"როგორ გადავიღოთ საკვები?" - ეს კითხვა, რა თქმა უნდა, უფრო იშვიათად ჩნდება, ვიდრე კითხვები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გადაიღოთ პეიზაჟები ან პორტრეტები. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან იზიდავს პორტრეტების, პეიზაჟების და არქიტექტურის გადაღება დიდი რიცხვიფოტოგრაფებს. თუმცა გადაღება სხვადასხვა კერძებირესტორნებში შეიძლება არანაკლებ საინტერესო იყოს. ეს არ არის ადვილი საქმე. ამიტომ, ბევრი მოყვარული ფოტოგრაფი და ბლოგერი ახერხებს შექმნას ნამდვილი ფოტოგრაფიული შედევრები თავიანთ სამზარეულოში, მაგრამ როდესაც ისინი ცდილობენ ამის გამეორებას სადმე რესტორანში, ისინი აწყდებიან სირთულეებს.

ამ სტატიაში ჩვენ შევეცდებით გაერკვნენ, თუ როგორ გადავიღოთ საკვების მაღალი ხარისხის ფოტოები რესტორანში.

ნებისმიერი ფოტოგრაფი გეტყვით, რომ ბუნებრივი სინათლე ნებისმიერი საკვების მაღალი ხარისხის ფოტოგრაფიის მთავარი კომპონენტია. კარგი განათება თქვენს ფოტოს საოცარ იერს გახდის, არასაკმარისი განათება კი ნებისმიერ ფოტოს გააფუჭებს.

ამის გათვალისწინებით, გადაღება დღისითფანჯრის გვერდით.

იპოვეთ კარგად განათებული მაგიდა და ყურადღება მიაქციეთ შემდეგს:

• სად მდებარეობს სინათლის წყარო?
• როგორია მისი ინტენსივობა?
• როგორ ნაწილდება განათება მაგიდის ზედაპირზე?

საუკეთესო შედეგი მიიღება სინათლის წყაროებით გვერდებიდან და მაგიდის უკან. გამოიყენეთ რეფლექტორი ჩრდილების ხაზგასასმელად და თქვენს თეფშზე არსებული საკვების ეფექტურად გასანათებლად.

საუკეთესო, რბილი განათების მიღება შესაძლებელია მოღრუბლულ დღეებში. ასახული სინათლე ხაზს უსვამს კერძის ფერს და ტექსტურას.

თუკი პირდაპირი მზის სინათლემაგიდაზე დაცემით, შეეცადეთ დაარბიოთ იგი ფანჯრის ხელსახოცით ან თავისუფალი თეთრი ფარდებით დაფარვით. როგორც უკანასკნელი საშუალება, უბრალოდ დადექით მის გზაზე, შექმენით ჩრდილი და შემდეგ შეეცადეთ გამოკვეთოთ კერძი რეფლექტორის გამოყენებით.

იმ შემთხვევებში, როდესაც ბუნებრივი განათება თქვენთვის მიუწვდომელია, მოგიწევთ რეფლექტორების ან თუნდაც ფლეშის გამოყენება. Ფრთხილად იყავი! თუ იყენებთ ფლეშს, დარწმუნდით, რომ მიმართეთ მას ჭერზე ან კედელზე. არასოდეს მიმართოთ ფლეშს პირდაპირ თქვენს კერძზე და გთხოვთ არ გამოიყენოთ ჩაშენებული ფლეშ! ჩადეთ ფული თქვენი კამერის განათებაში.

კომპოზიცია

შემადგენლობა განსაზღვრავს, თუ როგორ წარუდგენთ კერძს თქვენს წინაშე მნახველს. მისი არჩევა შეიძლება იყოს გადაღების ყველაზე რთული ეტაპი, მაგრამ ეს არის კომპოზიცია, რომელიც განსაზღვრავს, როგორ აღიქმება თქვენი ფოტო – როგორც მხატვრულ სურათს, თუ როგორც ჩვეულებრივ კადრს.

დაფიქრდით რა უნდა იყოს თქვენი ფოტოს ცენტრალური თემა? მთელი კერძი? როგორ გამოიყურება მომსახურე მაგიდაზე? როგორ არის განათებული? ან იქნებ კერძის ზოგიერთი დეტალი? ბევრი ვარიანტია. და, პირველ რიგში, უნდა გესმოდეთ, რატომ იღებთ ამ სურათს. ამ კითხვაზე პასუხის გაცემით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაწყვიტოთ გამოსახულების ძირითადი თემა.

პირველ ეტაპზე, შეგიძლიათ დაიცვან მესამედების წესი, მოათავსოთ გამოსახულების ძირითადი წერტილები წარმოსახვითი ხაზების გადაკვეთის წერტილებზე (ან ქსელის ხაზები ხედვის მაძიებელში), აირჩიოთ ყველაზე ხელსაყრელი კუთხეები.

მას შემდეგ რაც მტკიცედ გაიგებთ კომპოზიციის კლასიკურ წესებს და ისწავლით როგორ გამოიყენოთ ისინი თქვენს ნამუშევარში, შეგიძლიათ დაიწყოთ ექსპერიმენტები ჩარჩოს კომპოზიციის ზოგადად მიღებული წესების მიღმა. ხშირად სწორედ ასეთი ექსპერიმენტები იძლევა ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი კერძების სანახაობრივი და ესთეტიკური გამოსახულებების შექმნას.

იპოვეთ საუკეთესო კუთხე საკვებისთვის, რომელსაც იღებთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ქვემოთ მოცემული კუთხე, როგორც საწყისი წერტილი:

ხედი ზემოდან. კარგად შეეფერება მარტივი, მოვლილი კერძებისა და საჭმლის გადაღებას. ეს კუთხე საშუალებას გაძლევთ ხაზგასმით აღვნიშნოთ სიმეტრია, მაგრამ მთლიანად მალავს მოცულობას, ამიტომ გამოსახულების სიღრმის მისაცემად შეგიძლიათ ფონის დაბინდვა (გამოიყენეთ ველის არაღრმა სიღრმე).

ხედი კლიენტის პერსპექტივიდან(მდებარეობს ჭურჭლის გვერდზე, 45° კუთხით). ეს კუთხე შესაფერისია უფრო რთული, მრავალკომპონენტიანი კერძების გადასაღებად, რომლებიც თეფშს უმეტეს ნაწილს იკავებს.

"ეპიკური კუთხე"(ჭურჭლის ახლო ხედით, კერძთან 90°-ზე). როგორც წესი, ეს კუთხე გამოიყენება ახლო კადრებისთვის, ამიტომ შესანიშნავია სამგანზომილებიანი კერძების გადასაღებად.

სასარგებლოა მაკრო ლინზა ხელთ, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ გადაიღოთ მაღალი ხარისხის კადრები და საგრძნობლად გადალახოთ თქვენი შემოქმედებითი შესაძლებლობების საზღვრები.

არ დაივიწყოთ ფონი - ყოველთვის შეაფასეთ რამდენად კარგია და რამდენად ემთხვევა საგანს. შეეცადეთ გამოიყენოთ მარტივი ფონი, მაგრამ თუ გსურთ დაამატოთ მას რაიმე დეტალი, ფრთხილად იყავით, რომ არ გადატვირთოთ ის დეტალებით, რამაც შესაძლოა მნახველის ყურადღება გადაიტანოს. მოერიდეთ კაშკაშა, ამრეკლავ ზედაპირებს, როგორიცაა სათვალეები, დეკანტერები, ბოთლები და ა.შ. თუ ისინი ჩავარდება ჩარჩოში, გადაიტანეთ ისინი ჩარჩოს გარეთ, ან გადაიტანეთ საკუთარი თავი ისე, რომ გამორიცხოთ ისინი ჩარჩოდან. გახსოვდეთ, რომ ამ შემთხვევაში ნაკლებია მეტი!

რედაქტირება

დამუშავება ფოტოგრაფიის ბოლო ეტაპია. თქვენი საყვარელი გამოსახულების რედაქტორის გამოყენებით, შეგიძლიათ გახადოთ თქვენი ფოტო უფრო შთამბეჭდავი, მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ გადააჭარბოთ რედაქტირებას. ფოტოს დამუშავებისას შეგიძლიათ მარტივად გაიტაცოთ და გამოსახულებას არაბუნებრივი იერი მიანიჭოთ.

რესტორნის კერძების გადაღება ადვილი არ არის, მაგრამ მათი რედაქტირება მარტივია. იპოვეთ თქვენი სტილი რედაქტირებისას და მკაცრად მიჰყევით მას ფოტოდან ფოტომდე. კიდევ ერთხელ, გახსოვდეთ, რომ ფოტოგრაფიის ამ ჟანრში ნაკლებია მეტი.

უნივერსალური საბჭოარ არსებობს ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა დაარედაქტიროთ რესტორნის საკვების ფოტოები. უბრალოდ აკეთე ის, რაც გიყვარს და დაიმახსოვრე, რომ საკვებს, ისევე როგორც ადამიანებს, ისურვებდნენ, რომ ის საუკეთესოდ დაიჭირო.

აღჭურვილობა

ხარისხის საკვების ფოტოების გადასაღებად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• თქვენთვის ხელმისაწვდომი საუკეთესო კამერა. ჩვენ, რა თქმა უნდა, არ ვსაუბრობთ მწარმოებლების მიერ შემოთავაზებულ ყველაზე ძვირადღირებულ კამერაზე, მაგრამ თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ წესიერი ციფრული კამერა სახელმძღვანელო რეჟიმში. , კარგად გამოიყურება მხოლოდ სოციალურ ქსელებში.
• რეფლექტორი 30 სმ დიამეტრით - საუკეთესო მეგობარიფოტოგრაფი, რომელმაც გადაწყვიტა კერძების გადაღება რესტორანში
• პატარა ბატარეით მომუშავე ნათურა
• ნაცრისფერი ბარათი (ინსტალაციისთვის)

სხვათა შორის, მთელი ეს აღჭურვილობა ადვილად ეტევა ფოტო ზურგჩანთაში.

რას აკეთებს კაფესა და რესტორნის ვიზიტორების დაახლოებით 50% ბოლო დროს? ისინი იღებენ სურათებს თავიანთ საკვებს გასინჯვამდე. მაგრამ ფოტოების უმეტესობა საშინელი და ერთფეროვანია. არ მინდა მათზე საჭმელი ვჭამო. ინსტაგრამის ყოველი მეორე მომხმარებელი თავს ფუდ ბლოგერად თვლის.ანუ ჯერ მისი გარეგნობით ტკბებიან, შემდეგ კი დანარჩენი ორგანოლეპტიკური თვისებებით. თუმცა არის ცალკე კატეგორია ადამიანების, რომლებიც პროფესიონალურად იღებენ საკვებს და, როგორც წესი, ამას სარეკლამო მიზნებისთვის აკეთებენ. და ერთმა მათგანმა მითხრა თავისი ხელობის საიდუმლოებები!

მე ასევე მსურს ვისწავლო საკვების წვნიანი ფოტოების გადაღება, რომლებიც მხოლოდ მათი დათვალიერებით გაგიჩნდებათ მათი ჭამის სურვილი. ასე რომ, როდესაც მე მქონდა შესაძლებლობა ესაუბრო ნიკოლაი მირსკიპროფესიონალი კვების ფოტოგრაფი, უყოყმანოდ დავთანხმდი.

შეხვედრის დასაწყისშივე ნიკოლაიმ განმარტა, საიდან გაჩნდა საკვების გადაღებისა და ხატვის ტენდენცია. გამოდის, რომ საკვების ფოტოგრაფიას რეალურად ბევრი რამ აქვს საერთო კლასიკურ სახვით ხელოვნებასთან: ეს ეხება კომპოზიციისა და განათების საფუძვლებს. ასე რომ, კვების ფოტოგრაფები ერთგვარი თანამედროვე ნატურმორტი მხატვრები არიან!

ფაქტობრივად, კარგი საკვების ფოტოგრაფია მიიღწევა ორი კომპონენტის სწორი კომბინაციით: მსუბუქი და კომპოზიცია. სინათლე შეიძლება იყოს ბუნებრივი ან ხელოვნური. ასე რომ, კარგი საკვების ფოტოგრაფიის პირველი წესია:

1. მსუბუქი ფოტო უფრო მადისაღმძვრელია, ვიდრე მუქი.
რომელი ფოტო უფრო გემრიელია?

სინათლის ნაკლებობა შეიძლება ანაზღაურდეს უფრო დიდი ჩამკეტის სიჩქარით. მაგრამ ამისათვის ჩვენ უნდა გავასწოროთ ჩვენი კამერა. ამის საფუძველზე დგება მეორე წესი.

2. გამოიყენეთ სამფეხა! მათგან ძალიან ბევრია. კლასიკური სამფეხა, შტატივი, რომელიც მაგიდის ზედაპირზეა მიმაგრებული, მოქნილი არტიკულირებული სამფეხა:

ან, როგორც ბოლო საშუალება, ჩვეულებრივი ტომარა წიწიბურა ან სხვა მარცვლეული:

და არ დაგავიწყდეთ სროლის დაგვიანებული დაწყების გამოყენება. ეს აგარიდებთ ხელის და კამერის კანკალს ღილაკზე დაჭერისას, საბედნიეროდ ეს ფუნქცია ხელმისაწვდომია ყველა კამერაში.

3. სინათლე უნდა იყოს რბილი და არა მყარი. გარდა ამისა, ის უნდა განთავსდეს ნებისმიერ მხარეს, გარდა წინა. შუქი ავსებს ყველა დარღვევას და ხდის სურათს ბრტყელ და არამიმზიდველს. შეადარეთ პიცის ერთი და იგივე ნაჭერი, მაგრამ განსხვავებული განათების ქვეშ.

მძიმე შუქი:

რბილი შუქი:

4. საკვები არ უნდა იყოს სრულყოფილი. ის უნდა გამოიყურებოდეს საკვები და ბუნებრივი. საიდუმლო არ არის, რომ სარეკლამო საკვების გადაღებისთვის ისინი ხშირად იყენებენ დუმს, აფარებენ საკვებს ლაქით, უმატებენ ქიმიურ ბუშტებს, აწყობენ სენდვიჩებს შამფურებზე და ა.შ. მაგრამ ეს ყველაფერი კომერციული ფოტოგრაფიის პრეროგატივაა და კვების სტილისტის დომენი. ჩვენ განვიხილავთ სროლას სახლში, ასე რომ ნუ გაიტაცებთ პერფექციონიზმს. შეეცადეთ დაადგინოთ არის თუ არა ეს ბურგერი საკვები?

5. შექმენით საინტერესო კომპოზიცია. თუ შესაძლებელია, მოათავსეთ საგნის მახლობლად, რაც დაგეხმარებათ გაიგოთ საკვების ზომა. დამეთანხმებით, დანაზე ჩამოკიდებული ქათამი უფრო საინტერესო გამოიყურება, ვიდრე უბრალოდ საჭრელ დაფაზე დაწოლა:

6. წინა საგანი ყოველთვის მკვეთრი და გემრიელი უნდა იყოს. შეცდომა ისაა, რომ ყურადღება გაამახვილო საკვებზე, რომელიც მდებარეობს ფონზე, რადგან... ჩვენი თვალები მაშინვე არ მიაქცევს მას ყურადღებას. და ეს მიუღებელია საკვების ფოტოგრაფიაში.
არასწორი:

მარჯვენა:

7. ითამაშეთ საკვების ნაჭრებით. ხანდახან საინტერესო შიგთავსი იმალება მოსაწყენი გარსის მიღმა :)

8. თანამედროვე ციფრული კამერები საშუალებას გაძლევთ გაადიდოთ ობიექტები, ამიტომ ნუ დაივიწყებთ საკვების ტექსტურას და თუ ეს შესაძლებელია, გადაიღეთ მაკრო ფოტოები:

9. უმჯობესია სითხეების გადაღება შუქზე ან შუქზე (როდესაც ის ქვემოდან არის მიმართული ჩარჩოში). თუ სითხე მოღრუბლული და არა გამჭვირვალეა, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ გადაიღოთ სითხის მინიდან მინაზე ჩამოსხმის მომენტი. დადგით ჭიქა მაგიდაზე, უკნიდან გადაწიეთ ფონი, მოათავსეთ სინათლის წყარო მის უკან და გადაიღეთ ფოტოები ჩარჩოების სერიის გამოყენებით. სათანადო უნარით თქვენ უნდა მიიღოთ მსგავსი რამ. და არ დაგავიწყდეთ წესი #2, გამოიყენეთ სამფეხა!

თუ დაიცავთ ამ რჩევებს, თქვენი კერძების ფოტოები გემრიელი იქნება, მოიწონებს უამრავ მოწონებას და გამორჩეული იქნება სხვა საკვების ფოტოების უზარმაზარ რაოდენობას შორის. და რაც მთავარია, მიირთვით გემრიელი და ლამაზი საკვები! გაიხაროს არა მარტო მუცელმა, არამედ შენმაც! :)

რჩევისთვის და მასტერკლასის ჩატარებისთვის მინდა მადლობა გადავუხადო

ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ჭამის პროცესის გადაღება მარტივი და გასაგები საქმეა, მაგრამ როცა თავად იწყებთ სურათების გადაღებას, ხვდებით, რომ ყველაფერი ასე მარტივი არ არის. წაიკითხეთ ეს სტატია ორჯერ, ან კიდევ უკეთესი, ხუთჯერ, შემდეგ შეგიძლიათ დაითვალოთ მეტ-ნაკლებად ღირსეული სურათები სამზარეულოს პროცესისა და მზა კერძების შესახებ.

არ არის აუცილებელი გქონდეთ პროფესიონალური DSLR კამერა მაღალი ხარისხის ფოტოების გადასაღებად. თანამედროვე ციფრული კამერები დღის სინათლეზე FLASH-ის გამოყენების გარეშე შეუძლიათ შედევრების შექმნა.
გადაღებამდე დარწმუნდით, რომ კამერა დატენულია.

ჩართეთ კამერა და შეამოწმეთ არის თუ არა ლინზა სუფთა: შეიძლება იყოს თითის ანაბეჭდები ან დაბურული.

დააყენეთ კამერა "Auto" რეჟიმში და აირჩიეთ "Macro" პარამეტრებში. კამერების უმეტესობაზე იგი მითითებულია ყვავილის სახით.
გადაიღეთ ფოტოები მხოლოდ ლანდშაფტის ორიენტაციაში (გამართეთ კამერა ჰორიზონტალურად).

თუ გესმით გადაღების რეჟიმები, იცით რა არის დიაფრაგმა და სინათლის მგრძნობელობა, შემდეგ გამოიყენეთ გადაღების შემდეგი პარამეტრები (პარამეტრები მოცემულია NIKON კამერისთვის):

1. დღის სინათლეზე გადაღებისთვის შენობაში: Av რეჟიმი, ISO 640 ერთეული, WB - ავტო. ორი ფოტო ფლეშით და მის გარეშე.

2. ხელოვნური განათების Av რეჟიმში გადაღებისთვის, ISO 840-1200 ერთეული, WB - ავტო. ფოტო ფლეშით.

3. ღია ცის ქვეშ გადაღებისთვის დღისით Av რეჟიმში ISO 100-200 ერთეული, WB - ავტომატური. ორი ფოტო ფლეშით და მის გარეშე.

დღის სინათლე - საუკეთესო წყაროსვეტა. ეს შეიძლება იყოს ადგილი ფანჯარასთან, აივანზე ან ღია ვერანდაზე. მზა კერძის გადაღებისას, ფირფიტა ფანჯარასთან მოათავსეთ. ფანჯარა უნდა იყოს თქვენს უკან, რაც საშუალებას მისცემს დღის მაქსიმალურ შუქს მიაღწიოს თქვენს საგანს.

არ მოაცილოთ მზა კერძი დგომისას. ბევრი დამწყები ფოტოგრაფის შეცდომა ის არის, რომ ისინი იღებენ ფირფიტას, ძირითადად, მხოლოდ ზემოდან ეყრდნობიან, მაშინ როცა ცოტათი დაჯდებით და სურათებს გადაიღებთ თითქმის მაგიდის დონიდან, გვერდიდან ან ცოტა მაღლა.

იმუშავეთ დაუყოვნებლად. რაც უფრო სწრაფად გადაიღებთ ფოტოს, მით უფრო სუფთა გამოიყურება საკვები. ცივი, გახეხილი ხორცი ან გაფუჭებული სალათი არამადის მომგვრელია. როგორც წესი, პირველი დარტყმები საუკეთესოა.

ყურადღება მიაქციეთ არა მხოლოდ იმას, რაც თქვენს თეფშზეა, არამედ იმასაც, რაც მის გარშემოა. ნუ გადატვირთავთ ჩარჩოს ზედმეტი დეტალებით, არ უნდა გადაიღოთ მაგიდა სრული მაგიდის მოწყობილობით, ამავდროულად, კომპოზიციას წარმატებით შეავსებს ერთი ან ორი ელემენტი, ეს შეიძლება იყოს ჭიქა, დანაჩანგალი, ლამაზად დაკეცილი ხელსახოცი. ...

მცირე დეტალები დიდ განსხვავებას ქმნის. ნუ უგულებელყოფთ წვრილმანებს. გახსოვდეთ, რომ ლამაზი დანაჩანგალი და სუფთა ჭურჭლის გამოყენება მარტივია კარგი ფოტოდიდებული.

გამოიყენეთ შემოგარენი. ნუ შეგეშინდებათ თქვენს კომპოზიციას ცოტა სიცოცხლის დამატება. ბლინების გვერდით მოათავსეთ ჭიქა ფორთოხლის წვენი, სტეიკის წინ ბოთლი ღვინო და მაფინებთან მოაყარეთ თხილი ან მკვეთრი ფერის ნამცხვარი. კერძი გაბრწყინდება ფერებით.

უბრალოდ არ გადააჭარბოთ: ძალიან ბევრმა დეტალმა შეიძლება გადაიტანოს ყურადღება ძირითადი თემისგან. სულაც არ არის რთული!

გაჭრა! როგორც ბევრ სხვა შემთხვევაში, აქაც არ არის მხოლოდ შესრულებული როლი გარე მხარესაქმეები. გადაიღეთ საკვები დაჭრილი ფორმით, რადგან მისი მთავარი არსი შიგნით არის. კუთხე, კონტრასტი და ფერების კომბინაციები ყველამ შეიძლება ითამაშოს აქ როლი. ამიტომ - გაჭრა!

კიდევ ერთი ხრიკი: პატარა კერძების გადაღება ბევრად უფრო ადვილია. ამიტომ, თავისუფლად გამოიყენეთ პატარა ქილები, თეფშები, გრავი ნავები, თასები და დესერტის დანაჩანგალი.

თქვენ არ გჭირდებათ მთელი კერძის გადაღება, მაგრამ ფოკუსირება ერთ ფრაგმენტზე ან ნაწილზე - ეს ასევე შეიძლება იყოს საინტერესო. საჭმლის თეფშზე ზოგადი კადრების გარდა, გადაიღეთ რამდენიმე მაკრო კადრები. მასშტაბირება გამოავლენს საკვების ტექსტურას და წვრილ დეტალებს, რაც თქვენს ფოტოს უფრო საინტერესოს და თვალისმომჭრელს გახდის.

გამოიყენეთ ფლეშ მხოლოდ ბოლო საშუალებად. იმისათვის, რომ არ მოხდეს ფოტოების გადაჭარბებული ექსპოზიცია და ბუნდოვანი შუქის გამო, მაგალითად, როცა ღუმელთან ახლოს ხარშეთ ტაფაში ან ქვაბში, გადადგით რამდენიმე ნაბიჯი უკან, ჩართეთ კამერის ფლეშ რეჟიმი და გამოიყენეთ მასშტაბირება.

ამგვარად, ტაფაზე ან ტაფაზე ნაკლები სინათლე დაეცემა, რადგან უფრო შორს იქნებით.
უმი ან არასაკმარისად მოხარშული საკვები ხშირად უფრო წარმოუდგენლად გამოიყურება, ვიდრე მზა საკვები, ამიტომ ზოგჯერ ჯობია „დააწკაპუნოთ“ მათ მზადებამდე 10 წუთით ადრე და შემდეგ მშვიდად დატოვოთ სანამ მზად იქნებიან.

მომზადების პროცესის გადაღებისას დარწმუნდით, რომ ჩარჩოში ან ფონზე ზედმეტი საგნები არ იყოს. ქაოტურად მიმოფანტული დანაჩანგალი და ცარიელი ჭურჭელი ტაფაში ჩასმული ჩარჩოში, სადაც ხორცი არის შემწვარი, არც თუ ისე კარგად გამოიყურება.

კიდევ ერთ გემრიელ ფოტოს ხედავთ, მაშინვე ჩნდება აზრი, რომ მის შექმნაზე პროფესიონალთა ურდო მუშაობდა. ყველაფერი ასე გამოიყურება:

სინამდვილეში, ლამაზი და ნათელი ფოტოს შესაქმნელად, შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო მოკრძალებული ნაკრები. დაახლოებით იგივე, რაც შემდეგ ფოტოზე: მაგიდის ნათურები, თეთრი ფონი და საყრდენი. უმეტეს შემთხვევაში დაგჭირდებათ სამფეხა – ბაზარი მოყვარულ ფოტოგრაფებს სთავაზობს ბიუჯეტურ და მაღალხარისხიან მოდელებს. მაშ ასე, დავიწყოთ საკვების ფოტოგრაფიის შესახებ სტატიებისა და გაკვეთილების მიმოხილვით.

კომპოზიცია და სტილი– მეოთხე გაკვეთილი მათთვის, ვინც აითვისა წინა სამი და სურს ექსპერიმენტი.

საკვების გადაღება დეტალურად

მოიპარე როგორც მხატვარი - იდეები, გადაწყვეტილებები, კომპოზიცია. დააკოპირეთ თქვენი საყვარელი ბლოგერები და ერთ მშვენიერ დღეს ნახავთ უნიკალური სტილი. ამისათვის შეისწავლეთ სხვა ფოტოგრაფების გამოცდილება. მაგალითად, მთელი ბლოგი ეძღვნება საკვების ფოტოგრაფიას: გაკვეთილები, მაგალითები, რჩევები და უამრავი და ბევრი ფოტო.

წაიკითხეთ ყველაფერი და გსურთ გახდეთ კვების სტილისტი? მაშინ პროფესიონალების რჩევა დაგეხმარებათ - მათ ზუსტად იციან, საიდან უნდა დაიწყონ.

CHEET ფურცელი კვების ფოტოგრაფისთვის

აქ არის თაღლითური ფურცელი დამწყები კვების ფოტოგრაფისთვის, რომელსაც დაევალა ლამაზად გადაიღოს სხვადასხვა კერძები და სასმელები, მაგრამ მან არ იცის სად მიუახლოვდეს ამ ამოცანას.

Არ შეგეშინდეს. ყველაზე პოპულარული საკვები ფოტოგრაფების ნამუშევრების ნახვის შედეგების საფუძველზე, შედგენილია იმ ტექნიკის სია, რომელსაც ისინი ყველაზე ხშირად იყენებენ. ახლა მხოლოდ სრულიად უსინათლოები და მკლავები ვერ მიაღწევენ წარმატებას. ცოტა მოგვიანებით, აქ აღწერილი ბევრი პუნქტი განხილული იქნება ცალკეულ სტატიებში, მაგრამ ახლა - მოკლედ, ყველაზე საზრიანებისთვის.
ძირითადი ტექნიკა:

მაკრო ფოტოგრაფია. ფოკუსირება ყველაზე გემრიელზე, დანარჩენი ოდნავ ბუნდოვანია
კერძის გადაღება ზემოდან (თეფში ხელსახოცზე, დანაჩანგალი იქვე)
ერთი ობიექტი წინ არის, დანარჩენები უკან, ფოკუსირებულია

ტექნიკა:

დაარეგულირეთ თეთრი ბალანსი ისე, რომ თეთრი იყოს სინამდვილეში თეთრი და არა წითელი, მწვანე ან ლურჯი.
არასოდეს გამოიყენოთ ჩაშენებული ფლეშ. თუ ოთახი ბნელია, თქვენ უნდა ინერვიულოთ განათების მოწყობილობების შეძენაზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში აზრი არ აქვს. შეგიძლიათ შემობრუნდეთ და წახვიდეთ.
ბუნებრივი განათება "დილაადრიან" კარგია კერძების უმეტესობისთვის, მაგრამ საუზმე, ჩაი, ყავა და ტკბილეული განსაკუთრებით მშვენივრად გამოიყურება დღისით.

მომენტები:

დარწმუნდით, რომ ჩარჩოში არ არის ზედმეტი ობიექტები. ჩარჩოში შემთხვევით ჩავარდნილი ნამსხვრევები ან გაფუჭებული კერძები ყველაფერს გააფუჭებს.
თუ კერძი მოსაწყენად გამოიყურება, დაამატეთ დეტალები: ლამაზი კერძები, მწვანილი, კენკრა და ა.შ.
მსუბუქი, გამჭვირვალე სასმელები არ გამოიყურება კარგად თეთრ ფონზე. გამოიყენეთ რაიმე ვიზუალურად მიმზიდველი, როგორც ფონად სუფთა სასმელებისთვის. შეიძლება გქონდეთ მუქი ფონი და ზოგჯერ ასევე კარგად გამოიყურება, თუ არის სხვა ჭურჭელი, რომელიც შეესაბამება მის სტილს.
მწვანილი და ყვავილები თითქმის ყოველთვის ანიჭებს დამატებით მიმზიდველობას და სიახლეს კერძს.
ბოსტნეული და ხილი უნდა იყოს ახალი, სუფთა და თითქმის სრულყოფილი გარეგნულად. არ აქვს მნიშვნელობა რეალურად როგორი გემო აქვს.
პიცას ტრადიციულად აშორებენ ზემოდან, მთლიანად ან ერთი სეგმენტით (შეიძლება ხის სპატულაზე დაწოლა).
სპაგეტი უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება, თუ ჩანგალს დაგრეხილი სპაგეტით სავსე თეფშში მოათავსებთ.
ზოგადად, ჭურჭლის გვერდით განთავსებული დანაჩანგალი, როგორც იქნა, გიწვევთ საჭმელად. მაგრამ ისინი უნდა იყოს გაპრიალებული ბზინვარებამდე და გამოიყურებოდეს ელეგანტური.

ესე იგი, ახლა შეგიძლია წახვიდე და სურათები გადაიღო. თქვენ შეიძლება არ გახდეთ საკვების გამორჩეული ფოტოგრაფი (ეს ძალიან ადვილი იქნება), მაგრამ კარგი ფოტოს გადაღების თქვენი შანსი აშკარად იზრდება.

გადაიღეთ საკვები პროფესიონალის მსგავსად

საკვების კარგ ფოტოგრაფიას ბევრი რამის გაკეთება შეუძლია - მას შეუძლია მაყურებელი მოშინოს, დაარწმუნოს რესტორნის მომხმარებელი კერძის შეძენაში და შეიძლება გაყიდოს უამრავი საკვები და კულინარიული წიგნი. მაგრამ საკვების გადაღების უნარი მოითხოვს სპეციალური ცოდნაიმის შესახებ, თუ რა მუშაობს საუკეთესოდ და რა გამოიყურება საშინლად. ჩვენ შევკრიბეთ რამდენიმე რჩევა, რომელიც უნდა გახსოვდეთ საკვების გადაღებისას, თუ გსურთ მიიღოთ ისეთი შედეგები, როგორსაც ხედავთ პრიალა ჟურნალებსა და წიგნებში.

როგორ მოვამზადოთ საკვები გარეგნობისთვის და არა გემოვნებისთვის

ადამიანები წიგნებს (და მათ კარიერას) უთმობენ ფოტოგრაფიისთვის საკვების მომზადებას (მე არ ვგულისხმობ რეალურ ფოტოგრაფიას, მე ვსაუბრობ მის მომზადებაზე ფოტოგრაფისთვის). კვების მრეწველობა უზარმაზარია და მათ ესმით კარგი ფოტოების ღირებულება პროდუქციის გაყიდვაში. ასე რომ, თუ თქვენ სერიოზულად აპირებთ კარგი ფოტოების გადაღებას (უფრო მეტად, ვიდრე გადაღების შემდეგ თქვენი საკვების ჭამა), მაშინ საკვები უნდა მოამზადოთ ისე, რომ შესანიშნავად გამოიყურებოდეს და არა გემოთი.

მაშ, როგორ აკეთებენ ამას?

სრულ კვებას იღებ?

ფოტოებზე, საკვები, როგორც წესი, უკეთ გამოიყურება, როდესაც ის სავსეა (ეს არ ნიშნავს "დიდს"). პრობლემა ის არის, რომ ხშირად მას შემდეგ, რაც ღუმელიდან რაიმეს ამოიღებთ, გრილი ჰაერის გამო კარგავს თავის მოცულობას. ფოტოგრაფებს აქვთ რამდენიმე ტექნიკა ამ პრობლემის მოსაგვარებლად, მაგრამ უმარტივესი, ალბათ, საუკეთესოა!

• ამოიღეთ საკვები, სანამ ის ჯერ კიდევ ძალიან ცხელია და ახლად მოხარშული.
• დააპროექტეთ კერძი ისე, რომ ის უფრო მსუქანი გამოვიდეს (ზოგჯერ ეს გულისხმობს თეფშზე რაღაცის დადებას საჭმლის ქვეშ, რათა ის უფრო მსუქანი გამოიყურებოდეს. ზოგჯერ ეს ნიშნავს, რომ მოაცილოთ საკვები სხვა ნივთზე.)

იფიქრეთ თქვენი კერძის ფერებზე

ფერი საკვების კარგი ფოტოგრაფიის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ხშირ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მთავარ კერძს კონტრასტული ფერის დეკორაციები დაუმატოთ, რაც ძალიან ეფექტურად შემატებს ფერს თქვენს ფოტოებს. ფერების ბორბლის ცოდნა და ფერების კონტრასტი და რომელი ავსებს ერთმანეთს, დაგეხმარებათ კარგი სერვისისაკვების გადაღებისას. ყურადღება მიაქციეთ მწვანე, წითელი და თეთრი კონტრასტს ქვემოთ მოცემულ ფოტოში, ისევე როგორც დამატებითი ფერები ქვემოთ მოცემულ ფოტოში.

საკვების გარეგნობა ხშირად დამოკიდებულია არა მხოლოდ იმაზე, თუ რა არის თეფშზე, არამედ იმაზე, თუ რა აკრავს თეფშს. მაგიდისა და რეკვიზიტების მომზადებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად დაგვეხმაროს (ან შეაფერხოს) კონტექსტში ფანტასტიკური საკვების ფოტოების მიღებაში. აქ არის რამდენიმე აზრი.

მაგიდის გარეგნობამ შეიძლება შექმნას ან დაარღვიოს კარგი საკვები ფოტოსურათი.

გარემო, რომელშიც საკვებია ნაპოვნი, თითქმის ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც თავად საკვები. მაგიდის გააზრებული დიზაინი თქვენს ფოტოებს კონტექსტს და განწყობას შემატებს, ასე რომ დაფიქრდით ამაზე ერთი წუთით. რა არის თქვენი კერძის ფონზე და წინა პლანზე? ან გსურთ გამორიცხოთ პარამეტრი და გადაიღოთ მხოლოდ თქვენი კერძი ახლოდან? ემთხვევა თუ არა თქვენი თეფშები საკვების ფერს? აბალანსებს თუ არა გარემო შემადგენლობას?

ელემენტები, როგორც წესი, გამოიყენება კვების კონტექსტში (სანელებლები, დანაჩანგალი, ხელსახოცები და ა.შ.) სტილისტმა შეიძლება მოაწყოს კომპოზიციის გასაუმჯობესებლად. როგორც წესი, თქვენ გინდათ, რომ ეს ელემენტები ავსებდეს და არა დომინირებს ფოტოს მთავარ საგანს.

იფიქრეთ ფერებზე თქვენი თეფშის მიღმა

ეს უბრუნდება კადრის სტილისტიკის თემას, მაგრამ მაინც ძალიან მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ კერძების, დანაჩანგლის, მაგიდის, სუფრის ტილოების ფერები და ა.შ., რომლებიც გარშემორტყმულია მთავარ თემასთან, რადგან ისინი დიდ გავლენას ახდენენ საბოლოო შედეგზე.

ფერები, როგორც წესი, შეგნებულად არჩეულია კონტრასტული ან დამატებითი. ორივე საკმაოდ ეფექტურად მუშაობს.

მეორეს მხრივ, ზოგიერთი ფერი არ უხდება საკვებს (მაგალითად, ძალიან რთულია ღია მწვანე ფერის გამოყენება, თუ გინდა, რომ საკვები მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს).

რა უნდა იცოდეთ განათების შესახებ საკვების ფოტოგრაფიაში

საკვების გადაღებისას საბოლოო შედეგზე გავლენის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი, ალბათ, განათების ხარისხია. კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენი საგნის მცირე ზომის გამო, ჩვეულებრივ, საკმაოდ კარგად შეგიძლიათ განათების კონტროლი.

1. ფანჯრიდან ბუნებრივი შუქი განაგებს პროფესიონალურ კვების ფოტოგრაფიაში. (თუ შეგიძლიათ მიიღოთ ბუნებრივი ფანჯრის განათება მოღრუბლულ დღეს, თქვენ კიდევ უფრო გაგიმართლათ). რბილი, დიფუზური შუქი, ჩვეულებრივ ფანჯრიდან, რომელიც აჩენს ლამაზ რბილ ჩრდილებს, შესანიშნავია საკვების გადაღების უმეტესობისთვის. როგორც წესი, საუკეთესო სურათი მიიღება მაშინ, როდესაც შუქი ეცემა წინა მხრიდან (ანუ ფოტოგრაფის მხრის უკან), მაგრამ ნამუშევარში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბუნებრივი სინათლის დაცემის ყველა კუთხე. იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი განათება გაქვთ, შეიძლება დაგჭირდეთ სამფეხა.
2. რეფლექტორები - თუ გსურთ შუქის კიდევ უფრო გავრცელება ან ზოგიერთი ჩრდილის შერბილება, მაშინ ბუნებრივი სინათლის რეფლექტორი ასევე ერთ-ერთი პრიორიტეტია. ამის მიღწევა შესაძლებელია სპეციალური ქარხნული რეფლექტორის გამოყენებით, ან შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მსუბუქი მასალებით (თეთრი ფურცლები, ქსოვილები) ან ამრეკლი მასალებით (ფოლგა).
3. სტუდიის განათება - გეხმარებათ, როცა არ გაქვთ შესაძლებლობა ისარგებლოთ ბუნებრივი განათებით. საკვების გადაღებისთვის სტუდიის სინათლის გამოყენება დიდი თემაა, მაგრამ საკმარისია იმის თქმა, რომ ჩვეულებრივ გსურთ შეარბილოთ და გაავრცელოთ შუქი რაც შეიძლება მეტი რბილი და რეფლექტორების გამოყენებით.
4. საკვების გადაღება მზარდი ტენდენციაა და ბნელი გარემოს გამოყენებას გულისხმობს. ეს გამოწვეულია ჭურჭელში, ფონსა და გარემოში მუქი ტონების გამოყენების გამო, ფანჯრიდან ბუნებრივ შუქთან ერთად, როგორც ქვემოთ მოცემულ მაგალითში. შედეგი არის სანახაობრივი და განწყობილი.
5. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ უფრო საოცარი მაგალითები ამ ბმულის საშუალებით.

სხვა ინგრედიენტები კარგი საკვების ფოტოგრაფიისთვის

ველის სიღრმის სწორად გამოყენება

საკვების ეფექტური ფოტოგრაფიის კიდევ ერთი გასაღები არის ველის სიღრმის სათანადო კონტროლი. როგორც ზემოთ მოყვანილი ილუსტრაციების უმეტესობაში ხედავთ, ფოტოგრაფები მიდრეკილნი არიან გამოიყენონ ველის არაღრმა სიღრმე, რათა ყურადღება მიიპყრონ ფოტოს კონკრეტულ ნაწილზე (ჩვეულებრივ, საკვების ან მისი ნაწილის მთავარი მახასიათებელი). თუმცა, ზოგჯერ შეიძლება დაგჭირდეთ დიაფრაგმის შეჩერება ველის უფრო დიდი სიღრმის მისაღებად. ორივე ვარიანტი კარგია, მაგრამ თქვენი სტილის არჩევისას გაითვალისწინეთ ველის არაღრმა მოდა.

კუთხის შერჩევა

საკვების ფოტოგრაფიაში კომპოზიციის ორი ძირითადი ტექნიკაა. პირველი არის გადაღება მკაცრად ზემოდან, ან რაც შეიძლება ახლოს მიუახლოვდით კერძს (როგორც ქვემოთ მოცემულ მაგალითში), ან აჩვენეთ სერვირების უფრო ზოგადი „აერო ფოტო“.

მეორე პოპულარული კუთხე არის გვერდიდან გადაღება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ფირფიტის წინა პლანი, ფონი ან მთელი გარემო, როგორც ქვემოთ მოცემულ მაგალითში. ცხადია, ამ კატის კანის კანის ათასობით ხერხი არსებობს, მაგრამ ჩვენს სტატიაში მოცემული მაგალითები მოგცემთ რამდენიმე იდეას ტიპიური კომპოზიციებისთვის საკვების გადაღების დროს.

მარტივი რჩევები საკვების უკეთესი ფოტოებისთვის

შემდეგი რჩევები გამოგადგებათ, თუ კრეატიულ სიგიჟეში ხართ და გსურთ მოაწყოთ სწრაფი, მაგრამ ლამაზი საკვების ფოტო.

ისინი არ არიან აქსიომები და ხშირ შემთხვევაში მათი იგნორირება შესაძლებელია. მაგრამ როცა დრო არ გაქვთ, ამ რამდენიმე რჩევის მიყოლებით დაგეხმარებათ გადაიღოთ საკვების უკეთესი ფოტოები, ვიდრე მათ გარეშე გააკეთებდით.

1. გადაიტანეთ თქვენი გადაღების ადგილი, რომ ისარგებლოთ ფანჯრის ბუნებრივი განათებით.
2. ველის სიღრმის შესაზღუდად გამოიყენეთ ფართო დიაფრაგმა (f/1.8 – f/5.6) და ფოკუსირდით იმ საკვების წინა კიდესთან, რომელსაც იღებთ.
3. ან გაადიდეთ და დატოვეთ მხოლოდ თქვენი კერძი ჩარჩოში, ან მოაწყეთ ფონი კონტექსტის შესაქმნელად.
4. იპოვეთ კონტრასტული დეკორაციები და მოათავსეთ ლანგარზე. ნათელი ფერები, როგორიცაა მწვანე (ხახვი), წითელი (წიწაკა) და თეთრი (პარმეზანი) ზოგადად კარგად მუშაობს.
5. შეინახეთ პორციები პატარა ისე, რომ შეძლოთ ფოტოს ფოკუსის ხაზგასმა.
6. გადაიღეთ საკვები რაც შეიძლება ახალი.

კვების სტილისტების ხრიკები

როგორც ფოტოგრაფებს აქვთ რამდენიმე ხრიკი, კვების სტილისტებს ასევე აქვთ საკუთარი ხრიკები, რათა სწრაფად და მარტივად უზრუნველყონ საკვები საუკეთესო ხედიგადაღებამდე. გაიხსენეთ რამდენიმე მათგანი.

• ყველა მწვანილი (როგორც სალათის ფოთოლი) უფრო მწვანე და სუფთა გამოიყურება, თუ გადაღებამდე რამდენიმე წუთით ყინულოვან წყალში მოათავსებთ. არ დაგავიწყდეთ გამორთეთ წყალი ამოღებამდე.
• ცხელ საკვებს წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი, რათა ის უფრო სუფთა გამოჩნდეს ფოტოებზე, განსაკუთრებით თუ ის ცოტა ხნით გარეთ იჯდა.
• სალათს ნუ დაუმატებთ ზედმეტ დრესინგის, რადგან ამან შეიძლება სალათი რბილად გამოიყურებოდეს.
• რაც უფრო ახალი, მით უკეთესი. მართალია, როგორც გემოვნებისთვის, ასევე გარეგნობისთვის.
• არასაკმარისად მოხარშეთ საკვები, რათა ის უფრო ახალი და დიდი გამოჩნდეს ფოტოებზე.
• დარწმუნდით, რომ თეფშები და დანაჩანგალი ნამდვილად სუფთაა. დაკარგული საკვების ლაქებმა სუფრაზე ან იქ, სადაც ის არ უნდა იყოს, ასევე შეიძლება გააფუჭოს თქვენი ფოტოები.

საიტები და რესურსები, რომლებიც ეძღვნება საკვების ფოტოგრაფიას

ვიმედოვნებთ, რომ აქ რამდენიმე საფუძვლები მოგაწოდეთ, მაგრამ ჯერ კიდევ არის გასაოცარი ონლაინ რესურსები შესასწავლად. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ჩვენი ფავორიტი (ინგლისურად).

ჩემმა ქმარმა შეხედა ჩემს წამებას Photoshop-ით და ჩხრეკით ლამაზი სურათებიდა თქვა - რატომ იტანჯები ასე ძალიან? თეფშთან თეფშთან დასადებელი არ გაქვთ ორიოდე ნაწიბური და ორიოდე ჭიქა, დოქები, ვაზა, რატომ ჭირდება ამდენი ფოტოშოპი?

მინიშნებას მოგცემ! ლამაზი ფონი

Scrapbooking ქაღალდი.

შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი ლამაზი ფონიაგურიდან, ყვავილებიდან, მუსიკალური გვერდებიდან დაწყებული ხის ყველანაირი სასტიკი ნაჭრებით დამთავრებული. ჩვენ გვჭირდება ყველაზე ჩვეულებრივი ფურცელი, ცალმხრივი.

30*30 ფასი არის 6გრდან და ცოტა უფრო მაღალი

მეორადი მაღაზიები - შეგიძლიათ იპოვოთ ნაქსოვი ხელსახოცების თაიგული, ვინტაჟური ქსოვილების ნაჭრები.

კვადრატული რეზინის ხელსახოცები ზედაპირის გასაწმენდად (სხვადასხვა ფერის)

ხის ნაჭერი ჩამოგდებული დაფებიდან - შეღებეთ იგი ერთ ფენად და გადაიტანეთ ქვიშის ქაღალდით

ასე გამოიყურება scrapbooking ქაღალდი

ღუმელისთვის შეძენილი ფილა (ქვა) - შეგიძლიათ ორგანზას მსუბუქად მოაყაროთ ფქვილი, მოაყაროთ სანელებლები, მოაცილოთ საცხობი ქაღალდის ნაჭერი, ოდნავ დაჭყლიტეთ და წაუსვით პროდუქტი.

არსებობს არჩევანის ზღვა

მე ვიპოვე ეს ინფორმაცია ლამაზი ფონების შესახებ.

აირჩიეთ ფონი. ნაწილი 1: ქსოვილები

ფონი არის ის, რაზეც ვათავსებთ ფოტოგრაფიულ ობიექტებს და/ან (თუ ობიექტის ან მაგიდის დონიდან არის შერჩეული შუბლის კუთხე) რა არის მათ უკან.
ის უბრალოდ არ ემსახურება" ცარიელი ფიქალი“, რომელზედაც ჩვენ კომპოზიციას ვადგენთ, ის თავად არის მისი ნაწილი და დაგვეხმარება განწყობის, ფერთა პალიტრის შექმნაში, ემოციების, სტილის გადმოცემაში, ყურადღების მიქცევაში ან, პირიქით, ნეიტრალურ შენარჩუნებაში.

კერძების, დანაჩანგალისა და ხელსახოცების არჩევანი დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რა ფონს ავირჩევთ. ამავდროულად, ფონის არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, რის გადაღებას ვაპირებთ, რადგან... მისი ამოცანაა ხაზგასმით აღვნიშნოთ კერძი, მისი თანმიმდევრულობა, ან ხელი შეუწყოს ფოტოს საერთო ატმოსფეროს.

ფონზე საუბრისას, შეუძლებელია არ შევეხოთ ფერის თემას (დღეს მას დეტალურად არ განვიხილავთ, მხოლოდ რამდენიმე სიტყვას ვიტყვით).

ყველაზე ხშირად გამოყენებული და ყველაზე უნივერსალური ფერები- თეთრი და შავია.

თეთრი ფონიხელს უწყობს იდეალურად ბრტყელი ცარიელი სივრცის შექმნას საგანზე ყურადღების მიქცევისთვის.
შავი ფონიმუშაობს ისევე კარგად და შესაძლოა ხაზს უსვამს იმას, რასაც უღებთ თეთრზე მეტად.

*ქვემოთ ორი ფოტოს შედარებისას გაითვალისწინეთ, რომ კექსის შოკოლადის ნაყინი შავ ფონზე უფრო კაშკაშა გამოიყურება (მიუხედავად იმისა, რომ მუქი ფერის), რომ აღარაფერი ვთქვათ ფორთოხლის მანდარინი...

ორივე ეს ფერი შესაფერისია ნებისმიერი ჭურჭლის გადასაღებად, შეგიძლიათ მარტივად დააკავშიროთ ისინი ნებისმიერ ჭურჭელსა და ხელსახოცს.
მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ თეთრი ფონი, ისევე როგორც ნებისმიერი თეთრი ობიექტი, ასახავს სინათლეს.
და შავი, პირიქით, შთანთქავს მას.
ამიტომ, აირჩიეთ თეთრი (ან მსუბუქი) ფონი, როდესაც არასაკმარისი განათებაა. და შავი (ან მუქი), თუ ფოტოზე ობიექტი კარგად არის განათებული.

ასევე საკმაოდ უნივერსალური ფერები იქნება ნებისმიერი ღია, პასტელი, ნეიტრალური ფერებიროგორიცაა ღია ყავისფერი, კრემისფერი, ნაცრისფერი და ა.შ.
საკმარისია კომპოზიციას ასეთი მსუბუქი ფონზე დაამატოთ რამდენიმე ნათელი დეტალიდა შეგიძლიათ მიიღოთ საინტერესო ფოტო...

ნათელი ფერები, როგორც ფონი, ფოტოს ძალიან კონტრასტს ხდის. ისინი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან... ყველაზე ხშირად ისინი ასახავს მათ ფერს ჭურჭელზე და ჭურჭელზე და შეუძლიათ თქვენს ფოტოზე ყველა ფერი გახადონ მოწითალო ან მოყვითალო ან მოლურჯო და ა.შ. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ამის გამოსწორება შეგიძლიათ (კამერის პარამეტრების ან გრაფიკული რედაქტორების გამოყენებით თქვენს კომპიუტერში), მაშინ უმჯობესია აირჩიოთ უფრო ნეიტრალური ფერები.

როგორც წესი, ვცდილობ, ნათელი ფონის ფერი ოდნავ „გავაზავო“ თეთრი ან ღია დეტალებით.

ამ თემის პირველ ნაწილში ფონის არჩევის შესახებ ვისაუბრებთ ტექსტილზე, ე.ი. სხვადასხვა ქსოვილების შესახებ, რომელიც შეგვიძლია გამოვიყენოთ საკვების გადაღებისთვის.

ალბათ ერთ-ერთი უმარტივესი ფონის ვარიანტი, რომელიც შეგიძლიათ აირჩიოთ ჩვეულებრივი სუფრები.ყველა სახის ფერი, სხვადასხვა ქსოვილი, სხვადასხვა ფორმებიდა ზომა: რა თქმა უნდა, თითოეულ ჩვენგანს აქვს საყვარელი სუფრის გადასაფარებელი (მე, მაგალითად, ძალიან მიყვარს უჯრებიანი სუფრები). საკმარისია აიღოთ, გაშალოთ და გადაიღოთ მასზე კერძის ფოტო. რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი!

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა სუფრის, ვიდრე დიდი ქსოვილის ხელსახოცები.ისინი შეიძლება, ისევე როგორც სუფრის გადასაფარებელი, უბრალოდ დაისვენონ როგორც უბრალო ფონი, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელსახოცი კონტრასტული ან მსგავსი ფერის სუფრასთან ერთად.

ტექსტილის ფონის კიდევ ერთი ვარიანტია ქსოვილის ჭრა, ე.ი. უბრალოდ ქსოვილის პატარა ნაჭრები სხვადასხვა ფერებში. თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახის რომელიმე წევრი ხელოსნობით ხართ დაკავებული, ეს ფონური მასალა ვადამდელი იქნება.
*პაჩვორკით დაკავებული დედაჩემისგან ვისესხე და ზოგიერთი თავად ვიყიდე სპეციალურ ხელნაკეთ მაღაზიაში (სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ქსოვილის პატარა ნაჭრები საინტერესო ფერებში, ყიდიან უკვე შეფუთულს, განსაკუთრებით პაჩვორკის ან სხვა პროექტებისთვის)

ფონისთვის ქსოვილის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ფერს და ნიმუშს: შეესაბამება თუ არა ის კერძს, რომლის გადაღებაც გსურთ.
უფრო მარტივი ფერები და ნიმუშები გვთავაზობს მარტივ კერძს და შინაურ კერძს, ხოლო უფრო ელეგანტური ქსოვილის დიზაინი უფრო დახვეწილ ან უჩვეულო კერძს და ელეგანტურ პრეზენტაციას გვთავაზობს.

ფრთხილად იყავით ქსოვილების არჩევისას მრავალფეროვანი ნათელი ფერები, იმიტომ მათ შეუძლიათ დაჩრდილონ ის, რასაც უღებთ და თქვენი კერძი შეიძლება დაიკარგოს კაშკაშა, ნიმუშიან ფონში.
განსაკუთრებით პრობლემურიიქნება ქსოვილები დიდი ნიმუშებით, ზოგიერთი პერსონაჟით ან ცხოველით, დიდი ნათელი ყვავილებით. ძალიან ხშირად ასეთ ფონზე კერძი ქრება, რადგან... მაყურებლის თვალი, როდესაც ათვალიერებს ფოტოს, ყურადღებას აქცევს ფირფიტის გარშემო არსებულ დეტალებს, შაბლონებს და ფონის სხვადასხვა ფერებს.

*მაგალითად, ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე ქსოვილი ძალიან ლამაზია, მაგრამ ფონად გამოყენება საკმაოდ რთულია მასზე მრავალი განსხვავებული ნიმუშისა და ფერის გამო. მე ის ავირჩიე ამ ფოტოსთვის, რადგან... მხოლოდ ერთი ნივთი გადავიღე - პური. ცენტრში მოვათავსე და იმავე ტონის ხის დაფით „ხაზს ვუსვამდი მის არსებობას“. ამ შემთხვევაში, ნათელი ქსოვილი გახდა "ჩარჩო" გარშემო მონოქრომატული ნივთიცენტრში და არ დაახრჩო, არამედ დაამშვენა.
და ფერადი კერძი რომ გადაეღო თარგებით თეფშზე, ის უდავოდ გაქრებოდა ასეთ მრავალფეროვან ფონზე...

კიდევ რა შეიძლება გამოვიყენოთ ტექსტილის ფონად?

სამზარეულოს პირსახოცები- სრულიად მისაღები, მოსახერხებელი და იაფი ვარიანტი. მაგრამ აქ თქვენ კვლავ ფრთხილად უნდა იყოთ პირსახოცის ნიმუშთან (იხ. ზემოთ) და უმჯობესია აირჩიოთ ისეთი, რომელიც გარეგნულად, ფერითა და ტექსტურით სუფრის ტილოს წააგავს.
იმათ. საუკეთესო ვარიანტია გლუვი, მონოქრომატული, ან პატარა ნახატებით ან ნიმუშებით (დიდი პერსონაჟების, ცხოველების ან ყვავილების გარეშე, რომლებიც ყურადღებას აქცევენ). პირსახოცით დაფარულ ფონს რომ შევხედოთ, სჯობს, მაყურებელი არ გამოიცნობს, რომ ეს სუფრა საერთოდ არ იყო...

ასევე შეიძლება იყოს შესაფერისი ვაფლის პირსახოცები, იმიტომ მათი ტექსტურირებული ზედაპირი ჩვეულებრივ კარგად გამოიყურება ფოტოებზე. ასეთ ფონზე კარგია სხვადასხვა ცომეულის, მაგალითად, პურის გადაღება. ან რაიმე მარტივი კერძი.

ტერი პირსახოცები არ არის ძალიან შესაფერისი საკვების გადაღებისთვის, უმჯობესია დატოვოთ ისინი სხვა მიზნებისთვის, რადგან ცხოვრებაში არ დავდებთ მათ მაგიდაზე და მივირთმევთ კერძებს.

ისინი ძალიან პოპულარულია ბუნებრივი ქსოვილები- ბურლაპი, თეთრეული, ნაქარგი ან ნაქსოვი ხელსახოცები. ისინი ხელს უწყობენ თბილი, შინაური ატმოსფეროს შექმნას.
ბურლაპი შეიძლება იყოს ნედლი, ოდნავ დაქუცმაცებული - ეს ფონს უჩვეულო იერს ანიჭებს და გამოიყენება "რუსტიკული" სტილის შესაქმნელად.

მოდით ვისაუბროთ ცოტა როგორ გავხადოთ ფონი უფრო საინტერესოდა როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქსოვილები, სუფრის ტილოები და ხელსახოცები ამისთვის.

ტრადიციული და ყველაზე მოკრძალებული ვარიანტი: უბრალოდ მოათავსეთ ხელსახოცი ჭურჭლის ქვეშ მართკუთხედად ან ისე, რომ ის კუთხეში გამოიყურებოდეს. კიდევ ერთი მარტივი გზაა ქსოვილის მოთავსება ცენტრში მართკუთხედში და მასზე ჭურჭლის დადება.

მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი: მოათავსეთ ქსოვილი დიაგონალზე, საგნის გვერდზე ან ჩარჩოს კუთხეში.

ხანდახან ნუ შეგეშინდებათ, არა მხოლოდ თანაბრად დაალაგოთ ხელსახოცი ან სუფრა, არამედ ლამაზად გააფართოვოთ, დაკეცოთ ან თუნდაც დაკეცოთ. ეს ყველაფერი ხელს შეუწყობს ფოტოს უფრო საინტერესოს.

თემის დასასრულებლად მინდა გავიხსენო ფოტოს ფონზე, რომელსაც მისი ფონიც შეიძლება ვუწოდოთ. ხშირად ვხედავთ ფოტოებს, სადაც ძირითადი ობიექტების მიღმა სრულიად არასაჭირო დეტალები ხვდება ჩარჩოში.
როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს?

თუ თქვენ გაქვთ საკმარისად გრძელი მაგიდა ან სხვა ზედაპირი, რომელზეც იღებთ ფოტოებს, მაშინ ამაზე ფიქრი საერთოდ არ გჭირდებათ. საკმარისია უკნიდან ზედმეტი საგნების ამოღება, ჩარჩოში დატოვება მხოლოდ საჭირო.

თუ მაგიდა პატარაა და არსებობს იმის რისკი, რომ ფონზე რაიმე ზედმეტი აღმოჩნდეს, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტექნიკა, რომელიც უკვე არაერთხელ აღვნიშნეთ: დაალაგეთ სუფრა ტალღად, აწიეთ იგი უკნიდან.
ეს ტექნიკა საუკეთესოდ მუშაობს უბრალო ფონი, იმიტომ მოგვიანებით ფოტოზე სრულიად შეუმჩნეველია, რომ ის უკნიდან იყო აწეული. ამ შემთხვევაში სჯობს „ტალღა“ იყოს ძალიან გლუვი და თანაბარი, მკვეთრი მოხრის გარეშე და სუფრის აწეულ ნაწილზე არ იყოს ნაკეცები. აქ მე მქონდა ერთი ზოლი, რომელიც დარჩა სუფრის დაკეცვისგან საბოლოო ფოტოზე, გრაფიკული რედაქტორის გამოყენებით ნაკლებად შესამჩნევი გავხდი.

ნიმუშების მქონე ქსოვილები ნაკლებად შესაფერისია მათი "ტალღის" დასაყენებლად, რადგან დიზაინი ხაზს უსვამს უკანა მხარეს მცირე ნაკეცს. მაგრამ ნაკლებობის გამო საუკეთესო ვარიანტი, სავსებით შესაძლებელია ამ ტექნიკის გამოყენება არაერთგვაროვანი ქსოვილებისთვის. დიდი ხნის განმავლობაში მე თვითონ ვიღებდი ყველა კერძს ზუსტად ისე, როგორც ამ ფოტოებზეა ნაჩვენები (პატარა მაგიდაზე, აწეული სუფრით, რომელიც ახლომდებარე სკამის საზურგეს ედო).

კიდევ ერთი ვარიანტი: საგნების უკან რაღაც დადეთ (ამ შემთხვევაში ქაფი გამოვიყენე).

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქსოვილი და ჩამოკიდოთ იგი უკანა მხარეს, რათა შექმნათ საინტერესო ფონი (იგივე ფერი, როგორც ფონი ქვემოთ, ან განსხვავებული, კონტრასტული ჩრდილი)

ან უბრალოდ დადეთ ქსოვილი მოცულობითი ნაკეცებით უკანა მხარეს და აირჩიეთ სწორი კუთხე ფოტოგრაფიისას ისე, რომ ზედმეტი არაფერი მოხვდეს ჩარჩოში.

გავაგრძელოთ სხვადასხვა კერძების გადასაღებად ფონის არჩევის თემა. ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ ფონის მნიშვნელობაზე და ტექსტილის გამოყენებაზე.პირველ ნაწილში.
ქსოვილები და სხვადასხვა ქსოვილები, ალბათ, ყველაზე მარტივი გამოსაყენებელი და ყველაზე პოპულარული ფონია საკვების გადაღებისთვის (და ალბათ ყველაზე ბუნებრივი აღქმისთვის, რადგან მაგიდის ტილოზე დაფარულ მაგიდას მოგვაგონებს)

კიდევ რა გამოვიყენოთ, რომ ფონი საინტერესო და ორიგინალური გავხადოთ?
შევეცადოთ ვიყოთ კრეატიულები, ფონად ყველაზე მოულოდნელი ობიექტების გამოყენებით...

დავიწყოთ უმარტივესი...

ქაღალდი

ტექსტილის მსგავსად, ქაღალდი საკმაოდ ხშირად გამოიყენება.
ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი თეთრი ქაღალდი, ვატმენის ქაღალდი, შესაფერისი ნებისმიერი კერძისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, თუ არ არის თეთრი სუფრის ტილო, ან პერგამენტი (მაგალითად, თუ გჭირდებათ ახლად გამომცხვარი ფუნთუშის ან ღვეზელის გადაღება).

გამოყენებაც შეიძლება ფერადი ქაღალდი(როგორც ქვემოთ მოცემულ ფოტოში პურის ნაჭრებით) ან შეფუთვა, უბრალო ან შაბლონებით - შესაფერისი იმ კერძისთვის, რომლის გადაღებაც გსურთ ფოტოზე.
ქაღალდის ფონის გამოყენების ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ის სწრაფად გადის ხმარებიდან, ე.ი. ხდება ჭუჭყიანი და დახეული, ნაკლებად პრაქტიკული ვიდრე ტექსტილი.

ქაღალდის ხელსახოცები

კარგი გამოსავალია მათთვის, ვისაც ქსოვილი არ აქვს. საინტერესოა ქაღალდის ხელსახოცებინახატებით დაგეხმარებათ ფონი საინტერესო გახადოთ და ვიზუალურად გამოვყოთ კერძი.
მაგრამ ისევე, როგორც ქაღალდი, ქაღალდის ხელსახოცები ხანმოკლეა და გარდა ამისა, მათ არ შეუძლიათ ქსოვილის მსგავსად ლამაზად შეფუთვა.

ლამაზი მაქმანის ფონის შექმნა შესაძლებელია დიდი ქაღალდის გამოყენებით ხელსახოცი ნამცხვრისთვის. ის განსაკუთრებით შთამბეჭდავად გამოიყურება მუქი ფონზე.

ხის ფონი

სხვადასხვა ხის ზედაპირი, დაფები თუ მაგიდები საკვების გადაღების ერთ-ერთი ულამაზესი ფონია, რომელიც ქმნის მყუდრო სახლის ატმოსფეროს.
საკვების ბევრი ფოტოგრაფი იყენებს სპეციალურ დაძველებულ ხის დაფებს, ღებავს მათ სხვადასხვა ფერებში, ქმნის ნაკაწრების ეფექტს ზედაპირზე და ა.შ.
მაგრამ ჩვეულებრივი მსუბუქი ხეც კი კარგად გამოიყურება.

ამ მიზნებისთვის, მე ვიყიდე ჩვეულებრივი დაფა ტექნიკის მაღაზიაში, რომელიც ახლა ფოტოს გადასაღებად მემსახურება. ხშირად ვიყენებ სუფრის გარეშეც, რადგან... მომწონს, როგორ გამოიყურება ბუნებრივი ხე ჩარჩოში. ეკლერებით ფოტოზე იგივე დაფა იყო გამოყენებული ფონად, ე.ი. ობიექტები არ დგას მასზე, არამედ მაგიდაზე და მათ უკან დაფა იატაკზე პერპენდიკულარულია.

მუქი ხე ასევე შეიძლება იყოს შესანიშნავი ფონი: ის გამოიყურება კაშკაშა და ქმნის საინტერესო კონტრასტებს თქვენს მიერ განთავსებულ ობიექტებთან.

ჩვენს სახლში ჯერ კიდევ გვაქვს ჩემი ქმრის ბებიის ძველი, ძველი სუფრა. ეს მაგიდა უკვე სულ გაცვეთილია, დაკაწრული და დიდი ხანია ვოცნებობდი უბრალოდ გადამეგდო... სანამ საკვების ფოტოგრაფიით დავინტერესდი. ახლა ეს არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ფონი, რადგან... ძველი გაფუჭებული ხის ზედაპირი ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება და ფოტოს "ცოცხალს" ხდის.

საჭრელი დაფები

ხის საჭრელი დაფები ქმნის მშვენიერ ხის ზედაპირს, ამავდროულად ხელს უწყობს მათზე განთავსებული საგნის გამოკვეთას, რადგან... ისინი ჰგავს ჩარჩოს ფირფიტის გარშემო.

კარგია, რომ სხვადასხვა დაფები გქონდეს ფოტოებისთვის - სხვადასხვა ზომის და ფორმის, და უკეთესია, თუ მათი დანიშნულებისამებრ (ანუ რაიმეს მოსაჭრელად) ეს დაფები საერთოდ არ გამოიყენონ ან გამოიყენონ მინიმუმამდე, ძალიან ფრთხილად (რომ არ დაზიანდეს. მათი ზედაპირი).

მე არასდროს ვჭრი დაფებს, რომლებსაც ვიყენებ ფოტოგრაფიისთვის, მხოლოდ ხანდახან ვიყენებ რაღაცის მოსამსახურებლად (მაგალითად, მრგვალზე მივირთმევ პიცას).

Საცხობი უჯრა

ეს არის უნივერსალური შავი ფონი, რომელზეც ნებისმიერი კერძი გამოიყურება კარგი და ნათელი. მითუმეტეს თუ შავი ქსოვილი არ გაქვს...

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ფონისთვისაც.

ფიქალის დაფები

ძალიან უჩვეულოდ გამოიყურება ფოტოები, სადაც ფონად არჩეულია ფიქალის დაფა ცარცის წარწერით. როგორც წესი, ეს ფონი გამოიყენება დესერტებისთვის ან მცირე ცომეულისთვის.

და აი, იგივე დაფა, მხოლოდ მე გადავაბრუნე საპირისპირო მხარეს. პირველ ფოტოზე, რომელიც შორიდან არის გადაღებული, ჩანს მარყუჟიც კი, რომლითაც ეს დაფა კედელზეა ჩამოკიდებული. მაგრამ დასრულებული ფოტოსრულიად შეუმჩნეველია, რომ თეფში იდგა ისეთ უცნაურ ფონზე, შეიძლება იფიქროს, რომ ეს რაღაც უჩვეულო მაგიდა იყო...

ნაქსოვი კალათები

თუ სახლში გაქვთ დიდი ნაქსოვი კალათა ბრტყელი ფსკერით, მაშინ თქვენ ხართ საკვების გადაღებისთვის ლამაზი ტექსტურირებული ფონის ამაყი მფლობელი! შეგიძლიათ შიგნით რაღაც ჩადოთ...

ან შეგიძლიათ კალათა გადაატრიალოთ და პირდაპირ მასზე მოათავსოთ თეფშები. Რატომაც არა...

სხვადასხვა საცხობი კერძები.

მათ შეუძლიათ არაჩვეულებრივი ფონიც გამოდგეს... სხვადასხვა ცომეულისთვის.

ან სულაც არა გამოსაცხობად...

ცხელი სანაპიროები.

ისინი ხელს უწყობენ ფონის დივერსიფიკაციას და გახადონ თქვენი ფოტო საინტერესო, არა უარესი, ვიდრე ქსოვილის ხელსახოცები...

გისოსები.

გრილისთვის, ღუმელისთვის, ორთქლმავალისთვის... თუ სხვა... სხვადასხვა გრილები შეუცვლელია ცხელი კერძების ან ცომეულის გადასაღებად, თითქოს. "ახლა გამოვიდა ღუმელიდან". პირველ ფოტოზე დესერტიც ცხელი იყო...

დიდი კერძები, ტაფები, უჯრები.

თუ თქვენ გაქვთ ისინი და დრო არ არის რთული კომპოზიციისთვის, მაშინ რატომ არ უნდა გააკეთოთ ეს ობიექტები ფონი, მათთან ერთად თითქმის მთელი ჩარჩო დაიკავეთ.

თვითწებვადი ფილმი

ამ ფილმის ყიდვა ადვილია და მიეწებება ნებისმიერი ფორმის სქელ სქელ მუყაოს. მიიღებთ პრაქტიკულ, გასარეცხ ფონს საინტერესო ფერებში. მარმარილო ავირჩიე...