Quais alimentos são chamados de ácidos e quais são alcalinos, qual a diferença entre eles e como afetam a saúde humana?

O sangue humano é alcalino. Para manter a alcalinidade do sangue, precisamos de 80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos ácidos. Depois de passar por todo o ciclo de digestão e processos metabólicos do corpo, alguns alimentos deixam resíduos alcalinos, enquanto outros deixam resíduos ácidos. Podemos chamar tais produtos de alcalinogênicos e ácidogênicos, respectivamente.

Normalmente, os ácidos sintetizados durante o metabolismo dos produtos (por exemplo, ácido úrico, ácido láctico, etc.) entram em uma reação química com álcalis no sangue, linfa, bile, etc., e são finalmente neutralizados. Mas se os alimentos ácido-gênicos predominam na dieta, o corpo não consegue lidar com todos os ácidos que recebe e então os sintomas começam a aparecer: fadiga, dor de cabeça, perda de apetite (anorexia), insônia, tensão nervosa, hiperacidez, coriza, etc.

Existem outros efeitos colaterais importantes que ocorrem devido ao aumento da acidez sanguínea. O corpo usa o sódio como tampão para manter a homeostase e retornar o pH ácido aos níveis normais, fazendo com que os estoques de sódio se esgotem. Quando o sódio não consegue mais tamponar o ácido acumulado, o corpo começa a usar o cálcio como segundo tampão. O cálcio é lixiviado dos ossos e dentes se não for suficiente na dieta. Isto leva ao enfraquecimento dos ossos, que se tornam porosos e quebradiços. Esta condição é chamada de osteoporose na linguagem médica.

A hiperacidez crônica é uma condição anormal na qual os processos de degeneração e envelhecimento do corpo são acelerados. Todas as substâncias tóxicas no corpo estão na forma de ácidos e para prevenir ou neutralizar o acúmulo de ácidos no corpo, devemos consumir alimentos que sejam principalmente de natureza alcalina.

Portanto, é importante saber quais alimentos são ácidos e quais são alcalinos. Dependendo do efeito dos alimentos na urina, eles são divididos em genes ácidos ou alcalinos. Cálcio, magnésio, sódio, ferro, cobre, manganês e potássio nos alimentos criam efeitos alcalinos. Enxofre, fósforo, cloro, iodo, dióxido de carbono e carvão, leite e ácido úrico criar um efeito ácido nos produtos.

Lista de alimentos ácidos

1. Todos os produtos alimentares de origem animal: carne, ovos, peixe, aves, etc.

2. Lacticínios: leite esterilizado e pasteurizado, queijo, requeijão e manteiga.

3. Ervilhas e feijões secos.

4. Todos os grãos e leguminosas: trigo, milho, arroz e feijão.

5. Todas as nozes e sementes (secas): amendoim, nozes, castanha de caju, gergelim, girassol, sementes de melão.

6. Todos os produtos preparados e semiacabados: pão branco, pãezinhos, assados, farinha branca, arroz polido, açúcar branco.

7. Produtos tóxicos: chá, café, álcool, tabaco, refrigerantes.

8. Todas as gorduras e óleos.

9. Todos os alimentos fritos e picantes.

10. Todos os alimentos doces e doces (contendo açúcar branco).

Lista de alimentos alcalinos.

1. Todas as frutas (frescas ou secas), inclusive frutas cítricas.

2. Todos os vegetais frescos e raízes verdes (exceto ervilhas e feijões).

3. Brotos de feijão, ervilha, grãos de cereais e sementes.

4. Grãos e legumes germinados??

Alimentos parcialmente alcalinos

1. Fresco leite cru e queijo cottage.

2. Nozes e sementes embebidas.

3. Nozes frescas: amêndoas, coco, castanha do Pará.

4. Feijão verde fresco, ervilha, grãos e milho.

Algumas notas úteis

1. Como pode ser visto na tabela, farinha de trigo integral, arroz integral e outros cereais em em espécie são moderadamente formadores de ácido, mas tornam-se mais ácidos após processamento ou purificação.

2. Quase todos os grãos, feijões, todos os tipos de carne, ovos e peixes são de natureza ácida, enquanto quase todas as frutas e vegetais são alcalinos.

3. Todas as frutas cítricas (limão, laranja) inicialmente parecem azedas, mas seu efeito final no corpo é alcalino. É por isso que são classificados como alimentos alcalinos.

4. As leguminosas de difícil digestão pertencem à categoria dos alimentos ácidos, mas quando germinadas tornam-se mais alcalinas e menos ácidas.

5. Praticamente não há dúvidas sobre a natureza ácida ou alcalina do leite. A este respeito, deve-se notar que o leite cru fresco é alcalino, enquanto o leite aquecido ou fervido é azedo. Vários produtos Produtos derivados do leite, como queijo, manteiga, etc., também são de natureza ácida.

6. Entre as nozes, o amendoim é o mais ácido, enquanto a amêndoa é a menos ácida. O coco, por outro lado, é de natureza alcalina.

A divisão dos alimentos em ácidos e alcalinos foi feita pelos iogues há muito tempo. Os alimentos ácidos incluem todos os produtos de origem animal, muitos cereais, especialmente legumes descascados e secos, queijo cottage e queijo. Alimentos alcalinos - vegetais, frutas, nozes (exceto amendoim), ervas, leite, leite coalhado, iogurte.

Na Europa, isso foi notado pela primeira vez há mais de 100 anos pelo cientista alemão R. Berg. Ele provou que manter um ambiente interno alcalino é ideal para o corpo, o que é conseguido em grande parte através da seleção de produtos apropriados.
De acordo com as recomendações dos iogues, é necessário que durante o dia uma parte de alimento ácido seja pelo menos duas partes de alimento alcalino. Um ambiente interno alcalino é característico de pessoas saudáveis ​​e garante uma atividade vital eficaz, reduz a necessidade de proteínas, dá força e longevidade. A acidificação a longo prazo traz doenças e senilidade prematura.

Os cientistas N. Walker e R. Pope avaliaram vários alimentos em relação à sua capacidade de oxidar ou alcalinizar o corpo.
“+” - alcalinização fraca; “-” - oxidação fraca;
“++” - alcalinização média; “- -” - oxidação média;
“+++” - forte alcalinização; “- - -” - oxidação forte;
“++++” - alcalinização muito forte, etc.

A alcalinização do ambiente interno é facilitada por cátions ácidos - cálcio, magnésio, potássio, sódio. A acidificação é causada por ânions contendo fósforo, enxofre e cloro. Um ambiente alcalino no corpo promove a saúde, mas isso não significa que você precise passar a comer apenas alimentos alcalinos. A harmonia é importante em todos os lugares, por isso é melhor manter a proporção de “uma parte de alimento ácido - duas partes alcalinas”!

Frutas

Damascos frescos +++
Pêssegos +++
Damascos secos ++++
Ameixas secas -
Melancias +++
Ameixas em conserva -
Bananas maduras ++
Groselha +++
Bananas verdes -
Suco de limão fresco +++
Uvas++
Suco de limão com açúcar -
Suco de uva++
Suco de laranja fresco +++
Néctar de uva -
Datas++
Cerejas++
Quase todas as frutas +++
Melões +++
Frutas fervidas com açúcar de - a -
Passas++
Ameixas secas ++
Figos secos ++++
Maçãs frescas ++
Amora +
Maçãs secas ++

Legumes e cereais

Batatas com pele +++
Amendoim -
Cenoura ++++
Amêndoa++
Pimenta +++
Amido -
Tomates frescos ++++
Canjica e flocos de milho -
Rabanete +++
Aveia +++
Beterraba fresca ++++
Grãos de cevada -
Feijão fresco +++
Farinha branca -
Feijão seco -
Pão preto -
Feijao cozido -
Pão branco -
Ervilhas verdes++
Ervilhas secas -

Produtos de origem animal

Leite integral +++
Cordeiro cozido -
Soro de leite +++
Ensopado de cordeiro -
Creme -
Presunto magro fresco -
Queijo duro -
Bacon gordo -
Queijo macio - Bacon magro -
Ovos --
Carne de porco magra -
Carne bovina -
Banha de porco +
Vitela -
Peixe de - a -
Bife de fígado -
Linguado -
Jogo --
Cânceres -
Galinhas -
Ostras -
Mexilhões -

P.S. E lembre-se, só mudando o seu consumo, estamos mudando o mundo juntos! © econet

Existem produtos alimentares que, quando decompostos no corpo, provocam uma reacção alcalina, e há aqueles que provocam uma reacção ácida e, assim, perturbam o equilíbrio ácido-base.

Sabemos que todos os 7 bilhões de pessoas no planeta Terra possuem órgãos alcalinos e sabemos que precisamos manter um equilíbrio de ácidos e álcalis no corpo. Se quisermos ter saúde e viver sem adoecer.

Portanto, existem alimentos ácidos e alcalinos.
Quanto aos alimentos ácidos ou oxidantes, você pode comê-los desde que alimentos alcalinos também estejam presentes em sua dieta. Se o seu corpo for altamente acidificado, então deve haver apenas 20% de alimentos ácidos e 80% de alimentos alcalinos, e não vice-versa, e. seria ideal se apenas 20% fossem alimentos e 80% água.

Mas agora temos o oposto.

Conclusão: por que ficamos doentes? Então, o que eu deveria fazer?
Como você pode ver, tudo é simples. O principal é entender a essência.
Vamos listar os alimentos e bebidas para que você possa consultar esta lista se necessário.

Alimentos ácidos

Carne
peixe
ovos
óleo
pão, especialmente fermento e pão branco
sopa
pães
tortas
óleo vegetal desodorizado refinado
nozes, exceto amêndoas
todos os vegetais ácidos (berinjela, tomate)
produtos de ácido láctico (ryazhenka, iogurte, kefir, creme de leite)
frutas ácidas (groselhas, cranberries, mirtilos, groselhas, morangos, mirtilos, sorveira)
tipos ácidos de clorofila (azeda, ruibarbo, cebola, alho)
todos os sucos frescos azedos (cranberry, mirtilo, mirtilo, damasco)
açúcar (qualquer produto ao qual é adicionado açúcar torna-se azedo, por exemplo o limão é um produto alcalino e a adição de açúcar torna-se azedo)

Feijão, ervilha, lentilha
chocolate
bolos
cremes
queijo
caranguejos, camarões
figos
Bebidas ácidas
cacau
café
sucos
Chá preto
damascos
figos
limão (só com açúcar - azedo)
mel
Produtos alcalinos
Queijo cottage (fresco)
salsão
milho
banana
todos os verdes: por ex. espinafre, salsa, alface, endro, coentro (exceto azeda)
abacate
salada
amêndoa
repolho (brócolis, couve, repolho)
batatas (contém potássio sob a pele)
cenoura
pão de grão preto
biscoitos, pão

Abobrinha
abóbora
pepinos
beterraba
nabo
Alcachofra de jerusalem
manga
framboesas
melancia
peras
pimenta
datas
coentro
abobrinha
cereais: arroz, trigo sarraceno.
todos os óleos são extra virgens (soja, azeitona, linhaça, mostarda, nozes)
limão (sem açúcar)

Entre as bebidas, apenas a água e o leite são considerados alcalinos.
De decocções de ervas:

Camomila
tília
Rosa Mosqueta
hortelã
Melissa
Chá verde
Para quem não tolera leite, a opção dietética ideal é o soro de leite fresco de queijo cottage.

Agora vamos dar uma olhada
alimentos prejudiciais ao meio ambiente.

Compre algo que dê errado!

Produtos. que não estragam - não são naturais, não são digeridos e não são excretados naturalmente. Aqueles que têm uma vida útil longa são armazenados NOS EUA.
salsicha defumada
linguiça cozida (praticamente não contém carne, com exceção das linguiças premium)

Receita padrão para salsichas e salsichas, etc. de acordo com a TU:
proteína texturizada de soja Profam 974, Arcon F.ST ou TVP 165-1.14; E-621 intensificador adicional do sabor da “carne” - glutamato monossódico - para criar uma ilusão visual de carne;
difosfato de sódio tri-substituído abastol-772 - para um tom carnudo mais rico.

Maionese em potes plásticos
(em embalagens plásticas, a maionese torna-se tóxica devido aos ácidos do vinagre. Deve estar em potes de vidro.)
O mesmo se aplica à água mineral.
margarina (contém gorduras trans)

Qualquer manteiga Podem ser consumidos até 82%, mas não muito. Se houver E-160a (perigoso), E-330 (cancerígeno) na caixa de óleo, cuidado!
caldo seco
Contém o aditivo aromatizante E-621. Um dos aditivos alimentares mais perigosos, foi desenvolvido para melhorar o paladar, irritando os receptores da língua. É isso que nos faz apreciar o sabor do caldo. O E 621 causa catarata, asma brônquica, cegueira, surdez e demência.
produtos de engenharia genética, produtos modificados
produtos em conserva (contém muito vinagre: altamente acidificante, veneno terrível, duradouro)

Iogurtes armazenados por mais de 10 dias (caso contrário, as bactérias se multiplicarão no iogurte, o iogurte voará para o ar (armazenado com agentes antiespumantes e radioativos por mais de 10 dias)
creme de leite que não estraga
leite em embalagem asséptica
geléias
peixe levemente salgado é armazenado por 3 dias (se mais, contém metenamina -E 326. Se adicionar pepino em conserva, o vinagre reagirá com a metenamina, produzindo formaldeído, que, de fato, pode contribuir para o aparecimento de tumores, destruição de pâncreas e enzimas gastrointestinais e disbiose intestinal)
cogumelos (cogumelos não são plantas, mas animais, e não são digeríveis, porque os humanos não possuem uma enzima para digerir cogumelos. Os animais da floresta a possuem - esquilos, alces, porcos.
Bananas secas vietnamitas
caviar (bem como peixe levemente salgado)
Você deve ter cuidado com todos os alimentos perigosos para o meio ambiente, ou seja, de armazenamento prolongado São produtos altamente concentrados, em conserva e defumados que praticamente não estragam. Se você tiver dúvidas sobre este ou aquele produto, não compre.

Ecologicamente bebidas prejudiciais
café instantâneo

Os sucos produzidos industrialmente, exceto cenoura e abóbora, contêm 90% de antioxidantes, ácidos e intensificadores de sabor.
chá (qualquer chá, exceto chá de folhas soltas) contém corantes, e os corantes acidificam o corpo
água mineral com gás (na maioria das vezes criada artificialmente)
kvass (contém corantes)
Todas as limonadas e bebidas carbonatadas contêm dióxido de carbono, entre outras coisas.

De acordo com pesquisas de cientistas,
os melhores produtos antienvelhecimento para mulheres.

Espirulina
abacate
Brócolis (contém um antioxidante anticâncer para a saúde da mama)
repolho
espinafre
cenoura
damascos
salsão
citrino
frutas vermelhas: mirtilos, morangos, morangos silvestres, cranberries, uvas vermelhas

A base da vida é o equilíbrio ácido-base.
Baseado em materiais de palestra de Olga Butakova.

Quase todos homem moderno enfrenta problemas como irritação da pele, inflamação, sensibilidade, rigidez, coceira. Todos esses problemas podem se manifestar tanto no rosto quanto em outras partes do corpo. Acontece que a vitalidade e o frescor impecável da pele dependem da qualidade da alimentação humana. Não estamos falando de produtos ou marcas de alimentos baratos ou caros. Refere-se ao equilíbrio de alimentos ácidos e alcalinos na dieta de uma pessoa que leva um estilo de vida saudável.

Poucas pessoas estão interessadas no significado do termo pH. Muitas vezes este indicador é indicado em produtos de higiene para cuidados com o corpo, cabelos e pele, unhas e produtos cosméticos. Para muitas pessoas, o pH não é o principal critério na escolha de produtos de higiene pessoal, razão pela qual os problemas de pele são um problema muito comum.

valor do PH

Os fundamentos da química dizem que o pH é um indicador da proporção de ácido e álcali no corpo.

Na prática, você pode determinar seu equilíbrio:

• para todo o organismo;
• seja para a pele;
• seja para cabelo;
• ou por sangue.

Cada indicador de pH específico é um indicador da saúde humana. De onde isso vem?

Cada pessoa consiste no que come. A comida para as pessoas é um depósito de nutrientes, vitaminas e minerais úteis. Dele o corpo recebe “material de construção” para a formação de novas células teciduais - rejuvenescimento, desenvolvimento e crescimento de músculos, ossos e manutenção da função cerebral.

Um único mecanismo chamado corpo humano, é toda uma enciclopédia de reações químicas que são impossíveis de ver externamente, mas em nível físico pode ser sentido.

Assim, todos podem sentir:

• uma onda de energia;
• prostração;
• arrepios;
• excesso de trabalho;
• dor;
• desconforto…

A dinâmica positiva é observada com uma proporção ideal de álcali e ácido; com desequilíbrio, ocorre uma deterioração da saúde, evoluindo para doenças de pele e; órgãos internos.

Excelente bem-estar e atratividade externa são o resultado nutrição apropriada, que é manter o equilíbrio ácido-base. A dieta diária deve incluir 80% dos alimentos que formam álcalis durante a digestão e apenas 20% daqueles que acidificam o corpo. É esta proporção que contribui para a normalização de todos os processos bioquímicos, o que permite manter a juventude, a força e a beleza.

Como determinar o pH do corpo?

Para determinar o valor do pH e ajustar a dieta, são utilizadas tiras de teste especiais.

• Um pH igual a “7” significa o estado neutro do corpo;
• pH “0 – 6,9” indica acidificação do corpo;
• Um pH de “7,1 – 14” sinaliza a alcalinização do corpo.

Saliva, urina ou sangue estão sujeitos a exame. Com base nos resultados da análise, é possível tirar conclusões úteis sobre a racionalidade do consumo de determinados produtos alimentares.

Consequências do equilíbrio ácido-base perturbado

Se os alimentos predominarem na dieta sem combinação com os ácidos, ou forem consumidos em pequenas quantidades, as consequências para o organismo podem ser as seguintes:

Quando uma pessoa consome uma proporção maior de alimentos formadores de ácido, o risco de desenvolver:

• doenças do sistema vascular;
• obesidade;
• formação de cálculos renais;
• diabetes mellitus (acidose);
• ossos frágeis;
• doenças articulares.

Somente com um nível ideal de equilíbrio ácido-base o corpo absorve adequadamente os minerais e acumula nutrientes. Por isso, é tão importante consumir alimentos alcalinos e ácidos na proporção correta.

Antes de ajustar sua dieta diária, se quiser fazer uma dieta balanceada, você deve saber qual grupo de alimentos é alcalino e qual é ácido.

Na prática, os nutricionistas usam uma classificação detalhada dos alimentos consumidos. Os alimentos alcalinos (a lista de alimentos abaixo) devem constituir o núcleo principal de uma dieta balanceada para pessoas que buscam uma atividade saudável e constante no corpo. Este grupo inclui principalmente alimentos de origem vegetal.

Os alimentos alcalinos (ver lista acima) têm efeitos benéficos para a saúde, que incluem:

• fácil digestibilidade;
• criação de um ambiente favorável ao desenvolvimento celular;
• enriquecer o corpo com nutrientes essenciais;
• garantindo uma digestão normal;
• remoção de toxinas do corpo;
• prevenção da deposição de escória;
• protegendo o corpo de bactérias;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• melhorando o metabolismo.

Os alimentos mais alcalinos ajudam a aumentar o tônus ​​​​energético e o desempenho.

Alimentos ácidos

Alimentos formadores de ácido são difíceis de digerir. O grupo de alimentos ácidos inclui tanto alimentos vegetais quanto alimentos de origem animal.

Produtos ácido-alcalinos

Para equilibrar a dieta em relação aos alimentos formadores de álcalis e ácidos, é importante levar em consideração o fato de que alguns deles podem acidificar e alcalinizar o corpo. Estamos falando da reação individual do corpo a um determinado alimento.

Prevenção do desequilíbrio ácido-base

Para garantir que o valor do pH esteja sempre normal, as seguintes recomendações devem ser seguidas diariamente:

• beba apenas água purificada;
• inclua alimentos ricos em potássio e magnésio em sua dieta;
• reduzir ao mínimo ou eliminar completamente o consumo de alimentos processados, fast food e lanches rápidos;
• prefiro dietas dias de jejum(duas vezes por semana);
• cozinhe no vapor ou asse os alimentos, ou coma-os crus.

É impossível manter o equilíbrio ácido-base normal apenas com alimentos. O pH do corpo pode flutuar devido a Situações estressantes E atividade física. Por isso, é importante aliar os ajustes dietéticos às regras imagem saudável vida:

• oito horas de sono;
• atividade esportiva;
• atividades de relaxamento.

Olá a todos. Idealmente, nosso corpo deveria ter um equilíbrio ácido-base. Com uma abordagem competente à sua dieta, esse equilíbrio não é nada difícil de manter. Hoje falaremos sobre produtos que contêm álcalis. Existem muitos deles. Por isso, apresento a sua atenção uma lista de produtos alcalinos, apenas aqueles que têm um bom efeito no corpo humano.

Problemas: ácido-base

Quando comemos alimentos com alto teor de ácido, eles ficam mais lentos e surgem problemas de saúde. sobrepeso. No entanto, desistir de alimentos “azedos” é apenas metade da batalha. O mais importante é livrar-se dos problemas que se acumularam durante esse período.

Nossa dieta diária deve consistir em 80% de alimentos básicos (alcalinos). E apenas 20% são alocados para ácidos.

O que realmente está acontecendo? As estatísticas são inexoráveis; até 90% dos nossos corpos ingerem alimentos ácidos. Mas devemos compreender claramente que este não é um alimento com sabor azedo. Isto se refere a componentes que causam uma reação ácida no corpo. Isso é tudo, pão com fermento branco, ovos, gorduras, assados ​​​​de farinhas diversas.

Idealmente, nosso corpo é obrigado a neutralizar todo esse ácido para que não tenha tempo de “corroer” o tecido celular dos órgãos internos. Para o processo de neutralização necessitamos de produtos alcalinos. Se não reabastecermos o corpo com tais substâncias, ele irá retirá-las da nossa pele, dentes e ossos.

Para evitar que isso aconteça, você precisa ajustar sua dieta. Revise a quantidade de alimentos ácidos que você consome. O autor sugere consumir no máximo 50 gramas de alimentos formadores de ácido por dia. Entre eles, carnes de qualquer espécie, peixes, miudezas, embutidos. Legumes - ervilhas, feijões, repolho, aspargos. Alimentos muito “azedos” incluem todos os produtos de farinha, açúcar e sêmola. Inclui caldo gorduroso, gordura sólida, óleos refinados, chocolate, café, bebidas alcoólicas.

O que fazer?

Embora ainda seja muito jovem, às vezes parece que não tenho forças nenhumas, estou tão atormentado por resfriados e todo tipo de enfermidades. Acordo de manhã cansado e adormeço o dia todo. Tais sintomas são frequentemente caracterizados por um desequilíbrio de ácidos e álcalis no corpo.

Para começar, mudei minha dieta. Abandonei os alimentos fritos e gordurosos e acrescentei muitas frutas, vegetais, ervas, nozes e frutas secas ao meu cardápio. Além disso, a proporção de verduras e carne no prato deve ser de três para um. Aconselho todos os comedores de carne a se apaixonarem imediatamente por vegetais e a adicionarem cenouras à sua dieta. Claro, existem inúmeras razões pelas quais você precisa comer muitas cenouras. Mas, para efeitos deste artigo, iremos elogiá-lo pelas suas propriedades alcalinas. Graças a isso, o vegetal corrige perfeitamente o equilíbrio, limpando o sangue, eu diria “revitalizante”.

Para superar o cansaço, sugiro que você siga sempre uma dieta que visa manter o equilíbrio ácido-base do organismo. Elabore seu cardápio de forma que contenha 80% de alimentos alcalinos e apenas 20% de ingredientes formadores de ácido.

Será muito bom enriquecer sua dieta com frutas suculentas. Exclua apenas groselhas, ameixas, cranberries e mirtilos. 20 por cento vêm de proteínas, amido, açúcar, gordura, óleo. Todos estes são elementos formadores de ácido. Quanto ao conjunto de produtos, tudo é simples aqui. Coma carne, queijo, produtos cárneos, açúcar, creme, manteiga, óleo vegetal refinado. Evite bebidas alcoólicas.

Lista de produtos alcalinos

Produtos que formam álcalis, digamos assim - todas as frutas e vegetais, leite pasteurizado, iogurtes. Eles contêm uma quantidade suficiente de sais minerais necessários ao corpo. As batatas são consideradas bons alimentos alcalinos. Viva! Mas para preservar as propriedades declaradas, cozinhe no vapor.

Dizem que não existe terceira opção. Ainda como dado. Existe um grupo de produtos com equilíbrio ácido e alcalino. São nozes, pão de centeio, grãos integrais, cereais não refinados, grãos de trigo germinados e óleos vegetais de alta qualidade.

Atenção, queridos leitores. É importante. Chamo sua atenção para produtos mistos. O que é isso? Acontece que os mesmos alimentos são ácidos para um organismo e alcalinos para outro. Tudo depende do estado do organismo “específico”. Estes incluem laticínios, frutas verdes verdes, limões, melões, damascos, tomates e azedas, sucos espremidos de frutas ácidas. O mesmo grupo inclui groselhas, groselhas, laranjas, abacaxis e kiwis.

Inscreva-se e seja o primeiro a saber das novidades do site, diretamente no seu e-mail:

Hoje, na Internet, muitos procuram a resposta para a questão de saber se o bicarbonato de sódio funciona ou não para perder peso. Para estabelecer a verdade, você deve primeiro entender de onde veio a ideia de que o refrigerante pode ajudar a se livrar do excesso de peso.

Dieta alcalina

A teoria da normalização do peso com bicarbonato de sódio é baseada em uma dieta alcalina.

A dieta alcalina diz que se uma pessoa consumir muitos dos chamados alimentos ácidos, ela “acidificará” seu corpo. Um corpo “acidificado” está suscetível a diversas doenças, principalmente osteoporose e câncer. E também – ganho de excesso de peso até obesidade.

A ligação teórica entre acidificação corporal e excesso de peso é a seguinte. Quando há muito ácido no corpo, ele é armazenado em depósitos de gordura, que não podem ser reduzidos, pois isso pode fazer com que o pH se desloque para o lado ácido. Para evitar isso, o corpo humano faz o possível para esconder o ácido da gordura. Ou seja, não perca peso.

Uma teoria bela e harmoniosa. Infelizmente, hoje apenas alguns cientistas acreditam na sua veracidade. A questão toda é que

Os alimentos não podem afetar o pH do sangue

Na verdade, durante o processo de metabolismo, os alimentos deixam um traço ácido ou alcalino. Portanto, se você medir o pH da urina várias horas depois de comer, ele será diferente dependendo do que foi ingerido. Se o almoço consistiu em um produto ácido, por exemplo, carne, a urina terá uma reação mais ácida do que após um almoço alcalino de vegetais.

Mas apenas urina. Não é sangue!

O pH do sangue é constante e flutua dentro de limites muito pequenos em torno do valor de 7,4. Qualquer mudança no pH do sangue para o lado ácido ou alcalino, se não for eliminada o mais rápido possível, leva à morte.

Portanto, a capacidade de uma pessoa se “acidificar” e continuar a viver, mesmo que não seja muito saudável, levanta grandes dúvidas.

Aqui, ao que parece, seria possível acabar tanto com a dieta alcalina, como tal, quanto com o bicarbonato de sódio para perda de peso, em particular.

Há evidências de que em pessoas com doença renal e que sofrem de resistência à insulina (e lembramos disso), os alimentos podem causar, embora extremamente pequena, mas ainda assim uma alteração no pH do sangue.

Ou seja, é muito cedo para esquecer completamente a dieta alcalina. Portanto, vale a pena saber quais alimentos são ácidos e quais são alcalinos.

Tabela de alimentos alcalinos e ácidos

Lista de produtos alcalinos

Lista de alimentos ácidos

* A última coluna da tabela de produtos alcalinos e a primeira coluna de produtos ácidos podem razoavelmente ser consideradas uma lista de produtos neutros.
** A tabela contém os produtos alimentares mais comuns. Ervas medicinais, que não são aceitos, são excluídos.

Então chegamos ao principal.

Perder peso com refrigerante

Se você observar os dados apresentados na tabela, notará que os alimentos ácidos incluem todos os produtos alimentícios mais valiosos, cuja exclusão do cardápio traz consigo problemas de saúde.

Perder peso com bicarbonato de sódio torna possível matar dois coelhos com uma cajadada só:

• em primeiro lugar, restaure o nível normal de pH do sangue (se for necessário restaurá-lo, lembramos que a questão ainda está em aberto)
• em segundo lugar, não desista de alimentos saudáveis ​​e ricos em energia.

Receita com limão

Por que o bicarbonato de sódio e o limão deveriam trabalhar juntos para perder peso? O limão melhora o sabor do refrigerante. Mas não acidifica o corpo. Só apaga o refrigerante, o que é necessário.

Então, a receita em si.

1. Esprema o suco de um limão inteiro.
2. Adicione um pouco de refrigerante. Você precisa adicionar aos poucos até que o assobio do refrigerante extinto pare.
3. Trazer o volume total da solução com água à temperatura ambiente para 100-125 ml e beber.

Você deve beber duas vezes ao dia. Com o estômago vazio: de manhã e antes de dormir.

Se o suco de limão parecer muito azedo, você pode substituí-lo por suco de limão nesta receita.

Perder peso com vinagre de maçã e refrigerante

O princípio é o mesmo - misture ácido com refrigerante.

1. Combine duas colheres de sopa de vinagre de maçã com ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio.
2. Beba com o estômago vazio.
3. Repita 2-3 vezes ao dia.

Concluindo, embora não haja hoje nenhuma evidência científica de que uma dieta alcalina ou bicarbonato de sódio ajude a perder peso, muitas pessoas que perdem peso afirmam que esses métodos as ajudaram pessoalmente.

Então, por que você não tenta perder peso usando esses métodos? Mas como dificilmente uma dieta alcalina pode ser chamada de saudável, seria mais correto perder peso usando receitas com bicarbonato de sódio, que incluem benefícios à saúde, como suco de frutas cítricas ou vinagre de maçã.

Então é possível perder peso com refrigerante? conclusões

1. O método de perda de peso com refrigerante é baseado na teoria alcalina da nutrição, que não possui comprovação científica.

2. Nem refrigerantes nem outros produtos alcalinos podem ajudar pessoas saudáveis ​​a perder peso. No entanto, eles podem ser úteis para quem tem doença renal e/ou resistência à insulina.

3. A adesão estrita a uma dieta alcalina não é A melhor opção nutrição, uma vez que esta lista de alimentos alcalinos não inclui os principais componentes benéficos.

4. Ao perder peso com refrigerante, misture-o com limão ou vinagre.