Jak prawidłowo rozpocząć dietę białkową. Dieta białkowa na odchudzanie - jej menu na tydzień. Jakie są zagrożenia związane z dietą białkową?

Standardy piękna dyktują, co mieć nadwaga– to niemodne i brzydkie, lekarze twierdzą, że nadwaga zagraża zdrowiu. Dlatego wielu stara się osiągnąć pożądane parametry objętości ciała i w tym celu stosuje różnorodne diety.

Na tle innych wyróżnia się dieta białkowa: naprawdę pomaga schudnąć, utracone kilogramy mają duże szanse, że nigdy nie wrócą, a trzymanie się tej diety nie jest trudne, zwłaszcza dla miłośników mięsa.

Osobliwością diety białkowej jest to, że podczas spożywania pokarmów wysoka zawartość Organizm praktycznie nie otrzymuje białka ani produktów, które w małych ilościach przyczyniają się do gromadzenia tłuszczu. Jednocześnie trawienie białek jest procesem długotrwałym, dlatego uczucie głodu nie będzie stale nawiedzać osoby dążącej do szczupłej sylwetki.

Rozważmy więc szczegółowo odżywianie białkowe w celu utraty wagi, szczegółowe menu, a także zwróćmy uwagę na przeciwwskazania do stosowania tej diety.

Przekonaj się, jakie to proste schudnij 10 kg w tydzień na diecie arbuzowej!

Dieta białkowa na odchudzanie przewiduje następujące zasady:

Białka są podstawą pożywienia podczas tej diety.
Minimalne spożycie tłuszczu, norma dziennie wynosi nie więcej niż 30 gramów. (objętościowo może to być równe 2 łyżkom stołowym).
Przed godziną 14:00 wolno spożywać węglowodany złożone, na przykład różne zboża, ale ich objętość nie powinna przekraczać 6 łyżek. łyżki
W przypadku diety odchudzającej do pokarmów białkowych można zaliczyć warzywa zawierające niewiele skrobi lub nie zawierające jej wcale, takie jak ogórki, pomidory, kapusta itp. (zalecane porcje można zobaczyć w szczegółowym menu). W tym czasie ziemniaki są zabronione!

Ziemniaki są surowo zabronione podczas diety białkowej

Uważaj także na owoce, najkorzystniejsze w Twojej diecie będą owoce cytrusowe i niesłodzone jabłka (zalecana ilość dziennie to maksymalnie 2 sztuki).
Posiłki powinny być ułamkowe, do 7 posiłków dziennie, w równych odstępach czasu, najlepiej o tej samej porze. Nie należy jeść późnym wieczorem, nie przyniesie to korzyści osobie odchudzającej się.
Dieta białkowa pomaga usunąć wodę z organizmu. Dlatego, aby zapobiec odwodnieniu, należy pić więcej wody - do 2 litrów. w dzień. Zaleca się wypicie szklanki wody przed posiłkiem.
Aby dodać smaku potrawom, można zastosować przyprawy w postaci ziół, czosnku, soku z cytryny lub sosu sojowego.
Podczas diety zabronione jest spożywanie alkoholu i słodyczy.
Czas trwania diety białkowej nie przekracza 2 tygodni.
Efekty diety białkowej będą znacznie lepsze w połączeniu z aktywnością fizyczną. Dieta ta świetnie komponuje się z bieganiem, aerobikiem i innymi aktywnymi sportami. Nawet zwyczajne wieczorne spacery poprawi wynik.

Notatka! Najbardziej trudne dni dla tych, którzy chcą schudnąć, będą dni 3 - 5 i ostatnie 2 dni. Dzieje się tak dlatego, że obecnie organizm aktywniej spala złogi tłuszczu. Dlatego w takich okresach należy zachować cierpliwość i, jeśli to możliwe, odwrócić uwagę.

Istnieje kilka opcji szczegółowego menu żywienia białkowego w celu utraty wagi.

Przeczytaj popularny artykuł w kategorii: Dieta arbuzowa: minus 10 kg tygodniowo

Przykładowe menu na dzień

Dzienne spożycie kalorii powinno wynosić około 1200 kilokalorii.

Na śniadanie na diecie białkowej idealny jest twarożek, ale o minimalnej zawartości tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu

Śniadanie

Ten posiłek musi być sycący(około 30% dziennej diety).

Jak wspomniano powyżej, należy wcześniej napić się wody. Po około 15 min. Główny poranny posiłek będzie się odbywał, a w jego skład wchodzi: filiżanka kawy, do której według uznania można dodać mleko. Zamiast kawy możesz pić herbatę.

Ponadto wskazane jest spożywanie rano niskotłuszczowego twarogu lub niskokalorycznego jogurtu. W pierwszych dniach, gdy przestrzeganie nowych zasad żywienia jest dość trudne, można spożywać podwójną porcję produktów mlecznych, stopniowo zwiększając ilość pożywienia do zalecanej ilości.

Ważny! Jeśli czujesz się naprawdę głodny, to powinno pomóc. Zielona herbata, szczególnie z dodatkiem mięty.

Na drugie śniadanie (około 3 godziny później) proponujemy zjeść 1 z powyższych owoców.

Kolacja

Lunch jest znacznie bardziej urozmaicony niż śniadanie. Nie zapomnij o piciu wody!

Opcja lunchu 1: mały talerz zupy rybnej i 2 małe kawałki chleba, 2 pomidory, 1 mandarynka, trochę suszonych owoców i zielona herbata.

Opcja lunchu 2: niewielka porcja cielęciny lub wołowiny (ok. 150 g), pieczona bez oleju i soli oraz dziki ryż, ogórek, sałata. Jeśli mięso smakuje zbyt mdło, użyj przypraw zalecanych powyżej.

Opcja lunchu 3: ryba gotowana w podwójnym bojlerze z dowolnym z polecanych wcześniej dodatków.

Na lunch można ugotować rybę (gotowaną lub na parze)

Na popołudniową przekąskę nadają się jabłko lub świeże warzywa, można też pić niskotłuszczowy kefir. Jeśli uczucie głodu powróci, warto pamiętać o herbacie z miętą.

Kolacja

Pamiętaj o piciu wody przed posiłkami.

Opcja obiadowa 1: sałatka z kalmarów (ok. 100 g), kukurydzy i jajek, z dressingiem z soku z cytryny, oliwy i czosnku lub cebuli

Opcja obiadowa 2: niesolone gotowane krewetki (ok.5 kg) z dodatkiem liścia laurowego i dzikiego ryżu. Można użyć tego samego sosu co w opcji 1, bez czosnku i cebuli.

Opcja obiadowa 3: Pieczona pierś z kurczaka i grejpfrut (jest to jeden z najzdrowszych owoców na odchudzanie).

Opcja kolacji 4: Pieczona cielęcina z czosnkiem oraz brokułami i kalafiorem smażonymi na oliwie i sosie sojowym (pół opakowania), pod koniec smażenia można dodać jajko.

Na kolację można uzupełnić podane opcje menu, zjadając mały kawałek chleba, najlepiej decydując się na chleb czarny.

Na deser możesz poczęstować się kilkoma (nawet 3 sztukami!) kubkami ananasa.

Chcesz szybko schudnąć? Przeczytaj wpis: Jak schudnąć jedząc niskokaloryczne posiłki z najprostszych produktów.

Przykładowe menu białkowe na odchudzanie na tydzień

Poniżej znajduje się szczegółowe odżywienie białkowe na odchudzanie menu na siedmiodniowy kurs jako przykład:

Gotowana wołowina z kiszoną kapustą

Poniedziałek. Gotowana wołowina – 300 gr. (2 razy), kapusta kiszona z groszkiem konserwowym - 100 gr., mała kromka chleba, surówka z kapusty z pieprzem i ziołami - 100 gr., ryba gotowana - 150 gr., herbata, surówka z buraków - 100 gr.
Wtorek. Gotowana wołowina - 100 gr., sałatka z marchwi - 100 gr., herbata - szklanka, gotowana ryba - 300 gr. (2 razy), jabłko, pieczywo - 1 sztuka, sałatka - 100 g., sok jabłkowy - szklanka.
Środa. Gotowana ryba - 100 gr., rośliny strączkowe - 200 gr., chuda wieprzowina i warzywa - 150 gr., jabłko, kapusta kiszona z groszkiem konserwowym - 150 gr., herbata.
Czwartek. Twarożek – 100 gr., zielona herbata, duszona wołowina z marchewką – 150 gr., pomidory z cebulą, doprawione oliwą – 150 gr.
Piątek. Gotowana ryba - 200 gr., chuda wieprzowina - 200 gr., jabłko, ciastka - 2 sztuki, kefir i sok jabłkowy - po szklance.
Sobota. Gotowana ryba - 150 g, rośliny strączkowe, odtłuszczony twarożek, marchewka z majonezem i winegretem - po 100 g, zielona herbata.
Niedziela. Trochę zupa mięsna gotowana z warzywami, gotowana jagnięcina – 300 gr. (podzielić 2 razy), sałatka jarzynowa - 100 g, pieczywo - mały kawałek, ciastka - 2 sztuki, szklanka mleka.

Może zainteresuje Cię artykuł na temat: Ułamkowe posiłki na odchudzanie. Menu na miesiąc

Stosując się do określonej diety i codziennie wykonując proste ćwiczenia ćwiczenia fizyczne w przypadku utraty wagi można dość szybko pozbyć się nadwagi. W ten sposób odpowiednio skomponowana dieta białkowa pomoże Ci schudnąć. W przypadku utraty wagi takie szczegółowe menu jest przybliżone.

Aby osiągnąć cel, jakim jest redukcja masy ciała, nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie właśnie takiej diety. Produkty można trochę zamieniać miejscami, ale trzeba trzymać się menu jako całości.

Jak urozmaicać jedzenie

Odżywianie białkowe w celu utraty wagi zabrania spożywania wielu pokarmów, jak widać ze szczegółowego menu. To sprawia, że zastanawiasz się, co możesz jeść, odchudzając się w ten sposób?

Głównym produktem diety białkowej pozostaje mięso, pokazuje zarówno mięso zwierzęce (należy wybierać chude mięso), jak i drobiowe (preferuję indyka i kurczaka, lepiej usunąć skórę).

Również znaczną część diety osób odchudzających się powinny stanowić ryby. Można urozmaicić menu gotowaną kiełbasą, szynką, wątróbką cielęcą, są dobre;

Pokarmy białkowe można urozmaicać grzybami

Można też spożywać wiele produktów nabiałowych, należy jednak monitorować ich zawartość kalorii i tłuszczu. Przykładowo jogurty, nawet te niskotłuszczowe, często charakteryzują się dużą zawartością kalorii i dlatego nie są zalecane w diecie białkowej.

Schemat picia: okazjonalnie można pić soki - sok pomidorowy, jabłkowy i selerowy.

Aby osiągnąć najlepszy efekt, potrawy najlepiej spożywać gotowane lub gotowane na parze, czasami dopuszcza się spożywanie małych porcji smażonych potraw, na których najlepiej się smaży Oliwa z oliwek.

Aby urozmaicić swoje dietetyczne menu, w Internecie można znaleźć wiele ciekawych przepisów z dozwolonych produktów.

Czas trwania diety białkowej

Czas trwania żywienia białkowego może zwykle wynosić 7, 10 lub 14 dni, co wiąże się z dość monotonnym menu (wystarczy spojrzeć na zaproponowany powyżej szczegółowy jadłospis na odchudzanie, w którym bardzo często powtarzają się te same produkty). Jest to stosunkowo krótka dieta.

Jeżeli schudniesz przez 14 dni, to w drugim tygodniu powtórz dietę z pierwszych 7 dni, odwrócona zostanie jedynie kolejność stosowania diety – od dnia 7 do dnia 1.

Odchudzanie na diecie białkowej: zdjęcia przed, po tygodniu i po 2 tygodniach

Notatka! Aby nie zaszkodzić organizmowi, dietę białkową należy powtarzać nie częściej niż raz na sześć miesięcy.

Swoją drogą, na stronie jest artykuł o: Pożądana sylwetka w 2 tygodnie: dieta. Opinie

Przeciwwskazania do żywienia białkowego

Odżywianie białkowe nie jest wskazane w przypadku odchudzania u każdego, kto chce je stosować, dlatego należy dokładnie rozważyć przeciwwskazania do stosowania takiej diety. Przed użyciem najrozsądniejszym rozwiązaniem byłoby skonsultowanie się z lekarzem., który biorąc pod uwagę cechy zdrowotne pacjenta zaleca lub zabrania mu stosowania tej diety.

Dieta białkowa nie jest wskazana:

osoby starsze ze względu na zwiększone ryzyko wystąpienia zakrzepów krwi;
ludzie z chorobami narządy wewnętrzne, np. nerek, serca, wątroby, a także przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, gdyż przy takiej diecie wzrasta obciążenie tych narządów lub w jelitach pojawi się fermentacja;
ludzie z dną moczanową;
Ostrożność muszą zachować kobiety w ciąży i karmiące piersią - przed rozpoczęciem diety koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Dieta białkowa ma zdecydowaną przewagę nad monodietami, jednak ograniczona i niezbilansowana dieta może negatywnie wpłynąć na zdrowie. Przede wszystkim może pogorszyć się stan włosów i paznokci. Dlatego, aby uniknąć takich problemów, w czasie ograniczeń dietetycznych warto zażywać kompleksy witaminowe .

Dieta białkowa, oparta na spożywaniu chudego mięsa, ryb, nabiału i innych pokarmów zawierających białko, pomaga w utracie zbędnych kilogramów

Trzeba dodać, że dieta białkowa nie najlepszy wybór dla miłośników mąki i słodyczy. Po pierwsze, przestrzeganie go będzie dość trudne. Po drugie, po krótkotrwałej utracie wagi i zaprzestaniu diety, waga szybko wróci, jeśli miłość do słodyczy okaże się silniejsza niż chęć szczupłego wyglądu.

Tak więc, biorąc pod uwagę odżywianie białkowe w celu utraty wagi: szczegółowe menu, można dojść do następujących wniosków: takie odżywianie pomoże dostosować wagę, szybko usuwając złogi tłuszczu. W takim przypadku utracona waga zwykle nie powraca lub powraca bardzo powoli.

Jednak, jak wszystkie inne diety, diety białkowe mają przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem ich stosowania. Przestrzeganie wszystkich zaleceń będzie gwarancją uzyskania harmonii i jednocześnie zachowania zdrowia.

Życzę Ci piękna i powodzenia w osiągnięciu wymarzonej sylwetki.

Jak schudnąć 5 kg w tydzień - pomoże w tym dieta białkowa:

Poniższy film sugeruje menu diety białkowej na tydzień:

Jak schudnąć na diecie białkowej - obejrzyj ten film:

Każda przedstawicielka płci pięknej marzy o byciu piękną i szczupłą. Jeśli natura nie nagrodziła Cię wdzięcznymi formami, nie rozpaczaj. Każda młoda dama może poprawić swoją sylwetkę w pożądanym kierunku. Jednak dla niektórych dziewcząt przestrzeganie rygorystycznych diet podczas głodzenia się jest nie do zniesienia. Jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez mięsa i ogólnie lubisz jeść do syta, to tak dieta białkowa na odchudzanie będzie dla Ciebie doskonałym rozwiązaniem. Z jego pomocą pozbędziesz się znienawidzonych kilogramów, nie obciążając przy tym organizmu. Jaka jest istota takiej diety, jak ją prawidłowo stosować i jakie efekty można osiągnąć, czytaj dalej.

Obecnie dieta białkowa jest bardzo często stosowana w celu odchudzania i słusznie uznawana jest za jedną z najskuteczniejszych, ponieważ pozwala poczuć się aktywnie i radośnie, nie odczuwając głodu. Istotą kursu jest więc spożywanie pokarmów bogatych w białko, które nasycają organizm i dają mu niezbędną siłę i energię. Podczas tej diety możesz bezpiecznie kontynuować treningi lub rozpocząć ćwiczenia fizyczne. W przypadku braku otrzymanych węglowodanów organizm zacznie wykorzystywać ukryte rezerwy glikogenu z tkanki tłuszczowej i masa mięśniowa.

Odchudzanie na diecie białkowej uważane jest za zdrowsze niż na diecie mono, kiedy zmuszeni jesteśmy spożywać ten sam produkt przez kilka dni z rzędu. Dieta białkowa cieszy się różnorodnością. Wadą prezentowanej diety jest konieczność rezygnacji z mąki, słodyczy i tłustych potraw. Pozbawiony węglowodanów i tłuszczów organizm wykorzystuje własne rezerwy, dzięki czemu następuje utrata masy ciała.

To jest ważne! Dietę należy stosować nie dłużej niż dwa tygodnie, a najlepiej 7-10 dni. Możesz powtórzyć kurs nie wcześniej niż sześć miesięcy do roku później.

Jeśli zlekceważysz tę zasadę, to z powodu dużej ilości białka dostającego się do organizmu ważny pierwiastek - wapń - zostaje z niego wypłukany, co jest obarczone zwiększonym zmęczeniem, łamliwymi włosami i paznokciami, suchą skórą i matową cerą. Ponadto długotrwałe trzymanie diety i bierny tryb życia prowadzi do obrzęku nerek, a nawet przyczynia się do rozwoju kamica moczowa. Aby tego uniknąć i zmniejszyć obciążenie nerek, należy spożywać odpowiednią ilość płynów i błonnika w postaci niektórych owoców i warzyw.

Zasady diety białkowej

Aby efekty diety były pozytywne należy pamiętać o kilku ważnych zasadach:

Podczas kuracji odchudzającej należy pić odpowiednią ilość wody, około 2 litrów. Najlepiej nadaje się do przywracania równowagi mineralnej w organizmie. woda mineralna.
Dzienna liczba spożywanych kalorii nie powinna przekraczać 1200.
Wskazane jest przyjmowanie kompleksu multiwitamin i mikroelementów.
Jedzenie należy przyjmować 4-6 razy dziennie. W tym przypadku pierwszy posiłek przypada nie wcześniej niż pół godziny po przebudzeniu, a ostatni 2-3 godziny przed snem.
Dieta składa się wyłącznie z dozwolonych pokarmów, z dozwolonym spożyciem 30 g tłuszczu (na przykład 1-2 łyżki oleju lnianego) dziennie.

Autoryzowane produkty

chude ryby;
mięso drobiowe bez skóry (indyk, kurczak);
cielęcina, wołowina;
białka;
podroby (serce, wątroba, język);
owoce morza;
płatki;
chleb pełnoziarnisty;
niskotłuszczowe produkty mleczne (ser, twarożek, mleko, kefir, jogurt niesłodzony);
warzywa (ogórki, pomidory, kapusta, seler, papryka, cukinia i bakłażan);
owoce (jabłka, owoce cytrusowe);
orzechy;
napoje (woda mineralna, kawa i herbata bez dodatku cukru).

Produkty zabronione

półprodukty;
tłuste ryby i mięso;
masło;
tłuste produkty mleczne;
wszelkie konserwy;
słodki;
mąka;
majonez i wszelkie tłuste sosy;
napoje słodkie i gazowane;
warzywa zawierające skrobię (ziemniaki, wszystkie rośliny strączkowe) oraz marchew i buraki;
cukier i jego substytuty;
alkohol.

To jest ważne! Jedzenie można gotować na parze, w powolnej kuchence lub piec. Potrawy doprawiamy do smaku sosem sojowym, octem balsamicznym, ziołami, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Smażenie potraw jest surowo zabronione!

Menu diety ekspresowej białkowej na tydzień

Na podstawie powyższego opracowaliśmy szczegółowe menu na tydzień na diecie białkowej w formie tabeli. Powiedzmy od razu, że dieta jest tylko przybliżona; możesz zmienić pewne rzeczy na podstawie listy dozwolonych pokarmów wysokobiałkowych.

Dzień	Jedzenie	Menu na dzień
Poniedziałek	Śniadanie	gotowany kurczak (150 g); chleb zbożowy (1 kromka); szklanka zielonej herbaty
	Przekąska	1 jabłko
	Kolacja	gotowana wołowina (200 g); sałatka jarzynowa (200 g)
	Popołudniowa przekąska	100 g jogurtu
	Kolacja	ser mozzarella (50 g); pomidor (1 szt.)
Wtorek	Śniadanie	twarożek z miodem (200 g); herbata
	Przekąska	1 pomarańcza
	Kolacja	gulasz wołowy z warzywami (200 g)
	Popołudniowa przekąska	kiwi (2 szt.)
	Kolacja	ryba gotowana na parze (100 g); świeże warzywa (200 g)
Środa	Śniadanie	filet z kurczaka (150 g); 1 pomarańcza
	Przekąska	1 owoc (dowolny)
	Kolacja	duszona fasola z warzywami (300 g);
	Popołudniowa przekąska	1% kefiru; jagoda
	Kolacja	gulasz wołowy z kapustą (300 g)
Czwartek	Śniadanie	1% kefir (1 szklanka); ciasteczka niskokaloryczne (2 szt.)
	Przekąska	1 jabłko
	Kolacja	filet z indyka (200 g); grejpfrut (1 sztuka)
	Popołudniowa przekąska	jogurt (1 szklanka); pomarańczowy (1 szt.)
	Kolacja	ryba gotowana na parze z warzywami (300 g)
Piątek	Śniadanie	Cielęcina gotowana na zimno (200 g); jabłko (1 sztuka)
	Przekąska	4 mandarynki
	Kolacja	gotowana ryba (200 g); toast
	Popołudniowa przekąska	jagody z kefirem (1 szklanka)
	Kolacja	ryba gotowana na parze (150 g); sałatka jarzynowa (200 g)
Sobota	Śniadanie	twarożek niskotłuszczowy (200 g); herbata
	Przekąska	1 pomarańcza
	Kolacja	duszona kapusta (300 g); świeże warzywa (150 g)
	Popołudniowa przekąska	mandarynka (2 szt.); jabłko (1 sztuka)
	Kolacja	sałatka jarzynowa (200 g); gotowana ryba (150 g)
Niedziela	Śniadanie	niskokaloryczne wypieki (100 g); Mleko 1% (1 szklanka)
	Przekąska	1 owoc (dowolny)
	Kolacja	zupa minestrone; chleb zbożowy (2 sztuki); gotowana wołowina (150 g)
	Popołudniowa przekąska	twarożek niskotłuszczowy (150 g); miód (5 g)
	Kolacja	filiżanka sałatki owocowej (cytrusy i jabłka (300 g))

Takie menu na każdy dzień z dietą białkową pozwoli szybko odczuć efekt. Wspaniałą rzeczą jest to, że lista produktów, które można jeść, jest dość obszerna. Oznacza to, że można puścić wodze fantazji i przygotować naprawdę różnorodne dania.

To jest ważne! Dietę białkową należy łączyć z ćwiczeniami i w zdrowy sposóbżycie, spędzaj więcej czasu na łonie natury, rozpieszczaj swoje ciało masażami i innymi zabiegami, a wtedy efekt odchudzania będzie się zwielokrotniał i utrzymywał przez długi czas, a Ty będziesz wyglądać i czuć się zdrowiej i młodziej.

Efekty stosowania diety białkowej na odchudzanie są naprawdę imponujące – w ciągu około tygodnia można schudnąć nawet 5 kg (w zależności od parametrów wyjściowych i aktywności). Dla maksymalnego efektu zaleca się połączenie diety z treningiem i zdrowym trybem życia. Wyjdź na spacer, wysypiaj się i pożegnaj złe nawyki. Jednak takie menu białkowe nie jest odpowiednie dla każdego ze względu na Cechy indywidulane ciało. Istnieją opinie zarówno pozytywne, jak i negatywne, ale utratę wagi obserwuje się u niemal każdego zwolennika tej diety.

Opinia eksperta

Jegorowa Natalia Siergiejewna
Dietetyk, Niżny Nowogród

Osobiście nie jestem zwolenniczką diet białkowych, gdyż są one dość „agresywne”. Myślę, że większość moich kolegów zgodzi się ze mną w tej kwestii.

Polecam moim pacjentom odchudzanie stosując diety oparte na zasadach zdrowe odżywianie. Układając plan odchudzania, zawsze obliczam zalecaną dzienną dawkę kalorii. Podaję także zalecenia dotyczące proporcji białek, tłuszczów i węglowodanów w diecie. Wyjaśniam pacjentom, czym jest indeks glikemiczny i „szybkie” węglowodany. Wszystko to należy wziąć pod uwagę podczas odchudzania. Jednocześnie organizmowi należy zapewnić aktywność fizyczną. Tak, aktywność fizyczna, ćwiczenia i chodzenie na siłownię są ważną częścią procesu odchudzania.

Oczywiście diety białkowe mają prawo istnieć. Ale należy się do nich stosować tylko w skrajnych przypadkach, gdy nie można schudnąć innymi metodami. Jednocześnie należy zachować szczególną ostrożność w przypadku diet białkowych. Należy na nie „usiąść” dopiero po konsultacji z dietetykiem. I zwróć uwagę na jeszcze jedną kwestię. Ilość białka w diecie powinna być ściśle dawkowana. Przecież ich nadmiar może wyrządzić poważne szkody w organizmie.

Jak wyjść z diety odchudzającej?

Ukończenie kursu odchudzania nie oznacza, że następnego dnia możesz jeść co chcesz i ile chcesz. Aby prawidłowo wyjść z tej diety i utrzymać uzyskane rezultaty należy robić to stopniowo. Przyzwyczaj się do picia kawy i herbaty bez cukru, nie pozwalaj sobie na słodycze, tłuste potrawy i wypieki. Przed śniadaniem zaleca się wypicie szklanki czystej wody. Rano bardzo wskazane jest spożywanie płatków owsianych lub niskotłuszczowego twarogu. Na lunch doskonałym rozwiązaniem są zupy niskotłuszczowe, mięsne i rybne, gotowane na parze, grillowane lub w piekarniku. Unikaj smażonych potraw. Zasil się warzywami, ciesz się owocami - smacznie i zdrowo! W pierwszych dniach unikaj ziemniaków – zawierają za dużo skrobi. Stopniowo wprowadzaj do swojej diety znane Ci produkty. Jedz często, 3-5 razy dziennie, ale w małych porcjach.

Przeciwwskazania dietetyczne

Należy pamiętać, że nawet tak pożywna dieta odchudzająca ma swoje własne niuanse. Oczywiście jest przeciwwskazane w okresie ciąży i laktacji. Niepożądane jest także stosowanie takiej diety przez osoby starsze. Faktem jest, że jedzenie wyłącznie w ramach diety białkowej zwiększa krzepliwość krwi, co z kolei może prowadzić do powstawania zakrzepów krwi w naczyniach.

Ponadto ścisłymi przeciwwskazaniami są:

choroby nerek;
choroby wątroby;
choroby żołądkowo-jelitowe;
problemy z układem sercowo-naczyniowym;
onkologia.

Rodzaje diety białkowej

Istnieją różne odmiany diety białkowej, spójrzmy na te najpopularniejsze:

Białko-węglowodany. Istotą tej diety jest to, że należy naprzemiennie spożywać białka i węglowodany złożone. Dziś jest jedno, jutro będzie coś innego. Ta opcja jest uważana za bardziej zrównoważoną i można ją nawet stosować przez ponad 14 dni.
Białko-warzywo. Bardzo skuteczna metoda schudnąć - jedz produkty białkowe w połączeniu z warzywami. Nie zapomnij pić dużej ilości płynów w ciągu dnia!
Białko i witaminy. Świetne dla osób, które obawiają się różnego rodzaju ograniczeń dietetycznych. Główną zasadą tego dania jest niezbędne połączenie białka i witamin, na przykład owoców na śniadanie i mięsa na lunch. Do spożycia nadają się wszelkie owoce i warzywa. Ta dieta białkowa nie ma ścisłego menu, a jej podstawowe zasady są takie same, jak omówiliśmy powyżej.
. Jego drugie imię to Hollywood, uwielbiane przez wiele gwiazd. Dr Atkins zaleca spożywanie głównie produktów białkowych, a nawet tłustych, jednak istnieje tabu dotyczące pokarmów zawierających węglowodany.
. Zasadniczo jest to zdrowy system odżywiania, którego zaleca się przestrzegać przez całe życie. Nacisk kładziony jest na spożywanie pokarmów białkowych oraz ograniczanie tłuszczów i węglowodanów.

Przepisy na dietę białkową

Aby Twoja dieta białkowa nie była nudna, oferujemy wybór prostych i zdrowych dań.

Sałatka białkowa. Jajka ugotuj, posiekaj, dodaj ugotowaną pierś z kurczaka i kalmary, dopraw sosem do smaku.
Okroshka z kefirem. Zetrzyj rzodkiewki, drobno posiekaj kurczaka lub chudą szynkę. Posiekaj także jajka na twardo, ogórek kiszony, cebulę i natkę pietruszki lub koperek. Wlać mieszaninę kefirem i dodać ocet do smaku.
Omlet z pomidorami. Pokrojone pomidory podsmażamy na patelni bez obierania przez kilka minut, następnie zalewamy je roztrzepanymi jajkami, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a po 5 minutach można zdjąć patelnię z ognia. Posyp wierzch naczynia ziołami.
Wołowina z bakłażanem. Bakłażany pokroić w krążki i pozostawić w osolonej wodzie na 15 minut, aby pozbyć się goryczy. Kilka pomidorów pokroić, wrzucić do rondelka, posypać ziołami i czosnkiem, zagotować. Następnie dodać bakłażany i dusić wszystko około 30 minut. Następnie ułóż warzywa na naczyniu, posyp posiekanym mięsem i piecz przez około 15 minut.
Deser twarogowy. Prosty, pyszny i pożywny deser. Twarożek niskotłuszczowy wymieszać z kawałkami jabłek i pomarańczy, wszystko ubić mikserem, przełożyć do foremek i zamrozić. Gotowy deser wygląda jak lody.
Zupa z klopsikami. Do bulionu ugotowanego na kości kurczaka włóż klopsiki (muszą być zrobione z mięsa kurczaka, wcześniej zmielonego przez maszynę do mięsa), dodaj posiekaną paprykę, fasolkę szparagową, zioła i doprowadzaj zupę do gotowości.

Wnioski na temat diety białkowej

Według konsensusu dietetyków najlepsza dieta to taka, w której czujesz się komfortowo, nie cierpiąc na osłabienie, głód i liczenie kalorii. Niestety, nie istnieje uniwersalny przepis szybka utrata wagi. Jednak wśród całej gamy dostępnych dziś opcji każdy będzie mógł wybrać najlepszą dla siebie opcję. Zaletą diety białkowej jest to, że pozwala ona stracić zbędne kilogramy bez ryzyka głodu lub załamania nerwowego i zapewnia energię do ćwiczeń. Aby uzyskać pożądany kształt, nie zapomnij ściśle przestrzegać zasad opisanych powyżej i przestrzegać programu dietetycznego, wtedy wynik nie będzie długo oczekiwany.

Zdrowa utrata masy ciała wynosi zwykle od 0,5 do 1 kg tygodniowo, ale wszystko jest indywidualne, wszystko zależy od stanu wyjściowego. Zanim zaczniesz schudnąć w szybszym tempie, musisz porozmawiać z lekarzem i dietetykiem. Czasami możesz schudnąć około 10 kg w ciągu 30 dni bez utraty zdrowia. Pomóc w tym może dieta białkowa przez miesiąc.

Menu: wybór odpowiednich kalorii

Nie jest już tajemnicą, że aby schudnąć, trzeba jeść. Pytanie tylko co dokładnie i w jakich ilościach. Ważne jest, aby przestrzegać określonego planu żywienia i spożywać pokarmy o stosunkowo niskiej zawartości kalorii, ale jednocześnie dostarczające organizmowi niezbędnych witamin i składników odżywczych. Dlatego żywność z pewnością musi być wysokiej jakości. Dieta bogata w białko na ten miesiąc składa się z niewielkich ilości pełnych ziaren i zdrowych tłuszczów, niskotłuszczowych produktów mlecznych, chudego białka i dużej ilości owoców i warzyw.

Reżim uratuje cię przed przejadaniem się

Trzeba jeść co 4 godziny, aby wspomóc metabolizm, a także zapobiec tak nieprzyjemnym zjawiskom jak przejadanie się. Pomijanie jednego z posiłków jest wysoce niepożądane. Z reguły jest pięć posiłków: trzy główne (śniadanie, obiad i kolacja) oraz dwie dodatkowe przekąski, zwane także drugim śniadaniem i podwieczorek. Miesięczna dieta białkowa wiąże się z pewnymi ograniczeniami, jednak rezygnacja z niektórych pokarmów lub zmniejszenie ich ilości może przynieść organizmowi bardzo wymierne korzyści.

Śniadanie

Jak już słyszeliście, śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i nie jest to czas na oszczędzanie kalorii. Powinna zawierać wolne węglowodany i zdecydowanie białka, aby utrzymać poziom energii przez cały dzień i kontrolować apetyt. Można tego dokonać wybierając jedną z poniższych opcji śniadaniowych:

wegetariański omlet jajeczny i kawałek tostu pełnoziarnistego;
pół średniego banana, kilka małych placków gryczanych z jagodami i niskotłuszczowy jogurt.

Obiad

Głównym celem przekąski jest utrzymanie energii na właściwym poziomie aż do lunchu. Owoce dobrze spełniają tę funkcję. Zdrowe węglowodany i naturalne cukry będą nadal napędzać Twój metabolizm. Odpowiednie są również niskotłuszczowy jogurt lub ser i jajko na twardo, ale lepiej nie wybierać na śniadanie potraw, które już zjadłeś. Posiłki powinny być zróżnicowane.

Kolacja

Dieta białkowa przez miesiąc polega na spożywaniu wysokiej jakości białka, którego dawka nasycająca występuje w porze lunchu. W przeciwnym razie posiłek ten powinien być dość lekki. Może to być kawałek pełnoziarnistego chleba, duszone lub pieczone warzywa i chude mięso (indyk). Lub alternatywnie mieszana zielona sałata z łososiem lub grillowanym kurczakiem.

Popołudniowa przekąska

Pożywną popołudniową przekąską będzie marchewka, inne surowe warzywa, mała garść orzechów lub baton proteinowy.

Kolacja

Twój obiad nie powinien zawierać szybkich i pełnoziarnistych węglowodanów i składać się z chudego białka (ryby lub białe mięso) oraz dużej ilości świeżych lub gotowanych na parze warzyw.

Deser

Jako deser warto wybierać produkty zawierające mniej niż 100 kalorii w 100 gramach, mogą to być owoce, niskotłuszczowy budyń czy galaretka. Warto pamiętać, że jedzenie słodyczy i mięsa jest wyjątkowo niepożądane, takie połączenie spowalnia trawienie i powoduje fermentację. Dlatego najlepiej jeść deser jako samodzielne danie, a nie jeść go na lunch lub kolację. Jeśli po posiłku masz ochotę na coś słodkiego, dobrą wskazówką będzie napicie się zielonej herbaty miętowej; napój ten w cudowny sposób uśmierza to szkodliwe pragnienie.

Menu: tydzień pierwszy

Dieta wysoka nie opiera się na jednym ustalonym jadłospisie. Jego wielką zaletą jest różnorodność produktów. Jednak dla wygody możesz przez pierwszy tydzień stosować w przybliżeniu tę samą dietę.

Dni	Śniadanie	Drugie śniadanie	Kolacja	Popołudniowa przekąska	Kolacja
1	100 g twarogu 2%, niesłodzona herbata	Jajko, plasterek sera	Gotowana pierś z kurczaka (150 g), 1 sztuka pieczywa pełnoziarnistego.	Zielone jabłko	Smażona ryba z sałatą (200 g)
2	Sałatka z jajkiem, ogórkiem i selerem	Twarożek niskotłuszczowy (200 g)	Wołowina duszona z warzywami (150 g)	Marchewka	Gotowany kurczak z ziołami
3	Sałatka z ogórków i pomidorów, śmietana, jajko	10 orzechów laskowych	Kotlety z filetu z kurczaka (150 g), szparagi (200 g)	Kefir (200g)	Ryba, duszone warzywa
4	Szklanka mleka, omlet	Cukinia duszona z piersią kurczaka	Ryba duszona (200g), kawałek chleba pełnoziarnistego, ogórek	Pomarańczowy	Indyk, sałatka z marchwi
5	Płatki owsiane z wodą lub mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu	Jajko, plasterek sera	Zupa jarzynowa, gotowana wołowina (150 g), sałata zielona	Twarożek (100g)	Gotowana pierś z kurczaka, brokuły
6	Fasola (100 g), kawałek duszonego indyka (100 g)	Twarożek z łyżką miodu	Ryba Pieczona Z Warzywami (300 g)	Grejpfrut	2 jajka, sałatka z ogórka i pomidora
7	Jajecznica z pomidorami i ziołami	Jabłko	Gotowany kurczak (150 g) z sałatką z ogórka (150 g)	(100 gramów)	Kasza gryczana (100 g), gulasz wołowy

Ta opcja jest przybliżona, przekąski oraz rodzaje mięsa i ryb można zmieniać według potrzeb, pozostałe 3 tygodnie będą wyglądać mniej więcej tak samo. Kierując się swoimi odczuciami, możesz dodać do obiadu łyżkę ryżu, kaszy gryczanej, kaszy perłowej lub dowolnej innej owsianki albo jednego lub dwóch gotowanych ziemniaków, stopniowo dodając też do swojej diety więcej owoców i różnorodnych warzyw.

Zdrowe przepisy

Możesz nieco urozmaicić swoje menu i przygotować dania, które będą przyjemne nie tylko do jedzenia, ale i do oglądania:

Stek cielęcy. Będziesz potrzebować: cielęciny (400 g), czarnego pieprzu i soli do smaku, jedną łyżeczkę oliwy z oliwek. Przygotowanie: Mięso dokładnie opłucz, usuń wszelki film i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokroić na kawałki wielkości dłoni, grubość steku nie powinna przekraczać 2-2,5 cm. Wymieszać pieprz, sól i oliwę, mięso zetrzeć na tarce i pozostawić na 1-1,5 godziny do namoczenia. Po tym czasie smaż steki bez dodatku oleju na dużym ogniu przez 2 minuty. z każdej strony, aż pojawi się skórka, następnie należy zawinąć poszczególne kawałki w folię i pozostawić na 45 minut. do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni.

Sałatka „A la Cezar”. Będziesz potrzebować trzech jajek na twardo, jednej ugotowanej średniej wielkości piersi z kurczaka, świeżego ogórka, kapusty pekińskiej lub sałaty (około 400 g), jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, odrobiny soli i musztardy. Mięso pokroić w kostkę. Posiekaj losowo kapustę i ogórek. Do sosu należy wymieszać 100 g jogurtu, jedną łyżeczkę musztardy i małą szczyptę soli. Po wymieszaniu składników sałatkę można podawać, skropioną sokiem z cytryny.

Jeśli masz ochotę, możesz przygotować pyszne i pyszne dania z najbardziej pozornie prostych i banalnych produktów.

Czy dieta białkowa jest przeznaczona tylko dla kulturystów?

Błędem jest przekonanie, że dieta wysokobiałkowa jest korzystna tylko dla kulturystów i maratończyków. Pomaga nie tylko w budowaniu masy mięśniowej. Wybierając pomiędzy goframi a jajkami, dlaczego lepiej wybrać jajko? Czy rzeczywiście najwięcej skuteczna dieta na odchudzanie - czy to białko? To prawda. Białka pomagają ograniczyć głód, zwiększyć uczucie sytości i sprzyjają nie tylko utracie wagi, ale także utrzymaniu jej.

Jak schudnąć?

Istnieją dwa główne sposoby spalania tłuszczu podskórnego poprzez optymalizację któregokolwiek z tych czynników, które działają jeszcze lepiej, gdy są połączone. Są to ćwiczenia fizyczne i dieta białkowa. Przez miesiąc należy zmienić jadłospis i dietę na zdrową i produkty wysokiej jakości. Jeszcze lepiej, zrób to odpowiednie odżywianie twój dobry nawyk.

złote zasady

Istnieje szereg zasad i wskazówek, które pomogą Ci schudnąć i poprawić zdrowie organizmu. Opinie osób odchudzających się potwierdzają ich skuteczność; Tutaj jest kilka z nich:

Unikaj „białych” węglowodanów (chleba, ryżu, zbóż, ziemniaków, makaronów) oraz potraw smażonych i panierowanych.
Jedz te same potrawy. Najbardziej skuteczne diety, niezależnie od tego, czy celem jest przyrost masy mięśniowej, czy utrata tkanki tłuszczowej, polegają na jedzeniu tych samych pokarmów. Najważniejsze jest prawidłowe ich połączenie.
Jedz więcej białka. Większość osób stosujących diety niskowęglowodanowe skarży się na niski poziom energii, ponieważ po prostu nie spożywają wystarczającej ilości kalorii, aby organizm mógł prawidłowo funkcjonować. Dla porównania pół szklanki ryżu zawiera 300 kalorii, a 1/2 szklanki szpinaku tylko 15 kalorii! Same warzywa nie zadowolą Cię. Dlatego bardzo ważne jest dodanie białka i roślin strączkowych w celu zwiększenia kalorii.
Wybierz prawy dodatek. Makaron i ziemniaki najlepiej zastąpić warzywami.
Nie pij kalorii. Nie dotyczy to wody i niesłodzonej zielonej herbaty, które można spożywać praktycznie bez ograniczeń. Należy jednak uważać ze słodkimi napojami i sokami gazowanymi, a także alkoholem, bo to także ukryte kalorie.
Raz w tygodniu podaruj sobie urlop dla brzucha lub tzw. dzień wolny od diety. Niech będzie to na przykład sobota. Tego dnia pozwól sobie na zjedzenie czegoś, czego zwykle nie ma w Twojej zdrowej diecie: lodów, tabliczki czekolady lub czegoś podobnego. W tygodniu prawidłowego odżywiania Twój metabolizm przyspiesza tak bardzo, że taka drobnostka jak jedno ciastko tygodniowo nie jest w stanie wszystkiego zepsuć.

Dieta białkowa: recenzje i wyniki

Dieta wysokobiałkowa może pomóc zmniejszyć ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób serca. Przeprowadzone badania potwierdzają liczne pozytywne recenzje tym, którym udało się schudnąć np. na diecie Dukana i Atkinsa. Dzięki białkom odchudzanie jest znacznie przyjemniejsze i łatwiejsze; nie ma uczucia zmęczenia i utraty sił i energii, jak przy dietach niskowęglowodanowych. Osoby stosujące przepisy na dietę białkową w celu odchudzania zauważają, że osiągają zamierzone cele znacznie szybciej niż ci, którzy siedzą na samych ogórkach.

Ile białka potrzebujesz, aby być całkowicie szczęśliwym?

Aby stracić zbędne kilogramy i tłuszcz przy jednoczesnym zachowaniu beztłuszczowej masy mięśniowej, należy spożywać od 0,5 do 1 grama białka na kilogram masy ciała. Jeśli ważysz około 60 kg, jeden posiłek powinien zawierać około 20 gramów wysokiej jakości białka.

Dieta Ducana

Istota diety białkowej francuskiego dietetyka Dukana składa się z czterech różnych programów żywieniowych, następujących po sobie. Charakterystyczną cechą jest to, że na początkowym etapie nie można jeść niczego innego niż białka (mięso, ryby, jaja i niskotłuszczowe produkty mleczne) i pić dużo wody (do 3 litrów dziennie). Zaczyna się od szybkiej utraty wagi i prowadzi do stopniowego, ustrukturyzowanego, długoterminowego schematu odżywiania, który gwarantuje, że utracona waga nigdy nie wróci. Kolejnym sekretnym składnikiem diety Dukana są płatki owsiane, a dokładnie otręby owsiane, które wchłaniają wodę w jelitach, dają poczucie sytości, korzystnie wpływają na zdrowie serca i łagodzą zaparcia. Utrata masy ciała jest nieunikniona i szybka.

Do utraty wagi należy podejść mądrze

Jednym z pierwszych kluczy do skutecznej utraty kilogramów jest ustalenie docelowej masy ciała, która jest odpowiednia dla Twojego ciała i którą możesz utrzymać bez niej szczególny wysiłek do końca życia. Biorąc pod uwagę płeć, wiek (z każdą dekadą wzrasta stabilna waga kobiety), Historia rodzinna problemy z nadmierną masą ciała, własny zakres, do którego musisz zbudować swoją drogę idealna waga. Oznacza to, że nie powinieneś wyznaczać sobie nierealistycznych celów. Do wszystkiego trzeba podejść mądrze, także do własnego zdrowia.

Lista pysznych pokarmów wysokobiałkowych

Jeśli wybrałeś dietę białkową, co możesz jeść? Oto lista najsmaczniejszych dozwolonych potraw:

Jajka. Jest to jedna z najzdrowszych i najbardziej pożywnych potraw na świecie.
Migdałowy. Zawiera wiele ważnych składników odżywczych, w tym witaminę E, mangan i magnez.
Pierś z kurczaka bez skóry. Jest to jeden z najpopularniejszych pokarmów bogatych w białko. Jest łatwe w przygotowaniu, a smak nie nudzi.
Owies. Jest to prawdopodobnie jedno z najzdrowszych zbóż na świecie, zawierające korzystny błonnik, magnez, mangan, tiaminę (witaminę B1) i kilka innych składników odżywczych.
Twarożek. Ten niskokaloryczny i niskotłuszczowy produkt zawiera wapń, fosfor, selen, witaminę B12, ryboflawinę (witaminę B2) i różne inne składniki odżywcze.
Jogurt grecki bez cukru. Smaczny, zdrowy i pożywny, zawiera więcej białka niż kefir czy jakikolwiek inny niskotłuszczowy jogurt.
Mleko. Doskonałe źródło wysokiej jakości białka, jedna filiżanka zawiera około 8 gramów czystego białka.

Moc białka

Organizm potrzebuje więcej wysiłku, aby strawić i wchłonąć białko. Oznacza to, że spalasz więcej kalorii. Kolejną ogromną korzyścią jest to, że osoby na diecie białkowej, które spożywają około 30% białka w swojej diecie, zjadają prawie 450 mniej kalorii dziennie niż osoby, które tego nie robią. Sukces tej diety polega na tym, że tracisz tłuszcz, a nie mięśnie. Organizm wykorzystuje aminokwasy zawarte w białku do budowy mięśni, co nie tylko czyni cię silniejszym, ale także pomaga spalać kalorie, nawet gdy nie jesteś aktywny.

Jakie są zagrożenia wynikające z niedoboru białka?

Białko jest wykorzystywane przez każdą komórkę naszego ciała i ma kluczowe znaczenie dla budowania masy mięśniowej, wspierania funkcji neurologicznych, wspomagania trawienia, a także naturalnie równoważenia hormonów i utrzymywania wysokiego nastroju. Bez wystarczającej różnorodności źródeł białka w diecie istnieje ryzyko niedoboru niektórych aminokwasów. Rezultatem jest niski poziom energii, problemy z budowaniem mięśni, słaba koncentracja i pamięć, wahania nastroju, niestabilny poziom cukru we krwi oraz problemy z utrzymaniem lub utratą wagi. Białka są stosowane codziennie i dbają o każdą część ciała – od skóry i włosów po enzymy trawienne i układ odpornościowy jako całość, ponieważ ulegają ciągłemu rozkładowi i wymagają wymiany.

Dieta białkowa (opinie i wyniki potwierdzają jej skuteczność) naprawdę działa. Główne korzyści to ujarzmienie głodu, utrata wagi i budowanie masy mięśniowej. Po pierwsze warto to ustalić najlepsze źródła wiewiórka. Są to produkty o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i kalorii – owoce morza, fasola, soja, niskotłuszczowy nabiał, jajka, orzechy i nasiona. Pamiętaj o włączeniu do swojej diety warzyw, które zawierają błonnik i inne ważne składniki odżywcze.

Wybierając mięso, należy zwrócić uwagę na jego niskotłuszczowe odmiany. Jeśli chodzi o ryby, im tłustsze, tym lepsze. Jajka są doskonałym i niedrogim źródłem białka. Fasola pomaga dłużej czuć się sytym, obniżając poziom złego cholesterolu. Ważne jest również dodanie niskotłuszczowego nabiału, takiego jak mleko, sery i jogurty. Dostarczają nie tylko niezbędnego białka, ale także wapnia dla zdrowego serca i mocnych kości.

A co z węglowodanami?

Czy dieta białkowa uwzględnia dni węglowodanowe? Planując swój wysokobiałkowy jadłospis należy ograniczyć produkty bogate w węglowodany, takie jak zboża, zboża, owoce i niektóre warzywa. Ograniczenie spożycia tych produktów może prowadzić do dramatycznej utraty wagi, ponieważ traci się dużo wody. Najskuteczniejsza dieta odchudzająca polega na ograniczeniu spożycia zbóż, ale nie całkowitej rezygnacji z nich.

Jeśli chodzi o owoce, również nie należy ich nadużywać. Jednak dieta białkowa może obejmować również dni węglowodanowe, kiedy możesz sobie pozwolić na niejedzenie rano lub po południu. duża liczba owsianka, makaron czy ziemniaki, ale dopiero po uzyskaniu pierwszych efektów. Stopniowo możesz dodawać do swojej diety coraz więcej nowych produktów. Zaplanowana na miesiąc dieta białkowa, jadłospis, jeśli będzie odpowiednio zbilansowany, z pewnością da rezultaty.

W tym artykule szczegółowo opisano dietę białkową, menu na tydzień oraz to, co można jeść na diecie białkowej w celu utraty wagi.

Szukam idealna dieta wszyscy uparcie starają się dotrzymać kroku trzem ptakom na jednym ogniu:

Szybkie, widoczne rezultaty;
Nie głodny;
Korzyści dla ciała.

Cuda oczywiście się nie zdarzają, ale jest jeden skuteczny i prosty sposób na uzyskanie formy – dieta białkowa na odchudzanie.

Zanim przejdę do szczegółowego opisu, podkreślę dwa pozytywne punkty:

Stosując dietę białkową, nigdy nie będziesz głodny;
Dodatkowe kilogramy nie wrócą po diecie. Dlaczego? - Czytaj.

Zasada takiej diety jest banalna i prosta. Nasz organizm stale potrzebuje glukozy. Glukoza pochodzi z węglowodanów. Problem w tym, że kiedy jemy te węglowodany, poziom glukozy w organizmie rośnie równie gwałtownie, jak spada. A potem znowu chcemy jeść. W rezultacie Twój apetyt rośnie, a wraz z nim tłuszcz!

Główną zasadą diety białkowej jest wyeliminowanie z diety WSZYSTKICH węglowodanów. Po co? Bez węglowodanów organizm będzie musiał szukać rezerw glukozy we własnym tłuszczu. Tłuszcz ulega rozkładowi, organizm otrzymuje paliwo, a Ty zyskujesz piękne, odnowione ciało – wszyscy są szczęśliwi!

Dieta białkowa to dzieło bardzo utalentowanego amerykańskiego kardiologa (co czyni ją jeszcze bardziej wiarygodną) o nazwisku Atkins. W rezultacie dieta białkowa zyskała własną nazwę - dieta Atkinsa. W 1963 roku Atkins przetestował tę dietę na sobie i udało mu się schudnąć około 5-6 kg w 14 dni.

A teraz przejdźmy do konkretów. Podstawowe zasady diety białkowej:

Jemy 7-8 razy dziennie (inaczej nie ma innego wyjścia);
Wielkość porcji powinna wizualnie mieścić się w dłoni;
Wyeliminuj ze swojej diety wszelkie przyprawy, sól, ketchupy, sosy, dressingi i majonez;
Śniadanie – pół godziny po przebudzeniu;
Kolacja (zapomnij o głupich mitach o „po szóstej”) na kilka godzin przed snem;
Przed posiłkiem, za każdym razem, gdy wypijamy szklankę wody (najlepiej mineralnej, najlepiej lekko podgrzanej) – pomagamy żołądkowi „rozruszać się” przed jedzeniem. Lemoniada, piwo, alkohol, słodkie soki są całkowicie wykluczone;
Wykluczamy morele, banany, winogrona, persymony i ziemniaki - zawierają za dużo węglowodanów, a pamiętamy, że dieta białkowa implikuje ich brak;
Pijemy wapń i witaminy regenerujące - nie obciążaj organizmu i ograniczaj go w minerałach i witaminach w trakcie diety.

Co zatem można jeść?

Staraliśmy się uwzględnić na liście produktów wszystko, co można jeść na diecie białkowej w celu odchudzania. Ale w rzeczywistości lista może być znacznie dłuższa, biorąc pod uwagę fakt, że musisz spożywać błonnik w wystarczających ilościach, a także zdrowe tłuszcze i trochę węglowodanów.

Chuda wieprzowina, jagnięcina, królik i wołowina;
Twarożek niskotłuszczowy, kefir, jogurt, mleko, ser żółty, śmietana niskotłuszczowa;
Jajka;
Gotowana lub gotowana na parze biała i czerwona ryba, różowy łosoś, tuńczyk, łosoś;
Gotowana fasola;
Warzywa obejmują kiszoną kapustę, brokuły, paprykę, cebulę i niektóre pomidory. Nie zapomnij o zieleniach;
Kilka kawałków czarnego chleba dziennie;
Wszystkie sałatki doprawiane są wyłącznie sokiem z cytryny i oliwą z oliwek;
Pijemy wodę, naturalną, gotowaną kawę i zieloną herbatę.

Przykładowe menu na dzień:

Ustaliliśmy, co można jeść na diecie białkowej w celu utraty wagi; możesz samodzielnie stworzyć menu z opisanych produktów. Lub użyj przykładu opracowanej przez nas diety. Poniżej znajdziesz jadłospis diety białkowej na tydzień, czyli przykładowy jadłospis na 7 dni. Możesz zmieniać żywność w zależności od preferencji smakowych i tolerancji na określone produkty spożywcze.

ŚNIADANIE: 150 g wołowiny, 100 g surówki (kapusta kiszona i groszek), zielona herbata (bez cukru);
OBIAD: 200 g białej ryby ugotowanej w podwójnym bojlerze, kawałek czarnego chleba, szklanka naturalnego soku jabłkowego i jedno zielone jabłko;
KOLACJA: 200 g zupy jarzynowej z bulionem mięsnym, 100 g jagnięciny i kawałek czarnego chleba.

A to tylko główne posiłki. W międzyczasie jedz niskotłuszczowe produkty mleczne, jajka na twardo, owoce bogate w witaminy - granaty, pomarańcze, zielone jabłka, ananasy.

Pierwszą na liście osób, dla których jakakolwiek dieta jest zabroniona, są kobiety w ciąży. Ale cuda się zdarzają! Dieta białkowa jest tego bezpośrednim dowodem. Pozwoli młodej matce opuścić szpital położniczy z tą samą wspaniałą sylwetką, jaką miała przed ciążą. Jedyną rzeczą jest to, że niewielki zestaw niektórych węglowodanów i zbóż jest nadal niezbędny do rozwoju płodu, ale to temat na osobny artykuł.

Menu diety białkowej na tydzień po dniu

Dieta jest przewidziana na tydzień; w przypadku nadwagi liczbę dni można zwiększyć (maksymalnie 2 tygodnie).

Poniedziałek, 1 dzień

Śniadanie: 150 g niskotłuszczowego twarogu, herbata lub kawa.
Przekąska: 1 jabłko.
Obiad: 150 g gotowanej piersi z kurczaka, 1 kromka chleba pełnoziarnistego.
Popołudniowa przekąska: 100 g jogurtu.
Obiad: 200 g ryby gotowanej na parze, sałatka jarzynowa.

Wtorek, dzień 2

Śniadanie: 150 g niesłodzonego jogurtu, herbata lub kawa.
Przekąska: 1 pomarańcza.
Obiad: 150 g duszonej wołowiny z warzywami.
Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru.
Obiad: 200 g pieczonej ryby, 200 g świeżych warzyw.

Środa, dzień 3

Śniadanie: 3 białka jaj, kawa lub herbata.
Przekąska: 1 owoc.
Obiad: 200 g indyka, 4-6 łyżek. l. brązowy ryż.
Podwieczorek: niesłodzony twaróg.
Obiad: 150 g gotowanej wołowiny, 150 g surówki z kapusty.

Czwartek, dzień 4

Śniadanie: szklanka niskotłuszczowego kefiru z 2 ciasteczkami owsianymi.
Przekąska: 1 grejpfrut.
Obiad: 200 g filetu z kurczaka, 200 g szparagów.
Podwieczorek: szklanka kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego.
Obiad: 200 g gotowanej ryby, 150 g warzyw.

Piątek, dzień 5

Śniadanie: 150 g twarogu, kawa lub herbata.
Przekąska: 1 jabłko.
Obiad: 200 g gotowanej ryby, 1 kromka chleba pełnoziarnistego.
Płodnik: 100 g jogurtu naturalnego bez cukru.
Obiad: 200 g wołowiny gotowanej na parze, 150 g sałatki jarzynowej.

Sobota, 6 dzień

Śniadanie: omlet z 2 białek, herbata lub kawa.
Przekąska: dowolne owoce cytrusowe.
Obiad: duszona fasola - 200 g, 150 g warzyw.
Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru.
Obiad: 150 g gotowanej ryby, 100 g sałatki.

Niedziela, dzień 7

Śniadanie: 150 g twarogu, herbata lub kawa.
Przekąska: 1 jabłko.
Obiad: talerz zupy z warzywami gotowanej w bulionie z chudej wołowiny, 100 g gotowanej wołowiny, 1 kromka pełnoziarnistego chleba.
Podwieczorek: 1 serek wiejski bez cukru.
Obiad: 100 g gotowanej wołowiny, 100 g sałatki.

No cóż, teraz, gdy już najważniejsze zostało powiedziane, nadal nie zdecydowałeś, że wszystko jest takie magiczne? O tak, nie ma nic idealnego, więc przejdźmy do smutku:

Negatywne skutki diety białkowej

Niezbilansowana dieta. Brak węglowodanów, błonnika i tłuszczy powoduje, że w organizmie dochodzi do poważnych niedoborów witamin i niezbędnych mikroelementów, co odbija się na pięknym wyglądzie. Efekt: sucha skóra, matowe włosy, blada cera.
Obciąż nerki. Białko w dużych ilościach sprawia, że nasze nerki aktywnie pracują. Tak aktywny, że organizm zaczyna tracić zbyt dużo płynów. Dieta białkowa wiąże się więc ze spożywaniem dużej ilości płynów, przede wszystkim wody mineralnej.
Powoduje niedobór wapnia. W rezultacie krew krzepnie szybciej i tworzą się skrzepy.
Oprócz wapnia organizmowi zabraknie cukru. Niski poziom cukru we krwi będzie miał szkodliwy wpływ na koncentrację i wydajność. Możliwe są bóle głowy, a nawet załamania nerwowe.

Dla kogo dieta białkowa jest przeciwwskazana?

Osoby starsze – z powodu niedoboru wapnia;
Dzieci do 18. roku życia do pełnego wzrostu potrzebują pełnego zestawu mikroelementów, a dieta białkowa tego nie zapewnia;
Dziewczęta i kobiety z krytyczną masą ciała. Nie, to z pewnością głupie, ale wśród Twoich znajomych są panie, które przy wzroście 170 cm i wadze 50 kg uważają się za grube. Jeśli zatem nie będą jeść wyłącznie białka, wkrótce dojdą do skrajnego wyczerpania, zaparcia, zapalenia żołądka i załamań nerwowych;
Dla osób mających problemy z nerkami, sercem i żołądkiem

No i jeszcze jedno...

Dieta białkowa jest niezwykle popularna wśród aktorów i kulturystów. Dlaczego? Dieta ta jest idealna w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną. Jednocześnie następuje niemal natychmiastowe spalanie tłuszczu i budowanie pięknej ulgi mięśniowej na ciele. Jeśli więc jesteś aktywnym młodym mężczyzną, dieta białkowa jest dla Ciebie idealna!

Co więcej, im większa porcja pokarmu białkowego, tym więcej będzie wymagane aktywność fizyczna. Im większa aktywność fizyczna, tym dłużej utrzymają się rezultaty i napięcie mięśniowe. To okazja, aby schudnąć i jednocześnie nie tracić masy mięśniowej!

Oznacza to, że dieta białkowa koniecznie wymaga joggingu, pływania, chodzenia na siłownię, jazdy na rowerze lub przynajmniej częstego chodzenia. Spróbuj obejść się bez samochodu przez kilka tygodni i pobiec do autobusu!

I podsumowując...

Na dietę białkową można przejść nie częściej niż raz w roku i nie dłużej niż 2 tygodnie;
W przypadku diety białkowej konieczna jest regularna aktywność fizyczna, aby nadmiar białka w organizmie nie był odkładany w postaci tłuszczu, ale utrzymywał napięcie mięśniowe;
Oprócz tego, bez dalszej aktywności fizycznej (nawet tej małej) i przy nagłym przejściu na śmieciowe jedzenie, Twoja waga wróci, jak przy każdej diecie;
Wracając do normalnej diety, nie myśl, że w przyszłości czekają Cię same zakazy. Wystarczy ograniczyć się do mąki, słodyczy i ruchu. A najważniejsze jest, aby znaleźć coś, co lubisz robić, abyś nie miał czasu i energii na bieganie do lodówki!

I nie myśl, że światło w lodówce zostało wynalezione specjalnie do wspinania się po nim w nocy! Przyjaciele Twojego organizmu to prawidłowe odżywianie, choć trochę ruchu i pozytywne nastawienie!

W artykule omawiamy dietę białkową na odchudzanie. Rozmawiamy o diecie, cechach dietetycznych i produktach dozwolonych. Dowiesz się z 2 opcji jadłospisu na tydzień, zalet i wad diety oraz obecności przeciwwskazań do jej stosowania.

W ostatnim czasie dieta białkowa zyskała dużą popularność zarówno wśród osób chcących szybko nabrać formy, nie odczuwając przy tym bolesnego uczucia głodu, jak i wśród osób aktywnie uprawiających sport. Cudowny efekt osiąga się poprzez niemal całkowite wyeliminowanie węglowodanów i zapobieganie odkładaniu się lipidów.

Dieta białkowa na odchudzanie na tydzień obejmuje wyłącznie pokarmy białkowe (w tym ryby, mięso, jaja), a spożycie węglowodanów jest ograniczone do minimum. Dieta ta powoduje restrukturyzację procesów metabolicznych.

Zastępowanie żywności szybko przekształcanej w energię żywnością, która jest trudna do strawienia, prowadzi do zużycia własnych rezerw tłuszczu.

Jedną z najskuteczniejszych odmian tej metody odchudzania jest obejmująca kilka etapów:

Atak lub etap szybkiej utraty wagi. Przez 3 do 10 dni jedz wyłącznie białka (w dużych ilościach) i chudnij od 7 do 25 kg w wyniku nasycenia komórek białkami, intensywnego usuwania nadmiaru płynów i rozpadu rezerw lipidowych, co pochłania wiele kilokalorii.
Rejs lub naprzemienne dni białkowe i węglowodanowe. Przez 2–4 dni jedz białka, przez kolejne 2–4 dni rozcieńczaj dania białkowe niskokalorycznymi warzywami. Długość tego okresu zależy od pożądany rezultat zazwyczaj w ciągu tygodnia można schudnąć około kilograma.
Konsolidacja (połączenie). Stopniowo wchodź do menu różne produkty, makarony, owoce (z wyjątkiem winogron) i jagody, płatki zbożowe, chleb itp. Raz w tygodniu przestrzegaj postu białkowego.
Stabilizacja lub konsolidacja wyniku. Zapisać Osiągnięte wyniki Przechodząc na zwykłą dietę, należy przestrzegać kilku zasad. Codziennie rano jedz otręby owsiane (3 łyżki), pij odpowiednią ilość płynu, nie zdradzaj. Raz na 7 dni spożywaj posiłki zawierające dużo białka.

Stosując dietę białkową można skorzystać z listy produktów białkowych na odchudzanie, która obejmuje około 70 pozycji. Rzadki system żywnościowy może pochwalić się taką różnorodnością. Musisz jeść co najmniej 5-6 razy dziennie o tej samej porze, obiad nie później niż 2 godziny przed snem.

Ważny! Nie należy jeść samych białek dłużej niż 14 dni, gdyż może to prowadzić do niewydolności nerek. Rozpoczynając dietę, koniecznie skonsultuj się z lekarzem, aby wykluczyć ewentualne przeciwwskazania.

Tabela dozwolonych produktów białkowych na odchudzanie:

Mięso, odmiany chude, dokładnie oczyszczone z tłuszczu. Kotlety, gulasze, kotlety z cielęciny, królika, koniny, wołowiny.
Podroby. Wątroba wołowa, królicza i drobiowa, nerki; język jagnięcy lub cielęcy.
Różne rodzaje ryb, m.in. wędzone, konserwowe, solone, suszone, gotowane, pieczone.
Wszystkie rodzaje owoców morza, krewetki, małże, kalmary, kraby itp.
Indyk i kurczak bez skóry.
Chuda szynka.
Jajka w formie jajecznicy, omletu, a także gotowane.
Niskotłuszczowe produkty mleczne (m.in. sery, twaróg, kefir, śmietana, ser feta, jogurt).
Napoje bez cukru, różne rodzaje herbat, kaw, woda, sok pomidorowy.
Białka pszenicy i soi (tofu, seitan).
Otręby owsiane.
Słodycze: suszone jabłka i gruszki, cukierki bez cukru, owoce cytrusowe.
Słodziki i słodziki (miód, stewia, sorbitol, mannitol, aspartam itp.)
Sosy: ocet winny lub balsamiczny, adjika, sojowy, musztardowy, sok z cytryny.
Zioła i przyprawy: imbir, kminek, czosnek, cebula, pieprz.
Ilość soli jest ograniczona.
Ogórki, sałata, pomidory, kapusta.
Zboża: kasza gryczana, ryż brązowy, płatki owsiane (nie zbożowe).
Chipsy lub chleb z nierafinowanych ziaren.

Opcje menu na tydzień

Biorąc pod uwagę podstawowe zasady diety białkowej, przedstawiamy przybliżony jadłospis na 7 dni.

Pierwsza opcja:

Poniedziałek

8.00 - gotowany ozorek cielęcy, kromka chleba pełnoziarnistego, kawa;

11.00 – jabłko;

14.00 – kurczak gotowany, ogórek i pomidor, herbata ziołowa;

17.00 – twarożek z kefirem;

20.00 – pieczony karp z kapustą, podwieczorek.

Wtorek

8.00 – zapiekanka z twarogu, kawa;

11.00 - grejpfrut;

14.00 – kotlety wołowe z warzywami, herbata;

17.00 – kefir, pieczywo dietetyczne;

20.00 - krewetki, świeże warzywa, herbata.

Środa

8.00 – gotowany filet z kurczaka, kawa;

11.00 - gruszka;

14.00 – duszona wątróbka, sałatka jarzynowa, herbata;

17.00 – jogurt;

20.00 – kotlety rybne, starta marchewka i kapusta, herbata.

Czwartek

8.00 kotlet cielęcy, ryż, kawa;

11.00 – pomarańczowa;

14.00 - udko z kurczaka bez skóry, kawior z dyni, sok jabłkowy;

17.00 - omlet;

20.00 – tuńczyk w puszce, groszek zielony, herbata.

Piątek

8.00 – filet z indyka, kasza gryczana, kawa;

11.00 - gruszka;

14.00 – zupa rybna z kawałkami ryby, kawałek chleba pełnoziarnistego;

17.00 – mleko;

20.00 – galareta z ozora wołowego, pomidor, herbata.

Sobota

8.00 – jajecznica z szynką, ogórkiem, herbata;

11.00 – pomarańczowa;

14.00 – zupa fasolowa, gotowana wołowina;

17.00 - kefir;

20.00 – ryba gotowana, sałatka, sok żurawinowy.

Niedziela

8.00 – płatki owsiane z mlekiem, kawa;

11.00 – jabłko;

14.00 – królik duszony w śmietanie, wodorosty, herbata;

17.00 – twarożek;

20.00 – koktajl morski, podwieczorek.

Druga opcja:

Poniedziałek (atak)

8.00 – omlet z 2 jajek i kefiru, gotowany kurczak, herbata;

12.00 – rosół z kawałkami filetu z kurczaka, herbata;

16.00 – serniki;

18.00 - ser, szynka, herbata;

20.00 – kefir.

Wtorek (atak)

8.00 – kotlet z kurczaka, kawa;

12.00 – zupa rybna z kawałkami łososia, herbata;

16.00 – ser, herbata;

18.00 - wątróbka duszona w śmietanie, herbata;

20.00 – kefir.

środa (atak)

8.00 – jajko gotowane, makrela, kawa;

12.00 – wołowina zapiekana z serem, herbata;

16.00 – jogurt;

18.00 - kebab z małży i krewetek, herbata;

20.00 – kefir.

czwartek (atak)

8.00 – pstrąg pieczony, kawa;

12.00 – fasola gotowana, filet z indyka, herbata;

16.00 – twarożek ze śmietaną;

18.00 – jajecznica, szynka, herbata;

20.00 – jogurt.

Piątek (rejs, dzień białkowo-warzywny)

8.00 – omlet, pomidor, herbata;

12.00 – zupa jarzynowa z kawałkami wołowiny, pieczywo, herbata ziołowa;

16.00 – serniki z marchewką;

18.00 - Zapiekanka z cukinii, sera i szynki, herbata;

20.00 – kefir.

Sobota (rejs, dzień białkowo-warzywny)

8.00 – kapusta duszona z kurczakiem, kawa;

12.00 – barszcz, kotlet, pieczywo, herbata;

16.00 – jogurt;

18.00 - gulasz, herbata;

20.00 – Zapiekanka z twarogiem.

Niedziela (rejs, dzień białkowy)

8.00 – 2 jajka na twardo, gotowany królik, kawa;

12.00 – pieczony filet z kurczaka, herbata ziołowa;

16.00 – twarożek z jogurtem;

18.00 – dorada gotowana na parze, herbata;

20.00 – kefir.

Plusy i minusy diety

Korzyści z diety białkowej:

Daje szybkie rezultaty, pozwala w pierwszym tygodniu zredukować wagę aż do 25 kg, a następnie przywrócić BMI do normy.
Różnorodność produktów pozwala na przygotowanie dużej liczby oryginalnych dań, co zapobiega chęci zjedzenia tego, czego nie należy.
Długi proces trawienia białka eliminuje uczucie głodu pomiędzy głównymi posiłkami i zapobiega chęci podjadania.
Gwarantuje zachowanie uzyskanego efektu, nie występuje efekt „jo-jo”.
Jeśli wszystkie zalecenia zostaną zastosowane, dotyczy to bezpieczne diety(w przypadku niestosowania dłużej niż 2 tygodnie nie należy pomijać posiłków, pić wystarczającej ilości płynów itp.).

Wady tego systemu zasilania:

Duże obciążenie nerek, spowodowane koniecznością wydalenia zwiększonej ilości białek, w przypadku nieprzestrzegania zasad diety może rozwinąć się niewydolność nerek.
W wyniku ograniczonego spożycia warzyw, owoców, tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego może rozwinąć się hipowitaminoza i niedobory minerałów, co może skutkować obniżoną wydajnością, pogorszeniem samopoczucia, problemami ze stanem skóry, paznokci i włosów. Aby wyeliminować te objawy, po etap początkowy diety, należy wzbogacić swoją dietę o suplementy witaminowo-mineralne.
Ze względu na ograniczone spożycie błonnika mogą wystąpić zaparcia, w razie potrzeby zaleca się picie herbatek przeczyszczających.

Przeciwwskazania do wszystkich rodzajów diet białkowych:

zwiększona krzepliwość krwi i skłonność do zakrzepicy;
obecność poważnych chorób nerek, wątroby, serca;
niektóre dolegliwości przewodu pokarmowego (m.in. zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki, zespół jelita drażliwego);
zaburzenie równowagi bakteryjnej jelit;
dna;
okres ciąży i karmienia piersią.

Można się z nim również zapoznać, pomaga także schudnąć.