Нэгэн удаа интернетэд би Дани улсад үйлдвэрлэлийн хэмжээнд цилиндр хэлбэртэй, жигд, цэвэрхэн цагираг болгон хуваасан "шулуун" өндөг хийдэг тухай видео олж харав. Яагаад гэдэг нь тодорхойгүй, гэхдээ энэ нь үзэсгэлэнтэй юм. Би гэртээ үүнтэй төстэй зүйлийг туршиж, давтахаар шийдсэн - зөвхөн зугаацах зорилгоор. Ийм "омлет" -д ямар ч практик утга байхгүй, гэхдээ энэ нь ер бусын, үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь өглөөний цайндаа ийм өндөг авч, энэ нь яаж боломжтой вэ гэж гайхдаг хүмүүсийн хувьд гэнэтийн зүйл юм))) Мэдээжийн хэрэг, би тэгэхгүй. Цилиндр өндөг бэлтгэх тусгай хөгцтэй, гэхдээ бага зэрэг авъяас чадвараа харуулсан (надад шинэ бүтээл хэрэггүй!) Би аяга, хүнсний процессорын түлхэгчээс бүрэн амьдрах чадвартай төхөөрөмж бүтээж чадсан. Би бага зэрэг тоглохыг санал болгож байна))) Зураг нь масштабыг харуулаагүй ч миний "шулуун" өндөгнүүд том хэмжээтэй болсон - найман сантиметр диаметртэй.

Ийм анхны омлетын хувьд та таван өндөг хэрэгтэй болно, тэдгээрийн уураг нь шараас сайтар тусгаарлагдсан байх ёстой.

Одоо том саванд халуун ус хийнэ, зууханд хийнэ. Стандарт хэлбэрийн том аягыг тосоор тосолно (би цэвэршүүлсэн наран цэцгийн тос, гэхдээ цөцгий нь бас сайн ажиллах болно) болон хайруулын тавган дээр тавь. Хайруулын тавган дээрх ус аяганы хамгийн ирмэг дээр хүрч, хэдэн миллиметрийн ирмэгт хүрэхгүй байх ёстой. Аяганы голд жижиг диаметртэй хавтгай, сунасан савыг байрлуул. Эхэндээ би нарийн лонхтой хясаа хэрэглэхийг хүсч байсан ч аз таарч, хэрэгтэй үед нь олж чадсангүй. Бага зэрэг эргэлдээд "инженерийн бодол" надад эдгээр зорилгод мах бутлуурын түлхэгч тохиромжтой байж магадгүй гэж хэлсэн. Үүнийг аяганд найдвартай байлгахын тулд би түлхэгчийн хөндий рүү бага зэрэг халуун ус асгах хэрэгтэй болсон. Мэдээжийн хэрэг, түлхэгчийг тосоор тослох ёстой, эс тэгвээс үүнийг татах боломжгүй болно.

Одоо бага зэрэг холилдсон боловч зодоогүй өндөгний цагааныг аяганд хийнэ.

Бид уураг өтгөрүүлэх хүртэл хүлээнэ. Үүнийг илүү хурдан, жигд болгохын тулд та хайруулын тавган дээр таглаж болно. Миний мах бутлуурын түлхэгч хэт өндөр тул би хайруулын тавган дээр ердийн таглааг таглаж чадсангүй. Бага зэрэг шидээд, богино долгионы зууханд хоол халаахын тулд хайруулын тавган дээр таглааг таглах санаа надад тийм ч муу санагдсангүй)))

Саванд байгаа усыг аяга руу асгахгүйн тулд хүчтэй буцалгахгүй байх нь дээр, тиймээс хайруулын тавган доорх гал дунд зэргийн доогуур байх ёстой. Гэхдээ энэ нь хоол хийх хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлэх болно. Уураг бүрэн өтгөрсний дараа цилиндр цөмийг зайлуулна.

Үүссэн нүхэнд бага зэрэг зодуулсан шар хийнэ, савыг таглаатай дахин таглана. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хүсвэл шар, цагаан дээр бага зэрэг давс нэмж болно - тэгвэл эдгээр өндөгнүүд омлеттай илүү төстэй болно. Мөн давсгүй бол энэ нь ердийн чанасан өндөг шиг амттай байдаг.

Шар нь хөлдөөх үед та агуулгыг нь бага зэрэг хөргөхийн тулд аягыг хайруулын тавган дээрээс авч болно.

Бид хөргөсөн аягыг тавган дээр эргүүлж, ёроолыг нь бага зэрэг тогшдог, учир нь бид хүүхэд байхдаа Улаан өндөгний баярын бялууг тогшдог байсан - цилиндр өндөг аяганаас маш амархан гардаг.

Одоо бид цилиндрийг хэсэгчилсэн цагираг болгон хуваасан - зузаан эсвэл нимгэн.
Бэлтгэл ажлын үр дүн энд байна.

Өглөөний цайнд мэдээжийн хэрэг цилиндр хэлбэртэй ч өндөг дангаараа хангалтгүй, гэхдээ та тэдгээрийг ердийн өндөгөөр дүүргэх бүх зүйлээр дүүргэж болно - цасан шуургад маш их зай байдаг)))

Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх цаг: PT00H40M 40 мин.

Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг: 20 рубль.

Өндөг нь ширээний чимэглэл болж чаддаг: үүний баталгаа нь Дани улсын үйлдвэрлэлийн түвшинд үйлдвэрлэдэг урт өндөг юм. Тэднийг гэртээ хэрхэн яаж хоол хийх, мөн шарыг нь гадагш харуулж, зүрхэн хэлбэртэй өндөгийг хэрхэн буцалгах талаар бид танд цааш нь хэлэх болно.

Урт шулуун бөмбөг

• 10 өндөг;
• аяга;
• Янз бүрийн диаметртэй 2 урт металл хоолой.

Туршилтаа эхэлцгээе:

Одоо урт өндөг бэлэн боллоо!

Үйлдвэрт үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хэр удаан өндөг хийдэгийг энд харуулав.

Холбоотой нийтлэл: Та өндөгтэй цуккини хэрхэн хуурахаа мэдэх үү?

Өндөгний шар гарна

Үүнээс гадна бидэнд хэрэгтэй болно:

Тэгээд л болоо!

Зүрхний хэлбэртэй чанасан өндөг

Үндсэн найрлагаас гадна бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• харандаа эсвэл савх;
• картоныг хагасаар нугалав;
• бичгийн хэрэгслийн баллуур.

Эхэлцгээе:

Холбогдох нийтлэл: Ийм өөр омлет: амттай хоол, япон хоол, амтат амттанд дурлагчдад зориулсан

megapoisk.com

Тахиа, нугас, цацагт хяруул, бөднө шувууны өндөгийг хэр их, яаж буцалгах вэ?

Өндөгийг ердийн аргаар хоол хийхээсээ өмнө үйл явцын онцлогтой танилцах хэрэгтэй. Дадлагаас харахад хамгийн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн энгийн заль мэхийг зөв хийх нь ховор байдаг. Юуны өмнө та нугас, бөднө шувуу, тахиа болон бусад бүх өндөг нь хувь хүний ​​хандлагыг шаарддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Үүнээс гадна бүрэлдэхүүн хэсгийг хадгалах нь хангалтгүй юм халуун устодорхой хэдэн минутын дотор бүтээгдэхүүн нь урьдчилсан боловсруулалтыг шаарддаг. Хоол хийх явцад хоолыг хагарах, бүр хагарахаас хамгаалах хэд хэдэн нууц байдаг. Хоолны найрлагыг буцалгах тусгай аргын талаархи мэдлэг нь бас ашигтай байх болно.

Өндөгийг хэр удаан буцалгахыг мэдэх нь хангалттай биш бөгөөд та энэ үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлтэй танилцах хэрэгтэй. Ихэнхдээ эцсийн үр дүнгийн чанар нь тэднээс хамаардаг. Ихэнх тохиолдолд хүмүүс тахианы өндөг буцалгадаг тул эдгээр зөвлөмжүүд нь ихэвчлэн тэдэнд хамаарна.

1. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тэсрэхээс сэргийлж, бүрхүүлийн агууламж нь ус руу урсахгүйн тулд тэдгээрийг хоол хийхээс өмнө өрөөний температурт халаах шаардлагатай. Энэ дүрэм нь нугасны өндөгт мөн хамаарна.
2. Хайруулын тавган дээр тавихаасаа өмнө элементүүдийг бүлээн усаар угаахаа мартуузай.
3. Ажиллахын тулд та таймер авах хэрэгтэй. Цагны цагийг хянах нь маш тохиромжгүй, ялангуяа гал тогооны өрөөнд аль хэдийн маш их төвөг учруулдаг. Төхөөрөмжийн илгээсэн дохио нь танд хамгийн тохиромжтой үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно.
4. Хэрэв өндөг хэт удаан чанагдсан бол шар нь өнгө өөрчлөгдөж, цагаан нь резинэн өнгөтэй болно. Тиймээс та бүтээгдэхүүний төрөл, хэмжээ, төрөл бүрийн хувьд оновчтой байх минутын тоог чанд баримтлах хэрэгтэй.
5. 4 хоног болоогүй маш шинэхэн орцыг 1-2 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна. ердийнхөөс урт.
6. Өндөгийг буцалгахын тулд та жижиг савыг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бие биенээ цохиж, хагарах эрсдлийг бууруулна.
7. Буцалсны дараа (бид тахиа, нугас эсвэл бусад өндөг буцалгаж байгаа эсэхээс үл хамааран) дулааныг дунд эсвэл бүр бага хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Ус хэт хүчтэй буцалгаж болохгүй.

Хэрэв өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах талаар бүх зүйл тодорхой бол та бүрэлдэхүүн хэсэгтэй шууд ажиллаж эхлэх боломжтой. Энд хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн давуу талтай сул талууд.

Зөөлөн чанасан өндөг хийх хэд хэдэн арга

Өндөг бэлтгэх хоёр үндсэн сонголт байдаг бөгөөд тэдгээр нь цагаан, шаргал өнгөтэй болно. Өндөгийг хэр удаан чанаж, ямар усанд хийх нь ялгаатай.

• Буцалж буй усанд хийнэ. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн түвшингээс 1 см өндөр байхаар буцалж буй усыг жижиг саванд хийнэ. Болгоомжтой боловч түргэн халбагаар тахианы өндөгийг шингэн рүү хийнэ. Үүний дараа таймерыг асаагаад 1 минут болго. мөн тагийг нь таглахгүйгээр агуулгыг нь чанаж болгоно. Савыг зуухнаас гаргаж аваад тагийг нь таглаад гал руу буцаад таймерыг дахин тохируулна. Хэрэв та үүнийг 6 минутын турш тохируулбал шар нь урсаж, цагаан нь бага зэрэг тогтоно. 7 минутын дотор цагаан нь бүрэн хатуурч, шар нь өтгөрдөг.

Зөвлөмж: Хоол хийх явцад бүрхүүлд ан цав үүсэх эрсдлийг бууруулахын тулд та бүрэлдэхүүн хэсгийн бүрхүүлийг мохоо талаас цоолох хэрэгтэй. Тэнд агаар хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь бүрхүүл дээр үүсдэг цусны даралт өндөр байх. Цоорсоны дараа уур нь нүхээр гарч, ослоос сэргийлнэ.

• Хүйтэн усанд хийнэ. Энэ удаад бид тахианы өндөг дүүргэдэг хүйтэн ус, өндөр дулаан дээр тавина. Буцалсны дараа нэн даруй галыг багасгаж, цагийг тэмдэглэ. Хагас шингэн бүтээгдэхүүн авахын тулд 3 минут хангалттай. Хэрэв та 4 минут хүлээвэл цагаан нь тогтох боловч шар нь шингэн хэвээр үлдэнэ. 5 минутын дараа хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь өтгөн тууштай байдалд хүрэх боловч шарны төвд шингэн толбо үлдэх болно.

Ийм аргаар бэлтгэсэн орцыг ихэвчлэн цэвэрлэдэггүй. Тэд хоёр хагаст хуваагдаж, халбага эсвэл амттан халбагаар иддэг.

Хатуу чанасан тахианы өндөг буцалгах дүрэм

Өндөгийг салат эсвэл шөлөнд (жишээлбэл, ногоон байцаатай шөл) хэрхэн буцалгах вэ гэсэн асуулт гарч ирэхэд энэ төрлийн боловсруулалт нь ашигтай байдаг. Олон хүмүүс энэ хэлбэрээр цэвэр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг илүүд үздэг нь үнэн. Энэ тохиолдолд та дараах байдлаар ажиллах хэрэгтэй.

1. Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ.
2. Шингэнийг буцалгаад дараа нь галыг багасгана. Бүтээгдэхүүнийг үл харгалзан бага дулаанаар чанаж болгосон хүссэн үр дүн.
3. Цагийг нь тэмдэглэе. Хэрэв боловсруулалт 6 минутын турш үргэлжилбэл шарны төвүүд бага зэрэг шингэн болж хувирна. 7 минут буцалгана. бүрэн бэлэн бүтээгдэхүүн авах боломжийг танд олгоно.
4. Одоо бүтээгдэхүүнийг хүйтэн урсгал усны дор нэг минут байлгаад дараа нь хүйтэн усанд хоёр минут байлгана. Энэ нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хийгддэг. Дашрамд хэлэхэд, маш шинэхэн бүтээгдэхүүн дээр энэ техник нь тодорхой үр дүн өгөхгүй байж магадгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Хэрэв чанасан өндөгийг сайн цэвэршүүлэхэд чиглэсэн техник нь тус болохгүй бол та дараахь зүйлийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Бид бүрхүүлийг нэг төгсгөлд нь хугалж, бөмбөрцгийн бүх гадаргуу дээр болгоомжтой хагарч эхэлдэг. Дараа нь бид бүтээгдэхүүнийг урсгал усны дор цэвэрлэж, объектын мохоо хэсгээс хурц хэсэг рүү шилждэг. Хэрэв бүх зүйл цаг тухайд нь, зөв ​​хийгдсэн бол бүрхүүлийн том, жижиг хэсгүүд уураг руу наалдалгүйгээр амархан салж эхэлнэ.

Бөднө шувууны өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах вэ?

Дээр дурдсан аргуудаас эрс ялгаатай нэлээд энгийн заль мэх. Та дараахь зүйлийг санах хэрэгтэй.

• Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнээр бүрхүүл нь температурын өөрчлөлтөөс болж хагардаггүй тул бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ шаардлагагүй болно.

Зөвлөмж: Нугас, тахианы өндөгийг буцалгахдаа буцалж буй уснаас нь салгасны дараа хэсэг хугацаанд температурын улмаас чанаж болно гэдгийг санах хэрэгтэй. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та дор хаяж хоёр минутын турш хүйтэн усанд байлгах хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь хатуу чанасан бол бүрхүүлийг арилгасны дараа үүнийг давтах хэрэгтэй.

• Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүйтэн усаар дүүргэж, бага дулаан байлгах нь дээр.
• Хэрэв та буцалгасны дараа 60 секунд хүлээх юм бол бүтээгдэхүүнийг зөөлөн буцалгана. Хадгалах хугацаа 5 минут бол - хатуу чанасан.

Бөднө шувууны өндөг хэт шинэ байх ёсгүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэд дор хаяж 4-5 хоногтой бол илүү дээр байх болно. Энэ тохиолдолд та сайн цэвэрлэхийн тулд ямар заль мэх хийх талаар толгойгоо гашилгах шаардлагагүй болно.

Нугасны өндөг хоол хийх онцлог

Нугасны өндөгний амт нь онцгой шинж чанартай байдаг. Үүнээс гадна тэд тахианы махнаас мэдэгдэхүйц том байдаг. Өөр нэг чухал зүйл байдаг - тэд удаан хугацааны туршид дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой. Хамгийн сайн идэх хоол бол нугасны чанасан өндөг юм. Усны шувуудын энэ хаягдал бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн сальмонелла агуулдаг бөгөөд хүний ​​халдвар үүсгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв танд сайн нэр хүнд бүхий фермийн бүтээгдэхүүнээс таашаал авах боломж байгаа бол бусад боловсруулалтын сонголтыг туршиж үзэх боломжтой.

• Хоол хийхээс өмнө нугасны өндөгийг савантай усаар сайтар угааж, зөөлөн даавуугаар арчих хэрэгтэй.
• Дараа нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг шалгахаа мартуузай. Үүнийг хийхийн тулд бид бүтээгдэхүүнийг усанд буулгаж, хөвөх ёсгүй;
• Хоол хийхээс өмнө бүрэлдэхүүн хэсгийг тасалгааны температурт халаана. Мөн бага зэрэг бүлээн шингэн рүү буулгах нь дээр. Усыг буцалгасны дараа цагийг тэмдэглээд савыг таглаатай таглана.
• Зөөлөн чанасан нугас өндөг авахын тулд 6-7 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Тэд дөрөвний нэг цагт хатуу чанасан чанасан хоол хийдэг.

Засварын төгсгөлд та бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын түвшинг шалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг тавган дээр тавиад өнхрүүлээрэй. Хэрэв бөмбөрцөг хурдан зогсвол энэ нь зөөлөн чанасан болохыг илтгэнэ. Энэ нь удаан хугацаанд эргэлддэг бол энэ нь түүний бүрэн бэлэн байдлыг илтгэнэ.

Цацагт хяруулын өндөгийг яаж буцалгах вэ?

Цөцгийтэй цагаан бүтээгдэхүүн нь юутай ч зүйрлэшгүй өвөрмөц амттай байдаг. Хоол хийхээсээ өмнө шороог зайлуулахын тулд хүйтэн усаар угаахаа мартуузай. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд байрлуулах нь дээр. Энэ нь давсалж, буцалгаад авчирдаг. Бүтээгдэхүүнийг тагийг нь нээлттэй буцалгана.

Цацагт хяруулын өндөгийг дараах байдлаар чанаж болгоно: чанаж болгосон - 2 минут, уутанд хийж - 5 минут, зөөлөн чанасан - 7 минут, чанасан - хэмжээнээс хамааран 15 минут хүртэл. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөгчинд ч гэсэн удаан хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй; ашигтай шинж чанарууд, тэдний амт чанар мууддаг. Гэхдээ шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хадгалахын өмнө лав эсвэл парафинаар үрж байх ёстой.

Өндөгний шарыг гадагш харуулсан хоол хийх жор

Өндөгний шарыг гадагш нь харуулж буцалгахаасаа өмнө энэ нь жороор эсвэл зочдоо гайхшруулахын тулд үнэхээр шаардлагатай эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Манипуляци хийх нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг нь баримт юм. Нэг талаас, бүх зүйл маш амархан, асуудал бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь боловсруулж байгаа явдал юм.

• Бидэнд нэг тахианы өндөг, нейлон трико, жижиг гар чийдэн, тунгалаг тууз, шоо мөс хэрэгтэй болно.
• Эхлээд өндөгийг гар чийдэнгээр гэрэлтүүлж, бүрдэл хэсгийг алган дээрээ тавиад доороос нь гэрэл цацна. Бүтээгдэхүүн нь гэрэлтэх ёстой.
• Одоо бид энэ зүйлийг бүхэлд нь туузаар бүрхэж, трико өмсдөг. Бид элементийг хоёр талдаа уяж, мушгиж, хувцасны зүйлийг хоёр үзүүрээс нь шүүрч авдаг. Бид хэдэн минутын турш ийм байдлаар ажилладаг.
• Бид гар чийдэнгийн тусламжтайгаар хандлагыг давтана. Энэ удаад өндөг нь гэрэлтэхгүй байх ёстой. Энэ нь буцалгахад бэлэн болсон гэсэн үг юм. Бүтээгдэхүүнийг ердийнхөөрөө чанаж (буцалж эхэлснээс хойш 7-8 минут орчим), дараа нь 5 минутын турш мөстэй хүйтэн усанд хийнэ.
• Үлдсэн зүйл бол соронзон хальсыг арилгах, бүрхүүлийг хальслах, үр дүнг үнэлэх явдал юм. Хэрэв бөмбөрцөг бүхэлдээ жигд шар өнгөтэй бол энэ нь трико дахь бүтээгдэхүүн хангалтгүй мушгиа байгааг илтгэнэ.

Та нугас эсвэл цацагт хяруулын өндөг дээр ажиллахыг оролдож болно, гэхдээ хүссэн үр дүнд хүрэх магадлал хамаагүй бага байна.

Шулуун өндөг гэж юу вэ, гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?

Шулуун өндөг бол Данийн хүнсний үйлдвэрлэгчдийн "шинэ бүтээл" юм. Энэ бол хиамтай төстэй онцгой загвар бөгөөд зүсэхэд л өндөгний зүсэм гарч ирдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг хэдий ч ардын гар урчууд гэртээ "гайхамшиг" бэлтгэх сонголтыг санал болгожээ.

• Эхлээд та 10 өндөг авч, цагааныг нь шараас нь салгах хэрэгтэй.
• Дараа нь өндөр шил (жишээлбэл, Францын хэвлэлээс) аваад саванд бага зэрэг халаана халуун усмөн үүссэн уургаар дүүргэнэ. Аль хэдийн дүүргэсэн шилийг дахин халуун устай саванд хийж, таваг эсвэл тагийг нь таглаад уураг бүрэн чанаж дуустал барина.
• Одоо бидэнд уургийн бодисоос цөмийг таслах хөндий хоолой хэрэгтэй болно. Бид бүтцийг бүхэлд нь сүйтгэхгүйн тулд болгоомжтой ажилладаг.
• Үүссэн хөндий рүү өндөгний шар хийнэ. Бүтэцийг дахин устай саванд хийж, энэ удаад шарыг бүрэн чанаж дуустал хооллоорой. Энэ нь хатуу чанасан байх ёстой.
• Одоо бэлэн бүтээгдэхүүнийг шилнээс зайлуулах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд танд өөр хөндий хоолой хэрэгтэй болно, гэхдээ одоо эхнийхээс том диаметртэй.
• Шулуун өндөгийг зүгээр л зүсмэл болгон хувааж, зориулалтын дагуу ашиглаж болно.

Үүнтэй адилаар та тахиа, нугас болон бусад өндөгийг өөрчилж болно. Хамгийн гол нь шарны диаметрийг харгалзан үзэхэд туслах сав, хэрэгслийг тодорхой сонгох явдал юм.

Өндөгтэй ажиллахдаа бид үүнийг мартаж болохгүй хүнсний бүтээгдэхүүнолж авах, хадгалах, боловсруулах нөхцлийг зөрчсөн тохиолдолд эрүүл мэндэд аюултай байж болно. Хэрэв ямар нэг оруулга эсвэл эвгүй үнэр, хэрэглэхээ больсон нь дээр.

Уламжлалт аргыг ашиглан жингээ хасах нь хэцүү юу?

Тогтвортой хоолны дэглэм яагаад нүдэнд харагдахуйц үр дүнг авчрахгүй, харин зөвхөн бухимдал, сэтгэлийн хямралд хүргэдэг, мөн дараахь зүйлийг хийхийн тулд хэрхэн жингээ хасах вэ?

• Нөхрийнхөө анхаарлыг эргүүлэн татах эсвэл шинэ хүн олоорой.
• Найз нөхөд, хамт ажиллагсдынхаа атаархлын харцыг дахин мэдэр.
• Өөртөө итгэ, гуалиг, хүссэн гэдгээ мэдэр.
• Найзуудтайгаа кино театр, кафе руу явахаас бүү ич.
• Тэд амралтаараа авахуулсан эсвэл хүүхдүүдтэйгээ авахуулсан зургаа олон нийтийн сүлжээнд нийтлэхээс ичдэггүй.

Асуудалтай хэсэгт өөх тосыг шатаах талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг ЭНДЭЭС авна уу

www.dompovarov.ru

Шулуун өндөг Жорны дэлгэрэнгүй

Шулуун өндөг. Видео Шулуун өндөгний жор. Гэртээ урт өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Энэ нь сонирхолтой бөгөөд ...

Жорны хуудас руу зочилно уу.

Шулуун өндөгний жор. Гэртээ урт өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Энэ нь нэгэн зэрэг сонирхолтой бөгөөд хачирхалтай юм.

• Үйлчлэх: 1
• Хоол хийх цаг: 45 мин
• Үнэлгээ: 5/5
• Нийтэлсэн: Koolinar.ru

• Орц найрлагыг жорны вэб хуудсан дээр харуулав

Илүү шулуун өндөгний жор

Жор Амтат ааруул бяслаг, найрлага: зуслангийн бяслаг, өндөг, цөцгий, цөцгий, ваниллин, үзэм, самар, элсэн чихэр, жимсний шүүс, соус;, Амттан хийх жор, Амттан, ...

Пистачио маффин хийх жор, орц: пистачио, элсэн чихэр, өндөг, цардуул, давс, цөцгийн тос... Бага багаар нунтаг пистачио хийж, дараа нь...

2011 оны 2-р сарын 22 Жор Нимбэгний намуу үрийн бялуу, орц: улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс, ...

Жор Хуучин орос салат, орц: төмс, чанасан мах, өндөг, ... Орос хоол, Төмстэй хоол, Өргөст хэмх, Манжингийн хоол, ... Хувцаслахдаа цөцгий, цуу, гич, сараалжтай тунхууны болон ургамлыг холино.. . Манжингийн түрс Манжингийн котлет Солонгос маягийн манжин “талханд зориулсан” түрс.

жор123.ru

Өндөг чанах анхны 10 арга

Өндөг хоол хийх олон арга бий! Бид янз бүрийн улс орнуудын хамгийн амттай, анхны жорыг сонгосон бөгөөд энэ нь ердийн өндөгний аяганд маш сайн сонголт болж, хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно.

Хэрэв та ердийн шарсан өндөг, шарсан өндөгнөөс залхаж байгаа бол эдгээр бүтээлч өндөгний жорыг туршиж үзээрэй. Тэд хоол хийх арга, найрлага, илчлэгийн агууламжаараа ялгаатай боловч бүгдээрээ нийтлэг зүйл байдаг - гайхалтай амт! Ийм хоол нь зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй өдрийн аль ч цагт сайн байх болно.

Гүржийн чанасан өндөг "Чирбули"

Shutterstock

Гүржийн чанасан өндөг "Чирбули"

Гүржийн "Чирбули" өндөг нь ердийн шарсан өндөгний маш сайн хувилбар юм. Энэхүү хоолны бүх нууц нь таны нэмсэн улаан лоолийн соусанд оршдог түүхий өндөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та шинэ улаан лооль болон өөрийн жүүсээр бэлтгэсэн улаан лоолийг ашиглаж болно. "Чирбули"-г шинэхэн анхилуун талх, жижиглэсэн ургамлаар үйлчилдэг.

Гүржийн "Чирбули" чанасан өндөгний жор >>

Уураар хийсэн омлет

Shutterstock

Уураар хийсэн омлет.

Омлет бол хайруулын тавган дээр шарсан, бага зэрэг зодуулсан өндөгөөр хийсэн франц хоол юм. Францын омлет дээр сүү, ус, гурил нэмэх нь заншил биш боловч одоо энэ хоолны олон сорт байдаг. Эдгээр нь янз бүрийн найрлагын агууламжаас гадна бэлтгэх аргын хувьд ялгаатай байдаг. Хэрэв та омлетыг илчлэг багатай, илүү эрүүл болгохыг хүсвэл хайруулын тавган дээр биш, харин давхар зууханд хийж үзээрэй. Энэ хоол нь хүүхэд, дэмжигчдэд ч тохиромжтой эрүүл хооллолт.

Уураар жигнэх омлет хийх жор >>

Нухсан төмс, бяслагтай чанасан өндөг

Shutterstock Олон хүмүүс өндөг хулгайгаар ан хийх нь үнэхээр хэцүү гэж боддог ч үнэндээ тийм биш юм! Хамгийн гол нь хэд хэдэн зүйлийг санаж байх явдал юм чухал цэгүүд: нэг халбага цуу, бага зэрэг буцалж буй ус, өндөгийг хайруулын тавган дээр зөөлөн "цутгах". Үүнийг туршаад үзээрэй, та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй! Та чанасан өндөгийг ямар ч сүмс, нэмэлтүүдээр үйлчилж болно, жишээлбэл, анхны нухсан төмс, бяслаг.

Нухсан төмс, бяслагтай чанасан өндөгний жор >>

Herring чихмэл өндөг

Shutterstock

Herring чихмэл өндөг

Чөтгөртэй өндөг нь өдөр тутмын оройн хоолонд маш сайн амтлагч юм баярын ширээ. Бөглөх нь таны амтанд ямар ч байж болно, гэхдээ бид сонгодог хослолыг сонгохыг санал болгож байна - herring. Энэ хоолонд онцгой анхаарал хандуулдаг зүйл бол уургийн өнгө бөгөөд чанаж болгосоны дараа манжингаар цайвар ягаан өнгөтэй болдог.

Herring чихмэл өндөгний жор >>

Маринад дахь өндөг

Shutterstock

Маринад дахь өндөг

Европын олон оронд даршилсан өндөг үйлчилдэг өдөр тутмын хоол: тэдгээрийг улаан лооль, өргөст хэмхтэй хамт ердийн бэлдмэл шиг саванд зардаг. Гэхдээ манай улсад энэ хоол ховор, гэхдээ дэмий хоосон! Даршилсан өндөг нь маш ер бусын амттай бөгөөд тэд саванд маш үзэсгэлэнтэй харагддаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ бол Улаан өндөгний баярын үлдсэн өндөгийг ашиглах гайхалтай арга юм!

Даршилсан өндөгний жор >>

Өндөг Бенедикт

Shutterstock

Өндөг Бенедикт

Америкт маш их алдартай энэ хоол нь маш ер бусын сэндвич юм! Энэ нь хоёр тал талх, боовноос бүрддэг бөгөөд тус бүр нь чанасан өндөг, хиам эсвэл гахайн мах агуулсан ба голланд соустай. Энэ жорын олон хувилбарууд байдаг бөгөөд үүнээс ч олон хувилбарууд байдаг. Олон хүмүүс гахайн махыг хиам, хулд загас, тэр ч байтугай хүнсний ногоогоор сольж, голланд соусын оронд ихэвчлэн бяслаг, халуун ногоотой салса эсвэл майонез нэмдэг. Сонгодог хувилбарыг туршиж үзээрэй, дараа нь амтыг туршиж үзээрэй!

Өндөг Бенедикт жор >>

Shutterstock

Гахайн утсан мах, шинэ улаан лоольтой хамт хутгана

"Scramble" хэмээх ер бусын нэртэй хоол бол бидний мэддэг өндөгнөөс өөр зүйл биш юм. Ихэнхдээ гахайн мах, улаан лоольтой хамт үйлчилдэг. Америк, Европт энэ бол өглөөний цайны хамгийн түгээмэл төрөл юм. Шарсан өндөг хийхэд хялбар боловч өндөгний амт, тогтвортой байдлыг хадгалахын тулд үүнийг хурдан хийх нь чухал юм.

Гахайн утсан мах, шинэхэн улаан лоольтой шарсан жор >>

Shutterstock

Хиам болон бяслагтай талханд шатаасан өндөг

Талханд шарсан өндөг нь маш анхны харагддаг бөгөөд та тэдгээрийг тавган дээр идэж болно! Хэлбэрээ сайн барьдаг дугуй эсвэл зууван боов хэрэглээрэй. Хиам, бяслаг нэмээд дараа нь таваг нь илүү сэтгэл хангалуун, амттай болно. Бүхэл бүтэн гэр бүлтэй өглөөний цай уух сайхан сонголт!

Хиам болон бяслагтай боовны өндөгний жор >>

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий фриттата

Shutterstock

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий фриттата

Төрөл бүрийн дүүргэгчтэй Итали омлетыг ихэвчлэн зууханд хийж, зууханд хийж дуусгадаг. Гэхдээ хэчнээн орц өөрчлөгдсөн ч гэсэн хоёр тогтмол нь таана, пармезан байх хандлагатай байдаг. Технологи нь энгийн: зодуулсан өндөгийг тосолсон хайруулын тавган дээр цутгаж, дээд талд нь дүүргэж тавьдаг. Фриттатагийн доод давхарга жигнэж эхлэхэд хайруулын тавган дээр таглаад бага дулаан эсвэл зууханд хийж дуусга.

Хүнсний ногоо, бяслагтай фриттата жор >>

Шотланд өндөг

Shutterstock

Шотланд өндөг

Британийн энэхүү ер бусын хоол нь татсан махаар бүрсэн чанасан өндөгнөөс бүрддэг бөгөөд талхны үйрмэгээр шарсан байдаг. Үүнийг хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол болгон үйлчилж болно. IN өөр өөр улс орнуудЭнэ жорын хувилбарууд байдаг, жишээлбэл, татсан тахиа эсвэл нугас өндөг хэрэглэдэг.

Шотланд өндөгний жор >>

Дани улсад өнөөдөр урт, цилиндр хэлбэртэй чанасан өндөг худалдаж авах боломжтой. Ийм шулуун өндөг яагаад хэрэгтэй байна вэ, энэ нь ямар учиртай юм бэ? Хэрэв бид энгийн чанасан өндөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан бол бид дараахтай адил зүйлийг авах болно.

Энэ нь тийм ч сайхан харагдахгүй бөгөөд үүнээс гадна бүх зүсмэлүүдийн 40 хүртэлх хувь нь ямар ч шаргүй болно. Өөрөөр хэлбэл, хог хаягдал ихтэй, үйлчлэхэд тохиромжгүй. Бүрэн гөлгөр ирмэгтэй урт шулуун өндөг бол огт өөр асуудал юм.

Энэ зурган дээр жирийн нэгэн хотын оршин суугч урт өндөг хаанаас ирснийг ойлгохгүй гайхан харж буйг харуулж байна. Хэрэв та эдгээр өндөгийг гэртээ хоол хийвэл зочдод тань мөн адил гайхшралтайгаар харах болно! Гэхдээ энэ талаар доор дэлгэрэнгүй ярих болно, гэхдээ одоо бид урт шулуун өндөг хаанаас гарсныг хэлэх болно.

Хэрэв хэн нэгэн танд дээд зурган дээрх шиг өндөгийг тусгайлан үржүүлсэн тахиа (доорх зурган дээрх шиг) өндөглөдөг гэж хэлбэл тэдэнд бүү итгэ.

Үйлдвэрт шууд өндөг үйлдвэрлэх

Үнэн хэрэгтээ Дани улсад шулуун өндөгийг үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг.

Тэд энгийн тахианы өндөг авч, конвейерийг "цэнэглэдэг". Дараа нь бараг бүх үйлдлүүд автоматаар хийгддэг.

Эхлээд өндөг нь эвдэрсэн.

Дараа нь шарыг цагаанаас нь салгана.

Тэдгээрийг өөр өөр саванд хийнэ.

Уургууд нь тусгай хэвэнд цутгаж, хоолойд оруулдаг.

Цагааныг эдгээр хэлбэрээр буцалгаж, дараа нь хоолойг зайлуулж, шарыг нүхэнд хийнэ.

Дараа нь өндөгийг шартай хамт хоёр дахь удаагаа буцалгана.

Гаралт нь эдгээр бэлэн "талх" шулуун өндөгнүүд бөгөөд одоо болгоомжтой савласан байна.

Одоо та эдгээр өндөгнүүдийг ширээн дээр тавьж болно, тэд доод зурган дээрх шиг анхны харагдах болно.

Шулуун өндөг бэлтгэх бүх үйл явцыг энэ видеоноос харж болно.

DIY шулуун өндөг

Даничууд сайн, тэд дэлгүүртээ цилиндр хэлбэртэй өндөг авч болно. Бид юу хийх ёстой вэ? Гар урчууд гэртээ шууд өндөг бэлтгэх арга замыг аль хэдийн бодож олжээ. Үүнээс гадна хэд хэдэн ийм аргууд байдаг. Тэдэнтэй танилцацгаая.

Шилэн колбо эсвэл нэлээд өргөн шулуун шил ав. Үүнийг устай саванд хийнэ. Хүйтэн усанд хийхээ мартуузай - хэрэв та буцалж буй усанд шилээ хийвэл энэ нь хагарч магадгүй юм. Бид усыг халааж эхэлдэг.

Өндөгийг хугалж, шарыг цагаанаас нь салгана. Бэлтгэсэн, аль хэдийн халаасан саванд цагааныг асгаж, чанаж болгоно.

Одоо тохирох хэмжээтэй металл цилиндрийг ашиглан цагаан өнгийн дунд хэсгийг хайчилж, шарыг нь бэлтгэнэ.

Шарыг нь асгаж, чанаж болгоно. Дараа нь чанасан өндөгийг савнаас болгоомжтой авч хая. Доор та энэ аргын дэлгэрэнгүй видеог үзэж болно.

Энэ арга нь нэг сул талтай. Хоол хийх явцад бид уургийн хаягдлаар төгсдөг.

Хог хаягдлаас зайлсхийхийн тулд та цагаан өнгийн колбонд өөр нэг савыг хийж, шарыг нь урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Доорх видео нь яг энэ аргыг харуулж байна.

Гэсэн хэдий ч эцэст нь ямар нэг зүйл буруу болж, шилийг золиослох шаардлагатай болсон. Гэхдээ энэ нь заавал хийх сонголт биш юм. Энд өөр нэг видео байна, өндөг нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш байсан ч бэлтгэх явцад нэг ч шил гэмтээгүй.

За, гоо зүй, төгс төгөлдөрчдийн хувьд - желатин хэрэглэдэг өөр нэг жор. Энд хүнсний хальс хэрэглэж, өндөг нь үйлдвэрийнх шиг бүрэн гөлгөр болдог.

Хиамны саванд шулуун өндөг

Шулуун өндөгийг хоол хийх өөр нэг арга бий - хиамны саванд. Японд яг ийм зүйл хийдэг.

Өндөгийг ийм аргаар бэлтгэхийн тулд эхлээд шарыг жижиг диаметртэй хиамны саванд буцалгана. Дараа нь бүрхүүлд оруулна илүү том хэмжээтэйбага зэрэг уураг нэмнэ. Аль хэдийн чанасан шарыг дотор нь хийж, дараа нь савыг бүхэлд нь дүүргэх хүртэл цагааныг бүрэн хийнэ. Дараа нь "хиам" буцалгана.

Ингэснээр та доторхи зайдастай өндөгийг буцалгаж болно. Япончууд үүнийг л хийдэг. Үүнтэй адилаар та зочдоо гайхшруулж болно. Зүгээр л чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг нэг дор огтолж болохгүй; хэд хэдэн зүссэн хэсэг бүхий тавган дээр тавьсан бүхэл бүтэн өндөг нь илүү их сонирхлыг төрүүлэх болно.