16 de agosto de 2017

• Eficiencia: 4-6 kg en 7 días
• Fechas: 7 días
• Costo del producto: 1800-2300 frotar. en 7 dias

Reglas generales

La patria del kéfir es el pie del monte Elbrus, el Cáucaso es un gran balneario. Es muy justo que allí apareciera esta bebida tonificante y curativa. Durante mucho tiempo, el secreto de la elaboración del kéfir era conocido por pocos y se transmitía en la familia de padres a hijos, del mismo modo que, por ejemplo, los queseros franceses transmitían los secretos de la elaboración de su queso estrella. Es por eso que el kéfir comenzó a producirse en Rusia recientemente, solo a principios del siglo XX. ¡Y la leyenda sobre la aparición de este producto lácteo fermentado en nuestro país es muy apasionante!

En 1908, una hermosa y joven graduada de la escuela láctea y empleada de la compañía láctea de Moscú N. Baldanova Irina Makarova(y casada, Sakharova) viajó al norte del Cáucaso, acompañada de su compañero Vasiliev, para descubrir el secreto de la elaboración del kéfir. Pero antes de que se revelara este secreto, el príncipe Karachai se enamoró de la niña. Bekmurza Bakchorov. Makarova y Vasiliev permanecieron en su mansión durante un mes entero, viajaron por los pueblos e intentaron conseguir granos de kéfir. Pero sus esfuerzos fueron en vano. Desesperados, los investigadores decidieron regresar a casa, pero su camino fue bloqueado por unos jinetes que secuestraron a Irina. Recuperó el sentido en una choza desconocida, cuando Bekmurza ya estaba junto a ella con un exuberante ramo de flores y se ofreció a convertirse en su esposa. ¡Pero no estaba allí! Vasiliev recurrió a los guardias del orden en Kislovodsk y el caso del secuestro de Irina llegó a los tribunales. Pero el juez local no quiso estropear las relaciones con el famoso magnate del kéfir y le rogó a Irina que lo perdonara. Ella lo perdonó, pero a cambio de 4,5 kg de granos de kéfir secos.

Y muy pronto en hospital botkin El primer lote de kéfir medicinal llegó a Moscú y, al cabo de un par de meses, ya se vendía en las tiendas.

¿Qué kéfir es saludable?

Para que la dieta del kéfir tenga éxito, es necesario utilizar kéfir al 1% (40 kcal por 100 g). Sus propiedades son las mismas que las del 2,5% (55 kcal por 100 g), y su contenido en grasas y calorías es menor, lo que, por supuesto, es una ventaja para nosotros.

En Rusia, la producción de kéfir está controlada por un estándar interestatal (GOST), según el cual 100 g de un producto de calidad deben contener:

• 2,8 g de proteína;
• de 0,5 a 8,9% de grasa.

La vida útil del kéfir es uno de los indicadores de su calidad. La larga vida útil indica que en su producción se utilizaron aditivos que evitan el desarrollo de microorganismos. Las bacterias de este kéfir duermen hasta que se abre la botella y entra oxígeno. Por lo tanto, estos productos lácteos fermentados con una larga vida útil, cuando se abren, pierden todas sus valiosas propiedades y se estropean en menos de un día, incluso si están en el frigorífico.

¿Cómo puedes sustituir el kéfir en tu dieta?

La opción más sencilla para reemplazar el kéfir es una bebida láctea fermentada con una composición y método de producción similar: leche horneada fermentada, yogur natural sin aditivos, ayran; todo esto es una excelente alternativa al kéfir y siempre está disponible en los estantes de las tiendas.

¿Cuánto tiempo se puede seguir con la dieta del kéfir?

Por supuesto, solo su médico tratante puede prescribir la duración de cualquier dieta. Sin embargo, si decide seguir una dieta por su cuenta durante algún tiempo, debe confiar en sus propios sentimientos y bienestar. En primer lugar, la dieta está diseñada para beneficiarle. Si la dieta te hace pasar hambre, hay pérdida de fuerzas, desmayo , entonces necesitas cambiar tu dieta.

A su vez, la duración más segura de la dieta del kéfir es de 3 a 5 días, siempre que controle cuidadosamente su bienestar.

Sobre la cuestión de cómo seguir correctamente una dieta de kéfir: elija productos frescos y de la más alta calidad en los que esté 100% seguro. Abastécete de cultivos iniciadores si decides hacer kéfir tú mismo, o busca una tienda cercana que venda kéfir que cumpla con los requisitos dietéticos para no tener que comprar el primero que encuentres.

¿Cómo preparar kéfir dietético?

Además del kéfir normal, es posible e incluso necesario preparar varios cócteles de kéfir para que el proceso de pérdida de peso sea más eficaz. Además, puede beber estos cócteles siguiendo su menú clásico no dietético.

Kéfir con canela y jengibre

Para preparar este cóctel quemagrasas necesitarás:

• 200 ml de kéfir al 1%;
• 1 cucharadita de canela;
• una pizca de pimiento rojo picante;
• 2 cucharaditas de raíz de jengibre picada.

Kéfir con secreto

El secreto de este kéfir está en tu imaginación. Puedes agregar cualquier cosa: pepino, hierbas, avena, frutas, frutos secos. Los ingredientes se pueden moler en una licuadora o simplemente cortarlos y agregarlos al kéfir. Aquí puedes experimentar como quieras, lo principal es con productos permitidos y compatibles.

Variedades

La monodieta de kéfir tiene una gran cantidad de opciones de menú y opciones de duración. Sólo tú puedes elegir el mejor para tu cuerpo. Pero créanme, todas las opciones propuestas son efectivas y útiles a su manera.

Esta dieta está destinada e indicada tanto para hombres como para mujeres, si no padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, riñones, hígado, enfermedades cardíacas, alta acidez de estómago o enfermedades crónicas.

Dieta "Pollo, manzanas y kéfir"

Una variación sencilla y muy popular de la dieta se basa en que cada 3 días se comen todos estos alimentos por separado:

Primera etapa

Durante tres días se come únicamente carne de pollo, no más de 500 g al día. No se recomienda freír el pollo, lo mejor es hornearlo, sin aceite y sal, por supuesto, o hervirlo. Divida en varias porciones para hacer 3-4 comidas.

Segunda fase

Aquí solo necesitas comer manzanas en cualquier forma: puedes hacerlas frescas o hornearlas. Aquí se recomienda el consumo de manzanas verdes agrias: contienen menos carbohidratos.

Tercera etapa

En la última etapa de la dieta, es necesario beber exclusivamente kéfir con un 1% de grasa en cualquier cantidad. Lo ideal será beber al menos una vez al día un cóctel de kéfir con canela y jengibre, cuya receta se presenta arriba.

Dieta de kéfir durante 3 días.

Esta opción de dieta ayuda a eliminar de 3 a 5 kg ​​de exceso de peso y a limpiar suavemente el cuerpo en poco tiempo. Durante 3 días, es necesario beber entre 1,5 y 2 litros de kéfir al día, distribuyéndolo en varias comidas. Si su cuerpo no puede tolerar una dieta tan monótona, no puede agregar más de 1 kg de verduras o frutas al menú.

La dieta de kéfir de 3 días tiene un inconveniente: pueden producirse ligeras molestias e hinchazón.

Si los efectos secundarios le parecen menores y el resultado es satisfactorio, le recomendamos que pruebe en el futuro una dieta de kéfir más prolongada, por ejemplo, durante 4 o 5 días.

Una dieta de 4 días puede parecer igual que una dieta de 3 días, pero una dieta de 5 días debería ser más variada. Durante el día se puede comer carne hervida, verduras, huevos, frutos secos y frutas en pequeñas cantidades. Y, por supuesto, beber hasta 2 litros de kéfir al día.

• “... Considero que el kéfir es una verdadera salvación para quienes tienen sobrepeso, y las críticas sobre sus beneficios son solo positivas. Es fácil perder peso con kéfir, porque 100 g no contienen más de 50 kcal y puedes obtener una cantidad suficiente muy bien. En general, en los últimos meses me he enamorado del kéfir, regularmente hago un día de ayuno una vez a la semana y, a menudo, sigo una dieta de kéfir durante 3 días: con su ayuda perdí 2,5 kg, mi cuerpo estaba ¡limpiado perfectamente!”

Dieta de kéfir durante 7 días.

Es bastante posible perder 10 kg de peso en 7 días con una dieta de kéfir. Lo principal es seguir los principios básicos de este método de pérdida rápida de peso:

• el producto principal es el kéfir, los productos adicionales son productos proteicos bajos en calorías;
• es necesario observar una estricta rutina diaria: 5-6 comidas cada 2 horas;
• No puede limitarse a simple agua purificada y té verde o de hierbas.

A continuación se muestran algunos posibles planes de alimentación que ofrece la dieta de kéfir de 7 días:

Todos los días (excepto el sexto día) es necesario beber 1,5 litros de kéfir al 1%.

Dieta de kéfir proteico

Se sigue el mismo patrón, pero será necesario sustituir dos días de fruta por días de carne: comerás 400 g de filete de pollo o filete de pavo, al vapor, hervido o al horno. Vale recordar que no se puede utilizar sal, pero se puede mejorar el sabor de los platos con la ayuda de hierbas aromáticas (albahaca, romero, menta) y hierbas.

Por supuesto, también puedes recurrir a la versión “en ayunas” de la dieta de siete días. Aquí es necesario beber hasta 2 litros de kéfir al día y reducir la porción de productos adicionales a 100 g.

Así, es muy fácil lograr una gran transformación en tan solo una semana perdiendo hasta 10 kg con la ayuda de una dieta de kéfir.

• “...Después del nacimiento del niño, gané peso notablemente. Fue entonces cuando un amigo me recomendó una dieta de kéfir. Leí las reseñas e inmediatamente comencé a trabajar en ello. ¡Me resultó muy cómodo y fácil! ¡Esta dieta semanal me permitió perder 4 kg! Luego me tomé un descanso de una semana, volví a ponerme a dieta y perdí otros 3 kg. ¡Este es un resultado excelente para mí! Y, en general, me encanta el kéfir: es saludable, sabroso y hace maravillas con la figura. ¡Lo recomiendo altamente!"

Dieta de kéfir durante 9 días.

No se alarme si tendrá que tomar kéfir durante 9 días. Esta variación de la dieta del kéfir te permite despedirte de los 3-7 kg y conseguir una excelente forma en poco tiempo.

Primera etapa

Durante los primeros tres días, su menú consta de kéfir al 1% de grasa en cualquier cantidad y 100 g de papilla de trigo sarraceno, preparada sin sal.

Segunda fase

Aquí también se bebe kéfir con un 1% de grasa y las gachas de trigo sarraceno se sustituyen por filete de pollo hervido, 100 g al día.

Tercera etapa

En la última etapa de la dieta, no es necesario limitarse a manzanas verdes agrias y kéfir.

• “... Leí buenas críticas en Internet sobre una dieta de 9 días con kéfir, pollo y manzanas, y decidí probarla. La primera etapa es de 3 días con pollo, la segunda con manzanas y la última con kéfir. Qué puedo decir: es insoportable. O mi cuerpo no está adaptado a tal tortura, o, efectivamente, la dieta es estricta, pero el primer día con la manzana la perdí, y 3 días con pollo no dieron absolutamente ningún resultado, no hay nada de qué presumir”;
• “... Decidí probar una opción dietética en la que, además del kéfir, puedes comer trigo sarraceno, pollo y manzanas mezclados. Los 9 días transcurrieron con bastante facilidad, lo principal es mantenerse ocupado y no pensar en la comida. Y el resultado fue muy satisfactorio: ¡menos 5 kg en 9 días es excelente para mí!”

Dieta de kéfir durante 21 días.

Por tanto, una dieta tan larga no tiene menú para 21 días. Más bien, contiene recomendaciones generales para una nutrición adecuada y equilibrada.

El producto clave aquí es el kéfir con un 1% de grasa, que debe consumirse en un vaso 5-6 veces al día.

Con una dieta tan larga, debe reconsiderar su dieta y, además del kéfir saludable, incluir en su menú grandes cantidades de verduras y frutas frescas y deshacerse de los alimentos ahumados nocivos, el alcohol, el pan blanco y los dulces comprados en la tienda. , alimentos fritos y grasos.

Además, es necesario reducir la cantidad de carnes rojas en la dieta a 1 vez por semana y no consumir más de 100 g de aves y pescado al día.

En pocas palabras, la cantidad de calorías por día no debe exceder las 1500 kcal. Y ahora tienes una opción: almorzar con un kilo de verduras o un bocadillo con salchicha.

Dicen que esta dieta tiene un gran efecto sobre la digestión y la figura, y una vez que empiezas a comer según ese sistema, te acostumbras y no quieres dejar de hacerlo.

Productos autorizados

Por supuesto, el producto más importante y necesario para esta dieta es el kéfir y sus variaciones. Si una bebida ácida no es de su agrado, también puede beber leche horneada fermentada o ayran. Por cierto, también puedes beber yogur, pero asegúrate de que no contenga azúcar ni aditivos. Compra natural y, si lo deseas, agrega cereales, frutas, frutos secos, lo que tu corazón desee.

Además del kéfir, si no toleras la monotonía en tu dieta, puedes incluir alimentos saludables adicionales. Puedes comer muchas verduras y frutas (excepto plátanos y uvas). Puede comer aves y pescado con moderación: platos que se cocinan al vapor, se hierven o se hornean sin sal, aceite ni especias picantes. Pero puedes utilizar albahaca aromática, romero, menta, orégano, etc.

En algunos casos, con una dieta de kéfir se pueden comer cereales, pero no cualquier grano: sustituir el arroz blanco por arroz integral y avena instantánea normal y sin procesar.

Tabla de productos permitidos

	Proteínas, g	Grasas, g	Carbohidratos, g.	Calorías, kcal
Verduras y verduras
repollo	1,8	0,1	4,7	27
brócoli	3,0	0,4	5,2	28
cilantro	2,1	0,5	1,9	23
maíz	3,5	2,8	15,6	101
cebolla verde	1,3	0,0	4,6	19
cebolla roja	1,4	0,0	9,1	42
cebollas de bulbo	1,4	0,0	10,4	41
Olivos	2,2	10,5	5,1	166
zanahoria	1,3	0,1	6,9	32
garbanzos	19,0	6,0	61,0	364
pepinos	0,8	0,1	2,8	15
pimiento para ensalada	1,3	0,0	5,3	27
perejil	3,7	0,4	7,6	47
rábano	1,2	0,1	3,4	19
rábano blanco	1,4	0,0	4,1	21
ensalada	1,2	0,3	1,3	12
remolacha	1,5	0,1	8,8	40
apio	0,9	0,1	2,1	12
espárragos	1,9	0,1	3,1	20
Tomates	0,6	0,2	4,2	20
ajo	6,5	0,5	29,9	143
lentejas	24,0	1,5	42,7	284
frutas
palta	2,0	20,0	7,4	208
naranjas	0,9	0,2	8,1	36
sandía	0,6	0,1	5,8	25
plátanos	1,5	0,2	21,8	95
cereza	0,8	0,5	11,3	52
pomelo	0,7	0,2	6,5	29
melón	0,6	0,3	7,4	33
higos	0,7	0,2	13,7	49
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
cal	0,9	0,1	3,0	16
limones	0,9	0,1	3,0	16
mango	0,5	0,3	11,5	67
nectarina	0,9	0,2	11,8	48
manzanas	0,4	0,4	9,8	47
Bayas
uva	0,6	0,2	16,8	65
espino amarillo	1,2	5,4	5,7	82
grosella	1,0	0,4	7,5	43
Hongos
champiñones frescos	4,3	1,0	1,0	27
Nueces y frutos secos
maní	26,3	45,2	9,9	551
nueces	15,2	65,2	7,0	654
pasa	2,9	0,6	66,0	264
anacardo	25,7	54,1	13,2	643
almendra	18,6	57,7	16,2	645
semillas de lino	18,3	42,2	28,9	534
fechas	2,5	0,5	69,2	274
pistachos	20,0	50,0	7,0	556
Cereales y papillas
alforfón	4,5	2,3	25,0	132
avena	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
gachas de cebada perlada	3,1	0,4	22,2	109
arroz integral	7,4	1,8	72,9	337
gachas de cebada	3,6	2,0	19,8	111
harina y pasta
pasta de primer grado	10,7	1,3	68,4	335
Productos de panadería
pan de salvado	7,5	1,3	45,2	227
Chocolate
chocolate negro	6,2	35,4	48,2	539
Materias primas y condimentos.
albahaca	2,5	0,6	4,3	27
Lácteos
kéfir 1%	2,8	1,0	4,0	40
Pájaro
pechuga de pollo	23,2	1,7	0,0	114
Huevos
huevos de gallina	12,7	10,9	0,7	157
Pescados y mariscos
platija	16,5	1,8	0,0	83
abadejo	15,9	0,9	0,0	72
Bebidas no alcohólicas
té verde	0,0	0,0	0,0	-

Productos total o parcialmente limitados

En primer lugar, entre los productos prohibidos tanto durante la dieta con kéfir como con la dieta clásica sin dieta se encuentran las bebidas carbonatadas: cambian el equilibrio ácido-base del organismo, por lo que consumir kéfir será inútil, si no peligroso, en tales una combinación.

Elimina el pan blanco y sustitúyelo por pan integral o de cereales. Al cabo de una semana notarás transformaciones externas de tu piel, y al cabo de 2 meses notarás cambios en tu figura.

Olvídese de las salchichas, las carnes ahumadas, los productos secos y enlatados, y los dulces comprados en las tiendas por una simple razón: NUNCA sabrá su composición real, la cantidad de sal, azúcar, grasa ni controlará la calidad de las materias primas. En pocas palabras, olvídate de la comida que te prepararon.

Y lo último que debes dejar es el alcohol. Es perjudicial para el organismo por su alto contenido calórico y por su deshidratación.

Tabla de productos prohibidos

	Proteínas, g	Grasas, g	Carbohidratos, g.	Calorías, kcal
Aperitivos
patatas fritas	5,5	30,0	53,0	520
harina y pasta
harina de trigo	9,2	1,2	74,9	342
pasta	10,4	1,1	69,7	337
Productos de panadería
pan rebanado	7,5	2,9	50,9	264
pan	7,5	2,1	46,4	227
Confitería
dulces	4,3	19,8	67,5	453
Galleta	7,5	11,8	74,9	417
Helado
helado	3,7	6,9	22,1	189
Chocolate
chocolate con leche alpen gold	5,7	27,9	61,4	522
Materias primas y condimentos.
salsa de tomate	1,8	1,0	22,2	93
mayonesa	2,4	67,0	3,9	627
azúcar	0,0	0,0	99,7	398
sal	0,0	0,0	0,0	-
Lácteos
kéfir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
milagro del yogur	2,8	2,4	14,5	91
Desayuno rápido Activia.	4,8	3,1	14,4	107
Quesos y requesón
masa de cuajada con pasas	6,8	21,6	29,9	343
Productos de carne
cerdo	16,0	21,6	0,0	259
salón	2,4	89,0	0,0	797
Carne de cordero	15,6	16,3	0,0	209
Salchichas
salchicha hervida	13,7	22,8	0,0	260
salchicha ahumada	28,2	27,5	0,0	360
salchichas	10,1	31,6	1,9	332
salchichas	12,3	25,3	0,0	277
Aceites y grasas
aceite vegetal sin refinar	0,0	99,0	0,0	899
manteca	0,5	82,5	0,8	748
Bebidas alcohólicas
vino blanco de postre 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodka	0,0	0,0	0,1	235
cerveza	0,3	0,0	4,6	42
*los datos son por 100 g de producto

Platos dietéticos elaborados con kéfir.

Por supuesto, la mayoría de platos que utilizan kéfir son productos horneados. Con él resulta aireado, ligero y con menos calorías que con crema agria.

Necesitará:

• 300 ml de kéfir al 1% de grasa;
• 100 gramos de pasas;
• 300 gramos de avena;
• 20 g de mantequilla;
• 2 cucharadas de miel;
• una pizca de canela;
• una pizca de vainilla.

Primero, prepara la avena: vierte los copos en un recipiente hondo y vierte kéfir encima durante 40 minutos para que se hinche. A continuación, vierte agua hirviendo sobre las pasas durante 20 minutos para ablandarlas, seca las pasas con una servilleta. Cuando la avena esté lista, agregue las pasas, la canela, la vainilla, la miel y mezcle bien.

Dar forma a las galletas: no deben quedar demasiado planas. Colocar en una bandeja para horno untada con mantequilla y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Para reducir el contenido calórico de estas tortitas, ideales para el desayuno, también puedes prepararlas utilizando avena picada, en sustitución de la harina.

Necesitará:

• 50 g de avena;
• 80 ml de kéfir al 1% de grasa;
• 1 huevo de gallina;
• ¼ de cucharadita de levadura en polvo;
• 2 cucharaditas de miel.

Mezcle avena triturada con kéfir y déjela reposar durante 20 minutos. A continuación, agregue el polvo para hornear, la miel y mezcle bien. Freír las tortitas en una sartén antiadherente sin añadir aceite hasta que estén doradas.

Receta de tortitas dietéticas con kéfir.

Necesitará:

• 500 ml de kéfir al 1% de grasa;
• 1 taza de harina (avena, trigo sarraceno o centeno);
• 3 cucharadas de miel;
• 2 huevos de gallina;
• una pizca de sal;
• ½ cucharadita de refresco.

Batir los huevos de gallina, agregar una pizca de sal, miel y harina mezclada con bicarbonato de sodio. Revuelva y vierta el kéfir. Vuelve a mezclar bien para que no queden grumos y fríe las tortitas en una sartén antiadherente sin añadir aceite.

Puede servir estos panqueques dietéticos sin aditivos o rellenarlos con requesón bajo en grasa con pasas o fruta. ¡Es un excelente postre bajo en calorías!

En caso de fallo

Para no abandonar la dieta, debe prepararse adecuadamente. Los nutricionistas aconsejan que una semana antes de iniciar la dieta en sí, se debe empezar a reducir paulatinamente el número de calorías consumidas: no más de 1400 kcal al día. Además, para completar con éxito la dieta, es necesario excluir de antemano los alimentos nocivos de la dieta, para que una transición repentina a la nutrición dietética no se convierta en un gran estrés: productos horneados, dulces, alimentos fritos y salados.

Y uno de los puntos principales es el agua. Acostúmbrate a que es recomendable apagar la sensación de hambre con un vaso de agua tibia o una taza de té verde suave, porque el cuerpo humano muchas veces confunde la sensación de hambre con sed.

Sin embargo, si se produce un fallo durante la dieta del kéfir, no hay por qué entrar en pánico. Supongamos que comiste un sándwich con mantequilla, salchicha y queso y lo acompañaste con té dulce. Siempre puedes detenerte y recuperarte, y la mejor manera de hacerlo es mediante la actividad física. Sal a correr o camina, luego bebe un vaso de kéfir y vuelve a la dieta con la condición de prolongarla para un día más.

Además, en las dietas de kéfir de 5, 9 y 21 días, puedes darte el llamado "molino de trampas": un día planificado de antemano en el que puedes permitirte un poco de debilidad, ya sea un trozo de chocolate, salchicha, un puñado de patatas fritas: algo que realmente quieres, te encanta, pero debido a tu dieta lo abandonas. Pero estos días no se pueden organizar con frecuencia. Si pierde peso durante 5 y 9 días, entonces solo habrá un "molino de trampas", pero si son 21 días, no habrá más de tres de esos días. Además, si decides incluir un “molino de trampas” en tu dieta, está estrictamente prohibido comer alimentos “malos” el resto de días.

¿Cómo salir de la dieta del kéfir?

El peso perdido puede recuperarse rápidamente, a veces duplicarse, si ignora una nutrición adecuada después de una dieta.

¡No te relajes bajo ningún concepto mientras admiras la figura transformada! Lo correcto sería ir aumentando muy poco a poco el contenido calórico de los alimentos que se consumen, introduciendo nuevos alimentos, y además controlar estrictamente el tamaño de las raciones.

Contraindicaciones

La dieta está prohibida para personas que padecen alta acidez de estómago. úlcera duodenal y , y la adolescencia también es una contraindicación.

Durante el embarazo y la lactancia.

Dieta kéfir, pros y contras.

Como ocurre con cualquier dieta, existen beneficios y daños. Sin embargo, el kéfir definitivamente aporta más beneficios que daños cuando se usa con prudencia.

pros	Desventajas
Este método para perder peso es muy eficaz, especialmente en combinación con actividad física. Fácil tolerabilidad de la dieta debido a la composición bastante completa de productos lácteos fermentados. Limpieza suave y natural del cuerpo. Enriqueciendo el organismo con proteínas completas. El kéfir se puede sustituir fácilmente por otras bebidas lácteas fermentadas.	Si se sigue una dieta durante mucho tiempo, es posible que se produzcan alteraciones en el funcionamiento del sistema digestivo: ruidos en el estómago,... El efecto diurético del kéfir elimina la hinchazón, pero te obliga a permanecer constantemente cerca del baño. El kéfir no debe ser bebido por personas que padecen acidez estomacal elevada, gastritis crónica ni niños menores de 8 meses.

Dieta de kéfir, opiniones y resultados.

El método para perder peso con kéfir es ahora muy popular, como lo demuestran numerosas revisiones de quienes han perdido peso, tanto positivas como negativas. Básicamente, por supuesto, tanto hombres como mujeres dicen que esta es una forma eficaz de perder peso sin dañar e incluso mejorar la salud del cuerpo.

• “... Las críticas que escuché sobre la dieta del kéfir durante 3 días fueron muy positivas. Nada complicado: bebe kéfir y adelgaza. Y, de hecho, ¡estás perdiendo peso maravillosamente! Mi peso era de 75 kg, en la mañana del cuarto día - 72,3 kg. ¡Para mí es un buen resultado!”;
• “... Soy fanático de la dieta del kéfir y mi principio fundamental cuando la hago es preparar kéfir exclusivamente por mi cuenta. Después de todo, la dieta se basa en el hecho de que se necesitan bacterias vivas para ayudar al estómago a funcionar correctamente. Una vez cada 2 semanas siempre descargo kéfir. Decidí probar el semanal, que prometía menos 10 kg en 7 días. Hice todo según la descripción y, sinceramente, no hubo dificultades. A veces, por supuesto, tenía hambre, pero la calmaba con kéfir o agua. Como resultado, cuando me subí a la balanza por la mañana, después de terminar la dieta, los resultados, por supuesto, no fueron menos 10 kg, sino solo 5 kg. Pero no me desesperé y decidí extender la dieta a 9 días. Al finalizar, perdí 7,5 kg de peso. En general, me gustó el resultado y además no me esforcé demasiado durante esta dieta. Por eso recomiendo este sistema de adelgazamiento”;
• “... Leí mucho sobre la efectividad de perder peso con kéfir, intenté descargarlo y sentarme durante 9 días. Obtuvo resultados menores. Y un foro recomendó el ayuno con kéfir: excelente para perder peso en el abdomen, muslos, costados, piernas, brazos y para la curación y limpieza general del cuerpo. El principio es que durante 4 semanas se consume sólo kéfir, a veces con frutas, verduras y cereales. Una dieta a base de kéfir solo, especialmente durante un mes, no me convenía, simplemente cambié de opinión acerca de hacerlo después de 1 semana. Decidí que no podía sentirme débil, mal ni evitar la actividad durante todo el mes. Por lo tanto, le aconsejo que no tome kéfir más de 9 días”.

Precio de la dieta

Para calcular el coste de la dieta de kéfir, nos basamos en menús aproximados de 3, 7, 9 y 21 días y en los precios medios de los productos recomendados para la dieta en Moscú, San Petersburgo, Krasnoyarsk, Ekaterimburgo, Novosibirsk, Omsk. .

Así, para Dieta de kéfir de 3 días Necesitará unos 6 litros de kéfir, que costarán entre 350 y 400 rublos.

Durante Dieta de kéfir de siete días. Además de 1,5 litros de kéfir al día, necesitarás frutas, verduras y pollo. Un día de esta opción de dieta costará entre 250 y 400 rublos, y los 7 días costarán entre 1800 y 2300 rublos.

Dieta durante 9 días. Costará alrededor de 1200-1600 rublos: manzanas, pechuga de pollo y kéfir.

Dieta durante 21 días. no tiene un menú específico, pero en promedio un día de nutrición adecuada con varias dosis de kéfir cuesta alrededor de 450-700 rublos: son verduras, frutas, gachas, aves, kéfir.

En general, la dieta del kéfir puede resultar muy barata y sencilla, sana y saludable. Por eso, si quieres despedirte de los kilos de más, ¡una dieta de kéfir es la mejor opción!

Educación: Graduado en Paramédico por la Facultad de Medicina de Sverdlovsk (1968 - 1971). Se graduó en el Instituto Médico de Donetsk (1975 - 1981) con el título de epidemiólogo e higienista. Realizó sus estudios de posgrado en el Instituto Central de Investigación de Epidemiología de Moscú (1986 - 1989). Título académico - Candidato en Ciencias Médicas (título otorgado en 1989, defensa - Instituto Central de Investigación de Epidemiología, Moscú). Completó numerosos cursos de formación avanzada en epidemiología y enfermedades infecciosas.

Experiencia: Trabajo como jefe del departamento de desinfección y esterilización 1981 - 1992. Trabajo como jefe del departamento de infecciones especialmente peligrosas 1992 - 2010. Actividad docente en el Instituto Médico 2010 - 2013

¡Nota!

La información sobre dietas en el sitio es de referencia e información general, recopilada de fuentes disponibles públicamente y no puede servir como base para tomar una decisión sobre su uso. Antes de utilizar la dieta, asegúrese de consultar a un dietista.

El kéfir se considera el producto lácteo fermentado más útil. Se obtiene a partir de leche de vaca (desnatada o entera) mediante fermentación, para la que se utiliza kéfir “flexible”: levadura, barritas de ácido láctico, bacterias acéticas, estreptococos. La bebida tiene una consistencia uniforme y un color blanco. El kéfir mejora la función intestinal, rejuvenece la piel y satura el cuerpo con vitaminas esenciales. Beber esta bebida de leche fermentada para adelgazar devuelve rápidamente la figura a la normalidad.

Principios básicos de la dieta del kéfir.

Existe una gran cantidad de fórmulas dietéticas efectivas que se basan en el consumo de kéfir. Las niñas que quieran perder algunos kilos de más pueden elegir fácilmente una dieta de kéfir adecuada, según sus preferencias de sabor, estilo de vida y resultado deseado.

A pesar de que existen muchos métodos para perder peso con kéfir, los nutricionistas prestan atención a los principios básicos de dicha dieta:

1. Kéfir bajo en grasas. El componente principal del menú dietético es una bebida láctea fermentada con un contenido de grasa no superior al 1,5%.
2. adherencia a la dieta. La duración de la monodieta no debe ser superior a tres días y no debe repetirse antes de los tres meses.
3. Salida gradual. Debe salir de la dieta incluyendo gradualmente alimentos familiares en su dieta y reduciendo la proporción de kéfir.
4. dias de limpieza. Puede lograr los máximos resultados introduciendo días de ayuno en su dieta. Rechazo de sal y azúcar. Al seguir la dieta del kéfir, debes evitar por completo el consumo de alimentos dulces y salados.

Opciones para dietas de kéfir.

Hoy en día, la dieta del kéfir es muy popular, porque además de que esta bebida láctea fermentada ayuda al cuerpo a combatir el exceso de peso, también fortalece el sistema inmunológico, aumenta el tono del sistema cardiovascular, mejora el metabolismo y mejora el bienestar general. ser. Solo se debe abordar correctamente el producto dietético, porque muchas monodietas son estrictas y peligrosas por sus efectos secundarios. Por lo tanto, antes de empezar a seguir una dieta estricta para adelgazar, es necesario que preguntes a tu médico cuánto tiempo puedes permanecer con la dieta del kéfir en tu caso.

Existen dietas de kéfir de diferentes duraciones. En regímenes de corta duración, la actividad física acelera significativamente la pérdida de peso para asegurar el suministro de energía durante un período de nutrición inadecuada, desde el punto de vista médico. Los ejercicios adicionales no sólo le ayudan a mantener los músculos tonificados, sino que también previenen la aparición de estrías y flacidez de la piel durante la pérdida rápida de peso. Veamos las opciones más populares para la dieta del kéfir.

durante 7 dias

En promedio, una dieta de kéfir aporta menos 10 kg en 7 días. Las revisiones de quienes han perdido peso indican que esta es una de las monodietas más rápidas, diseñada para una rápida pérdida de grasa corporal. Debido a la dieta limitada, es difícil mantener una dieta semanal durante mucho tiempo, por lo que los nutricionistas han establecido el límite superior: 7 días. Durante dicha pérdida de peso, puede beber hasta un litro y medio de kéfir y hasta un litro de agua potable al día. También se permiten algunas tazas de café o té suave. Es importante que el café no sea granulado, sino molido, porque se necesitan nutrientes reales para mejorar la digestión.

Dieta para la dieta del kéfir “7 días”:

1. Lunes - 4 piezas patatas (hervidas o al horno con piel) y 0,5 litros de kéfir.
2. Martes: 400 gramos de requesón con un contenido mínimo de grasa y 0,5 litros de kéfir.
3. Miércoles: 500 gramos de cualquier fruta, excepto granada, uvas, plátano y 0,6 litros de kéfir.
4. Jueves: 500 gramos de pechugas de pollo hervidas sin piel y 0,5 litros de kéfir.
5. Viernes: 400 gramos de verduras frescas y 0,5 litros de kéfir.
6. Sábado: se recomienda un día de ayuno completo. Sólo se permiten mínimos. agua sin gas, pero no más de 1,5 litros.
7. Domingo: 600 gramos de cualquier fruta (excepto plátano, uvas, granada) y 0,5 litros de kéfir.

Cabe recordar que la dosis diaria de todos los ingredientes debe dividirse en seis partes, consumiéndolas cada dos horas (de 10.00 a 20.00 horas). Además, puede beber un vaso de kéfir bajo en grasas antes de acostarse para conciliar el sueño más rápido. Debe salir de una dieta tan estricta durante la próxima semana, agregando gradualmente a su dieta varios cereales y más verduras, bayas y frutas.

Contraindicaciones

La dieta del kéfir “7 días”, como el resto, tiene sus contraindicaciones:

• Embarazo y lactancia;
• Tumores cancerosos;
• Úlcera de estómago o duodenal;
• Inflamación de la vesícula biliar;
• Forma aguda de gastritis;
• Insuficiencia renal o cardíaca.

Dieta kéfir-manzana

Esta es también una de las monodietas más eficaces, durante la cual se pueden perder hasta 3 kilogramos de exceso de peso en 3 días. Las manzanas, al igual que el kéfir, contienen muchas sustancias beneficiosas para el cuerpo humano y son un excelente producto para adelgazar debido a su bajo contenido calórico. Después de una descarga de tres días, el cuerpo se limpia, hay ligereza en el cuerpo, una oleada de fuerza y ​​​​los kilos de más desaparecen.

• 1 día- Beba 2 litros de kéfir durante el día, coma hasta 1,5 kg de manzanas.
• Dia 2- Por la mañana, prepare una ensalada de verduras y sazone con kéfir. Para el almuerzo, bebe 250 ml de kéfir y come 2 manzanas asadas. Para la merienda, vuelva a beber un vaso de bebida láctea fermentada. Para la cena, come 2 manzanas al horno. También se recomienda un vaso de kéfir por la noche.
• Día 3- para el desayuno, vierta miel sobre una manzana, beba un vaso de kéfir. Para la merienda, coma una manzana rallada con nueces trituradas y beba kéfir. Para la cena, coma 2 manzanas al horno y antes de acostarse, beba 250 ml de kéfir.

kéfir-alforfón

En busca de la forma óptima de adelgazar, conviene prestar atención a la dieta kéfir-trigo sarraceno, de moda hoy en día, diseñada tanto para un día de ayuno como para 1-2 semanas. Sólo los amantes de las gachas de trigo sarraceno hervidas con leche deben saber que la receta para preparar cereales para adelgazar es radicalmente diferente. Para la dieta, el trigo sarraceno se rocía con agua hirviendo y se escurre. Luego se vuelve a llenar con agua hirviendo nueva y luego se deja durante la noche, envuelto en una toalla tibia. A la mañana siguiente la papilla está lista para comer, pero, por supuesto, sin aceite, sal ni azúcar. La última vez que se consume papilla de trigo sarraceno es 4 horas antes de acostarse y el kéfir se puede beber inmediatamente antes de acostarse.

Ejemplo de menú diario para una dieta de kéfir y trigo sarraceno.:

• Desayuno: kéfir, trigo sarraceno, miel (1 cucharada).
• Almuerzo: ensalada de frutas (1 manzana + 1 naranja).
• Almuerzo: 2 rebanadas de pan integral, gachas de trigo sarraceno, kéfir.
• Merienda: ensalada de verduras (repollo, remolacha, pepino, zanahoria), jugo de tomate/manzana o infusión de hierbas.
• Cena: kéfir, trigo sarraceno.
• Antes de acostarse: kéfir.

Dieta durante 9 días (3+3+3)

La dieta de kéfir y manzana de nueve días tiene dos opciones: dura y suave. Con la primera opción, puedes perder (según las opiniones de las mujeres) hasta 9 kilogramos de peso. Consiste únicamente en comer kéfir desnatado (los primeros y últimos 3 días) y manzanas verdes (los segundos tres días). Los productos pueden consumirse en cantidades ilimitadas. Puedes repetir esta dieta solo después de un mes. Pero no todo el mundo podrá soportar una dieta tan estricta, por lo que te sugerimos echar un vistazo más de cerca a la segunda opción, más suave, en la que el menú es más nutritivo y variado:

• Los primeros 3 días: arroz, kéfir. Durante todo el período, se permite beber kéfir sin restricciones, pero la ración diaria de arroz es de 100 gramos.
• Los segundos 3 días: pollo hervido, kéfir. Aquí tampoco es necesario limitar el consumo de productos lácteos fermentados y sólo se pueden comer 100 gramos de pollo hervido al día sin sal, especias ni piel. 3.
• Terceros 3 días: manzanas verdes y kéfir. No debes limitarte ni al kéfir ni a las manzanas.

Dieta de cuajada y kéfir

Esta opción de pérdida de peso es difícil, por lo que los nutricionistas no recomiendan permanecer sentada durante más de cinco días. Es más adecuado para personas que no padecen obesidad grave y que no necesitan perder más de 6 kilogramos. Esta dieta exprés contiene solo 2 componentes: kéfir y requesón, que eliminan rápidamente el exceso de grasa del organismo. Durante cada día de la dieta, los productos se deben utilizar en 5 tomas. La ración diaria para una dieta de requesón y kéfir consta de 1-1,5 litros de kéfir y 250 gramos de requesón bajo en grasa (no más del 9%).

Algunas personas tendrán una pregunta: ¿vale la pena beber agua con esta dieta de kéfir? Se deben incluir agua e infusiones en la dieta diaria. Se le permite beber cantidades ilimitadas de las siguientes bebidas:

• Agua mineral, por ejemplo "Essentuki", habiendo liberado previamente el gas;
• Té verde;
• Infusiones de hierbas que contienen menta, infusión de rosa mosqueta, melisa y otras plantas.

Dieta de kéfir rayado para adelgazar.

Según las opiniones de las mujeres, la dieta del kéfir rayado da resultados sorprendentes. Su nombre no significa que tendrás que comer alimentos rayados (cebollas de Yalta o sandía). El caso es que durante la dieta tendrás que alternar entre comidas habituales y días de ayuno de kéfir. La ventaja de esta dieta es que puedes perder peso sin pasar hambre. ¿Cuántos kilogramos puedes perder?, preguntas. Si sigues tu dieta correctamente, puedes "perder" fácilmente hasta 8 kilogramos de exceso de peso en un mes.

Como regla general, el menú de los días normales no contiene restricciones dietéticas. Sin embargo, los nutricionistas siguen aconsejando comer carnes magras y pescado, reducir el consumo de dulces, harinas y alimentos grasos y dejar el alcohol. Los alimentos deben consumirse en porciones pequeñas hasta 6 veces al día.

• Cazuelas de cuajada y frutas;
• Ensaladas de verduras;
• Jugos naturales: sandía, plátano, naranja, además de pepino, remolacha, calabaza.

En cuanto a los días de ayuno, se realizan 1-2 veces por semana. Durante ese día, beba hasta 2 litros de kéfir, además de té verde y agua corriente. Si tienes mucha hambre, puedes comer una manzana verde, pero es mejor prescindir de ella. Un día así permitirá que el cuerpo queme viejas reservas de grasa sin causar un estrés significativo. El resultado, por supuesto, no es inmediato, pero se produce una pérdida de peso suave y sin agotadoras huelgas de hambre.

dieta de frutas

Si quieres despedirte de los kilos sin riesgo y de forma sencilla, entonces la dieta del kéfir de frutas es para ti. Un menú variado no estará determinado por la variedad de productos, pero las frutas se pueden comer en cantidades ilimitadas (excepto plátanos y uvas). Una vez finalizada la dieta, la tarea principal será ingresar correctamente al menú habitual, pero abandonar para siempre los alimentos dulces, ricos en almidón y grasos para mantener el efecto conseguido. Cualquier mujer puede perder 3 kg de exceso de peso en 3 días si sigue la siguiente dieta:

• Desayuno: 250 ml de kéfir.
• Almuerzo: ensalada de frutas aderezada con yogur desnatado, infusión de hierbas o té verde.
• Almuerzo: 200 gramos de yogur desnatado, fruta, agua mineral sin gas sin restricciones. PAG
• Merienda: bayas, frutas con kéfir, té sin azúcar.
• Cena: un vaso de kéfir, fruta y agua mineral sin gas.

Dieta de kéfir de Larisa Dolina

Esta eficaz dieta del kéfir se hizo famosa gracias a la cantante rusa Dolina, quien durante un largo periodo de tiempo no pudo adelgazar hasta que recurrió a esta bebida. El estricto sistema de nutrición está diseñado para 7 días, durante los cuales conviene beber 0,5 litros de kéfir al día. Además de un producto lácteo fermentado bajo en grasas, antes de cada comida conviene beber medio litro de cualquier infusión de hierbas, que es recomendable preparar por la mañana, en un volumen para todo el día. Los productos enumerados deben dividirse en 4-5 partes:

1. Lunes: 400 gramos de patatas cocidas con piel, 500 ml de kéfir.
2. Martes: 200 gramos de crema agria baja en grasas, 500 ml de kéfir.
3. Miércoles: 300 gramos de requesón bajo en grasa, 500 ml de kéfir.
4. Jueves: 500 gramos de filete de pollo hervido, 500 ml de kéfir.
5. Viernes: 1000 gramos de manzanas verdes o 500 gramos de zanahorias, 500 ml de kéfir.
6. Sábado - Día de ayuno. Se permite beber 1 litro de kéfir durante el día.
7. El domingo es un día de ayuno. Se permite beber 1 litro de agua mineral (sin gas).

Contras y contraindicaciones de la dieta del kéfir.

Los fundamentos de la dietética son la moderación, la variedad y el equilibrio. Pero seguir una dieta de kéfir es difícil, ya que no satura completamente el cuerpo con todos los elementos necesarios. Después de una dieta tan estricta, una persona puede ganar incluso más kilogramos que antes. Pero si agrega varios alimentos quemagrasas a su menú de kéfir para bajar de peso, por ejemplo, canela, jengibre, salvado saludable y bajo en calorías, linaza y avena, y reemplaza el jugo de plátano rico en calorías con té verde, entonces puede fácilmente deshacerse de los depósitos de grasa sin una dieta estricta.

La mayor desventaja de la dieta del kéfir es que no es adecuada para personas que padecen una secreción severa de bilis y enfermedades gastrointestinales crónicas. Cualquiera que quiera perder peso con kéfir debe saber que debido a que esta bebida no contiene carbohidratos, la motilidad intestinal puede verse alterada fácilmente durante la dieta, lo que provocará muchos días de estreñimiento o diarrea. Antes de decidirse por una dieta de kéfir, debe consultar a un nutricionista.

La dieta del kéfir es conocida por los seguidores de un cuerpo delgado desde hace mucho tiempo. Ahora es imposible decir exactamente cuándo comenzaron a usarlo para bajar de peso, pero podemos estar completamente seguros de que entonces nadie había oído hablar de él. En aquellos días, todo el mundo sabía una cosa: si quieres perder peso, debes beber kéfir. Con el tiempo, tal popularidad ha llevado a la aparición de muchas variaciones de esta dieta y, hoy en día, casi todas las niñas tienen su propia opción, la más preferible.

Pero, ¿qué tan segura es realmente esta dieta y es realmente tan efectiva? Resolvamos esto.

La esencia de la dieta.

Entonces, ¿qué es la llamada dieta del kéfir? Se trata de un sistema de nutrición muy eficaz que permite perder hasta un kilogramo de peso al día. Sin embargo, la mayor parte de este peso, especialmente el primer día, proviene del exceso de líquido excretado. Esto se debe al alto contenido de potasio del kéfir.

Otra ventaja de las dietas de kéfir es la gran cantidad de comidas que se realizan cada dos o tres horas. Esto le permite acelerar los procesos metabólicos y quemar grasas de manera efectiva incluso después de terminar la dieta, si se realiza correctamente.

La mejora general del organismo, que se produce gracias a la limpieza del organismo y la mejora de todos los procesos digestivos, también contribuye a la pérdida de peso.




Ventajas y desventajas

La dieta del kéfir, como cualquier otra, tiene muchos partidarios y no menos detractores. Vale la pena señalar que la gran cantidad de variaciones diferentes de esta dieta a menudo genera disputas sobre cuál es la más efectiva o segura. Echemos un vistazo más de cerca a las cualidades positivas y negativas que todos tienen en común.

Ventajas

Las dietas de kéfir son una de las más populares y extendidas del mundo. Por último, pero no menos importante, lo siguiente contribuyó a esto:

1. Disponibilidad. Esta es una de las dietas más económicas.
2. Variabilidad. Muchos tipos diferentes le permiten elegir la opción de dieta más cómoda y eficaz.
3. Eficiencia. Se pueden lograr resultados visibles incluso en 3 días.
4. Ayuda a normalizar los procesos metabólicos en el cuerpo.
5. Elimina el exceso de líquidos y sales.
6. Limpia el intestino grueso y delgado.
7. Libera el cuerpo de desechos y toxinas.
8. Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.
9. Satura el organismo con calcio y proteínas.
10. Normaliza los procesos de digestión.
11. Mejora la microflora en los intestinos.
12. Fácilmente tolerado físicamente debido a las comidas frecuentes.
13. Se permite alguna desviación de las reglas en caso de sentir hambre. En tales casos, es aceptable comer manzanas o patatas al horno como refrigerio.
14. No requiere preparación especial antes de su uso.

Defectos

Probablemente, incluso las desventajas de la dieta del kéfir puedan atribuirse a sus ventajas, porque sorprendentemente hay pocas:

1. Es difícil de soportar mentalmente debido a la escasa dieta.
2. Puede provocar alteraciones en el tracto gastrointestinal.
3. En combinación con frutas, puede provocar un aumento de la acidez del estómago.
4. Si se hace incorrectamente, el peso perdido puede regresar rápidamente.

Contraindicaciones

A pesar de la gran cantidad de ventajas, existen una serie de contraindicaciones en las que cualquiera de las variaciones de la dieta del kéfir puede dañar el organismo:

• período de tener un hijo;
• período de lactancia;
• enfermedades del tracto gastrointestinal;
• enfermedades renales;
• mayor acidez;
• intolerancia a la lactosa.

Reglas básicas

Para lograr los mejores resultados con la dieta del kéfir sin dañar el cuerpo, debes seguir algunas reglas simples:

1. kéfir. Dado que el componente principal de esta dieta es el kéfir, se debe prestar especial atención a su calidad. Es estrictamente imposible utilizar kéfir cuya vida útil sea superior a dos semanas. Lo ideal sería que fuera entre tres y siete días. Al realizar una compra, trate de no dejar pasar más de 2-3 días desde la fecha de producción.
2. Agua. Algunos "expertos" recomiendan limitar la ingesta de líquidos mientras se sigue una dieta de kéfir. No hagas esto bajo ninguna circunstancia si no quieres sufrir muchas consecuencias desagradables para el funcionamiento de casi todos los sistemas del cuerpo. Aún necesita beber líquidos. El volumen total, incluido el kéfir, no debe ser inferior a dos litros. Tenga en cuenta que en este caso el kéfir debe tratarse como una comida completa y no beber agua media hora antes y media hora después.
3. Celulosa. Dado que algunas variaciones de la dieta del kéfir reducen el consumo de alimentos ricos en fibra a casi cero, el uso de fibra farmacéutica o salvado se vuelve extremadamente necesario. Esto evitará problemas con el tracto gastrointestinal, es necesario consumir al menos una cucharadita en ayunas.
4. Complejos de vitaminas y minerales.. Cualquier dieta, y especialmente las monodietas, no pueden saturar el organismo con las sustancias necesarias. Por lo tanto, si desea que la dieta sea lo más "indolora" posible para el cuerpo, asegúrese de consumir vitaminas y minerales. Esto evitará o al menos reducirá la probabilidad de sentirse débil y mareado.
5. . La dieta del kéfir no incluye ni cinco, sino al menos seis comidas al día. Y algunas de sus variaciones están pensadas para ocho comidas. Este es un punto muy importante que le permite acelerar los procesos metabólicos.
6. Deporte. Por supuesto, el estrés intenso durante las dietas es difícil de tolerar para el cuerpo. Sin embargo, esto no significa que deban abandonarse por completo. Es recomendable realizar al menos los ejercicios de calentamiento más básicos todos los días. En nuestra web podrás elegir no solo aquellos aptos para practicar deporte estando a dieta, sino también enteros y.
7. dejar la dieta. Si desea mantener los resultados obtenidos, el abandono de la dieta debe ser gradual. Empiece por introducir más verduras. Entonces se permite la adición de cereales. Es mejor posponer el consumo de productos de harina y dulces durante dos o tres semanas. Lo mismo ocurre con el alcohol.
8. Consolidación de resultados. Los días semanales de ayuno de kéfir te ayudarán a mantener el peso deseado durante mucho tiempo.

Opciones populares

Hoy en día existen casi cien variaciones diferentes sobre el tema de las dietas de kéfir. Además, se utilizan no sólo en la parte europea del continente, sino también en Asia e incluso África. A continuación se enumeran los tipos de dietas de kéfir más populares en el espacio postsoviético. Esta elección se debe a que se trata de alimentos familiares y de fácil acceso que el organismo absorbe bien. Esto le permite evitar consecuencias desagradables para el sistema digestivo y/o reacciones alérgicas.

Versión clásica

La versión clásica de la dieta está diseñada para 7 días. Todos los días es necesario beber un litro y medio de kéfir bajo en grasas. Además, se permite el consumo de un producto cada día. Todos los productos se dividen en partes iguales y se consumen a lo largo del día a intervalos regulares. Esta opción de dieta es buena porque es relativamente saciante y permite perder hasta un kilogramo por día.

Este tipo de dieta está diseñada para 3-5 días y permite perder una media de 3-5 kilogramos. Esto ocurre limpiando el cuerpo y eliminando el exceso de sal y líquido. La dieta consiste únicamente en manzanas y kéfir en una proporción de 1,5 litros de kéfir por 0,5-0,6 kilogramos de manzanas por día. Todos los productos se dividen en seis partes iguales y se toman a lo largo del día. La última comida debe realizarse a más tardar dos horas antes de acostarse. Este tipo de dieta es bastante difícil de tolerar para el organismo. Por tanto, si tienes algún problema con la digestión, es mejor evitarlo.

Dieta de kéfir y proteínas

Esta dieta es una de las variedades de la dieta de kéfir "clásica". La única diferencia es que los días de frutas y verduras se sustituyen por días de proteínas. Un poco de "relajación" puede considerarse un permiso para comer verduras, lechugas y pepinos frescos.

Dieta kéfir-trigo sarraceno

Este es uno de los tipos más populares de dieta de kéfir. La duración del curso la calcula usted mismo, pero no debe exceder las dos semanas. El plazo mínimo es de 3 días. La dieta diaria es de un litro de kéfir + 150 gramos de trigo sarraceno seco. Tenga en cuenta que el trigo sarraceno no se debe hervir, sino cocinar al vapor en agua hirviendo durante la noche en una proporción de una parte de cereal por dos partes de agua hirviendo. Esto retiene más fibra, por lo que el contenido calórico es menor que el hervido.

La condición principal es que el trigo sarraceno y el kéfir se consuman por separado. Es decir, deben ser comidas separadas. Por cierto, existe otra opción para esta dieta. En este caso, hay una alternancia de productos. Es decir, un día solo comes trigo sarraceno y el segundo día solo kéfir.

Dieta del kéfir “rayado”

Este tipo de dieta de kéfir se tolera más fácilmente, ya que cada dos días se le permite incluir en el menú tanto alimentos con proteínas como verduras y frutas. A diferencia de otros tipos, no provoca una falta de diversos microelementos o vitaminas. Sin embargo, para lograr los máximos resultados, se debe seguir durante al menos 8-10 días. En algunos casos, la dieta de la “banda” se puede prolongar hasta tres semanas.

Dieta kéfir-pepino

Muchos adoran esta opción de dieta por su sencillez y falta de hambre. Al ya familiar litro y medio de kéfir, agregue un kilogramo de pepinos y 300-400 gramos de pescado blanco hervido. Como en todos los tipos anteriores, todos los productos se dividen en seis partes iguales y se consumen a lo largo del día.

"Dieta estricta

La dieta "estricta" del kéfir dura 9 días. Al mismo tiempo, la pérdida de peso durante este período es de 7 a 10 kilogramos. Sin embargo, su uso es bastante difícil psicológica y físicamente. La dieta en sí se divide en tres períodos, cada uno de los cuales dura 3 días. En el primer período, solo se permite el consumo de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa, en el segundo, solo manzanas, y en el tercero, nuevamente solo kéfir, pero con un tres por ciento de contenido de grasa.

Dieta “confort”

La dieta "cómoda" del kéfir está diseñada para ocho comidas al día, por lo que no hay sensación de hambre. Esto lo hace relativamente fácil de transportar. La única condición es el estricto cumplimiento del calendario nutricional y el orden de consumo de alimentos. Es decir, el menú, con pequeños cambios permitidos, sigue siendo el mismo para todos los días. La duración de esta dieta es de 7 a 10 días.

Dieta express durante 3 días.

Esta es una especie de dieta exprés. Te permite perder rápidamente 2-3 kilogramos y es ideal para prepararte para algún evento en el que te gustaría “brillar”. Sin embargo, es bastante duro, ya que solo se puede beber kéfir.

¿Qué se puede y qué no se puede comer?

Como ya hemos descubierto anteriormente, existen muchas variedades de dieta de kéfir. Y esto es muy bueno, porque te permite elegir la opción más adecuada para ti. Todo lo que queda es familiarizarse con la lista completa de productos permitidos y prohibidos para tomar su decisión final.

Productos autorizados

Los productos permitidos incluyen principalmente el propio kéfir. Sin embargo, los tipos de dieta de kéfir clásica y "rayada" también implican el uso de:

• frutas: manzanas y cítricos;
• jugo de limón para aderezo;
• verduras: verduras, pepinos, lechugas, lechugas, tomates sin azúcar, col blanca, zanahorias, patatas asadas con piel;
• Filete de pescado;
• carne: ternera, conejo, pechuga de pollo;
• agua mineral sin gas;
• infusiones de hierbas y flores;
• requesón bajo en grasa, queso tofu, queso sin sal;
• huevos de gallina o codorniz.

También hay una serie de productos que se pueden utilizar en algunas versiones de la dieta del kéfir:

• aceite de oliva en pequeñas cantidades;
• tostadas con pan integral.

Productos prohibidos

A pesar de la gran variabilidad de las dietas de kéfir, existen una serie de productos cuyo uso es imposible y prohibido en cualquiera de ellas:

• alcohol;
• azúcar;
• plátanos y uvas;
• pasa;
• nueces;
• café y productos con cafeína;
• té negro y verde;
• pieles grasas de carnes y aves;
• especias picantes;
• productos de harina y pastas;
• confitería;
• quesos blandos y grasos;
• leche, .

También es recomendable limitar al máximo el consumo de sal. Sin embargo, si le resulta demasiado difícil sin ellas, utilice algas marinas o elaboradas con algas molidas.

Tablas de menú para la dieta del kéfir.

Para facilitar la selección de productos, hemos recopilado tablas de menú para las dos opciones más populares e inofensivas para las dietas de kéfir.

Menú para 7 días

Se recomienda un estricto cumplimiento de los productos especificados. La única variedad puede ser la adición de verduras o lechuga. También se permite condimentar carnes y pescados con una pequeña cantidad de jugo de limón.

	1er día	2 º día	3er día	4to día	5to día	6to día	7mo día
desayuno						0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección
almuerzo	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + una patata asada con piel	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pechuga de pollo sin piel hervida o al horno en papel de aluminio	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de requesón bajo en grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pescado blanco hervido	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
cena	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + una patata asada con piel	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pechuga de pollo sin piel hervida o al horno en papel de aluminio	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de requesón bajo en grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pescado blanco hervido	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
té de la tarde	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + una patata asada con piel	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pechuga de pollo sin piel hervida o al horno en papel de aluminio	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de requesón bajo en grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pescado blanco hervido	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
cena	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + una patata asada con piel	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pechuga de pollo sin piel hervida o al horno en papel de aluminio	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de requesón bajo en grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 80 gramos de pescado blanco hervido	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + una manzana o cualquier otra fruta de su elección	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
segunda cena	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa

Menú para 8 días

Presentamos a su atención un menú de 8 días para la dieta del kéfir “rayado”. Esta opción dietética no es muy estricta ni estricta. Por lo tanto, puede intercambiar o alternar productos de forma segura.

La regla principal: la cantidad total de calorías no debe exceder las mil quinientas por día.

	1er día	2 º día	3er día	4to día	5to día	6to día	7mo día	octavo día
desayuno	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa con hierbas + 100 gramos de pechuga de pollo al horno	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido graso + un puñado de avena + la mitad	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + cien gramos de trigo sarraceno hervido sin mantequilla	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + ensalada de verduras crudas, aderezada con jugo de limón y aceite de oliva	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
almuerzo	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + un puñado de bayas	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + filete de ternera pequeño con lechuga	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + dos manzanas o cualquier otra fruta	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + 100 gramos de pollo hervido con verduras asadas	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
cena	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + ensalada de verduras crudas con hierbas, aderezada con jugo de limón y aceite de oliva		0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 100 gramos de requesón bajo en grasa con hierbas y	0,4 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + 100 gramos de ternera al horno con verduras	0,4 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa		0,4 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
té de la tarde	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 100 gramos de pescado blanco hervido	0,4 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + 100 gramos de pechuga de pollo hervida + tomate mediano	0,4 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + dos patatas asadas con piel	0,4 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 100 gramos de pescado hervido + tomate mediano	0,4 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
cena	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + 100 gramos de requesón bajo en grasa con fruta	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + ensalada griega	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de grasa + 100 gramos de filete de salmón con lechuga	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa + 2 huevos duros o pasados ​​por agua	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
segunda cena	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa

Menú para un día

El menú de un día para una dieta de kéfir "cómoda" es condicional, por lo que usted mismo puede seleccionar de forma segura la carne, sus métodos de preparación y las verduras para la ensalada, según la lista de alimentos permitidos y prohibidos.

1ra comida	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
2da comida	ensalada de verduras crudas con hierbas, aderezada con un poco de aceite de oliva y jugo de limón
3ra comida	un trozo pequeño (80-10 gramos) de pechuga de pollo o ternera al horno en papel de aluminio
4ta comida	una fruta de tu elección (manzana o cítricos)
5ta comida	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa
6ta comida	un huevo de gallina duro o pasado por agua o tres huevos de codorniz
séptima comida	un puñado de frutos secos, excepto pasas
octava comida	0,2 litros de kéfir con un uno por ciento de contenido de grasa

Pierde peso hasta 1 kg en 1 día.
El contenido calórico medio diario es de 600 Kcal.

El día de ayuno de kéfir es muy fácil de realizar y bastante eficaz, por lo que goza merecidamente de gran popularidad entre muchas personas que están adelgazando. Esto se ve facilitado por el bajo contenido calórico del kéfir (40 Kcal/100 gramos). En un día de dieta de ayuno con kéfir se puede perder hasta 1,5 kg.

¿En qué casos se utiliza el día de ayuno de kéfir?

1. Eliminar las consecuencias de comer en exceso durante los días festivos, por ejemplo, después de dos semanas de las vacaciones de Año Nuevo.
2. Mantener el peso ideal sin recurrir a dietas (realizadas 1-2 veces al mes).
3. Para cambiar el peso cuando se congela en un lugar durante mucho tiempo durante cualquier dieta prolongada o repetida (por ejemplo, japonesa) con mucho exceso de peso (efecto meseta).

Requisitos de la dieta de kéfir durante 1 día.

Es aconsejable limitar la cena antes del día del kéfir en términos de contenido calórico: preferencia por frutas o verduras. Del mismo modo, también es recomendable que el desayuno después de una dieta de kéfir de un día sea ligero: verduras, frutas y zumos.

Para realizar la dieta del kéfir necesitarás 1,5 litros de kéfir. Compramos para la dieta el kéfir más fresco, de no más de 3 días y con una vida útil corta, de hasta 7-10 días, con un contenido de grasa no superior al 2,5%, idealmente 0% o 1%. Además del kéfir, puedes elegir cualquier otro producto lácteo fermentado sin azúcar: leche horneada fermentada, ayran, yogur, koumiss o cualquier otro que esté disponible en tu zona con el mismo contenido graso y calórico (unas 40 Kcal/100 gramos), y también se puede complementar con suplementos dietéticos.

Durante una dieta de kéfir de un día, es muy recomendable beber al menos 1,5 litros de agua corriente sin gas ni mineralizada; también se puede tomar té, normal o verde, pero nunca zumos de frutas o verduras.

Menú de dieta de kéfir durante 1 día.

En su versión pura, el día de ayuno de kéfir es extremadamente simple: cada 3 horas es necesario beber un vaso de kéfir, por ejemplo a las 8:00 el primer vaso, a las 11:00 el segundo vaso y luego a las 14:00, 17:00, 20:00 y 23:00. bebemos todo el kéfir restante.

Los intervalos se pueden reducir o aumentar en 5-6 dosis (por ejemplo, antes de acostarse o antes de la hora del almuerzo), pero de modo que el volumen de kéfir no supere los 1,5 litros.

Opciones de menú para el día de ayuno de kéfir.

Hay más de 20 opciones diferentes para descargar kéfir, que se diferencian entre sí por la cantidad de kéfir y varios aditivos. En todas las opciones, debe beber al menos 1,5 litros de agua corriente sin gas ni mineralizada; también puede beber té, normal o verde.

Todas las opciones son igual de efectivas y cuentan con una gran variedad de sabores, por lo que podemos elegir, y lo hacemos, según nuestras preferencias.

1. Día de ayuno de kéfir y manzana- necesitarás 1 litro de kéfir y. Durante el día bebemos kéfir y comemos manzanas, además bebemos un vaso de kéfir por la noche.

2. Dieta de kéfir durante 1 día con miel y canela- Necesitará 1,5 litros de kéfir al 1%, 1 cucharada. miel, 1 cucharada. canela, puedes agregar una pizca de jengibre molido. Como en la versión pura del día de ayuno de kéfir, bebemos un vaso de la mezcla de kéfir cada tres horas, revolviendo bien antes de cada uso.

3. Día de ayuno de kéfir con salvado- Necesitará 1 litro de kéfir, 2 cucharadas. salvado (trigo o avena), mezcle y beba un vaso de mezcla de kéfir cada tres horas, agitando bien antes de cada uso.

4. Día de ayuno de kéfir y cuajada- Necesitará 1 litro de kéfir y 300 g de requesón con un contenido mínimo de grasa. Durante el día, cada 4 horas comemos 2 cucharadas. requesón y beba un vaso de kéfir más un vaso de kéfir antes de acostarse. No olvides beber al menos 1,5 litros de agua.

5. Día de ayuno de kéfir y cuajada con decocción de rosa mosqueta- También necesitarás 1 litro de kéfir y 300 g de requesón, durante el día comemos 2 cucharadas cada 4 horas. requesón y beba un vaso de kéfir más un vaso de kéfir antes de acostarse. Además, por la mañana preparar un vaso de infusión de rosa mosqueta y beber medio vaso por la mañana y medio vaso en el almuerzo. Esta versión del día de ayuno de kéfir contiene una dosis alta de vitamina C y es adecuada durante el período de recuperación después de una enfermedad y durante los períodos tradicionalmente bajos en vitaminas, desde mediados del invierno hasta finales de la primavera.

6. Día de ayuno de kéfir y cuajada con frutos rojos y/o miel- Necesitará 1 litro de kéfir y 300 g de requesón. Cada 4 horas comemos 2 cucharadas. requesón mezclado con 1 cucharada. cualquier baya y 1 cucharadita. miel y bebe un vaso de kéfir. Además, antes de acostarse, beba el kéfir restante.

7. Día de ayuno de kéfir y cuajada con decocción de rosa mosqueta y crema agria Necesitará 1 litro de kéfir y 300 g de requesón. Cada 4 horas comemos 1 cucharada. crema agria, 2 cucharadas. requesón y beber un vaso de kéfir. Además, por la mañana, prepara un vaso de infusión de rosa mosqueta y bebe medio vaso por la mañana y en el almuerzo. Esta opción también contiene una dosis alta de vitamina C y es más adecuada durante el período de recuperación después de una enfermedad y durante los períodos tradicionalmente bajos en vitaminas a partir del final del invierno. En comparación con un día de ayuno de kéfir y cuajada con solo decocción de rosa mosqueta, esta opción es aún más fácil de tolerar, porque Contiene una cantidad importante de grasa animal.

8. Día de ayuno de kéfir y pepino- necesitarás 1 litro de kéfir y. Durante el día, cada 4 horas comemos ensalada de pepino (con cualquier salsa baja en calorías) o medio pepino puro. Media hora después del pepino, bebe un vaso de kéfir. Bebemos el kéfir restante antes de acostarnos.

9. Día de ayuno de kéfir y trigo sarraceno- Necesitará 200 gramos de trigo sarraceno (1 vaso) y 1 litro de kéfir. El trigo sarraceno se prepara de acuerdo con el método de preparación de cereales: por la noche, vierta dos vasos de agua hirviendo sobre el trigo sarraceno y déjelo hasta la mañana o prepárelo en un termo. No agregues sal ni endulces la papilla resultante, divídela en 4-5 porciones y cómela a lo largo del día. Por cada comida de trigo sarraceno, bebe un vaso de kéfir. Puede mezclar trigo sarraceno y kéfir en una licuadora hasta que quede suave y beber. No olvides beber al menos 1,5 litros de agua o té.

10. Dieta de kéfir durante 1 día con jugo.- Necesitará 1 litro de kéfir y 0,5 litros de cualquier jugo de fruta o verdura. Cada 3 horas, beba alternativamente un vaso de jugo y un vaso de kéfir. Por ejemplo, a las 7.00 bebemos jugo, a las 10.00 - kéfir, a las 13.00 - jugo, a las 16.00 - kéfir, etc. El intervalo de 3 horas se puede cambiar de 2 a 4 horas.

11. Día de ayuno de kéfir y avena- Necesitarás 1 litro de kéfir y avena instantánea. Para el desayuno, el almuerzo y la cena, prepare gachas de 2 cucharadas. cereal. No agregues sal a la papilla, pero puedes agregar media cucharadita de miel. Y también bebemos un vaso de kéfir en el desayuno, el almuerzo y la cena. Bebemos el kéfir restante antes de acostarnos. Además, puede beber cualquier té de hierbas y vitaminas. No olvide beber agua corriente, al menos 1,5 litros.

12. Día de ayuno de kéfir con frutos secos.- Necesitará 1 litro de kéfir y 100 gramos de frutos secos (orejones, pasas, manzanas, ciruelas pasas o una mezcla). Los frutos secos se pueden remojar por la noche o consumir secos. Divida los frutos secos en 4 partes y coma cada parte después de 4 horas y un vaso adicional de kéfir. Bebemos el kéfir restante por la noche antes de acostarnos. Esta opción de menú, al igual que la opción de rosa mosqueta, contiene una alta dosis de vitaminas A, C y B, además de potasio y hierro. El final del invierno y el comienzo de la primavera es el momento de esta opción.

13. Día de ayuno de kéfir y sandía- De los productos necesitarás 1 litro de kéfir y. Durante el día, cada 3 horas comemos alternativamente entre 150 y 200 gramos de sandía y bebemos un vaso de kéfir. Por ejemplo, a las 7.00 comemos sandía, a las 10.00 - kéfir, a las 13.00 - sandía, a las 16.00 - kéfir, etc. Antes de acostarte, bebe el kéfir restante.

14. Día de ayuno de kéfir y fruta.- De los productos necesitarás 1 litro de kéfir y 0,5 kg de cualquier fruta (por ejemplo, peras, melocotones, etc.). Cada 4 horas comemos una fruta y bebemos un vaso de kéfir. Bebemos el kéfir restante por la noche.

15. Día de ayuno de kéfir con verduras.- Necesitará 1 litro de kéfir y 1 kg de cualquier verdura (zanahorias, tomates, pepinos, etc.). Durante el día, cada 4 horas comemos entre 150 y 200 gramos de verduras, ya sea solas (tomate o pepino) o en forma de ensalada (utilizamos salsas bajas en calorías para aderezar) y bebemos un vaso de kéfir. Antes de acostarte, bebe el kéfir restante.

16. Día de ayuno de kéfir con frutas y verduras.- Necesitará 1 litro de kéfir, 0,5 kg de cualquier verdura (zanahorias, tomates, pepinos, repollo) y dos frutas (peras, manzanas, melocotones). Cada 4 horas comemos entre 150 y 200 gramos de verduras o frutas y bebemos un vaso de kéfir. Por ejemplo, a las 7.00 ensalada de repollo + kéfir, a las 11.00 - manzana + kéfir, a las 15.00 - pepino + kéfir, a las 19.00 - melocotón + kéfir. Antes de acostarte, bebe el kéfir restante.

17. Día de ayuno de kéfir con queso y verduras.- De los productos necesitarás 1 litro de kéfir, 70 g. queso, 2 pepinos, 1 tomate, repollo. Cada 4 horas bebemos un vaso de kéfir y además ensalada de repollo por la mañana, queso para el almuerzo, pepino y tomate a las 15.00 y pepino a las 19.00. Como en otras opciones, bebemos el kéfir restante antes de acostarnos.

18. Dieta de kéfir durante 1 día con chocolate.- Necesitará 1 litro de kéfir y 50 g (leche normal, amarga, blanca o barra de chocolate con aditivos). Cada 4 horas, come un cuarto de chocolate y bebe un vaso (200 g) de kéfir. Bebemos el kéfir restante antes de acostarnos.

19. Día de ayuno de kéfir con patatas.- De los productos necesitarás 1 litro de kéfir y 3 patatas medianas. Hervir las patatas o hornearlas en una olla de cocción lenta o en el horno. Durante el día, cada 4 horas, un vaso de kéfir y en el desayuno/almuerzo/cena comemos una patata. Antes de acostarte, bebe el kéfir restante.

20. Día de ayuno de kéfir con huevos.- Necesitarás 1 litro de kéfir y 2 huevos duros. Cada 4 horas bebemos un vaso de kéfir y un huevo en el desayuno y el almuerzo. Antes de acostarte, bebe todo el kéfir restante.

21. Día de ayuno de kéfir con pescado.- Necesitará 1 litro de kéfir y 300 g de cualquier pescado hervido, sabroso y bajo en grasa, hervido (o cocido en una olla de cocción lenta). No agregues sal al pescado. Son adecuados el lucio, la perca, el lucioperca, la lota, la dorada y la merluza, la bacaladilla, el bacalao, el jurel y el abadejo. Para el desayuno, el almuerzo y la cena comemos un tercio del pescado y bebemos un vaso de kéfir, y antes de acostarnos bebemos el kéfir restante.

Contraindicaciones para una dieta de kéfir de un día.

La dieta no se puede realizar:
1. para la intolerancia a la lactosa en productos lácteos fermentados. Esta intolerancia es bastante rara, la intolerancia a los productos lácteos es mucho más común, pero incluso en este caso, la dieta del kéfir se puede realizar con productos lácteos sin lactosa;
2. durante el embarazo;
3. bajo alta actividad física;
4. durante la lactancia;
5. para algunas formas de diabetes;
6. para algunas formas de hipertensión;
7. para determinadas enfermedades del tracto gastrointestinal;
8. para gastritis con alta acidez;
9. para depresión profunda;
10. en caso de insuficiencia cardíaca o renal;
11. si ha sido sometido recientemente a una cirugía de los órganos abdominales;

De todos modos consultar a un médico antes de comenzar una dieta necesario.

Ventajas del día de ayuno de kéfir.

1. Restringir las calorías durante 24 horas reduce los niveles de azúcar en sangre. Aquellos. Esta dieta de 1 día puede recomendarse para algunas formas de diabetes.
2. Pasar un día de ayuno con kéfir tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo. Es ideal para ayunar con una dieta equilibrada constante.
3. El kéfir con suplementos dietéticos se caracteriza por pronunciadas propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas y, además, los suplementos dietéticos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
4. Adecuado para desplazar el peso que ha estado congelado en un lugar durante otras dietas más largas o repetidas.
5. El kéfir mejora el estado del tracto digestivo al normalizar la microflora intestinal.
6. La dieta de kéfir puede recomendarse para enfermedades del sistema cardiovascular, tracto gastrointestinal, hígado y riñones, vías biliares, para la hipertensión y para la prevención de la aterosclerosis.
7. Un día de ayuno con kéfir le ayudará a mantener su peso ideal sin hacer dieta ni las sensaciones que la acompañan (si se realiza periódicamente una vez cada 2-3 semanas).

Desventajas de la dieta del kéfir durante 1 día.

1. El día de ayuno de kéfir no es un método completo para perder peso.
2. El efecto de la pérdida de peso se puede reducir significativamente durante los períodos menstruales.
3. El kéfir como producto no se produce en algunos países de Europa occidental, pero se pueden utilizar para la dieta otros productos lácteos fermentados o yogures con un contenido de grasa no superior al 2,5%.

Día de ayuno repetido de kéfir.

Como método para mantener el peso dentro de ciertos límites, una dieta de kéfir de un día puede y es suficiente llevarse a cabo una vez cada 2-3 semanas. La frecuencia máxima de esta dieta para perder peso es cada dos días; esta es la llamada dieta rayada.

Antes de un evento importante, ¿te resultó difícil mantener tu vestido favorito en tu figura? La dieta del kéfir te servirá como salvavidas. Si tolera bien este producto y desea perder peso rápidamente, este artículo responderá todas sus preguntas sobre una dieta de kéfir sencilla pero eficaz.

¿Qué es la dieta del kéfir?

Todo el mundo sabe que el kéfir es uno de los productos lácteos fermentados más saludables. Se utiliza tanto con fines medicinales como preventivos. No en vano los aksakals de montaña beben kéfir natural y viven más de cien años. Y los lactantes lo reciben como primer alimento complementario. El kéfir mejora el funcionamiento del sistema nervioso y circulatorio. Pero sobre todo ayuda a las personas con problemas gastrointestinales. Esta bebida de leche fermentada no solo normaliza la digestión, sino que también aporta calcio y proteínas de acción rápida al cuerpo.

La dieta del kéfir tiene propiedades diuréticas debido a la gran cantidad de potasio que contiene el producto. Expulsa del cuerpo no sólo desechos y toxinas, sino también el exceso de líquido, lo que provoca hinchazón y exceso de peso. La microflora intestinal mejora significativamente bajo la influencia del kéfir.

Los nutricionistas señalan que un resultado positivo solo es posible si el kéfir es fresco y de alta calidad. La edad adecuada no es más de dos días. La mejor opción es preparar tú mismo una bebida láctea fermentada. Para hacer esto, debes hervir y enfriar la leche. Es mejor comprarlo en el mercado o en una finca. Cuando la temperatura de la leche alcance los 38 grados, se debe agregar el iniciador natural. El kéfir estará listo en cinco horas.

La dieta del kéfir tiene varios tipos:

• un día (día de ayuno una vez a la semana),
• durante 5 días,
• semanal (suave),
• nueve días (muy duro),
• invierno,
• terapéutico (21 días),
• "a rayas".

Aquí hay una característica: se puede combinar con otros productos. Esto es relevante para personas con un ritmo de vida activo y para quienes tienen un duro trabajo físico y mental.

Lista de productos con los que se combina la dieta del kéfir:

• alforfón,
• manzanas,
• frutas secas,
• plátanos,
• kiwi,
• pepinos,
• canela,
• verduras (perejil, eneldo, diente de león y hojas de lechuga, ortiga),
• requesón.

Pros y contras de la dieta del kéfir.

Para decidir si la dieta del kéfir es adecuada para usted, debe considerar en detalle sus ventajas y desventajas.

Entre los aspectos positivos de adelgazar con kéfir se encuentran los siguientes:

• estabiliza el funcionamiento del tracto gástrico (alivia las náuseas, la pesadez en los intestinos, el estreñimiento),
• elimina toxinas,
• contiene una pequeña cantidad de carbohidratos y grasas,
• promueve la rápida absorción de proteínas,
• El cuerpo recibe calorías mínimas.
• normaliza el proceso digestivo,
• suministra al cuerpo sustancias útiles, vitaminas, enzimas,
• ayuda en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio, diabetes, hipertensión arterial, urolitiasis,
• mejora la circulación sanguínea.

Puede causar daño en los siguientes casos:

• para enfermedades renales,
• en presencia de mayor acidez del duodeno y del estómago,
• con úlceras de varios tipos,
• para malestar intestinal,
• en presencia de problemas psicológicos.

Consulta a tu médico si tienes enfermedades crónicas. Considere en detalle la opción de dieta, ya que para una persona sana existe una norma para consumir kéfir. Es un litro y medio por día. Por lo tanto, no conviene utilizar una monodieta para no alterar el equilibrio del organismo.

La mejor opción sería combinar el kéfir con otro producto de tu dieta. Por ejemplo, trigo sarraceno con kéfir por la mañana para adelgazar. Entonces el efecto durará más y el metabolismo no se alterará.

¿Qué resultado deberías esperar?

Para los principiantes y aquellos que nunca han probado la dieta del kéfir, esta es una pregunta seria. Porque debes concentrarte no solo en perder peso, sino también tener en cuenta las características de tu cuerpo.

Monodieta con kéfir

Se puede observar por no más de tres días. La esencia de esta dieta es beber kéfir fresco todos los días. La ración diaria varía de un litro a un litro y medio. No se utilizan otros productos. Solo se permite beber agua y kéfir. Las revisiones indican que durante estos días puedes perder de tres a cinco kilogramos de exceso de peso.

Si le resulta difícil soportar tres días con una dieta de este tipo, intente descargar el cuerpo gradualmente, para empezar una vez a la semana. Tome un vaso de kéfir tres veces al día, agregando manzanas y ensaladas de verduras a su dieta. Una dieta de kéfir durante 7 días es útil después de vacaciones y fiestas. Previene la aparición de toxinas, el exceso de peso y alivia el estómago de los síntomas de comer en exceso.

Nueve menos nueve

La dieta de kéfir durante 3 días se considera muy estricta, pero eficaz. Con el enfoque correcto y una gran fuerza de voluntad, entre 7 y 9 kilogramos desaparecen en el olvido en 9 días. Consta de tres partes:

• tres días: kéfir con un 1% de contenido de grasa (hasta dos litros 5 veces al día),
• tres días – sólo manzanas (1,5 kg por día),
• tres días: kéfir rico en grasas (1,6 l).

Además, todos los días se realizan enemas de limpieza. Tenga en cuenta que esta dieta no es adecuada para quienes tienen alta acidez de estómago. Tenga en cuenta que las manzanas se aceptan tanto crudas como horneadas. A veces se mezclan kéfir y fruta rallada. No se añade azúcar.

Es necesario abandonar gradualmente la dieta de nueve días. No debes introducir en tu dieta productos harinosos ni ahumados desde los primeros días. Agregue alimentos cada vez más ricos en calorías al menú, pero no los abuse.

5 días con kéfir

Esta opción será más sencilla: en primer lugar, se permiten un pequeño número de días de dieta y, en segundo lugar, además del kéfir, se permiten otros productos. Pierde unos cuatro kilogramos si sigues la regla principal: comer a la hora indicada. La dieta comienza a las seis y media de la mañana. Última comida – 20.30 h. El descanso entre comidas es de sólo dos horas.

Un menú de muestra se ve así:

• té verde con jengibre,
• ensalada de zanahoria con aceite vegetal,
• carne de pollo magra hervida (170 g),
• kéfir con canela,
• manzana al horno o fresca,
• Huevo cocido,
• manzana cruda,
• ciruelas pasas (40 g),
• 300 g de kéfir.

La dieta es adecuada para personas que no padecen enfermedades crónicas. De lo contrario, debe comentar este paso con su médico.

principio de cebra

La dieta rayada es interesante porque los días habituales de alimentación se alternan con los días de ayuno de kéfir. El primer día beben kéfir y agua mineral sin gas. La cantidad se selecciona individualmente. Pero la proporción óptima es un litro y medio de agua y la misma cantidad de kéfir. En verano se pueden aumentar las raciones.

Al día siguiente siguen su dieta normal. Si desea obtener el resultado deseado, no debe atiborrarse de panecillos ni alimentos ricos en calorías en los días "blancos". La dieta rayada es atractiva porque es fácil de seguir y duradera (hasta 5 semanas).

El peso se pierde gradualmente, por lo que el cuerpo está expuesto a un estrés mínimo. Puedes perder unos seis kilogramos en un mes. Si agrega deportes y cualquier actividad física a la dieta del kéfir rayado, en dos semanas podrá deshacerse de hasta cinco kilogramos. Por cierto, las revisiones dicen que una dieta correctamente formulada después de seguir una dieta normaliza el peso durante mucho tiempo.

Dieta terapéutica de kéfir “21 días”

Fue desarrollado por el Instituto de Nutrición y tiene una duración exacta de 21 días. Durante este período se pierden entre 9 y 10 kilogramos de exceso de peso. No existe un menú detallado con un horario de comidas paso a paso.

Pero el contenido calórico de los alimentos se reduce tanto como sea posible. Están prohibidos el pan, el azúcar, las patatas y cualquier producto horneado. Predominan las grasas vegetales. Los productos lácteos fermentados deben ser bajos en grasas, al igual que la carne y el pescado. Se permite consumir verduras y frutas que no contengan almidón en cantidades ilimitadas.

La cantidad total de líquido permitida es de un litro y medio. Kéfir: 1 litro y 500 ml deben obtenerse de alimentos preparados. Los alimentos se salan antes de servirlos, no más de 7 g de sal al día. Comidas fraccionadas seis veces al día en pequeñas porciones, preferiblemente a la misma hora.

Dieta de invierno con kéfir

Esta dieta se sigue sólo durante tres días una vez al mes. El resultado depende del cuerpo de cada persona.

Desayuno 1: tortilla con chucrut, té de jengibre con miel.

Desayuno 2: 150 ml de kéfir o manzana.

Almuerzo: sopa de champiñones o pollo, vinagreta.

Merienda: manzana al horno o 200 ml de kéfir 1% de grasa.

Cena: cazuela de pescado con zanahorias y té sin azúcar.

Por la noche: 250 g de yogur o kéfir.

Siete días con la dieta del kéfir: menú

La dieta semanal del kéfir tiene muchos adeptos. Naturalmente, el kéfir es el producto principal del menú. Pero la dieta no se puede llamar pesada o estricta, porque contiene otro ingrediente bajo en calorías.

Los nutricionistas aconsejan comenzar una dieta de kéfir de siete días después de la etapa preparatoria. Debería tomar una semana. Y podría ser algo como esto:

• reducir la ingesta de calorías para 1200-1400 por día,
• Beba kéfir una vez al día para preparar el tracto gástrico para los cambios en la dieta.
• abandonar los dulces y las grasas animales,
• cocer carne y pescado al vapor, hervir, hornear, pero no freír,
• Las verduras y frutas deben constituir al menos la mitad de la dieta.
• No olvides beber agua (hasta 2 litros) para activar tu metabolismo.

Una dieta similar se puede repetir sólo después de dos o tres meses. El resultado medio de la pérdida de peso es de 4 a 6 kilogramos y está determinado por las propiedades individuales del cuerpo.

Horario de la dieta de kéfir:

Lunes

5 patatas al horno o hervidas sin aceite ni sal. Kéfir bajo en grasas: 1,5 litros o medio litro de biokéfir.

Martes

150 g de pechuga de pollo hervida y kéfir (la cantidad es la misma para cada día).

Miércoles

5 manzanas verdes y kéfir fresco desnatado.

Jueves

450 g de fruta (excepto plátano y uvas) y 1,5 litros de kéfir.

Viernes

120 g de pescado magro hervido y una ración de kéfir.

Sábado

Dos litros de kéfir y ensalada de verduras (sin sal).

Domingo

Agua mineral sin gas (cantidad ilimitada) y 200 ml de kéfir.

La porción diaria de kéfir debe dividirse en varias tomas y beberse a intervalos de tres horas. Para no aburrirte del kéfir, puedes alternar el kéfir bajo en grasas con biokéfir o kéfir de frutas a lo largo del día. Si no te gusta el kéfir puro, puedes agregarle canela o jengibre molido.

No olvides beber agua. No está permitido beber ningún tipo de té o café durante la dieta.

Dado que la dieta del kéfir se realiza sin sal, existe el peligro de recuperar rápidamente el peso perdido si se abandona incorrectamente. Evita la sal durante una semana más y sustitúyela por especias como el jengibre o el pimiento picante. No elimines el kéfir del menú. Compra fibra en polvo en la farmacia y añade 10 gramos a un vaso de kéfir. Poco a poco, al final de la semana, vuelva a su dieta normal, introduzca gradualmente requesón, huevos, queso y nueces.

Escuche cómo se siente y concéntrese en la flecha de la escala.

Cómo elegir el kéfir adecuado en la tienda.

Una dieta en la que el componente principal es el kéfir se considera eficaz porque da un resultado positivo rápido. Pero para conseguirlo, debes armarte de conocimientos sobre cómo elegir el kéfir adecuado.

El cultivo iniciador utilizado para el kéfir consta de veinte sustancias útiles. Entre ellos se encuentran la levadura, las bifidobacterias y los lácteos ". hongos", que permanecen en el estómago durante mucho tiempo y tienen un efecto positivo en su microflora. Por lo tanto, nuestro cuerpo se beneficia únicamente del kéfir fresco. La fecha de caducidad de un paquete de kéfir indica su calidad. Después de todo, una larga vida útil implica el uso de conservantes, lo que significa que no se puede hablar de microorganismos vivos en el kéfir. Un producto de este tipo se deteriorará rápidamente si se expone al oxígeno.

Por lo tanto, al elegir kéfir, preste atención a los siguientes puntos importantes:

1. La composición debe contener dos componentes principales: leche entera y masa madre;
2. El porcentaje de grasa debe fluctuar. del 0,5 al 1,5%;
3. La fecha de fabricación no debe exceder los tres días al momento de la compra;
4. En la tienda se encuentra en un frigorífico aparte ( temperatura – 3–4 °C);
5. La larga vida útil destruye los probióticos;
6. El kéfir natural deja marcas gruesas y densas en la piel;
7. El embalaje debe estar intacto y limpio;
8. El kéfir producido localmente suele ser más fresco que el que se entrega al otro lado del país.

Cómo hacer kéfir en casa.

Si los productores de lácteos no le inspiran confianza, prepare usted mismo una bebida saludable. Para hacer esto, necesitará comprar leche de alta calidad en el mercado o de un granjero. Si no puede encontrar esto en su ciudad, entonces comprarlo pasteurizado en la tienda será suficiente. Agrega el iniciador de kéfir. Los hongos para kéfir se pueden comprar en farmacias, tiendas y en línea. Añade 4 champiñones por litro de leche.. Cubre el recipiente con una servilleta de tela y escóndelo de la luz solar. El proceso de fermentación debe durar de 8 a 20 horas y depende de la temperatura ambiente. Lo ideal es que sea en el interior. La aparición de burbujas en la superficie indica que el kéfir está listo. Cogemos los hongos y colamos. La masa madre debe lavarse y puede usarse para la siguiente porción de leche.

Es posible una variante del kéfir sin el uso de iniciador. Coloque la leche en el refrigerador durante la noche para evitar el amargor. Retirar la capa de nata de la superficie, tapar el tarro con una gasa y dejarlo en la cocina. En uno o dos días el kéfir estará listo. El tiempo de cocción depende de la temperatura ambiente. Puedes agregar un par de cucharadas de kéfir ya preparado a la leche., entonces el proceso será más rápido.

Si las opciones propuestas para la dieta del kéfir te asustan por su monotonía, entonces existen muchas otras combinaciones. Por ejemplo, el trigo sarraceno con kéfir para bajar de peso se considera un método eficaz. Normalmente, esta dieta dura unos 12 días y, según las revisiones, no es menos eficaz para perder peso. El kéfir también se combina con avena o papilla de arroz. La dieta de kéfir y pepino ayuda a olvidarse del exceso de peso incluso a quienes no obtienen resultados con otros métodos de adelgazamiento.

Para no recurrir a dietas constantes y no luchar contra el exceso de peso, es necesario organizar sabiamente su nutrición:

• contar el número de calorías consumidas,
• crear un menú con predominio de verduras, frutas, carnes magras,
• asegúrese de agregar kéfir a su dieta para regular la función del estómago,
• Para aliviar el hambre, beba agua o coma fruta, pero no barras de chocolate.

El efecto de una nutrición adecuada será mayor si haces al menos un poco de ejercicio, no hasta el agotamiento, sino por placer.

Recuerde que la dieta del kéfir no es una panacea para el exceso de peso, ¡sino una de las formas más difíciles de mejorar su condición física!