Mely ételeket nevezzük savasnak és melyeket lúgosnak, mi a különbség köztük, és hogyan hatnak az emberi egészségre?

Az emberi vér lúgos. A vér lúgosságának fenntartásához 80%-ban lúgos és 20%-ban savas ételekre van szükségünk. A szervezetben zajló emésztési és anyagcsere-folyamatok teljes ciklusa után egyes élelmiszerek lúgos, míg mások savas hulladékot hagynak maguk után. Az ilyen termékeket nevezhetjük lúgos-génnek, illetve sav-génnek.

Jellemzően a termékek metabolizmusa során szintetizált savak (például húgysav, tejsav stb.) kémiai reakcióba lépnek a vérben, nyirokokban, epében stb. lévő lúgokkal, és végül semlegesítik. De ha az étrendben túlsúlyban vannak a sav-géntartalmú élelmiszerek, a szervezet nem tud megbirkózni az összes kapott savval, és ekkor megjelennek a tünetek: fáradtság, fejfájás, étvágytalanság (anorexia), álmatlanság, idegfeszültség, túlzott savasság, orrfolyás stb.

Vannak más fontos mellékhatások is, amelyek a vér fokozott savasságának következtében jelentkeznek. A szervezet pufferként nátriumot használ a homeosztázis fenntartásához és a savas pH normál szintre való visszaállításához, ami a nátriumraktárak kimerülését okozza. Amikor a nátrium már nem tudja pufferelni a felhalmozódott savat, a szervezet elkezdi használni a kalciumot második pufferként. A kalcium kimosódik a csontokból és a fogakból, ha nincs belőle elég az étrendben. Ez a csontok gyengüléséhez vezet, amelyek porózussá és törékennyé válnak. Ezt az állapotot orvosilag csontritkulásnak nevezik.

A krónikus hiperaciditás olyan kóros állapot, amelyben a szervezet degenerációs és öregedési folyamatai felgyorsulnak. A szervezetben minden mérgező anyag sav formájában van, és a savak szervezetben történő felhalmozódásának megakadályozására vagy ellensúlyozására elsősorban lúgos jellegű ételeket kell fogyasztanunk.

Ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszerek savasak és melyek lúgosak. Attól függően, hogy az élelmiszer milyen hatással van a vizeletre, savas vagy lúgos génekre oszthatók. Az élelmiszerekben található kalcium, magnézium, nátrium, vas, réz, mangán és kálium lúgos hatást vált ki. Kén, foszfor, klór, jód, szén-dioxid és szén, tej és húgysav savanyú hatást keltenek a termékekben.

A savanyú ételek listája

1. Minden állati eredetű élelmiszertermék: hús, tojás, hal, baromfi stb.

2. Tejtermékek: sterilizált és pasztőrözött tej, sajt, túró és vaj.

3. Szárított borsó és bab.

4. Minden gabona és hüvelyes: búza, kukorica, rizs és bab.

5. Minden dió és mag (szárított): földimogyoró, dió, kesudió, szezám, napraforgó, dinnyemag.

6. Minden kész és félkész termék: fehér kenyér, zsemle, pékáruk, fehér liszt, csiszolt rizs, fehér cukor.

7. Mérgező termékek: tea, kávé, alkohol, dohány, üdítőitalok.

8. Minden zsír és olaj.

9. Minden sült és fűszeres étel.

10. Minden édes étel és cukorka (fehér cukrot tartalmaz).

Lúgos ételek listája.

1. Minden gyümölcs (friss vagy szárított), beleértve a citrusféléket is.

2. Minden friss zöldség és zöld gyökérzöldség (kivéve a borsót és a babot).

3. Bab, borsó, gabonaszemek és magvak csírája.

4. Csíráztatott szemek és hüvelyesek??

Részben lúgos ételek

1. Friss nyers tejés túró.

2. Áztatott dió és magvak.

3. Friss dió: mandula, kókusz, brazil dió.

4. Friss zöldbab, borsó, gabona és köles.

Néhány hasznos megjegyzés

1. Amint az a táblázatból látható, teljes kiőrlésű búzaliszt, barna rizs és egyéb gabonafélék természetbeni mérsékelten savképzők, de feldolgozás vagy tisztítás után savasabbá válnak.

2. Szinte minden gabona, bab, mindenféle hús, tojás, hal savas természetű, míg szinte minden gyümölcs és zöldség lúgos.

3. Minden citrusfélék (citrom, narancs) kezdetben savanyúnak tűnnek, de végső hatásuk a szervezetben lúgos. Emiatt lúgos élelmiszerek közé sorolják őket.

4. A nehezen emészthető hüvelyesek a savas ételek kategóriájába tartoznak, de csírázva lúgosabbá és kevésbé savasabbá válnak.

5. A tej savas vagy lúgos természetéhez gyakorlatilag nincs kétség. Ezzel kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy a friss nyerstej lúgos, míg a melegített vagy főtt tej savanyú. Különféle termékek A tejből származó termékek, mint a sajt, vaj stb. szintén savanyúak.

6. A diófélék közül a földimogyoró a legsavasabb, míg a mandula a legkevésbé savas. A kókuszdió viszont lúgos természetű.

Az ételek savasra és lúgosra való felosztását a jógik már nagyon régen elvégezték. A savanyú élelmiszerek közé tartozik minden állati eredetű termék, sok gabonaféle, különösen hámozott, szárított hüvelyesek, túró és sajt. Lúgos ételek - zöldségek, gyümölcsök, diófélék (a földimogyoró kivételével), gyógynövények, tej, aludttej, joghurt.

Európában először több mint 100 évvel ezelőtt vette észre ezt a német tudós, R. Berg. Bebizonyította, hogy a lúgos belső környezet fenntartása optimális a szervezet számára, ami nagyrészt megfelelő termékek kiválasztásával érhető el.
A jógik ajánlásai szerint szükséges, hogy a nap folyamán a savas ételek egy része legalább két rész lúgos étel legyen. A lúgos belső környezet az egészséges emberre jellemző és hatékony élettevékenységet biztosít, csökkenti a fehérjeszükségletet, erőt és hosszú élettartamot ad. A hosszú távú savasodás betegségekhez és idő előtti szenilitáshoz vezet.

N. Walker és R. Pope tudósok számos élelmiszert értékeltek a szervezet oxidáló vagy lúgosító képességével kapcsolatban.
„+” - gyenge lúgosítás; „-” - gyenge oxidáció;
„++” - átlagos lúgosítás; "- -" - átlagos oxidáció;
„+++” - erős lúgosítás; "- - -" - erős oxidáció;
„++++” - nagyon erős lúgosítás stb.

A belső környezet lúgosítását savas kationok - kalcium, magnézium, kálium, nátrium - segítik elő. A savasodást a foszfort, ként és klórt tartalmazó anionok okozzák. A szervezet lúgos környezete elősegíti az egészséget, de ez nem jelenti azt, hogy csak lúgos ételeket kell fogyasztania. A harmónia mindenhol fontos, ezért a legjobb, ha ragaszkodunk az „egy rész savas étel – két rész lúgos” arányhoz!

Gyümölcsök

Friss sárgabarack +++
Őszibarack +++
Szárított sárgabarack ++++
szárított szilva -
Görögdinnye +++
Ecetes szilva -
Érett banán ++
Ribizli +++
Zöld banán -
Friss citromlé +++
Szőlő++
Citromlé cukorral -
Szőlőlé++
Friss narancslé +++
Szőlőnektár -
Dátumok++
Cseresznye++
Szinte minden gyümölcs +++
Dinnye +++
Cukorral főtt gyümölcsök -tól -
Mazsola++
Aszalt szilva ++
Szárított füge ++++
Friss alma ++
Áfonya +
Szárított alma ++

Zöldségek és gabonafélék

Burgonya bőrrel +++
földimogyoró -
Sárgarépa ++++
Mandula++
Bors +++
Keményítő -
Friss paradicsom ++++
Homini és kukoricapehely -
Retek +++
Zabpehely +++
Friss cékla ++++
Árpa dara -
Friss bab +++
Fehér liszt -
Szárított bab -
fekete kenyér -
Sült bab -
Fehér kenyér -
Zöldborsó++
Száraz borsó -

Állati eredetű termékek

Teljes tej +++
Főtt bárány -
Tejsavó +++
Báránypörkölt -
krém -
Friss sovány sonka -
Kemény sajt -
Zsíros szalonna -
Lágy sajt - Sovány szalonna -
Tojás --
sovány sertéshús -
marhahús -
Sertészsír +
borjúhús -
Hal -tól -ig
Marha máj -
Laposhal -
Játszma, meccs --
Rák -
csirkék -
Kagyló --
Kagyló -

P.S. És ne feledje, pusztán a fogyasztás megváltoztatásával együtt megváltoztatjuk a világot! © econet

Vannak élelmiszerek, amelyek a szervezetben lebontva lúgos reakciót adnak, és vannak, amelyek savas reakciót adnak, és ezzel megbontják a sav-bázis egyensúlyt.

Tudjuk, hogy a Föld bolygón mind a 7 milliárd embernek lúgos szervei vannak, és tudjuk, hogy fenn kell tartanunk a savak és lúgok egyensúlyát a szervezetben. Ha egészségesek akarunk lenni és betegség nélkül élni.

Tehát vannak savas és lúgos ételek.
Ami a savas vagy oxidáló ételeket illeti, feltéve, hogy a lúgos ételek is jelen vannak az étrendben. az lenne az ideális, ha csak 20%-a lenne élelmiszer és 80%-a víz.

De most az ellenkezője van.

Következtetés: miért vagyunk betegek? Szóval mit tegyek?
Amint látja, minden egyszerű. A lényeg az, hogy megértsük a lényeget.
Soroljuk fel az ételeket és italokat, hogy szükség esetén hivatkozhasson erre a listára.

Savanyú ételek

Hús
hal
tojás
olaj
kenyér, különösen élesztő és fehér kenyér
leves
zsemle
piték
finomított szagtalanított növényi olaj
diófélék a mandulán kívül
minden savanyú zöldség (padlizsán, paradicsom)
tejsavas termékek (erjesztett sült tej, joghurt, kefir, tejföl)
savanyú bogyók (egres, áfonya, vörösáfonya, ribizli, eper, áfonya, berkenye)
savas típusú klorofill (sóska, rebarbara, hagyma, fokhagyma)
minden savanyú friss gyümölcslé (áfonya, vörös áfonya, áfonya, sárgabarack)
cukor (minden termék, amelyhez cukrot adnak, megsavanyodik, például a citrom lúgos termék, és a cukor hozzáadása megsavanyodik)

Bab, borsó, lencse
csokoládé
sütemények
krémek
sajt
rákok, garnélarák
füge
Savanyú italok
kakaó
kávé
gyümölcslevek
Fekete tea
kajszibarackot
füge
citrom (csak cukorral - savanyú)
édesem
Lúgos termékek
Túró (friss)
zeller
kukorica
banán
minden zöld: pl. spenót, petrezselyem, saláta, kapor, koriander (kivéve a sóska)
avokádó
saláta
mandula
káposzta (brokkoli, gallér, káposzta)
burgonya (a héja alatt káliumot tartalmaz)
sárgarépa
fekete gabonás kenyér
keksz, kenyér

Cukkini
tök
uborka
cukorrépa
fehér retek
Csicsóka
mangó
málna
görögdinnye
körte
bors
dátumok
koriander
cukkini
gabonafélék: rizs, hajdina.
minden hidegen sajtolt extra szűz olaj (szójabab, olíva, lenmag, mustár, dió)
citrom (cukor nélkül)

Az italok közül csak a víz és a tej számít lúgosnak.
Gyógynövényfőzetekből:

Kamilla
Hársfa
csipkebogyó
menta
Méhfű
zöld tea
Azok számára, akik nem tolerálják a tejet, az ideális diéta a túróból készült friss savó.

Most pedig nézzük
környezetkárosító élelmiszerek.

Vásároljon valamit, ami elromlik!

Termékek. amelyek nem romlanak – nem természetesek, nem emésztődnek meg és nem ürülnek ki természetesen. A hosszú eltarthatóságúakat NÁLUNK tároljuk.
füstölt kolbász
főtt kolbász (gyakorlatilag nincs benne hús, kivéve a prémium kolbászokat)

Normál recept kolbászokhoz és kolbászokhoz stb. TU szerint:
texturált szójafehérje Profam 974, Arcon F.ST vagy TVP 165-1.14; E-621 a „hús” ízének további fokozója - mononátrium-glutamát - a hús vizuális illúziójának létrehozására;
háromszor helyettesített nátrium-difoszfát abasztol-772 - a gazdagabb húsos árnyalatért.

Majonéz műanyag tégelyben
(műanyag csomagolásban a majonéz az ecet savaitól mérgezővé válik. Üvegbe kell tenni.)
Ugyanez vonatkozik az ásványvízre is.
margarin (transzzsírokat tartalmaz)

Bármi vaj Akár 82%-a is fogyasztható, de nem sok. Ha az olajdobozon E-160a (veszélyes), E-330 (karcinogén) van, vigyázz!
száraz húsleves
Az E-621 ízesítő adalékot tartalmazza, az egyik legveszélyesebb élelmiszer-adalékanyag, amely a nyelv receptorainak irritálásával fokozza az ízérzékelést. Ez az, ami miatt élvezzük a húsleves ízét. Az E 621 szürkehályogot, bronchiális asztmát, vakságot, süketséget és demenciát okoz.
géntechnológiai termékek, módosított termékek
pácolt termékek (sok ecetet tartalmaz: erősen savanyító, iszonyatos méreg, tartós)

10 napon túl tárolt joghurtok (különben a baktériumok elszaporodnak a joghurtban, a joghurt a levegőbe repül (habzásgátlókkal és radioaktívan tárolva több mint 10 napig)
tejföl, ami nem romlik
tej aszeptikus csomagolásban
lekvárok
az enyhén sózott halat 3 napig tároljuk (ha több, akkor methenamint tartalmaz -E 326. Ha ecetes uborkát adunk hozzá, az ecet reakcióba lép a metenaminnal, formaldehidet termelve, ami valójában hozzájárulhat a daganatok megjelenéséhez, a a hasnyálmirigy és a gyomor-bélrendszeri enzimek, valamint a bélrendszeri dysbiosis)
gomba (a gomba nem növények, hanem állatok, és nem emészthető, mert az emberben nincs enzim a gombák megemésztéséhez. Az erdei állatoknak van ilyen - mókus, jávorszarvas, sertés.
vietnami szárított banán
kaviár (valamint enyhén sózott hal)
Óvakodni kell minden környezetre veszélyes élelmiszertől, pl. sokáig eltartható Ezek erősen tömény, pácolt, füstölt termékek, amelyek gyakorlatilag nem romlanak. Ha kétségei vannak ezzel vagy azzal a termékkel kapcsolatban, akkor ne vásárolja meg.

Ökológiailag káros italok
instant kávé

Az iparilag előállított gyümölcslevek a sárgarépa és a sütőtök kivételével 90%-ban tartalmaznak antioxidánsokat, savakat és ízfokozókat.
a tea (bármilyen tea, kivéve a laza levelű teát) színezéket tartalmaz, és a színezékek savasítják a szervezetet
ásványi pezsgő (leggyakrabban mesterségesen előállított)
kvass (festéket tartalmaz)
Minden szénsavas limonádé és ital többek között szén-dioxidot tartalmaz.

A tudósok kutatása szerint
a legjobb öregedésgátló termékek nők számára.

Spirulina
avokádó
Brokkoli (rákellenes antioxidánst tartalmaz a mell egészségéért)
Fejes káposzta
spenót
sárgarépa
kajszibarackot
zeller
citrusfélék
bogyók: áfonya, eper, erdei szamóca, áfonya, vörös szőlő

Az élet alapja a sav-bázis egyensúly.
Olga Butakova előadásának anyagai alapján.

Majdnem mindenki modern ember olyan problémákkal néz szembe, mint a bőrirritáció, gyulladás, érzékenység, feszülés, viszketés. Mindezek a problémák mind az arcon, mind a test más részein megnyilvánulhatnak. Kiderült, hogy a bőr vitalitása és kifogástalan frissessége az emberi táplálkozás minőségétől függ. Nem olcsó vagy drága termékekről vagy élelmiszermárkákról beszélünk. Ez a savas és lúgos élelmiszerek egyensúlyára vonatkozik az egészséges életmódot folytató személy étrendjében.

Keveseket érdekel, hogy mit jelent a pH kifejezés. Nagyon gyakran ezt a mutatót jelzik a testápoló, haj- és bőrápoló higiéniai termékeken, körmökön és kozmetikai termékeken. Sokak számára nem a pH a fő kritérium a testápolási termékek kiválasztásánál, ezért a bőrproblémák túlságosan gyakori probléma.

PH érték

A kémia alapjai azt mondják, hogy a pH a sav és a lúg arányának mutatója a szervezetben.

A gyakorlatban meghatározhatja az egyensúlyukat:

• az egész szervezet számára;
• akár a bőr számára;
• akár hajra;
• vagy vérért.

Minden egyes pH-mutató az emberi egészség mutatója. Honnan származik?

Minden ember abból áll, amit eszik. Az élelmiszer az emberek számára hasznos tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Tőle a szervezet „építőanyagot” kap az új szöveti sejtek képzéséhez - a fiatalításhoz, az izmok, csontok fejlődéséhez és növekedéséhez, valamint az agyműködés fenntartásához.

Egyetlen mechanizmus az úgynevezett emberi test, egy egész enciklopédia olyan kémiai reakciókról, amelyeket kívülről nem lehet látni, de tovább fizikai szintenérezhető.

Tehát mindenki érezheti:

• energiahullám;
• levertség;
• hidegrázás;
• túlmunka;
• fájdalom;
• kényelmetlenség…

Pozitív dinamika figyelhető meg a lúg és a sav optimális arányával, egyensúlyhiánnyal, az egészség romlása következik be, bőrbetegségekké és belső szervek.

Kiváló közérzet és külső vonzerő az eredmény megfelelő táplálkozás, melynek célja a sav-bázis egyensúly fenntartása. A napi étrendnek 80%-át kell tartalmaznia az emésztés során lúgosító élelmiszereknek, és csak 20%-nak a szervezetet savanyítóknak. Ez az arány hozzájárul az összes biokémiai folyamat normalizálásához, amely lehetővé teszi a fiatalság, az erő és a szépség megőrzését.

Hogyan határozzuk meg a test pH-értékét?

A pH-érték meghatározásához az étrend beállításához speciális tesztcsíkokat használnak.

• A „7”-es pH-érték a test semleges állapotát jelenti;
• pH „0 – 6,9” a szervezet savasodását jelzi;
• A „7,1-14” pH a szervezet lúgosodását jelzi.

A nyál, a vizelet vagy a vér vizsgálata alá esik. Az elemzés eredményei alapján hasznos következtetések vonhatók le egyes élelmiszerek fogyasztásának racionalitásáról.

A sav-bázis egyensúly megzavarásának következményei

Ha az étrendben túlsúlyban vannak a savas ételekkel nem kombinált élelmiszerek, vagy kis mennyiségben fogyasztják őket, akkor a szervezetre gyakorolt ​​​​következmények a következők lehetnek:

Ha egy személy nagyobb arányban fogyaszt savképző élelmiszereket, fennáll a kockázata a következők kialakulásának:

• az érrendszer betegségei;
• elhízottság;
• vesekövek képződése;
• diabetes mellitus (acidózis);
• törékeny csontok;
• ízületi betegségek.

Csak optimális sav-bázis egyensúly mellett képes a szervezet megfelelően felvenni az ásványi anyagokat és felhalmozni a tápanyagokat. Ezért nagyon fontos a lúgos és savas ételek megfelelő arányú fogyasztása.

A napi étrend beállítása előtt, ha kiegyensúlyozottan szeretne táplálkozni, tudnia kell, melyik élelmiszercsoport lúgos és melyik savas.

A táplálkozási szakértők a gyakorlatban az elfogyasztott élelmiszerek részletes osztályozását használják. A lúgos ételeknek (az élelmiszerek listája alább) kell képezniük a kiegyensúlyozott étrend fő magját azoknak az embereknek, akik állandó egészséges tevékenységre törekszenek. Ebbe a csoportba elsősorban a növényi eredetű élelmiszerek tartoznak.

A lúgos élelmiszerek (lásd a fenti listát) jótékony hatással vannak az egészségre, többek között:

• könnyű emészthetőség;
• kedvező környezet megteremtése a sejtfejlődéshez;
• a szervezet gazdagítása alapvető tápanyagokkal;
• a normál emésztés biztosítása;
• toxinok eltávolítása a szervezetből;
• salaklerakódás megakadályozása;
• védi a testet a baktériumoktól;
• az immunrendszer erősítése;
• anyagcsere javítása.

A leglúgosabb ételek segítenek növelni az energiatónust és a teljesítményt.

Savas ételek

A savképző élelmiszerek nehezen emészthetők. A savas élelmiszerek csoportjába mind a növényi, mind az állati eredetű élelmiszerek tartoznak.

Savas-lúgos termékek

A lúgképző és savképző élelmiszerek étrendjének kiegyensúlyozásához fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy némelyikük savasíthatja és lúgosíthatja a szervezetet. A szervezet egyéni reakciójáról beszélünk egy adott élelmiszerre.

A sav-bázis egyensúlyhiány megelőzése

Annak érdekében, hogy a pH-érték mindig normális legyen, a következő ajánlásokat kell követni naponta:

• csak tisztított vizet inni;
• káliumban és magnéziumban gazdag ételeket vegyen be étrendjébe;
• minimálisra csökkenteni vagy teljesen megszüntetni a feldolgozott élelmiszerek, gyorsételek és gyors ételek fogyasztását;
• inkább a diétákat böjti napok(kétszer egy héten);
• pároljuk vagy sütjük az ételt, vagy nyersen fogyasztjuk.

A normális sav-bázis egyensúly fenntartása önmagában nem lehetséges. A szervezet pH-ja miatt ingadozhat stresszes helyzetekÉs a fizikai aktivitás. Ezért fontos, hogy az étrend kiigazítását a szabályokkal kombináljuk egészséges képélet:

• nyolc óra alvás;
• sporttevékenység;
• relaxációs tevékenységek.

Sziasztok. Ideális esetben szervezetünknek sav-bázis egyensúlyban kell lennie. Az étrend kompetens megközelítésével ezt az egyensúlyt egyáltalán nem nehéz fenntartani. Ma lúgokat tartalmazó termékekről fogunk beszélni. Sok ilyen van. Ezért a lúgos élelmiszerek listáját ajánlom figyelmükbe, csak azokat, amelyek jó hatással vannak az emberi szervezetre.

Problémák: sav-bázis

Ha magas savtartalmú ételeket fogyasztunk, az lelassul, plusz egészségügyi problémák jelentkeznek túlsúly. A „savanyú” ételekről való lemondás azonban csak a siker fele. A legfontosabb, hogy megszabaduljunk az ez idő alatt felgyülemlett problémáktól.

Napi étrendünk 80 százalékban alapvető élelmiszerekből (lúgos) álljon. És csak 20%-a van a savasnak.

Mi történik valójában? A statisztikák megkérdőjelezhetetlenek, testünk akár 90%-a is bekerül savas ételekbe. De világosan meg kell értenünk, hogy ez nem savanyú ízű étel. Ez azokra az összetevőkre vonatkozik, amelyek savas reakciót váltanak ki a szervezetben. Ez minden, fehér élesztős kenyér, tojás, zsírok, különféle lisztes pékáruk.

Ideális esetben a szervezetünk köteles mindezt a savat semlegesíteni, hogy ne legyen ideje „korrodálni” a belső szervek sejtszövetét. A semlegesítési folyamathoz lúgos termékekre van szükségünk. Ha nem töltjük fel szervezetünket ilyen anyagokkal, akkor a bőrünkből, fogainkból, csontjainkból veszi ki azokat.

Ennek elkerülése érdekében módosítania kell az étrendjét. Tekintse át az elfogyasztott savas ételek mennyiségét. A szerző legfeljebb 50 gramm savképző élelmiszer fogyasztását javasolja naponta. Köztük bármilyen hús, hal, belsőség, kolbász. Zöldségek - borsó, bab, káposzta, spárga. A nagyon „savanyú” élelmiszerek közé tartozik az összes liszttermék, a cukor és a búzadara. Beleértve a zsíros húslevest, szilárd zsírt, finomított olajokat, csokoládét, kávét, alkoholos italokat.

Mit kell tenni?

Bár még elég fiatal vagyok, néha úgy tűnik, hogy nincs erőm, annyira kínoznak a megfázások és mindenféle betegség. Reggel fáradtan ébredek, aztán egész nap elalszom. Az ilyen tüneteket gyakran a sav és a lúg egyensúlyának felborulása jellemzi a szervezetben.

Az elején változtattam az étrendemen. Lemondtam a sült és zsíros ételekről, és sok gyümölcsöt, zöldséget, fűszernövényt, dióféléket, szárított gyümölcsöket tettem fel az étlapomra. Ezenkívül a zöldek és a hús aránya a tányéron legyen három az egyhez. Azt tanácsolom minden húsevőnek, hogy azonnal szeresse meg a zöldségeket, és feltétlenül vegyen be étrendjébe sárgarépát. Természetesen számtalan oka van annak, hogy miért kell sok sárgarépát enni. De e cikk céljaira dicsérni fogjuk lúgos tulajdonságaiért. Ennek köszönhetően a zöldség tökéletesen korrigálja az egyensúlyt, tisztítja a vért, mondhatnám „revitalizáló”.

A fáradtság leküzdése érdekében azt javaslom, hogy mindig tartson be egy olyan étrendet, amelynek célja a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartása. Étlapját úgy alakítsa ki, hogy 80 százalékban lúgos ételeket és csak 20 százalékban savképző összetevőket tartalmazzon.

Nagyon jó lesz, ha lédús gyümölcsökkel gazdagítja étrendjét. Csak a ribizlit, szilvát, áfonyát és áfonyát zárja ki. 20 százaléka származik fehérjéből, keményítőből, cukorból, zsírból, olajból. Ezek mind savképző elemek. Ami a termékkészletet illeti, itt minden egyszerű. Egyél húst, sajtot, húskészítményeket, cukrot, tejszínt, vajat, finomított növényi olajat. Kerülje az alkoholos italokat.

Lúgos termékek listája

Lúgokat képező termékek, bármit is mondjunk - minden gyümölcs és zöldség, pasztőrözött tej, joghurtok. Elegendő mennyiségben tartalmazzák a szervezet számára szükséges ásványi sókat. A burgonyát jó lúgos élelmiszernek tartják. Hurrá! De a deklarált tulajdonságok megőrzése érdekében gőzölje.

Azt mondják, nincs harmadik lehetőség. Még mindig, ahogy adott. Van egy olyan termékcsoport, ahol a sav és a lúg egyensúlyban van. Ilyenek a dió, a rozskenyér, a teljes kiőrlésű gabona, a finomítatlan gabonafélék, a csíráztatott búzaszemek, a kiváló minőségű növényi olajok.

Figyelem, kedves olvasók. Fontos. Felhívom a figyelmet a vegyes termékekre. Mi ez? Kiderült, hogy ugyanazok az élelmiszerek az egyik szervezet számára savasak, a másikban lúgosak. Minden a „specifikus” szervezet állapotától függ. Ide tartoznak a tejtermékek, az éretlen zöld gyümölcsök, a citrom, a sárgadinnye, a sárgabarack, a paradicsom és a sóska, a savanyú gyümölcsökből préselt gyümölcslevek. Ugyanebbe a csoportba tartozik a ribizli, az egres, a narancs, az ananász és a kivi.

Iratkozzon fel, és értesüljön elsőként az új cikkekről az oldalon, közvetlenül az e-mailben:

Manapság az interneten sokan keresik a választ arra a kérdésre, hogy a szódabikarbóna működik-e a fogyásban vagy sem. Az igazság megállapításához először meg kell értenie, honnan származik az ötlet, amelytől a szóda segíthet megszabadulni túlsúly.

Lúgos étrend

A szódabikarbónával történő súlynormalizálás elmélete lúgos étrenden alapul.

A lúgos étrend azt mondja, hogy ha az ember sok úgynevezett savas ételt fogyaszt, akkor „elsavanyítja” a szervezetét. A „megsavanyodott” szervezet fogékony különféle betegségekre, főleg csontritkulásra és rákra. És azt is – a túlsúly az elhízásig.

A testsavasodás és a túlsúly közötti elméleti összefüggés a következő. Ha túl sok sav van a szervezetben, az a zsírlerakódásokban raktározódik el, amit nem lehet csökkenteni, mivel ez a pH savas oldalra tolódását okozhatja. Ennek elkerülése érdekében az emberi szervezet mindent megtesz, hogy elrejtse a savat a zsírban. Vagyis ne fogyj.

Gyönyörű, harmonikus elmélet. Sajnos ma már csak kevés tudós hisz ennek valódiságában. Az egész lényege az

Az élelmiszer nem befolyásolhatja a vér pH-ját

Valójában az anyagcsere folyamata során az élelmiszer savas vagy lúgos nyomokat hagy maga után. Ezért, ha evés után több órával megméri a vizelet pH-értékét, az attól függően változik, hogy mit evett. Ha az ebéd savas termékből, például húsból állt, akkor a vizelet savasabb lesz, mint egy lúgos zöldség ebéd után.

De csak a vizelet. Nem vér!

A vér pH-ja állandó, és nagyon kis határok között ingadozik a 7,4-es érték körül. A vér pH-értékének bármilyen eltolódása a savas vagy lúgos oldal felé, ha nem szüntetik meg a lehető leghamarabb, halálhoz vezet.

Ezért nagy kétségeket vet fel az ember azon képessége, hogy „megsavanyítsa” magát és tovább éljen, még ha nem is túl egészséges.

Itt úgy tűnik, véget lehetne vetni a lúgos étrendnek, mint olyannak, és különösen a fogyókúrás szódabikarbónának.

Bizonyíték van arra, hogy a vesebetegségben szenvedőknél és az inzulinrezisztenciában szenvedőknél (és erre emlékszünk) az élelmiszer – bár rendkívül csekély, de mégis – eltolódást okozhat a vér pH-értékében.

Vagyis még korai teljesen elfelejteni a lúgos étrendet. Ezért érdemes tudni, hogy mely ételek savasak és melyek lúgosak.

A lúgos és savas élelmiszerek táblázata

Lúgos termékek listája

A savas élelmiszerek listája

* A lúgos termékek táblázatának utolsó oszlopa és a savas termékek első oszlopa ésszerűen tekinthető a semleges termékek listájának.
** A táblázat a leggyakoribb élelmiszereket tartalmazza. Gyógynövények, amelyeket nem fogadunk el, kizárjuk.

Szóval elérkeztünk a lényeghez.

Fogyás szódával

Ha megnézi a táblázatban bemutatott adatokat, észreveheti, hogy a savas élelmiszerek közé tartoznak a legértékesebb élelmiszerek, amelyek kizárása az étlapról egészségügyi problémákkal jár.

A szódabikarbónával történő fogyás két legyet egy csapásra megölhet:

• először állítsa vissza a vér normál pH-értékét (ha egyáltalán vissza kell állítani, emlékeztetünk arra, hogy a kérdés továbbra is nyitott)
• másodszor, ne mondj le az egészséges és energiadús ételekről.

Recept citrommal

Miért működjön együtt a szódabikarbóna és a citrom a fogyás érdekében? A citrom javítja a szóda ízét. De nem savasítja a szervezetet. Csak a szódát oltja ki, ami szükséges.

Szóval maga a recept.

1. Kifacsarjuk egy egész citrom levét.
2. Adjunk hozzá egy kis szódát. Apránként kell hozzáadni, amíg az oltószóda sziszegése megszűnik.
3. Az oldat teljes térfogatát szobahőmérsékleten vízzel 100-125 ml-re kell felvenni, és inni.

Naponta kétszer kell inni. Éhgyomorra: reggel és lefekvés előtt.

Ha a citromlé túl savanyúnak tűnik, ebben a receptben helyettesítheti a lime levét.

Fogyj almaecettel és szódával

Az elv ugyanaz - keverje össze a savat szódával.

1. Keverjen össze két evőkanál almaecetet ¼ teáskanál szódabikarbónával.
2. Igyál éhgyomorra.
3. Ismételje meg naponta 2-3 alkalommal.

Összefoglalva, bár ma nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a lúgos étrend vagy a szódabikarbóna segít a fogyásban, sok fogyókúrás ember állítja, hogy ezek a módszerek személyesen segítettek nekik.

Szóval, miért nem próbálsz meg fogyni ezekkel a módszerekkel? De mivel a lúgos étrendet aligha lehet egészségesnek nevezni, helyesebb lenne fogyni a receptek segítségével szódabikarbóna, amelyek olyan egészségügyi előnyöket tartalmaznak, mint a citruslé vagy az almaecet.

Szóval lehet fogyni szódával? következtetéseket

1. A szódával történő fogyás módszere a táplálkozás lúgos elméletén alapszik, aminek nincs tudományos bizonyítéka.

2. Sem a szóda, sem más lúgos kémhatású termékek nem segíthetnek egészséges embereknek a fogyásban. Azonban hasznosak lehetnek azok számára, akik vesebetegségben és/vagy inzulinrezisztenciában szenvednek.

3. A lúgos étrend szigorú betartása nem a legjobb lehetőség táplálkozás, mivel a lúgos ételek ezen listája nem tartalmazza a fő hasznos összetevőket.

4. Ha fogyni szódát használunk, feltétlenül keverjük össze citrommal vagy ecettel.