Yumurta, bebeğin birçok organ ve sistemin gelişimi ve oluşumu için çok gerekli olan bir protein deposudur. Bu nedenle ebeveynler çocuklarına ne zaman yumurta verebilecekleriyle ilgileniyorlar.

Bu ürün protein ve yumurta sarısından oluşur. Protein, insanın büyümesi ve gelişmesinde rol oynayan birçok amino asidi içerir. Yumurta sarısı, tekli doymamış yağların yardımıyla kalbi korur ve çoklu doymamış asitler mega 3 ve 6 içeriği nedeniyle kandaki kolesterol seviyelerini korur.

İlginçtir ki vücut bu asitleri kendi başına üretmez, bunları yalnızca yiyeceklerden alır. Tavuk yumurtası ayrıca sinir sisteminin oluşumunda rol oynayan ve metabolizmada önemli rol oynayan B vitaminlerini de içerir.

Eşsiz bileşimi nedeniyle, bebeklerin beslenmesi için menüye tavuk yumurtası dahil edilmelidir.

Ancak bu ürün, bebeğin vücudunun bu tür tamamlayıcı gıdalara tepki vermesine neden olabilecek bir alerjendir. Çoğu durumda alerjiye neden olan proteindir. Böyle bir durumda, aynı faydalı özelliklere sahip olan ve daha yüksek amino asit, fosfor, potasyum ve demir içeriğine sahip olan tamamlayıcı gıdalara bıldırcın yumurtasının dahil edilmesi tavsiye edilir.

Yumurtanın bebek için ağır bir ürün olduğunu ve 6 aylık olana kadar sindirim sisteminin bu ürünü idare etmesi zor olduğunu unutmamak gerekir. Bir bebek için tamamlayıcı beslenmeye dahil edilmesinin mümkün olup olmadığı konusunda iki farklı görüş vardır.

1. Rus doktorlar, sindirim sistemi henüz tam olarak oluşmadığı için bu ürünün 6 aydan küçük bebeklerin beslenme menüsüne dahil edilmemesi gerektiğini ileri sürüyor. 6-7 ayda, sindirimi beyazından çok daha kolay olduğu için yalnızca yumurta sarısını tanıtabilirsiniz.
2. Avrupalı ​​çocuk doktorları, bu ürünün faydalı unsurları sütün emilimini artırdığı ve kusmayı önlemeye yardımcı olduğu için üç aylıktan itibaren yumurta verilmesini önermektedir.

Pek çok çocuk doktoru Avrupa teorisini reddediyor, çünkü bu kadar ağır bir ürünün küçük bir çocuğun vücudunun sindirimi zor olması, ona çok fazla rahatsızlık ve bazen acı çekmesine neden oluyor.

Yumurta yemenin yan etkileri arasında kabızlık, şişkinlik, ishal, kolik, vücudun her yerinde deri döküntüleri ve kaşıntı yer alır.

Yumurta sarısı nasıl eklenir

İlk defa yumurta sarısını süt veya mama ile yoğurduktan sonra küçük taneler halinde bebeğinizin diyetine dahil etmeniz gerekir.

Bebeğe sabah ana beslenmeden önce verilmelidir, böylece çocuk daha sonra ebeveynlerin gözetiminde olacaktır. Tamamlayıcı gıdalara yumurta sarısını ekledikten sonra bebeğin sağlığını sürekli izlemelisiniz. Tüketildikten sonra vücutta döküntü, kusma, kabızlık veya ishal şeklinde bir alerji ortaya çıkarsa yumurta eklemeyi bırakmanız gerekir. Böyle bir alerji, sindirim sisteminin henüz gerekli seviyeye ulaşmadığını ve artık ancak bir ay sonra bu ürünü tamamlayıcı gıdalara sokmak için başka bir girişimde bulunulabileceğini gösteriyor.

Takviyeden sonra bebeğin vücudunda herhangi bir reaksiyon görülmezse, kullanımın üçüncü gününden sonra tavuk veya bıldırcın sarısının dozunu birkaç küçük tane daha artırabilirsiniz.

Doz, 12 aylıkken çocuğun yumurta sarısının yarısından fazlasını tüketmemesi için kademeli olarak artırılmalıdır.

Yumurtanın en değerli bileşenlerinden biri proteindir, ancak vakaların yarısında çocuklarda alerji gelişmesinin nedeni budur. Bu nedenle alerjisi olan çocukların beslenmesinde proteine ​​yer verilmemelidir. Alerjik reaksiyonlara duyarlı olmayan çocukların diyetine ne zaman dahil edilebilir?

Bebek çeşitli tamamlayıcı gıdaları iyi tolere ediyorsa 12 aylıkken yemeğine protein eklenebilir. Sabahları yumurta sarısıyla aynı miktarlarda eklenmeli, süt veya karışımla yoğrularak dozu kademeli olarak artırılmalıdır. Ancak alerji yoksa bu yapılabilir. Yaklaşık 15 aylıkken bebeklere yarım tavuk veya bıldırcın proteini sunulmalıdır. Ortalama olarak, bir çocuğun bu yaşta yarım yumurta ve sadece 2 yaşına kadar bir bütün yumurta tüketmesi gerektiği ortaya çıkıyor.

Alerjilerin neden olduğu semptomların ortaya çıkmasını en aza indirmek için tamamlayıcı gıdalara yumurta eklenmesi konusunda bazı önerilere uymak gerekir.

Kesinlikle yasak olan şey

Çocuğunuzun alerjik reaksiyon geçirmesini istemiyorsanız hiçbir durumda şunları yapmamalısınız:

Yumurta bebeklerin gelişimi için vazgeçilmez bir üründür. Ancak alerjiden kaçınmak için bebeğinizin menüsüne ne kadar protein ve yumurta sarısı ekleyebileceğinizi tam olarak bilmeniz gerekir ve bu dozajlar yalnızca doktor tarafından bireysel konsültasyon sırasında seçilebilir. Çocuk doktoru ayrıca sindirim sisteminin oluşumuna bağlı olarak bu ürünü bebeğinize kaç yaşında verebileceğinizi de size söyleyecektir.

© Elena Blokhina / Photobank Lori

Çocuklara yumurta vermek mümkün mü? Faydaları ve zararları

Yumurta, çocukların doğru gelişimi ve sağlıkları için gereklidir. Büyüme ve gelişme için gerekli olan tüm faydalı maddeleri içerirler (elbette, çünkü canlı bir organizma oradan çıkar!). İçerdikleri mikro elementler ve vitaminler kemikleri güçlendirir, tiroid bezinin çalışmasına yardımcı olur ve vücudu serbest radikallerden arındırır.
Ancak öte yandan çocukların yumurta akına karşı alerjisi sıklıkla görülür. Bu nedenle tamamlayıcı beslenmeye yumurta sarısıyla başlanması tavsiye edilir ve yumurtanın suda (tehlikeli salmonellozdan kaçınmak için) sert kaynatılması veya buharda pişirilmesi gerekir.
Birçok deneyimsiz anne şu soruyla ilgilenmektedir: Çocuğunuza ne zaman ve ne miktarda yumurta verebilirsiniz? Hadi çözelim.

Çocuğunuza kaç yumurta verebilirsiniz ve ne zaman? Sarısını ve beyazını ekleyin

Yumurta sarısı, ilk tamamlayıcı gıdaların yani 6 ayda sunulmasıyla çocuğun diyetine dahil edilebilir. Öncelikle çocuğunuza bir kaşıktan tüm yumurta sarısının ¼'ünü su veya süt içinde eriterek denemesi için vermelisiniz. Alerjisi yoksa veya dışkıda herhangi bir değişiklik yoksa, yumurta sarısı miktarı her seferinde artırılarak ay sonuna kadar bütün parçaya getirilebilir.
Protein, büyük bir dikkatle çocuğun diyetine 8-9 aydan itibaren dahil edilir. Yumurtalar haftada en fazla 2 kez çocuğun menüsünde bulunmalıdır.

Bıldırcın yumurtası veya tavuk

Tavuk ve benzer özelliklere sahiptir. Aynı derecede yararlı ve aynı derecede tehlikelidirler. Bu nedenle, tanıtımlarının zamanlaması aynıdır - 6 aydan itibaren. Çocuğa çiğ veya haşlanmış olarak ne biri ne de diğeri verilmemelidir.
Ancak yine de bıldırcın yumurtasının daha az alerjik olduğu kabul edilir ve daha az tehlikeli bakteri - salmonella içerir. Bu nedenle ilk tamamlayıcı beslenmede tavsiye edilirler. Ayrıca alışılmadık küçük boyutları sayesinde çocuklar onları daha çok severler ve diyetlerine dahil etmeleri daha kolaydır.

Küçük çocuklar için yumurtalardan neler hazırlanabilir?

Yumurtaların yardımıyla bir çocuğun diyeti önemli ölçüde çeşitlendirilebilir. Bebeğiniz inek sütüne aşina ise 8. ayda ona hazırlayabilirsiniz. Çocuklara veya yetişkinlere özel süt alabilirsiniz ancak kaynatılması gerekir. Omlet bebeğe buharda veya fırında hazırlanır.

Bir başka harika ve sağlıklı çocuk yemeği de bu. 8-9 aylıkken denemesi için bebeğe de verilebilir. Bu zamana kadar çocuğun süzme peynir gibi ürünlere aşina olması gerekir. Buna 1 tavuk veya 2-3 bıldırcın yumurtası, tadına göre şeker ekleyip 20 dakika fırında veya fırında pişirmeniz gerekiyor. Bebek süzme peyniri saf haliyle reddederse, bu onun bu sağlıklı ürünü yemesini sağlamanın iyi bir yoludur.

Yumurtalar, bir çocuğun 11-12 aydan itibaren pişirmeye başlayabileceği ayrılmaz bir bileşendir. Çocuklar, bebek maması için uyarlanmış yumuşak çörekler, cheesecake'ler, kurabiyeler ve kekleri severler. Ayrıca çorbalara ve tahıllara haşlanmış yumurta eklenebilir.

Makalede çocuk menülerinde yumurta ile ilgili en sık sorulan soruların yanıtları yer alıyor.

Bebeğe hangi aydan itibaren yumurta verilebilir?

Altı aylık bir çocuğun anne sütünde yeterli miktarda faydalı maddesi yoktur. Temel olarak, protein ve mineral tuzları (demir, kalsiyum, fosfor vb.) eksikliği vardır. Ayrıca çocuğun gastrointestinal sistemi süt veya mamadan daha kaba olan yiyecekleri almaya hazırdır. Bu, tamamlayıcı gıdaları tanıtma zamanının geldiği anlamına gelir.

• Bebeğin akrabaları arasında alerjisi olmayan kişilerin olmaması koşuluyla yumurtanın 6,5 aylıkken diyete dahil edilmesi önerilir.
• Aksi takdirde bu gıda ürününe giriş çocuğun 9 aylık olana kadar ertelenmesi gerekmektedir.

Tamamlayıcı beslenmeye ilişkin modern görüş, yukarıdaki önerilerden biraz farklıdır: Tıp Bilimleri Adayı Yakovlev Ya.Ya. da dahil olmak üzere birçok Rus çocuk doktoru, çocuğu 12 ayda yumurtalarla tanıştırmaya başlamanın daha iyi olduğuna inanıyor. Bunun nedeni, bu gıda ürününe karşı alerjik reaksiyon riskinin yüksek olmasıdır.

Çocuk beslenmesinde tavuk yumurtasının yararları hakkında DSÖ

Bir çocuk için tamamlayıcı gıdalara yumurta nasıl tanıtılır, ilk kez nasıl verilir?

Bir çocuğun yumurtayla tanışması çok küçük dozajlarla (kelimenin tam anlamıyla kibrit başı büyüklüğünde) başlar. Yumurtanın daha az alerjik kısmı olan katı haşlanmış yumurta sarısı, bir çocuğun beslenmesi için en iyi seçenektir. Yumurta sarısı iyice öğütülür ve az miktarda anne sütü veya mama ile karıştırılır.

Önemli: Yeterince ısıtılmamış yumurta sarısı (yumuşak haşlanmış yumurta veya kızarmış yumurta) salmonelloz enfeksiyonunun kaynağı olabilir!

Önemli: Yumurta sarısı alma sıklığı - haftada 2-3 kez.

Çocuğa ne zaman yumurta sarısı verilebilir?

Hiçbir çocuk doktoru kesin bir cevap vermez. Her şey çocuğun sağlığına bağlı... Makalenin başında yumurtalı tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasına yönelik temel öneriler tartışıldı.

Önemli. Yumurta da dahil olmak üzere tamamlayıcı beslenme ürünleri çeşitli kurallar dikkate alınarak tanıtılmaktadır.

1. Menüdeki yeni ürünle tanışmak, öğleden sonra yemeği sırasında temiz havada yapılan sabah yürüyüşünün ardından gerçekleşir.
2. Bebeğinizin yumurta sarısına verdiği tepkiyi izlediğinizden emin olun. Dikkatli olun: Vücudun alerjene reaksiyonu hemen ortaya çıkmayabilir, ancak yemekten sonraki 1-2 gün içinde ortaya çıkabilir!
3. Yumurta sarısının ikinci alımı, ürünle ilk tanışmadan iki gün sonra gerçekleşir (alerjik reaksiyon olmaması şartıyla). Olumsuz tepkiler hala mevcutsa yumurtayı 4-5 hafta boyunca çocuğun diyetinden çıkarın.

Bebeğinize yumurta aklarını ne zaman verebilirsiniz?

Yumurta akı oldukça güçlü bir alerjendir. Bir yıl sonra ve ancak yumurta sarısı ile başarılı bir şekilde tanıştıktan sonra çocuğun diyetine dahil edilir.

Yumurtanın tamamı 1+ yaş arası bir çocuk tarafından tüketilebilir.

Bir yaşından itibaren çocuğunuzun menüsüne yavaş yavaş aşağıdaki ürünleri de dahil edebilirsiniz:

• yumurta tozu
• yumurta sarısı
• yumurta akı
• yumurta albümini

Önemli: Bitmiş aşılar ayrıca az miktarda yumurta proteini içerir. Bu, alerjiye yatkın bebeklerde çok şiddetli reaksiyonlara neden olabilir.

Bir çocuk, bir yaşına kadar, bir yaşında, 2 yaşında bir çocuk günde, haftada kaç tavuk yumurtası yiyebilir?

Porsiyon büyüklüğü ve tüketim sıklığı aşağıdaki gibidir:

• ½ haşlanmış yumurta (tavuk) – 1-3 yaşlarında haftada 2-3 kez
• 1 bütün haşlanmış yumurta (tavuk) – 3 yaşından itibaren haftada 2-3 kez
• 1 tavuk yumurtasından omlet - 2,5-3 yaş arası haftada 2-3 kez

Çocuklar için bıldırcın yumurtası: Hangi yaştan itibaren? Bir yaşından küçük, bir yaşında veya 2 yaşında bir çocuğun kaç tane bıldırcın yumurtası olabilir?

Önemli: Yumurtaları çocuğun diyetine dahil etmenin kuralları tüm yumurta türleri için aynıdır!

Yukarıdakilere dayanarak:

• bıldırcın yumurtası sarısı 6½ aydan itibaren çocuğun menüsüne dahil edilir (alerjik reaksiyon riski olmaması şartıyla). 7-12 aylıkken haftada 2 kez 1 bıldırcın yumurtasının sarısını yiyebilirsiniz.
• Bıldırcın da dahil olmak üzere herhangi bir yumurtanın beyazı, insan vücudu tarafından yabancı bir madde olarak algılanır ve alerjen bir üründür. Bıldırcın yumurtası akı, çocuğun diyetine çok dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir.
• 1-3 yaş arası çocuk haftada 2 kez günde 1 bıldırcın yumurtası yiyebilir. Yumurta sert kaynatılmalı veya omlet olarak servis edilmelidir.
• 4-7 yaşlarında haftada 2-3 kez günde 2-3 adet bıldırcın yumurtası tüketilmesi tavsiye edilir.

lütfen aklınızda bulundurun: Bıldırcın yumurtasının hipoalerjenitesi bir besin efsanesidir!

Bıldırcın yumurtasına alerjisi olanların oranı oldukça düşüktür. Ancak bunun nedeni bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtası kadar erişilebilir olmamasıdır.

Çocuklar çiğ bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?

Ne yazık ki bıldırcınlar Salmonella bakterisinin neden olduğu pulloroz hastalığına karşı hassastır. Yetişkin kuşlarda hastalık gizli bir biçimde ortaya çıkar.

Bıldırcın eti ve yumurtasının ısıl işlemi, salmonella enfeksiyonu riskini en aza indirir.

Çocuklarda atopik dermatit tedavisinde bıldırcın yumurtası

Bıldırcın yumurtası çapraz alerjik reaksiyona neden olabilecek ürünlerdir. Bu ne anlama gelir? Atopik dermatite tavuk yumurtası neden olmuşsa, benzer alerjenler içerdikleri için bıldırcın yumurtası da çocuğun diyetinden çıkarılmalıdır.

Alerjisi olan bir çocuk bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?

Her şey çocuğun genel sağlığına bağlıdır. Her durumda alerjisi olan bir çocuğun menüsündeki tüm yenilikler ilgili hekimle tartışılmalıdır.

Çocuk doktorları, küçük alerjisi olan kişilerin bıldırcın yumurtasını oldukça iyi tolere edebildiğini belirtmektedir. Ancak bıldırcın ürünleri çapraz reaksiyona neden olabileceğinden, çocuğun diyetine çok dikkatli bir şekilde ve bir uzman gözetiminde dahil edilmelidir.

Çocuklar her gün yumurta yiyebilir mi?

• yumurta güçlü bir alerjendir
• Yumurta yüksek kolesterollü bir besindir
• Vücuttaki aşırı protein, gastrointestinal sistemin işleyişini bozar

Çocuk menüleri sağlıklı ve dengeli olmalıdır. Yumurtanın yanı sıra sebze ve meyveler, tahıllar, et, süt ürünleri ve fermente süt ürünlerini de içermelidir.

Çocuklara yumuşak haşlanmış ve çiğ yumurta verilebilir mi?

Belirli koşulların karşılanması durumunda mümkündür:

• Çocuğunuz “7+” yaşına ulaştı
• yumurtanın tazeliğine ve kalitesine güveniyorsunuz
• Yumurtlayan kuşun kesinlikle sağlıklı olduğundan emin misiniz?

Diğer durumlarda çiğ veya yeterli ısıl işleme tabi tutulmamış bir yumurta salmonelloza neden olabilir.

Grup D enfeksiyonu kümes hayvanı ürünleri yoluyla meydana gelir (Rusya Sağlık Bakanlığı verileri)

Ayrıca çiğ yumurta akı vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir. Isıl işlem görmüş yumurta akı, hayvansal kaynaklı protein ürünleri arasında en yüksek sindirilebilirliğe sahiptir.

Çocuklarda yumurta alerjisi nasıl ortaya çıkıyor?

Gıda alerjisinin klinik semptomları dahil. Çocuğun yaşı dikkate alınarak tabloda sunulmaktadır.

Çocuklarda alerjiye karşı yumurta kabukları

Önemli: Kabuklar sadece halk hekimliğinde alerji ilacı olarak kullanılır.

Aynı zamanda, Sovyet sonrası alanda önde gelen çocuk doktorları, örneğin E.O. Komarovsky, küçük çocuklarda gıda alerjilerinin nedenlerinden birinin vücuttaki kalsiyum eksikliği olduğu konusunda hemfikirdir. Bu açıdan bakıldığında yumurta kabuklarının doğal kalsiyum kaynağı olarak kullanılması tamamen haklıdır.

Yumurta kabuğu tozu nasıl yapılır?

Önemli: Yumurtalar ev yapımı olmalı!

1. Çiğ tavuk yumurtalarını (tercihen beyaz) soda çözeltisiyle iyice yıkayın ve soğuk suyla durulayın. Soda çözeltisi, sıradan çamaşır veya bebek sabunundan yapılan bir sabun çözeltisi ile değiştirilebilir.
2. Yumurta kabuğunu içindekilerden boşaltın ve iç filmi çıkarın.
3. Kabuğun iyice kurumasını bekleyin (30-40 dakika). Birkaç saatliğine bırakabilirsiniz.
4. Kabukları iyice toz haline getirin. Şifacılar kahve değirmeni veya blender kullanılmasını önermezler. İdeal öğütme cihazı porselen havan ve havan tokmağıdır.
5. Tozu (0,5 yemek kaşığı) ½ limon suyuyla dökün ve kimyasal reaksiyonu hızlandırmak için iyice karıştırın.
6. Kalsiyum ve sitrik asidin etkileşimi sırasında, çözelti hafifçe karıştırılarak düşürülmesi gereken bir köpük oluşacaktır.
7. Çözelti oda sıcaklığında karanlık bir yerde 8-10 saat bekletilmelidir.
8. Belirtilen süreden sonra karışım, besin takviyesi olarak veya bağımsız bir ilaç olarak kullanılabilir (uygulama süresi yemek saatine bağlı değildir).

Önemli: Çözelti buzdolabında 1-2 gün saklanır.

Doz sayısı: Günde 1 kez.

Dozaj:

• 6 aya kadar - 1 gr karışım
• 6-12 ay - 2 gr karışım
• 1-2 yaş - 3-4 gr
• 7 yıl - 0,5 çay kaşığı. karışımlar
• 14 yaşında - 1 yemek kaşığı. karışımlar (gün boyunca küçük porsiyonlarda yenilebilir)

Tedavi süresi: 1 aydan itibaren.

Önemli: Alternatif olarak normal kalsiyum glukonat tabletlerini kullanabilirsiniz. Dozaj: 1 tablet/gün. Tablet toz haline getirilerek süt içeren yiyecek/içeceklere eklenmelidir. Kurs: 1-2 hafta.

Bir çocuk ne zaman gine tavuğu yumurtası yiyebilir?

Gine tavuğu yumurtası, tavuk veya bıldırcın yumurtası ile aynı yaşta çocuk menülerine dahil edilir.

Çocuklar ne zaman ördek yumurtası yiyebilir?

Ördek yumurtası 6 yıl sonra çocuğun diyetine dahil edilir. Bunun nedeni, ördek yumurtalarının aşağıdakilerle karakterize edilen "ağır" gıdaya ait olmasıdır:

• yüksek kalorili içerik
• Gastrointestinal sistemde yavaş sindirim

Video: Tamamlayıcı beslenme: Bir bebeğe yumurta sarısı nasıl verilir?

Çocuklara kaç yaşında yumurta verilmeli?

Yumurtalar kolayca sindirilebilir protein, birçok amino asit (lösin, metionin, vitaminler (A, E, D, B12, B3), folik asit, magnezyum, selenyum ve diğer faydalı mikro elementlerin kaynağıdır. Haşlanmış yumurtalar genellikle diyetlere dahil edilir. sporcular ve sağlıklı beslenmek isteyen insanlar.

Ancak küçük çocuklara yönelik diyet hazırlarken bu ürüne dikkat etmelisiniz. Ve anlamanız gereken ilk şey, bir çocuğun hangi yaşta yumuşak haşlanmış yumurta yiyebileceğidir.

Nelere dikkat edilmeli

Dikkat edilmesi gereken önemli şeyler var

Yumurtayı tamamlayıcı gıdalara dahil etmeye karar veren anneler bazen bu ürüne karşı alerjiyle uğraşmak zorunda kalırlar. Evet, alerjik reaksiyon bireyseldir ancak beslenme uzmanları hindi yumurtasının tavuk ve bıldırcın yumurtasından çok daha fazla alerjen içerdiğini belirtiyor. Bunları küçük bir çocuğa yedirmemelisiniz.

İkinci tehlikeli nokta ise salmonelloz riskidir. Bu hastalığın etken maddesi ısıl işlem sırasında ölür, 10 dakikalık pişirmeden sonra enfeksiyon olasılığı sıfıra düşer. Elbette burada "yumuşak kaynatılmış" durumdan bahsetmiyoruz - böyle bir pişirme süresi boyunca yumurta sarısı sert kaynatılacaktır. Ve şu soruya, rafadan yumurtayı hangi yaşta verebilirsiniz? doğru cevap asla.

Yetersiz ısıl işlem salmonelloz enfeksiyonu riskini artırır. Ve eğer bir yetişkin kendi sağlığından sorumluysa, o zaman bir çocuğu böyle bir riske maruz bırakmak mantıksızdır.

Yumurtaları tamamlayıcı gıda olarak ne zaman tanıtmalıyız?

Çocuğa kaç yaşında yumurta verilmeli?

Haşlanmış yumurtalar 6 aylıktan itibaren tamamlayıcı gıdalara eklenebilir. Bu dönemde bebeğin vücudu aktif olarak büyüyor ve acil protein ihtiyacı var. Ana tamamlayıcı gıdalara yumurta sarısının dörtte birini ekleyerek başlamalı ve yaş ilerledikçe bu miktarı kademeli olarak artırmalısınız.

Yani üç yaşına gelindiğinde diyette izin verilen maksimum yumurta sayısı haftada 3-4'e ulaşır. Ürünün normal şekilde emildiğinden emin olmak için şunlara dikkat edin:

• Sandalye. Yumurtayı diyete dahil ettikten sonra bebeğin dışkısı sıvı hale gelir ve nadiren kokarsa bu, ürünün sindirilmediğinin ve hazımsızlığa neden olduğunun bir işaretidir.
• Döküntü. Alerji belirtilerinden biridir.
• Ateş, kusma, karın ağrısı. Bu belirtiler büyük olasılıkla salmonellozu gösterir. Varsa derhal bir doktora başvurmalısınız.

Bu arada yumurtaların sadece haşlanmış olarak tüketilmesine gerek yok; omlet, güveç vb. yapabilirsiniz. Önemli olan tek şey yemeğin tamamen pişmesi için uzun süre ocakta tutmaktır.

Biz yaşayan insanlarız. Bazen yazım hatası yapabiliriz ama sitemizi daha iyi hale getirmek istiyoruz. Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçası seçin ve tıklayın. Ctrl+Enter. Size çok minnettar olacağız!

Yumurta, bebek maması için değerli bir üründür, bu nedenle çok erken yaşlardan itibaren bebeklerin diyetine dahil edilir. Ancak sıra yumurtayı çocuk menüsüne sokmaya geldiğinde, ebeveynler bebeğe hangi yaşta ve hangi miktarda yumurta sunacakları, nasıl doğru şekilde hazırlayacakları ve küçük çocuklar için nasıl tehlikeli olabileceği konusunda şüphe duymaya başlarlar. Ayrıca miniklere tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası vermenin daha iyi olup olmayacağını merak ediyorlar. Bu sorulara daha ayrıntılı olarak bakalım.

Çocuklar yumurtayı çok severler ve onlarla pişirebileceğiniz pek çok farklı yemek vardır!

Fayda

• Yumurtalar çocuğun vücuduna tam bir amino asit bileşimine sahip hayvansal kökenli proteinler sağlar. Büyüyen çocuğun vücudundaki dokuların inşası için önemlidirler.
• Yumurta sarısı, yağda çözünen değerli bir vitamin kaynağıdır. Yeterli tedarik olmadan çocuğun vücudunun büyümesi ve bebeğin vücudundaki çeşitli sistemlerin işleyişi bozulur.
• Yumurta sarısı ayrıca çocuğun cildinin sağlığının, bağışıklığının ve sinir sisteminin fonksiyonunun korunmasına yardımcı olan zengin bir mineral bileşimine sahiptir.
• Diyet ve düşük kalorili ürünler olarak sınıflandırılırlar, bu nedenle her vücut ağırlığına sahip çocukların diyetine dahil edilirler ve günün herhangi bir saatinde de tüketilebilirler.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Daha önce yumurta, bileşiminde kolesterol bulunması nedeniyle zararlı bir ürün olarak görülüyordu. Tüketiminin kan damarlarını tıkayan kolesterol seviyesini artırdığını iddia ederek onlara kalp-damar hastalıklarının suçluları denildi.

Artık birçok çalışma sonucunda yumurtadaki kolesterolün vücuda olumsuz bir etkisi olmadığı anlaşıldı. Tam tersine yumurtanın içerdiği doymamış asitler ve lesitin trigliserit seviyesini düşürür.

Yumurtayı ölçülü tüketmek hem size hem de bebeğinize fayda sağlayacaktır.

Alerji neden olur?

Oldukça alerjenik olan hayvansal proteinlerin bileşiminde bulunması nedeniyle yumurtalarda (özellikle tavuk yumurtasında) sıklıkla alerjik bir reaksiyon meydana gelir. Bıldırcın yumurtasının alerjik olmadığı ve çocuklar tarafından korkmadan tüketilebileceği yönünde bir görüş var ancak bu tür yumurtalara karşı alerjik reaksiyon vakaları da var.

Hangisi daha alerjendir - beyazı mı yoksa yumurta sarısı mı?

Beyaz moleküller en alerjenik moleküller olduğundan ve yumurta beyazındaki içeriği sarısına göre çok daha yüksek olduğundan, yumurta akı daha sık alerjik reaksiyonlara neden olur. Aynı zamanda çocuğun bağışıklık sistemi de çok daha az sıklıkla da olsa yumurta sarısına olumsuz tepki verebilir. Ayrıca pişirme sırasında yumurta sarısı ile beyazını tamamen ayırmak çok zordur, bu nedenle alerjiniz varsa sarılarını ayrı ayrı kullanmanız da önerilmez.

Başka bir makalede yumurta sarısının tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesinin özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Yumurta alerjisi oldukça sık meydana geldiğinden, diyete dikkatle dahil edilmelidir.

Çocuklara neden çiğ yumurta verilmemelidir?

Yumurta, özellikle ev yapımıysa ve uygun şekilde pişirilmemişse, salmonella enfeksiyonuna neden olabilir. Salmonelloz gelişimini önlemek için çocuğa herhangi bir kuşun çiğ yumurtası verilmemelidir. Isıl işlem en az 5-10 dakika sürmelidir, bu nedenle çocuklara rafadan yumurta verilmesi de önerilmez.

Tavuk mu yoksa bıldırcın mı daha sağlıklı?

Besin değeri ve maliyeti göz önüne alındığında, bir çocuğu beslemek için en uygun olanı tavuk yumurtası olarak kabul edilir. Bıldırcın yumurtasının faydaları biraz daha yüksektir ancak böyle bir ürünün maliyeti tavuk yumurtasından daha yüksektir. Örneğin bıldırcın yumurtası daha yüksek miktarda mineral, B1, A ve B2 vitaminlerinin yanı sıra esansiyel amino asitlere sahiptir. Bunu aşağıdaki tablodan doğrulayabilirsiniz:

	Yumurta	Bıldırcın yumurtası
Kalori içeriği
Triptofan
metiyonin
Karbonhidratlar
B1 Vitamini
B2 Vitamini
B12 vitamini
A vitamini
PP Vitamini
Karotenoidler