Hati sapi adalah produk yang sulit disiapkan. Anda perlu menggunakan banyak trik kuliner untuk mengubahnya menjadi hidangan yang lezat dan empuk. Pastinya setiap ibu rumah tangga tertarik untuk mengetahui cara memasak hati sapi yang enak dan empuk. Ada banyak resep seperti itu.

Memasak hati sapi enak dan lembut dengan krim asam

Rasa jeroan yang dimaksud cocok dengan krim asam lemak penuh, terutama buatan sendiri. Selain krim asam (4 sendok makan), berikut ini yang digunakan: 550-650 g hati, garam, bawang bombay putih besar, tepung. Cara memasak hati dalam krim asam dijelaskan di bawah ini.

1. Bawang bombay dicincang halus dan digoreng dengan lemak panas apa pun hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Hati dibebaskan dari lapisan film dengan pisau tajam, dicuci, dikeringkan dan dipotong kasar. Jika bejana padat berada di bawah pisau selama proses berlangsung, bejana tersebut harus dikeluarkan.
3. Setiap bagian digulung dalam tepung dan garam dan digoreng ringan.
4. Selanjutnya produk daging dimasukkan ke dalam wajan, ditaburi tumis sayuran, disiram saus krim asam, tepung terigu dan 400 ml air matang. Cairannya diasinkan dan dibumbui dengan bumbu apa saja sesuai selera.
5. Rebus isi panci dengan api kecil selama 20-25 menit.

Kuah yang dihasilkan enak jika disajikan dengan kentang, soba, atau pasta.

Hati ala stroganoff dalam slow cooker

Menurut resep ini, jeroan yang berubah-ubah membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, tetapi rasanya akan lembut. Untuk menyiapkan hidangan, ambil: 750 g hati, 1 sdt. garam, 2 bawang putih, lada hitam bubuk, 1,5 sdm. air, tomat, 4 sdm. krim asam penuh lemak, 2 sdm. tepung terigu.

1. Hati dicuci, dibersihkan salurannya dan dipotong kecil-kecil.
2. Bawang dipotong menjadi kubus, setelah itu produk dimasak bersama dalam minyak dalam mode “Memanggang” selama 12 menit.
3. Setelah menambahkan tepung, komponen digoreng lagi selama 6-7 menit.
4. Tomat beserta kulitnya dipotong dadu dan dimasukkan juga ke dalam mangkuk.
5. Setelah 3-4 menit lagi, Anda bisa menuangkan produk dengan campuran krim asam dan air hangat, pra-asin dan merica.
6. Dalam program “Rebusan”, makanan pembuka dimasak selama 35-40 menit.

Setelah perangkat memberi sinyal, Anda dapat membiarkan piring dengan pemanasan konstan selama beberapa waktu lagi untuk melunakkan produk jadi sebanyak mungkin.

Stroganoff Daging Sapi dengan krim asam dan bawang bombay

Untuk suguhan tradisional ini, apa saja digunakan produk daging potong dengan cara khusus - menjadi batangan tipis panjang. Bahan-bahan yang perlu diambil adalah: 450 gr hati, garam, 1 sdm. tepung terigu, bawang putih, 230 g krim asam lemak, 2/3 sdm. air.

1. Hati dipotong setelah vena dan lapisan film dibersihkan.
2. Potongannya digoreng dengan minyak panas hingga berkulit tipis, lalu ditaburi bawang bombay setengah cincin dan direbus bersama dengan api kecil selama 6-7 menit.
3. Tepung larut air dingin dan masak dalam wadah terpisah selama beberapa menit sampai mengental. Selanjutnya, krim asam ditambahkan ke dalam cairan dan dididihkan.
4. Saus yang dihasilkan dituangkan di atas jeroan dengan bawang bombay.
5. Anda perlu merebus camilan di bawah tutup tertutup selama 6-7 menit lagi.
6. Pada tahap ini tambahkan garam secukupnya.

Irisan tipis hati melunak dengan sempurna.

Pilihan memasak dalam susu

Cara paling sederhana untuk memasak hati sapi yang enak adalah dengan merebusnya dalam susu. Selain jeroan (430 gr), yang digunakan : 130 ml air minum, garam, beberapa siung bawang putih, 2 bawang bombay, 3,5 sdm. tepung. Satu gelas susu saja sudah cukup.

1. Hati dicuci, dibersihkan dari segala kelebihan, dipotong-potong dan dipukul rata dengan palu khusus.
2. Irisannya digulung dengan tepung asin dan digoreng dengan minyak panas.
3. Pertama, daging diisi air dan ditaburi bawang bombay setengah cincin.
4. Beberapa menit setelah cairan mendidih, susu hangat dituangkan. Setelah perebusan dimulai, campuran harus sering diaduk.
5. Hidangan akan mendidih dengan api kecil selama 5-7 menit.

Di akhir memasak, Anda perlu memasukkan bawang putih, melewati mesin press, ke dalam piring.

Bagaimana cara menggoreng hati sapi dengan nikmat di penggorengan?

Bahkan dalam wajan biasa Anda bisa membuat hati empuk dan berair, dan dengan bahan yang minimal. Selain hati itu sendiri (670 g), Anda perlu mengambil: 2 bawang bombay, garam, 120 g tepung terigu.

1. Jeroannya dicuci dan dibersihkan dari film, setelah itu steak kecil dipotong.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
3. Pertama, steak digulung dalam tepung asin, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas, ditutup dengan irisan sayuran dan digoreng di satu sisi selama 5-6 menit. Kemudian balikkan, tambahkan garam jika perlu dan masak lagi dalam keadaan tertutup selama 8-9 menit.

Anda bisa menyajikan suguhan yang dihasilkan dengan saus bawang putih apa pun.

Irisan daging hati yang empuk

Anak-anak terutama menyukai irisan daging hati. Tepung terigu yang diayak dengan volume 90 gram akan berfungsi sebagai pengental hasil samping cincang. Diambil juga: 470 g hati, garam, bawang merah, sesendok kecil tepung kanji, 130 g lemak babi, telur, lada hitam.

1. Hati dengan sayuran dan lemak babi berubah menjadi daging cincang yang homogen. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan perangkat apa pun yang ada.
2. Tepung, pati, dan telur kocok ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
3. Sendokkan campuran hati ke dalam sedikit minyak panas. Irisan daging tidak digoreng dalam waktu lama - beberapa menit di kedua sisi. Kalau tidak, mereka mungkin kehilangan kelembutannya.

Irisan daging ini enak disajikan dengan lauk apa pun.

Bagaimana cara merebus hati sapi agar empuk?

Merebus adalah cara termudah untuk menyiapkan jeroan yang sedang dibahas. Hal utama adalah mengetahui cara melakukannya dengan benar.

1. Setelah potongan hati dicuci dan dibersihkan dari urat dan lapisan tipisnya, diisi dengan susu dingin atau air minum biasa. Anda harus membiarkannya di dalam cairan selama sekitar satu jam.
2. Selanjutnya hati diperas, diisi air baru dan diletakkan di atas kompor dengan api sedang.
3. Jeroannya dimasak selama 35-45 menit. Untuk mempercepat prosesnya, Anda perlu memotong hati menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian akan matang dalam 15-17 menit setelah mendidih.
4. Produk diasinkan 5-7 menit sebelum akhir pemasakan.

Jika sepotong hati ditusuk dengan garpu dan keluar cairan berwarna merah muda, berarti dagingnya belum matang.

Resep juicy dengan sayuran

Hati sapi sangat enak digoreng dengan sayuran. Selain jeroan (450 g), ambil: tomat, wortel, 120 g kacang hijau, 10 g garam, bawang putih, paprika, 2-3 siung bawang putih, 400 ml susu, 3 sdm. kecap tanpa bahan tambahan.

1. Hati dipotong menjadi dua dan direndam dalam susu.
2. Sayuran dicincang kasar dan digoreng selama 3-4 menit dengan lemak (tanpa tomat).
3. Makanan yang digoreng dipindahkan ke tepi penggorengan, dan hati, dipotong-potong, dimasak di tengahnya. Jika sudah berwarna putih, Anda bisa mencampurkan produk dan memasaknya bersama hingga komponen daging benar-benar matang.
4. Terakhir, massa diasinkan, irisan tomat diletakkan di atasnya, kecap asin dituangkan dan siung bawang putih cincang ditambahkan.
5. Setelah 2-3 menit hidangan sudah siap sepenuhnya.

Anda bisa menambahkan oregano dan bumbu kering lainnya ke dalam camilan. Ini akan memenuhi hati sapi dengan aroma rempah yang menggugah selera.

Hati yang lembut dan enak untuk anak-anak - pancake

Pancake empuk seperti itu disiapkan bahkan untuk pengunjung termuda taman kanak-kanak. Mereka akan membantu mendiversifikasi menu protein bayi Anda. Selain hati (180 g), ambil: setengah bawang bombay, sebutir telur, 1 sdt. garam, 60 gr tepung putih.

1. Hati direndam dalam air es, dikeringkan dengan handuk kertas dan dicincang kasar. Dalam prosesnya, saluran empedu besar, vena dan lapisan tipis harus diangkat.
2. Bersama bawang bombay yang sudah dikupas, jeroannya berubah menjadi daging cincang yang homogen.
3. Telur dan tepung terigu ditambahkan ke dalam campuran. Bagian dasar pancake diasinkan dan diuleni untuk melarutkan gumpalan.

26/06/2017 Pengurus

Hari ini situs kami ingin menawarkan Anda resep salad dengan nama lucu Obzhorka. Salad ini sangat mudah disiapkan, namun pada saat yang sama ternyata enak dan memuaskan. Bahan-bahannya terjangkau, sehingga sangat cocok untuk menu sehari-hari, meski karena rasanya, salad seperti itu tidak akan keluar dari tempatnya di meja liburan. Proporsi bahan dalam salad ini dapat dengan mudah divariasikan tergantung preferensi Anda. Anda bisa membumbui salad hati dengan mayones, krim asam, atau campuran keduanya. Pilih opsi sesuai selera Anda!

24/02/2017 Pengurus

Jika Anda menyukai hidangan hati, Anda pasti akan menyukai roti gulung cantik ini. Gulungan hati dengan mentega adalah pilihan memasak paling populer. Namun untuk memberikan orisinalitas pada hidangan, kami juga menambahkan paprika dan rempah-rempah ke dalam isian; mereka akan memberikan rasa yang sedikit berbeda pada gulungan yang sudah dikenal, dan ketika dipotong juga terlihat lebih cerah dan indah, yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan ini untuk pesta. meja.

07/06/2016 Pengurus

Seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman bisa menyiapkan berbagai macam masakan dari hati ayam hidangan lezat. Penawaran kuliner kami adalah hati ayam yang direbus dengan bawang bombay dan wortel, dimasak dalam wajan. Produk ayam di hidangan kami cocok dengan sayuran. Untuk kuahnya kita akan menggunakan mayonaise dan saus tomat (saus tomat). Dengan ini resep sederhana Bahkan koki debutan atau ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya.

28/03/2016 Pengurus

21/10/2015 Pengurus

Salad dengan nama jelas “Warna Musim Gugur” ini ternyata sangat cerah dan elegan, dan juga sangat mengenyangkan. Ini dapat dengan mudah disajikan di meja pesta atau sekadar disiapkan untuk makan malam keluarga. Jika ingin meringankan saladnya, hati ayamnya tidak bisa digoreng, melainkan cukup direbus, dan juga menggunakan telur rebus.

22/02/2016 Pengurus

Berputar telur dadar dengan isian - camilan orisinal dan universal. Roti gulung ini akan menjadi sarapan dan camilan yang luar biasa di jalan, akan mendiversifikasi makan malam keluarga biasa, dan di meja pesta akan terlihat elegan dan tidak biasa. Hidangan pembuka ini terdiri dari bahan-bahan yang umum dan familiar bagi kita semua - telur dadar dan pate hati, namun dalam duet ini keduanya terlihat sangat mengesankan. Rasa hidangannya ternyata sangat serasi, pate memberikan rasa dan kecerahan rasa yang hilang pada telur dadar, sementara telur dadar menciptakan cangkang yang halus, membuat hidangan pembuka menjadi mahakarya yang nyata.

17/01/2016 Pengurus

Setuju, pate apa pun yang dibuat di rumah akan jauh lebih enak dan sehat daripada pate yang dijual di toko. Dan semua itu karena komposisi pate buatan sendiri hanya mencakup produk alami, tidak ada zat penstabil, pengemulsi atau bahan tambahan makanan lainnya. Resep pate hati panggang oven kami sangat cocok untuk mereka yang lebih suka makan tidak hanya makanan enak, tapi juga makanan sehat.

14/09/2015 Pengurus

Hidangan ini biasanya diolah oleh ibu rumah tangga berpengalaman jenis yang berbeda daging, tetapi dalam resep ini kita akan menggunakan hati sebagai pengganti daging sapi atau ayam (stroganoff daging sapi sering dibuat dari hati sapi, kelinci atau ayam, lebih jarang dari hati babi). Hati babi dianggap sangat keras dan perlu direndam dalam air atau susu dalam waktu lama. Namun dalam resep ini Anda dapat memastikan bahwa Anda dapat menyiapkan hati yang lembut, empuk dan sangat lezat tanpa direndam terlebih dahulu.

RESEP HATI LANGKAH DEMI LANGKAH TERBAIK DAN SUPER LEZAT

Di antara produk sampingan yang diperoleh selama penyembelihan dan pemotongan hewan berikutnya, hati menempati tempat yang penting. Produk ini menggabungkan keunggulan kualitas rasa dengan nutrisi yang diperlukan tubuh. Hidangan, resep yang akan Anda temukan di bawah, akan memberi Anda momen kenikmatan yang tak terlupakan, pertama-tama, dari rasanya, dan kedua, dari kesadaran akan keterampilan kuliner Anda sendiri, ketika Anda harus melakukannya (dan saya jamin ini tidak bisa dihindari) dengarkan pujian tamu Anda. Jadi jangan buang waktu yang berharga - resep masakan berbahan hati sedang menunggu Anda.

Kombinasi bahan-bahan yang tidak biasa menghasilkan hidangan yang empuk dan berair di mana apel mengelilingi hati dengan kesegaran taman musim panas. Menambahkan apel ke hati adalah pilihan yang sangat baik, meskipun sulit dikenali pada hidangan yang sudah jadi.

Cepat dan mudah dibuat, hidangan ini memiliki cita rasa yang unik. Hati yang direbus dengan bumbu dan wortel menjadi empuk dan lembut. Rasa bawang putih yang pedas berpadu dengan kelembutan hati, membentuk duet yang saling menguntungkan.

Pancake hati ayam wajib dicoba bagi siapa saja yang menyukai hidangan lezat dan sehat. Mereka bisa disiapkan untuk sarapan atau makan malam. Hati ayam membuatnya empuk. Agar pancake menjadi berair, kedua sisinya harus digoreng.

Hati kelinci dianggap sebagai makanan lezat. Rasanya sedikit manis, jadi tambahkan sedikit gin untuk menguranginya. Rasanya yang sedikit pahit dan aroma juniper akan memberikan rasa yang diinginkan pada pate.

Apa yang lebih baik dari hati ayam yang empuk, bersama dengan jamur goreng dan disiram krim susu? Hidangan lezat ini pasti ada di meja Anda.

Sekilas melihat kreasi kuliner ini sudah cukup membuat mata Anda berbinar dan perut keroncongan menanti hari raya. Dan memang benar. Bisakah Anda menolak “kue” hati ini?

Saya ingin menawarkan resep hati favorit saya. Pertama kali saya mencoba hidangan ini adalah pada tahun 1998 di sebuah restoran di kota kami. Ini adalah hidangan khas mereka. Itu sangat memikat saya sehingga saya mencoba lama sekali untuk menemukan resep pembuatannya, tetapi sayangnya saya tidak pernah menemukannya.

Siapa yang tidak suka pai hati! Dan pangsit dengan kentang dan hati! Dan salad, pate, dan banyak makanan lezat lainnya... Meskipun hati dianggap sebagai produk yang lebih murah daripada daging, ini tidak berarti bahwa nilai gizinya lebih buruk. Sebaliknya, hidangan hati dicerna lebih cepat dan lebih mudah daripada daging terbaik, dan mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada daging murni. Menurut kriteria ini dan banyak kriteria lainnya, hati sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan, jadi kita tentu memasukkan berbagai hidangan hati ke dalam makanan kita. Saya sampaikan kepada Anda resep favorit saya, terlezat dan praktis dari hati dan jeroan.

• Rasa hidangan hati tergantung pada kualitas hati yang digunakan dan seberapa benar persiapannya.
• Kriteria utama hati adalah kesegaran dan umur hewan. Semakin muda hewannya, semakin empuk dan enak hatinya. Hati segar selalu halus, lembab dan mengkilat, serta berwarna merah muda atau coklat muda.
• Sebelum menyiapkan hati, hati dicuci dengan air dingin dan dibersihkan dari lapisan film.
• Hati akan lebih empuk dan gurih jika direndam dalam susu.
• Hati sapi muda memiliki rasa paling enak.
• Hati matang lebih cepat daripada daging. Saat menyiapkan hidangan tertentu, penting untuk memantau tingkat kesiapan hati. Begitu hati matang, kita segera menyelesaikan perlakuan panasnya.
• Hati digoreng tanpa garam; garam dan rempah-rempah ditambahkan pada menit terakhir.
• Semakin lama hati digoreng atau direbus, semakin keras jadinya, semakin kurang enak dan kurang sehat.
• Cara terbaik adalah menggoreng hati dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.
• Hati rebus biasanya digunakan untuk membuat pate. Penting untuk diketahui bahwa semakin lama hati dimasak, semakin banyak sarinya yang hilang dan semakin keras jadinya. Oleh karena itu, untuk menjaga rasa dan kelembutannya semaksimal mungkin, hati direbus sebentar dan dimasukkan ke dalam air mendidih tanpa garam.
• Hati yang paling enak adalah yang baru diolah, jadi lebih baik memasak hidangan hati panas segera sebelum makan dan dalam jumlah yang dibutuhkan.
• Hidangan hati dingin mempertahankan rasa dan kandungan nutrisinya dengan baik, sehingga dapat disiapkan terlebih dahulu.

Jika Anda sedang mencari cara mengolah hati agar tidak hanya mempertahankan manfaatnya, tetapi juga memiliki cita rasa yang tinggi - bagian inilah yang Anda butuhkan! Kami menawarkan resep dari hati ayam, sapi, dan babi dengan berbagai tingkat kerumitan - dari yang paling sederhana, yang dapat disiapkan dengan waktu minimal, hingga mahakarya kuliner nyata yang dapat mengejutkan semua orang yang mencobanya.
Banyak yang bisa dikatakan tentang manfaat hati. Produk ini berharga tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena kualitas nutrisinya, dan hidangan hati itu sendiri sangat bervariasi sehingga Anda dapat memanjakan rumah tangga Anda dengannya setiap hari, tanpa harus mengulanginya dalam waktu lama.
Hidangan hati sapi adalah yang paling populer. Di satu sisi, hal ini disebabkan oleh ketersediaan produk, dan di sisi lain, banyak yang harus menghadapi rasa pahit yang sering muncul pada hati babi yang diolah secara tidak tepat, sehingga keinginan untuk membelinya tidak lagi ada. muncul. Sementara itu, masakan hati babi sangat bervariasi dan enak, jadi Anda tidak perlu terburu-buru dan menolak untuk menyiapkannya - yang penting adalah memilih hati yang tepat.
Bagi mereka yang menyukai produk yang lebih lembut dan lembut, serta untuk keluarga dengan anak-anak, resep yang menawarkan hidangan dari hati ayam sangat berguna - produk makanan yang benar-benar dengan cita rasa tinggi, seperti, pada prinsipnya, hidangan dari hati kalkun. Selain itu, resep masakan hati dengan foto akan memungkinkan Anda mengevaluasi hasilnya terlebih dahulu, yang sangat penting jika hidangan tersebut dimaksudkan untuk pesta meriah. Nah, jika Anda masih belum memutuskan cara memasak hati ayam agar semua orang menyukainya, cobalah membuat pate hati yang disarankan di bagian ini - percayalah, rasanya yang tinggi memenuhi seluruh waktu yang dibutuhkan untuk memasak.

18.11.2017

Potongan daging hati babi yang lezat

Bahan-bahan: hati, bawang merah, bawang putih, telur, roti, wortel, paprika, garam, merica

Anda bisa membuat irisan daging yang sangat lezat dari hati. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep sederhana irisan daging hati babi. Hidangannya sungguh lezat.

Bahan-bahan:

- 600 gram hati babi;
- 100 gram bawang bombay;
- 2 siung bawang putih;
- 1 butir telur;
- 60 gram roti;
- 25 gram wortel kering;
- 3 gram serpihan paprika;
- garam;
- merica.

13.11.2017

Potongan daging hati sapi

Bahan-bahan: hati sapi, kentang, bawang bombay, bawang putih, telur, garam, lada hitam giling, minyak sayur

Kami menawarkan resep membuat irisan daging hati dengan bawang putih dan bawang bombay. Camilan panas yang sangat nikmat untuk makan siang atau makan malam seluruh keluarga.

Bahan-bahan:
- 1 kg hati sapi,
- 2 siung bawang putih,
- 1 butir telur ayam,
- 2 umbi kentang,
- 2 bawang bombay,

- garam secukupnya,
- minyak sayur untuk menggoreng.

11.11.2017

Potongan daging hati sapi yang empuk dan lembut

Bahan-bahan: hati sapi, telur, bawang bombay, tepung terigu, soda, garam, merica bubuk, minyak bunga matahari

Jika Anda ingin memberi makan keluarga Anda tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, maka siapkan irisan daging untuk mereka, tetapi bukan irisan daging biasa, tetapi dari hati sapi. Ini adalah hidangan enak yang mudah disiapkan dan semua orang menyukainya.

Bahan-bahan:
- hati sapi - 300 g;
- telur - 1 buah;
- bawang bombay - 1 buah;
- tepung - 3-4 sdm;
- soda - 0,25 sdt;
- garam;
- merica bubuk;
- minyak bunga matahari- 4 sdm.

31.10.2017

Potongan hati sapi

Bahan-bahan: hati sapi, bawang bombay, garam, merica, minyak sayur, air, telur, tepung terigu, susu

Saya yakin tidak pernah terpikir oleh Anda untuk memasak daging hati. Hidangan ini ternyata sangat enak, dan yang terpenting, persiapannya tidak memerlukan banyak biaya.

Bahan-bahan:

- hati sapi - 600 gram,
- bawang bombay - 1 buah,
- garam secukupnya,
- minyak sayur,
- air - 3-4 sdm.,
- telur - 1 pc.,
- tepung - 5-6 sdm.,
- susu - 150 gram.

20.10.2017

Hati ayam dengan jamur dalam saus krim asam

Bahan-bahan: champignon, hati ayam, krim asam, tepung terigu, air, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur

Hidangan yang menggugah selera dan menyehatkan dapat dibuat dari hati ayam jika Anda menambahkan champignon dan krim asam ke dalam bahannya. Resep kami akan membantu Anda membuat makan siang Anda menjadi lezat yang tak terlupakan.

Bahan-bahan:

- hati ayam - 350 gram,
- tepung terigu - 2 sdt,
- champignon segar - 150 gram,
- minyak sayur - 3 sdm.,
- krim asam - 200 gram,
- lada hitam bubuk secukupnya,
- garam secukupnya,
- air - setengah gelas.

03.10.2017

Cara menggoreng ati babi agar empuk dan juicy

Bahan-bahan: hati babi, bawang bombay, tepung terigu, garam, minyak bunga matahari

Menggoreng hati babi agar empuk dan berair tidaklah terlalu sulit, namun Anda tetap perlu mengetahui beberapa nuansa dan seluk-beluk proses ini. Inilah tepatnya yang akan diceritakan oleh resep kami kepada Anda.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg hati babi;
- 3-4 bawang bombay;
- 1 sendok teh. tepung terigu;
- garam halus;
- minyak bunga matahari.

23.08.2017

Kue hati ayam

Bahan-bahan: ati ayam, susu, telur, mayonaise, garam, tepung terigu, minyak sayur, lada hitam bubuk, keju, tomat, bumbu dapur

Jika Anda sedang mencari hidangan pembuka liburan yang cantik dan memuaskan, Anda berada di jalur yang tepat. Ini dia kue hati ayam yang resepnya sudah kami siapkan hari ini. Ini sangat enak, sangat bergizi dan menggugah selera. Cobalah dan buktikan sendiri bahwa ini tidak berlebihan.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 450 g;
- susu - 350 ml;
- telur - 5 buah;
- mayones - 100 ml;
- garam - 2 sdt;
- tepung terigu - 5 sdm;
- minyak sayur - 2 sdm;
- lada hitam bubuk - 1,5 sdt;
- keju keras - 70 g;
- tomat - 2 buah;
- hijau - 5-6 cabang.

15.06.2017

Pate hati dengan lemak babi, bawang bombay dan wortel

Bahan-bahan: hati sapi, lemak babi, wortel, bawang merah, garam, lada hitam, pala

pasta hati - resep universal. Ini bisa disiapkan untuk liburan, sebagai camilan, atau untuk sandwich buatan sendiri. Ternyata sangat enak dengan lemak babi - sebagai gantinya mentega. Cobalah, Anda pasti menyukai resep ini.

Bahan-bahan:
- 500-600 gram hati babi atau sapi;
- 100 gram lemak babi segar;
- 1 wortel besar;
- 2 bawang bombay besar;
- garam secukupnya;
- 2-3 sejumput pala bubuk;
- lada hitam atau putih secukupnya.

06.06.2017

Kue hati sapi

Bahan-bahan: hati, susu, telur, tepung, mentega, garam, merica, bawang bombay, wortel, mentega, mayones, keju, garam, bumbu

Kue hati tidak sulit untuk disiapkan dan akan menjadi hiasan nyata bagi siapa pun. meja pesta. Kami akan menyiapkan kue hati sapi. Kuenya ternyata sangat enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- hati sapi - 300 gram;
- susu - 100ml;
- telur ayam - 3 buah;
- tepung - 3 sdm;
- minyak sayur - 4 sdm;
- garam secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- bawang bombay - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- mayones - 200 gram;
- keju keras - 70 gram;
- peterseli.

22.05.2017

Kue hati babi

Bahan-bahan: hati, tepung terigu, susu, baking powder, telur, garam, mentega, bawang merah, wortel, bawang putih, mayonaise, bumbu

Kue hati sudah lama menjadi favorit banyak ibu rumah tangga. Meski tidak cepat matang, hidangan ini sepadan dengan waktu yang dihabiskan di dapur. Pada setiap hari libur, ia dimakan paling cepat. Hari ini kita akan membuat kue hati babi.

Bahan-bahan:

- 500 gram hati babi,
- 100 gram tepung terigu,
- setengah gelas susu,
- 1 sendok teh. bubuk pengembang,
- 2 butir telur ayam,
- 2 sdt. garam laut,
- 5 sdm. minyak sayur,
- 2 bawang bombay,
- 2 wortel,
- 2 siung bawang putih,
- 100 gram mayones,
- 1 sendok teh. campuran paprika bubuk,
- tanaman hijau,
- keju yang diawetkan.

02.05.2017

Saus hati ayam dengan sayuran

Bahan-bahan: hati ayam, bawang bombay, wortel, minyak, merica, paprika, krim asam, tepung, air, soba

Kuah dagingnya enak sekali, tapi butuh waktu lama untuk memasaknya. Tapi kuah hati ayam dibuat lebih cepat, dan ternyata juga enak: cantik, memuaskan, dan tak kalah enaknya! Kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan:
- 350-400 gram hati ayam;
- 2 bawang bombay ukuran sedang;
- 1 wortel;

- 0,5 sdt lada hitam;
- 0,5 sdt paprika merah;
- 1 sdt tidak lengkap. paprika manis;
- 200 ml krim asam 15-18%;
- 1,5 sdm. tepung;
- 1 gelas air;
- bubur soba atau lauk lainnya - untuk disajikan.

02.05.2017

Gulai hati ayam

Bahan-bahan: hati ayam, wortel, bawang bombay, minyak sayur, saus tomat, krim asam, garam, lada hitam, paprika, tepung terigu, gula pasir, air

Gulai adalah potongan kecil daging yang direbus dalam kuah kental aromatik yang terbuat dari saos tomat dan sayuran. Hidangan ini terbuat dari unggas, ikan, dan daging, dan kami memutuskan untuk menawarkan gulai berbahan jeroan, khususnya hati ayam. Pastikan untuk mencobanya!

Produk untuk resepnya:
- 400 gram hati ayam;
- satu wortel;
- dua kepala bawang;
- 30 ml minyak sayur;
- setengah gelas saus tomat;
- 70 gram krim asam;
- garam secukupnya;
- lada hitam atau paprika - secukupnya;
- 1,5 sendok teh tepung;
- gula – 1 sejumput;
- setengah gelas air.

01.05.2017

Stroganoff daging sapi hati ayam

Bahan-bahan: hati ayam, bawang bombay, mentega, merica, garam, tepung, krim asam, air, haluskan, bumbu, merica

Stroganoff daging sapi yang lezat dapat dibuat tidak hanya dari daging sapi dengan krim asam. Misalnya, hati ayam membuat hidangan ini sangat menarik. Dan itu disiapkan lebih cepat dan mudah, dan semua orang menyukainya tanpa kecuali.
Bahan-bahan:
- 350-400 gram hati ayam dingin;
- 2 bawang bombay besar;
- 4 sdm. minyak sayur;
- 1\3 sdt. lada hitam yang baru digiling;
- garam secukupnya;
- 1 sendok teh. dengan sedikit tepung terigu;
- 200 ml krim asam dengan kandungan lemak 10-15%;
- 0,5 gelas air;
- kentang tumbuk - untuk hiasan;
- sayuran hijau, serpihan cabai merah - untuk disajikan.

25.04.2017

Pancake hati sapi

Bahan-bahan: hati sapi, bawang bombay, kanji, tepung, soda, krim asam, garam

Pancake hati adalah hidangan yang sangat memuaskan, enak dan sehat. Dalam bentuk ini, bahkan anak-anak yang sangat berubah-ubah pun makan hati dengan senang hati. Jadi pastikan untuk mencoba resep ini - Anda dan keluarga pasti menyukainya!

Bahan-bahan:
- 0,4-0,5 kg hati sapi;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok teh. tepung kentang tanpa seluncuran;
- 2 sdm. tepung tanpa seluncuran;
- 1 sendok teh. soda kue tanpa seluncuran;
- 1,5 sdm krim asam;
- garam.

24.04.2017

Souffle hati di dalam oven

Bahan-bahan: hati, wortel, bawang bombay, telur, krim asam, garam

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan menarik dari hati. Misalnya souffle. Ini sangat tidak biasa dan meriah, bergizi dan lezat. Cobalah membuat souffle hati bersama kami, Anda mungkin juga akan menyukainya!

Bahan-bahan:
- 500 gram hati (sapi atau babi);
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 1-2 butir telur;
- 1,5 sdm. krim asam 20% lemak;
- 0,5 sdt garam.