Este posibil ca un copil de un an să aibă un ou? Copiii pot avea ouă: când să le introduci în alimentație ca alimente complementare. Ce ouă sunt mai sănătoase pentru un copil și cum îi pot dăuna? Cum se prepară pulbere de coajă de ou

Oul este un depozit de proteine, care este atât de necesar pentru bebeluș pentru dezvoltarea și formarea multor organe și sisteme. De aceea, părinții sunt interesați de momentul în care își pot oferi copilului un ou.

Acest produs constă din proteine și gălbenuș. Proteina conține mulți aminoacizi implicați în creșterea și dezvoltarea umană. Gălbenușul protejează inima cu ajutorul grăsimilor mononesaturate și menține nivelul de colesterol din sânge datorită conținutului de acizi polinesaturați mega 3 și 6.

Interesant este că organismul nu produce acești acizi singur, ci îi primește doar din alimente. Ouăle de găină conțin și vitaminele B, care sunt implicate în formarea sistemului nervos și joacă un rol important în metabolism.

Mulțumită compoziție unică ouăle de găină trebuie incluse în meniul pentru hrănirea sugarilor.

Cu toate acestea, acest produs este un alergen care poate face ca organismul bebelușului să reacționeze la astfel de alimente complementare. În cele mai multe cazuri, proteina este cea care provoacă alergia. Într-o astfel de situație, se recomandă introducerea unui ou de prepeliță în alimentele complementare, care are același caracteristici beneficeși se mândrește cu niveluri mai mari de aminoacizi, fosfor, potasiu și fier.

De remarcat că un ou este un produs greu pentru un bebeluș, care este greu de gestionat de sistemul său digestiv până la vârsta de 6 luni. Întrebat despre posibilitatea introducerii lui în alimente complementare copil

Există două opinii diferite.
Medicii ruși susțin că acest produs nu trebuie inclus în meniul de nutriție pentru un sugar sub 6 luni, deoarece sistemul său digestiv nu s-a format încă pe deplin. La 6-7 luni se poate introduce doar galbenusul, ca este mult mai usor de digerat decat albusul.

Pediatrii europeni recomandă administrarea de ouă începând cu vârsta de trei luni, întrucât elementele benefice ale acestui produs îmbunătățesc absorbția laptelui și ajută la evitarea regurgitării.

Efectele secundare ale consumului de ouă includ constipație, balonare, diaree, colici, erupții pe piele pe tot corpul și mâncărime.

Cum se adaugă gălbenușul

Pentru prima dată, trebuie să introduci gălbenușul în alimentația bebelușului tău în boabe mici, după ce l-ai frământat în lapte sau formulă.

Acesta trebuie administrat bebelușului dimineața, înainte de hrănirea principală, astfel încât copilul să fie apoi sub supravegherea părinților. După ce adăugați gălbenuș în alimente complementare, ar trebui să monitorizați în mod constant starea de bine a bebelușului. Dacă după consumare apare o alergie sub formă de erupție pe corp, vărsături, constipație sau diaree, trebuie să opriți adăugarea oului. O astfel de alergie arată că sistemul digestiv nu s-a format încă la nivelul necesar, iar acum abia după o lună se poate face o altă încercare de a introduce acest produs în alimentele complementare.

Dacă după supliment corpul bebelușului nu prezintă nicio reacție, după a treia zi de utilizare, puteți crește dimensiunea dozei de gălbenuș de pui sau de prepeliță cu câteva boabe mai mici.

Doza trebuie crescută treptat, astfel încât până la vârsta de 12 luni copilul să consume nu mai mult de jumătate din gălbenuș.

Una dintre cele mai valoroase componente ale unui ou este proteina, dar din aceasta cauza in jumatate din cazuri copiii dezvolta alergii. Prin urmare, nu ar trebui să existe proteine în dieta copiilor cu alergii. Și la ce oră poate fi introdus în alimentația copiilor care nu sunt susceptibili la simptome? reactii alergice?

Dacă copilul o tolerează bine diverse alimente complementare, el poate avea proteine adăugate în mâncare la vârsta de 12 luni. Trebuie adăugat dimineața în aceleași cantități ca și gălbenușul, frământându-l în lapte sau amestec și crescând treptat doza. Dar acest lucru se poate face dacă nu există alergie. Până la aproximativ 15 luni, sugarilor ar trebui să li se ofere jumătate de proteină de pui sau de prepeliță. În medie, se dovedește că până la această vârstă un copil ar trebui să consume o jumătate de ou și unul întreg doar la 2 ani.

Pentru a minimiza apariția simptomelor cauzate de alergii, este necesar să urmați anumite recomandări pentru adăugarea ouălor la alimentele complementare.

Ceea ce este strict interzis

Dacă nu doriți ca copilul dumneavoastră să sufere de o reacție alergică, în niciun caz nu trebuie să:

Oul este un produs indispensabil pentru dezvoltarea sugarilor. Cu toate acestea, pentru a evita alergiile, trebuie să știi exact câte proteine și gălbenuș poți adăuga în meniul bebelușului tău, iar aceste doze pot fi selectate doar de un medic în timpul unei consultații individuale. Pediatrul iti va spune si la ce varsta iti poti da acest produs bebelusului tau, in functie de formarea sistemului digestiv al acestuia.

Este posibil să oferiți ouă copiilor? Beneficii și prejudicii

Ouăle sunt necesare pentru dezvoltarea corectă a copiilor și pentru sănătatea lor. Acestea conțin toate substanțele utile necesare creșterii și dezvoltării (desigur, pentru că de acolo iese un organism viu!). Microelementele și vitaminele pe care le conțin întăresc oasele, ajută la funcționarea glandei tiroide și eliberează organismul de radicalii liberi.
Dar, pe de altă parte, copiii sunt foarte des alergici la albușul de ou. Prin urmare, se recomandă începerea hrănirii complementare cu gălbenușul, iar oul trebuie fiert tare (pentru a evita salmoneloza periculoasă) în apă sau aburit.
Multe mame fără experiență sunt îngrijorate de întrebarea: Când poți să-i dai copilului tău un ou și în ce cantitate? Să ne dăm seama.

Câte ouă îi poți oferi copilului tău și când? Se adauga galbenusul si albusul

Gălbenușul poate fi introdus în alimentația copilului odată cu introducerea primelor alimente complementare, adică la 6 luni. În primul rând, trebuie să-i oferi copilului tău ¼ din întregul gălbenuș dintr-o lingură pentru a încerca, dizolvând-o în apă sau lapte. Dacă nu are alergii sau nu sunt modificări ale scaunului, atunci cantitatea de gălbenuș poate fi crescută de fiecare dată, aducând-o la o bucată întreagă până la sfârșitul lunii.
Proteinele, cu mare grijă, sunt introduse în alimentația copilului la 8-9 luni. Ouăle ar trebui să fie în meniul unui copil de cel mult 2 ori pe săptămână.

Ouă de prepeliță sau pui

Pui și au caracteristici similare. Sunt la fel de utile și la fel de periculoase. Prin urmare, momentul introducerii lor este același - de la 6 luni. Nici unul, nici celălalt nu trebuie dat unui copil crud sau fiert moale.
Dar totuși, ouăle de prepeliță sunt considerate mai puțin alergene și conțin mai puține bacterii periculoase - salmonella. Prin urmare, sunt recomandate pentru prima hrănire complementară. În plus, datorită dimensiunilor lor neobișnuite, mici, copiilor le plac mai mult și sunt mai ușor de introdus în alimentația lor.

Ce se poate prepara din ouă pentru copiii mici?

Cu ajutorul ouălor, dieta unui copil poate fi diversificată semnificativ. Daca bebelusul tau este familiarizat cu laptele de vaca, il poti prepara pentru el la 8 luni. Puteți lua lapte special pentru copii sau adulți, dar trebuie fiert. Omleta se prepara pentru bebelus la abur sau la cuptor.

Un alt fel de mâncare minunat și sănătos pentru copii este acesta. Poate fi dat și unui bebeluș pentru a-l încerca la 8-9 luni. Până în acest moment, copilul ar trebui să fie familiarizat cu produse precum brânza de vaci. La el trebuie să adăugați 1 ouă de pui sau 2-3 ouă de prepeliță, zahăr după gust și coaceți la cuptor sau la cuptor timp de 20 de minute. Dacă copilul respinge brânza de vaci în forma sa pură, atunci aceasta mod bun fă-l să mănânce acest produs sănătos.

Ouăle sunt componentă integrală, pe care un copil o poate începe de la 11-12 luni. Copiilor le plac chiflele moi, cheesecake-urile, prăjiturile și brioșele adaptate pentru hrana bebelușilor. În plus, în supe și cereale se poate adăuga un ou fiert.

Articolul conține răspunsuri la cele mai frecvente întrebări referitoare la ouă din meniurile pentru copii.

Din ce lună poți da un ou unui copil?

Un bebeluș de șase luni nu are suficiente substanțe utile conținute în laptele matern. Practic, lipsesc proteinele și sărurile minerale – fier, calciu, fosfor etc. În plus, tractul gastrointestinal al copilului este pregătit să primească alimente mai grosiere decât laptele sau formula. Aceasta înseamnă că este timpul să introduceți alimente complementare.

Se recomandă introducerea ouălor în alimentație la vârsta de 6 luni și jumătate, cu condiția ca printre rudele bebelușului să nu existe persoane alergice.
În caz contrar, introducerea în acest produs alimentar ar trebui amânată până când copilul împlinește vârsta de 9 luni.

Viziunea modernă asupra hrănirii complementare este oarecum diferită de recomandările de mai sus: mulți pediatri ruși, inclusiv candidatul la științe medicale Yakovlev Ya.Ya., consideră că este mai bine să începeți să introduceți un copil în ouă la 12 luni. Acest lucru se datorează riscului ridicat de reacții alergice la acest produs alimentar.

OMS despre beneficiile ouălor de găină în dieta unui copil

Cum să introduci un ou în alimente complementare pentru un copil, cum să-l dai pentru prima dată?

Introducerea unui copil în ouă începe cu doze foarte mici (literalmente de dimensiunea unui cap de chibrit). Gălbenușul de ou fiert tare, ca parte mai puțin alergenă a oului, este cea mai bună opțiune pentru dieta unui copil. Gălbenușul este măcinat bine și amestecat cu o cantitate mică lapte matern sau lapte formula.

Important: un galbenus insuficient incalzit (ou fiert moale sau ou prajit) poate deveni o sursa de infectie cu salmoneloza!

Important: frecvența de a lua gălbenușul de ou - de 2-3 ori pe săptămână.

Când i se poate da unui copil gălbenuș de ou?

Nici un pediatru nu va da un răspuns cert. Totul depinde de starea de sănătate a copilului și... Recomandările de bază pentru introducerea alimentelor complementare cu ouă au fost discutate la începutul articolului.

Important. Produsele de hrănire complementară, inclusiv ouăle, sunt introduse ținând cont de mai multe reguli.

Familiarizarea cu un nou produs din meniu are loc după o plimbare de dimineață aer proaspatîn timpul mesei zilnice.
Asigurați-vă că monitorizați reacția bebelușului dumneavoastră la gălbenuș. Fiți atenți: reacția organismului la alergen poate să nu apară imediat, ci în 1-2 zile după masă!
Al doilea aport de gălbenuș are loc la două zile după prima cunoaștere a produsului (cu condiția să nu existe reacții alergice). Dacă reacțiile negative sunt încă prezente, scoateți oul din dieta copilului timp de 4-5 săptămâni.

Când poți da albușuri bebelușului tău?

Albusul de ou este un alergen destul de puternic. Este introdus în dieta copilului după un an și numai după cunoașterea cu succes a gălbenușului de ou.

Oul întreg poate fi consumat de un copil cu vârsta peste 1 ani.

De la vârsta de un an, puteți introduce treptat produse în meniul copilului, care includ:

ou praf
gălbenuș de ou
albus de ou
albumina de ou

Important: Vaccinurile terminate conțin și o cantitate mică de proteine din ou. Acest lucru poate provoca reacții foarte severe la copiii predispuși la alergii.

Câte ouă de găină poate mânca un copil pe zi, pe săptămână până la un an, un copil de un an, un copil de 2 ani?

Mărimea porției și frecvența consumului sunt următoarele:

½ ou fiert tare (pui) - de 2-3 ori pe săptămână la vârsta de 1-3 ani
1 ou fiert tare întreg (pui) - de 2-3 ori pe săptămână de la 3 ani
omleta de la 1 ou de gaina - de 2-3 ori pe saptamana de la varsta de 2,5-3 ani

Ouă de prepeliță pentru copii: de la ce vârstă? Câte ouă de prepeliță poate mânca un copil sub un an, un copil de un an sau un copil de 2 ani?

Important: regulile de introducere a ouălor în alimentația copilului sunt aceleași pentru toate tipurile de ouă!

Bazat pe cele de mai sus:

gălbenușul de ou de prepeliță este introdus în meniul copilului de la 6 luni și jumătate (cu condiția să nu existe risc de reacții alergice). La vârsta de 7-12 luni, un copil poate mânca 1 gălbenuș de ou de prepeliță de 2 ori pe săptămână
albușul oricărui ou, inclusiv prepelița, este perceput de corpul uman ca o substanță străină și este produs alergen. Albușurile de prepeliță trebuie introduse cu mare atenție în alimentația copilului.
la varsta de 1-3 ani, un copil poate manca 1 ou de prepelita pe zi, de 2 ori pe saptamana. Oul trebuie fiert tare sau servit ca omletă
la varsta de 4-7 ani se recomanda consumul a 2-3 oua de prepelita pe zi de 2-3 ori pe saptamana

Vă rugăm să rețineți: Hipoalergenicitatea ouălor de prepeliță este un mit alimentar!

Procentul persoanelor care suferă de alergii la ouăle de prepeliță este destul de scăzut. Dar acest lucru se datorează faptului că ouăle de prepeliță nu sunt la fel de accesibile ca ouăle de găină.

Copiii pot mânca ouă de prepeliță crude?

Din păcate, prepelițele sunt susceptibile la pulloroză, o boală cauzată de bacteriile Salmonella. La păsările adulte, boala apare într-o formă latentă.

Tratamentul termic al cărnii și ouălor de prepeliță minimizează riscul infecției cu salmonella.

Ouă de prepeliță pentru dermatita atopică la copii

Ouăle de prepeliță se numără printre produsele care pot provoca o reacție alergică încrucișată. Ce înseamnă acest lucru? Dacă dermatita atopică a fost cauzată de un ou de găină, atunci ouăle de prepeliță ar trebui, de asemenea, excluse din dieta copilului, deoarece conțin alergeni similari.

Poate un copil cu alergii să mănânce ouă de prepeliță?

Totul depinde de starea generală de sănătate a copilului. În orice caz, toate inovațiile din meniul unui copil cu alergii ar trebui discutate cu medicul curant.

Pediatrii practicieni notează că cei mici care suferă de alergii pot tolera destul de bine ouăle de prepeliță. Dar ele trebuie introduse în dieta unui copil cu precauție extremă și sub supravegherea unui specialist, deoarece produsele de prepeliță pot provoca o reacție încrucișată.

Copiii pot mânca ouă în fiecare zi?

ouăle sunt un alergen puternic
ouăle sunt un aliment bogat în colesterol
un exces de proteine în organism perturbă funcționarea tractului gastrointestinal

Meniurile pentru copii ar trebui să fie sănătoase și echilibrate. Pe lângă ouă, ar trebui să conțină legume și fructe, cereale, carne, lactate și produse din lapte fermentat.

Copiii pot avea ouă fierte moi și crude?

Este posibil dacă sunt îndeplinite anumite condiții:

copilul dumneavoastră a împlinit vârsta de „7+”
ai încredere în prospețimea și calitatea oului
esti sigur ca pasarea care a depus ouul este absolut sanatoasa?

În alte cazuri, un ou care este crud sau nu a suferit un tratament termic suficient poate provoca salmoneloză.

Infecția din grupa D are loc prin produse de pasăre (date de la Ministerul Sănătății din Rusia)

În plus, albușurile crude sunt slab absorbite de organism. Albusul de ou tratat termic are cel mai mare grad de digestibilitate dintre produsele proteice de origine animala.

Cum se manifestă alergia la ouă la copii?

Simptome clinice ale alergiei alimentare, incl. ținând cont de vârsta copilului, sunt prezentate în tabel.

Coji de ou pentru alergii pentru copii

Important: scoicile sunt folosite numai în medicina populară ca medicament pentru alergii.

În același timp, medicii pediatri de frunte din spațiul post-sovietic, de exemplu E.O Komarovsky, sunt de acord că una dintre cauzele alergiilor alimentare la copii vârstă fragedă este o deficiență de calciu în organism. Din acest punct de vedere, utilizarea coji de ouă, ca sursă naturală de calciu, este complet justificată.

Cum se prepară pulbere de coajă de ou?

Important: ouăle trebuie să fie de casă!

Ouă de pui crude (de preferință alb) se spală bine cu soluție de sodă și se clătește apă rece. Soluția de sifon poate fi înlocuită cu o soluție de săpun făcută din rufe obișnuite sau săpun pentru copii.
Goliți coaja de ou de conținut și îndepărtați folia interioară.
Lăsați coaja să se usuce bine (30-40 de minute). Îl poți lăsa câteva ore.
Măcinați bine cojile în pudră. Vindecătorii nu recomandă utilizarea unei râșnițe de cafea sau blender. Dispozitivul de șlefuit ideal este un mortar și un pistil de porțelan.
Se toarnă pulberea (0,5 linguri) cu sucul de la ½ lămâie și se amestecă bine pentru a accelera reacția chimică.
În timpul interacțiunii dintre calciu și acidul citric, se va forma spumă, care ar trebui să fie doborâtă prin amestecarea ușoară a soluției.
Soluția trebuie să stea timp de 8-10 ore într-un loc întunecat la temperatura camerei.
După timpul specificat, amestecul poate fi folosit fie ca aditiv alimentar, fie ca independent medicament(timpul de administrare nu depinde de ora mesei).

Important: Solutia se pastreaza la frigider 1-2 zile.

Număr de doze: 1 dată pe zi.

Dozare:

până la 6 luni - 1 g amestec
6-12 luni - 2 g amestec
1-2 ani - 3-4 g
7 ani - 0,5 linguriță. amestecuri
14 ani - 1 lingura. amestecuri (pot fi consumate în porții mici pe parcursul zilei)

Durata tratamentului: de la 1 lună.

Important: Alternativ, puteți utiliza tablete obișnuite de gluconat de calciu. Dozare: 1 comprimat/zi. Tableta trebuie zdrobită în pulbere și adăugată la orice aliment/băutură care conține lapte. Curs: 1-2 săptămâni.

Când poate un copil să mănânce un ou de bibilică?

Se introduc ouă de bibilică în meniu pentru copii la aceeași vârstă cu ouăle de pui sau de prepeliță.

Când pot avea copiii ouă de rață?

Ouăle de rață sunt introduse în dieta copilului după vârsta de 6 ani. Acest lucru se datorează faptului că ouăle de rață aparțin așa-numitei alimente „grele”, care se caracterizează prin:

conținut ridicat de calorii
digestia lentă în tractul gastrointestinal

Video: Hrănire complementară: cum să dai gălbenuș unui copil?

La ce vârstă ar trebui să li se administreze ouă copiilor?

Ouăle sunt o sursă de proteine ușor digerabile, mulți aminoacizi (leucină, metionină, vitamine (A, E, D, B12, B3), acid folic, magneziu, seleniu și alte microelemente utile. Sportivi și oameni care se străduiesc să consume alimente sănătoase .

Dar atunci când pregătiți o dietă pentru copii mici, ar trebui să aveți grijă cu acest produs. Și primul lucru pe care trebuie să-ți dai seama este la ce vârstă poate un copil să aibă un ou fiert moale.

La ce să fii atent

Mânca Puncte importante la ce să fii atent

Mamele care decid să introducă ouă în alimente complementare se confruntă uneori cu o alergie la acest produs. Da, o reacție alergică este individuală, dar nutriționiștii notează că ouăle de curcan conțin mult mai mulți alergeni decât ouăle de pui și de prepeliță. copil mic Nu ar trebui să-i hrănești.

Al doilea punct periculos este riscul de salmoneloză. Agentul cauzal al acestei boli moare în timpul tratamentului termic după 10 minute de gătit, probabilitatea de infecție tinde la zero. Desigur, aici nu vorbim despre starea „fiertă moale” - gălbenușul va fi fiert tare pentru un astfel de timp de gătit. Și la întrebarea, la ce vârstă poți da un ou fiert moale? răspunsul corect nu este niciodată.

Tratamentul termic insuficient crește riscul de infecție cu salmoneloză. Și dacă un adult este responsabil pentru propria sănătate, atunci este nerezonabil să expuneți un copil la un astfel de risc.

Când să introduceți ouăle ca alimente complementare

La ce vârstă ar trebui să se hrănească un copil cu ouă?

Ouăle fierte pot fi introduse în alimente complementare începând cu vârsta de 6 luni. În această perioadă, corpul bebelușului crește în mod activ și există o nevoie urgentă de proteine. Ar trebui să începeți cu un sfert din gălbenușul adăugat la principalele alimente complementare și să creșteți treptat această cantitate odată cu vârsta.

Deci, până la vârsta de trei ani, numărul maxim admis de ouă în dietă ajunge la 3-4 pe săptămână. Pentru a vă asigura că produsul este absorbit normal, acordați atenție:

Scaun. Dacă, după introducerea ouălor în dietă, scaunul bebelușului devine lichid și rar miroase, acesta este un semn că produsul nu este digerat și provoacă indigestie.
Eczemă. Este unul dintre semnele alergiilor.
Febră, vărsături, dureri abdominale. Aceste semne cu probabilitate mare indica salmoneloza. Dacă sunt prezenți, trebuie să consultați imediat un medic.

Apropo, ouăle nu trebuie consumate doar fierte - puteți face omlete, caserole etc. Singurul lucru important este să le ții pe aragaz mult timp, astfel încât vasul să fie complet gătit.

Suntem oameni vii. Uneori putem face o greșeală de tipar, dar vrem să ne îmbunătățim site-ul. Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter. Vă vom fi foarte recunoscători!

Oul este un produs valoros pentru hrana bebelusului, de aceea este inclus in alimentatia bebelusilor de la varste foarte fragede. Dar când vine momentul să-l introducă în meniul copiilor, părinții încep să se îndoiască la ce vârstă și în ce cantitate să ofere ouă bebelușului lor, cum să le pregătească corect și cum pot fi periculoase pentru copiii mici. În plus, se întreabă dacă ar fi mai bine să-i dea micuțului ouă de prepeliță decât ouă de găină. Să ne uităm la aceste întrebări mai detaliat.

Copiilor le plac ouăle și există atât de multe feluri de mâncare diferite pe care le puteți găti cu ele!

Beneficiu

Ouăle dau corpul copiilor proteine animale cu o compoziție completă de aminoacizi. Ele sunt importante pentru construirea țesuturilor în corpul copilului în creștere.
Gălbenușurile de ou sunt o sursă valoroasă de vitamine solubile în grăsimi. Fără aprovizionare suficientă, creșterea corpului copilului și funcționarea diferitelor sisteme ale corpului copilului sunt perturbate.
Gălbenușul are și o compoziție minerală bogată, care ajută la menținerea sănătății pielii copilului, a imunității acestuia și a funcției sistemului nervos.
Sunt clasificate ca produse dietetice și cu conținut scăzut de calorii, astfel încât sunt incluse în dieta copiilor de orice greutate corporală și pot fi, de asemenea, consumate în orice moment al zilei.

Daune și contraindicații

Anterior, ouăle erau considerate un produs dăunător datorită prezenței colesterolului în compoziția sa. Aceștia au fost numiți vinovați de bolile cardiovasculare, susținând că consumul lor crește nivelul de colesterol, care înfundă vasele de sânge.

Acum, după multe studii, s-a știut că colesterolul din ouă nu are un efect negativ asupra organismului. Dimpotrivă, acizii nesaturați și lecitina conținute în ouă scad nivelul trigliceridelor.

Consumul de ouă cu moderație va aduce beneficii atât pentru tine, cât și pentru copilul tău.

De ce apar alergiile?

Destul de des apare o reacție alergică la ouă (în special ouă de pui) din cauza prezenței proteinelor animale în compoziția lor, care sunt foarte alergene. Există o părere că ouăle de prepeliță sunt non-alergenice și pot fi consumate de copii fără teamă, totuși există cazuri de reacții alergice la acest tip de ou.

Ce este mai alergen – albul sau gălbenușul?

Deoarece moleculele de albus sunt cele mai alergene si continutul lor in albus de ou este mult mai mare decat in galbenus, albusul provoaca mai des reactii alergice.În același timp, sistemul imunitar al copilului poate reacționa negativ și la gălbenușuri, deși mult mai rar. În plus, în timpul gătitului, este foarte dificil să separați complet gălbenușul de ou și albușul, așa că, dacă aveți alergii, folosirea gălbenușurilor separat nu este, de asemenea, recomandată.

Citiți mai multe despre caracteristicile introducerii gălbenușului în alimente complementare într-un alt articol.

Deoarece alergiile la ouă apar destul de des, acestea trebuie introduse în dietă cu prudență.

De ce nu ar trebui să li se dea copiilor ouă crude?

Un ou poate provoca infecția cu salmonella, mai ales dacă este de casă și nu a fost gătit corespunzător. Pentru a preveni dezvoltarea salmonelozei, un copil nu trebuie să primească ouă crude de la nicio pasăre. Tratamentul termic ar trebui să dureze cel puțin 5-10 minute, așa că nu este recomandată nici oferirea de ouă fierte moale copiilor.

Puiul sau prepelița sunt mai sănătoase?

Un ou de gaina este considerat cel mai optim pentru hranirea unui copil, avand in vedere valoarea sa nutritiva si costul. Beneficiile ouălor de prepeliță sunt puțin mai mari, dar costul unui astfel de produs este mai mare decât ouăle de găină. De exemplu, un ou de prepelita are un continut mai mare de minerale, vitamine B1, A si B2, precum si aminoacizi esentiali. Puteți verifica acest lucru din următorul tabel: