Кои храни се наричат ​​киселинни и кои алкални, каква е разликата между тях и как влияят на човешкото здраве?

Човешката кръв е алкална по природа. За да поддържаме алкалността на кръвта, се нуждаем от 80% алкални храни и 20% киселинни храни. След като преминат през пълен цикъл на храносмилане и метаболитни процеси в тялото, някои храни оставят алкални отпадъци, докато други оставят киселинни. Можем да наречем такива храни съответно алкални и киселинни.

Обикновено киселините, синтезирани по време на метаболизма на продуктите (например пикочна киселина, млечна киселина и др.), Влизат в химична реакция с алкали в кръвта, лимфата, жлъчката и др., като в крайна сметка се неутрализират. Но ако в диетата преобладават киселинни храни, тялото не може да се справи с всички постъпващи киселини и тогава започват да се появяват симптоми: умора, главоболие, загуба на апетит (анорексия), безсъние, нервно напрежение, хиперкиселинност, хрема и др.

Има и други важни странични ефекти, които възникват поради повишената киселинност на кръвта. Тялото използва натрий като буфер за поддържане на хомеостазата и връщане на киселинното рН до нормални нива, изчерпвайки запасите от натрий. Когато натрият вече не може да буферира натрупаната киселина, тялото започва да използва калция като втори буфер. Калцият се извлича от костите и зъбите, ако няма достатъчно от него в диетата. Това води до отслабване на костите, които стават порести и чупливи. Това състояние в медицината се нарича остеопороза.

Хроничната хиперкиселинност е анормално състояние, при което се ускоряват процесите на дегенерация и стареене на организма. Всички токсични вещества в тялото са под формата на киселини и за да предотвратим или противодействаме на натрупването на киселини в тялото, трябва да консумираме храни, които са предимно алкални по природа.

Затова е важно да знаем кои храни са киселинни и кои алкални. В зависимост от ефекта на храната върху урината, те се делят на киселинно- или алкално-генни. Калций, магнезий, натрий, желязо, мед, манган и калий, намиращи се в храната, създават алкални ефекти. Сярата, фосфорът, хлорът, йодът, въглеродният диоксид и въглеродната, млечната и пикочната киселина в храните създават киселинен ефект.

Списък на киселинни храни

1. Всички храни от животински произход: месо, яйца, риба, птици и др.

2. Млечни продукти: стерилизирано и пастьоризирано мляко, сирене, извара и масло.

3. Сушен грах и боб.

4. Всички зърнени и бобови култури: пшеница, царевица, ориз и боб.

5. Всички ядки и семена (сушени): фъстъци, орехи, кашу, сусам, слънчоглед, семки от пъпеш.

6. Всички готови продукти и полуфабрикати: бял хляб, хлебчета, печива, бяло брашно, полиран ориз, бяла захар.

7. Токсични продукти: чай, кафе, алкохол, тютюн, безалкохолни напитки.

8. Всички мазнини и масла.

9. Всички пържени и пикантни храни.

10. Всички сладки храни и бонбони (съдържащи бяла захар).

Списък на алкални храни.

1. Всички плодове (пресни или сушени), включително цитрусови плодове.

2. Всички пресни зеленчуци и зелени кореноплодни (с изключение на грах и боб).

3. Разсад от фасул, грах, зърнени култури и семена.

4. Покълнали зърна и бобови растения??

Частично алкални храни

1. Прясно сурово мляко и извара.

2. Накиснати ядки и семена.

3. Пресни ядки: бадеми, кокос, бразилски орехи.

4. Пресен зелен фасул, грах, зърна и просо.

Някои полезни бележки

1. Както може да се види в таблицата, пълнозърнестото пшенично брашно, кафявият ориз и другите зърнени култури са умерено киселинни в естествената си форма, но стават по-кисели след обработка или рафиниране.

2. Почти всички зърнени храни, боб, всички меса, яйца, риба са киселинни по природа, докато почти всички плодове и зеленчуци са алкални.

3. Всички цитрусови плодове (лимон, портокал) първоначално изглеждат киселинни, но крайният им ефект в тялото е алкален. Ето защо те се класифицират като алкални храни.

4. Несмилаемите бобови растения се класифицират като киселинни храни, но когато покълнат, те стават по-алкални и по-малко киселинни.

5. Няма съмнение относно киселинната или алкална природа на млякото. В тази връзка трябва да се отбележи, че прясното сурово мляко е алкално, докато загрятото или превареното мляко е киселинно. Различни продукти, получени от мляко, като сирене, масло и др., също са киселинни по природа.

6. Сред ядките фъстъците са най-киселинни, докато бадемите са най-малко киселинни. Кокосът, от друга страна, е алкален по природа.

Разделянето на храните на кисели и алкални е направено от йогите много отдавна. Всички животински продукти, много зарнови, особено обелени, сушени бобови растения, извара, сирене принадлежат към киселина. Алкални храни - зеленчуци, плодове, ядки (с изключение на фъстъци), зеленчуци, прясно мляко, кисело мляко.

В Европа това е забелязано за първи път от немския учен Р. Берг преди повече от 100 години. Той доказа, че е оптимално за тялото да поддържа алкална вътрешна среда, което до голяма степен се постига чрез подбор на подходящите продукти.
Според препоръките на йогите е необходимо през деня за една част кисела храна да има поне две части алкална. Алкалната вътрешна среда е характерна за здравите хора и осигурява пълноценен живот, намалява нуждата от протеини, дава сила и дълголетие. Продължителното подкиселяване води до болести и преждевременна осакатяване.

Учените Н. Уокър и Р. Поуп оцениха редица продукти във връзка със способността им да окисляват или алкализират тялото.
"+" - слабо алкализиране; "-" - слабо окисление;
"++" - средно алкализиране; "- -" - средно окисляване;
"+++" - силно алкализиране; "- - -" - силно окисление;
"++++" - много силно алкализиране и др.

Алкализацията на вътрешната среда се улеснява от киселинни катиони - калций, магнезий, калий, натрий. Подкисляването се причинява от аниони, съдържащи фосфор, сяра, хлор. Алкалната среда в тялото насърчава здравето, но това не означава, че трябва да преминете към хранене само с алкални храни. Хармонията е важна навсякъде, затова е най-добре да се придържате към съотношението „една част кисела храна – две части алкална“!

Плодове

Пресни кайсии +++
Праскови +++
Сушени кайсии ++++
сушени сливи -
Дини +++
кисели сливи -
Зрели банани ++
Касис +++
Зелени банани -
Пресен лимонов сок +++
Грозде++
Лимонов сок със захар
Гроздов сок ++
Пресен портокалов сок +++
гроздов нектар -
Дати++
Череши++
Почти всички плодове +++
Пъпеши +++
Плодове, варени със захар от - до -
Стафиди++
Сини сливи ++
Сушени смокини ++++
Пресни ябълки ++
Червена боровинка +
Сушени ябълки ++

Зеленчуци и зърнени храни

Картоф с кора +++
Фъстък -
Морков ++++
Бадем ++
Пипер +++
нишесте -
Пресни домати ++++
Хомин и царевичен флейкс -
Репички +++
Овесени ядки +++
Прясно цвекло ++++
Ечемичен шрот -
Пресен боб +++
Бяло брашно -
сушен боб -
черен хляб -
Печен боб -
Бял хляб -
Зелен грах ++
Сух грах -

Животински продукти

Пълномаслено мляко +++
Варено агнешко -
Млечна суроватка +++
Задушено агнешко -
крем -
Постна прясна шунка -
твърдо сирене -
Тлъст бекон -
Меко сирене - Бекон -
Яйца --
постно свинско -
телешко -
Сало свинско +
телешко -
Риба от - до -
Телешки черен дроб -
камбала -
Игра --
Рак --
пилета -
Стриди --
миди -

P.S. И не забравяйте, че само променяйки вашето потребление, ние променяме света заедно! © еконет

Има храни, които при разграждане в организма дават алкална реакция, а има храни, които дават киселинна и по този начин нарушават киселинно-алкалния баланс.

Ние знаем, че всичките 7 милиарда души на планетата Земя имат алкални органи и знаем, че трябва да поддържаме баланс на киселини и основи в тялото. Ако искаме да сме здрави и да живеем без да боледуваме.

И така, има киселинни и алкални храни.
Що се отнася до киселинните или окисляващите храни, можете да ги ядете, при условие че в диетата присъстват и алкални храни.Ако тялото ви е силно киселинно, тогава само 20% киселинни храни трябва да бъдат и 80% алкални, а не обратното, и то беше идеално, ако 20% беше храна и 80% вода.

А сега имаме обратното.

Извод: защо се разболяваме? И какво да правя?
Както можете да видите, всичко е просто. Основното нещо е да разберете същността.
Нека запишем храната и напитките, за да можете да се обърнете към този списък, ако е необходимо.

киселинни храни

месо
риба
яйца
масло
хляб, особено мая и бял
супа
ролки
пайове
растително масло рафинирано дезодорирано
ядки, различни от бадеми
всички кисели зеленчуци (патладжани, домати)
млечнокисели продукти (кисело мляко, кисело мляко, кефир, сметана)
кисели плодове (цариградско грозде, боровинки, червени боровинки, касис, ягоди, боровинки, планинска пепел)
киселинни видове хлорофил (киселец, ревен, лук, чесън)
всички кисели пресни сокове (червена боровинка, боровинка, боровинка, кайсия)
захар (всяка храна с добавена захар става кисела, например лимонът е алкален продукт и добавянето на захар става кисело)

Боб, грах, леща
шоколад
торти
кремове
сирене
раци, скариди
смокини
Кисели напитки
какао
кафе
сокове
Черен чай
кайсии
смокини
лимон (само със захар - кисел)
пчелен мед
алкални храни
извара (прясна)
целина
царевица
банан
всички зеленчуци: напр. спанак, магданоз, маруля, копър, кориандър (с изключение на киселец)
авокадо
салата
бадемово
зеле (броколи, листа, зеле)
картофи (под кожата съдържа калий)
морков
черен зърнен хляб
бисквити, хляб

Тиквички
тиква
краставици
цвекло
ряпа
Йерусалимски артишок
манго
малини
диня
круши
пипер
дати
кориандър
тиквички
зърнени култури: ориз, елда.
всички масла са студено пресовани, екстра върджин (соево, маслиново, ленено, синапено, ядково)
лимон (без захар)

От напитките само водата и млякото са алкални.
От отвари от билки:

лайка
Липа
шипка
мента
Мелиса
зелен чай
За тези, които не понасят млякото, идеалният вариант за диета е прясна млечна суроватка от извара.

А сега помислете
екологично нездравословна храна.

Купувайте това, което ИДВА!

Продукти. които не се развалят не са естествени, не се усвояват и отделят по естествен път. Тези, които имат дълъг срок на годност, се съхраняват в САЩ.
пушена наденица
варена наденица (в нея практически няма месо, с изключение на висококачествените колбаси)

Стандартна рецепта за колбаси и кренвирши и др. според ТУ:
текстуриран соев протеин Profam 974, Arcon F.ST или TVP 165-1.14; E-621 допълнителен подобрител на вкуса на "месо" - мононатриев глутамат - за създаване на визуална илюзия за месо;
тризаместен натриев дифосфат абастол-772 за по-богат месен вкус.

Майонеза в пластмасови буркани
(В пластмасови опаковки майонезата става токсична поради киселините на оцета. Трябва да е в стъклени буркани.)
Същото важи и за минералната вода.
маргарин (съдържа трансмазнини)

Може да се консумира всякакво масло до 82%, но не много. Ако има E-160a (опасен), E-330 (канцероген) на маслената кутия, внимавайте!
сух бульон
Включва ароматизиращата добавка E-621.Една от най-опасните хранителни добавки, предназначена да засили вкусовите усещания чрез дразнене на рецепторите на езика. Именно тя ни кара да се наслаждаваме на вкуса на бульона Е 621 причинява катаракта, бронхиална астма, слепота, глухота, деменция.
продукти на генното инженерство, модифицирани продукти
мариновани продукти (съдържа много оцет: силно киселинна, ужасна отрова, дълготрайна)

Кисело мляко, съхранявано повече от 10 дни (в противен случай бактериите ще се размножават в киселото мляко, киселото мляко ще излети във въздуха (повече от 10 дни се съхранява с пеногасители и радиоактивно)
заквасена сметана, която не се разваля
мляко в асептична опаковка
конфитюри
осолена риба се съхранява в продължение на 3 дни (ако е повече, съдържа уротропин -E 326. Ако добавите мариновани краставици, оцетът ще реагира с уротропин, получава се формалдехид, който всъщност може да допринесе за появата на тумори, унищожаването на панкреас и стомашно-чревни ензими, чревна дисбактериоза)
гъби (гъбите не са растения, а животни, те не се усвояват. защото човек няма ензим, който да усвоява гъбите. Горските животни го имат - протеин, лосове, прасета.
Виетнамски сушени банани
хайвер (както и осолена риба)
Трябва да бъдете предупредени от всички опасни за околната среда храни, т.е. дългосрочно съхранение , Това са силно концентрирани, мариновани, пушени продукти, които практически не се влошават. Ако имате съмнения относно конкретен продукт, тогава не трябва да го купувате.

Вредни за околната среда напитки
разтворимо кафе

Промишлени сокове, с изключение на моркови и тиква, 90% съдържат антиоксиданти, киселина и подобрители на вкуса.
чай (всеки, с изключение на листа, зелен) съдържа багрила, а боята подкислява тялото
минерална газирана вода (най-често изкуствено създадена)
квас (съдържа оцветители)
всички газирани лимонади, напитки, наред с други неща, съдържат въглероден диоксид.

Изследователите са установили
най-добрите продукти против стареене за жени.

Спирулина
авокадо
броколи (съдържа противораков антиоксидант)
зеле
спанак
морков
кайсии
целина
цитруси
горски плодове: боровинки, ягоди, ягоди, червени боровинки, червено грозде

Основата на живота е киселинно-алкалният баланс.
По лекции на Олга Бутакова.

Почти всеки съвременен човек се сблъсква с такъв проблем като дразнене на кожата, възпаление, чувствителност, стягане, сърбеж. Всички тези проблеми могат да се проявят както на лицето, така и на други части на тялото. Оказва се, че жизнеността и безупречната свежест на кожата зависи от качеството на човешкото хранене. Не говорим за евтини или скъпи продукти, хранителни марки. Това се отнася до баланса на киселинни и алкални храни в диетата на човек, който води здравословен начин на живот.

Малко хора се интересуват какво означава терминът pH. Много често този индикатор се посочва върху хигиенни продукти за грижа за тялото, коса и кожа, нокти и козметични продукти. pH не е основният критерий за избор на продукти за лична хигиена за мнозина, поради което кожните проблеми са твърде често срещан проблем.

pH стойност

Основите на химията казват, че pH е индикатор за съотношението на киселина и основа в тялото.

На практика можете да определите техния баланс:

• за целия организъм като цяло;
• или за кожата;
• или за коса;
• или за кръв.

Всеки конкретен pH показател е показател за човешкото здраве. От къде идва?

Всеки човек е това, което яде. Човешката храна е склад от полезни хранителни вещества, витамини и минерали. От него тялото получава "строителен материал" за образуването на нови тъканни клетки - подмладяване, развитие и растеж на мускулите, костите, поддържане на работата на мозъка.

Един единствен механизъм, наречен човешкото тяло, е цяла енциклопедия от химични реакции, които не могат да се видят външно, но могат да се усетят на физическо ниво.

И така, всеки може да почувства:

• прилив на енергия;
• прострация;
• втрисане;
• преумора;
• болка;
• дискомфорт...

Положителна динамика се наблюдава при оптимално съотношение на алкали и киселини, при дисбаланс настъпва влошаване на здравето, което се развива в заболявания на кожата и вътрешните органи.

Отличното здраве и външната привлекателност са резултат от правилното хранене, което се състои в поддържане на киселинно-базовия баланс. Ежедневната диета трябва да включва 80% от продуктите, които образуват основи по време на храносмилането, и само 20% от тези, които подкиселяват тялото. Именно тази пропорция допринася за нормализирането на всички биохимични процеси, което ви позволява да поддържате младостта, силата и красотата.

Как да определим pH на тялото?

За определяне на pH с цел коригиране на диетата се използват специални тест ленти.

• pH равно на "7" означава неутралното състояние на тялото;
• pH "0 - 6,9" показва подкисляване на тялото;
• pH "7,1 - 14" сигнализира за алкализиране на тялото.

Изследването подлежи на слюнка, урина или кръв. Въз основа на резултатите от анализа е възможно да се направят полезни изводи относно рационалността на употребата на определени хранителни продукти.

Последици от нарушен киселинно-алкален баланс

Ако храните преобладават в диетата, без да се комбинират с киселинни, или се консумират в малки количества, тогава последствията за тялото могат да бъдат следните:

Когато човек консумира по-голяма част от храни, образуващи киселина, той е изложен на повишен риск от:

• заболявания на съдовата система;
• затлъстяване;
• образуването на камъни в бъбреците;
• захарен диабет (ацидоза);
• чупливи кости;
• ставни заболявания.

Само при оптимално ниво на киселинно-алкален баланс, тялото правилно абсорбира минералите и натрупва хранителни вещества. Ето защо е толкова важно да се консумират алкални и киселинни храни в правилното съотношение.

Преди да коригирате ежедневната си диета, ако искате да се храните балансирано, трябва да знаете коя група храни е алкална и коя киселинна.

Диетолозите на практика използват подробна класификация на консумираните продукти. Алкалните храни (списъкът с храни по-долу) трябва да бъдат основното ядро ​​на рационалната диета за хора, които се стремят към постоянна здравословна активност на тялото. Тази група включва предимно храни от растителен произход.

Алкалните храни (изброени по-горе) имат ползи за здравето, които включват:

• лесна смилаемост;
• създаване на благоприятна среда за развитие на клетките;
• обогатяване на тялото с основни хранителни вещества;
• осигуряване на нормалния процес на храносмилане;
• отстраняване на токсините от тялото;
• предотвратяване на шлакови отлагания;
• защита на тялото от бактерии;
• укрепване на имунитета;
• подобряване на метаболизма.

Най-алкалните храни допринасят за повишаване на енергийния тонус и работоспособност.

киселинни продукти

Киселиннообразуващите храни са трудни за смилане. Групата на киселинните храни включва както растителни, така и храни от животински произход.

Киселинно-алкални продукти

За да балансирате диетата по отношение на алкални и киселинно образуващи храни, е важно да вземете предвид факта, че някои от тях могат както да подкиселяват тялото, така и да алкализират. Говорим за индивидуалната реакция на организма към определена храна.

Предотвратяване на киселинно-базовия дисбаланс

За да бъде pH винаги нормално, ежедневно трябва да се спазват следните препоръки:

• пийте само пречистена вода;
• включете в диетата храни, богати на калий и магнезий;
• намаляване до минимум или пълно премахване на употребата на полуготови продукти, бързи храни, бързи закуски;
• предпочитайте дните на гладно пред диетите (два пъти седмично);
• гответе на пара или печете храна, или я яжте сурова.

Невъзможно е да се поддържа нормален киселинно-алкален баланс само с помощта на храна. pH на тялото може да варира под въздействието на стресови ситуации и физическо натоварване. Ето защо е важно да се съчетаят диетичните корекции с правилата за здравословен начин на живот:

• осем часа сън;
• спортна дейност;
• дейности за релаксация.

Здравейте всички. В идеалния случай тялото ни трябва да е в киселинно-алкален баланс. С компетентен подход към вашата диета този баланс не е никак труден за поддържане. Днес ще говорим за продукти, съдържащи алкали. Има много от тези. Затова представям на вашето внимание списък с алкални храни, само тези, които влияят добре на човешкия организъм.

Проблеми: киселинно-основни

Когато ядем храни с високо киселинно съдържание, има забавяне, здравословни проблеми и излишни килограми. Избягването на киселинни храни обаче е само половината от битката. Най-важното е да се отървете от натрупаните през това време проблеми.

Ежедневната ни диета трябва да се състои от 80 процента основни храни (алкални). И само 20% се разпределят за дела на киселината.

Какво наистина се случва? Статистиката е безпощадна, до 90% от тялото ни приема киселинни храни. Но трябва ясно да разберем, че това не е храна с кисел вкус. Това се отнася за компонентите, които предизвикват киселинна реакция в организма. Това е всичко, бял хляб с мая, яйца, мазнини, различни сладкиши от брашно.

В идеалния случай нашето тяло трябва да неутрализира цялата тази киселина, така че да няма време да „корозира“ клетъчната тъкан на вътрешните органи. За процеса на неутрализация се нуждаем от алкални продукти. Ако не допълваме тялото с такива вещества, то ще ги вземе от нашата кожа, зъби, кости.

За да предотвратите това, трябва да коригирате диетата си. Прегледайте количеството кисели храни, които ядете. Авторът предлага да се ядат не повече от 50 грама храни, произвеждащи киселина на ден. Сред тях месо от всякакъв вид, риба, карантии, колбаси. Зеленчуци - грах, боб, зеле, аспержи. Много "кисели" продукти включват всички продукти, направени от брашно, захар, грис. Включително мазни бульони, твърди мазнини, рафинирани масла, шоколад, кафе, алкохолни напитки.

Какво да правя?

Въпреки че все още съм доста млад, но понякога изглежда, че изобщо няма сила, така че настинки и всякакви рани ме измъчваха. Сутрин се събуждам с чувство на умора, след това цял ден имам тенденция да спя. Тези симптоми често се характеризират с дисбаланс на киселина и алкали в тялото.

Първо, промених диетата си. Отказах пържено, мазно, добавих в менюто си много плодове, зеленчуци, билки, ядки, сушени плодове. Освен това съотношението на зелените, месото в чинията трябва да бъде три към едно. Съветвам всички месоядни спешно да се влюбят в зеленчуците и не забравяйте да добавите моркови към вашата диета. Разбира се, причините да трябва да ядете много моркови са безброй. Но в рамките на тази статия ще го похвалим за неговите алкални свойства. Благодарение на което зеленчукът перфектно коригира баланса, пречиства кръвта, бих казал „съживява“.

За да преодолеете умората, предлагам винаги да се придържате към диета, насочена към поддържане на киселинно-алкалния баланс в тялото. Направете менюто си така, че да съдържа 80 процента от продуктите, съдържащи алкали, и само 20 процента от киселинно образуващите компоненти.

Ще бъде много добре, ако обогатите диетата си със сочни плодове. Изключете само касис, сливи, боровинки и боровинки. 20 процента са протеини, нишесте, захар, мазнини, масло. Всички те са киселинно образуващи елементи. Що се отнася до набора от продукти, тук всичко е просто. Яжте месо, сирене, месни продукти, захар, сметана, масло, рафинирани зеленчуци. Избягвайте алкохолните напитки.

Списък на алкални храни

Продукти, които образуват алкали, каквото и да се каже - всички плодове и зеленчуци, пастьоризирано мляко, кисели млека. Те съдържат достатъчно количество минерални соли, необходими на организма. Картофът се счита за добър алкален елемент. Ура! Но за да запазите декларираните свойства, гответе го за двойка.

Казват, че трето няма. Повече като дадено. Има група продукти с баланс на киселина и алкали. Това са орехи, ръжен хляб, пълнозърнести храни, нерафинирани зърнени култури, покълнали пшенични зърна, висококачествени растителни масла.

Внимание, скъпи читатели. Важно е. Обръщам внимание на смесените продукти. Какво е това? Оказва се, че едни и същи продукти са киселинни за един организъм и алкални за друг. Всичко зависи от състоянието на "конкретния" организъм. Те включват млечни продукти, неузрели зелени плодове, лимони, пъпеши, кайсии, домати и киселец, сокове, изцедени от кисели плодове. Същата група включва касис, цариградско грозде, портокали, ананаси, киви.

Абонирайте се и научавайте първи за новите статии на сайта, направо във вашата поща:

Днес в интернет мнозина търсят отговор на въпроса дали содата за хляб за отслабване работи или не. За да установите истината, първо трябва да разберете откъде идва идеята, че содата може да помогне да се отървете от наднорменото тегло.

алкална диета

Основата на теорията за нормализиране на теглото със сода за хляб е алкална диета.

Алкалната диета казва, че ако човек консумира много така наречените киселинни храни, той "подкиселява" тялото си. „Подкисленият“ организъм е предразположен към различни заболявания, главно остеопороза и рак. И също така - набор от наднормено тегло до затлъстяване.

Теоретичната връзка между подкисляването на тялото и наднорменото тегло е следната. Когато има твърде много киселина в тялото, тя се съхранява в телесни мазнини, които не могат да бъдат намалени, тъй като това може да доведе до изместване на pH към киселинната страна. За да избегне това, човешкото тяло прави всичко възможно да скрие киселината в мазнините. Тоест не отслабвайте.

Хубава солидна теория. За съжаление, днес само няколко учени вярват в нейната истинност. Цялата работа е в това

Храната не може да повлияе на pH на кръвта

Наистина, в хода на техния метаболизъм храната оставя след себе си киселинна или алкална следа. Следователно, ако измервате рН на урината няколко часа след хранене, то ще бъде различно в зависимост от това какво сте яли. Ако вечерята се състоеше от кисел продукт, например месо, тогава урината ще има по-киселинна реакция, отколкото след алкална вечеря със зеленчуци.

Но само урина. Не кръв!

РН на кръвта е постоянно и се колебае в много малки граници около стойността 7,4. Всяко изместване на pH на кръвта към киселата или алкална страна, ако не се елиминира в най-кратки срокове, води до смърт.

И следователно способността на човек да се „вкисне“ и да живее, макар и не много здравословно, поражда големи съмнения.

Тук изглежда е възможно да се сложи край както на алкалната диета като такава, така и на содата за хляб за отслабване по-специално.

Има доказателства, че при хора с бъбречни заболявания и при тези, които страдат от инсулинова резистентност (и ние помним това), храната може да причини, макар и изключително незначително, но все пак промяна в pH на кръвта.

Тоест, твърде рано е напълно да забравим за алкалната диета. Затова си струва да знаете кои храни са киселинни и кои алкални.

Таблица на алкални и киселинни храни

Списък на алкални храни

Списък на киселинни храни

* Последната колона от таблицата с алкални храни и първата с киселинни храни може с основание да се счита за списък с неутрални храни.
** Таблицата съдържа най-често срещаните храни. Лечебните билки, които не се приемат, са изключени.

Така стигнахме до основното.

отслабване със сода бикарбонат

Ако погледнете данните, представени в таблицата, можете да видите, че всички най-ценни храни са киселинни, чието изключване от менюто е изпълнено със здравословни проблеми.

Отслабването със сода за хляб прави възможно да убиете два заека с един камък:

• първо, за възстановяване на нормалното ниво на pH на кръвта (ако изобщо трябва да се възстанови, припомняме, че въпросът все още е отворен)
• второ, не се отказвайте от полезни и енергийно ценни продукти.

Рецепта с лимон

Защо содата за хляб и лимонът трябва да работят заедно за отслабване? Лимонът подобрява вкуса на газираната напитка. Но не подкиселява организма. Той само гаси содата, която е необходима.

И така, ето я рецептата.

1. Изстискайте сока на цял лимон.
2. Добавете малко сода към него. Необходимо е да се добавя малко по малко, докато спре съскането от гасене на содата.
3. Доведете общия обем на разтвора с вода при стайна температура до 100-125 ml и изпийте.

Трябва да пиете два пъти на ден. На празен стомах: сутрин и преди лягане.

Ако лимоновият сок изглежда твърде кисел, в тази рецепта може да се замени сокът от лайм.

Отслабнете с ябълков оцет и сода бикарбонат

Принципът е същият - смесваме киселина със сода.

1. Комбинирайте две супени лъжици ябълков оцет с ¼ чаена лъжичка сода за хляб.
2. Пие се на празен стомах.
3. Повтаряйте 2-3 пъти на ден.

В заключение, въпреки че в момента няма научни доказателства, че алкалната диета или содата за хляб помагат за отслабване, много отслабващи хора твърдят, че тези методи са им помогнали лично.

Така че, защо не опитате да отслабнете с тези методи? Но тъй като е трудно алкалната диета да се нарече здравословна, по-правилно е да отслабнете с рецепти със сода за хляб, които включват здравословни съставки като цитрусов сок или ябълков оцет.

И така, възможно ли е да отслабнете със сода? заключения

1. Методът за отслабване със сода за хляб се основава на теорията за алкалното хранене, която няма научно потвърждение.

2. Нито содата, нито други алкални храни могат да помогнат на здрави хора да отслабнат. Те обаче могат да бъдат полезни за хора с бъбречни проблеми и/или инсулинова резистентност.

3. Стриктното спазване на алкална диета не е най-добрият диетичен вариант, тъй като този списък с алкални храни не включва основните полезни компоненти.

4. Когато отслабвате със сода, не забравяйте да я смесите с лимон или оцет.