåta barnet barnmjölkskorvar, men produkterna måste vara av hög kvalitet.

Fjäderfärätter - kyckling, vaktel, kalkon - kommer att vara användbara. Men ank- och gåskött ges inte i den här åldern det är dåligt smältbart och mycket fett för barn.

Tyvärr uppfyller kvaliteten på mejeriprodukter, fläsk och kycklingar idag inte alltid de standarder som är acceptabla för barn i dag. I Ryssland finns det ingen strikt kontroll och restriktioner för användningen av antibiotika och tillväxthormoner vid odling av fjäderfä och kött, som i vissa utvecklade länder, därför avslöjar Rosselkhoznadzor-inspektioner regelbundet vissa överträdelser i produktionen av kött och fjäderfä (se), vilket gör inte förbättra hälsan för våra barn.

Ägg

Kycklingägg kommer att vara en av de viktigaste proteinkällorna för ett barn de bör finnas i barns kost ofta - dagligen eller varannan dag. Ägg ges till barn hårdkokta, i rätter eller i form av omeletter. Användning av pocherade eller mjukkokta ägg är förbjudet på grund av risken för salmonellos. Om du är intolerant mot hönsägg kan du använda vaktelägg, men vattenfågelägg (ankor, gäss) är förbjudna i kosten för barn under tre år.

Fisk och fiskrätter

I avsaknad av allergier och andra kontraindikationer är det värt att använda flod- och havsfisk i barnmenyer en eller två gånger i veckan.
Samtidigt bör fiskrätter vara från lågfettsorter, lax, stör, hälleflundra eller lax bör uteslutas från barnens kost.
Mängden fisk per dag når 40-50 g.
Du kan erbjuda barn kokt eller stuvad fisk utan ben, fiskbullar eller kotletter och specialkonserverad mat för barn.
Men konserverad fisk för vuxna, liksom rökt, saltad och torkad fisk, är förbjudna för barn.
Dessutom bör du inte ge barn fiskkaviar det är ett starkt allergen.

Grönsaker

Färska eller termiskt bearbetade frukter innehåller en stor mängd fibrer och barlastämnen som passerar genom tarmarna under transit och inte smälts. Samtidigt stimulerar dessa ämnen tarmens rörlighet och motverkar därmed förstoppning. Men detta är långt ifrån den enda fördelen med grönsaker, bär och frukter. På grund av deras sammansättning hjälper de till att stimulera aptiten, eftersom de främjar separationen av matsmältningsenzymer. Frukt och grönsaker innehåller också många vitaminer och mineralkomponenter som fyller på ständigt utarmade reserver.

Du bör dock inte gå för tungt på att äta potatis, eftersom en av de ledande grönsakerna i kosten är begränsad till 100-120 g per dag, resten bör fås från andra grönsaker. I genomsnitt bör kosten innehålla minst 200-250 g färska eller kokta grönsaker. Grönsaker används för att förbereda för- och andrarätter, sallader och till och med desserter och bakverk. Grönsaker som:

morötter, lök
tomater, gurkor
zucchini och squash
pumpa, rödbetor
blomkål, vitkål, broccoli

I kosten för barn efter ett och ett halvt år är det nödvändigt att inkludera färska trädgårdsgrönsaker - i sallader, första och andra kurser.

Du kan också ge ditt barn salladslök och vitlök i små mängder för att ge rätterna en mer pikant smak.
expansion av kosten sker på grund av det gradvisa införandet av kålrot, rädisor, rädisor och baljväxter (ärtor, bönor) i kosten efter två år.

Korrekt för- och värmebehandling av grönsaker är viktigt så att de behåller maximalt med vitaminer och mineralkomponenter. När du skalar grönsaker måste du skära av ett tunt lager hud, eftersom skalområdet innehåller de största reserverna av vitaminer. I sallader eller vinägretter rekommenderas det att koka grönsaker i skalet genom att ånga eller koka dem i en liten mängd vatten. Skalade grönsaker bör inte förvaras i vatten under lång tid så att vitaminer och mineraler inte sköljs ur. Grönsaksbuljong bör användas vid tillagning av skalade och tvättade grönsaker. Grönsaker måste lagas under en viss tid:

spenat och syra inte mer än 10 minuter
rödbetor – upp till 90 minuter (i en långsam spis 20 minuter)
potatis – upp till 25 minuter
morötter - upp till 30 minuter
kål – upp till 30 minuter

För sallader och vinägretter skalas råa grönsaker och hackas eller rivs omedelbart innan de äts, eftersom verkan av atmosfäriskt syre förstör vitaminer i skalad och finhackad mat, vitamin C och grupp B påverkas särskilt.

Frukt och bär

Frukt måste inkluderas i kosten för barn under tre år, mängden frukt per dag bör inte vara mindre än 200 g, och bär - cirka 20 g. äpplen, plommon, päron, körsbär, bananer, apelsiner. Med tanke på att citrusfrukter och exotiska frukter kan orsaka allergiska hudreaktioner, måste du introducera dem i barnets kost långsamt och endast i små bitar och övervaka reaktionen.

Säsongens bär kommer inte att vara mindre användbara i barns dieter - barn kan ges tranbär, lingon, krusbär och aronia, vinbär, jordgubbar, vilda jordgubbar. Du bör inte ge mycket bär initialt, du kan begränsa dig till en handfull, eftersom ett överskott av bär också kan vara skadligt. Eventuella nya frukter och grönsaker bör introduceras lite i taget, och reaktioner på dem från huden och matsmältningen bör övervakas.

Frukt och bär kan också påverka matsmältningen och reglera avföring.

Blåbär, päron, chokebär och svarta vinbär kan stärka avföringen om du har förstoppning, bör du inte ge för mycket av dessa frukter.
Kiwi, plommon, aprikos eller helt enkelt ett överskott av färska bär eller frukter som äts på fastande mage har en laxerande effekt.

Spannmål, pasta

I kosten för barn är det värt att använda olika typer av spannmål och bovetegröt kommer att vara särskilt användbart för barn efter ett och ett halvt års ålder, de är rikare än alla andra på komplett vegetabiliskt protein, mineraler och vitaminer. Inte mindre användbara i kosten kommer att vara spannmål och gröt gjorda av dem som pärlkorn, hirs eller korn.

I den här åldern är det ganska acceptabelt att använda nudlar, nudlar som tillbehör eller mjölksoppor som tillbehör, men de bör inte konsumeras mer än två gånger om dagen - de är rika på kolhydrater och höga i kalorier. I genomsnitt behöver barn under tre år inte mer än 20 g spannmål och inte mer än 50 g pasta per dag.

Ljuv

Barns kost kan också innehålla socker, vilket förbättrar smaken på tillagade rätter, men om det är i överskott, belastar det bukspottkörteln och övervikt, aptiten minskar, ämnesomsättningen störs (se artikeln om farorna med raffinerat socker). Under tre år tillåts inte mer än 40 g socker per dag, denna mängd kommer även att inkludera glukos i juicer, godis eller drycker.

Glukos är bra för hjärnans funktion, men livsmedel med komplexa kolhydrater (flingor, potatis, pasta, bröd) i rekommenderade mängder ger inte hela mängden glukos. Näringsvolymen kan inte ökas på grund av barnets matsmältningsegenskaper, så barn i denna ålder behöver fylla på glukosreserver för hjärnan genom lätta kolhydrater - godis. De ger en snabb ökning av blodsockernivåerna, och det levereras snabbt till hjärnan, levern och njurarna.

Men du behöver godis med måtta; överskott av dem har inte tid att konsumeras och leder till övervikt. Hälsosamma godis inkluderar marmelad, marshmallows, sylt, fruktkarameller och marshmallows. Choklad, godis med choklad och kakao rekommenderas inte för barn på grund av deras stimulerande effekt på nervsystemet och höga allergiframkallande egenskaper.

Provmeny för barn från ett och ett halvt till tre år

Meny för ett 2-årigt barn för en dag

Frukost: havregrynsgröt med banan, bulle med smör, ett halvt kokt ägg, torkad fruktkompott
Lunch: vinägrett, kålsoppa med färsk kål, köttbullar med pasta, en halv banan, myntate
Eftermiddagssnack: kesogryta, bulle, kokt mjölk, päron.
Middag: grönsaksgryta med kål och potatis, bröd, gelé med hallon, äpple.
På natten - yoghurt.

Åldern 3–5 år kännetecknas av förbättrad utveckling av hjärnan, alla kroppens organ och system. Fysisk utveckling barn i förskoleåldern har ojämna perioder av viktökning och tillväxt. Detta är den ålder då ett barn kan få all mat. Barnets medvetande utvecklas, det är lätt att lära sig och vill vara mer som vuxna, så du bör börja skapa en beteendekultur vid bordet.

Intressant att veta! Baserat på resultaten från en snabb undersökning av föräldrar vars barn går på dagis finns följande uppgifter tillgängliga:
30 % av barnen har klagomål om matsmältningssystemets funktion;
Endast 80 % av familjerna använder jodiserat salt;
Daglig konsumtion av mjölk och fermenterade mjölkprodukter noterades hos 27,5 % av barnen; fisk - 3,2%; kött och köttprodukter - 33%; men den dagliga konsumtionen av konfektyr och bageriprodukter är 80%!

Krav hos barn 3–5 år på grundläggande näringsämnen

Protein i barns kost kan inte ersättas med någon annan matkomponent. Med dess deltagande utförs kroppens viktigaste funktioner: tillväxt, metabolism, muskel- och hjärnfunktion. Behovet av protein tillgodoses genom rätter gjorda av kött, fisk, mjölk och ägg. Överskott av protein i kosten orsakar störningar i matsmältningssystemet och njurarnas utsöndringsfunktion. För kött är det bättre att äta nötkött, kalkon och kyckling och kanin. Det är bättre att laga fisk färsk; det är mer fördelaktigt när det äts till havs.

Ungefär per dag bör ett barn 3–5 år få protein:

Kött - 100-140 g,
Fisk - 50-100 g,
Ägg - 1/2-1 st.,
Mjölk (inklusive utgifter för matlagning) och kefir - 600 ml,
Keso - 50 g,
Hård ost och gräddfil – 10–15 g vardera.

Kolhydrater spelar en lika viktig roll i kroppen - de är den huvudsakliga energikällan. För att fylla på kroppen med kolhydrater måste du äta grönsaker, frukt och spannmål. Om intaget av kolhydrater är otillräckligt kan kroppen använda proteiner för energibehov, vilket leder till proteinbrist. I sin tur kan överskott av kolhydrater leda till fetma, flatulens, hypovitaminos och vätskeretention i kroppen.

Ungefär per dag bör ett barn 3–5 år få kolhydrater:

Spannmål, baljväxter, pasta - 60 g,
Mjöl - 30 g,
Grönsaker - 300 g (glöm inte att ge barn kålrot, rädisor, vitlök, grön sallad),
Potatis - 150-200 g,
Frukt och bär - 200 g,
torkad frukt - 15 g,
Bröd - 80-100 g,
Socker (med hänsyn till det i sammansättningen av konfektyrprodukter) - 60-70 g,
Te (infusion) - 0,2 g.

Den tredje viktiga komponenten är fetter. Deras roll för kroppen kan inte överskattas: de är en energikälla, fleromättade fettsyror, fettlösliga vitaminer och har en proteinbesparande funktion. , för att de har högt kaloriinnehåll, stör lätt funktionen av matsmältningssystemet.

Ungefär per dag bör ett barn 3–5 år få fett:

Vegetabilisk olja - upp till 30 g,
Smör - upp till 10 g.

Mikro-, makroelement och vitaminer har inte näringsvärde för kroppen, men är extremt nödvändiga för strukturen av ben och tänder, immunsystemet, för hudens, ögonens hälsa, för metaboliska processer, osmotiskt tryck, syra-basstatus. Det är därför du behöver dricka Mineral vatten, ät en varierad kost, ät grönsaker och frukt varje dag och var noga med att tillsätta dill, persilja, lök och selleri i sallader.

Diet

Rätt näring säkerställer god matsmältning, optimal användning av mat av kroppen, stärker nervsystemet och förbättrar immuniteten.

Om regimen följs samvetsgrant fungerar matsmältningsorganen normalt, konditionerade matreflexer hinner utvecklas, aptiten ökar och matsmältningssafter utsöndras. Strikt följsamhet till en diet bidrar till en effektiv användning av mat, stärker kroppens nerv- och immunsystem.

Ät varm mat - 3 gånger om dagen.

Det optimala intervallet mellan måltiderna är 3,5–4 timmar (denna gång smälts maten i magen och kommer först därefter in i tarmen). Maximala pauser (i extrema fall) bör inte överstiga 6 timmar.

Ett matschema för fem gånger (frukost - 8:00, andra frukost - 10:30, lunch - 12:00, eftermiddagssnack - 15:30 och middag - 19:00) är välkommen.

Det är lämpligt att äta samtidigt så att avvikelserna inte överstiger 15–30 minuter.

Undvik att äta godis mellan matningarna.

Den dagliga vikten av mat för ett barn vid tre år bör vara 1500 g, vid 4 år - 1700 g, vid 5 år - upp till 2000 g.

En enda måltid för ett barn vid tre år bör inte överstiga 400 g, vid 4 år - 500 g respektive vid 5 år - 600 g.

Kaloriinnehåll i mat: energibehovet i ett barns kropp vid tre års ålder är 1550 kcal, från fyra till fem år - 1950 kcal per dag. Det dagliga kaloriinnehållet bör motsvara de givna siffrorna och fördelas enligt följande: frukost - 25%, lunch - 35-40%, eftermiddagsmellanmål - 10-15%, middag - 25% av det dagliga kaloriinnehållet.

Grundläggande principer för menydesign

Det anses oacceptabelt när daglig meny Det finns två grötar plus en tillbehör med flingor till den andra rätten. Det är lämpligt att servera två grönsaksrätter och en flingrätter under dagen. Om du har grönsakssoppa till lunch, servera då spannmålsgröt eller pasta som tillbehör. Om soppan är flingor, bör grönsaker vara en tillbehör till den andra kursen.
Det är inte önskvärt att kombinera proteinrik mat med fett, annars sitter de kvar längre i magen och kräver stora mängder matsmältningsjuicer. Det rekommenderas att proteinrika rätter som innehåller kött, fisk, ägg ges under första halvan av dagen - till frukost och lunch.
Under lunchen måste barnet äta soppa, eftersom ämnen i grönsaks- eller köttbuljonger stimulerar magreceptorerna, och detta ökar aptiten och förbättrar matsmältningsprocesserna. Du bör förbereda färsk soppa varje dag och ge det inte till ditt barn för varmt eller kallt. Valet av förrätter för barn 3–5 år har inga speciella begränsningar: buljonger, buljongsoppor med tillsats av grönsaker, flingor, dumplings, dumplings, vegetariska och mjölksoppor. Ge 150–180 ml per portion till ett treårigt barn och 180–200 ml per portion till ett fyra till femårigt barn.
Som andra rätter till lunch bör kotletter, köttbullar, stuvade grönsaker med kött, fisk och fågel erbjudas; gröt, pasta, grönsaker som tillbehör.
Till lunch bör barnet definitivt äta en sallad, helst gjord av råa grönsaker du kan också lägga till grönt till dem.
Till middag bör barnet ges lättsmält mat, eftersom matsmältningsprocesserna på natten är inaktiva. Mejeri-vegetabiliska livsmedel är lämpliga.
Det rekommenderas att upprätta en meny för veckan i förväg, med hänsyn till de produkter som barnet behöver dagligen, och han kan få några av dem 2-3 gånger i veckan. Vad ska ges dagligen: hela dagpenningen av mjölk, smör och vegetabilisk olja, socker, bröd, kött, spannmål, grönsaker, frukt, färsk persilja, dill och spenat, lök (grönt och lök). Det är lämpligt att erbjuda fisk två gånger i veckan, ägg, keso, ost och gräddfil kan inte ges till barnet varje dag, men inom 10 dagar bör mängden av dessa produkter tillhandahållas i sin helhet för åldersnormen.
Det är tillrådligt att upprepa rätter inte mer än en gång var tredje dag, det vill säga om idag barnet åt potatismos, fisk och rödbetssallad, kommer dessa produkter inte att erbjudas under de kommande två dagarna.
Mängden mat per måltid bör motsvara barnets ålder du bör inte öka den, eftersom detta bidrar till en minskning av aptiten och leder till störningar i matsmältningsorganens normala funktion.
Konsumtionen av bröd och spannmål kan ökas något under den kalla årstiden och minskas på sommaren. Trögflytande grötar ska ersättas med smuliga. De mest värdefulla spannmålen är bovete och havregryn, som innehåller proteiner och mineraler som är viktiga för utvecklingen av ett barn.
När det gäller drycker kan du göra vad som helst: färska juicer, kompotter från färsk och torkad frukt, konserverad frukt eller grönsaksjuice för barnmat, dricker vatten innehållande selen och jod, . Från varma drycker kan föräldrar erbjuda svagt te, kompott, gelé, surrogat med liknande smak kan ges en eller två gånger i veckan. Det är lämpligt att späda te, kaffe och kakao med mjölk.
Honung, hemgjord sylt, marshmallows, mörk choklad, marshmallows och marmelad rekommenderas som godis.

Tillsatser som kan orsaka allergiska reaktioner:

Konserveringsmedel E200, 203, 210–227, 230, 231, 232, 239, 249–252.
Antioxidanter: E310–313, 320, 321.
Färgämnen: E102, 107, 110, 122, 124, 151.
Smak- och aromförstärkare: E620–629.

Exempel på menydiagram:

Mjölkgröt - 200 g,
Drick med mjölk - 100/50 ml,
Vitt bröd med smör 30/5 g eller kakor 30 g.

Mjölksoppa eller köttbuljong – 150–180 ml,
Fisk/kött – 70–100 g,
Garnering - 80 g,
grönsakssallad - 50 g,
Dryck - 150 ml,
Svart bröd - 20 g.

Mjölk, kefir - 150 ml,
Färsk frukt (1/2) eller bär - 100 g.

Stuvade grönsaker - 200 g eller kesoform - 100 g,
Kefir - 150 ml,
Vitt bröd/kakor/kvarg – 30 g.

Normer för längd och viktökning

Ålder	Flickor		Pojkar
Ålder	Höjd (cm	Vikt (kg	Höjd (cm	Vikt (kg
3 år	93,0–98,1	13,3–15,5	92,3–99,8	13,8–16,0
3,5 år	95,6–101,4	14,0–16,4	95,0–102,5	14,3–16,8
4 år	98,5–104	14,8–17,6	98,3–105,5	15,1–17,8
4,5 år	101,5–107,4	15,8–18,5	101,2–108,6	15,9–18,8
5 år	104,7–110,7	16,6–19,7	104,4–112,0	16,8–20,0
5,5 år	108,0–114,3	17,7–21,1	107,8–115,1	17,7–21,3

Åtgärder för att organisera säker kost för barn

Lär ditt barn att tvätta händerna korrekt och hålla dem rena innan de äter.
Det är tillrådligt att använda dricksvatten på flaska för matlagning; Vatten från en brunn, källa eller kran måste kokas först.
Tvätta grönsaker och frukter under rinnande vatten och häll kokande vatten över dem.
Observera villkoren för lagring av produkter.
Det bör finnas separata knivar och skärbrädor för rå och tillagad mat.
Låt inte livsmedel som har genomgått värmebehandling och sådana som inte har genomgått värmebehandling komma i kontakt. Håll köket rent.

När tyder brist på aptit på sjukdom?

Om ett barn vägrar att äta under lugna och vänliga förhållanden och inte tillfredsställer sin hunger med godis, kakor, smörgåsar, är detta en anledning att söka hjälp från en läkare för att ta reda på orsakerna (magsjukdomar, nervös stress).

Näring för att förebygga magsjukdomar

Den första och oförytterliga regeln är överensstämmelse med normerna och regimen för korrekt näring;
Uteslutning av lågkvalitativa och utgångna produkter (du bör särskilt titta noga på mejeri- och köttprodukter);
Begränsad användning av kryddiga kryddor;
Begränsa konsumtionen av svårsmält, grov och dåligt tolererad mat.

Näring för att förebygga karies

Eliminera den huvudsakliga provocerande faktorn - dricka söta drycker på natten: te, kompott;
Uteslut mat som innehåller socker, sura frukter och juicer från kvälls- och nattmåltider;
Istället för godis som skadar tandemaljen, ge ditt barn marmelad och marshmallows;
Drick juice genom ett sugrör för att undvika syrakontakt med tandemaljen;
Lär ditt barn att skölja munnen med vatten efter att ha ätit söt och sur mat;
Ät kalciumrika livsmedel som mjölk, keso, yoghurt. Kalcium tas upp bättre i kombination med D-vitamin, så du bör definitivt äta fisk och ta promenader i solen;
Drick fluoriderat dricksvatten.

Näring för att stärka barnets immunitet på dagis

Övergång av ett barn till utbildning i barnlag förskoleinstitutioner alltid åtföljd av psykologiska svårigheter, medan aptiten kan minska, sömnlöshet och neurotiska reaktioner kan uppstå och kroppens totala motstånd mot infektionssjukdomar. Korrekt kost kommer att hjälpa till att hantera dessa problem. Det är nödvändigt att ta hem mat närmare det man får på dagis, speciellt om det finns rätter som tidigare barn aldrig åt.

För att förhindra säsongsbetonad förkylningar var uppmärksam på innehållet av vitaminer i mat, med hjälp av berikad färsk mat produkter, drickkurser av vitaminpreparat. Barnet måste äta kött, eftersom protein är immunsystemets strukturella material. Du kan dricka avkok av nypon, mynta, lind och viburnum i kurser på 2-3 veckor och drycker med ingefära med tillsats av citron och en sked honung.

Vän ditt barn vid lök och vitlök: de innehåller fytoncider - ämnen med kraftfulla antivirala och antimikrobiella egenskaper. Och glöm inte att äta mat som är rik på järn.

5 sätt att gömma kött i mat

Det är bäst att dölja kötträtten med en god klick eller två gräddfil eller vit sås.
I dumplings, lägg till en bulle eller vitt bröd till köttfyllningen, säg att de är med bröd.
Tillsätt kött, malet i en mixer, till en gryta med söta grönsaker.
Laga mat med ditt barn, för vissa barn älskar verkligen att äta hemlagad mat.
Blanda olika typer av kött i förhållandet 1:1, till exempel nötkött med kanin eller kyckling.

Lär barnen att äta tyst, använd en servett, dra en stol bakom sig när de lämnar bordet och tacka vuxna. Att upprätthålla en god aptit vid 3–5 års ålder, vårda barnets vana att äta vid en viss tidpunkt och behärska kulturella och hygieniska färdigheter är utmärkta förberedelser för skolan.

Ditt barn är ett år gammalt, hans tänder växer, han lär sig flitigt att tugga mat och han utvecklar sina första smakpreferenser. dock gemensamt bord det är fortfarande kontraindicerat för honom. Vad kan du mata ditt barn för att inte skada hans hälsa? Låt oss definiera de grundläggande kraven för barnmat.

Regler för hälsosam kost för barn under 3 år: vad ska man mata ett barn från 1-3 år?

Ett normalt utvecklat barn bör ha ett tjugotal tänder som bryter ut vid 2 års ålder. Det betyder att barnet inte bara kan bita av, utan också tugga mat. Det är ingen hemlighet att tugga mat främjar produktionen av pepsin och saltsyra i magsaft, vilket i hög grad underlättar matsmältningsprocessen.

Föräldrar vet mycket väl att från 1 år till 1,5 år behöver ett barn matas fem gånger om dagen. Efter ett år vägrar vissa bebisar själva den femte matningen och byter till fyra måltider om dagen. Det finns ingen anledning att oroa sig för detta; en frisk bebis kan själv reglera antalet matningar. Under denna period bör föräldrar försöka att gradvis ersätta halvflytande måltider med tätare. Barnet ska äta nya rätter från en sked. Napp och flaska bör gradvis överges.

Näringen för ett ett och ett halvt år gammalt barn behöver balanseras, helst med hjälp av en nutritionist. Basen för näring i denna ålder är livsmedel som innehåller animaliskt protein.
För barn från 1,5 till 2 år är mängden mat cirka 1300 gram per dag.
Under det tredje levnadsåret kan ett barn äta cirka 1500 gram mat per dag.

Hur man skapar en meny för ett barn 1,5 - 3 år: tabell

Produkter	Matkonsumtionsnormer för barn 1,5-2 år/exempel på rätter	Matkonsumtionsnormer för barn 2-3 år/exempel på rätter
Mjölk/m. Produkter	Daglig mängd: 500 ml. 5% keso – 50 gram. 5 gram – grädde 10%. 5 gram – gräddfil 10%. biolakt, yoghurt – 2,5 % Rätter: gröt, kesogrytor, desserter.	Daglig mängd: minst 600 ml. 100 gram keso 5-10%. 10 gram grädde 10-20%. 10 gram gräddfil – 20%. kefir, yoghurt upp till 4%. Efter 2 år tillåts mjölk med högre fetthalt från 2,5 till 3,2%. Rätter: gröt, cheesecakes, dumplings, desserter.
Kött	Norm: 85-100 gram per dag. Nötkött. Kaninkött. Kalvkött. Menyn kan innehålla lever och tunga. Rätter: ångade köttbullar, stuvade kotletter, kött- och leverpuré m.m.	Norm: 110-120 gram per dag. Nötkött. Kalvkött. Kaninkött. Lammkött. Inälvor. Rätter: ångkotletter, köttbullar, finhackad gryta, gryta, kött- och leverpuré.
Fisk	Den dagliga normen för barn upp till 3 år är 30 gram en gång i veckan. Rekommenderas: hav, vit fisk. Du kan laga rätter från sej, torsk, kummel och tonfisk. Flodfisk – öring – är tillåten. Röd fisk är inte önskvärt och orsakar ofta allergiska reaktioner. Du kan laga: fisksoppa med morötter, stuvad fisk, kotletter, köttbullar, etc.	Dagsnorm: 50 gram tre till fyra gånger i veckan.
Fågelrätter	Barn under 2 år rekommenderas att ta med kyckling- och kalkonkött i sin meny. Kycklingkött anses vara mer allergiframkallande, så det rekommenderas att ge det inte mer än två gånger i veckan.	Du kan börja ge kycklingkött 3 gånger i veckan. Det är lämpligt att endast använda bröst - vitt kött. Du kan använda den för att göra stuvade köttbullar, kotletter och köttbullar.
Tillbehör till spannmål och grötar	Nutritionists rekommenderar att inkludera bovete, havregryn, hirs, korn och pärlkorn i barnmenyer.	I genomsnitt kan barn under tre år konsumera upp till tjugo gram spannmål.
Bageriprodukter	Du kan använda nudlar och vermicelli som tillbehör till kötträtter. Du kan också göra mjölksoppor av dem. Dessa produkter är dock mycket kaloririka och detta bör inte glömmas bort.	Du kan inte äta mer än 50 gram bageriprodukter per dag.
Grönsaker	De stimulerar perfekt tarmarna, ökar aptiten och förser barnens kropp med vitaminer och mineraler. Dagsnormen är minst 200 gram grönsaker. Du kan förbereda grönsaker från: kålbollar, morotskotletter, grönsaksgryta etc.	I dagsranson 3 år gammalt barn det måste finnas minst 250 gram grönsaker. Tillsatt: tomater, squash, salladslök och vitlök (i små mängder). Barn äter villigt rädisor, kålrot, rädisor. Många gillar spenat och syra. Barn knaprar villigt på råa grönsaker och älskar en mängd olika grönsakssallader.
Frukter	Normen är minst 200 gram. Nya frukter och bär bör införas i minimala portioner så att eventuella allergiska manifestationer kan märkas i tid. Menyn kan även innehålla säsongens bär: lingon, hallon, jordgubbar, tranbär, björnbär, aronia, krusbär. (Steg för steg).	Vid tre års ålder kan du gradvis öka mängden frukt och bär (om du inte är allergisk mot dem). Föräldrar bör veta att aronia, svarta vinbär och blåbär kan stärka avföringen. Kiwi, aprikoser och plommon fungerar som ett laxermedel. Du kan göra gelé, juice, kompotter, fruktdrycker av bär och frukter, lägga till gröt och desserter.
Hälsosamma godis och desserter	Efterrätt bör införas i menyn först vid två års ålder - inte tidigare! Desserter ska vara så lättsmälta som möjligt. Barnläkare rekommenderar starkt att föräldrar inte skyndar sig att fylla på sina barn med godis. Och ändå finns det hälsosamma godis för barn i denna ålder. Till exempel: bakat äpple, bärmousse, gelé, keso och banansufflé.	När du är 3 år kan du lägga till en sufflé av äpplen, morötter och mannagryn till menyn "söt tand". Barn äter gärna tranbärsgrynmousse, plommonsufflé och äppelmarshmallow. Vilken mamma som helst kan lätt hitta recept på dessa desserter på Internet.

Vad barn under 3 år inte bör äta: lista, vanliga misstag av föräldrar

10 huvudsakliga livsmedel som är kontraindicerade för små barn:

Eventuella korvprodukter. Nästan alla tillverkare lägger till konserveringsmedel, smakämnen och färgämnen till sina produkter.
Skaldjur, nämligen: räkor, krabbor, musslor. Dessa skaldjur orsakar 80% av fallen hos barn. tidig ålder allergiska reaktioner.
Fläsk, lamm, anka och gås. Eldfasta fetter som finns i dessa produkter är dåligt smälta och påverkar funktionen av mag-tarmkanalen negativt. Kan orsaka smärta, flatulens, förstoppning.
Vindruvor och melon. Dessa frukter har en dålig effekt på livslängden och ökar gasbildningen.
Glass. En hög nivå av fetthalt påverkar bukspottkörtelns funktion negativt. En delikatess som älskas av barn blir väldigt ofta.
Honung. En användbar produkt, men som tyvärr ganska ofta orsakar allergier.
Fet mjölk provocerar metabola problem.
Kakor, choklad, bakverk, kakor. Dessa "godsaker" innehåller en enorm mängd skadliga livsmedelstillsatser.
Kakao. Denna dryck innehåller teobromin, en alkaloid. Dessutom är kakao en mycket fet dryck.
Alla kolsyrade drycker - de irriterar mag-tarmkanalen.
Nutritionists rekommenderar inte att treåringar förbereder soppor med någon köttbuljong.
Barn är strängt förbjudna att ge snabbmat, chips eller salta kex.
Barn under två år bör inte äta surkål, saltgurka, selleri eller nötter.
Röd och svart kaviar kan ges i små doser först efter 5 år.
Svamp (i någon form) rekommenderas inte för barn under åtta år och kaffe inte tidigare än 12 år.
De flesta barnläkare tror att barn under 3 år inte bör lägga till socker till någon maträtt.

A. Mosov, läkare för näringshygien för barn och ungdomar:

Ett barn bör inte ges salt och socker så länge som möjligt, helst utan dem till tre års ålder. Tyvärr är traditioner sådana att vi själva lär barnet att äta söt och salt mat. Därför har kommit till dagis, kommer han oundvikligen att stöta på söt gröt, sött te eller kakao och salt, som läggs till nästan alla rätter. Att övervinna denna tradition är inte lätt, så det är bättre om barnet är redo för detta och vänjer sig vid lättsaltad mat innan dagis. Jag tror inte att det kommer att vara några problem med söt gröt och söt kakao, eftersom vi alla har en medfödd preferens för söt smak.

Honung är i huvudsak samma mättade lösning av socker, även om dess användning istället för socker är mer att föredra, eftersom honung innehåller ett antal spårämnen och andra biologiskt aktiva ämnen. Honungs fördelaktiga egenskaper är dock till stor del en överdrift. Och det bör ges till ett barn med försiktighet - denna produkt orsakar ofta allergier hos barn.

Från 1,5 till 3 år överförs barn gradvis till 4 matningar om dagen. Den dagliga matvolymen för barn i denna ålder varierar från 1200 till 1500 ml.

Ungefärlig matning för en 2-3 år gammal bebis

Frukost – 8.00.

Lunch – 12.00.

Eftermiddagssnack – 15.30.

Utfodringens varaktighet bör inte överstiga 30-40 minuter.

Barnets kost kompletteras med nya produkter gradvis och alltid strikt individuellt. Volymen vatten för barn i denna ålder, enligt Union of Pediatricians, är inte strikt fastställd. Allt beror på klimatförhållandena, barnets aktivitet och vätskan som kommer in i kroppen under huvudmåltiden. Föräldrar bör fokusera på barnets behov.

De viktigaste kraven som barnläkare ställer för näring av barn från 1,5 till 3 år är balans och variation.

Kan barn äta mannagrynsgröt?

För inte så länge sedan var mannagrynsgröt "huvudrätten". barns bord. Förmodligen minns många historien av V. Yu Dragunsky "Hemligheten blir avslöjad", där den olyckliga Deniska häller en tallrik gryngröt på hatten till en medborgare som ska fotograferas. Jag tycker synd om både den skadade medborgarens hatt och Denis, vars kropp inte gick med på att äta gröten. Och han hade rätt till viss del. Modern medicin hävdar att mannagryn består av 2/3 kolhydrater, nämligen stärkelse. Därför är mannagryn ganska svår att smälta. Gluken som finns i mannagryn orsakar ofta allergiska reaktioner hos barn. Semulagröt har ett högt energivärde, men nyttiga vitaminer hon är inte rik. Dessutom stör fytin, som är en del av det, den fulla absorptionen av kalcium, järn och vitamin D. Barnläkare rekommenderar inte att ge mannagrynsgröt till barn under ett år. Naturligtvis är det synd om medborgarhatten från Deniskas berättelser, men enligt de flesta barnläkare är huvudpersonens agerande helt berättigat. Fast det vore bättre att mata mamma eller pappa med gröt. Den vuxna kroppen accepterar mannagryn perfekt, eftersom den renar tarmarna från slem och har en gynnsam effekt på avlägsnandet av överflödigt fett. Men ett barns kropp är uppbyggd annorlunda.

Expertråd

Enligt pediatrisk immunolog M.A. Khachaturova – barn har en ganska känslig naturlig reaktion på mat. Om ett barn av någon anledning helt och hållet vägrar en viss produkt, bör du inte tvinga honom att mata den. Troligtvis är denna produkt helt enkelt inte lämplig för barnet och bör ersättas med en annan. Och läs på vår hemsida i en annan artikel.

Läkare M.A. Khachaturova varnar föräldrar att om ett barn har tråkigt hår eller att naglar växer dåligt (brott och smulas sönder), bör han snarast visas till en barnläkare och nutritionist. Troligtvis har barnet tarmproblem och behöver återställa normal mikroflora. Därefter måste du anpassa sin kost och balansera mängden vitaminer och mineraler i kroppen.

Barnläkare A. Paretskaya:

När du skapar en meny måste du ta hänsyn till normerna för daglig matkonsumtion - det vill säga vilken mat som måste ges till barnet varje dag och vilka - med en viss frekvens. För enkelhetens skull kommer vi att göra beräkningar under en vecka - så vi kommer att fördela produkterna per dag. Vi beräknar dagliga produkter baserat på den dagliga normen, multiplicerar den med 7 dagar i veckan, resten - baserat på antalet måltider.

Varje dag får barnet mjölk och mejeriprodukter, smör, bröd, grönsaker, flingor till exempel, keso, ost, fisk, gräddfil, ägg delas ut vissa dagar i veckan. Det rekommenderas att ge kött och fisk minst 5-6 gånger i veckan - det vill säga 4 gånger kött och 1-2 gånger fisk.

Ibland händer det att det är omöjligt att förbereda alla produkter som planeras på menyn. Då måste du tillgripa att ersätta produkten med en av ungefär lika värde. När du byter ut måste du ta hänsyn till produktens kaloriinnehåll och näringsvärde - det vill säga ersätta kolhydratmat med dem, fett med andra fetter, proteiner med andra proteiner. Till exempel är utbytbara kolhydrater bröd, bageriprodukter, pasta och spannmål. Bland proteiner är mjölk, keso, kött, fisk och ost utbytbara. Grönsaker - potatis, rödbetor, kål, morötter, etc. Fetter är utbytbara, både vegetabiliska och animaliska. Men i slutet av veckan är alla mängder utbytta produkter utjämnade.

Korrekt utformat ätbeteende är nyckeln till ditt barns framtida hälsa.

Fler och fler mammor bestämmer sig för tidpunkten för amningen till förmån för förlängning. Men är detta beslut till förmån för barnet? Vi frågade mammor vad som motiverar dem att amma sitt barn efter 1,5 år och bad en barnläkare om kommentarer.

Anna, 38 år,
ammade till 3 års ålder

"Beslutet att amma togs under graviditeten. Tyvärr var den äldsta dottern ett konstgjort barn. För mig var det ingen fråga om hur länge jag skulle mata mitt andra barn, jag bestämde bara för mig själv att det hälsosammaste för hans hälsa var modersmjölk. Därför bestämde jag mig för att jag ska sluta mata när min dotter vägrar att amma själv. En stor missuppfattning bland många föräldrar är att avvänjning är smärtsamt för mor och barn. Det är bara det att tiden inte har kommit för barnet att tappa denna anslutning, men mammans kropp känner detta och gör också motstånd. Därav problemen med brösten. Allt kom naturligt för oss. En dag sa min dotter att "det finns inga makaker", och de stannade där. Hon bad inte om bröstet längre och jag behövde inte ens göra något. Så på en kväll satte våra kroppar stopp för det. Det fanns många fördelar. Ja, i alla fall det faktum att vi under sjukdomar inte tog mediciner alls utan bara nöjde oss med bröstmjölk. Samtidigt vägrade hon en kort stund all annan mat. Och hur är det med läkarnas uttalande att efter ett år inte innehåller bröstmjölk något användbart för barnet? Det verkar för mig att allt detta uppfanns antingen av dumma och lata människor eller av blandningstillverkare. Och vårt bett är bra. Och min dotter är väldigt självständig.”

Olga, 31 år
ammade till 2 års ålder

"Från mina observationer kan jag säga att mammor slutar amma inom ett år, eller till och med mycket tidigare, på grund av sin egen motvilja, trötthet eller under press från "rådgivare." Vi har det bra med vårt bett. Värdet av bröstmjölk efter ett år finns inte i vitaminer, utan i immunglobuliner. En stark koppling mellan mor och barn främjar självförtroende och därmed individuellt oberoende i framtiden. Det är min åsikt".

Maria, 26 år
ammade till 2 års ålder

”Det är tråkigt att se att barn blir ett medel för vinst: från skärmarna får lättpåverkade mammor en ström av information med idealiserade bilder av glada barn som har en hel massa nymodiga prylar i munnen: flaskor, tuber, nappar, etc. . Matersättning uppfattas som naturlig näring för spädbarn. Unga föräldrar matar sina barn medan de springer, "flyga" stil. Är det därför vi föder barn? Ta en närmare titt på ditt barn. Han behöver dig! I din uppmärksamhet, omsorg och kärlek. Hela hans framtida liv kommer att baseras på vad du ger honom under de första åren av hans liv. Ingen annan än du kommer att ge honom vad hans egen mamma kan ge sitt barn: en modersmjölk består av komponenter som hennes barn behöver."

Julia, 27 år gammal
amning, barn 3 år

"Min dotter fyller tre år om två veckor och jag ammar henne fortfarande. Men matning sker bara vid lunchtid och en gång på natten. Jag matar så länge för att jag själv tycker att det är viktigt och rätt. Om det finns mjölk, varför ta bort den från barnet? Om barnet och jag tycker om det, varför stoppa det då? Exkommunikationen kommer av sig själv, den är redan nära, och den gör mig till och med ledsen. Ibland tänker mammor som tar bort det mest värdefulla från sina barn så tidigt inte på hur viktigt detta är för deras barn. Min dotter pratar redan väldigt bra, på kvällarna kysser hon mig på bröstet och säger att det här är den sötaste och favoritmjölken. Hur kan jag beröva henne detta? Aldrig. Aldrig. På tre år var hon bara sjuk ett par gånger, medan hennes jämnåriga konstgjord utfodring flera gånger på tre månader. Jag litar inte på någon angående bettet. Till och med till vår barnläkare, som alltid gnäller och säger: ”Nå, äter du fortfarande? Betet kommer att förstöras!”
Själv ammade jag upp till 2,8, och jag har ett friskt bett och raka tänder. Angående barn som inte är självständiga, de som inte kan göra någonting utan sin mammas närvaro och bröst och som alltid finns där. Det är inte heller sant. Min dotter stannar hos sin man när jag måste gå i affärer eller jobb, hon ber inte om bröstet, hon kommer inte ihåg. Hon kan bara inte sova utan mig, men det beror på att pappa inte hade möjlighet att somna med henne. Jag hörde till och med att det finns mammor som går till jobbet och fortsätter mata, och vissa matar bara på helgerna. I allmänhet, om naturen gav en kvinna bröst, är moderns syfte att äta så länge som möjligt, utan att beröva varken sig själv eller barnet denna lycka. Mjölktillgången har förresten blivit mycket mindre, bara i ett bröst räcker det att njuta av det bara en gång vid lunchtid och på natten. Allt är så intressant genomtänkt.”

Irina Troyanovskaya,
barnläkare

I modern värld en kvinna är inte bara en mamma, utan också en social person, och detta tillåter helt enkelt inte "amningskulten", eftersom hon behöver gå till butiker, kliniker och efter högst tre år gå till jobbet. Faktum är att man kan mata så länge mamman vill, även innan skolan och även i skolan, men är det värt det? Föreställ dig bilden: en vuxen treåring i en butik eller i en park börjar slita av sin mammas T-shirt och kräver hennes bröst. Eller så finns det gäster i huset - och barnet, som blir upprört i ett obekant sällskap, släpper inte taget om sin mamma. Inte de trevligaste stunderna för både föräldrar och andra.
Det är viktigt för varje mamma att komma ihåg:

Barnet får alla de mest fördelaktiga fördelarna från bröstmjölk under de första 6 månaderna. Senare ändrar den sin sammansättning (detta kan ses även av färg och konsistens) och kan inte längre förse barnets kropp med allt som behövs, varför införandet av kompletterande livsmedel börjar i denna ålder. Om ett barn förblir uteslutande ammat kan det uppleva försenad utveckling och undernäring.
Med mjölk får barnet moderns immunglobuliner och antikroppar fram till slutet av amningen. Tack vare dem blir barnet sjukt mindre ofta och återhämtar sig mestadels utan mediciner. Men ett annat problem uppstår: hans eget immunförsvar bromsar hans utveckling, och hans mammas kropp gör allt arbete för det. När barnet lämnas ensamt med viruset kan en vanlig förkylning orsaka många allvarliga komplikationer.
För korrekt formation käkskelett och ocklusion ska barnet få fast föda. De flesta barn som ammas under lång tid har ett väldigt specifikt bett. Kanske, om barnet ammas en gång om dagen före sänggåendet, kommer inget dåligt att hända, men om modersmjölken tar upp det mesta av maten som tas emot kan barnet få problem i framtiden.
Många ammade barn vägrar annan mat, för för att äta puré med sked eller tugga något måste man anstränga sig mycket mer än att få i sig modersmjölk.
Ungefär ett år gammalt går barnet till ett nytt utvecklingsstadium, börjar känna igen sig själv som en individ, och det är i detta ögonblick som amning förvandlas till ett beroende. Bebisen kan inte somna utan att amma den när han är upprörd, rädd eller osäker på sig själv. I de flesta fall är avvänjningen mycket svårare om utfodringen har blivit ett beroende.
Oftast slutar inte mammor att amma av rädsla för att förlora någon speciell kontakt med sina barn. Men en person som redan går, talar och tydligt uttrycker sina känslor har helt andra kriterier för att få kontakt med omvärlden. Det är mycket viktigare för en mamma att hjälpa barnet att utvecklas känslomässigt och fysiskt, att stödja honom i hans ansträngningar, att tillåta honom att visa självständighet i svåra situationer och inte hålla kvar honom i spädbarnsåldern.
Vid långvarig amning blir mammans kropp utmattad och slits ut. Många kvinnor märker att deras hud, hår, naglar försämras och noterar kronisk trötthet.
I familjer där mamman ammar barnet under lång tid är situationen mer spänd och missförstånd mellan man och hustru förekommer oftare. Kvinnor glömmer ofta att de inte bara är mammor, utan också fruar. Det är osannolikt att en man kommer att bli glad när en kvinna i 2-3 år uteslutande är en mjölkbonde och sover med barnet.

Det är omöjligt att entydigt säga att utfodring efter ett år är skadligt, men ändå optimal ålder Avvänjning anses vara en period på 1-1,4 år. Om du gör allt korrekt, introducerar kompletterande livsmedel i tid och gradvis slutar amma från och med 6 månader, kommer det fullständiga upphörandet av amningen att gå obemärkt och smärtfritt för både mamman och hennes barn.