Desafortunadamente, la propagación de semillas en las fresas de jardín a las que estamos acostumbrados conduce a la aparición de plantas menos productivas y arbustos más débiles. Pero otro tipo de estas dulces bayas, las fresas alpinas, se pueden cultivar con éxito a partir de semillas. Conozcamos las principales ventajas y desventajas de este cultivo, consideremos las principales variedades y características de la tecnología agrícola. La información presentada en este artículo le ayudará a decidir si vale la pena asignarle un lugar en el jardín de bayas.

A menudo, cuando vemos una hermosa flor, instintivamente nos inclinamos para oler su fragancia. Todas las flores fragantes se pueden dividir en dos grandes grupos: nocturnas (polinizadas por polillas) y diurnas, cuyos polinizadores son principalmente abejas. Ambos grupos de plantas son importantes para el florista y el diseñador, porque a menudo paseamos por el jardín durante el día y nos relajamos en nuestros rincones favoritos cuando llega la noche. Nunca nos sentimos abrumados por el aroma de nuestras flores aromáticas favoritas.

Muchos jardineros consideran que la calabaza es la reina de los parterres. Y no sólo por su tamaño, variedad de formas y colores, sino también por su excelente sabor, cualidades útiles y una rica cosecha. La calabaza contiene una gran cantidad de caroteno, hierro, diversas vitaminas y minerales. Gracias a la posibilidad de almacenamiento a largo plazo, esta verdura favorece nuestra salud. todo el año. Si decides plantar una calabaza en tu parcela, te interesará saber cómo conseguir la mayor cosecha posible.

Huevos escoceses: ¡increíblemente deliciosos! Prueba a preparar este plato en casa, no hay nada difícil de preparar. Los huevos escoceses son huevos duros envueltos en carne picada, rebozados en harina, huevo y pan rallado y fritos. Para freír, necesitarás una sartén con un lado alto, y si tienes una freidora, entonces eso es simplemente genial, incluso menos molestia. También necesitarás aceite para freír para no fumar en la cocina. Elija huevos de granja para esta receta.

Una de las tinas de flores grandes más sorprendentes de Cubanola dominicana justifica plenamente su condición de milagro tropical. Cálida, de crecimiento lento, con campanillas de flores enormes y, en muchos sentidos, únicas, Cubanola es una estrella fragante con un carácter complejo. Requiere condiciones especiales en las habitaciones. Pero para aquellos que buscan plantas exclusivas para su interior, no pueden encontrar una candidata mejor (y más chocolateada) para el papel de gigante de interior.

El curry de garbanzos con carne es un abundante plato caliente para el almuerzo o la cena, elaborado a base de la cocina india. Este curry se prepara rápidamente pero requiere algo de preparación. Primero se deben poner los garbanzos en remojo en abundante agua fría durante varias horas, preferiblemente durante la noche, se puede cambiar el agua varias veces; También es mejor dejar la carne durante la noche en la marinada para que quede jugosa y tierna. Luego debes hervir los garbanzos hasta que estén tiernos y luego preparar el curry según la receta.

No se puede encontrar ruibarbo en todos los huertos. Es una pena. Esta planta es un depósito de vitaminas y puede utilizarse ampliamente en la cocina. Lo que no se prepara con ruibarbo: sopas y sopas, ensaladas, deliciosas mermeladas, kvas, compotas y jugos, frutas confitadas y mermeladas e incluso vino. ¡Pero eso no es todo! Sobresale una gran roseta verde o roja de hojas de plantas, que recuerda a la bardana. hermoso fondo para anuales. No es de extrañar que el ruibarbo también se pueda ver en macizos de flores.

Hoy en día, la tendencia es experimentar con combinaciones inusuales y colores no estándar en el jardín. Por ejemplo, las plantas con inflorescencias negras se han puesto muy de moda. Todas las flores negras son originales y específicas, y para ellas es importante poder elegir la pareja y la ubicación adecuadas. Por lo tanto, este artículo no solo le presentará una variedad de plantas con inflorescencias de color negro pizarra, sino que también le enseñará las complejidades del uso de plantas tan místicas en el diseño de jardines.

3 deliciosos sándwiches: un sándwich de pepino, un sándwich de pollo, un sándwich de repollo y carne: una gran idea para un refrigerio rápido o un picnic al aire libre. Sólo verduras frescas, pollo jugoso y queso crema y un poco de condimento. No hay cebollas en estos sándwiches; si lo deseas, puedes agregar cebollas marinadas en vinagre balsámico a cualquiera de los sándwiches, esto no estropeará el sabor. Después de preparar rápidamente los bocadillos, solo queda preparar una canasta de picnic y dirigirse al césped verde más cercano.

Dependiendo del grupo varietal, la edad de las plántulas adecuadas para plantar en campo abierto es: para tomates tempranos - 45-50 días, períodos promedio de maduración - 55-60 y fechas tardías- al menos 70 días. Al plantar plántulas de tomate a una edad más temprana, el período de adaptación a las nuevas condiciones se prolonga significativamente. Pero el éxito en la obtención de una cosecha de tomates de alta calidad también depende del estricto cumplimiento de las reglas básicas para plantar plántulas en campo abierto.

Las sencillas plantas de "fondo" de sansevieria no parecen aburridas para quienes valoran el minimalismo. Son más adecuadas que otras estrellas de follaje decorativas de interior para colecciones que requieren un cuidado mínimo. La decoración estable y la extrema resistencia en una sola especie de sansevieria también se combinan con compacidad y crecimiento muy rápido: la roseta sansevieria Hana. Las rosetas achaparradas de sus duras hojas crean llamativos racimos y patrones.

Uno de los meses más luminosos del calendario del jardín sorprende gratamente por la equilibrada distribución de días favorables y desfavorables para el trabajo con plantas. calendario lunar. La jardinería en junio se puede realizar durante todo el mes, mientras que los periodos desfavorables son muy cortos y aún te permiten hacerlo. trabajo útil. Habrá días óptimos para la siembra y plantación, para la poda, para un estanque e incluso para trabajos de construcción.

La carne con champiñones en una sartén es un plato caliente económico, adecuado tanto para un almuerzo normal como para un menú festivo. La carne de cerdo se cocinará rápidamente, la ternera y el pollo también, por lo que esta es la carne preferida para la receta. Champiñones: los champiñones frescos, en mi opinión, son la mejor opción para el guiso casero. Oro del bosque: los boletus, boletus y otras delicias se preparan mejor para el invierno. El arroz hervido o el puré de patatas son ideales como guarnición.

Me encantan los arbustos ornamentales, especialmente los sin pretensiones y con colores de follaje interesantes y no triviales. Tengo varios spirea japoneses, agracejo de Thunberg, saúco negro... Y hay un arbusto especial, del que hablaré en este artículo: la hoja de viburnum. Para cumplir mi sueño de un jardín de bajo mantenimiento, quizás sea ideal. Al mismo tiempo, es capaz de diversificar enormemente el panorama en el jardín, desde la primavera hasta el otoño.

Las aceitunas son frutos aceitosos que se utilizan como alimento. El olivo crece en campo abierto en las regiones del sur y en la costa del mar. Se siente genial en Crimea.

Los olivos se pueden cultivar en invernadero o en casa. Este es un símbolo de longevidad y prosperidad. La rama de olivo está en el escudo de armas de Italia. En Atenas, el ganador de concursos y concursos recibió una corona de ramas de olivo. El olivo también simboliza la paz.

Hay varias formas de cultivar. Todo depende del propósito para el cual se plante la planta. Si desea obtener frutos, se recomienda propagar el árbol utilizando esquejes de una madre que ya da frutos. Por supuesto, los olivos se cultivan a partir de semillas, pero en este caso comenzarán a dar frutos en 10-20 años. Si no estás dispuesto a esperar tanto, puedes injertar un esqueje en el árbol que dé frutos.

Formas de cultivar la planta:

• esquejes;
• semillas;
• plántulas.

La forma más rápida de adquirir un cultivo frutal es comprando una plántula. De esta forma podrás estar seguro del origen de la planta y de su capacidad para producir frutos de un determinado tamaño y variedad.

Existe una división de los olivos en función de la finalidad del fruto. Son de mesa, oleaginosas o combinadas. Tenga en cuenta que las variedades enanas se cultivan en casa, pero en el jardín necesitará ejemplares masculinos y femeninos para producir una cosecha. Un individuo masculino o femenino no producirá una cosecha por sí solo. En condiciones naturales, el polen de las plantas es transportado por el viento, pero tendrás que esparcir el polen con un cepillo o colocar la maceta en un lugar donde haya corriente de aire.

Olivo se siente bien en inviernos cortos y veranos largos y secos. A temperaturas inferiores a -5 °C, un árbol de la familia de los olivos se siente incómodo. En heladas severas muere. Por lo tanto, si vive en las regiones del norte, plante el cultivo en un jardín de invierno o en un invernadero. Como alternativa, compre una variedad ornamental enana para cultivar en interiores. Puedes ver cómo se ve la planta en la foto.

Cultivar un olivo a partir de semillas.

Inicialmente, no es adecuado comprar aceitunas secas o frescas; La cáscara del hueso de aceituna es muy dura, por lo que para acelerar el proceso de germinación de las semillas, déjalas en remojo durante 12 horas en una solución de hidróxido de sodio o potasio. Esta es una solución alcalina normal al 10%. Destruirá parcialmente la cáscara de la semilla y permitirá que el brote eclosione. A continuación, corta el borde del hoyo o límalo.

Hay dos opciones para germinar semillas. Esto se puede hacer directamente en el suelo o en abono. Para obtener brotes, coloque la semilla en el abono y presione ligeramente contra el sustrato. A continuación, humedece la mezcla diariamente con un atomizador. Tenga en cuenta que la maceta debe colocarse en un lugar cálido y bien iluminado. Esto llevará mucho tiempo, entre 3 y 12 meses. Tenga en cuenta que la germinación de las semillas es solo del 50%. Por tanto, no te enfades demasiado si la semilla no germina.

Una vez que los brotes eclosionan, se transfieren a una maceta aparte. Se necesita poca tierra. Elija suelos transpirables y suelos ligeros. Es adecuada una mezcla de arena y turba. La planta se trasplanta sólo después de que su sistema de raíces haya cubierto todo el suelo. Al trasplantar, no retire la tierra de las raíces, simplemente transfiera el bulto a la maceta. tamaño más grande. Una planta joven se trasplanta una vez al año, esto debe hacerse en la primavera. Una vez que el olivo ornamental tenga 5 años, es necesario replantarlo cada tres años.

Cuidado de las plántulas

Coloque los olivos en el lugar más luminoso del apartamento. Riégalas regularmente en verano. Recuerde, para que la planta adquiera la apariencia de un árbol, no se debe cortar la copa. Retire las ramas laterales y las hojas secas. Para obtener flores y frutos, es necesario proporcionar al olivo la invernada. Para ello, reduzca el riego y coloque la maceta con el cultivo en un lugar fresco. No es necesario fertilizar el árbol. En verano la fertilización se realiza una vez cada 7 días. Lo mejor es si se trata de fertilizantes nitrogenados complejos.

El olivo tiene una corona excelente, con él se puede hacer cualquier tipo de bonsái. Durante el período de descanso, la temperatura ambiente debe ser de 10 a 12 °C, y en verano, de 18 a 22 °C. Todas las hojas secas deben cortarse, ya que interfieren con el crecimiento de la corona. Si no trasladas el olivo a un lugar fresco en invierno, no florecerá ni dará frutos. En verano, rocíe las ramas con un atomizador.

Cultivar un olivo a partir de esquejes.

Para hacer crecer un arbusto o árbol, se separa un brote de 1 a 3 años de la planta madre. Después de eso, el sitio del corte se trata con un estimulador de raíces. Tenga en cuenta que la sustancia debe disolverse únicamente en agua purificada o hervida. El olivo es muy sensible a las bacterias que se encuentran en el agua cruda. A continuación, el esqueje se coloca en un sustrato húmedo. Podría ser tierra o arena. Antes de plantar, introduzca un lápiz en el sustrato para crear una depresión. Coloca el esqueje en el hoyo y cúbrelo con tierra.

Ahora necesitas regar la planta todo el tiempo y esperar. La temperatura ambiente debe ser de al menos 20 °C. Tenga en cuenta que a los esquejes no les gusta el encharcamiento, por lo que riegue con poca frecuencia y trate de rociar las plantas a diario. Para garantizar niveles de humedad adecuados, cubra el brote con una bolsa de plástico y haga varios agujeros para ventilarlo.

Para comprobar si se han formado raíces o no, tire ligeramente del tallo. Si se resiste, significa que las raíces están volviendo a crecer gradualmente. No tires con fuerza, ya que simplemente arrancarás la planta. El proceso de enraizamiento puede durar más de 3 meses. Si ya han pasado tres meses y no hay raíces, no te desanimes. Presta atención al esqueje, si está verde y vigoroso entonces todo está en orden, continúa regando la aceituna europea.

Plantar en un lugar permanente.

La plantación de un olivo se realiza después de que haya echado raíces. El suelo debe consistir en arena de río, tierra de jardín y césped. Agrega cal viva a esta mezcla. No olvides poner una capa de drenaje en el fondo del recipiente con el olivo. Regar el olivo con frecuencia, pero poco a poco. Durante la sequía, rocíe las hojas. Para ello, tome agua filtrada o hervida. En unos 3-4 años recibirás flores y frutos.

Razones de la falta de flores.

• Planta silvestre que crece a partir de semillas.
• Sin período de descanso.
• Iluminación insuficiente.

En invierno, es posible que el olivo no tenga suficiente luz. Por eso está iluminado mediante lámparas fluorescentes. Asegúrese de dejar de regar en invierno y no fertilice la planta. Los frutos se pueden obtener mediante injerto de olivo. Para ello se realiza una muesca en el tronco, en la que se inserta un trozo de árbol varietal que da fruto. Por lo general, las aceitunas deben injertarse en primavera. Esto se hace según las instrucciones de la misma forma que con un árbol frutal normal. Si está cultivando un árbol de interior, no es necesario que lo injerte, ya que en casa el cultivo rara vez da frutos. El injerto se realiza en un ojo hendido o en germinación.

Un árbol adulto, a diferencia de una planta joven, no tiene pretensiones. Tolera muy bien la falta de humedad y el encharcamiento. Un olivo que hayas plantado en tu jardín no necesita ser replantado. Simplemente corte las ramas secas a tiempo y dé forma a la corona a su discreción. De abril a septiembre no olvides regar el olivo con abonos nitrogenados. Esto acelerará el crecimiento y evitará enfermedades.

Aceituna- esto está relacionado con familia del olivo. Su tierra natal es África, Australia, el sur de Europa y Asia. En el mundo, el olivo es famoso por el hecho de que se utiliza para hacer aceite saludable y los frutos, las aceitunas, se encurten. Existen muchas leyendas sobre su origen. A pesar de que el olivo crece sólo en países cálidos, también se puede cultivar en casa. Esto se puede hacer a partir de una semilla: una semilla. Sin embargo, no podrás disfrutar de frutas tan sabrosas como ésta: serán insípidas y aparecerán solo 10 años después de la siembra. De esta forma sólo se puede cultivar con fines decorativos. Lee nuestro artículo sobre cómo cultivar un olivo en casa.

Requisitos para el material de siembra.

Si ya planeaba colocar en el hoyo la aceituna enlatada que acaba de comer, nos apresuramos a decepcionarlo: dicho material de siembra no germinará. Solo necesitarás semillas de frutas frescas, que puedes comprar en una tienda especializada.

Al elegir un método para plantar semillas, debe saber que el proceso de germinación será bastante largo, aproximadamente dos meses y medio. Y la tasa de germinación en este caso es bastante baja; por ejemplo, de cinco semillas plantadas, solo dos, o incluso una, pueden brotar. Normalmente la germinación no supera el 50%.

¿Sabías? Los antiguos griegos veneraban al olivo como árbol de vida y longevidad. Se consideraba así porque era casi imposible de destruir. Incluso dividido por un rayo, podría vivir mucho tiempo. Si necesita arrancar un árbol, entonces debe quitar sus raíces en un radio de cinco metros; de lo contrario, incluso a partir de un pequeño resto volverá a crecer. En estado salvaje, una aceituna crece una media de medio siglo.

Preparación: germinación

Para empezar, se deben colocar los huesos en una solución alcalina (10%) durante 18 horas. Esto es necesario para ablandar un poco la cáscara, que en este estado ya puede romperse mediante la eclosión de los brotes. Después del procesamiento, las semillas se lavan y se secan. Deben colocarse en el suelo sólo cuando estén completamente secos. El extremo afilado se corta con un cuchillo, tijeras de podar o se lima antes de plantar.

También puedes colocar las semillas en un recipiente húmedo para que germinen durante varias semanas. El contenedor deberá mantenerse a una temperatura cálida, humedad constante y con suficiente suministro. luz de sol. Este procedimiento puede ayudar a aumentar el porcentaje de germinación.

La tierra

La mejor composición para la plantación de olivos será la siguiente:

• arena de río - dos partes;
• tierra de césped - una parte;
• tierra de jardín - una parte.

También deberá añadir un poco de cal apagada seca en polvo (20-25 g por 1 kg) a la tierra del olivo.

Si utiliza un sustrato comprado, debe mezclar la tierra en crecimiento (tres partes) y la tierra común (una parte), diluyendo ligeramente la mezcla con arena.

Capacidad

Contenedor para plantar olivos inicialmente debe ser grande– al menos 60 cm de profundidad y ancho. Un requisito previo son los orificios de drenaje que permitirán pasar el exceso de humedad o extraer la cantidad requerida de líquido de la sartén. El principal enemigo de un árbol de hoja perenne es la alta humedad del suelo; el estancamiento es como la muerte;

En el fondo de la olla es necesario colocar una capa de astillas finas o de ladrillo.

Aterrizaje

Las semillas no se deben plantar demasiado profundamente en el suelo preparado, a una distancia de 2-3 cm.

Para un enraizamiento y una germinación exitosos en el interior, es necesario mantener la temperatura a +20°C. También es necesario mantener una alta humedad y una iluminación adecuada.

La aparición de brotes se debe esperar después de dos o tres meses.

Condiciones y cuidados de las plántulas.

El mejor lugar para cultivar aceitunas será el alféizar de una ventana ubicado en el sur o suroeste. Aquí es donde ella hará suficiente luz solar. Si no hay suficiente, la planta te lo indicará dejando caer las hojas. En este caso, deberá buscar un lugar más luminoso para la maceta o, además, instalar una fuente de iluminación artificial.

Cuidar un olivo en casa es sencillo y no se diferencia del cuidado de la mayoría de árboles. Consistirá en regar, pulverizar cuando el aire esté seco, podar y replantar.

Es necesario regar regularmente a medida que se seca la capa superior del suelo. La planta tolera mal la sequía: sus hojas comienzan a secarse y caerse. Sin embargo, el árbol reaccionará aún peor al anegamiento constante, incluso hasta el punto de morir por completo.

¡Importante! El riego del olivo sólo debe realizarse con agua del grifo a temperatura ambiente y que haya estado reposando varios días.

Durante la temporada de crecimiento (de abril a septiembre) el árbol necesita ser fertilizado. debe alternarse con Se recomienda hacer esto una vez cada dos semanas durante crecimiento activo y semanalmente en primavera y verano. A partir de octubre, se debe suspender toda alimentación, de lo contrario la planta tendrá dificultades para sobrevivir. periodo de invierno, y al final no florecerá.

En verano, es necesario limpiar periódicamente el polvo de las hojas de olivo. En invierno, cuando se enciende la calefacción, será necesario rociarlos.

En invierno, el olivo debe dejarse en paz: riéguelo lo menos posible, no lo alimente y trasládelo a un lugar fresco (+10-12°C). Sólo en tales condiciones podrá florecer.

Cuando se produjo la floración, el árbol debe colocarse en una habitación con una temperatura de +18-20 grados.

Uno o dos años después de la siembra, se debe replantar la planta. Para ello, utilice el método de transbordo (junto con un trozo de tierra, sin abrir el sistema radicular). El trasplante se realiza en primavera. El olivo se replanta anualmente hasta cumplir los cinco años de edad. Entonces los intervalos entre trasplantes deberían aumentarse a dos o tres años.

¡Importante! La acidez del suelo es importante para los olivos. Prefiere un sustrato alcalino y no tolera suelos demasiado ácidos. Por lo tanto, al trasplantar, no se debe agregar turba al suelo.

Después de trasplantar, por regla general, el árbol crece rápidamente. Después de dos o tres años en periodo de primavera o a principios de verano, un olivo en maceta muda sus hojas y adquiere otras nuevas.

La poda sanitaria de ramas secas debe realizarse anualmente. También puede realizar un corte de pelo formativo; no es difícil que la planta se recupere después. El olivo es perfecto para los amantes del arte del bonsái, ya que a su corona se le puede formar varios tiposárboles en miniatura.

Las ramas y hojas inferiores deben eliminarse con regularidad; esto ayudará a que la planta crezca mejor.

Debido a que este árbol de hoja perenne tiene un follaje bastante duro, no sufre daños.

Lugares de interés de Chipre. Olivo

Aceite de oliva. ¿De dónde vino? Según la historia bíblica, una paloma le llevó a Noé una rama de olivo como señal de que la ira de Dios contra la gente había amainado y el Gran Diluvio había cesado. El olivo fue el primero en crecer después del Diluvio, anunciando con su nacimiento una tregua entre Dios y el hombre.

El olivo (lat. Olea europaea) es un árbol subtropical de hoja perenne. Pertenece al género Olive (Olea) de la familia Olive (Oleaceae). Se considera que el sureste del Mediterráneo es la cuna del olivo. Se dice que el olivo se cultivó por primera vez en Grecia. Prueba de ello es la mención de las aceitunas en los antiguos mitos griegos.

Un dato curioso es que la planta, que se cultiva para obtener aceite de oliva desde la antigüedad, ¡no se encuentra en estado silvestre!

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Descripción botánica del olivo.

El olivo es una planta dioica: al plantar se plantan dos plantas en cada hoyo: una hembra y un macho para la polinización.

En realidad, el olivo se considera un arbusto de hoja perenne que alcanza entre 10 y 12 metros de altura. El tronco del olivo es muy pintoresco: está cubierto de corteza gris, nudoso, retorcido y, por lo general, hueco en la vejez. Las ramas del árbol son nudosas y largas. Las hojas son coriáceas, de color gris verdoso, el interior de la hoja tiene un tinte plateado. Las hojas de olivo no se caen en invierno. El árbol renueva su follaje gradualmente, a lo largo de dos o tres años.

El olivo suele florecer desde finales de abril hasta principios de julio. Las flores fragantes son pequeñas (2-4 mm), de color blanco amarillento. En las ramas, las flores se ubican en las axilas de las hojas en forma de racimos paniculados. En una inflorescencia se pueden contar de 10 a 40 flores. El período previo a la floración de un árbol es muy importante: si 6 semanas antes de la floración el árbol experimenta sequía o falta de nutrientes, ¡su rendimiento disminuye drásticamente! Por eso, las lluvias primaverales agradan especialmente a los propietarios de olivares.

El fruto de la aceituna (lo que llamamos “oliva”) se considera una drupa. La mayoría de las veces tiene una forma ovalada alargada, una nariz puntiaguda o roma. La longitud de una aceituna madura es de 0,7 a 4 cm, su diámetro es de 1 a 2 cm. Su aceite se encuentra en el pericarpio carnoso.

El color de la pulpa del fruto depende del tipo de árbol (¡hay más de 500 variedades de olivo!): su color puede ser verde, negro, violeta oscuro, a menudo con una intensa capa cerosa. Los frutos de las aceitunas maduran entre 4 y 5 meses después de la floración, de septiembre a noviembre. El olivo es más productivo a partir de los 20 años de vida. El olivo da frutos una vez cada 2 años y con un rendimiento medio produce unos 20 kg de aceitunas.

Una aceituna se compone en promedio de agua - 60%, aceite - 10-30%, azúcar - 5%, proteínas - 1,5%, fibra - 2-5% y minerales - 2-6% (proteínas, pectina, vitaminas B, C, E, sal potásica, fósforo, hierro...).

El 90% del fruto se utiliza para elaborar aceite de oliva, que incluso sin conservantes tiene una larga vida útil. El aceite de oliva tiene un sabor maravilloso y, lo más importante, es absorbible en un 98% ( aceite de girasol¡sólo el 80%!). A diferencia de las grasas animales, el aceite de oliva no sólo no es perjudicial, sino que aporta considerables beneficios al organismo. ¡Los ácidos que contiene son un material de construcción necesario para las membranas celulares de nuestro cuerpo! El valor energético del aceite de oliva es de 898 kcal/100g.

El aceite de oliva se utiliza en la industria cosmética, siendo muy utilizado en la cocina y en la producción de conservas de primera calidad.

Las hojas de olivo se utilizan en la industria farmacéutica. Contienen ácidos orgánicos, fitosterol, glucósido de oleuropeína, resinas, flavonoides, lactona elenólido, amargos y taninos, aceites esenciales(fenol, canfeno, eugenol, cineol, citral y alcoholes), además de ácidos orgánicos, amargor, flavonoides y taninos. Las infusiones de hojas de olivo normalizan la presión arterial, curan enfermedades respiratorias y estimulan el sistema inmunológico.

La madera de olivo de color amarillo verdoso, pesada, fuerte y rizada se presta bien al pulido y se utiliza para fabricar platos y muebles. También es valorado por los talladores de madera; se utiliza para incrustaciones y la fabricación de costosos productos de torneado y carpintería. Los farmacéuticos utilizan la corteza de olivo como sustituto de la quina.

Los olivos son un buen alivio. Plantados en las laderas de las montañas, hacen que el suelo sea resistente a la erosión y el hundimiento, lo cual es muy importante para detener los deslizamientos de tierra, la erosión del suelo y el desperdicio de agua de lluvia. ¡El poderoso y duradero sistema de raíces de los árboles puede detener los deslizamientos de tierra!

Hoy en día, la superficie total de cultivo del olivo se mide en millones de hectáreas. Mayor cantidad Las aceitunas se cultivan en España, Italia y Grecia.

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Rama de olivo - símbolo de paz

En el emblema del Congreso Mundial por la Paz está representada una paloma con una rama de olivo. La rama de olivo es muy utilizada en heráldica, donde tiene un significado similar.

La conexión del olivo con la vida de los pueblos del sur se refleja en numerosas leyendas. La paloma con una rama de olivo en el pico sirvió como tema y emblema en las leyendas del Antiguo Testamento. En los países mediterráneos, el aceite de oliva se usaba no solo como alimento, sino también para sacrificios, para ungir el cabello y el cuerpo, y se agregaba a las lámparas.

Durante las excavaciones arqueológicas en el Mediterráneo se descubren por todas partes antiguos molinos de aceite. Las imágenes de olivos y ánforas de aceite son características de la antigua cultura de Egipto. Teofrasto escribió que el olivo crecía en Tebas y en los oasis del desierto de Libia. Los antiguos fenicios extendieron el olivo por todo el Mediterráneo. La epopeya griega antigua es especialmente rica en leyendas sobre el olivo. El olivo, junto con los higos, las granadas y las peras, es glorificado en la Odisea. Los requisitos para el cultivo del olivo están contenidos en las leyes de Solón. Los colonos griegos de Asia Menor, el Mediterráneo occidental y la costa sur de Crimea trajeron olivos y los plantaron en nuevas tierras.

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La época de recogida de aceitunas es una gran fiesta

Octubre, noviembre y diciembre son los principales meses de recolección de aceitunas y la época de producción de aceite de oliva. Los chipriotas llaman a esta época la “Fiesta de la Cosecha de la Oliva”.

Cualquiera que haya observado el proceso al menos una vez difícilmente se atrevería a llamar feriado a este evento: ¡para recolectar aceitunas de un árbol se necesitan varias horas de trabajo manual!

Para recoger aceitunas hay que trepar a un árbol y vestirse con trajes de trabajo gruesos, ya que las ramas de los olivos son bastante afiladas, el contacto con ellas no sólo es desagradable, sino que también puede provocar lesiones en la piel.

Las aceitunas recogidas se llevan a la fábrica, donde se exprime el aceite de oliva, es decir, ¡Aceite de Oliva Virgen Extra! Los más deliciosos y saludables.

Para ver un reportaje fotográfico sobre cómo se prensa el aceite de oliva, consulte aquí:

http://site/index.php/remesla/87-oliveoil.html

Las aceitunas restantes se encurten o se salan.

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Oliva en Chipre

En la isla crecen miles de olivos de hoja perenne con formas coloridas, troncos pintorescamente curvados y ramas pesadas sembradas de bayas en el otoño. Viajando por la isla verás olivares por todas partes. También verá olivos cerca de las casas de los residentes locales; es rara la familia en Chipre que no posee al menos varios olivos.

Aquí todavía se produce aceite según la antigua tradición: mediante prensado en frío. Aquí, como antes, prefieren no encurtir aceitunas, sino salarlas, espolvorearlas generosamente con condimentos y verterles jugo de limón. Aquí, como en los viejos tiempos. aceite de oliva Se ungen el cabello y la piel, y se clava una rama de olivo, bendecida en la iglesia, en la puerta de entrada de la casa.

Puedes comprar aceite de oliva de excelente calidad y aceitunas recién encurtidas en cualquier supermercado de la isla, pero también puedes ir directamente a la fábrica a comprar neem.

En cualquier farmacia e incluso en una tienda de souvenirs encontrarás cosméticos elaborados con este maravilloso aceite. Puedes comprar cosméticos en el laboratorio del fabricante.

En Chipre se pueden comprar infusiones curativas de hojas de olivo, así como un té de oliva curativo único.

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La gran mayoría de la gente asocia los olivos con los amplios espacios abiertos del Mediterráneo, combinados con su cálido sol, que favorece la maduración del fruto. A pesar de ello, los olivos pueden crecer en la mayoría de zonas con un clima templado y cálido, donde las temperaturas invernales no descienden por debajo de los cero grados centígrados. Cultivar un olivo a partir de semillas puede ser un gran proyecto con fines decorativos. Un árbol que crece a partir de semillas probablemente se parecerá más a los olivos silvestres, que producen frutos mucho más pequeños que los árboles varietales. Con un poco de paciencia y cariño, podrás tener tu propio olivo en tu casa.

Pasos

Parte 1

Preparando las semillas

Decide el tipo de árbol que quieres cultivar. Existen cientos de variedades de olivos en todo el mundo. Algunas de ellas son similares entre sí y sólo presentan ligeras diferencias en el color y sabor de las aceitunas. Otros tienen diferencias fundamentales y tienen sus propios requisitos de crecimiento, que afectan el momento de maduración de la fruta.

• Por ejemplo, en Rusia, a lo largo de la costa del Mar Negro pueden crecer variedades de olivos como el olivo europeo, el olivo de Crimea y el olivo turcomano. A pesar de que todas crecen en zonas similares, ligeras diferencias en el clima y las características de cada variedad permiten conseguir rendimientos completamente diferentes.
• Investigue su región para descubrir qué tipo de aceituna funcionará mejor allí.
• Un árbol que crece a partir de una semilla estará más cerca de sus homólogos silvestres que del árbol del que se obtuvo la semilla.

1. Elija aceitunas frescas. Necesitará aceitunas frescas que hayan sido recogidas directamente del árbol y que aún tengan un hueso vivo. Los olivos prosperan en las zonas climáticas 8-11. Estas zonas se caracterizan por un clima subtropical e inviernos suaves. Coseche las aceitunas a principios del otoño, cuando los frutos estén maduros y verdes. Deja las aceitunas negras en paz. Además, no recojas frutos del suelo y asegúrate de que las aceitunas que recojas no tengan agujeros masticados por insectos.

   • Las aceitunas enlatadas compradas en la tienda no le servirán porque han sido procesadas y cocinadas. Como resultado de este proceso, los huesos del interior de las aceitunas mueren y dejan de ser aptos para el cultivo. Sin embargo, las aceitunas crudas del departamento de frutas y verduras frescas pueden estar bien.
   • Si no tiene acceso a un olivo vivo, puede recibir los huesos directamente desde un vivero de olivos.

2. Coloca las aceitunas en un balde de agua. Una vez que tengas las aceitunas, tritura suavemente la pulpa alrededor de los huesos con un martillo. Vierta las aceitunas trituradas agua tibia y dejarlo así toda la noche. Revuelve las aceitunas en el agua cada pocas horas. El impacto físico sobre la fruta mientras se revuelve acelerará la separación de la pulpa de las semillas.

   • Si no dispones de un martillo, coge un cuchillo ancho y tritura la pulpa de las aceitunas con la parte plana de la hoja.
   • Si notas aceitunas flotando en la superficie, sácalas y tíralas. Lo más probable es que ya no estén.

3. Escurre el agua y retira la pulpa de las semillas. Recoge las semillas que se han separado de la pulpa y limpia la pulpa restante con una esponja dura. Probablemente ya tengas uno que utilices para fregar ollas y sartenes. Después de limpiar las semillas de la pulpa, enjuágalas bien con agua tibia durante varios minutos.

   • Si no tienes una esponja dura, puedes probar con papel de lija.

4. Corta los huesos del extremo romo. Los huesos de aceituna tienen un extremo romo y afilado. Toma un cuchillo y corta el hueso por el extremo romo. No cortes completamente la cáscara del hueso, de lo contrario quedará inútil. En su lugar, intenta hacer sólo un pequeño agujero, aproximadamente del tamaño de la punta de un bolígrafo.

   Parte 2

   Plantando semillas

   1. Llena una maceta pequeña con tierra. Para cada semilla, tome una maceta separada con un diámetro de aproximadamente 7,5 cm. Llene las macetas con tierra con buenas propiedades de drenaje. Debe consistir en una parte de arena gruesa y una parte de abono de jardín podrido. Ambos se pueden comprar en una tienda de artículos de jardinería. Riega ligeramente la tierra para mantenerla húmeda pero no empapada.

      • Utilice macetas más grandes si lo desea. Posteriormente, tendrás que replantar las plantas cuando broten y se fortalezcan.
      • Asegúrese de mezclar bien los componentes del suelo con una cuchara, un palo o la mano.

   2. Planta las semillas. Sumerja las semillas en el suelo a una profundidad de 2,5 a 5 cm. Lo mejor es plantar una semilla por maceta. De esta forma no pelearán entre ellos por los nutrientes.

      • Plante un poco más de huesos de aceituna que la cantidad de olivos que necesita. El olivo tiene una baja germinación incluso en condiciones ideales.

   3. Coloca las macetas en bolsas de plástico. Esto ayudará a retener la humedad en el suelo y servirá como una especie de invernadero. Coloca las macetas en un lugar cálido y bien iluminado. El alféizar de una ventana puede ser un excelente lugar para colocar macetas, pero recuerda que al principio la luz solar directa puede ser bastante peligrosa para las plántulas. Si cubriste tus macetas con plástico, colócalas a la luz solar indirecta.

      • En lugar de usar polietileno, las macetas se pueden colocar en un termostato especial para germinar semillas (si tiene uno).
      • Espere que aparezcan plántulas dentro de un mes.

   4. No olvides regar las macetas. Es necesario mantener constantemente la humedad en la capa superficial del suelo a unos pocos centímetros de profundidad. El estado del suelo se evalúa sumergiendo periódicamente un dedo en él. Riega las macetas sólo cuando los 5 mm superiores de tierra parezcan secos. El riego excesivo puede fomentar el crecimiento de hongos y bacterias que matarán las plantas.

      Tan pronto como aparezcan las plántulas en las macetas, quíteles las bolsas. Las macetas con plántulas se pueden guardar en el alféizar de una ventana o en otro lugar cálido de su elección hasta que llegue el momento de trasplantar las plántulas. Continúe regándolos como de costumbre.

   parte 3

   Trasplantar plántulas a campo abierto.

   Planee trasplantar al aire libre en el otoño. En la mayoría de los casos, la época ideal para trasplantar es agosto o septiembre. Esto les dará a los árboles tiempo suficiente para aclimatarse al nuevo tipo de suelo antes de que el clima se enfríe y lleguen las heladas. Sin embargo, es necesario esperar hasta que las plántulas alcancen una altura de 45 cm.

   • Dado que las aceitunas sufren mucho con las heladas, es mejor esperar hasta la primavera si las temperaturas invernales bajan de -1°C en el lugar donde vives.

   1. Cavar un agujero. Elija un lugar muy soleado para el árbol, esto favorecerá su rápido crecimiento. El agujero no debe ser muy profundo. Es mejor utilizar un agujero un poco más grande que el tamaño de la maceta en la que originalmente creció la aceituna.

      • El hoyo se puede cavar con una pala o simplemente con las manos.
      • Una característica positiva del olivo es que este árbol puede crecer en casi cualquier tipo de suelo, incluidos suelos rocosos y arenosos. El único requisito obligatorio es un buen drenaje; de ​​lo contrario, el árbol se marchitará y morirá gradualmente debido al exceso de humedad. Un mal drenaje del suelo puede provocar enfermedades de las raíces como el verticillium o el tizón tardío. La tierra alrededor del árbol nunca debe empaparse debido a la humedad, sino que debe estar ligeramente húmeda.

   2. Planta un árbol. Retire con cuidado la plántula de la maceta, teniendo cuidado de no alterar demasiado el cepellón de la tierra. No olvides regar bien primero la plántula en la maceta y el hoyo preparado para ello. Coloque la plántula en el hoyo, levantándola ligeramente por encima del nivel del suelo en el que se encontraba en la maceta, y cubra la planta con una capa de tierra del área circundante de aproximadamente 2,5 cm de espesor.

   3. Riega la aceituna como de costumbre. Las reglas adoptadas anteriormente para el riego doméstico también se aplican al riego de árboles en campo abierto. Verifique la humedad del suelo alrededor del árbol y riéguelo solo cuando los 5 mm superiores del suelo estén secos. Bajo ninguna circunstancia humedezca demasiado el suelo. La propia naturaleza cuidará de la planta y ésta florecerá.

      • Los olivos son bastante resistentes, por lo que no suelen requerir cuidados especiales ni riego durante la estación fría. Sin embargo, si vive en un clima muy seco, asegúrese de regar regularmente para mantener la humedad en las capas superiores del suelo.