El huevo es un almacén de proteínas, tan necesaria para el desarrollo y la formación de muchos órganos y sistemas. Por eso los padres están interesados ​​en saber cuándo pueden darle un óvulo a su hijo.

Este producto se compone de proteína y yema. La proteína contiene muchos aminoácidos involucrados en el crecimiento y desarrollo humano. La yema protege el corazón con la ayuda de grasas monoinsaturadas y mantiene los niveles de colesterol en la sangre debido al contenido de ácidos poliinsaturados mega 3 y 6.

Curiosamente, el cuerpo no produce estos ácidos por sí solo, sino que los recibe únicamente de los alimentos. Los huevos de gallina también contienen vitamina B, que intervienen en la formación del sistema nervioso y desempeñan un papel importante en el metabolismo.

Gracias a composición única Los huevos de gallina deben incluirse en el menú para alimentar a los bebés.

Sin embargo, este producto es un alérgeno que puede provocar que el organismo del bebé reaccione a este tipo de alimentos complementarios. En la mayoría de los casos, es la proteína la que causa la alergia. En tal situación, se recomienda introducir un huevo de codorniz en los alimentos complementarios, que tiene el mismo características beneficiosas y cuenta con niveles más altos de aminoácidos, fósforo, potasio y hierro.

Cabe señalar que el huevo es un producto pesado para el bebé, difícil de manejar para su sistema digestivo hasta los 6 meses. Ante la pregunta sobre la posibilidad de introducirlo en alimentos complementarios niño Hay dos opiniones diferentes.

1. Los médicos rusos afirman que este producto no debe incluirse en el menú nutricional de un bebé menor de 6 meses, ya que su sistema digestivo aún no está completamente formado. A los 6-7 meses sólo se puede introducir la yema, ya que es mucho más fácil de digerir que la clara.
2. Los pediatras europeos recomiendan dar huevos a partir de los tres meses, ya que los elementos beneficiosos de este producto mejoran la absorción de la leche y ayudan a evitar la regurgitación.

Muchos pediatras rechazan la teoría europea, ya que un producto tan pesado es difícil de digerir para el cuerpo de un niño pequeño, lo que le causa muchas molestias y, en ocasiones, sufrimiento.

Los efectos secundarios de comer huevos incluyen estreñimiento, hinchazón, diarrea, cólicos, erupciones cutáneas en todo el cuerpo y picazón.

Cómo agregar yema

Por primera vez, debes introducir la yema en la dieta de tu bebé en granos pequeños, después de amasarla en leche o fórmula.

Se debe administrar al bebé por la mañana, antes de la toma principal, para que luego esté bajo la supervisión de los padres. Después de agregar la yema a los alimentos complementarios, se debe controlar constantemente el bienestar del bebé. Si después del consumo aparece una alergia en forma de erupción en el cuerpo, vómitos, estreñimiento o diarrea, es necesario dejar de añadir el huevo. Tal alergia muestra que el sistema digestivo aún no se ha formado al nivel requerido, y ahora solo después de un mes se puede hacer otro intento de introducir este producto en alimentos complementarios.

Si después del suplemento el cuerpo del bebé no muestra ninguna reacción, después del tercer día de su uso, se puede aumentar el tamaño de la dosis de yema de pollo o codorniz en unos pequeños granos más.

La dosis debe aumentarse gradualmente para que a la edad de 12 meses el niño no consuma más de la mitad de la yema.

Uno de los componentes más valiosos del huevo es la proteína, pero es por ella que en la mitad de los casos los niños desarrollan alergias. Por tanto, no debe haber proteínas en la dieta de los niños con alergias. ¿Y en qué momento se puede introducir en la dieta de los niños que no son susceptibles de presentar síntomas? reacciones alérgicas?

Si el bebé lo tolera bien varios alimentos complementarios, se le pueden agregar proteínas a su comida a la edad de 12 meses. Se debe añadir por la mañana en las mismas cantidades que la yema, amasándola en leche o mezcla y aumentando progresivamente la dosis. Pero esto se puede hacer si no hay alergia. Aproximadamente a los 15 meses, a los bebés se les debe ofrecer media proteína de pollo o codorniz. En promedio, resulta que a esta edad un niño debería consumir medio huevo y uno entero solo a los 2 años.

Para minimizar la aparición de síntomas provocados por las alergias, es necesario seguir ciertas recomendaciones para añadir huevos a los alimentos complementarios.

¿Qué está estrictamente prohibido?

Si no quieres que tu hijo sufra una reacción alérgica, bajo ningún concepto debes:

El huevo es un producto indispensable para el desarrollo de los lactantes. Sin embargo, para evitar alergias, necesita saber exactamente cuánta proteína y yema puede agregar al menú de su bebé, y estas dosis solo las puede seleccionar un médico durante una consulta individual. El pediatra también te indicará a qué edad puedes darle este producto a tu bebé, dependiendo de la formación de su sistema digestivo.

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¿Es posible dar huevos a los niños? Beneficios y daños

Los huevos son necesarios para el correcto desarrollo de los niños y su salud. Contienen todas las sustancias útiles necesarias para el crecimiento y el desarrollo (por supuesto, ¡porque de allí nace un organismo vivo!). Los microelementos y vitaminas que contienen fortalecen los huesos, ayudan al funcionamiento de la glándula tiroides y liberan al organismo de los radicales libres.
Pero, por otro lado, los niños suelen ser alérgicos a la clara de huevo. Por ello, se recomienda iniciar la alimentación complementaria con la yema, y ​​el huevo debe hervirse (para evitar salmonelosis peligrosas) en agua o al vapor.
A muchas madres inexpertas les preocupa la pregunta: ¿Cuándo se le puede dar un óvulo a su hijo y en qué cantidad? Vamos a resolverlo.

¿Cuántos óvulos puedes darle a tu hijo y cuándo? Agrega la yema y la clara.

La yema se puede introducir en la dieta del niño con la introducción de los primeros alimentos complementarios, es decir, a los 6 meses. Primero, debe darle a su hijo ¼ de la yema entera con una cuchara para que la pruebe, disolviéndola en agua o leche. Si no tiene alergias o no hay cambios en las heces, entonces se puede aumentar la cantidad de yema cada vez, llevándola a un trozo entero al final del mes.
Las proteínas, con mucho cuidado, se introducen en la dieta del niño entre los 8 y 9 meses. Los huevos deben estar en el menú infantil no más de 2 veces por semana.

Huevos de codorniz o pollo

Pollo y tienen características similares. Son igualmente útiles e igualmente peligrosos. Por lo tanto, el momento de su introducción es el mismo: a partir de los 6 meses. Ni uno ni otro se deben dar al niño crudos o hervidos.
Pero aún así, los huevos de codorniz se consideran menos alergénicos y contienen menos bacterias peligrosas: la salmonella. Por ello, se recomiendan para la primera alimentación complementaria. Además, gracias a su inusual y pequeño tamaño, gustan más a los niños y son más cómodos de introducir en su dieta.

¿Qué se puede preparar con huevos para niños pequeños?

Con la ayuda de los huevos, la dieta del niño se puede diversificar significativamente. Si tu bebé está familiarizado con la leche de vaca, puedes preparársela a los 8 meses. Se puede tomar leche especial para niños o adultos, pero es necesario hervirla. La tortilla se prepara para el bebé al vapor o al horno.

Otro plato infantil maravilloso y saludable es este. También se le puede dar a un bebé para que lo pruebe a los 8-9 meses. En ese momento, el niño debería estar familiarizado con productos como el requesón. A esto hay que añadirle 1 pollo o 2-3 huevos de codorniz, azúcar al gusto y hornear en el horno durante 20 minutos. Si el bebé rechaza el requesón puro, entonces esto Buen camino Hazle comer este producto saludable.

Los huevos son componente integral, que un niño puede empezar a hornear a partir de los 11-12 meses. A los niños les encantan los bollos suaves, las tartas de queso, las galletas y los muffins adaptados para comida para bebé. Además, se puede añadir un huevo cocido a sopas y cereales.

El artículo contiene respuestas a las preguntas más frecuentes sobre los huevos en los menús infantiles.

¿A partir de qué mes se le puede dar un óvulo a un bebé?

Un niño de seis meses no tiene suficientes sustancias útiles contenidas en la leche materna. Básicamente, faltan proteínas y sales minerales: hierro, calcio, fósforo, etc. Además, el tracto gastrointestinal del niño está preparado para recibir alimentos más gruesos que la leche o la fórmula. Esto significa que es hora de introducir alimentos complementarios.

• Se recomienda introducir huevos en la dieta a la edad de 6 meses y medio, siempre que no haya alérgicos entre los familiares del bebé.
• De lo contrario, la introducción de este producto alimenticio debe posponerse hasta que el niño cumpla 9 meses.

La visión moderna sobre la alimentación complementaria es algo diferente de las recomendaciones anteriores: muchos pediatras rusos, incluido el candidato de ciencias médicas Yakovlev Ya.Ya., creen que es mejor comenzar a presentarle huevos al niño a los 12 meses. Esto se debe al alto riesgo de reacciones alérgicas a este producto alimenticio.

OMS sobre los beneficios de los huevos de gallina en la dieta infantil

¿Cómo introducir un huevo en alimentos complementarios para un niño, cómo dárselo por primera vez?

La introducción de los huevos en un niño comienza con dosis muy pequeñas (literalmente del tamaño de la cabeza de una cerilla). La yema de huevo duro, al ser la parte menos alergénica del huevo, es la mejor opción para la dieta del niño. La yema se muele bien y se mezcla con una pequeña cantidad. la leche materna o leche de fórmula.

Importante: ¡una yema insuficientemente calentada (huevo pasado por agua o huevo frito) puede convertirse en una fuente de infección por salmonelosis!

Importante: frecuencia de ingesta de yema de huevo: 2-3 veces por semana.

¿Cuándo se le puede dar yema de huevo a un niño?

Ningún pediatra dará una respuesta definitiva. Todo depende de la salud del niño y... Al principio del artículo se analizaron las recomendaciones básicas para la introducción de alimentos complementarios con huevos.

Importante. Los productos de alimentación complementaria, incluidos los huevos, se introducen teniendo en cuenta varias reglas.

1. Familiarizarse con un nuevo producto en el menú ocurre después de una caminata matutina por aire fresco durante la comida diaria.
2. Asegúrese de controlar la reacción de su bebé a la yema. Tenga cuidado: es posible que la reacción del cuerpo al alérgeno no ocurra inmediatamente, ¡sino dentro de 1 o 2 días después de comer!
3. La segunda ingesta de yema se produce dos días después del primer contacto con el producto (siempre que no haya reacciones alérgicas). Si persisten reacciones negativas, elimine el huevo de la dieta del niño durante 4 a 5 semanas.

¿Cuándo puedes darle claras de huevo a tu bebé?

La clara de huevo es un alérgeno bastante fuerte. Se introduce en la dieta del niño después de un año y sólo después de un conocimiento exitoso de la yema de huevo.

Un niño mayor de 1 año puede consumir el huevo entero.

A partir del año, también puedes introducir progresivamente productos en el menú de tu hijo, entre los que se incluyen:

• huevo en polvo
• yema
• clara de huevo
• albúmina de huevo

Importante: Las vacunas preparadas también contienen una pequeña cantidad de proteína de huevo. Esto puede provocar reacciones muy graves en los bebés propensos a las alergias.

¿Cuántos huevos de gallina puede comer un niño por día, por semana hasta un año, un niño de un año, un niño de 2 años?

El tamaño de la porción y la frecuencia de consumo son los siguientes:

• ½ huevo duro (pollo) - 2-3 veces por semana a la edad de 1-3 años
• 1 huevo duro entero (pollo) - 2-3 veces por semana a partir de 3 años
• tortilla de 1 huevo de gallina: 2-3 veces por semana a partir de los 2,5-3 años de edad

Huevos de codorniz para niños: ¿a partir de qué edad? ¿Cuántos huevos de codorniz puede tener un niño menor de un año, de un año o de 2 años?

Importante: ¡las reglas para introducir huevos en la dieta de un niño son las mismas para todos los tipos de huevos!

Basado en lo anterior:

• La yema de huevo de codorniz se introduce en el menú del niño a partir de los 6 meses y medio (siempre que no exista riesgo de reacciones alérgicas). A la edad de 7 a 12 meses, un niño puede comer 1 yema de huevo de codorniz 2 veces por semana.
• La clara de cualquier huevo, incluida la de codorniz, es percibida por el cuerpo humano como una sustancia extraña y es producto alergénico. Las claras de huevo de codorniz deben introducirse con mucho cuidado en la dieta del niño.
• A la edad de 1 a 3 años, un niño puede comer 1 huevo de codorniz al día, 2 veces por semana. El huevo debe estar duro o servirse como tortilla.
• a la edad de 4-7 años se recomienda consumir 2-3 huevos de codorniz al día 2-3 veces por semana

tenga en cuenta: ¡La hipoalergenicidad de los huevos de codorniz es un mito alimentario!

El porcentaje de personas que padecen alergias a los huevos de codorniz es bastante bajo. Pero esto se debe al hecho de que los huevos de codorniz no son tan accesibles como los de gallina.

¿Pueden los niños comer huevos de codorniz crudos?

Desafortunadamente, las codornices son susceptibles a la pullorosis, una enfermedad causada por la bacteria Salmonella. En las aves adultas, la enfermedad se presenta de forma latente.

El tratamiento térmico de la carne y los huevos de codorniz minimiza el riesgo de infección por salmonella.

Huevos de codorniz para la dermatitis atópica en niños

Los huevos de codorniz son productos que pueden provocar una reacción alérgica cruzada. ¿Qué quiere decir esto? Si la dermatitis atópica fue causada por un huevo de gallina, los huevos de codorniz también deben excluirse de la dieta del niño, ya que contienen alérgenos similares.

¿Puede un niño alérgico comer huevos de codorniz?

Todo depende de la salud general del niño. En cualquier caso, todas las novedades en el menú de un niño con alergias deben discutirse con el médico tratante.

Los pediatras practicantes señalan que los pequeños alérgicos pueden tolerar bastante bien los huevos de codorniz. Pero deben introducirse en la dieta del niño con extrema precaución y bajo la supervisión de un especialista, ya que los productos de codorniz pueden provocar una reacción cruzada.

¿Pueden los niños comer huevos todos los días?

• los huevos son un alérgeno fuerte
• Los huevos son un alimento alto en colesterol.
• un exceso de proteínas en el cuerpo altera el funcionamiento del tracto gastrointestinal

Los menús infantiles deben ser sanos y equilibrados. Además de huevos, debe contener verduras y frutas, cereales, carne, lácteos y productos lácteos fermentados.

¿Pueden los niños comer huevos pasados ​​por agua y crudos?

Es posible si se cumplen ciertas condiciones:

• su hijo ha alcanzado la edad de “7+”
• Tienes confianza en la frescura y calidad del huevo.
• ¿Estás seguro de que el pájaro que puso el huevo está absolutamente sano?

En otros casos, un huevo crudo o que no haya sido sometido a un tratamiento térmico suficiente puede provocar salmonelosis.

La infección del grupo D se produce a través de productos avícolas (datos del Ministerio de Salud de Rusia)

Además, el cuerpo absorbe mal las claras de huevo crudas. La clara de huevo tratada térmicamente tiene el mayor grado de digestibilidad entre los productos proteicos de origen animal.

¿Cómo se manifiesta la alergia al huevo en los niños?

Síntomas clínicos de alergia alimentaria, incl. teniendo en cuenta la edad del niño, se presentan en la tabla.

Cáscaras de huevo para las alergias en niños.

Importante: las conchas se utilizan únicamente en la medicina popular como medicamento para las alergias.

Al mismo tiempo, los principales pediatras del espacio postsoviético, por ejemplo E.O. Komarovsky, coinciden en que una de las causas de las alergias alimentarias en los niños temprana edad Es una deficiencia de calcio en el cuerpo. Desde este punto de vista, el uso cáscaras de huevo, como fuente natural de calcio, está completamente justificado.

¿Cómo hacer cáscara de huevo en polvo?

Importante: ¡los huevos deben ser caseros!

1. Huevos de gallina crudos (preferiblemente blanco) lavar bien con solución de soda y enjuagar agua fría. La solución de refresco se puede reemplazar con una solución jabonosa hecha con jabón común para lavar ropa o para bebés.
2. Vaciar la cáscara del huevo del contenido y retirar la película interior.
3. Deje que la cáscara se seque completamente (30-40 minutos). Puedes dejarlo durante varias horas.
4. Muele bien las cáscaras hasta convertirlas en polvo. Los curanderos no recomiendan utilizar un molinillo de café o una licuadora. El dispositivo de molienda ideal es un mortero de porcelana.
5. Vierta el polvo (0,5 cucharadas) con el jugo de ½ limón y mezcle bien para acelerar la reacción química.
6. Durante la interacción del calcio y el ácido cítrico, se formará espuma, que debe eliminarse agitando suavemente la solución.
7. La solución debe reposar durante 8 a 10 horas en un lugar oscuro a temperatura ambiente.
8. Después del tiempo especificado, la mezcla se puede utilizar como aditivo alimentario o como independiente. producto medicinal(el tiempo de administración no depende de la hora de la comida).

Importante: La solución se conserva en el frigorífico durante 1-2 días.

Número de dosis: 1 vez al día.

Dosis:

• hasta 6 meses - 1 g de mezcla
• 6-12 meses - 2 g de mezcla
• 1-2 años - 3-4 gramos
• 7 años - 0,5 cucharaditas. mezclas
• 14 años - 1 cucharada. mezclas (se pueden comer en pequeñas porciones a lo largo del día)

Duración del tratamiento: a partir de 1 mes.

Importante: Alternativamente, puede utilizar tabletas normales de gluconato de calcio. Posología: 1 comprimido/día. La tableta debe triturarse hasta convertirla en polvo y agregarse a cualquier alimento o bebida que contenga leche. Curso: 1-2 semanas.

¿Cuándo puede un niño comer un huevo de gallina de Guinea?

Los huevos de gallina de Guinea se introducen en los menús infantiles a la misma edad que los huevos de gallina o codorniz.

¿Cuándo pueden los niños comer huevos de pato?

Los huevos de pato se introducen en la dieta del niño a partir de los 6 años. Esto se debe a que los huevos de pato pertenecen al llamado alimento “pesado”, que se caracteriza por:

• alto contenido calórico
• digestión lenta en el tracto gastrointestinal

Vídeo: Alimentación complementaria: ¿cómo darle yema a un bebé?

¿A qué edad se les deben dar óvulos a los niños?

Los huevos son una fuente de proteínas de fácil digestión, muchos aminoácidos (leucina, metionina, vitaminas (A, E, D, B12, B3), ácido fólico, magnesio, selenio y otros microelementos beneficiosos. Los huevos duros a menudo se incluyen en la dieta de deportistas y personas que buscan comer alimentos saludables.

Pero a la hora de preparar una dieta para niños pequeños, hay que tener cuidado con este producto. Y lo primero que hay que averiguar es a qué edad un niño puede tomar un huevo pasado por agua.

Que tener en cuenta

Comer puntos importantes que tener en cuenta

Las madres que deciden introducir huevos en los alimentos complementarios en ocasiones tienen que lidiar con una alergia a este producto. Sí, una reacción alérgica es individual, pero los nutricionistas señalan que los huevos de pavo contienen muchos más alérgenos que los de gallina y codorniz. niño pequeño No deberías alimentarlos.

El segundo punto peligroso es el riesgo de salmonelosis. El agente causante de esta enfermedad muere durante el tratamiento térmico, después de 10 minutos de cocción la probabilidad de infección tiende a cero. Por supuesto, aquí no estamos hablando del estado "hervido": la yema estará dura durante ese tiempo de cocción. Y a la pregunta ¿a qué edad se puede dar un huevo pasado por agua? la respuesta correcta es nunca.

Un tratamiento térmico insuficiente aumenta el riesgo de infección por salmonelosis. Y si un adulto es responsable de su propia salud, entonces no es razonable exponer a un niño a tal riesgo.

Cuándo introducir los huevos como alimento complementario

¿A qué edad se debe alimentar a un niño con huevos?

Los huevos duros se pueden introducir en los alimentos complementarios a partir de los 6 meses de edad. Durante este período, el cuerpo del bebé crece activamente y existe una necesidad urgente de proteínas. Se debe empezar con una cuarta parte de la yema añadida a los principales alimentos complementarios, y aumentar progresivamente esta cantidad con la edad.

Entonces, a la edad de tres años, la cantidad máxima permitida de huevos en la dieta alcanza los 3-4 por semana. Para asegurarse de que el producto se absorba normalmente, preste atención a:

• Silla. Si, después de introducir huevos en la dieta, las heces del bebé se vuelven líquidas y rara vez huelen, esto es una señal de que el producto no se digiere y provoca indigestión.
• Erupción. Es uno de los signos de alergias.
• Fiebre, vómitos, dolor abdominal. Estos signos con probabilidad alta indicar salmonelosis. Si están presentes, debe consultar inmediatamente a un médico.

Por cierto, los huevos no tienen que consumirse solo hervidos: puedes hacer tortillas, guisos, etc. Lo único importante es mantenerlos en el fuego durante mucho tiempo para que el plato quede completamente cocido.

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El huevo es un producto valioso para la alimentación infantil, por lo que se incluye en la dieta de los bebés desde muy temprana edad. Pero cuando llega el momento de introducirlo en el menú infantil, los padres empiezan a dudar a qué edad y en qué cantidad ofrecer huevos al bebé, cómo prepararlos correctamente y qué peligros pueden suponer para los niños pequeños. Además, se preguntan si sería mejor darle al pequeño huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina. Veamos estas preguntas con más detalle.

A los niños les encantan los huevos y ¡hay muchísimos platos diferentes que puedes cocinar con ellos!

Beneficio

• los huevos dan cuerpo de los niños Proteínas animales con una composición completa de aminoácidos. Son importantes para la construcción de tejidos en el cuerpo del niño en crecimiento.
• Las yemas de huevo son una valiosa fuente de vitaminas liposolubles. Sin un suministro suficiente, se altera el crecimiento del cuerpo del niño y el funcionamiento de varios sistemas del cuerpo del bebé.
• La yema también tiene una rica composición mineral, que ayuda a mantener la salud de la piel del niño, su inmunidad y el funcionamiento del sistema nervioso.
• Se clasifican en productos dietéticos y bajos en calorías, por lo que se incluyen en la dieta de niños de cualquier peso corporal, pudiendo además consumirse en cualquier momento del día.

Daños y contraindicaciones.

Anteriormente, los huevos se consideraban un producto nocivo debido a la presencia de colesterol en su composición. Fueron llamados los culpables de las enfermedades cardiovasculares, alegando que su consumo aumenta el nivel de colesterol, que obstruye los vasos sanguíneos.

Ahora, después de muchos estudios, se sabe que el colesterol de los huevos no tiene ningún efecto negativo en el organismo. Por el contrario, los ácidos insaturados y la lecitina que contienen los huevos reducen los niveles de triglicéridos.

Comer huevos con moderación te beneficiará tanto a ti como a tu bebé.

¿Por qué ocurren las alergias?

Muy a menudo se produce una reacción alérgica a los huevos (especialmente los huevos de gallina) debido a la presencia en su composición de proteínas animales, que son altamente alergénicas. Existe la opinión de que los huevos de codorniz no son alergénicos y los niños pueden consumirlos sin miedo, sin embargo, existen casos de reacciones alérgicas a este tipo de huevo.

¿Qué es más alergénico: la clara o la yema?

Dado que las moléculas de la clara son las más alergénicas y su contenido en la clara de huevo es mucho mayor que en la yema, la clara de huevo provoca con mayor frecuencia reacciones alérgicas. Al mismo tiempo, el sistema inmunológico del niño también puede reaccionar negativamente a las yemas, aunque con mucha menos frecuencia. Además, durante la cocción es muy difícil separar completamente la yema y la clara del huevo, por lo que si tienes alergias tampoco es recomendable utilizar las yemas por separado.

Lea más sobre las características de introducir la yema en alimentos complementarios en otro artículo.

Dado que las alergias a los huevos ocurren con bastante frecuencia, deben introducirse en la dieta con precaución.

¿Por qué no se les deberían dar huevos crudos a los niños?

Un huevo puede provocar una infección por salmonella, especialmente si es casero y no ha sido cocinado adecuadamente. Para prevenir el desarrollo de salmonelosis, a un niño no se le deben dar huevos crudos de ningún ave. El tratamiento térmico debe durar al menos de 5 a 10 minutos, por lo que tampoco se recomienda darles huevos pasados ​​por agua a los niños.

¿Son más saludables el pollo o la codorniz?

Un huevo de gallina se considera el más óptimo para alimentar a un niño, dado su valor nutricional y su costo. Los beneficios de los huevos de codorniz son ligeramente mayores, pero el costo de dicho producto es mayor que el de los huevos de gallina. Por ejemplo, un huevo de codorniz tiene un mayor contenido en minerales, vitaminas B1, A y B2, además de aminoácidos esenciales. Puedes verificar esto en la siguiente tabla:

	Huevo	Huevo de codorniz
Contenido calórico
triptófano
metionina
carbohidratos
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B12
vitamina a
vitamina pp
carotenoides