16 Ağustos 2017

• Yeterlik: 7 günde 4−6 kg
• Tarih: 7 gün
• Ürün maliyeti: 1800-2300 ovmak. 7 gün içinde

Genel kurallar

Kefirin doğduğu yer Elbruz Dağı'nın etekleridir, Kafkaslar harika bir sağlık beldesidir. Bu canlandırıcı ve şifalı içeceğin orada ortaya çıkması çok adil. Uzun bir süre boyunca kefir yapmanın sırrı çok az kişi tarafından biliniyordu ve ailede babadan oğula aktarılıyordu, tıpkı Fransız peynir üreticilerinin kendilerine özgü peynir yapmanın sırlarını aktarması gibi. Bu nedenle kefir Rusya'da oldukça yakın zamanda üretilmeye başlandı - ancak 20. yüzyılın başında. Ve bu fermente süt ürününün ülkemizde ortaya çıkışının efsanesi çok heyecan verici!

1908'de, süt okulunun güzel ve genç bir mezunu ve Moskova süt ürünleri şirketi N. Baldanova Irina Makarova(ve evlilikte - Sakharova), kefir yapmanın sırrını keşfetmek için ortağı Vasiliev ile birlikte Kafkasya'nın kuzeyine gitti. Ancak bu sır ortaya çıkmadan önce Karaçay prensi kıza aşık oldu. Bekmurza Bakçorov. Makarova ve Vasilyev bir ay boyunca konağında kaldılar, köyleri dolaşıp kefir taneleri almaya çalıştılar. Fakat çabaları boşunaydı. Çaresiz kalan araştırmacılar eve gitmeye karar verdiler, ancak yolları Irina'yı kaçıran atlılar tarafından kesildi. Bekmurza yemyeşil bir çiçek buketiyle yanında durup karısı olmayı teklif ettiğinde, tanıdık olmayan bir kulübede aklı başına geldi. Ama orada değildi! Vasiliev, Kislovodsk'taki düzen muhafızlarına başvurdu ve Irina'nın kaçırılması davası mahkemeye geldi. Ancak yerel yargıç, ünlü kefir patronu ile ilişkileri bozmak istemedi ve Irina'ya onu affetmesi için yalvardı. Affetti ama karşılığında 4,5 kg kuru kefir tanesi.

Ve çok yakında Botkin hastanesi Tıbbi kefirin ilk partisi Moskova'ya geldi ve birkaç ay sonra zaten mağazalarda satıldı.

Hangi kefir sağlıklıdır?

Kefir diyetinin başarılı olması için %1 kefir (100 g'da 40 kcal) kullanmanız gerekir. Özellikleri %2,5 (100 g'da 55 kcal) ile aynı olup, yağ ve kalori içeriği daha düşüktür, bu da elbette bizim avantajımızadır.

Rusya'da kefir üretimi, 100 g kaliteli ürünün aşağıdakileri içermesi gereken eyaletler arası bir standart (GOST) tarafından kontrol edilmektedir:

• 2,8 gr protein;
• % 0,5 ila 8,9 arasında yağ.

Kefirin raf ömrü, kalitesinin göstergelerinden biridir. Raf ömrünün uzun olması, üretiminde mikroorganizmaların gelişmesini engelleyen katkı maddelerinin kullanıldığını göstermektedir. Bu kefirdeki bakteriler, şişe açılıp içine oksijen girene kadar uyurlar. Dolayısıyla raf ömrü uzun olan bu tür fermente süt ürünleri, buzdolabında saklansa bile açıldığında bir günden daha kısa sürede tüm değerli özelliklerini kaybeder ve bozulur.

Diyetinizde kefiri nasıl değiştirebilirsiniz?

Kefiri değiştirmenin en kolay yolu, benzer bileşim ve üretim yöntemine sahip fermente sütlü bir içecektir: fermente pişmiş süt, katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt, ayran - bunların hepsi kefire mükemmel bir alternatiftir ve her zaman mağaza raflarında mevcuttur.

Kefir diyetine ne kadar süre devam edebilirsiniz?

Tabii ki, yalnızca ilgili doktorunuz herhangi bir diyetin süresini belirleyebilir. Ancak bir süre kendi başınıza diyete devam etmeye karar verirseniz, kendi duygularınıza ve sağlığınıza güvenmelisiniz. Her şeyden önce, diyet size fayda sağlamak için tasarlanmıştır. Diyet açlık hissi yaratıyorsa kuvvet kaybı olur, bayılma o zaman diyetinizi değiştirmeniz gerekir.

Buna karşılık kefir diyetinin en güvenli süresi, sağlığınızı dikkatle izlemeniz koşuluyla 3-5 gündür.

Kefir diyetinin nasıl doğru şekilde uygulanacağı sorusu üzerine: %100 güvendiğiniz en kaliteli, taze ürünleri seçin. Kefiri kendiniz yapmaya karar verirseniz başlangıç ​​kültürlerini stoklayın veya yakınlarda diyet gereksinimlerini karşılayan kefir satan bir mağaza bulursanız, ilk karşılaştığınız kefiri satın almak zorunda kalmazsınız.

Diyet kefir nasıl hazırlanır?

Kilo verme sürecini daha etkili hale getirmek için normal kefirin yanı sıra çeşitli kefir kokteylleri de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca klasik, diyet dışı menünüze sadık kalarak bu tür kokteylleri içebilirsiniz.

Tarçın ve zencefil ile kefir

Bu yağ yakıcı kokteyli hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 ml kefir %1;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• bir tutam kırmızı acı biber;
• 2 çay kaşığı kıyılmış zencefil kökü.

Kefirin sırrı

Böyle bir kefirin sırrı hayal gücünüzde yatmaktadır. İstediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz: salatalık, otlar, yulaf ezmesi, meyve, kuru meyve. Malzemeler bir karıştırıcıda öğütülebilir veya basitçe kesip kefire ekleyebilirsiniz. Burada dilediğiniz gibi denemeler yapabilirsiniz, asıl önemli olan izin verilen ve uyumlu ürünlerdir.

Çeşitler

Kefir mono diyetinin çok sayıda menü seçeneği ve süre seçeneği vardır. Vücudunuz için en iyisini ancak siz seçebilirsiniz. Ancak inanın bana, önerilen tüm seçenekler kendi yollarıyla etkili ve faydalıdır.

Bu diyet, mide-bağırsak sistemi hastalıkları, böbrek, karaciğer, kalp hastalıkları, midenin yüksek asitliği veya kronik hastalıklardan muzdarip olmayan hem erkekler hem de kadınlar için tasarlanmıştır ve endikedir.

Diyet "Tavuk, elma ve kefir"

Diyetin basit ve çok popüler bir çeşidi, her 3 günde bir bu gıdaların hepsini ayrı ayrı yemeniz gerçeğine dayanmaktadır:

İlk aşama

Üç gün boyunca günde en fazla 500 gram olmak üzere yalnızca tavuk eti yersiniz. Tavuğun kızartılması tavsiye edilmez, en iyisi elbette yağsız ve tuzsuz pişirmek veya kaynatmaktır. 3-4 öğün yapmak için birkaç porsiyona bölün.

İkinci aşama

Burada sadece elmaları herhangi bir biçimde yemelisiniz: taze yapabilirsiniz, pişirebilirsiniz. Yeşil ekşi elmaların burada tüketilmesi tavsiye edilir: daha az karbonhidrat içerirler.

Üçüncü sahne

Diyetin son aşamasında herhangi bir miktarda sadece% 1 yağlı kefir içmelisiniz. Yukarıda tarifi verilen tarçınlı ve zencefilli kefir kokteylini günde en az bir kez içmeniz ideal olacaktır.

3 gün boyunca kefir diyeti

Bu diyet seçeneği, kısa sürede 3-5 kg ​​fazla kilolardan kurtulmanıza ve vücudu nazikçe temizlemenize yardımcı olur. 3 gün boyunca her gün 1,5-2 litre kefir içmeniz ve bunu birkaç öğüne dağıtmanız gerekir. Vücudunuz bu kadar monoton bir beslenmeyi tolere edemiyorsa menüye 1 kg'dan fazla sebze veya meyve ekleyemezsiniz.

3 günlük kefir diyetinin bir dezavantajı vardır - hafif rahatsızlık ve şişkinlik oluşabilir.

Yan etkiler size önemsiz görünüyorsa ve sonuç tatmin edici ise, gelecekte daha uzun bir kefir diyeti (örneğin 4 gün veya 5 gün) denemenizi öneririz.

4 günlük diyet 3 günlük diyetle aynı görünebilir ancak 5 günlük diyet daha çeşitli olmalıdır. Gün içerisinde az miktarda haşlanmış et, sebze, yumurta, kuru meyve, meyve tüketebilirsiniz. Ve tabii ki günde 2 litreye kadar kefir içebilirsiniz.

• “... Kefirin fazla kilolu olanlar için gerçek bir kurtuluş olduğunu düşünüyorum ve faydalarına ilişkin incelemeler yalnızca olumlu. Kefir ile kilo vermek kolaydır çünkü 100 gramı 50 kcal'den fazla içermez ve yeterince alabilirsiniz. Genel olarak son birkaç aydır kefir'e aşık oldum, haftada bir kez düzenli olarak oruç tutuyorum ve ayrıca sıklıkla 3 gün boyunca kefir diyeti uyguluyorum: onun yardımıyla 2,5 kilo verdim, vücudum mükemmel bir şekilde temizlendi!”

7 gün boyunca kefir diyeti

Kefir diyetinde 7 günde 10 kg kilo vermek oldukça mümkün. Önemli olan bu hızlı kilo verme yönteminin temel prensiplerini takip etmektir:

• ana ürün kefir, ek ürünler ise düşük kalorili protein ürünleridir;
• sıkı bir günlük rutini takip etmek gerekir - her 2 saatte bir 5-6 öğün;
• Kendinizi basit arıtılmış su ve yeşil veya bitkisel çayla sınırlayamazsınız.

7 günlük kefir diyetinin sunduğu bazı olası yemek planları şunlardır:

Her gün (altıncı gün hariç) 1,5 litre% 1 kefir içmelisiniz.

Protein kefir diyeti

Aynı modeli izler, ancak iki meyve gününün et günleriyle değiştirilmesi gerekecektir: 400 g tavuk filetosu veya hindi filetosu, buharda pişirilmiş, haşlanmış veya fırında pişirilmiş olarak yiyeceksiniz. Tuz kullanamayacağınızı hatırlamakta fayda var ancak aromatik otlar (fesleğen, biberiye, nane) ve şifalı bitkiler yardımıyla yemeklerin tadını iyileştirebilirsiniz.

Elbette yedi günlük diyetin “oruç” versiyonuna da yönelebilirsiniz. Burada günde 2 litreye kadar kefir içmeniz ve ek ürünlerin porsiyon boyutunu 100 gr'a düşürmeniz gerekiyor.

Böylece kefir diyeti ile 10 kiloya kadar zayıflayarak sadece bir haftada büyük bir dönüşüm sağlamak çok kolay.

• “...Çocuğun doğumundan sonra gözle görülür kilo aldım. O zaman bir arkadaşım kefir diyeti önerdi. Yorumları okudum ve hemen çalışmaya başladım. Benim için çok rahat ve kolay olduğu ortaya çıktı! Bu haftalık diyet 4 kilo vermemi sağladı! Sonra bir hafta ara verdim, tekrar diyet yaptım ve 3 kilo daha verdim. Bu benim için mükemmel bir sonuç! Ve genel olarak kefiri seviyorum: sağlıklı, lezzetli ve vücudunuz için harikalar yaratıyor. Şiddetle tavsiye ederim!"

9 gün boyunca kefir diyeti

9 gün boyunca kefir üzerinde oturmanız gerektiği konusunda paniğe kapılmayın. Kefir diyetinin bu çeşidi, 3-7 kg'a veda etmenize ve kısa sürede harika bir forma ulaşmanıza olanak tanır.

İlk aşama

İlk üç gün menünüz dilediğiniz miktarda %1 yağlı kefir ve tuz ilave edilmeden hazırlanan 100 gr karabuğday lapasından oluşur.

İkinci aşama

Burada ayrıca% 1 yağlı kefir içiyorsunuz ve karabuğday lapasının yerini günde 100 gr haşlanmış tavuk fileto alıyor.

Üçüncü sahne

Diyetin son aşamasında kendinizi ekşi yeşil elma ve kefirle sınırlamanıza gerek yok.

• “... İnternette kefir, tavuk ve elmadan oluşan 9 günlük diyetle ilgili güzel yorumlar okudum ve denemeye karar verdim. İlk aşama 3 gün tavuk, ikincisi elma, sonuncusu ise kefirdir. Ne diyebilirim: dayanılmaz. Ya vücudum bu tür işkenceye uygun değil ya da aslında diyet katı ama ilk elma gününde onu kaybettim ve 3 gün tavukta kesinlikle hiçbir sonuç vermedi, övünecek bir şey yok”;
• “... Kefirin yanı sıra karabuğday, tavuk ve elmaları karıştırıp yiyebileceğiniz bir diyet seçeneğini denemeye karar verdim. 9 günün tamamı oldukça kolay geçti, asıl mesele kendinizi meşgul etmek ve yemek hakkında düşünmemek. Ve sonuç çok sevindiriciydi: 9 günde eksi 5 kilo vermek benim için mükemmel!”

21 gün boyunca kefir diyeti

Hal böyle olunca bu kadar uzun süreli bir diyetin 21 günlük bir menüsü olmuyor. Daha ziyade doğru ve dengeli beslenmeye yönelik genel öneriler içerir.

Günde 5-6 defa bir bardakta tüketilmesi gereken %1 yağlı kefir buradaki en önemli üründür.

Böyle uzun vadeli bir diyetle diyetinizi yeniden gözden geçirmeniz ve sağlıklı kefirin yanı sıra menünüze bol miktarda taze sebze ve meyve dahil etmeniz ve zararlı füme yiyecekler, alkol, beyaz ekmek, mağazadan satın alınan tatlılardan kurtulmanız gerekir. , kızarmış ve yağlı yiyecekler.

Ayrıca diyetteki kırmızı et miktarını haftada 1 defaya düşürmek, günde 100 gr'dan fazla kümes hayvanı ve balık tüketmemek gerekir.

Basitçe söylemek gerekirse, günlük kalori miktarı 1500 kcal'ı geçmemelidir. Ve şimdi bir seçeneğiniz var: bir kilo sebzeyle öğle yemeği yiyin ya da sosisli sandviç yiyin.

Böyle bir beslenmenin sindirime ve şekle büyük etkisi olduğunu söylüyorlar, böyle bir sisteme göre beslenmeye başladığınızda alışıyorsunuz ve bırakmak istemiyorsunuz.

Yetkili Ürünler

Elbette bu diyetin en önemli ve gerekli ürünü kefir ve çeşitleridir. Ekşi bir içecek damak tadınıza uygun değilse fermente süt veya ayran da içebilirsiniz. Bu arada yoğurt da içebilirsiniz ama şekersiz ve katkı maddesiz olmasına dikkat edin. Doğal satın alın ve istenirse tahıllar, meyveler, kuru meyveler, canınız ne isterse ekleyin.

Diyetinizde kefirin yanı sıra monotonluğa tahammül edemiyorsanız ek sağlıklı besinlere de yer verebilirsiniz. Bol miktarda sebze ve meyve (muz ve üzüm hariç) yiyebilirsiniz. Kümes hayvanlarını ve balıkları, tuz, yağ veya acı baharatlar olmadan buharda pişirilen, kaynatılan veya pişirilen yemekler gibi ölçülü bir şekilde yiyebilirsiniz. Ama aromatik fesleğen, biberiye, nane, kekik vb. kullanabilirsiniz.

Bazı durumlarda, kefir diyetinde sadece tahılları değil, tahılları da yiyebilirsiniz: beyaz pirinci kahverengi pirinçle ve düzenli, işlenmemiş hazır yulaf ezmesiyle değiştirin.

İzin verilen ürünler tablosu

	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
Sebzeler ve yeşillikler
lahana	1,8	0,1	4,7	27
brokoli	3,0	0,4	5,2	28
Kişniş	2,1	0,5	1,9	23
Mısır	3,5	2,8	15,6	101
yeşil soğan	1,3	0,0	4,6	19
kırmızı soğan	1,4	0,0	9,1	42
soğan soğanı	1,4	0,0	10,4	41
zeytin	2,2	10,5	5,1	166
havuç	1,3	0,1	6,9	32
nohut	19,0	6,0	61,0	364
salatalıklar	0,8	0,1	2,8	15
salata biberi	1,3	0,0	5,3	27
maydanoz	3,7	0,4	7,6	47
turp	1,2	0,1	3,4	19
Beyaz turp	1,4	0,0	4,1	21
salata	1,2	0,3	1,3	12
pancar	1,5	0,1	8,8	40
kereviz	0,9	0,1	2,1	12
Kuşkonmaz	1,9	0,1	3,1	20
domates	0,6	0,2	4,2	20
sarımsak	6,5	0,5	29,9	143
mercimek	24,0	1,5	42,7	284
Meyveler
avokado	2,0	20,0	7,4	208
portakallar	0,9	0,2	8,1	36
karpuz	0,6	0,1	5,8	25
muz	1,5	0,2	21,8	95
Kiraz	0,8	0,5	11,3	52
greyfurt	0,7	0,2	6,5	29
kavun	0,6	0,3	7,4	33
incir	0,7	0,2	13,7	49
kivi	1,0	0,6	10,3	48
kireç	0,9	0,1	3,0	16
Limonlar	0,9	0,1	3,0	16
Mango	0,5	0,3	11,5	67
şeftali	0,9	0,2	11,8	48
elmalar	0,4	0,4	9,8	47
Meyveler
üzüm	0,6	0,2	16,8	65
deniz topalak	1,2	5,4	5,7	82
frenk üzümü	1,0	0,4	7,5	43
Mantarlar
taze petrol	4,3	1,0	1,0	27
Fındık ve kurutulmuş meyveler
fıstık	26,3	45,2	9,9	551
ceviz	15,2	65,2	7,0	654
kuru üzüm	2,9	0,6	66,0	264
kaşu	25,7	54,1	13,2	643
badem	18,6	57,7	16,2	645
Keten tohumu	18,3	42,2	28,9	534
tarih	2,5	0,5	69,2	274
Antep fıstığı	20,0	50,0	7,0	556
Tahıllar ve yulaf lapası
karabuğday	4,5	2,3	25,0	132
yulaf ezmesi	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
inci arpa lapası	3,1	0,4	22,2	109
Esmer pirinç	7,4	1,8	72,9	337
arpa lapası	3,6	2,0	19,8	111
Un ve makarna
birinci sınıf makarna	10,7	1,3	68,4	335
Unlu Mamüller
kepek ekmeği	7,5	1,3	45,2	227
Çikolata
bitter çikolata	6,2	35,4	48,2	539
Hammaddeler ve baharatlar
reyhan	2,5	0,6	4,3	27
Günlük
kefir %1	2,8	1,0	4,0	40
Kuş
tavuk göğsü	23,2	1,7	0,0	114
Yumurtalar
tavuk yumurtaları	12,7	10,9	0,7	157
Balık ve deniz ürünleri
pisi balığı	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
Alkolsüz içecekler
yeşil çay	0,0	0,0	0,0	-

Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler

Hem kefir diyetinde hem de klasik diyet dışı diyette yasaklanan ürünlerin başında gazlı içecekler geliyor: Vücudun asit-baz dengesini değiştiriyorlar, dolayısıyla bu tür durumlarda kefir tüketmek tehlikeli olmasa bile faydasız olacaktır. kombinasyon.

Beyaz ekmeği ortadan kaldırın ve tam tahıllı veya tahıllı ekmekle değiştirin. Bir hafta içinde cildinizin dışsal dönüşümlerini fark edeceksiniz ve 2 ay sonra figürünüzdeki değişiklikleri fark edeceksiniz.

Sosisleri, tütsülenmiş etleri, kurutulmuş ve konserve ürünleri, mağazadan satın alınan tatlıları tek bir basit nedenden dolayı unutun: ASLA gerçek bileşimlerini, tuz, şeker, yağ miktarını bilemeyeceksiniz veya ham maddelerin kalitesini takip edemeyeceksiniz. Basitçe söylemek gerekirse, sizin için hazırlanan yiyecekleri unutun.

Ve vazgeçmeniz gereken son şey alkoldür. Yüksek kalori içeriği ve dehidrasyon nedeniyle vücudunuza zararlıdır.

Yasaklanmış ürünler tablosu

	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
Atıştırmalıklar
patates cipsi	5,5	30,0	53,0	520
Un ve makarna
buğday unu	9,2	1,2	74,9	342
makarna	10,4	1,1	69,7	337
Unlu Mamüller
dilimlenmiş somun	7,5	2,9	50,9	264
ekmek	7,5	2,1	46,4	227
Şekerleme
şekerler	4,3	19,8	67,5	453
kurabiye	7,5	11,8	74,9	417
Dondurma
dondurma	3,7	6,9	22,1	189
Çikolata
alpen altın sütlü çikolata	5,7	27,9	61,4	522
Hammaddeler ve baharatlar
ketçap	1,8	1,0	22,2	93
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
şeker	0,0	0,0	99,7	398
tuz	0,0	0,0	0,0	-
Günlük
kefir %3,2	2,8	3,2	4,1	56
yoğurt mucizesi	2,8	2,4	14,5	91
Activia hızlı kahvaltı	4,8	3,1	14,4	107
Peynirler ve süzme peynir
kuru üzümlü lor kütlesi	6,8	21,6	29,9	343
Et ürünleri
domuz eti	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
koyun eti	15,6	16,3	0,0	209
Sosisler
haşlanmış sosis	13,7	22,8	0,0	260
füme sosis	28,2	27,5	0,0	360
Sosisler	10,1	31,6	1,9	332
Sosisler	12,3	25,3	0,0	277
Sıvı yağlar ve katı yağlar
rafine edilmemiş bitkisel yağ	0,0	99,0	0,0	899
tereyağı	0,5	82,5	0,8	748
Alkollü içecekler
beyaz tatlı şarap %16	0,5	0,0	16,0	153
votka	0,0	0,0	0,1	235
bira	0,3	0,0	4,6	42
* veriler 100 g ürün başınadır

Kefirden yapılan diyet yemekleri

Elbette kefir kullanılan yemeklerin çoğunluğu unlu mamullerdir. Bununla beraber ekşi krema kullanmaya göre havadar, hafif ve daha az kalorili çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• 300 ml kefir %1 yağ;
• 100 gr kuru üzüm;
• 300 gr yulaf ezmesi;
• 20 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı bal;
• bir tutam tarçın;
• bir tutam vanilya.

İlk önce yulaf ezmesini hazırlayın: Pulları derin bir kaseye dökün ve üzerine kefir dökün ve şişmesi için 40 dakika bekletin. Daha sonra kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökerek 20 dakika yumuşatın, kuru üzümleri peçeteyle kurulayın. Yulaf ezmesi hazır olduğunda kuru üzüm, tarçın, vanilya, bal ekleyin ve iyice karıştırın.

Çerezleri şekillendirin: çok düz olmamalıdır. Tereyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 20-25 dakika kadar koyun.

Kahvaltı için ideal olan bu kreplerin kalori içeriğini azaltmak için un yerine doğranmış yulaf ezmesi kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• 50 gr yulaf ezmesi;
• 80 ml kefir %1 yağ;
• 1 tavuk yumurtası;
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 çay kaşığı bal.

Ezilmiş yulaf ezmesini kefir ile karıştırın ve 20 dakika demlenmesini bekleyin. Daha sonra kabartma tozu, bal ekleyin ve iyice karıştırın. Krepleri yapışmaz bir tavada yağ eklemeden altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Kefirli diyet krep tarifi

İhtiyacın olacak:

• 500 ml kefir %1 yağ;
• 1 su bardağı un (yulaf ezmesi, karabuğday veya çavdar);
• 3 yemek kaşığı bal;
• 2 tavuk yumurtası;
• bir tutam tuz;
• ½ çay kaşığı soda.

Tavuk yumurtasını çırpın, bir tutam tuz, bal ve sodayla karıştırılmış un ekleyin. Karıştırın ve kefirin içine dökün. Topak kalmayacak şekilde tekrar iyice karıştırın ve krepleri yapışmaz bir tavada yağ eklemeden kızartın.

Bu diyet kreplerini katkı maddesi olmadan servis edebilir veya içlerini az yağlı süzme peynir, kuru üzüm veya meyve ile doldurabilirsiniz. Mükemmel düşük kalorili bir tatlı yapar!

Başarısızlık durumunda

Diyetten düşmemek için uygun şekilde hazırlanmanız gerekir. Beslenme uzmanları, diyete başlamadan bir hafta önce, tükettiğiniz kalori miktarını kademeli olarak azaltmaya başlamanızı tavsiye ediyor: günde en fazla 1400 kcal. Ayrıca diyeti başarılı bir şekilde tamamlamak için, zararlı yiyecekleri önceden diyetten çıkarmak gerekir, böylece diyet beslenmesine ani geçiş büyük bir stres haline gelmez: unlu mamuller, tatlılar, kızarmış ve tuzlu yiyecekler.

Ve ana noktalardan biri sudur. Açlık hissini bir bardak ılık su veya bir fincan zayıf yeşil çay ile söndürmenin tavsiye edildiği gerçeğine alışın çünkü insan vücudu çoğu zaman açlık hissini susuzlukla karıştırır.

Ancak kefir diyeti sırasında bir bozulma meydana gelirse kesinlikle paniğe gerek yoktur. Diyelim ki tereyağlı, sosisli ve peynirli bir sandviç yediniz ve onu tatlı çayla yıkadınız. Her zaman durup kendinizi toparlayabilirsiniz ve bunu yapmanın en iyi yolu fiziksel aktivitedir. Koşuya veya yürüyüşe çıkın, ardından bir bardak kefir içip bir gün daha uzatmak şartıyla diyete geri dönün.

Ek olarak, 5, 9 ve 21 günlük kefir diyetlerinde kendinize "hile değirmeni" adı verilen bir şey verebilirsiniz: bir parça çikolata, sosis, sosis gibi biraz zayıflığa izin verebileceğiniz önceden planlanmış bir gün. bir avuç cips; gerçekten sevdiğiniz bir şey ama diyetiniz yüzünden ondan vazgeçiyorsunuz. Ancak bu tür günlerin sık sık düzenlenmesi mümkün olmuyor. 5 ve 9 gün boyunca kilo verirseniz, o zaman sadece bir "hile değirmeni" olacaktır, ancak 21 gün ise bu tür üç günden fazla olmayacaktır. Ayrıca diyetinize "hile değirmeni" eklemeye karar verirseniz, diğer günlerde "kötü" yiyecekler yemek kesinlikle yasaktır.

Kefir diyetinden nasıl çıkılır?

Diyet sonrasında doğru beslenmeyi göz ardı ederseniz, kaybettiğiniz kilo hızla size geri dönebilir, bazen iki katına çıkabilir.

Dönüşen figüre hayranlıkla bakarken hiçbir koşulda rahatlamayın! Yapılması gereken doğru şey, yediğiniz yiyeceğin kalori içeriğini kademeli olarak artırmak, yeni yiyecekler eklemek ve ayrıca porsiyonların boyutunu da sıkı bir şekilde kontrol etmektir.

Kontrendikasyonlar

Mide asiditesi yüksek olan kişiler için diyet yasaktır. duodenum ülseri ve ve ergenlik de bir kontrendikasyondur.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Kefir diyeti, artıları ve eksileri

Her diyette olduğu gibi yararları ve zararları vardır. Ancak kefir bilinçli kullanıldığında kesinlikle zarardan çok fayda sağlar.

artıları	Eksileri
Bu kilo verme yöntemi, özellikle fiziksel aktivite ile birlikte oldukça etkilidir. Fermente süt ürünlerinin oldukça eksiksiz bileşimi nedeniyle diyetin kolay tolere edilebilirliği. Vücudun nazik ve doğal temizliği. Vücudu tam proteinle zenginleştirmek. Kefir kolaylıkla diğer fermente sütlü içeceklerle değiştirilebilir.	Uzun süre diyet uygularsanız sindirim sisteminin işleyişinde bozulmalar mümkündür: midede guruldama,... Kefirin idrar söktürücü etkisi şişliği ortadan kaldırır ancak sizi sürekli tuvalete yakın kalmaya zorlar. Mide asidi yüksek olan kişiler, kronik gastrit sorunu yaşayanlar ve 8 aydan küçük çocuklar kefir içmemelidir.

Kefir diyeti, yorumlar ve sonuçlar

Kefir kullanarak kilo verme yöntemi, kilo verenlerin hem olumlu hem de olumsuz çok sayıda incelemesinin de gösterdiği gibi, artık çok popüler. Temelde elbette hem erkekler hem de kadınlar bunun vücut sağlığına zarar vermeden kilo vermenin ve hatta iyileştirmenin etkili bir yolu olduğunu söylüyor.

• “... 3 gün boyunca kefir diyeti hakkında duyduğum yorumlar çok olumluydu. Karmaşık bir şey yok: kefir iç ve kilo ver. Ve gerçekten de güzelce kilo veriyorsunuz! Dördüncü günün sabahı ağırlığım 75 kg'dı - 72,3 kg. Bana göre bu iyi bir sonuç!”;
• “... Ben kefir diyetinin hayranıyım ve bu diyeti yaparken ana prensibim kefiri sadece kendi başıma hazırlamaktır. Sonuçta diyet, midenin düzgün çalışmasına yardımcı olmak için canlı bakterilere ihtiyaç duyulduğu gerçeğine dayanıyor. Her 2 haftada bir her zaman kefiri boşaltıyorum. 7 günde eksi 10 kg verme sözü veren haftalık olanı denemeye karar verdim. Her şeyi açıklamaya göre yaptım ve dürüst olmak gerekirse hiçbir zorluk yaşamadım. Bazen elbette acıktım ama açlığımı kefir veya su ile yıkadım. Sonuç olarak diyeti bitirdikten sonra sabah tartıya çıktığımda sonuçlar elbette eksi 10 kg değil, sadece 5 kg oldu. Ama umutsuzluğa kapılmadım ve diyeti 9 güne uzatmaya karar verdim. Tamamlandığında 7,5 kilo verdim. Genel olarak sonucu beğendim, ayrıca bu diyet sırasında kendimi çok fazla zorlamadım. Bu nedenle bu zayıflama sistemini öneriyorum”;
• “... Kefirde kilo vermenin etkinliği hakkında çok şey okudum, 9 gün boyunca hem boşaltmayı hem de üzerine oturmayı denedim. Küçük sonuçlar elde edildi. Ve bir forum kefir orucunu tavsiye etti: karın, uyluk, yanlar, bacaklar, kollarda kilo vermek ve vücudun genel iyileşmesi ve temizliği için mükemmel. Prensip, 4 hafta boyunca sadece kefir, bazen de meyve, sebze ve tahıl tüketmenizdir. Özellikle bir ay boyunca tek başına kefir diyeti bana pek uymadı, sadece 1 hafta sonra fikrimi değiştirdim. Tüm ay boyunca kendimi zayıf, kötü hissetmeyeceğime veya aktivitelerden uzak duramayacağıma karar verdim. Bu nedenle kefirde 9 günden fazla kalmamanızı tavsiye ediyorum.”

Diyet fiyatı

Kefir diyetinin maliyetini hesaplamak için 3, 7, 9 ve 21 günlük yaklaşık menüleri ve Moskova, St. Petersburg, Krasnoyarsk, Yekaterinburg, Novosibirsk, Omsk'ta diyet için önerilen ürünlerin ortalama fiyatlarını temel aldık. .

Böylece, 3 günlük kefir diyeti 350-400 rubleye mal olacak yaklaşık 6 litre kefire ihtiyacınız olacak.

Sırasında yedi günlük kefir diyeti Günde 1,5 litre kefire ek olarak meyve, sebze ve tavuğa ihtiyacınız olacak. Bu diyet seçeneğinin bir günü 250-400 rubleye, 7 günün tamamı ise 1800-2300 rubleye mal olacak.

9 gün boyunca diyet yaklaşık 1200-1600 rubleye mal olacak: elma, tavuk göğsü ve kefir.

21 gün boyunca diyet belirli bir menüsü yoktur, ancak ortalama olarak birkaç doz kefir ile doğru beslenmenin bir günü yaklaşık 450-700 rubleye mal olur: bunlar sebzeler, meyveler, yulaf lapası, kümes hayvanları, kefirdir.

Genel olarak kefir diyeti çok ucuz ve basit, sağlıklı ve sağlıklı olabilir. Bu nedenle fazla kilolara veda etmek istiyorsanız kefir diyeti en iyi seçenek!

Eğitim: Sverdlovsk Tıp Fakültesi'nden (1968 - 1971) Paramedic derecesi ile mezun oldu. Donetsk Tıp Enstitüsü'nden (1975 - 1981) epidemiyolog ve hijyenist diplomasıyla mezun oldu. Yüksek lisans eğitimini Moskova'daki Merkezi Epidemiyoloji Araştırma Enstitüsü'nde tamamladı (1986 - 1989). Akademik derece - Tıp Bilimleri Adayı (derece 1989'da verildi, savunma - Merkezi Epidemiyoloji Araştırma Enstitüsü, Moskova). Epidemiyoloji ve bulaşıcı hastalıklar konusunda çok sayıda ileri eğitim kursunu tamamladı.

Deneyim: 1981 - 1992 yılları arasında dezenfeksiyon ve sterilizasyon daire başkanı olarak görev yaptı. 1992 - 2010 yılları arasında özellikle tehlikeli enfeksiyonlar bölümünün başkanı olarak çalıştı. Tıp Enstitüsünde öğretim faaliyeti 2010 - 2013

Not!

Sitede yer alan diyetlerle ilgili bilgiler referans ve genel bilgi amaçlıdır, kamuya açık kaynaklardan toplanmıştır ve bunların kullanımı hakkında karar verilmesine temel oluşturamaz. Diyeti uygulamadan önce mutlaka bir diyetisyene danışın.

Kefir en faydalı fermente süt ürünü olarak kabul edilir. İnek sütünden (yağsız veya tam) kefirin "esnek" kullanıldığı fermantasyon yoluyla elde edilir: maya, laktik asit çubukları, asetik bakteriler, streptokoklar. İçecek düzgün bir kıvamda ve beyaz renktedir. Kefir bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, cildi gençleştirir, vücudu gerekli vitaminlerle doyurur. Kilo kaybı için bu fermente sütlü içeceği içmek, figürünüzü hızla normale döndürür.

Kefir diyetinin temel prensipleri

Kefir tüketimine dayanan çok sayıda etkili diyet formülü vardır. Fazladan birkaç kilo vermek isteyen kızlar, kendi zevk tercihlerine, yaşam tarzlarına ve istenen sonuca bağlı olarak uygun bir kefir diyetini kolaylıkla seçebilirler.

Kefir kullanarak kilo vermenin birçok yöntemi olmasına rağmen beslenme uzmanları böyle bir diyetin temel prensiplerine dikkat ediyor:

1. Az yağlı kefir. Diyet menüsünün ana bileşeni, yağ içeriği% 1,5'u geçmeyen fermente sütlü bir içecektir.
2. Diyet uyumu. Mono diyetin süresi üç günden fazla olmamalı ve üç aydan daha erken tekrarlanmamalıdır.
3. Aşamalı çıkış. Bildiğiniz gıdaları yavaş yavaş beslenmenize dahil ederek, kefir oranını azaltarak diyetten çıkmanız gerekiyor.
4. Temizlik günleri. Diyetinize oruç günlerini dahil ederek maksimum sonuçlara ulaşabilirsiniz. Tuz ve şekerin reddedilmesi. Kefir diyetini uygularken tatlı ve tuzlu yiyeceklerden tamamen uzak durmalısınız.

Kefir diyetleri için seçenekler

Günümüzde kefir diyeti oldukça popülerdir, çünkü bu fermente sütlü içeceğin vücudun fazla kilolarla savaşmasına yardımcı olmasının yanı sıra, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir, kardiyovasküler sistemin tonunu artırır, metabolizmayı iyileştirir ve genel sağlığı iyileştirir. yapı. Yalnızca diyet ürününe doğru bir şekilde yaklaşılmalıdır çünkü birçok mono diyet katıdır ve yan etkiler nedeniyle tehlikelidir. Bu nedenle kilo vermek için sıkı bir diyet uygulamaya başlamadan önce, sizin durumunuzda kefir diyetini ne kadar süre sürdürebileceğinizi doktorunuza sormalısınız.

Farklı sürelerde kefir diyetleri vardır. Kısa süreli rejimlerde, tıbbi açıdan beslenmenin yetersiz olduğu bir dönemde enerji tedarikini sağlamak için fiziksel aktivite kilo kaybını önemli ölçüde hızlandırır. Ek egzersizler yalnızca kaslarınızı formda tutmanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda hızlı kilo verme sırasında çatlakların ve cilt sarkmalarının oluşmasını da önler. Kefir diyetinin en popüler seçeneklerine bakalım.

7 gün boyunca

Ortalama olarak kefir diyeti 7 gün boyunca eksi 10 kg getirir. Kilo verenlerin yorumları, bunun hızlı vücut yağı kaybı için tasarlanmış en hızlı tekli diyetlerden biri olduğunu gösteriyor. Sınırlı beslenme nedeniyle haftalık diyetin uzun süre sürdürülmesi zordur, bu nedenle beslenme uzmanları üst sınırı - 7 gün - belirlemiştir. Bu kilo kaybı sırasında günde bir buçuk litreye kadar kefir ve bir litreye kadar normal içme suyu içebilirsiniz. Birkaç fincan hafif kahve veya çaya da izin verilir. Kahvenin granül değil öğütülmüş olması önemlidir çünkü sindirimi iyileştirmek için gerçek besinleri almanız gerekir.

Kefir diyeti için diyet “7 gün”:

1. Pazartesi - 4 adet. patates (kabuklarında haşlanmış veya fırınlanmış) ve 0,5 litre kefir.
2. Salı - Minimum yağ içeriğine sahip 400 gram süzme peynir ve 0,5 litre kefir.
3. Çarşamba - Nar, üzüm, muz ve 0,6 litre kefir hariç 500 gram meyve.
4. Perşembe - 500 gram derisiz haşlanmış tavuk göğsü ve 0,5 litre kefir.
5. Cuma - 400 gram taze sebze ve 0,5 litre kefir.
6. Cumartesi - Tam bir oruç günü tavsiye edilir. Yalnızca minimum izin verilir. durgun su, ancak 1,5 litreden fazla değil.
7. Pazar - 600 gram herhangi bir meyve (muz, üzüm, nar hariç) ve 0,5 litre kefir.

Tüm bileşenlerin günlük dozunun altı parçaya bölünmesi ve birkaç saatte bir (10.00'dan 20.00'a kadar) tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Ayrıca daha hızlı uykuya dalmanıza yardımcı olması için yatmadan önce bir bardak az yağlı kefir içebilirsiniz. Önümüzdeki hafta bu kadar katı bir diyetten çıkmanız, yavaş yavaş çeşitli tahılları ve daha fazla sebze, meyve ve meyveyi diyetinize eklemeniz gerekiyor.

Kontrendikasyonlar

Diğerleri gibi "7 günlük" kefir diyetinin de kontrendikasyonları vardır:

• Gebelik ve emzirme;
• Kanserli tümörler;
• Mide veya duodenum ülseri;
• Safra kesesi iltihabı;
• Akut gastrit formu;
• Böbrek veya kalp yetmezliği.

Kefir-elma diyeti

Bu aynı zamanda 3 günde 3 kilograma kadar fazla kilo verebileceğiniz en etkili mono diyetlerden biridir. Kefir gibi elmalar da insan vücudu için birçok faydalı madde içerir ve düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo vermek için mükemmel bir üründür. Böyle üç günlük bir boşaltmanın ardından vücut temizlenir, vücutta hafiflik olur, güç artışı olur ve fazla kilolar gider.

• 1 gün- Gün içerisinde 2 litre kefir içirin, 1,5 kg'a kadar elma yiyin.
• 2. gün- sabahları sebze salatası hazırlayın, kefirle baharatlayın. Öğle yemeğinde 250 ml kefir içip 2 adet pişmiş elma yiyin. Öğleden sonra atıştırmalık olarak tekrar bir bardak fermente sütlü içecek için. Akşam yemeğinde 2 adet pişmiş elma yiyin. Geceleri bir bardak kefir de tavsiye edilir.
• 3 gün- kahvaltıda bir elmanın üzerine bal dökün, bir bardak kefir içirin. Öğleden sonra atıştırmalık olarak rendelenmiş elma ve ezilmiş ceviz yiyin ve kefir için. Akşam yemeğinde 2 adet fırında pişmiş elma yiyin ve yatmadan önce 250 ml kefir içirin.

Kefir-karabuğday

Kilo vermenin en uygun yolunu ararken, günümüzde moda olan, hem bir oruç günü hem de 1-2 hafta boyunca tasarlanan kefir-karabuğday diyetine dikkat etmelisiniz. Sadece sütlü haşlanmış karabuğday lapası sevenler, kilo kaybı için tahıl hazırlama tarifinin kökten farklı olduğunu bilmelidir. Diyet için karabuğday kaynar su ile ıslatılır ve süzülür. Daha sonra tekrar yeni kaynar su ile doldurulur ve ardından ılık bir havluya sarılarak gece boyunca bırakılır. Ertesi sabah yulaf lapası yemeye hazırdır, ancak doğal olarak yağ, tuz veya şeker içermez. Karabuğday lapası en son yatmadan 4 saat önce tüketilir ve kefir yatmadan hemen önce içilebilir.

Kefir-karabuğday diyeti için örnek günlük menü:

• Kahvaltı - kefir, karabuğday, bal (1 yemek kaşığı).
• Öğle yemeği - meyve salatası (1 elma + 1 portakal).
• Öğle yemeği - 2 dilim tam tahıllı ekmek, karabuğday lapası, kefir.
• Öğleden sonra atıştırmalıkları - sebze salatası (lahana, pancar, salatalık, havuç), domates/elma suyu veya bitki çayı.
• Akşam yemeği - kefir, karabuğday.
• Yatmadan önce - kefir.

9 günlük diyet (3+3+3)

Dokuz günlük kefir-elma diyetinin iki seçeneği vardır: sert ve yumuşak. İlk seçenekle (kadınların incelemelerine göre) 9 kilograma kadar kilo verebilirsiniz. Sadece az yağlı kefir (ilk ve son 3 gün) ve yeşil elma (ikinci üç gün) yemekten oluşur. Ürünlerin sınırsız miktarda tüketilmesine izin verilir. Bu diyeti ancak bir ay sonra tekrarlayabilirsiniz. Ancak herkes bu kadar katı bir diyete dayanamayacaktır, bu nedenle menünün daha besleyici ve çeşitli olduğu ikinci, daha yumuşak seçeneğe daha yakından bakmanızı öneririz:

• İlk 3 gün - pirinç, kefir. Tüm dönem boyunca kısıtlama olmaksızın kefir içmenize izin verilir ancak pirincin günlük porsiyonu 100 gramdır.
• İkinci 3 gün - haşlanmış tavuk, kefir. Burada da fermente süt ürünleri tüketiminizi sınırlamanıza gerek yok ve günde sadece 100 gram tuzsuz, baharatsız ve derisiz haşlanmış tavuk yiyebilirsiniz. 3.
• Üçüncü 3 gün - yeşil elma ve kefir. Kendinizi kefir veya elma ile sınırlamamalısınız.

Lor-kefir diyeti

Bu kilo verme seçeneği zordur, bu nedenle beslenme uzmanları bunun üzerinde beş günden fazla oturmanızı önermiyor. İleri derecede obez olmayan ve 6 kilodan fazla zayıflaması gereken kişiler için daha uygundur. Bu ekspres diyet yalnızca 2 bileşen içerir: vücuttan fazla yağı hızla uzaklaştıran kefir ve süzme peynir. Diyetin her günü boyunca ürünler 5 dozda kullanılmalıdır. Süzme peynir-kefir diyetinin günlük rasyonu 1-1,5 litre kefir ve 250 gram az yağlı süzme peynirden (% 9'dan fazla olmamak üzere) oluşur.

Bazılarının aklına şu soru gelecektir: Bu kefir diyetinde su içmeye değer mi? Günlük beslenmede su ve bitki çaylarına mutlaka yer verilmelidir. Aşağıdaki içecekleri sınırsız miktarda içebilirsiniz:

• Daha önce gazı serbest bırakan maden suyu, örneğin “Essentuki”;
• Yeşil çay;
• Nane, kuşburnu infüzyonu, melisa ve diğer bitkileri içeren bitkisel infüzyonlar.

Kilo kaybı için çizgili kefir diyeti

Kadınların yorumlarına göre çizgili kefir diyeti harika sonuçlar veriyor. Adı çizgili yiyecekler (Yalta soğanı veya karpuz) yemek zorunda kalacağınız anlamına gelmez. Gerçek şu ki, diyet sırasında normal öğünler ile kefir oruç günleri arasında geçiş yapmanız gerekecek. Bu diyetin avantajı hiç aç kalmadan kilo verebilmenizdir. Kaç kilo kaybedebilirsin diye soruyorsun. Diyetinizi doğru uygularsanız ayda 8 kilograma kadar fazla kiloyu kolaylıkla "kaybedebilirsiniz".

Kural olarak sıradan günlerin menüsünde diyet kısıtlamaları bulunmaz. Ancak beslenme uzmanları hâlâ yağsız et ve balık yemeyi, tatlı, un ve yağlı yiyecek tüketimini azaltmayı ve alkolden vazgeçmeyi tavsiye ediyor. Yiyecekler günde 6 defaya kadar küçük porsiyonlarda yenilmelidir.

• Lor ve meyve güveçleri;
• Sebze salataları;
• Doğal meyve suları: karpuz, muz, portakalın yanı sıra salatalık, pancar, kabak.

Oruç günleri ise haftada 1-2 defa yapılır. Böyle bir günde 2 litreye kadar kefirin yanı sıra yeşil çay ve sade su için. Çok açsanız, bir yeşil elma yiyebilirsiniz, ancak onsuz yapmak daha iyidir. Böyle bir gün, vücudun eski yağ rezervlerini önemli bir strese neden olmadan yakmasına olanak sağlayacaktır. Sonuç elbette hemen olmaz, ancak yorucu açlık grevleri olmadan sorunsuz kilo kaybı gerçekleşir.

Meyve diyeti

Kilolara risksiz ve kolay bir şekilde veda etmek istiyorsanız meyve-kefir diyeti tam size göre. Zengin bir menü, ürün çeşitliliğine göre belirlenmeyecektir, ancak meyveler sınırsız miktarda yenebilir (muz ve üzüm hariç). Diyeti bitirdikten sonra asıl görev, normal menüye doğru bir şekilde girmek, ancak elde edilen etkiyi korumak için tatlı, nişastalı ve yağlı yiyeceklerden sonsuza kadar vazgeçmek olacaktır. Aşağıdaki diyeti takip eden her kadın 3 günde 3 kg fazla kilo verebilir:

• Kahvaltı - 250 ml kefir.
• Öğle yemeği - az yağlı yoğurt, bitkisel infüzyon veya yeşil çay ile süslenmiş meyve salatası.
• Öğle yemeği - 200 gram az yağlı yoğurt, meyve, kısıtlama olmaksızın gazsız maden suyu. P
• Öğleden sonra atıştırmalıkları - meyveler, kefirli meyveler, şekersiz çay.
• Akşam yemeği - bir bardak kefir, meyve, maden suyu.

Larisa Dolina'dan kefir diyeti

Bu etkili kefir diyeti, bu içeceğe başvurana kadar uzun süre kilo veremeyen Rus şarkıcı Dolina sayesinde meşhur oldu. Sıkı beslenme sistemi 7 gün boyunca tasarlanmıştır ve bu süre zarfında günde 0,5 litre kefir içmelisiniz. Az yağlı fermente süt ürününe ek olarak, her yemekten önce, sabahları demlenmesi tavsiye edilen herhangi bir bitkisel infüzyonun yarım litresini tüm gün boyunca içmelisiniz. Listelenen ürünler 4-5 parçaya bölünmelidir:

1. Pazartesi - Ceketlerinde 400 gram haşlanmış patates, 500 ml kefir.
2. Salı - 200 gram az yağlı ekşi krema, 500 ml kefir.
3. Çarşamba - 300 gram az yağlı süzme peynir, 500 ml kefir.
4. Perşembe - 500 gram haşlanmış tavuk fileto, 500 ml kefir.
5. Cuma - 1000 gram yeşil elma veya 500 gram havuç, 500 ml kefir.
6. Cumartesi - Oruç günü. Gün içerisinde 1 litre kefir içilmesine izin verilmektedir.
7. Pazar günü oruç günüdür. 1 litre maden suyu (hala) içebilirsiniz.

Kefir diyetinin eksileri ve kontrendikasyonları

Diyetetiğin temelleri ölçülülük, çeşitlilik ve dengedir. Ancak vücudu gerekli tüm unsurlarla tamamen doyurmadığı için onları kefir diyetinde takip etmek zordur. Böyle sıkı bir diyetin ardından kişi eskisinden daha fazla kilo alabilir. Ancak zayıflamak için kefir menünüze tarçın, zencefil, düşük kalorili ve sağlıklı kepek, keten tohumu ve yulaf ezmesi gibi yağ yakıcı bazı besinleri eklerseniz ve yüksek kalorili muz suyunun yerine yeşil çay koyarsanız o zaman rahatlıkla yapabilirsiniz. Sıkı bir diyet yapmadan yağ birikintilerinden kurtulun.

Kefir diyetinin en büyük dezavantajı şiddetli safra salgısı ve kronik mide-bağırsak hastalıkları olan kişiler için uygun olmamasıdır. Kefir ile kilo vermek isteyen herkes bilmelidir ki, bu içecek karbonhidrat içermediğinden diyet sırasında bağırsak hareketliliği kolaylıkla bozulabilir, bu da günlerce kabızlığa veya ishale yol açacaktır. Kefir diyetine karar vermeden önce bir beslenme uzmanına danışmalısınız.

Kefir diyeti, ince vücut takipçileri tarafından çok uzun zamandır bilinmektedir. Artık onu kilo vermek için ne zaman kullanmaya başladıklarını tam olarak söylemek imkansız, ancak o zaman kimsenin duymadığından tamamen emin olabilirsiniz. O günlerde herkes bir şeyi biliyordu - eğer kilo vermek istiyorsanız kefir içmelisiniz. Zamanla bu popülerlik, bu diyetin birçok çeşidinin ortaya çıkmasına yol açmıştır ve bugün hemen hemen her kızın kendi, en çok tercih edilen seçeneği vardır.

Peki bu diyet gerçekten ne kadar güvenli ve gerçekten bu kadar etkili mi? Bunu çözelim.

Diyetin özü

Peki kefir diyeti denilen şey nedir? Bu, günde bir kilograma kadar kilo vermenizi sağlayan oldukça etkili bir beslenme sistemidir. Ancak bu ağırlığın büyük bir kısmı, özellikle ilk gün, atılan fazla sıvıdan kaynaklanmaktadır. Bunun nedeni kefirdeki yüksek potasyum içeriğidir.

Kefir diyetlerinin bir diğer avantajı da her iki ila üç saatte bir yenilen öğün sayısının çokluğudur. Bu, eğer doğru yapılırsa, diyeti bitirdikten sonra bile metabolik süreçleri hızlandırmanıza ve etkili bir şekilde yağ yakmanıza olanak tanır.

Vücudun temizlenmesi ve tüm sindirim süreçlerinin iyileştirilmesi nedeniyle ortaya çıkan vücudun genel iyileşmesi aynı zamanda kilo kaybına da katkıda bulunur.




Avantajlar ve dezavantajlar

Kefir diyetinin de diğerleri gibi pek çok destekçisi var ve daha az rakibi yok. Bu diyetin çok sayıda farklı varyasyonunun çoğu zaman hangisinin en etkili veya güvenli olduğu konusunda tartışmalara yol açtığını belirtmekte fayda var. Hepsinin ortak olumlu ve olumsuz niteliklerine daha yakından bakalım.

Avantajları

Kefir diyetleri dünyadaki en popüler ve yaygın diyetlerden biridir. Son fakat bir o kadar önemli olarak, aşağıdakiler buna katkıda bulunmuştur:

1. Kullanılabilirlik. Bu en ucuz diyetlerden biridir.
2. Değişkenlik. Birçok farklı tür, en rahat ve etkili diyet seçeneğini seçmenizi sağlar.
3. Yeterlik. Görünür sonuçlara 3 günde bile ulaşılabilir.
4. Vücuttaki metabolik süreçlerin normalleşmesine yardımcı olur.
5. Fazla sıvıları ve tuzları giderir.
6. Kalın ve ince bağırsakları temizler.
7. Vücudu atıklardan ve toksinlerden arındırır.
8. Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.
9. Vücudu kalsiyum ve proteinle doyurur.
10. Sindirim süreçlerini normalleştirir.
11. Bağırsaklardaki mikroflorayı iyileştirir.
12. Sık yemek yeme nedeniyle fiziksel olarak kolayca tolere edilir.
13. Açlık hissi durumunda kurallardan bir miktar sapmaya izin verilir. Bu gibi durumlarda elma veya fırında patates atıştırmak kabul edilebilir.
14. Kullanmadan önce özel hazırlık gerektirmez.

Kusurlar

Muhtemelen kefir diyetinin dezavantajları bile avantajlarına bağlanabilir, çünkü şaşırtıcı derecede azı vardır:

1. Yetersiz beslenme nedeniyle zihinsel olarak dayanmak zor.
2. Gastrointestinal sistemde rahatsızlıklara neden olabilir.
3. Meyvelerle birlikte midede asitliğin artmasına neden olabilir.
4. Yanlış yapılırsa, kaybedilen kilo hızla geri dönebilir.

Kontrendikasyonlar

Çok sayıda avantaja rağmen, kefir diyetinin herhangi bir varyasyonunun vücuda zarar verebileceği çok sayıda kontrendikasyon vardır:

• çocuk sahibi olma süresi;
• emzirme dönemi;
• gastrointestinal sistem hastalıkları;
• böbrek hastalıkları;
• artan asitlik;
• laktoz intoleransı.

Temel Kurallar

Vücuda zarar vermeden kefir diyetiyle en iyi sonuçları elde etmek için birkaç basit kurala uymalısınız:

1. Kefir. Bu diyetin ana bileşeni kefir olduğundan kalitesine özel dikkat gösterilmelidir. Raf ömrü iki haftadan fazla olan kefiri kesinlikle kullanmamalısınız. İdeal olarak üç ila yedi gün içinde olmalıdır. Satın alırken üretim tarihinden itibaren 2-3 günü aşmamaya çalışın.
2. su. Bazı "uzmanlar" kefir diyetinde sıvı alımının sınırlandırılmasını tavsiye ediyor. Neredeyse tüm vücut sistemlerinin işleyişinde pek çok hoş olmayan sonuç almak istemiyorsanız, bunu hiçbir koşulda yapmayın. Hala sıvı içmeniz gerekiyor. Kefir dahil toplam hacim iki litreden az olmamalıdır. Bu durumda kefirin tam bir öğün olarak değerlendirilmesi ve yarım saat önce ve yarım saat sonra su içilmemesi gerektiğini lütfen unutmayın.
3. Selüloz. Kefir diyetinin bazı çeşitleri lif açısından zengin gıdaların tüketimini neredeyse sıfıra indirdiğinden farmasötik lif veya kepek kullanımı son derece gerekli hale gelir. Bu, mide-bağırsak sistemindeki sorunların önüne geçecektir.Aç karnına en az bir çay kaşığı tüketmek gerekir.
4. Vitamin ve mineral kompleksleri. Herhangi bir diyet ve özellikle tekli diyetler vücudu gerekli maddelerle doyuramaz. Yani diyeti vücut için mümkün olduğunca “acısız” hale getirmek istiyorsanız vitamin ve mineral tükettiğinizden emin olun. Bu, zayıflık ve baş dönmesi hissini önleyecek veya en azından olasılığını azaltacaktır.
5. . Kefir diyeti günde beş bile değil en az altı öğün içerir. Ve bazı varyasyonları sekiz öğün için tasarlanmıştır. Bu, metabolik süreçleri hızlandırmanızı sağlayan çok önemli bir noktadır.
6. Spor. Elbette diyet sırasında yaşanan yoğun strese vücudun dayanması zordur. Ancak bu, bunların tamamen terk edilmesi gerektiği anlamına gelmiyor. Her gün en azından en temel ısınma egzersizlerinin yapılması tavsiye edilir. Web sitemizde sadece diyet yaparken spor yapmaya uygun olanları değil aynı zamanda bütünüyle ve.
7. Diyeti bırakmak. Elde edilen sonuçları korumak istiyorsanız diyetten kademeli olarak çıkılmalıdır. Daha fazla sebze tanıtarak başlayın. Daha sonra tahıl ilavesine izin verilir. Unlu ürünler ve tatlıların tüketimini iki ila üç hafta ertelemek daha iyidir. Aynı şey alkol için de geçerli.
8. Sonuçların konsolidasyonu. Haftalık kefir oruç günleri uzun süre istediğiniz kiloyu korumanıza yardımcı olacaktır.

Popüler seçenekler

Günümüzde kefir diyetleri konusunda yüze yakın farklı varyasyon bulunmaktadır. Üstelik sadece kıtanın Avrupa kısmında değil, Asya ve hatta Afrika'da da kullanılıyorlar. Aşağıda Sovyet sonrası alanda en popüler kefir diyeti türleri listelenmiştir. Bu seçim, vücut tarafından iyi emilen, tanıdık ve kolay erişilebilen gıdaları içermesinden kaynaklanmaktadır. Bu, sindirim sistemi için hoş olmayan sonuçlardan ve/veya alerjik reaksiyonlardan kaçınmanıza olanak tanır.

Klasik versiyon

Diyetin klasik versiyonu 7 gün boyunca tasarlanmıştır. Her gün bir buçuk litre az yağlı kefir içmelisiniz. Ayrıca her gün bir ürünün tüketimine izin verilmektedir. Tüm ürünler eşit parçalara bölünerek gün boyunca düzenli aralıklarla tüketilir. Bu diyet seçeneği iyidir çünkü nispeten doyurucudur ve günde bir kiloya kadar kaybetmenize olanak tanır.

Bu diyet türü 3-5 gün için tasarlanmıştır ve ortalama 3-5 kilo vermenizi sağlar. Bu, vücudun temizlenmesi ve fazla tuz ve sıvının uzaklaştırılmasıyla gerçekleşir. Diyet, günde 0,5-0,6 kilogram elma başına 1,5 litre kefir oranında sadece elma ve kefirden oluşur. Tüm ürünler altı eşit parçaya bölünerek gün boyu alınır. Son öğün yatmadan en geç iki saat önce olmalıdır. Bu tür bir diyetin vücudun tolere etmesi oldukça zordur. Bu nedenle sindirimle ilgili herhangi bir sorununuz varsa bundan kaçınmak daha iyidir.

Kefir-protein diyeti

Bu diyet “klasik” kefir diyetinin çeşitlerinden biridir. Tek fark meyve sebze günlerinin yerini protein günlerinin almasıdır. Küçük bir "rahatlama" yeşillik, marul ve taze salatalık yeme izni olarak düşünülebilir.

Kefir-karabuğday diyeti

Bu, kefir diyetinin en popüler türlerinden biridir. Kursun süresini kendiniz hesaplarsınız ancak iki haftayı geçmemelidir. Minimum süre 3 gündür. Günlük diyet bir litre kefir + 150 gram kuru karabuğdaydır. Karabuğdayın kaynatılmaması gerektiğini, bunun yerine bir ölçü tahıl ile iki ölçü kaynar su oranında kaynar suda gece boyunca buharda pişirilmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Bu daha fazla lif tutar, dolayısıyla kalori içeriği kaynatıldığından daha düşüktür.

Ana şart karabuğday ve kefirin ayrı ayrı yenilmesi gerektiğidir. Yani bunlar ayrı öğünler olmalıdır. Bu arada bu diyetin başka bir seçeneği daha var. Bu durumda ürün değişimi söz konusudur. Yani bir gün sadece karabuğday, ikinci gün ise sadece kefir yersiniz.

“Çizgili” kefir diyeti

Bu tür kefir diyeti en kolay tolere edilir, çünkü günaşırı hem proteinli yiyecekleri hem de sebze ve meyveleri menüye dahil etmenize izin verilir. Diğer türlerden farklı olarak çeşitli mikro elementlerin veya vitaminlerin eksikliğine yol açmaz. Ancak maksimum sonuca ulaşmak için en az 8-10 gün takip edilmelidir. Bazı durumlarda “şerit” diyeti üç haftaya kadar uzatılabilir.

Kefir-salatalık diyeti

Bu diyet seçeneği, sadeliği ve açlığın olmaması nedeniyle birçok kişi tarafından sevilmektedir. Zaten tanıdık olan bir buçuk litre kefire bir kilogram salatalık ve 300-400 gram haşlanmış beyaz balık ekleyin. Önceki tüm türlerde olduğu gibi tüm ürünler altı eşit parçaya bölünerek gün boyu yenir.

"Sıkı diyet

"Sıkı" kefir diyeti 9 gün sürer. Aynı zamanda bu dönemde kilo kaybı 7-10 kilogramdır. Ancak psikolojik ve fiziksel olarak kullanımı oldukça zordur. Diyetin kendisi, her biri 3 gün süren üç döneme bölünmüştür. İlk dönemde yalnızca yüzde bir yağ içeriğine sahip kefir tüketimine izin verilir, ikinci dönemde yalnızca elma ve üçüncü dönemde yine yalnızca kefir, ancak yüzde üç yağ içeriğine sahip kefir tüketimine izin verilir.

“Rahatlık” diyeti

"Rahat" kefir diyeti günde sekiz öğün için tasarlanmıştır, bu nedenle açlık hissi oluşmaz. Bu, taşımayı nispeten kolaylaştırır. Tek koşul, beslenme programına ve yiyecek tüketim sırasına sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. Yani, izin verilen küçük değişikliklerle birlikte menü her gün aynı kalır. Bu diyetin süresi 7-10 gündür.

3 gün boyunca ekspres diyet

Bu bir tür ekspres diyettir. Hızlı bir şekilde 2-3 kilo vermenizi sağlar ve "parlamak" istediğiniz bir etkinliğe hazırlanmak için idealdir. Ancak sadece kefir içilebildiği için oldukça serttir.

Ne yenebilir ve yenemez?

Yukarıda da belirttiğimiz gibi kefir diyetinin pek çok çeşidi bulunmaktadır. Ve bu çok iyi çünkü sizin için en uygun seçeneği seçmenize olanak tanıyor. Geriye kalan tek şey, nihai kararınızı vermek için izin verilen ve yasaklanan ürünlerin tam listesini öğrenmektir.

Yetkili Ürünler

İzin verilen ürünler öncelikle kefirin kendisini içerir. Bununla birlikte, klasik ve "çizgili" kefir diyeti türleri aynı zamanda aşağıdakilerin kullanımını da ima eder:

• meyveler: elmalar ve turunçgiller;
• pansuman için limon suyu;
• sebzeler: yeşillikler, salatalıklar, marul, marul, şekersiz domates, beyaz lahana, havuç, kabuğunda fırında patates;
• balık fileto;
• et: dana eti, tavşan, tavuk göğsü;
• maden suyu;
• bitkisel ve çiçek çayları;
• az yağlı süzme peynir, tofu peyniri, tuzsuz peynir;
• tavuk veya bıldırcın yumurtası.

Kefir diyetinin bazı versiyonlarında kullanılabilecek bir takım ürünler de bulunmaktadır:

• az miktarda zeytinyağı;
• tam tahıllı ekmekle kızarmış ekmek.

Yasaklanmış Ürünler

Kefir diyetlerinin büyük değişkenliğine rağmen, bunların hiçbirinde kullanılması imkansız ve yasak olan bir takım ürünler vardır:

• alkol;
• şeker;
• muz ve üzüm;
• kuru üzüm;
• Fındık;
• kahve ve kafeinli ürünler;
• siyah ve yeşil çay;
• yağlı et ve kümes hayvanı derisi;
• sıcak baharatlar;
• un ürünleri ve makarna;
• şekerleme;
• yumuşak ve yağlı peynirler;
• süt, .

Ayrıca tuz alımınızı mümkün olduğunca sınırlamanız da tavsiye edilir. Bununla birlikte, onsuz sizin için çok zorsa, deniz yosunu kullanın veya öğütülmüş deniz yosunundan yapılmış olun.

Kefir diyeti için menü tabloları

Ürün seçimini kolaylaştırmak amacıyla kefir diyetlerinin en popüler ve en zararsız iki seçeneğine ilişkin menü tablolarını derledik.

7 günlük menü

Belirtilen ürünlere sıkı sıkıya bağlı kalınması tavsiye edilir. Tek çeşitlilik yeşillik veya marul ilavesi olabilir. Ayrıca et ve balıkların az miktarda limon suyuyla baharatlanmasına da izin verilir.

	1inci gün	2. gün	3. gün	4. gün	5. gün	6. gün	7. gün
kahvaltı						Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve
öğle yemeği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + kabuğunda bir fırınlanmış patates	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + folyoda 80 gram haşlanmış veya fırınlanmış derisiz tavuk göğsü	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + 80 gram az yağlı süzme peynir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 80 gram haşlanmış beyaz balık	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
akşam yemeği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + kabuğunda bir fırınlanmış patates	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + folyoda 80 gram haşlanmış veya fırınlanmış derisiz tavuk göğsü	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + 80 gram az yağlı süzme peynir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 80 gram haşlanmış beyaz balık	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
beş çayı	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + kabuğunda bir fırınlanmış patates	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + folyoda 80 gram haşlanmış veya fırınlanmış derisiz tavuk göğsü	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + 80 gram az yağlı süzme peynir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 80 gram haşlanmış beyaz balık	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
akşam yemeği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + kabuğunda bir fırınlanmış patates	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + folyoda 80 gram haşlanmış veya fırınlanmış derisiz tavuk göğsü	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + 80 gram az yağlı süzme peynir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 80 gram haşlanmış beyaz balık	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir elma veya tercih edilen başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
ikinci akşam yemeği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir

8 günlük menü

“Çizgili” kefir diyeti için 8 günlük bir menüyü dikkatinize sunuyoruz. Bu diyet seçeneği çok katı veya katı değildir. Bu nedenle ürünleri güvenle değiştirebilir veya değiştirebilirsiniz.

Ana kural: Bir günde toplam kalori miktarı bir buçuk bini geçmemelidir.

	1inci gün	2. gün	3. gün	4. gün	5. gün	6. gün	7. gün	8. gün
kahvaltı	Otlarla birlikte yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + 100 gram pişmiş tavuk göğsü	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir avuç yulaf ezmesi + yarım	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + yüz gram tereyağsız haşlanmış karabuğday	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış çiğ sebze salatası	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
öğle yemeği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + bir avuç çilek	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içerikli 0,2 litre kefir + marullu küçük dana biftek	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + iki elma veya başka bir meyve	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 100 gram ızgara sebzeli haşlanmış tavuk	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
akşam yemeği	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış otlar ile çiğ sebze salatası		Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + 100 gram az yağlı süzme peynir, otlar ve	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,4 litre kefir	0,2 litre yüzde bir yağ içeren kefir + 100 gram sebzeli pişmiş dana eti	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,4 litre kefir		Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,4 litre kefir
beş çayı	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 100 gram haşlanmış beyaz balık	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,4 litre kefir	0,2 litre yüzde bir yağ içeren kefir + 100 gram haşlanmış tavuk göğsü + orta boy domates	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,4 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + kabuklarında pişmiş iki patates	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,4 litre kefir	0,2 litre yüzde bir yağ içeren kefir + 100 gram haşlanmış balık + orta boy domates	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,4 litre kefir
akşam yemeği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + 100 gram meyveli az yağlı süzme peynir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir + Yunan salatası	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 100 gram marullu somon bifteği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeren 0,2 litre kefir + 2 adet katı veya yumuşak haşlanmış yumurta	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
ikinci akşam yemeği	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir

Bir günlük menü

"Rahat" bir kefir diyeti için bir günlük menü şarta bağlıdır, bu nedenle izin verilen ve yasaklanmış yiyecekler listesine göre eti, hazırlama yöntemlerini ve salata için sebzeleri kendiniz güvenle seçebilirsiniz.

1. yemek	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
2. yemek	biraz zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış, otlar ile çiğ sebze salatası
3. yemek	folyoda pişirilmiş küçük bir parça (80-10 gram) tavuk göğsü veya dana eti
4. yemek	seçtiğiniz bir meyve (elma veya narenciye)
5. öğün	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir
6. öğün	bir adet sert haşlanmış veya yumuşak haşlanmış tavuk yumurtası veya üç adet bıldırcın yumurtası
7. öğün	kuru üzüm hariç bir avuç kuru meyve
8. öğün	Yüzde bir yağ içeriğine sahip 0,2 litre kefir

1 günde 1 kg'a kadar kilo verin.
Ortalama günlük kalori içeriği 600 Kcal'dir.

Kefir oruç gününün gerçekleştirilmesi çok kolay ve oldukça etkilidir, bu nedenle kilo veren birçok insan arasında haklı olarak çok popülerdir. Bu, kefirin düşük kalorili içeriği (40 Kcal/100 gram) ile kolaylaştırılır. Kefir ile oruç diyetinin bir gününde 1,5 kg'a kadar kaybedebilirsiniz.

Kefir oruç günü hangi durumlarda kullanılır?

1. Tatillerde aşırı yemenin sonuçlarını ortadan kaldırmak için - örneğin, Yeni Yıl tatilinden iki hafta sonra.
2. Diyetlere başvurmadan ideal kiloyu korumak (ayda 1-2 kez yapılır).
3. Çok fazla kilonun olduğu (plato etkisi) herhangi bir uzun süreli veya tekrarlanan diyet sırasında (örneğin Japon diyeti) tek bir yerde uzun süre donduğunda ağırlığı kaydırmak için.

1 günlük kefir diyeti gereksinimleri

Kefir gününden önceki akşam yemeğinin kalori içeriği (meyve veya sebze tercihi) açısından sınırlandırılması tavsiye edilir. Benzer şekilde, bir günlük kefir diyetinden sonraki kahvaltının da hafif sebzeler, meyveler, meyve suları olması arzu edilir.

Kefir diyetini gerçekleştirmek için 1,5 litre kefire ihtiyacınız olacak. Diyet için, 3 günden eski olmayan ve 7-10 güne kadar kısa raf ömrüne sahip, yağ içeriği% 2,5'ten fazla olmayan, ideal olarak% 0 veya% 1 olan en taze kefiri satın alıyoruz. Kefirin yanı sıra, şekersiz diğer fermente süt ürünlerini de (fırınlanmış fermente süt, ayran, yoğurt, kımız veya bölgenizde bulunabilen, aynı yağ ve kalori içeriğine sahip (yaklaşık 40 Kcal/100 gram) diğer herhangi bir ürünü) tercih edebilirsiniz. aynı zamanda besin takviyeleri ile de desteklenebilir.

Bir günlük kefir diyeti sırasında, en az 1,5 litre normal gazsız ve mineralsiz su içilmesi şiddetle tavsiye edilir - ayrıca normal veya yeşil çay da içebilirsiniz, ancak meyve/sebze suları içemezsiniz.

1 günlük kefir diyeti menüsü

Saf versiyonunda, kefir oruç günü son derece basittir - her 3 saatte bir bir bardak kefir içmeniz gerekir, örneğin ilk bardak 8.00'de, ikinci bardak 11.00'de ve ardından 14.00, 17.00, 20.00 ve 23.00'da. kalan kefirin tamamını içiyoruz.

Aralıklar 5-6 dozda azaltılabilir veya artırılabilir (örneğin yatmadan önce veya öğle yemeği molasına giderken) - ancak kefirin hacmi 1,5 litreyi geçmeyecek şekilde.

Kefir oruç günü için menü seçenekleri

Kefir boşaltma için kefir miktarı ve çeşitli katkı maddeleri bakımından birbirinden farklılık gösteren 20'den fazla farklı seçenek bulunmaktadır. Tüm seçeneklerde, en az 1,5 litre sıradan gazsız ve mineralsiz su içmeniz gerekir - ayrıca normal veya yeşil çay da içebilirsiniz.

Tüm seçenekler eşit derecede etkilidir ve çok çeşitli tatlara sahiptir, dolayısıyla tercihlerimize göre seçim yapabiliriz ve yapıyoruz.

1. Kefir-elma oruç günü- 1 litre kefire ihtiyacınız olacak ve. Gündüzleri kefir içip elma yeriz, ayrıca geceleri de bir bardak kefir içeriz.

2. Bal ve tarçınla 1 günlük kefir diyeti- 1,5 litre kefire% 1, 1 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. bal, 1 yemek kaşığı. tarçın, bir tutam öğütülmüş zencefil ekleyebilirsiniz. Kefir oruç gününün saf versiyonunda olduğu gibi, her kullanımdan önce iyice karıştırarak, her üç saatte bir bir bardak kefir karışımı içiyoruz.

3. Kepekli kefir oruç günü- 1 litre kefir, 2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. kepek (buğday veya yulaf), her üç saatte bir bir bardak kefir karışımını karıştırıp içirin, her kullanımdan önce iyice çalkalayın.

4. Kefir-lor oruç günü- Minimum yağ içeriğine sahip 1 litre kefir ve 300 gr süzme peynire ihtiyacınız olacak. Gün içerisinde her 4 saatte bir 2 yemek kaşığı yeriz. süzme peynir ve yatmadan önce bir bardak kefir artı bir bardak kefir içirin. En az 1,5 litre su içmeyi unutmayın.

5. Kuşburnu kaynatma ile kefir-lor oruç günü- Ayrıca 1 litre kefir ve 300 gr süzme peynire ihtiyacınız olacak, gün içerisinde 4 saatte bir 2 yemek kaşığı yemekteyiz. süzme peynir ve yatmadan önce bir bardak kefir artı bir bardak kefir içirin. Ayrıca sabahları bir bardak kuşburnu infüzyonu demleyin ve sabahları yarım bardak, öğle yemeğinde yarım bardak içirin. Kefir oruç gününün bu versiyonu yüksek dozda C vitamini içerir ve hastalık sonrası iyileşme döneminde ve kış ortasından ilkbahar sonuna kadar geleneksel olarak düşük vitaminli dönemler için uygundur.

6. Kefir-lor meyveli ve/veya ballı oruç günü- 1 litre kefire ve 300 gr süzme peynire ihtiyacınız olacak. Her 4 saatte bir 2 yemek kaşığı yeriz. 1 yemek kaşığı ile karıştırılmış süzme peynir. herhangi bir çilek ve 1 çay kaşığı. bal ve bir bardak kefir iç. Ayrıca yatmadan önce kalan kefiri için.

7. Kuşburnu kaynatma ve ekşi krema ile kefir-lor oruç günü 1 litre kefir ve 300 gr süzme peynire ihtiyacınız olacak. Her 4 saatte bir 1 yemek kaşığı yeriz. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. süzme peynir ve bir bardak kefir iç. Ayrıca sabahları bir bardak kuşburnu infüzyonu demleyin ve sabah ve öğle yemeğinde yarım bardak içirin. Bu seçenek aynı zamanda yüksek dozda C vitamini içerir ve ayrıca hastalık sonrası iyileşme döneminde ve kışın sonundan itibaren geleneksel olarak düşük vitaminli dönemlerde en uygunudur. Sadece kuşburnu kaynatma ile kefir-lor oruç günüyle karşılaştırıldığında, bu seçeneğin tolere edilmesi daha da kolaydır, çünkü önemli miktarda hayvansal yağ içerir.

8. Kefir-salatalık oruç günü- 1 litre kefire ihtiyacınız olacak ve. Gün içerisinde her 4 saatte bir salatalık salatası (herhangi bir düşük kalorili sosla) veya yarım salatalığın saf halini yiyoruz. Salatalıktan yarım saat sonra bir bardak kefir için. Kalan kefiri yatmadan önce içiyoruz.

9. Kefir-karabuğday oruç günü- 200 gram karabuğday (1 bardak) ve 1 litre kefire ihtiyacınız olacak. Karabuğday, tahıl hazırlama yöntemine göre hazırlanır - akşamları karabuğdayın üzerine iki bardak kaynar su dökün ve sabaha kadar bırakın veya bir termos içinde demleyin. Ortaya çıkan yulaf lapasına tuz eklemeyin veya tatlandırmayın, 4-5 porsiyona bölün ve gün boyu yiyin. Her karabuğday yemeği için bir bardak kefir içirin. Karabuğday ve kefiri blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıp içebilirsiniz. En az 1,5 litre su veya çay içmeyi unutmayın.

10. Meyve suyuyla 1 günlük kefir diyeti- 1 litre kefire ve 0,5 litre meyve veya sebze suyuna ihtiyacınız olacak. Her 3 saatte bir dönüşümlü olarak bir bardak meyve suyu ve bir bardak kefir içirin. Örneğin saat 7.00'de meyve suyu, 10.00'da kefir, 13.00'de meyve suyu, 16.00'da kefir vb. 3 saatlik aralık 2 ila 4 saat arasında değiştirilebilir.

11. Kefir-yulaf oruç günü- 1 litre kefir ve hazır yulaf ezmesine ihtiyacınız olacak. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde 2 yemek kaşığı yulaf lapası hazırlayın. mısır gevreği. Yulaf lapasına tuz eklemeyin ancak yarım çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde de birer bardak kefir içiyoruz. Kalan kefiri yatmadan önce içiyoruz. Ayrıca herhangi bir vitamin-bitki çayını da içebilirsiniz. En az 1,5 litre sade su içmeyi unutmayın.

12. Kurutulmuş meyvelerle kefir oruç günü- 1 litre kefire ve 100 gram kuru meyveye (kuru kayısı, kuru üzüm, elma, kuru erik veya karışım) ihtiyacınız olacak. Kuru meyveler akşamları ıslatılarak tüketilebileceği gibi kuru olarak da tüketilebilir. Kurutulmuş meyveleri 4 parçaya bölün ve 4 saat sonra her parçayı ve ilave bir bardak kefir yiyin. Kalan kefiri gece yatmadan önce içiyoruz. Bu menü seçeneği de kuşburnu seçeneği gibi yüksek dozda A, C ve B vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve demir içerir. Kışın sonu ve baharın başlangıcı bu seçeneğin zamanıdır.

13. Kefir-karpuz orucu günü- ürünlerden 1 litre kefire ihtiyacınız olacak. Gün içerisinde her 3 saatte bir dönüşümlü olarak 150-200 gram karpuz yiyoruz ve bir bardak kefir içiyoruz. Örneğin saat 7.00'de karpuz, 10.00'da kefir, 13.00'de karpuz, 16.00'da kefir vb. Yatmadan önce kalan kefiri için.

14. Kefir-meyve orucu günü- ürünlerden 1 litre kefire ve 0,5 kg meyveye (örneğin armut, şeftali vb.) ihtiyacınız olacak. Her 4 saatte bir meyve yeriz ve bir bardak kefir içeriz. Kalan kefiri gece içiyoruz.

15. Kefir sebzeli oruç günü- 1 litre kefire ve 1 kg sebzeye (havuç, domates, salatalık vb.) ihtiyacınız olacak. Gün içerisinde her 4 saatte bir, düz (domates veya salatalık) veya salata şeklinde (sos için düşük kalorili soslar kullanın) 150-200 gram sebze yeriz ve bir bardak kefir içeriz. Yatmadan önce kalan kefiri için.

16. Meyve ve sebzeli kefir oruç günü- 1 litre kefire, 0,5 kg sebzeye (havuç, domates, salatalık, lahana) ve herhangi iki meyveye (armut, elma, şeftali) ihtiyacınız olacak. Her 4 saatte bir 150-200 gram sebze veya meyve yiyor, bir bardak kefir içiyoruz. Örneğin saat 7.00'de lahana salatası + kefir, 11.00'de elma + kefir, 15.00'de salatalık + kefir, 19.00'da - şeftali + kefir. Yatmadan önce kalan kefiri için.

17. Peynir ve sebzeli kefir oruç günü- ürünlerden 1 litre kefir, 70 gr ihtiyacınız olacak. peynir, 2 salatalık, 1 domates, lahana. Her 4 saatte bir bir bardak kefir ve ayrıca sabahları lahana salatası, öğle yemeğinde peynir, saat 15.00'te salatalık ve domates, 19.00'da salatalık içiyoruz. Diğer seçeneklerde olduğu gibi kalan kefiri yatmadan önce içiyoruz.

18. Çikolatalı 1 günlük kefir diyeti- 1 litre kefir ve 50 gr (normal süt, bitter, beyaz veya katkı maddeli çikolata bar) ihtiyacınız olacak. Her 4 saatte bir dörtte bir çikolata yiyin ve bir bardak (200 gr) kefir için. Kalan kefiri yatmadan önce içiyoruz.

19. Patatesli Kefir oruç günü- ürünlerden 1 litre kefir ve 3 orta boy patatese ihtiyacınız olacak. Patatesleri haşlayın veya yavaş tencerede veya fırında pişirin. Gün içerisinde her 4 saatte bir bir bardak kefir ve kahvaltı/öğle/akşam yemeğinde patates yiyoruz. Yatmadan önce kalan kefiri için.

20. Yumurtalı Kefir oruç günü- 1 litre kefir ve 2 haşlanmış yumurtaya ihtiyacınız olacak. Kahvaltı ve öğle yemeğinde her 4 saatte bir bir bardak kefir ve bir yumurta içiyoruz. Yatmadan önce kalan kefirin tamamını iç.

21. Balıkla kefir oruç günü- 1 litre kefire ve 300 gr haşlanmış (veya yavaş tencerede pişirilmiş) az yağlı ve lezzetli haşlanmış balığa ihtiyacınız olacak. Balığa tuz eklemeyin. Turna, levrek, turna levreği, morina balığı, çipura ve hake, mavi mezgit, morina, istavrit ve deniz pollocku uygundur. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde balığın üçte birini yiyip bir bardak kefir içiyoruz, kalan kefiri de yatmadan önce içiyoruz.

Bir günlük kefir diyetine kontrendikasyonlar

Diyet yapılamaz:
1. fermente süt ürünlerinde laktoz intoleransı için. Bu intolerans oldukça nadirdir, süt ürünlerine karşı intolerans çok daha yaygındır ancak bu durumda bile kefir diyeti laktoz içermeyen fermente süt ürünleri üzerinde yapılabilir;
2. hamilelik sırasında;
3. Yüksek fiziksel aktivite altında;
4. emzirme döneminde;
5. bazı diyabet türleri için;
6. bazı hipertansiyon türleri için;
7. Gastrointestinal sistemin bazı hastalıkları için;
8. Yüksek asitli gastrit için;
9. Derin depresyon için;
10. Kalp veya böbrek yetmezliği durumunda;
11. Yakın zamanda karın organlarınızdan ameliyat olduysanız;

Her neyse diyete başlamadan önce doktorunuza danışın gerekli.

Kefir oruç gününün avantajları

1. Kalorileri 24 saat boyunca kısıtlamak kan şekeri seviyesini düşürür. Onlar. Bu 1 günlük diyet diyabetin bazı türleri için önerilebilir.
2. Bir günü oruçla kefirle geçirmek tüm vücuda faydalı etki yapar. Sürekli dengeli beslenmeyle oruç tutmak için idealdir.
3. Diyet takviyeli kefir, belirgin antiinflamatuar ve antimikrobiyal özelliklerle karakterize edilir ve ayrıca diyet takviyeleri bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
4. Daha uzun veya tekrarlanan diyetler sırasında bir yerde donmuş olan ağırlığın taşınması için uygundur.
5. Kefir, bağırsak mikroflorasını normalleştirerek sindirim sisteminin durumunu iyileştirir.
6. Kefir diyeti, kardiyovasküler sistem, gastrointestinal sistem, karaciğer ve böbrekler, safra yolları hastalıkları, hipertansiyon ve aterosklerozun önlenmesi için önerilebilir.
7. Kefir oruç günü, aslında diyet yapmadan ve buna eşlik eden hisler olmadan (2-3 haftada bir periyodik olarak yapılırsa) ideal kilonuzu korumanıza yardımcı olacaktır.

1 günlük kefir diyetinin dezavantajları

1. Kefir oruç günü tam bir kilo verme yöntemi değildir.
2. Adet dönemlerinde kilo vermenin etkisi önemli ölçüde azaltılabilir.
3. Kefir, Batı Avrupa'nın bazı ülkelerinde ürün olarak üretilmemektedir, ancak diğer fermente süt ürünleri veya yağ içeriği% 2,5'tan fazla olmayan yoğurtlar diyet için kullanılabilir.

Tekrarlanan kefir oruç günü

Kiloyu belirli sınırlar içinde tutmanın bir yöntemi olarak, bir günlük kefir diyetinin 2-3 haftada bir yapılması yeterli olabilir ve yeterlidir. Kilo kaybı amacıyla bu diyetin maksimum sıklığı günaşırıdır - buna çizgili diyet denir.

Önemli bir olaydan önce, en sevdiğiniz elbisenizi vücudunuzda tutmanın zor olduğunu mu fark ettiniz? Kefir diyeti cankurtaran görevi görecek. Bu ürünü iyi tolere ediyorsanız ve hızlı bir şekilde kilo vermek istiyorsanız bu makale, basit ama etkili bir kefir diyetiyle ilgili tüm sorularınızı yanıtlayacaktır.

Kefir diyeti nedir?

Herkes kefirin sağlıklı fermente süt ürünlerinden biri olduğunu bilir. Hem tıbbi hem de önleyici amaçlarla kullanılır. Dağ aksakallarının doğal kefir içip yüz yıldan fazla yaşaması boşuna değil. Ve bebekler bunu ilk tamamlayıcı besin olarak alırlar. Kefir sinir ve dolaşım sistemlerinin işleyişini iyileştirir. Ancak hepsinden önemlisi, mide-bağırsak sorunları olan insanlara yardımcı olur. Bu fermente sütlü içecek sadece sindirimi normalleştirmekle kalmaz, aynı zamanda vücuda kalsiyum ve hızlı etkili protein sağlar.

Kefir diyeti, üründeki büyük miktarda potasyum nedeniyle idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Vücuttan sadece atık ve toksinleri değil, aynı zamanda şişkinliğe ve aşırı kiloya neden olan fazla sıvıyı da dışarı atar. Kefirin etkisi altında bağırsak mikroflorası önemli ölçüde iyileşir.

Beslenme uzmanları, olumlu bir sonucun ancak kefirin kaliteli ve taze olması durumunda mümkün olduğunu belirtiyor. Uygun yaş iki günden fazla değildir. En iyi seçenek fermente sütlü içeceği kendiniz hazırlamaktır. Bunu yapmak için sütü kaynatıp soğutmanız gerekir. Pazardan veya çiftlikten satın almak daha iyidir. Süt sıcaklığı 38 dereceye ulaştığında doğal maya ilave edilmelidir. Kefir beş saat içinde hazır olacak.

Kefir diyetinin birkaç türü vardır:

• bir gün (haftada bir kez oruç günü),
• 5 gün boyunca,
• haftalık (nazik),
• dokuz gün (çok zorlu),
• kış,
• tedavi edici (21 gün),
• "çizgili".

Mesela burada bir özellik var - diğer ürünlerle birleştirilebilir. Bu, aktif bir yaşam ritmine sahip insanlar ve yoğun zihinsel ve fiziksel çalışmaları olanlar için geçerlidir.

Kefir diyetinin birleştirildiği ürünlerin listesi:

• karabuğday,
• elmalar,
• kurutulmuş meyveler,
• muz,
• kivi,
• salatalıklar,
• tarçın,
• yeşillikler (maydanoz, dereotu, karahindiba ve marul yaprakları, ısırgan otu),
• süzme peynir.

Kefir diyetinin artıları ve eksileri

Kefir diyetinin size uygun olup olmadığına karar vermek için avantajlarını ve dezavantajlarını detaylı bir şekilde düşünmeniz gerekir.

Kefir ile kilo vermenin olumlu yönleri arasında şunlar yer almaktadır:

• mide sisteminin işleyişini stabilize eder (mide bulantısını, bağırsaklardaki ağırlığı, kabızlığı hafifletir),
• toksinleri giderir,
• az miktarda karbonhidrat ve yağ içerir;
• hızlı protein emilimini teşvik eder,
• Vücut minimum kalori alır
• sindirim sürecini normalleştirir,
• vücuda faydalı maddeler, vitaminler, enzimler sağlar,
• solunum sistemi hastalıkları, diyabet, yüksek tansiyon, ürolitiyazis tedavisinde yardımcı olur,
• kan dolaşımını iyileştirir.

Aşağıdaki durumlarda zarar verebilir:

• böbrek hastalıkları için
• duodenum ve midenin artan asitliği varlığında,
• çeşitli tiplerde ülserlerle,
• bağırsak rahatsızlığı için,
• Psikolojik sorunların varlığında.

Kronik hastalıklarınız varsa doktorunuza danışın. Sağlıklı bir insan için kefir tüketmenin bir normu olduğundan diyet seçeneğini ayrıntılı olarak düşünün. Günde bir buçuk litredir. Bu nedenle vücuttaki dengeyi bozmamak için tekli diyet kullanmamalısınız.

En iyi seçenek kefiri diyetinizdeki başka bir ürünle birleştirmektir. Örneğin, kilo kaybı için sabahları kefirli karabuğday. O zaman etki daha uzun sürecek ve metabolizma bozulmayacaktır.

Nasıl bir sonuç beklemelisiniz?

Yeni başlayanlar ve kefir diyetini hiç denememiş olanlar için bu ciddi bir sorudur. Çünkü sadece kilo vermeye odaklanmanız değil, vücudunuzun özelliklerini de dikkate almanız gerekiyor.

Kefirde mono diyet

Üç günden fazla gözlemlenemez. Bu diyetin özü her gün taze kefir içmektir. Günlük porsiyon bir ila bir buçuk litre arasında değişir. Başka hiçbir ürün kullanılmamaktadır. Sadece su ve kefir içebilirsiniz. İncelemeler, bu günlerde üç ila beş kilogram fazla kilo verebileceğinizi gösteriyor.

Böyle bir diyete üç gün dayanmak zorsa, vücudunuzu yavaş yavaş boşaltmayı deneyin - başlamak için haftada bir kez. Günde üç kez bir bardak kefir alın, diyetinize elma ve sebze salataları ekleyin. Bayram ve bayramlardan sonra 7 günlük kefir diyeti faydalıdır. Toksinlerin, aşırı kiloların ortaya çıkmasını önler ve mideyi aşırı yeme semptomlarından kurtarır.

Dokuz eksi dokuz

3 günlük kefir diyetinin çok katı ama etkili olduğu kabul ediliyor. Doğru yaklaşım ve güçlü irade ile 9 günde 7-9 kilo unutulmaya yüz tutar. Üç bölümden oluşur:

• üç gün -% 1 yağ içeriğine sahip kefir (günde 5 defa iki litreye kadar),
• üç gün – sadece elma (günde 1,5 kg),
• üç gün - yüksek yağlı kefir (1,6 l).

Ayrıca her gün temizlik lavmanları yapılıyor. Bu diyetin mide asiditesi yüksek olanlar için uygun olmadığını lütfen unutmayın. Elmaların hem çiğ hem de pişmiş olarak kabul edildiğini lütfen unutmayın. Bazen kefir ve rendelenmiş meyveler karıştırılır. Şeker eklenmez.

Dokuz günlük diyetten kademeli olarak çıkmalısınız. İlk günlerden itibaren diyetinize unlu ürünler veya tütsülenmiş yiyecekler eklememelisiniz. Menüye giderek daha yüksek kalorili yiyecekler ekleyin, ancak bunları aşırı kullanmayın.

Kefirle 5 gün

Bu seçenek daha kolay olacaktır: birincisi, az sayıda diyet günü ve ikincisi, kefire ek olarak diğer ürünlere de izin verilir. Ana kurala uyarsanız yaklaşık dört kilo verin: Belirtilen saatte yemek yiyin. Diyet sabah yedi buçukta başlıyor. Son yemek – 20.30. Yemekler arasındaki mola sadece iki saattir.

Örnek bir menü şuna benzer:

• zencefilli yeşil çay,
• bitkisel yağlı havuç salatası,
• yağsız haşlanmış tavuk eti (170g),
• tarçınlı kefir,
• pişmiş veya taze elma,
• Sert haşlanmış yumurta,
• çiğ elma,
• kuru erik (40 gr),
• 300 gr kefir.

Diyet kronik hastalığı olmayan kişiler için uygundur. Aksi takdirde bu adımı doktorunuzla görüşmelisiniz.

Zebra prensibi

Çizgili diyet ilginçtir çünkü düzenli yemek yeme günleri kefir oruç günleriyle dönüşümlüdür. İlk gün kefir ve maden suyu içiyorlar. Miktar ayrı ayrı seçilir. Ancak optimal oran bir buçuk litre su ve aynı miktarda kefirdir. Yaz aylarında porsiyonlar artırılabilir.

Ertesi gün normal diyetlerine devam ediyorlar. İstenilen sonucu elde etmek istiyorsanız, "beyaz" günlerde çöreklere veya ağır yüksek kalorili yiyeceklere yüklenmemelisiniz. Çizgili diyet, takip edilmesi kolay ve uzun süre (5 haftaya kadar) sürmesi nedeniyle caziptir.

Ağırlık yavaş yavaş azalır, böylece vücut minimum strese maruz kalır. Bir ayda yaklaşık altı kilo verebilirsiniz. Çizgili kefir diyetine spor ve herhangi bir fiziksel aktivite eklerseniz iki hafta içinde beş kilograma kadar kurtulabilirsiniz. Bu arada, incelemeler, bir diyeti takip ettikten sonra uygun şekilde formüle edilmiş bir diyetin, kiloyu uzun süre normalleştirdiğini söylüyor.

Terapötik kefir diyeti “21 gün”

Beslenme Enstitüsü tarafından geliştirilmiş olup tam 21 gün sürmektedir. Bu dönemde 9-10 kilo fazla kilo kaybedilir. Adım adım yemek programını içeren ayrıntılı bir menü yoktur.

Ancak yiyeceklerin kalori içeriği mümkün olduğunca azaltılır. Ekmek, şeker, patates ve diğer unlu mamuller yasaktır. Bitkisel yağlar çoğunluktadır. Fermente süt ürünlerinde yağ, et ve balık oranı da düşük olmalıdır. Nişasta içermeyen sebze ve meyveleri sınırsız miktarda tüketmenize izin verilir.

İzin verilen toplam sıvı miktarı bir buçuk litredir. Kefir – 1 litre ve 500 ml hazır gıdalardan elde edilmelidir. Yiyecekler servis edilmeden önce tuzlanır, günde en fazla 7 g tuz. Tercihen aynı anda, küçük porsiyonlarda günde altı kez kesirli öğünler.

Kefir kış diyeti

Bu diyet ayda bir kez sadece üç gün uygulanır. Sonuç, her kişinin vücuduna bağlıdır.

Kahvaltı 1: Lahana turşulu omlet, ballı zencefil çayı.

Kahvaltı 2: 150 ml kefir veya elma.

Öğle yemeği: mantar veya tavuk çorbası, salata sosu.

Öğleden sonra atıştırmalık: pişmiş elma veya 200 ml% 1 yağlı kefir.

Akşam yemeği: havuçlu balık güveç ve şekersiz çay.

Geceleri: 250 gr yoğurt veya kefir.

Kefir diyetinde yedi gün: menü

Haftalık kefir diyetinin birçok hayranı var. Doğal olarak menünün ana ürünü kefirdir. Ancak diyete ağır veya katı denemez çünkü diyet başka bir düşük kalorili içerik içerir.

Beslenme uzmanları, hazırlık aşamasından sonra yedi günlük kefir diyetine başlanmasını tavsiye ediyor. Bir hafta sürmeli. Ve bunun gibi bir şey olabilir:

• kalori alımını azaltın Günde 1200–1400,
• Mide yolunu diyet değişikliklerine hazırlamak için günde bir kez kefir içmek,
• tatlılardan ve hayvansal yağlardan vazgeçin,
• et ve balığı buharda pişirin, kaynatın, pişirin, ancak kızartmayın,
• sebze ve meyveler diyetin en az yarısını oluşturmalı,
• Metabolizmanızı harekete geçirmek için su (2 litreye kadar) içmeyi unutmayın.

Benzer bir diyet ancak iki veya üç ay sonra tekrarlanabilir. Ortalama kilo kaybı sonucu 4-6 kilogramdır ve vücudun bireysel özelliklerine göre belirlenir.

Kefir diyet programı:

Pazartesi

5 adet yağsız veya tuzsuz fırında veya haşlanmış patates. Az yağlı kefir – 1,5 litre veya yarım litre biokefir.

Salı

150 gr haşlanmış tavuk göğsü ve kefir (miktar her gün için aynıdır).

Çarşamba

5 yeşil elma ve az yağlı taze kefir.

Perşembe

450 gr meyve (muz ve üzüm hariç) ve 1,5 litre kefir.

Cuma

120 gr haşlanmış yağsız balık ve bir kısım kefir.

Cumartesi

İki litre kefir ve sebze salatası (tuzsuz).

Pazar

Gazsız maden suyu (sınırsız miktarda) ve 200 ml kefir.

Kefirin günlük kısmı birkaç doza bölünerek üç saat arayla içilmelidir. Kefirden sıkılmamak için gün içerisinde az yağlı kefiri biokefir veya meyveli kefir ile değiştirebilirsiniz. Saf kefiri sevmiyorsanız içine tarçın veya öğütülmüş zencefil ekleyebilirsiniz.

Su içmeyi unutmayın. Diyet sırasında herhangi bir çay veya kahve içilmesine izin verilmez.

Kefir diyeti tuzsuz gerçekleştiği için yanlış bir şekilde çıkıldığında verilen kiloların hızla geri alınması tehlikesi vardır. Bir hafta daha tuzdan kaçının ve yerine zencefil veya acı biber gibi baharatlar kullanın. Kefiri menüden çıkarmayın. Eczaneden toz halinde lif satın alın ve bir bardak kefire 10 gram ekleyin. Yavaş yavaş, hafta sonuna doğru normal diyetinize dönün, yavaş yavaş süzme peynir, yumurta, peynir ve kuruyemişleri tanıtın.

Nasıl hissettiğinizi dinleyin ve ölçek okuna odaklanın.

Mağazada doğru kefir nasıl seçilir

Ana bileşenin kefir olduğu bir diyet, hızlı olumlu sonuç verdiği için etkili kabul edilir. Ancak bunu elde etmek için doğru kefirin nasıl seçileceğine dair bilgi sahibi olmalısınız.

Kefir için kullanılan starter kültür yirmi faydalı maddeden oluşur. Bunların arasında maya, bifidobakteriler, süt ürünleri var " mantarlar"Midede uzun süre kalan ve mikroflorası üzerinde olumlu etkisi olan. Bu nedenle vücudumuz sadece taze kefirden faydalanır. Kefir paketinin üzerindeki son kullanma tarihi onun ne kadar kaliteli olduğunu gösterir. Sonuçta, uzun raf ömrü koruyucuların kullanımını ima eder, bu da kefirde yaşayan herhangi bir mikroorganizmadan söz edilemeyeceği anlamına gelir. Böyle bir ürün oksijene maruz kaldığında hızla bozulacaktır.

Bu nedenle kefir seçerken aşağıdaki önemli noktalara dikkat edin:

1. Kompozisyon iki ana bileşen içermelidir - tam yağlı süt ve ekşi hamur;
2. Yağ yüzdesi dalgalanmalıdır %0,5 ile %1,5 arasında;
3. Üretim tarihi, satın alma tarihinde üç günü geçmemelidir;
4. Mağazada ayrı bir buzdolabında bulunur ( sıcaklık – 3–4 °C);
5. Uzun raf ömrü probiyotikleri yok eder;
6. Doğal kefir ciltte kalın ve yoğun izler bırakır;
7. Ambalaj sağlam ve temiz olmalıdır;
8. Yerel olarak üretilen kefir genellikle ülkenin yarısına teslim edilen kefirden daha tazedir.

Evde kefir nasıl yapılır?

Süt ürünleri üreticileri size güven vermiyorsa, sağlıklı bir içeceği kendiniz hazırlayın. Bunu yapmak için pazardan veya çiftçiden kaliteli süt satın almanız gerekecektir. Bunu şehrinizde bulamazsanız, mağazadan satın alınan pastörize edilmiş ürün işe yarayacaktır. Kefir başlangıç ​​maddesini ekleyin. Kefir mantarları eczanelerden, mağazalardan ve internetten satın alınabilir. Sütün litresine 4 mantar ekleyin. Kabı bir bez peçeteyle örtün ve güneş ışığından saklayın. Fermantasyon işlemi 8 ila 20 saat sürmelidir ve oda sıcaklığına bağlıdır. İdeal olarak iç mekanda olmalıdır. Yüzeyde kabarcıkların görülmesi kefirin hazır olduğunu gösterir. Mantarları yakalayıp süzüyoruz. Başlatıcının yıkanması gerekir ve sütün bir sonraki kısmı için kullanılabilir.

Başlatıcı kullanılmadan kefir çeşidi mümkündür. Acı çekmemesi için sütü bir gece buzdolabında bekletin. Krema tabakasını yüzeyden çıkarın, kavanozun üzerini gazlı bezle örtün ve mutfakta bırakın. Bir veya iki gün içinde kefir hazır olacak. Pişirme süresi oda sıcaklığına bağlıdır. Süte birkaç yemek kaşığı hazır kefir ekleyebilirsiniz. o zaman süreç daha hızlı ilerleyecektir.

Kefir diyeti için önerilen seçenekler monotonluğuyla sizi korkutuyorsa, başka birçok kombinasyon da vardır. Örneğin kefirli karabuğdayın kilo kaybı için etkili bir yöntem olduğu düşünülmektedir. Tipik olarak böyle bir diyet yaklaşık 12 gün sürer ve incelemelere göre kilo vermede daha az etkili değildir. Kefir ayrıca yulaf ezmesi veya pirinç lapası ile birleştirilir. Kefir-salatalık diyeti, diğer zayıflama yöntemlerinden sonuç alamayan kişilerde bile fazla kiloların unutulmasına yardımcı oluyor.

Sürekli diyetlere başvurmamak ve fazla kilolarla mücadele etmemek için beslenmenizi akıllıca düzenlemeniz gerekir:

• tüketilen kalori miktarını sayın,
• sebze, meyve, yağsız et ağırlıklı bir menü oluşturmak,
• Mide fonksiyonunu düzenlemek için diyetinize mutlaka kefir ekleyin,
• Açlık hissini suyla yıkayın veya meyve yiyin, ancak çikolata yemeyin.

Yorgunluğa kadar değil, zevk için en azından biraz egzersiz yaparsanız, doğru beslenmenin etkisi daha büyük olacaktır.

Kefir diyetinin fazla kilolar için her derde deva olmadığını, fiziksel kondisyonunuzu geliştirmenin oldukça zorlu yollarından biri olduğunu unutmayın!