É geralmente aceito que apenas as meninas gostam de doces. Na verdade, o desejo por doce ou azedo, picante ou por um produto específico (carne, bolos) não depende do sexo. Depende do estado químico e psicológico do corpo. Para se livrar do desejo por açúcar, você precisa entender o efeito que os alimentos doces têm no corpo.

Doce é açúcar. O açúcar é um carboidrato rápido. Os carboidratos rápidos carregam instantaneamente o corpo com energia, mas a carga não dura muito. E o declínio que acontece ultrapassa o nível primário de carga. Por conta disso, o corpo pede uma dose nova e maior.

Desejos doces são uma opção. O que acontece depois de comer a sobremesa:

• um forte salto de energia, uma onda de força (por isso, recomenda-se que os atletas comam uma banana antes e depois do treino);
• aumento da atividade cerebral (lanches doces são muito úteis para trabalhadores mentais);
• humor melhorado.

Essas mudanças ocorrem no contexto de processos hormonais - a produção de dopamina e serotonina (hormônios da felicidade, prazer, alegria).

Aliás, do ponto de vista dos processos químicos, todos os doces são iguais: artificiais e naturais. Então substituir o doce pelo mel é mais saudável, mas em termos de energia e hormônios é a mesma coisa.

Razões psicológicas para desejos

Os doces realmente ajudam você a comer compulsivamente. Devido à rápida produção de energia no corpo, ocorre uma onda de força e, devido à dopamina, o humor melhora. Uma pessoa torna-se psicologicamente, intelectualmente e fisicamente resiliente. Mas o efeito dos carboidratos rápidos termina em média depois de meia hora. É necessária nova recarga.

Tudo ficaria bem, mas os carboidratos rápidos são muito ricos em calorias. Os nutricionistas dirão isso. E a psicóloga dirá que o estresse alimentar não é solução para o problema. Já que você descobriu que está combatendo o estresse com a ajuda de doces, encontre um método mais racional para eliminar, em vez de mascarar, o problema.

Outro razões psicológicas tração:

• na vida pessoal, falta de família;
• problemas internos, complexos,;
• a desolação da vida;
• um vazio em alguma área que está cheia de doces.

Como se livrar

Como auxílio único e emergencial, os doces são um recurso muito bom. Por exemplo, antes de fazer um exame ou depois de uma apresentação difícil com um relatório. A vontade de comer doces, neste caso, é um sinal natural de um corpo exausto, um pedido de apoio e restauração do equilíbrio. Mas se o desejo for sistemático, vale a pena pensar nisso.

Em primeiro lugar, descarte ou confirme razões médicas para o desejo por doces. A necessidade de aumentar a glicose ocorre na osteocondrose e outras doenças que prejudicam a circulação sanguínea. Nesse caso, é necessária a ajuda de um terapeuta ou neurologista.

Verifique os níveis de cromo e magnésio. A falta desses microelementos causa desejo por doces. O cromo é encontrado em peixes e ovos. Magnésio – em feijão, maçã verde. Consulte o seu médico para prescrever um complexo vitamínico especial.

Exclua distúrbios hormonais: problemas no pâncreas e na glândula tireóide. Precisa de ajuda de um endocrinologista.

Se saúde física ok, então você precisa pensar no psicológico. Vamos falar sobre isso com mais detalhes:

1. Determine seu objetivo para se livrar dos desejos. É sem isso que o sucesso não virá. Lembre-se do objetivo.
2. Se estamos falando de um hábito, por exemplo, tomar chá e bolo com a família ou presentear-se com um bolo por um projeto concluído com sucesso no trabalho (isso nos ensina desde a infância), então vale a pena combater um mau hábito. Substitua por um ritual útil. Pense em outras formas de se comunicar com sua família ou em como se elogiar. É possível que os doces não sejam um objetivo, mas um meio. Determine o que você consegue comendo biscoitos.
3. Determine o que você está comendo: solidão, inadequação, sentimentos de ansiedade ou insegurança, falta de privacidade. Que vazio você preenche com doces?
4. Engane seu cérebro. Uma barra de chocolate pode ser dividida em tiras ou cubos. Neste último caso, o cérebro dirá: “Comemos não apenas uma tira, mas já três cubos inteiros”. Você também pode cortar doces, etc. Aprenda a saborear os pedaços, mastigar, sentir.
5. Quanto mais doces comemos, mais fortes serão os desejos. Círculo vicioso. Obrigue-se a suportar o período de abstinência. Restaurar o equilíbrio leva tempo e força de vontade. Reduza a quantidade de doces e seja paciente.
6. Procure endorfinas em outro lugar. O que tem para você? Decida por si mesmo. Algumas pessoas gostam de passear com o cachorro, outras gostam de tocar violão, outras gostam de passear com os filhos, etc.
7. Praticar esportes. Caminhada nórdica, ciclismo, step, Pilates, natação, dança, caminhadas diárias simples - na variedade moderna de esportes, todos encontrarão algo do seu agrado. Ao praticar esportes também são produzidas endorfinas e, se você gosta de esportes, há ainda mais hormônios.
8. Normalize seus padrões de descanso e sono. Lembre-se que o desejo por doces é uma necessidade de energia.
9. Evite estresse e preocupações. Não acumule emoções em si mesmo para não comê-las.
10. Fique de olho na diversidade emocional da vida. É útil quando há mais de uma fonte de alegria.
11. Aumentar. Superar dificuldades é simples e comum, mas a autorregulação é mais útil. A propósito, carne bovina, queijo cottage e outros alimentos que contêm triptofano (um hormônio antiestresse) reduzem o estresse. Estude as informações e escolha o seu “remédio”.
12. Aprenda a liberar emoções. Ao absorver o positivo, não se esqueça de liberar racionalmente o negativo: bater no travesseiro, gritar no vazio, quebrar pratos em uma atração, etc. Se você gosta de cantar - karaokê (e gritou, liberou emoções e recebeu endorfina, deixou as emoções entrarem).
13. Pense e fale menos sobre doces. Enquanto escrevia o artigo, tive vontade de comer um doce. Portanto, não se preocupe com a ideia de libertação, preencha sua vida com atividades interessantes e úteis.
14. Não passe fome. Os doces eliminam rapidamente a sensação de fome. Mas em meia hora ele virá com nova força. Portanto, não passe fome, não coma doces como lanche completo e não confunda fome com sede. Estabeleça como regra beber e só então monitore as sensações. Se a sensação de fome passou, então foi sede.
15. Visite um nutricionista e conheça a perspectiva deles sobre os prós e contras do desejo por açúcar. Criem uma dieta juntos.

Posfácio

Os nutricionistas aconselham combinar carboidratos complexos e rápidos, ou seja, comer sobremesas, mas sempre após a refeição principal, e não no lugar dela. Este esquema não permitirá que o açúcar aumente acentuadamente, mas a energia será produzida gradualmente. Mas vai durar muito tempo e então não haverá perda repentina de força.

Considere se você precisa se livrar completamente dos doces. Se você está apenas preocupado com seu corpo, aprenda a monitorar seu consumo e não eliminá-lo completamente. Com trabalho muscular e mental ativo, em Situações estressantes os doces são um ajudante, não um inimigo. No fim de semana, ao contrário, você pode comer menos sobremesas. Lembre-se de que muitas substâncias são remédios em pequenas doses e venenosas em grandes doses. Em geral, eu recomendaria focar na situação, livrar-se dos desejos, mas não se livrar dos doces.

O verão e a temporada de roupas abertas estão chegando, o que significa que é hora de cuidar do seu corpo. Primeiro de tudo, você precisa começar com nutrição apropriada. Mas se você gosta de comer doces e chocolates, come um pedaço grande de bolo no aniversário de alguém, não dispensa umas torradas no café da manhã e depois do jantar em um restaurante pede uma sobremesa - é hora de mudar isso. Mas não é tão fácil abrir mão dos doces favoritos que você come todos os dias. Com o tempo, o corpo se acostuma com doces e alimentos ricos em amido, e podem surgir desejos. Mas não se preocupe, você aprenderá como se livrar do desejo por açúcar em 5 minutos lendo este artigo.

Por que os doces e os produtos à base de farinha são prejudiciais?

Vamos falar um pouco sobre como a confeitaria e produtos de confeitaria. Podem ser visualizados como uma moeda, mas como todos sabemos, uma moeda tem sempre duas faces...

O primeiro lado é a beleza do produto, o cheiro agradável e o bom gosto. O segundo lado é o que está escondido sob o rótulo. Quaisquer doces e assados ​​​​têm um efeito negativo no corpo e no corpo. Por que tudo está acontecendo assim?

Isso ocorre porque produtos de confeitaria e assados ​​são carboidratos rápidos. Ao contrário dos carboidratos complexos, após o consumo eles são imediatamente armazenados na gordura subcutânea. Os únicos doces que têm um efeito positivo no corpo são mel natural e chocolate amargo. O consumo regular de alimentos que contêm muito açúcar pode causar dependência.

Como se livrar rapidamente do desejo por doces?

Diferentes produtos doces são prejudiciais à sua maneira. Bolos, pãezinhos, biscoitos são preparados à base de margarina e outras gorduras prejudiciais e sem açúcar. Na verdade, as barras de chocolate contêm uma quantidade mínima de chocolate. A maior parte do seu conteúdo é o mesmo açúcar. Doces e goma de mascar são “assassinos” de dentes: destroem o esmalte e contribuem para o desenvolvimento de cáries.

• Barras de chocolate vendidas em farmácia ou loja nutrição esportiva. Eles têm baixo teor de açúcar e baixo teor de calorias.
• Use um substituto do açúcar ou reduza gradualmente a quantidade ao beber café e chá.
• Em vez de doces e alimentos ricos em amido, coma mais frutas, que além de saborosas, são muito saudáveis.
• Você pode usar mel como sobremesa! É rico em vitaminas e inofensivo, pois é produzido organicamente. Uma colher de mel enche o corpo de carboidratos saudáveis ​​e reservas de energia para as próximas horas.

O que causa o desejo por doces e alimentos ricos em amido?

O desejo por doces e alimentos ricos em amido é causado pela necessidade de carboidratos do corpo. Nossos olhos não distinguem os complexos dos simples. Somente quando entram no estômago é que o corpo decide para onde ir. Se os carboidratos são complexos, eles demoram muito para se decompor e são absorvidos lentamente e nos saturam de energia ao longo do dia, e se os carboidratos são simples, eles imediatamente se transformam em gordura subcutânea. Portanto, é melhor substituir a torta ou o doce por uma banana, satisfazendo assim a necessidade de doces.

Freqüentemente, o vício é causado por alimentos que contêm carboidratos rápidos. Como isso acontece? A pessoa se acostuma com coisas doces e saborosas, e o corpo exige cada vez mais porções desse veneno. Sem receber a quantidade habitual de carboidratos, a pessoa fica irritada, triste ou apática. Uma nova porção de sobremesa dá energia ao corpo, a força reaparece, retorna bom humor. É assim que um hábito comum se transforma em vício.

Recusa de doces e alimentos ricos em amido segundo o método do Dr. Virgin

Consideremos o método da famosa nutricionista - Dra. Virgin. Vamos descobrir como se livrar do desejo por doces e alimentos ricos em amido. As análises confirmam que esta técnica funciona perfeitamente.

Numa primeira fase, não abandonaremos completamente os doces e os alimentos ricos em amido. Só reduziremos a quantidade de substâncias nocivas consumidas substituindo os produtos por outros que contenham menos açúcar. Por exemplo: em vez de açúcar comeremos mel, em vez de doces - frutas vermelhas, em vez de bolos com muito creme - biscoitos sem creme, etc. Nesta fase, que dura 2 semanas, é permitido comer sobremesas, mas em pequenas quantidades.

O próximo passo é reduzir a ingestão de frutose.

Dr. Virgin acredita que nesta fase o corpo passa da produção de energia a partir do açúcar para a produção de energia a partir da gordura. Em breve você não terá que se perguntar como se livrar do desejo por açúcar durante uma dieta.

Na segunda etapa, que dura 3 semanas, precisaremos minimizar não só o consumo de açúcar de mesa, mas também de seus análogos naturais. A principal tarefa é manipular as papilas gustativas. Precisamos que eles se acostumem a comer quantidades mínimas de açúcar. Nesta fase, as frutas devem ser excluídas da dieta alimentar, pois são a principal fonte de frutose.

Vamos tentar açúcar novamente

Como se livrar do desejo por doces usando o método do Dr. Virgin? Para fazer isso, vamos passar para a próxima etapa, na qual devemos verificar nosso corpo. Comece a comer doces novamente. Se você fez tudo conforme o planejado, comer doces não será tão agradável como antes. Nessa fase, suas papilas gustativas já devem estar acostumadas com a quantidade mínima de açúcar, e se você colocar 3 pedaços de açúcar refinado no chá, você deve se sentir enjoado, pois já está acostumado com um pedaço. Verificamos como o corpo se reconstruiu para produzir energia a partir das gorduras. Para isso, comemos qualquer sobremesa: chocolate, doces, bolos, bolo de creme, pastéis... Se depois de comê-los houver desconforto - azia, arrotos, inchaço, então a reestruturação está indo conforme o planejado, e logo o desejo por os doces desaparecerão completamente.

Você tem permissão para experimentar por até 3 dias.

Consolidação

Sobre último estágio você deve recorrer ao primeiro passo, ou seja, devolver à sua dieta alimentos com teor médio de açúcar. Você pode se dar ao luxo de não fazer isso novamente um grande número de doces, mas seu corpo não sentirá mais necessidade urgente de açúcar. Ao seguir essas etapas várias vezes em um ciclo, você será capaz de parar de comer açúcar para sempre ou reduzir ao mínimo o desejo por ele para não prejudicar seu corpo.

10 razões para desistir de doces

1. Além do açúcar, os doces industriais contêm diversos aditivos químicos para melhorar o sabor, além de sabores e corantes, que podem causar alergias em humanos ou provocar o desenvolvimento de diversas doenças gastrointestinais.
2. O açúcar prejudica o funcionamento do sistema cardiovascular, o que o deixa fraco.
3. Doces aumentam os níveis de colesterol.
4. O corpo não receberá nenhuma substância benéfica dos doces (carboidratos rápidos).
5. Doces podem prejudicar os dentes e aumentar a chance de cáries.
6. Um aumento da quantidade de açúcar no corpo piora aparência pele.
7. Você não se cansa de doces por muito tempo; depois de algumas horas, o corpo precisará novamente de comida.
8. O açúcar pode causar nível aumentado glicose no sangue e fará com que o pâncreas produza insulina acima do normal, o que ameaça o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
9. Os doces são ricos em calorias. Ao comer uma pequena quantidade de produtos de confeitaria ou assados, você receberá uma grande quantidade de calorias e, como resultado, ficará obeso.
10. Sem a sua dose habitual de doces, você se sentirá irritado e insatisfeito.

Aqui estão mais algumas dicas sobre como se livrar do desejo por doces (há comentários sobre isso):

1. Quando você se exercita, seu corpo produz o hormônio da felicidade, e você não precisará procurá-lo em chocolates e outros produtos de confeitaria e assados.
2. Se ainda sentir falta de algo doce, você pode comer uma colher de mel. É inofensivo e é uma boa alternativa a qualquer sobremesa.
3. Abandone o açúcar aos poucos, por exemplo, se você colocar 4 colheres de açúcar no chá, depois reduza a quantidade gradativamente. Depois de um tempo, você vai tomar um chá sem açúcar e perceber que é igualmente saboroso.
4. Em vez de doces, coma mais frutas e bagas.
5. Pare de comprar doces e você não ficará tentado.
6. Quando você deseja algo doce, substitua-o por alimentos saudáveis.
7. Encontre um incentivo para você. Imagine que corpo lindo você terá depois de perder peso. Imagine como você se sentirá bem sem comer farinha e doces.
8. Beba mais água. A água melhora o metabolismo.
9. Use adoçantes.
10. Estabeleça metas realistas, ou seja, não tente se livrar da vontade de comer açúcar em um dia, entenda que isso levará tempo.

Essas dicas lhe dirão como se livrar do desejo por açúcar.

Método de medicação

Como se livrar do desejo por doces? Um medicamento que pode ajudar nisso é chamado triptofano. Você também pode comprar medicamentos "Glutamina" e "Picolinato de Cromo" nas farmácias. Tomá-los de acordo com as instruções irá ajudá-lo a se livrar da vontade de comer algo doce.

Como se livrar do desejo por açúcar em 21 dias

Outra forma comum de eliminar o desejo por doces e assados ​​é desistir das sobremesas por 21 dias. Vinte e um dias ou três semanas é o período durante o qual uma pessoa pode se livrar de qualquer hábito. Há uma chance de que o excesso de alimentos açucarados seja um hábito normal e desapareça após três semanas. Você precisa definir uma meta e eliminar todos os doces e alimentos ricos em amido de sua dieta por 21 dias. Após um determinado período de tempo, você notará que o desejo por doces desapareceu. Você também pode notar mudanças positivas no corpo durante este período. Parte da gordura subcutânea desaparecerá, seu corpo ficará mais magro e sua saúde melhorará.

Como mudar hábitos alimentares?

Mudar seus hábitos alimentares pode ser uma ótima maneira de perder peso. Para fazer isso, você não precisa fazer dietas rígidas e atormentar seu corpo com jejum. Como comer saudável e saudável:

• Não coma na frente da TV. Enquanto assiste TV, você se distrai e pode comer muito mais do que deveria.
• Use utensílios menores e acostume-se a colocar menos comida no prato.
• Beba 30 minutos antes das refeições para melhorar a digestão.
• Não beba enquanto come, pois é prejudicial.
• Beba 2 litros de água por dia, esta é a quantidade de água que irá manter o corpo num nível óptimo e melhorar o metabolismo.
• Caminhe depois de comer, para queimar imediatamente algumas calorias e enriquecer seu corpo com oxigênio.
• Não coma 4 horas antes de dormir.
• 70% dos alimentos consumidos devem ser consumidos na primeira metade do dia, os restantes 30% na segunda.
• Além disso, todos os alimentos que contenham carboidratos devem ser consumidos no início do dia e reduzir gradualmente os alimentos que os contenham ao longo do dia.

Agora você sabe como se livrar do desejo por açúcar e mudar seus hábitos alimentares. Algumas semanas depois de abandonar as sobremesas, você verá mudanças positivas: o estado da sua pele melhorará, a leveza aparecerá, a azia desaparecerá e a digestão melhorará.

Por que você quer tanto doces? Afinal, parece que o corpo exige literalmente um muffin com calda de chocolate, um cappuccino com caramelo ou, digamos, uma tortinha de limão com chantilly. Sabemos o quanto o açúcar é prejudicial, mas não conseguimos nos controlar.

“Essa necessidade obsessiva se baseia tanto em motivos fisiológicos (por exemplo, falta de microelementos ou alimentação desequilibrada) quanto psicológicos - muitos de nós recorremos aos doces como tranquilizantes para aliviar a ansiedade ou ansiedade”, explica a nutricionista Elena Morozova.

O primeiro motivo: estresse

Produtos que contêm açúcar, ao entrarem no corpo, estimulam a produção do hormônio serotonina. Esta substância biologicamente ativa melhora o humor, acalma e alivia a ansiedade. Essencialmente, é um antidepressivo natural. E o chocolate também contém magnésio, um microelemento que tem efeito calmante. É por isso que, em estado de ansiedade ou depressão, a mão estende a mão para algo doce.

O que fazer: obter magnésio e acelerar a síntese de serotonina com mais produtos saudáveis nutrição.

No corpo, a serotonina é produzida a partir dos seus precursores, em particular do triptofano, um dos aminoácidos essenciais. Você precisa consumir cerca de 1-2 gramas de triptofano por dia. Em estado de estresse, o consumo de triptofano aumenta, portanto a norma diária desse aminoácido deve ser o dobro. Aqui está uma lista dos principais produtos e o conteúdo aproximado de triptofano por 100 g:

• Leguminosas: ervilhas, feijões - 260 mg, soja - 714 mg, lentilhas - 284 mg.
• Cereais, batatas: trigo sarraceno - 180 mg, macarrão - 130 mg, farinha de trigo (grau I) - 120 mg, aveia - 160 mg, milho - 180 mg, arroz - 80 mg, pão de centeio - 70 mg, pão de trigo - 100 mg , batatas - 30 mg.
• Produtos lácteos: queijo holandês - 790 mg, queijo processado - 500 mg, queijo cottage com baixo teor de gordura - 180 mg, queijo cottage gordo - 210 mg.
• Carne: carne bovina, peru - mais de 200 mg.
• Cogumelos: champignon, cogumelos ostra - 210–230 mg.
• Ovos: 200 mg

Assim como o triptofano, o magnésio queima muito rapidamente sob estresse. Devemos receber cerca de 300–350 mg de magnésio por dia. Quais produtos são melhores para obtê-lo? Em primeiro lugar, entre os grãos, por exemplo, com base no teor de magnésio em 100 g do produto, o farelo (350 mg), o trigo sarraceno (150 mg) e a aveia (130 mg) são ricos nele. Um dos líderes no teor de magnésio é a melancia: 100 g do produto contém de 220 a 440 mg desse oligoelemento. Essencialmente, um pedaço de melancia é a sua necessidade diária de magnésio.

Segunda razão: falta de microelementos

Um desejo irresistível por doces pode estar associado à deficiência de cromo no corpo. Este microelemento está envolvido na regulação do metabolismo dos carboidratos e dos níveis de glicose no sangue. Normaliza a permeabilidade das membranas celulares à glicose e os processos de sua utilização pelas células. Além disso, graças ao cromo, a sensibilidade das células à insulina aumenta e o efeito desse hormônio aumenta. Em outras palavras, o corpo produzirá menos insulina, mas haverá hormônio suficiente para atender às necessidades do corpo.

A deficiência de cromo causa um aumento significativo nos níveis de glicose no sangue. Para mantê-lo nesse nível, os carboidratos simples devem ser fornecidos ao corpo de forma ininterrupta, o que aumenta significativamente o desejo por doces e aumenta a sensação de fome.

O que fazer: enriquecer sua dieta com cromo através de alimentos e suplementos dietéticos.

A necessidade diária de um adulto deste microelemento é de 150 mg. Com base em 100 g do produto, muito cromo é encontrado em peixes e frutos do mar (cerca de 50 mg), miudezas (30 mg), ovos de galinha (22 mg) e brócolis (20 mg). Após consulta com um especialista, você pode tomar suplementos dietéticos com picolinato de cromo.

Terceiro motivo: dieta desequilibrada

Paradoxalmente, o desejo por doces se deve, na maioria das vezes, ao fato de a pessoa abusar desses mesmos doces. Quase imediatamente após a sobremesa, os níveis de açúcar no sangue do seu corpo aumentam acentuadamente. O corpo tenta “acumular” esse açúcar mais rapidamente, para o qual o pâncreas produz o hormônio insulina. Ao mesmo tempo, sentimos uma onda de energia sem precedentes. Mas essa condição passa rapidamente, pois os carboidratos simples são utilizados muito rapidamente. Para manter um nível de energia confortável, você precisa de outra porção de doces.

O vício em açúcar é agravado por refeições irregulares. Quando há longos períodos entre as refeições, os níveis de açúcar no sangue caem significativamente. Você pode aumentá-lo rapidamente com a ajuda de carboidratos simples; toda pessoa sabe disso intuitivamente, por isso surge a vontade de comer algo doce.

O que fazer: manter um equilíbrio entre a ingestão de carboidratos e os alimentos.

Você não deve desistir completamente dos carboidratos simples, especialmente de forma abrupta. Tal estratégia levará à irritabilidade, diminuição do humor e do desempenho. Além disso, do ponto de vista psicológico, fugir das tentações não é o melhor A melhor maneira lidar com eles. Como você deve estruturar seu plano nutricional?

A dieta deve conter uma quantidade suficiente de carboidratos complexos e proteínas, o que ajudará a manter níveis uniformes de glicose no sangue. Em particular, na dieta de pessoas que não levam um estilo de vida fisicamente ativo, a dose diária de carboidratos é de 400–500 g, dos quais os carboidratos complexos devem representar cerca de 80–90%. Norma diária proteína - em média 1–1,2 g por kg de peso corporal.

Faça pequenas refeições. Isso evitará picos repentinos de açúcar no sangue. Coma cerca de cinco pequenas refeições por dia.

O volume de cada porção não deve exceder 200–250 g.

Distinguir entre fome verdadeira e falsa. Muitas vezes sentimos sede em vez de fome (no cérebro os centros nervosos responsáveis ​​por estas sensações estão muito próximos). Portanto, antes de comer algo doce, beba um copo d'água.

Preste atenção aos alimentos proteicos. Quando quiser algo doce, é melhor comer um pedaço de queijo, iogurte ou um ovo cozido. Esses produtos estabilizam os níveis de açúcar no sangue após 15–20 minutos e o desejo por doces diminui.

Coma doces como sobremesa. Depois do almoço, um pedaço de bolo ou biscoitos não causará um aumento acentuado na glicemia, o que significa que você será capaz de manter um senso de moderação. Se a sua refeição incluir apenas doces, você sentirá vontade de comer mais em meia hora.

Sobre o especialista

Elena Morozova- nutricionista, psicóloga, diretora geral da Clínica de Emagrecimento Elena Morozova.

Adoro doces desde criança. Porém, o amor pelos doces nunca foi um problema para mim: uma vida ativa e rica e a prática de esportes ajudaram a queimar calorias extras e meu corpo permaneceu esguio. As dificuldades começaram quando resolvi me despedir de outro mau hábito: fumar.

Como queria parar de fumar o mais rápido possível, não reduzi gradativamente o número de cigarros, simplesmente abandonei-os completamente. Curiosamente, o desejo de fumar cessou rapidamente. Mas não foi possível enganar o corpo: ele precisava urgentemente de um substituto para os cigarros proibidos.

Eu mesmo não percebi como meu amor por doces se transformou em uma verdadeira mania. Agora eu comia chocolate e doces o tempo todo - antes, depois e às vezes em vez das refeições normais. Um mês depois, senti os primeiros resultados dessa “dieta”: minha pele estava coberta de pequenas manchas que coçavam, minhas unhas quebravam com frequência, meu cabelo ficava opaco. Além disso, em quatro semanas ganhei cinco quilos - minhas calças e saias justas favoritas não cabiam em mim.

Percebendo aonde meu amor por bolos me trouxe, inicialmente entrei em pânico. Mas aí decidi: como consegui largar o cigarro, poderia esquecer os doces. Decidi usar meu método preferido: eliminei completamente os doces da minha dieta.

Nos primeiros três dias experimentei uma verdadeira abstinência: meu corpo exigia insistentemente a comida doce de sempre. No quarto dia, ocorreu um colapso: descobri acidentalmente uma caixa de chocolates dada por alguém no armário da cozinha. A consciência só voltou para mim depois que desembrulhei a última embalagem de doce. Depois de passar por várias outras tentativas infrutíferas de abandonar os doces, percebi: não conseguiria nada dessa maneira. Então decidi agir gradualmente.

A primeira etapa da minha luta foi estabelecer uma dieta alimentar. Os doces tornaram-se sobremesas e não substitutos de refeição. Ao mesmo tempo, tentava fazer um lanche a cada três ou quatro horas, e só me permitia doces ou chocolates até as três da tarde.

Rapidamente percebi que a sensação de fome era minha principal inimigo. Para se livrar da vontade de destruir uma caixa de chocolates de uma só vez, é preciso comer com frequência, devagar e mastigar bem. Se eu não tivesse tempo para cozinhar, comeria nozes ou sementes frescas, mas não doces.

Descobri que os carboidratos, que incluem minhas guloseimas favoritas, causam uma liberação acentuada de insulina no sangue. Então o nível desse hormônio cai muito rapidamente e a fome volta. E as proteínas não causam picos repentinos de insulina, então elas saciam você por muito tempo.

Agora, assim que sentia vontade de pegar alguns doces ou biscoitos, comia um punhado de nozes, ou algumas fatias de queijo, ou algum queijo cottage com baixo teor de gordura. Inesperadamente, “experimentei” produtos de soja.

Descobriu-se que o queijo tofu com vários aditivos é muito mais saboroso do que o queijo normal, e um saco de nozes de soja é um excelente substituto para nozes ou amêndoas com alto teor calórico.

Também incluí na dieta leguminosas ricas em proteínas: acompanhamento de feijão vermelho ou branco, a sopa de lentilha satura perfeitamente e fornece ao corpo aminoácidos e vitaminas essenciais.

Como resultado de todas essas inovações, em uma semana o desejo por doces diminuiu sensivelmente. Também ajudou o fato de eu ter começado a beber menos café: sem ele, eu não queria mais ficar sentado à noite com uma caixa de chocolates.

O próximo passo foi a introdução de um cronograma “doce”. A partir de agora, eu poderia saborear meus bolos e doces favoritos todos os dias. Levei duas semanas para consolidar essa regra.

No início foi especialmente difícil viver um dia inteiro sem as iguarias habituais, mas encorajei-me: “Vou compensar amanhã”. Mas no dia seguinte, depois de algum esforço, consegui me recompor e não ultrapassar o limite habitual de “doces”. Aliás, como efeito colateral veio uma sensação maravilhosa de saborear sua iguaria preferida. Se antes eu colocava biscoitos ou chocolates na boca sem perceber seu sabor maravilhoso, agora comecei a saborear cada doce mordida.

Depois de duas semanas, percebi que era hora de seguir em frente. Agora os doces eram permitidos uma vez a cada três dias e uma vez por dia. Eu “limitei” a quantidade que comia, permitindo-me cinco ou dois caramelos de uma vez bombons de chocolate, ou três biscoitos amanteigados, ou três quadrados de chocolate, ou uma porção de sorvete. Aliás, aos poucos fui substituindo os doces e as marmeladas por frutas secas: com igual ou menor teor calórico, são muito mais saudáveis, pois contêm fibras, vitaminas e não fazem mal aos dentes.

Foi nessa época que tive a ideia de que outros pratos doces poderiam ser feitos não tão prejudiciais. Primeiro, tentei fazer meu próprio sorvete. Peguei iogurte desnatado com meu sabor preferido de pêssego, misturei com purê de banana, coloquei a mistura Recipiente de plástico e coloque no freezer. E em três horas eu estava saboreando uma iguaria maravilhosamente saborosa e saudável. Uma grande vantagem do sorvete caseiro é a enorme variedade de sabores.

Além dos iogurtes com mais vários aditivos, você também pode congelar purês de frutas, e seu suco dá um maravilhoso gelo de frutas. Gosto, por exemplo, de sorvete feito com bananas maduras descascadas ou uvas sem sementes. O principal é não guardar as frutas no frio, caso contrário elas ficarão muito duras e quase intragáveis.

Inspirado pelo sucesso de substituir o sorvete comprado em loja por sorvete caseiro, comecei a procurar receitas de outros doces que pudesse fazer sozinho. Gostei muito da receita de bombons de frutas secas.

Você precisa moer ameixas, damascos secos, cranberries e outras frutas secas favoritas em um moedor de carne, enrolar a mistura resultante em bolas e secar no forno por 10-12 minutos. Depois é preciso esperar até que os doces esfriem e colocá-los em uma caixa. Acontece muito saboroso e saudável.

Aliás, os temperos me ajudaram muito na luta contra os doces. Por exemplo, de manhã agora costumo cozinhar mingaus doces sem açúcar, o que reduz efetivamente a vontade de comer doces. Dois a três minutos antes de estar pronto, adicione um quarto de colher de chá de canela e um pouco de baunilha à aveia ou cevada. Acredite, este prato não cheira pior do que pãezinhos frescos de uma confeitaria.

Canela e baunilha também podem transformar as maçãs e peras mais comuns em uma guloseima deliciosa. Experimente assar metades de frutas no forno, polvilhadas com uma pequena quantidade desses temperos - você obterá uma sobremesa dietética maravilhosa. E durante a temporada, costumo fazer purê de pêssegos e damascos com canela e baunilha.

Devo dizer que logo percebi que não era tanto a fome ou a vontade de comer chocolate que me fazia buscar os doces, mas o tédio, o ressentimento e a irritação. As guloseimas favoritas levantavam o ânimo, consolavam, divertiam e não exigiam nada em troca.

Lidar com o hábito de comer doces revelou-se muitas vezes mais difícil do que estabelecer uma dieta alimentar. Foi necessário encontrar algum tipo de substituto para o doce “doping” de sempre, afastando-nos gradativamente de encontrar consolo em uma barra de chocolate. Claro, cada um neste caso segue seu próprio caminho. Por exemplo, passeios no parque, novos livros interessantes e, curiosamente, limpar a casa.

Essas atividades são ótimas para acalmar e aliviar o estresse e, o mais importante, fazem você esquecer a comida. Outra ótima maneira de relaxar e descontrair é praticar esportes. Desde que me inscrevi na aeróbica no clube desportivo mais próximo, a vontade de comer doces tem me visitado cada vez menos e o meu peso finalmente voltou ao normal.

Para ser justo, os doces ainda estão presentes na minha vida. Percebi há muito tempo que nenhum produto pode ser completamente excluído da dieta alimentar. Por isso, de vez em quando me permito saborear meu doce de chocolate e bolo de chocolate preferidos. Os doces continuaram sendo um prazer para mim, mas deixaram de ser o sentido da vida. E é justamente isso, e não os quilos perdidos, que considero agora a minha principal conquista.

Sorvetes caseiros leves, temperos deliciosos e frutas substituem com sucesso os doces de alto teor calórico.

Meu programa para se livrar do vício em açúcar:

1ª semana: refeições fracionadas a cada três horas, doces só até as três da tarde, salgadinhos proteicos. 2-3ª semana: regras da primeira semana, doces são permitidos em dias alternados. 4-5ª semana: doces uma vez a cada três dias, as iguarias preferidas são substituídas por frutas secas e “preparados caseiros”.

Dicas para os amantes de doces:

Se você quer se livrar do vício excessivo por doces, não os exclua de sua dieta em hipótese alguma. Ocasionalmente você pode saborear um bom chocolate ou seu bolo preferido, mas em quantidades muito pequenas.

Controle sua dieta. Se de repente você sentir um desejo insuportável por doces, primeiro coma um pedaço de queijo, um ovo, iogurte ou mordisque uma cenoura. Introduza lentamente alimentos incomuns em sua dieta, como soja e legumes.

Nas primeiras etapas, você pode experimentar doces com substitutos do açúcar. Mas não esqueça que eles não são menos calóricos que os reais, então fique atento à quantidade.

Imagine: existem mil receitas de doces saudáveis ​​e com poucas calorias que você pode preparar em casa.

Tente calcular o momento em que você mais deseja chocolate ou doce. Talvez os doces sejam apenas uma forma de você escapar do tédio ou se acalmar. Nesse caso, tente encontrar outras formas de relaxar.

Tente beber menos café. Isso realmente ajuda a reduzir sutilmente a ingestão de doces. E aqui água limpa beba mais, pelo menos 1,5-2 litros por dia.

Faça sua contabilidade. Durante uma semana, anote quanto você gasta em doces e chocolates. Essa quantia certamente fará você reconsiderar sua atitude em relação aos lanches açucarados.

Não deixe de praticar esportes, tenha um descanso ativo - e você esquecerá os doces .

Olá aos gulosos do nosso tempo! Numerosos estudos comprovaram que o açúcar industrial é prejudicial à saúde humana. Não há como contestar isso, pois para obter o produto final, os fabricantes submetem as principais matérias-primas a inúmeros tratamentos, inclusive químicos.

Claro, tudo isso sugere que é hora de parar de se envenenar. Especialmente para essas pessoas, escrevi um artigo sobre como superar o desejo por doces e se é mesmo necessário fazer isso.

Uma visão saudável sobre doces

Então, vamos definir imediatamente a diferença entre as palavras “açúcar” e “doce”. E se o açúcar, criado artificialmente na produção e consumido em quantidades ilimitadas, pode realmente ser prejudicial, então os doces vêm em diferentes formas.

Qualquer coisa com sabor doce é doce, mas isso não significa que contenha açúcar ou qualquer outra coisa prejudicial. Leve pelo menos mel e frutas. Isto é absolutamente Produtos naturais, que, se consumido de forma adequada, só trará benefícios.

8. Durma bem

Você já percebeu que se ficar acordado no trabalho depois da meia-noite, um forte apetite começa a despertar? O fato é que o corpo deve dormir à noite, e para que nada o perturbe, nesse horário muitos de seus processos se acalmam e o nível de glicose também cai.

A pessoa acordada sente isso no nível da fome e começa a comer alimentos doces, cuja saturação passa rapidamente, e ela vai querer comer de novo. Além disso, o aumento do nível de glicose revigora e ativa processos fisiológicos, que, ao contrário, são a hora de dormir.

Tudo isso desequilibra a vida de uma pessoa e muitas vezes leva a distúrbios metabólicos. Para descansar adequadamente o corpo, você precisa dormir pelo menos 7 a 8 horas todos os dias.

9. Remova os doces da visibilidade e acessibilidade

Será difícil não ir aos departamentos de culinária apenas no início; o hábito de evitá-los se desenvolverá rapidamente. Quando você parar de se apaixonar visualmente por algo doce, gradualmente começará a esquecer que ele existe. Este é um mecanismo de ação simples - as imagens visuais evocam desejos em nós. Nenhuma imagem – nenhum desejo.

10. Atenção plena em cada movimento

Via de regra, quando as pessoas comem, não pensam no que comem, mas pensam em coisas completamente diferentes. Isso leva a comer demais. Tome consciência de cada passo que você dá ao comer. Pense em como você está com fome, em quanta comida você precisa colocar para ficar satisfeito.

Ao mastigar observe suas emoções, aprecie o sabor, o cheiro e a textura dos alimentos. Essa abordagem faz com que o cérebro fique saciado muito mais cedo e dá um sinal de saciedade.

11. Coma pequenas porções

Outro forma efetiva enganar o cérebro é comer alimentos em pequenos pedaços. Ou seja, divida qualquer muffin, pãozinho e até biscoitos em frações menores e prolongue o prazer mastigando bem os alimentos. Isso forçará o cérebro a calcular que muitas coisas foram comidas e a se acalmar.

12. Beba bastante água

O segredo é que um estômago cheio de água mantém você satisfeito por mais tempo. Se você tem um desejo irresistível por algo doce, experimente beber um copo d’água e espere um pouco. Depois de algum tempo, seu apetite deverá diminuir. leia nas páginas do blog.

Aproveite a vida, aprecie sua plenitude e faça o que você ama

Ao comer doces, o cérebro produz hormônios da alegria e a pessoa sente um alívio emocional temporário. Mas tal efeito não pode ser comparado com a alegria natural que você experimenta em eventos agradáveis ​​​​na vida.

Decida os valores de sua vida, comece a valorizar verdadeiramente o que você tem e você mesmo não perceberá o quão indiferente se tornou aos doces e outros prazeres temporários deste mundo.

Fico feliz que você tenha lido o artigo inteiro e espero que ele tenha inspirado você de alguma forma. Se desejar, você pode falar sobre como conseguiu superar o consumo excessivo de doces. Experiência pessoal sempre valioso e interessante.

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