Bu soruyla birden fazla kez karşılaştım, özellikle kitaptaki tariflere göre yemek pişiriyorsanız, genellikle farklı uzunluklarda şekillerle karşılaşırsınız, örneğin: 25x35cm veya 30x40cm, vb.
Peki neden şimdi her seferinde farklı kalıplar alıyorsunuz?

	Daha ucuz ve kullanışlı bir yol var. Bunun için pişirme kağıdına, cetvele, kurşun kaleme ve zımbaya ihtiyacımız var. Ancak herhangi bir kağıdı kullanabilirsiniz: karton, yatay ve defter sayfaları ve hatta folyo.
	Kağıt üzerinde ihtiyacımız olan uzunluğu ölçüyoruz (yaklaşık olarak her milimetre önemli değildir), kenarları unutmayın. Çizgiler boyunca büküp yanlardan zımba ile tutturuyoruz ve istenilen büyüklükte bir şekil elde ediyoruz.
	Ortaya çıkan formu normal bir fırın tepsisine yerleştirin...
	... ve hazırlanan hamurla doldurun.
	Pişirdikten sonra (örneğin bir pasta), tüm zımbaların yerinde olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Şahsen benim için hiçbir yere gitmiyorlar, ama her ihtimale karşı :o). Not:İlk başta santimetre çizmek zor veya sıkıcı görünebilir, ancak uyum sağlarsanız o zaman çok kolay ve hızlı olacaktır. Belki de herkesin evinde zımba yoktur, o zaman onu PVA tutkalıyla yapıştırın.

Çoğu insanın muffin ve kek pişirmek için küçük kalıpları yoktur, ancak bir çıkış yolu vardır: pişirme kağıdından kalıplar yapmak. Peki, başlayalım:

	Bir pişirme kağıdına bir disk veya herhangi bir yuvarlak nesne (ihtiyacınız olan kalıpların boyutuna bağlı olarak) yerleştirin ve çerçevesini çizin.
	Çemberi kesin. Ortadan ikiye, tekrar ikiye ve tekrar katlayın.
	Daireyi düzeltin ve kıvrımlar boyunca hafifçe kesin, ancak tamamen değil. Kalıpların yüksekliğini ihtiyacınız kadar kesin; daha uzun kalıplara ihtiyacınız varsa biraz daha kesin, daha alçaksa daha sonra daha küçük kesin.
	Daha sonra kesikleri kenarları üst üste gelecek şekilde birleştirin ve bir zımba ile sabitleyin.
	Aldığım kalıp bu. Kolay ve basittir ve en önemlisi kek veya kek pişirebilirsiniz!

Bu arada, pişirme kalıpları her boyutta aynı şekilde yapılabilir (örneğin Paskalya pastası veya pastası için)

Paskalya pastası, Kutsal Paskalya tatilinin ayrılmaz bir özelliğidir. Bunun sadece bir çeşit tatil yemeği olmadığını, aynı zamanda dirilen İsa Mesih'in bir sembolü olduğunu lütfen unutmayın. Kutsal Perşembe günü çeşitli malzemelerden yapılabilecek özel yemeklerle Paskalya kekleri pişirmeye başlıyorlar. Paskalya kek kalıplarının mevcut tüm çeşitlerini ve özelliklerini göz önünde bulundurarak kendinize en uygun seçeneği seçebilirsiniz.

Çeşitler

Paskalya keklerinin tüm formları genellikle 2 büyük gruba ayrılır:

• Tek kullanımlık ürünler. Adından da anlaşılacağı gibi, yalnızca bir kez kullanılabilirler, çünkü daha sonra kullanılamaz hale gelirler.
• Yeniden kullanılabilir. Bu tür ürünler kural olarak nesilden nesile aktarılabilir. Genellikle korozyona dayanıklı yüksek kaliteli metal alaşımlarından yapılırlar ve yüksek sıcaklıklar. Son zamanlarda oldukça popüler olan split kalıplar, yapışmaz kaplamalı ürünler ve ayrıca silikon ürünler de bulunmaktadır.

Tek kullanımlık ürünler sırasıyla şunlardan yapılabilir:

• Kağıt hamuru.
• Alüminyum folyo.

ev yapımı alüminyum folyo kalıpları

Çeşitlerin her birinin, makalenin ilerleyen kısımlarında ele alacağımız bir takım önemli avantajları vardır.

Paskalya kekleri için standart formlar nasıl değiştirilir?

Ev hanımları bazen iş yoğunluğundan ya da başka sebeplerden dolayı Paskalya kekleri için kalıp hazırlamayı unuturlar. Ancak bu olursa üzülmeyin. Her zor durumdan her zaman en az bir çıkış yolu vardır.

Olası seçeneklerin listesi burada bitmiyor. Bazı ev hanımları, iç mekan çiçekleri ve fideleri için tasarlanmış seramik ve kil kaplarda ve oluklu muffin kutularında bile Paskalya kekleri pişirmeyi başarıyor. Ayrıca pişirme için kalın, ısıya dayanıklı camdan yapılmış geniş boyunlu şişeler de kullanılabilir.

Kendi Paskalya kek kalıbınızı yapmak

Hurda malzemelerden kolaylıkla kek kalıbı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için istenen hacimde normal bir kavanoza, zımbaya, fırın kağıdına ve gıda folyosu. Daha sonra aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Folyo açılır ve masanın üzerine yerleştirilir. Üstünü pişirme kağıdıyla örtün ve ardından başka bir folyo tabakası koyun.
2. Kavanoz, kalıbın tabanı için altta yaklaşık 7 cm kalacak şekilde folyo ve kağıtla sarılır.
3. Ortaya çıkan borunun bağlantısı bir zımba kullanılarak sabitlenir.
4. Folyodan bir taban oluşturun ve zımba ile sabitleyin.
5. Ortaya çıkan ürünün alt ve yanları yağlı kağıtla kaplanır.

Folyo ve kağıttan kendi kek kalıbınızı nasıl yapabilirsiniz?

Kağıt kalıplarının avantajları ve özellikleri

Pişirme için en ekonomik, kullanışlı ve pratik seçeneklerden biri kağıt kek kalıplarıdır. Özellikleri sayesinde unlu mamullerin tadını mükemmel şekilde korur ve pastaya güzel ve eşit bir şekil kazandırır. Diğer avantajları arasında:

Tek kullanımlık kağıt tava kullanarak Paskalya pastası pişirmek için aşağıdaki basit prosedürü uygulamanız gerekir:

1. Kalıbın 1/3'ü hamurla doldurulur ve yüzeyi düzleştirilir.
2. Hamurun biraz kabarması için sıcak bir yere koyun.
3. Önceden ısıtılmış fırında 160 °C'yi aşmayan sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Piştikten sonra keki kağıt kalıptan çıkarmayın. Bu tür formlarda, unlu mamuller eşit şekilde soğur ve ıslak hale gelmez.

Kağıt kek kalıplarını marketten veya mağazalardan satın alabilirsiniz. Hem tek tek hem de takım halinde satılmaktadır.

Paskalya pastasını pişirirken, en büyük tavaların fırının derinliklerine, en küçük tavaların ise kapıya daha yakın yerleştirildiğinden emin olun.

Alüminyum folyo ürünlerinin özellikleri

Bunlar, tek kullanımlık olarak tasarlanmış hafif ve kullanışlı pişirme kaplarıdır. Paskalya keklerini onların yardımıyla pişirme süreci oldukça hızlı ve kolaydır. Pişmiş ürünler eşit şekilde pişirilir ve güzel ve uzun görünür.

Sunulan ürünlerin bir özelliği de çok ilginç şekilleridir. Alüminyum folyoda pişirilen Paskalya kekleri düzgün bir yamuk şeklinde çıkıyor. Dar bir tabana ve geniş bir üst kısma sahiptirler. Metal veya kağıt Paskalya kalıpları kullanılarak pişirilebilen geleneksel Paskalya kekleri, ekmek gibi yuvarlaktır ve üstünde güzel bir kapak bulunur.

Lütfen, pişirildikten sonra pastanın böyle bir kalıptan hemen çıkarılması gerektiğini unutmayın, çünkü pişmiş ürünler alüminyum folyoda ıslanır. Bu, daha önce listelenen avantajların arka planına karşı oldukça önemsiz görünen tek dezavantajıdır. Alüminyum folyodan yapılmış bir ürünü bir mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

Silikon kalıpların avantajları ve özellikleri

Son birkaç yılda, Paskalya keklerini pişirmek için kullanılan silikon kalıplar ev hanımları arasında popülerliğin zirvesine ulaştı. İçlerindeki unlu mamuller güzel, kabarık ve pembe çıkıyor. Bu tür ürünlerin kullanımdan önce yağ ile yağlanmasına gerek yoktur. İçlerindeki kek, geleneksel çelik veya alüminyum formlar için söylenemeyecek şekilde yanmaz ve tabana veya duvarlara yapışmaz.

Yukarıdakilere ek olarak silikon ürünleri aşağıdaki avantajlara da sahiptir:

Silikon pişirme kalıpları pürüzsüz ve elastik kauçuğa benzer. Aşağıdaki özelliklere sahip tıbbi silikondan yapılmıştır:

• toksik olmayan;
• yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanıklılık;
• yağlara ve asitlere karşı direnç;
• yiyecekle reaksiyon yok;
• herhangi bir kokunun olmaması.

İlk kullanımdan önce ürünün ılık sabunlu su ile iyice durulanması tavsiye edilir. Daha sonra kuru bir bezle silmeniz ve az miktarda bitkisel yağla yağlamanız gerekir. Daha fazla yağ kullanımına gerek yoktur.

Bununla birlikte, Paskalya keklerini pişirmenin diğer benzer özellikleri gibi, silikon kalıpların da dezavantajları vardır. Silikon oldukça yumuşak bir malzeme olduğundan mekanik strese karşı çok hassastır. Bıçakla kolaylıkla delinip kesilebilir. Hasar sonrasında ürün kullanılamaz hale gelir. Bu nedenle kullanırken dikkatli olmalısınız.

Silikon kalıpları seçerken bunlardan tasarruf etmemeniz gerektiğini lütfen unutmayın. Daha ucuz seçenekler genellikle belirli bir derecede toksisiteye sahip olan ve genellikle parlak, ucuz boyalarla renklendirilen endüstriyel silikondan yapılır. Paskalya keklerini bu tür formlarda pişirmek tavsiye edilmez çünkü bu tür unlu mamulleri yemek sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir.

Ayrılabilir ürünlerin avantajları ve özellikleri

Bu tür ürünler yüzeysel olarak şekillere benzemektedir bisküvi yapmak için tasarlanmıştır. Tek farkları daha uzun ve daha dar olmalarıdır.

Kural olarak, yüksek ve düşük sıcaklıkların yanı sıra korozyona karşı oldukça dirençli çeşitli metal alaşımlarından yapılırlar.

Kullanmadan önce yağ ile yağlanmaları gerekiyor mu? Bu sorunun cevabı kocaman bir “evet”tir. Pişirmeden önce altını ve yanlarını sıvıya batırılmış gıda kağıdıyla kapladığınızdan emin olun. bitkisel yağ. Bu, pastanın yanlara yapışmasını ve yanmasını önleyecektir.

Sunulan ürünlerin avantajları arasında kullanım kolaylığının yanı sıra pastayı pişirdikten sonra alabilme kolaylığı da yer alıyor. Bunu yapmak için mandalı çıkarmanız, yanları itmeniz ve sıcak pastayı çıkarmanız yeterlidir.

Kelepçeli bir tava kullanarak hacimli, kabarık ve havadar bir kek pişirebilirsiniz. Unlu mamuller, ev hanımları için çok önemli olan, pişirildikten sonra hacmini korur. Bu nedenle çıkarılabilir ürünler tüketiciler arasında haklı olarak çok popülerdir.

Yapışmaz kaplamalı kaplar

Bazı ev hanımları ürünleri tercih ediyor yapışmaz bir kaplamaya sahip. Hafif ve dayanıklı metal alaşımlarından yapılmıştır. Dıştan çok pişirici bir kaseye benziyorlar. Bu tür formların, iç kısmı hamurun yanmasını önleyen özel bir bileşim ile kaplanmış alçak kenarları vardır.

Hem yetişkinler hem de çocuklar bisküvileri, kekleri ve pudingleri gerçekten seviyorlar ve bunların hazırlanmasına yönelik şekerleme aksesuarları yelpazesi çok büyük. Bununla birlikte, ürünü kaptan çıkarmak çoğu zaman zorlaşır, ancak ev yapımı kağıt kek kalıpları bunu kolaylıkla halledebilir. Bunları yapmak çok basit, eğlenceli ve ilgi çekicidir ve bu sepetlerde yemek pişirmek bizi sıkıcı bulaşık yıkama işleminden kurtaracaktır.

Bildiğiniz gibi kağıt her şeye dayanır ve bu sadece yazı için geçerli değildir, çünkü bizim durumumuzda selülozun niteliklerinin dayanıklılığı, dayanıklılığı ve çok yönlülüğü, tatlılar için diğer figürlü "çerçeveler" arasında lider konumda olmasının ana faktörleridir.

Bu hafif, zarif sepetler hem soğukta hem de fırında A+ performansı gösterir. Ayrıca şekerleme ürünü bu tür kalıplardan bütünlüğünü ve estetik değerini kaybetmeden kolaylıkla çıkarılır. Üstelik dilersek keki kapsülden çıkarmamıza bile gerek kalmayacak çünkü bu özel detay, ustaca tasarlanıp dekore edilirse mükemmel bir masa dekorasyonuna dönüşecek.

Kağıt kalıp çeşitleri

Muffin kalıpları çeşitli kağıt hamuru endüstrisi ürünlerinden yapılabilir. En basit seçenek, pürüzsüz ve oldukça yoğun olan parşömen gıda kağıdıdır.

Kural olarak, bu malzeme, asidin emprenye olarak kullanıldığı yerlerde daha fazla mukavemet ve nem direnci için özel işlemlere tabi tutulur. Bu kapsüller şekerleme Yüksek ısı direncine sahiptirler ve fazla yağı mükemmel şekilde emerler.

Ancak bugün şekerlemenin ihtişamı Olympus'ta silikon kaplı gıda kağıdı var. Bu tür sepetlerin dönecek yeri vardır. Büyükten minyatüre kadar çeşitli şekillerde yapılırlar. Bu kalıplar en çok şekerleme imalatçıları, küçük tatlı kafe ve dükkanları ile deneyimli ev hanımlarının tercih ettiği bir kalıptır.

DIY kek kutuları

Günümüzde perakende satış mağazaları kekler için çok çeşitli hazır kağıt kapsüller sunabiliyor, ancak iş pişirmeye geldiğinde el yapımı formların kalbine daha yakın bir şey yok.

Önceden endişelenmenize gerek yok, evde bir mini fabrika kurmamıza ve tüm günü sepet inşa etmeye harcamamıza gerek yok, tam tersine tüm prosedür yarım saatten fazla sürmeyecek ve ihtiyacımız olan araçlar yalnızca şunlardır:

• Pusula veya daire şablonu;
• Basit kalem;
• Bir parça parşömen;
• İki metal oluklu kek tavası;
• Bir kase su;
• Makas;

ve önlenemez bir coşku.

Bu aktiviteye çocukları da dahil edebilirsiniz. Onlar için bu hem eğlence hem de küçük bir başarı olacak. Kalıplarınıza bir renk cümbüşü ve özgünlük katmaya karar verirseniz, o zaman gıda boyası Böylece sepetlerimiz güvenli bir şekilde kullanılabilir.

Şimdi kalıpları yapmaya başlayalım:

El yapımı sepetlerimizi hamurla doldurmak için özel bir pişirme kabı kullanarak oyuklara yerleştirebilirsiniz. Ancak bu yalnızca ek bir önlemdir, çünkü kağıt kapsüllerimiz, gereksiz destek olmasa bile, yükselen bisküvinin basıncına kendi başlarına mükemmel bir şekilde dayanabilecektir.

Bu tür kalıpları yapmakta zorlanıyorsanız, gönderebilirsiniz. parşömen kağıdı silikon veya diğer kalıplar.

Kız arkadaşlarınızla birlikte bir çay partisi başlattıysanız veya çocuğunuzun okulda veya anaokulunda tatil için bir ikram hazırlaması gerekiyorsa, kuru üzümlü veya çikolatalı, reçelli veya fındıklı kekler mükemmel bir çözüm olacaktır ve ev yapımı kağıt kalıpları kek pişirmek için bu zor görevde mükemmel bir yardımcı olacaktır.

Özel formlar kullanarak tırnak plağının serbest kenarını uzatabilirsiniz. İlk durumda, azgın yüzeye bir parça plastik yapıştırmanız ve ona gerekli konturları vermeniz ve ayrıca temas bölgesi ile sınırları dikkatlice dosyalamanız gerekir. Tırnak uzatma formları, hazır bir şablon kullanarak anında pürüzsüz ve algılanamaz bir geçiş oluşturmanıza olanak sağlar.

Ne tür tırnak uzantıları var?

Açıklanan cihazların sınıflandırması 2 parametreye göre gerçekleştirilir - üretim malzemesi ve sabitleme yöntemi. Birinci grup, tırnak uzatma için tek kullanımlık (yumuşak) ve tekrar kullanılabilir (sert) formları içerir. Onlar da sırayla çeşitli türlere ayrılırlar.

Tek kullanımlık aksesuarlar aşağıdaki malzemelerden yapılabilir:

• metal veya polimer kaplamalı kağıt;
• folyo;
• metal ve polimer kombinasyonu.

Yeniden kullanılabilir formlar metalden veya teflondan yapılmıştır; plastik çok nadiren kullanılır; dezenfekte edilmesi çok zordur. Manikürcüler, mükemmel uyum sağladığı için tek kullanımlık cihazları tercih ederler. hazır şablonlar herhangi bir tırnak plağının altında, her müşteri için ideal konturlar oluşturun.

Tırnak uzatmanın alt (standart) ve üst formları da bulunmaktadır.

Belirtilen ilk tip, üzerine çalışma malzemesinin yerleştirildiği bir alt tabakadır. Bu tür cihazların dezavantajı, uzatmadan sonra yüzeyin törpülenmesi, taşlanması ve cilalanması ihtiyacıdır.

Üst formlar mezuniyet ölçeğine sahip ipuçlarına benziyor. Kullanımları, değişiklik gerektirmeyen tamamen pürüzsüz ve parlak bir yüzey elde etmeyi mümkün kılar.

Tırnak uzatma için farklı formlar nasıl kullanılır?

İşlemin doğruluğu ve estetiği formun sabitlenmesine bağlıdır. dış görünüş uzatılmış tırnaklar. Bu nedenle bunları nasıl doğru şekilde takacağınızı bilmek önemlidir.

Tek kullanımlık cihazlar önceden sıkıştırılarak oval bir şekil elde edilir. Bu durumda doğal tırnaklar özel delik içerisinde kalacak şekilde parmaklara formlar konulur ve şablon bunların devamı olur. "Kulaklar" yardımıyla parmağın yan silindirleri mümkün olduğunca sıkı kapatılır, bu fazla malzemenin cilde sızmasını önleyecektir. Gerekirse aksesuar istenilen konturlara göre ayarlanarak makasla kesilebilir.

Yeniden kullanılabilir formların kullanıldığı uzantılar için malzeme şablonun iç kısmına yerleştirilir. Öncelikle doğal tırnağa tutturulur ve sıkıca bastırılır, ardından serbest kenar uzatılır. Malzeme kuruduktan sonra form dikkatlice ve kolayca yukarıdan çıkarılır.

Tırnak uzatma formları nasıl değiştirilir?

Uzatma işlemini acilen yapmanız gerekiyorsa ancak özel şablonlar yoksa ve bunları satın alamıyorsanız kalın ve pürüzsüz folyo kullanabilirsiniz. Tek kullanımlık kalıplara benzer şekilde boşlukların önceden kesilmesi tavsiye edilir. Cihazların kağıt, selofan veya muşamba ile değiştirilmeye çalışılması önerilmez.

Bugün satışta birçok farklı pişirme kabı var; bunları farklı tatlılar oluşturmak için kullanabilirsiniz. Ancak kaliteli ürünlerin fiyatları oldukça yüksek olduğundan birçok kişi kek kalıplarını kendi elleriyle yapmaya karar veriyor.

Bu tür cihazları yapmak için çeşitli popüler yöntemleri tanımanızı öneriyoruz.

Folyo kabı

Yapılması en kolay olanı yuvarlak şekildir.

Uzun süreli kullanıma uygun değildir ancak tek seferlik pişirme için en uygun seçenektir. Avantajı, bu malzemeden çok çeşitli şekillerin oluşturulabilmesidir.

Pişirme için işimizin temelini oluşturacak 20 cm çapında sert bir kap bulmanız gerekiyor. Folyo seçilen yemeğin tüm yüzeyini kaplamalı, fazlalıklar kesilip katlanmalıdır. Üst kenarlar ayrıca yeniden kapatılır; mümkünse tüm dikişler bir zımba ile sabitlenmelidir.

Ürün hazır olduğunda üzerine yağ sürülür ve amacına uygun olarak kullanılır.

Bu form çıkarılabilir veya sağlam olabilir; bunun için bir dikişi açık bırakmak yeterlidir.

Parşömen formu

Herhangi bir keki pişirmek için kullanılan bu yuvarlak kalıp, önceki versiyondakiyle aynı şekilde oluşturulmuştur. Metal tabana birkaç kat ıslak parşömen uygulanır ve daha sonra tüm eğrileri tekrarlamak için dikkatlice bastırılır. Bundan sonra, pastanın gelecekteki kabı tamamen kuruyana kadar sıcak bir yere konur. Daha sonra kağıt form metal tabandan dikkatlice ayrılır. Folyo yönteminden farklı olarak bu daha uzun bir üretim yöntemidir.

Plastik kalp şekli

Çalışmak için 2 boş ihtiyacınız olacak plastik şişeler Tanesi 1,5 litre, keskin makas ve büyük bir zımba. Dikdörtgen plakalar yapmak için boyunları, alt kısımları kesip uzunluk boyunca kesiyoruz. Bunları üst üste istifliyoruz ve kısa kenarlardan birini zımba ile sabitliyoruz.

Serbest kenarları büküp aynı şekilde birleştiriyoruz. Sonuç olarak 20 cm'lik kelepçeli bir kek kalıbı elde edilir. Bu kalıp, pişmeden tatlı yapmak veya yuvarlak kekleri preslemek için kullanılabilir.

Şekil ve kutular

Tatlıyı hazırlamak için birkaç teneke kutuya, metal makasa, cetvele ve penseye ihtiyacınız olacak. Kendi elinizle pasta yapmak için benzer bir yaylı kalıp tekrar kullanılabilir.

Makas kullanarak kutuların altını ve üstünü kesin. Daha sonra kalan kaplar tüm yüzey boyunca kesilerek düz levhalar elde edilir. Her biri 15 cm genişliğinde aynı oyuklara kesilir. Şimdi pense kullanılarak şeritler istenilen boyutta bir şekil elde edilene kadar birbirine bağlanır. Ürünün şekli yuvarlak kek yapacak şekilde düz olabileceği gibi desenli de olabilir. Daha sonra bitmiş ürünü kendiniz yaptığınız kalıptan çıkarmanın daha kolay olması için tüm kenarları çok dikkatli bir şekilde sabitlemek önemlidir.

Karton formu

Çalışmak için yiyecek kartonu, yiyecek kağıdı, makas ve zımbaya ihtiyacınız olacak. Öncelikle gelecekteki şekil için alt kısmı kesin. Dikdörtgen şöyle olmalı büyük boy. Şeritler, gelecekteki pastanın yüksekliğinden biraz daha geniş kağıttan kesilir. İstenilen boyut elde edilene kadar birbirlerine bağlanırlar.

Şekli sabitlemek için tabanın alt kenarı boyunca küçük kesimler yapmanız gerekir. Bir zımba kullanılarak katlanır ve tabana tutturulurlar. Hamurun yapışmasını önlemek için ortaya çıkan formun içine parşömen kağıdı yerleştirilmesi tavsiye edilir.