A tojás a fehérje tárháza, amely nagyon szükséges a baba számára számos szerv és rendszer fejlődéséhez és kialakulásához. A szülőket éppen ezért érdekli, hogy mikor adhatnak tojást gyermeküknek.

Ez a termék fehérjéből és sárgájából áll. A fehérje számos aminosavat tartalmaz, amelyek részt vesznek az emberi növekedésben és fejlődésben. A sárgája az egyszeresen telítetlen zsírok segítségével védi a szívet, és a mega 3 és 6 többszörösen telítetlen savak tartalmának köszönhetően fenntartja a vér koleszterinszintjét.

Érdekes módon a szervezet ezeket a savakat nem önmagában állítja elő, hanem csakis táplálékból veszi be. A csirke tojás B-vitaminokat is tartalmaz, amelyek részt vesznek az idegrendszer kialakulásában, és fontos szerepet játszanak az anyagcserében.

Köszönet egyedi összetétel a csirke tojást fel kell venni a csecsemők etetésének menüjébe.

Ez a termék azonban olyan allergén, amely a baba testének reakcióját válthatja ki az ilyen kiegészítő élelmiszerekre. A legtöbb esetben a fehérje okozza az allergiát. Ilyen helyzetben ajánlatos fürjtojást bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe, amelyeknek ugyanaz előnyös tulajdonságaités magasabb aminosav-, foszfor-, kálium- és vasszinttel büszkélkedhet.

Meg kell jegyezni, hogy a tojás nehéz termék a baba számára, amellyel az emésztőrendszere 6 hónapos koráig nehezen tud megbirkózni. Arra a kérdésre, hogy be lehet-e vinni a kiegészítő élelmiszerekbe csecsemő Két különböző vélemény létezik.

1. Az orosz orvosok azt állítják, hogy ezt a terméket nem szabad bevenni a 6 hónaposnál fiatalabb csecsemők táplálkozási menüjébe, mivel emésztőrendszere még nem alakult ki teljesen. 6-7 hónaposan már csak a sárgáját lehet bevinni, mivel sokkal könnyebben emészthető, mint a fehér.
2. Az európai gyermekorvosok három hónapos kortól javasolják a tojás adását, mivel ennek a terméknek a jótékony elemei javítják a tej felszívódását és segítenek elkerülni a regurgitációt.

Sok gyermekorvos elutasítja az európai elméletet, mivel egy ilyen nehéz terméket egy kisgyermek szervezete nehezen emészt, ami sok kellemetlenséget és néha szenvedést okoz számára.

A tojásfogyasztás mellékhatásai közé tartozik a székrekedés, puffadás, hasmenés, kólika, bőrkiütések az egész testben és viszketés.

Hogyan adjunk hozzá sárgát

Először kis szemcsékben kell bevinni a sárgáját a baba étrendjébe, miután tejbe vagy tápszerbe gyúrták.

A csecsemőnek reggel, a fő etetés előtt kell beadni, hogy a gyermek ezután a szülők felügyelete alatt legyen. A sárgának a kiegészítő élelmiszerekhez való hozzáadása után folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a baba jólétét. Ha fogyasztás után allergia jelentkezik a testen kiütés, hányás, székrekedés vagy hasmenés formájában, abba kell hagynia a tojás hozzáadását. Az ilyen allergia azt mutatja, hogy az emésztőrendszer még nem alakult ki a szükséges szintre, és csak egy hónap múlva lehet újabb kísérletet tenni ennek a terméknek a kiegészítő élelmiszerekbe való bejuttatására.

Ha a táplálékkiegészítés után a baba szervezete semmilyen reakciót nem mutat, a használat harmadik napja után még néhány apró szemmel növelheti a csirke- vagy fürjsárgája adagját.

Az adagot fokozatosan kell növelni, hogy a gyermek 12 hónapos korára legfeljebb a sárgája felét fogyasszon.

A tojás egyik legértékesebb alkotóeleme a fehérje, de ennek köszönhető, hogy az esetek felében a gyerekeknél allergiás lesz. Ezért az allergiás gyermekek étrendjében ne legyen fehérje. És mikor kerülhet be a tünetekre nem fogékony gyerekek étrendjébe? allergiás reakciók?

Ha a baba jól tűri különféle kiegészítő élelmiszerek, 12 hónapos korában adhat hozzá fehérjét az ételéhez. Reggel a sárgával megegyező mennyiségben kell hozzáadni, tejben vagy keverékben összegyúrva, fokozatosan növelve az adagot. De ez megtehető, ha nincs allergia. Körülbelül 15 hónapos korára fel kell kínálni a babának egy fél csirke- vagy fürjfehérjét. Átlagosan kiderül, hogy ebben a korban egy gyereknek fél tojást kell elfogyasztania, és csak 2 éves korig egy egészet.

Az allergia okozta tünetek megjelenésének minimalizálása érdekében bizonyos ajánlásokat kell követni a tojás kiegészítő élelmiszerekhez való hozzáadásával kapcsolatban.

Ami szigorúan tilos

Ha nem szeretné, hogy gyermeke allergiás reakcióban szenvedjen, semmi esetre se tegye:

A tojás nélkülözhetetlen termék a csecsemők fejlődéséhez. Az allergia elkerülése érdekében azonban pontosan tudnia kell, hogy mennyi fehérjét és sárgáját adhat a baba étlapjához, és ezeket az adagokat csak az orvos egyéni konzultáció során tudja kiválasztani. A gyermekorvos azt is megmondja, hogy emésztőrendszerének kialakulásától függően milyen életkorban adhatja ezt a terméket a babának.

© Elena Blokhina / Photobank Lori

Lehet-e tojást adni a gyerekeknek? Előnyök és károk

A tojás szükséges a gyermekek megfelelő fejlődéséhez és egészségükhöz. Minden, a növekedéshez, fejlődéshez szükséges hasznos anyagot tartalmaznak (persze, mert egy élő szervezet kikel onnan!). A bennük található mikroelemek és vitaminok erősítik a csontokat, segítik a pajzsmirigy működését, megszabadítják a szervezetet a szabad gyököktől.
De másrészt a gyerekek nagyon gyakran allergiásak a tojásfehérjére. Ezért ajánlatos a kiegészítő etetést a sárgájával kezdeni, és a tojást vízben keményre kell főzni (a veszélyes szalmonellózis elkerülése érdekében) vagy gőzölni.
Sok tapasztalatlan anyát foglalkoztat a kérdés: mikor és milyen mennyiségben adhatsz tojást gyermekednek? Találjuk ki.

Hány tojást adhatsz gyermekednek és mikor? Adjuk hozzá a sárgáját és a fehérjét

A sárgáját be lehet vinni a gyermek étrendjébe az első kiegészítő élelmiszerek bevezetésével, azaz 6 hónapos korban. Először is meg kell adnia gyermekének a kanál teljes sárgájának ¼-ét, és fel kell oldani vízben vagy tejben. Ha nincs allergiája, vagy nincs változás a székletben, akkor a tojássárgája mennyisége minden alkalommal növelhető, a hónap végére elérve a teljes mennyiséget.
A fehérjét nagy körültekintéssel 8-9 hónapos korig beiktatják a gyermek étrendjébe. A tojásnak hetente legfeljebb 2 alkalommal kell szerepelnie a gyermek menüjében.

Fürjtojás vagy csirke

Csirke és hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Egyformán hasznosak és ugyanolyan veszélyesek. Ezért bevezetésük időpontja ugyanaz - 6 hónaptól. Sem az egyiket, sem a másikat nem szabad nyersen vagy puhára főzve adni a gyereknek.
Ennek ellenére a fürjtojást kevésbé tartják allergénnek, és kevesebb veszélyes baktériumot - szalmonellát - tartalmaznak. Ezért az első kiegészítő takarmányozáshoz ajánlott. Ráadásul szokatlan, kis méretüknek köszönhetően a gyerekek jobban szeretik őket, és kényelmesebben beilleszthetők az étrendjükbe.

Mit főzhetnek a kisgyerekek tojással?

A tojás segítségével a gyermek étrendje jelentősen diverzifikálható. Ha csecsemője ismeri a tehéntejet, 8 hónapos korában elkészítheti neki. Speciális tejet szedhet gyermekeknek vagy felnőtteknek, de azt fel kell forralni. Az omlettet gőzöléssel vagy sütőben készítik el a babának.

Egy másik csodálatos és egészséges gyermekétel ez. 8-9 hónaposan babának is kipróbálható. Addigra a gyermeknek ismernie kell az olyan termékeket, mint a túró. Hozzá kell adni 1 csirkét vagy 2-3 fürjtojást, ízlés szerint cukrot, és 20 percig sütni kell a sütőben. Ha a baba elutasítja a túrót tiszta formájában, akkor ezt jó út tedd rá ezt az egészséges terméket.

A tojás az szerves komponens, amit a gyerek 11-12 hónapos kortól kezdhet el sütni. A gyerekek szeretik a puha zsemléket, a sajttortákat, a sütiket és a bébiételekhez igazított muffinokat. Ezenkívül főtt tojást adhatunk levesekhez és gabonafélékhez.

A cikk válaszokat tartalmaz a gyermekmenü tojással kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre.

Melyik hónaptól lehet tojást adni a babának?

Egy hat hónapos gyermeknek nincs elegendő hasznos anyaga az anyatejben. Alapvetően hiányoznak a fehérjék és az ásványi sók - vas, kalcium, foszfor stb. Ezenkívül a gyermek gyomor-bél traktusa készen áll a tejnél vagy a tápszernél durvább táplálék fogadására. Ez azt jelenti, hogy ideje bevezetni a kiegészítő élelmiszereket.

• A tojást 6 és fél hónapos korban javasolt bevinni az étrendbe, feltéve, hogy a baba rokonai között nincs allergiás.
• Ellenkező esetben ennek az élelmiszerterméknek a bevezetését el kell halasztani, amíg a gyermek el nem éri a 9 hónapos kort.

A kiegészítő takarmányozás modern nézete némileg eltér a fenti ajánlásoktól: sok orosz gyermekorvos, köztük az orvostudományok kandidátusa, Yakovlev Ya.Ya., úgy vélik, hogy jobb, ha 12 hónapos kortól kezdik el megismertetni a gyermeket a tojással. Ennek oka az élelmiszertermékkel szembeni allergiás reakciók magas kockázata.

WHO a csirketojás előnyeiről a gyermekek étrendjében

Hogyan lehet tojást bevinni a gyermek kiegészítő táplálékaiba, hogyan adjuk be először?

A gyermek tojással való megismertetése nagyon kis adagokkal kezdődik (szó szerint gyufafej méretű). A kemény tojássárgája, mint a tojás kevésbé allergén része, a legjobb választás a gyermekek étrendjéhez. A sárgáját alaposan megőröljük és kis mennyiséggel összekeverjük anyatej vagy tápszeres tej.

Fontos: a nem kellően felmelegített sárgája (lágytojás vagy tükörtojás) szalmonellózis fertőzés forrásává válhat!

Fontos: a tojássárgája szedésének gyakorisága - heti 2-3 alkalommal.

Mikor adható a gyereknek tojássárgája?

Egyetlen gyerekorvos sem ad határozott választ. Minden a gyermek egészségétől és... A tojás-kiegészítő élelmiszerek bevezetésére vonatkozó alapvető ajánlásokat a cikk elején tárgyaltuk.

Fontos. A kiegészítő takarmányozási termékeket, beleértve a tojást is, számos szabály figyelembevételével vezetik be.

1. Az étlapon található új termékkel való megismerkedés egy reggeli séta után történik friss levegő a napi étkezés során.
2. Ügyeljen arra, hogy figyelemmel kísérje a baba reakcióját a sárgájára. Legyen óvatos: előfordulhat, hogy a szervezet reakciója az allergénre nem azonnal, hanem étkezés után 1-2 napon belül jelentkezik!
3. A tojássárgája második bevitele a termékkel való első megismerkedés után két nappal történik (feltéve, hogy nincs allergiás reakció). Ha a negatív reakciók továbbra is jelen vannak, távolítsa el a tojást a gyermek étrendjéből 4-5 hétig.

Mikor adhatsz tojásfehérjét a babádnak?

A tojásfehérje meglehetősen erős allergén. A gyermek étrendjébe egy év múlva kerül be, és csak a tojássárgájával való sikeres megismerkedés után.

Az egész tojást egy 1 évesnél idősebb gyermek is elfogyaszthatja.

Egy éves kortól fokozatosan bevezetheti gyermeke étlapjába a következő termékeket:

• tojáspor
• tojássárgája
• tojásfehérje
• tojás albumin

Fontos: A kész vakcinák kis mennyiségű tojásfehérjét is tartalmaznak. Ez nagyon súlyos reakciókat válthat ki allergiára hajlamos csecsemőknél.

Hány csirketojást ehet egy gyerek naponta, hetente egy évig, egy éves, egy 2 éves?

Az adagok mérete és a fogyasztás gyakorisága a következő:

• ½ kemény tojás (csirke) - heti 2-3 alkalommal 1-3 éves korban
• 1 egész kemény tojás (csirke) - heti 2-3 alkalommal 3 éves kortól
• omlett 1 csirke tojásból - heti 2-3 alkalommal 2,5-3 éves kortól

Fürjtojás gyerekeknek: hány éves kortól? Hány fürjtojás lehet egy év alatti, egy éves vagy 2 éves gyermeknek?

Fontos: a tojás gyermekek étrendjébe történő bevezetésének szabályai minden tojástípusra azonosak!

Fentiek alapján:

• a fürjtojás sárgáját 6 és fél hónapos kortól bevezetik a gyermek menüjébe (feltéve, hogy nincs allergiás reakciók veszélye). 7-12 hónapos korban egy gyermek hetente kétszer ehet 1 fürjtojás sárgáját
• bármely tojás fehérjét, beleértve a fürjeket is, az emberi szervezet idegen anyagként érzékeli, és az allergén termék. A fürj tojásfehérjét nagyon óvatosan kell bevinni a gyermek étrendjébe.
• 1-3 évesen egy gyerek heti 2 alkalommal 1 fürjtojást ehet naponta. A tojást keményre kell főzni, vagy omlettként kell tálalni
• 4-7 éves korban napi 2-3 fürjtojás fogyasztása javasolt heti 2-3 alkalommal

Kérjük, vegye figyelembe: A fürjtojás hipoallergén volta élelmiszer-mítosz!

A fürjtojással szembeni allergiában szenvedők aránya meglehetősen alacsony. De ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fürjtojás nem olyan hozzáférhető, mint a csirketojás.

Ehetnek-e a gyerekek nyers fürjtojást?

Sajnos a fürj érzékeny a pullorosisra, a Salmonella baktériumok által okozott betegségre. Felnőtt madarakban a betegség látens formában fordul elő.

A fürjhús és a tojás hőkezelése minimálisra csökkenti a szalmonellafertőzés kockázatát.

Fürjtojás atópiás dermatitisz gyermekeknél

A fürjtojás olyan termékek, amelyek keresztallergiás reakciót válthatnak ki. Mit is jelent ez? Ha az atópiás dermatitist csirke tojás okozta, akkor a fürjtojást is ki kell zárni a gyermek étrendjéből, mivel hasonló allergéneket tartalmaznak.

Egy allergiás gyermek ehet fürjtojást?

Minden a gyermek általános egészségi állapotától függ. Mindenesetre az allergiás gyermek menüjének minden újítását meg kell beszélni a kezelőorvossal.

A gyakorló gyermekorvosok megjegyzik, hogy a kis allergiások meglehetősen jól tolerálják a fürjtojást. De rendkívül óvatosan és szakember felügyelete mellett kell bevinni a gyermek étrendjébe, mivel a fürjtermékek keresztreakciót okozhatnak.

Ehetnek-e a gyerekek minden nap tojást?

• a tojás erős allergén
• a tojás magas koleszterinszintű élelmiszer
• a fehérje feleslege a szervezetben megzavarja a gyomor-bél traktus működését

A gyermekek menüjének egészségesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A tojáson kívül tartalmaznia kell zöldségeket és gyümölcsöket, gabonaféléket, húst, tejtermékeket és erjesztett tejtermékeket.

Kaphatnak lágy és nyers tojást a gyerekek?

Ez bizonyos feltételek teljesülése esetén lehetséges:

• gyermeke elérte a „7+” életévét
• magabiztos a tojás frissességében és minőségében
• Biztos vagy benne, hogy a tojást tojó madár teljesen egészséges?

Más esetekben a nyers vagy nem kellően hőkezelésen átesett tojás szalmonellózist okozhat.

A D csoportba tartozó fertőzés baromfitermékeken keresztül történik (az orosz egészségügyi minisztérium adatai)

Ezenkívül a nyers tojásfehérje rosszul szívódik fel a szervezetben. Az állati eredetű fehérjetermékek közül a hőkezelt tojásfehérje emészthetősége a legmagasabb.

Hogyan nyilvánul meg a tojásallergia gyermekekben?

Az ételallergia klinikai tünetei, pl. a gyermek életkorát figyelembe véve a táblázatban mutatjuk be.

Tojáshéj allergiákra gyerekeknek

Fontos: a kagylókat csak a népi gyógyászatban használják allergia gyógyszereként.

Ugyanakkor a posztszovjet térség vezető gyakorló gyermekorvosai, például E. O. Komarovsky egyetértenek abban, hogy a gyermekek ételallergiájának egyik oka fiatalon kalciumhiány a szervezetben. Ebből a szempontból a felhasználás tojáshéjak, mint természetes kalciumforrás, teljesen indokolt.

Hogyan készítsünk tojáshéjport?

Fontos: a tojásnak házi készítésűnek kell lennie!

1. Nyers csirke tojás (lehetőleg fehér) alaposan mossa le szódaoldattal és öblítse le hideg víz. A szódaoldat helyettesíthető közönséges mosó- vagy babaszappanból készült szappanoldattal.
2. Ürítse ki a tojáshéjat a tartalomból, és távolítsa el a belső fóliát.
3. Hagyja a héjat alaposan megszáradni (30-40 perc). Hagyhatja több órán keresztül.
4. A héjakat alaposan őröljük porrá. A gyógyítók nem javasolják kávédaráló vagy turmix használatát. Az ideális őrlőeszköz a porcelán mozsár és mozsártörő.
5. Öntse a port (0,5 evőkanál) ½ citrom levével, és alaposan keverje össze, hogy felgyorsítsa a kémiai reakciót.
6. A kalcium és a citromsav kölcsönhatása során hab képződik, amelyet az oldat finom keverésével le kell ütni.
7. Az oldatnak 8-10 órát kell állnia sötét helyen szobahőmérsékleten.
8. A megadott idő elteltével a keverék felhasználható élelmiszer-adalékanyagként vagy függetlenként gyógyszerkészítmény(a beadás ideje nem függ az étkezési időtől).

Fontos: Az oldatot hűtőszekrényben 1-2 napig tároljuk.

Az adagok száma: napi 1 alkalommal.

Adagolás:

• legfeljebb 6 hónapig - 1 g keverék
• 6-12 hónap - 2 g keverék
• 1-2 év - 3-4 g
• 7 év - 0,5 tk. keverékek
• 14 év - 1 evőkanál. keverékek (a nap folyamán kis adagokban fogyasztható)

A kezelés időtartama: 1 hónaptól.

Fontos: Alternatív megoldásként használhat szokásos kalcium-glükonát tablettákat. Adagolás: 1 tabletta/nap. A tablettát porrá kell törni, és bármely tejet tartalmazó ételhez/italhoz kell adni. Tanfolyam: 1-2 hét.

Mikor ehet egy gyerek gyöngytyúktojást?

Gyöngytyúktojást vezetnek be gyerek menü csirke- vagy fürjtojással egyidőben.

Mikor kaphatnak kacsatojást a gyerekek?

A kacsatojás 6 év után kerül be a gyermek étrendjébe. Ez annak köszönhető, hogy a kacsatojás az úgynevezett „nehéz” táplálékhoz tartozik, amelyet a következők jellemeznek:

• magas kalóriatartalom
• lassú emésztés a gyomor-bél traktusban

Videó: Kiegészítő etetés: hogyan adjunk sárgáját a babának?

Hány éves kortól kell tojást adni a gyerekeknek?

A tojás könnyen emészthető fehérje, sok aminosav (leucin, metionin, vitaminok (A, E, D, B12, B3), folsav, magnézium, szelén és egyéb hasznos mikroelemek forrása) A főtt tojás gyakran szerepel a táplálkozásban. sportolók és egészséges ételeket kereső emberek.

De a kisgyermekek étrendjének elkészítésekor óvatosnak kell lennie ezzel a termékkel. És az első dolog, amit ki kell deríteni, hogy hány éves kortól kaphat egy gyerek lágy tojást.

Mire kell figyelni

Eszik fontos pontokat mire kell figyelni

Azok az anyák, akik úgy döntenek, hogy tojást visznek be a kiegészítő élelmiszerekbe, néha allergiával kell szembenézniük erre a termékre. Igen, az allergiás reakció egyéni, de a táplálkozási szakértők megjegyzik, hogy a pulykatojás sokkal több allergént tartalmaz, mint a csirke- és fürjtojás. kisgyerek Nem szabad etetni őket.

A második veszélyes pont a szalmonellózis veszélye. Ennek a betegségnek a kórokozója a hőkezelés során elpusztul 10 percnyi főzés után, a fertőzés valószínűsége nulla. Természetesen itt nem a „puhára főtt” állapotról beszélünk - ilyen főzési időre a sárgája kemény lesz. És arra a kérdésre, hogy hány évesen lehet lágytojást adni? a helyes válasz soha.

Az elégtelen hőkezelés növeli a szalmonellózis fertőzés kockázatát. És ha egy felnőtt felelős a saját egészségéért, akkor ésszerűtlen a gyermeket ilyen kockázatnak kitenni.

Mikor kell bevezetni a tojást kiegészítő táplálékként

Hány éves kortól kell tojással etetni a gyereket?

A kemény tojás 6 hónapos kortól kerülhet a kiegészítő élelmiszerekbe. Ebben az időszakban a baba teste aktívan növekszik, és sürgősen szükség van fehérjékre. Kezdje a fő kiegészítő élelmiszerekhez hozzáadott sárgája negyedével, és ezt a mennyiséget az életkorral fokozatosan növelje.

Tehát három éves korig az étrendben a tojások maximális megengedett száma eléri a heti 3-4-et. Annak érdekében, hogy a termék megfelelően felszívódjon, ügyeljen a következőkre:

• Szék. Ha a tojás étrendbe való beillesztése után a baba széklete folyékony lesz, és ritkán szaga van, ez annak a jele, hogy a termék nem emésztődik, és emésztési zavarokat okoz.
• Kiütés. Ez az allergia egyik tünete.
• Láz, hányás, hasi fájdalom. Ezeket a jeleket nagy valószínűséggel szalmonellózist jeleznek. Ha jelen vannak, azonnal forduljon orvoshoz.

A tojást egyébként nem kell csak főzve fogyasztani – lehet omlettet, rakottat stb. Az egyetlen fontos dolog, hogy hosszú ideig tartsa őket a tűzhelyen, hogy az étel teljesen megsüljön.

Élő emberek vagyunk. Néha előfordulhat, hogy elgépelést ejtünk, de szeretnénk jobbá tenni az oldalunkat. Ha hibát talál, kérjük, válasszon ki egy szövegrészt, és kattintson Ctrl+Enter. Nagyon hálásak leszünk Önnek!

A tojás értékes termék a bébiételek számára, ezért már egészen korán bekerül a babák étrendjébe. Ám amikor eljön az ideje, hogy bevezessék a gyermekmenübe, a szülők kételkedni kezdenek abban, hogy milyen életkorban és milyen mennyiségben kínáljanak tojást babájának, hogyan készítsék el megfelelően, és hogyan lehetnek veszélyesek a kisgyermekekre. Ezen kívül azon töprengenek, vajon jobb lenne-e fürjtojást adni a kicsinek tyúktojás helyett. Nézzük ezeket a kérdéseket részletesebben.

A gyerekek imádják a tojást, és nagyon sokféle ételt készíthetsz velük!

Haszon

• A tojás ad gyermekek teste teljes aminosav összetételű állati fehérjék. Fontosak a szövetek felépítéséhez a növekvő gyermek testében.
• A tojássárgája értékes vitaminforrás, amely zsírban oldódik. Elegendő ellátás hiányában a gyermek testének növekedése és a baba testének különböző rendszereinek működése megzavarodik.
• A sárgája emellett gazdag ásványi összetételű, amely segít megőrizni a gyermek bőrének egészségét, immunitását és az idegrendszer működését.
• A diétás és alacsony kalóriatartalmú termékek közé tartoznak, így bármilyen testsúlyú gyermekek étrendjébe is bekerülnek, illetve a nap bármely szakában fogyaszthatók.

Ártalom és ellenjavallatok

Korábban a tojást káros terméknek tekintették az összetételében lévő koleszterin jelenléte miatt. A szív- és érrendszeri betegségek bűnöseinek nevezték őket, arra hivatkozva, hogy fogyasztásuk növeli a koleszterinszintet, ami eltömíti az ereket.

Mostanra sok tanulmány után ismertté vált, hogy a tojásban lévő koleszterin nincs negatív hatással a szervezetre. Éppen ellenkezőleg, a tojásban található telítetlen savak és lecitin csökkentik a trigliceridszintet.

A mértékletes tojásevés Önnek és babájának is előnyös.

Miért fordul elő allergia?

Elég gyakran allergiás reakció lép fel a tojással (különösen a csirketojással) az összetételükben található állati fehérjék miatt, amelyek erősen allergén hatásúak. Vannak olyan vélemények, hogy a fürjtojás nem allergizál, és a gyermekek félelem nélkül fogyaszthatják, azonban vannak olyan esetek, amikor allergiás reakciók lépnek fel az ilyen típusú tojásokra.

Mi allergénebb – a fehér vagy a sárgája?

Mivel a fehér molekulák a legallergénebbek, és a tojásfehérje tartalmuk sokkal magasabb, mint a sárgájában, a tojásfehérje gyakrabban okoz allergiás reakciókat. Ugyanakkor a gyermek immunrendszere is negatívan reagálhat a sárgájára, bár sokkal ritkábban. Ráadásul a főzés során nagyon nehéz teljesen szétválasztani a tojássárgáját és a fehérjét, így ha allergiás vagy, a sárgák külön használata sem javasolt.

Olvasson többet a sárgának a kiegészítő élelmiszerekbe történő bevezetésének jellemzőiről egy másik cikkben.

Mivel a tojásallergia gyakran előfordul, óvatosan kell bevinni az étrendbe.

Miért nem szabad nyers tojást adni a gyerekeknek?

A tojás szalmonellafertőzést okozhat, különösen, ha házi készítésű és nem megfelelően főzték meg. A szalmonellózis kialakulásának megelőzése érdekében a gyermeknek semmilyen madártól származó nyers tojást nem szabad adni. A hőkezelésnek legalább 5-10 percig kell tartania, ezért a lágytojás adása a gyerekeknek sem ajánlott.

A csirke vagy a fürj egészségesebb?

A csirketojás a legoptimálisabb a gyermek táplálására, tekintettel tápértékére és költségére. A fürjtojás előnyei valamivel magasabbak, de egy ilyen termék ára magasabb, mint a csirke tojásé. A fürjtojás például magasabb ásványianyag-, B1-, A- és B2-vitamint, valamint esszenciális aminosavakat tartalmaz. Ezt a következő táblázatból ellenőrizheti:

	Tojás	Fürjtojás
Kalóriatartalom
triptofán
metionin
Szénhidrát
B1 vitamin
B2 vitamin
B12 vitamin
A vitamin
PP vitamin
karotinoidok