16 sierpnia 2017 r

• Efektywność: 4-6 kg w ciągu 7 dni
• Daktyle: 7 dni
• Koszt produktu: 1800-2300 rub. za 7 dni

Główne zasady

Miejsce narodzin kefiru to podnóże Elbrusu, Kaukaz to wspaniałe uzdrowisko. To bardzo sprawiedliwe, że pojawił się tam ten orzeźwiający i uzdrawiający napój. Przez długi czas tajemnica wytwarzania kefiru była znana nielicznym i przekazywana była w rodzinie z ojca na syna, tak jak na przykład francuscy serowarze przekazywali tajniki wyrobu swojego popisowego sera. Dlatego kefir zaczęto produkować w Rosji całkiem niedawno - dopiero na początku XX wieku. A legenda o pojawieniu się tego sfermentowanego produktu mlecznego w naszym kraju jest bardzo ekscytująca!

W 1908 roku piękna i młoda absolwentka szkoły mleczarskiej i pracownik moskiewskiej firmy mleczarskiej N. Baldanowa Irina Makarowa(a w małżeństwie - Sacharowa) udała się na północ Kaukazu w towarzystwie swojego partnera Wasiliewa, aby odkryć tajemnicę produkcji kefiru. Ale zanim ten sekret został ujawniony, książę Karachai zakochał się w dziewczynie Bekmurza Bakczorow. Makarowa i Wasiliew przebywali w jego posiadłości przez cały miesiąc, jeździli po wioskach i próbowali zdobyć ziarna kefiru. Ale ich wysiłki poszły na marne. Zdesperowani badacze postanowili wrócić do domu, ale drogę zablokowali im jeźdźcy, którzy porwali Irinę. Opamiętała się w nieznanej chacie, gdy Bekmurza stał już obok niej z bujnym bukietem kwiatów i zaproponował, że zostanie jego żoną. Ale tego tam nie było! Wasiliew zwrócił się do strażników porządku w Kisłowodzku, a sprawa porwania Iriny trafiła do sądu. Miejscowy sędzia nie chciał jednak psuć relacji ze słynnym magnatem kefirowym i błagał Irinę o wybaczenie. Wybaczyła, ale w zamian za 4,5 kg suszonych ziaren kefiru.

I już wkrótce Szpital Botkina Pierwsza partia kefiru leczniczego przybyła do Moskwy i po kilku miesiącach była już sprzedawana w sklepach.

Jaki kefir jest zdrowy?

Aby dieta kefirowa była skuteczna należy stosować 1% kefiru (40 kcal na 100 g). Jego właściwości są takie same jak 2,5% (55 kcal na 100 g), a zawartość tłuszczu i kaloryczność jest niższa, co oczywiście jest na naszą korzyść.

W Rosji produkcja kefiru jest kontrolowana przez normę międzystanową (GOST), zgodnie z którą w 100 g produkt jakościowy musi zawierać:

• 2,8 g białka;
• od 0,5 do 8,9% tłuszczu.

Okres przydatności do spożycia kefiru jest jednym ze wskaźników jego jakości. Długi termin przydatności do spożycia wskazuje, że przy jego produkcji zastosowano dodatki zapobiegające rozwojowi mikroorganizmów. Bakterie w tym kefirze śpią, dopóki butelka nie zostanie otwarta i nie dostanie się do niej tlen. Dlatego takie fermentowane produkty mleczne o długim terminie przydatności do spożycia po otwarciu tracą wszystkie swoje cenne właściwości i psują się w czasie krótszym niż jeden dzień, nawet jeśli znajdują się w lodówce.

Jak zastąpić kefir w swojej diecie?

Kefir najłatwiej zastąpić fermentowanym napojem mlecznym o podobnym składzie i sposobie produkcji: mleko pieczone fermentowane, jogurt naturalny bez dodatków, ayran – to wszystko stanowi doskonałą alternatywę dla kefiru i jest zawsze dostępne na półkach sklepowych.

Jak długo można pozostać na diecie kefirowej?

Oczywiście tylko lekarz prowadzący może przepisać czas trwania dowolnej diety. Jeśli jednak zdecydujesz się na samodzielne utrzymanie diety przez jakiś czas, powinieneś zdać się na własne odczucia i samopoczucie. Przede wszystkim dieta ma służyć Tobie. Jeśli dieta powoduje uczucie głodu, następuje utrata sił, półomdlały , to musisz zmienić dietę.

Z kolei najbezpieczniejszy czas trwania diety kefirowej to 3-5 dni, pod warunkiem uważnego monitorowania swojego samopoczucia.

Na pytanie jak prawidłowo stosować dietę kefirową: wybieraj produkty najwyższej jakości, świeże, do których masz 100% pewność. Jeśli zdecydujesz się samodzielnie przygotować kefir, zaopatrz się w kultury starterowe lub znajdź w pobliżu sklep, który sprzedaje kefir spełniający wymagania dietetyczne, dzięki czemu nie musisz kupować pierwszego, na który się natkniesz.

Jak przygotować dietetyczny kefir?

Oprócz zwykłego kefiru można, a nawet trzeba przygotowywać różne koktajle kefirowe, aby proces odchudzania był efektywniejszy. Dodatkowo takie koktajle możesz pić trzymając się klasycznego, niedietetycznego jadłospisu.

Kefir z cynamonem i imbirem

Aby przygotować ten koktajl spalający tłuszcz, będziesz potrzebować:

• 200 ml kefiru 1%;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• szczypta czerwonej ostrej papryki;
• 2 łyżeczki posiekanego korzenia imbiru.

Kefir z tajemnicą

Sekret takiego kefiru tkwi w Twojej wyobraźni. Można dodać wszystko: ogórek, zioła, płatki owsiane, owoce, suszone owoce. Składniki można zmielić w blenderze lub po prostu pokroić i dodać do kefiru. Tutaj możesz eksperymentować, jak chcesz, najważniejsze jest to, że produkty są dozwolone i kompatybilne.

Odmiany

Mono-dieta kefirowa ma ogromną liczbę opcji menu i opcji czasu trwania. Tylko Ty możesz wybrać najlepszy dla swojego ciała. Ale uwierz mi, wszystkie proponowane opcje są skuteczne i przydatne na swój sposób.

Dieta ta przeznaczona jest i wskazana zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet, jeśli nie cierpią na choroby przewodu pokarmowego, nerek, wątroby, serca, nadkwaśność żołądka lub choroby przewlekłe.

Dieta „Kurczak, jabłka i kefir”

Prosta i bardzo popularna odmiana diety polega na tym, że co 3 dni spożywa się wszystkie wymienione produkty osobno:

Pierwszy etap

Przez trzy dni jesz tylko mięso z kurczaka, nie więcej niż 500 g dziennie. Nie zaleca się smażenia kurczaka, najlepiej go upiec, oczywiście bez oleju i soli, lub ugotować. Podzielić na kilka porcji, tak aby uzyskać 3-4 posiłki.

Druga faza

Tutaj wystarczy jeść jabłka w dowolnej formie: można świeże, można upiec. Do spożycia polecane są tutaj zielone, kwaśne jabłka: zawierają mniej węglowodanów.

Trzeci etap

NA ostatni etap diety, należy pić wyłącznie kefir 1% tłuszczu w dowolnej ilości. Idealnie będzie, jeśli chociaż raz dziennie wypijesz koktajl kefirowy z cynamonem i imbirem, na który przepis zamieściliśmy powyżej.

Dieta kefirowa na 3 dni

Ta opcja diety pomaga schudnąć 3-5 kg nadwaga i delikatnie oczyść ciało krótkoterminowy. Przez 3 dni należy pić 1,5-2 litry kefiru dziennie, rozkładając go na kilka posiłków. Jeśli Twój organizm nie toleruje tak monotonnej diety, możesz dodać do jadłospisu nie więcej niż 1 kg warzyw lub owoców.

3-dniowa dieta kefirowa ma jedną wadę – może wystąpić lekki dyskomfort i wzdęcia.

Jeśli skutki uboczne wydają Ci się niewielkie, a efekt jest zadowalający, polecamy w przyszłości spróbować dłuższej diety kefirowej, na przykład na 4 lub 5 dni.

Dieta 4-dniowa może wyglądać tak samo jak dieta 3-dniowa, jednak dieta 5-dniowa powinna być bardziej urozmaicona. W ciągu dnia można jeść gotowane mięso, warzywa, jajka, suszone owoce, owoce w małych ilościach. I oczywiście pij do 2 litrów kefiru dziennie.

• „... Uważam kefir za prawdziwe zbawienie dla osób z nadwagą, a recenzje na temat jego zalet są tylko pozytywne. Na kefirze łatwo schudnąć, bo 100 g zawiera nie więcej niż 50 kcal, a można się go bardzo dobrze zaopatrzyć. Ogólnie rzecz biorąc, w ciągu ostatnich kilku miesięcy zakochałem się w kefirze, regularnie robię na nim post raz w tygodniu, a także często stosuję dietę kefirową przez 3 dni: dzięki niemu schudłem 2,5 kg, mój organizm był doskonale oczyszczone!”

Dieta kefirowa przez 7 dni

Utrata wagi o 10 kg w ciągu 7 dni na diecie kefirowej jest całkiem możliwa. Najważniejsze jest przestrzeganie podstawowych zasad tej metody szybkiej utraty wagi:

• głównym produktem jest kefir, produktami dodatkowymi są niskokaloryczne produkty białkowe;
• konieczne jest przestrzeganie ścisłej codziennej rutyny - 5-6 posiłków co 2 godziny;
• Nie można ograniczać się do zwykłej oczyszczonej wody i zielonej lub ziołowej herbaty.

Oto kilka możliwych planów posiłków, które oferuje 7-dniowa dieta kefirowa:

Codziennie (z wyjątkiem szóstego dnia) należy pić 1,5 litra kefiru 1%.

Dieta kefirowa białkowa

Ułożone według tego samego wzoru, ale po dwa dzień owoców będzie wymagało wymiany w dni mięsne: zjesz 400 g filetu z kurczaka lub fileta z indyka, gotowanego na parze, gotowanego lub pieczonego. Warto pamiętać, że nie można używać soli, ale można poprawić smak potraw za pomocą aromatycznych ziół (bazylia, rozmaryn, mięta) oraz ziół.

Oczywiście można też przejść na „postną” wersję siedmiodniowej diety. Tutaj musisz pić do 2 litrów kefiru dziennie i zmniejszyć wielkość porcji dodatkowych produktów do 100 g.

Dlatego bardzo łatwo jest dokonać wielkiej przemiany w ciągu zaledwie tygodnia, tracąc nawet 10 kg za pomocą diety kefirowej.

• „...Po urodzeniu dziecka zauważalnie przybrałam na wadze. To właśnie wtedy koleżanka poleciła mi dietę kefirową. Przeczytałem recenzje i od razu zacząłem nad tym pracować. Okazało się to dla mnie bardzo wygodne i łatwe! Dzięki tej tygodniowej diecie udało mi się schudnąć 4 kg! Potem zrobiłam tygodniową przerwę, ponownie przeszłam na dietę i schudłam kolejne 3 kg. Dla mnie to świetny wynik! I ogólnie uwielbiam kefir: jest zdrowy, smaczny i działa cuda na sylwetkę. Gorąco polecam!"

Dieta kefirowa przez 9 dni

Nie przejmuj się, że musisz siedzieć na kefirze przez 9 dni. Ta odmiana diety kefirowej pozwala w krótkim czasie pożegnać się z 3-7 kg i osiągnąć świetną formę.

Pierwszy etap

Przez pierwsze trzy dni Twoje menu składa się z 1% kefiru w dowolnej ilości oraz 100 g kaszy gryczanej, przygotowanej bez dodatku soli.

Druga faza

Tutaj pije się także 1% kefiru, a kaszę gryczaną zastępuje się gotowanym filetem z kurczaka, 100 g dziennie.

Trzeci etap

Na ostatnim etapie diety nie musisz ograniczać się do kwaśnych zielonych jabłek i kefiru.

• "...Czytam to dobre opinie w Internecie na temat 9-dniowej diety na kefirze, kurczaku i jabłkach, postanowiłam spróbować. Pierwszy etap to 3 dni na kurczaku, drugi na jabłkach, ostatni na kefirze. Cóż mogę powiedzieć: jest to nie do zniesienia. Albo mój organizm nie jest przystosowany do takich tortur, albo rzeczywiście dieta jest rygorystyczna, ale pierwszego dnia jabłkowego to straciłem, a 3 dni na kurczaku nie dały absolutnie żadnych rezultatów, nie ma się czym chwalić”;
• „...Postanowiłam wypróbować opcję dietetyczną, w której oprócz kefiru można jeść kaszę gryczaną, kurczaka i jabłka wymieszane razem. Wszystkie 9 dni minęło dość łatwo, najważniejsze to zająć się czymś i nie myśleć o jedzeniu. A wynik był bardzo zadowalający: minus 5 kg w 9 dni to dla mnie doskonały wynik!”

Dieta kefirowa przez 21 dni

W takiej diecie długoterminowej nie ma jadłospisu na 21 dni. Zawiera raczej ogólne zalecenia dotyczące prawidłowego i zbilansowanego odżywiania.

Kluczowym produktem jest tutaj kefir 1% tłuszczu, który należy spożywać w szklance 5-6 razy dziennie.

Przy tak długotrwałej diecie trzeba ponownie przemyśleć swoją dietę i oprócz zdrowego kefiru włączyć do swojego jadłospisu duże ilości świeżych warzyw i owoców oraz pozbyć się szkodliwych wędzonych potraw, alkoholu, białego pieczywa, sklepowych słodyczy , smażone i tłuste potrawy.

Ponadto należy zmniejszyć ilość czerwonego mięsa w diecie do 1 raz w tygodniu i spożywać nie więcej niż 100 g drobiu i ryb dziennie.

Mówiąc najprościej, dzienna liczba kalorii nie powinna przekraczać 1500 kcal. A teraz masz wybór: zjeść lunch z kilogramem warzyw lub kanapkę z kiełbasą.

Mówią o takiej diecie, że świetnie wpływa na trawienie i sylwetkę, a jak już zaczniesz jeść według takiego systemu, to się przyzwyczajasz i nie chcesz rezygnować.

Autoryzowane produkty

Oczywiście najważniejszym i niezbędnym produktem w tej diecie jest kefir i jego odmiany. Jeśli kwaśny napój nie przypadł Ci do gustu, możesz także napić się sfermentowanego mleka pieczonego lub ayranu. Nawiasem mówiąc, możesz pić także jogurt, ale pamiętaj, aby był bez cukru i dodatków. Kupuj naturalne i, jeśli chcesz, dodaj zboża, owoce, suszone owoce, co tylko dusza zapragnie.

Oprócz kefiru, jeśli nie tolerujesz monotonii w swojej diecie, możesz włączyć do niej dodatkowo zdrową żywność. Można jeść dużo warzyw i owoców (oprócz bananów i winogron). Drób i ryby można jeść z umiarem – potrawy gotowane na parze, gotowane lub pieczone bez soli, oleju i ostrych przypraw. Ale możesz użyć aromatycznej bazylii, rozmarynu, mięty, oregano i tak dalej.

W niektórych przypadkach na diecie kefirowej można jeść płatki zbożowe, ale nie byle jakie: biały ryż zastąp ryżem brązowym i zwykłą, nieprzetworzoną płatkami owsianymi błyskawicznymi.

Tabela dozwolonych produktów

	Białka, g	Tłuszcze, G	Węglowodany, g	Kalorie, kcal
Warzywa i warzywa
kapusta	1,8	0,1	4,7	27
brokuły	3,0	0,4	5,2	28
kolendra	2,1	0,5	1,9	23
kukurydza	3,5	2,8	15,6	101
Zielona cebula	1,3	0,0	4,6	19
czerwona cebula	1,4	0,0	9,1	42
cebula cebulowa	1,4	0,0	10,4	41
oliwki	2,2	10,5	5,1	166
marchewka	1,3	0,1	6,9	32
ciecierzyca	19,0	6,0	61,0	364
ogórki	0,8	0,1	2,8	15
sałatka, pieprz	1,3	0,0	5,3	27
pietruszka	3,7	0,4	7,6	47
rzodkiewka	1,2	0,1	3,4	19
biała rzodkiewka	1,4	0,0	4,1	21
Sałatka	1,2	0,3	1,3	12
buraczany	1,5	0,1	8,8	40
seler	0,9	0,1	2,1	12
szparag	1,9	0,1	3,1	20
pomidory	0,6	0,2	4,2	20
czosnek	6,5	0,5	29,9	143
soczewica	24,0	1,5	42,7	284
Owoce
awokado	2,0	20,0	7,4	208
pomarańcze	0,9	0,2	8,1	36
arbuz	0,6	0,1	5,8	25
banany	1,5	0,2	21,8	95
wiśnia	0,8	0,5	11,3	52
grejpfrut	0,7	0,2	6,5	29
melon	0,6	0,3	7,4	33
figi	0,7	0,2	13,7	49
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
Limonka	0,9	0,1	3,0	16
cytryny	0,9	0,1	3,0	16
mango	0,5	0,3	11,5	67
nektarowy	0,9	0,2	11,8	48
jabłka	0,4	0,4	9,8	47
Jagody
winogrono	0,6	0,2	16,8	65
rokitnik zwyczajny	1,2	5,4	5,7	82
porzeczka	1,0	0,4	7,5	43
Grzyby
świeże pieczarki	4,3	1,0	1,0	27
Orzechy i suszone owoce
arachid	26,3	45,2	9,9	551
orzechy włoskie	15,2	65,2	7,0	654
rodzynki	2,9	0,6	66,0	264
nerkowiec	25,7	54,1	13,2	643
migdałowy	18,6	57,7	16,2	645
nasiona lnu	18,3	42,2	28,9	534
Daktyle	2,5	0,5	69,2	274
pistacje	20,0	50,0	7,0	556
Zboża i kaszki
gryka	4,5	2,3	25,0	132
owsianka	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
owsianka pęczak perłowy	3,1	0,4	22,2	109
brązowy ryż	7,4	1,8	72,9	337
owsianka jęczmienna	3,6	2,0	19,8	111
Mąka i makaron
makaron pierwszej klasy	10,7	1,3	68,4	335
Pieczywo
chleb z otrębami	7,5	1,3	45,2	227
Czekolada
gorzka czekolada	6,2	35,4	48,2	539
Surowce i przyprawy
bazylia	2,5	0,6	4,3	27
Mleczarnia
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
Ptak
pierś z kurczaka	23,2	1,7	0,0	114
Jajka
jaja kurze	12,7	10,9	0,7	157
Ryby i owoce morza
flądra	16,5	1,8	0,0	83
mintaj	15,9	0,9	0,0	72
Napoje bezalkoholowe
Zielona herbata	0,0	0,0	0,0	-

Produkty całkowicie lub częściowo limitowane

Na pierwszym miejscu wśród produktów zabronionych zarówno podczas diety kefirowej, jak i klasycznej diety niedietetycznej znajdują się napoje gazowane: zaburzają równowagę kwasowo-zasadową organizmu, dlatego spożywanie kefiru będzie w takich przypadkach bezużyteczne, jeśli nie niebezpieczne. kombinacja.

Wyeliminuj biały chleb i zastąp go chlebem pełnoziarnistym lub zbożowym. Już po tygodniu zauważysz zewnętrzne przemiany swojej skóry, a już po 2 miesiącach zauważysz zmiany w swojej sylwetce.

Zapomnij o kiełbasach, wędlinach, suszach i konserwach, słodyczach ze sklepu z jednego prostego powodu: NIGDY nie poznasz ich rzeczywistego składu, ilości soli, cukru, tłuszczu, ani nie prześledzisz jakości surowców. Mówiąc najprościej, zapomnij o jedzeniu, które zostało dla Ciebie przygotowane.

A ostatnią rzeczą, z której powinieneś zrezygnować, jest alkohol. Jest szkodliwy dla organizmu ze względu na wysoką zawartość kalorii i odwodnienie.

Tabela produktów zabronionych

	Białka, g	Tłuszcze, G	Węglowodany, g	Kalorie, kcal
Przekąski
czipsy	5,5	30,0	53,0	520
Mąka i makaron
mąka pszenna	9,2	1,2	74,9	342
makaron	10,4	1,1	69,7	337
Pieczywo
pokrojony bochenek	7,5	2,9	50,9	264
chleb	7,5	2,1	46,4	227
Cukiernia
cukierki	4,3	19,8	67,5	453
ciastko	7,5	11,8	74,9	417
Lody
lody	3,7	6,9	22,1	189
Czekolada
Czekolada mleczna Alpen Gold	5,7	27,9	61,4	522
Surowce i przyprawy
Keczup	1,8	1,0	22,2	93
majonez	2,4	67,0	3,9	627
cukier	0,0	0,0	99,7	398
sól	0,0	0,0	0,0	-
Mleczarnia
kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
jogurtowy cud	2,8	2,4	14,5	91
Szybkie śniadanie Activii	4,8	3,1	14,4	107
Sery i twaróg
masa twarogowa z rodzynkami	6,8	21,6	29,9	343
Produkty mięsne
wieprzowina	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
baranina	15,6	16,3	0,0	209
Kiełbaski
gotowana kiełbasa	13,7	22,8	0,0	260
wędzona kiełbasa	28,2	27,5	0,0	360
kiełbaski	10,1	31,6	1,9	332
kiełbaski	12,3	25,3	0,0	277
Oleje i tłuszcze
nierafinowany olej roślinny	0,0	99,0	0,0	899
masło	0,5	82,5	0,8	748
Napoje alkoholowe
białe wino deserowe 16%	0,5	0,0	16,0	153
wódka	0,0	0,0	0,1	235
piwo	0,3	0,0	4,6	42
*dane dotyczą 100 g produktu

Dania dietetyczne na bazie kefiru

Oczywiście większość dań wykorzystujących kefir to wypieki. Dzięki niemu okazuje się przestronny, lekki, mniej kaloryczny niż przy użyciu kwaśnej śmietany.

Będziesz potrzebować:

• 300 ml kefiru 1% tłuszczu;
• 100 g rodzynek;
• 300 g płatków owsianych;
• 20 g masła;
• 2 łyżki miodu;
• szczypta cynamonu;
• szczypta wanilii.

Najpierw przygotuj płatki owsiane: płatki wsyp do głębokiej miski i zalej kefirem na 40 minut, aby spęczniały. Następnie zalać rodzynki wrzącą wodą na 20 minut, aby zmiękły, rodzynki osuszyć serwetką. Gdy płatki owsiane będą gotowe, dodać rodzynki, cynamon, wanilię, miód i dokładnie wymieszać.

Uformuj ciasteczka: nie powinny być zbyt płaskie. Ułożyć na natłuszczonym masło blachę do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.

Aby zmniejszyć kaloryczność tych naleśników, idealnych na śniadanie, można je przygotować także z siekanych płatków owsianych, zastępujących mąkę.

Będziesz potrzebować:

• 50 g płatków owsianych;
• 80 ml kefiru 1% tłuszczu;
• 1 jajo kurze;
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 łyżeczki miodu.

Wymieszaj pokruszone płatki owsiane z kefirem i pozostaw do zaparzenia na 20 minut. Następnie dodać proszek do pieczenia, miód i dokładnie wymieszać. Smażyć naleśniki na nieprzywierającej patelni bez dodatku oleju na złoty kolor.

Przepis na dietetyczne naleśniki z kefirem

Będziesz potrzebować:

• 500 ml kefiru 1% tłuszczu;
• 1 szklanka mąki (płatki owsiane, gryczane lub żytnie);
• 3 łyżki miodu;
• 2 jaja kurze;
• szczypta soli;
• ½ łyżeczki sody.

Ubić jaja kurze, dodać szczyptę soli, miodu i mąki wymieszanej z sodą. Wymieszaj i wlej kefir. Ponownie dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek i smaż naleśniki na patelni z powłoką nieprzywierającą bez dodatku oleju.

Te dietetyczne naleśniki możesz podawać bez dodatków lub możesz nafaszerować je niskotłuszczowym twarogiem z rodzynkami lub owocami. Stanowi doskonały, niskokaloryczny deser!

W przypadku niepowodzenia

Aby nie spaść z diety należy się do niej odpowiednio przygotować. Dietetycy radzą, aby na tydzień przed rozpoczęciem samej diety zacząć stopniowo zmniejszać liczbę spożywanych kalorii: nie więcej niż 1400 kcal dziennie. Ponadto, aby pomyślnie ukończyć dietę, należy wcześniej wykluczyć z diety szkodliwe pokarmy, aby nagłe przejście na żywienie dietetyczne nie stało się ogromnym stresem: wypieki, słodycze, potrawy smażone i słone.

A jednym z głównych punktów jest woda. Przyzwyczaj się do tego, że głód najlepiej gasić szklanką ciepła woda lub filiżankę słabej zielonej herbaty, bo często Ludzkie ciało myli uczucie głodu z pragnieniem.

Jeśli jednak w trakcie diety kefirowej nastąpi załamanie, z pewnością nie ma powodu do paniki. Załóżmy, że zjadłeś kanapkę z masłem, kiełbasą i serem i popiłeś ją słodką herbatą. Zawsze możesz się zatrzymać i wziąć w garść, ale Najlepszym sposobem za to - to aktywność fizyczna. Wybierz się na jogging lub spacer, a następnie wypij szklankę kefiru i wróć do diety pod warunkiem przedłużenia jej o kolejny dzień.

Dodatkowo na 5, 9 i 21-dniowych dietach kefirowych można sobie pozwolić na tzw. „młyn do oszustwa”: zaplanowany dzień, w którym można pozwolić sobie na odrobinę słabości, czy to kawałek czekolady, kiełbaski, garść chipsów – coś, na co bardzo masz ochotę, uwielbiasz to, ale ze względu na dietę rezygnujesz z tego. Jednak takich dni nie można organizować często. Jeśli schudniesz przez 5 i 9 dni, będzie tylko jeden „młyn oszustów”, ale jeśli będzie to 21 dni, to nie będzie więcej niż trzy takie dni. Ponadto, jeśli zdecydujesz się włączyć do swojej diety „młyn do oszukiwania”, surowo zabrania się spożywania „złego” jedzenia w inne dni.

Jak wyjść z diety kefirowej?

Utrata wagi może szybko do Ciebie wrócić, czasami podwojona, jeśli zignorujesz reżim po diecie odpowiednie odżywianie.

W żadnym wypadku nie relaksuj się, podziwiając odmienioną sylwetkę! Właściwym postępowaniem byłoby bardzo stopniowe zwiększanie zawartości kalorii w spożywanej żywności, wprowadzanie nowych produktów, a także ścisła kontrola wielkości porcji.

Przeciwwskazania

Dieta jest zabroniona osobom cierpiącym na wysoką kwasowość żołądka, wrzód dwunastnicy i , a okres dojrzewania jest również przeciwwskazaniem.

Podczas ciąży i laktacji

Dieta kefirowa, zalety i wady

Jak w przypadku każdej diety, istnieją korzyści i szkody. Jednak kefir zdecydowanie przynosi więcej korzyści niż szkód, jeśli jest stosowany mądrze.

plusy	Minusy
Ta metoda odchudzania jest bardzo skuteczna, szczególnie w połączeniu z aktywnością fizyczną. Łatwa tolerancja diety dzięki dość kompletnemu składowi fermentowanych produktów mlecznych. Delikatne i naturalne oczyszczenie organizmu. Wzbogacanie organizmu w pełnowartościowe białko. Kefir można łatwo zastąpić innymi fermentowanymi napojami mlecznymi.	W przypadku długotrwałego stosowania diety możliwe są zaburzenia w funkcjonowaniu układu trawiennego: burczenie w żołądku,... Działanie moczopędne kefiru eliminuje obrzęki, ale zmusza do ciągłego przebywania w pobliżu toalety. Kefiru nie powinny pić osoby cierpiące na nadkwasotę żołądka, przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka oraz dzieci poniżej 8 miesiąca życia.

Dieta kefirowa, recenzje i wyniki

Metoda odchudzania za pomocą kefiru jest obecnie bardzo popularna, o czym świadczą liczne recenzje osób, które schudły, zarówno pozytywne, jak i negatywne. Zasadniczo, oczywiście, zarówno mężczyźni, jak i kobiety tak mówią skuteczna metoda zresetować bez szkody, a nawet poprawić zdrowie organizmu.

• „...Opinie jakie usłyszałem na temat diety kefirowej na 3 dni były bardzo pozytywne. Nic skomplikowanego: pij kefir i schudnij. I rzeczywiście pięknie chudniesz! Moja waga wynosiła 75 kg, rano czwartego dnia - 72,3 kg. Jak dla mnie to dobry wynik!”;
• „...Jestem fanem diety kefirowej i moją główną zasadą, gdy na niej jestem, jest przygotowywanie kefiru wyłącznie we własnym zakresie. W końcu dieta opiera się na tym, że potrzebujesz żywych bakterii, które pomagają w prawidłowej pracy żołądka. Raz na 2 tygodnie zawsze rozładowuję się na kefirze. Postanowiłam wypróbować tygodniową, która obiecywała minus 10 kg w 7 dni. Zrobiłem wszystko zgodnie z opisem i szczerze mówiąc, nie było żadnych trudności. Czasami oczywiście odczuwałem głód, ale głód popijałem kefirem lub wodą. W rezultacie, gdy rano weszłam na wagę, po zakończeniu diety, wyniki wyszły oczywiście nie minus 10 kg, ale tylko 5 kg. Ale nie rozpaczałam i postanowiłam przedłużyć dietę do 9 dni. Po zakończeniu schudłam 7,5 kg. Ogólnie rzecz biorąc, efekt mi się podobał, a poza tym nie obciążałem się zbytnio podczas tej diety. Dlatego polecam ten system odchudzania”;
• „... Dużo czytałem o skuteczności odchudzania na kefirze, próbowałem zarówno rozładować, jak i siedzieć na nim przez 9 dni. Osiągnięto niewielkie rezultaty. I jedno forum zalecało post na kefirze: doskonały do ​​utraty wagi w brzuchu, udach, bokach, nogach, ramionach oraz do ogólnego uzdrowienia i oczyszczenia organizmu. Zasada jest taka, że ​​przez 4 tygodnie spożywa się wyłącznie kefir, czasami z owocami, warzywami i zbożami. Dieta na samym kefirze, szczególnie przez miesiąc, mi nie odpowiadała, po prostu zmieniłam zdanie, żeby to zrobić po 1 tygodniu. Zdecydowałem, że nie mogę czuć się słaby, źle się czuć ani unikać aktywności przez cały miesiąc. Dlatego radzę pozostać na kefirze nie dłużej niż 9 dni.”

Cena diety

Do obliczenia kosztu diety kefirowej oparliśmy się na przybliżonych jadłospisach na 3, 7, 9 i 21 dni oraz na średnich cenach produktów zalecanych do diety w Moskwie, Petersburgu, Krasnojarsku, Jekaterynburgu, Nowosybirsku, Omsku .

Zatem dla 3-dniowa dieta kefirowa będziesz potrzebować około 6 litrów kefiru, który będzie kosztować 350-400 rubli.

Podczas siedmiodniowa dieta kefirowa Oprócz 1,5 litra kefiru dziennie będziesz potrzebować owoców, warzyw i kurczaka. Jeden dzień tej opcji diety będzie kosztować 250-400 rubli, a wszystkie 7 dni będzie kosztować 1800-2300 rubli.

Dieta na 9 dni będzie kosztować około 1200-1600 rubli: jabłka, pierś z kurczaka i kefir.

Dieta na 21 dni nie ma określonego menu, ale średnio dzień prawidłowego odżywiania kilkoma dawkami kefiru kosztuje około 450-700 rubli: są to warzywa, owoce, owsianka, drób, kefir.

Ogólnie dieta kefirowa może być bardzo tania i prosta, zdrowa i zdrowa. Dlatego jeśli chcesz pożegnać się z dodatkowymi kilogramami, dieta kefirowa jest najlepszą opcją!

Edukacja: Absolwent Szkoły Medycznej w Swierdłowsku (1968 - 1971) z dyplomem ratownika medycznego. Ukończył Doniecki Instytut Medyczny (1975 - 1981) ze stopniem epidemiologa i higienisty. Ukończył studia podyplomowe w Centralnym Instytucie Epidemiologicznym w Moskwie (1986 - 1989). Stopień naukowy - kandydat nauk medycznych (dyplom uzyskany w 1989 r., obrona - Centralny Instytut Epidemiologii w Moskwie). Ukończył liczne kursy zaawansowane z zakresu epidemiologii i chorób zakaźnych.

Doświadczenie: Praca na stanowisku kierownika działu dezynfekcji i sterylizacji 1981 - 1992. Praca na stanowisku kierownika oddziału szczególnie niebezpiecznych zakażeń 1992 - 2010. Działalność dydaktyczna w Instytucie Medycznym 2010 - 2013

Notatka!

Informacje o dietach znajdujące się w serwisie mają charakter informacyjny i ogólny, zebrane z publicznie dostępnych źródeł i nie mogą służyć jako podstawa do podjęcia decyzji o ich stosowaniu. Przed zastosowaniem diety koniecznie skonsultuj się z dietetykiem.

Kefir jest uważany za najbardziej przydatny sfermentowany produkt mleczny. Otrzymywany jest z mleka krowiego (odtłuszczonego lub pełnego) w drodze fermentacji, w której wykorzystuje się kefir „elastyczny”: drożdże, pałeczki kwasu mlekowego, bakterie octowe, paciorkowce. Napój ma jednolitą konsystencję i biały kolor. Kefir poprawia pracę jelit, odmładza skórę i nasyca organizm niezbędnymi witaminami. Picie tego sfermentowanego napoju mlecznego w celu utraty wagi szybko przywraca normalną sylwetkę.

Podstawowe zasady diety kefirowej

Istnieje ogromna liczba skutecznych receptur dietetycznych, które opierają się na spożyciu kefiru. Dziewczyny, które chcą stracić kilka dodatkowe kilogramy, mogą z łatwością wybrać odpowiednią dla siebie dietę kefirową, w zależności od swoich preferencji smakowych, trybu życia i pożądanego efektu.

Pomimo tego, że istnieje wiele metod odchudzania za pomocą kefiru, dietetycy zwracają uwagę na podstawowe zasady takiej diety:

1. Kefir o niskiej zawartości tłuszczu. Głównym składnikiem menu dietetycznego jest sfermentowany napój mleczny o zawartości tłuszczu nie większej niż 1,5%.
2. Przestrzeganie diety. Czas trwania monodiety nie powinien przekraczać trzech dni, a jej powtarzanie nie wcześniej niż trzy miesiące.
3. Stopniowe wyjście. Musisz wyjść z diety, stopniowo włączając do swojej diety znane potrawy i zmniejszając udział kefiru.
4. Dni oczyszczenia. Maksymalne rezultaty możesz osiągnąć wprowadzając do swojej diety dni postu. Odmowa soli i cukru. Stosując dietę kefirową należy całkowicie zrezygnować ze spożywania słodkich i słonych potraw.

Opcje diety kefirowej

Dziś dieta kefirowa jest bardzo popularna, ponieważ oprócz tego, że ten sfermentowany napój mleczny wspomaga organizm w walce nadwaga, wzmacnia także układ odpornościowy, zwiększa napięcie układu sercowo-naczyniowego, poprawia metabolizm, wzmacniając ogólny stan zdrowia. Tylko do produktu dietetycznego należy podchodzić prawidłowo, gdyż wiele monodiet jest rygorystycznych, co jest niebezpieczne ze względu na skutki uboczne. Dlatego zanim zaczniesz stosować rygorystyczną dietę odchudzającą, warto zapytać lekarza, jak długo w Twoim przypadku możesz pozostać na diecie kefirowej.

Istnieją diety kefirowe o różnym czasie trwania. W przypadku krótkotrwałych schematów utrata masy ciała jest zauważalnie przyspieszona ćwiczenia fizyczne w celu zapewnienia dostaw energii w okresach nieodpowiedniego, z medycznego punktu widzenia, odżywiania. Dodatkowe ćwiczenia nie tylko pomogą utrzymać napięcie mięśni, ale także zapobiegną pojawianiu się rozstępów i zwiotczeniu skóry podczas szybkiej utraty wagi. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym opcjom diety kefirowej.

Przez 7 dni

Średnio dieta kefirowa przynosi minus 10 kg przez 7 dni. Recenzje osób, które schudły, wskazują, że jest to jedna z najszybszych monodiet, przeznaczona do szybkiej utraty tkanki tłuszczowej. Ze względu na ograniczoną dietę, tygodniowa dieta jest trudna do utrzymania przez długi czas, dlatego dietetycy ustalili górną granicę - 7 dni. Podczas takiego odchudzania można pić do półtora litra kefiru i do jednego litra zwykłej wody pitnej dziennie. Dozwolone jest także wypicie kilku filiżanek słabej kawy lub herbaty. Ważne jest, aby kawa nie była granulowana, ale mielona, ​​ponieważ potrzebne są prawdziwe składniki odżywcze, które usprawnią trawienie.

Dieta na dietę kefirową „7 dni”:

1. poniedziałek - 4 szt. ziemniaki (gotowane lub pieczone w skórkach) i 0,5 litra kefiru.
2. Wtorek - 400 gramów twarogu o minimalnej zawartości tłuszczu i 0,5 litra kefiru.
3. Środa - 500 gramów dowolnego owocu, z wyjątkiem granatu, winogron, banana i 0,6 litra kefiru.
4. Czwartek - 500 gramów piersi z kurczaka gotowanych bez skóry i 0,5 litra kefiru.
5. Piątek - 400 gramów świeżych warzyw i 0,5 litra kefiru.
6. Sobota – Zalecany jest dzień pełnego postu. Dozwolone tylko min. woda niegazowana, ale nie więcej niż 1,5 litra.
7. Niedziela - 600 gramów dowolnych owoców (z wyjątkiem bananów, winogron, granatów) i 0,5 litra kefiru.

Należy pamiętać, że dzienną porcję wszystkich składników należy podzielić na sześć części, spożywając je co kilka godzin (od 10.00 do 20.00). Dodatkowo możesz wypić szklankę niskotłuszczowego kefiru przed snem, aby szybciej zasnąć. Musisz w ciągu najbliższego tygodnia wyjść z tak rygorystycznej diety, stopniowo dodając do swojej diety różne zboża i więcej warzyw, jagód i owoców.

Przeciwwskazania

„7-dniowa” dieta kefirowa, podobnie jak inne, ma swoje przeciwwskazania:

• Ciąża i laktacja;
• Guzy nowotworowe;
• Wrzód żołądka lub dwunastnicy;
• Zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• Ostra postać zapalenia żołądka;
• Niewydolność nerek lub serca.

Dieta kefirowo-jabłkowa

To także jedna z najskuteczniejszych monodiet, podczas której w 3 dni można stracić nawet 3 kilogramy nadwagi. Jabłka, podobnie jak kefir, zawierają wiele korzystnych dla organizmu substancji i są doskonałym produktem odchudzającym ze względu na niską zawartość kalorii. Po takim trzydniowym rozładunku organizm zostaje oczyszczony, w organizmie pojawia się lekkość, przypływ sił, znikają zbędne kilogramy.

• 1 dzień- wypij 2 litry kefiru w ciągu dnia, zjedz do 1,5 kg jabłek.
• Dzień 2- rano przygotuj sałatkę jarzynową, dopraw kefirem. Na lunch wypij 250 ml kefiru i zjedz 2 pieczone jabłka. Na popołudniową przekąskę wypij ponownie szklankę napoju z fermentowanego mleka. Na obiad zjedz 2 pieczone jabłka. Na noc zaleca się także wypicie szklanki kefiru.
• Dzień 3- na śniadanie zalej jedno jabłko miodem, wypij szklankę kefiru. Na popołudniową przekąskę zjedz starte jabłko z pokruszonymi orzechami włoskimi i wypij kefir. Na obiad zjedz 2 pieczone w piekarniku jabłka, a przed snem wypij 250 ml kefiru.

Kefir-kasza gryczana

W poszukiwaniu optymalnego sposobu na odchudzanie warto zwrócić uwagę na modną dziś dietę kefirowo-gryczaną, przewidzianą zarówno na jeden dzień postu, jak i na 1-2 tygodnie. Tylko miłośnicy gotowanej kaszy gryczanej z mlekiem powinni wiedzieć, że przepis na przygotowanie płatków na odchudzanie jest radykalnie inny. W diecie kaszę gryczaną zalewa się wrzącą wodą i odsącza. Następnie ponownie napełnia się nową wrzącą wodą, po czym pozostawia na noc, owinięty ciepłym ręcznikiem. Następnego ranka owsianka jest gotowa do spożycia, ale oczywiście bez oleju, soli i cukru. Ostatni raz kaszę gryczaną spożywa się na 4 godziny przed snem, a kefir można pić bezpośrednio przed snem.

Przykładowy jadłospis dzienny diety kefirowo-gryczanej:

• Śniadanie - kefir, kasza gryczana, miód (1 łyżka).
• Obiad - sałatka owocowa (1 jabłko + 1 pomarańcza).
• Obiad - 2 kromki chleba pełnoziarnistego, kasza gryczana, kefir.
• Podwieczorek - sałatka jarzynowa (kapusta, buraki, ogórek, marchew), sok pomidorowy/jabłkowy lub herbata ziołowa.
• Obiad - kefir, kasza gryczana.
• Przed snem - kefir.

Dieta na 9 dni (3+3+3)

Dziewięciodniowa dieta kefirowo-jabłkowa ma dwie opcje: twardą i delikatną. Dzięki pierwszej opcji możesz schudnąć (wg opinii kobiet) nawet 9 kilogramów wagi. Polega na jedzeniu wyłącznie niskotłuszczowego kefiru (pierwsze i ostatnie 3 dni) oraz zielonych jabłek (drugie trzy dni). Produkty można spożywać w nieograniczonych ilościach. Tę dietę możesz powtórzyć dopiero po miesiącu. Jednak nie każdy będzie w stanie wytrzymać tak rygorystyczną dietę, dlatego sugerujemy przyjrzeć się bliżej drugiej, delikatniejszej opcji, w której menu jest bardziej pożywne i urozmaicone:

• Pierwsze 3 dni - ryż, kefir. Przez cały okres można pić kefir bez ograniczeń, jednak dzienna porcja ryżu wynosi 100 gramów.
• Drugie 3 dni - gotowany kurczak, kefir. Tutaj także nie trzeba ograniczać spożycia fermentowanych przetworów mlecznych, można zjeść zaledwie 100 gramów gotowanego kurczaka bez soli, przypraw i skóry dziennie. 3.
• Trzecie 3 dni - zielone jabłka i kefir. Nie powinieneś ograniczać się ani do kefiru, ani do jabłek.

Dieta twarogowo-kefirowa

Ta opcja odchudzania jest trudna, dlatego dietetycy nie zalecają siedzenia na niej dłużej niż pięć dni. Jest bardziej odpowiedni dla osób, które nie są poważnie otyłe i które nie chcą stracić więcej niż 6 kilogramów. Ta ekspresowa dieta zawiera tylko 2 składniki: kefir i twarożek, które szybko usuwają nadmiar tłuszczu z organizmu. W każdym dniu diety produkty należy stosować w 5 dawkach. Dzienna racja diety z twarogiem i kefirem składa się z 1-1,5 litra kefiru i 250 gramów niskotłuszczowego twarogu (nie więcej niż 9%).

Niektórzy będą mieli pytanie: czy na tej diecie kefirowej warto pić wodę? W codziennej diecie nie może zabraknąć wody i herbatek ziołowych. Można pić nieograniczone ilości następujących napojów:

• Woda mineralna, na przykład „Essentuki”, po uprzednim uwolnieniu gazu;
• Zielona herbata;
• Napary ziołowe zawierające miętę, napar z dzikiej róży, melisę i inne rośliny.

Dieta kefirowa w paski na odchudzanie

Według opinii kobiet dieta kefirowa w paski daje niesamowite rezultaty. Jego nazwa nie oznacza, że ​​będziesz musiał jeść produkty w paski (cebulę jałtańską lub arbuza). Faktem jest, że podczas diety będziesz musiał na przemian regularnie spożywać posiłki i dni postu kefirowego. Zaletą tej diety jest to, że można schudnąć bez głodu. Ile kilogramów możesz schudnąć, pytasz. Jeśli będziesz prawidłowo przestrzegać diety, możesz łatwo „stracić” nawet 8 kilogramów nadwagi w ciągu miesiąca.

Z reguły menu dni zwykłych nie zawiera ograniczeń dietetycznych. Jednak dietetycy nadal zalecają spożywanie chudego mięsa i ryb, ograniczanie spożycia słodyczy, mąki i tłustych potraw oraz rezygnację z alkoholu. Jedzenie należy spożywać w małych porcjach do 6 razy dziennie.

• Zapiekanki z twarogu i owoców;
• Sałatki warzywne;
• Naturalne soki: arbuzowy, bananowy, pomarańczowy, a także ogórkowy, buraczany, dyniowy.

Jeśli chodzi o dni postu, wykonuje się je 1-2 razy w tygodniu. W takim dniu wypij do 2 litrów kefiru, a także zielonej herbaty i zwykłej wody. Jeśli jesteś bardzo głodny, możesz zjeść jedno zielone jabłko, ale lepiej się bez niego obejść. Taki dzień pozwoli organizmowi spalić stare rezerwy tłuszczu, nie powodując przy tym znacznego stresu. Wynik oczywiście nie jest natychmiastowy, ale płynna utrata wagi następuje bez wyczerpujących ataków głodu.

Dieta owocowa

Jeśli chcesz bez ryzyka i łatwo pożegnać się z kilogramami, to dieta owocowo-kefirowa jest dla Ciebie. Urozmaicone menu nie będzie determinowane różnorodnością produktów, ale owoce można spożywać w nieograniczonych ilościach (z wyjątkiem bananów i winogron). Po zakończeniu diety głównym zadaniem będzie prawidłowe wejście w zwykły jadłospis, ale na zawsze rezygnacja z potraw słodkich, skrobiowych i tłustych, aby utrzymać osiągnięty efekt. Każda kobieta może schudnąć 3 kg w ciągu 3 dni, jeśli przestrzega następującej diety:

• Śniadanie - 250 ml kefiru.
• Obiad - sałatka owocowa z niskotłuszczowym jogurtem, naparem ziołowym lub zieloną herbatą.
• Obiad - 200 gramów niskotłuszczowego jogurtu owocowego, niegazowanego woda mineralna bez limitów. P
• Popołudniowa przekąska - jagody, owoce z kefirem, herbata bez cukru.
• Kolacja - szklanka kefiru, owoce, woda mineralna niegazowana.

Dieta kefirowa według Larisy Doliny

Ten skuteczna dieta dieta kefirowa zasłynęła dzięki rosyjskiej piosenkarce Dolinie, która przez długi czas nie mogła schudnąć, dopóki nie sięgnęła po ten napój. Ścisły system żywienia przeznaczony jest na 7 dni, podczas których należy pić 0,5 litra kefiru dziennie. Oprócz niskotłuszczowego fermentowanego produktu mlecznego przed każdym posiłkiem należy wypić pół litra dowolnego naparu ziołowego, który najlepiej zaparzyć rano, w objętości na cały dzień. Wymienione produkty należy podzielić na 4-5 części:

1. Poniedziałek - 400 gramów gotowanych ziemniaków w kurtkach, 500 ml kefiru.
2. Wtorek - 200 gramów niskotłuszczowej śmietany, 500 ml kefiru.
3. Środa - 300 gramów niskotłuszczowego twarogu, 500 ml kefiru.
4. Czwartek - 500 gramów gotowanego filetu z kurczaka, 500 ml kefiru.
5. Piątek - 1000 gramów zielonych jabłek lub 500 gramów marchwi, 500 ml kefiru.
6. Sobota – dzień postu. W ciągu dnia można wypić 1 litr kefiru.
7. Niedziela jest dniem postu. Można wypić 1 litr wody mineralnej (niegazowanej).

Wady i przeciwwskazania diety kefirowej

Podstawą dietetyki jest umiar, różnorodność i równowaga. Trudno jednak przestrzegać ich na diecie kefirowej, ponieważ nie nasyca ona całkowicie organizmu wszystkimi niezbędnymi elementami. Po tak restrykcyjnej diecie człowiek może przytyć jeszcze więcej kilogramów niż wcześniej. Ale jeśli dodasz do swojego menu kefirowego kilka produktów spalających tłuszcz w celu utraty wagi, na przykład cynamon, imbir, niskokaloryczne i zdrowe otręby, siemię lniane i płatki owsiane, i zastąpisz wysokokaloryczny sok bananowy zieloną herbatą, możesz z łatwością pozbyć się złogów tłuszczu bez rygorystycznej diety.

Największą wadą diety kefirowej jest to, że nie jest ona odpowiednia dla osób cierpiących na silne wydzielanie żółci i przewlekłe choroby przewodu pokarmowego. Wszyscy inni, którzy chcą schudnąć na kefirze, powinni wiedzieć, że w związku z tym, że napój ten nie zawiera węglowodanów, podczas diety łatwo można zakłócić motorykę jelit, co doprowadzi do wielodniowych zaparć lub biegunek. Zanim zdecydujesz się na dietę kefirową, warto skonsultować się z dietetykiem.

Dieta kefirowa znana jest zwolennikom szczupłej sylwetki już od bardzo dawna. Teraz nie da się dokładnie powiedzieć, kiedy zaczęto go używać do odchudzania, ale możesz być całkowicie pewien, że wtedy nikt nawet o nim nie słyszał. W tamtych czasach wszyscy wiedzieli jedno – jeśli chcesz schudnąć, musisz pić kefir. Z czasem taka popularność doprowadziła do pojawienia się wielu odmian tej diety, a dziś prawie każda dziewczyna ma swoją, najbardziej preferowaną opcję.

Ale jak bezpieczna jest ta dieta i czy naprawdę jest tak skuteczna? Rozwiążmy to.

Istota diety

Czym więc jest tak zwana dieta kefirowa? To bardzo skuteczny system odżywiania, który pozwala schudnąć nawet do jednego kilograma wagi dziennie. Jednak większość tej wagi, zwłaszcza pierwszego dnia, pochodzi z wydalonego nadmiaru płynów. Wynika to z dużej zawartości potasu w kefirze.

Kolejną zaletą diet kefirowych jest duża liczba posiłków, które pojawiają się co dwie do trzech godzin. Pozwala to przyspieszyć procesy metaboliczne i efektywnie spalać tkankę tłuszczową nawet po zakończeniu diety, jeśli zostanie wykonana prawidłowo.

Do utraty wagi przyczynia się również ogólna poprawa organizmu, która następuje dzięki oczyszczeniu organizmu i usprawnieniu wszystkich procesów trawiennych.




Zalety i wady

Dieta kefirowa, jak każda inna, ma wielu zwolenników i nie mniej przeciwników. Warto zaznaczyć, że już sama liczba różnych odmian tej diety często prowadzi do sporów o to, która z nich jest najskuteczniejsza i najbezpieczniejsza. Przyjrzyjmy się bliżej pozytywnym i negatywnym cechom, które wszystkie one mają wspólne.

Zalety

Diety kefirowe należą do najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych na świecie. Wreszcie, przyczynili się do tego:

1. Dostępność. To jedna z najtańszych diet.
2. Zmienność. Pęczek różne rodzaje pozwala wybrać najwygodniejszą i najskuteczniejszą opcję diety.
3. Efektywność. Widoczne rezultaty można osiągnąć nawet w ciągu 3 dni.
4. Pomaga normalizować procesy metaboliczne w organizmie.
5. Usuwa nadmiar płynów i soli.
6. Oczyszcza jelita grube i cienkie.
7. Usuwa z organizmu odpady i toksyny.
8. Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego.
9. Nasyca organizm wapniem i białkiem.
10. Normalizuje procesy trawienne.
11. Poprawia mikroflorę w jelitach.
12. Łatwo tolerowany fizycznie ze względu na częste posiłki.
13. Dopuszczalne jest pewne odstępstwo od zasad w przypadku uczucia głodu. W takich przypadkach dopuszczalne jest podjadanie jabłek lub pieczonych ziemniaków.
14. Nie wymaga specjalny trening przed użyciem.

Wady

Prawdopodobnie nawet wady diety kefirowej można przypisać jej zaletom, ponieważ jest ich zaskakująco niewiele:

1. Ciężko to wytrzymać psychicznie ze względu na ubogą dietę.
2. Może powodować zaburzenia w przewodzie pokarmowym.
3. W połączeniu z owocami może powodować wzrost kwasowości w żołądku.
4. Jeśli zostanie to zrobione nieprawidłowo, utracona waga może szybko powrócić.

Przeciwwskazania

Pomimo dużej liczby zalet istnieje wiele przeciwwskazań, w których każda z odmian diety kefirowej może zaszkodzić organizmowi:

• okres rodzenia dziecka;
• okres karmienie piersią dzidziusie;
• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
• choroby nerek;
• zwiększona kwasowość;
• Nietolerancja laktozy.

Podstawowe zasady

Aby osiągnąć najlepsze efekty stosując dietę kefirową, nie szkodząc przy tym organizmowi, należy przestrzegać kilku prostych zasad:

1. Kefir. Ponieważ głównym składnikiem tej diety jest kefir, należy zwrócić szczególną uwagę na jego jakość. Nie należy bezwzględnie używać kefiru, którego trwałość przekracza dwa tygodnie. Idealnie powinno to nastąpić w ciągu trzech do siedmiu dni. Dokonując zakupu staraj się nie czekać dłużej niż 2-3 dni od daty produkcji.
2. Woda. Niektórzy „eksperci” zalecają ograniczenie spożycia płynów podczas stosowania diety kefirowej. Nie rób tego pod żadnym pozorem, jeśli nie chcesz ponieść wielu przykrych konsekwencji dla funkcjonowania niemal wszystkich układów organizmu. Nadal musisz pić płyny. Całkowita objętość, łącznie z kefirem, nie powinna być mniejsza niż dwa litry. Należy pamiętać, że w tym przypadku kefir należy traktować jako pełnowartościowy posiłek i nie pić wody pół godziny przed i pół godziny po.
3. Celuloza. Ponieważ niektóre odmiany diety kefirowej zmniejszają spożycie pokarmów bogatych w błonnik niemal do zera, niezwykle konieczne staje się stosowanie błonnika lub otrębów farmaceutycznych. Pozwoli to uniknąć problemów z przewodem pokarmowym. Konieczne jest spożywanie co najmniej łyżeczki na pusty żołądek.
4. Kompleksy witaminowo-mineralne. Żadna dieta, a zwłaszcza monodiety, nie jest w stanie nasycić organizmu niezbędnymi substancjami. Jeśli więc chcesz, aby dieta była jak najbardziej „bezbolesna” dla organizmu, pamiętaj o spożywaniu witamin i minerałów. Pozwoli to uniknąć lub przynajmniej zmniejszyć prawdopodobieństwo uczucia osłabienia i zawrotów głowy.
5. . Dieta kefirowa obejmuje nawet nie pięć, ale co najmniej sześć posiłków dziennie. Niektóre z jego odmian są przeznaczone na osiem posiłków. To jest bardzo ważny punkt, co pozwala przyspieszyć procesy metaboliczne.
6. Sport. Oczywiście intensywny stres podczas diety jest trudny do zniesienia przez organizm. Nie oznacza to jednak, że należy z nich całkowicie zrezygnować. Wskazane jest, aby codziennie wykonywać przynajmniej podstawowe ćwiczenia rozgrzewkowe. Na naszej stronie możesz wybrać nie tylko te, które nadają się do uprawiania sportu na diecie, ale także całe i.
7. Rezygnacja z diety. Jeśli chcesz utrzymać uzyskane rezultaty, to odchodzenie od diety powinno odbywać się stopniowo. Zacznij od wprowadzenia większej ilości warzyw. Następnie dozwolony jest dodatek zbóż. Lepiej odłożyć spożycie produktów mącznych i słodyczy na dwa do trzech tygodni. To samo tyczy się alkoholu.
8. Konsolidacja wyników. Cotygodniowe dni postu kefirowego pomogą Ci utrzymać pożądaną wagę przez długi czas.

Popularne opcje

Obecnie istnieje prawie sto różnych wariacji na temat diet kefirowych. Co więcej, wykorzystuje się je nie tylko w europejskiej części kontynentu, ale także w Azji, a nawet Afryce. Najpopularniejsze rodzaje diet kefirowych w przestrzeni poradzieckiej wymieniono poniżej. Wybór ten wynika z faktu, że chodzi o produkty znane i łatwo dostępne, dobrze przyswajalne przez organizm. Pozwala to uniknąć przykrych konsekwencji dla układu pokarmowego i/lub reakcji alergicznych.

Wersja klasyczna

Klasyczna wersja diety przeznaczona jest na 7 dni. Każdego dnia musisz pić półtora litra niskotłuszczowego kefiru. Dodatkowo dozwolone jest spożywanie jednego produktu każdego dnia. Wszystkie produkty są podzielone na równe części i spożywane w ciągu dnia w regularnych odstępach czasu. Ta opcja diety jest dobra, ponieważ jest stosunkowo sycąca i pozwala stracić nawet jeden kilogram dziennie.

Ten rodzaj diety przeznaczony jest na 3-5 dni i pozwala schudnąć średnio 3-5 kilogramów. Odbywa się to poprzez oczyszczenie organizmu i usunięcie nadmiaru soli i płynów. Dieta składa się wyłącznie z jabłek i kefiru w proporcji 1,5 litra kefiru na 0,5-0,6 kilograma jabłek dziennie. Wszystkie produkty są podzielone na sześć równych części i przyjmowane przez cały dzień. Ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż dwie godziny przed snem. Ten rodzaj diety jest dość trudny do tolerowania przez organizm. Dlatego jeśli masz jakiekolwiek problemy z trawieniem, lepiej tego unikać.

Dieta kefirowo-białkowa

Dieta ta jest jedną z odmian „klasycznej” diety kefirowej. Jedyna różnica polega na tym, że dni owocowo-warzywne zastępuje się dniami białkowymi. Mały „relaks” można uznać za pozwolenie na zjedzenie zieleniny, sałaty i świeżych ogórków.

Dieta kefirowo-gryczana

To jeden z najpopularniejszych rodzajów diety kefirowej. Czas trwania kursu sam obliczasz, jednak nie powinien on przekraczać dwóch tygodni. Minimalny okres to 3 dni. Dzienna dieta to jeden litr kefiru + 150 gramów suchej kaszy gryczanej. Należy pamiętać, że kaszy gryczanej nie należy gotować, lecz gotować na parze we wrzącej wodzie przez noc w proporcji jedna część płatków zbożowych na dwie części wrzącej wody. Zatrzymuje to więcej błonnika, więc zawartość kalorii jest niższa niż gotowana.

Głównym warunkiem jest to, że gryka i kefir powinny być spożywane osobno. Oznacza to, że powinny to być osobne posiłki. Nawiasem mówiąc, istnieje inna opcja tej diety. W tym przypadku następuje zmiana produktów. Oznacza to, że jednego dnia jesz tylko grykę, a drugiego tylko kefir.

Dieta kefirowa „pasiasta”.

Ten rodzaj diety kefirowej jest najłatwiej tolerowany, ponieważ co drugi dzień można włączyć do menu zarówno produkty białkowe, jak i warzywa i owoce. W odróżnieniu od innych rodzajów nie powoduje niedoborów różnych mikroelementów czy witamin. Aby jednak osiągnąć maksymalne rezultaty, należy go stosować przez co najmniej 8-10 dni. W niektórych przypadkach dietę „stripsową” można przedłużyć nawet do trzech tygodni.

Dieta kefirowo-ogórkowa

Ta opcja diety jest uwielbiana przez wielu ze względu na jej prostotę i brak głodu. Do już znanego półtora litra kefiru dodaj kilogram ogórków i 300-400 gramów gotowanej białej ryby. Podobnie jak we wszystkich poprzednich typach, wszystkie produkty są podzielone na sześć równych części i spożywane w ciągu dnia.

"Ścisła dieta

„Rurystyczna” dieta kefirowa trwa 9 dni. Jednocześnie w tym okresie utrata masy ciała wynosi 7-10 kilogramów. Jednak korzystanie z niego jest dość trudne psychicznie i fizycznie. Sama dieta podzielona jest na trzy okresy, każdy trwający 3 dni. W pierwszym okresie dozwolone jest spożywanie wyłącznie kefiru o 1% zawartości tłuszczu, w drugim – tylko jabłek, a w trzecim – ponownie tylko kefiru, ale o 3% zawartości tłuszczu.

Dieta „Komfort”.

„Wygodna” dieta kefirowa jest zaprojektowana na osiem posiłków dziennie, dzięki czemu nie ma uczucia głodu. Dzięki temu można go stosunkowo łatwo przenosić. Jedynym warunkiem jest ścisłe przestrzeganie harmonogramu żywienia i kolejności spożywania pokarmów. Oznacza to, że menu, z niewielkimi dopuszczalnymi zmianami, pozostaje takie samo na każdy dzień. Czas trwania tej diety wynosi 7-10 dni.

Ekspresowa dieta na 3 dni

To rodzaj ekspresowej diety. Pozwala szybko schudnąć 2-3 kilogramy i idealnie nadaje się na przygotowania do wydarzenia, na którym chciałbyś „zabłysnąć”. Jest to jednak dość trudne, ponieważ można pić tylko kefir.

Co można, a czego nie można jeść?

Jak już dowiedzieliśmy się powyżej, istnieje wiele odmian diety kefirowej. I to jest bardzo dobre, ponieważ pozwala wybrać najbardziej odpowiednią dla siebie opcję. Nie pozostaje nic innego, jak się z tym zapoznać pełna lista produkty dozwolone i zabronione, aby podjąć ostateczną decyzję.

Autoryzowane produkty

Dozwolone produkty to przede wszystkim sam kefir. Jednak klasyczne i „pasiaste” rodzaje diety kefirowej implikują również stosowanie:

• owoce: jabłka i owoce cytrusowe;
• sok z cytryny do dressingu;
• warzywa: warzywa, ogórki, sałata, sałata, pomidory niesłodzone, kapusta biała, marchew, ziemniaki pieczone w skórkach;
• filet z ryby;
• mięso: cielęcina, królik, pierś z kurczaka;
• woda mineralna niegazowana;
• herbaty ziołowe i kwiatowe;
• twarożek niskotłuszczowy, ser tofu, ser niesolony;
• jaja kurze lub przepiórcze.

Istnieje również szereg produktów, które można zastosować w niektórych wersjach diety kefirowej:

• oliwa z oliwek w małych ilościach;
• tosty z chleba pełnoziarnistego.

Produkty zabronione

Pomimo dużej różnorodności diet kefirowych, istnieje szereg produktów, których stosowanie w żadnej z nich jest niemożliwe i zabronione:

• alkohol;
• cukier;
• banany i winogrona;
• rodzynki;
• orzechy;
• kawa i produkty zawierające kofeinę;
• herbata czarna i zielona;
• tłuste mięso i skóra drobiowa;
• ostre przyprawy;
• produkty mączne i makarony;
• Cukiernia;
• sery miękkie i tłuste;
• mleko, .

Wskazane jest również maksymalne ograniczenie spożycia soli. Jeśli jednak bez tego jest Ci za trudno, użyj wodorostów lub zrobionych z wodorostów mielonych.

Tabele menu dla diety kefirowej

Aby ułatwić wybór produktów, przygotowaliśmy tabele menu dla dwóch najpopularniejszych i najbardziej nieszkodliwych opcji diety kefirowej.

Menu na 7 dni

Zaleca się ścisłe przestrzeganie określonych produktów. Jedynym urozmaiceniem może być dodatek zieleniny lub sałaty. Dopuszcza się także doprawianie mięsa i ryb niewielką ilością soku z cytryny.

	1 dzień	drugi dzień	3 dzień	4 dzień	5 dzień	6 dzień	7 dzień
śniadanie						0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc
obiad	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jeden pieczony ziemniak w skórce	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka bez skóry w folii	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów niskotłuszczowego twarogu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej białej ryby	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
kolacja	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jeden pieczony ziemniak w skórce	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka bez skóry w folii	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów niskotłuszczowego twarogu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej białej ryby	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
popołudniowa herbata	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jeden pieczony ziemniak w skórce	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka bez skóry w folii	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów niskotłuszczowego twarogu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej białej ryby	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
kolacja	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jeden pieczony ziemniak w skórce	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka bez skóry w folii	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów niskotłuszczowego twarogu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 80 gramów gotowanej białej ryby	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + jedno jabłko lub inny wybrany owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
drugi obiad	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu

Menu na 8 dni

Przedstawiamy Państwu 8-dniowy jadłospis diety kefirowej „pasiasty”. Ta opcja dietetyczna nie jest bardzo rygorystyczna ani rygorystyczna. Dlatego możesz bezpiecznie wymieniać lub zastępować produkty.

Główna zasada: całkowita liczba kalorii nie powinna przekraczać półtora tysiąca na jeden dzień.

	1 dzień	drugi dzień	3 dzień	4 dzień	5 dzień	6 dzień	7 dzień	8 dzień
śniadanie	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu z ziołami + 100 gramów pieczonej piersi z kurczaka	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + garść płatków owsianych + połowa	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + sto gramów gotowanej kaszy gryczanej bez masła	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + surówka z surowych warzyw, sezonowana sok cytrynowy z oliwą z oliwek	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
obiad	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + garść jagód	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + mały stek wołowy z sałatą	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + dwa jabłka lub inny owoc	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 100 gramów gotowanego kurczaka z grillowanymi warzywami	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
kolacja	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + surówka z surowych warzyw z ziołami, doprawiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek		0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 100 gramów niskotłuszczowego twarogu z ziołami i	0,4 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + 100 gramów cielęciny zapiekanej z warzywami	0,4 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu		0,4 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
popołudniowa herbata	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 100 gramów gotowanej białej ryby	0,4 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + 100 gramów gotowanej piersi z kurczaka + pomidor średniej wielkości	0,4 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + dwa ziemniaki pieczone w skórkach	0,4 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + 100 gramów gotowanej ryby + pomidor średniej wielkości	0,4 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
kolacja	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 100 gramów niskotłuszczowego twarogu z owocami	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + sałatka grecka	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o zawartości tłuszczu 1% + 100 gramów steku z łososia z sałatą	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu + 2 jajka na twardo lub na miękko	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
drugi obiad	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu

Menu na jeden dzień

Menu na jeden dzień dla „wygodnej” diety kefirowej jest warunkowe, więc możesz bezpiecznie wybrać mięso, sposób jego przygotowania i warzywa do sałatki, w oparciu o listę dozwolonych i zabronionych potraw.

1. posiłek	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
Drugi posiłek	sałatka z surowych warzyw z ziołami, skropiona odrobiną oliwy z oliwek i sokiem z cytryny
Trzeci posiłek	mały kawałek (80-10 gramów) piersi z kurczaka lub cielęciny pieczonej w folii
4. posiłek	jeden wybrany owoc (jabłko lub cytrus)
piąty posiłek	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu
6. posiłek	jedno jajo kurze na twardo lub na miękko lub trzy jaja przepiórcze
7. posiłek	garść dowolnych suszonych owoców, z wyjątkiem rodzynek
8. posiłek	0,2 litra kefiru o 1% zawartości tłuszczu

Schudnij do 1 kg w ciągu 1 dnia.
Średnia dzienna zawartość kalorii wynosi 600 Kcal.

Dzień postu kefirowego jest bardzo łatwy do przeprowadzenia i dość skuteczny, dlatego jest zasłużenie bardzo popularny wśród wielu osób odchudzających się. Sprzyja temu niskokaloryczna zawartość kefiru (40 Kcal/100 gramów). W ciągu jednego dnia diety postnej z kefirem możesz schudnąć nawet 1,5 kg.

W jakich przypadkach stosuje się dzień postu kefirowego?

1. Aby wyeliminować konsekwencje przejadania się wakacje- na przykład po dwóch tygodniach wakacji noworocznych.
2. Aby utrzymać idealną wagę bez uciekania się do diet (przeprowadzanych 1-2 razy w miesiącu).
3. Aby przesunąć ciężar, który zastyga w jednym miejscu przez długi czas podczas jakiejkolwiek długotrwałej lub powtarzanej diety (na przykład japońskiej) z dużą nadwagą (efekt plateau).

Wymagania dietetyczne kefiru na 1 dzień

Wskazane jest ograniczenie obiadu przed dniem kefirowym pod względem zawartości kalorii - preferowanie owoców lub warzyw. Podobnie śniadanie po jednodniowej diecie kefirowej również powinno być lekkie – warzywa, owoce, soki.

Aby przeprowadzić dietę kefirową, potrzebujesz 1,5 litra kefiru. Kupujemy najświeższy kefir dietetyczny, nie starszy niż 3 dni i o krótkim terminie przydatności do spożycia, do 7-10 dni, o zawartości tłuszczu nie większej niż 2,5%, najlepiej 0% lub 1%. Oprócz kefiru możesz wybrać dowolny inny niesłodzony fermentowany produkt mleczny – fermentowane mleko pieczone, ayran, jogurt, kumiss lub inny dostępny w Twojej okolicy o tej samej zawartości tłuszczu i kalorii (około 40 Kcal/100 gramów), oraz można go także uzupełniać suplementami diety.

Podczas jednodniowej diety kefirowej zdecydowanie wskazane jest wypicie co najmniej 1,5 litra zwykłej wody niegazowanej i niemineralizowanej – można też pić herbatę, zwykłą lub zieloną, ale nie soki owocowo-warzywne.

Menu diety kefirowej na 1 dzień

W czystej wersji dzień postu kefirowego jest niezwykle prosty - co 3 godziny należy wypić szklankę kefiru, np. o 8.00 pierwszą szklankę, o 11.00 drugą szklankę, a następnie o 14.00, 17.00, 20.00 i o 23.00 pijemy cały pozostały kefir.

Odstępy można zmniejszyć lub zwiększyć w zakresie 5-6 dawek (na przykład przed snem lub przed przerwą na lunch) - ale tak, aby objętość kefiru nie przekraczała 1,5 litra.

Opcje menu na dzień postu kefirowego

Istnieje ponad 20 różnych opcji rozładunku kefiru, różniących się między sobą ilością kefiru i różnymi dodatkami. We wszystkich opcjach należy wypić co najmniej 1,5 litra zwykłej wody niegazowanej i niemineralizowanej - można też pić herbatę, zwykłą lub zieloną.

Wszystkie opcje są równie skuteczne i mają szeroką gamę smaków, dzięki czemu możemy i robimy wybór według naszych upodobań.

1. Dzień postu kefirowo-jabłkowego- będziesz potrzebować 1 litr kefiru i. W ciągu dnia pijemy kefir i jemy jabłka, a wieczorem wypijamy szklankę kefiru.

2. Dieta kefirowa na 1 dzień z miodem i cynamonem- będziesz potrzebować 1,5 litra kefiru 1%, 1 łyżka. miód, 1 łyżka. cynamon, można dodać szczyptę mielonego imbiru. Podobnie jak w czystej wersji kefirowego dnia postu, co trzy godziny pijemy szklankę mieszanki kefirowej, dokładnie mieszając przed każdym użyciem.

3. Dzień postu na kefirze z otrębami- będziesz potrzebować 1 litr kefiru, 2 łyżki. otręby (pszenne lub owsiane), wymieszaj i wypij szklankę mieszanki kefirowej co trzy godziny, dokładnie wstrząsając przed każdym użyciem.

4. Dzień postu na kefirze- będziesz potrzebować 1 litra kefiru i 300 g twarogu o minimalnej zawartości tłuszczu. W ciągu dnia co 4 godziny zjadamy 2 łyżki. twaróg i wypij szklankę kefiru plus szklankę kefiru przed snem. Nie zapomnij wypić co najmniej 1,5 litra wody.

5. Dzień postu na kefirze z wywarem z dzikiej róży- będziesz potrzebować także 1 litr kefiru i 300 g twarogu, w ciągu dnia zjadamy 2 łyżki co 4 godziny. twaróg i wypij szklankę kefiru plus szklankę kefiru przed snem. Dodatkowo rano zaparz szklankę naparu z dzikiej róży i wypij pół szklanki rano i pół szklanki w porze lunchu. Ta wersja postu na kefirze zawiera dużą dawkę witaminy C i jest odpowiednia w okresie rekonwalescencji po chorobie oraz w okresach tradycyjnie ubogich w witaminy od połowy zimy do późnej wiosny.

6. Dzień postu na kefirze z jagodami i/lub miodem- będziesz potrzebować 1 litra kefiru i 300 g twarogu. Co 4 godziny jemy 2 łyżki. twarożek zmieszany z 1 łyżką. dowolne jagody i 1 łyżeczka. miód i wypij szklankę kefiru. Dodatkowo przed pójściem spać wypij pozostały kefir.

7. Dzień postu na kefirze z wywarem z dzikiej róży i kwaśną śmietaną będziesz potrzebować 1 litr kefiru i 300 g twarogu. Co 4 godziny jemy 1 łyżkę. śmietana, 2 łyżki. twaróg i wypij szklankę kefiru. Ponadto rano zaparz szklankę naparu z dzikiej róży i wypij pół szklanki rano i podczas lunchu. Ta opcja zawiera również dużą dawkę witaminy C i najlepiej sprawdza się również w okresie rekonwalescencji po chorobie oraz w okresach tradycyjnie ubogich w witaminy od końca zimy. W porównaniu z dniem postu na bazie kefiru i wyłącznie wywaru z dzikiej róży, ta opcja jest jeszcze łatwiejsza do tolerowania, ponieważ zawiera znaczną ilość tłuszczu zwierzęcego.

8. Dzień postu kefirowo-ogórkowego- będziesz potrzebować 1 litr kefiru i. W ciągu dnia co 4 godziny jemy albo sałatkę z ogórków (z dowolnym niskokalorycznym sosem), albo pół ogórka w czystej postaci. Pół godziny po ogórku wypij szklankę kefiru. Resztę kefiru wypijamy przed snem.

9. Dzień postu kefirowo-gryczanego- będziesz potrzebować 200 gramów kaszy gryczanej (1 szklanka) i 1 litr kefiru. Kaszę gryczaną przygotowuje się zgodnie z metodą przyrządzania płatków zbożowych – wieczorem zalać kaszę dwiema szklankami wrzącej wody i pozostawić do rana lub zaparzyć w termosie. Powstałej owsianki nie dosolić ani nie dosłodzić, podzielić ją na 4-5 porcji i spożywać przez cały dzień. Do każdego posiłku gryczanego wypij szklankę kefiru. Kaszę gryczaną i kefir można zmiksować w blenderze na gładką masę i wypić. Nie zapomnij wypić co najmniej 1,5 litra wody lub herbaty.

10. Dieta kefirowa na 1 dzień z sokiem- będziesz potrzebować 1 litra kefiru i 0,5 litra dowolnego soku owocowego lub warzywnego. Co 3 godziny pij na przemian szklankę soku i szklankę kefiru. Na przykład o 7.00 pijemy sok, o 10.00 - kefir, o 13.00 - sok, o 16.00 - kefir itp. Przedział 3-godzinny można zmienić z 2 na 4 godziny.

11. Dzień postu na kefirze-owsie- będziesz potrzebować 1 litr kefiru i płatków owsianych błyskawicznych. Na śniadanie, lunch i kolację zaparz owsiankę z 2 łyżek. zboże. Nie dodawaj soli do owsianki, ale możesz dodać pół łyżeczki miodu. I pijemy też szklankę kefiru na śniadanie, lunch i kolację. Resztę kefiru wypijamy przed snem. Dodatkowo można pić dowolną herbatę witaminowo-ziołową. Nie zapomnij pić zwykłej wody - co najmniej 1,5 litra.

12. Dzień postu na kefirze z suszonymi owocami- będziesz potrzebować 1 litr kefiru i 100 gramów dowolnych suszonych owoców (suszone morele, rodzynki, jabłka, suszone śliwki lub mieszanka). Suszone owoce można namoczyć wieczorem lub spożywać na sucho. Suszone owoce podzielić na 4 części i każdą część zjeść po 4 godzinach oraz dodatkowo szklankę kefiru. Pozostały kefir wypijamy wieczorem przed snem. Ta opcja menu, podobnie jak opcja z dziką różą, zawiera dużą dawkę witamin A, C i B, a także potasu i żelaza. Koniec zimy i początek wiosny to czas na tę opcję.

13. Dzień postu kefirowo-arbuzowego- z produktów będziesz potrzebować 1 litr kefiru i. W ciągu dnia co 3 godziny zjadamy na zmianę 150-200 gramów arbuza i popijamy szklanką kefiru. Na przykład o 7.00 jemy arbuza, o 10.00 - kefir, o 13.00 - arbuz, o 16.00 - kefir itp. Przed pójściem spać wypij pozostały kefir.

14. Dzień postu na kefirze- z produktów będziesz potrzebować 1 litr kefiru i 0,5 kg dowolnych owoców (na przykład gruszki, brzoskwinie itp.). Co 4 godziny zjadamy jeden owoc i wypijamy szklankę kefiru. Pozostały kefir pijemy w nocy.

15. Dzień postu na kefirze z warzywami- będziesz potrzebować 1 litr kefiru i 1 kg dowolnych warzyw (marchew, pomidory, ogórki itp.). W ciągu dnia co 4 godziny zjadamy 150-200 gramów warzyw albo bezpośrednio (pomidor lub ogórek), albo w formie sałatki (do dressingów stosujemy niskokaloryczne sosy) i popijamy szklanką kefiru. Przed pójściem spać wypij pozostały kefir.

16. Dzień postu na kefirze z owocami i warzywami- będziesz potrzebować 1 litr kefiru, 0,5 kg dowolnych warzyw (marchew, pomidory, ogórki, kapusta) i dowolne dwa owoce (gruszki, jabłka, brzoskwinie). Co 4 godziny zjadamy 150-200 gramów warzyw lub owoców i popijamy szklanką kefiru. Na przykład o 7.00 surówka z kapusty + kefir, o 11.00 - jabłko + kefir, o 15.00 - ogórek + kefir, o 19.00 - brzoskwinia + kefir. Przed pójściem spać wypij pozostały kefir.

17. Dzień postu na kefirze z serem i warzywami- z produktów będziesz potrzebować 1 litr kefiru, 70 g. ser, 2 ogórki, 1 pomidor, kapusta. Co 4 godziny pijemy szklankę kefiru i dodatkowo rano surówka z kapusty, na obiad ser, ogórek i pomidor o 15.00 i ogórek o 19.00. Podobnie jak w przypadku innych opcji, pozostały kefir wypijamy przed pójściem spać.

18. Dieta kefirowa na 1 dzień z czekoladą- będziesz potrzebować 1 litr kefiru i 50 g (batonik mleczny zwykły, gorzki, biały lub czekoladowy z dodatkami). Co 4 godziny zjedz ćwiartkę czekolady i wypij szklankę (200 g) kefiru. Resztę kefiru wypijamy przed snem.

19. Dzień postu na kefirze z ziemniakami- z produktów będziesz potrzebować 1 litr kefiru i 3 średnie ziemniaki. Ziemniaki ugotuj lub upiecz w powolnej kuchence lub piekarniku. W ciągu dnia co 4 godziny szklanka kefiru, a na śniadanie/lunch/kolację jemy ziemniaka. Przed pójściem spać wypij pozostały kefir.

20. Dzień postu na kefirze z jajkami- będziesz potrzebować 1 litr kefiru i 2 jajka na twardo. Co 4 godziny na śniadanie i lunch wypijamy szklankę kefiru i jajko. Przed pójściem spać wypij cały pozostały kefir.

21. Dzień postu na kefirze z rybami- będziesz potrzebować 1 litra kefiru i 300 g gotowanej (lub gotowanej w powolnej kuchence) dowolnej niskotłuszczowej i smacznej gotowanej ryby. Nie dodawaj soli do ryb. Odpowiednie są szczupak, okoń, sandacz, miętus, dorada i morszczuk, błękitek, dorsz, ostrobok i mintaj. Na śniadanie, lunch i kolację zjadamy jedną trzecią ryby i wypijamy szklankę kefiru, a przed pójściem spać wypijamy pozostały kefir.

Przeciwwskazania do jednodniowej diety kefirowej

Diety nie można stosować:
1. w przypadku nietolerancji laktozy w fermentowanych produktach mlecznych. Ta nietolerancja jest dość rzadka; nietolerancja na produkty mleczne jest znacznie częstsza, ale nawet w tym przypadku dietę kefirową można prowadzić na produktach mlecznych fermentowanych bez laktozy;
2. w czasie ciąży;
3. przy dużej aktywności fizycznej;
4. podczas karmienia piersią;
5. w przypadku niektórych postaci cukrzycy;
6. w przypadku niektórych postaci nadciśnienia;
7. w przypadku niektórych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego;
8. na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
9. na głęboką depresję;
10. w przypadku niewydolności serca lub nerek;
11. jeśli niedawno przeszedłeś operację narządów jamy brzusznej;

W każdym razie przed rozpoczęciem diety skonsultuj się z lekarzem niezbędny.

Zalety dnia postu kefirowego

1. Ograniczenie kalorii na 24 godziny obniża poziom cukru we krwi. Te. Ta jednodniowa dieta może być zalecana w przypadku niektórych postaci cukrzycy.
2. Spędzanie dnia postu na kefirze ma korzystny wpływ na cały organizm. Idealnie nadaje się do stosowania na czczo przy stałej, zbilansowanej diecie.
3. Kefir z suplementami diety charakteryzuje się wyraźnymi właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwdrobnoustrojowymi, a dodatkowo suplementy diety pomagają wzmocnić układ odpornościowy.
4. Nadaje się do przenoszenia ciężaru, który został zamrożony w jednym miejscu podczas innych dłuższych lub powtarzanych diet.
5. Kefir poprawia stan przewodu pokarmowego normalizując mikroflorę jelitową.
6. Dietę kefirową można zalecać przy chorobach układu krążenia, przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, dróg żółciowych, przy nadciśnieniu oraz w profilaktyce miażdżycy.
7. Dzień postu kefirowego pomoże Ci utrzymać idealną wagę bez konieczności stosowania diety i towarzyszących jej doznań (jeśli będziesz ją przeprowadzać okresowo raz na 2-3 tygodnie).

Wady diety kefirowej na 1 dzień

1. Dzień postu na kefirze nie jest kompletną metodą odchudzania.
2. Podczas menstruacji efekt utraty wagi może zostać znacznie zmniejszony.
3. Kefir jako produkt nie jest produkowany w niektórych krajach Europy Zachodniej, ale w diecie można stosować inne fermentowane produkty mleczne lub jogurty o zawartości tłuszczu nie większej niż 2,5%.

Powtarzający się dzień postu kefirowego

Jako sposób na utrzymanie wagi w określonych granicach, jednodniowa dieta kefirowa może i wystarczy ją przeprowadzać raz na 2-3 tygodnie. Maksymalna częstotliwość stosowania tej diety w celu odchudzania to co drugi dzień – jest to tzw. dieta pasiasta.

Czy przed ważnym wydarzeniem zauważyłaś, że Twoja ulubiona sukienka jest trudna do utrzymania na figurze? Dieta kefirowa będzie ratunkiem. Jeśli normalnie tolerujesz ten produkt i chcesz szybko schudnąć, ten artykuł odpowie na wszystkie Twoje pytania dotyczące prostego, ale skuteczna dieta na kefirze.

Na czym polega dieta kefirowa?

Każdy wie, że kefir to jeden ze zdrowych fermentowanych produktów mlecznych. Stosowany jest zarówno w celach leczniczych, jak i w celach profilaktycznych. Nie bez powodu górskie aksakale piją naturalny kefir i żyją ponad sto lat. A niemowlęta przyjmuj go jako pierwszy pokarm uzupełniający. Kefir poprawia pracę układu nerwowego i krążenia. Ale przede wszystkim pomaga osobom z problemami żołądkowo-jelitowymi. Ten sfermentowany napój mleczny nie tylko normalizuje trawienie, ale także dostarcza organizmowi wapnia i szybko działającego białka.

Dieta kefirowa ma działanie moczopędne ze względu na duża ilość potas w produkcie. Usuwa z organizmu nie tylko odpady i toksyny, ale także nadmiar płynu co powoduje obrzęk i nadwaga. Mikroflora jelitowa ulega znacznej poprawie pod wpływem kefiru.

Dietetycy zauważają, że pozytywny wynik jest możliwy tylko wtedy, gdy kefir jest wysokiej jakości i świeży. Odpowiedni wiek to nie więcej niż dwa dni. Najlepszą opcją jest samodzielne przygotowanie napoju z mleka fermentowanego. Aby to zrobić, musisz zagotować i schłodzić mleko. Lepiej kupić go na targu lub w gospodarstwie. Gdy temperatura mleka osiągnie 38 stopni należy dodać naturalny starter. Kefir będzie gotowy za pięć godzin.

Dieta kefirowa ma kilka rodzajów:

• jednodniowy (dzień postu raz w tygodniu),
• Przez 5 dni,
• tygodniowo (delikatnie),
• dziewięć dni (bardzo trudne),
• zima,
• leczniczy (21 dni),
• "w paski".

Podobnie jest tutaj funkcja - można ją łączyć z innymi produktami. Jest to istotne dla osób o aktywnym rytmie życia oraz dla tych, którzy wykonują ciężką pracę umysłową i fizyczną.

Lista produktów, z którymi łączy się dietę kefirową:

• gryka,
• jabłka,
• suszone owoce,
• banany,
• kiwi,
• ogórki,
• cynamon,
• warzywa (natka pietruszki, koper, liście mniszka lekarskiego i sałaty, pokrzywa),
• twarożek.

Plusy i minusy diety kefirowej

Aby zdecydować, czy dieta kefirowa jest dla Ciebie odpowiednia, musisz szczegółowo rozważyć jej zalety i wady.

Wśród pozytywne aspekty odchudzanie za pomocą kefiru można nazwać następująco:

• stabilizuje pracę przewodu żołądkowego (łagodzi nudności, uczucie ciężkości w jelitach, zaparcia),
• usuwa toksyny,
• zawiera niewielką ilość węglowodanów i tłuszczów,
• sprzyja szybkiemu wchłanianiu białka,
• Organizm otrzymuje minimalną ilość kalorii
• normalizuje proces trawienia,
• dostarcza organizmowi przydatnych substancji, witamin, enzymów,
• pomaga w leczeniu chorób układu oddechowego, cukrzycy, nadciśnienia, kamicy moczowej,
• poprawia krążenie krwi.

Może wyrządzić szkody w następujących przypadkach:

• na choroby nerek,
• w obecności zwiększonej kwasowości dwunastnicy i żołądka,
• z owrzodzeniami różnego typu,
• na rozstrój jelit,
• w obecności problemów psychologicznych.

Jeśli cierpisz na choroby przewlekłe, skonsultuj się z lekarzem. Rozważ szczegółowo opcję diety, ponieważ dla zdrowej osoby istnieje norma dotycząca spożywania kefiru. Jest to półtora litra dziennie. Dlatego nie należy stosować monodiety, aby nie zaburzyć równowagi w organizmie.

Najlepszym rozwiązaniem byłoby połączenie kefiru z innym produktem w diecie. Na przykład kasza gryczana z kefirem rano na odchudzanie. Wtedy efekt utrzyma się dłużej, a metabolizm nie zostanie zakłócony.

Jakiego rezultatu należy się spodziewać?

Dla początkujących i tych, którzy nigdy nie próbowali diety kefirowej, jest to poważne pytanie. Ponieważ musisz skupić się nie tylko na utracie wagi, ale także wziąć pod uwagę cechy swojego ciała.

Monodieta na kefirze

Można go obserwować nie dłużej niż trzy dni. Istotą tej diety jest codzienne picie świeżego kefiru. Dzienna porcja waha się od jednego do półtora litra. Żadne inne produkty nie są używane. Można pić wyłącznie wodę i kefir. Recenzje wskazują, że w tych dniach można stracić od trzech do pięciu kilogramów nadwagi.

Jeśli na takiej diecie trudno wytrzymać trzy dni, spróbuj odciążać organizm stopniowo – na początek raz w tygodniu. Weź szklankę kefiru trzy razy dziennie, dodając do swojej diety jabłka i sałatki warzywne. Po świętach i świętach przydatna jest dieta kefirowa przez 7 dni. Zapobiega pojawianiu się toksyn, nadwagi i łagodzi żołądek z objawami przejadania się.

Dziewięć minus dziewięć

Dieta kefirowa przez 3 dni jest uważana za bardzo rygorystyczną, ale skuteczną. Na właściwe podejście i silna wola, 7–9 kilogramów znika w zapomnienie w ciągu 9 dni. Składa się z trzech części:

• trzy dni - kefir o zawartości tłuszczu 1% (do dwóch litrów 5 razy dziennie),
• trzy dni - same jabłka (1,5 kg dziennie),
• trzy dni - kefir wysokotłuszczowy (1,6 l).

Dodatkowo codziennie wykonuje się lewatywy oczyszczające. Należy pamiętać, że ta dieta nie jest odpowiednia dla osób z wysoką kwasowością żołądka. Należy pamiętać, że jabłka są akceptowane zarówno na surowo, jak i pieczone. Czasami miesza się kefir i starte owoce. Nie dodaje się cukru.

Z dziewięciodniowej diety należy stopniowo wychodzić. Nie należy go włączać do diety już od pierwszych dni produkty mączne lub wędzone mięso. Dodawaj do menu coraz bardziej wysokokaloryczne potrawy, ale nie nadużywaj ich.

5 dni z kefirem

Ta opcja będzie łatwiejsza: po pierwsze, niewielka liczba dni diety, a po drugie, oprócz kefiru, dozwolone są inne produkty. Schudnij około czterech kilogramów, jeśli będziesz trzymać się głównej zasady: jedz o określonej porze. Dietę rozpoczyna się o wpół do siódmej rano. Ostatni posiłek – 20.30. Przerwa między posiłkami wynosi tylko dwie godziny.

Przykładowe menu wygląda następująco:

• zielona herbata z imbirem,
• sałatka marchewkowa z olejem roślinnym,
• chude gotowane mięso z kurczaka (170g),
• kefir z cynamonem,
• pieczone lub świeże jabłko,
• Jajko na twardo,
• surowe jabłko,
• suszone śliwki (40 g),
• 300 g kefiru.

Dieta jest odpowiednia dla osób, które nie cierpią na choroby przewlekłe. W przeciwnym razie należy omówić ten krok z lekarzem.

Zasada zebry

Dieta pasiasta jest interesująca, ponieważ regularne dni jedzenia przeplatają się z dniami postu kefirowego. Pierwszego dnia piją kefir i niegazowaną wodę mineralną. Ilość dobierana jest indywidualnie. Ale optymalny stosunek to półtora litra wody i taka sama ilość kefiru. W okres letni porcje można zwiększyć.

Następnego dnia trzymają się normalnej diety. Jeśli chcesz otrzymać pożądany rezultat, to nie powinieneś sobie pozwolić na bułki ani ciężkie, wysokokaloryczne potrawy w „białe” dni. Dieta pasiasta jest atrakcyjna ze względu na łatwość jej stosowania i długotrwałość (do 5 tygodni).

Waga spada stopniowo, dzięki czemu ciało jest poddawane minimalnemu stresowi. W ciągu miesiąca możesz schudnąć około sześciu kilogramów. Jeśli do diety kefiru pasiastego dodasz sport i jakąkolwiek aktywność fizyczną, możesz pozbyć się nawet pięciu kilogramów w dwa tygodnie. Nawiasem mówiąc, opinie mówią, że odpowiednio skomponowana dieta po przestrzeganiu diety normalizuje wagę przez długi czas.

Terapeutyczna dieta kefirowa „21 dni”

Został opracowany przez Instytut Żywienia i trwa dokładnie 21 dni. W tym okresie traci się 9–10 kilogramów nadwagi. Nie ma szczegółowego menu ze szczegółowym harmonogramem posiłków.

Ale zawartość kalorii w żywności jest zmniejszona tak bardzo, jak to możliwe. Zabrania się spożywania chleba, cukru, ziemniaków i wszelkich wypieków. Dominują tłuszcze roślinne. Nabiał powinna mieć niską zawartość tłuszczu, mięsa i ryb. Warzywa i owoce niezawierające skrobi można spożywać w nieograniczonych ilościach.

Całkowita dozwolona ilość płynu wynosi półtora litra. Kefir - 1 litr i 500 ml należy uzyskać z przygotowanej żywności. Jedzenie soli się przed podaniem, nie więcej niż 7 g soli dziennie. Ułamkowe posiłki sześć razy dziennie w małych porcjach, najlepiej o tej samej porze.

Zimowa dieta kefirowa

Dietę tę stosuje się tylko przez trzy dni raz w miesiącu. Wynik zależy od ciała każdej osoby.

Śniadanie 1: omlet z kiszoną kapustą, herbata imbirowa z miodem.

Śniadanie 2: 150 ml kefiru lub jabłka.

Obiad: zupa grzybowa lub rosół, winegret.

Podwieczorek: pieczone jabłko lub 200 ml kefiru 1% tłuszczu.

Obiad: zapiekanka rybna z marchewką i niesłodzona herbata.

Na noc: 250 g jogurtu lub kefiru.

Siedem dni na diecie kefirowej: menu

Cotygodniowa dieta kefirowa ma wielu fanów. Głównym produktem menu jest oczywiście kefir. Ale diety nie można nazwać ciężką ani rygorystyczną, ponieważ dieta zawiera inny niskokaloryczny składnik.

Dietetycy zalecają rozpoczęcie siedmiodniowej diety kefirowej po etapie przygotowawczym. Powinno to zająć tydzień. A może to być coś takiego:

• zmniejsz spożycie kalorii do 1200-1400 dziennie,
• pić kefir raz dziennie, aby przygotować przewód żołądkowy do zmian dietetycznych,
• zrezygnuj ze słodyczy i tłuszczów zwierzęcych,
• mięso i ryby gotować na parze, piec, ale nie smażyć,
• warzywa i owoce powinny stanowić co najmniej połowę diety,
• nie zapomnij pić wody (do 2 litrów), aby aktywować metabolizm.

Podobną dietę można powtórzyć dopiero po dwóch, trzech miesiącach. Średni wynik utraty wagi wynosi 4–6 kilogramów i zależy od indywidualnych właściwości organizmu.

Harmonogram diety kefirowej:

Poniedziałek

5 pieczonych lub gotowanych ziemniaków bez oleju i soli. Kefir niskotłuszczowy - 1,5 litra lub pół litra biokefiru.

Wtorek

150 g gotowanej piersi z kurczaka i kefiru (ilość jest taka sama każdego dnia).

Środa

5 zielonych jabłek i niskotłuszczowy świeży kefir.

Czwartek

450 g owoców (oprócz bananów i winogron) i 1,5 litra kefiru.

Piątek

120 g gotowanej chudej ryby i porcja kefiru.

Sobota

Dwa litry kefiru i sałatki warzywnej (niesolonej).

Niedziela

Woda mineralna niegazowana (ilość nieograniczona) i 200 ml kefiru.

Dzienną porcję kefiru należy podzielić na kilka dawek i pić w odstępach co trzy godziny. Aby nie znudzić się kefirem, możesz w ciągu dnia zastąpić kefir niskotłuszczowy biokefirem lub kefirem owocowym. Jeśli nie lubisz czystego kefiru, możesz dodać do niego cynamon lub mielony imbir.

Nie zapomnij pić wody. Podczas diety nie wolno pić żadnej herbaty ani kawy.

Ponieważ dieta kefirowa odbywa się bez soli, istnieje niebezpieczeństwo szybkiego odzyskania utraconej wagi, jeśli źle z niej wyjdziesz. Unikaj soli przez kolejny tydzień i zastąp ją przyprawami, takimi jak imbir lub ostra papryka. Nie usuwaj kefiru z menu. Kup błonnik w postaci proszku w aptece i dodaj 10 gramów do szklanki kefiru. Stopniowo, pod koniec tygodnia, wróć do normalnej diety, stopniowo wprowadzaj twarożek, jajka, sery i orzechy.

Posłuchaj, jak się czujesz i skup się na strzałce skali.

Jak wybrać odpowiedni kefir w sklepie

Dietę, której głównym składnikiem jest kefir, uważa się za skuteczną, ponieważ daje szybki pozytywny efekt. Aby jednak go zdobyć, należy uzbroić się w wiedzę o tym, jak wybrać odpowiedni kefir.

Starter stosowany do kefiru składa się z dwudziestu przydatnych substancji. Wśród nich są drożdże, bifidobakterie, nabiał” grzyby", które długo pozostają w żołądku i korzystnie wpływają na jego mikroflorę. Dlatego nasz organizm czerpie korzyści tylko ze świeżego kefiru. Data ważności na opakowaniu kefiru wskazuje na jego wysoką jakość. Przecież długi okres przydatności do spożycia oznacza stosowanie konserwantów, co oznacza, że ​​\u200b\u200bw kefirze nie można mówić o żadnych żywych mikroorganizmach. Taki produkt szybko ulegnie zniszczeniu pod wpływem tlenu.

Dlatego wybierając kefir, zwróć uwagę na następujące ważne punkty:

1. Kompozycja powinna zawierać dwa główne składniki - pełne mleko i zakwas;
2. Zawartość tłuszczu powinna się zmieniać od 0,5 do 1,5%;
3. Data produkcji w momencie zakupu nie może przekraczać trzech dni;
4. W sklepie znajduje się w osobnej lodówce ( temperatura – 3–4°C);
5. Długi okres przydatności do spożycia niszczy probiotyki;
6. Naturalny kefir pozostawia na skórze grube i gęste ślady;
7. Opakowanie musi być nienaruszone i czyste;
8. Lokalnie produkowany kefir jest często świeższy niż ten dostarczany na drugi koniec kraju.

Jak zrobić kefir w domu

Jeśli producenci mleka nie budzą w Tobie zaufania, zrób to zdrowy napój na własną rękę. Aby to zrobić, musisz kupić wysokiej jakości mleko na rynku lub od rolnika. Jeśli nie możesz tego znaleźć w swoim mieście, wystarczy pasteryzowany kupiony w sklepie. Dodaj starter kefirowy. Grzyby na kefir można kupić w aptekach, sklepach stacjonarnych i internetowych. Dodaj 4 grzyby na litr mleka. Przykryj pojemnik serwetką i ukryj przed światłem słonecznym. Proces fermentacji powinien trwać od 8 do 20 godzin i zależy od temperatury pokojowej. Idealnie byłoby, gdyby znajdował się w pomieszczeniu. Pojawienie się bąbelków na powierzchni wskazuje, że kefir jest gotowy. Łapiemy grzyby i odcedzamy. Zakwas należy umyć i można go wykorzystać do kolejnej porcji mleka.

Możliwy jest wariant kefiru bez użycia startera. Wstaw mleko na noc do lodówki, aby zapobiec goryczy. Usuń warstwę kremu z powierzchni, przykryj słoik gazą i zostaw w kuchni. Za jeden lub dwa dni kefir będzie gotowy. Czas gotowania zależy od temperatury w pomieszczeniu. Do mleka możesz dodać kilka łyżek gotowego kefiru., wtedy proces będzie przebiegał szybciej.

Jeśli proponowane opcje diety kefirowej przerażają Cię monotonią, istnieje wiele innych kombinacji. Na przykład kasza gryczana z kefirem na odchudzanie jest uważana za skuteczną metodę. Zazwyczaj taka dieta trwa około 12 dni i według opinii jest nie mniej skuteczna w odchudzaniu. Kefir łączy się również z płatkami owsianymi lub owsianką ryżową. Dieta kefirowo-ogórkowa pozwala zapomnieć o nadwadze nawet tym, którzy nie uzyskują efektów innymi metodami odchudzania.

Aby nie uciekać się do stałych diet i nie walczyć z nadwagą, należy mądrze organizować swoje odżywianie:

• liczyć ilość spalonych kalorii,
• stwórz jadłospis z przewagą warzyw, owoców, chudego mięsa,
• koniecznie dodaj do swojej diety kefir, który ureguluje pracę żołądka,
• Uczucie głodu popij wodą lub jedz owoce, ale nie tabliczki czekolady.

Efekt prawidłowego odżywiania będzie większy, jeśli choć trochę poćwiczysz, nie do wyczerpania, ale dla przyjemności.

Pamiętaj, że dieta kefirowa nie jest panaceum na nadwagę, ale jednym z dość trudnych sposobów na poprawę sprawności fizycznej!