Телешкият черен дроб е труден продукт за приготвяне. Трябва да използвате много кулинарни трикове, за да го превърнете във вкусно, крехко ястие. Със сигурност всяка домакиня ще се интересува как да готви говежди черен дроб, който е вкусен и мек. Има много такива рецепти.

Готвене на говежди черен дроб вкусно и меко в заквасена сметана

Вкусът на въпросната карантия върви добре с пълномаслена заквасена сметана, особено домашна. Освен заквасената сметана (4 супени лъжици) се използва: 550-650 г черен дроб, сол, голяма глава бял салатен лук, брашно. Как да готвите черен дроб в заквасена сметана е описано по-долу.

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва във всяка сгорещена мазнина до зачервяване.
2. Черният дроб се освобождава от филма с остър нож, измива се, подсушава се и се нарязва на едро. Ако гъсти съдове попаднат под ножа по време на процеса, те трябва да бъдат отстранени.
3. Всяко парче се овалва в брашно и сол и леко се запържва.
4. След това месният продукт се поставя в тава, поръсва се със сотирани зеленчуци, залива се със сметанов сос, брашно и 400 мл преварена вода. Течността се посолява и се овкусява с подправки на вкус.
5. Оставете съдържанието на тигана да къкри на слаб огън за 20-25 минути.

Полученият сос е вкусен, когато се сервира с картофи, елда или паста.

Черен дроб по Строганов в бавна печка

По тази рецепта капризната карантия се приготвя дълго, но вкусът ще бъде деликатен. За да приготвите ястието, вземете: 750 г черен дроб, 1 ч.л. сол, 2 глави бял лук, смлян черен пипер, 1,5 с.л. вода, домат, 4 с.л. пълномаслена заквасена сметана, 2 с.л. пшенично брашно.

1. Черният дроб се измива, почиства от каналчетата и се нарязва на миниатюрни парченца.
2. Лукът се нарязва на кубчета, след което продуктите се запържват заедно в олио на режим "Печене" за 12 минути.
3. След добавяне на брашно компонентите се пържат още 6-7 минути.
4. Доматът заедно с кората се нарязва на кубчета и също се слага в купата.
5. След още 3-4 минути можете да залеете продуктите със смес от заквасена сметана и топла вода, предварително посолена и поръсена с черен пипер.
6. В програма "Яхния" предястието се приготвя за 35-40 минути.

След като уредът сигнализира, можете да оставите съда на постоянно загряване още известно време, за да омекне максимално готовият продукт.

Телешко Строганов със заквасена сметана и лук

За това традиционно лечение се използва всякаква месни продуктинарежете по специален начин - на дълги тънки пръчици. Съставките, които трябва да вземете са: 450 г черен дроб, сол, 1 с.л. брашно, бял лук, 230 гр. мазнина заквасена сметана, 2/3 с.л. вода.

1. Черният дроб се нарязва след почистване на вените и филмите.
2. Парчетата се запържват в сгорещено олио до хващане на коричка, след което се поръсват с кръгчета лук и се задушават заедно на тих огън още 6-7 минути.
3. Брашното се разтваря в студена водаи гответе в отделен съд за няколко минути, докато се сгъсти. След това към течността се добавя заквасена сметана и се довежда до кипене.
4. С получения сос се заливат вътрешностите с лука.
5. Трябва да задушите лакомството под затворен капак още 6-7 минути.
6. На този етап добавете сол на вкус.

Тънките резени черен дроб омекват идеално.

Възможност за готвене в мляко

Най-простият начин да готвите вкусно телешки черен дроб е да го задушите в мляко. В допълнение към вътрешностите (430 g), ще се използват: 130 ml питейна вода, сол, няколко скилидки чесън, 2 глави лук, 3,5 с.л. брашно. Една чаша мляко ще бъде достатъчна.

1. Черният дроб се измива, почиства от всичко излишно, нарязва се на парчета и се начуква старателно със специален чук.
2. Филийките се овалват в подсолено брашно и се пържат в сгорещено олио.
3. Първо месото се залива с вода и се поръсва с полукръгчета лук.
4. Няколко минути след като течността заври се налива топло мляко. След като започне да кипи, сместа трябва да се разбърква често.
5. Ястието ще къкри на тих огън 5-7 минути.

В края на готвенето трябва да поставите чесъна, прекаран през преса, в съда.

Как вкусно да изпържите телешки черен дроб в тиган?

Дори в обикновен тиган можете да направите черния дроб нежен и сочен и с минимален набор от съставки. В допълнение към самия черен дроб (670 g), трябва да вземете: 2 глави лук, сол, 120 g пшенично брашно.

1. Карантиите се измиват и почистват от филми, след което се нарязват малки пържоли.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени.
3. Първо пържолите се издробяват в подсолено брашно, слагат се в тиган със сгорещено олио, покриват се с филийки зеленчуци и се запържват от едната страна за 5-6 минути. След това ги обърнете, посолете, ако е необходимо, и гответе захлупени още 8-9 минути.

Можете да сервирате полученото лакомство с всеки чеснов сос.

Крехки дробчета

Децата особено харесват котлети с черен дроб. Пресято пшенично брашно с обем 90 грама ще действа като сгъстител за кайма от вторичен продукт. Вземат се още: 470 г черен дроб, сол, лук, малка лъжица нишесте, 130 г свинска мас, яйце, черен пипер.

1. Черният дроб със зеленчуци и свинска мас се превръща в хомогенна кайма. За да направите това, можете да използвате всяко устройство, което е под ръка.
2. Към получената маса се добавят брашно, нишесте и едно разбито яйце.
3. Сложете с лъжица чернодробната смес в малко сгорещено олио. Котлетите не се пържат дълго - няколко минути от двете страни. В противен случай те могат да загубят своята нежност.

Тези котлети са вкусни, сервирани с всякакви гарнитури.

Как да сварите телешки черен дроб, така че да е мек?

Варенето е най-лесният начин за приготвяне на обсъжданите карантии.Основното е да знаете как да го направите правилно.

1. След като парчето черен дроб е измито и почистено от вени и филми, то се пълни със студено мляко или обикновена питейна вода. Трябва да го оставите в течността за около час.
2. След това дробът се изстисква, залива се с нова вода и се слага на котлона на средна температура.
3. Карантията се приготвя за 35-45 минути. За да ускорите процеса, трябва да нарежете черния дроб на малки парчета. След това ще се сготви за 15-17 минути след кипене.
4. Продуктът се осолява 5-7 минути преди края на готвенето.

Ако пробиете парче черен дроб с вилица и изтече розов сок, това означава, че месото още не е готово.

Сочна рецепта със зеленчуци

Телешкият черен дроб е особено вкусен, пържен със зеленчуци. Освен вътрешностите (450 г) вземете: домат, морков, 120 г зелен фасул, 10 г сол, бял лук, чушка, 2-3 скилидки чесън, 400 мл мляко, 3 с.л. соев сос без добавки.

1. Дробът се разполовява и се накисва в млякото.
2. Зеленчуците се нарязват на едро и се запържват за 3-4 минути в мазнина (без доматите).
3. Пържените се преместват в краищата на тигана, а в средата се сварява нарязаният на парчета дроб. Когато побелее може да смесите продуктите и да готвите заедно до пълна готовност на месния компонент.
4. Накрая масата се осолява, нареждат се резени домати, налива се соев сос и се добавят нарязани скилидки чесън.
5. След 2-3 минути ястието е напълно готово.

Можете да добавите риган и други сухи подправки към закуската. Това ще насити телешкия черен дроб с пикантни аромати на билки.

Меки и вкусни дробчета за деца - палачинки

Такива нежни палачинки се приготвят дори за най-малките посетители детска градина. Те ще ви помогнат да разнообразите протеиновото меню на вашето бебе. Освен черния дроб (180 г) вземете: половин глава лук, яйце, 1 ч.л. сол, 60 гр. бяло брашно.

1. Черният дроб се накисва в ледена вода, подсушава се с хартиена кърпа и се нарязва на едро. В процеса трябва да се премахнат големи жлъчни пътища, вени и филми.
2. Заедно с обеления лук, вътрешностите се превръщат в хомогенна кайма.
3. Към сместа се добавят яйцето и пшеничното брашно. Основата на палачинките се посолява и се омесва, за да се разтворят бучките.

26.06.2017 г. Администратор

Днес нашият сайт иска да ви предложи рецепта за салата със забавното име Obzhorka. Тази салата се приготвя много лесно, но в същото време се оказва вкусна и задоволителна. Съдържа достъпни съставки, така че е идеален за ежедневно меню, но благодарение на вкуса си такава салата няма да е неуместна на празничната трапеза. Пропорциите на съставките в тази салата могат лесно да варират в зависимост от вашите предпочитания. Можете да подправите салата с черен дроб с майонеза, заквасена сметана или смес от двете. Изберете вариант според вашия вкус!

24.02.2017 г. Администратор

Ако обичате ястия с черен дроб, тогава определено ще ви хареса това шикозно руло. Руло от черен дроб с масло е най-популярният вариант за готвене. Но за да придадем оригиналност на ястието, ние също добавихме чушки и билки към пълнежа, те ще придадат на познатото руло малко по-различен вкус, а когато се нарязва, то също изглежда по-ярко и по-красиво, което ви позволява да приготвите това ястие за празник; маса.

06.07.2016 г. Администратор

Опитна домакиня може да приготви различни ястия от пилешки дроб вкусни ястия. Нашето кулинарно предложение е пилешки дробчета, задушени с лук и моркови, които се приготвят на тиган. Пилешкият продукт в нашето ястие върви добре със зеленчуци. За сос ще използваме майонеза и доматен сос (кетчуп). С това проста рецептаДори дебютиращ готвач или начинаеща домакиня може да се справи.

28.03.2016 г. Администратор

21.10.2015 г. Администратор

Салатата с разбиращото се име „Цветовете на есента” се оказва много ярка и елегантна, а освен това е и много засищаща. Лесно може да се сервира на празнична маса или просто да се приготви за семейна вечеря. Ако искате да облекчите салатата, тогава можете да не пържите пилешкия черен дроб, а просто да го сварите, а също и да използвате варени яйца.

22.02.2016 г. Администратор

Ролка на яйчен омлетс пълнеж - оригинална и универсална закуска. Това руло ще бъде отлична закуска и лека закуска на път, ще разнообрази обикновена семейна вечеря, а на празничната маса ще изглежда елегантно и необичайно. Това предястие се състои от обикновени и познати на всички ни съставки - омлет и дробен пастет, но в този дует те изглеждат много впечатляващо. Вкусът на ястието се оказва много хармоничен, пастетът придава на омлета липсващата жар и яркост на вкуса, докато омлетът създава деликатна черупка, превръщайки предястието в истински шедьовър.

17.01.2016 г. Администратор

Съгласете се, всеки пастет, приготвен у дома, ще бъде много по-вкусен и по-здравословен от този, който се продава в магазините. И всичко това, защото съставът на домашния пастет включва само натурални продукти, няма стабилизатори, емулгатори или други хранителни добавки. Нашата рецепта за пастет от черен дроб на фурна е идеална за тези, които предпочитат да ядат не само вкусна, но и здравословна храна.

14.09.2015 г. Администратор

Това ястие обикновено се приготвя от опитни домакини от различни видовемесо, но в тази рецепта ще използваме черен дроб вместо говеждо или пилешко (телешкият строганов често се приготвя от телешки, заешки или пилешки дроб, по-рядко от свински дроб). Свинският дроб се счита за много жилав и трябва да се накисва във вода или мляко за дълго време. Но в тази рецепта можете да се уверите, че можете да приготвите мек, нежен и много вкусен дроб без предварително накисване.

НАЙ-ДОБРИТЕ И СУПЕР ВКУСНИ РЕЦЕПТИ ЗА ЧЕРЕН ДРОБ СТЪПКА ПО СТЪПКА

Сред страничните продукти, получени по време на клането и последващото рязане на животно, черният дроб заема значително място. Този продукт съчетава отлично вкусови качествас необходимите за организма хранителни вещества. Ястията, чиито рецепти ще намерите по-долу, ще ви донесат незабравими мигове на удоволствие, на първо място, от техните вкусови качества, и второ, от осъзнаването на вашите собствени кулинарни умения, когато трябва (и това ви уверявам не може да се избегне) слушайте похвалите на гостите си. Така че не губете ценно време - рецепти за ястия с черен дроб ви очакват.

Необичайна комбинация от съставки води до нежно и сочно ястие, в което ябълките обгръщат черния дроб със свежестта на лятна градина. Добавянето на ябълки към черния дроб е много добър вариант, въпреки че трудно се разпознават в готовото ястие.

Бързо и лесно за приготвяне, това ястие има уникален вкус. Предварително сварен дроб с подправки и моркови става крехък и мек. Пикантният вкус на чесъна се комбинира с нежността на черния дроб, образувайки печеливш дует.

Палачинките с пилешки дробчета трябва да опитат всеки, който обича вкусни и здравословни ястия. Могат да се приготвят за закуска или вечеря. Пилешкият дроб ги прави крехки. За да се окажат сочни палачинките, те трябва да се пържат от двете страни.

Заешкият дроб с право се счита за деликатес. Има леко сладък послевкус, така че добавете малко джин, за да го смекчите малко. Неговият леко горчив вкус и аромат на хвойна ще придадат на пастета правилната нотка на вкус.

Какво по-хубаво от крехък пилешки дроб, заедно с пържени гъби и залят с млечна сметана? Това вкусно ястие определено трябва да бъде на вашата маса.

Достатъчен е само един поглед към това кулинарно творение, за да ви светнат очите и да се свие коремът ви в очакване на празника. И това е вярно. Можете ли да устоите на тази „торта“ с черен дроб?

Искам да ви предложа моята любима рецепта за дробчета. За първи път опитах това ястие през 1998 г. в ресторант в нашия град. Това беше тяхното фирмено ястие. Толкова много ме завладя, че дълго време се опитвах да намеря рецепта за направата му, но за съжаление така и не я намерих.

Кой не обича дроб пайове! И кнедли с картофи и черен дроб! И салата, и пастет, и много други вкусотии... Въпреки че черният дроб се смята за по-евтин продукт от месото, това изобщо не означава, че той е по някакъв начин по-лош в хранителната си стойност. Напротив, ястията с черен дроб се усвояват много по-бързо и по-лесно от най-доброто месо и в него има много повече витамини и минерали, отколкото в чистото месо. Според тези и много други критерии черният дроб е просто незаменим за поддържане на здравето, така че със сигурност включваме различни ястия с черен дроб в нашата диета. Предлагам на вашето внимание моите любими, най-вкусни и практични рецепти от черен дроб и карантия.

• Вкусът на ястието с черен дроб зависи от качеството на използвания черен дроб и от това колко правилно е приготвен.
• Основните критерии за черния дроб са свежестта и възрастта на животното. Колкото по-младо е животното, толкова по-крехък и по-вкусен е черният дроб. Пресният черен дроб винаги е гладък, влажен и лъскав и има светлочервен или светлокафяв цвят.
• Преди да приготвите черния дроб, той се измива със студена вода и се почиства от филми.
• Черният дроб ще бъде по-нежен и вкусен, ако го накиснете в мляко.
• Телешкият дроб е с най-добър вкус.
• Черният дроб се приготвя много по-бързо от месото. Когато приготвяте конкретно ястие, е важно да следите степента на готовност на черния дроб. Веднага след като черният дроб се сготви, веднага завършваме термичната обработка.
• Черният дроб се запържва безсолен, солта и подправките се добавят буквално в последния момент.
• Колкото по-дълго се пържи или вари черният дроб, толкова по-жилав става, толкова по-малко вкусен и по-малко полезен.
• Най-добре е дробчетата да се пържат в добре загрят тиган.
• За приготвяне на пастети обикновено се използва сварен черен дроб. Важно е да знаете, че колкото по-дълго се готви дробът, толкова повече губи сок и става по-жилав. Затова, за да се запазят максимално вкусът и мекотата, дробът се сварява за кратко и се пуска във вряща безсолена вода.
• Най-вкусният черен дроб е прясно приготвен, така че е по-добре да готвите горещи ястия с черен дроб непосредствено преди хранене и в необходимите количества.
• Студените ястия с черен дроб запазват вкуса и хранителните си свойства добре, така че могат да се приготвят предварително.

Ако сте търсили начини да приготвите черния дроб, така че той не само да запази ползите си, но и да придобие висок вкус - този раздел е точно това, от което се нуждаете! Предлагаме рецепти от пилешки, телешки и свински черен дроб с различна степен на сложност - от най-простите, които могат да бъдат приготвени с минимално време, до истински кулинарни шедьоври, които могат да изненадат всеки, който ги опита.
За ползите от черния дроб може да се говори много. Този продукт е ценен не само с вкуса си, но и с хранителните си качества, а самите ястия от черен дроб са толкова разнообразни, че можете да глезите домочадието си с тях всеки ден, без да ги повтаряте за дълго време.
Ястията с телешки дроб са най-популярни. От една страна, това се обяснява с наличието на продукта, а от друга страна, мнозина трябваше да се справят с горчивината, която често присъства в неправилно обработения свински черен дроб, в резултат на което желанието да го купуват вече не съществува възникна. Междувременно ястията от свински дроб са много разнообразни и вкусни, така че не трябва да бързате и да отказвате да ги приготвите - важно е само да изберете правилния черен дроб.
За тези, които обичат по-деликатни и меки продукти, както и за семейства с деца, рецептите, които предлагат ястия от пилешки черен дроб, са много полезни - наистина диетичен продукт с висок вкус, както по принцип ястията от пуешки черен дроб. В допълнение, рецепти за ястия с черен дроб със снимки ще ви позволят да оцените резултата предварително, което е особено важно, ако ястието е предназначено за празничен празник. Е, ако все още не сте решили как да готвите пилешки черен дроб, така че да се хареса на абсолютно всички, опитайте се да направите пастет от черен дроб, предложен в този раздел - повярвайте ми, неговите високи вкусови качества напълно оправдават цялото време, необходимо за готвене.

18.11.2017

Вкусни котлети от свински дроб

съставки:черен дроб, лук, чесън, яйце, питка, моркови, червен пипер, сол, черен пипер

От черния дроб можете да направите много вкусни котлети. Днес съм подготвил за вас проста рецепта за котлети от свински дроб. Ястието е просто вкусно.

съставки:

- 600 грама свински черен дроб;
- 100 грама лук;
- 2 скилидки чесън;
- 1 яйце;
- 60 грама хляб;
- 25 грама сушени моркови;
- 3 грама червен пипер на люспи;
- сол;
- пипер.

13.11.2017

Котлети от телешки черен дроб

съставки:телешки черен дроб, картофи, лук, чесън, яйца, сол, смлян черен пипер, растително масло

Предлагаме рецепта за приготвяне на котлети с черен дроб с чесън и лук. Много вкусна топла закуска за обяд или вечеря за цялото семейство.

съставки:
- 1 кг телешки черен дроб,
- 2 скилидки чесън,
- 1 пилешко яйце,
- 2 картофени клубена,
- 2 глави лук,

- сол на вкус,
- растително масло за пържене.

11.11.2017

Пухкави и меки котлети от телешки дроб

съставки:телешки черен дроб, яйце, лук, брашно, сода, сол, смлян черен пипер, слънчогледово олио

Ако искате да нахраните семейството си не само вкусно, но и здравословно, тогава пригответе котлети за тях, но не обикновени месни котлети, а от телешки черен дроб. Това е страхотно ястие, което се приготвя лесно и всички го харесват.

съставки:
- телешки черен дроб - 300 г;
- яйца - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- брашно - 3-4 супени лъжици;
- сода - 0,25 ч.л.;
- сол;
- смлян пипер;
- слънчогледово масло- 4 с.л.

31.10.2017

Телешки дробчета

съставки:телешки черен дроб, лук, сол, черен пипер, растително масло, вода, яйце, брашно, мляко

Сигурен съм, че дори не ви е хрумвало да готвите дробчета. Това ястие се оказва много вкусно и най-важното е, че няма да ви струва много да го приготвите.

съставки:

- телешки черен дроб - 600 грама,
- лук - 1 бр.,
- сол - на вкус,
- растително масло,
- вода - 3-4 супени лъжици,
- яйце - 1 бр.,
- брашно - 5-6 супени лъжици,
- мляко - 150 грама.

20.10.2017

Пилешки дробчета с гъби в сметанов сос

съставки:шампиньони, пилешки дробчета, заквасена сметана, пшенично брашно, вода, сол, смлян черен пипер, олио

Апетитно и здравословно ястие може да се приготви от пилешки черен дроб, ако добавите към съставките шампиньони и заквасена сметана. Нашата рецепта ще ви помогне да направите обяда си незабравимо вкусен.

съставки:

- пилешки черен дроб - 350 грама,
- пшенично брашно - 2 супени лъжици,
- пресни шампиньони - 150 грама,
- растително масло - 3 супени лъжици,
- заквасена сметана - 200 грама,
- смлян черен пипер на вкус,
- сол на вкус,
- вода - половин чаша.

03.10.2017

Как да изпържите свински черен дроб, така че да е мек и сочен

съставки:свински черен дроб, лук, брашно, сол, слънчогледово олио

Пърженето на свински черен дроб, така че да е мек и сочен, не е толкова трудно, но все пак трябва да знаете някои от нюансите и тънкостите на този процес. Точно за това ще ви разкаже нашата рецепта.
съставки:
- 0,5 кг свински черен дроб;
- 3-4 глави лук;
- 1 с.л. пшенично брашно;
- фино смляна сол;
- слънчогледово масло.

23.08.2017

Торта с пилешки дробчета

съставки:пилешки дробчета, мляко, яйца, майонеза, сол, пшенично брашно, олио, смлян черен пипер, сирене, домати, билки

Ако търсите красиво и засищащо празнично предястие, значи сте на прав път. Точно това е тортата с пилешки дробчета, рецептата за която сме подготвили днес. Много е вкусно, много питателно и апетитно. Опитайте и се уверете сами, че това не е преувеличение.
съставки:
- пилешки черен дроб - 450 г;
- мляко - 350 мл;
- яйца - 5 бр.;
- майонеза - 100 ml;
- сол - 2 ч.л.;
- пшенично брашно - 5 супени лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- смлян черен пипер - 1,5 ч.л.;
- твърдо сирене - 70 г;
- домат - 2 бр;
- зелени - 5-6 клона.

15.06.2017

Пастет от черен дроб със свинска мас, лук и моркови

съставки:телешки черен дроб, свинска мас, моркови, лук, сол, черен пипер, индийско орехче

Пастет от черен дроб - универсална рецепта. Може да се приготви за празник, като лека закуска или за домашно приготвени сандвичи. Става много вкусно със свинска мас - вместо масло. Опитайте, със сигурност ще ви хареса тази рецепта.

съставки:
- 500-600 грама свински или говежди черен дроб;
- 100 грама прясна свинска мас;
- 1 голям морков;
- 2 големи глави лук;
- сол на вкус;
- 2-3 щипки смляно индийско орехче;
- черен или бял пипер на вкус.

06.06.2017

Торта с телешки дроб

съставки:черен дроб, мляко, яйце, брашно, масло, сол, черен пипер, лук, моркови, масло, майонеза, кашкавал, сол, билки

Тортата с черен дроб не е трудна за приготвяне и ще се превърне в истинска украса за всеки. празнична маса. Ще приготвим торта с телешки дроб. Тортата се оказва много вкусна и нежна.

съставки:

- говежди черен дроб - 300 грама;
- мляко - 100 ml;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици;
- растително масло - 4 супени лъжици;
- сол на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- майонеза - 200 грама;
- твърдо сирене - 70 грама;
- магданоз.

22.05.2017

Торта със свински дроб

съставки:черен дроб, брашно, мляко, бакпулвер, яйце, сол, масло, лук, моркови, чесън, майонеза, билки

Дробната торта отдавна е любима на много домакини. Въпреки че не се приготвя бързо, ястието си заслужава времето в кухнята. На всеки празник се изяжда най-бързо. Днес ще правим торта със свински дроб.

съставки:

- 500 грама свински черен дроб,
- 100 грама пшенично брашно,
- половин чаша мляко,
- 1 ч.л. бакпулвер,
- 2 кокоши яйца,
- 2 ч.л. морска сол,
- 5 с.л. растително масло,
- 2 глави лук,
- 2 моркова,
- 2 скилидки чесън,
- 100 грама майонеза,
- 1 ч.л. смес от смлени чушки,
- зеленина,
- топено сирене.

02.05.2017

Сос от пилешки дробчета със зеленчуци

съставки:пилешки дробчета, лук, моркови, олио, черен пипер, червен пипер, сметана, брашно, вода, елда

Месният сос е много вкусен, но отнема много време за готвене. Но сосът от пилешки дробчета се прави много по-бързо и също така се оказва чудесен: красив, задоволителен и не по-малко вкусен! Ще се радваме да ви кажем как да го приготвите.

съставки:
- 350-400 грама пилешки черен дроб;
- 2 средно големи глави лук;
- 1 морков;

- 0,5 ч.л. черен пипер;
- 0,5 ч.л. червен пипер;
- 1 непълна ч.л. сладък червен пипер;
- 200 ml заквасена сметана 15-18%;
- 1,5 с.л. брашно;
- 1 чаша вода;
- каша от елда или друга гарнитура - за сервиране.

02.05.2017

Гулаш от пилешки дробчета

съставки:пилешки дробчета, моркови, лук, олио, доматен сос, заквасена сметана, сол, черен пипер, червен пипер, пшенично брашно, захар, вода

Гулашът е малки парчета месо, задушени в гъст, ароматен сос, приготвен от доматен сос и зеленчуци. Ястието се приготвя от птици, риба и месо, а ние решихме да ви предложим гулаш от карантии и по-точно от пилешки дроб. Не пропускайте да го опитате!

Продукти за рецептата:
- 400 грама пилешки черен дроб;
- един морков;
- две глави лук;
- 30 ml растително масло;
- половин чаша доматен сос;
- 70 г заквасена сметана;
- сол - на вкус;
- черен пипер или червен пипер - на вкус;
- 1,5 чаени лъжички брашно;
- захар - 1 щипка;
- половин чаша вода.

01.05.2017

Пилешки черен дроб бефстроганов

съставки:пилешки дробчета, лук, масло, черен пипер, сол, брашно, сметана, вода, пюре, билки, черен пипер

Вкусен бефстроганов може да се приготви не само от говеждо със заквасена сметана. Например пилешкият дроб прави такова ястие много интересно. И се приготвя по-бързо и лесно и се харесва на всички без изключение.
съставки:
- 350-400 грама охладен пилешки черен дроб;
- 2 големи глави лук;
- 4 с.л. растително масло;
- 1\3 ч.ч. прясно смлян черен пипер;
- сол на вкус;
- 1 с.л. с малка купчина пшенично брашно;
- 200 ml заквасена сметана с масленост 10-15%;
- 0,5 чаши вода;
- картофено пюре - за гарнитура;
- зеленчуци, люспи от червен пипер - за сервиране.

25.04.2017

Палачинки от телешки черен дроб

съставки:телешки черен дроб, лук, нишесте, брашно, сода, сметана, сол

Черните палачинки са много задоволително ястие, вкусно и здравословно. В тази форма дори много капризни деца ядат черен дроб с удоволствие. Така че не пропускайте да опитате тази рецепта - определено ще ви хареса и на вас, и на вашето семейство!

съставки:
- 0,4-0,5 кг телешки черен дроб;
- 1 глава лук;
- 1 с.л. картофено нишесте без пързалка;
- 2 с.л. брашно без пързалка;
- 1 ч.л. сода за хляб без пързалка;
- 1,5 супени лъжици сметана;
- сол.

24.04.2017

Суфле от черен дроб на фурна

съставки:черен дроб, моркови, лук, яйца, сметана, сол

От черен дроб можете да приготвите много вкусни и интересни ястия. Например суфле. Това е много необичайно и празнично, питателно и вкусно. Опитайте да направите суфле от черен дроб при нас, сигурно и на вас ще ви хареса!

съставки:
- 500 грама черен дроб (телешки или свински);
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 1-2 яйца;
- 1,5 с.л. заквасена сметана 20% мазнини;
- 0,5 ч.л. сол.