Alexander Tyshchenko, Experte und Redner bei Veranstaltungen der INTALEV Academy of Management, beantwortete beliebte Fragen, die Führungskräfte russischer Unternehmen zur Meisterklasse „5 Schritte zu funktionierenden KPIs“ stellen. So steigern Sie die Geschäftseffizienz.“

Wird die Implementierung eines KPI-basierten Managementsystems alle Probleme im Unternehmen lösen?

Das KPI-System ist nur eines der Werkzeuge zum Aufbau eines effektiven Managementsystems. Kann man mit einer Axt ein Haus bauen? Ja, du kannst. Aber das wird ein langer und ineffektiver Prozess sein. Um die Konstruktion zu optimieren, ist es notwendig, andere Werkzeuge zu verwenden. Kann man ein Haus ohne Axt bauen? Ja, es ist möglich, aber es wird auch wirkungslos sein. Zur Optimierung der Unternehmensführungsprozesse ist der Einsatz möglichst vieler Tools erforderlich.

Ist es möglich, ein effektives Personalanreizsystem aufzubauen, ohne ein KPI-System zu entwickeln?

Es kann gebaut werden, aber wird es funktionieren? Wird es die Mitarbeiter ermutigen, die ihnen zugewiesenen Aufgaben zu erfüllen? Das KPI-basierte Anreizsystem hat seine Gültigkeit und Wirksamkeit mehrfach unter Beweis gestellt. Aber wir müssen vorsichtig sein; ungeschicktes Handeln mit einer Axt kann dazu führen, dass wir, anstatt ein Haus zu bauen, einen wichtigen Teil des Körpers verlieren. Bei der Schaffung eines Anreizsystems ist es wichtig, ein stufenweises Vorgehen und eine maximale Einbindung der Mitarbeiter in die Entwicklung, Diskussion und Genehmigung eines neuen Anreizsystems zu verfolgen. Der richtige Ansatz ermöglicht es nicht nur, die Auswirkungen der Abneigung der Arbeitnehmer gegenüber Innovationen zu beseitigen, sondern sie auch dazu zu bringen, ein neues „faires“ System der Arbeitsentlohnung zu erwarten. Daher ist es wichtig, an solchen Projekten nicht nur Ökonomen, Analysten, Programmierer, sondern auch Mitarbeiter der Personalabteilung zu beteiligen.

Ist es möglich, ein KPI-Entwicklungsprojekt zu starten, wenn es kein klar definiertes Ziel gibt?

Kein Projekt sollte ohne ein klar definiertes Ziel beginnen. Der KPI-Baum basiert auf einem integralen Ergebnis – dem Ziel der Unternehmensaktivitäten. Ausgehend vom Integral beginnt der Aufbau eines Indikatorenbaums, das „Auspacken“ der Ziele für die übrigen Mitarbeiter des Unternehmens. Bevor Sie mit der Entwicklung eines KPI-Managementsystems beginnen, sollten Sie eine strategische Sitzung abhalten, in der Sie Folgendes tun müssen:

• die Mission des Unternehmens genehmigen;
• ein mittel- und langfristiges Ziel entwickeln/aktualisieren;
• Legen Sie eine Strategie zur Erreichung Ihrer Ziele fest.

Wie kann man dem Eigentümer die Notwendigkeit vermitteln, ein KPI-basiertes Managementsystem zu implementieren?

„Wasser trägt Steine ​​ab.“ Teilweise ziehen sich Verhandlungen über die Entwicklung technischer Spezifikationen für ein Projekt über mehrere Jahre hin. Es ist wichtig zu verstehen, in welchem ​​Entwicklungsstadium sich das Unternehmen befindet, wie viel Arbeits- und Finanzressourcen für die Umsetzung des Projekts erforderlich sind und wie das Ergebnis aussehen wird.

Man muss sich auch darüber im Klaren sein, dass ein russischer Unternehmer aufgrund seiner Mentalität lieber „den Wald bricht“ und selbst „in Schwierigkeiten gerät“, als sich an Profis/Berater zu wenden. In Russland wird 30-mal (!) weniger Geld für Beratung ausgegeben als in den USA. Es ist nicht verwunderlich, dass ihre Unternehmenseffizienz viel höher ist als in Russland.

Warum werden Projekte zur Implementierung eines Managementsystems durch KPI nicht umgesetzt?

• Es gibt keine klar formulierten Ziele, Visionen und Missionen des Unternehmens.
• Widerstand des Managements, das es gewohnt ist, unter Bedingungen von „schlammigem Wasser“ zu leben, fehlende geplante Indikatoren und Verantwortung für deren Erreichung;
• Mangelndes Interesse des Eigentümers an der Umsetzung des Projekts: „Es muss etwas getan werden, wir werden es versuchen, und dann werden wir sehen ...“
• Bei der Entwicklung von KPIs gibt es einen „Mosaik“-Ansatz, bei dem wichtige Leistungsindikatoren nach Abteilungen beschrieben werden und dann versucht wird, sie in ein einziges System zu „kleben“. Bei diesem Ansatz fallen Indikatoren, die sich an den „Übergängen“ zwischen Abteilungen befinden, oft nicht in den Verantwortungsbereich eines bestimmten Leistungsträgers, oder zwei oder mehr Mitarbeitern wird die Verantwortung für denselben Indikator zugewiesen (tatsächlich ist niemand verantwortlich). . Es sind diese Punkte, die die „Engpässe“ im Unternehmen und die Punkte schwerwiegender Verluste darstellen. Wichtig Ein komplexer Ansatz bis zur Entwicklung eines KPI-Systems, vom integralen bis zum untersten Indikator.

Wie lange dauert die Entwicklung und Implementierung eines KPI-Systems?

Die Schlüsselphase des Projekts dauert 4-12 Wochen. Ein richtig entwickeltes KPI-System in Verbindung mit einem materiellen Anreizsystem ist ein sich selbst verbesserndes, sich entwickelndes System. Wenn ein Mitarbeiter daran interessiert ist, geplante Schlüsselindikatoren zu erfüllen, versucht er, Faktoren auf niedrigere Ebenen zu zerlegen, die Kontrolle über sie zu erlangen oder die Verantwortung an Untergebene oder verwandte Abteilungen zu delegieren. Zur Steuerung von Prozessen werden Verordnungen, Verordnungen und Anordnungen gebildet. Der Indikatorenbaum „wächst“. Die Bemühungen der Mitarbeiter richten sich auf die „Engpässe“, bei denen die Hauptverluste auftreten, nach denen neue auftreten und weitere Maßnahmen zur Behebung der Situation erfordern.

11.04.2018

Eine wichtige Rolle im Produktionsprozess spielt der Meisterrat bei PJSC AAK „PROGRESS“, dem führenden Unternehmen der Primorsky-Regionalabteilung des Verbandes der Maschinenbauingenieure Russlands. Da sie über organisatorische Fähigkeiten verfügen, können Bauleiter den Produktionsprozess sehr effektiv verwalten, was zu einer Planumsetzung und hohen Qualitätsindikatoren führt.

Welche Veränderungen im Rat der Meister im vergangenen Jahr stattgefunden haben und wie die Arbeit im Personal durchgeführt wird, erzählte der Vorsitzende des Rats der Meister des Fortschritts, Mitglied der Union der Maschinenbauingenieure Russlands und stellvertretender Direktor von Produktion für die Arbeit mit Personal, Tatyana Deeva.

- Tatyana Anatolyevna, welche Rolle kommt den Handwerkern im Unternehmen derzeit zu?

Es ist der Produktionsleiter, der die ihm anvertrauten Arbeiten kompetent und effektiv bewältigen muss. Arbeitskollektiv und der Produktionsstätte. Er muss die Arbeit mit dem Personal richtig strukturieren und organisieren, um dadurch hohe technische und wirtschaftliche Kennzahlen zu erreichen und das Produktionsprogramm zu erfüllen. Das Ergebnis der Arbeit der Produktionsstätte und der gesamten Werkstatt hängt maßgeblich vom Vorarbeiter ab. Schließlich ist der Master tatsächlich an die Produktion gebunden. Er arbeitet in dem vorgegebenen System, das ihm vom Top-Management vorgegeben wird, wobei er selbstverständlich selbst die Initiative ergreifen muss, um die ihm übertragenen Aufgaben zu erfüllen.

- Welche Veränderungen haben sich in der Zusammensetzung des Präsidiums des Meisterrates ergeben?

Aufgrund der Versetzung einiger Präsidiumsmitglieder in neue Positionen und neue Abteilungen kam es zu Veränderungen in der Zusammensetzung des Meisterrates. Der Leiter der Produktionsvorbereitung machte den Vorschlag, Roman Koval, der zuvor im Präsidium saß und wegen einer Beförderung ausschied, durch Denis Tovpeko, Produktionsleiter der Helling-Ausrüstungswerkstatt, zu ersetzen. Und Vitaly Mitrofanovich Polyakov ging in den Ruhestand. Somit umfasst das Präsidium des Meisterrates nun zehn Meister: Yuri Aleynik, Yuri Ivanov, Irina Zlobina, Natalia Ukrainerin, Olga Nikeitseva, Vasily Prokhvatilov, Vladimir Stasinets, Alexander Frolov, Lyudmila Tarasova, Denis Tovpeko.

- Wie ist die Arbeit des Präsidiums strukturiert?

Die Arbeit ist entsprechend der Struktur der Managementorganisation des Council of Masters strukturiert, wobei die Themen nach Sektoren aufgeteilt und gelöst werden. Zuvor war jedem Sektor ein Präsidiumsmitglied zugeordnet, das dem Präsidium des Meisterrates angehört und die ihm zugewiesene Richtung klar vorgibt. Doch seit letztem Jahr hat sich die Arbeit in dieser Richtung geändert; Mitglieder des Präsidiums sind nun Produktionswerkstätten zugeordnet. Die Monteure beaufsichtigen die Monteure, die mechanische Baugruppenfertigung beaufsichtigt die Zerspanungsbetriebe, die Produktionsvorbereitung beaufsichtigt deren Werkstätten, die PCM- und Gummiwarenproduktion beaufsichtigt ihre eigenen, die Mechaniker beaufsichtigen den Obermechanikerdienst und die Hilfsproduktion verfügt über einen eigenen Produktionsleiter Vorarbeiter. Jetzt lösen sie alle Probleme in sektoralen Bereichen, sei es die Organisation der Produktion, Mentoring, Weiterbildung, Arbeitsmotivation und andere im Rahmen ihrer Produktion. Dies ist sowohl für andere Handwerker als auch für Arbeiter deutlich komfortabler geworden. Der Arbeitszeitverlust wurde reduziert, es ist nicht mehr nötig, in eine andere Produktion zu gehen und jemanden zu suchen, der für den gewünschten Bereich verantwortlich ist, und die Leute haben mehr Zeit Vertrauen an eine ihm vertraute Person und nicht an einen externen Meister, der kam, um sein Problem zu lösen.

- Seit Kurzem sind alle Handwerkerarbeitsplätze mit elektronischen Modulen „Produktionsfragen“ ausgestattet. Wie hilft ihnen das bei ihrer Arbeit?

Die Idee zur Schaffung des Moduls „Produktionsfragen“ begann im vergangenen Jahr mit dem Konzept zur Entwicklung des Produktionssystems der Holdinggesellschaft Russian Helicopters. Basierend auf diesem Konzept wurde ein Aktionsplan entwickelt, dessen erster Punkt die Schaffung einer „Hilfekette“ für die Mitarbeiter des Unternehmens ist, deren Hauptziel darin besteht, jedes Produktionsproblem effektiv und schnellstmöglich zu lösen.

In der ersten Phase der Einführung wurde das Modul „Produktionsfragen“ im Schneidbereich der Schneid- und Stanzerei getestet, anschließend teilweise modernisiert und auf das Niveau der gesamten Werkstatt gebracht. Heute ähnelt es einem elektronischen Notizbuch mit Elementen von Fristen und Leistungsdisziplin. Alles funktioniert ganz einfach: Jeder Mitarbeiter der Abteilung kann eine Anfrage mit Angabe einer bestimmten Frist an jeden Dienst senden – PDB, BTK, BTZ oder Technologiebüro. Und der Empfänger hat die Möglichkeit, entweder einen Testamentsvollstrecker aus dem Kreis der Mitarbeiter des Dienstes zu ernennen oder die Angelegenheit an eine andere Struktureinheit zu übertragen, wenn dies nicht in die Zuständigkeit dieses Dienstes fällt.

IN momentan Mitarbeiter der Schneid- und Stanzerei nutzen dieses Modul bereits aktiv, schreiben ihre Anfragen und verfolgen den Lösungsprozess. Insbesondere hilft das Programm dabei, Probleme beispielsweise im Zusammenhang mit der Sicherstellung der Produktion oder des Anlagenbetriebs schnell zu lösen. Für Abteilungsmitarbeiter ist das Modul ein Werkzeug, das es ihnen ermöglicht, zur Verbesserung von Produktions- und Organisationsprozessen beizutragen und dadurch die Effizienz ihrer Arbeit zu steigern und Feedback von Unternehmensleitern zu erhalten.

Darüber hinaus werden alle Fragen gesammelt, klassifiziert und eine Art Zertifikat erstellt, in dem alle gestellten Fragen mit Produktionscharakter und die Antworten darauf aufgeführt sind. Durch die Betrachtung des Servicedialogs kann der Kapitän die Antwort auf seine Frage finden, ohne sie überhaupt zu stellen.

- Welche Veränderungen haben sich in der Frage der Motivation von Workshop-Gruppen ergeben?

Die Arbeit motiviert die Mitarbeiter weiterhin – gemäß den Bestimmungen des Masterfonds erhält die beste Werkstattgruppe anhand der Produktionskennzahlen eine Prämie. Basierend auf den Ergebnissen vom Februar 2018 gemäß Produktionsindikatoren wurde der Beste: Gruppe von Meister Evgeniy Dumbrovsky (Mechanikwerkstatt), Alexey Ivanov (Schloss- und Schweißwerkstatt), Yuri Aleynik (Stanz- und Stanzwerkstatt), Dmitry Yakovenko (Aggregate- und Montagewerkstatt), Irina Zlobina (Kontrollprüfungs- und Elektrosystemwerkstatt), Lyudmila Zelenaya (Werkstatt zur Herstellung von Elektroinstallationsteilen von Flugzeugen) und weiter durch die Werkstätten.

Im März letzten Jahres wurde im Präsidium des Handwerkerrates beschlossen, Handwerker zu belohnen, deren Gruppen als beste Werkstattgruppe ausgezeichnet wurden. Bisher wurde der Bonusfonds nur an Arbeiter verteilt. Im Wettbewerbsprozess zwischen Meistergruppen spielt der Meister eine wichtige Rolle, und deshalb haben wir beschlossen, ihn ebenfalls zu belohnen.

- Letztes Jahr wurde ein großes Projekt „School of Masters“ gestartet. Hat dieses Training Ergebnisse gebracht?

Ja auf jeden Fall. Die Handwerkerschule brachte Ergebnisse, und die Meister, die die Ausbildung abgeschlossen hatten, begannen, neue Werkzeuge am Arbeitsplatz einzusetzen, was das Niveau der Produktionskultur und des Arbeitsschutzes, der Qualifikationen und vor allem der Qualität der Produkte deutlich erhöhte. In vier Monaten haben mehr als die Hälfte der geplanten 120 Personen die Ausbildung abgeschlossen, der Rest wird dieses Jahr die „School of Masters“ besuchen.

Die Master erwarben Kenntnisse in den Bereichen Wirtschaft, Arbeitsbeziehungen, Psychologie, Unternehmensstruktur, Planung, lernten den Umgang mit der Datenbank des automatisierten Kontrollsystems PROGRESS, erwarben Kenntnisse in den Grundlagen der Lean Production, der Entwicklung des Produktionssystems und grundlegenden Aspekten von Arbeitsrecht.

Heute sind Handwerker nicht nur an der Herstellung von Produkten beteiligt, sondern auch an Aktivitäten zum Wiederaufbau von Werkstätten. Ablenkungen von der direkten Verantwortung sind durchaus schwerwiegend, was einen doppelten Arbeitsaufwand und eine doppelte Verantwortungslast mit sich bringt.

- Was sind deine Zukunftspläne?

Im vergangenen Jahr wurde in der Hauptproduktion eine geplante Zertifizierung des Werkstattpersonals zur Einhaltung der Position nach STO-317 durchgeführt, wobei zur Steigerung der Effizienz des Zertifizierungsprozesses auf Initiative der Produktion Direktor, Änderungen am Zertifizierungsprozess vorgenommen – ein Arbewurde eingeführt. Bei der Durchführung dieses Verfahrens am Arbeitsplatz stellt der Meister das Niveau seiner beruflichen Kompetenzen deutlicher dar und die Kommissionsmitglieder bilden informell eine Beurteilung der zertifizierten Person ab. Es ist sozusagen besser, einmal zu sehen, als hundertmal zu hören. Diese Praxis wird in diesem Jahr fortgesetzt. Auch in diesem Jahr wollen wir gemeinsam mit der Gewerkschaftsorganisation des Unternehmens Wettbewerbe zwischen den Teams starten, die an den Workshops der Gruppe teilnehmen. Das Unternehmen verfügt insbesondere in der Montagefertigung über große Werkstattgruppen, die intern in Teams aufgeteilt sind. Am Wettbewerb nehmen alle interessierten Mannschaften teil, die Meistermannschaft nimmt direkt teil. Derzeit werden Regulierungsdokumente erstellt und Regelungen zur Durchführung von Wettbewerben entwickelt.

- Wie laufen die Vorbereitungen für die Berichterstattung und Wahlkonferenz?

In diesem Jahr findet die Berichts- und Wahlkonferenz des Council of Masters im September statt. Wir haben jetzt mit den Vorbereitungen begonnen. Die für die Handwerker interessanten Fragen werden von den Produktionsabteilungen gesammelt und wir erstellen einen Bericht über die im vergangenen Zeitraum geleistete Arbeit, da die Konferenz alle zwei Jahre stattfindet. Und traditionell steht neben Produktionsfragen auch die Frage der Wiederwahl des Präsidiums des Meisterrates auf der Tagesordnung.

In jedem Gastronomiebetrieb gibt es eine Person, die für absolut alle in der Produktion ablaufenden Prozesse verantwortlich ist. Auf seinen Schultern lastet eine große Last, aber er erfüllt seine Pflichten mit Ehre.

Der Beruf eines Technologen bedeutet nicht nur harte Arbeit, sondern auch unbegrenzte Möglichkeiten zur Einführung neuer Ideen und Initiativen, kreative Fantasie und enorme Aussichten auf berufliche Weiterentwicklung.

Berufliche Verantwortung

Die Beschreibung der Aufgaben eines Technologen wird viele Zeilen umfassen, da jedes Jahr immer mehr neue hinzukommen. Früher galten für Gastronomiebetriebe geringere Auflagen als heute. Daher war die Anwesenheit eines Technikers bei jedem von ihnen optional. Die Rezepte haben sich seit Jahren nicht verändert und es wurden praktisch keine neuen Gerichte eingeführt. Die Köche kochten einfach nach festgelegten Schemata und der Produktionsleiter kümmerte sich um den Papierkram.

IN moderne Welt Im harten Wettbewerb ist ein Technologe nicht mehr wegzudenken, denn von ihm hängt es ab, wie beliebt ein Café, eine Kantine oder ein Restaurant bei den Verbrauchern wird und welches Einkommen sie erwirtschaften.

Zu den Hauptaufgaben eines Gastronomietechnikers oder -ingenieurs gehören:

• Entwicklung neuer Gerichte und Vorbereitung technologischer Karten dafür;
• Erstellung eines Arbeitsplans für alle Werkstätten in der Produktion;
• Qualitätskontrolle von Produkten;
• Untersuchung des Marktes für Catering-Dienstleistungen;
• Verteilung der Verantwortlichkeiten unter den Mitarbeitern;
• Studium und Implementierung neuer Technologien;
• Überwachung der Gebrauchstauglichkeit der Ausrüstung und der Verfügbarkeit des erforderlichen Inventars;
• Organisation der Rohstoffversorgung für die Produktion;
• mit Dokumenten arbeiten;
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Hygienestandards;
• Organisation von Banketten und Präsentationen;
• Entwicklung eines Plans für den Wiederaufbau von Produktionswerkstätten.

Ausbildung

Die Ausbildung zum Produktionstechniker können Sie an einer Fachhochschule oder Fachschule absolvieren. Der Prozess kann drei bis fünf Jahre dauern. Gleichzeitig müssen Sie zunächst eine Spezialisierung als Koch und Konditor erwerben und können erst dann Produktionstechniker werden. Ohne Kenntnisse über Rezepte und Kochprinzipien ist eine Ausbildung in diesem Beruf ungeeignet. Nach Abschluss einer Sonderpädagogikeinrichtung wird eine fünfte Kategorie zugeordnet. Danach können Sie als Technologe oder Manager arbeiten. Produktion in jedem öffentlichen Gastronomiebetrieb (Restaurant, Café, Kantine) sowie in Fleischverarbeitungsbetrieben, Konservenfabriken, Fischverarbeitungsbetrieben, Molkereien, Werkstätten zur Herstellung von Halbfabrikaten.

Zusätzlich zu den Besonderheiten des Kochens studieren angehende Gastronomietechniker und Ingenieure Themen wie:

• Physiologie der Ernährung;
• Mikrobiologie;
• Hygiene und Hygiene;
• Auslandsdienst;
• Chemie (organisches, anorganisches, analytisches und physikalisches Kolloid);
• Biochemie;
• Organisation von Unternehmen;
• Prozesse und Geräte;
• Ausrüstung;
• Merchandising;
• Management;
• Marketing;
• Grundlagen der Wirtschaftswissenschaften;
• Standardisierung und Messtechnik;
• Psychologie der Geschäftsbeziehungen.

Nach dem Abschluss an einer Hochschule wird man Verfahrenstechniker. Der Wissenserwerb wird in diesem Fall deutlich größer sein, allerdings wird es auch 5–6 Jahre dauern, bis man den Beruf beherrscht. Nach dem Hochschulabschluss können Technikingenieure nicht nur in ihrem Fachgebiet arbeiten, sondern auch in der Lehre tätig sein. Darüber hinaus sind sie gerne als wissenschaftliche Mitarbeiter in den Laboren großer Werke und Fabriken zu sehen.

Der Lehrplan umfasst neben den oben genannten Fächern auch Disziplinen wie technische Grafik, Wärmetechnik, Elektrotechnik und theoretische Mechanik. Am Ende des Ausbildungsprozesses erhält der Verfahrenstechniker den Titel eines Kochs der sechsten Kategorie.

Arbeit und Karriere

Ohne Erfahrung wird es ziemlich schwierig sein, die Arbeit eines Catering-Unternehmens zu organisieren. Daher muss ein Spezialist auch bei einer Ausbildung in einem kleinen Café oder Restaurant zunächst seine beruflichen Fähigkeiten unter Beweis stellen, indem er als Koch arbeitet. Sie haben ausreichende Initiative und Eifer bei der Arbeit in einem relativ guten Umfeld gezeigt kurze Laufzeiten, können Sie Koch und Techniker in einer Person werden. Im Laufe der Zeit kann sich ein solcher Spezialist zum Manager oder Direktor eines in der Gastronomiebranche tätigen Unternehmens entwickeln.

In großen Unternehmen muss ein unerfahrener Verfahrenstechniker zunächst Assistent eines erfahreneren Kollegen sein. Danach geht er weiter eigenständige Umsetzung ihre unmittelbaren Verantwortlichkeiten. Wenn Sie die Karriereleiter erklimmen, können Sie Cheftechnologe, Produktionsleiter, stellvertretender Direktor oder Direktor eines Unternehmens werden.

Der Hauptvorteil der Arbeit als Technologe ist die Möglichkeit, das zu tun, was man liebt, und gleichzeitig ein angemessenes Gehalt zu erhalten. Eine wichtige Tatsache: Sie müssen Ihr ganzes Leben damit verbringen, zu lernen und Ihre Fähigkeiten zu verbessern, neue Horizonte zu entdecken und innovative Ideen einzuführen.

Ein weiterer positiver Punkt ist die hohe Nachfrage nach Technikern und Verfahrenstechnikern im Zusammenhang mit der Eröffnung große Menge Cafés, Restaurants, Supermärkte, Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitungsbetriebe.

Persönlichen Eigenschaften

Um in einem Gastronomiebetrieb arbeiten zu können, müssen Sie über bestimmte Fähigkeiten verfügen persönliche Qualitäten. Ein Verfahrenstechniker muss über ein ausgezeichnetes Gedächtnis verfügen, ausgesprochen Kreative Fähigkeiten, ausgezeichneter ästhetischer Geschmack. Kommunikationsfähigkeit und die Fähigkeit, vernünftige Kompromisse zu finden, sind notwendig, um eine freundschaftliche Atmosphäre im Team aufrechtzuerhalten. Allerdings müssen der Technologe und der Ingenieur größtmögliche Ansprüche an seine Untergebenen stellen. Die Fähigkeit, schnell und kreativ zu denken, wird im Falle höherer Gewalt von Nutzen sein.

Ein Ingenieur oder Produktionstechniker muss über ein ausgeprägtes Gespür für die subtilsten Geruchs- und Geschmacksnuancen verfügen. Die Möglichkeit, visuell zu bestimmen, wie viel ein Produkt wiegt, wird sehr geschätzt. Mit organisatorischen Fähigkeiten wird es Ihnen leicht fallen, den reibungslosen Betrieb aller Abteilungen eines öffentlichen Catering-Unternehmens sicherzustellen.

Ein weiteres Hauptkriterium für die Professionalität eines Verfahrenstechnikers ist eine hervorragende körperliche Ausdauer, die es zu erreichen gilt gute Ergebnisse Er muss oft über die normalen Grenzen hinaus arbeiten, längere Zeit auf den Beinen oder sitzend bleiben, sich in Räumen mit hohen oder niedrigen Temperaturen sowie an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit aufhalten. Daher wird Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, des Verdauungssystems, des Bewegungsapparates und der Atmungsorgane empfohlen, sich für eine andere Fachrichtung zu entscheiden. Personen, die eine chronische Infektionsquelle in ihrem Körper haben, ist die Arbeit in einem Gastronomiebetrieb strengstens untersagt.

Um ein echter Profi auf Ihrem Gebiet zu werden, müssen Sie sich voll und ganz Ihrer Arbeit widmen. Sie müssen Erfahrungen mit Kollegen austauschen, Artikel lesen, das Neueste aus der Koch- und Süßwarenbranche im Internet verfolgen, Fachpublikationen abonnieren, Ausstellungen und Fachwettbewerbe besuchen – dann lässt das Ergebnis nicht lange auf sich warten!

Warum Frauen häufiger gelobt werden sollten als Männer; Welchen Ton soll man Befehle geben und andere Feinheiten, die an keiner Business School gelehrt werden.

Eine effektive Führung von Menschen erfordert spezifische Fähigkeiten, die im Alltag leider nicht entwickelt werden. Die Formel ist einfach: Mangelnde Managementfähigkeiten = Mangel an effektiver Führung. Und wenn Sie sich nicht an dieses Axiom halten, wird Ihre Arbeit in einer Führungsposition sowohl für Ihre Untergebenen als auch für Sie persönlich zur Qual. Mit diesen Tipps erfahren Sie, wie Sie dies schnell, klar und effektiv tun.

1. Menschen arbeiten nicht alleine; sie müssen zur Arbeit eingesetzt werden. Für einen Menschen ist es schwierig, morgens anzufangen und später – wenn er bereits „in Schwierigkeiten geraten“ ist – aufzuhören. Trainieren Sie sich daher morgens und nachmittags darin, an den Arbeitsplätzen herumzulaufen und ermutigen Sie Ihre Untergebenen durch Ihre Anwesenheit, mit der Arbeit zu beginnen. Stellen Sie sicher, dass die Untergebenen zum Mittagessen ausgehen und gehen Arbeitsplatz spätestens wie im Zeitplan angegeben (vorausgesetzt, es liegen keine Notsituationen vor). Auf diese Weise schützen Sie Ihre Mitarbeiter vor Überlastung, was eine Art Fehlervermeidung darstellt.
2. Folgen Sie diesem Algorithmus: Verteilen oder bestätigen Sie zunächst Aufgaben und beginnen Sie erst dann mit der Erledigung Ihrer eigenen Aufgaben. Lassen Sie Ihre Untergebenen nicht auf Ihre Aufgaben warten, das wird sie irritieren!
3. Anweisungen zu Aufgaben sollten so klar, laut und direktiv wie möglich ausgesprochen werden. Sie sollten sich radikal von der üblichen Gesprächsweise unterscheiden. Diejenigen, die repariert wurden, sollten nicht darüber nachdenken und diskutieren, was „es war“ – eine Aufgabe, ein Wunsch, ein humorvoller Witz.
4. Planen Sie Ihre Arbeit für morgen. Planen Sie für die Erledigung dieser Aufgabe eine bestimmte Zeit ein, beispielsweise von 14:00 bis 15:00 Uhr. Und um 15:00 Uhr sollte man dann schon genau wissen, wer morgen was macht.
5. Trennen Sie diejenigen, die arbeiten, von denen, die nicht arbeiten, da eine herumlungernde Person bis zu sechs andere von ihrer Arbeit ablenken kann. Denjenigen, die nicht arbeiten, muss beigebracht werden, sich zu verstecken. Machen Sie eine Regel: Wenn Sie einen Faulpelz treffen, geben Sie ihm die unangenehmste, schmutzigste und dümmste Aufgabe.
6. Überwachen Sie die Organisation des Arbeitsrhythmus. Fordere diejenigen auf, die zu langsam sind, und halte diejenigen zurück, die zu voreilig sind. Es liegt in Ihrer Verantwortung, ein Gleichgewicht zu schaffen. Wenn Sie das Team nicht ermutigen, werden die Leute ihre ungenutzte Energie nebenbei nutzen: Trinken, Feiern, Umerziehung ihrer Frau, Verlust von persönlichem Eigentum und fremdem Eigentum beim Glücksspiel. Aber wenn Sie das Team zu sehr unter Druck setzen, werden Sie Fehler machen, die teuer und schwer zu korrigieren sind.
7. Wenden Sie die Zuckerbrot- und Peitschenregel an. Zeigen Sie öffentlich, dass Sie alle Mängel und Vorzüge Ihrer Untergebenen im Auge behalten. Wissen Sie, wie man bei Bedarf lobt: Das motiviert den Mitarbeiter und zeigt ihm, dass seine Arbeit geschätzt wird. Und verwenden Sie die Peitsche, wenn das Verhalten nicht Ihren Erwartungen entspricht. Diese Technik entwickelt Disziplin. Akademiemitglied Iwan Pawlow Experimente mit Hunden ergaben, dass das ideale Verhältnis zwischen Belohnung und Bestrafung 7 zu 1 beträgt.
8. Gehen Sie nicht mit Ihrer Hilfe auf Ihre Untergebenen zu, wenn die Situation dies nicht erfordert. Denken Sie daran, dass Ihre Hauptaufgabe darin besteht, die Arbeit so zu organisieren, dass sie ohne Ihre direkte Beteiligung erledigt werden kann. Immerhin, wie gesagt Karl Marx: „Wenn man andere Menschen beeinflussen will, muss man ein Mensch sein, der andere Menschen wirklich anregt und voranbringt.“
9. Frauen sollten besonders oft gelobt werden. Frauenkörper sind für das Management sehr erfolgreich konzipiert: Je mehr man sie lobt und demonstrativ wertschätzt, desto besser funktionieren sie. Verwenden Sie immer diese Technik. Auch die Methode der Geschenke und Leckereien ist geeignet. Seien Sie nicht gierig: Geben Sie jeder Frau im Monat eine Mandarine oder ein Bonbon – und die Ergebnisse werden Ihre kühnsten Erwartungen übertreffen.
10. Scheuen Sie sich nicht, die Leute daran zu erinnern, dass sie zur Arbeit gekommen sind. Leider vergessen die Leute das, wenn man sie nicht mindestens einmal pro Woche daran erinnert. Tun Sie dies so korrekt und höflich wie möglich.
11. Schreiben Sie am Freitag auf, womit Sie am Montag in die Arbeit starten müssen: Sie sparen mindestens eine Stunde Arbeitszeit. Im Laufe eines zweitägigen Wochenendes verschwinden operative Aufgaben irgendwo im Hinterkopf und kommen nicht sofort zur Sprache.
12. Lernen Sie, Menschen ohne Emotionen zu beschimpfen und zu tadeln. Denken Sie daran, dass Sie mit Ihrem Untergebenen (im Rahmen des Arbeitsvertrags) vereinbart haben, dass Sie ihm in der Position überlegen sind, Ihnen aber niemand das uneingeschränkte Recht eingeräumt hat, ihn zu erziehen.
13. Denken Sie daran, dass das maximale Ergebnis am Ende des Monats derjenige erzielt, der den optimalen Arbeitsrhythmus organisiert hat, und nicht derjenige, der die meisten Anforderungen gestellt hat. Ihre Aufgabe ist es, die Menschen so zu belasten, dass sie zum Mittagessen leicht müde sind und nach dem Mittagessen genug Energie bis zum Ende des Arbeitstages haben. In der Nacht müssen sie Zeit haben, wieder zu Kräften zu kommen, um am nächsten Tag arbeiten zu können. Indem Sie den Menschen jede Anstrengung abverlangen, wird es nicht lange dauern, bis Sie die gewünschten Ergebnisse erzielen. Wenn Ihr Geschäftsprozess keinen regelmäßigen Personalaustausch zulässt, lassen Sie es bleiben. Interessant ist übrigens, dass es in der russischen Geschäftskultur nicht üblich ist, in der Mittagspause bei der Arbeit zu schlafen: Offenbar hat in der Wertebasis die Arbeitsbereitschaft immer noch einen höheren Stellenwert als die Arbeitsproduktivität.
14. Um etwas zu verwalten, muss man den Gegenstand der Kontrolle kennen. Sie sollten grundlegende Informationen über Ihre Untergebenen kennen: verheiratet, Kinder, wichtigste Hobbys, Interessen. Wenn Sie mit einer Person sprechen, nehmen Sie sie nicht als „Vasya Pupkin“ wahr, sondern als „Vasya + Frau + zwei Kinder + einen Band seiner eigenen Gedichte in seinen Händen“. Ich versichere Ihnen: Die Qualität der Kommunikation, das Verständnis und die Wirksamkeit Ihrer Kommunikation werden viel besser sein.
15. Akzeptieren Sie zwei Dinge: Geld und Verantwortung werden nicht gerecht verteilt. Als Führungskraft wird von Ihnen verlangt, Verantwortung für etwas zu übernehmen, auf das Sie keinen Einfluss haben, und unmögliche finanzielle Ergebnisse zu fordern. Wenn Sie direkt und rational beweisen, dass dies unmöglich ist, werden Sie als Gegner aufgeführt. Wenn Sie zustimmen, werden Sie als „tolerant“ wahrgenommen. Wir müssen eine eigene Strategie finden, um Zweifel an der Realität der Pläne zu vermitteln.
16. Hören Sie sich die Kommentare des höheren Managements an. Von einer höheren Ebene aus sind Ihre Fehlhandlungen sichtbar, die von Ihrer Ebene aus im Prinzip unsichtbar sind.
17. Achten Sie besonders auf die Weitergabe von Informationen an verwandte Abteilungen der Organisation und Spezialisten. Die erforderlichen Informationen müssen zum erforderlichen Zeitpunkt und am erforderlichen Ort in der erforderlichen Form übermittelt werden. Die übermittelten Informationen müssen ausreichend, aber nicht überflüssig sein. Wenn Sie Informationen zu früh darüber mitteilen hohe Wahrscheinlichkeit wird vergessen. Wenn Sie es zu spät übermitteln, können sie nicht richtig antworten. Die Form der Informationsübertragung sollte es der empfangenden Partei erleichtern, damit zu arbeiten.

Danke für die Aufmerksamkeit! Ich hoffe aufrichtig, dass dieses Material für Sie nützlich sein wird und, was am wichtigsten ist, dass es in Ihrer Arbeit verwendet wird. Konstruktive Kritik und wesentliche Ergänzungen in den Kommentaren sind willkommen!

Kommentare

Quelle: „Nachrichten im Detail. Zeitung des Dorfes Novosineglazovsky“, März 2013.

Wir danken dem OMK-Pressezentrum für die Bereitstellung dieses Materials.

- „Problemlösungstafeln“ sind eines der Instrumente zur Informationsvermittlung von Arbeitnehmern an das Management. Heute ist es für niemanden mehr ein Geheimnis. Wie aktiv werden sie im Werk eingesetzt?

Sehr aktiv. Wir haben eine ganze Datenbank mit verschiedenen Themen zusammengestellt, die Arbeitnehmer heute beschäftigen.

Einige davon werden sehr schnell gelöst. Manche sind langsamer. Mit zunehmender Erfahrung in der Beschreibung und Lösung von Problemen werden jedoch bestimmte Änderungen an der Vorgehensweise bei der Suche nach Algorithmen für die richtigen Lösungen und den Grundursachen für aufgetretene Situationen vorgenommen. Dies ist notwendig, damit es einen einheitlichen, standardisierten und damit effektiveren Lösungsansatz für diese Probleme gibt, um Wiederholungen solcher Probleme oder das Auftreten ähnlicher Situationen auszuschließen.

- Wie lange ist es her, seit das erste derartige Board erschien?

Drei Monate sind bereits vergangen. In dieser Zeit entstanden eigene Anführer bei der Aufklärung und Lösung von Problemen. Dies ist ein mechanischer Abschnitt 1.5, ein Abschnitt zum Lackieren und Verpacken von Verbindungsteilen 3.2. Am Standort 1.5 meldeten die Arbeiter beispielsweise 59 Probleme, von denen 41 gelöst wurden und der Rest noch in Bearbeitung ist.

Doch in manchen Bereichen läuft nicht alles glatt. Manchmal reagieren Handwerker nicht zeitnah auf die auf den Tafeln angezeigten Signale. Dies geschieht in der Regel, weil nicht genügend Erfahrung vorhanden ist und es ihnen peinlich ist, zu fragen, wie man dieses Tool richtig verwendet. Das hat zur Folge, dass sich die Menschen immer seltener an Foren wenden. Deshalb möchte ich die Mitarbeiter noch einmal daran erinnern, dass es ein solches Tool gibt und sie es nicht vergessen sollten. Mittlerweile wurden Regelungen für die Arbeit mit „Problemlösungsgremien“ einschließlich einer elektronischen Datenbank entwickelt. Jetzt werden alle ungelösten Probleme, deren Lösung lange dauert oder die systemischer Natur sind, auf die höchste Ebene gebracht. Beispielsweise werden Probleme, deren Lösung sieben Tage überfällig ist, zu Besprechungen mit dem Produktionsleiter gebracht. Wenn für 14 Tage, dann zur Absprache mit dem Geschäftsführer.

Foto 1. Obermeister der mechanischen Abteilung 1.5 von JSC Trubodetal Mikhail Kozakov im Problemlösungsausschuss

- „Problemlösungsgremien“ sollen bestimmte aktuelle Produktionssituationen lösen oder sind ihre „Befugnisse“ weiter gefasst?

Sie zielen darauf ab, im Kollektiv jene Themen hervorzuheben, die die Arbeitnehmer grundsätzlich betreffen. Dies können Lebensbedingungen, Produktionsaufgaben, Arbeitsschutz, Probleme mit der Technik sein. Das sind absolut alle Probleme oder unangenehmen Bedingungen, mit denen ein Mitarbeiter bei seiner beruflichen Tätigkeit konfrontiert ist. Wie die Erfahrung mit der Einführung ähnlicher Tafeln im Hüttenwerk Vyksa zeigt, sind es zunächst Haushaltsprobleme, die auftauchen: In den Duschen, Speisesälen usw. stimmt etwas nicht. Und sobald diese Problemebene gelöst ist, rücken Produktionsprobleme in den Vordergrund.

Konnten Sie mit dem Stereotyp brechen, dass eine Person nicht über ein Problem spricht, weil sie Angst vor Unterdrückung, Bestrafung oder dem Entzug einer Prämie hat?

Wie ich bereits sagte, nutzen nicht alle Websites aktiv „Problemboards“. Mancherorts findet man noch immer die Meinung: „Sprich oder sag nicht, es wird sowieso nichts gelöst.“ Und gleichzeitig wird aus irgendeinem Grund die Entscheidung in Richtung „Nicht erzählen“ getroffen. Das heißt, auf den Tafeln steht nichts geschrieben. Hier müssen Sie klar verstehen: Wenn das Problem nirgendwo zur Sprache kommt, bedeutet das, dass es keine Reaktion darauf geben wird.

Unsere Abteilung für die Implementierung des Produktionssystems kann Sie umfassend bei der Suche nach den Gründen und der Richtigkeit der Entscheidung unterstützen. Wir beantworten alle Fragen. Wir haben eine klare Vorstellung davon, wie dieses Tool funktionieren sollte. Und dieses Verständnis vermitteln wir den Meistern. Sollten Sie auf Schwierigkeiten stoßen, kontaktieren Sie uns bitte.

Wenn das Problem nirgendwo zur Sprache kommt, bedeutet das, dass darauf nicht reagiert wird.

Mitglieder unserer Abteilung sprechen oft mit Fabrikarbeitern. Und ich persönlich sehe keinen Grund, Angst vor Stimmproblemen zu haben. Heutzutage haben die Menschen viele verschiedene Möglichkeiten, etwas anzuzeigen. aktuelle Probleme und abgesehen von der Tafel...

Manchmal gibt es Situationen, in denen ein Problem an der Tafel auftritt, die Schichttechniker es jedoch nicht in der Datenbank erfassen, das heißt, sie schweigen. Wenn so etwas an Ihrem Produktionsstandort passiert ist, müssen Sie sich an unsere Hotline wenden. Mitarbeiter der Abteilung Produktionssystementwicklung werden das Signal aufzeichnen. Sie werden ein Gespräch mit den Meistern führen und alle Fragen beantworten.

Außerdem gibt es eine spezielle E-Mail-Adresse, an die Sie auch Ihre Fragen senden können. All dies geschieht mit einem Ziel: das Problem zu lösen weißes Licht" Ohne Informationen werden wir aus einem einfachen Grund nichts entscheiden – wir werden nicht wissen, was wir entscheiden sollen... Wenn es also ein Signal gibt, wissen wir, worauf wir unsere Anstrengungen richten müssen. Und es gibt nur eine Schlussfolgerung: ES GIBT EIN PROBLEM – SCHREIBEN SIE AN DIE TAFEL.

Ihrer Meinung nach besteht kein Grund zur Angst. Und wie wohl fühlen sich die Mitarbeiter selbst, wenn sie an die Tafel kommen und anfangen, ein Problem aufzuschreiben? Irgendwelche Informationen dazu?

Meine Erfahrung in der Kommunikation mit Mitarbeitern zeigt, dass es kein solches Problem gibt. Viele Menschen verstehen bereits, warum eine Tafel benötigt wird, was und wie man dort schreibt. Manchmal ergeben sich bei der gleichen Formulierung einige Schwierigkeiten, aber wir erklären, wie die Informationen übermittelt werden sollen. Wenn wir ein Problem sehen, arbeiten wir mit erfahrenen Experten zusammen, um den Lösungsweg korrekt zu beschreiben. All dies geben wir in eine elektronische Datenbank ein, wo wir die Art der gestellten Frage usw. bestimmen.

In unserem Werk gibt es eine Reihe weiterer Mechanismen zur Lösung von Produktionsproblemen. Beispielsweise wurden Betriebsräte genau deshalb gegründet, um bestimmte Probleme anzusprechen und verschiedene Produktionssituationen zu lösen. Verursacht dies irgendwelche Probleme?

Ich kann Ihnen dieses Beispiel nennen: Laut einer Reihe von Signalen, die in den „Problemlösungsgremien“ angezeigt werden, haben mehrere Obermeister Anweisungen in der elektronischen Datenbank mit dem Wortlaut: „Bringen Sie dieses Thema zu einer Sitzung der Betriebsräte.“

- Es gibt also eine Art Komplementarität, es gibt keine Konkurrenz?

Ja, es gibt eine Komplementarität. Hier kann es keine Konkurrenz geben, denn das Ziel ist eins: die Produktionsbedingungen zu verbessern, das Wohlbefinden am Arbeitsplatz zu steigern und die Teamloyalität zu steigern. Es ist wichtig, den Menschen zu versichern, dass sie gehört werden, dass ihre Anliegen berücksichtigt und berücksichtigt werden. Und es gibt keine Gremien, die irgendjemanden bestrafen oder Arbeit hinzufügen. Dies ist vor allem für die Fabrikarbeiter selbst notwendig, um ihre Arbeitsbedingungen angenehmer zu gestalten.