Daudzveidīgāka un pamazām sagatavo mazo organismu pieņemt pieaugušo barību. Šajā rakstā jūs atradīsiet detalizētu informāciju par dārzeņu papildinošu pārtikas produktu, īpaši burkānu, ieviešanas noteikumiem.

Kad jūs varat to dot savam mazulim?

Saskaņā ar PVO ieteikumiem par papildbarības ieviešanu dārzeņu papildbarība tiek ieviesta plkst. Precīzu ieteikumu, no cik mēnešiem drīkst dot burkānu biezeni, nav. Pirmā iepazīšanās ar dārzeņiem nav ar burkāniem, bērniem visbiežāk tiek doti kartupeļi, brokoļi, ziedkāposti un cukini. Zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar pielāgotu pārtiku, dārzeņus var dot 1-2 mēnešus agrāk.

Vai tu zināji? Kalifornijā svin ikgadējo burkānu nedēļu. Šajā festivālā tiek rīkoti dažādi konkursi par labāko ēdienu pagatavošanu no šī dārzeņa, tiek izvēlēta burkānu karaliene un notiek burkānu šaušana.

Kā uzsākt papildbarību

Iepazīšanās ar jauniem produktiem tiek veikta vairākos posmos - sākot ar 5-10 g (pusi tējkarotes) dienā un palielinot apjomu. Pediatri iesaka ieviest jaunu produktu no rīta vai agrā pēcpusdienā, lai jūs varētu pilnībā uzraudzīt iespējamo izpausmju rašanos. Visbiežāk pietiek ar 7-10 dienām, lai mazuļa ikdienas uzturā pilnībā iekļautu dārzeņus papildinošus pārtikas produktus, tādējādi aizstājot vienu vai piena maisījumu.

Apskatīsim, kā soli pa solim iekļaut burkānus papildinošajos pārtikas produktos:

1. Pirmā diena. Brokastīs iedodat mazulim pamēģināt kādu dārzeņu – pusi tējkarotes. Pēc tam rūpīgi novērojiet bērna uzvedību, izkārnījumus un ādas stāvokli. Tā kā augošam organismam ar šādu barības daudzumu nepietiek, tad to papildini ar formulu.
2. Otrā diena. Ja dārzeņu biezenis neizraisa alerģiskas reakcijas vai izkārnījumu traucējumus, tad turpinām to dot un palielināt porciju - 2 tējkarotes. Turpiniet barošanu vai mākslīgo maisījumu.
3. Trešā diena. Porciju palielinām līdz 3-4 tējkarotēm dārzeņu biezeņa (kā sagatavot burkānu biezeni pirmajai barošanai sīkāk aprakstīsim vēlāk rakstā).
4. Ceturtā diena. Dārzeņu porcija palielinās līdz 5 karotēm, kas ir aptuveni vienāda ar 25 g dārzeņu.
5. Piektā diena. Ja, pirmo reizi ārstējot bērnu ar dārzeņu biezeni, jūs neievērojāt nekādas negatīvas reakcijas, tad varat palielināt porciju līdz 50 g, t.i., 10 tējkarotēm.
6. Sestā diena. Varat dubultot tilpumu – dārzeņu porcija sasniegs 100 g.
7. Septītā diena. Palieliniet dārzeņu biezeņa porciju līdz 125–150 g. Kad mazulis ir apēdis šo papildbarības porciju, nav nepieciešams to papildināt. Šo daudzumu vai maisījumu bērns apēd vienā ēdienreizē.

Pārtikas dienasgrāmatas glabāšana būs ļoti noderīga. Šis Detalizēts apraksts iepazīstināti ar produktiem, to apjomiem un novērojumiem par mazuļa pašsajūtu. Īpaši svarīgi ir pierakstīt šādu informāciju, ja jūsu mazulim ir nosliece uz alerģijām. Šāda dienasgrāmata palīdzēs jums precīzi izsekot, kurš produkts izraisīja nevēlamu reakciju.

Atcerieties, ka visu nedēļu, kad bērna ēdienkartē ieviešat jaunu pārtiku, jums rūpīgi jāuzrauga viņa veselības izmaiņas. Ja pamanāt izskatu alerģiski izsitumi vai izkārnījumu pasliktināšanās, tad atlikt ārstēšanu ar šo līdzekli uz mēnesi. Nesteidzieties dot biezeni no vairākiem dārzeņiem vienlaikus, izvēlieties vienas sastāvdaļas ēdienus.

Svarīgs! Traukiem mazajiem nevajag ne sāli, ne cukuru. Pieaugušajiem šāds ēdiens šķitīs mīlīgs un bezgaršīgs, bet mazulim viss būs ļoti garšīgs un neparasts.

Kā pats pagatavot burkānu biezeni

Burkānu biezeņa pagatavošana mazuļiem nepavisam nav grūta – tā pagatavošana pēc mūsu receptes neaizņems daudz laika. Kā alternatīvu mājās gatavotiem ēdieniem var iegādāties veikalā nopērkamas burciņas ar dārzeņu biezeņiem. Tomēr priekšroka joprojām ir mājās gatavotam produktam.

Inventārs un virtuves tehnika

Kad nolemjat pabarot mazuli tikko pagatavotu burkānu biezeni, pārliecinieties, vai jums ir viss nepieciešamais virtuves aprīkojums:

• rīve;
• kastrolis ar biezu dibenu;
• blenderis vai sietiņš.

Vai tu zināji? Zooloģiskajos dārzos flamingo putnus baro ar burkāniem, kas palīdz saglabāt spilgto apspalvojumu. Savvaļā vēžveidīgo ēšana palīdz tiem saglabāt savu krāsu.

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļu saraksts ir arī ļoti vienkāršs:

• burkāni - 1 vidēja izmēra;
• verdošs ūdens - 100-150 ml;
• augu eļļa - daži pilieni.

Soli pa solim recepte

Recepte burkānu biezeņa pagatavošanai mazuļiem ir ļoti vienkārša un ātra:

1. Burkānus mazgā zem tekoša ūdens un rūpīgi notīra. Pēc tam to vajadzētu sarīvēt.
2. Izvēlētajā pannā liek malto dārzeņu un pievieno nedaudz verdoša ūdens. Ļaujiet dārzeņiem sautēties uz lēnas uguns, pārklājiet pannu ar vāku.
3. Pēc kāda laika, kad burkāni ir kārtīgi sautēti, ūdeni notecina un dārzeņu masu pārliek blendera bļodā. Dārzeņu masu sasmalcina blenderī līdz biezenim. Ja jums nav pie rokas blendera, tad parasts virtuves sietiņš veiks slīpēšanu līdz vajadzīgajam stāvoklim.
4. Nedaudz pievieno iegūtajai masai dārzeņu eļļa. Ja biezenis izrādās pārāk biezs, to var atšķaidīt ar pienu vai buljonu, kurā vārīti burkāni.

Svarīgs! Burkānu spilgtā krāsa var izraisīt alerģiju. Ja jūsu mazulim jau ir bijušas alerģiskas reakcijas uz kādu pārtiku, tad uz kādu laiku atlikiet burkānu ieviešanu.

Daudzām mātēm rodas jautājums, cik ilgi gatavot burkānus papildu barošanai vai kurā pannā to vislabāk darīt.

Esam sagatavojuši dažus padomus, kas palīdzēs vecākiem pareizi pagatavot garšīgu un veselīgu cienastu saviem mazajiem:

1. Lai pēc iespējas vairāk saglabātu dārzeņos esošās uzturvielas, sagrieziet tos lielos gabalos un iemetiet jau verdošā ūdenī. Tā kā C vitamīns tiek iznīcināts termiskās apstrādes laikā, pārklājiet pannu ar dārzeņiem ar vāku un samaziniet gatavošanas procesu.
2. Dodiet priekšroku burkāniem no sava dārza vai pērciet no uzticamiem pārdevējiem tirgū. Lai samazinātu iespējamās apstrādes ar ķīmiskajiem mēslošanas līdzekļiem radīto kaitējumu, iemērciet dārzeņus ūdenī vairākas stundas.
3. Sasmalcinot burkānus, vēlams neizmantot metāla nažus vai rīvi, tie tos oksidē. Ja iespējams, izmantojiet keramikas vai plastmasas nažus un rīves.
4. Ēdienu gatavošanai izvēlieties vidēja izmēra burkānus bez tumši plankumi un pelējuma pēdas.
5. Burkānu biezeni vari dažādot ar rīvētu ābolu.

Pēc raksta izlasīšanas jūs uzzinājāt, kā pagatavot burkānus papildu barošanai. Šāds vienkāršs un pieejams dārzenis ir dārgumu krātuve noderīgi vitamīni un mikroelementi. Turklāt gatavoti ēdieni ar mīlošām rokām māmiņas šo gardumu padara vēl garšīgāku un veselīgāku.

Un burkāni. Katrai māmiņai ir noderīgi zināt, kā burkānus ieviest papildinošajos ēdienos. Dārzeņa oranžā krāsa atgādina: esiet uzmanīgi, alerģijas! Burkāni nav spēcīgs alergēns, taču tomēr ir jābūt uzmanīgiem, iekļaujot tos papildinošajos ēdienos.

Pirmajām barošanām bērniem tiek dots burkānu biezenis. Sakņu dārzeņi ir barības vielu un vitamīnu avots. Iespējamais alerģiju attīstības risks ir daudz mazāks nekā šī dārzeņa faktiskais ieguvums. Tāpēc nav jāšaubās, vai dot mazulim ēdienus, kas gatavoti no šī veselīgā augļa, vai ne.

Runājot par dārzeņa priekšrocībām, vispirms jāatzīmē, ka tas ir bagāts ar beta-karotīnu. Pēc tam no tā izdalās pazīstamais A vitamīns. Pateicoties A vitamīnam, cilvēka kauli un locītavas attīstās normāli un veidojas zobi. A vitamīns labvēlīgi ietekmē bērnu redzi un ādu. Augļi ir arī bagāti ar kalciju, kāliju, fosforu un dzelzi. Apelsīnu dārzenis satur daudz šķiedrvielu, kas nodrošina normālu zarnu darbību.

Burkānu kaitējums bērniem

Ir vērts atzīmēt vairākus negatīvus aspektus, kas var rasties bērniem pēc burkānu ēšanas:

• Alerģija pret burkāniem zīdaiņiem. Alerģisku bērnu mātēm burkānu biezenis jālieto piesardzīgi, jo dārzenis ir alergēns.
• Izkārnījumu traucējumi. Neapstrādāti burkāni un svaigi burkānu sula var vājināt izkārnījumus. Bet vārīts dārzenis, gluži pretēji, to stiprina. Dodot zīdaiņiem burkānus kā papildbarību, ir svarīgi ievērot mēru un devu.

Kad burkānus var iekļaut papildu pārtikas produktos:

• Pirmajai papildu barošanai no vārītiem augļiem gatavo dārzeņu biezeni. To var dot savam mazulim barošana ar krūti 6-7 mēnešos.
• Svaigi spiestu burkānu sulu zīdaiņiem ievada ne agrāk kā 8 mēnešus.
• Jūs varat sākt dot neapstrādātus rīvētu burkānu salātus pēc mazuļa 1 gada vecuma.
• Bērni, kas vecāki par 3-4 gadiem, var košļāt neapstrādātus, mizotus sakņu dārzeņus. Tajā pašā laikā jāievēro visi drošības pasākumi: bērni bieži aizrīties ar slikti sakošļātu dārzeņu gabaliņiem.

Burkānu biezenis mazuļiem tiek ieviests pakāpeniski: sākot ar 0,5 tējkarotēm dienas pirmajā pusē. Ja bērnam neattīstās alerģija, porcija tiek konsekventi palielināta līdz 150 gramiem dienā. Ja dārzenis mazulim nav piemērots (viņam ir izsitumi, caureja vai aizcietējums, vispārēja trauksme, miega traucējumi), tad papildbarošana jāpārtrauc un nedod 3-4 nedēļas. Pirmajās 2 nedēļās no burkānu ieviešanas sākuma biezenim nevajadzētu pievienot citas sastāvdaļas: pienu, sviestu vai citus dārzeņus. Ja bērnu ķermenis labi reaģēja uz jauno produktu, tad varat to dot vairākas reizes nedēļā (vēlams ne vairāk kā 2-3 reizes).

Nekādā gadījumā nepievienojiet biezeni sāli un nesaldiniet.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pārmērīgi lietojot burkānus, mazulis var “saslimt ar karotīna dzelti” - āda kļūs dzeltena, un acu baltumi var kļūt dzelteni. Pievērsiet īpašu uzmanību visām mazuļa ķermeņa izpausmēm un neļaujiet šādām situācijām rasties.

Katra māte vēlas dot savam bērnam to labāko. Tāpēc daudzi cenšas nodrošināt bērnam vislabāko un svaigāko pārtiku. Burkas ar gatavu bērnu pārtiku var iegādāties jebkurā veikalā. Protams, jūs varat tos dot savam mazulim. Bet būs daudz labāk, ja pirmo reizi mamma ar savām rokām pagatavos bērnam biezeni. Komerciāli ražoti pārtikas produkti var saturēt piedevas un cukuru. Un biezenī paštaisīts nav nekā bīstama.

Padomi, kā mazulim izvēlēties kvalitatīvus burkānus:

1. Izmērs. Labs dārzenis ir vidēja izmēra. Parasti lieliem īpatņiem ir ciets kodols, kura pagatavošana prasīs ilgu laiku.
2. Krāsa. Izvēlieties apelsīnu augļus. Nekautrējieties, ja augļi "izskatās" netīri, pārklāti ar smiltīm. Galvenais, lai nav sapuvis. Atcerieties, ka tīri burkāni jau ir mazgāti. Tas nozīmē, ka tā glabāšanas laiks ir īsāks nekā tā netīrajiem radiniekiem.
3. Blīvums. Labam auglim jābūt stingri pieskaroties. Ja tas ir mīksts un viegli liecas, tas nozīmē, ka dārzenis ir nepareizi uzglabāts un ir zaudējis daudz noderīgu vielu.
4. Izvairieties no sakņu dārzeņiem ar melniem vainagiem vai tumšiem plankumiem.

Burkānu biezenis

Sastāvdaļas: 1 vidējs burkāns, ūdens.

Pagatavošana: Pirms mājas apstākļos gatavo burkānu biezeni, sakņu dārzeņu nomazgā un nomizo. Nomazgājiet to vēlreiz. Sagrieziet dārzeņu gredzenos. Novietojiet gredzenus emaljas pannas apakšā un aplejiet tos ar verdošu ūdeni. Pārklājiet ar vāku un vāriet dārzeņus uz lēnas uguns, līdz tie ir pilnībā gatavi, apmēram 30-40 minūtes. Izņemiet novārītos burkānus un sasmalciniet tos ar blenderi. Biezeņa konsistence nedrīkst būt bieza. Atšķaida biezeni ar atlikušo burkānu buljonu. Atkal sakuļ maisījumu. Iegūto biezeni atdzesē un iedod mazulim.

Kad mazulis pielāgojas burkāniem, traukā var pievienot nedaudz augu eļļas, lai labāk uzsūktos taukos šķīstošie vitamīni. Burkānus var lieliski kombinēt arī ar citiem produktiem (piemēram, burkāniem un ābolu mērci mazuļiem).

burkānu sula

Sastāvdaļas: 1-2 vidēji lieli burkāni, ūdens.

Pagatavošana: pirms gatavo burkānu sulu mazuļiem, dārzeņu iemērc ūdenī vairākas stundas. Pēc tam sarīvējiet augļus. Sarīvēto masu izspiež ar marles palīdzību. Saspiežot iegūto sulu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:1. Pirmo reizi sulu labāk uzvārīt. Atdzesē un iedod bērnam.

Video recepte dārzeņu maisījumam lēnajā plītē

Jūs varat pagatavot daudz burkānu dažādi ēdieni: burkānu zupas, dārzeņu sautējumi, burkānu kotletes, burkānu kūka un pat burkānu cepumi bērniem. Mammām vienkārši jāseko līdzi jaunu produktu ieviešanas laikam, nevis jāiepazīstina mazulis ar vairākiem jauniem produktiem vienlaikus.

Ja burkāni nav sagremojami

Dažreiz mātes brīnās, kāpēc bērna izkārnījumos ir nesagremoti burkāni. Šo parādību var izskaidrot ar vairākiem iemesliem:

• Ir notikusi produkta ļaunprātīga izmantošana. Mamma neievēroja pieļaujamās devas. Enzīms, kas ir atbildīgs par šķiedrvielu sadalīšanos, bērnam vēl netiek ražots vajadzīgajā daudzumā. Tāpēc dārzenis netika sagremots.
• Iespējams, ka bērnam ir funkcionāla dispepsija, ko pavada slikta apetīte, regurgitācija un izkārnījumi. Ir nepieciešams iziet pārbaudi.
• Ir rupji pārkāpumi attiecībā uz papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiku un kārtību. Mātes aizmirst, cik mēnešus vecam bērnam var dot burkānus, viņas nezina, vai līdz gadam var dot mazulim neapstrādātus burkānus. Gadās arī, ka papildinošie ēdieni pirms pasniegšanas mazulim tika slikti apstrādāti.

Ja ievērosit papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumus, bērnu zarnu kustības stāvoklis noteikti uzlabosies.

Apkoposim to

Burkāniem jābūt katra mazuļa ēdienkartē. Šis veselīgais dārzenis satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Tas tiek ieviests papildinošajos ēdienos no 6-7 mēnešiem biezeņa veidā. Ieslēgts sākuma stadija bērniem tiek pasniegts monopure. Pēc tam tiek veicināta burkānu kombinācija ar citām sastāvdaļām. Bērniem līdz 1 gada vecumam nedrīkst dot neapstrādātus burkānus.

Saldie burkāni vienmēr ir bijuši visgaršīgākie un iecienītākie dārzeņi Krievijā. Šodien mums šis ir viens no nepieciešamākajiem un gardākajiem sakņu dārzeņiem. Burkāni ir noderīgi sirdij, nierēm, aknām, asinīm un asinsvadiem.

Burkānu priekšrocības zīdaiņiem

Burkāni ir ļoti noderīgs produkts mazuļiem. Tas veicina mazuļa augšanu un attīstību, palīdz cīņā pret infekcijām. Burkāni satur liels skaits karotīns. Pateicoties karotīnam, tiek sintezēts A vitamīns, kas, cita starpā, labvēlīgi ietekmē redzi. Burkānos esošā rupjā šķiedra palīdz normalizēt gremošanu. Burkāni ir bagāti ar C vitamīnu un minerālsāļiem.

Burkāni mazuļiem no kāda vecuma?

Jūs varat sākt dot mazulim burkānus sulas veidā.

Zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar krūti, ārsti iesaka sākt dot burkānu sulu no pieciem līdz sešiem mēnešiem.

Zīdaiņiem, kuri ir ieslēgti mākslīgā barošana Burkānu sulu var dot no četriem mēnešiem.

Burkānu sula mazuļiem

Burkānu sula ir pilnīgi netoksiska un ļoti noderīga zīdaiņiem.

Ir svarīgi atcerēties, ka burkānu sula jāievada nelielos daudzumos. Sāciet ar 1/4 vai 1/2 tējkarotes un rūpīgi novērojiet reakciju, lai izvairītos no alerģijām. Ja jūs neredzat nekādas satraucošas pazīmes un mazulim garšo burkānu sula, tad pēc dažām dienām varat palielināt sagatavotās sulas porciju.

Burkānu sulu dod bez mīkstuma. Jums tas ir jāizspiež manuāli. Burkānus vispirms iemērc ūdenī apmēram divas stundas. Pēc tam sarīvē uz smalkās rīves un izspiež sulu. Sula jāatšķaida ar destilētu bērnu ūdeni proporcijā 1: 1.

Dodiet savam mazulim burkānu sulu ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Var sajaukt ar ābolu sulu.

Aukstajā sezonā burkānus ieteicams pievienot citām sulām, lai stiprinātu imunitāti.

Biezeni bieži izmanto kā pirmo papildbarību zīdaiņiem. Šis ir bērna ievads “pieaugušo pārtikā”. Burkānu biezenim ir patīkama garša, un pats galvenais, tas labi uzsūcas bērna ķermenī. Burkānu biezenis ir ne tikai vitamīnu un mikroelementu krātuve, bet arī ar saldenu garšu, tāpēc tas patīk bērniem.

Burkānu biezenis mazuļiem jāgatavo tikai no pārbaudītiem, videi draudzīgiem sakņu dārzeņiem. Vislabāk, ja tie ir paša audzēti burkāni.

Lai pagatavotu burkānu biezeni, sakņu dārzeņus labi izskalojiet un izņemiet serdi. Tur uzkrājas iespējamie nitrāti. Iemērciet nomizotus burkānus auksts ūdens divas stundas. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves un piepilda ar attīrītu ūdeni. Vāra nedaudz ūdens uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti. Gatavos burkānus izberž caur sietu un vāra vēl dažas minūtes. Tad jūs varat pievienot 3 gramus augu eļļas.

Sagatavotajam burkānu biezenim var pievienot arī vārītu pienu, tad vāra vēl divas minūtes. Pievienojiet burkānu biezenim zīdaiņiem un mātes pienam vai pielāgotam piena maisījumam.

Ir svarīgi atcerēties, ka mamma gatavajā ēdienā ielika visu savu mīlestību. Šo ēdienu nevar salīdzināt ne ar vienu veikalā iegādātu preci.

Vissvarīgākais noteikums biezeņa pagatavošanai zīdaiņiem ir tas, ka tas jāsagatavo tieši pirms barošanas. Centieties mazulim pēc iespējas ilgāk dot nesālītu biezeni. Vārīti burkāni nezaudē savas labvēlīgās īpašības, gluži pretēji, tie kļūst tikai stiprāki.

Ja joprojām nav iespējas pašam pagatavot biezeni, izmantojiet gatavu biezeni burciņās. Cienījami ražotāji bērnu pārtika rūpīgi uzrauga savu produktu kvalitāti.

Kad mazulis sāk izmēģināt dārzeņus, vecāki vēlas viņam dot veselīgākās dārzeņu kultūras, starp kurām burkāni tiek saukti par vienu no vērtīgākajiem. Vai ir iespējams barot ar šo dārzeni mazuli līdz gada vecumam, vai tas ir bīstams zīdaiņiem oranžās krāsas dēļ un kā vislabāk sagatavot burkānus mazuļiem?

Ieguvums

• Burkāni ir bagātīgs beta-karotīna avots, savienojums, no kura sintezējas mazuļa veselībai vērtīgais A vitamīns. Šis vitamīns ir svarīgs vielmaiņas procesiem, zobu, ādas, kaulu un gļotādu veidošanai. Ikviens arī zina, ka beta-karotīns pozitīvi ietekmē redzi. Ja šīs vielas pārtikā trūkst, mazulim būs sausa āda, biežas slimības un lēna izaugsme.
• Starp minerālvielām, ar kurām burkāni ir bagāti, ir kalcijs, fosfors, nātrijs un kālijs. No vitamīniem burkāni ir īpaši bagāti ar B grupas vitamīniem, C vitamīnu, folijskābi un E vitamīnu.
• Burkāni tiek uzskatīti arī par lielisku šķiedrvielu un pektīna avotu. Pateicoties šādām vielām, šis dārzenis uzlabo gremošanu. Ir atzīmēts, ka burkānu ēšana novērš žults stagnāciju un izraisa vieglu caureju veicinošu efektu.

Plašāku informāciju par burkānu priekšrocībām skatiet programmā “Dzīvo veselīgi”.

Kaitējums

Ir zināms, ka burkāni var izraisīt alerģiska reakcija daudzos bērnos. Turklāt pārmērīgs burkānu daudzums uzturā izraisa karotīna dzelti.

Bērna plaukstu un pēdu āda kļūst dzeltena, un arī sklēra parādās dzeltenā krāsā. Mazuļa miegs pasliktinās, un bērnam var rasties slikta dūša un vemšana. Turklāt visi simptomi pazūd, tiklīdz burkāni tiek izslēgti no ēdienkartes.

Kādā vecumā jums vajadzētu ieviest papildinošus pārtikas produktus?

Burkānu biezenis tiek iekļauts zīdaiņa uzturā kopā ar citiem dārzeņiem no 6-7 mēnešu vecuma. Ievads burkānos parasti notiek pēc tam, kad mazulis ir pamēģinājis cukīni, kartupeļus, brokoļus un citus mazāk alerģiskus dārzeņus. Ar mākslīgo maisījumu baroti mazuļi burkānus sāk ēst 1-2 mēnešus agrāk.

Sulu no šī dārzeņa dod 7-8 mēnešu vecumā. Pirmo reizi mazulim tiek dota tikai tējkarote biezeņa vai sulas vai pat puse no šīs porcijas, rūpīgi uzraugot jebkādas izmaiņas mazuļa stāvoklī 3-4 dienas. Pat ja mazulis labi panes burkānus, ēdienus no šī dārzeņa nav ieteicams dot katru dienu (pietiek gatavot tos divas reizes nedēļā).

Aprēķiniet savu papildbarības tabulu

Norādiet bērna dzimšanas datumu un barošanas metodi

12 3 2013. gada 014. gads 2012. 2011. 2010. 2009. 2008. 2007. 2006. 2005. 2004. 2003. 2002. 2001. 2000.

Izveidojiet kalendāru

Kad var dot neapstrādātus burkānus?

Svaigi burkāni parādās mazuļu, kas vecāki par vienu gadu, uzturā. No tā var pagatavot salātus gadu vecam mazulim, uz smalkās rīves sarīvējot nomizotus burkānus. Lai nodrošinātu, ka karotīns no šiem salātiem pilnībā uzsūcas, neaizmirstiet sakņu dārzeņiem pievienot skābo krējumu, augu eļļu vai dabīgo jogurtu.

Jūs varat pacienāt savu mazuli ar šiem vitamīnu salātiem brokastīs vai dot viņam uzkodu. Burkāniem var pievienot arī rīvētu ābolu vai sasmalcinātus žāvētus augļus.

Neapstrādātus burkānus mazulim labāk iedot knaibles, lai mazulis neaizrīsies ar tā gabaliņu.

Kā gatavot?

Biezenis

Bērnam, kurš pirmo reizi izmēģinās burkānus, izvēlieties kvalitatīvu sakņu dārzeņu, labi nomazgājiet un noņemiet augšējo daļu, nogriežot arī asti un galotni.

Pēc dārzeņu vārīšanas līdz mīkstam, izmantojot sietu vai blenderi, sasmalciniet to līdz vienmērīgam biezenim. Lai masa nekļūtu pārāk blīva un bieza, burkānu biezenim pievieno nedaudz mātes piena vai maisījuma. Pirmos burkānu biezeņus nedrīkst sālīt.

Burkāni biezeņa veidā ir īpaši noderīgi pēc nedaudz augu eļļas ievadīšanas uzturā, jo tauki veicina labāku vitamīnu uzsūkšanos no sakņu dārzeņa. Tā kā burkānus reti gatavo kā pirmo dārzeņu papildbarību, pirmajiem mēģinājumiem nelielu burkānu gabaliņu var pievienot jebkuriem citiem dārzeņiem, ko mazulis jau ir pamēģinājis.

Ja jūsu bērna uzturā jau ir iekļauti gan kartupeļi, gan ziedkāposti, pagatavojiet bērnam ēdienu, kura recepte ir parādīta nākamajā videoklipā.

Sula

Kad plānojat pagatavot savu burkānu sulu savam mazulim, Burkānus mērcē ūdenī apmēram 2 stundas, pēc tam nomazgā un nomizo dārzeņu. Pēc sakņu dārzeņa sarīvēšanas sarīvētos burkānus salieciet vairākās marles kārtās, izspiediet sulu un atšķaidiet 1 pret 1 ar vārītu ūdeni. Dodiet šo sulu 1-2 reizes nedēļā. To bieži sajauc ar ābolu sulu un citām svaigām sulām.

Burkānus pilnībā nevajadzētu dot bērnam, jo ​​mazulis var aizrīties.

Ja jau esat iekļāvis banānus un ābolus mazuļa uzturā, pagatavojiet mazulim smūtiju saskaņā ar šādu recepti.

Vai ir alerģijas?

Burkāni patiešām tiek uzskatīti par ļoti alerģisku dārzeņu, jo tajos ir augsts beta-karotīna saturs. Ēdot burkānus, pēc pirmās karotes var parādīties izsitumi. Bet pat tad, ja mazulis normāli reaģēja uz pirmajiem burkānu testiem, dažu dienu laikā pēc šī dārzeņa ēšanas var parādīties alerģija.

Tāpēc burkānu ieviešanai mazu bērnu uzturā jābūt ļoti uzmanīgiem.Šo dārzeņu var dot tikai vesels bērns no rīta, novērojot mazuļa reakciju 2-3 dienas. Ja netiek konstatēta negatīva ietekme, pēc 3 dienām varat dot mazulim vēl vienu burkānu porciju. Ja mazulim parādās izsitumi vai citas negatīvas izpausmes, burkāni uz laiku tiek izslēgti no ēdienkartes.

• Ēdieniem, ko gatavosiet savam mazajam, izvēlieties burkānus bez traipiem vai pelējuma pēdām.
• Izvairieties pirkt pārāk lielus burkānus, jo lielākās saknes uzkrāj vairāk nitrātu. Labākā izvēle bērnu pārtikai būs augļi, kas sver apmēram 150 g.
• Ja nevēlaties gatavot burkānu biezeni mājās, iegādājieties gatavu versiju no pazīstama bērnu pārtikas ražotāja. Šāds produkts būs homogenizēts un veselīgs, ja tajā, izņemot burkānus un ūdeni, nebūs citu sastāvdaļu.

Garša, kas daudziem pazīstama no bērnības - burkānu biezeņi mājās. Tos var pagatavot pēc dažādām receptēm. Šis ir lielisks kārums mazuļiem.

Pareizai attīstībai zīdaiņiem ir jāēd kvalitatīva pārtika, no tā atkarīgs gan svara pieaugums, gan normāla augšana. No noteikta vecuma zīdaiņiem jādod papildbarība. Mātes cenšas pagatavot biezeņus, sulas no dabīgiem produktiem paša spēkiem. Īpaši iecienīti ir burkānu ēdieni. Protams, šis dārzenis ir minerālvielu, vitamīnu un mikroelementu krātuve. Burkāni ir noderīgi asinsvadiem, aknām, sirds sistēmai, nierēm un redzei.

Burkānu biezenis zīdaiņiem: kādā vecumā drīkst dot, cik daudz burkānu biezeņa un cik bieži?

Iepriekš minētās burkānu priekšrocības ir apstiprinājums, ka mazuļa papildu barošanai ir jāpievieno ēdieni no šī dārzeņa. Lai bērna uzturs būtu sabalansēts, tas jābojā ne tikai ar pienskābes virtuvi, gaļu, kartupeļiem, bet arī biezeņiem un burkānu sulu.

Ja jūsu bērnam ir pietiekami daudz zīdīšanas, tad labāk sākt barot viņu ar citiem produktiem sešu mēnešu vecumā, pirms tam bērni saņem visas uztura sastāvdaļas no mātes piens. Papildbarība sākas ar pārtiku, kas reti ir alergēni – kartupeļi, gaļa, cukini, brokoļi. Un tad jūs varat pāriet uz burkāniem un āboliem.

Jums vajadzētu pieradināt mazuli pie dārzeņiem pakāpeniski. Sākumā viņi dod ļoti nelielu daudzumu burkānu biezeņa vai sulas, burtiski pusi tējkarotes. Pēc tam toddler tiek novērots, lai redzētu, vai viņam ir alerģijas simptomi vai nav. Novērošanas periods ir trīs līdz četras dienas. Ja bērnam nav alerģiju vai ādas kairinājumu, tad viņam var dot traukus no šī dārzeņa divas reizes nedēļā.

Pareiza ēdiena gatavošana bērnam ir svarīgs aspekts. Vesels burkāns mazulim neder. No šāda produkta ir atļauts dot tikai svaigu sulu vai biezeņu zupu. Bērni, kas tiek baroti no pudeles, tiek iepazīstināti ar papildinošiem pārtikas produktiem jau 4-5 mēnešu vecumā. Burkānus vispirms samaļ sulā un izbaro mazulim, sākot ar 1/2 karotes desmit mēnešos porcija jau var būt aptuveni 100 ml.

Kā pagatavot burkānu biezeni mazuļa pirmajai barošanai, cik ilgi gatavot burkānus?

Mūsdienās televizoru ekrānos mēdz teikt, ka lielveikalu plauktos nopērkamie dārzeņi satur pesticīdus, nitrātus u.c. ķīmiskās vielas, ko izmanto šo produktu audzēšanai. Lai nesaņemtu šo kaitīgo komponentu devu, burkānam pietiek izņemt serdi. Tieši šajā daļā uzkrājas organismam kaitīgās vielas.

Pārējie burkāni ir piemēroti patēriņam. Biezeniem var izmantot dažādas gatavošanas tehnoloģijas. Uz plīts ūdenī uzvāra veselus nomizotus burkānus, vāra dubultā katlā vai uz pannas nelielā ūdens daudzumā sautē rīvētu dārzeņu.

Vāra burkānus, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam varat to samalt blenderī un barot ar to mazuli.

Papildbarība mazuļiem, kad dot, kā pagatavot?

SVARĪGS: Gatavojot sulu, augļi ir jāvāra vairākas minūtes pirms iekraušanas sulu spiedē. Tikai pēc termiskās apstrādes tos atļauts dot bērniem.

Bērnu burkānu biezenis no burkāniem un āboliem: recepte

Ābolu un burkānu biezenis ir pavisam vienkārši pagatavojams. Lielākā daļa bērnu to ēd ar lielu prieku. Ir arī labi, ka, ja jums ir savs dārzeņu un augļu laukums, varat sagatavot šo vitamīnu krātuvi ziemai. Pēc tam palutini savu mazuli ar gardiem biezeņiem.

Sastāvdaļas:

• Ābols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Nomazgājiet augļus. Ābolu sagriež šķēlēs un iekšpusi izmet.
2. Sasmalcina, izmantojot virtuves kombainu.
3. Sajauc iegūto masu.
4. Nedaudz sautējiet tos ūdenī, varat pievienot nedaudz cukura (pēc izvēles).
5. Ja gatavojat konservus, gatavo biezeni lej burkās, sterilizē un uzskrūvē dzelzs vāciņus.

SVARĪGS: Daudzi iebilst, ka cukuru un sāli nedrīkst dot zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu. Tāpēc, vai ar šo komponentu palīdzību uzlabot ēdiena garšas īpašības vai nē, ir vecāku ziņā.

Bērnu burkānu biezenis no burkāniem un kartupeļiem: recepte

Burkāni lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem un pat augļiem. Dārzeņu biezeni var sajaukt ar kartupeļiem, puķkāpostiem u.c. Burkānu biezeņa zupa izrādās garšīga. Turklāt šis jaunais ēdiens var patikt arī mazulim.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 augļi
• burkāni - 1 gab.
• piens - 30 ml

Recepte:

1. Vispirms veiciet dārzeņu sākotnējo apstrādi - nomizojiet tos, nomazgājiet.
2. Kartupeļus sagriež vairākos gabalos un arī burkānus, dārzeņus liek verdošā, sālītā ūdenī.
3. Pārvērtiet gatavos produktus biezenī, izmantojot jebkuru metodi - manuāli, izmantojot blenderi.
4. Putošanas procesa beigās pievieno karstu pienu. Uzdāviniet bērnam gardas siltas pusdienas.

Mazuļu burkānu biezenis no burkāniem un sīpoliem: recepte

Sīpoli ir vitamīnu krātuve. Tas satur daudz C vitamīna, kas ir efektīvs cīņā pret sezonālām slimībām. Tāpēc neliels sīpola daudzums burkānu biezenī nekaitēs mazulim, bet gluži pretēji – paaugstinās imunitāti.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• burkāni - 1 gab.
• sīpols (mazs) - 1/3 gab.
• sāls un cukurs - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet burkānus un sīpolus, pēc tam labi nomazgājiet dārzeņus.
2. Vāra burkānus uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Sīpolu arī nedaudz uzvāra.
3. Tagad sasmalciniet dārzeņus blenderī, apkaisa ar sāli un cukuru. Lai biezenis būtu mīkstāks, pievieno nedaudz vārīta ūdens.

SVARĪGS: Vārīta ūdens vietā traukā var pievienot zema tauku satura gaļas buljonu.

Bērnu burkānu biezenis no burkāniem un cukini: recepte

Vasarā nav tik grūti izdomāt savam bērnam daudzveidīgu ēdienkarti. Kā papildinošus ēdienus varat pagatavot biezeņa zupu no burkāniem un cukini. Pārtika ir laba zarnām;

Sastāvdaļas:

• cukini - 1/3 daļa
• burkāni - 1/2 gab.
• kartupeļi - 1 gab.
• ūdens - 95 ml

Krēmzupa ar burkāniem un cukini

Sagatavošana:

1. Nomizo visus dārzeņus. Rūpīgi nomazgājiet pārtiku zem tekoša ūdens. Sagrieziet tos vienādās daļās.
2. Uzmanīgi ievietojiet burkānus, kartupeļus un cukīni tvaicētājā. Aizveriet vāku, ieslēdziet to.
3. Pēc divdesmit minūtēm tie būs gatavi.
4. Ielejiet sastāvdaļas traukā, pievienojiet ūdeni un samaisiet maisījumu.
5. Gatavo biezeni pasniedziet mazulim siltu.

Burkānu un ziedkāpostu biezeņa zupa: recepte

Ziedkāpostu var pagatavot ne tikai pieaugušie, bet arī bērni līdz viena gada vecumam. Tikai ne cepts, bet burkānu kompānijā - biezeņa veidā.

Produkti:

• kāpostu ziedkopas - 125 g
• burkāni - 1 gab.
• ūdens - 325 ml

Krēmzupa ar ziedkāpostiem un burkāniem

Sagatavošana:

1. Kāpostu ziedkopas un nomizotus burkānus atsevišķi vāra sālsūdenī.
2. Sagatavotos dārzeņus samaisa blenderī, maisījumam pievieno ūdeni vai gaļas buljonu.
3. Palutiniet savu mazuli ar gatavo ēdienu.

Burkānu un kāpostu biezzupa: recepte

Šim biezenim būs nepieciešams sekojošais produktiem:

• burkāni - 2 gab.
• kartupeļi - 1 gab.
• kāposti - 125 g
• gaļas buljons - 95 ml

Mazuļa barošana - biezeņa zupa

Sagatavošana:

1. Nomizojiet dārzeņus un mazgājiet tos, līdz tie ir tīri. Sasmalciniet kāpostus. Sarīvē burkānus.
2. Vāra kartupeļus sālītā verdošā ūdenī. Un sakapātus produktus uz lēnas uguns sautē pannā nelielā ūdens daudzumā.
3. Ievietojiet visu īpašā blendera traukā un samaisiet ar šo ierīci līdz gludai.
4. Biezenzupa ir gatava pasniegšanai.

Burkānu un biešu biezeņu zupa: recepte

Sastāvdaļas:

• bietes - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• buljons - 75 ml
• sīpols - 1/2 gab.

Zīdaiņu barošana - papildbarošana pēc sešiem mēnešiem

Sagatavošana:

1. Vāra burkānus un bietes. Nomizo dārzeņus.
2. Sīpolu sagriež kubiņos un uz pannas nelielā ūdens daudzumā sautē.
3. Tagad sajauc visas sastāvdaļas vienā traukā un sasmalcina ar blenderi.

Burkānu un ķirbju biezeņa zupa: recepte

Ķirbju ēdienus var dot bērniem jau no sešiem mēnešiem. Tā sastāvā ir daudz noderīgu komponentu, un tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 75 g
• burkāni - 1 gab.
• olas dzeltenums - 1 gab.
• piens - 125 ml

Sagatavošana:

1. Nomizotus dārzeņus novāra nelielā ūdens daudzumā.
2. Ļaujiet pienam vārīties. Vāra olu atsevišķā traukā. Noteikti vāriet to vismaz 3-4 minūtes, lai tas izrādītos cieti vārīts.
3. Tagad sajauciet visus produktus blenderī.

Visas receptes var pielāgot jūsu gaumei. Pievienojiet nedaudz zaļumu, nelielu daudzumu dabīgā sviests un tā tālāk. Galvenais, lai jūsu mazulim garšo biezenis un tas satur tikai veselīgu pārtiku.

Video: vai ir iespējams un kā, kādā veidā dot burkānus bērnam no 6 mēnešiem līdz vienam gadam?