Pembuat kopi otomatis mungkin cepat dan nyaman, tetapi tidak ada yang bisa mengalahkan mesin press Prancis dalam hal intensitas rasa dan gaya. Dengan membiarkan bubuk kopi bercampur dengan air, Anda menghasilkan minuman yang lebih kuat, lebih kental, dan lebih gurih minyak esensial dan tebal. Saat menggunakan pembuat kopi tetes, elemen penting ini akan tetap berada di filter. Jika Anda memiliki French Press yang berdebu di lemari Anda, pastikan untuk mengeluarkannya, mencucinya, dan ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk menyeduh secangkir kopi baru.

Langkah

Ambil semua yang Anda butuhkan

Pilih kacang yang tepat. Di toko atau supermarket mana pun di kawasan ini Anda akan menemukan lusinan jenis biji kopi. Tampaknya mustahil untuk mempersempit pilihan Anda pada kacang yang sempurna. Untungnya, beberapa kriteria akan membantu Anda memilih yang terbaik sesuai selera Anda.

Ambil contoh pers Perancis. French press adalah salah satu jenis teko kopi yang berbentuk silinder kaca dengan filter datar yang dipasang pada penutup panjang. Anda cukup meletakkan kacang di bagian bawah, meletakkan saringan di atasnya dan menambahkan air panas.

• Meskipun beberapa orang mengeluh tentang bubuk kopi di dalam cangkir setelah menggunakan mesin press Prancis, hal ini lebih mungkin disebabkan oleh penggilingan kopi itu sendiri. Artinya butirannya terlalu kecil atau ukurannya salah, sehingga ampas kopi melewati saringan dan masuk ke dalam air panas.
• Pers Perancis juga disebut “Cafetiere” (“teko kopi Perancis”).

Dapatkan penggiling kopi yang bagus. Kualitas penggiling kopi hampir sama pentingnya dengan kualitas French press itu sendiri. Temukan penggiling duri berbentuk kerucut. Jangan mencoba menghemat uang dengan membeli opsi termurah. Penggiling kopi bertugas menggiling biji kopi utuh menjadi butiran berukuran sempurna dan mengeluarkan aroma kopi yang sebenarnya.

Kumpulkan komponen lain yang diperlukan. Anda membutuhkan air mendidih untuk menyiapkan kopi dan cangkir, sisanya terserah Anda! Anda dapat mempermanis kopi Anda dengan apa pun yang sesuai dengan selera Anda - cobalah gula, madu, karamel atau coklat dan setengahnya serta krim. Atau sekadar menikmati secangkir kopi hitam murni dengan aroma yang kaya dan dalam.

Cara menyeduh kopi di French press

Panaskan alat pemeras kopi. Meskipun tidak perlu menambahkan air pada tahap ini, disarankan untuk membilas mesin press air hangat. Kebanyakan mesin press Perancis terbuat dari kaca, jadi air mendidih dapat menyebabkannya retak, yang tentu saja akan merusaknya. Pastikan gelasnya hangat saat disentuh sebelum diseduh.

Giling kopinya. Pastikan untuk menggiling kopi Anda tepat sebelum diseduh - dengan cara ini Anda akan mendapatkan aroma yang harum dan tidak takut kopinya basi.

Tuang kopi ke dalam mesin press. Buka tutup alat press Perancis. Ini akan melepaskan pendorong dengan filter terpasang padanya. Tempatkan kopi bubuk dalam jumlah yang diinginkan di bagian bawah botol kaca.

Tambahkan air. Setelah Anda memasang filter di atas kopi, isi alat press Perancis dengan air mendidih. Ambil satu cangkir air per orang. Angkat alat penyedotnya, biarkan biji kopi tercampur dengan air dan keluarkan rasa kopi ke dalam air mendidih.

Tunggu. Biarkan alat press dengan penyedot terangkat dan biarkan kopi diseduh. Anda dapat mengatur pengatur waktu agar bertahan waktu yang tepat; 3-4 menit adalah waktu ideal untuk menyeduh kopi.

Selesaikan prosesnya. Setelah waktunya habis, turunkan alat penyedot untuk memisahkan ampas dari air. Tekan alat penyedot secara perlahan dan merata agar ampas kopi tidak tercampur atau kopi terciprat ke mana-mana. Terakhir, tuangkan kopi ke dalam cangkir favorit Anda. Menikmati!

Cara menyeduh teh di French press

Pilih teh. Teh daun lepas apa pun dengan daun yang cukup besar sehingga tidak dapat melewati saringan bisa digunakan. Atau cukup potong sekantong teh favorit Anda dan tuangkan langsung ke mesin press Prancis Anda. Untuk setiap cangkir teh, tambahkan satu sendok makan daun teh.

Rebus airnya. Rebus air di atas kompor atau di ketel listrik sebanyak satu cangkir per orang. Pastikan French press hangat saat disentuh sebelum menambahkan air mendidih untuk mencegah gelas pecah karena perubahan suhu yang tiba-tiba.

• Suhu air tergantung pada jenis teh yang Anda seduh. Umumnya 94 derajat Celcius merupakan suhu yang aman untuk minum teh.

Tambahkan bahan. Tempatkan teh daun lepas di bagian bawah alat press dan tambahkan air secukupnya. Aduk perlahan agar teh meresap lebih baik.

• Jika Anda lebih suka es kopi, gunakan air dingin dan masukkan French press ke dalam lemari es semalaman. Dalam hal ini, rasa kopi menjadi sangat lembut dan murni, karena minyak atsirinya belum terkena efek merusak dari panas.
• French press juga dapat digunakan untuk membuat es teh, cukup ganti biji kopi dengan daun teh dan sesuaikan waktu seduh teh.
• Bersihkan mesin press Perancis Anda di sela-sela penggunaan. Segera setelah mengisi cangkir, keluarkan dan bilas filternya. Untuk membongkar filter untuk dibersihkan, pegang bagian bawah dengan satu tangan dan buka pegangannya dengan tangan lainnya. Filter terdiri dari beberapa bagian. Ingat urutannya sehingga Anda dapat memasang filter dengan benar! Untuk menghilangkan bau kopi yang tertinggal, gosok mesin press dengan bubuk soda kue. Filter harus mempunyai bau yang netral; jika tidak, hal itu dapat mengubah rasa minuman. Anda dapat meletakkan obat kumur di bagian bawah mesin press dan meletakkan bagian yang sudah dibongkar di dalamnya. Isi dengan air dan biarkan meresap. Bilas dan mesin press akan benar-benar bersih.
• Untuk mencegah pengisian berlebih, jangan menuangkan terlalu banyak air ke dalam alat French press atau menurunkan filter terlalu cepat. Beberapa mesin press Prancis dilengkapi dengan garis yang menunjukkan jumlah maksimum air yang diperbolehkan, namun rekomendasi umumnya adalah memberi jarak setidaknya 25mm sebelum garis air.

Peringatan

• Jika Anda menuangkan terlalu banyak air ke dalam alat press atau menekan alat penekan terlalu keras, air dapat terciprat dan menyebabkan luka bakar.
• Penelitian menunjukkan bahwa kopi tanpa filter dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol LDL. Jika Anda memperhatikan kadar kolesterol Anda, bicarakan dengan dokter Anda atau saring kopi Anda melalui kertas saring yang tidak dikelantang, meskipun hal ini akan mengubah rasa kopi. Pers Perancis tidak dimaksudkan untuk penyaringan tambahan.
• Alasannya adalah musuh rahasia pers Perancis. Bahkan penggiling kopi yang baik atau penggilingan kasar pun tidak melindungi dari debu kopi dalam jumlah kecil. Jika Anda tidak membiarkan pengentalnya mengendap, tegukan pertama Anda akan terasa tidak enak dan berpasir. Anda juga akan melihat ampas di dasar cangkir saat Anda menghabiskan kopi. Di situlah dia harus tinggal.

Kirill Sysoev

Tangan kapalan tidak pernah bosan!

Isi

Apa yang bisa dibandingkan dengan aroma kopi yang kaya atau rasa teh yang baru diseduh? Saat ini mesin kopi atau sachet dari tas semakin banyak digunakan. Namun, tidak ada yang sebanding dengan minuman yang disiapkan dengan benar dalam alat sederhana yang disebut French press.

Pers Perancis - apa itu?

Perangkat, yang terdiri dari bola kaca (saat memilih, berikan perhatian khusus pada kualitas dan kemungkinan penggantiannya) dan piston logam, ditemukan di Prancis pada abad kesembilan belas. Ketel pers Perancis baru tersebar luas pada awal abad kedua puluh. Sekarang sudah tergantikan oleh mesin pembuat kopi, berbeda dengan rasa minuman yang diolah di French press tidak bisa dibandingkan dengan apapun.

Pembuat kopi atau teh mendapat kehidupan kedua. Menariknya, di negara kita French press lebih sering digunakan untuk menyeduh teh, meski orang Eropa hanya menggunakannya untuk kopi. Bola kaca dapat memiliki volume (tinggi) yang berbeda, namun diameternya sama untuk semua perangkat. Itu ditempatkan dalam wadah khusus yang terbuat dari plastik atau logam, dan penutup khusus ditempatkan di atasnya, dilengkapi dengan piston dengan alat press yang memeras ampas, menghilangkan cairan dari sedimen.

Pers Perancis memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan perangkat lain untuk menyiapkan minuman. Pertama, Anda tidak hanya bisa menyiapkan teh atau kopi di dalamnya, tetapi juga menyeduh infus herbal dan coklat. Kedua, alat pemeras kopi memungkinkan Anda menggunakan biji kopi apa pun dan menambahkan bumbu segera selama persiapan. Di antara kekurangan perangkat ini, satu-satunya hal yang dapat disoroti adalah tidak disarankan menggunakan mesin press Prancis untuk menyimpan minuman di dalamnya dalam waktu lama.

Cara menggunakan pers Perancis

Menyeduh minuman dalam teko kopi dengan mesin press tidaklah sulit - siapa pun bisa mengatasinya. Pembuat bir pers Perancis, yang hampir tidak berubah sejak penemuannya, menyeduh minuman menggunakan alat penyedot. Ini adalah mekanisme yang terdiri dari batang, di ujungnya dipasang jaring, yang berfungsi sebagai filter dan melindungi cairan dari masuknya partikel daun teh ke dalamnya. Pegas membantu piston bergerak ke atas dan ke bawah. Beginilah cara minumannya diseduh.

Cara menyeduh kopi di French press

Menyeduh minuman lezat dalam teko itu mudah, tetapi Anda harus sangat berhati-hati saat memilih kopi untuk French press. Untuk mendapatkan aroma dan kekuatan yang kaya, disarankan untuk membeli kacang yang dipanggang dengan baik. Kopi akan dilengkapi dengan aroma pahit, jadi jika rasa ini kurang cocok, sebaiknya pilih metode mudah penggorengan. Selain itu, minuman ini memiliki peningkatan tingkat kafein

Setelah selesai menggiling biji kopi, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah dan secara bertahap mulai menuangkan air matang saja, pastikan air tersebut terserap ke dalam kopi. Setelah diisi hingga bagian tengah wadah, tunggu sebentar lalu tuang sisanya. Tutupi labu dengan penutup dan biarkan selama tiga menit. Kemudian mulailah menurunkan piston secara perlahan. Ketika saringan jaring mencapai ampas, Anda harus membiarkan minuman sampai benar-benar siap selama tiga menit, setelah itu kopi yang sudah disiapkan dapat dituangkan ke dalam cangkir.

Cara menyeduh teh di French press

Jika Anda ingin menikmati kekayaan rasa minuman herbal, Anda dapat menggunakan alat press Perancis yang nyaman untuk tujuan ini tanpa memikirkannya. Menyeduh teh dengan alat French press itu mudah dan rasanya luar biasa. Resepnya sangat sederhana, dan minumannya tidak bisa dibandingkan dengan produk kemasan:

1. Tuangkan air mendidih ke dalam botol kaca.
2. Tuang daun teh ke bagian bawah dengan kecepatan 1-2 sendok teh per gelas air (semakin kasar gilingannya, semakin banyak teh yang perlu diminum).
3. Tuangkan air yang hampir mendidih di atas teh atau teh herbal.
4. Tutupi wadah dengan penutup dan biarkan diseduh selama sekitar tiga menit.
5. Turunkan penyedot secara bertahap sampai akhir, setelah itu Anda bisa mulai minum teh.

Bagaimana memilih pers Perancis

Jika ada kebutuhan untuk membeli teko, maka Anda perlu memperhatikan beberapa hal sebelum memilih French press.

Di dapur setiap ibu rumah tangga selalu terdapat berbagai perangkat yang dapat mempermudah pekerjaan menyiapkan makanan dan minuman, serta menghiasi interiornya. Jenis produk ini juga termasuk mesin press Perancis, yang saat ini merupakan peralatan dapur yang populer karena kompak dan nyaman, dan yang paling penting - Hampir semua anggota keluarga dapat mengatasinya; tidak diperlukan keahlian khusus.

Apa itu?

French press dirancang untuk menyeduh minuman panas: teh atau kopi. Perlu segera dicatat bahwa di negara kita, peralatan dapur ini sebagian besar berfungsi sebagai ketel teh, sedangkan di Amerika Serikat, serta di Eropa, mesin press Perancis lebih disukai untuk membuat kopi. Namun, harus dikatakan bahwa kopi yang diolah dengan cara yang tidak biasa akan berbeda dengan minuman keras yang diseduh di mesin pembuat kopi atau Turki yang dirancang khusus.

Deskripsi menyiapkan minuman tertentu menggunakan French press cukup sederhana. Jadi, pertama-tama, Anda perlu menuangkan teh (Anda bisa menggunakan lembaran, butiran, dll.) atau kopi bubuk ke dalam botol kaca ketel. Setelah itu, bahan kering harus dituangkan dengan air matang panas.

Anda sebaiknya tidak langsung meminum minuman tersebut. Pertama, Anda perlu menunggu 5 menit hingga minuman terseduh dan air terisi rasa, lalu gunakan piston untuk memeras endapan yang tidak diinginkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menekan pendorong dengan kuat - itu akan turun, dan sedimen (butiran kopi atau daun teh) akan dipadatkan di bagian bawah labu.

Dengan demikian, kopi atau teh siap diminum, cairannya menjadi bersih dan bebas dari kotoran.

Perangkat

Secara umum, French press adalah sejenis ketel untuk menyeduh berbagai jenis minuman. Desainnya terdiri dari beberapa elemen integral:

• botol kaca;
• Saring;
• pendorong (piston khusus yang diperlukan untuk memutar, dilengkapi dengan pegangan kecil yang memudahkan proses pengoperasiannya).

Jika Anda mempelajari desain perangkat ini lebih detail, Anda akan menemukan bahwa, apa pun model spesifik perangkatnya, pers Prancis memiliki beberapa karakteristik universal yang tetap tidak berubah. Misalnya botol kaca yang merupakan wadah utama suatu peralatan dapur, diameternya tidak dapat diubah, tetapi volumenya dapat berubah-ubah. Jadi, kita dapat memperhatikan fakta bahwa semakin tinggi ketel, semakin luas ketelnya (dan sebaliknya).

Kenyamanan alat press Perancis adalah, karena transparansi kaca tempat wadah utama dibuat, pengguna dapat mengamati penyiapan minuman, mengontrol prosesnya.

Wadah kaca utama biasanya ditempatkan pada wadah khusus. Tubuh bisa dibuat dari bahan yang berbeda(seperti logam atau plastik). Ketel juga memiliki penutup yang memastikan teh atau kopi dapat diseduh dengan cepat. Sebuah pendorong dipasang pada penutup ini, bergerak secara vertikal dan bertindak sebagai alat pemeras.

Di bagian bawah pendorong ini (yang pada dasarnya adalah piston biasa) terdapat jaring yang berfungsi sebagai filter, elemen kecil yang terbuat dari baja, dan pegas yang diikat dengan baut.

Untuk apa itu diperlukan?

Pers Perancis digunakan untuk menyiapkan minuman: terutama teh dan kopi. Untuk menyiapkan kopi di unit ini, Anda harus mengikuti serangkaian tindakan tertentu:

• air mendidih;
• tuangkan kopi ke dalam labu pers Prancis;
• tuangkan air mendidih di atas kopi;
• Tunggu sebentar;
• turunkan piston secara perlahan ke bawah;
• tuangkan minuman ke dalam cangkir.

Mekanisme pembuatan teh menggunakan unit ini serupa.

Keuntungan dan kerugian

Terlepas dari kenyataan bahwa peralatan dapur cukup populer di kalangan konsumen luas, mesin press Perancis tidak dianggap sebagai alat yang ideal untuk menyiapkan minuman panas. Ia memiliki karakteristik positif dan negatif. Mari kita lihat lebih dekat pro dan kontra pers Perancis. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa jumlah keuntungannya jauh lebih besar daripada jumlahnya aspek negatif.Pengguna sering menyoroti karakteristik positif berikut dari peralatan dapur jenis ini:

• harga terjangkau– mesin cetak Prancis dapat dibeli oleh perwakilan dari berbagai kelas sosial dengan tingkat pendapatan berbeda;
• kemudahan perawatan dan pemeliharaan– karakteristik ini sangat penting bagi ibu rumah tangga;
• Sama sekali tidak ada endapan di dalam minuman– properti pers Perancis ini disebabkan oleh adanya filter logam yang secara efektif mengatasi tugasnya;
• kekompakan– perangkat ini akan muat bahkan di dapur terkecil dan tidak akan memakan waktu sejumlah besar ruang dan mengacaukannya;
• variabilitas minuman– Anda tidak hanya dapat menggunakan perangkat ini untuk menyeduh teh dan kopi, tetapi Anda juga dapat mengatur tingkat kekuatan minuman sesuai keinginan Anda.

Namun, meski memiliki ciri positif, perangkat ini juga memiliki ciri negatif. Ini termasuk:

• bahan rapuh - kaca cukup mudah pecah, tergores atau rusak, sehingga perangkat memerlukan penanganan yang hati-hati;
• Prinsip operasi mekanis: proses penyiapan minuman terjadi dengan bantuan tenaga manusia, dan tidak secara otomatis;
• French press tidak memiliki fungsi pemanas air, Oleh karena itu, Anda memerlukan peralatan rumah tangga tambahan untuk menyiapkan minuman, dan tidak akan mampu menjaga minuman yang sudah disiapkan tetap hangat.

Meskipun perangkat ini memiliki sejumlah kelemahan, perangkat ini masih menjadi pilihan populer bagi banyak konsumen yang percaya bahwa banyak keuntungan dari mesin cetak Perancis lebih besar daripada beberapa kerugiannya.

Jenis

Tergantung pada bahan bodinya, ada beberapa jenis mesin press Perancis:

• kaca;
• logam;
• keramik;
• plastik;
• terbuat dari baja tahan karat.

Namun, perbedaannya mungkin tidak hanya pada bahan pembuatannya, tetapi juga pada perangkatnya. Misalnya, beberapa perangkat mungkin memiliki dinding ganda yang tahan lama.

Model terbaik

Ada berbagai macam mesin cetak Perancis di pasaran saat ini. Itulah sebabnya cukup sulit untuk menavigasi berbagai perangkat. Peringkat kami akan membantu Anda memilih model yang paling sesuai.

Bodum

Merek Denmark Bodum menawarkan pelanggannya berbagai macam perangkat warna yang berbeda dan volume. Perangkat ini nyaman digunakan dan tahan lama.

Bialetti

Mesin press Perancis dari Bialetti berkualitas tinggi dan dikenal luas di kalangan konsumen. Salah satu keunggulan utama perangkat ini adalah adanya pegangan yang tahan lama dan andal.

hario

Tescoma

Terlepas dari kenyataan bahwa ini merek dagang adalah orang Cina, memiliki reputasi yang cukup baik. Mesin press Perancis dari pabrikan ini tidak hanya fungsional dan praktis, tetapi juga menarik dari segi estetika.

Lebih tinggi

Keunggulan utama perusahaan ini adalah harganya yang terjangkau.

Rondell

Merek ini telah mendapatkan cinta dan pengakuan tidak hanya di kalangan pecinta kopi dan teh, tetapi juga di kalangan chef kelas dunia yang menggunakan perangkat Röndell di restoran mereka.

Vitesse

Dengan menyiapkan minuman di perangkat dari Vitesse, Anda benar-benar dapat mengungkapkan cita rasa kopi kental yang nikmat atau aroma teh herbal yang menyenangkan.

Kriteria pilihan

Memilih mesin press Prancis berkualitas tinggi yang akan menjalankan fungsinya sepenuhnya dan juga melayani Anda dalam waktu yang cukup lama cukup sulit. Itu sebabnya ketika membeli perangkat Anda harus memberi perhatian khusus pada beberapa poin.

• Pertama-tama, para ahli menyarankan untuk membeli mesin press Perancis hanya dari merek yang sudah terbukti kualitas produknya dan memiliki reputasi yang baik. Kami membicarakannya di atas.
• Penting untuk memperhatikan keandalan pengikatan labu di dalam perangkat. Jika goyah atau tidak cukup kuat, maka Anda harus menolak untuk membeli perangkat tersebut.
• Menganalisa penampilan termos. Itu harus dibuat dengan cukup baik. Nilailah kondisi kaca: tidak boleh ada goresan, keripik atau kerusakan lainnya.
• Periksa apakah jaring yang berfungsi sebagai filter cukup pas dengan labu. Itu harus bergerak dengan lembut dan lancar, tanpa menyentak.

Jika Anda bertindak sesuai dengan instruksi dan secara ketat mengikuti rekomendasi para ahli, maka Anda akan dapat memilih perangkat berkualitas tinggi.

Untuk menikmati minuman lezat yang Anda siapkan sendiri menggunakan French press, sejumlah hal perlu dipatuhi aturan sederhana selama pengoperasian perangkat.

• Untuk menyeduh kopi, gunakan biji kopi yang digiling kasar saja. Faktanya, filter French press tidak akan mampu menampung kopi yang digiling terlalu halus. Dengan demikian, minuman Anda tidak akan bersih dan halus, melainkan akan ada endapan.
• Anda harus menyeduh kopi sebanyak yang Anda bisa minum sekaligus. Jika minuman disimpan dalam French press dalam waktu lama dan diseduh dalam waktu lama, minuman tersebut akan menjadi pahit dan rasanya tidak enak.
• Jangan terlalu bersemangat menggunakan piston - jangan memeras semua cairan sampai tetes terakhir.
• Untuk mencuci perangkat secara menyeluruh, perangkat harus dibongkar dan, setelah dicuci, dipasang kembali dengan benar. Ketel dapat dicuci dengan tangan atau di mesin pencuci piring (namun, harus ada catatan terpisah tentang hal ini dalam petunjuk penggunaan dan perakitan).
• Seperti disebutkan di atas, mesin press Perancis dapat digunakan untuk membuat teh dan kopi. Namun, jika Anda berencana menyiapkan minuman yang berbeda, lebih baik menggunakan perangkat yang berbeda. Jika tidak, rasa dan bau tidak enak dari minuman lain mungkin muncul.

Meski namanya rumit, French press hanyalah teko kopi biasa yang dilengkapi alat press. Alat tersebut dirancang untuk memudahkan proses pembuatan kopi dan teh. Dengan bantuan alat sederhana, Anda akan menghilangkan endapan yang tak terhindarkan dari ampas kopi atau daun teh di dalam cangkir minuman Anda. Untuk melakukan ini, cukup menyeduh minuman dalam labu dan menggunakan piston untuk memisahkan pemberat yang tidak perlu.

Perangkat pers Perancis itu sederhana. Desainnya terdiri dari beberapa bagian, yang terpenting adalah bohlam, piston, dan filter.

Bodinya terdiri dari bagian bawah dan kaki perangkat. Sebuah labu dipasang pada mereka. Di sinilah minuman aromatik diseduh. Wadahnya paling sering terbuat dari kaca tahan panas.

Filternya memiliki 3 lapisan. Di bagian bawah ada bingkai, lalu ada lapisan jaring plastik atau logam, tingkat atas terdiri dari piringan logam berlubang. Filter dipasang pada bagian bawah pendorong (piston). Sebuah tutup dipasang di bagian atas pendorong.

Keuntungan dan kerugian

Pers Perancis, seperti perangkat apa pun, memiliki kelebihan dan kekurangan.

Keuntungan	Kekurangan
Harga terjangkau	Minumannya harus disiapkan secara manual
Rasa minuman yang diseduh di teko jauh lebih lembut dibandingkan kopi yang diseduh di Turki.	Untuk menggunakan pembuat kopi, Anda perlu merebus air.
Filter logam secara andal melindungi terhadap masuknya sedimen tidak menyenangkan ke dalam cangkir	Anda tidak dapat menyimpan minuman yang sudah jadi dalam wadah French press.
Perangkat ini memungkinkan Anda menentukan waktu menyeduh kopi atau teh secara mandiri. Dengan cara ini Anda bisa mengatur kekuatan dan warna minuman	Labu terbuat dari kaca atau plastik. Dapat dengan mudah pecah jika ditangani secara sembarangan

Cara menggunakan French press untuk kopi

Pembuat bir French press adalah alat yang sangat baik untuk membuat kopi dan teh, jadi Anda harus mempelajari cara menggunakannya dengan benar:

• Sebuah piston dipasang pada tutup mesin press Perancis; itu berfungsi untuk memisahkan sedimen. Plunger dapat dinaikkan dan diturunkan.
• Disarankan untuk menghangatkan teko sebelum menyiapkan minuman. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam labu air panas.
• Tuang kopi ke dalam wadah yang sudah dipanaskan. Isi isinya dengan air panas.
• Setelah 5-7 menit, turunkan pendorong secara perlahan, peras dan padatkan sedimen. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan minuman yang kaya.

Setelah digunakan, mesin press Perancis harus dicuci. Jika Anda tidak segera melakukan ini, itu akan menetap di teko selamanya. bau busuk.

Kebanyakan model mesin press Prancis aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring

Cara menyeduh kopi yang benar

Untuk menyiapkan minumannya, gunakan biji kopi (yang sudah digiling terlebih dahulu). Lebih baik mengambil air kemasan atau air yang disaring.. Jika ingin mendapatkan minuman yang kuat dan harum, giling bijinya segera sebelum diminum. Untuk 100 ml air, Anda perlu mengambil 2 sendok teh kopi.

1. Rebus air dan biarkan dingin sebentar. Jangan menuangkan air mendidih ke dalam wadah; gelas bisa pecah.
2. Bilas wadah dengan air panas.
3. Tuang kopi secukupnya ke dalam labu dan tuangkan beberapa sendok teh air pada suhu kamar. Cairan tersebut seharusnya hanya melembabkan kopi. Mengaduk. Zat kopinya akan berbusa dan sedikit mengembang.
4. Setelah satu menit, tambahkan air panas ke dalam wadah; suhunya tidak boleh melebihi 90 °C.
5. Aduk minuman dan tutup teko dengan penutup. Piston harus tetap pada posisi terangkat. Pastikan filter tidak bersentuhan dengan air, namun berada 1 cm di atas permukaan cairan.
6. Biarkan kopi terendam selama 5 menit.
7. Perlahan, perlahan, turunkan piston, pisahkan sedimen. Segera setelah ini, tidak disarankan untuk menuangkan minuman ke dalam cangkir yang sudah dipanaskan;
8. Tanpa penundaan, cuci labu tersebut.

Jika Anda ingin menyiapkan minuman dalam porsi lebih besar, tambahkan bubuk kopi ke dalam labu dengan takaran 1 sendok teh per 50 ml air. Untuk wadah 350 ml Anda membutuhkan 6-7 sendok teh kopi bubuk. Tuang cairan tanpa mencapai tepi atas wadah. Sisakan cadangan 2-3 cm, jika tidak, Anda mungkin akan disiram air mendidih saat menurunkan piston.

Resep kopi ala Warsawa

Anda dapat menyeduh minuman dalam mesin press Perancis sesuai dengan resep yang berbeda. Cobalah membuat kopi ala Warsawa.

• Kopi 50 gram;
• air 50ml;
• Gula;
• susu panggang 450 ml;
• Kayu manis.

Untuk mendapatkan minuman yang berkualitas, perangkat perlu dipanaskan:

• Rebus air dan biarkan agak dingin. Tuangkan air panas ke dalam wadah teko.
• Hangatkan susu, giling kopi. Keluarkan air dari wadah dan tambahkan kopi, gula, dan sejumput kayu manis yang dihancurkan. Tambahkan beberapa air panas, aduk dan tuangkan susu hangat.
• Turunkan piston dengan hati-hati. Tuangkan minuman infus ke dalam cangkir hangat.

Kopi klasik

Minuman aromatiknya menyerupai espresso dan dibuat dari 4 sendok makan kopi bubuk dan 500 ml air.

Metode memasak:

• Tuangkan air panas ke atas labu perangkat.
• Tempatkan bubuk kopi dalam wadah dan tuangkan 0,5 liter air mendidih. Aduk isi wadah dan turunkan saringan hingga tutupnya sedikit terendam air. Biarkan minumannya diseduh.
• Setelah 5 menit, turunkan pendorong secara perlahan. Tuang minuman ke dalam cangkir.

latte

Untuk membuat latte, Anda membutuhkan 2 sdt. kopi yang baru digiling, 300 ml susu hangat, kayu manis dan gula.

Metode memasak:

• Tuang kopi bubuk ke dalam labu French press dan isi isinya dengan 100 ml air panas bersuhu 95 °C.
• Setelah 5 menit, turunkan piston untuk memisahkan sedimen dari cairan. Tuang kopi ke dalam cangkir.
• Bilas wadah teko dan isi dengan susu hangat, panaskan hingga 60-65 °C. Turunkan dan naikkan pendorong beberapa kali sambil mengocok busa.
• Berhati-hatilah agar busa tidak rusak, tambahkan susu dari botol ke dalam cangkir kopi. Letakkan busa di atasnya dan taburi minuman dengan sejumput kayu manis atau coklat parut.

Anda bisa menyajikan latte dengan cara lain. Tuang kopi yang sudah diseduh ke dalam wadah yang dilengkapi cerat. Isi gelas tinggi dengan susu berbusa, lalu tuangkan kopi dengan hati-hati ke sekeliling tepi gelas. Hiasi minuman dengan kayu manis cincang. Kopi dengan susu sudah siap.

Cara menyeduh teh dengan benar di French press

Untuk menyeduh teh, Anda hanya membutuhkan daun teh berdaun besar dan air:

• Rebus 200 ml air tanpa membiarkannya mendidih.
• Tuang 2 sdt ke dalam labu. teh dan tambahkan air panas.
• Tutup wadah dengan penutup, jangan turunkan piston.
• Setelah 2-3 menit, turunkan pendorong secara perlahan.
• Setelah daun teh berada di bagian bawah, Anda bisa mulai minum teh.

Es teh lemon

Untuk menyiapkan minumannya, Anda membutuhkan air, madu, lemon, gula, dan teh. Tuang 4-5 irisan lemon dengan air dan tambahkan gula terlebih dahulu. Bekukan irisan harum.

Pers Perancis untuk teh lebih baik untuk dipilih ukuran besar

Siapkan 0,5 liter teh hitam kental. Untuk melakukan ini, tuangkan 4-5 sdt air panas. teh daun lepas, biarkan minuman diseduh selama 3 menit dan turunkan pengisapnya dengan hati-hati. Dinginkan dan tambahkan kubus lemon beku dan madu. Tambahkan bahan sesuai selera. Encerkan minuman pekat dengan air soda dan nikmatilah.

Dengan es, gaya India

Untuk menyiapkan minuman menyegarkan ini Anda membutuhkan es, gula, teh, air, dan lemon:

• Siapkan teh dalam alat press Perancis dengan kecepatan 3 sdt. daun teh per 300 ml air mendidih. Dingin.
• Tempatkan es batu dalam gelas berdinding tipis, tambahkan es teh, gula dan beberapa irisan lemon.
• Tutupi gelas dengan serbet bersih dan biarkan minuman diseduh selama 5-10 menit.

Dengan jus buah

Persiapannya tidak memerlukan banyak waktu:

• Seduh teh dalam labu pers Perancis.
• Dinginkan dan tuangkan minuman ke dalam gelas cantik.
• Tambahkan 50 ml jus buah atau berry.
• Masukkan es batu dan seiris lemon ke dalam gelas.

Bagaimana memilih pers Perancis yang tepat

• Saat membeli teko kopi French press, periksa botol produknya. Itu harus terpasang dengan aman ke dasar perangkat. Wadahnya terbuat dari kaca, plastik atau logam tahan panas. Paling pilihan yang bagus- labu kaca. Mudah dicuci, bahan tidak merusak aroma minuman. Pastikan tidak ada cacat pada permukaan labu. Yang logam bagus, tapi Anda tidak bisa melihat bagaimana proses memasaknya. Harga minuman plastik jauh lebih rendah, tetapi rasa minuman setelah dimasak di dalamnya mungkin meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Saat dipanaskan, labu semacam itu bisa mengeluarkan bau plastik.
• Filter harus dipilih tergantung pada tingkat penggilingan biji kopi. Jika Anda lebih menyukai kopi yang digiling kasar, pilihlah filter berbahan jaring logam. Untuk butiran yang dihancurkan menjadi debu, jaring plastik sederhana bisa digunakan. Plunger harus bersentuhan erat dengan dinding labu. Bahan terbaik untuk piston – baja tahan karat.
• Beli mesin press Perancis dengan pegangan plastik., tidak akan panas saat teko kopi diisi dengan air panas.

Saat memberi peringkat pada produsen pers Perancis, tempat pertama dapat diberikan kepada perusahaan Bodum. Pabrikan Denmark memproduksi berbagai alat pembuat kopi berkualitas tinggi. Anda juga harus memperhatikan mereknya (Jerman) dan (China).

Menyeduh kopi dengan alat French press adalah proses yang menyenangkan. Anda dapat menambahkan kapulaga, pala, vanila, atau kayu manis ke dalam wadah perangkat. Setiap kali minuman baru akan muncul di meja Anda.

• Jika Anda minum kopi dan teh dengan kenikmatan yang sama, sediakan dua mesin press Perancis di rumah. Satu akan digunakan untuk menyeduh kopi, dan yang lainnya untuk membuat teh. Dengan cara ini aroma minuman tidak akan tercampur.
• Seduh kopi satu kali saja, jangan biarkan di French press. Jika tidak, minuman tersebut akan memiliki rasa yang tidak enak.
• Dengan menggunakan alat tersebut, cobalah membuat busa cappucino. Hangatkan susu hingga 70 °C dan tuangkan ke dalam botol teko yang bersih. Dengan menaikkan dan menurunkan plunger, buatlah busa yang kental.
• Coba ubah sedikit proporsi air dan kopi. Jadi, Anda bisa menemukan resep ideal untuk membuat minuman. Usahakan untuk tidak memeras semua cairannya, jika tidak rasa pahit dari endapan akan masuk ke dalam minuman.
• Bilas filter secara menyeluruh. Partikel daun kopi dan teh menumpuk di bawah jeruji.

Pers Perancis memungkinkan Anda melakukannya tanpa menggunakan teko kopi Turki atau pembuat kopi mahal. Minuman yang terbuat dari biji-bijian digiling diresapi dan menghasilkan rasa dan aroma yang luar biasa.

Mesin press Prancis (French press) adalah alat khusus untuk menyeduh kopi atau teh (lihat), yang dalam beberapa tahun terakhir telah mendapatkan popularitas besar di seluruh dunia. Desainnya sederhana dan fungsional, mudah dan nyaman digunakan.

Teko semacam itu digunakan di rumah, di kantor, di restoran dan kafe, dan pada umumnya di mana saja. Jika ada air panas, Anda akan mendapatkan kopi seduh yang berkualitas. Mari kita lihat lebih dekat pers Perancis: apa itu, apa kelebihannya dan bagaimana menggunakannya.

Sejarah teko

Teknologi ini hampir tidak bisa disebut baru: mesin cetak Perancis pertama kali muncul pada tahun 1800-an (dan ya, di Perancis), meskipun mereka jauh dari model modern. Pada awal abad ke-20, desainnya mengalami peningkatan yang nyata di Italia, dan pada pertengahan tahun 50-an, pers Prancis memperoleh miliknya sendiri. tampilan modern, dan ini sekali lagi dilakukan oleh Prancis.

Di ruang pasca-Soviet, mesin cetak Prancis mendapatkan popularitas massal pada tahun 2000-an, ketika mesin cetak tersebut mulai ditemukan di setiap toko teh dan kopi, serta di bagian peralatan dapur. Namun pada awalnya mereka digunakan secara eksklusif untuk membuat teh, dan kopi disiapkan dengan cara lain. Dan, mungkin, baru dalam sepuluh tahun terakhir mesin press Perancis mulai digunakan untuk membuat kopi

Fitur desain mesin cetak Prancis

Semua teko memiliki desain yang sama dan terdiri dari lima elemen utama :

Paling sering di pasaran Anda akan menemukan termos kaca dalam wadah baja tahan karat, dengan pegangan dan penutup logam. Sebagai pilihan yang lebih murah - dengan komponen plastik.

Prinsip operasi

Tahap persiapan :

Untuk menyeduh kopi dengan alat French press, sebaiknya menggunakan kopi yang digiling kasar hingga 0,8 mm (lihat), dan untuk memberikan aroma kopi yang lebih nikmat, giling biji kopi segera sebelum menyiapkan minuman (lihat). Sebelum Anda mulai membuat kopi, untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa membilas labu terlebih dahulu dengan air mendidih dan mengeringkannya.

Menggunakan pers Perancis sangat mudah :

1. Rebus air, biarkan dingin sebentar.
2. Tuang kopi ke dalam labu dan isi dengan sepertiga air - akan banyak busa yang muncul, kopi akan membengkak dan “mekar”.
3. Anda bisa mengaduknya lalu menambahkan sisa air.
4. Angkat pendorong agar filter tidak menyentuh tepi atas minuman dan tutup.
5. Tunggu 3-4 menit.
6. Turunkan piston secara perlahan sehingga filter menekan dasar.
7. Tuang kopi dari French press ke dalam cangkir (lihat).

Tidak perlu menurunkan lapisan kopi terlalu dalam, atau menggerakkan pendorong ke depan dan ke belakang selama menyeduh. Biarkan kopi berinteraksi dengan udara agar aromanya lebih tercium.

Secangkir panas membantu memunculkan rasa terbaik dari minuman ini. Cobalah memanaskan cangkir sebelum menuangkan kopi yang sudah jadi, dan Anda akan langsung memahami manfaatnya.

Bagaimana memilih pers Perancis yang tepat

• Bahan labu. Ini bisa berupa plastik (dalam model yang lebih murah), logam atau kaca (dalam model yang lebih mahal). Lebih baik memilih kaca, karena merupakan bahan netral yang tidak mempengaruhi rasa dan bau. Saat memilih teko kopi, Anda perlu memastikan tidak ada retakan atau keripik pada labu.
• bahan penyaring. Jika Anda menyeduh kopi yang digiling halus, pertimbangkan jaring sintetis. Jika gilingannya kasar, jaring logam cocok untuk Anda. Selain itu, logam bertahan lebih lama. Selain itu, dengan penggilingan kasar, Anda akan mudah mengompres tanah, tetapi dengan penggilingan halus atau sedang, Anda harus memberikan sedikit tenaga untuk menurunkan piston.
• Kekencangan saringan pada dinding. Piston dalam mesin press Perancis harus pas dengan dinding; lebih baik memilih mesin press Perancis sederhana dengan piston baja tahan karat. Karena piston, disegel di sepanjang tepinya dengan cincin silikon, tidak hanya memilikinya jangka pendek pelayanan, tetapi juga mengeluarkan bau saat diseduh.
• Pegangan mesin press Perancis dan badannya lebih baik dari plastik, karena tidak akan panas. - Setiap orang memilih volume dan desain eksternal tergantung pada preferensi selera dan kebutuhannya. Pada kualitas rasa itu tidak berpengaruh

Keuntungan dan kerugian

Ketika orang berbicara tentang apa itu pers Perancis, biasanya mereka menjelaskan cara menggunakannya, namun hanya sedikit orang yang mengungkapkan semua manfaat teko ini.

Jadi, inilah alasan untuk mulai menggunakan pers Perancis.

Keuntungan

• Kopi yang nikmat dan aromatik;
• Alasannya disaring secara efisien, namun justru hal inilah yang seringkali menyebabkan iritasi pada lambung dan usus. Dan akan lebih nikmat meminum kopi ketika partikelnya tidak menempel di gigi Anda.
• Anda dapat menyeduh kopi favorit Anda di mana saja dimana ada air mendidih. Anda tidak memerlukan kompor atau Turki (lihat). Dan meskipun airnya tidak terlalu panas, minumannya akan diseduh, tetapi tidak ada partikel butiran di dalamnya (dan ini sering terjadi saat Anda menyeduh kopi dalam cangkir).
• Kopi Anda dijamin tidak gosong atau kabur. Sangat nyaman bagi mereka yang mengalihkan perhatiannya sejenak dari Turki dan kemudian harus mencuci kompor.
• Bahkan seorang anak kecil pun dapat menangani menyiapkan minuman. Sulit baginya untuk melacak si Turki, dan kompornya perlu dinyalakan, tetapi untuk mesin press Perancis Anda hanya perlu menekan tombol pada ketel listrik, merebus air, menuangkannya ke dalam labu dan menutupnya dengan penutup..
• Berbeda dengan mesin kopi, karena pembuatan bir yang lama, French press memungkinkan jumlah maksimum minyak, penyedap rasa, dan senyawa aromatik masuk ke dalam air (lihat). Anda akan terkejut betapa kaya dan dalamnya rasa minuman favorit Anda.
• Kekuatan kopi bisa disesuaikan(tergantung waktu infus);
• Harga rendah;
• Mudah dirawat;
• Kemungkinan untuk menambahkan bumbu segera saat menyiapkan minuman;
• Tidak mengkonsumsi listrik;
• Kekompakan;
• Multifungsi(cocok untuk membuat teh, minuman teh, dll).

Kekurangan

• Metode memasak manual minum;
• Perlu adanya ketel tambahan atau alat lain untuk memanaskan air;
• Anda tidak bisa menyimpan minuman di dalamnya dalam waktu lama, untuk menghindari oksidasi dan kerusakan pada bagian pers Perancis.

Perhatian: Jika Anda terbiasa membuat espresso dari mesin kopi (lihat), minuman dari French press mungkin terlalu kuat untuk Anda.

Sekarang Anda sudah memahami apa itu French press, dan mungkin Anda ingin membelinya, atau mencoba membuat kopi dengan alat yang sudah Anda miliki.

Berikut beberapa tip dari para profesional :

Dalam kebanyakan kasus, Anda dapat mencuci mesin press Perancis Anda di mesin pencuci piring. . Ini adalah perangkat di mana tidak ada yang rusak karena air panas atau deterjen.

Sebagai upaya terakhir, keluarkan labu dari wadah plastik dan cuci saja. Tidak perlu menggunakan produk yang bersifat abrasif, dan pada prinsipnya semuanya mudah dibersihkan bahkan dengan spons biasa dan deterjen untuk hidangan.

Untuk menyeduh teh dan kopi, lebih baik menggunakan mesin press Perancis yang berbeda. Jika tidak, sisa rasa yang tidak enak mungkin muncul dari minuman lain.

kesimpulan

1. French press adalah alat pembuat kopi atau teh yang ampasnya jatuh ke dasar dan ditahan dengan filter (lihat).
2. Lebih sering Mesin press Perancis terbuat dari kaca dan baja tahan karat, namun berbagai opsi dimungkinkan.
3. Di antara kelebihan utama French press mudah dan aman digunakan; hanya diperlukan air mendidih untuk menyiapkan minuman.
4. Pilih kacang yang digiling kasar, dan selalu seduh sebanyak yang Anda minum sekaligus, jangan simpan kopi di French press.
5. Sama French press cocok untuk teh dan kopi, tapi lebih baik memiliki yang berbeda.

Apakah Anda menggunakan pers Perancis? Apakah Anda memiliki merek atau pabrikan favorit? Bagikan pendapat Anda di komentar!