डुकन आहार हा अनेक वर्षांपासून जगातील सर्वात लोकप्रिय आहारांपैकी एक आहे. अनेक वर्षांपासून, वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या शेकडो हजारो लोकांद्वारे या आहाराची चाचणी केली गेली आहे आणि परिणामांवर समाधानी आहेत.

द्रुत लेख नेव्हिगेशन:

आहारात चार टप्पे असतात: "हल्ला", "पर्यायी" किंवा "क्रूझ", "एकत्रीकरण" आणि "स्थिरीकरण". आपण किती पाउंड गमावू इच्छिता यावर आहाराचा कालावधी अवलंबून असतो. टप्पा "स्थिरीकरण"शक्य तितक्या काळ टिकतो आणि वजन कमी करण्याचा जीवनाचा मार्ग बनतो. टप्प्याटप्प्याने धन्यवाद "फिक्सेशन" आणि "स्थिरीकरण"वजन तुम्हाला आवश्यक स्तरावर ठेवले जाईल आणि तुम्ही गमावलेले किलोग्रॅम पुन्हा मिळवू शकणार नाही. संपूर्ण आहारात पाळले जाणारे नियम, खाली वाचा.

डॉ. डुकनच्या आहाराचे 4 टप्पे

1

डुकन अटॅक डाएटचा पहिला टप्पा. टेबल

"हल्ला" - प्रसिद्ध दुकन आहाराचा पहिला टप्पा, जे सुरू आहे 3 ते 10 दिवस, आपण कमी करू इच्छित वजन अवलंबून. आम्ही तुम्हाला कोणती उत्पादने सांगू हल्ल्याच्या टप्प्यात खाणे आणि काय करू नये.

खाली आहे टेबल, जे तुम्हाला वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीचे वजन आणि हा टप्पा पूर्ण करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या दिवसांची संख्या मोजण्याची परवानगी देते. टेबलवर आधारित, हे पाहिले जाऊ शकते की आहार दरम्यान आपल्याला जितके जास्त वजन कमी करावे लागेल, जितके दिवस हा टप्पा चालू राहील.

वजन कमी करणे	हल्ल्याचा कालावधी
5 किलो	2 दिवस
10 किलो	3 दिवस
15 किलो	4 दिवस
20 किलो	5 दिवस
25 किलो	7 दिवस
30 किलो	7 दिवस
40 किलो	9 दिवस
50 किलो	10 दिवस

हल्ला दरम्यानतुम्ही खूप लवकर चांगले परिणाम पाहण्यास सक्षम असाल, जे पुढील वजन कमी करण्यासाठी प्रोत्साहन असेल. दर आठवड्याला सरासरी वजन कमी करा सुमारे 4 किलो (2 किलो ते 6 किलो). तुमच्या रोजच्या आहारात जोडा 1.5 चमचे ओट ब्रान.

"हल्ला" दरम्यान तुम्ही काय खाऊ शकता:

• चरबी आणि त्वचेशिवाय पोल्ट्री मांस (चिकन, टर्की, लहान पक्षी);
• कमी चरबीयुक्त वासराचे मांस, ससाचे मांस;
• जनावराचे हॅम;
• चिकन ऑफल (यकृत, मूत्रपिंड);
• वील आणि गोमांस जीभ (पुढचा भाग);
• मासे आणि सीफूड (कोळंबी मासा, शिंपले, स्क्विड);
• क्रेफिश;
• चिकन अंडी (दररोज 2 पेक्षा जास्त अंड्यातील पिवळ बलक, अमर्यादित अंड्याचा पांढरा);
• क्रॅब स्टिक्स (दररोज 8 तुकड्यांपेक्षा जास्त नाही);
• फॅट-फ्री डेअरी उत्पादने (दूध, केफिर, दाणेदार आणि द्रव कॉटेज चीज, टोफू सोया चीज).

कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ खा

"हल्ला" टप्प्यात डुकन आहाराचा नमुना मेनूप्रत्येक दिवसासाठी आणि फोटोंसह पाककृती तुम्हाला या लिंकवर मिळतील. आणि या दुव्यावर तुम्हाला "अटॅक" साठी साध्या मिठाईसाठी पाककृती सापडतील.

2

दुकन आहार "पर्यायी" किंवा "क्रूझ" चा टप्पा 2

हा टप्पा जोपर्यंत वजन आपल्यास अनुरूप नाही तोपर्यंत चालू राहते, याचा अर्थ असा की तो बराच काळ टिकू शकतो. पर्यंत ओट ब्रानचे प्रमाण वाढते दररोज 2 चमचे. या कालावधीत, प्रथिने दिवस वैकल्पिकरित्या सुरू होतात प्रथिने आणि भाज्या. ते आहे आहाराचा पहिला दिवस पूर्णपणे प्रथिने, दुसरा दिवस प्रथिने-भाज्या. हे आहार अधिक वैविध्यपूर्ण बनविण्यास मदत करते, तसेच शरीराला फायदेशीर खनिजे आणि भाज्यांपासून पदार्थांचा पुरवठा करते. प्रथिने आणि प्रथिने-भाज्या दिवसांची योजनाभिन्न असू शकते. असू शकते योजना 1/1, 2/2, 3/3, परंतु हे लक्षात घेतले पाहिजे योजना 1/1- सर्वात क्षमाशील. लिंक पहा.

यासाठी खालील भाज्या निषिद्ध आहेत:

• कॉर्न;
• बटाटा;
• वाटाणे;
• नियमित बीन्स;
• बीन्स, मसूर;
• ऑलिव्ह / ऑलिव्ह.

इतर भाज्या तुम्ही खाऊ शकता मर्यादा नाही.

या टप्प्यात, आपण देखील खाऊ नये:

• avocado;
• पास्ता
• तृणधान्ये

या टप्प्यासाठी येथे पहा.

3

दुकन आहाराचा तिसरा टप्पा "फिक्सेशन"

मागील दोन टप्प्यांदरम्यान, आपण इच्छित वजन गाठले आहे. आता आहाराचा सर्वात लांब टप्पा सुरू होतो - "फिक्सेशन". चालू "फिक्सिंग" च्या 10 दिवसांसाठी गमावलेल्या प्रत्येक किलोग्रॅमचे खाते. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही पहिल्या दोन टप्प्यात 15 किलो वजन कमी केले, तर "एकत्रीकरण" टप्पा 150 दिवस टिकेल. या टप्प्यावर आपल्याला आवश्यक आहे ओट ब्रानचे 2.5 चमचे खाप्रती दिन. आठवड्यातून एक दिवसस्वच्छ राहिले पाहिजे प्रथिने. या टप्प्यात, मेनू अनेक उत्पादनांसह विस्तृत होतो.

या टप्प्यावर, खाण्याची परवानगी आहे:

• डुकराचे मांस आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस;
• कोकरू;
• संपूर्ण धान्य ब्रेड (दररोज 100 ग्रॅम);
• दररोज कोणतेही एक फळ (सफरचंद, संत्रा, द्राक्ष, जर्दाळू, पीच, मनुका, टरबूज किंवा खरबूज, बेरीची एक छोटी वाटी). केळी, द्राक्षे, चेरी, गोड चेरी, अंजीर अजूनही मेनूमधून वगळलेले आहेत;
• 40% पेक्षा जास्त नसलेल्या चरबीयुक्त सामग्रीसह 40 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 1 चमचे वनस्पती तेल.

"फिक्सिंग" स्टेज दरम्यान आपण विशिष्ट प्रकारची फळे खाऊ शकता

मागील टप्प्यातील मुख्य फरक म्हणजे दोन असामान्य जेवणांचा परिचय. तुम्हाला परवडेल पिष्टमय पदार्थ, तसेच व्यवस्था "पोटाचा उत्सव". तथापि, हे जेवण विशेष नियमांनुसार सादर केले जावे. प्रथम, या कालावधीतील एकूण दिवसांची गणना करा. उदाहरणार्थ, पहिल्या दोन टप्प्यात तुमचे वजन 8 किलोग्रॅम कमी झाले टप्पा "एकत्रीकरण"तुम्हाला 80 दिवस लागतील. टप्प्यातील दिवसांची संख्या अर्ध्यामध्ये विभाजित करा.

1 आत पहिले चाळीस दिवसआपण घेऊ शकता आठवड्यातून एकदा पिष्टमय पदार्थांची सेवाआणि आठवड्यातून 1 वेळास्वत: साठी व्यवस्था करा "पोटाचा उत्सव", ज्याला अनेकजण "मेजवानी" म्हणतात. मेजवानी - एक जेवण, ज्या दरम्यान आपण सामान्य टेबलमधील कोणतीही उत्पादने घेऊ शकता. आपण आइस्क्रीम किंवा मिष्टान्न, पेस्ट्री किंवा मिठाईवर उपचार करू शकता. तथापि, खाल्लेले प्रमाण नेहमीच्या भागाच्या आकारापेक्षा जास्त नसावे.

"एकत्रीकरण" टप्प्याच्या पहिल्या सहामाहीत, आठवड्यातून एकदा स्वतःसाठी "पोटाची मेजवानी" आयोजित करा

2 दरम्यान टप्प्याचा दुसरा कालावधी(दुसरे चाळीस दिवस) तुम्ही व्यवस्था करू शकता आठवड्यातून 2 "पोटाची मेजवानी" आणि स्टार्चयुक्त जेवणाच्या 2 सर्व्हिंग्स खा. तथापि, हे पदार्थ लहान असावेत. या जेवणांची सलग पुनरावृत्ती करू नका.

• बटाटे (मॅश केलेले किंवा भाजलेले बटाटे);
• बकव्हीट;
• पास्ता;
• सोयाबीनचे, मटार, सोयाबीनचे आणि इतर शेंगा;
• मसूर.

या टप्प्यावर, आपण दिवसातून संपूर्ण धान्य ब्रेडचे काही तुकडे घेऊ शकता.

या पदार्थांना बटर घालू नका. त्याऐवजी तयारी करा शिजवलेल्या भाज्यांचे ड्रेसिंग: टोमॅटो आणि कांदा.

4

दुकन आहाराचा चौथा टप्पा "स्थिरीकरण"

आहाराच्या या टप्प्यावर, आपण हळूहळू आपल्या नेहमीच्या जीवनशैलीकडे परत या. तथापि, आहारादरम्यान आपण स्वत: ला नाकारलेल्या सर्व पदार्थांवर त्वरित उडी मारू नका, कारण जास्त वजन परत येण्याची शक्यता खूप जास्त आहे.

1. हळूहळू आणि हळूहळू नवीन उत्पादने सादर करण्याचा प्रयत्न करा. अन्नामध्ये संयम, जे तुमचे अद्भुत बनले आहे आहार करताना सवयतुम्हाला पुढील अनेक वर्षे स्लिम राहण्यास मदत करेल.
2. खात राहा ओट ब्रॅन दररोज 3 चमचे. ते आयुष्यभर तुमचे सतत सोबती बनले पाहिजेत.
3. आठवड्यातून एक दिवसअजूनही शिल्लक आहे प्रथिने. हा टप्पा आयुष्यभर चालू राहू शकतो. या कालावधीत, आपण यापुढे जास्त वजन कमी करणार नाही, परंतु योग्य दृष्टिकोनाने आपण वाढणार नाही.
4. पुढे जा दररोज पुरेसे पाणी प्या आणि व्यायाम करा.

Dukan आहार दरम्यान, आपण अनेक नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

1 दररोज तुम्हाला ठराविक प्रमाणात ओट ब्रान खावे लागेल. आपण त्यांना अन्नामध्ये जोडू शकता, उदाहरणार्थ, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, दही किंवा सूप. ओट ब्रॅन म्हणजे काय याबद्दल आपण अधिक वाचू शकता.

मी पियरे ड्यूकेन वजन कमी करू शकत नाही

(अद्याप कोणतेही रेटिंग नाही)

शीर्षक: मी वजन कमी करू शकत नाही
लेखक: पियरे दुकन
वर्ष: 2008
प्रकार: औषध, आरोग्य, स्व-सुधारणा, परदेशी उपयोजित आणि लोकप्रिय विज्ञान साहित्य, परदेशी शैक्षणिक साहित्य

पियरे ड्यूकेन यांच्या "मी वजन कमी करू शकत नाही" या पुस्तकाबद्दल

प्रसिद्ध फ्रेंच पोषणतज्ञ पियरे ड्यूकेन हे बेस्टसेलर "मी वजन कमी करू शकत नाही" चे लेखक आहेत, ज्यात अतिरिक्त पाउंड्सला कायमचा निरोप देण्याची तपशीलवार चरण-दर-चरण पद्धत आहे. लोकप्रिय दुकन आहाराबद्दल धन्यवाद, पंधरा दशलक्ष लठ्ठ लोक त्यांच्या पूर्वीच्या स्लिमनेसवर परत आले आहेत.

"मी वजन कमी करू शकत नाही" या ग्रंथाच्या पृष्ठांवर पियरे ड्यूकेन, पोषणतज्ञांच्या सोप्या आणि समजण्याजोग्या शिफारसींचे अनुसरण करून, वजन कमी करण्याच्या अवचेतनतेमध्ये दृढपणे बसून, कायमचे वजन कमी करणे आणि परिणाम एकत्रित करणे सूचित करते. पहिल्या ओळीपासून, डॉक्टर चेतावणी देतात की प्रक्रिया लांब असेल आणि आपण द्रुत परिणामाची अपेक्षा करू नये, परंतु वितळलेले किलोग्रॅम कायमचे गमावले जातील.

दुकन आहार चार टप्प्यात मोडला जातो ज्यातून सुसंवाद साधू इच्छित असलेल्या व्यक्तीला जावे लागते. पहिल्या टप्प्यावर "हल्ला" रुग्णाला प्रथिने उत्पादने कोणत्याही प्रमाणात खाऊ शकतात. त्याच वेळी, वजन कमी करणे सर्वात मोठे आणि जलद वजन कमी होण्याची प्रतीक्षा करत आहे. उत्पादनांच्या यादीमध्ये 72 वस्तूंचा समावेश आहे, म्हणून एखादी व्यक्ती सहजपणे उपासमारीचा सामना करू शकते, जे सहसा आहार दरम्यान केले जाते.

दुसरा टप्पा "अल्टरनेशन" आहारात भाज्यांसह अठ्ठावीस नवीन पदार्थ समाविष्ट करतो. तिसरा टप्पा "फिक्सिंग" पुन्हा मेनू विस्तृत करतो आणि नेहमीच्या आहारासाठी एक संक्रमणकालीन पाऊल आहे. शेवटचा टप्पा "स्थिरीकरण" वजनाच्या स्थिरतेची हमी देतो आणि रुग्णाला जीवनाच्या सामान्य मार्गावर परत करतो. कार्यपद्धतीचे चार टप्पे पूर्ण केल्यानंतर, व्यक्तीचे खाण्याचे वर्तन पूर्णपणे बदलते आणि योग्य पोषणाची स्पष्ट समज तयार होते.

अन्न सेवनावरील निर्बंधांव्यतिरिक्त, पियरेडुकांत शारीरिक निष्क्रियतेचा सामना कसा करावा याबद्दल शिफारसी देतात, नेहमीच्या शारीरिक व्यायामांसह कोणते स्नायू गट कार्य करतात आणि हालचालींचा सामान्यपणे शरीरावर कसा परिणाम होतो याचे वर्णन करते. लेखकाने असा युक्तिवाद केला आहे की केवळ पायऱ्या चढण्याच्या बाजूने लिफ्ट सोडल्याने जास्त वजनाच्या ओझ्यापासून द्रुत आणि प्रभावीपणे मुक्त होण्यास आणि हृदयाला बळकट करण्यात मदत होईल. उत्पादनांच्या सूची व्यतिरिक्त, पुस्तकात आपल्याला अशा पदार्थांसाठी तपशीलवार पाककृती सापडतील ज्या पद्धतीच्या प्रत्येक टप्प्यात चांगल्या पोषणासाठी तयार करण्याची शिफारस केली जाते.

ग्रंथाचा मुख्य नियम आहे "वजन कमी करण्यासाठी, आपण खाणे आवश्यक आहे." या बोधवाक्यांमुळे आणि “मी वजन कमी करू शकत नाही” च्या पृष्ठांवर वर्णन केलेल्या साध्या नियमांमुळे, जाड लोक त्वरीत अतिरिक्त पाउंडसह भाग घेतात आणि प्राप्त केलेले परिणाम एकत्रित करतात. हजारो लोक ज्यांनी पियरे ड्यूकनच्या तंत्राचा अनुभव घेतला आहे ते आहाराची प्रभावीता आणि त्याच्या अंमलबजावणीच्या साधेपणाची पुष्टी करतात.

आमच्या पुस्तकांबद्दलच्या साइटवर, तुम्ही नोंदणीशिवाय साइट विनामूल्य डाउनलोड करू शकता किंवा iPad, iPhone, Android आणि Kindle साठी epub, fb2, txt, rtf, pdf फॉरमॅटमध्ये पियरे डुकन यांचे "आय कान्ट लूज वेट" हे पुस्तक ऑनलाइन वाचू शकता. . पुस्तक तुम्हाला खूप आनंददायी क्षण देईल आणि वाचण्याचा खरा आनंद देईल. तुम्ही आमच्या भागीदाराकडून पूर्ण आवृत्ती खरेदी करू शकता. तसेच, येथे तुम्हाला साहित्य जगतातील ताज्या बातम्या मिळतील, तुमच्या आवडत्या लेखकांचे चरित्र जाणून घ्या. नवशिक्या लेखकांसाठी, उपयुक्त टिप्स आणि युक्त्या, स्वारस्यपूर्ण लेखांसह एक स्वतंत्र विभाग आहे, ज्यामुळे आपण लेखनात आपला हात वापरून पाहू शकता.

पियरे ड्यूकेन यांच्या "मी वजन कमी करू शकत नाही" या पुस्तकातील कोट्स

टोमॅटो, काकडी, मुळा, पालक, शतावरी, लीक्स, हिरवे बीन्स, कोबी, मशरूम, सेलेरी, बडीशेप, सर्व प्रकारचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, एंडीव्ह (चिकोरी सॅलड), एग्प्लान्ट, झुचीनी, मिरी आणि अगदी गाजर आणि बीट्स (देत नाहीत. प्रत्येक जेवणात नंतरचे सेवन करा).

तुमच्या आहारात ओट ब्रानचा परिचय करा, हे जगातील एकमेव वजन कमी करणारे उत्पादन आहे, जर ते उत्पादन योग्य प्रकारे ग्राउंड केलेले असेल आणि विशिष्ट प्रकारे चाळले असेल, ज्यामुळे त्याला औषधी गुणधर्म मिळतात आणि स्वयंपाक करताना वापरल्या जाणार्‍या क्लासिक ब्रानपासून वेगळे केले जाते.

दुसऱ्या टप्प्यात, ओट ब्रानचा वापर दररोज 2 टेबलस्पूनच्या डोसवर आणि प्रथिने आणि प्रथिने-भाजीपाला या दोन्ही दिवसांत केला पाहिजे.

स्टेज "स्टेबिलायझेशन" - साध्य केलेले वजन ठेवणे: प्रथिने गुरुवार, लिफ्टला नकार, आयुष्यभर दररोज 3 चमचे ओट ब्रान.

अटॅक स्टेज, ज्यामध्ये शुद्ध प्रथिनांचा वापर समाविष्ट आहे, आपल्याला त्वरीत वजन कमी करण्यास अनुमती देते आणि सराव मध्ये उपवास किंवा प्रथिने पावडर वापरून प्राप्त केलेल्या परिणामांपेक्षा निकृष्ट नाही, परंतु या दोन पद्धतींच्या तोटेशिवाय.
"पर्यायी" स्टेज - आहाराच्या या टप्प्यात भाज्यांसह प्रथिने बदलणे समाविष्ट आहे आणि आपल्याला त्वरीत आणि एका वेळी इच्छित वजन प्राप्त करण्यास अनुमती देते.
"एकत्रीकरण" टप्पा हा प्राप्त झालेल्या परिणामांचे एकत्रीकरण करण्याचा टप्पा आहे, यो-यो प्रभाव टाळण्यासाठी डिझाइन केलेले, जेव्हा शरीर त्वरीत गमावलेले किलोग्राम पुनर्संचयित करण्याचा प्रयत्न करते. हा वाढीव असुरक्षिततेचा टप्पा आहे, ज्याचा कालावधी सूत्रानुसार मोजला जातो: मागील दोन टप्प्यात गमावलेले प्रत्येक किलोग्रॅम एकत्र करण्यासाठी 10 दिवस.

खरं तर, सराव मध्ये, असे दिसून आले की हे तात्पुरते किंवा कायमचे असंतोष असलेले लोक आहेत, त्यांना कोणत्याही किंमतीवर तटस्थ करण्यासाठी चांगले आणि भरपूर खाण्यास भाग पाडतात.

सारांश. अंतिम टप्प्यासाठी मेमो "स्थिरीकरण"
१) आठवड्यातून गुरुवारी एक शुद्ध प्रथिने घ्या, यासाठी जास्तीत जास्त प्रथिने असलेले पदार्थ निवडा, कारण ते उत्तम परिणाम देतील.
२) दिवसातून १.५ लिटर पाणी प्यायला ठेवा.
3) लिफ्ट वापरू नका आणि दिवसातून 20 मिनिटे चालायला विसरू नका.
4) दररोज कोणत्याही स्वरूपात 3 चमचे ओट ब्रान खा.

ध्येय - 10 किलोपेक्षा कमी वजन कमी करणे
अशा कमी महत्त्वाकांक्षी उद्दिष्टांसाठी, हल्ला टप्प्याचा सर्वोत्तम कालावधी 3 दिवस आहे, त्यानंतर तुम्ही सुरक्षितपणे पुढील टप्प्यावर जाऊ शकता.

पियरे ड्यूकेनचे "मी वजन कमी करू शकत नाही" हे पुस्तक विनामूल्य डाउनलोड करा

(तुकडा)

स्वरूपात fb2: डाउनलोड करा
स्वरूपात rtf: डाउनलोड करा
स्वरूपात epub: डाउनलोड करा
स्वरूपात txt:

दुकन आहार हा जगातील # 1 आहार आहे! आणि डॉ. पियरे डुकन हे सर्वात लोकप्रिय फ्रेंच पोषणतज्ञ आहेत!
या तंत्रानुसार, वजन कमी केले: कार्ल लेजरफेल्ड, जेनिफर लोपेझ, पेनेलोप क्रूझ आणि गिसेल बंडचेन.

चविष्ट अन्न नाही. चुकीच्या पद्धतीने शिजवलेले पदार्थ आहेत! माझ्यावर विश्वास ठेवा, चवदार लो-कॅलरी सॉस सोबत लेट्युस आणि सेलेरी देखील जास्तीत जास्त आनंद आणू शकतात. जेव्हा तुम्ही बरोबर खाण्याची सवय लावू शकता, आणि कमीत कमी अस्वास्थ्यकर पदार्थांचा त्याग करू शकता तेव्हा आहार घेऊन स्वतःला उपाशी का ठेवावे? स्वाभाविकच, अंडयातील बलक आणि सोडा बंदी घातली जाईल, परंतु कोणीही मांस, मासे आणि चॉकलेट रद्द केले नाही. विश्वास बसत नाही? पियरे दुकन, जगातील सर्वात प्रसिद्ध आहाराचे लेखक, त्यांच्या "350 डुकन आहार रेसिपी" या पुस्तकात वाचकांना सर्वात "स्वादिष्ट" आणि निरोगी पाककृती ऑफर करतात ज्यामुळे हे सिद्ध होईल की आहार मेनू गॅस्ट्रोनॉमिक आनंद आणू शकतो.

KnigoPoisk वर तुम्ही fb2, epub, pdf, txt, doc आणि rtf - Pierre Dukan मध्ये "350 Dukan Diet Recipes" डाउनलोड करू शकता.

हे पुस्तक कशाबद्दल आहे?

डाएट मेन्यू बेस्वाद असतो असा एक स्टिरियोटाइप आहे. तळलेले आणि खारट पदार्थांना परवानगी नाही. गॅस्ट्रोनॉमिक दडपशाही मसालेदार आणि मिरपूड, मजबूत चहा आणि कॉफीशी संबंधित आहे. बहुतेक लोक जे आहारावर जाण्याचा निर्णय घेतात त्यांना त्यांच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये आमूलाग्र बदल करावा लागतो, निरोगी पदार्थ आणि योग्यरित्या तयार केलेले पदार्थ (उकडलेले आणि बेक केलेले पदार्थ, कच्चे पदार्थ) आहारात समाविष्ट करावे लागतात. टोन्ड आकृतीचा पाठलाग करणारी प्रत्येक व्यक्ती अशा यातना सहन करण्यास तयार नाही. आणि म्हणूनच, स्वप्न एक स्वप्नच राहते आणि सर्व समान हानिकारक उत्पादने रेफ्रिजरेटरमध्ये दिसतात.

पियरे डुकान यांनी त्यांच्या "350 डुकन डाएट रेसिपीज" या पुस्तकात जुन्या रूढींना तोडले आहे आणि हे सिद्ध केले आहे की आहारावर असताना, तुम्ही पूर्वीपेक्षा अधिक वैविध्यपूर्ण आणि चवदार खाऊ शकता. निरोगी पाककृतींच्या संग्रहाच्या लेखकाला खात्री आहे की अन्नाने आनंद दिला पाहिजे, तिरस्कार नाही. म्हणून, त्याने 300 हून अधिक निरोगी आणि "स्वादिष्ट" पाककृती विकसित केल्या. ते सहजपणे एखाद्या व्यक्तीला वजन कमी करण्यास आणि योग्य खाण्याची सवय लावण्यास मदत करू शकतात.

हे पुस्तक काय शिकवते?

350 डुकन डाएट रेसिपीज या पुस्तकात, पियरे डुकन तुम्हाला आहारादरम्यान योग्य आहार कसा घ्यावा हे शिकवते, तुमच्या आयुष्यभर फक्त निरोगी आणि पौष्टिक अन्न खाण्याची सवय लावते.

या रेसिपी बुकच्या मुखपृष्ठाखाली तुम्हाला स्वयंपाकाच्या सूचनांपेक्षा बरेच काही मिळेल. मॅन्युअलमध्ये जगातील सर्वात लोकप्रिय वजन कमी करणाऱ्या प्रणालींपैकी एकाच्या लेखकाकडून उपयुक्त शिफारसी आहेत.

मिस्टर डुकन यांना परिणाम साध्य करण्यासाठी प्रेरित आणि निर्देशित कसे करावे हे माहित आहे. त्याच्या पाककृती क्लिष्ट नाहीत. त्यांच्या तयारीसाठी उत्पादने कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केली जाऊ शकतात. इतर पदार्थ चविष्ट आहेत हे सार्थ ठरवून फॅटी आणि तळलेल्या पदार्थांच्या बळावर जगणे थांबवा!

हे पुस्तक कोणासाठी आहे?

हे पुस्तक कमी-कॅलरी पोषणाबद्दल तुमचा विचार करण्याची पद्धत बदलेल. ते प्रत्येक घरात अर्ज शोधेल. विशेषत: फायद्यांची उपयुक्तता आणि व्यावहारिकता आहारातील लोकांद्वारे प्रशंसा केली जाईल.

तुम्ही "350 Dukan Diet Recipes" हे पुस्तक विकत घेऊ शकता किंवा ipad, iphone, android आणि kindle वर डाउनलोड करू शकता - तुम्ही नोंदणीशिवाय साइटवर जाऊ शकता. तुम्हाला पुस्तकाची समीक्षा आणि परीक्षणे देखील मिळतील.

मोफत पुस्तक डाउनलोड करा "350 Dukan आहार पाककृती"

अनेक प्रकरणांमध्ये आहाराचा शोध वापरकर्त्याला पियरे डुकानकडे घेऊन जातो, जो एक सुप्रसिद्ध, आधीच माजी, पोषणतज्ञ आहे जो सुमारे 30 वर्षांपासून आपल्या प्रथिन आहाराचा प्रचार करत आहे, परंतु अलीकडेच Google Play वर एक अँड्रॉइड ऍप्लिकेशन दिसले, ज्यामध्ये विकसकांनी नवशिक्याला निर्धारित आहारात आरामात जाण्यासाठी सर्व आवश्यक साधने देण्यासाठी सर्वकाही करण्याचा प्रयत्न केला.

आधीच विनामूल्य अनुप्रयोग सुरू झाल्यानंतर, एक विशेष चाचणी उघडते, ज्यामध्ये वर्तमान उंची आणि वजन तसेच इच्छित निर्देशक सूचित करणे आवश्यक आहे.

चाचणी पूर्ण झाल्यावर, वजन कमी करण्याचा अंदाजे कोर्स जारी केला जातो, जो सर्व 4 टप्पे दर्शवितो, तुमच्या वय आणि उंचीनुसार अधिक योग्य वजनाचा सल्ला देताना. मग "आहाराबद्दल" एक मोठा विभाग उघडेल, ज्यामध्ये तुम्हाला सर्व अटी आणि नियम समजून घेण्यासाठी किमान 5 मिनिटे खर्च करावी लागतील. मग तुम्ही साइडबार उघडू शकता आणि उर्वरित 3 विभागांशी परिचित होऊ शकता:
1. डायरी - डेटाबेसमध्ये डेटा प्रविष्ट करण्यासाठी आपल्याला दररोज पहावे लागेल. कार्यक्रम आपोआप आजच्या शिफारशी जारी करतो. डेटाबेसमध्ये एंट्री जोडताना, तुम्ही खालील फील्ड भरणे आवश्यक आहे: तारीख, वर्तमान वजन, आहार, शारीरिक क्रियाकलाप, मूड, घेर (छाती, कंबर आणि नितंबांचा डेटा), तसेच वैयक्तिक नोट्स आणि एक फोटो (पर्यायी ).

कालांतराने, जेव्हा किमान 5-10 नोंदी असतील, तेव्हा एक आलेख तयार होईल जो तुमचे परिणाम स्पष्टपणे दर्शवेल.
2. पाककृती - विविध श्रेणींमध्ये सुमारे 500 नोंदी, या सर्वांचा आहारात वापर करण्यास परवानगी आहे.
3. उत्पादने - कार्यक्रमातील सर्वात उपयुक्त यादी, कारण बर्याच उत्पादनांसाठी, ते कोणत्या टप्प्यावर खाल्ले जाऊ शकतात हे सूचित केले जाते.
तुम्ही प्रोग्राम 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ वापरण्यास सक्षम असाल, कारण. हे वापरण्याचा विनामूल्य मोड समाप्त करते आणि तुम्हाला ते पुढे वापरायचे असल्यास, तुम्ही पूर्ण आवृत्ती खरेदी करणे आवश्यक आहे.

सेटिंग्जमध्ये, तुम्ही इंटरफेसची भाषा बदलू शकता, पूर्वी सुरू केलेला आहार पुन्हा सुरू करू शकता किंवा सुरू ठेवू शकता, तसेच पर्यायी लय समायोजित करू शकता, योग्य वजन बदलू शकता आणि प्रीमियम आवृत्तीची खरेदी तुम्ही आधी खरेदी केली असल्यास ती पुनर्संचयित करू शकता.

भाष्य:
दुकन आहार हा जगातील # 1 आहार आहे! आणि डॉ. पियरे डुकन हे सर्वात लोकप्रिय फ्रेंच पोषणतज्ञ आहेत ज्यांनी वजन कमी करण्यासाठी आणि गमावलेले वजन 4 टप्प्यात स्थिर करण्यासाठी एक अनोखा कार्यक्रम विकसित केला आहे. त्याच्या पद्धतीनुसार, कार्ल लेजरफेल्ड, जेनिफर लोपेझ, पेनेलोप क्रुझ आणि गिसेल बंडचेन यांनी अतिरिक्त वजन कमी केले. डॉ. डुकन यांना खात्री आहे की सर्व लोकांना अन्नाचा आनंद आवश्यक आहे आणि स्थिर परिणाम प्रदान करताना आहाराने ही गरज पूर्ण केली पाहिजे. एका प्रसिद्ध पोषणतज्ञाच्या नवीन पुस्तकात, तुम्हाला 350 स्वादिष्ट पाककृती सापडतील ज्या तुम्हाला आनंद देतील आणि तुमची प्रेरणा लक्षणीयरीत्या वाढवतील, ज्यामुळे तुम्ही निर्बंधांशिवाय तुमच्या आवडत्या पदार्थांचा आनंद घेऊ शकता: रशियन डंपलिंग, पिझ्झा, सँडविच, नगेट्स, सर्व प्रकारचे सॅलड्स, सूप आणि स्टू, नाजूक मिष्टान्न आणि चवदार सॉस - हे सर्व तुमच्यासाठी डुकन डाएटमध्ये उपलब्ध आहे. पाककृतींमध्ये वापरलेली सर्व उत्पादने रशियन बाजारात आढळू शकतात. या पुस्तकातील 350 पाककृती हा एक वैविध्यपूर्ण मेनू आहे जो आपल्या आदर्श आकृतीसाठी एक सोपा आणि स्वादिष्ट मार्ग प्रदान करतो. अनुवाद: एल. इवाश्केविच

royallib.com

हे संभव नाही की फ्रेंच पोषणतज्ञ पियरे डुकन यांनी कल्पना केली असेल की त्यांनी प्रचार केलेला आहार सर्वात लोकप्रिय वजन कमी करण्याच्या पद्धतींच्या यादीत असेल. तिच्या चाहत्यांच्या सैन्यात लाखो लोक आहेत आणि त्याचे नेतृत्व शो व्यवसायातील तारे करतात. ज्यांनी एकदा या वजन कमी करण्याच्या पद्धतीचा प्रयत्न केला त्यांच्यापैकी बर्‍याच जणांनी त्यांच्या खाण्याच्या वर्तनात पूर्णपणे सुधारणा केली आहे आणि अनेक वर्षांपासून डुकनच्या शिफारसींचे पालन केले आहे.

तथापि, पोषणतज्ञ या तंत्राबद्दल अधिक संशयवादी आहेत आणि त्याच्या व्यर्थतेबद्दल मत व्यक्त करतात. या वादात बरोबर कोण?

"कमी खा, जास्त हलवा" या सुप्रसिद्ध पौष्टिक तत्त्वांच्या संपूर्ण फेरबदलानेच आयुष्य वाचवणारे वजन कमी करणे शक्य आहे. दुकन आहाराच्या मूलभूत नियमांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• प्रथिनेयुक्त अन्न प्राधान्य आहे. चरबी आणि कर्बोदकांमधे - किमान कमी.तर्क सोपे आहे: प्रथिने आपल्या शरीरासाठी एक मौल्यवान इमारत सामग्री आहेत, त्यांच्याशिवाय करणे अशक्य आहे.

  त्याच वेळी, त्यांच्या आत्मसात करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा खर्च केली जाते, याचा अर्थ अनावश्यक चरबी साठा खर्च केला जातो. दुसरीकडे, चरबी आणि कर्बोदकांमधे, पचण्यास सोपे असतात आणि त्यांचे अतिरिक्त चरबी म्हणून सहजपणे साठवले जाते.

• भरपूर पाणी पिणे गरजेचे आहे.पाणी सर्व विषारी द्रव्यांसाठी एक सार्वत्रिक दिवाळखोर आहे; मानवी शरीराच्या सर्व चयापचय प्रक्रियांमध्ये ते समाविष्ट आहे. पाण्याचा वापर कमी होतो - चयापचय मंदावतो - विषारी पदार्थ (अतिरिक्त चरबीसह) शरीरातून बाहेर टाकले जात नाहीत - वजन कमी करण्याची प्रक्रिया मंदावते. एक "पण" - आहारात कोणतेही गोड, गोड आणि कार्बोनेटेड पेय नसावे.
• मीठ आणि साखर निषिद्ध आहे.मीठ म्हणून, त्याचा वापर कमीतकमी कमी केला पाहिजे आणि साखर पूर्णपणे सोडली पाहिजे. हीच परिस्थिती आहे जी अनेकदा गोड दात असलेल्या लोकांसाठी दुकन प्रणाली वापरून वजन कमी करू इच्छित असलेल्यांसाठी एक दुर्गम अडथळा बनते.
• शारीरिक हालचालींना प्रोत्साहन दिले जाते.वजन कमी करताना, हे केवळ शक्य नाही, परंतु तुम्हाला दररोज साधे शारीरिक व्यायाम, पोहणे किंवा धावणे आवश्यक आहे, परंतु थकवा येण्यापर्यंत नाही. वजन कमी करण्याचा विश्वासू साथीदार चालत असावा - दिवसातून किमान अर्धा तास.
• कोंडा नेहमी टेबलावर असावा:बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी आणि व्हिटॅमिन बी पुन्हा भरण्यासाठी दररोज तुम्हाला या निरोगी उत्पादनाचे काही चमचे खाणे आवश्यक आहे.

दुकननुसार वजन कमी करण्याचा सर्वात आनंददायी नियम: निर्बंधांशिवाय अन्न, परंतु सर्व उत्पादने खाण्याची परवानगी नाही. मूलभूतपणे, आपण मांस, मासे आणि भाज्या खाऊ शकता, म्हणून उपाशी राहणे अशक्य आहे.

उत्पादन वर्ग	मंजूर उत्पादने
रस	आहाराच्या 3 आणि 4 टप्प्यावर, आपण 1 ग्लास नैसर्गिक ताजे पिळलेला रस पिऊ शकता.
भाजी तेल	शिफारस केलेली नाही. आपण तळण्यासाठी काही थेंब वापरू शकता.
Porridges आणि तृणधान्ये	ओट ब्रान - दररोज. आहाराच्या 3 आणि 4 टप्प्यावर, तुम्ही तांदूळ आणि गहू खाऊ शकता.
भाजीपाला	कोबी (कोणतीही), बीट्स, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, शतावरी, काकडी, टोमॅटो, झुचीनी, वांगी, पालक, मिरी, भोपळा, सॉरेल, कांदे, हिरव्या सोयाबीन, मुळा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, सोयाबीन, लसूण.
मशरूम	कोणतीही असू शकते.
मसाले आणि औषधी वनस्पती	व्हिनेगर, मोहरी, बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस, जिरे, धणे, मार्जोरम, कोथिंबीर, सोया सॉस, टोमॅटो पेस्ट.
फळे आणि सुकामेवा	आहाराच्या 3 आणि 4 टप्प्यात, तुम्ही केळी, अंजीर, आंबा, एवोकॅडो आणि खजूर वगळता सर्व फळे खाऊ शकता.
डेअरी	दूध, नैसर्गिक गोड न केलेले दही, कॉटेज चीज, केफिर, दही चीज, प्रक्रिया केलेले चीज.
मांस आणि पोल्ट्री	गोमांस, वासराचे मांस, दुबळे डुकराचे मांस, ससा, चिकन, टर्की, लहान पक्षी. ऑफल: जीभ, वासराचे मूत्रपिंड आणि यकृत, चिकन यकृत. चिकन आणि लहान पक्षी अंडी.
मासे आणि सीफूड	समुद्री मासे: कॉड, हेक, हॅलिबट, हेरिंग, फ्लॉन्डर, ब्लू व्हाइटिंग, सॉरी, मॅकरेल, म्युलेट, स्प्रॅट, सार्डिन, ट्यूना. नदीतील मासे: पाईक, कार्प, कॅटफिश, स्टर्जन, ट्राउट, सॅल्मन. सीफूड: कॅविअर, खेकडे, शिंपले, कोळंबी, ऑयस्टर, क्रेफिश, स्क्विड्स, लॉबस्टर, ऑक्टोपस, नैसर्गिक कॅन केलेला मासे आणि खेकड्याच्या काड्या.

टप्प्यांचे तपशीलवार वर्णन

पियरे डुकन त्याच्या प्रणालीनुसार वजन कमी करण्याचे 4 सलग टप्पे देतात. वजन कमी करण्यासाठी पहिले दोन टप्पे आवश्यक आहेत आणि तिसरे आणि चौथ्याचे उद्दीष्ट प्रभाव एकत्रित करण्यासाठी आहे.. 4 पैकी कोणत्याही टप्प्याकडे दुर्लक्ष न करणे महत्वाचे आहे - आणि नंतर खात्रीलायक परिणामाची हमी दिली जाते.

1 - "हल्ला"

या अवस्थेचे एक सांगणारे नाव आहे - आहाराच्या पहिल्या दिवसापासून अतिरीक्त वजनाचा हल्ला होतो. "हल्ला" लहान आहे: अतिरिक्त पाउंडच्या प्रारंभिक रकमेवर अवलंबून आहे 2 ते 10 दिवस टिकू शकते. खरं तर, हा अल्प-मुदतीचा प्रोटीन आहार आहे, परिणामी वजन दोन किलोग्रॅमने कमी होईल.

• तुम्ही प्राणी उत्पत्तीची सर्व परवानगी असलेली उत्पादने (मांस, कुक्कुटपालन, मासे, दूध) खाऊ शकता. ते दुबळे असले पाहिजेत.
• कोंबडीचे मांस त्वचेशिवाय खावे.
• अंड्यातील पिवळ बलक शिवाय खाणे चांगले.
• शक्य तितके प्या आणि मध्यम शारीरिक क्रियाकलाप विसरू नका.

2 - "क्रूझ"

दुकन आहाराच्या या टप्प्याचे पर्यायी नाव अल्टरनेशन आहे. या टप्प्यावर प्रथिने पोषण दिवस प्रथिने-भाज्या दिवसांसह पर्यायी. या मोडमध्ये वजन दर आठवड्याला 1 किलो दराने कमी होते. सर्व अतिरिक्त पाउंड गमावले जाईपर्यंत "पर्यायी" चालू राहते. म्हणजेच, जर प्रारंभिक अतिरिक्त वजन खूप जास्त असेल तर, आपण खूप लांब क्रूझसाठी ट्यून इन केले पाहिजे.

• ज्या दिवसांमध्ये तुम्हाला प्रथिने आणि भाज्या खाण्याची परवानगी आहे त्या दिवसांमध्ये तुम्हाला फक्त प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, पर्यायी योजना केवळ वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीच्या इच्छेवर अवलंबून असते: हे कदाचित 3 प्रथिने दिवस आणि 3 प्रथिने-भाजीपाला दिवस, किंवा दोन्ही दिवसांपैकी 5. हे महत्वाचे आहे की त्या आणि इतर दिवसांची संख्या समान असणे आवश्यक आहे.
• प्रथिने-भाज्या दिवसांमध्ये, पोषणाचा आधार अद्याप प्रथिने असावा - भाज्या त्यामध्ये जोडल्या जातात. एक सामान्य गैरसमज आहे "मांस" आणि "भाजीपाला" दिवसांचा बदल मूलभूतपणे चुकीचा आहे!
• मेनू संकलित करताना, आहारात केवळ परवानगी असलेल्या उत्पादनांचा समावेश करणे आवश्यक आहे.
• भरपूर पिण्याचे पथ्य आणि मध्यम शारीरिक हालचालींचे नियम पहा.

3 - "एकत्रीकरण"

अन्यथा, दुकन आहाराच्या या टप्प्याला "फिक्सेशन" म्हणतात. यावेळी, सर्व अतिरिक्त पाउंड गमावले गेले आहेत, परंतु परिणाम अद्याप अस्थिर आहे, शरीर कोणत्याही वेळी त्याच्या पूर्वीच्या स्थितीत परत येण्यास तयार आहे. म्हणूनच हे पाऊल गांभीर्याने घेणे खूप महत्वाचे आहे. "एकत्रीकरण" चा कालावधी वजन कमी करण्याच्या सुरूवातीपासून वजन किती कमी झाले यावर अवलंबून आहे: हरवलेले प्रत्येक किलोग्रॅम एकत्रीकरण स्टेजला अधिक 10 दिवस आहे.

• आठवड्यातून 6 दिवस प्रथिने-भाजीपाला असावा आणि फक्त 1 दिवस - प्रथिने.
• परिचय करून मेनूचा विस्तार केला आहे संपूर्ण धान्य ब्रेड, तांदूळ, गहू, पास्ता, बटाटे, फळे, चीज. ही उत्पादने हळूहळू आणि हळूहळू सादर केली जातात. म्हणजेच, आपण पूर्वी निषिद्ध चीज आणि फळे दिवसभर खाऊ शकत नाही - ते दररोज थोडेसे खाल्ले जाऊ शकतात (चीज - दररोज 50 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही, फळे - दररोज 1-2).
• आठवड्यातून एकदा तुम्हाला परवडेल सुट्टीचे जेवण(एकतर न्याहारी किंवा रात्रीचे जेवण - आपल्या आवडीनुसार), ज्या दरम्यान आपण आपल्याला पाहिजे ते खाऊ शकता. पूर्वी प्रतिबंधित पदार्थ जास्त खाणे महत्वाचे नाही, परंतु थोड्या प्रमाणात त्यांच्या चवचा आनंद घेणे महत्वाचे आहे.
• मागील सर्व शिफारसी (कोंडा खाणे, शारीरिक क्रियाकलाप, दररोज 2 लिटर पाणी) काटेकोरपणे पालन केले पाहिजे.

4 - "स्थिरीकरण"

आहार सुरू झाल्यापासून अनेक महिने उलटले आहेत, आणि शरीराला नवीन जीवनशैली आणि पोषणाची सवय आहे. या टप्प्यावर (आणि ते आयुष्यभर असू शकते) खाण्याच्या सवयींपासून विचलित न होणे महत्त्वाचे आहे. मुख्य प्रिस्क्रिप्शन अशी आहेत:

• आठवड्यातून 1 दिवस उपवास प्रथिने दिवस असावा, ज्या दरम्यान "अटॅक" टप्प्यात जेवण आयोजित केले जाते.
• सर्व प्राणी उत्पादने दुबळे किंवा कमी चरबीयुक्त असणे आवश्यक आहे.
• लाल मासे पांढरे, मऊ चीज पसंत करतात - कठोर, गोड दही - नैसर्गिक, साखर - गोड करणारे.
• शक्य तितक्या कमी मीठ आणि तयार सॉस खा.
• 3 टेस्पून कोंडा एक दिवस कायदा आहे.

या सोप्या नियमांचे पालन केल्याने तुम्हाला अतिरिक्त पाउंड्स कायमचे विसरता येतील आणि नवीन सापडलेली हलकीपणा आणि सुसंवाद कायम तुमच्यासोबत राहील.

डॉ. डुकनच्या आहाराच्या टप्प्यांबद्दल अधिक तपशीलांसाठी, व्हिडिओ पहा:

मेनू: कसे शिजवायचे, पाककृती

डॉक्टर पियरे दुकनच्या आहाराचे अनुयायी लक्षात घेतात की या वजन कमी करण्याच्या पद्धतीचा एक महत्त्वाचा फायदा आहे मेनूवर विविध प्रकारचे पदार्थ. अनुमत उत्पादनांमधून, आपण खरोखरच असंख्य न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण बनवू शकता - आपल्याला फक्त "डुकाननुसार" स्वयंपाक करण्याच्या नियमांचे पालन करावे लागेल:

• सर्व स्वयंपाक पद्धतींना परवानगी आहे: तळणे, उकळणे, वाफवणे किंवा ग्रिलिंग करणे, बेकिंग करणे. परंतु स्टीमिंग किंवा ग्रिलिंगला प्राधान्य देणे चांगले आहे - अशा प्रकारे उत्पादनांमध्ये अधिक उपयुक्त पदार्थ टिकून राहतात.
• जर तुम्हाला काही तळायचे असेल तर - वनस्पती तेल अजिबात न वापरणे चांगले.
• फॉइलमध्ये बेक करणे चांगले.
• मीठ अन्न शक्य तितके कमी असावे, त्याच यशासह अन्नाच्या चववर औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी जोर दिला जाईल.
• जर भाज्या कच्च्या खाल्ल्या जाऊ शकतात तर त्या तशाच खाव्यात.
• आपण तेल किंवा अंडयातील बलक सह भाज्या सॅलड सीझन करू शकत नाही. या हेतूसाठी, न गोड केलेले नैसर्गिक दही किंवा केफिर वापरणे चांगले.

टेबलमधील पियरे डुकननुसार वजन कमी करण्यासाठी आहाराच्या प्रत्येक दिवसासाठी अंदाजे आणि तपशीलवार मेनू:

पद्धतीचे फायदे आणि तोटे

ड्यूकॅनोफिल्सला त्यात फक्त फायदे दिसतात आणि संशयवादी पोषणतज्ञांना तोटे दिसतात. या दोन्ही मतांना अस्तित्वाचा अधिकार आहे आणि त्या प्रत्येकात सत्य आहे.

दुकन तंत्राच्या निःसंशय फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कार्यक्षमता- जर सर्व शिफारसी पाळल्या गेल्या तर जास्तीचे वजन नक्कीच निघून जाईल;
• नैसर्गिक उत्पादनांचा वापर;
• तृप्ति- या आहारावर उपाशी राहणे जवळजवळ अशक्य आहे;
• आहारातून बाहेर पडेपर्यंत आहाराच्या सर्व टप्प्यांचा विचार करणे.

त्याच वेळी, हे नाकारले जाऊ शकत नाही की ही प्रणाली:

• पाचक मुलूख, मूत्रपिंड आणि हृदय रोग असलेल्या लोकांमध्ये contraindicated- कारण ते विद्यमान आरोग्य समस्या वाढवू शकते;
• खूप लांब आणि कडक- ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्याकडे त्याच्या सर्व टप्प्यांसाठी पुरेसा वेळ आणि ऊर्जा नसते;
• चरबी पूर्णपणे काढून टाकणेदीर्घकाळापर्यंत गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात (विशेषतः, मज्जासंस्थेची स्थिती मोठ्या प्रमाणात चरबीयुक्त पदार्थांच्या दैनंदिन वापरावर अवलंबून असते);
• धान्य आणि धान्यांचे मर्यादित सेवनअत्यावश्यक ब जीवनसत्त्वांची कमतरता होऊ शकते.

वजन कमी करण्याचा माहितीपूर्ण निर्णय घेताना आपण डुकन पद्धतीचे सर्व साधक आणि बाधक विचारात घेतले पाहिजेत.

पोषणतज्ञांकडून दुकन आहारावर नाराजी असूनही, तज्ञ सहमत होऊ शकत नाहीत की कोणत्याही परिस्थितीत ते अनियंत्रित आणि अयोग्य पोषणापेक्षा चांगले आहे. तर Contraindications च्या अनुपस्थितीत, Dukan आहार लठ्ठपणा विरुद्ध लढ्यात खूप प्रभावी असू शकते. डॉक्टर फक्त कॉल करतात:

• गैरवर्तन करू नकाप्रथिने दिवस आणि जास्त शारीरिक क्रियाकलाप;
• दुर्लक्ष करू नकामुबलक पिण्याचे शासन आणि कोंडा वापर;
• चरबी पूर्णपणे काढून टाकू नकाआहारातून (दररोज 20 ग्रॅम लोणी किंवा वनस्पती तेल अगदी स्वीकार्य आहे);
• याव्यतिरिक्त मल्टीविटामिन घ्या;
• वजन कमी करताना तब्येत बिघडल्यास - डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

परिणाम

दुकन तंत्राच्या प्रभावीतेचे रहस्य त्याच्या सर्व 4 टप्प्यांचे निरीक्षण करणे आहे. जर, योग्य प्रमाणात किलोग्रॅम गमावल्यास, एखाद्या व्यक्तीने फिक्सिंगच्या टप्प्यावर आहारात व्यत्यय आणला आणि जीवनाच्या मागील मार्गावर परत आला - तर आश्चर्यचकित होऊ नका की पुढील काही महिन्यांत त्याचे अतिरिक्त पाउंड त्याच्याकडे परत येतील.

आकडेवारीनुसार, 80% प्रकरणांमध्ये हे घडते. आणि या प्रणालीचे केवळ 20% अनुयायी त्याच्या तत्त्वांशी इतके प्रभावित आहेत की ते त्यांच्यासाठी खाण्याच्या वर्तनाचा आधार बनतात. यात आश्चर्य नाही की या प्रकरणात आजीवन सुसंवादाची हमी दिली जाते. त्यामुळे वजन कमी करण्याचे यश हे वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीच्या हातात असते किंवा त्याऐवजी त्याच्या विचारसरणीत आणि आहारानंतरची जीवनशैली.

छायाचित्र

दुकन आहाराचे परिणाम पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी, आपण पुनरावलोकनांचा अभ्यास केला पाहिजे (खालील विभागात) आणि आधी आणि नंतर वजन कमी केलेल्यांचे फोटो पहा:

वजन कमी करण्यासाठी पुनरावलोकने

• वेरोनिका:

  Dukan आहार कंटाळवाणा आणि कठीण आहे. मला माहित नाही की अनेक महिने कोण चिकटून राहू शकेल? मी पहिल्या टप्प्यावर तुटलो.

• इरिना:

  पहिल्या टप्प्यावर, मी 4 दिवसात 3 किलो वजन कमी केले. परिणामाने मला प्रेरणा दिली आणि हळूहळू मी त्यात सामील झालो. परिणामी, मी 5 महिन्यांत 12 किलो वजन कमी केले - मी खूप समाधानी आहे.

• स्वेता:

  दुर्दैवाने, दुकन आहार माझ्यासाठी कार्य करत नाही. पहिल्या टप्प्यानंतर, बद्धकोष्ठता त्रास देऊ लागली आणि कोंडा या नाजूक समस्येचे निराकरण करण्यात अजिबात मदत करत नाही. मला थांबावे लागले, जरी ते मला अगदी सोपे वाटत होते.

• मरिना:

  मी दुकन आहार वापरून 17.5 किलो वजन कमी केले, परंतु ते खूप कठीण होते. मला नेहमी काहीतरी निषिद्ध खायचे होते आणि आहाराच्या शेवटी मी मांसाकडे पाहू शकत नाही.

• अलिना:

  माझ्यासाठी, हा आहार आता अजिबात आहार नाही, तर जीवनाचा एक मार्ग आहे. मला माहित नाही की मी कसे खायचे? माझे वजन 20 किलोपेक्षा जास्त होते यात आश्चर्य नाही. आणि आता मी दुकनचे आभारी आहे.

या प्रणालीवर वजन कमी करणाऱ्यांची पुनरावलोकने अतिशय स्पष्ट आहेत: आहार प्रभावी आहे, परंतु अंमलात आणणे कठीण आहे आणि त्यात विरोधाभास आहेत. परंतु जर तुम्ही दृढनिश्चय केला असेल आणि तुम्हाला कोणतीही आरोग्य समस्या नसेल तर - त्यासाठी जा! आणि दुकन मदत करण्यासाठी येथे आहे!

foodexpert.pro

असंख्य आहारांपैकी, पोषणाची ही डुकन पद्धत योगायोगाने नाही. का? हे सोपे आहे: ते कार्य करते! यशाचे रहस्य हे आहे की या योजनेनुसार खाल्ल्याने कोणतीही व्यक्ती लवकर सडपातळ होते.

मग, कदाचित, तुम्हाला मेनूमधून सर्व स्वादिष्ट पदार्थ काढून टाकावे लागतील, फक्त हिरवे कोशिंबीर, नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी एका वेळी एक पान खावे लागेल? असं काही नाही!

हे मनोरंजक आहे!सर्वात स्वादिष्ट आणि उच्च-कॅलरी पदार्थांना परवानगी आहे आणि त्यांच्या प्रमाणात मर्यादा नाही. आपल्याला पाहिजे तितके खा आणि त्याच वेळी वजन कमी करा! आणि फ्रेंच डॉक्टर पियरे डुकन यांनी असा अनोखा आणि जगप्रसिद्ध आहार घेऊन आला.

नवशिक्यांसाठी आहार आणि अनुकरणीय मेनू प्रत्येकास अनावश्यक किलोग्रॅमपासून मुक्त होण्याची, सुसंवाद आणि आत्मविश्वास मिळविण्याची संधी देते.

थोडासा इतिहास

पियरे बर्‍यापैकी श्रीमंत कुटुंबात वाढला, नियमित शाळेव्यतिरिक्त, तो आर्ट स्टुडिओमध्ये गेला. त्याला चित्र काढण्याची आवड होती आणि त्याला कलाकार होण्याची आशा होती. पण जेव्हा पियरे 17 वर्षांचा होता, तेव्हा त्याची आई ऑपरेटिंग टेबलवर मरण पावली - तिला ब्रेन ट्यूमर होता. ऑपरेशन अयशस्वी झाले.

या शोकांतिकेने तरुण पियरेचे संपूर्ण आयुष्य बदलले - त्याने कलेची आवड सोडली आणि डॉक्टरांच्या व्यवसायाच्या बाजूने निवड केली.

वैद्यकीय पदवी प्राप्त केल्यानंतर, तो मेंदूच्या न्यूरोलॉजीवरील संशोधनात लक्षपूर्वक गुंतलेला आहे. त्याच्या वैज्ञानिक घडामोडी विशेष प्रकाशनांमध्ये प्रकाशित केल्या जातात, त्यांची लोकप्रियता वेगाने वाढत आहे. तो या क्षेत्रात योग्य स्थान घेईल हे स्पष्ट दिसत होते, परंतु महामहिम चान्सने या प्रकरणात हस्तक्षेप केला.

पियरे 34 वर्षांचे होते जेव्हा एके दिवशी जास्त वजन असलेला एक रुग्ण त्याच्या कार्यालयात आला. लठ्ठपणाशी सतत संघर्ष केल्याने सकारात्मक परिणाम झाला नाही आणि चिंताग्रस्त आधारावर त्याला नैराश्य आले. त्याला सतत स्वतःला ज्या गोष्टी आवडतात त्यापुरते मर्यादित ठेवावे लागले - मांस उत्पादनांमध्ये.

गरीब माणसाला कसा तरी मदत करण्यासाठी, डुकन रुग्णाला पातळ मांस खाण्याची परवानगी देतो, परंतु पाण्याचे सेवन वाढवून मिठाई काढून टाकण्याची शिफारस करतो. अशा उपचारांच्या परिणामाने सर्व अपेक्षा ओलांडल्या - रुग्णाने एका आठवड्यापेक्षा कमी वेळात पाच किलोग्रॅम गमावले! या अनपेक्षित शोधाने वजन कमी करण्याच्या नवीन पद्धतीचा आधार घेतला.

आहार तत्त्वे

पियरे दुकन आहार नवशिक्यांना शरीरातील चरबीपासून मुक्त होण्यास कशी मदत करते? नमुना मेनू, पाककृती आणि इतर शिफारसी - आमच्या लेखात.

जास्त वजनाच्या समस्येकडे अशा अ-मानक दृष्टिकोनाने एक आश्चर्यकारक परिणाम का दिला? सर्व काही सोप्या पद्धतीने स्पष्ट केले आहे. कार्बोहायड्रेट पदार्थ शरीराद्वारे अतिशय सहजपणे शोषले जातात. परंतु कोणत्याही, कर्बोदकांमधे अगदी थोड्या प्रमाणात देखील शरीरात राखीव स्वरूपात साठवले जाते.

दुष्काळाच्या परिस्थितीत हा राखीव आहे. आणि अजूनही भूक नसल्यामुळे आणि कार्बोहायड्रेट्स पोटात पडतात आणि पडतात, शरीरात चरबीयुक्त साठा झपाट्याने वाढतो. पियरे डुकन या प्रकरणात काय सल्ला देतात - नवशिक्यांचा आहार आणि वजन कमी करण्यासाठी अंदाजे मेनू या लेखात वर्णन केले आहे.

जास्त कॅलरीजसाठी व्यायाम आवश्यक आहे, परंतु जास्त वजन असलेल्या व्यक्तीसाठी, फक्त पायऱ्या चढणे कठीण आहे, जिम किंवा इतर सक्रिय क्रियाकलापांमध्ये जाण्याचा उल्लेख नाही.

वर्तुळ बंद होते, चरबीच्या पटांच्या वाढीसह समस्या क्रमाने आणि समक्रमितपणे वाढतात.

परंतु आपण इतर मार्गाने जाऊ शकता: मेनूमधून कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबी काढून टाका आणि कार्बोहायड्रेट नसलेल्या उत्पादनांसह आपली भूक भागवा - जसे की मांस, मासे, अंडी, कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ. भरपूर साधे पाणी प्या आणि ओट ब्रान घाला, जे विष काढून टाकण्यास आणि भूक कमी करण्यास मदत करते.

मांस, मासे, अंडी, कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ यासारख्या - कर्बोदकांमधे नसलेल्या पदार्थांनी भूक भागली पाहिजे

अंडी, मासे, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि जनावराचे मांस - प्रथिने उत्पादने ज्यात कर्बोदकांमधे नसतात - यावेळी. स्वादिष्ट, नैसर्गिक पदार्थ जे तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटतात ते दोन आहेत.

आणि, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, त्यांच्या पचनासाठी, प्रथिने पदार्थांना भरपूर ऊर्जा आवश्यक असते, म्हणजेच, हे एक अतिरिक्त कार्य आहे जे आपल्या लक्षात येत नाही, परंतु त्याच वेळी आपण कॅलरी गमावतो. एक प्रकारची जबरदस्ती व्यायामशाळा - ते तीन आहे!

चवदार आणि समाधानकारक खाणे, एक व्यक्ती सकारात्मक भावना अनुभवतो, ज्यामुळे एंडोर्फिन (आनंदाचे संप्रेरक) चे उत्पादन होते, याचा अर्थ चयापचय सुधारते. हे सर्व, एकत्र घेतल्यास, एक उल्लेखनीय परिणाम होतो - अतिरिक्त पाउंड कमी होणे, ताजे दिसणे आणि एकूणच आरोग्याचे परिणाम.

पियरे डुकनने केवळ एक प्रभावी आहार विकसित केला नाही तर अंदाजे मेनूसाठी पर्याय देखील संकलित केले.नवशिक्यांसाठी, त्याने अक्षरशः सर्व बारकावे चघळले, शारीरिक हालचालींबद्दल शिफारसी दिल्या आणि वैयक्तिकरित्या स्वादिष्ट पदार्थांचे संकलन करण्याचे काम केले.

पियरे दुकन आहार कोणासाठी आहे?

• जास्त वजन आहे;
• अधिक तंदुरुस्त व्हायचे आहे;
• त्याचे शरीर स्वच्छ करायचे आहे;
• जास्त खाण्यापासून मुक्त होऊ इच्छित आहे;
• लिपिड पातळी वाढली आहे.

ज्यांचे वजन जास्त आहे त्यांच्यासाठी आहार सूचित केला जातो

फ्रेंच डॉक्टरांनी सुचवलेला आहार केवळ वजन कमी करण्यासाठीच उपयुक्त नाही. हे उच्च रक्तातील साखर कमी करू शकते, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमधून अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकू शकते, रक्तदाब सामान्य करू शकते, चयापचय सुधारू शकते, अवयव आणि ऊतकांमध्ये वर्षानुवर्षे जमा झालेले विष काढून टाकू शकते.

हे भारदस्त रक्तातील साखर कमी करू शकते, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमधून अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकू शकते, रक्तदाब सामान्य करू शकते, चयापचय सुधारू शकते, अवयव आणि ऊतकांमध्ये वर्षानुवर्षे जमा झालेले विष आणि विष काढून टाकू शकते.

आहार संपूर्ण शरीराच्या कायाकल्पास प्रोत्साहन देतो, हलकेपणा आणि आरामाची विसरलेली भावना आणि सक्रिय दीर्घायुष्य परत येणे.

आहाराचे टप्पे आणि त्यांची वैशिष्ट्ये

पियरे डुकन, खर्या फ्रेंच माणसाप्रमाणे, आहाराच्या टप्प्यांना फक्त म्हणतात - पहिला, दुसरा, तिसरा आणि चौथा, परंतु सुंदर आणि थोडा रोमँटिक: हल्ला, समुद्रपर्यटन, एकत्रीकरण, स्थिरीकरण. या टप्प्यांचा अर्थ काय आहे?

हल्ला

रणनीतीचा पहिला, सर्वात महत्वाचा आणि निर्णायक मुद्दा. आक्रमणाचा उद्देश जलद आक्रमण आणि विजय आहे. जास्त वजनावर विजय. हा कालावधी सर्वात जबाबदार, सर्वात लक्षणीय आणि सर्वात महत्वाचा आहे: मेनूमध्ये कार्बोहायड्रेट्सच्या कमतरतेमुळे, जलद वजन कमी होते. शरीराला ग्लुकोजची गरज असते आणि जर ते बाहेरून येत नसेल, तर तुम्हाला ते आत शोधावे लागेल!

हा क्षण चरबीचा नाश करण्याची यंत्रणा ट्रिगर करण्याची गुरुकिल्ली आहे.

वजन कमी होणे दर आठवड्याला 1 किलो ते 3 - 5 किलो किंवा त्याहून अधिक असू शकते.परंतु सुसंवाद प्राप्त करणे इतके जलद नसल्यास अस्वस्थ होऊ नका. आहाराच्या सर्व अटी पूर्ण झाल्या आहेत की नाही हे तपासणे आवश्यक आहे, प्रत्येक व्यक्तीची वैयक्तिक वैशिष्ट्ये विचारात घ्या, धीर धरा आणि लढा सुरू ठेवा.

परिणाम नक्कीच प्राप्त होईल - चरबीचे साठे निघून जातील आणि शरीर सडपातळ होईल. शेवटी, आहार घेणे केवळ उपयुक्तच नाही तर आनंददायी देखील आहे. स्वादिष्ट पदार्थांसाठी उपयुक्त उत्पादने आणि पाककृतींची यादी पियरे दुकन यांनी आमच्यासाठी संकलित केली होती. नवशिक्याचा आहार आणि नमुना मेनू प्रत्येकाला आरोग्य, आशावाद आणि सडपातळ आकृती मिळविण्यात मदत करेल.

अटॅक टप्प्यात कोणत्या पदार्थांना परवानगी आहे:

1. मांस दुबळे आहे.
2. चरबीशिवाय चिकन.
3. लहान पक्षी अंडी.
4. चीज चरबी मुक्त आहे.
5. स्किम्ड दूध.
6. हॅम दुबळा आहे.
7. चवीनुसार seasonings.
8. कॅन केलेला मासा.
9. कमी चरबीयुक्त दही.
10. मासे भाजलेले.
11. चिकन अंडी.
12. ऑफल.
13. सॉसेज.
14. कोंडा.

अनेक प्रकारचे मांस वापरण्यासाठी परवानगी आहे, परंतु आहारातील मांस आणि खेळ निवडणे श्रेयस्कर आहे. डुकराचे मांस आणि कोकरू त्यांच्या उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्रीमुळे वापरू नये.

अंड्यातील पिवळ बलक देखील डोळ्यांना अदृश्य भरपूर चरबी असतात, म्हणून त्यांचा वापर वाजवी असावा. आक्रमण कालावधी 2 ते 5 - 7 दिवसांपर्यंत असतो. या वेळी, सामान्यतः दर आठवड्याला 0.5 किलो ते 5 किलो वजन कमी होते.

दररोज सुमारे 1.5 - 2 लिटर पाणी पिणे आणि 20 मिनिटे चालणे आवश्यक आहे

कार्बोहायड्रेट्स असलेले अन्न प्रतिबंधित आहे. साखरेऐवजी स्वीटनर्स वापरता येतात. दररोज सुमारे 1.5 - 2 लिटर पाणी पिणे आणि 20 मिनिटे चालणे आवश्यक आहे.

लक्षात ठेवा!या टप्प्यावर, तोंडातून तीव्र वास, कोरडेपणा असू शकतो. हे सामान्य आहे, आपल्याला फक्त धीर धरण्याची आवश्यकता आहे, ते लवकरच निघून जाईल.

ओट ब्रानवर विशेष लक्ष दिले जाते. ते या आहारात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

समुद्रपर्यटन

जर एखाद्या फ्रेंच माणसाने टप्पे सरळ आणि नियमितपणे कॉल केले तर, नंबरिंग आणि कंटाळवाणे चेकमार्क ठेवले तर तो फ्रेंच राहणार नाही ... हे खरे नाही! सर्व काही सुंदर आणि कर्णमधुर आणि थोडे रहस्यमय असावे. "क्रूझ" नावाचा अर्थ काय ते समजून घेण्याचा प्रयत्न करूया.

समुद्रपर्यटन ही एक मनोरंजक, आनंददायी आणि कधीकधी एका ठिकाणाहून दुस-या ठिकाणी अनपेक्षित हालचाल असते. नियमानुसार, घरापासून नवीन ठिकाणे, नवीन घटना आणि शोध. म्हणून आहाराच्या दुसऱ्या टप्प्याला समुद्रपर्यटन म्हणणे अगदी तार्किक आहे.

शेवटी, त्यातून जात असताना, एखादी व्यक्ती बदलते आणि स्वतःला पुन्हा शिकले पाहिजे, स्वतःमध्ये काहीतरी अज्ञात शोधले पाहिजे आणि बदलले पाहिजे. या टप्प्याला बहुधा पर्यायी म्हणून संबोधले जाते.

कोणत्या उत्पादनांना परवानगी आहे

पहिल्या टप्प्यापासून उत्पादनांमध्ये 28 प्रकारच्या भाज्या जोडल्या जातात. पूर्णपणे प्रथिने दिवस प्रथिने-भाज्या दिवसांसोबत पर्यायी असतात. प्रत्येक इतर दिवशी पर्यायी करणे सोपे. उदाहरणार्थ, सम दिवसात प्रथिने अन्न, विषम दिवशी - प्रथिने आणि भाजीपाला. भाज्या कच्च्या आणि उकडलेल्या-भाजलेल्या दोन्ही परवानगी आहेत. वनस्पती तेलाचा वापर अवांछित आहे.

या टप्प्यासाठी प्रतिबंधित पदार्थ

बटाटे आणि बीन्स प्रतिबंधित आहेत.हे निर्बंध मटार, शेंगा आणि मसूर यांना लागू होते.टप्प्याचा कालावधी आपण किती किलोग्रॅम गमावू इच्छिता यावर अवलंबून असतो. इच्छित वजन येईपर्यंत क्रूझ स्टेजचे सर्व नियम चालू राहतात.

एकत्रीकरण

फ्रेंचमधून भाषांतरित, एकत्रीकरण म्हणजे बळकटीकरण, एकत्रीकरण, परिवर्तन. आपण यापेक्षा चांगले नाव विचार करू शकत नाही. शेवटी, हा टप्पा आपल्या शरीरात परिवर्तन घडवून आणण्यासाठी प्राप्त परिणाम मजबूत आणि एकत्रित करण्याचा हेतू आहे.

एकत्रीकरणाचा अर्थ असा आहे की ज्या व्यक्तीने आहारात काही किलोग्रॅम गमावले आहेत तो आराम करत नाही आणि पुन्हा वजन वाढवत नाही.

या काळात आहार कमी कडक असतो. भाज्या, फळे, धान्य ब्रेड (100 - 150 ग्रॅम) जोडले जातात.फळे शक्यतो आंबट असतात (दररोज 1 तुकडा). चेरी, अंजीर, पीच, केळी किंवा द्राक्षे प्रतिबंधित आहेत.

आपण चीज खाऊ शकता! परंतु कमी चरबीयुक्त वाण निवडा आणि गैरवर्तन करू नका. मागील चरणांप्रमाणे, तुम्हाला भरपूर पाणी पिण्याची गरज आहे आणि ओट ब्रानबद्दल विसरू नका.चालायला 30 मिनिटे लागतील. या कालावधीचा कालावधी केवळ व्यक्तीवर अवलंबून असतो. आपण या टप्प्यावर आपल्याला पाहिजे तितका काळ राहू शकता.

स्थिरीकरण

अंतिम टप्पा, साध्य केलेले परिणाम निश्चित करण्यासाठी किंवा एकत्रित करण्यासाठी आणि सामान्य आहारामध्ये हळूहळू संक्रमणासाठी डिझाइन केलेले. मेनूमध्ये भाज्या समाविष्ट आहेत - जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा स्त्रोत. दररोज स्टार्च असलेली दोन उत्पादने वापरण्याची परवानगी आहे.

हे तांदूळ, बकव्हीट किंवा पास्ता, दोन बटाटे, काही वाटाणे किंवा मसूर यांचा एक छोटासा भाग असू शकतो. दर 7 दिवसांनी एकदा तुम्ही तुमचा आवडता पदार्थ खाऊ शकता.प्रथिने अन्न अजूनही प्राधान्य आहे, आठवड्याच्या मध्यभागी एक दिवस पूर्णपणे प्रथिने असावा. कोंडा साठी सर्वसामान्य प्रमाण - 3 टेस्पून पर्यंत. चमचे एक दिवस.

पुर्वीप्रमाणे, आपल्याला भरपूर पिण्याची गरज आहे - 2 लिटर किंवा त्याहून अधिक पाणी.शारीरिक व्यायाम अतिरिक्त कॅलरी खर्च करण्यास मदत करेल, त्यांच्याकडे दुर्लक्ष करू नका.

पहिला दिवस:

• सकाळी: वॅफल्ससह दूध, दही
• दुपार: बेल्याशी, उकडलेले मासे
• संध्याकाळ: पर्च फॉइलमध्ये भाजलेले

दुसरा दिवस:

• सकाळी: कॉटेज चीज, अंडी आणि कोंडा टॉर्टिलासह कॉफी
• दुपार: ऑफल पॅनकेक्स, सिरनिकीसह कॉफी
• संध्याकाळ: औषधी वनस्पती, चीजकेक्स आणि दही सह कोळंबी

तिसरा दिवस:

• सकाळी: टॉर्टिलासह स्किम्ड दूध
• दुपार: मांस सॉफ्ले, कोंडा आणि केफिर पॅनकेक्स
• संध्याकाळी: फिश सूप, चिकन रोल, स्टीव्हियासह हर्बल चहा

चौथा दिवस:

• सकाळी: हॅम ऑम्लेट, xylitol हर्बल चहा
• दुपार: टोमॅटो सॉस, कॉफी मध्ये कोळंबी मासा
• संध्याकाळी: चिकन स्तन, दही, गडद चॉकलेट चहा

पाचवा दिवस:

• सकाळी: 2 मऊ-उकडलेले अंडी, मार्शमॅलो चहा
• दुपार: मीटबॉल्स, टॉर्टिलासह फिश पॅट
• संध्याकाळ: आंबवलेले बेक केलेले दूध, दही आणि कोंडा पॅनकेक्स

सहावा दिवस:

• सकाळी: क्रॅब रोल्स, कॉफी
• दुपार: मांस आणि अंडी, कॉटेज चीज सह सूप
• संध्याकाळ: भरलेल्या खेकड्याच्या काड्या

सातवा दिवस:

• सकाळी: अंडी आणि कोंडा कुकीज
• दुपारी: चिकन मांस, भाजलेले
• संध्याकाळ: फिश फिलेट टोमॅटोमध्ये शिजवलेले

जगप्रसिद्ध पोषणतज्ञ चेतावणी - तुम्हाला पोटभर खाण्याची गरज आहे, तुम्ही अर्ध्या भुकेने टेबलावरून उठू शकत नाही, अन्यथा, एक किंवा दोन तासांनंतर, एखाद्या व्यक्तीला तीव्र भूक लागेल आणि त्या क्षणी जे प्रथम हाती येईल ते खाऊ शकेल.

अशा प्रकारचे ब्रेकडाउन टाळणे सोपे आहे, आपल्याला पुढील जेवण दरम्यान या टप्प्यासाठी परवानगी असलेल्या उत्पादनांसह खाणे आवश्यक आहे.

शारीरिक हालचालींवर देखील निर्बंध आहेत - ते 20 मिनिटांपासून अर्ध्या तासापर्यंत वाजवी डोसमध्ये आवश्यक आहे. तीव्र भूक वाढू नये आणि कार्बोहायड्रेट पदार्थ जास्त खाण्यास प्रवृत्त होऊ नये म्हणून दुकन आहारादरम्यान व्यायामशाळेत किंवा इतर शारीरिक क्रियाकलापांमध्ये जाण्याची शिफारस करत नाही.

नवशिक्यांसाठी नमुना मेनूमधील काही पदार्थ जे पियरे दुकन आहाराच्या कोणत्याही टप्प्यात वापरले जाऊ शकतात

offal fritters

कोणतेही ऑफल (यकृत, मूत्रपिंड, हृदय) बारीक करा, या वस्तुमानात कोंडा, चरबी-मुक्त कॉटेज चीज आणि अंडी घाला. आपले आवडते मसाले घाला, थोडे मीठ, चांगले मिसळा. चमच्याने गरम कढईत तळून घ्या. सर्व्ह करताना, लिंबाचा तुकडा आणि हिरव्या भाज्यांनी सजवा.

नाजूक मांस soufflé

कोणतेही पातळ मांस ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, त्यात दूध, मसाले आणि फेटलेली अंडी घाला, मिक्स करा. कॉटेज चीज कोंडा आणि मीठ थोडे मिसळा. चर्मपत्र किंवा फॉइलवर मांसाचे वस्तुमान रोल आउट करा, तयार कॉटेज चीज वर एक समान लेयरमध्ये ठेवा, सर्वकाही बॉल किंवा रोलमध्ये गुंडाळा. पूर्ण होईपर्यंत बेक करावे.

चहासाठी चीजकेक्स

कॉटेज चीज 0% फॅट मळून घ्या, स्वीटनरने गोड करा. या वस्तुमानात अंडी आणि कोंडा घाला. लहान केक तयार करा, प्रत्येक कोंडामध्ये रोल करा, नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये बेक करा किंवा तळा.

सकाळच्या कॉफीसाठी वेफर्स

समान प्रमाणात घ्या आणि कॉटेज चीज, दही आणि कोंडा मिसळा. त्यात बेकिंग पावडर, व्हॅनिला, स्वीटनर आणि फेटलेले अंडे घाला. वायफळ लोखंडी मध्ये बेक करावे.

आहाराचे अपेक्षित परिणाम

आपण खालील परिणाम मिळवू शकता:

1. कल्याण आणि मूड सुधारणे.
2. अनेक किलोग्रॅम वजन कमी होणे.
3. संपूर्ण शरीराची सुधारणा.

पियरे डुकनच्या नमुना मेनूचे फायदे आणि तोटे आणि नवशिक्यांसाठी आहार

त्याचे फायदे असे आहेत की तुम्हाला जेवणावर मर्यादा घालण्याची गरज नाही, तुम्ही पोट भरून खाऊ शकता.. आहारातील पदार्थ स्वादिष्ट, अतिशय वैविध्यपूर्ण आहेत, उत्पादने निवडण्यात आणि मेनू संकलित करण्यात पुढाकार घेण्याची एक जागा आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे प्रोग्रामच्या सामान्य तत्त्वांचे पालन करणे.

फायदा असा आहे की तुम्हाला शारीरिकरित्या थकवण्याची गरज नाही, जे लठ्ठ किंवा अशक्त लोकांसाठी तसेच ज्यांना जिमला जाण्याची वेळ किंवा इच्छा नाही त्यांच्यासाठी खूप महत्वाचे आहे.

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे!या तंत्रात जवळजवळ कोणतीही कमतरता नाही. नेहमीच्या जेवणातून नवीन मेनूवर स्विच करताना काही अस्वस्थता, नेहमीच्या मिठाई किंवा काही आवडते पदार्थ सोडण्यासाठी काही दिवसांची गरज असते.

पियरे डुकनचा नवशिक्या आहार आणि सुचवलेला नमुना मेनू कोणाला आवडणार नाही

नवशिक्यांसाठी दुकन आहार योग्य नाही:

1. ज्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आहेत.
2. ज्यांना मानसिक आरोग्याच्या समस्या आहेत.
3. ज्यांना किडनीचा गंभीर आजार आहे.
4. ज्यांचे वजन कमी आहे त्यांच्यासाठी.

दुकन आहार कार्यक्रम. या आहारावरील वजन कमी करण्याच्या प्रयोगाचे परिणाम:

दुकन हल्ल्याच्या टप्प्यासाठी पाककृती:

डुकन आहारावर पॅनकेक्स कसे शिजवायचे:

womane.ru

योग्य पोषणाचा अभाव, फास्ट फूडला भेट दिल्याने मोठ्या प्रमाणात लठ्ठपणा येतो. आकडे आदर्श प्रमाणात आणण्याच्या ठाम निर्णयासाठी गंभीर दृष्टीकोन आवश्यक आहे. वजन कमी करण्याचा सर्वात लोकप्रिय आणि प्रभावी मार्ग म्हणजे पियरे डुकन (नवशिक्याचा आहार) द्वारे शोधलेली पद्धत: अंदाजे मेनू अगदी सोपा आहे आणि शरीराला हानी पोहोचवत नाही. पोषण ही संकल्पना 10 वर्षांहून अधिक काळ कार्यरत आहे. ती जगभरात लक्ष देण्यास पात्र आहे. अनेक ख्यातनाम व्यक्ती, डॉ. डुकनच्या आहाराचा वापर करून, त्यांची आकृती त्वरीत पुनर्संचयित करतात.

पियरे डुकनच्या मते पोषणाची वैशिष्ट्ये

वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून, आहाराच्या सारामध्ये तीन तत्त्वे असतात: कमी कॅलरी, कोणतेही कर्बोदके आणि चरबी नाहीत. उच्च प्रथिनांचे सेवन पहिल्या टप्प्यात स्नायू तुटणे टाळते. यासाठी, गिट्टीचे पदार्थ कोंडाच्या स्वरूपात हेतुपुरस्सर पुरवले जातात, जे बद्धकोष्ठता आणि आतड्यांसंबंधी अडथळा टाळतात.

डुकन आहार कमी-कॅलरी प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट पदार्थांनी समृद्ध आहे. हे चार चरणांवर आधारित आहे:

• हल्ला;
• बदल
• बांधणे;
• स्थिरीकरण

दुकन तत्त्वानुसार आहार सुरू करण्यापूर्वी, पोषणतज्ञ एक आठवड्याची तयारी करण्याची शिफारस करतात. विशेषतः, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे रिचार्ज करण्यासाठी, नियोजित आहार आपल्यासाठी योग्य आहे की नाही हे तपासण्यासाठी अशी तयारी आवश्यक आहे. तयारीचा आठवडा अधिकृत कार्यक्रमाचा भाग नाही.

पहिल्या टप्प्यासाठी पॉवर पर्याय

पहिल्या टप्प्यात सर्वात जास्त वजन कमी होते. त्याचा कालावधी 1-10 दिवस आहे. तुम्ही खात असलेल्या पदार्थांमध्ये प्रथिने जास्त आणि चरबी कमी असावीत. वजन कमी करण्याच्या पहिल्या टप्प्यात 72 मंजूर उत्पादने आहेत. कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने, मासे, अंडी, सीफूड, जनावराचे मांस खाण्याची परवानगी आहे.

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे! अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे, ट्रेस घटकांचा पुरवठा करण्यासाठी, डुकन प्रत्येकी 1 टीस्पून गोजी बेरीची शिफारस करतात. प्रती दिन. भाज्या, फळे, अल्कोहोल, साखर वगळली पाहिजे.

पियरे डुकन पहिल्या टप्प्यातील प्रत्येक दिवसासाठी खालील मेनू प्रस्तावित करतात:

1. पहिला दिवस. न्याहारी: मांस, कॉफीसह आमलेट. दुपारचे जेवण: माशाच्या तुकड्यांसह सूप, कोंडा असलेली ब्रेड. स्नॅक: 0% फॅट कॉटेज चीज. रात्रीचे जेवण: उकडलेले किंवा भाजलेले पातळ मांस, मजबूत काळा चहा.
2. दुसरा दिवस. न्याहारी: होममेड संपूर्ण दूध कॉटेज चीज, कोंडा ब्रेड. दुपारचे जेवण: मांसासह सूप, 2 लहान पक्षी अंडी. स्नॅक: स्किम्ड दूध. रात्रीचे जेवण: शिजवलेले कॉड फिलेट.
3. तिसरा दिवस. न्याहारी: स्क्रॅम्बल्ड अंडी, हेरिंगचे दोन तुकडे, एक कप ताजी बनवलेली कॉफी. दुपारचे जेवण: ब्रेडशिवाय मीटबॉल, एक ग्लास कमी चरबीयुक्त दूध. स्नॅक: 200-300 मिली दही. रात्रीचे जेवण: ओव्हन-बेक्ड स्क्विड.

1. चौथा दिवस. न्याहारी: प्रक्रिया केलेल्या चीजचा तुकडा, कोंडा ब्रेड, ग्रीन टी. दुपारचे जेवण: कॉड सूप. स्नॅक: ओटचे जाडे भरडे पीठ कॉटेज चीज कॅसरोल, दही. रात्रीचे जेवण: कोणतीही चिकन फिलेट डिश, केफिर.
2. पाचवा दिवस. न्याहारी: 3 लहान पक्षी अंडी, केफिर. दुपारचे जेवण: कांदा आणि ब्रेडशिवाय कॉड फिलेट कटलेट, केफिर. स्नॅक: 1% फॅट दूध, कोंडा ब्रेड किंवा कुरकुरीत ब्रेड. रात्रीचे जेवण: शिजवलेले बीफ टेंडरलॉइन, चहा.
3. सहावा दिवस. न्याहारी: स्क्रॅम्बल्ड अंडी किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडी, कॉफी. दुपारचे जेवण: मांस सूप, उकडलेले पोल्ट्री मांस एक तुकडा. स्नॅक: ओट ब्रान, केफिर. रात्रीचे जेवण: ओव्हन बेक केलेले शिंपले, कॉफी.
4. सातवा दिवस. न्याहारी: घरगुती कॉटेज चीज, कॉफी. दुपारचे जेवण: माशांच्या तुकड्यांसह सूप, केफिर. स्नॅक: कॉटेज चीज कॅसरोल, दही. रात्रीचे जेवण: मीटबॉल, केफिर.

दररोज 1 ½ टीस्पून वापरा. l ओट ब्रान कार्बोहायड्रेट्सची लालसा पूर्ण करेल आणि त्यामध्ये असलेले गिट्टी पदार्थ पचन नियंत्रित करतात. 1.5 लिटर शुद्ध पाणी प्या.

दुसऱ्या टप्प्यातील अंदाजे जेवण योजना

पियरे डुकन यांच्या मते, आहारातील पोषणाचा सर्वात महत्वाचा टप्पा म्हणजे अल्टरनेशन. या वेळेपर्यंत, एखादी व्यक्ती आपले ध्येय गाठते. आहाराच्या दुस-या टप्प्याच्या आठवड्याच्या मेनूमध्ये पर्यायी असतात (पहिला दिवस भाजीपाला असतो, दुसरा प्रथिने असतो). ओट ब्रान 2 टेस्पून वाढवावे. l

स्वयंपाक करताना, आपण चरबी, सॉस, मसाले वापरू शकत नाही ज्यात भाज्यांपेक्षा जास्त कॅलरी असतात. दुकन आहारातील उत्पादनांमध्ये भाज्यांची खालील यादी समाविष्ट आहे: हिरवी बीन्स, वांगी, एका जातीची बडीशेप, काकडी, चिकोरी, भोपळा, मुळा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक, शतावरी, मिरी, लीक, टोमॅटो, पांढरा कोबी, शतावरी, झुचीनी, मशरूम आणि इतर मशरूम.

लक्ष द्या! गाजर आणि बीट्सचा वापर कमीतकमी मर्यादित करा. इतर सर्व भाज्या निषिद्ध आहेत.

एकत्रीकरण टप्प्यात कसे खावे

तिसऱ्या कालावधीत, प्राप्त केलेले परिणाम राखले जातात, शरीर आजीवन योग्य पोषणाची तयारी करत आहे आणि दुकन योजनेनुसार आहाराचे पालन करते. फेज 3 चा एकूण कालावधी 10 दिवसांचा आहे.

दिवसासाठी नमुना मेनू:

1. सोमवार. न्याहारी: दही मास, चहा. दुपारचे जेवण: मांस सूप, ओट ब्रान, केफिर. दुपारी: फळे. रात्रीचे जेवण: भाज्यांसह भाजलेले चिकन फिलेट, बटाटा साइड डिश.
2. मंगळवार. न्याहारी: टर्कीसह ऑम्लेट, कॉफी. दुपारचे जेवण: मासे सूप, भाज्या कोशिंबीर. दुपारचा नाश्ता: हंगामी बेरी. रात्रीचे जेवण: चीजकेक्स, फळे, कॉफी.
3. बुधवार. न्याहारी: मीटबॉल, भाज्या कोशिंबीर. दुपारचे जेवण: एकत्रित मांस सूप. स्नॅक: एक ग्लास दही, कोणतेही फळ. रात्रीचे जेवण: भाजलेले मांस, भाज्या कोशिंबीर.
4. गुरुवार - "हल्ला" प्राथमिक टप्प्यातील कोणताही मेनू.
5. शुक्रवार. न्याहारी: स्क्रॅम्बल्ड अंडी, केफिर, कॉफी. दुपारचे जेवण: मीटबॉलसह सूप, भाज्या कोशिंबीर. दुपारचा नाश्ता: ओट ब्रॅन, हंगामी बेरी. रात्रीचे जेवण: भाजलेले फिश फिलेट, शिजवलेल्या भाज्या.
6. शनिवार. न्याहारी: कॉटेज चीज कॅसरोल, कॉफी. दुपारचे जेवण: फिलेटच्या तुकड्यांसह फिश सूप, दही. दुपारचा नाश्ता: हंगामानुसार फळे. रात्रीचे जेवण: चीज सह भाजलेले शिंपले, भाज्या कोशिंबीर, तांदूळ साइड डिश.
7. रविवार. न्याहारी: संपूर्ण कॉटेज चीज, उकडलेले अंडी कॉफी. दुपारचे जेवण: पोल्ट्री मीटबॉल, कोंडा ब्रेड, भाज्या कोशिंबीर. दुपारचा नाश्ता: फळे किंवा बेरी. रात्रीचे जेवण: ताज्या भाज्या, स्टू, तुमच्या आवडत्या वाइनचे 2 ग्लास.

आहारातील पोषणाचा तिसरा टप्पा एकूण परिणाम एकत्रित करण्यासाठी कार्य करतो. वजन कमी होत नाही, फक्त थोडे चढउतार शक्य आहेत.

महत्वाचे! जेवण दरम्यान भरपूर पाणी पिण्याचे लक्षात ठेवा.

चौथ्या टप्प्यात पोषणाचे पाच नियम

शेवटच्या टप्प्यात तुम्ही काय खाऊ शकता? Pierre Dukan ने 5 नियम विकसित केले आहेत जे तुम्ही कायमचे स्लिम राहायचे असल्यास तुम्ही पाळले पाहिजेत.

चांगल्या पोषणाचे पाच नियम:

1. परवानगी असलेले अन्न खाऊन योग्य पोषण पाळा, त्यापैकी ७२ आहेत.
2. मागील चरणांमध्ये, तुम्ही पोषणाबद्दल काहीतरी शिकलात - तुमचे ज्ञान लागू करा आणि योग्य सवयींना चिकटून रहा. सावकाश आणि सावकाश खा.
3. आठवड्यातून एक दिवस उच्च दर्जाचे प्रथिने खा. गुरुवारी साप्ताहिक प्रथिने घ्या.
4. हालचाल ही आरोग्याची गुरुकिल्ली आहे. दररोज चालणे (किमान 20 मिनिटे).
5. आहाराच्या तिसऱ्या टप्प्याच्या शेवटी, 3 टेस्पून घ्या. l ओटचा कोंडा.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की फ्रेंच डॉक्टर पियरे डुकन यांनी दिलेल्या सूचनांचे पालन केल्यास आहार प्रभावी आहे. चुका टाळण्यासाठी आणि योग्य पोषणाचे पालन करण्यासाठी, दररोजच्या पाककृतींसह पियरे डुकनचे पुस्तक वाचा.