Mungkinkah anak usia satu tahun mempunyai sel telur? Bisakah anak-anak makan telur: kapan harus memasukkannya ke dalam makanan sebagai makanan pendamping. Telur mana yang lebih sehat untuk anak dan bagaimana bahayanya? Cara membuat bubuk kulit telur

Telur merupakan gudangnya protein yang sangat diperlukan bayi untuk perkembangan dan pembentukan banyak organ dan sistem. Itu sebabnya para orang tua tertarik kapan mereka bisa memberikan telur kepada anaknya.

Produk ini terdiri dari protein dan kuning telur. Protein mengandung banyak asam amino yang terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan manusia. Kuning telur melindungi jantung dengan bantuan lemak tak jenuh tunggal dan menjaga kadar kolesterol dalam darah karena kandungan asam tak jenuh ganda mega 3 dan 6.

Menariknya, tubuh tidak memproduksi asam ini sendiri, namun menerimanya hanya dari makanan. Telur ayam juga mengandung vitamin B yang berperan dalam pembentukan sistem saraf dan berperan penting dalam metabolisme.

Terimakasih untuk komposisi unik telur ayam harus dimasukkan dalam menu makanan bayi.

Namun produk ini merupakan alergen yang dapat menyebabkan tubuh bayi bereaksi terhadap makanan pendamping ASI tersebut. Dalam kebanyakan kasus, proteinlah yang menyebabkan alergi. Dalam keadaan seperti itu, dianjurkan untuk memasukkan telur puyuh ke dalam makanan pendamping yang memiliki khasiat yang sama fitur yang bermanfaat dan memiliki tingkat asam amino, fosfor, kalium, dan zat besi yang lebih tinggi.

Perlu diketahui bahwa telur merupakan produk berat bagi bayi yang sulit diatasi oleh sistem pencernaannya hingga usia 6 bulan. Saat ditanya kemungkinan memasukkannya ke dalam makanan pendamping bayi Ada dua pendapat yang berbeda.

Dokter Rusia menyatakan bahwa produk ini tidak boleh dimasukkan dalam menu nutrisi bayi di bawah usia 6 bulan, karena sistem pencernaannya belum terbentuk sempurna. Pada usia 6-7 bulan, Anda hanya bisa memasukkan kuning telurnya, karena lebih mudah dicerna daripada putihnya.
Dokter anak Eropa merekomendasikan pemberian telur sejak usia tiga bulan, karena unsur bermanfaat dari produk ini meningkatkan penyerapan susu dan membantu menghindari regurgitasi.

Banyak dokter anak menolak teori Eropa, karena produk berat seperti itu sulit dicerna oleh tubuh anak kecil, menyebabkan dia merasa tidak nyaman dan terkadang menderita.

Efek samping makan telur antara lain sembelit, kembung, diare, kolik, ruam pada kulit di seluruh tubuh, dan gatal-gatal.

Cara menambahkan kuning telur

Untuk pertama kalinya, Anda perlu memasukkan kuning telur ke dalam makanan bayi Anda dalam bentuk butiran kecil, setelah diuleni dalam susu atau susu formula.

Sebaiknya diberikan kepada bayi pada pagi hari, sebelum pemberian makanan utama, agar anak selanjutnya berada dalam pengawasan orang tua. Setelah menambahkan kuning telur ke dalam makanan pendamping, Anda harus terus memantau kesehatan bayi. Jika setelah dikonsumsi muncul alergi berupa ruam pada tubuh, muntah, sembelit atau diare, sebaiknya hentikan penambahan telur. Alergi semacam itu menunjukkan bahwa sistem pencernaan belum terbentuk pada tingkat yang dibutuhkan, dan sekarang hanya setelah satu bulan seseorang dapat mencoba lagi untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan pendamping.

Jika setelah pemberian suplemen tubuh bayi tidak menunjukkan reaksi apapun, setelah hari ketiga penggunaannya, Anda bisa menambah takaran kuning telur ayam atau puyuh sebanyak beberapa butir kecil lagi.

Dosisnya harus ditingkatkan secara bertahap agar pada usia 12 bulan anak mengonsumsi kuning telur tidak lebih dari setengahnya.

Salah satu komponen telur yang paling berharga adalah protein, tetapi setengah dari kasus anak-anak mengalami alergi. Oleh karena itu, tidak boleh ada protein dalam makanan anak yang alergi. Dan kapan bisa dimasukkan ke dalam makanan anak-anak yang tidak rentan terhadap gejala? reaksi alergi?

Jika bayi menoleransinya dengan baik berbagai makanan pendamping, dia bisa menambahkan protein ke makanannya pada usia 12 bulan. Itu harus ditambahkan di pagi hari dalam jumlah yang sama dengan kuning telur, diuleni dalam susu atau campuran dan secara bertahap meningkatkan dosisnya. Namun hal ini bisa dilakukan jika tidak ada alergi. Sekitar usia 15 bulan, bayi harus diberikan setengah protein ayam atau puyuh. Rata-rata, pada usia ini seorang anak harus mengonsumsi setengah butir telur, dan satu butir telur utuh hanya pada usia 2 tahun.

Untuk meminimalkan munculnya gejala akibat alergi, perlu mengikuti anjuran tertentu dalam menambahkan telur pada makanan pendamping.

Yang sangat dilarang

Jika Anda tidak ingin anak Anda menderita reaksi alergi, Anda tidak boleh:

Telur merupakan produk yang sangat diperlukan untuk tumbuh kembang bayi. Namun, untuk menghindari alergi, Anda perlu mengetahui secara pasti berapa banyak protein dan kuning telur yang dapat Anda tambahkan ke menu bayi Anda, dan dosis ini hanya dapat dipilih oleh dokter selama konsultasi individu. Dokter anak juga akan memberi tahu Anda pada usia berapa Anda dapat memberikan produk ini kepada bayi Anda, tergantung pada pembentukan sistem pencernaannya.

Bolehkah memberikan telur kepada anak-anak? Manfaat dan bahaya

Telur diperlukan untuk perkembangan anak-anak dan kesehatan mereka. Mereka mengandung semua zat bermanfaat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan (tentu saja, karena organisme hidup menetas dari sana!). Unsur mikro dan vitamin yang dikandungnya memperkuat tulang, membantu fungsi kelenjar tiroid, dan membebaskan tubuh dari radikal bebas.
Namun di sisi lain, anak-anak seringkali juga alergi terhadap putih telur. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan kuning telur, dan telur harus direbus (untuk menghindari salmonellosis yang berbahaya) dalam air atau dikukus.
Banyak ibu yang tidak berpengalaman khawatir dengan pertanyaan: Kapan Anda boleh memberi anak Anda telur dan dalam jumlah berapa? Mari kita cari tahu.

Berapa banyak telur yang bisa Anda berikan kepada anak Anda dan kapan? Tambahkan kuning telur dan putihnya

Kuning telur dapat dimasukkan ke dalam makanan anak dengan diperkenalkannya makanan pendamping ASI pertama kali, yaitu pada usia 6 bulan. Pertama, Anda perlu memberi anak Anda ¼ dari seluruh kuning telur dari sendok untuk dicoba, melarutkannya dalam air atau susu. Jika dia tidak memiliki alergi atau tidak ada perubahan pada tinja, maka jumlah kuning telur dapat ditingkatkan setiap kali, sehingga menjadi utuh pada akhir bulan.
Protein, dengan sangat hati-hati, dimasukkan ke dalam makanan anak pada usia 8-9 bulan. Telur sebaiknya ada dalam menu anak tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Telur puyuh atau ayam

Ayam dan memiliki ciri-ciri serupa. Mereka sama-sama berguna dan sama-sama berbahaya. Oleh karena itu, waktu pengenalannya sama - mulai 6 bulan. Tidak satu pun atau yang lainnya boleh diberikan kepada anak mentah atau direbus.
Namun tetap saja, telur puyuh dianggap kurang menimbulkan alergi dan mengandung lebih sedikit bakteri berbahaya - salmonella. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memberikan makanan pendamping ASI yang pertama. Selain itu, karena ukurannya yang kecil dan tidak biasa, anak-anak lebih menyukainya dan lebih nyaman untuk memasukkannya ke dalam makanan mereka.

Apa saja yang bisa dibuat dari telur untuk anak kecil?

Dengan bantuan telur, pola makan anak dapat didiversifikasi secara signifikan. Jika bayi Anda sudah familiar dengan susu sapi, Anda bisa menyiapkannya untuknya pada usia 8 bulan. Anda bisa mengambil susu khusus untuk anak-anak atau orang dewasa, namun harus direbus. Telur dadar disiapkan untuk bayi dengan cara dikukus atau di dalam oven.

Hidangan anak-anak lainnya yang enak dan sehat adalah ini. Bisa juga diberikan kepada bayi untuk dicoba pada usia 8-9 bulan. Pada saat ini, anak seharusnya sudah terbiasa dengan produk-produk seperti keju cottage. Ke dalamnya Anda perlu menambahkan 1 ekor ayam atau 2-3 butir telur puyuh, gula pasir secukupnya dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit. Jika bayi menolak keju cottage dalam bentuk murni, maka ini Cara yang baik buat dia makan produk sehat ini.

Telur adalah komponen integral, dimana seorang anak dapat mulai membuat kue pada usia 11-12 bulan. Anak-anak menyukai roti lembut, kue keju, kue kering, dan muffin yang disesuaikan dengan makanan bayi. Selain itu, telur rebus bisa ditambahkan ke sup dan sereal.

Artikel tersebut berisi jawaban atas pertanyaan yang paling sering diajukan terkait telur pada menu anak.

Mulai bulan berapa telur bisa diberikan kepada bayi?

Seorang anak berusia enam bulan tidak memiliki cukup nutrisi yang terkandung dalam ASI. Pada dasarnya, kekurangan protein dan garam mineral - zat besi, kalsium, fosfor, dll. Selain itu, saluran cerna anak sudah siap menerima makanan yang lebih kasar dibandingkan susu atau susu formula. Artinya sudah waktunya memperkenalkan makanan pendamping ASI.

Telur dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam menu makanan pada usia 6 ½ bulan, asalkan tidak ada penderita alergi di antara kerabat bayi.
Jika tidak, pengenalan produk makanan ini sebaiknya ditunda hingga anak mencapai usia 9 bulan.

Pandangan modern tentang makanan pendamping ASI agak berbeda dari rekomendasi di atas: banyak dokter anak Rusia, termasuk Kandidat Ilmu Kedokteran Yakovlev Ya.Ya., percaya bahwa lebih baik mulai mengenalkan telur pada anak pada usia 12 bulan. Hal ini disebabkan tingginya risiko reaksi alergi terhadap produk makanan tersebut.

WHO tentang manfaat telur ayam dalam menu makanan anak

Bagaimana cara mengenalkan telur pada makanan pendamping ASI pada anak, bagaimana cara memberikannya pertama kali?

Pengenalan telur pada anak dimulai dengan dosis yang sangat kecil (secara harfiah seukuran kepala korek api). Kuning telur rebus, sebagai bagian telur yang tidak menimbulkan alergi, adalah pilihan terbaik untuk makanan anak. Kuning telur digiling seluruhnya dan dicampur dengan sedikit air susu ibu atau susu formula.

Penting: kuning telur yang kurang panas (telur rebus atau telur goreng) dapat menjadi sumber infeksi salmonellosis!

Penting: frekuensi minum kuning telur - 2-3 kali seminggu.

Kapan anak boleh diberi kuning telur?

Tidak ada dokter anak yang akan memberikan jawaban pasti. Itu semua tergantung pada kesehatan anak dan... Rekomendasi dasar untuk memperkenalkan makanan pendamping telur telah dibahas di awal artikel.

Penting. Produk makanan pendamping ASI, termasuk telur, diberikan dengan memperhatikan beberapa aturan.

Berkenalan dengan produk baru di menu terjadi setelah jalan pagi udara segar selama makan sehari-hari.
Pastikan untuk memantau reaksi bayi Anda terhadap kuning telur. Hati-hati: reaksi tubuh terhadap alergen mungkin tidak langsung terjadi, melainkan dalam 1-2 hari setelah makan!
Asupan kuning telur yang kedua terjadi dua hari setelah pengenalan pertama dengan produk (asalkan tidak ada reaksi alergi). Jika masih ada reaksi negatif, hilangkan telur dari makanan anak selama 4-5 minggu.

Kapan Anda boleh memberikan putih telur kepada bayi Anda?

Putih telur merupakan alergen yang cukup kuat. Ini dimasukkan ke dalam makanan anak setelah satu tahun dan hanya setelah berhasil mengenal kuning telur.

Telur utuh dapat dikonsumsi oleh anak usia 1+ tahun.

Sejak usia satu tahun, Anda juga bisa memperkenalkan produk ke dalam menu anak Anda secara bertahap, yang meliputi:

bubuk telur
kuning telur
putih telur
albumin telur

Penting: Vaksin yang sudah jadi juga mengandung sedikit protein telur. Hal ini dapat memicu reaksi yang sangat parah pada bayi yang rentan alergi.

Berapa banyak telur ayam yang boleh dimakan seorang anak per hari, per minggu sampai satu tahun, anak umur satu tahun, anak umur 2 tahun?

Besaran porsi dan frekuensi konsumsinya adalah sebagai berikut:

½ telur rebus (ayam) - 2-3 kali seminggu pada umur 1-3 tahun
1 butir telur rebus utuh (ayam) - 2-3 kali seminggu mulai usia 3 tahun
telur dadar dari 1 butir telur ayam - 2-3 kali seminggu dari usia 2,5-3 tahun

Telur puyuh untuk anak: dari umur berapa? Berapa banyak telur puyuh yang boleh dimakan oleh anak di bawah satu tahun, satu tahun, atau 2 tahun?

Penting: aturan memasukkan telur ke dalam menu makanan anak sama untuk semua jenis telur!

Berdasarkan hal di atas:

kuning telur puyuh dimasukkan ke dalam menu anak mulai usia 6½ bulan (asalkan tidak ada risiko reaksi alergi). Pada usia 7-12 bulan, anak boleh makan 1 butir kuning telur puyuh sebanyak 2 kali dalam seminggu
putih telur apa pun, termasuk telur puyuh, dianggap oleh tubuh manusia sebagai zat asing dan memang demikian produk alergi. Putih telur puyuh harus dimasukkan dengan sangat hati-hati ke dalam makanan anak.
pada usia 1-3 tahun, anak boleh makan 1 butir telur puyuh per hari, 2 kali seminggu. Telur harus direbus atau disajikan sebagai telur dadar
pada umur 4-7 tahun dianjurkan mengkonsumsi 2-3 butir telur puyuh per hari 2-3 kali seminggu

Tolong dicatat: Hipoalergenisitas telur puyuh adalah mitos makanan!

Persentase penderita alergi terhadap telur puyuh cukup rendah. Namun hal ini disebabkan telur puyuh tidak semudah telur ayam.

Bolehkah anak makan telur puyuh mentah?

Sayangnya, burung puyuh rentan terkena pullorosis, penyakit yang disebabkan oleh bakteri Salmonella. Pada burung dewasa, penyakit ini terjadi dalam bentuk laten.

Perlakuan panas pada daging dan telur puyuh meminimalkan risiko infeksi salmonella.

Telur puyuh untuk dermatitis atopik pada anak

Telur puyuh merupakan salah satu produk yang dapat menimbulkan reaksi alergi silang. Apa artinya ini? Jika dermatitis atopik disebabkan oleh telur ayam, maka telur puyuh juga harus dikeluarkan dari makanan anak, karena mengandung alergen serupa.

Bolehkah anak yang alergi makan telur puyuh?

Itu semua tergantung pada kesehatan anak secara umum. Bagaimanapun, semua inovasi dalam menu anak yang alergi harus didiskusikan dengan dokter yang merawat.

Dokter anak yang berpraktik mencatat bahwa penderita alergi kecil dapat mentoleransi telur puyuh dengan cukup baik. Namun produk tersebut harus dimasukkan ke dalam makanan anak dengan sangat hati-hati dan di bawah pengawasan dokter spesialis, karena produk puyuh dapat menyebabkan reaksi silang.

Bolehkah anak makan telur setiap hari?

telur adalah alergen yang kuat
telur merupakan makanan tinggi kolesterol
kelebihan protein dalam tubuh mengganggu fungsi saluran pencernaan

Menu anak harus sehat dan seimbang. Selain telur, harus mengandung sayur-sayuran dan buah-buahan, sereal, daging, susu dan produk susu fermentasi.

Bolehkah anak-anak makan telur rebus dan mentah?

Hal ini dimungkinkan jika kondisi tertentu terpenuhi:

anak Anda telah mencapai usia “7+”
Anda yakin dengan kesegaran dan kualitas telurnya
apakah anda yakin burung yang bertelur itu benar-benar sehat?

Dalam kasus lain, telur yang mentah atau belum mengalami perlakuan panas yang cukup dapat menyebabkan salmonellosis.

Infeksi kelompok D terjadi melalui produk unggas (data Kementerian Kesehatan Rusia)

Selain itu, putih telur mentah kurang diserap tubuh. Putih telur yang mengalami perlakuan panas memiliki tingkat kecernaan tertinggi di antara produk protein hewani.

Bagaimana alergi telur bermanifestasi pada anak-anak?

Gejala klinis alergi makanan, termasuk. dengan mempertimbangkan usia anak, disajikan dalam tabel.

Kulit telur untuk alergi pada anak

Penting: cangkang hanya digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat alergi.

Pada saat yang sama, dokter anak terkemuka di ruang pasca-Soviet, misalnya E.O. Komarovsky, setuju bahwa salah satu penyebab alergi makanan pada anak-anak usia dini adalah kekurangan kalsium dalam tubuh. Dari sudut pandang ini, kegunaannya Cangkang telur, sebagai sumber kalsium alami, sepenuhnya dibenarkan.

Bagaimana cara membuat bubuk kulit telur?

Penting: telur harus buatan sendiri!

Telur ayam mentah (sebaiknya putih) cuci bersih dengan larutan soda dan bilas air dingin. Larutan soda bisa diganti dengan larutan sabun yang terbuat dari sabun cuci biasa atau sabun bayi.
Kosongkan kulit telur dari isinya dan lepaskan lapisan dalamnya.
Biarkan cangkangnya benar-benar kering (30-40 menit). Anda bisa membiarkannya selama beberapa jam.
Giling cangkangnya hingga menjadi bubuk. Tabib tidak menganjurkan menggunakan penggiling kopi atau blender. Alat penggilingan yang ideal adalah lesung dan alu porselen.
Tuang bubuk (0,5 sdm) dengan jus ½ lemon dan aduk rata untuk mempercepat reaksi kimia.
Selama interaksi kalsium dan asam sitrat, busa akan terbentuk, yang harus dihilangkan dengan mengaduk larutan secara perlahan.
Solusinya harus didiamkan selama 8-10 jam di tempat gelap pada suhu kamar.
Setelah waktu yang ditentukan, campuran tersebut dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan atau sebagai bahan mandiri produk obat(waktu pemberian tidak tergantung pada waktu makan).

Penting: Larutannya disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.

Jumlah dosis: 1 kali per hari.

Dosis:

hingga 6 bulan - 1 g campuran
6-12 bulan - 2 g campuran
1-2 tahun - 3-4 gram
7 tahun - 0,5 sdt. campuran
14 tahun - 1 sdm. campuran (bisa dimakan dalam porsi kecil sepanjang hari)

Durasi pengobatan: dari 1 bulan.

Penting: Alternatifnya, Anda bisa menggunakan tablet kalsium glukonat biasa. Dosis: 1 tablet/hari. Tablet harus dihancurkan menjadi bubuk dan ditambahkan ke makanan/minuman apa pun yang mengandung susu. Kursus: 1-2 minggu.

Kapan seorang anak boleh makan telur ayam guinea?

Telur unggas Guinea dimasukkan ke dalamnya menu anak-anak seumuran dengan telur ayam atau puyuh.

Kapan anak boleh makan telur bebek?

Telur bebek dimasukkan ke dalam makanan anak setelah 6 tahun. Hal ini disebabkan telur bebek termasuk dalam makanan “berat”, yang ciri-cirinya adalah:

kandungan kalori tinggi
memperlambat pencernaan di saluran pencernaan

Video: Makanan Pendamping ASI: bagaimana cara memberikan kuning telur pada bayi?

Pada usia berapa sebaiknya anak diberikan telur?

Telur merupakan sumber protein yang mudah dicerna, banyak asam amino (leusin, metionin, vitamin (A, E, D, B12, B3), asam folat, magnesium, selenium dan unsur mikro bermanfaat lainnya. Telur rebus sering dimasukkan dalam menu makanan. atlet dan orang yang mencari makan makanan sehat.

Namun saat menyiapkan menu makanan untuk anak kecil, sebaiknya berhati-hati dengan produk ini. Dan hal pertama yang harus Anda cari tahu adalah pada usia berapa seorang anak boleh makan telur rebus.

Apa yang harus diwaspadai

Makan poin penting apa yang harus diwaspadai

Para ibu yang memutuskan untuk memasukkan telur ke dalam makanan pendamping ASI terkadang harus menghadapi alergi terhadap produk tersebut. Ya, reaksi alergi bersifat individual, tetapi ahli gizi mencatat bahwa telur kalkun mengandung lebih banyak alergen daripada telur ayam dan puyuh. anak kecil Anda tidak harus memberi mereka makan.

Poin berbahaya kedua adalah risiko salmonellosis. Agen penyebab penyakit ini mati selama perlakuan panas setelah 10 menit memasak, kemungkinan infeksi cenderung nol. Tentu saja, kita tidak berbicara tentang keadaan "rebus" di sini - kuning telur akan direbus hingga matang untuk waktu memasak seperti itu. Dan pertanyaannya, pada umur berapa telur rebus bisa diberikan? jawaban yang benar adalah tidak pernah.

Perlakuan panas yang tidak memadai merupakan risiko infeksi salmonellosis. Dan jika orang dewasa bertanggung jawab atas kesehatannya sendiri, maka tidak masuk akal jika anak terkena risiko seperti itu.

Kapan memperkenalkan telur sebagai makanan pendamping

Pada usia berapa seorang anak sebaiknya diberi makan telur?

Telur rebus dapat dimasukkan ke dalam makanan pendamping ASI sejak usia 6 bulan. Pada masa ini, tubuh bayi sedang aktif bertumbuh, dan terdapat kebutuhan mendesak akan protein. Anda harus mulai dengan seperempat kuning telur yang ditambahkan ke makanan pendamping utama, dan secara bertahap meningkatkan jumlah ini seiring bertambahnya usia.

Jadi, pada usia tiga tahun, jumlah telur maksimum yang diperbolehkan dalam makanan mencapai 3-4 per minggu. Untuk memastikan produk terserap secara normal, perhatikan:

Kursi. Jika setelah memasukkan telur ke dalam makanannya, feses bayi menjadi cair dan jarang berbau, ini tandanya produk tersebut tidak tercerna dan menyebabkan gangguan pencernaan.
Ruam. Itu adalah salah satu tanda alergi.
Demam, muntah, sakit perut. Tanda-tanda ini dengan kemungkinan besar menunjukkan salmonellosis. Jika ada, sebaiknya segera konsultasikan ke dokter.

Ngomong-ngomong, telur tidak harus dikonsumsi hanya direbus - Anda bisa membuat telur dadar, casserole, dll. Satu-satunya hal yang penting adalah menyimpannya di atas kompor dalam waktu lama agar hidangannya benar-benar matang.

Kita adalah manusia yang hidup. Terkadang kami mungkin salah ketik, namun kami ingin menjadikan situs kami lebih baik. Jika Anda menemukan kesalahan, silakan pilih sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk. Kami akan sangat berterima kasih kepada Anda!

Telur merupakan produk makanan bayi yang berharga, sehingga dimasukkan dalam menu makanan bayi sejak usia dini. Namun ketika tiba saatnya untuk memperkenalkannya ke dalam menu anak, orang tua mulai ragu pada usia berapa dan dalam jumlah berapa telur harus diberikan kepada bayi, bagaimana cara menyiapkannya dengan benar dan bagaimana bahayanya bagi anak kecil. Selain itu, mereka juga bertanya-tanya apakah lebih baik memberikan si kecil telur puyuh dibandingkan telur ayam. Mari kita lihat pertanyaan-pertanyaan ini lebih terinci.

Anak-anak menyukai telur, dan ada begitu banyak masakan berbeda yang bisa Anda masak dengan telur!

Keuntungan

Telur memberi tubuh anak-anak protein hewani dengan komposisi asam amino lengkap. Mereka penting untuk pembangunan jaringan dalam tubuh anak yang sedang tumbuh.
Kuning telur adalah sumber vitamin berharga yang larut dalam lemak. Tanpa suplai yang cukup, pertumbuhan tubuh anak dan fungsi berbagai sistem tubuh bayi akan terganggu.
Kuning telur juga kaya akan komposisi mineral yang membantu menjaga kesehatan kulit, kekebalan tubuh, dan fungsi sistem saraf anak.
Mereka diklasifikasikan sebagai produk makanan dan rendah kalori, sehingga termasuk dalam makanan anak-anak dengan berat badan berapa pun, dan juga dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari.

Bahaya dan kontraindikasi

Sebelumnya, telur dianggap produk berbahaya karena adanya kolesterol dalam komposisinya. Mereka disebut-sebut sebagai biang keladi penyakit kardiovaskular, dengan alasan konsumsinya meningkatkan kadar kolesterol yang menyumbat pembuluh darah.

Kini, setelah banyak penelitian, diketahui bahwa kolesterol dalam telur tidak memberikan efek negatif bagi tubuh. Sebaliknya, asam tak jenuh dan lesitin yang terkandung dalam telur menurunkan kadar trigliserida.

Makan telur secukupnya akan bermanfaat bagi Anda dan bayi Anda.

Mengapa alergi bisa terjadi?

Tak jarang terjadi reaksi alergi terhadap telur (terutama telur ayam) karena adanya protein hewani dalam komposisinya yang sangat menyebabkan alergi. Ada anggapan bahwa telur puyuh tidak menyebabkan alergi dan dapat dikonsumsi oleh anak-anak tanpa rasa takut, namun ada beberapa kasus reaksi alergi terhadap telur jenis ini.

Mana yang lebih menyebabkan alergi – putihnya atau kuning telurnya?

Karena molekul putih adalah yang paling menyebabkan alergi dan kandungannya dalam putih telur jauh lebih besar daripada kuning telur, putih telur lebih sering menyebabkan reaksi alergi. Pada saat yang sama, sistem kekebalan tubuh anak juga dapat bereaksi negatif terhadap kuning telur, meski lebih jarang. Selain itu, pada saat memasak, sangat sulit untuk memisahkan kuning telur dan putih telur secara sempurna, sehingga jika Anda memiliki alergi, menggunakan kuning telur secara terpisah juga tidak disarankan.

Baca lebih lanjut tentang ciri-ciri memasukkan kuning telur ke dalam makanan pendamping ASI di artikel lain.

Karena alergi terhadap telur cukup sering terjadi, telur harus dimasukkan ke dalam makanan dengan hati-hati.

Mengapa anak-anak tidak boleh diberikan telur mentah?

Telur dapat menyebabkan infeksi salmonella, terutama jika telur tersebut dibuat sendiri dan tidak dimasak dengan benar. Untuk mencegah berkembangnya salmonellosis, seorang anak sebaiknya tidak diberikan telur mentah dari unggas mana pun. Perlakuan panas harus berlangsung setidaknya 5-10 menit, jadi memberikan telur rebus kepada anak juga tidak disarankan.

Apakah ayam atau burung puyuh lebih sehat?

Telur ayam dianggap paling optimal untuk memberi makan anak, mengingat nilai gizi dan biayanya. Keunggulan telur puyuh memang sedikit lebih tinggi, namun harga produk tersebut juga lebih tinggi dibandingkan telur ayam. Misalnya saja telur puyuh yang memiliki kandungan mineral, vitamin B1, A dan B2, serta asam amino esensial yang lebih tinggi. Anda dapat memverifikasi ini dari tabel berikut: