Диетата на Дюкан от много години остава една от най-популярните в света. В продължение на няколко години стотици хиляди хора, които искат да отслабнат, вече са опитали тази диета и са останали доволни от получените резултати.

Бърза навигация в статията:

Диетата се състои от четири фази: „Атака“, „Редуване“ или „Круиз“, „Консолидация“ и „Стабилизация“.. Продължителността на диетата зависи от това колко килограма искате да свалите. Фаза "Стабилизация"продължава възможно най-дълго и се превръща в начин на живот за някой, който отслабва. Благодарение на фазите "Консолидация" и "Стабилизация"теглото ще остане на нивото, от което се нуждаете, и няма да върнете изгубените килограми. Прочетете по-долу за правилата, които трябва да следвате по време на диетата.

4 фази от диетата на д-р Дюкан

1

Фаза 1 от диетата на Дюкан "Атака". Таблица

"Атака" - първа фаза известна диетаДюканкоето продължава от 3 до 10 дни, в зависимост от теглото, което искате да отслабнете. Ще ви кажем кои продукти можете и не можете да ядете по време на фазата „Атака“..

По-долу е маса, което ви позволява да изчислите теглото на отслабващия и броя на дните, необходими за завършване на тази фаза. Въз основа на таблицата можете да видите, че колкото повече тегло трябва да отслабнете по време на диетата, толкова повече дни ще продължи тази фаза.

Тегло, което трябва да отслабнете	Продължителност на атаката
5 кг	2 дни
10 кг	3 дни
15 кг	4 дни
20 кг	5 дни
25 кг	7 дни
30 кг	7 дни
40 кг	9 дни
50 кг	10 дни

По време на "Атаката"можете да видите доста бързо добри резултати, което ще бъде стимул за по-нататъшно отслабване. Средно тези, които отслабват, отслабват на седмица около 4 кг (от 2 кг до 6 кг). Добавете към ежедневната си диета 1,5 лъжици овесени трици.

Какво можете да ядете по време на "Атаката":

• Птиче месо без мазнини и кожа (пилешко, пуешко, пъдпъдъчи);
• Постно телешко, заешко;
• Постна шунка;
• Пилешки субпродукти (черен дроб, бъбреци);
• Телешки и телешки език (предна част);
• Риба и морски дарове (скариди, миди, калмари);
• Ракови заболявания;
• Пилешки яйца (не повече от 2 жълтъка на ден, неограничени белтъци);
• Ракови пръчици (не повече от 8 броя на ден);
• Нискомаслени млечни продукти (мляко, кефир, гранулирана и течна извара, соево сирене „Тофу“).

Яжте нискомаслени млечни продукти

Примерно диетично меню на Дюкан по време на фазата „Атака“.за всеки ден и рецепти със снимки ще намерите на този линк. А на този линк ще намерите рецепти за лесни десерти за „Атака“.

2

Фаза 2 на диетата на Дюкан „Редуване“ или „Круиз“

Тази фаза продължава, докато теглото започне да ви подхожда, което означава, че може да продължи доста дълго време. Количеството овесени трици се увеличава до 2 супени лъжици на ден. През този период започват да се редуват протеинови дни протеиново-растителен. Това е Първият ден от диетата е чисто протеинов, вторият ден е протеиново-зеленчуков.. Това спомага за по-разнообразното хранене, както и за снабдяването на организма с полезни минерали и вещества от зеленчуците. Схема на протеинови и протеиново-зеленчукови дниможе да е различно. Може да бъде схема 1/1, 2/2, 3/3, но си струва да се отбележи, че схема 1/1- най-нежната. виж линка.

Забранени са следните зеленчуци:

• царевица;
• картофи;
• Грах;
• Обикновен боб;
• Боб, леща;
• Маслини/маслини.

Можете да ядете останалите зеленчуци без ограничение.

По време на тази фаза също не трябва да ядете:

• авокадо;
• паста;
• зърнени храни

За тази фаза вижте тук.

3

Фаза 3 от диетата на Дюкан "Консолидация"

През предходните два етапа сте достигнали желаното тегло. Сега започва истинското дълъг етапдиети – "Фиксиране". На За всеки загубен килограм има 10 дни „Консолидация“. Например, ако сте загубили 15 кг през първите два етапа, тогава фазата на „Консолидация“ ще продължи 150 дни. На този етап имате нужда от яжте 2,5 супени лъжици овесени трицина ден. Един ден в седмицататрябва да остане чист протеин. По време на тази фаза менюто се разширява и включва много продукти.

На този етап ви е позволено да ядете:

• Свинско и бекон;
• Агнешко;
• Пълнозърнест хляб (100 г на ден);
• Един плод на ден (ябълка, портокал, грейпфрут, кайсия, праскова, слива, резен диня или пъпеш, малка купа горски плодове). Бананите, гроздето, черешите и смокините все още са изключени от менюто;
• 40 г твърдо сирене със съдържание на мазнини не повече от 40%;
• 1 супена лъжица растително масло.

По време на етапа на "Консолидация" можете да ядете някои видове плодове

Основната разлика между предишните етапи е въвеждането на две необичайни ястия. Ще можете да си позволите нишестени храни, а също и подредете "фестивал на корема". Въпреки това, тези ястия трябва да се прилагат според специални правила. Първо изчислете общия брой дни в този период. Например, в първите два етапа сте свалили 8 килограма, след това Фаза на "консолидация".ще ви отнеме 80 дни. Разделете броя на дните на фазата наполовина.

1 По време на първите четиридесет дниможете да си позволите веднъж седмично една порция нишестени храниИ 1 път седмичноорганизирайте сами "фестивал на корема", което мнозина наричат ​​„празник“. Празник - едно хранене, по време на който можете да си позволите всякакви продукти с обща маса. Можете да се поглезите със сладолед или десерти, сладкиши или сладкиши. Изяденото количество обаче не трябва да надвишава обичайните размери на порции.

През първата половина на фазата на „Консолидация“ организирайте за себе си „Празник на корема“ веднъж седмично.

2 По време на период на втора фаза(втори четиридесет дни) можете да организирате 2 „празници на корема“ на седмица и яжте 2 порции нишестени храни. Тези ястия обаче трябва да са малки. Не повтаряйте тези хранения подред.

• Картофи (картофено пюре или печени);
• елда;
• паста;
• Фасул, грах, фасул и други видове бобови растения;
• Леща за готвене.

На този етап можете да си позволите няколко филийки пълнозърнест хляб на ден.

Не подправяйте тези ястия. масло. Гответе вместо това зареждане от задушени зеленчуци: домат и лук.

4

4-та фаза на диетата на Дюкан "Стабилизация"

На този етап от диетата вие постепенно се връщате към нормалния си начин на живот. Въпреки това, не хвърляйте веднага всички тези храни, които сте отказали по време на диетата, тъй като вероятността от връщане наднормено теглодоста високо.

1. Опитайте се да въвеждате нови продукти постепенно и малко по малко. Умереност в храната, която се превърна във вашия прекрасен навик по време на диета, ще ви помогне да останете стройни дълги години.
2. Продължавай да ядеш овесени трици по 3 супени лъжици на ден. Те трябва да станат ваш постоянен спътник през целия ви живот.
3. Един ден в седмицатавсе още остава протеин. Тази фаза може да продължи през целия ви живот. През този период вече няма да свалите излишните килограми, но кога правилният подходняма да пишеш.
4. Продължи пийте достатъчно вода на ден и спортувайте.

По време на диетата на Дюкан трябва да се придържате към няколко правила.

1 Ще трябва да ядете малко овесени трици всеки ден. Можете да ги добавяте към храната, напр. към нискомаслена извара, кисело мляко или супа. Можете да прочетете повече за това какво представляват овесените трици.

Не знам как да отслабна Пиер Дюкан

(Все още няма оценки)

Заглавие: Не мога да отслабна
Автор: Пиер Дюкан
Година: 2008
Жанр: Медицина, Здраве, Самоусъвършенстване, Чуждестранна научно-приложна и научно-популярна литература, Чуждестранна учебна литература

За книгата „Не мога да отслабна“ от Пиер Дюкан

Известният френски диетолог Пиер Дюкан е автор на бестселъра „Не мога да отслабна“, който съдържа подробен стъпка по стъпка метод за сбогуване с излишни килограмизавинаги. Благодарение на популярна диетаДюкан, петнадесет милиона затлъстели хора се върнаха към предишната си стройност.

Пиер Дюкан на страниците на своя трактат „Не мога да отслабна“ предлага да се разделим с наднормено теглозавинаги и консолидиране на резултата, получен чрез следване на простите и разбираеми препоръки на диетолог, повтаряни от страница на страница и здраво залегнали в подсъзнанието на някой, който отслабва. От първия ред лекарят предупреждава, че процесът ще бъде дълъг и не трябва да очаквате бързи резултати, но стопените килограми ще бъдат загубени завинаги.

Диетата на Дюкан е разделена на четири етапа, през които трябва да премине човек, който иска да придобие стройност. На първия етап "Атака" пациентът може да яде произволно количество протеинови продукти. В същото време човекът, който отслабва, ще изпита най-голяма и бърза загуба на тегло. Списъкът с продукти се състои от 72 позиции, така че човек може лесно да се справи с глада, който обикновено измъчва по време на диети.

Вторият етап, „Редуване“, добавя двадесет и осем нови храни към диетата, включително зеленчуци. Третият етап, „Консолидация“, отново разширява менюто и е преходна стъпка към нормалното хранене. Краен етап„Стабилизацията” осигурява стабилизиране на теглото и връща пациента към нормален начин на живот. След завършване на четирите етапа на метода, хранителното поведение на човек се променя напълно и се изгражда ясно разбиране за правилното хранене.

В допълнение към ограниченията за приема на храна, Пиер Дюкан дава препоръки как да се борим с липсата на физическа активност, описва кои мускулни групи работят по време на обичайните физически упражнения и как движенията като цяло влияят на тялото. Авторът твърди, че простото отказване от асансьора в полза на ходенето по стълбите ще ви помогне да се отървете от излишните килограми по-бързо и по-ефективно и да укрепите сърцето си. В допълнение към списъка с продукти, книгата съдържа подробни рецепти за ястия, които се препоръчват да се приготвят за правилното хранене на всеки етап от метода.

Основното правило на трактата е „за да отслабнете, трябва да ядете“. Благодарение на това мото и прости правила, описан на страниците „Не знам как да отслабна“, дебелите хора бързо се разделят с излишните килограми и качват постигнат резултат. Хиляди хора, изпитали метода на Пиер Дюкан, потвърждават ефективността на диетата и лекотата на нейното изпълнение.

На нашия уебсайт за книги можете да изтеглите сайта безплатно без регистрация или четене онлайн книга„Не знам как да отслабна“ от Пиер Дюкан във формати epub, fb2, txt, rtf, pdf за iPad, iPhone, Android и Kindle. Книгата ще ви достави много приятни мигове и истинско удоволствие от четенето. Купува пълна версияможете от наш партньор. Освен това тук ще намерите най-новите новини от литературния свят, ще научите биографията на любимите си автори. За начинаещи писатели има отделен раздел с полезни съветии препоръки, интересни статии, благодарение на които вие сами можете да опитате ръката си в литературните занаяти.

Цитати от книгата „Не мога да отслабна“ на Пиер Дюкан

Разрешени са домати, краставици, репички, спанак, аспержи, праз лук, зелен фасул, зеле, гъби, целина, копър, всички видове марули, ендивия (цикория), патладжан, тиквички, чушки и дори моркови и цвекло (при условие, че не се консумират) последното при всяко хранене).

Въведете овесени трици в диетата си - единственият продукт в света, който насърчава загуба на тегло, при условие че продуктът е правилно натрошен и пресят по специален начин, който го дава лечебни свойстваи го отличава от класическите трици, използвани в кулинарията.

ПО ВРЕМЕ НА ВТОРИ ЕТАП ОВЕСЕНИТЕ ТРИЦИ ТРЯБВА ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ В ДОЗА ОТ 2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ НА ДЕН И ДА СА ЧАСТ И В ПРОТЕИНОВИТЕ, И В БЕЛТЪЧНО-ЗЕЛЕНЧУКОВИТЕ ДНИ.

Етап „Стабилизиране“ - поддържане на постигнатото тегло: протеинов четвъртък, отказ от асансьора, 3 супени лъжици овесени трици на ден през целия живот.

Фазата „Атака“, която включва консумация на чист протеин, позволява бърза загуба на тегло и всъщност е толкова добра, колкото резултатите, постигнати чрез гладуване или използване на протеин на прах, но без недостатъците и на двата метода.
Етап на „редуване“ - този етап от диетата включва редуване на протеини със зеленчуци и ви позволява бързо и наведнъж да постигнете желаното тегло.
Етапът „Консолидация“ е етапът на консолидиране на получените резултати, предназначен да предотврати йо-йо ефекта, когато тялото се стреми да възвърне бързо загубените килограми. Това е етап на повишена уязвимост, чиято продължителност се изчислява по формулата: 10 дни за консолидиране на всеки килограм, загубен през предходните два етапа.

Всъщност на практика се оказа, че това са хора с временно или трайно неудовлетворение, принуждаващо ги да ядат обилно и обилно, за да го неутрализират на всяка цена.

Резюме. Бележка за последния етап „Стабилизация“
1) Давайте си един протеинов четвъртък седмично, като избирате храни, които съдържат максимално количество протеин, тъй като те ще дадат най-добри резултати.
2) Продължете да пиете 1,5 литра вода на ден.
3) Не използвайте асансьора и не забравяйте да ходите 20 минути на ден.
4) Яжте 3 супени лъжици овесени трици под всякаква форма дневно.

Цел: загуба на тегло под 10 кг
За тези по-малко амбициозни цели най-добрата продължителност за фазата на атака е 3 дни, след което можете спокойно да преминете към следващата фаза.

Изтеглете безплатно книгата „Не мога да отслабна“ от Пиер Дюкан

(фрагмент)

Във формат fb2: Изтегли
Във формат rtf: Изтегли
Във формат epub: Изтегли
Във формат текст:

Жанр: ,

серия:
Възрастови ограничения: +
език:
Оригинален език:
Преводач(и):
Издател:
Град на издаване:Москва
Година на издаване:
ISBN: 978-5-699-48054-8 размер: 3 MB

Притежатели на авторски права!

Представеният фрагмент от произведението е публикуван в съгласие с разпространителя на легално съдържание, liters LLC (не повече от 20% от оригиналния текст). Ако смятате, че публикуването на материал нарушава правата на някой друг, тогава.

Читатели!

Платихте, но не знаете какво да правите?

внимание! Изтегляте откъс, разрешен от закона и притежателя на авторските права (не повече от 20% от текста).
След като прегледате, ще бъдете помолени да отидете на уебсайта на притежателя на авторските права и да закупите пълната версия на произведението.

Описание на книгата

Диетата на Дюкан е диета номер 1 в света! А д-р Пиер Дюкан е най-популярният френски диетолог, който е разработил уникална програма за отслабване и стабилизиране на свалените килограми в 4 етапа. Използвайки неговия метод, Карл Лагерфелд, Дженифър Лопес, Пенелопе Круз и Жизел Бюндхен отслабнаха.

Д-р Дюкан е убеден, че всички хора се нуждаят от удоволствие от храната и диетата трябва да задоволява тази нужда, като същевременно осигурява устойчиви резултати. В новата книга на известния диетолог ще намерите 350 вкусни рецепти, които ще ви доставят удоволствие и значително ще повишат мотивацията ви, позволявайки ви да се наслаждавате на любимите си ястия без ограничения: руски пелмени, пица, сандвичи, хапки, всякакви салати, супи и яхнии, най-деликатните десерти и пикантни сосове - Всичко това е достъпно за вас с диетата на Дюкан. Всички продукти, използвани в рецептите, могат да бъдат намерени на руския пазар. 350-те рецепти в тази книга предоставят разнообразно меню, което ще осигури лесен и вкусен път към вашата идеална фигура.

Последно впечатление от книгата

Диетата на Дюкан е диета номер 1 в света! А д-р Пиер Дюкан е най-популярният френски диетолог!
Следните хора отслабнаха по този метод: Карл Лагерфелд, Дженифър Лопес, Пенелопе Круз и Жизел Бюндхен.

Няма лоша храна. Има ястия, които се приготвят неправилно! Повярвайте ми, дори марулята и целината могат да донесат максимално удоволствие, ако са подправени с вкусен нискокалоричен сос. Защо да гладувате с диети, ако можете да развиете навика да се храните правилно, като същевременно се отказвате само от минимален набор от нездравословни храни? Естествено, майонезата и содата ще бъдат забранени, но никой не е отменил месото, рибата и шоколада. не ми вярваш Пиер Дюкан, авторът на най-известната диета в целия свят, в книгата „350 рецепти на диетата на Дюкан“ предлага на читателя най-„вкусните“ и здравословни рецепти, които ще докажат, че диетичното меню може да донесе гастрономическо удоволствие.

В KnigoPoisk можете да изтеглите „350 рецепти за диетата на Дюкан“ във формат fb2, epub, pdf, txt, doc и rtf – от Пиер Дюкан.

За какво е тази книга?

Има стереотип, че диетичното меню е безвкусно. Не се допускат пържени и солени храни. Гастрономическите репресии се отнасят до пикантен и пиперлив, силен чай и кафе. Повечето хора, решили да се подложат на диета, трябва радикално да променят хранителните си навици, като въведат здравословна хранаи правилно приготвени храни (варени и печени ястия, суровоядство). Не всеки човек в преследване на тонизирана фигура е готов да понесе такива мъки. И така мечтата си остава мечта, а в хладилника се появяват същите вредни продукти.

Пиер Дюкан в книгата си „350 рецепти за диетата на Дюкан“ разчупва вековните стереотипи и доказва, че докато сте на диета, можете да ядете още по-разнообразно и по-вкусно от преди. Автор на сборника здравословни рецептиУбеден съм, че храната трябва да носи радост, а не отвращение. Затова той разработи повече от 300 здравословни и „вкусни“ рецепти. Те лесно ще помогнат на човек да се отърве от наднорменото тегло и да внуши навика да се храни правилно.

Какво учи тази книга?

В книгата „350 рецепти за диетата на Дюкан“ Пиер Дюкан учи как да се храните правилно, докато сте на диета, внушавайки навика да ядете само здравословни и полезни храни през целия си живот.

Под корицата на тази колекция от рецепти ще намерите не само инструкции за приготвяне на ястия. Ръководството съдържа полезни препоръкиавтор на една от най-популярните системи за отслабване в света.

Г-н Дюкан знае как да мотивира и насочва към постигане на резултати. Неговите рецепти не са сложни. Продуктите за тяхното приготвяне могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Спрете да живеете на милостта на мазните и пържени храни, като се оправдавате, че другата храна е безвкусна!

За кого е тази книга?

Тази книга ще промени разбирането ви за нискокалоричното хранене. Ще намери приложение във всеки дом. Хората на диета особено ще оценят полезността и практичността на ръководството.

Можете да закупите книгата „350 диетични рецепти на Дюкан“ или да я изтеглите на вашия ipad, iphone, android и kindle на уебсайта без регистрация. Ще намерите и рецензии и отзиви за книгата.

ИЗТЕГЛЕТЕ БЕЗПЛАТНО КНИГАТА “350 диетични рецепти на Дюкан”.

Пиер Дюкан

350 диетични рецепти на Дюкан

LES RECETTES DUKAN Mon régime en 350 recettes

Редакцията благодари на Елена Александрова и нейната дъщеря Олга за активното участие в създаването на книгата

© Editions Flammarion, 2007

© Дизайн. Издателска къща Ексмо ООД, 2013 г

Всички права запазени. Никаква част от електронната версия на тази книга не може да бъде възпроизвеждана под никаква форма или по какъвто и да е начин, включително публикуване в интернет или корпоративни мрежи, за лична или обществена употреба без писменото разрешение на собственика на авторските права.

© Електронната версия на книгата е изготвена от компанията Liters (www.litres.ru)

* * *

Благодарности

бих искал да благодаря Ролан Шотар, един от най-добрите готвачи в Париж. В замяна на 30 загубени килограма след самостоятелно прочитане на книгата „Не мога да отслабна“, той предложи своята професионална интерпретация на моите рецепти, които той надари с изящество и изобретателност, и даде възможност на последователите на диетата да отслабнат, заобиколени от изискана френска гастрономия.

Специални благодарности на Гаел Буле, преподавайки готвач при Ален Дюкас, за своя ценен съветв изкуството да създаваш вкусова музика с прости аранжименти, заменяйки вкуса на мазните храни с прекрасните аромати на здравословни ястия.

От издателството

Уважаеми читатели!

Всеки от нас по дългия път към стройността се изправя пред всякакви трудности и опасности, особено в моменти, когато се чувстваме уморени от еднообразието на диетата си, а теглото ни остава на същото ниво. Не е тайна, че способността да се променят вкусовите усещания и ястия играе важна роля за ефективността на диетата и предотвратяването на сривове. Но не всяка диета може да се похвали с изобилие от вкусове.

МЕТОДЪТ НА Д-Р ДЮКАН ВИ ПОЗВОЛЯВА ДА ГОТВИТЕ НЕВЕРОЯТНИ ЯСТИЯ НА ВСЕКИ ЕТАП ОТ ТАЗИ ДИЕТА И НИЕ СМЕ БИЛИ СИГУРНИ В ТОВА ОТ ПРИМЕРА НА МНОГО РУСКИ ПОСЛЕДОВАТЕЛИ НА ДИЕТАТА.

Новата книга на д-р Дюкан ще ви помогне да спазвате диета с лекота: ще можете да приготвяте прости и разнообразни ястия и дори няма да имате време да си помислите, че нещо вече ви е писнало. Всеки ден ще се наслаждавате на храната си и в същото време ще губите ненужни килограми.

Това издание съдържа не само рецепти, подходящи за всеки етап от диетата на Дюкан, но и допълнителна информация, която не е включена в първата книга. Например, тук ще намерите списък на допустимите продукти, които позволяват допълнително да разнообразите диетичното си меню. С тези допълнителни съставки можете дори да правите десерти, като започнете с алтернативната стъпка. Рецептите, съдържащи такива продукти, са придружени от фразата .

МОЛЯ, ОБЪРНЕТЕ ВНИМАНИЕ: АКО ВЕЧЕ СТЕ КОНСУМИРАЛИ ЯСТИЕ, ОТБЕЛЕЖЕНО НА ТОЗИ ДЕН „Съдържа 1 разрешен продукт“, ТОГАВА НЕОБХОДИМО ДА СЛЕДИТЕ ЗА КОЛИЧЕСТВОТО НА РАЗРЕШЕНИЯ ПРОДУКТ, ИЗПОЛЗВАН В РЕЦЕПТАТА, ЗА ДА НЕ ПРЕВИШАВАТЕ ДНЕВНАТА МУ НУЖДА.

Всяка рецепта съдържа следната информация: време за приготвяне и готвене, време за охлаждане (ако е необходимо, обозначено със снежинка), съставки и описание на процеса на готвене.

Допълнително сме изяснили за кой етап е подходяща тази рецепта, това е отбелязано с кръгчета с номера на етапа:

1 – етап „Атака”;

2 – етап „Редуване”;

3 – етап „Фиксиране”;

4 – етап „Стабилизация“.

Освен това тук ще намерите информация дали това ястие е разрешено да се консумира в трети и четвърти етап на протеиновия четвъртък. До рецептата има табелки с цифри, показващи броя на получените порции.

ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ СА ВНИМАТЕЛНО ТЕСТВАНИ И АДАПТИРАНИ КЪМ РУСКИ ПРОДУКТИ, ТАКА ЧЕ НЕ ТРЯБВА ДА ВЪЗНИКВАТ ПРОБЛЕМИ С ПРИГОТВЯНЕТО.

Някои от предоставените рецепти бяха предоставени от нашите руски читатели, които вече са отслабнали с диетата на Дюкан и с радост помогнаха на всички, които са едва в началото на своето пътуване. Благодарим им за предоставените рецепти и снимки и се възхищаваме на способността им да превръщат рутинните ястия в кулинарни шедьоври. Наистина, сред ястията, които предоставиха, имаше не само задушено месо със зеленчуци, но дори и руски кнедли! Благодарение на такива активни читатели най-накрая повярвахме, че методът на Дюкан не е просто диета, а цялостна хранителна система, която ви позволява да отслабнете и да останете здрави, наслаждавайки се на всяко хранене.

Нашето сърдечно желание е да достигнете здравословното си тегло и искрено се надяваме, че рецептите в тази книга ще ви помогнат да постигнете това. Вярвайте в себе си, гответе и бъдете добри!

С уважение, екипът на издателство "Ексмо"

Въведение

Нека моята диета бъде твоя

Докато подадох ръкописа на „Не мога да отслабна“ на издателя, бях напълно наясно, че току-що съм завършил работата на живота си. Знаех, че представям на моите пациенти и бъдещи читатели нов метод за борба с наднорменото тегло, създаден от мен в резултат на тридесетгодишна ежедневна медицинска практика.

Навлизането ми в диетологията разгневи моите колеги, пламенни поддръжници и защитници нискокалорични диети, Лилипутски порции и броене на калории. Предложих диета, базирана на протеини и позволяваща яжте колкото искате, без натоварващото претегляне на порции и изчисляване на тяхното калорично съдържание.По това време бях много млад, податлив на критика и лесно можех да падна духом при най-малкия провал. Въпреки това, ефективността и простотата на моята техника, пълното й съответствие с психологията на хората, страдащи от наднормено тегло, вдъхнаха увереност, че ще правилният начин, и ми даде сили за по-нататъшна работа.

Тъй като съм естествено любопитен, изобретателен и креативен човек, използвах тези качества, за да проведа изследване в областта, с която бях много запознат: отношението на хората към собственото им тегло. Прекарах години в разработването на концепцията на моята диета и само чрез ежедневен контакт с пациенти и неуморно търсене на нови съставки успях да я подобря.

ОСТАВИХ САМО ТЕЗИ КОМПОНЕНТИ, КОИТО ДОПРИНАСЯХА ЗА ЕФЕКТИВНОСТТА НА ДИЕТАТА И ПОЗВОЛИХА ПОЛУЧЕНИТЕ РЕЗУЛТАТИ ДА СЕ ЗАПАЗЯТ ВЪЗМОЖНО ДЪЛГО.

Така възникна един хранителен метод, който днес мога с пълна убеденост да нарека собствено развитие.

Реакцията, която тази диета получи, нейното разпространение и популярност, многобройните изрази на съчувствие и постоянна подкрепа от страна на читателите - всичко това изпълни живота ми със смисъл. Каквито и да са амбициите и надеждите ми, докато написах книгата „Не мога да отслабна“, дори не можех да си представя, че тя ще бъде прочетена от толкова голям брой читатели, преведена на много езици и публикувана дори в толкова далечни и екзотични страни като Корея, Тайланд и България.

Моят метод не дължи популярността си на медиите: почти никой не рекламира книгата. Беше продаден само защото по-слаби читатели и участници в онлайн форуми го препоръчваха един на друг. Напоследък дори го препоръчват мои колеги лекари. Започнах да приемам, че в него има нещо, което е извън моето разбиране, някаква щастлива връзка, която позволява на читателя да получи същото състрадание, енергия и разбиране, каквито изпитва при личен контакт с диетолог. Откакто книгата „Не мога да отслабна“ попадна в ръцете на читателите, получих огромен брой благодарствени писма и доказателства за ефективността на диетата. Сред тях имаше критични коментари и съвети за подобряване на методологията. В тези писма преди всичко ми се препоръчва да обогатя техниката с комплекс физически упражненияи нови рецепти за храна. Написах тази книга, за да задоволя второто желание. Но не се притеснявайте, ще отговоря веднага и на първата ви заявка!

За тази публикация, която съдържа рецепти за ястия, съвместими с разработения от мен метод, се възползвах от необичайната изобретателност на моите пациенти. Тук не мога да спомена всички, които са допринесли за усъвършенстването и допълването на рецептите, но винаги се стремя да запазя името на рецептата, дадено от нейния създател.

ЗА ТЕЗИ, КОИТО НЕ ЗНАЯТ СЪЩНОСТТА НА МОЯТА ДИЕТА И НЕЙНИТЕ ПРЕПОРЪКИ, ЩЕ ОБЯСНЯ, ЧЕ ТОЗИ МЕТОД Е БАЗИРАН НА ДВЕ ГОЛЕМИ ГРУПИ ХРАНИ: ХРАНИ, БОГАТИ НА ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИНИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ. ТЕЗИ ДВЕ КАТЕГОРИИ ХРАНИ ЗА МЕН СЪСТАВЛЯВАТ ЕСТЕСТВЕНАТА ОСНОВА НА ЧОВЕШКОТО ХРАНЕНЕ.