- aromatický silný alkoholický nápoj připravovaný z různých obilných plodin a zrající dlouhou dobu v sudech. Průměrná síla tohoto nápoje je 32-50 obj., ale existují silnější odrůdy - až 60 obj. Obsah cukru se v něm blíží nule, takže jeho chuť je mdlá, ale dochuť je hřejivá a dlouhotrvající. Chuť závisí na materiálu sudu a místě, kde byl nápoj vyroben. Může být ořechová, karamelová, vanilková, ovocná, jódová.

Jak je běžné pít whisky?

U nás bývala mylná představa, že to vyžaduje vydatnou svačinku, třeba vodku. To ale absolutně není pravda. Vodku si opravdu vychutnáte s nejrůznějšími druhy jídel – horkými předkrmy, kaviárem, nakládanou zeleninou, dokonce i prvními chody. A na stole vystupuje sólo, nepotřebuje společnost.

Zdá se, že whisky byla vynalezena pro útulný, tichý večer u krbu v houpacím křesle s dýmkou a novinami, a ne pro hlučnou, upovídanou společnost.

Tento nápoj vědí ocenit i moderní konzumenti mimo domovinu whisky. Pije se a podává se správně. Je zvykem pít whisky čistou. Někomu však může připadat příliš silná a drsná. Proto kultura konzumace umožňuje nápoj ředit.

Jak tedy můžete whisky naředit?

Voda

Obyčejná studená neperlivá voda nebo kostka ledu zjemní chuť alkoholu, zjemní jeho aroma a sníží sílu. Takto pijí whisky v domovině nápoje – ve Skotsku. Stejná metoda je populární v Americe. Množství vody se liší podle pijáka – od několika kapek až po polovinu celkového objemu nápoje. Kostku ledu lze nahradit mraženým plátkem citronu - whisky vychladne a zároveň se zvýrazní jemnou vůní ovoce. Trocha kyselosti chuť alkoholu jen zlepší.

Soda

Klasicky se whisky ředí sodou – nasycenou oxidem uhličitým minerální voda. Tradiční poměr silného nápoje a vody je 2 ku 1. Pití alkoholu se sodou je americká tradice.

Sladký sycený nápoj

Zřejmě po založení tradice míchání alkoholu s sycenou vodou se objevil recept se sladkou sodou. V Americe ji míchají s Coca-Colou, ve SNS a v některých evropských zemích používají jiné sycené nápoje se slabě vyjádřenou chutí - creme brulee, vévodkyně, citron. Jasnější chutě „ucpávají“ chuť a vůni ušlechtilého alkoholického nápoje. Proto se nedoporučuje připravovat koktejly z vysoce kvalitní whisky a džusů.

Šťávy

Navzdory tomu, že ředění whisky džusem není příliš oblíbené řešení, existuje. Pro takový koktejl si můžete vzít citronovou a pomerančovou šťávu ve stejném poměru, třešňový džus, malinový džus, jablečný džus. Nejlepší jsou čerstvě vymačkané domácí šťávy. Konzervované a balené zcela přehluší ušlechtilé aroma alkoholu a zkazí jeho chuť.

Horké nápoje

Whisky se také míchá s čajem a kávou. Přesněji řečeno, soudě podle přijatých proporcí, tento horký nápoj je doplněn alkoholem. Silný černý čaj (200 ml) doplníme několika lžícemi silného nápoje, lžičkou medu a tenkým plátkem citronu nebo kroužkem kořene zázvoru. Káva pro svou výraznou chuť a charakteristické aroma absorbuje chuťové a aromatické vlastnosti whisky, ale přidává se do ní i silný alkohol v poměru od pár kapek do čtvrtiny celkového objemu.

Alkohol

Vermut a whisky se míchají v libovolném poměru na žádost pijáka. Pokud chcete získat silný koktejl, objem whisky dosahuje 8/10, ale pokud chcete slabý, pak se množství sníží na 2/10.

Suché červené víno dodává whisky nové chutě, ochucuje ji a krásně barví. Obvyklý poměr vína a lihovin je 3/5 nebo 1/1.

Likéry - máta, káva, pomeranč, meloun, smetana - v množství pár kapek zjemní chuť whisky a změní její dochuť. Ke stejnému účelu se používá obyčejný cukrový sirup.

Whisky je aromatický produkt, který se získává destilací mladiny odlišné typy obilí a vodu. Whisky obvykle zraje dubové sudy a poté opatrně filtrovat. K výrobě tohoto nápoje se často používá ječmen, žito, pšenice nebo kukuřice. Skotsko, Irsko, Spojené státy, Austrálie a Nový Zéland jsou známé po celém světě svou whisky.

Barva whisky se liší od světle žluté po tmavě hnědou. V závislosti na receptuře může obsahovat malé množství cukru. To, s čím whisky pijete, závisí na druhu alkoholu.

Jak piješ whisky?

• Opravdoví znalci drahé skotské nebo irské whisky ji raději pijí bez dalších přísad ze širokých a nízkých sklenic se silným dnem.
• Whisky se nalije do sklenice plné asi do čtvrtiny.
• Tento alkohol se nevypije na jeden doušek. Musíte si to trochu vychutnat, abyste cítili příjemné teplo a dochuť nápoje.

S čím se whisky podává ve Skotsku, Irsku a dalších zemích?

Skotsko

Hrdí majitelé kiltů uznávají pouze single malt whisky. Skotové ho pijí z vysokých broušených sklenic se silným dnem a stěnami a nedodržují pravidlo čtvrťáku: nalévají ho mnohem více. Občas si Skotové whisky naředí trochou vody. Obyvatelé Skotska mohou míchanou whisky pít v koktejlech nebo na kamenech.

Irsko

Méně silné irské whisky se konzumují čisté nebo se přidávají do kávy. Výsledkem je velmi povzbuzující nápoj.

USA

Bourbon je oblíbený zejména ve Státech. Používá se čistý nebo zředěný. Američané dávají přednost kombinaci kukuřičné whisky s kolou, kostkami ledu a jablečným džusem.

Kanadě a Austrálii

Kanaďané a Australané jsou ale považováni za skutečné odborníky na žitnou whisky. Pije se v čisté formě bez jakýchkoliv přísad pro svou jemnou a příjemnou chuť.

K jakým jídlům se whisky hodí?

• Pokud preferujete irské a skotské silné whisky, pak si můžete jako předkrm připravit pokrmy z lososa, jehněčího, hovězího nebo mořských plodů.
• Hodným doplňkem k těmto druhům whisky by byl také lahodný pudink nebo čerstvě upečený žitný chléb.
• Bourbon a další jemnější odrůdy si můžete vychutnat ke krůtímu, vepřovému nebo slavné tortille z kukuřičné mouky. K těmto alkoholickým nápojům se také dobře hodí dýňové a ovocné koláče.
• Čokoláda, oříšky a další pochutiny jsou považovány za primitivní, i když vhodné pochutiny k whisky.

Led, voda, sycené nápoje v kombinaci s whisky

1. Whisky a soda nebo cola jsou klasické kombinace, které zbožňuje mnoho Američanů. Voda a cola trochu vyhladí olejovou chuť bourbonu. Je však třeba si uvědomit, že při takovém míchání se alkohol rychleji vstřebává do krve a během několika minut dochází k intoxikaci.
2. V některých variacích se whisky konzumuje nejen s kávou, ale také s čajem. Irové mají tradici přidávat horký čaj s medem do alkoholického nápoje na zahřátí. V Číně se běžně používá zelený čaj s ledem a whisky k rychlé úlevě od příznaků kocoviny.
3. Skotové preferují ředěnou whisky. Voda se do nápoje přidává v různých poměrech (v závislosti na preferencích), díky čemuž je chuť alkoholu jemnější a snižuje se síla nápoje.
4. Skuteční znalci whisky nemají rádi alkohol zředěný vodou, protože ztrácí své původní chuťové vlastnosti.

Něco málo o koktejlech: špatná forma nebo norma?

Existuje spousta koktejlů, které skuteční znalci nikdy nebudou pít ve vysoké společnosti. Takové koktejly však rádi pijí Každodenní život. Pojďme se podívat na pár receptů na nejoblíbenější míchané nápoje.

1. Smíchejte asi 30 ml alkoholu se smetanou, cukrovým sirupem, vanilkovou zmrzlinou a hořkou čokoládou a vyšlehejte mixérem. Zde se přidávají dvě nebo tři kostky ledu. Hotový koktejl podáváme ve sklenici na víno a ozdobíme čokoládou. Musíte to pít brčkem. Při této kombinaci ingrediencí nezůstane po chuti whisky ani stopa.
2. Američané milují koktejl vyrobený z whisky, čerstvě vymačkané citronové nebo pomerančové šťávy, cukrového sirupu a pár kostek ledu.
3. Klasický koktejl Dry Manhattan obsahuje žitnou whisky, sladký červený vermut a pár kapek bitters. K přípravě tohoto mistrovského nápoje použijte malou koktejlovou sklenici a barovou lžičku.

Pokud dáváte přednost pití whisky čisté, nezapomeňte na několik pravidel

1. Teplota alkoholu by neměla být vyšší než dvacet stupňů.
2. K chlazení whisky je povoleno místo ledu používat speciální kameny - šungit, steatit nebo nefrit. Před ponořením do nápoje by měly být uchovávány v chladničce.

K pití whisky nepotřebujete důvod. V Anglii nebo Irsku je považováno za normální vypít sklenku whisky po večeři nebo sklenku vína před ní. Proto vědí hodně o kultuře pití alkoholu.

V Rusku nebude mnoho lidí schopno okamžitě odpovědět na otázku: "Jaký je správný způsob pití whisky?" Je to proto, že Rusové nevědí, jak si tento nápoj vychutnat. Jsme zvyklí pít v hlučných společnostech, v rychlém tempu. Whisky miluje ticho, dokonce i samotu. Je to celý rituál.

Během existence whisky se vytvořila základní pravidla pro její použití.

Odkaz. Nápoj se doporučuje nalít buď do sklenice na víno nebo do „tubuleru“ (nízká a široká sklenice). Žádné ozdoby na láhvi nebo sklenicích. To není frivolní, ale vážný alkohol. Pijí bez brček a ne na jeden zátah, ale pomalu, po malých doušcích. A žádný toast. Stůl, kde je umístěn alkohol, je vyčištěn od nepotřebných věcí (květiny, svíčky). Na vyžádání je k dispozici občerstvení.

Měli byste to vypít odpoledne. Tři hodiny před tím se snažte pořádně nejíst. Kořeněná jídla nebo jídla s výraznou chutí ovlivňují chuť whisky.

Důležité! Předchlaďte láhev na 20 °C. To vám pomůže necítit alkohol a zachovat aroma. Před odvíčkováním láhev protřepejte a whisky nalijte pouze na dno sklenice.

K chlazení sklenice se používají speciální whisky kameny. K jejich výrobě se používá šungit, ocel, steatit nebo žula. Kameny skladujte v lednici. Pokud to neuděláte, ale přidáte je do horké kávy nebo čaje, kameny udrží teplo v nápoji.

Pokud se ve společnosti pije alkoholický nápoj, pak si každý naplní svou sklenici. Výjimkou jsou dámy. Muži jim nalévají.

Čím kromě coly pít nebo ředit?

Za průkopníky tohoto nápoje jsou považovány dvě země: Skotsko a Irsko. Celý svět následuje jejich příklad, když přijde na otázku „jak mohu naředit whisky?

Single malt skotská whisky se zapíjí minerální vodou. Voda by měla mít pokojovou teplotu. Skotové věří, že tato metoda odhalí chuť nápoje naplno. Irská whiskey je známá svou jemností a nevyžaduje ředění.

Míchaná whisky se pije s ledem, sodou, kolou nebo se přidává do koktejlů. Skotové ale neschvalují ředění whisky nápoji, které mají svou charakteristickou chuť. To s oblibou dělají barmani při prodeji nekvalitního alkoholu.

V Americe je ale populární whisky a cola. V USA se z kukuřice vyrábí whisky a výsledný nápoj se nazývá bourbon. Kukuřice dává jakousi specifickou chuť a Coca-Cola ji pomáhá překonat.

Mladí lidé rádi míchají whisky s džusem. Ananasový džus je považován za populární. Zvláště vytrvalí lidé dokážou přidat do nápoje pivo. Tradice původem ze Skotska se v Rusku rychle zakořenila.

Pokud mluvíme o značkách, pak:

• Jack Daniels Tento americký bourbon by se měl pít čistý, protože má jemnou chuť.
• irština Jameson pijte s chutí, bez přidání ledu nebo jiných tekutin.
• Johnnie Walker Red Label původem ze Skotska. Jedná se o cenově dostupný alkohol, který si nedělá nárok na dlaň. Dobře se kombinuje s džusem, kolou a sodou.
• Štítek-Modrá, Zelená, Zlatá pít pouze v čisté formě.

Výjimkou není ani čaj s přidaným alkoholem. Pomáhá zahřát se po dlouhém pobytu v chladu. V Irsku je oblíbený horký čaj s medem a whisky. A Číňané věří, že zelený čaj s whisky a ledem nezpůsobuje kocovinu.

"Manhattan"

Ingredience:

• 50 ml. whisky;
• 1/3 sladkého vermutu;
• ledové kostky.

Příprava:

Přidejte třetinu sladkého vermutu (nejlépe červeného) do sklenice neředěné whisky. V případě potřeby přidejte led. Sklenice může být ozdobena jakoukoli bobule. Koktejl je připraven k pití.

“Krémová whisky”

Koktejl obsahuje:

• 50 ml. whisky;
• jedna tabulka hořké čokolády;
• 10 ml. cukrový sirup;
• 150 gramů zmrzliny s příchutí vanilky (čtyři středně velké kopečky);
• 15 ml. smetana (33 % tuku);
• ledové kostky.

Příprava:

Sirup, smetana, zmrzlina a whisky jsou smíchány v mixéru. Výslednou směs nalijte do 250-300 ml sklenice na víno, předem naplněné až po vrch ledem. Na závěr koktejl ozdobte kouskem čokolády. Pijí brčkem.

“Whisky Sour”

V Americe velmi oblíbený koktejl. K výrobě se používá single malt whisky nebo bourbon.

Ingredience:

• 40 ml. whisky;
• 20 ml. citronová šťáva (jako náhrada je vhodná čerstvý pomeranč);
• 20 ml. cukrový sirup;
• ledové kostky.

Příprava:

Všechny ingredience se smíchají v šejkru. Koktejl se podává v nízké a široké sklenici, která je předem naplněna ledem.

“Mátová svěžest”

Tento koktejl je připraven během několika minut.

Ingredience:

• 40 ml. whisky;
• 10 ml. mátový likér;
• 30 ml sycené oxidem uhličitým minerální voda.

Příprava:

Smíchejte všechny ingredience najednou ve sklenici a koktejl je hotový.

Jaký je tedy správný způsob pití whisky? Všichni strážci tradic řeknou: "Přímo!" (tj. žádné přísady). Opravdoví znalci nezkazí kvalitní odrůdy přísadami, jinak celý pitný rituál ztratí smysl.

Musíme ale vzít v úvahu fakt, že lidé mají různé chutě. Někomu vyhovuje kombinace whisky a džusu, jiní ji ani neředí vodou. Hlavní je, že vám nápoj chutná. Koneckonců, tato pravidla jsou určena k tomu, aby byla svobodně uplatňována a ne přísně dodržována.

Pijte, jak chcete – je to věc vkusu. Na pití whisky prostě neexistují žádná pravidla. Každá whisky se pije jinak: někdo má rád whisky v čisté formě, jiný ji ředí ledem, vodou, kolou, sodou a dalšími nápoji. Nejraději mám například whisky s kolou a kouskem ledu, ale manžel říká, že jde o přenos produktu a whisky pije čistou nebo s jablečným džusem.

Kdo má rád koktejly, může si ho naředit jablečným džusem (samozřejmě přečiřeným). Zajímavé je, že ani šťáva se moc nezmění vzhled napít se Samozřejmě, že to jde s ledem, jde to i bez ledu. Jedná se o klasický koktejl.

Klasický způsob ředění whisky je sodou. Jinými slovy. minerální voda s plynem.

Mimochodem, v Maďarsku je běžný způsob ředění bílého vína stejnou sodou. Napít se. přesněji. Tento koktejl se nazývá FRTC. V závislosti na tom může být dlouhý nebo krátký procento plynová voda v poměru k množství vína ve sklenici. To vám umožní podpořit společnost a cítit se střízlivě.

Ze stejného důvodu se pravděpodobně ředí i whisky. Preferuji rovnou whisky.

Klasikou žánru je ředění whisky sodovkou. Pro tyto účely můžete použít vysoce kvalitní tonikum. Pokud chcete cítit přirozenou chuť tohoto nápoje, pak je pro vás lepší přidat do něj pouze drcený led.

Whisky můžete naředit sodou nebo čistou vodou. Pokud whisky naředíte vodou v poměru 1:1, zjemníte výraznou chuť whisky. Můžete ji naředit kolou, ta dodá whisky sladkou chuť. Ředí se také sladkým nebo suchým vermutem. Citronová šťáva doplňuje jemné aroma whisky, ale nezjemňuje ani maskuje.

Whisky lze ředit pouze ledem, aby neztratila chuť.

Dobrá whisky se neředí, aby chutnala.

A levné odrůdy jsou zředěné, které nelze pít v jejich čisté formě.To je místo, kde Cola přichází na záchranu.

Starej se o své zdraví!

Pokud si pamatujete americké filmy, tak u barového pultu si návštěvníci většinou objednávají whisky se sodou, s ledem nebo rovnou double. Dnes máme v prodeji celou řadu tohoto produktu, jehož rodištěm je Skotsko, takže volba pití s ​​minerální vodou nebo se sodou nebo s džusem je na vás. Kvůli čistotě doporučuji pít whisky neředěnou.

Nemůžete polemizovat s tvrzením znalců drahé single malt whisky, že Whisky by se měla pít neředěná.

Více Levné whisky jsou zředěné a velmi často zjemnit stupeň, syntetizovat aroma a chuť.

Ředící média pro whisky mohou být -

1. Voda. Jedná se o klasické ředidlo whisky nepotlačuje chuť a buket nápoje a voda je odebírána ze stejného pramene jako voda na výrobu whisky, ještě více odhalí svou chuť. Tato metoda byla vynalezena ve Skotsku.
2. Sycené nápoje(včetně sody nebo koly) Toto je americký způsob ředění whisky.
3. Vermut. Spolu s tím má whisky hořkosladkou chuť a je poměrně silná, protože se obvykle ředí 1:2 (1 díl vermutu a dva díly whisky)
4. Chlazené přírodní šťávy. Velmi dobrý změkčovač pro sílu nápoje a zvláštní ovocnou chuť v závislosti na zvolené šťávě, obvykle citron, ananas, jablko.
5. Káva nebo čaj. Pouze zde, pokud jsou dodrženy správné proporce (dva díly kávy nebo čaje by neměly být více než jeden díl whisky), se otázka stává kontroverzní: Co Čím se ředí - whisky čaj nebo whisky čaj..) Ale budiž, výsledný koktejl vychlazeného člověka velmi dobře zahřeje, krev naplní teplem.

A teď pár exotických způsobů ředění whisky -

1. Pivo. Autorství tento způsob ředění whisky, patří také ke Skotům. Byli to oni, kdo to využil a začali tvrdit, že pivo dramaticky příznivě reprezentuje celý buket whisky a zdůrazňuje každý její tón. U nás tomuto koktejlu odpovídá ruff (vodka s pivem))
2. Mléko. Ano, bez ohledu na to, jak divně to může znít. Toto je možná nejkontroverznější recept, který způsobuje různé reakce - od nevolnosti po potěšení. Ale přesto stále existuje.

• Dobrou whisky je vhodné neředit, aby neztratila svou původní podmanivou chuť, ale pokud stále máte takovou touhu, existuje několik možností:

  1) klasicky zředěné velkým množstvím drceného ledu,

  2) lze ředit sodou, tedy nějakým neutrálním syceným tonikem nebo obyčejnou perlivou minerální vodou,

  3) Coca Cola, tato kombinace je velmi chválená, i když jsem ji nikdy sama nezkoušela,

  4) jablečná a hroznová šťáva, i když výrazně zvýrazňují chuť, ale s nimi je to docela chutné,

  5) limonáda jako Sprite s příchutí citronu.

  

  

  Nepiji ji moc často, jen o svátcích a v poslední době pijí whisky stále častěji na návštěvě nebo ve skupinách. Whisky jsem musel pít ředěnou ve dvou verzích – s kolou a s džusem. S colou je to tak nějak lepší a 1 až 3 je pro mě nějak silná, ještě to ředím. AB obecně je opravdu věcí vkusu. Nejběžnější možností je whisky a soda.

Whisky vděčí za svůj vzhled Irsko A Skotsko, kde se začal téměř současně vyrábět již v 15. století. O tom, kdo je jejím tvůrcem, se stále vedou spory a oba národy se dlaně nechtějí vzdát.

Není to tak dávno, co jsme whisky začali pít také a v naší škále alkoholických preferencí zaujala své právoplatné místo, ale abyste si ji opravdu užili, musíte znát kulturu a pravidla jejího používání.

Síla whisky se obvykle pohybuje od 40 do 60 %, proto se doporučuje pít pouze odpoledne nebo večer. Tento nápoj vyžaduje zvláštní atmosféru.

Tlumené osvětlení, tichá příjemná hudba, pohodlný čalouněný nábytek a klidné meditativní prostředí pomohou nejen zbavit se stresu a relaxovat, ale také si plně užít vůni, chuť a relaxační účinek.

Obvykle se pije v malé společnosti mužů při pohodových rozhovorech. Samotného tohoto nápoje můžete vypít 20-30 ml, tím spíše, že má i mírný terapeutický účinek (samozřejmě v mírných dávkách).

Jak sloužit

Porce

• Prostírání stolu by mělo být co nejpřísnější a minimalistické. Na stole může být pouze láhev, požadovaný počet sklenic a 1-2 talíře s příslušným občerstvením, je-li to nutné. Whisky se nesmí podávat na prostřený stůl k obědu nebo večeři.
• Vyloučeny by měly být také kytice květin a vonné svíčky, které vám nedovolí plně vychutnat vůni a chuť.
• Láhev, vychlazenou v lednici, je třeba před otevřením otřít do sucha a lehce protřepat.
• Pokud si chcete vychutnat vůně nápoje ve větší míře, měli byste ho přelít z láhve do karafy, aby se obohatil o kyslík.
• Bývá zvykem plnit sklenice nebo šálky pouze do třetiny.

Pravidla etikety

• Pokud podáváte whisky jako aperitiv, vybírejte jemnější, lehčí druhy s nižším obsahem alkoholu. V tomto případě můžete k nápoji podávat lehké občerstvení.
• Pokud ji podáváte jako digestiv, pak dejte přednost tmavším a silnějším odrůdám. Občerstvení se v tomto případě nepodává. K takovému digestivu by se hodil aromatický doutník.

Pokud se ušlechtilý nápoj pije přísně v mužské společnosti, nalévá jej majitel domu nebo to dělá každý z hostů samostatně. Pokud jsou mezi hosty dámy, musí majitel zajistit, aby se jejich sklenice naplnily.

• Při pití není zvykem připíjet si nebo vést hlasité rozhovory.
• Podávat tento zředěný nápoj s koktejlovým brčkem je považováno za špatné vychování.

Teplota

Mnoho z těch, kteří se s whisky teprve začínají seznamovat, si klade otázku, jak ji obvykle pijí – teplou nebo studenou.

Ideální teplota pro konzumaci je 18-20 stupňů, čehož dosáhneme umístěním lahve na chvíli do lednice.

Pokud jej pijete teplý (více než 20 stupňů), výrazně ucítíte chuť alkoholu, a pokud jej příliš ochladíte (pod 18 stupňů), vůně nápoje se nerozvine.

Z čeho se vyrábí whisky?

Kultura pití whisky zahrnuje použití speciálních sklenic. Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, takže máte právo vybrat si ze tří obecně uznávaných možností:

Originál

Tyto sklenice jsou skotského původu a mají tvar sklenice se silným dnem a zužujícím se hrdlem, jejich objem je 175 ml. Díky tomuto tvaru sklenice si nápoj dlouhodobě udržuje správnou teplotu (18-20 stupňů) a koncentruje aroma u krku. Mezi původní typy sklenic patří glencairn a nosing a používají se na neředěnou whisky.

Klasický

Nízké sklenice se širokými okraji a silným dnem, jejich objem až 200 ml, jsou považovány za klasické a všeobecně uznávané po celém světě. Nejčastěji se používají na ředěnou whisky s ledem nebo sodou. Mezi klasické typy patří brýle tumbler a highball.

Moderní

Tyto sklenice mají určité podobnosti se sklenicemi na víno nebo sklenicemi na grappu a jsou to malé sklenice na víno se zúženým hrdlem na vysoké tenké stopce, což přispívá ke zvláštnímu estetickému potěšení z barvy, vůně a chuti nápoje. Mezi moderní typy brýlí patří tulipán a čichač.

Jak správně pít whisky a co jíst

Pravidla degustace

Pokud chcete vědět, jak se pije skotská whisky ve Skotsku, budete se muset řídit pravidlem pěti S:

1. Pohled– otočte sklenici, podívejte se na nápoj a zhodnoťte odstíny jeho barvy.
2. Vůně– přineste sklenici k nosu a vdechujte vůni, vnímejte ji.
3. Svištění– napijte se nápoje a držte jej na špičce jazyka, vychutnejte si jej.
4. Polykat– malý doušek.
5. Splash– zřeďte malým množstvím vody, abyste plně odhalili chuť a vůni.

S čím piješ whisky?

V klasické verzi použití tohoto nápoje, zejména pokud jde o známé značky, není ředění poskytováno.

Irové mají dokonce přísloví: „Neukradni cizí manželku a neřeď cizí whisky“, takže skuteční znalci si ji raději vychutnají v její nejčistší podobě. To platí zejména pro měkké, světlé odrůdy s nízkým obsahem alkoholu.

• Whisky se slabým aroma a dochutí se většinou pije ředěná. Nejoblíbenější možností je whisky a cola s ledem, neperlivá minerální voda a whisky a soda, proslulé díky americké kinematografii.
• Pokud chcete něco jemného a chutného alkoholický koktejl, pak je nejlepší připravit „whisky a džus“. Jakým džusem whisky pít, je ale věcí vkusu. Ideální je pro tento účel jablečný nebo pomerančový džus.
• Pokud nevíte, jak si whisky naředit jinak než colou nebo džusem, zkuste originálnější a neobvyklé kombinace. Jistě vás překvapí horký koktejl - whisky s kávou - a neuvěřitelný ledový koktejl s jedinečnou chutí, který kombinuje whisky s mlékem.

Nápoje, kterými se to smyje

Pokud plánujete vypít během večera více druhů tohoto nápoje, pak pro osvěžení chuťových buněk se doporučuje vypít sklenici neperlivé minerální vody.

Obvykle se tato technika používá při degustaci, když si potřebujete vybrat jednu nebo druhou odrůdu a musíte z každé vypít trochu.

• Skotské odrůdy Jedí zvěřinu, hovězí jazyk, jehněčí pokrmy a uzený balyk, sušené maso.
• Irské odrůdy Doporučuje se jíst ryby, houby, ovoce a dezerty.
• americké bourbony Ideální s čokoládou, grilovaným masem a mořskými plody.

Univerzální občerstvení

• Lehké pochutiny, jako jsou různé ořechy, jednohubky, bruschetta, tartaletky, lehké zeleninové saláty (bez majonézy) a čokoláda, jsou považovány za univerzální a hodí se ke každé odrůdě.

Ve Skotsku věří, že neexistují lidé, kteří by neměli rádi whisky, ale jsou tací, kteří tu svou nenašli. Abyste pochopili a milovali tento nápoj, musíte vyzkoušet mnoho jeho odrůd a druhů a zároveň to udělat správně a s chutí.