Este în general acceptat că doar fetele au un dinte de dulce. De fapt, pofta de dulce sau acrișor, picant sau un anumit produs (carne, prăjituri) nu depind de sex. Depinde de starea chimică și psihologică a corpului. Pentru a scăpa de pofta de zahăr, trebuie să înțelegeți efectul pe care alimentele dulci îl au asupra organismului.

Dulce este zahărul. Zaharul este un carbohidrat rapid. Carbohidrații rapidi încarcă instantaneu corpul cu energie, dar încărcarea nu durează mult. Iar declinul care se întâmplă depășește nivelul primar de încărcare. Din această cauză, organismul cere o doză nouă și mai mare.

Pofta de dulce este o opțiune. Ce se întâmplă după ce ai mâncat desert:

• un salt brusc de energie, un val de forță (din această cauză, sportivilor li se recomandă să mănânce o banană înainte și după antrenament);
• creșterea activității creierului (gustările dulci sunt foarte utile pentru lucrătorii psihici);
• starea de spirit îmbunătățită.

Aceste modificări apar pe fondul proceselor hormonale - producția de dopamină și serotonină (hormoni ai fericirii, plăcerii, bucuriei).

Apropo, din punct de vedere al proceselor chimice, toate dulciurile sunt egale: atât artificiale, cât și naturale. Așa că înlocuirea bomboanelor cu miere este mai sănătoasă, dar în ceea ce privește energia și hormonii este la fel.

Motive psihologice pentru pofte

Dulciurile chiar te ajută să mănânci. Datorită producției rapide de energie în organism, are loc o creștere a puterii, iar datorită dopaminei, starea de spirit se îmbunătățește. O persoană devine rezistentă din punct de vedere psihologic, intelectual și fizic. Dar efectul carbohidraților rapizi se termină în medie după o jumătate de oră. Este necesară o nouă reîncărcare.

Totul ar fi bine, dar carbohidrații rapizi sunt foarte mari în calorii. Așa vor spune nutriționiștii. Iar psihologul va spune că stresul alimentat nu este o soluție la problemă. Din moment ce ai aflat că te lupți cu stresul cu ajutorul dulciurilor, atunci te rog să găsești o metodă mai rațională pentru a elimina mai degrabă decât a masca problema.

Alte motive psihologice tracţiune:

• în viața personală, lipsa familiei;
• probleme interne, complexe, ;
• sumbruarea vieții;
• un gol într-o zonă care este umplută cu dulciuri.

Cum să scapi

Ca ajutor unic și de urgență, dulciurile sunt o resursă foarte bună. De exemplu, înainte de a susține un examen sau după o prezentare dificilă cu un raport. Pofta de dulciuri în acest caz este un semnal natural de la un corp epuizat, o cerere de sprijin și restabilire a echilibrului. Dar dacă pofta este sistematică, atunci merită să ne gândim.

În primul rând, excludeți sau confirmați motivele medicale ale poftelor de dulciuri. Necesitatea creșterii glicemiei apare în cazul osteocondrozei și al altor boli care afectează circulația sângelui. În acest caz, aveți nevoie de ajutorul unui terapeut sau neurolog.

Verificați nivelurile de crom și magneziu. Lipsa acestor microelemente provoacă pofte de dulciuri. Cromul se găsește în pești și ouă. Magneziul – în fasole, mere verzi. Consultați-vă medicul pentru a vă prescrie un complex special de vitamine.

Excludeți tulburările hormonale: probleme cu pancreasul și glanda tiroidă. Aveți nevoie de ajutor de la un endocrinolog.

Dacă sănătate fizică bine, atunci trebuie să te gândești la psihologic. Să vorbim despre asta mai detaliat:

1. Stabilește-ți obiectivul pentru a scăpa de pofte. Acesta este fără de care succesul nu va veni. Amintiți-vă de obiectiv.
2. Dacă vorbim despre un obicei, de exemplu, să bei ceai și prăjitură cu familia sau să te răsfețe cu un tort pentru un proiect finalizat cu succes la locul de muncă (noi suntem învățați acest lucru din copilărie), atunci merită să lupți cu un obicei prost. Înlocuiește cu un ritual util. Gândiți-vă la cum altfel puteți comunica cu familia sau cum să vă lăudați. Este posibil ca dulciurile să nu fie un scop, ci un mijloc. Stabiliți ce obțineți mâncând prăjituri.
3. Determinați ce mâncați: singurătate, inadecvare, sentimente de anxietate sau nesiguranță, lipsă de intimitate. Ce gol umpli cu dulciuri?
4. Păcălește-ți creierul. Un baton de ciocolată poate fi împărțit în fâșii sau în cuburi. În acest din urmă caz, creierul va spune: „Nu am mâncat doar o fâșie, ci deja trei cuburi întregi”. De asemenea, puteți tăia bomboane, etc. Învață să savurezi bucățile, mestecă, simți.
5. Cu cât mâncăm mai multe dulciuri, cu atât pofta este mai puternică. Cerc vicios. Forțați-vă să îndurați perioada de retragere. Restabilirea echilibrului necesită timp și voință. Reduceți cantitatea de dulciuri și aveți răbdare.
6. Căutați în altă parte pentru endorfine. Ce este pentru tine? Decide pentru tine. Unora le place să plimbe câinele, altora le place să cânte la chitară, altora le place să se plimbe cu copiii lor etc.
7. A juca jocuri sportive. Nordic walking, ciclism, step, Pilates, înot, dans, plimbări zilnice simple - în varietatea modernă de sporturi, fiecare va găsi ceva pe placul său. Când faci sport, se produc și endorfine, iar dacă îți place sportul, atunci există și mai mulți hormoni.
8. Normalizați-vă modelele de odihnă și somn. Amintiți-vă că pofta de dulciuri este o nevoie de energie.
9. Evitați stresul și grijile. Nu acumula emoții în tine pentru a nu le mânca.
10. Fii cu ochii pe diversitatea emoțională a vieții. Este util atunci când există mai multe surse de bucurie.
11. Crește. Depășirea dificultăților este simplă și comună, dar autoreglementarea este mai utilă. Apropo, carnea de vită, brânza de vaci și alte alimente care conțin triptofan (un hormon antistres) reduc stresul. Studiați informațiile și alegeți „medicamentul”.
12. Învață să eliberezi emoțiile. În timp ce absorbiți pozitivul, nu uitați să eliberați rațional negativul: bate o pernă, țipă în gol, sparge feluri de mâncare într-o atracție etc. Combină afacerile cu plăcerea. Dacă vă place să cântați - karaoke (și a strigat, a eliberat emoții și a primit endorfină, lăsați emoțiile să intre).
13. Gândește-te și vorbește mai puțin despre dulciuri. În timp ce scriam articolul, am vrut să mănânc niște bomboane. Așadar, nu te agăța de ideea de eliberare, umple-ți viața cu activități interesante și utile.
14. Nu fii foame. Dulciurile elimină rapid senzația de foame. Dar în jumătate de oră va veni cu forță nouă. Așa că nu vă înfometați, nu mâncați dulciuri ca o gustare cu drepturi depline și nu confunda foamea cu setea. Faceți o regulă să beți și abia apoi monitorizați senzațiile. Dacă senzația de foame a trecut, atunci a fost sete.
15. Vizitați un nutriționist și obțineți perspectiva acestuia asupra dezavantajelor poftei de zahăr. Creați o dietă împreună.

Postfaţă

Nutriționiștii recomandă combinarea carbohidraților complecși și rapidi, adică să mănânci deserturi, dar întotdeauna după masa principală și nu în locul acesteia. Această schemă nu va permite zahărului să sară brusc, dar energia va fi produsă treptat. Dar va dura mult timp și atunci nu va exista o pierdere bruscă a puterii.

Luați în considerare dacă trebuie să scăpați complet de dulciuri. Dacă ești pur și simplu îngrijorat de silueta ta, atunci învață să-ți monitorizezi consumul și nu-l elimina complet. Cu muncă musculară și mentală activă, în situatii stresante dulciurile sunt un ajutor, nu un dușman. Într-un weekend, dimpotrivă, poți mânca mai puține deserturi. Amintiți-vă că multe substanțe sunt medicamente în doze mici și otravă în doze mari. În general, aș recomanda să te concentrezi pe situație, să scapi de pofte, dar să nu scapi de dulciuri.

Vine vara și sezonul hainelor deschise, ceea ce înseamnă că este timpul să ai grijă de silueta ta. În primul rând, trebuie să începeți cu alimentație adecvată. Dar dacă îți place să mănânci bomboane și ciocolată, mănâncă o bucată mare de tort la ziua cuiva, nu te poți lipsi de câteva pâine prăjită la micul dejun, iar după cină la un restaurant comanzi desert - este timpul să schimbi asta. Dar nu este atât de ușor să renunți la dulciurile tale preferate pe care le mănânci în fiecare zi. În timp, organismul se obișnuiește cu dulciuri și alimente bogate în amidon și pot apărea pofte. Dar nu-ți face griji, vei învăța cum să scapi de pofta de zahăr în 5 minute citind acest articol.

De ce dulciurile și produsele din făină sunt dăunătoare?

Să vorbim puțin despre modul în care cofetarie și produse de patiserie. Ele pot fi vizualizate ca o monedă, dar după cum știm cu toții, o monedă are întotdeauna două fețe...

Prima latură este cât de frumos arată produsul, are un miros plăcut și un gust bun. A doua parte este ceea ce este ascuns sub etichetă. Orice dulciuri și produse de patiserie au un efect negativ asupra corpului și au un efect negativ asupra siluetei. De ce se întâmplă totul așa?

Acest lucru se datorează faptului că dulciurile și produsele de patiserie sunt carbohidrați rapizi. Spre deosebire de carbohidrații complecși, după consum, aceștia sunt imediat depozitați în grăsimea subcutanată. Singurele dulciuri care au un efect pozitiv asupra organismului sunt miere naturala si ciocolata neagra. Consumul regulat de alimente care conțin mult zahăr poate provoca dependență.

Cum să scapi rapid de pofta de dulce?

Diferite produse dulci sunt dăunătoare în felul lor. Prăjiturile, chiflele, prăjiturile se prepară pe bază de margarină și alte grăsimi, care sunt dăunătoare și fără zahăr. Batoanele de ciocolată conțin de fapt o cantitate minimă de ciocolată. Partea leului din conținutul lor este același zahăr. Bomboane și gumă de mestecat sunt „ucigași” dinților: distrug smalțul și contribuie la dezvoltarea cariilor.

• Batoane de ciocolată vândute într-o farmacie sau magazin alimentatie sportiva. Au un conținut scăzut de zahăr și un conținut scăzut de calorii.
• Utilizați un înlocuitor de zahăr sau reduceți treptat cantitatea când beți cafea și ceai.
• În loc de dulciuri și alimente bogate în amidon, mănâncă mai multe fructe, care nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase.
• Poți folosi mierea ca desert! Este bogat în vitamine și inofensiv deoarece este produs organic. O lingură de miere umple corpul cu carbohidrați sănătoși și rezerve de energie pentru următoarele ore.

Ce cauzează pofta de dulciuri și alimente bogate în amidon?

Pofta de dulciuri și alimente bogate în amidon este cauzată de nevoia organismului de carbohidrați. Ochii noștri nu disting cei complexi de cei simpli. Doar atunci când intră în stomac, corpul decide unde să meargă în continuare. Dacă carbohidrații sunt complecși, atunci durează mult să se descompună și sunt absorbiți lent și ne saturează cu energie pe tot parcursul zilei, iar dacă carbohidrații sunt simpli, atunci se transformă imediat în grăsime subcutanată. Prin urmare, este mai bine să înlocuiți plăcinta sau bomboana cu o banană, satisfăcând astfel nevoia de dulciuri.

Adesea, dependența este cauzată de alimentele care conțin carbohidrați rapizi. Cum se întâmplă asta? O persoană se obișnuiește cu lucruri dulci și gustoase, iar organismul cere din ce în ce mai multe porții noi din această otravă. Fără a primi cantitatea obișnuită de carbohidrați, o persoană devine iritabilă, tristă sau apatică. O nouă porție de desert dă energie corpului, puterea apare din nou, revine bună dispoziție. Așa se transformă un obicei obișnuit într-o dependență.

Refuzul dulciurilor și alimentelor cu amidon după metoda Dr. Virgin

Să luăm în considerare metoda celebrului nutriționist - Dr. Virgin. Să aflăm cum să scăpăm de pofta de dulciuri și de alimente bogate în amidon. Recenziile confirmă că această tehnică funcționează impecabil.

În prima etapă, nu vom renunța complet la dulciuri și alimente bogate în amidon. Vom reduce doar cantitatea de substanțe nocive consumate prin înlocuirea produselor cu cele care conțin mai puțin zahăr. De exemplu: în loc de zahăr vom mânca miere, în loc de dulciuri - fructe de pădure, în loc de prăjituri cu multă smântână - biscuiți fără smântână etc. În această etapă, care durează 2 săptămâni, ai voie să mănânci deserturi, dar în cantități mici.

Următorul pas este reducerea consumului de fructoză.

Dr. Virgin crede că în această etapă organismul trece de la producerea de energie din zahăr la producerea de energie din grăsimi. În curând, nu va trebui să vă întrebați cum să scapi de pofta de zahăr în timpul dietei.

În a doua etapă, care durează 3 săptămâni, va trebui să minimizăm nu numai consumul de zahăr de masă, ci și analogii săi naturali. Sarcina principală este de a manipula papilele gustative. Avem nevoie de ei pentru a ne obișnui să mănânce cantități minime de zahăr. În această etapă, fructele ar trebui excluse din dietă, deoarece sunt principala sursă de fructoză.

Să încercăm din nou zahărul

Cum să scapi de pofta de dulciuri folosind metoda Dr. Virgin? Pentru a face acest lucru, să trecem la următoarea etapă, la care trebuie să ne verificăm corpul. Începe să mănânci din nou dulciuri. Dacă ai făcut totul conform planului, atunci să mănânci dulciuri nu va fi la fel de plăcut ca înainte. În această etapă, papilele tale gustative ar trebui să se obișnuiască cu cantitatea minimă de zahăr, iar dacă pui 3 bucăți de zahăr rafinat în ceai, ar trebui să te simți stânjenit, pentru că te-ai obișnuit deja cu o bucată. Verificăm modul în care organismul s-a reconstruit pentru a produce energie din grăsimi. Pentru a face acest lucru, mâncăm orice desert: ciocolată, dulciuri, prăjituri, prăjitură cu smântână, produse de patiserie... Dacă după ce le-am mâncat există disconfort - arsuri la stomac, eructații, balonare, atunci restructurarea decurge conform planului, iar în curând pofta de dulciurile vor dispărea cu totul.

Aveți voie să experimentați până la 3 zile.

Consolidare

Pe ultima etapă trebuie sa apelezi la primul pas, adica returnarea alimentelor cu continut mediu de zahar in alimentatie. Îți poți permite să nu mai faci un numar mare de dulciuri, dar corpul tău nu va mai simți o nevoie urgentă de zahăr. Parcurgând acești pași de mai multe ori într-un ciclu, vei reuși să renunți la consumul de zahăr pentru totdeauna sau să-ți reducă la minimum pofta pentru el, pentru a nu dăuna organismului.

10 motive pentru a renunța la dulciuri

1. Pe lângă zahăr, dulciurile industriale conțin diverși aditivi chimici pentru a îmbunătăți gustul, precum și arome și coloranți, care pot provoca alergii la oameni sau pot provoca dezvoltarea diferitelor boli gastrointestinale.
2. Zahărul afectează funcționarea sistemului cardiovascular, ceea ce te slăbește.
3. Dulciurile cresc nivelul de colesterol.
4. Organismul nu va primi substanțe benefice din dulciuri (carbohidrați rapizi).
5. Dulciurile vă pot dăuna dinților și vă pot crește șansele de carii.
6. O cantitate crescută de zahăr în organism se agravează aspect piele.
7. Nu vă puteți sătura de dulciuri pentru o lungă perioadă de timp după câteva ore, organismul va avea din nou nevoie de hrană.
8. Zahărul poate provoca nivel crescut glucoză în sânge și va determina pancreasul să producă insulină peste normal, ceea ce amenință dezvoltarea diabetului de tip 2.
9. Dulciurile sunt bogate în calorii. Mâncând o cantitate mică de produse de cofetărie sau de panificație, vei primi o cantitate mare de calorii și, ca urmare, vei deveni obez.
10. Fără doza obișnuită de dulciuri, te vei simți iritat și nemulțumit.

Iată mai multe sfaturi despre cum să scapi de pofta de dulciuri (există recenzii despre asta):

1. Când faci exerciții fizice, corpul tău produce hormonul fericirii și nu va trebui să-l cauți în ciocolată și alte produse de cofetărie și produse de patiserie.
2. Dacă tot îți lipsește ceva dulce, poți mânca o lingură de miere. Este inofensiv și este o alternativă bună la orice desert.
3. Renunță la zahăr treptat, de exemplu, dacă pui 4 linguri de zahăr în ceai, apoi reduce treptat cantitatea. După un timp, vei bea ceai fără zahăr și vei realiza că este la fel de gustos.
4. În loc de dulciuri, mâncați mai multe fructe și fructe de pădure.
5. Nu mai cumpăra dulciuri și nu vei fi tentat.
6. Când ai poftă de ceva dulce, înlocuiește-l cu alimente sănătoase.
7. Găsiți-vă un stimulent. Imagineaza-ti ce silueta frumoasa vei avea dupa ce slabesti. Imaginează-ți cât de bine te vei simți fără să mănânci făină și dulciuri.
8. Bea mai multă apă. Apa îmbunătățește metabolismul.
9. Folosiți îndulcitori.
10. Stabiliți obiective realiste, adică nu încercați să scăpați de pofta de zahăr într-o singură zi, înțelegeți că va dura timp.

Aceste sfaturi vă vor spune cum să scapi de pofta de zahăr.

Metoda medicatiei

Cum să scapi de pofta de dulciuri? Un medicament care va ajuta în acest sens se numește triptofan. De asemenea, puteți cumpăra medicamente „Glutamina” și „Picolinat de crom” în farmacii. Luarea lor conform instrucțiunilor te va ajuta să scapi de dorința de a mânca ceva dulce.

Cum să scapi de pofta de zahăr în 21 de zile

O altă modalitate obișnuită de a elimina pofta de cofetărie și produse de patiserie este să renunți la deserturi timp de 21 de zile. Douăzeci și una de zile sau trei săptămâni este perioada în care o persoană poate scăpa de orice obicei. Există o șansă ca excesul de alimente cu zahăr să fie un obicei normal și va dispărea după trei săptămâni. Trebuie să-ți stabilești un obiectiv și să elimini toate dulciurile și alimentele cu amidon din dieta ta timp de 21 de zile. După o anumită perioadă de timp, vei observa că pofta de dulciuri a dispărut. De asemenea, puteți observa schimbări pozitive în organism în această perioadă. O parte din grăsimea subcutanată va dispărea, silueta ta va deveni mai subțire, iar sănătatea ta se va îmbunătăți.

Cum să schimbi obiceiurile alimentare?

Schimbarea obiceiurilor alimentare poate fi o modalitate excelentă de a pierde în greutate. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să urmați diete stricte și să vă chinuiți corpul cu post. Cum să mănânci sănătos și sănătos:

• Nu mâncați în fața televizorului. În timp ce te uiți la televizor, devii distras și s-ar putea să mănânci mult mai mult decât ar trebui.
• Folosește ustensile mai mici și obișnuiește-te să pui mai puțină mâncare în farfurie.
• Bea cu 30 de minute înainte de masă pentru a îmbunătăți digestia.
• Nu beți în timp ce mâncați, deoarece este dăunător.
• Bea 2 litri de apă pe zi, aceasta este cantitatea de apă care va menține organismul la un nivel optim și va îmbunătăți metabolismul.
• Plimbați-vă după ce mâncați, astfel încât să puteți arde imediat câteva calorii și să vă îmbogățiți corpul cu oxigen.
• Nu mâncați cu 4 ore înainte de culcare.
• 70% din alimentele consumate ar trebui consumate în prima jumătate a zilei, restul de 30% în a doua.
• De asemenea, toate alimentele care conțin carbohidrați trebuie consumate la începutul zilei și reduceți treptat alimentele care le conțin pe parcursul zilei.

Acum știi cum să scapi de pofta de zahăr și să-ți schimbi obiceiurile alimentare. În câteva săptămâni de la renunțarea la deserturi, vei observa schimbări pozitive: starea pielii tale se va îmbunătăți, va apărea ușurință, arsurile la stomac vor dispărea și digestia se va îmbunătăți.

De ce vrei atât de mult dulciuri? Până la urmă, se pare că organismul cere literalmente o brioșă cu sirop de ciocolată, un cappuccino cu caramel sau, să zicem, o tartă de lămâie cu frișcă. Știm cât de dăunător este zahărul, dar nu ne putem controla.

„Această nevoie obsesivă se bazează atât pe motive fiziologice (de exemplu, lipsa de microelemente sau o dietă dezechilibrată), cât și pe cele psihologice – mulți dintre noi apelăm la dulciuri ca tranchilizant pentru a ameliora anxietatea sau anxietatea”, explică nutriționistul Elena Morozova.

Primul motiv: stresul

Produsele care conțin zahăr, la intrarea în organism, stimulează producția de hormon serotonină. Această substanță activă biologic îmbunătățește starea de spirit, calmează și ameliorează anxietatea. În esență, este un antidepresiv natural. Iar ciocolata contine si magneziu, un microelement care are efect calmant. De aceea, într-o stare de anxietate sau depresie, mâna se întinde spre ceva dulce.

Ce să fac: obțineți magneziu și accelerați sinteza serotoninei cu mai mult produse sanatoase nutriție.

În organism, serotonina este produsă din precursorii săi, în special din triptofan, unul dintre aminoacizii esențiali. Trebuie să consumați aproximativ 1-2 grame de triptofan pe zi. În stare de stres, consumul de triptofan crește, prin urmare norma zilnică a acestui aminoacid ar trebui să fie de două ori mai mare. Iată o listă de produse de top și conținutul aproximativ de triptofan per 100 g:

• Leguminoase: mazăre, fasole - 260 mg, soia - 714 mg, linte - 284 mg.
• Cereale, cartofi: hrișcă - 180 mg, paste - 130 mg, făină de grâu (gradul I) - 120 mg, fulgi de ovăz - 160 mg, mei - 180 mg, orez - 80 mg, pâine de secară - 70 mg, pâine de grâu - 100 mg , cartofi - 30 mg.
• Produse lactate: brânză olandeză - 790 mg, brânză procesată - 500 mg, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 180 mg, brânză de vaci fără grăsimi - 210 mg.
• Carne: vită, curcan - mai mult de 200 mg.
• Ciuperci: ciuperci, ciuperci stridii - 210–230 mg.
• Ouă: 200 mg

La fel ca triptofanul, magneziul arde foarte repede sub stres. Ar trebui să primim aproximativ 300-350 mg de magneziu pe zi. De la ce produse sunt cele mai bune pentru a-l obține? În primul rând, printre cereale, de exemplu, pe baza conținutului de magneziu din 100 g de produs, tărâțe (350 mg), hrișcă (150 mg) și fulgi de ovăz (130 mg) sunt bogate în ea. Unul dintre liderii în conținutul de magneziu este pepenele verde: 100 g de produs conține de la 220 la 440 mg din acest oligoelement. În esență, o bucată de pepene verde este necesarul tău zilnic de magneziu.

Al doilea motiv: lipsa de microelemente

O poftă irezistibilă de dulciuri poate fi asociată cu o deficiență de crom în organism. Acest microelement este implicat în reglarea metabolismului carbohidraților și a nivelului de glucoză din sânge. Normalizează permeabilitatea membranelor celulare la glucoză și procesele de utilizare a acesteia de către celule. De asemenea, datorită cromului, crește sensibilitatea celulelor la insulină și crește efectul acestui hormon. Cu alte cuvinte, organismul va produce mai puțină insulină, dar va exista suficient hormon pentru a satisface nevoile organismului.

Deficitul de crom determină o creștere semnificativă a nivelului de glucoză din sânge. Pentru a-l menține la acest nivel, carbohidrații simpli trebuie să fie furnizați organismului neîntrerupt, ceea ce crește semnificativ pofta de dulciuri și crește senzația de foame.

Ce să fac:îmbogățiți-vă dieta cu crom prin alimente și suplimente alimentare.

Necesarul zilnic al unui adult pentru acest microelement este de 150 mg. Pe baza a 100 g de produs, se găsește mult crom în pește și fructe de mare (aproximativ 50 mg), organe organice (30 mg), ouă de pui (22 mg) și broccoli (20 mg). După consultarea unui specialist, puteți lua suplimente alimentare cu picolinat de crom.

Al treilea motiv: dieta dezechilibrata

Paradoxal, pofta de dulciuri se datorează cel mai adesea faptului că o persoană abuzează de aceleași dulciuri. Aproape imediat după desert, nivelul zahărului din sânge din organism crește brusc. Organismul încearcă să „acumuleze” mai repede acest zahăr, pentru care pancreasul produce hormonul insulină. În același timp, simțim un val de energie fără precedent. Dar această condiție trece rapid, deoarece carbohidrații simpli sunt utilizați foarte repede. Pentru a menține un nivel de energie confortabil, ai nevoie de încă o porție de dulciuri.

Dependența de zahăr este agravată de mesele neregulate. Când există perioade lungi între mese, nivelul zahărului din sânge scade semnificativ. O poți crește rapid cu ajutorul carbohidraților simpli, fiecare persoană știe acest lucru la nivel intuitiv, motiv pentru care apare dorința de a mânca ceva dulce.

Ce să fac: menține un echilibru al aportului de carbohidrați cu alimente.

Nu ar trebui să renunți complet la carbohidrații simpli, mai ales brusc. O astfel de strategie va duce la iritabilitate, scăderea dispoziției și a performanței. Mai mult, din punct de vedere psihologic, fuga de ispite nu este cea mai bună Cel mai bun mod ocupă-te de ei. Cum ar trebui să vă structurați planul de nutriție?

Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de carbohidrați complecși și proteine, care vor ajuta la menținerea nivelului uniform de glucoză din sânge. În special, în dieta persoanelor care nu duc un stil de viață activ din punct de vedere fizic, doza zilnică de carbohidrați este de 400–500 g, dintre care carbohidrații complecși ar trebui să reprezinte aproximativ 80–90%. Norma zilnică proteine ​​- în medie 1–1,2 g per kg de greutate corporală.

Mănâncă mese mici. Acest lucru va evita creșterile bruște ale zahărului din sânge. Mâncați mese mici de aproximativ cinci ori pe zi.

Volumul fiecărei porții nu trebuie să depășească 200-250 g.

Distingeți foamea adevărată și cea falsă. Adesea simțim mai degrabă sete decât foame (în creier, centrii nervoși responsabili de aceste senzații sunt foarte apropiați). Așa că înainte de a mânca ceva dulce, bea un pahar cu apă.

Acordați atenție alimentelor proteice. Când vrei ceva dulce, este mai bine să mănânci o bucată de brânză, iaurt sau un ou fiert. Astfel de produse stabilizează nivelul zahărului din sânge după 15-20 de minute, iar pofta de dulciuri se stinge.

Mănâncă dulciuri la desert. După prânz, o bucată de prăjitură sau fursecuri nu vor provoca un salt brusc al glicemiei, ceea ce înseamnă că veți putea menține un sentiment de moderație. Dacă masa ta include doar dulciuri, vei simți nevoia de a mânca mai mult în decurs de o jumătate de oră.

Despre expert

Elena Morozova- nutritionist, psiholog, director general al Clinicii de slabit Elena Morozova.

Iubesc dulciurile încă din copilărie. Cu toate acestea, dragostea pentru dulciuri nu a fost niciodată o problemă pentru mine: o viață activă, bogată și practicarea de sport au ajutat la arderea caloriilor în plus, iar silueta mea a rămas subțire. Dificultățile au început când am decis să-mi iau rămas bun de la un alt obicei prost: fumatul.

Întrucât am vrut să mă las de fumat cât mai repede posibil, nu am redus treptat numărul de țigări, ci pur și simplu am renunțat complet la ele. Destul de ciudat, pofta de fumat a încetat destul de repede. Dar nu a fost posibil să depășești cadavrul: avea nevoie urgent de un înlocuitor pentru țigările interzise.

Eu însumi nu am observat cum dragostea mea pentru dulciuri s-a transformat într-o adevărată manie. Acum am mâncat ciocolată și bomboane tot timpul - înainte, după și uneori în loc de mesele normale. O lună mai târziu, am simțit primele rezultate ale unei astfel de „diete”: pielea mea era acoperită de mici pete care mâncărime, unghiile îmi s-au rupt adesea, părul mi-a devenit plictisitor. În plus, în patru săptămâni m-am îngrășat cinci kilograme - pantalonii și fustele mele preferate nu mi s-au potrivit.

Dându-mi seama la ce m-a adus dragostea pentru prăjituri, inițial am intrat într-o ușoară panică. Dar apoi m-am hotărât: din moment ce am putut să renunț la țigări, puteam uita de dulciuri. Am decis să folosesc metoda mea preferată: am eliminat complet dulciurile din alimentație.

Primele trei zile am experimentat o retragere reală: corpul meu a cerut insistent mâncarea dulce obișnuită. În a patra zi, s-a produs o defecțiune: am descoperit din greșeală o cutie de ciocolată dată de cineva în dulapul din bucătărie. După ce am experimentat mai multe încercări inutile de a renunța la dulciuri, mi-am dat seama: nu am putut realiza nimic în acest fel. Apoi am decis să acționez treptat.

Prima etapă a luptei mele a fost stabilirea unei diete. Dulciurile au devenit acum deserturi, nu înlocuitori de masă. În același timp, am încercat să iau o gustare la fiecare trei până la patru ore și mi-am permis doar bomboane sau ciocolată până la ora trei după-amiaza.

Mi-am dat repede seama că sentimentul de foame era al meu inamic principal. Pentru a scăpa de dorința de a distruge o cutie de ciocolată dintr-o singură ședință, trebuie să mănânci des, încet și să mesteci bine. Dacă n-aș avea timp să gătesc, aș gusta nuci sau semințe proaspete, dar nu dulciuri.

Am aflat că carbohidrații, care includ mâncărurile mele preferate, provoacă o eliberare bruscă de insulină în sânge. Apoi nivelul acestui hormon scade foarte repede, iar foamea revine. Și proteinele nu provoacă creșteri bruște de insulină, așa că te umplu pentru o lungă perioadă de timp.

Acum, de îndată ce simțeam nevoia să iau niște bomboane sau prăjituri, mâncam o mână de nuci, sau câteva felii de brânză sau niște brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În mod destul de neașteptat, am „încercat” produse din soia.

S-a dovedit că brânza tofu cu diverși aditivi este mult mai gustoasă decât brânza obișnuită, iar o pungă de nuci de soia este un înlocuitor excelent pentru nucile sau migdalele bogate în calorii.

Am inclus în dietă și leguminoase bogate în proteine: o garnitură de fasole roșie sau albă, supa de linte saturează perfect și furnizează organismul cu aminoacizi și vitamine esențiale.

Ca urmare a tuturor acestor inovații, în decurs de o săptămână pofta de dulciuri a scăzut considerabil. A ajutat și faptul că am început să beau mai puțină cafea: fără ea, nu mai voiam să stau seara cu o cutie de ciocolată.

Următorul pas a fost introducerea unui program „dulce”. De acum înainte, m-am putut bucura de prăjiturile și dulciurile mele preferate în fiecare două zile. Mi-a luat două săptămâni să consolidez această regulă.

La început a fost deosebit de dificil să trăiesc o zi întreagă fără delicatesele obișnuite, dar m-am încurajat că „mă voi compensa mâine”. Dar a doua zi, după ceva efort, am reușit să mă trag la loc și să nu depășesc limita obișnuită de „bomboane”. Apropo, ca efect secundar a venit o senzație minunată de a te bucura de delicatesa ta preferată. Daca mai devreme imi puneam in gura fursecuri sau ciocolata fara sa le observ gustul minunat, acum am inceput sa ma bucur de fiecare muscatura dulce.

După două săptămâni, mi-am dat seama că e timpul să merg mai departe. Acum dulciurile erau permise o dată la trei zile și o dată pe zi. Am „limitat” cantitatea pe care am mâncat-o, permițându-mi fie cinci caramele, fie două deodată bomboane de ciocolata, sau trei fursecuri cu unt, sau trei pătrate de ciocolată, sau o porție de înghețată. Apropo, încet-încet am înlocuit dulciurile și marmeladă cu fructe uscate: cu același conținut de calorii sau mai mici, sunt mult mai sănătoase, deoarece conțin fibre, vitamine și nu sunt dăunătoare pentru dinți.

În acest moment mi-a venit ideea că alte feluri de mâncare dulci pot fi făcute nu atât de dăunătoare. În primul rând, am încercat să-mi fac propria înghețată. Am luat iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu aroma mea preferată de piersici, l-am amestecat cu piure de banane, am pus amestecul în Recipient de plastic si pune-l la congelator. Și în trei ore mă bucuram de o delicatesă minunat de gustoasă și sănătoasă. Un mare plus al înghețatei de casă este varietatea uriașă de arome.

Pe lângă iaurturile cu cele mai multe diverși aditivi, puteți îngheța și piureuri de fructe, iar sucul lor face gheață minunată de fructe. Îmi place, de exemplu, înghețata făcută din banane coapte decojite sau din struguri fără semințe. Principalul lucru este să nu păstrați fructele la rece, altfel vor deveni prea tari și aproape necomestibile.

Inspirat de succesul înlocuirii înghețatei cumpărate din magazin cu înghețată de casă, am început să caut rețete pentru alte dulciuri pe care le pot face singur. Mi-a plăcut foarte mult rețeta de bomboane cu fructe uscate.

Trebuie să măcinați prunele uscate, caisele uscate, merisoarele și alte fructe uscate preferate printr-o mașină de tocat carne, să rulați amestecul rezultat în bile și să le uscați la cuptor timp de 10-12 minute. Apoi trebuie să așteptați până când bomboanele se răcesc și să le puneți într-o cutie. Se dovedește foarte gustos și sănătos.

Apropo, condimentele m-au ajutat foarte mult în lupta cu dulciurile. De exemplu, dimineața acum gătesc adesea terci dulce fără zahăr, ceea ce reduce efectiv dorința de a lua bomboane. Cu două până la trei minute înainte de a fi gata, adăugați un sfert de linguriță de scorțișoară și puțină vanilie la fulgi de ovăz sau orz. Crede-mă, acest fel de mâncare nu miroase mai rău decât chiflele proaspete de la o patiserie.

Scorțișoara și vanilia pot transforma, de asemenea, cele mai obișnuite mere și pere într-un răsfăț delicios. Încercați să coaceți jumătăți de fructe în cuptor, stropite cu o cantitate mică din aceste condimente - veți obține un desert dietetic minunat. Și în timpul sezonului, fac adesea piersici și caise cu scorțișoară și vanilie.

Trebuie să spun, foarte curând mi-am dat seama că nu atât foamea sau dorința de a mânca ciocolată m-au făcut să mă îndrept spre dulciuri, ci plictiseala, resentimentele și iritația. Dulciurile preferate au ridicat moralul, au consolat, au distrat și nu au cerut nimic în schimb.

A face față obiceiului de a mânca dulciuri s-a dovedit a fi de multe ori mai dificil decât a stabili o dietă. A fost necesar să găsim un fel de înlocuitor pentru „dopajul” dulce obișnuit, înțărcându-ne treptat de a găsi mângâiere într-un baton de ciocolată. Desigur, fiecare în acest caz merge pe drumul său. De exemplu, plimbări în parc, noi cărți interesanteși, destul de ciudat, curățarea casei.

Aceste activități sunt grozave pentru calmarea și ameliorarea stresului și, cel mai important, te fac să uiți de mâncare. Un alt mod minunat de a te relaxa și de a te relaxa este să faci sport. De când m-am înscris la aerobic la cel mai apropiat club sportiv, dorința de a lua bomboane mă vizitează din ce în ce mai puțin, iar greutatea mea a revenit în sfârșit la normal.

Ca să fiu corect, dulciurile sunt încă prezente în viața mea. Mi-am dat seama cu mult timp în urmă că nici un singur produs nu poate fi exclus complet din dietă. Prin urmare, din când în când îmi permit să savurez prajitura mea preferată cu fudge și ciocolată. Dulciurile au rămas pentru mine o plăcere, dar au încetat să mai fie sensul vieții. Și tocmai aceasta, și nu kilogramele pierdute, consider acum principala mea realizare.

Înghețata ușoară de casă, condimentele delicioase și fructele înlocuiesc cu succes dulciurile bogate în calorii.

Programul meu pentru a scăpa de dependența de zahăr:

prima saptamana: mese fracționate la fiecare trei ore, dulciuri doar până la ora trei după-amiaza, gustări cu proteine. Săptămâna 2-3: regulile primei săptămâni, dulciurile sunt permise o dată la două zile. Săptămâna 4-5: dulciurile o dată la trei zile, delicatesele preferate sunt înlocuite cu fructe uscate și „preparate de casă”.

Sfaturi pentru iubitorii de dulce:

Dacă vrei să scapi de dependența ta excesivă de dulciuri, nu le exclude sub nicio formă din alimentația ta. Ocazional te poti bucura de ciocolata buna sau de prajitura ta preferata, dar in cantitati foarte mici.

Controlează-ți dieta. Dacă dintr-o dată ai o poftă insuportabilă de dulciuri, mănâncă mai întâi o bucată de brânză, un ou, iaurt sau ciugulește un morcov. Introduceți încet alimente neobișnuite în dieta dvs., cum ar fi soia și leguminoasele.

În primele etape, puteți încerca dulciuri cu înlocuitori de zahăr. Dar nu uitați că nu sunt mai puțin calorice decât cele reale, așa că urmăriți cantitatea.

Imaginați-vă: există o mie de rețete de dulciuri sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, pe care le puteți pregăti acasă.

Încearcă să calculezi momentul în care îți dorești cel mai mult ciocolată sau bomboane. Poate că dulciurile sunt doar o modalitate de a scăpa de plictiseală sau de a te calma. În acest caz, încercați să găsiți alte modalități de relaxare.

Încercați să beți mai puțină cafea. Acest lucru vă ajută cu adevărat să reduceți subtil aportul de dulciuri. Si aici apă curată bea mai mult, cel puțin 1,5-2 litri pe zi.

Fă-ți contabilitatea. Timp de o săptămână, notează cât cheltuiești pe bomboane și ciocolată. Această sumă vă va face cu siguranță să vă reconsiderați atitudinea față de gustările dulci.

Asigurați-vă că faceți sport, odihniți-vă activ - și veți uita de dulciuri .

Bună ziua iubitorilor timpului nostru! Numeroase studii au demonstrat că zahărul industrial este dăunător sănătății umane. Nu poți contrazice acest lucru, deoarece pentru a obține produsul final, producătorii supun principalele materii prime la numeroase tratamente, inclusiv chimice.

Desigur, toate acestea sugerează că este timpul să încetați să vă otrăviți. În special pentru astfel de oameni, am scris un articol despre cum să depășești pofta de dulciuri și dacă este necesar să faci acest lucru.

O perspectivă sănătoasă asupra dulciurilor

Deci, să definim imediat diferența dintre cuvintele „zahăr” și „dulce”. Și dacă zahărul, creat artificial în producție și consumat în cantități nelimitate, poate fi cu adevărat dăunător, atunci dulciurile vin sub diferite forme.

Orice are gust dulce este dulce, dar asta nu înseamnă că conține zahăr sau orice altceva dăunător. Luați măcar miere și fructe. Acest lucru este absolut produse naturale, care, dacă este consumat adecvat, nu va aduce decât beneficii.

8. Dormi corect

Ai observat că dacă stai treaz la serviciu mai târziu de miezul nopții, începe să se trezească un apetit puternic? Faptul este că organismul ar trebui să doarmă noaptea și, pentru ca nimic să-l deranjeze, în acest moment multe dintre procesele sale se calmează, iar nivelul de glucoză scade și el.

O persoană trează simte acest lucru la nivelul foametei și începe să mănânce alimente dulci, a căror saturație trece rapid și va dori să mănânce din nou. În plus, nivelul crescut de glucoză revigorează și activează procesele fiziologice, care, dimpotrivă, sunt timpul de somn.

Toate acestea dezechilibrează viața unei persoane și conduc adesea la tulburări metabolice. Pentru a vă odihni corect corpul, trebuie să dormi cel puțin 7-8 ore în fiecare zi.

9. Scoateți dulciurile din vizibilitate și accesibilitate

Va fi greu sa nu mergi la departamentele culinare doar la inceput obiceiul de a le evita se va dezvolta destul de repede. Când încetați să vă îndrăgostiți vizual de ceva dulce, veți începe treptat să uitați că există. Acesta este un mecanism simplu de acțiune - imaginile vizuale evocă dorințe în noi. Fără imagine - fără dorință.

10. Mindfulness în fiecare mișcare

De regulă, atunci când oamenii mănâncă, nu se gândesc la ceea ce mănâncă, ci se gândesc la lucruri complet diferite. Acest lucru duce la supraalimentare. Fii conștient de fiecare pas pe care îl faci când mănânci. Gândește-te cât de foame ești, câtă mâncare trebuie să pui ca să fii sătul.

Când mesteci, observă-ți emoțiile, bucură-te de gustul, mirosul și textura alimentelor. Această abordare face ca creierul să se sature mult mai devreme și îți dă un semnal de sațietate.

11. Mănâncă mușcături mici

O alta mod eficient a păcăli creierul înseamnă a mânca mâncare în bucăți mici. Adică, împărțiți orice brioșă, rulou și chiar fursecuri în fracțiuni mai mici și prelungiți plăcerea mestecând bine mâncarea. Acest lucru va forța creierul să calculeze că multe lucruri au fost mâncate și să se calmeze.

12. Bea suficientă apă

Secretul este că un stomac umplut cu apă te face să te simți plin mai mult timp. Dacă aveți o poftă irezistibilă de ceva dulce, încercați să beți un pahar cu apă și așteptați puțin. După ceva timp, pofta de mâncare ar trebui să scadă. citeste pe paginile blogului.

Bucură-te de viață, apreciază-ți plenitudinea și fă ceea ce îți place

Când mănâncă dulciuri, creierul produce hormoni de bucurie și o persoană simte o ușurare emoțională temporară. Dar un astfel de efect nu poate fi comparat cu bucuria naturală pe care o trăiești în urma evenimentelor plăcute din viață.

Decide-ți valorile vieții, începe să apreciezi cu adevărat ceea ce ai și tu însuți nu vei observa cât de indiferent ai devenit dulciurilor și altor plăceri temporare ale acestei lumi.

Mă bucur că ai citit întregul articol și sper că te-a inspirat într-un fel. Dacă doriți, puteți vorbi despre cum ați reușit să depășiți consumul excesiv de dulciuri. Experienta personalaîntotdeauna valoros și interesant.

Abonarea la blog ne va ajuta atât pe tine, cât și pe mine, așa că faceți clic pe butonul corespunzător. Ei bine, dacă cunoști persoane care sunt bântuite de subiectul acestui articol, repostează articolul pe o rețea de socializare. Mulțumiri tuturor!