Bir yoshli bolada tuxum bo'lishi mumkinmi? Bolalarda tuxum bo'lishi mumkinmi: ularni qachon qo'shimcha ovqat sifatida ratsionga kiritish kerak. Qaysi tuxumlar bola uchun foydali va ular qanday zarar etkazishi mumkin? Tuxum qobig'i kukunini qanday qilish kerak

Tuxum ko'plab organlar va tizimlarning rivojlanishi va shakllanishi uchun chaqaloq uchun juda zarur bo'lgan oqsil omboridir. Shuning uchun ota-onalar farzandiga qachon tuxum berishi mumkinligi bilan qiziqishadi.

Ushbu mahsulot oqsil va sarig'dan iborat. Protein tarkibida inson o'sishi va rivojlanishida ishtirok etadigan ko'plab aminokislotalar mavjud. Sarig'i yurakni mono to'yinmagan yog'lar yordamida himoya qiladi va mega 3 va 6 ko'p to'yinmagan kislotalarning tarkibi tufayli qondagi xolesterin miqdorini saqlaydi.

Qizig'i shundaki, organizm bu kislotalarni o'z-o'zidan ishlab chiqarmaydi, balki ularni faqat ovqatdan oladi. Tovuq tuxumida asab tizimining shakllanishida ishtirok etadigan va metabolizmda muhim rol o'ynaydigan B vitaminlari ham mavjud.

Rahmat noyob kompozitsiya tovuq tuxumlari chaqaloqlarni boqish uchun menyuga kiritilishi kerak.

Biroq, bu mahsulot chaqaloqning tanasini bunday qo'shimcha ovqatlarga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan alerjendir. Aksariyat hollarda allergiyaga sabab bo'lgan oqsildir. Bunday holatda, bedana tuxumini bir xil bo'lgan qo'shimcha ovqatlarga kiritish tavsiya etiladi foydali xususiyatlar va yuqori darajadagi aminokislotalar, fosfor, kaliy va temirga ega.

Shuni ta'kidlash kerakki, tuxum chaqaloq uchun og'ir mahsulot bo'lib, uning ovqat hazm qilish tizimi 6 oylikgacha engish qiyin. Uni qo'shimcha ovqatlarga kiritish imkoniyati haqida so'ralganda chaqaloq Ikki xil fikr bor.

Rossiyalik shifokorlarning ta'kidlashicha, ushbu mahsulot 6 oygacha bo'lgan chaqaloqning ovqatlanish menyusiga kiritilmasligi kerak, chunki uning ovqat hazm qilish tizimi hali to'liq shakllanmagan. 6-7 oylikda siz faqat sarig'i bilan tanishishingiz mumkin, chunki u oqdan ko'ra hazm qilish osonroq.
Evropa pediatrlari uch oylikdan boshlab tuxum berishni tavsiya qiladilar, chunki bu mahsulotning foydali elementlari sutning emishini yaxshilaydi va regürjitatsiyadan qochishga yordam beradi.

Ko'pgina pediatrlar Evropa nazariyasini rad etadilar, chunki bunday og'ir mahsulot kichik bolaning tanasi uchun hazm qilish qiyin bo'lib, unga juda ko'p noqulayliklar va ba'zan azob-uqubatlarni keltirib chiqaradi.

Tuxumni iste'mol qilishning nojo'ya ta'siri ich qotishi, shishiradi, diareya, kolik, butun tanadagi terida toshmalar va qichishishni o'z ichiga oladi.

Sariqni qanday qo'shish kerak

Birinchi marta sarig'ini chaqaloqning ratsioniga kichik donalarda, sut yoki formulada yoğurgandan so'ng kiritishingiz kerak.

Bolaga ertalab, asosiy ovqatlanishdan oldin berilishi kerak, shunda bola keyinchalik ota-onalarning nazorati ostida bo'ladi. Qo'shimcha ovqatlarga sarig'i qo'shgandan so'ng, siz doimo bolaning farovonligini kuzatib borishingiz kerak. Agar iste'mol qilinganidan keyin tanada toshma, qusish, ich qotishi yoki diareya shaklida allergiya paydo bo'lsa, siz tuxum qo'shishni to'xtatishingiz kerak. Bunday allergiya ovqat hazm qilish tizimi hali kerakli darajada shakllanmaganligini ko'rsatadi va endi faqat bir oydan keyin ushbu mahsulotni qo'shimcha ovqatlarga kiritish uchun yana bir urinish mumkin.

Agar qo'shimchadan keyin chaqaloqning tanasi hech qanday reaktsiya ko'rsatmasa, uni qo'llashning uchinchi kunidan keyin siz tovuq yoki bedana sarig'i dozasini yana bir necha kichik donga oshirishingiz mumkin.

Dozani asta-sekin oshirish kerak, shunda 12 oylik bola sarig'ining yarmidan ko'pini iste'mol qilmaydi.

Tuxumning eng qimmatli tarkibiy qismlaridan biri oqsildir, ammo buning sababi shundaki, yarmida bolalarda allergiya paydo bo'ladi. Shuning uchun allergiya bilan og'rigan bolalarning ratsionida protein bo'lmasligi kerak. Va simptomlarga sezgir bo'lmagan bolalarning ratsioniga qaysi vaqtda kiritilishi mumkin? allergik reaktsiyalar?

Agar chaqaloq yaxshi toqat qilsa turli xil qo'shimcha ovqatlar, u 12 oyligida ovqatiga oqsil qo'shishi mumkin. Ertalab uni sarig'i bilan bir xil miqdorda qo'shib, sut yoki aralashmada yoğurun va dozani asta-sekin oshirib boring. Ammo allergiya bo'lmasa, buni qilish mumkin. Taxminan 15 oygacha chaqaloqqa yarim tovuq yoki bedana oqsili taklif qilinishi kerak. O'rtacha ma'lum bo'lishicha, bu yoshga kelib bola yarim tuxumni, atigi 2 yilga esa butun tuxumni iste'mol qilishi kerak.

Allergiyadan kelib chiqqan simptomlarning ko'rinishini minimallashtirish uchun qo'shimcha ovqatlarga tuxum qo'shish bo'yicha ma'lum tavsiyalarga amal qilish kerak.

Nima qat'iyan taqiqlangan

Farzandingiz allergik reaktsiyaga duchor bo'lishini xohlamasangiz, hech qanday holatda:

Tuxum chaqaloqlarning rivojlanishi uchun ajralmas mahsulotdir. Biroq, allergiyadan qochish uchun siz chaqaloqning menyusiga qancha protein va sarig'i qo'shishingiz mumkinligini aniq bilishingiz kerak va bu dozalar faqat shifokor tomonidan individual maslahat davomida tanlanishi mumkin. Pediatr, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimining shakllanishiga qarab, ushbu mahsulotni chaqaloqqa qaysi yoshda berishingiz mumkinligini aytadi.

Bolalarga tuxum berish mumkinmi? Foyda va zarar

Tuxum bolalarning to'g'ri rivojlanishi va ularning salomatligi uchun zarurdir. Ular o'sish va rivojlanish uchun zarur bo'lgan barcha foydali moddalarni o'z ichiga oladi (albatta, tirik organizm u erdan chiqadi!). Ulardagi mikroelementlar va vitaminlar suyaklarni mustahkamlaydi, qalqonsimon bezning ishlashiga yordam beradi va tanani erkin radikallardan xalos qiladi.
Ammo boshqa tomondan, bolalar tuxum oqiga juda tez-tez allergiyaga ega. Shuning uchun, sarig'i bilan qo'shimcha oziqlantirishni boshlash tavsiya etiladi va tuxum suvda qattiq qaynatilgan (xavfli salmonellyozni oldini olish uchun) yoki bug'da pishirilishi kerak.
Ko'pgina tajribasiz onalar savolni tashvishga solmoqda: bolangizga tuxumni qachon va qancha miqdorda berishingiz mumkin? Keling, buni aniqlaylik.

Farzandingizga qancha tuxum bera olasiz va qachon? Sariq va oq qo'shing

Sarig'i bolaning ratsioniga birinchi qo'shimcha ovqatlar kiritilishi bilan, ya'ni 6 oyligida kiritilishi mumkin. Birinchidan, bolangizga qoshiqdan butun sarig'ining ¼ qismini berishingiz kerak, uni suvda yoki sutda eritib yuboring. Agar uning allergiyasi bo'lmasa yoki najasda o'zgarishlar bo'lmasa, unda sarig'i miqdori har safar ko'paytirilishi mumkin, oyning oxiriga qadar butun miqdorga etadi.
Protein, juda ehtiyotkorlik bilan, bolaning ratsioniga 8-9 oygacha kiritiladi. Tuxumlar haftada 2 martadan ko'p bo'lmagan bolaning menyusida bo'lishi kerak.

Bedana tuxumi yoki tovuq

Tovuq va shunga o'xshash xususiyatlarga ega. Ular bir xil darajada foydali va bir xil darajada xavfli. Shuning uchun ularni joriy etish muddati bir xil - 6 oydan boshlab. Na birini, na boshqasini bolaga xom yoki yumshoq qaynatilgan holda berish mumkin emas.
Shunga qaramay, bedana tuxumlari kamroq alerjenik hisoblanadi va kamroq xavfli bakteriyalar - salmonellalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun ular birinchi qo'shimcha oziqlantirish uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ularning g'ayrioddiy, kichik o'lchamlari tufayli bolalar ularni ko'proq yoqtirishadi va ularning ratsioniga kiritish qulayroqdir.

Kichik bolalar tuxum bilan nima pishirishi mumkin?

Tuxum yordamida bolaning ovqatlanishini sezilarli darajada diversifikatsiya qilish mumkin. Agar chaqalog'ingiz sigir suti bilan tanish bo'lsa, uni 8 oyligida tayyorlashingiz mumkin. Siz bolalar yoki kattalar uchun maxsus sut olishingiz mumkin, lekin uni qaynatish kerak. Tuxumdon chaqaloq uchun bug'da yoki pechda tayyorlanadi.

Yana bir ajoyib va sog'lom bolalar taomlari - bu. Bundan tashqari, 8-9 oylik chaqaloqqa sinash uchun berilishi mumkin. Bu vaqtga kelib, bola tvorog kabi mahsulotlar bilan tanish bo'lishi kerak. Unga 1 ta tovuq yoki 2-3 ta bedana tuxumi, tatib ko'rish uchun shakar qo'shing va 20 daqiqa davomida pechda yoki pechda pishiring. Agar chaqaloq tvorogni sof shaklda rad etsa, unda bu yaxshi yo'l unga ushbu sog'lom mahsulotni eyishga majbur qiling.

Tuxumlar ajralmas komponent, bu bola 11-12 oydan boshlab pishirishni boshlashi mumkin. Bolalar yumshoq bulochkalar, cheesecakes, pechenye va kekslarni bolalar ovqatiga moslashtirilgan yaxshi ko'radilar. Bundan tashqari, qaynatilgan tuxumni sho'rvalar va donlarga qo'shish mumkin.

Maqolada bolalar menyusidagi tuxum bilan bog'liq eng ko'p beriladigan savollarga javoblar mavjud.

Qaysi oydan boshlab chaqaloqqa tuxum bera olasiz?

Olti oylik bolada ona suti tarkibidagi foydali moddalar etarli emas. Asosan, oqsillar va mineral tuzlar - temir, kaltsiy, fosfor va boshqalar etishmasligi mavjud. Bundan tashqari, bolaning oshqozon-ichak trakti sut yoki formuladan ko'ra qo'polroq ovqatni olishga tayyor. Bu qo'shimcha ovqatlarni joriy qilish vaqti kelganligini anglatadi.

Tuxumni ratsionga 6 ½ oyligida kiritish tavsiya etiladi, agar chaqaloqning qarindoshlari orasida allergiyaga chalinganlar bo'lmasa.
Aks holda, ushbu oziq-ovqat mahsuloti bilan tanishish bola 9 oylik yoshga to'lgunga qadar qoldirilishi kerak.

Qo'shimcha oziqlantirish bo'yicha zamonaviy ko'rinish yuqoridagi tavsiyalardan biroz farq qiladi: ko'plab rus pediatrlari, shu jumladan tibbiyot fanlari nomzodi Yakovlev Ya.Ya., bolani 12 oyligida tuxum bilan tanishtirishni boshlash yaxshiroq deb hisoblashadi. Bu ushbu oziq-ovqat mahsulotiga allergik reaktsiyalarning yuqori xavfi bilan bog'liq.

JSST tovuq tuxumining bolaning ratsionidagi foydalari haqida

Tuxumni bolaga qo'shimcha ovqatlarga qanday kiritish kerak, uni birinchi marta qanday berish kerak?

Bolaning tuxum bilan tanishishi juda kichik dozalardan boshlanadi (so'zma-so'z gugurt boshining o'lchami). Qattiq qaynatilgan tuxum sarig'i, tuxumning kamroq alerjenik qismi sifatida, bolaning ovqatlanishi uchun eng yaxshi variantdir. Sarig'i yaxshilab maydalanadi va oz miqdorda aralashtiriladi ona suti yoki formulali sut.

Muhim: etarli darajada isitilmagan sarig'i (yumshoq qaynatilgan tuxum yoki qovurilgan tuxum) salmonellyoz infektsiyasining manbai bo'lishi mumkin!

Muhim: tuxum sarig'ini qabul qilish chastotasi - haftasiga 2-3 marta.

Bolaga tuxum sarig'i qachon berilishi mumkin?

Hech bir pediatr aniq javob bermaydi. Hammasi bolaning sog'lig'iga bog'liq va ... Maqolaning boshida tuxum qo'shimcha ovqatlarni joriy etish bo'yicha asosiy tavsiyalar muhokama qilindi.

Muhim. Qo'shimcha oziqlantirish mahsulotlari, shu jumladan tuxum, bir nechta qoidalarni hisobga olgan holda kiritiladi.

Menyuda yangi mahsulot bilan tanishish ertalab yurishdan keyin sodir bo'ladi toza havo kundalik ovqatlanish paytida.
Farzandingizning sarig'iga bo'lgan munosabatini kuzatib boring. Ehtiyot bo'ling: tananing allergenga reaktsiyasi darhol paydo bo'lmasligi mumkin, lekin ovqatdan keyin 1-2 kun ichida!
Sariqning ikkinchi qabul qilinishi mahsulot bilan birinchi tanishuvdan ikki kun o'tgach sodir bo'ladi (agar allergik reaktsiyalar bo'lmasa). Salbiy reaktsiyalar hali ham mavjud bo'lsa, tuxumni 4-5 hafta davomida bolaning ratsionidan chiqarib tashlang.

Farzandingizga qachon tuxum oqini berishingiz mumkin?

Tuxum oqi juda kuchli alerjendir. Bolaning ratsioniga bir yildan keyin va faqat tuxum sarig'i bilan muvaffaqiyatli tanishgandan so'ng kiritiladi.

Butun tuxumni 1+ yoshli bola iste'mol qilishi mumkin.

Bir yoshdan boshlab siz bolangizning menyusiga asta-sekin mahsulotlarni kiritishingiz mumkin, jumladan:

tuxum kukuni
tuxum sarig'i
tuxum oq
tuxum albumini

Muhim: Tayyor vaktsinalar ham oz miqdorda tuxum oqsilini o'z ichiga oladi. Bu allergiyaga moyil bo'lgan chaqaloqlarda juda og'ir reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.

Bola kuniga qancha tovuq tuxumini iste'mol qilishi mumkin, haftada bir yilgacha, bir yoshli, 2 yoshli bola?

Xizmat hajmi va iste'mol qilish chastotasi quyidagicha:

½ qattiq qaynatilgan tuxum (tovuq) - haftasiga 2-3 marta 1-3 yoshda
1 ta qattiq qaynatilgan tuxum (tovuq) - 3 yoshdan boshlab haftasiga 2-3 marta
1 tovuq tuxumidan omlet - 2,5-3 yoshdan boshlab haftasiga 2-3 marta

Bolalar uchun bedana tuxumlari: qaysi yoshdan? Bir yoshgacha, bir yoshli yoki 2 yoshgacha bo'lgan bolada qancha bedana tuxumi bo'lishi mumkin?

Muhim: tuxumni bolaning ratsioniga kiritish qoidalari barcha turdagi tuxumlar uchun bir xil!

Yuqoridagilarga asoslanib:

bedana tuxumi sarig'i 6,5 oylikdan boshlab bolaning menyusiga kiritiladi (agar allergik reaktsiyalar xavfi bo'lmasa). 7-12 oyligida bola haftasiga 2 marta 1 dona bedana tuxum sarig'ini iste'mol qilishi mumkin.
har qanday tuxumning oqi, shu jumladan bedana, inson tanasi tomonidan begona modda sifatida qabul qilinadi va shunday bo'ladi alerjenik mahsulot. Bedana tuxumining oqini bolaning ratsioniga juda ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak.
1-3 yoshda bola kuniga 1 ta bedana tuxumini haftasiga 2 marta eyishi mumkin. Tuxum qattiq qaynatilgan yoki omlet sifatida xizmat qilishi kerak
4-7 yoshda kuniga 2-3 ta bedana tuxumini haftasiga 2-3 marta iste'mol qilish tavsiya etiladi.

esda tuting: Bedana tuxumining gipoallergenligi - bu oziq-ovqat haqidagi afsona!

Bedana tuxumiga allergiya bilan og'rigan odamlarning ulushi juda past. Ammo bu bedana tuxumiga tovuq tuxumi kabi kirish mumkin emasligi bilan bog'liq.

Bolalar xom bedana tuxumini iste'mol qilishlari mumkinmi?

Afsuski, bedanalar salmonella bakteriyalari keltirib chiqaradigan pulloroz kasalligiga moyil. Voyaga etgan qushlarda kasallik yashirin shaklda sodir bo'ladi.

Bedana go'shti va tuxumlarini issiqlik bilan davolash salmonella infektsiyasi xavfini kamaytiradi.

Bolalarda atopik dermatit uchun bedana tuxumlari

Bedana tuxumlari o'zaro allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan mahsulotlardir. Bu nimani anglatadi? Agar atopik dermatit tovuq tuxumidan kelib chiqqan bo'lsa, unda bedana tuxumlari ham bolaning ratsionidan chiqarib tashlanishi kerak, chunki ular tarkibida shunga o'xshash allergenlar mavjud.

Allergiyaga chalingan bola bedana tuxumini yeyishi mumkinmi?

Bularning barchasi bolaning umumiy sog'lig'iga bog'liq. Har holda, allergiya bilan og'rigan bolaning menyusidagi barcha yangiliklarni davolovchi shifokor bilan muhokama qilish kerak.

Amaliyotchi pediatrlarning ta'kidlashicha, kichik allergiya bilan og'rigan odamlar bedana tuxumiga juda yaxshi toqat qilishlari mumkin. Ammo ular bolaning ratsioniga juda ehtiyotkorlik bilan va mutaxassisning nazorati ostida kiritilishi kerak, chunki bedana mahsulotlari o'zaro ta'sirga olib kelishi mumkin.

Bolalar har kuni tuxum eyishi mumkinmi?

tuxum kuchli allergen hisoblanadi
tuxum yuqori xolesterinli oziq-ovqat hisoblanadi
organizmdagi oqsilning ortiqcha bo'lishi oshqozon-ichak traktining ishini buzadi

Bolalar menyusi sog'lom va muvozanatli bo'lishi kerak. Tuxumga qo'shimcha ravishda sabzavot va mevalar, don, go'sht, sut va fermentlangan sut mahsulotlari bo'lishi kerak.

Bolalarda yumshoq qaynatilgan va xom tuxum bo'lishi mumkinmi?

Muayyan shartlar bajarilgan taqdirda mumkin:

bolangiz "7+" yoshga to'ldi
tuxumning yangiligi va sifatiga ishonchingiz komil
tuxum qo'ygan qush mutlaqo sog'lom ekanligiga ishonchingiz komilmi?

Boshqa hollarda, xom yoki etarli issiqlik bilan ishlov berilmagan tuxum salmonellyozga olib kelishi mumkin.

D guruhi infektsiyasi parrandachilik mahsulotlari orqali sodir bo'ladi (Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi ma'lumotlari)

Bundan tashqari, xom tuxum oqi organizm tomonidan yomon so'riladi. Issiqlik bilan ishlangan tuxum oqi hayvonlardan olingan protein mahsulotlari orasida eng yuqori hazm bo'lish darajasiga ega.

Bolalarda tuxum allergiyasi qanday namoyon bo'ladi?

Oziq-ovqat allergiyasining klinik belgilari, shu jumladan. bolaning yoshini hisobga olgan holda, jadvalda keltirilgan.

Bolalar uchun allergiya uchun tuxum qobig'i

Muhim: chig'anoqlar faqat xalq tabobatida allergiya uchun dori sifatida qo'llaniladi.

Shu bilan birga, postsovet hududidagi etakchi amaliyot pediatrlari, masalan, E.O. Komarovskiy, bolalarda oziq-ovqat allergiyasining sabablaridan biri ekanligiga qo'shiladilar erta yosh tanadagi kaltsiy etishmovchiligi. Shu nuqtai nazardan, foydalanish tuxum qobig'i, kaltsiyning tabiiy manbai sifatida to'liq oqlanadi.

Tuxum qobig'i kukunini qanday tayyorlash mumkin?

Muhim: tuxum uy qurilishi bo'lishi kerak!

Xom tovuq tuxumi (afzalroq). oq) soda eritmasi bilan yaxshilab yuvib tashlang va yuving sovuq suv. Soda eritmasi oddiy kir yoki chaqaloq sovunidan tayyorlangan sovun eritmasi bilan almashtirilishi mumkin.
Tuxum qobig'ini tarkibdan bo'shating va ichki plyonkani olib tashlang.
Qobiqni yaxshilab quriting (30-40 daqiqa). Siz uni bir necha soatga qoldirishingiz mumkin.
Chig'anoqlarni kukunga yaxshilab maydalang. Shifokorlar qahva maydalagich yoki blenderdan foydalanishni tavsiya etmaydi. Ideal silliqlash moslamasi chinni ohak va pestle hisoblanadi.
Kimyoviy reaktsiyani tezlashtirish uchun kukunni (0,5 osh qoshiq) ½ limon sharbati bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Kaltsiy va limon kislotasining o'zaro ta'sirida ko'pik hosil bo'ladi, uni eritmani muloyimlik bilan aralashtirish orqali urib tushirish kerak.
Eritma xona haroratida qorong'i joyda 8-10 soat turishi kerak.
Belgilangan vaqtdan keyin aralashmani oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida yoki mustaqil ravishda ishlatish mumkin dorivor mahsulot(qo'llash vaqti ovqatlanish vaqtiga bog'liq emas).

Muhim: Eritma 1-2 kun davomida muzlatgichda saqlanadi.

Dozalar soni: kuniga 1 marta.

Dozaj:

6 oygacha - 1 g aralashma
6-12 oy - 2 g aralash
1-2 yil - 3-4 g
7 yil - 0,5 choy qoshiq. aralashmalar
14 yil - 1 osh qoshiq. aralashmalar (kun davomida kichik qismlarda eyish mumkin)

Davolashning davomiyligi: 1 oydan.

Muhim: Shu bilan bir qatorda, oddiy kaltsiy glyukonat tabletkalaridan foydalanishingiz mumkin. Dozaj: kuniga 1 tabletka. Tabletkani kukunga maydalash va sut o'z ichiga olgan har qanday oziq-ovqat / ichimlikka qo'shilishi kerak. Kurs: 1-2 hafta.

Bola qachon gvineya parrandasi tuxumini eyishi mumkin?

Gvineya parrandalarining tuxumlari kiritiladi bolalar menyusi tovuq yoki bedana tuxumlari bilan bir xil yoshda.

Qachon bolalarda o'rdak tuxumlari bo'lishi mumkin?

O'rdak tuxumlari 6 yildan keyin bolaning ratsioniga kiritiladi. Buning sababi, o'rdak tuxumlari "og'ir" deb ataladigan ovqatga tegishli bo'lib, u quyidagilar bilan tavsiflanadi:

yuqori kaloriya tarkibi
oshqozon-ichak traktida sekin hazm qilish

Video: qo'shimcha oziqlantirish: chaqaloqqa sarig'ini qanday berish kerak?

Bolalarga qaysi yoshda tuxum berish kerak?

Tuxum oson hazm bo'ladigan oqsil, ko'plab aminokislotalar (leytsin, metionin, vitaminlar (A, E, D, B12, B3), foliy kislotasi, magniy, selen va boshqa foydali mikroelementlar manbai hisoblanadi. Qaynatilgan tuxum ko'pincha ratsionga kiritiladi. sportchilar va odamlar sog'lom ovqat iste'mol qiladilar.

Ammo kichik bolalar uchun parhezni tayyorlashda siz ushbu mahsulotga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Va siz aniqlashingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bolaning qaysi yoshda yumshoq qaynatilgan tuxum bo'lishi mumkin.

Nimaga e'tibor berish kerak

Yemoq muhim nuqtalar nimaga e'tibor berish kerak

Tuxumni qo'shimcha ovqatlarga kiritishga qaror qilgan onalar ba'zida ushbu mahsulotga allergiya bilan kurashishlari kerak. Ha, allergik reaktsiya individualdir, ammo dietologlar kurka tuxumlarida tovuq va bedana tuxumlariga qaraganda ko'proq allergen borligini ta'kidlashadi. kichik bola Siz ularni ovqatlantirmasligingiz kerak.

Ikkinchi xavfli nuqta - salmonellyoz xavfi. Ushbu kasallikning qo'zg'atuvchisi 10 daqiqa pishirishdan keyin issiqlik bilan ishlov berish paytida o'ladi, infektsiya ehtimoli nolga tushadi; Albatta, biz bu erda "yumshoq qaynatilgan" holat haqida gapirmayapmiz - sarig'i bunday pishirish vaqti uchun qattiq qaynatiladi. Va savolga, qaysi yoshda yumshoq qaynatilgan tuxumni berish mumkin? to'g'ri javob hech qachon.

Issiqlik bilan ishlov berishning etarli emasligi salmonellyoz infektsiyasi xavfini oshiradi. Va agar kattalar o'z sog'lig'i uchun javobgar bo'lsa, unda bolani bunday xavfga duchor qilish mantiqsizdir.

Qo'shimcha oziq-ovqat sifatida tuxumni qachon kiritish kerak

Bolaga qaysi yoshda tuxum berish kerak?

Qattiq qaynatilgan tuxumni 6 oylikdan boshlab qo'shimcha ovqatlarga kiritish mumkin. Bu davrda chaqaloqning tanasi faol ravishda o'sib boradi va oqsillarga shoshilinch ehtiyoj bor. Asosiy qo'shimcha ovqatlarga qo'shilgan sarig'ning to'rtdan bir qismidan boshlashingiz kerak va bu miqdorni yosh bilan asta-sekin oshiring.

Shunday qilib, uch yoshga kelib, dietada maksimal ruxsat etilgan tuxum soni haftada 3-4 taga etadi. Mahsulotning normal so'rilishini ta'minlash uchun quyidagilarga e'tibor bering:

Kafedra. Agar tuxumni ratsionga kiritgandan so'ng, chaqaloqning axlati suyuq bo'lib, kamdan-kam hidlanib qolsa, bu mahsulot hazm bo'lmaganligining belgisidir va hazmsizlikni keltirib chiqaradi.
Toshma. Bu allergiya belgilaridan biridir.
Isitma, qusish, qorin og'rig'i. Bu belgilar bilan yuqori ehtimollik salmonellyozni ko'rsatadi. Agar ular mavjud bo'lsa, darhol shifokorga murojaat qilishingiz kerak.

Aytgancha, tuxumni faqat qaynatilgan holda iste'mol qilish shart emas - siz omlet, güveç va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin. Eng muhimi, ularni pechkada uzoq vaqt ushlab turishdir, shunda idish to'liq tayyor bo'ladi.

Biz tirik odamlarmiz. Ba'zan biz matn terish xatosiga yo'l qo'yishimiz mumkin, lekin biz saytimizni yaxshilashni xohlaymiz. Agar xato topsangiz, matn qismini tanlang va ustiga bosing Ctrl+Enter. Biz sizdan juda minnatdormiz!

Tuxum bolalar ovqatlari uchun qimmatli mahsulotdir, shuning uchun u juda erta yoshdan boshlab chaqaloqlarning ratsioniga kiritilgan. Ammo uni bolalar menyusiga kiritish vaqti kelganida, ota-onalar chaqaloqqa tuxumni qaysi yoshda va qancha miqdorda taklif qilishlari, ularni qanday qilib to'g'ri tayyorlashlari va kichik bolalar uchun qanday xavfli bo'lishi mumkinligi haqida shubhalanishni boshlaydilar. Bundan tashqari, ular kichkintoyga tovuq tuxumidan ko'ra bedana tuxumini berish yaxshiroqmi, deb hayron bo'lishadi. Keling, ushbu savollarni batafsil ko'rib chiqaylik.

Bolalar tuxumni yaxshi ko'radilar va ular bilan pishirishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil taomlar mavjud!

Foyda

Tuxum beradi bolalar tanasi to'liq aminokislota tarkibiga ega bo'lgan hayvon oqsillari. Ular o'sib borayotgan bolaning tanasida to'qimalarning qurilishi uchun muhimdir.
Tuxum sarig'i yog'da eriydigan vitaminlarning qimmatli manbaidir. Etarli ta'minot bo'lmasa, bolaning tanasining o'sishi va chaqaloq tanasining turli tizimlarining ishlashi buziladi.
Sarig'i, shuningdek, boy mineral tarkibga ega bo'lib, u bolaning terining sog'lig'ini, uning immunitetini va asab tizimining faoliyatini saqlashga yordam beradi.
Ular dietali va past kaloriyali mahsulotlar sifatida tasniflanadi, shuning uchun ular har qanday tana vaznidagi bolalarning ratsioniga kiritiladi, shuningdek, kunning istalgan vaqtida iste'mol qilinishi mumkin.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Ilgari tuxum tarkibida xolesterin mavjudligi sababli zararli mahsulot hisoblanardi. Ularni iste'mol qilish qon tomirlarini to'sib qo'yadigan xolesterin darajasini oshirishini da'vo qilib, yurak-qon tomir kasalliklarining aybdorlari deb ataldi.

Endi, ko'plab tadqiqotlardan so'ng, tuxum tarkibidagi xolesterin organizmga salbiy ta'sir ko'rsatmasligi ma'lum bo'ldi. Aksincha, tuxum tarkibidagi to'yinmagan kislotalar va lesitin triglitseridlar darajasini pasaytiradi.

Tuxumni me'yorida iste'mol qilish sizga ham, chaqalog'ingizga ham foyda keltiradi.

Nima uchun allergiya paydo bo'ladi?

Ko'pincha allergik reaktsiya tuxumda (ayniqsa tovuq tuxumida) paydo bo'ladi, chunki ular tarkibida juda alerjenik bo'lgan hayvon oqsillari mavjud. Bedana tuxumlari allergiyaga olib kelmaydi va bolalar qo'rqmasdan iste'mol qilishlari mumkin, degan fikr bor, ammo bu turdagi tuxumga allergik reaktsiyalar mavjud.

Qaysi biri ko'proq allergen - oq yoki sarig'i?

Oq molekulalar eng alerjeni bo'lganligi va tuxum oqidagi ularning tarkibi sarig'iga qaraganda ancha yuqori bo'lganligi sababli, tuxum oqi ko'pincha allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi. Shu bilan birga, bolaning immunitet tizimi ham sarig'larga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, garchi kamroq tez-tez bo'lsa. Bundan tashqari, pishirish vaqtida tuxum sarig'i va oqni to'liq ajratish juda qiyin, shuning uchun sizda allergiya bo'lsa, sarig'ini alohida ishlatish ham tavsiya etilmaydi.

Sariqni qo'shimcha ovqatlarga kiritish xususiyatlari haqida boshqa maqolada o'qing.

Tuxumga allergiya juda tez-tez sodir bo'lganligi sababli, ularni dietaga ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak.

Nega bolalarga xom tuxum bermaslik kerak?

Tuxum salmonella infektsiyasini keltirib chiqarishi mumkin, ayniqsa u uy qurilishi va to'g'ri pishirilmagan bo'lsa. Salmonellyoz rivojlanishining oldini olish uchun bolaga har qanday qushdan xom tuxum berilmasligi kerak. Issiqlik bilan ishlov berish kamida 5-10 daqiqa davom etishi kerak, shuning uchun bolalarga yumshoq tuxum berish ham tavsiya etilmaydi.

Tovuq yoki bedana sog'lommi?

Tovuq tuxumi, uning ozuqaviy qiymati va narxini hisobga olgan holda, bolani boqish uchun eng maqbul hisoblanadi. Bedana tuxumining foydasi biroz yuqoriroq, ammo bunday mahsulotning narxi tovuq tuxumidan yuqori. Misol uchun, bedana tuxumida minerallar, B1, A va B2 vitaminlari, shuningdek, muhim aminokislotalar ko'proq bo'ladi. Buni quyidagi jadvaldan tekshirishingiz mumkin: