น้ำมันอาร์แกนเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่มอบให้แก่มนุษยชาติ เพื่อรักษาความงามและสุขภาพที่อ่อนเยาว์ แต่เนื่องจากมีการผลิตน้อย ผลิตภัณฑ์สมุนไพรอันทรงคุณค่านี้จึงไม่ได้รับการปกป้องจากการปลอมแปลงโดยสิ้นเชิง ดังนั้นการซื้อน้ำมันราคาแพงเช่นนี้จึงควรดำเนินการอย่างระมัดระวังและรอบคอบ

ไม่กี่ต่อไป กฎที่เป็นประโยชน์ซึ่งง่ายต่อการจดจำและจะช่วยให้คุณระบุต้นฉบับที่อยู่ตรงหน้าคุณหรือของปลอมได้อย่างรวดเร็ว

1) ตัดสินใจว่าคุณต้องการซื้อน้ำมันอาร์แกนเพื่อจุดประสงค์ใด: อาหารหรือเครื่องสำอาง
น้ำมันอาร์แกนที่รับประทานได้นั้นได้มาจากผลคั่วของต้นอาร์แกนเท่านั้น ดังนั้นจึงมีกลิ่นหอมคล้ายถั่วอยู่เสมอ ในทางปฏิบัติแล้วไม่ได้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามเนื่องจากวิตามินและสารอาหารส่วนสำคัญจะสูญเสียไปที่อุณหภูมิการคั่วสูง
สำหรับ ขั้นตอนเครื่องสำอางคุณต้องซื้อน้ำมันอาร์แกนที่ไม่ผ่านการขัดสีเท่านั้น ซึ่งได้มาจากการสกัดเย็นจากผลไม้สดที่ยังไม่ผ่านการคั่ว ซึ่งจะต้องระบุไว้อย่างชัดเจนบนฉลากและบรรจุภัณฑ์

2) วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อน้ำมันอาร์แกนในรูปแบบบริสุทธิ์ (แม้ว่าราคาจะสูงอย่างไม่น่าเชื่อก็ตาม) โดยไม่ต้องใช้น้ำมันชนิดอื่น คุณมักจะพบน้ำมันอาร์แกนผสมกับแมคคาเดเมีย มะกอก อัลมอนด์ ฯลฯ ควรซื้อส่วนผสมดังกล่าวหากคุณมั่นใจในความสมบูรณ์ของผู้ผลิตและรู้ดีว่ามีน้ำมันอาร์แกนอยู่จริง ใน สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดอาจมีน้ำมันอาร์แกนเพียง 1-2% เท่านั้นจากน้ำมันอื่นๆ ทั้งหมด อย่างแย่ที่สุดมันไม่ได้อยู่ตรงนั้นเลย
เช่นเดียวกับการซื้อน้ำมันอาร์แกนเครื่องสำอางจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง บางทีมันอาจจะอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่องค์ประกอบทางเคมีที่ออกแบบมาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์หรูหรามีกลิ่นหอมที่สวยงาม รูปร่างและรักษามันไว้ให้ยาวนานก็ทำลายทุกสิ่งอย่างไร้ความปราณี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำมันอาร์แกน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำงานได้ดีกับผิวหนังและเส้นผม แต่ไม่ใช่เนื่องจากน้ำมันพืช

3) ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ของน้ำมันอาร์แกน ควรอยู่ในขวดแก้วหรือขวดเท่านั้นและทำจากแก้วสีเข้มอย่างแน่นอน
อย่าลืมยืนกรานที่จะมีโอกาสได้กลิ่นน้ำมันอาร์แกน เนื่องจากมีราคาแพง ผู้ผลิตที่รอบคอบมักจะให้โอกาสนี้เสมอ น้ำมันอาร์แกนสกัดเย็นที่ไม่บริสุทธิ์จะมีกลิ่นเฉพาะตัว (ไม่น่าพอใจ) เป็นพิเศษเสมอ กลิ่นนี้คล้ายกับกลิ่นปัสสาวะมากแต่รุนแรงมากเท่านั้น แต่นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "ทองคำเหลว" เพื่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์

4) เมื่อซื้อน้ำมันอาร์แกนเจือจาง (โดยปกติจะมีราคาถูกกว่า) อย่าลืมประเมินกลิ่นด้วย สัมผัสได้ชัดเจนแม้ในรูปแบบเจือจาง จากนั้นตรวจสอบเปอร์เซ็นต์ของน้ำมัน ต้องเป็นขนาด 50X50 อย่างเคร่งครัด หากเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันอาร์แกนลดลง ควรระบุไว้บนฉลากหรือบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นอน (ซึ่งหมายความว่าจะมีราคาถูกกว่านี้อีก)

5) ประเทศต้นทาง - โมร็อกโกเท่านั้น!

น้ำมันอาร์แกนควรเก็บไว้ในที่เย็นและไม่โดนแสงแดดโดยตรง

ป.ล. อย่างไรก็ตามเมื่อใส่น้ำมันอาร์แกนในตู้เย็นควรคำนึงถึงความสม่ำเสมอของมันด้วย น้ำมันเดิมไม่เปลี่ยนแปลงความสม่ำเสมอในทุกอุณหภูมิ ถ้ามันหนาขึ้นมาก คุณไม่เพียงแต่มีผลิตภัณฑ์น้ำมันปลอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีด้วย จำนวนมากสารกันบูดและส่วนประกอบทางเคมีอื่น ๆ อีกมากมาย การใช้งานเต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพมากมาย

ซื้อเฉพาะน้ำมันอาร์แกนคุณภาพสูงและสวยอยู่เสมอ!

อ่านเพิ่มเติม:
น้ำมันอาร์แกน – “ทองคำเหลว” สำหรับผิวหนังและเส้นผม
น้ำมันบรอกโคลี – “ซิลิโคนธรรมชาติ” ป้องกันการแตกปลาย
จัสมินแอบโซลูทในโจโจ้บาเป็นผลิตภัณฑ์ของราชวงศ์อย่างแท้จริง
น้ำมันดอกกุหลาบในโจโจ้บาจากสปิวัคคือความหรูหราที่อยู่ในการควบคุมของทุกคน
น้ำมันบรอกโคลี – “ซิลิโคนธรรมชาติ” ป้องกันการแตกปลาย

ข้อมูลนี้มีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่?

แบบสำรวจเสร็จสิ้นแล้ว

ใช่ ฉันไม่รู้อะไรมาก

13 (62%)

รู้อะไรบางอย่าง

2 (10%)

กลิ่น น้ำมันหอมระเหยเหล่านี้เป็นสารประกอบระเหยที่มีโครงสร้างทางเคมีที่ซับซ้อน น้ำหอมทั้งหมดมีคุณสมบัติบางอย่าง กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยส่งผลต่อระบบประสาท ระบบเผาผลาญ สภาวะทางอารมณ์และร่างกายของเรา

ได้รับน้ำมันหอมระเหย วิธีทางที่แตกต่าง- โดยพื้นฐานแล้ว มันเป็นวิธีการกลั่นด้วยไอน้ำ อีกวิธีหนึ่งคือการรีดเย็น น้ำมันหอมระเหยสกัดจากผลส้มโดยใช้วิธีสกัดเย็น วิธีที่สามเรียกว่าอองเฟลอร์จ

น้ำมันหอมระเหยมีน้ำหนักเบากว่าน้ำ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ถึงความซับซ้อนของการใช้น้ำมันหอมระเหย พื้นฐานของน้ำมันอะโรมาติกคือสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย "อีเทอร์" ตามที่คนโบราณกล่าวไว้ พืชบางชนิดไม่สามารถสกัดอีเทอร์ได้ บนพื้นฐานนี้ พืชจะถูกแบ่งออกเป็นแบบมีอีเธอร์และแบบไม่มีอีเทอร์

มีพืชประมาณ 3,000 ชนิดที่เติบโตบนโลก ซึ่งสามารถแยกน้ำมันหอมระเหยได้ นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยบางชนิดยังไม่มีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย อโรมาเธอราพีเป็นวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนและน่าสนใจที่มาหาเรามาแต่ไหนแต่ไร

กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยมีผลแตกต่างกัน

กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายโดยการสูดดมหรือสัมผัสโดยตรงกับผิวหนัง และเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตในที่สุด น้ำมันหอมระเหยอโรมาติกมีผลกระทบต่อความเป็นอยู่และอารมณ์ของเราที่แตกต่างกัน

ผู้บริโภคทั่วไปมีน้ำมันหอมระเหยหลายร้อยชนิด คุณสมบัติการรักษามีเพียงสารสกัดธรรมชาติ 100% เท่านั้นที่มี ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้ออะนาล็อกสังเคราะห์ราคาถูก กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจะมีประโยชน์หากคุณนอนไม่หลับ ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมของคุณ และช่วยให้จิตใจดีขึ้น

ความลับของกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย

มาเปิดเผยความลับของน้ำมันหอมระเหยหลักกัน ไม่สามารถแสดงรายการกลิ่นทั้งหมดและคุณสมบัติการรักษาหลักได้ เรามาแสดงรายการที่มีชื่อเสียงที่สุดกัน ปล่อยให้ตัวเองได้ผ่อนคลายและสูดกลิ่นหอมแห่งการบำบัด

กลิ่นดอกส้มสงบผ่อนคลายปรับปรุงการนอนหลับ นี่คือน้ำมันแห่งความสุขและประสิทธิภาพ สูดกลิ่นหอมของส้มหวานในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นประโยชน์ กลิ่นหอมอันแสนหวานช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและให้ความหวัง ก่อนเข้านอน ให้หยดทิชชู่สักสองสามหยดแล้วสูดดม กลิ่นส้มช่วยให้หลับเร็ว

กลิ่นอิหลิงกระดังงาถือเป็นยาโป๊ กระดังงาทำให้อารมณ์ดีขึ้นและคลายความเครียด กลิ่นหอมของกระดังงาช่วยกระตุ้น ความต้องการทางเพศ- เพิ่มความมั่นใจในตนเองและลดความหงุดหงิด เชื่อกันว่ากลิ่นกระดังงาสามารถดึงดูดความรักได้ มักรวมอยู่ในการนวด เจลอาบน้ำ และอ่างอาบน้ำฟองสบู่

น้ำมันหอมระเหยดอกมะลิผ่อนคลาย ปรับสมดุล ทำลาย กลิ่นอันไม่พึงประสงค์- เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม ช่วยปรับปรุงสภาพผิวแห้ง ใช้สำหรับการทำสมาธิเนื่องจากส่งเสริมการผ่อนคลายอย่างล้ำลึก ถือเป็นสารกระตุ้นกาม ช่วยลดความเยือกเย็นของผู้หญิง เพิ่มความต้องการทางเพศ

กลิ่นลาเวนเดอร์ช่วยแก้อาการปวดหัว น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ช่วยกระตุ้น อารมณ์ดีช่วยให้หลับเร็วและลืมเรื่องเศร้าได้ วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพเพื่อขับไล่แมลงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เหมาะสำหรับการดูแล ผิวแพ้ง่าย- ปรับปรุงการย่อยอาหาร

กลิ่นโรสแมรี่ช่วยเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติ กระตุ้นการป้องกันของร่างกาย ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และช่วยย่อยอาหาร กลิ่นมีรสขม-เผ็ด ใช้ในการดูแลผิว มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย รวมอยู่ในเจลและครีมเพื่อสลายรอยแผลเป็น ทำให้ผิวที่หยาบกร้านนุ่มขึ้น

น้ำมันหอมระเหยยูคาลิปตัสมี สรรพคุณทางยา- กลิ่นยูคาลิปตัสมีกลิ่นฉุนและเปรี้ยว ช่วยให้หายใจสะดวกขึ้นและทำให้อากาศบริสุทธิ์ เพิ่มประสิทธิภาพบรรเทาอาการง่วงนอน มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย รวมอยู่ในน้ำมันนวด ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับกล้ามเนื้อ กลิ่นยูคาลิปตัสไล่แมลงและดับกลิ่นในอากาศ

ต้นสนมีกลิ่นขมและเป็นยาง กลิ่นหอมของต้นสนช่วยฆ่าเชื้อและช่วยแก้อาการเหนื่อยล้าและนอนไม่หลับ กลิ่นสนช่วยทำให้หายใจสะดวกขึ้นและช่วยแก้อาการไอ การสูดดมกลิ่นสนมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและโรคอักเสบของระบบทางเดินหายใจ

น้ำมันหอมระเหยเลมอนให้ความสดชื่นและโทนสี กลิ่นเลมอนสดชื่นพร้อมกลิ่นขมเล็กน้อย ช่วยให้ปวดหัวส่งเสริมความแข็งแกร่งและอารมณ์เชิงบวก รวมอยู่ในครีมบำรุงผิวขาว ทำให้ผิวบริเวณที่หยาบกร้านนุ่มขึ้น เมื่อเติมลงในแชมพูจะช่วยขจัดรังแค ช่วยให้เล็บแข็งแรงขึ้น มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

โทนสีมิ้นต์ ปรับกลิ่นยาสูบให้เป็นกลาง เสริมสร้างระบบประสาท กลิ่นมิ้นต์สดชื่นเมนทอล มิ้นท์คืนความแข็งแกร่งและลดความตื่นเต้นทางประสาท มีคุณสมบัติลดไข้ บรรเทาอาการเหนื่อยล้าและ ปวดศีรษะ- มีฤทธิ์แก้อาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ เมาเรือ

Neroli ถือเป็นน้ำมันสำหรับผู้หญิงและเป็นยาโป๊ กระตุ้นความต้องการทางเพศในชายและหญิง เพิ่มไปที่ น้ำมันนวดเน้นความเป็นผู้หญิง ปลดปล่อยจินตนาการ มันมีกลิ่นเวทย์มนตร์ที่ซับซ้อน ช่วยเรื่องการนอนไม่หลับและความตื่นเต้นง่ายทางประสาท รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

วิธีการเลือกกลิ่นน้ำมันหอมระเหยของคุณ

วิธีหลักในการเลือกน้ำมันหอมระเหยคือความรู้สึกเชิงบวกของคุณเอง ฉันชอบวิธีการหรือไม่ชอบมัน หากกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยทำให้คุณเฉยเมย แสดงว่าน้ำมันนี้ไม่เหมาะกับคุณ กลิ่นของน้ำมันมีความเข้มข้นของสารระเหยที่จำเป็น

เมื่อพบปะใครบางคนเป็นครั้งแรก คุณไม่ควรนำขวดน้ำมันหอมระเหยที่เปิดแล้วมาใกล้จมูกมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการช็อคได้ น้ำมันหอมระเหยเข้มข้น หากรับประทานเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นพิษ ผิวหนังไหม้ หรือมีผื่นได้ คุณควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับกลิ่นด้วยน้ำมันหนึ่งหยด

ขั้นแรกควรอ่านคำแนะนำการใช้งานและคุณสมบัติ หากคุณมีอาการภูมิแพ้ ควรตรวจสอบกลิ่นเพื่อดูความทนทาน ในการทำเช่นนี้ให้หยดผ้าเช็ดหน้าหรือผ้าเช็ดปากแล้วสูดดมตลอดทั้งวัน

จากนั้นตรวจสอบปฏิกิริยาทางผิวหนัง น้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ไม่ควรทาลงบนผิวหนังโดยตรง ผสมอีเทอร์หนึ่งหยดต่อน้ำมันพื้นฐาน 5 หยดกับน้ำมันพืชแล้วทาบริเวณข้อมือ ดูปฏิกิริยา

ต้นทุนน้ำมันหอมระเหย

ต้นทุนของสารสกัดธรรมชาติ 100% ขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ น้ำมันที่แพงที่สุดคือดอกกุหลาบและดอกมะลิ ใช้สำหรับการผลิต แรงงานคนและกลีบดอกไม้ที่มีชีวิตจำนวนมากเพื่อผลิตน้ำมันบริสุทธิ์หนึ่งกิโลกรัม

ต้นทุนจะพิจารณาจากปริมาณ % ของสารอะโรมาติกอินทรีย์ ความหายากของพืช และต้นทุนค่าแรง กลไกการออกฤทธิ์ของน้ำมันหอมระเหยต่อร่างกายมีความซับซ้อนมาก น้ำมันส่วนใหญ่มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบต่อมนุษย์

ส่วนประกอบอินทรีย์หลายชนิดของเอสเทอร์มีลักษณะคล้ายกับฮอร์โมน กลิ่นเหล่านี้ถูกใช้โดยมนุษยชาติในเรื่องโป๊เปลือยทั้งโดยรู้ตัวหรือไม่รู้ตัว กลิ่นหลักของน้ำมันหอมระเหย ได้แก่ เนอโรลี่, ส้ม, แพทชูลี่, กระดังงา, มดยอบ, ไม้จันทน์, มะลิ, มะกรูด, ลูกจันทน์เทศ, กุหลาบ

ของขวัญสำหรับผู้อ่านบล็อกทุกคน สูตรน้ำหอมของ Aphrodite สร้างน้ำหอมอีโรติกของคุณเองที่ดึงดูดความรักและผู้ชาย

น้ำหอมน้ำมัน - เข็มขัดแห่งความรักของ Aphrodite

ตามตำนาน Aphrodite มักจะสวมเข็มขัดวิเศษที่ส่งกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล ไม่มีมนุษย์คนใดสามารถต้านทานกลิ่นแห่งความรักได้ ตามตำนาน กลิ่นอันมหัศจรรย์นี้ประกอบด้วยเนอโรลี่ กระดังงา ส้ม มะลิ... ส่วนผสมที่เหลือเราไม่รู้จัก... ลองผสมกลิ่นเข้าด้วยกัน แล้วคุณจะสร้างสรรค์ยาแห่งความรักได้!

น้ำมันพื้นฐาน 5 มล.: น้ำมันโจโจ้บาหรือน้ำมันอาร์แกน

น้ำมันหอมระเหย อย่างละ 4 หยด: กระดังงา, แพทชูลี่, เนอโรลี่ (สามารถแทนที่ด้วยส้มหวาน)

เทน้ำมันหอมระเหย 5 มล. (ช้อนชา) ลงในขวดแก้วสีเข้มใบเล็ก เติมน้ำมันหอมระเหยสี่หยด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายวัน รสชาติจะผสมกันและเกิดความสมดุล ลองสูตรของ Aphrodite กับคนที่คุณรัก

กลิ่นของน้ำมันมีกลิ่นไม้ สด ขม บัลซามิก ชวนให้นึกถึงไม้ แต่แห้งกว่า

ความรู้สึกแรกของไม้ซีดาร์มักจะหลอกลวงอยู่เสมอ เนื่องจากมีโทนเสียงที่ "ระงับ" ที่ไม่ได้แสดงออกมา ซึ่งคุณสามารถตรวจจับกลิ่นเปรี้ยวที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับกลิ่นนี้ การเต้นของซีดาร์ฟรีช่วย "ปลุก" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สะอาด ล้ำลึก สดชื่น กลิ่นไม้ เรซิน เผ็ดเล็กน้อย หวาน บัลซามี และสโมคกี้

กลิ่นหอมนั้นเคร่งขรึมและซับซ้อน คุณสามารถเติมน้ำมันชมเชยในสองหรือสามครั้งแรกเพื่อช่วยให้รับรู้ถึงความสวยงามของมันได้

กลิ่นหอมแรง น่ารับประทาน บัลซามิก เผ็ด หวาน อบอุ่น สบาย นุ่ม

ง่าย เข้าถึงได้ และคุ้มค่ามาก อย่างไรก็ตาม หากคุณเติมตะไคร้หอมเสริมเข้าไป จะทำให้เกิดประกายแสงวาบวาบบนท้องฟ้าอบเชยที่โค้งมน

มีกลิ่นหอมอ่อนๆ สดชื่น ละเอียดอ่อน เบา สะอาด กลิ่นดอกไม้ ราวกับดอกไม้สดที่มีอันเดอร์โทนไม้

การรับรู้กลิ่นจะสงบอย่างสมบูรณ์เสมอ

กลิ่นของน้ำมันอบอุ่น เรซิน ควัน ไม้ หวาน เผ็ด บัลซามิกพร้อมโน๊ตเลมอน

ปรัชญาอันเข้มงวดและลึกซึ้งของน้ำหอมนี้ยากที่จะไร้ประโยชน์ เนื่องจากเราต้องการการสูดดมที่ลึกยิ่งขึ้น ความสามารถของจิตวิญญาณที่มากขึ้น และการกระจายตัวในโลกน้อยลง ดังนั้นเพื่อที่จะเข้าใจสุนทรียศาสตร์อันยิ่งใหญ่ คุณต้องเริ่มทำความคุ้นเคยกับมันเพียงลำพัง

กลิ่นที่ขับร้องอย่างเชี่ยวชาญในท่อน "ที่สาม" ด้วยธูป และดึงเอาโน้ตเทอร์รี่เบสที่เชื่อมโยงออกมาเป็นกลิ่นไม้ที่เสริมกัน

โรคลูเซีย

หากคุณทำการสำรวจความคิดเห็นของผู้ที่ใช้น้ำหอม ครึ่งหนึ่งของพวกเขาไม่ใช่แฟนของกลิ่น Leuzea ในขณะที่อีกครึ่งหนึ่งกลิ่นหอมนี้กระตุ้นความรู้สึกกระตือรือร้น อาจกล่าวได้ว่าข้อเสียของ Leuzea ในสายตาของคนที่ชอบกลิ่นทาร์ตคือความยาวและคุณภาพคล้ายลูกกวาดของทั้งสองโทนสีบน

การเพิ่มกลิ่นกระดังงาที่เสริมกันจะเปลี่ยนกลิ่น "พูดพล่าม" ของลูกอมไร้เดียงสาให้กลายเป็นความน่ารับประทานและคารมคมคายที่เย้ายวน

ปล่อยกลิ่นผลไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของมะนาวสด สดชื่น เย็น ขม

บางเบา เข้าถึงได้ เนื่องจากกลิ่นหอมเป็นที่ยอมรับในชีวิตประจำวัน เพื่อกำจัดสัญญาณของโลหะออกซิไดซ์ในโทนเสียงต่ำ แนะนำให้เติมกระดังงาเสริม

กลิ่นมีความบางเบา ร่าเริง รื่นเริง อ่อนโยน อบอุ่น ฉุนเฉียว หอมหวานแบบผลไม้ พร้อมด้วยกลิ่นดอกไม้ ชวนเห็นใจ ตั้งแต่กลิ่นแรก

กลิ่นสดชื่น เย็นๆ ยามเช้า เติมพลัง หอมหวาน ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมด้วยโทนสีดอกไม้ ระเบิด ลมแรง ฉุนเฉียว เข้มข้น ฉุนเฉียวมาก สำหรับสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของกลิ่น

การเพิ่มเติมที่เสริมกันทำให้กลิ่นหอมนี้ดูหรูหราแบบชนชั้นสูง

กลิ่นของน้ำมันมีความสดชื่น สะอาด โปร่งใส ทะลุทะลวง ละเอียดอ่อน จิตวิญญาณ เป็นสมุนไพร เผ็ดร้อนจากการบูร ค่อนข้างเปรี้ยวและขม

กลิ่นหอมห่อหุ้มคุณด้วยความอ่อนโยนและความบริสุทธิ์ ชวนให้นึกถึงความสัมพันธ์ที่สว่างไสวและจิตวิญญาณที่สุด ความยากประการเดียวของกลิ่นหอมคือการบูรเล็กน้อยของโน้ตแรก ซึ่งสามารถทำให้เป็นกลางได้ด้วยการเติมกานพลูเสริม

กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยนั้นอบอุ่น อบอุ่น เร้าใจ ทำให้มึนเมา เผ็ดจนทำให้มึนเมา ทาร์ตหวาน มัสกี้เล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย

ความกลมกลืนของความอบอุ่นที่มอบให้จากกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศนั้นแผ่ปกคลุมจิตสำนึกอย่างง่ายดายและอ่อนโยน โดยปกติแล้วกลิ่นหอมนี้ทำให้เกิดความชื่นชม แต่หากกลิ่นเผ็ดไม่ได้อยู่ใกล้คุณมากนัก การผสมลูกจันทน์เทศกับกลิ่นลิเมตต์เข้าด้วยกันสามารถช่วยให้คุณค้นพบแหล่งที่มาของความสุขได้

กลิ่นแรงมาก โดดเด่น สดชื่น ชวนสดชื่น เมนทอล มิ้นต์ มีกลิ่นการบูรเล็กน้อย

กลิ่นฉุน ทะลุทะลวง สะอาด สดชื่น เย็น หวาน เผ็ด มีกลิ่นการบูร

น้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นห้าโทนที่มีรูปแบบอะโรมาติกที่ซับซ้อนและหลากหลายองค์ประกอบ น่าพึงพอใจมาก สดชื่น เผ็ดร้อน กลิ่นดอกไม้ ตอนเย็น แห้ง เร้าใจ มหัศจรรย์ สะกดจิต

ในบรรดาผู้คนจำนวนมาก กลิ่นมหัศจรรย์นี้ถูกเรียกว่ายิปซี เนื่องจากมีความสามารถในการสะกดจิต ความซับซ้อนและองค์ประกอบที่หลากหลายของรูปแบบอะโรมาติกมักจะหลอกลวงแม้กระทั่งผู้ที่ใช้มันอย่างต่อเนื่อง การปรากฏตัวของสองโทนสีเพิ่มเติมซึ่งจิตสำนึกของเราไม่ได้ยึดติดอยู่ในระหว่างการรับรู้กลิ่นหอมเป็นเวลานานทำให้เกิดเฉดสี "หลอกลวง" ในการรับรู้ กลิ่นหอมใหม่อยู่เสมอ ปกติแล้วทุกคนจะชอบเขา หากกลิ่นนี้ไม่ใช่ของคุณ คุณสามารถใช้ร่วมกับกลิ่นฟรีได้

กลิ่นนี้รับรู้ได้ง่าย แม้จะมีเสียงเบสในโทนเสียงด้านบนด้วยซ้ำ ซึ่งสามารถเสริมได้เล็กน้อยด้วยเกรปฟรุตที่เสริมกัน

น้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นแรง ทะลุทะลวง ตะวันออก ออกหากินเวลากลางคืน ลึกลับ ใกล้ชิด เอิร์ธโทน แปลกใหม่ ขมควัน ทาร์ตเรซิน กลิ่นวู๊ดดี้-บัลซามิก ในเวลาเดียวกันก็หวานและเผ็ดร้อนด้วยกลิ่นของใบไม้เน่า ไม้ชื้น และหญ้าสีเขียว กลิ่นหอมมีความซับซ้อนมีโทนสีที่สี่เพิ่มเติม - โทนความร้อน

สำหรับชาวยุโรป ความสามารถในการรับรู้ได้อย่างง่ายดายนั้นถือเป็นศาสตร์ทั้งหมด การสัมผัสโลกอันชาญฉลาดครั้งแรกสามารถเริ่มต้นด้วยการเพิ่มเฉดสีบึงเสริมของโทนสีแรกเพื่อระบาย

มีกลิ่นที่สะอาด สด เย็น เข้มข้น เผ็ด เปรี้ยว บัลซามิก กลิ่นสนเรซิน ชวนให้นึกถึงป่าสนสด

กลิ่นของน้ำมันเข้มข้น สดชื่น สะอาด เข้าถึง อบอุ่น สบาย ขม เผ็ด สมุนไพรมิ้นต์ พร้อมด้วยอันเดอร์โทนบัลซามิกวู๊ดดี้-การบูร สดชื่นและเร้าใจ

น้ำมันดอกกุหลาบมีกลิ่นดอกไม้สีชมพูเข้มข้นและฉุน หวานเล็กน้อย ค่อนข้างเผ็ด เปรี้ยว ควัน ต่ำ ลึก บลูซี น้ำผึ้ง ละเอียดอ่อน

การรับรู้นั้นสมบูรณ์แบบ หากดอกกุหลาบมีกลิ่นดอกไม้ที่ “แห้ง” เกินไป คุณสามารถรดน้ำให้ชุ่มด้วยฝนฟรีได้

ดอกคาโมมายล์มีกลิ่นบัลซามิกหอมหวานจากสมุนไพร กลิ่นผลไม้ กลิ่นหญ้าแห้ง ยาสูบ และเครื่องเทศหวาน ติดทนนานมาก

กลิ่นหอมมีความหนืด หนาแน่น และแห้งมาก โทนเสียงแรกมักจะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว น้ำมันเสริมเพียงหนึ่งเดียว - petitgrain - สามารถเปลี่ยนผ้าสักหลาดที่มีกลิ่นหอมให้กลายเป็นลูกไม้ที่ดีที่สุด

กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยไม่แรงมาก แต่ติดทนมาก ไม่มีโน้ตที่แหลมและดังแม้แต่โน้ตเดียว มันเติบโตอย่างช้าๆ กลั่นกรอง ลึก นุ่ม อ่อนโยน แปลกใหม่ หมอกมัสกี้ บัลซามิกหวานไม้ ละเอียดอ่อน ปรัชญาที่ซับซ้อน พร้อมด้วยสองโทนเสียงเพิ่มเติม - โทนของความร้อนและโทน ของความเย็น

กลิ่นจะคงอยู่และกลั่นกรองมาก ไม่มีเสียงแหลมหรือดังแม้แต่นิดเดียว และจะเติบโตอย่างช้าๆ เหมือนกับต้นไม้ที่เติบโต สำหรับคนที่มีกลิ่นปกติ ชอบกลิ่นที่ดัง กลิ่นในตอนแรกอาจดูอ่อนๆ เหมือนเสียงกระซิบ แต่ความคิดอันชาญฉลาดมักจะพูดออกมาอย่างเงียบๆ เช่นกัน สามารถใช้ร่วมกับการเสริมเสียงได้

กลิ่นสดชื่น, ป่าสน, ยาง, เย็น, บัลซามิก

ข้อความส่ง:

น้ำมันมีกลิ่นอะไร?

ฤดูใบไม้ผลิแห่งหนึ่ง ในเวลาพระอาทิตย์ตกดินอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในมอสโก Alexander Adabashyan ผู้เล่น Berlioz ในภาพยนตร์เรื่อง "The Master and Margarita" ปรากฏบนสระน้ำของสังฆราช เขาไม่รู้ว่าเมื่อสิบนาทีก่อน Annushka ทำน้ำมันหกไปแล้ว

และไม่ใช่หนึ่ง แต่เป็นสอง หนึ่งในนั้นซื้อจากร้านค้า ส่วนอีกอันซื้อจากโรงงานของผู้ผลิต นักแสดงเดินผ่านแอ่งน้ำมันจากซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างสงบ และเมื่อน้ำมันที่หกรั่วไหลจากผู้ผลิตก็ลื่นไถล เรื่องนี้อธิบายง่ายๆ อายุการเก็บรักษาของน้ำมันคือหนึ่งปี หากนั่งนานขึ้นจะเริ่มเสื่อมและเหม็นหืน น้ำมันที่เน่าเสียมีความหนืดมากขึ้น คุณไม่สามารถลื่นล้มได้จริงๆ ปัญหาคือน้ำมันหลายชนิดไม่ได้ระบุวันที่ผลิต แต่ระบุวันที่บรรจุขวด และบางครั้งน้ำมันที่หมดอายุก็ไปอยู่บนชั้นวาง ผู้เชี่ยวชาญจะบอกเราถึงวิธีตรวจสอบความสดของน้ำมัน

น้ำมัน. หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ก็ไม่สามารถเตรียมอาหารได้เกือบทุกชนิด นำไปทอดในน้ำมัน อบ แล้วใส่ลงในโจ๊ก น้ำซุปข้น พาสต้า และเนื้อสัตว์ บางคนชอบน้ำมันพืช บางคนชอบเนย แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าน้ำมันบางส่วนที่ขายในร้านค้าไม่ได้ผลิตจากสิ่งที่ควรเป็น ผู้ผลิตได้เรียนรู้ที่จะได้รับน้ำมันดอกทานตะวันจากเรพซีด และมะกอกก็ทำมาจากดอกทานตะวันที่ปรุงรสด้วย เนยไม่ได้มาจากครีม แต่มาจากไขมันพืช

Kostya Turkin เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการภูมิแพ้เฉียบพลัน แพทย์กล่าวว่าเป็นปฏิกิริยาต่อสารที่พบในน้ำมันเรพซีด แม่ให้สลัดลูกชายของเธอก่อนหน้านี้จริงๆ แต่มันไม่ได้ปรุงรสด้วยน้ำมันเรพซีด แต่ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันที่เหลือถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการ ปรากฎว่ามันเป็นเรพซีดจริงๆ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ น้ำมันเกือบหนึ่งในสี่ไม่ใช่สิ่งที่ผู้ผลิตอ้างว่าเป็น น้ำมันมะกอกมักเป็นของปลอมโดยเฉพาะ เพื่อทดสอบว่าน้ำมันมะกอกจริงสามารถแยกแยะได้ด้วยกลิ่นหรือไม่ เราทำการทดลอง มีช่างปรุงน้ำหอมจากบริษัทใหญ่แห่งหนึ่งเข้ามามีส่วนร่วม เย็นวันนั้น แม่บ้านของเขาเตรียมสลัดที่เหมือนกันสามชิ้นและปรุงรสด้วยน้ำมันสามชนิดที่แตกต่างกัน นักปรุงน้ำหอมสามารถแยกแยะน้ำมันจริงจากน้ำมันปลอมได้หรือไม่?

ขนาดรถยังขับได้ไม่ดีเมื่อใช้น้ำมันปลอม เราเริ่มแข่งกับน้ำมันพืช แทนที่จะเติมน้ำมันดีเซล เราเติมน้ำมันลงในถังแก๊สของรถ KamAZ สองคัน เราเทน้ำมันจากตลาดลงในถังแก๊สของรถคันหนึ่ง และน้ำมันจากร้านค้าลงในถังแก๊สของรถคันอื่น ใครจะถึงเส้นชัยก่อน?

น้ำมันคุณภาพสูงสุดคือน้ำมันบริสุทธิ์ สารที่มีประโยชน์ที่สุดจะเข้ามาจากเมล็ด น้ำมันกดครั้งที่สองมีราคาถูกกว่า มักใช้ในการผลิตน้ำมันกลั่น หากกดเมล็ดครั้งที่สามจะได้น้ำมันกดครั้งที่สาม หากต้องการบีบเมล็ดที่คั้นมาแล้วสองครั้งก่อนหน้านี้ ให้ใช้น้ำมันเบนซินและโซดาไฟ ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่เรียกว่าน้ำมันทางเทคนิค ใช้สำหรับเติมหลอดไฟ ในอุตสาหกรรมยานยนต์ ฯลฯ แต่บางครั้งน้ำมันสกัดแบบที่สามก็มาอยู่ในขวดและขายเป็นน้ำมันดอกทานตะวันทั่วไป สิ่งนี้เป็นอันตราย เนื่องจากน้ำมันทางเทคนิคมีน้ำมันเบนซินและโซดาไฟตกค้าง คุณสามารถแยกแยะน้ำมันแบบกดครั้งที่สามได้โดยการจุดไฟ อัตราที่สามไหม้เล็กน้อยด้วยเปลวไฟสีเหลืองสดใส

เนื้อครีมนุ่ม มีกลิ่นถั่วเล็กน้อย นี่คือเนยที่เรากินตอนเด็กๆ มันถูกสร้างขึ้นตาม GOST 37-91 ไม่มีสารเติมแต่งอยู่ในนั้น แค่ครีมและไม่มีอะไรอื่น ปัจจุบันมีการผลิตน้ำมันเพียงชนิดเดียวตามสูตรนี้ โวลอกดา หากต้องการทราบวิธีแยกแยะน้ำมัน Vologda จริงบนเคาน์เตอร์เราไปที่ Vologda

มายองเนส. มายองเนสที่เหมาะสมควรประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน 80% ส่วนที่เหลือคือไข่แดง มัสตาร์ด และกรดอะซิติก หากต้องการทราบว่าจริงๆ แล้วมายองเนสทำมาจากอะไร น้ำมันชนิดใดที่ใช้ในการผลิต และสิ่งที่ใช้แทนไข่ ผู้สื่อข่าวของเราจึงได้งานในเวิร์คช็อปการผลิตมายองเนส

วิธีหาเนยแท้ มะกอก และ น้ำมันดอกทานตะวัน- มายองเนสชนิดใดที่ปลอดภัย? และความแตกต่างระหว่างมายองเนสสีอ่อนกับมายองเนสที่มีไขมันคืออะไร? ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันการผลิตอาหาร ผู้ผลิตน้ำหอม และพนักงานของห้องปฏิบัติการทดสอบบอกเรา

ผู้ผลิต:อันเดรย์ ไซเชฟ, โอเล็ก โวลนอฟ
ผู้อำนวยการ:ดาเรล โกโมซา
เขียนโดย:เอคาเทรินา ปาสเติร์นัค

น้ำมันพืช

อายุการเก็บรักษาของน้ำมันกลั่นคือ 1 ปี น้ำมันดิบคือ 5 เดือน ต้องปฏิบัติตามระยะเวลาการเก็บรักษาอย่างเคร่งครัด ภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน น้ำมันจะเริ่มออกซิไดซ์และเกิดอนุมูลอิสระซึ่งทำให้เกิดการแก่ก่อนวัยในมนุษย์และบางครั้งอาจทำให้เกิดมะเร็งได้

ไม่สามารถระบุความสดของน้ำมันได้เสมอไปโดยดูจากฉลาก ท้ายที่สุดมันไม่ได้ระบุวันที่ผลิต แต่เป็นวันที่บรรจุขวด ตัวอย่างเช่น ในปีที่ดี น้ำมันถูกบีบออกและเก็บไว้ในถัง และอีกสองปีต่อมาก็บรรจุขวดและจำหน่าย ปรากฎว่าน้ำมันที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์มีอายุได้ 2 ปีแล้ว ซึ่งหมายความว่าน้ำมันอาจจะเหม็นหืนได้ คุณสามารถกำหนดความสดของน้ำมันได้ตามลักษณะที่ปรากฏ

หยิบขวดน้ำมันจากชั้นวางแล้วมองดูแสง ถ้าเห็นตะกอนด้านล่างหรือน้ำมันขุ่นนิดหน่อยแสดงว่าหมดอายุแล้ว

น้ำมันไม่ชอบอากาศและแสง ดังนั้นจึงควรซื้อน้ำมันในขวดแก้วสีเข้ม ทางที่ดีควรเก็บขวดน้ำมันที่เปิดอยู่ในตู้เย็น - ที่นั่นมืดและเย็นซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ออกซิไดซ์

โครงการ Habitat ตัดสินใจทดสอบคุณภาพน้ำมันในอีกทางหนึ่ง - โดยการจัดการแข่งขันรถบรรทุก รถสองคันต้องขับในเส้นทางปกติระยะทาง 40 กิโลเมตร จริงอยู่ที่มันใช้เชื้อเพลิงที่ผิดปกติ: แทนที่จะใช้น้ำมันดีเซล น้ำมันพืชถูกเทลงในถังแก๊ส ตามที่ช่างกำหนด น้ำมันต้องสะอาด ไม่เช่นนั้นเครื่องยนต์จะทำงานหยาบ รถบรรทุกของ Fedor ป้อนน้ำมันจากตลาด รถของ Ivan ป้อนน้ำมันจากร้านค้า ใครชนะการแข่งขันจะได้น้ำมันที่ดีกว่า
รถบรรทุกเดินเรียบ 10 กิโลเมตรแรก แต่กลับมีเนินอยู่บนถนน เห็นได้ชัดว่ารถของ Fedor ไม่เคลื่อนที่ รถบรรทุกคันที่สองขับไปเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น หลังจากผ่านไป 30 กิโลเมตร รถของ Fedor น้ำมันหมด รถคันที่สองสามารถวิ่งต่อไปได้อีก 5 กิโลเมตร ทำไมความแตกต่างเช่นนี้? ขวดน้ำมันดูเหมือนจะเหมือนกัน ทั้งสองมีข้อความว่า “น้ำมันดอกทานตะวัน กลั่น ดับกลิ่น” เพื่อตอบคำถามนี้ทั้งสองขวดจึงถูกส่งไปตรวจสอบ ปรากฎว่าน้ำมันดอกทานตะวันที่ใช้เติมน้ำมันในรถยนต์ของ Fedor นั้นถูกเจือจางด้วยน้ำมันปาล์มราคาถูกกว่า

ธุรกิจการผลิตของปลอมกำลังดำเนินอยู่ ผู้สื่อข่าวของ Habitat ค้นพบตลาดที่พวกเขาขายขวดเปล่าและฉลากน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทุกรสนิยม เจ้าของแผงขายของในตลาดหลายแห่งซื้อตู้คอนเทนเนอร์ที่นี่ พวกเขานำน้ำมันพืชคุณภาพต่ำจากต่างประเทศมาบรรจุขวดและจำหน่าย คุณสามารถแยกแยะน้ำมันปลอมได้จากขวด แม้ว่าจะไม่รับประกัน 100% ก็ตาม

ยิ่งรูปร่างของขวดซับซ้อนมากเท่าไร ก็ยิ่งมีแนวโน้มว่าจะมีน้ำมันอยู่ข้างในมากขึ้นเท่านั้น ตามกฎแล้ว ไวน์ปลอมจะถูกบรรจุขวดในรูปทรงเรียบง่าย

เมล็ดทานตะวัน ถั่วเหลือง และเรพซีดถูกบีบไม่ใช่แค่ครั้งเดียว แต่หลายครั้ง น้ำมันบริสุทธิ์มีคุณค่ามากที่สุด - ประกอบด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย น้ำมันกดครั้งที่สองมีราคาถูกกว่า - มักใช้ในการผลิตน้ำมันกลั่น การกลั่นและกำจัดกลิ่นคือการทำให้น้ำมันบริสุทธิ์ด้วยรีเอเจนต์เคมีที่จะกำจัดกรดไขมันอิสระและฟอสโฟลิปิดออกไป หลังจากการแปรรูปน้ำมันจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไปในทางปฏิบัติ น้ำมันดับกลิ่นที่ผ่านการกลั่นแล้วทั้งหมดจะคล้ายกันเหมือนพี่น้องฝาแฝด ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ ขวดที่เขียนว่า "ดอกทานตะวัน" หรือ "มะกอก" อาจมีน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันเรพซีดราคาถูกอยู่ด้วย

Diathesis ของ Kostya Katurkin เริ่มตั้งแต่อายุ 3 ขวบ ขั้นแรกมีผื่นขึ้นที่แก้มและฝ่ามือ จากนั้นจึงเกิดกลากที่ข้อศอกและเข่า หนึ่งเดือนต่อมา เด็กชายไม่สามารถแม้แต่จะนอนหลับได้ตามปกติ ร่างกายของเขามีอาการคันตลอดเวลา แพทย์ประจำคลินิกแนะนำให้งดอาหารทั้งหมดทีละมื้อ Polina แม่ของ Kostya ทำเช่นนั้น แต่อาการภูมิแพ้ไม่ได้หายไป หลังจากการทดสอบพบว่าเป็นการแพ้กรดอีรูซิก พบได้ในมัสตาร์ด ถั่วลิสง เนยถั่ว และน้ำมันคาโนลา กรดอีรูซิกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณมากทำให้เกิดความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่โรคตับแข็ง ในเด็กเล็กจะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ น้ำมันที่มีกรดอีรูซิกถูกห้ามในยุโรป
โพลิน่ารู้สึกประหลาดใจ: จริงๆ แล้วเธอเติมน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้น แต่ใส่น้ำมันมะกอกเท่านั้น เธอไม่เคยซื้อน้ำมันเรพซีดและไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ด้วยซ้ำ เมื่อโปลินาหยุดให้น้ำมันแปลกๆ แก่ลูกชายของเธอ อาการแพ้ก็หายไปราวกับว่ามันหายไปจริงๆ ตอนนี้ Polina แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมได้เรียนรู้ที่จะบีบน้ำมันมะกอกไม่ใช่จากมะกอก แต่จากเมล็ดพืชและแม้แต่เรพซีดด้วย เพียงเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นและดับกลิ่นด้วยกลิ่นมะกอกแล้วเทลงในขวดแก้วสีเขียว ผู้ผลิตบางรายเขียนตามตรงว่าพวกเขาขายส่วนผสมของดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก จริงอยู่ เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าในขวดมีน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันมากแค่ไหน

คุณแยกแยะน้ำมันมะกอกจริงด้วยกลิ่นได้ไหม? เพื่อทดสอบสิ่งนี้ จึงได้ทำการทดลอง นักปรุงน้ำหอม Oleg Chazov ได้รับสลัดที่เหมือนกันสามชิ้นปรุงรสด้วยน้ำมันสามชนิดให้ลองชิม สลัดชุดแรกปรุงรสด้วยส่วนผสมของดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก ชุดที่สองด้วยน้ำมันมะกอกที่ซื้อจากตลาด และชุดที่สามด้วยน้ำมันมะกอกจากบริษัทชื่อดังที่ซื้อในร้านค้า
อาหารจานแรกเป็นสลัดน้ำมันมะกอกจากตลาด โอเล็กได้กลิ่นเครื่องปรุงเล็กน้อย เขาวางจานไว้ข้างๆ คนปรุงน้ำหอมไม่อยากทานสลัดนี้ คอร์สที่สองคือสลัดที่ปรุงรสด้วยส่วนผสมของดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก Oleg ยืนยัน: นี่คือส่วนผสมของน้ำมัน สลัดสุดท้ายราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จากบริษัทชื่อดัง Oleg ชอบปั๊มน้ำมันนี้มากกว่าปั๊มอื่น

น้ำมันที่ใช้ปรุงรสสลัดถูกนำไปที่ห้องปฏิบัติการ พวกเขาไม่ได้ตรวจสอบส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน - ผู้ผลิตระบุองค์ประกอบบนฉลากแล้ว น้ำมันที่เหลืออีกสองตัวถูกส่งไปทดสอบ ผู้เชี่ยวชาญไม่เชื่อเรื่องกลิ่น แต่เอาขวดน้ำมันไปแช่ในช่องแช่แข็ง ความจริงก็คือน้ำมันดอกทานตะวัน ข้าวโพด เมล็ดฝ้าย หรือเรพซีดแข็งตัวที่อุณหภูมิลบ 15-20 องศา และน้ำมันมะกอกเริ่มมีเมฆมากที่ประมาณ +5 - 0 องศา สองชั่วโมงต่อมา ผู้เชี่ยวชาญก็นำน้ำมันออกจากตู้เย็น น้ำมันที่มีราคาแพงกว่าเริ่มแข็งตัวและมีตะกอนปรากฏขึ้น แต่น้ำมันมะกอกราคาถูกยังคงเป็นของเหลว นี่แสดงว่ามีน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยหรือแทบไม่มีเลย

คุณสามารถตรวจสอบน้ำมันมะกอกที่อยู่บนโต๊ะได้ด้วยตัวเอง

เทน้ำมันมะกอกลงในแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หากผ่านไป 15 นาทีมีตะกอนปรากฏขึ้นที่ด้านล่างและน้ำมันข้นขึ้น แสดงว่าเป็นน้ำมันมะกอกจริง หากความคงตัวของน้ำมันไม่เปลี่ยนแปลง แสดงว่าเจือจางด้วยดอกทานตะวัน เรพซีด หรือถั่วเหลือง

มีวิธีตรวจสอบคุณภาพน้ำมันมะกอกอีกวิธีหนึ่ง ความจริงก็คือน้ำมันคุณภาพสูงดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้ดี

วางน้ำมันบนมือแล้วถู หากซึมเข้าสู่ผิวทันทีแสดงว่าออยล์นั้นดี

“ไม่มีคอเลสเตอรอล อุดมไปด้วยวิตามินอี” - นี่คือคำจารึกบนน้ำมันพืชหลายขวด ความขัดแย้งก็คือคอเลสเตอรอลจะพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น น้ำมันพืชไม่มีคอเลสเตอรอลในน้ำมันพืช - มันเหมือนกับการเขียนบนขวดว่า "ไม่มีส่วนประกอบของนมหรือไส้กรอก"

คำจารึกเหล่านี้ปรากฏบนขวดด้วยเหตุผลบางอย่าง ผู้ผลิตรู้ดีว่าหากเขียนบนฉลากว่า "ปราศจากคอเลสเตอรอล" ก็สามารถขายน้ำมันได้ในราคาที่สูงขึ้น เพื่อตรวจสอบสิ่งนี้ Habitat ได้ทำการทดลอง มีการทำฉลากน้ำมันดอกทานตะวันสองประเภท: แบบหนึ่งบอกตามตรงว่าขวดประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นและดับกลิ่นแล้ว บนฉลากที่สองพวกเขาเขียนเรื่องไร้สาระโดยสิ้นเชิง: "มีวิตามิน A, B, C, D, D, S, Z" "บริสุทธิ์ด้วยนม" พวกเขาระบุว่าไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายในน้ำมัน - ไม่มีน้ำฝน, ไม่มีอากาศเสีย, ไม่มีไขมันสัตว์ และแน่นอนว่าไม่มีคอเลสเตอรอลแม้แต่หยดเดียว ฉลากทั้งสองถูกติดลงบนน้ำมันดอกทานตะวันที่ถูกที่สุดและแสดงบนเคาน์เตอร์ เนยธรรมดาเริ่มขายในราคา 50 รูเบิล "บริสุทธิ์ด้วยนม" - ราคา 70 รูเบิล
น้ำมัน "ที่ไม่มีน้ำฝนและอากาศเสีย" ถูกขายหมดเร็วกว่าปกติมากแม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าปกติถึง 20 รูเบิลก็ตาม ผู้ซื้อไม่สับสนกับข้อเท็จจริงที่ว่าเนยนั้น “ทำให้บริสุทธิ์ด้วยนม” และ “ไม่มีเปลือกหรือน้ำฝน” ในทางตรงกันข้ามพวกเขาคิดว่ามันเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ วิตามินที่มีอยู่มากมายก็ไม่ได้รบกวนใครเช่นกัน อาจเป็นไปได้ว่า "Yu", "Ya" อาจเป็นวิตามินใหม่ที่ยังไม่ถูกค้นพบมาจนบัดนี้ และแม้แต่คำจารึกว่าน้ำมันนั้น "ผลิตในทุ่งหญ้าที่สะอาดทางนิเวศวิทยาของ Kapotnya" ก็ไม่ได้หยุดผู้ซื้อ สิ่งสำคัญคือไม่มีคอเลสเตอรอล อุดมไปด้วยวิตามิน และยังทำให้บริสุทธิ์ด้วยนมอีกด้วย จากผู้ซื้อสิบสองราย มีผู้หญิงเพียงคนเดียวเท่านั้นที่เลือกน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา
“เศรดาที่อยู่อาศัย” คืนเงินให้ผู้ซื้อทั้งหมดแล้วแจ้งให้ทราบว่า น้ำมันพืชไม่มีคอเลสเตอรอลและไม่สามารถทำให้บริสุทธิ์ด้วยนมได้

เนย

เนยทำจากวิปครีมนม จึงเรียกว่า "เนย" ละเอียดอ่อนมีรสบ๊องเล็กน้อย - นี่คือเนยชนิดที่เรากินในวัยเด็กผลิตตาม GOST 3791 ไม่มีสารปรุงแต่งในนั้น - มีเพียงครีมเท่านั้นและไม่มีอะไรอื่นอีก ตอนนี้ผลิตน้ำมันได้เพียงชนิดเดียวตามสูตรนี้ - Vologda สูตรน้ำมัน Vologda คิดค้นโดย Nikolai Vereshchagin พี่ชายของศิลปิน Vasily Vereshchagin เขาเสนอให้ทำเนยจากครีมให้ร้อนถึง อุณหภูมิสูง, - สิ่งนี้ทำให้น้ำมันมีรสถั่วเล็กน้อย

บนชั้นวางของในร้านมีมากมาย น้ำมันที่แตกต่างกัน: "ลูกไม้โวล็อกด้า", "Vologda Gold", "Vologda", "Vologda" จะหาน้ำมัน Vologda จริงในน้ำมัน Vologda หลากหลายนี้ได้อย่างไร เพื่อตอบคำถามนี้ ผู้สื่อข่าวของ Habitat ไปที่ภูมิภาค Vologda น้ำมัน Vologda จริงถูกสร้างขึ้นที่นี่ ถึง จุดรับนม ทุกวันจะมีการนำนมที่ดีที่สุดจากวัว Vologda มาใช้ โดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง ผู้ผลิตไม่ได้บอกว่าอันไหนคือความลับหลักของนมอุ่นที่ถูกส่งไปชิม นมไม่มีรสบ๊องจะทำเป็นคอทเทจชีสหรือเคเฟอร์ส่วนที่เหลือจะถูกส่งไปในตัวแยกครีมจะถูกรวบรวมจากนมและวิปปิ้งจากนม 20 ลิตรคุณจะได้รับเพียง 1 เนยหนึ่งกิโลกรัม

มีเพียงโรงรีดนมเจ็ดแห่งเท่านั้นที่สามารถสร้างเนย Vologda ที่แท้จริงได้ โดยทั้งหมดตั้งอยู่ในภูมิภาค Vologda น้ำมันอื่นๆ ถือเป็นของปลอม แต่ผู้ผลิตหลายรายใช้กลอุบายเช่นผลิตน้ำมัน "Vologda Lace", "Vologda Gold" หรือแม้แต่ "Volgorod" จัดเรียงตัวอักษรเพิ่มเติมใหม่ - และนี่ไม่ใช่ของปลอมอีกต่อไป ตามกฎหมายไม่มีอะไรจะบ่น จริงอยู่ผู้ซื้อส่วนใหญ่ไม่ใส่ใจกับตัวอักษรพิเศษเหล่านี้

น้ำมัน Real Vologda มีคำเดียวเขียนอยู่: "Vologda" ปริมาณไขมันคือ 82.5% ผลิตและบรรจุใน Vologda คุณต้องระวังวันหมดอายุ: น้ำมัน Vologda ถูกเก็บไว้เพียง 20 วัน

แบบดั้งเดิม มือสมัครเล่น ชาวนา แซนด์วิช และชา ตามมาตรฐานของเรา ทั้งหมดนี้เป็นเนย ตามมาตรฐานยุโรป ทั้งหมดนี้แพร่กระจาย ความจริงก็คือตามมาตรฐานสากลต้องได้รับเนยจากไขมันนมวัวเท่านั้นและมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 80%

น้ำมันแบบดั้งเดิม มือสมัครเล่น และชาวนา ตามมาตรฐานสามารถเพิ่มได้ สีผสมอาหารและความเข้มข้นของจุลินทรีย์กรดแลคติค แซนด์วิชและน้ำมันชาอาจมีสารปรุงแต่งรส สารกันบูด อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัว

ความจริงที่ว่าสามารถเติมสีย้อมและสารเพิ่มความคงตัวลงในน้ำมันสมัยใหม่ได้ก็ไม่ได้เลวร้ายนัก ผู้ผลิตบางรายได้เรียนรู้ที่จะทำเนยโดยไม่ใช้ครีมเลย แทนที่จะใช้ไขมันนม พวกเขาใช้เมล็ดทานตะวัน เรพซีด และถั่วเหลือง ในขณะเดียวกันส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ระบุว่า: "ครีมหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์"

“เศรีดา ฮาบิแทท” ซื้อตัวอย่างในร้านค้าจำนวน 10 ตัวอย่าง เนย: เนยในบรรจุภัณฑ์ที่มีคำว่า "FIN" จากบริษัท Valio บริษัท เนย "ครีมชาวนา" " ผลิตภัณฑ์นม"; เนย "Lakoma" ผลิตโดย LLC "Bely Medved"; เนย "Peasant Cream" จาก บริษัท เดียวกัน; เนย "Volgorod Traditions" ทำโดย OJSC "Ankovskoye" ในภูมิภาค Ivanovo; "Peasant Sweet Cream Unsalted" จากมอสโก บริษัท ภูมิภาค "Flagman"; เนย "Prostokvashino" จาก บริษัท "Unimilk"; "Peasant sweet-cream unsalted" จาก บริษัท "Five Pluses";
นำตัวอย่างทั้งหมดไปที่ห้องปฏิบัติการและขอให้ตรวจสอบว่าน้ำมันทำมาจากอะไร ผลการทดสอบทำให้แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ประหลาดใจ เนยที่ผลิตโดย Beliy Medved LLC ไม่ใช่เนย ไขมันพืชปาล์มในปริมาณ 65-70% ของปริมาณไขมันทั้งหมดในเนยพบได้ในเนยของ บริษัท Nevskie Cheese และใน บริษัท Peasant Sweet Cream Unsalted ของ Flagman บริษัท ภูมิภาคมอสโก สิ่งนี้ไม่ได้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
เพื่อให้เข้าใจถึงสถานการณ์ Habitat จึงหันไปหาผู้ผลิต เรามาถึง Dubna ซึ่งเมื่อพิจารณาจากฉลากแล้วพวกเขาผลิตน้ำมันชาวนาจาก บริษัท Flagman แต่ตัวแทนของโรงงานปฏิเสธที่จะพูดคุยกับนักข่าว - พวกเขาโทรมาแทน ความปลอดภัยส่วนตัว- ผลการตรวจสอบน้ำมันนี้ถูกโอนไปยังแผนกเพื่อต่อสู้กับอาชญากรรมทางเศรษฐกิจและมีการเขียนคำแถลงพร้อมขอให้ดำเนินการตรวจสอบที่โรงงานด้วย
ผู้อำนวยการของบริษัท Nevsky Cheese ตกลงที่จะให้สัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ เขาระบุว่านี่เป็นมาตรการชั่วคราวที่เกิดจากราคาน้ำมันที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและ ไขมันนมในโลกและในอนาคตบริษัทจะไม่จำหน่ายสเปรดภายใต้หน้ากากของเนย

เหตุใดน้ำมันทุก ๆ วินาทีที่ Habitat ซื้อจึงกลายมาเป็นสเปรด ความจริงก็คือตามมาตรฐานที่พัฒนาในปี 2551 น้ำมันได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยและการปฏิบัติตามปริมาณไขมันที่ประกาศไว้เท่านั้น ตัวชี้วัดเหล่านี้มีไว้สำหรับตัวอย่างทั้งหมด กล่าวคือ น้ำมันมีความปลอดภัยและมีปริมาณไขมันระบุไว้บนฉลาก ปัญหาเล็กๆ อย่างหนึ่ง: เนยไม่ใช่เนย ปรากฎว่าผู้ผลิตไร้ยางอายเพิ่มไขมันพืชราคาถูกลงในผลิตภัณฑ์ของตน พวกเขาเพียงใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าไม่มีใครตรวจสอบเนย - GOST ไม่มีคำใดเกี่ยวกับความถูกต้องของเนย

วิธีแยกแยะเนยแท้? วิธีแรกคือการให้ความร้อน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ถ้าเป็นครีมจริงๆ เกล็ดจะก่อตัวเป็นตะกอนที่ด้านล่างเมื่อถูกความร้อน หากมวลยังคงเป็นเนื้อเดียวกัน แสดงว่ามันคือสเปรดหรือมาการีน

ธัญพืชเป็นโปรตีนจากสัตว์ ยิ่งมีเกล็ดมากเท่าไร ผู้ผลิตก็ใช้ครีมธรรมชาติในการทำเนยนี้มากขึ้นเท่านั้น

วิธีที่สองคือการทดสอบด้วยแอลกอฮอล์และกรดซัลฟิวริก ประสบการณ์นี้ไม่ควรเกิดขึ้นซ้ำที่บ้าน! การทดลองดำเนินการโดยนักเคมีในห้องปฏิบัติการพิเศษ ส่วนผสมของแอลกอฮอล์และกรดซัลฟิวริกถูกเทลงในน้ำมัน เนยธรรมชาติเปลี่ยนเป็นสีชมพูและสีม่วง และเริ่มมีกลิ่นคล้ายสับปะรด ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันพืชเริ่มมีกลิ่นไม่พึงประสงค์หลังจากให้ความร้อน

อุ่นเนยในกระทะ หากปรากฏฟองสีขาวที่มีกลิ่นหอม แสดงว่าเนยนั้นมีเนื้อครีมมาก หากไม่มีฟองและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์แสดงว่ามีการเติมไขมันพืชลงในผลิตภัณฑ์

วิธีที่สามคือการบินจากที่สูง ในการทดลอง ได้มีการโยนเนยแช่แข็งลงมาจากชั้นที่ 6 น้ำมันของจริงแตกออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหมือนแจกันคริสตัล และน้ำมันก็ถูกทาบนพื้นยางมะตอย อย่างไรก็ตาม ภายใต้สภาวะปกติ เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างน้ำมันกับไม่ใช่น้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องโยนมันออกจากชั้นหก

ใส่เนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง นำออกมา ลองตัดเนยออกด้วยมีด ถ้ามันแตกแสดงว่าน้ำมันมีจริง หากผลิตภัณฑ์ตัดง่ายและกระจายไปทั่วมีด แสดงว่ากระจาย

เนยชาวนามีไขมัน 72.5% เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดผลิตโดยโรงรีดนมเกือบทั้งหมดในประเทศ หากต้องการทราบว่าเนยชาวนาชนิดใดมีคุณภาพสูงสุด จึงได้นำตัวอย่างเนย 10 ตัวอย่างไปที่พิพิธภัณฑ์เนย Vologda นิทรรศการที่สำคัญที่สุดในพิพิธภัณฑ์คือความสดใหม่ น้ำมันโฮมเมด- พนักงานพิพิธภัณฑ์ตีมันด้วยมือทุกวัน ซึ่งใช้เวลา 4 ชั่วโมง
เจ้าหน้าที่พิพิธภัณฑ์ถูกขอให้ลองตัวอย่างน้ำมันทั้งหมดและเลือกชาวนามากที่สุดในหมู่พวกเขา ขั้นแรกผู้เชี่ยวชาญได้ลองใช้ "น้ำมันชาวนาจาก Vologda" จากโรงงานทดสอบ Vereshchaginsky เขาได้รับ 10 คะแนน จากนั้นเราก็ลอง "เนยชาวนาพิเศษ" ที่ผลิตที่โรงงานผลิต Ilyinskoye ผู้เชี่ยวชาญไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด ฉลากเผยให้เห็นข้อความที่จารึกด้วยตัวอักษรตัวเล็ก: “ครีมสเปรด” นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ถูกเรียกว่า "ชาวนา" เท่านั้น แต่ยังเรียกว่า "ชาวนาพิเศษ"
ตัวอย่างถัดไปคือ "Peasant Sweet Cream Butter" ผลิตโดย Ankovskoye OJSC (ภูมิภาค Ivanovo) เนยตัวนี้ได้รับ 5 คะแนนเต็ม 10 “เนยชาวนา” ที่ผลิตที่โรงงานผลิตนม Vologda ได้ 6 คะแนน เนยชาวนา "Prostokvashino" (ผู้ผลิต - "Unimilk") ได้รับการจัดอันดับ 9 คะแนน แต่เนยที่ผลิตที่โรงงานผลิตนมในยานิโนะได้รับ 0 คะแนน ตัวอย่างสุดท้าย - เนยชาวนา "Five Pluses" ที่ผลิตที่โรงงานผลิตนม Ozeretsk ได้คะแนน 4 คะแนน
หลังจากนั้นก็มอบตัวอย่างน้ำมันทั้งหมดให้กับพิพิธภัณฑ์แมว Vaska เพื่อทดลองใช้ แต่ไม่ว่านักข่าวจะพยายามแค่ไหน แมวนิสัยเสียก็ยังเลือกเนยโฮมเมด

แทนที่จะซื้อเนย คุณซื้อสเปรดหรือไม่? ไม่เป็นที่พอใจ แต่อย่างที่พวกเขาพูดไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต จะแย่กว่านั้นถ้าน้ำมันนี้กลายเป็นของปลอม

ที่โรงงานสเปรด มีการผลิตมาการีนในระหว่างวัน โดยระบุส่วนผสมไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่างตรงไปตรงมา ได้แก่ ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน ไขมันนม สีย้อม สารแต่งกลิ่น และสารกันบูด เนยเทียมขายในร้านค้าราคา 10-15 รูเบิลต่อแพ็ค และหลังเที่ยงคืนราวกับเวทมนตร์ทำให้พืชเปลี่ยนไป: เนยทำจากมาการีนที่หมดอายุซึ่งขายไปแล้วในราคา 50 รูเบิลต่อแพ็ค
จากการตรวจสอบตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมที่ยึดได้พบว่าผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา ส่วนประกอบมีเพียงสเปรดผักผลิตภัณฑ์ทำจากปาล์มและ น้ำมันมะพร้าวด้วยการเติมสารอะโรมาติก
น้ำมันปลอมถูกส่งไปยังตลาดและร้านค้าในมอสโก, Bryansk, Nizhny Novgorod, ภูมิภาค Astrakhan, ดินแดน Krasnodar และ Stavropol ตอนนี้โรงงานปิดแล้ว เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการยึดทุกสิ่งที่ทำได้จากชั้นวาง ผู้อำนวยการโรงงานต้องเผชิญกับเวลาสามถึงห้าปีภายใต้บทความ "การผลิตและจำหน่ายสินค้าที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย"
กรณีนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก ทุกๆ ปี ในภูมิภาคมอสโกเพียงแห่งเดียว เจ้าหน้าที่จะปิดโรงงานใต้ดิน 5-6 แห่งที่ผลิตน้ำมันปลอม

หากต้องการค้นหาเนยแท้ ดอกทานตะวัน และน้ำมันมะกอกบนเคาน์เตอร์ คุณต้องจำเคล็ดลับบางประการ
หยิบขวดน้ำมันจากชั้นวางแล้วมองดูแสง หากเห็นตะกอนด้านล่างแสดงว่าหมดอายุแล้ว
เทน้ำมันมะกอกลงในแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หากผ่านไป 15 นาทีมีตะกอนปรากฏขึ้นที่ด้านล่างและน้ำมันข้นขึ้น แสดงว่าเป็นน้ำมันมะกอกจริง
อุ่นเนยในกระทะ หากปรากฏฟองสีขาวที่มีกลิ่นหอม แสดงว่าเนยนั้นมีเนื้อครีมมาก
ใส่เนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง นำออกมา ลองตัดเนยออกด้วยมีด ถ้ามันแตกแสดงว่าน้ำมันมีจริง ถ้าเนยตัดง่ายและกระจายไปทั่วมีด แสดงว่าเนยกระจาย

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณรู้ว่าน้ำมันจริงมีกลิ่นอย่างไร