დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ სწორად გავრეცხოთ ბოსტნეული და ხილი. ყველა დიასახლისი იტყვის, რომ აქ არაფერია რთული, რომ ყველამ იცის ამის გაკეთება. მაგრამ პრაქტიკაში გამოდის, რომ უმეტესობა ამას არასწორად აკეთებს.

ეს კარგი იქნებოდა, რომ არ იყოს ასეთი საშიში ამ დღეებში. ხშირად ბოსტნეულს და ხილს სპეციალურად მკურნალობენ ქიმიკატებით, რომელთა მოხმარებაც ადვილად „მიიღება“ შხამი და გარდა ამისა, პროდუქტები შეიძლება დაბინძურდეს სხვადასხვა ბაქტერიებით, რომელთაგან ყველაზე საშიშია E. coli, რომლისგანაც შეიძლება მოკვდე.

როგორ გავრეცხოთ კიტრი და პომიდორი სწორად?

როცა ენტეროჰემორაგიული E. coli-ით ადამიანთა ფართოდ გავრცელებული ინფექცია დაიწყო, ყველაფერს კიტრი და პომიდორი დააბრალეს. ამიტომ, გამოყენებამდე უნდა იცოდეთ როგორ სწორად დაამუშავოთ ისინი. ჯერ კიტრი და პომიდორი ნიადაგიდან უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში, შემდეგ კი ბოსტნეული სპეციალური ფუნჯით უნდა გახეხოთ 2-3 წუთის განმავლობაში - ეს მოაცილებს დარჩენილ ჭუჭყს და ჩამოირეცხავს მავნე ბაქტერიებს.

როგორ სწორად დავაბინძუროთ ტუბერკულოზური ბოსტნეული?

კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, ბოლოკი, ბოლოკი, ცხენი არის ძირეული ბოსტნეული, ანუ მიწაში მოყვანილი ხილი. საკმარისი არ არის მხოლოდ გამდინარე წყლის ქვეშ ჩამოიბანოთ. მათ ზედაპირზე (მაგალითად, სტაფილოზე) არის უამრავი ხვრელები და ჩაღრმავებები, რომლებშიც რჩება ნიადაგი და ჭუჭყიანი, შესაბამისად, მიკრობები და ბაქტერიები.

ამიტომ, იმისათვის, რომ ძირფესვიანი კულტურები მთლიანად გაწმინდოთ ნიადაგიდან, საჭიროა მათი დატბორვა თბილი წყალიდა გააჩერეთ ცოტა ხნით ისე, რომ ჭუჭყი დასველდეს, მოშორდეს ნაყოფს და დადგეს ჭურჭლის ძირში. ამის შემდეგ, ფუნჯით ჩამოიბანეთ დარჩენილი ნაწილი და ჩამოიბანეთ ბოსტნეული თბილი, შემდეგ კი ცივი წყლით.

როგორ გავრეცხოთ სოკო სწორად?

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სოკოზე შეიძლება იყოს E. coli, მაგრამ მაინც არსებობს ასეთი შესაძლებლობა, თუ, მაგალითად, სოკო სხვა დაბინძურებული ბოსტნეულის გვერდით იწვა.

ყველა დიასახლისს ვურჩევ, აიღოს სპეციალური ფუნჯი, რომელიც განკუთვნილია ჭურჭლის გასარეცხად. მისთვის ძალიან მოსახერხებელია იმპორტირებული ბოსტნეულის და ხილის გარეცხვა ცვილის ან პარაფინის ფენისგან, რომელსაც სპეციალურად სვამენ ხილზე, რათა დიდხანს არ გაფუჭდეს და ჰქონდეს საბაზრო იერსახე.

ხშირად იმპორტირებულ ბოსტნეულს და ხილს მკურნალობენ ნივთიერებით, რომელსაც ბიფენილი ეწოდება. IN დიდი რაოდენობითამ ნივთიერებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია, ღებინება, გულისრევა, თვალებისა და სასუნთქი გზების ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება და გამოიწვიოს კანის სხვადასხვა დაავადებები. ამიტომ, ასეთი ბოსტნეული და ხილი განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა დამუშავდეს. რეგულარული წყალი არ გამორეცხავს ქიმიკატებს პროდუქტებიდან, ამიტომ საპნიანი წყალი უნდა მოამზადოთ სამრეცხაო საპნის გამოყენებით, ჩაყაროთ მასში ბოსტნეული და შეიზილოთ ფუნჯით დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ეს მოაცილებს პარაფინის ან ცვილის ფენას, ასევე გაასუფთავებს E. coli-ს ბოსტნეულიდან და ხილიდან.

როგორ გავრეცხოთ ციტრუსის ხილი სწორად?

ყველა ციტრუსის ხილი უნდა დაიწვას მდუღარე წყლით და შემდეგ ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

როგორ სწორად გავრეცხოთ მარწყვი და ველური მარწყვი?

როგორ გავრეცხოთ მწვანილი სწორად?

გაურეცხავი მწვანილი საშიშია, რადგან შეიძლება შეიცავდეს ნემატოდებს - ჰელმინთებს, რომლებიც აზიანებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ცხოველებსა და ადამიანებში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა და ალერგია. ნემატოდებმა შეიძლება გამოიწვიოს ლარინგიტი, ბრონქიტი და გამოიწვიოს პნევმონია. ისინი გავლენას ახდენენ ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, გავლენას ახდენენ მასზე, რაც იწვევს სახსრებისა და კუნთების ტკივილს. მაგრამ E. coli ასევე შეიძლება იყოს მწვანეზე.

ასე რომ, დღეს ვისწავლეთ როგორ სწორად გავრეცხოთ ბოსტნეული და ხილი. გახსოვდეთ, რომ ჯანსაღი მხოლოდ ის ხილია, რომელიც კარგად არის გასუფთავებული! იყავი ჯანმრთელი!

როგორ ვიზრუნოთ სწორად მაკიაჟის ფუნჯებზე?
როგორ დავხატოთ ტუჩები სწორად დაბალკალორიული რეცეპტები: სუპი ხელთაა სოკოთი და წიწიბურით როგორ ვიგარუჯოთ სწორად? დაბალკალორიული რეცეპტები: Derevenskaya ხიზილალა

როდესაც მაღაზიიდან ხილს გამოვიტანთ, ჭამის წინ კარგად ვრეცხავთ, არც კი დავფიქრებულვართ. რა ვუყოთ ტყეში ან ბაღში შეგროვებულ კენკრას?

მშვენიერი მწიფე პომიდორი, ვაშლი ან მსხალი, ხელუხლებელი ჭიის ხვრელისგან, სურნელოვანი მარწყვი და ალუბალი მხოლოდ ბაზარში კალათაში დამატებას ითხოვენ. მაგრამ ნუ ჩქარობთ თუნდაც ერთი კენკრის პირში ჩასმას. მოითმინეთ, სანამ ხილს და კენკრას სახლში არ მიიტანთ, სადაც მათი სწორად გარეცხვა იქნება შესაძლებელი. ექსპერტები ამბობენ, რომ ბუნების ამ საჩუქრების ზედაპირზე მხოლოდ მიკრობები არ უნდა ვიყოთ სიფრთხილით. თითქმის ყველა ხილსა და კენკრას მკურნალობენ ქიმიკატებით უკეთესი შესანარჩუნებლად და მათთვის გასაყიდი გარეგნობის მისაცემად. განსაკუთრებით ის, რაც ზამთარში იყიდება ან შორეული ქვეყნებიდან შემოტანილია.
მაღაზიაში ან ბაზარში ნაყიდი ხილითა და კენკრით შეგიძლიათ მიიღოთ ქიმიკატების მნიშვნელოვანი დოზა: ბიფენილი - კონსერვანტი, რომელიც იცავს ხილსა და კენკრას გახრწნისაგან; მეთილის ბრომი, რომელიც იცავს მავნებლებისგან; გოგირდის დიოქსიდი, რომლის დახმარებითაც ხილი, კენკრა და ბოსტნეული იძენს ლამაზი ფერი; ინსექტიციდები და ფუნგიციდები, რომლებიც იცავს სოკოსა და ობისგან; პარაფინი, რომელიც გამოიყენება კენკრისა და ხილის ბზინვარებისთვის. ექიმები ამბობენ, რომ ეს ქიმიკატებიარის ალერგენები და შეიძლება მოწამვლაც კი გამოიწვიოს.

როგორ დავიბანოთ სწორად?
ექსპერტები გვირჩევენ შეძენილი ხილი და კენკრა გარეცხოთ უამრავი გამდინარე წყლის ქვეშ. საფუძვლიანი დაბანის შემდეგ აუცილებელია ჩამოიბანოთ ცხელი წყლით - ეს აუცილებლად არ დააზარალებს ხილს და კენკრას.
რა ვუყოთ ხილს უვარგისი კანით? ფორთოხლის, ლიმონის, გრეიფრუტის, ნესვის, საზამთროს ან ბანანის კანი გასუფთავებამდე ექსპერტები მათ გარეცხვასაც გვირჩევენ. სანამ ეს ხილი ჩვენს თაროებზე მიაღწევდა, ბევრი ხელი შეეხო მათ. აიღეთ სუფთა ღრუბელი და გარეცხეთ ბოსტნეული. ზოგიერთი პურისტი ბავშვის საპონსაც კი იყენებს. თუმცა, ჰიგიენის სპეციალისტი Biruta Zdanevičienė არ გირჩევთ საპნის ან ჭურჭლის სარეცხი საშუალებების გამოყენებას სარეცხისთვის. მისი თქმით, ხილი, როგორიცაა ყურძენი, შეიძლება მოკლედ ჩაეფლო სოდის მსუბუქ ხსნარში, შემდეგ ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლით.
კენკრა, რომელიც მტევნად იზრდება (ყურძენი, მოცხარი) დაბანამდე აუცილებლად უნდა გამოვყოთ ტოტებიდან, ასევე რეკომენდებულია კალმების და ფოთლების ამოღება ალუბლის, მარწყვისა და ჟოლოსგან; ჭუჭყი შეიძლება დაგროვდეს მათ ქვეშ. ამგვარად გასუფთავებული კენკრა მოათავსეთ ქილაში და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
რა უნდა გააკეთოს, თუ ახლოს არ არის სუფთა წყალი? ხილსა და კენკრას აუზებში ვერ გარეცხავთ, ამიტომ ჯობია საერთოდ მოერიდოთ მათ ჭამას. და ხილის უბრალოდ კანი შეიძლება.
ზოგიერთ დიასახლისს უყვარს ციტრუსის ცედრა სხვადასხვა სახის მოსამზადებლად საკონდიტრო ნაწარმი. ასე რომ, ექსპერტები არ გირჩევენ ცედრას ჭამას, თუ ფორთოხალი ან ლიმონი ჯერ არ არის გარეცხილი ფუნჯით ან ღრუბლით.

ხმელი ხილი
რეცხავთ თუ არა ჩირს, მაგალითად, ტკბილი სუპის მომზადებამდე? რას აკეთებთ ქლიავი, რომლითაც აპირებთ ტორტის გაფორმებას? იქნებ უბრალოდ მოგწონთ მიირთვათ ალუბლის ჩირის, ქიშმიშის, ფინიკის, ლეღვის მირთმევა, მათი გარეცხვის გარეშეც კი?
ექსპერტები ამბობენ, რომ ჩირი აუცილებლად უნდა გაირეცხოს. ჩვენს სავაჭრო ცენტრებში ყველა სახის ჩირი დამუშავებულია ქიმიკატებით. ხილის გაშრობისას გოგირდს ყველაზე ხშირად იყენებენ მათი შენახვის ვადის გასაგრძელებლად. ეს არის გოგირდის დიოქსიდი, რომელიც ხელს უწყობს გამხმარი ხილის ფერისა და პრეზენტაციის შენარჩუნებას. ამიტომ, ისინი ჯერ უნდა იყოს გაჟღენთილი თბილი წყალი, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი.

მარწყვი არის ძალიან ჯანსაღი კენკრა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. მაგრამ იმის გამო, რომ კენკრის სტრუქტურა ძალიან ფოროვანი და რბილია, მავნე ბაქტერიები მრავლდებიან მარწყვის ზედაპირზე. მდგომარეობას კიდევ უფრო ამძიმებს მწიფე კენკრის მიწასთან სიახლოვე. ყველა ამ ფაქტორის გათვალისწინებით, გაურეცხავი მარწყვის ჭამა უკიდურესად საშიშია. ამიტომ, კითხვას, თუ როგორ სწორად უნდა დაიბანოთ მარწყვი, ძალიან სერიოზულად უნდა მივუდგეთ, რათა თავიდან იქნას აცილებული უსიამოვნო შედეგები.

მარწყვი, შეძენილი ან დაკრეფილი თავად უნდა მოათავსოთ ღრმა თეფშში და დაფაროთ ცივი წყლით. თუ წყალი ჩამოსხმული ონკანიდან, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ნაკადი არ არის ძალიან ძლიერი, რადგან ძლიერი წნევით კენკრა შეიძლება ნაოჭდება. რეკომენდებულია მარწყვის წყალში დატოვება 10 წუთის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს ჭუჭყს, რომელიც კენკრის ზედაპირზეა, მოშორდეს და დადგეს კერძის ძირში. სხვათა შორის, უმჯობესია, კენკრა ყუნწებით დაიბანოთ, მაგრამ თუ დახეთქავთ, კენკრა წყალში ყოფნისას შესაძლოა „გაკოჭლდეს“ და უსიამოვნო გახდეს. მას შემდეგ, რაც მარწყვი წყალში დაცურავს, ისინი უნდა ამოიღოთ და დააფინოთ ბამბის პირსახოცზე, რათა კენკრა გაშრეს. ეს მარწყვის გარეცხვის მხოლოდ ერთი, უმარტივესი გზაა, მაგრამ არის სხვა ვარიანტებიც, რომლებიც, ბევრი დიასახლისის აზრით, უფრო ეფექტურია.

ახლა არ უნდა იყოს პრობლემები, თუ როგორ უნდა დაიბანოთ მარწყვი, რადგან სტატიაში ასახულია ყველაზე პოპულარული და ეფექტური გზებიკენკრის გაწმენდა, რომელსაც მილიონობით დიასახლისი იყენებს. მთავარია არ დაიზაროთ და მიჰყვეთ ყველა რეკომენდაციას. მხოლოდ მაშინ მოიტანს ზაფხულის მარწყვის სეზონი მხოლოდ სიხარულს, მოწამვლისა და კუჭის ტკივილის გარეშე.

როგორ გავრეცხოთ კენკრა სწორად? ადამიანების უმეტესობას უდავოდ უყვარს ხილისა და კენკრის ჭამა. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და სასიამოვნო არომატია.

ზაფხულში ან თუნდაც შემოდგომაზე, ჩვენ გვაქვს უგემრიელესი კენკრის სიმწიფის სეზონი. ყველა თავისი სიამოვნებისთვის ტკბება მათგან. ჩვენ ვზრდით მათ ჩვენს ნაკვეთებზე. ვისაც ასეთი შესაძლებლობა არ აქვს, ყიდულობს მაღაზიებში და მარკეტებში.

საკუთარ ბაღში კენკრის კრეფისას, თითქმის ყოველთვის გაქვთ დაუძლეველი სურვილი, გასინჯოთ ისინი დაუყოვნებლივ, წყლის პროცედურების გარეშე. გასაგებია, რომ ჯობია ეს არ გააკეთო. რადგან ამ შემთხვევაში თქვენმა ჰიგიენის სტანდარტების უგულებელყოფამ შეიძლება გამოიწვიოს სავალალო შედეგები.

მაგრამ ეს სულაც არ არის საშინელი ხელნაკეთი კერძებით, რადგან თქვენ ნამდვილად იცით მათი შემადგენლობა და ზრდის პირობები. ამ შემთხვევაში, ერთი ან ორი კენკრა დიდ ზიანს არ მიაყენებს. მაქსიმუმ სხეულში ცოტა მტვერი, ჭუჭყი და ათეული მიკრობი შემოვა.

მაღაზიაში ნაყიდი კენკრა სხვა საკითხია. თქვენ არ იცით სად და რა პირობებში გაიზარდა. იყო თუ არა რაიმე ქიმიური ნივთიერებით გაჯერებული, როგორ აგროვებდნენ, სად ინახავდნენ, როგორ გადაჰქონდათ. ეს არ არის მთელი სია, რაც მნიშვნელოვანია იცოდეთ ახალი კენკრის ყიდვისას. მართლაც, ჩვენს დროში, ფინანსური გამდიდრების მიზნით, მეწარმე მზად არის თითქმის ყველაფერი გააკეთოს.

ძალიან ხშირად, კენკრა მგრძნობიარეა სხვადასხვა არასასურველი მკურნალობის მიმართ.. მათ ასევე კრეფენ არასაკმარისად მომწიფებულს და უკვე მყიდველთან გრძელ მოგზაურობისას იძენენ ხელოვნურ სიმწიფეს. ყველამ ვიცით, რომ ჩვენს მაღაზიებსა და ბაზრებში სანიტარული პირობები ყოველთვის არ არის დაცული.

ამიტომ, კენკრის შეძენის შემდეგ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კენკრას არ დაასხათ და პირდაპირ ჩანთიდან დაუბანელი მიირთვათ, არამედ სახლში მიიტანოთ და კარგად გარეცხოთ. და მერწმუნეთ, მხოლოდ გამდინარე წყლის ქვეშ რეცხვა ყოველთვის არ იქნება საკმარისი. ჩვენს ბაზრებზე შენახვის პირობების გათვალისწინებით, ეს გასაკვირი სულაც არ უნდა იყოს.

როგორ გავრეცხოთ კენკრა სწორად? ნებისმიერი კენკრა გულდასმით უნდა შეისწავლოს დაბანამდე., აირჩიე გაფუჭებული და ნაოჭები, ისინი აუცილებლად გამოუსადეგარია შემდგომი გამოყენებისთვის. ინტენსიური გამოკვლევის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ წყლის პროცედურები.

როგორ უნდა დაიბანოთ? სხვადასხვა სახისკენკრა, მოდით გავარკვიოთ სათითაოდ.

1) დასაბანად მოცვი, თხელ ფენად უნდა მოათავსოთ ქილაში და კარგად ჩამოიბანოთ, წყლის დაზოგვის გარეშე, ცივი, მაგრამ ადრე ადუღებული წყლით.

2) მოცვიგარეცხეთ ისევე, როგორც მოცვი, მაგრამ გამოიყენეთ ცივი წყალი, ვიდრე ადუღებული წყალი.

3) დასაბანად ალუბალი, ალუბალი ან მოცხარი, თქვენ უნდა მოათავსოთ ისინი საწურში ან საცერში, შემდეგ კი ჩაუშვით წყლის კონტეინერში. უკვე იქ, შეასრულეთ შემდეგი პროცედურა - შეანჯღრიეთ კენკრა გვერდიდან გვერდზე. უმჯობესია გაიმეოროთ პროცედურა რამდენჯერმე ყოველი მომდევნო ჩაყვინთვის წინ, თქვენ უნდა შეცვალოთ წყალი.

4) მარწყვის დასაბანადდაგჭირდებათ წყლის კონტეინერი, რომელშიც უნდა მოათავსოთ მცირე რაოდენობით კენკრა და მსუბუქად მოურიოთ. ეს კეთდება იმისთვის, რომ ჭუჭყი დადგეს, რის შემდეგაც თქვენ უნდა ამოიღოთ ისინი საცერში ან მოათავსოთ ისინი ხაჭოზე. ეს ხელს შეუწყობს წყლის უფრო სწრაფად ამოღებას.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, კენკრა გახდება სველი და უვარგისი შემდგომი მოხმარებისთვის. თუ თქვენ უკვე გაქვთ საკმაოდ მწიფე კენკრა, მაშინ მათთან სიფრთხილე გმართებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარწყვის ფაფა მოგიწევთ. გადამწიფებული კენკრა მოათავსეთ საცერში და მოკლედ მოათავსეთ წყლის კონტეინერში.

5) დასაბანად საჭიროა ისინი დიდხანს გაჩერდეთ გამდინარე წყალში, რათა წყალი მოხვდეს ტოტებში. ყურძნის მტევნებში ჭუჭყი გროვდება შიგნით და მისი გამორეცხვა გაცილებით რთულია.

თუ ყურძნის ტოტი საკმაოდ მასიური და მდიდარია კენკრით, მაშინ ჯობია ფრთხილად გაყოთ იგი მცირე ნაწილებად, რათა უზრუნველყოთ მთელი დაგროვილი ჭუჭყის ჩამორეცხვა.

6) დაიბანეთ მარწყვიშეიძლება გაკეთდეს ერთდროულად რამდენიმე გზით.

უმარტივესი მეთოდი კი ასეთია: ყუნწის მოწყვეტის გარეშე (რაც ხელს შეუშლის მის სველებას), კენკრა უნდა მოათავსოთ წყლის კონტეინერში დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ყველა ჭუჭყიანი და ნიადაგი უნდა დადგეს კონტეინერის ძირში. შემდეგ საჭიროა ფრთხილად მოაცილოთ კენკრა და მოათავსოთ კარგად შთანთქმელ პირსახოცზე, რათა ზედმეტი ტენიანობა მოიცილოთ.

თუ არ გჯერათ, რომ რეგულარული რეცხვა აშორებს მიკრობებს, მაშინ დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ძმარი წყალში. ამის შემდეგ აუცილებლად ჩამოიბანეთ ხილი გამდინარე წყლის ქვეშ. ძმარი აუცილებლად გაანადგურებს ყველა მავნე მიკროორგანიზმს და საშუალებას მისცემს მარწყვის უფრო დიდხანს შენახვას.

შემდეგი მეთოდი მთლიანად ჩამოიბანს ყველა მიკრობსა და ვირუსს: თქვენ უნდა აიღოთ ორი კონტეინერი წყალი - ცივი და საკმარისად თბილი. მარწყვის ქვაბში მოთავსების შემდეგ, მონაცვლეობით უნდა ჩაყაროთ კონტეინერებში, გააკეთოთ კონტრასტული აბაზანები.

7) ჟოლოს სწორად დასაბანად, ასევე არსებობს რამდენიმე გზა.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოიცილოთ შეცდომები და ლარვები, რომლებსაც ასე უყვართ ჟოლოში ბინადრობა. ამისათვის თქვენ უნდა განზავდეს ერთი სუფრის კოვზი მარილი ლიტრ წყალზე. მოათავსეთ კენკრა ამ მარილიან ხსნარში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველა მავნე ნივთიერება ზედაპირზე ამოვა, გადაწურეთ წყალი და კარგად ჩამოიბანეთ ჟოლო გამდინარე წყლის ქვეშ.

ჟოლო უნდა მოათავსოთ საცერში და ჩაყაროთ ცივი წყლის კონტეინერში. გაიმეორეთ პროცედურა რამდენჯერმე. ყოველი ახალი ჩაყვინთვის წინ წყალი უნდა შეიცვალოს სუფთა წყლით.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გარეცხოთ ჟოლო გამდინარე წყლის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მაგრამ წნევა სუსტი უნდა იყოს, რადგან ძლიერი წნეხის ქვეშ ის გავრცელდება და შედეგად მხოლოდ გამოუსადეგარი ნალექი დარჩება. ამის შემდეგ კენკრა კარგად შთანთქმელ პირსახოცზე უნდა დადოთ..

8) შეიძლება ყველამ არ იცის, მაგრამ ისინიც კენკრაა. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ქერქს არ ვჭამთ, უნდა გავრეცხოთ. ამისათვის ჯერ საზამთრო (ნესვი) მოათავსეთ წყლის ჭურჭელში ისე, რომ კენკრა მთლიანად დაიფაროს. შეინახეთ იქ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამის წყალობით, თქვენ არა მხოლოდ ჩამოიბანთ დამაბინძურებლებს, არამედ საფუძვლიანად გაგრილებთ პროდუქტს გამოყენებამდე. ყველამ იცის, რომ გაცივებული ნესვი ბევრად უკეთესი გემოთია. ამის შემდეგ, კენკრა უნდა ამოიღოთ წყლიდან და კარგად ჩამოიბანოთ ცივი წყლის ძლიერი ნაკადის ქვეშ.

ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ მაღაზიაში ნაყიდი საზამთროს ამუშავებენ სპეციალური ნარკოტიკებიან შეიზილეთ ცვილით ბზინვისა და წარმოჩენისთვის. მაშინ მარტო რეცხვა არ იქნება საკმარისი, თქვენ უნდა გაიწმინდოთ პროდუქტი მყარი ქსოვილით.

ბუნებრივია, ეს არ არის კენკრის მთელი სია და მათი გარეცხვის მეთოდები. საერთოდ არ არის ნახსენები ეგზოტიკური პროდუქტები, რომლებიც კვლავაც უხვად ივსება ჩვენს მაღაზიებში. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი და გავრცელებული აქ ჩამოთვლილია.

მთავარია გახსოვდეთ ის თქვენ უნდა დაიბანოთ შეძენილი კენკრა კარგად და საკმარისად საკმარისად. და მაშინ თქვენ და თქვენი ოჯახის ყველა წევრი ჯანმრთელები იქნებით!

მარწყვის სწორად გაყინვისთვის და გაყინვისას მიიღებთ მთლიან, კაშკაშა, ლამაზ, გემრიელ კენკრას და არა მოღრუბლულ ჟელეს შეუფერებელი ფერითა და გემოთი, მიჰყევით შემდეგ რეკომენდაციებს.

აღსანიშნავია, რომ თუ თქვენ გაქვთ საყინულე, ზაფხულის სურნელოვანი და ჯანსაღი ნაწილის შენარჩუნება ყველაზე ცივ ამინდამდე პრობლემას არ წარმოადგენს.

ჩვენ გეტყვით, როგორ გაყინოთ მარწყვი რამდენიმე გზით, რათა ზამთრის ცივ დღეებში მიირთვათ ეს მშვენიერი გაზაფხულის კენკრა. მარწყვის გაყინვის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სუფთა სახით ან გამოიყენოთ სამზარეულოში, საცხობში, კომპოტებში და კოქტეილებში.

როგორ გავყინოთ მარწყვი - კენკრის შერჩევა

მარწყვის გასაყინად და დიდი ხნით შესანახად მნიშვნელოვანია სწორი კენკრის შერჩევა. მარწყვი უნდა იყოს ზომიერად მწიფე, არა გადამწიფებული, მყარი და მკვრივი, არა წყლიანი და მშრალი.

ზამთრისთვის კენკრის მოსამზადებლად რეკომენდებულია მარწყვის მოკრეფა მშრალ და ცხელ ამინდში, რომ კრეფამდე რამდენიმე დღით წვიმა არ იყოს, მერე უფრო გემრიელი გამოვიდეს.

უმჯობესია აირჩიოთ პატარა მარწყვი - ისინი უკეთ იყინება.

როგორ გავყინოთ მარწყვი - კენკრის და კერძების მომზადება

კენკრის გაყინვის საუკეთესო საშუალება გამოყენებაა პლასტმასის ჭურჭელიდა თუნდაც პლასტიკური ჩანთები, მაგრამ ფრთხილად - მათ შეუძლიათ გაანადგურონ სიცივეში. ჭურჭელი უნდა იყოს სუფთა, უცხო სუნის გარეშე და მშრალი.

არსებობს გარკვეული კამათი იმის შესახებ, უნდა გაირეცხოს თუ არა მარწყვი გაყინვის წინ. ითვლება, რომ გარეცხილი კენკრა გემოს კარგავს. თუ დარწმუნებული ხართ შერჩეული კენკრის სისუფთავეში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაურეცხავი მარწყვი.

ჩვენ გვჯერა, რომ კენკრა უნდა გაირეცხოს, რადგან ეს არის ჰიგიენის ძირითადი საკითხი. მთავარია ეს სწრაფად გააკეთოთ, რომ მარწყვს წყლის შეწოვის დრო არ ჰქონდეს. ჩამოიბანეთ მარწყვი მცირე ულუფებით უამრავი წყლით. და შეეცადეთ ამის გაკეთება ფრთხილად, ისე, რომ არ დააზიანოთ დელიკატური და კაპრიზული კენკრა.

როგორ გავყინოთ მარწყვი ზამთრისთვის

ასე რომ, გარეცხილი მარწყვი ფრთხილად და სწრაფად მოათავსეთ, სასურველია პლასტმასის საცერში, რადგან... მეტალთან შეხებისას კენკრა შეიძლება დაბნელდეს. წყალი გადაწურეთ და ამოიღეთ ღეროები.

მარწყვი ერთ ფენად მოათავსეთ ხელსახოციზე, რომ კენკრა ერთმანეთს არ შეეხოს დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, რათა კარგად გაშრეს. ახლა შეგიძლიათ გააგრძელოთ მუშაობა მარწყვთან.

როგორ გავყინოთ მარწყვი - მეთოდი No1

ფართო ფირფიტა ან საჭრელი დაფა შემოახვიეთ პლასტმასის ჩანთაში, გაანაწილეთ მარწყვი ერთ ფენაზე და შედგით საყინულეში ორიოდე საათით ისე, რომ მარწყვი „დაიკრას“.

შემდეგ გამოიღეთ მარწყვი საყინულედან, ამოიღეთ ჩანთა კენკრთან ერთად თეფშიდან და მარწყვი უკვე შეფუთული იქნება ჩანთაში. მოათავსეთ ეს ჩანთები საყინულეში ხანგრძლივი შენახვისთვის. მოსახერხებელია, რომ ჩანთები ნაწილებად მოვიდეს და მათში კენკრა ერთმანეთს არ ეწებება.

როგორ გავყინოთ მარწყვი - მეთოდი No2

1 კგ მარწყვისთვის დაგჭირდებათ 200 გრ შაქრის პუდრა (ან წვრილ შაქარი).

მარწყვი კარგავს გარკვეულ სიტკბოს გაყინვისას. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კენკრა ტკბილი და გემრიელი იყოს გაყინვისას, მათი გაყინვა შესაძლებელია შაქრით.

სუფთა და გამხმარი მარწყვი მოათავსეთ ფილაში გახვეულ ზედაპირზე და შედგით საყინულეში 1-2 საათით.

შემდეგ ამოიღეთ კენკრა ფილმიდან და მოათავსეთ კონტეინერებში, ფენებად მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი. კონტეინერები მოათავსეთ საყინულეში, სადაც გაყინული მარწყვი შეინახება მთელი წლის განმავლობაში.

როგორ გავყინოთ მარწყვი - მეთოდი No3

მარწყვის გაყინვის კიდევ ერთი გზაა მისი შენახვა საყინულეში პიურეს სახით.

ამისათვის გამოიყენეთ ბლენდერი მომზადებული სუფთა და მშრალი მარწყვის პიურეზე. ჩაასხით პლასტმასის კონტეინერიდა შედგით საყინულეში.

მარწყვს შეგიძლიათ დაუყონებლივ დაფაროთ შაქარი 300 გრ 1 კგ კენკრაზე, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ზამთარში მარწყვის პიურეს გაყინვის შემდეგ.

კარგი მადა!