맛있는 간을 만드는 비결. 간 및 기타 찌꺼기 요리

쇠고기 간은 준비하기 어려운 제품입니다. 맛있고 부드러운 요리로 바꾸려면 많은 요리법을 사용해야 합니다. 분명 모든 주부들은 맛있고 부드러운 쇠고기 간을 요리하는 방법을 알고 싶어할 것입니다. 그러한 요리법이 많이 있습니다.

사워 크림으로 쇠고기 간을 맛있고 부드럽게 요리하기

문제의 내장의 맛은 전 지방 사워 크림, 특히 직접 만든 사워 크림과 잘 어울립니다. 사워 크림 (4 큰술) 외에도 간 550-650g, 소금, 큰 흰색 샐러드 양파, 밀가루가 사용됩니다. 사워 크림으로 간을 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

양파는 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 지방에 볶습니다.
날카로운 칼로 필름에서 간을 제거하고 씻어서 건조시킨 후 거칠게 자릅니다. 이 과정에서 조밀한 혈관이 칼 아래로 들어가면 제거해야 합니다.
각 조각을 밀가루와 소금으로 말아서 살짝 튀겨냅니다.
다음으로 육류 제품을 팬에 넣고 볶은 야채를 뿌린 다음 사워 크림 소스, 밀가루 및 끓인 물 400ml를 부어 넣습니다. 액체는 소금에 절이고 맛을 내기 위해 조미료로 맛을 냅니다.
팬의 내용물을 약한 불로 20-25분 동안 끓입니다.

생성된 그레이비는 감자, 메밀 또는 파스타와 함께 제공되면 맛있습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 스트로가노프 스타일 간

이 조리법에 따르면 변덕스러운 내장을 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 만 맛은 섬세합니다. 요리를 준비하려면 간 750g, 1 tsp를 섭취하십시오. 소금, 흰 양파 2 개, 갈은 후추, 1.5 큰술. 물, 토마토, 4 큰술. 완전 지방 사워 크림, 2 큰술. 밀가루.

간을 씻어서 덕트를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 입방체로 잘게 썬 다음 "베이킹"모드에서 제품을 기름에 12 분 동안 함께 조리합니다.
밀가루를 넣은 후 구성 요소를 6-7 분 더 튀깁니다.
토마토는 껍질과 함께 입방체로 자르고 그릇에 보냅니다.
3-4 분 더 지나면 사워 크림과 혼합물을 제품에 부을 수 있습니다. 따뜻한 물, 미리 소금에 절이고 후추를 뿌렸습니다.
"스튜잉" 프로그램에서는 애피타이저를 35~40분 동안 조리합니다.

장치 신호가 표시된 후 완제품을 최대한 부드럽게 만들기 위해 접시를 일정 시간 동안 가열하면서 그대로 둘 수 있습니다.

사워크림과 양파를 곁들인 비프 스트로가노프

이 전통 간식에는 어떤 것이든 사용됩니다. 육류 제품특별한 방법으로 자릅니다 - 길고 얇은 막대로 자릅니다. 섭취해야 할 재료는 간 450g, 소금, 1큰술입니다. 밀가루, 흰 양파, 지방 사워 크림 230g, 2/3 큰술. 물.

정맥과 막을 제거한 후 간을 절단합니다.
조각을 가볍게 딱딱해질 때까지 뜨거운 기름에 튀긴 다음 양파 반 고리를 뿌리고 약한 불로 6-7 분 더 끓입니다.
밀가루가 녹는다 차가운 물걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 별도의 용기에 담아 요리하세요. 다음으로 사워 크림을 액체에 넣고 끓입니다.
결과 소스를 양파와 함께 내장 위에 붓습니다.
닫힌 뚜껑 아래에서 6-7 분 더 끓여야합니다.
이 단계에서 입맛에 맞게 소금을 추가해 주세요.

얇은 간 조각이 완벽하게 부드러워집니다.

우유 요리 옵션

쇠고기 간을 맛있게 요리하는 가장 간단한 방법은 우유에 끓여 먹는 것입니다. 내장(430g) 외에 다음이 사용됩니다: 130ml 식수, 소금, 마늘 두 쪽, 양파 2 개, 3.5 큰술. 밀가루. 우유 한 잔이면 충분합니다.

간을 씻어서 남은 부분을 모두 제거하고 조각으로 자르고 특수 망치로 철저히 두들겨칩니다.
조각은 소금에 절인 밀가루로 말아서 뜨거운 기름에 튀겨집니다.
먼저 고기에 물을 채우고 양파 반 고리를 뿌립니다.
액체가 끓고 몇 분 후에 따뜻한 우유를 부어줍니다. 끓기 시작하면 혼합물을 자주 저어주어야 합니다.
접시는 약한 불로 5-7 분 동안 끓입니다.

요리가 끝나면 프레스를 통과한 마늘을 접시에 넣어야 합니다.

프라이팬에 쇠고기 간을 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까?

일반 프라이팬에서도 최소한의 재료로 간을 부드럽고 맛있게 만들 수 있습니다. 간 자체 (670g) 외에도 양파 2 개, 소금, 밀가루 120g을 섭취해야합니다.

내장을 씻어서 필름을 제거한 후 작은 스테이크를 자릅니다.
양파는 반 고리로 잘립니다.
먼저 스테이크를 소금에 절인 밀가루로 말아서 뜨거운 기름과 함께 프라이팬에 넣고 야채 조각으로 덮은 다음 한쪽을 5-6 분 동안 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 필요한 경우 소금을 추가하고 뚜껑을 덮어서 8~9분 더 조리하세요.

마늘 소스와 함께 결과물을 제공할 수 있습니다.

부드러운 간 커틀릿

특히 아이들은 간 커틀릿을 좋아합니다. 체로 쳐진 밀가루 90g은 다진 부산물의 증점제 역할을 합니다. 또한 섭취 : 간, 소금, 양파 470g, 전분 작은 스푼, 라드 130g, 계란, 후추.

야채와 라드를 곁들인 간은 균질한 다진 고기로 변합니다. 이를 위해 사용 가능한 모든 장치를 사용할 수 있습니다.
밀가루, 전분 및 털 계란이 결과물에 추가됩니다.
간 혼합물을 소량의 뜨거운 기름에 숟가락으로 넣습니다. 커틀릿은 양쪽에서 몇 분 동안 오랫동안 튀기지 않습니다. 그렇지 않으면 부드러움을 잃을 수 있습니다.

이 커틀릿은 어떤 반찬과 함께 먹어도 맛있습니다.

쇠고기 간을 부드럽게 삶는 방법?

끓이는 것은 논의중인 내장을 준비하는 가장 쉬운 방법입니다.가장 중요한 것은 올바르게 수행하는 방법을 아는 것입니다.

간 조각을 씻어서 정맥과 막을 제거한 후 차가운 우유나 일반 식수로 채웁니다. 약 1 시간 동안 액체에 방치해야합니다.
다음으로 간을 짜내고 새 물을 채운 다음 중간 불로 스토브에 올려 놓습니다.
찌꺼기는 35-45분 동안 준비됩니다. 프로세스 속도를 높이려면 간을 작은 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 끓인 후 15-17분 안에 요리됩니다.
요리가 끝나기 5-7분 전에 제품에 소금을 뿌립니다.

포크로 간을 찔렀을 때 분홍빛이 도는 육즙이 나온다면 고기가 아직 익지 않았다는 뜻이다.

야채를 곁들인 육즙이 많은 요리법

쇠고기 간은 야채와 함께 튀겨지면 특히 맛있습니다. 내장(450g) 외에도 토마토, 당근, 녹두 120g, 소금 10g, 흰 양파, 피망, 마늘 2-3쪽, 우유 400ml, 3큰술을 섭취하세요. 첨가물이 없는 간장.

간을 반으로 잘라 우유에 담가둡니다.
야채는 굵게 다지고 지방 (토마토 제외)에서 3-4 분 동안 튀겨집니다.
튀긴 음식은 프라이팬 가장자리로 옮겨지고, 잘게 썬 간은 가운데에서 익는다. 하얗게 변하면 고기 성분이 완전히 익을 때까지 제품을 섞어서 함께 조리하시면 됩니다.
마지막으로 혼합물에 소금을 뿌리고 토마토 조각을 깔고 간장을 붓고 다진 마늘 정향을 추가합니다.
2~3분 후에 요리가 완전히 준비됩니다.

간식에 오레가노 및 기타 건조 조미료를 추가할 수 있습니다. 이것은 허브의 고소한 향기로 쇠고기 간을 포화시킵니다.

어린이를 위한 부드럽고 맛있는 간 - 팬케이크

이렇게 부드러운 팬케이크는 가장 어린 손님을 위해 준비되어 있습니다. 유치원. 아기의 단백질 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 간 (180g) 외에도 양파 반 개, 달걀 1개, 티스푼 1개를 섭취하세요. 소금, 흰 밀가루 60g.

간은 얼음물에 담갔다가 종이타올로 닦아낸 후 굵게 다진다. 이 과정에서 큰 담관, 정맥 및 필름을 제거해야 합니다.
껍질을 벗긴 양파와 함께 내장은 균질한 다진 고기로 변합니다.
계란과 밀가루가 혼합물에 첨가됩니다. 팬케이크의 바닥을 소금에 절이고 반죽하여 덩어리를 녹입니다.

2017년 6월 26일 관리자

오늘 우리 사이트는 Obzhorka라는 재미있는 이름의 샐러드 레시피를 제공하고 싶습니다. 이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽지만 동시에 맛있고 만족스럽습니다. 저렴한 재료가 들어있어 일상 메뉴에 딱 맞지만 맛 덕분에 그런 샐러드는 명절 테이블에 어울리지 않습니다. 이 샐러드에 들어가는 재료의 비율은 선호도에 따라 쉽게 달라질 수 있습니다. 마요네즈, 사워 크림 또는 둘을 혼합하여 간으로 샐러드를 양념할 수 있습니다. 취향에 맞게 옵션을 선택해보세요!

2017년 2월 24일 관리자

간 요리를 좋아한다면 이 세련된 롤을 확실히 좋아할 것입니다. 버터를 곁들인 간롤은 가장 인기 있는 요리 옵션입니다. 그러나 요리에 독창성을 부여하기 위해 충전물에 피망과 허브도 추가했습니다. 익숙한 롤에 약간 다른 맛을 줄 것이며 자르면 더 밝고 아름답게 보이기 때문에 축제를 위해이 요리를 준비 할 수 있습니다. 테이블.

2016년 7월 6일 관리자

숙련된 주부가 닭 간으로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 맛있는 음식들. 우리가 제공하는 요리는 양파와 당근을 넣고 끓인 닭 간을 프라이팬에서 조리하는 것입니다. 우리 요리의 닭고기 제품은 야채와 잘 어울립니다. 그레이비는 마요네즈와 토마토 소스(케첩)를 사용합니다. 이것으로 간단한 조리법셰프 초보도, 초보 주부도 할 수 있는 일이다.

2016년 3월 28일 관리자

2015년 10월 21일 관리자

"가을의 색"이라는 이름이 붙은 샐러드는 매우 밝고 우아하며 포만감도 뛰어납니다. 휴일 테이블에 쉽게 제공되거나 가족 저녁 식사를 위해 간단히 준비될 수 있습니다. 샐러드를 가볍게하고 싶다면 닭 간을 튀길 수는 없지만 간단히 끓여서 삶은 계란도 사용할 수 있습니다.

2016년 2월 22일 관리자

롤 계란 오믈렛채우는 것 - 독창적이고 보편적인 간식. 이 롤은 이동 중에도 훌륭한 아침 식사와 간식이 될 것이며 평범한 가족 저녁 식사를 다양화할 것이며 휴일 테이블에서는 우아하고 특이하게 보일 것입니다. 이 애피타이저는 우리 모두에게 공통적이고 친숙한 재료인 오믈렛과 간 파테로 구성되어 있지만 이 듀엣에서는 매우 인상적입니다. 요리의 맛은 매우 조화로운 것으로 밝혀졌고, 파테는 오믈렛에 누락된 풍미와 맛의 밝기를 제공하는 반면, 오믈렛은 섬세한 껍질을 만들어 애피타이저에서 진정한 걸작을 만듭니다.

2016년 1월 17일 관리자

집에서 준비한 모든 패트는 매장에서 판매되는 것보다 훨씬 맛있고 건강할 것입니다. 그리고 수제 페이트의 구성에는 다음이 포함되어 있기 때문입니다. 천연 제품, 안정제, 유화제 또는 기타 식품 첨가물이 없습니다. 오븐에서 구운 간 파테 요리법은 맛있는 음식뿐만 아니라 건강에 좋은 음식을 선호하는 사람들에게 적합합니다.

2015년 9월 14일 관리자

이 요리는 일반적으로 경험이 풍부한 주부들이 준비합니다. 다른 유형그러나 이 조리법에서는 쇠고기나 닭고기 대신 간을 사용합니다. 돼지간은 매우 질겨서 물이나 우유에 오랫동안 담가두어야 합니다. 하지만 이 조리법을 사용하면 미리 담그지 않고도 부드럽고 부드럽고 맛있는 간을 준비할 수 있습니다.

최고로 맛있는 단계별 간 요리법

동물을 도축하고 절단하는 과정에서 얻은 부산물 중에서 간이 중요한 위치를 차지합니다. 이 제품은 우수한 결합 맛의 특성몸에 꼭 필요한 영양소로 아래에서 찾을 수 있는 요리, 요리법은 우선 맛의 특성에서, 그리고 두 번째로 필요할 때 자신의 요리 기술에 대한 인식에서 잊을 수 없는 즐거움의 순간을 가져다 줄 것입니다. 피할 수 없습니다) 손님의 칭찬을 들어보십시오. 그러니 소중한 시간을 낭비하지 마세요. 간 기반 요리 레시피가 여러분을 기다리고 있습니다.

재료의 특이한 조합으로 사과가 여름 정원의 신선함으로 간을 감싸는 부드럽고 육즙이 풍부한 요리가 탄생합니다. 간에 사과를 추가하는 것은 매우 좋은 선택이지만 완성된 요리에서는 식별하기 어렵습니다.

빠르고 쉽게 만들 수 있는 이 요리는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 향신료와 당근을 넣고 미리 끓인 간은 부드럽고 부드러워집니다. 마늘의 매운 맛이 간의 부드러움과 결합하여 윈윈(win-win) 듀엣을 형성합니다.

닭 간 팬케이크는 맛있고 건강한 요리를 좋아하는 사람이라면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 아침이나 저녁 식사로 준비하실 수 있습니다. 닭 간이 부드러워집니다. 팬케이크가 맛있게 나오려면 양면을 튀겨야합니다.

토끼 간은 당연히 진미로 간주됩니다. 살짝 달콤한 뒷맛이 있으니 진을 조금 넣어서 톤을 좀 낮춰보세요. 약간 쓴 맛과 주니퍼 향이 파테에 적절한 맛을 선사합니다.

부드러운 닭 간과 튀긴 버섯, 우유 크림을 곁들인 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 이 맛있는 요리는 반드시 당신의 식탁 위에 있어야 합니다.

이 요리 창작물을 한 번만 바라보는 것만으로도 휴일에 대한 기대감으로 눈이 밝아지고 배가 으르렁거립니다. 그리고 실제로 그렇습니다. 이 간 "케이크"를 거부할 수 있나요?

제가 가장 좋아하는 간 요리법을 여러분에게 제공하고 싶습니다. 내가 이 요리를 처음 시도한 것은 1998년 우리 도시의 한 식당에서였습니다. 이것이 그들의 시그니처 메뉴였습니다. 너무 매료되어 오랫동안 레시피를 찾아보았지만 아쉽게도 찾지 못했습니다.

간 파이를 좋아하지 않는 사람! 그리고 감자와 간을 넣은 만두! 샐러드, 파테 및 기타 여러 진미... 간은 고기보다 저렴한 제품으로 간주되지만 이것이 영양가가 더 나쁘다는 의미는 아닙니다. 반대로 간 요리는 최고의 고기보다 훨씬 빠르고 쉽게 소화되며 순수한 고기보다 비타민과 미네랄이 훨씬 더 많습니다. 이러한 기준과 기타 여러 기준에 따르면 간은 건강을 유지하는 데 없어서는 안될 요소이므로 우리는 확실히 간을 포함한 다양한 요리를 식단에 포함시킵니다. 나는 간과 내장에서 내가 가장 좋아하고 가장 맛있고 실용적인 요리법을 여러분에게 알려드립니다.

간 요리의 맛은 사용된 간의 품질과 얼마나 정확하게 조리되었는지에 따라 달라집니다.
간의 주요 기준은 동물의 신선도와 나이입니다. 동물이 어릴수록 간이 더 부드럽고 맛있습니다. 신선한 간은 항상 매끄럽고 촉촉하며 윤기가 나며 연한 붉은색 또는 연한 갈색을 띤다.
간을 준비하기 전에 찬물로 씻고 필름을 제거합니다.
간을 우유에 담그면 더 부드럽고 맛있습니다.
송아지 간이 가장 맛이 좋습니다.
간은 고기보다 훨씬 빨리 익습니다. 특정 요리를 준비할 때 간의 준비 정도를 모니터링하는 것이 중요합니다. 간이 익으면 바로 열처리를 마무리합니다.
간은 무염으로 튀겨지며 마지막 순간에 소금과 향신료가 문자 그대로 추가됩니다.
간을 오래 튀기거나 삶을수록 질겨지고 맛도 떨어지고 건강에도 좋지 않습니다.
잘 달궈진 프라이팬에 간을 튀기는 것이 가장 좋습니다.
삶은 간은 일반적으로 패트를 만드는 데 사용됩니다. 간을 오래 조리할수록 즙이 더 많이 손실되고 질겨진다는 것을 아는 것이 중요합니다. 따라서 맛과 부드러움을 최대한 보존하기 위해 간을 단시간 삶아 끓는 무염물에 넣는다.
가장 맛있는 간은 갓 준비한 것이므로 식사 직전에 필요한 양만큼 뜨거운 간 요리를 요리하는 것이 좋습니다.
차가운 간 요리는 맛과 영양 성분이 잘 유지되므로 미리 준비할 수 있습니다.

간의 효능을 유지할 뿐만 아니라 맛도 좋게 만들기 위해 간을 준비하는 방법을 찾고 계셨다면, 이 섹션이 바로 여러분에게 필요한 것입니다! 우리는 최소한의 시간으로 준비할 수 있는 가장 간단한 것부터 시도하는 모든 사람을 놀라게 할 수 있는 진정한 요리의 걸작에 이르기까지 다양한 복잡성의 닭고기, 쇠고기, 돼지 간 요리법을 제공합니다.
간의 이점에 대해 많이 말할 수 있습니다. 이 제품은 맛뿐만 아니라 영양 적 측면에서도 가치가 있으며 간 요리 자체가 매우 다양하여 장기간 반복하지 않고도 매일 가족을 부려 먹을 수 있습니다.
쇠고기 간 요리가 가장 인기가 있습니다. 한편으로는 이는 제품의 가용성으로 설명되지만 다른 한편으로는 부적절하게 가공된 돼지 간에 흔히 나타나는 쓴맛을 처리해야 했기 때문에 더 이상 제품을 구매하려는 욕구가 사라졌습니다. 일어났다. 한편 돼지 간 요리는 매우 다양하고 맛있기 때문에 서두르거나 준비를 거부해서는 안되며 올바른 간 자체를 선택하는 것이 중요합니다.
더 섬세하고 부드러운 제품을 좋아하는 사람들과 어린이가있는 가족에게는 닭 간 요리를 제공하는 요리법이 매우 유용합니다. 원칙적으로 칠면조 간 요리와 같이 맛이 높은 진정한식이 제품입니다. 또한 사진이 포함된 간 요리 요리법을 사용하면 결과를 미리 평가할 수 있으며 이는 요리가 축제 잔치를 위한 것인 경우 특히 중요합니다. 글쎄, 모두가 좋아할만큼 닭 간을 요리하는 방법을 아직 결정하지 못했다면이 섹션에서 제안한 간 파테를 만들어보십시오. 그 높은 맛은 요리에 필요한 모든 시간을 완전히 정당화합니다.

18.11.2017

맛있는 돼지 간 커틀릿

재료:간, 양파, 마늘, 계란, 덩어리, 당근, 파프리카, 소금, 후추

간에서 아주 맛있는 커틀릿을 만들 수 있습니다. 오늘은 돼지 간 커틀릿의 간단한 요리법을 준비했습니다. 요리는 단순히 맛있습니다.

재료:

- 돼지 간 600g;
- 양파 100g;
- 마늘 2쪽
- 계란 1개
- 덩어리 60g;
- 말린 당근 25g;
- 파프리카 플레이크 3g;
- 소금;
- 후추.

13.11.2017

쇠고기 간 커틀릿

재료:쇠고기 간, 감자, 양파, 마늘, 계란, 소금, 후추, 식물성 기름

마늘과 양파로 간 커틀릿을 만드는 방법을 제공합니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 점심 또는 저녁 식사로 매우 맛있는 따뜻한 스낵입니다.

재료:
- 쇠고기 간 1kg,
- 마늘 2쪽,
- 닭고기 달걀 1개,
- 감자 괴경 2개,
- 양파 2개,

- 맛을 내기 위해 소금,
- 튀김용 식물성 기름.

11.11.2017

쫄깃하고 부드러운 쇠고기 간까스

재료:쇠고기 간, 계란, 양파, 밀가루, 탄산음료, 소금, 후추, 해바라기유

가족에게 맛있고 건강한 음식을 먹이고 싶다면 일반 고기 커틀릿이 아닌 쇠고기 간에서 커틀릿을 준비하십시오. 만들기도 쉽고 누구나 좋아하는 훌륭한 요리입니다.

재료:
- 쇠고기 간 - 300g;
- 계란 - 1 개;
- 양파 - 1 조각;
- 밀가루 - 3-4 큰술;
- 소다 - 0.25 tsp;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 해바라기 유- 4 큰술.

31.10.2017

쇠고기 간 갈비

재료:쇠고기 간, 양파, 소금, 후추, 식물성 기름, 물, 계란, 밀가루, 우유

나는 간갈비를 요리하는 일이 당신에게 결코 일어나지 않았을 것이라고 확신합니다. 이 요리는 매우 맛있고 가장 중요한 것은 준비하는 데 많은 비용이 들지 않는다는 것입니다.

재료:

- 쇠고기 간 - 600g,
- 양파 - 1 개,
- 소금 - 맛보기,
- 식물성 기름,
- 물 - 3-4 큰술,
- 계란 - 1 개,
- 밀가루 - 5-6 큰술,
- 우유 - 150g.

20.10.2017

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭 간

재료:샴 피뇽, 닭 간, 사워 크림, 밀가루, 물, 소금, 후추 가루, 식물성 기름

재료에 샴 피뇽과 사워 크림을 추가하면 닭 간으로 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있습니다. 우리의 레시피는 여러분의 점심을 잊을 수 없을 만큼 맛있게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

- 닭 간 - 350g,
- 밀가루 - 2 작은 술,
- 신선한 샴 피뇽 - 150g,
- 식물성 기름 - 3 큰술,
- 사워 크림 - 200g,
- 맛을 내기 위해 갈은 후추,
- 소금 맛,
- 물 - 반 잔.

03.10.2017

돼지간을 부드럽고 육즙있게 튀기는 방법

재료:돼지간, 양파, 밀가루, 소금, 해바라기유

돼지 간을 부드럽고 맛있게 튀기는 것은 그리 어렵지 않지만, 이 과정의 뉘앙스와 미묘함을 알아야 합니다. 이것이 바로 우리 레시피가 알려줄 내용입니다.
재료:
- 돼지 간 0.5kg
- 양파 3-4개;
- 1 큰술. 밀가루;
- 잘게 갈아진 소금;
- 해바라기 유.

23.08.2017

닭 간 케이크

재료:닭간, 우유, 달걀, 마요네즈, 소금, 밀가루, 식물성 기름, 후추가루, 치즈, 토마토, 허브

아름답고 만족스러운 휴일 전채 요리를 찾고 있다면 올바른 길을 가고 있는 것입니다. 이것이 바로 닭 간 케이크, 오늘 우리가 준비한 레시피입니다. 매우 맛있고 영양가가 높으며 식욕을 돋웁니다. 이것이 과장이 아니라는 것을 직접 경험해 보십시오.
재료:
- 닭 간 - 450g;
- 우유 - 350ml;
- 계란 - 5개;
- 마요네즈 - 100ml;
- 소금 - 2 작은 술;
- 밀가루 - 5 큰술;
- 식물성 기름 - 2 큰술;
- 갈은 후추 - 1.5 tsp;
- 단단한 치즈 - 70g;
- 토마토 - 2 개;
- 녹색 - 5-6 가지.

15.06.2017

라드, 양파, 당근을 곁들인 간 페이트

재료:쇠고기 간, 라드, 당근, 양파, 소금, 후추, 육두구

간 페이트는 보편적인 조리법입니다. 휴일을 위해 준비하거나 간식으로 또는 집에서 만든 샌드위치로 준비할 수 있습니다. 대신 라드를 사용하면 매우 맛있습니다. 버터. 시도해 보세요. 이 레시피가 분명 마음에 드실 거예요.

재료:
- 돼지고기 또는 쇠고기 간 500-600g;
- 신선한 라드 100g;
- 큰 당근 1개;
- 2개의 큰 양파;
- 맛에 소금;
- 육두구 가루 2-3 꼬집;
- 취향에 따라 검은색 또는 흰색 후추.

06.06.2017

쇠고기 간 케이크

재료:간, 우유, 계란, 밀가루, 버터, 소금, 후추, 양파, 당근, 버터, 마요네즈, 치즈, 소금, 허브

간 케이크는 준비하기 어렵지 않으며 누구에게나 진정한 장식이 될 것입니다. 축제 테이블. 쇠고기 간 케이크를 준비하겠습니다. 케이크는 매우 맛있고 부드럽습니다.

재료:

- 쇠고기 간 - 300g;
- 우유 - 100ml;
- 닭고기 달걀 - 3 개;
- 밀가루 - 3 큰술;
- 식물성 기름 - 4 큰술;
- 맛에 소금;
- 후추 - 맛보기;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 2 개;
- 마요네즈 - 200g;
- 단단한 치즈 - 70g;
- 파슬리.

22.05.2017

돼지 간 케이크

재료:간, 밀가루, 우유, 베이킹 파우더, 계란, 소금, 버터, 양파, 당근, 마늘, 마요네즈, 허브

간 케이크는 오랫동안 많은 주부들에게 인기를 끌었습니다. 빨리 요리되지는 않지만 주방에서 시간을 보낼 가치가 있는 요리입니다. 매 휴일마다 가장 빨리 소모됩니다. 오늘은 돼지간 케이크를 만들어 보겠습니다.

재료:

- 돼지 간 500g,
- 밀가루 100g,
- 우유 반 잔,
- 1 티스푼. 베이킹 파우더,
- 닭고기 달걀 2개,
- 2 티스푼. 바다 소금,
- 5 큰술. 식물성 기름,
- 양파 2개,
- 당근 2개,
- 마늘 2쪽,
- 마요네즈 100g,
- 1 티스푼. 갈은 고추의 혼합물,
- 녹지,
- 가공 치즈.

02.05.2017

야채를 곁들인 닭 간 소스

재료:닭간, 양파, 당근, 기름, 후추, 파프리카, 사워크림, 밀가루, 물, 메밀

고기 그레이비는 매우 맛있지만 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 그러나 닭 간 그레이비는 훨씬 빨리 만들어지며 훌륭합니다. 아름답고 만족스럽고 맛도 좋습니다! 준비 방법을 알려드리겠습니다.

재료:
- 닭 간 350-400g;
- 중간 크기 양파 2개
- 당근 1개

- 0.5티스푼 후추;
- 0.5티스푼 고추;
- 불완전한 1 티스푼. 달콤한 파프리카;
- 사워 크림 15-18% 200ml;
- 1.5 큰술. 밀가루;
- 물 1잔
- 메밀 죽 또는 기타 반찬 - 서빙 용.

02.05.2017

닭 간 굴라시

재료:닭간, 당근, 양파, 식물성 기름, 토마토 소스, 사워크림, 소금, 후추, 파프리카, 밀가루, 설탕, 물

굴라시는 토마토 소스와 야채로 만든 걸쭉하고 향긋한 그레이비에 작은 고기 조각을 넣고 끓인 요리입니다. 요리는 가금류, 생선, 고기로 준비되며 내장, 특히 닭 간으로 만든 굴라쉬를 제공하기로 결정했습니다. 꼭 시도해 보세요!

레시피용 제품:
- 닭 간 400g;
- 당근 1개;
- 양파 두 개;
- 식물성 기름 30ml;
- 토마토 소스 반 잔;
- 사워 크림 70g;
- 소금 - 맛보기;
- 검은 후추 또는 파프리카 - 맛보기;
- 밀가루 1.5 티스푼;
- 설탕 – 1 꼬집;
- 물 반 컵.

01.05.2017

닭간 쇠고기 스트로가노프

재료:닭 간, 양파, 버터, 후추, 소금, 밀가루, 사워 크림, 물, 퓌레, 허브, 후추

사워 크림을 곁들인 쇠고기뿐만 아니라 맛있는 쇠고기 스트로가 노프도 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 닭 간은 그러한 요리를 매우 흥미롭게 만듭니다. 그리고 그것은 더 빠르고 쉽게 준비되며 예외없이 모두가 좋아합니다.
재료:
- 냉장 닭 간 350-400g;
- 2개의 큰 양파;
- 4 큰술. 식물성 기름;
- 1\3 티스푼 갓 갈은 후추;
- 맛에 소금;
- 1 큰술. 작은 밀가루 더미로;
- 지방 함량이 10-15%인 사워 크림 200ml;
- 물 0.5잔;
- 으깬 감자 - 장식용;
- 채소, 고추 플레이크 - 서빙용.