6 таємних ворогів фігури

1. Чашка кави
Любителі кави, як відомо, діляться на «кофеїнозалежних» та «аматорів». З «любителями» все просто: кава для них не стільки стимулятор, скільки насолода. Такі люди вважають за краще замість еспресо побалувати себе кавовими напоями. Тут-то і криється каверза: в кавових напоях міститься велика кількістьцукру, смакових добавок, сиропу, молока та збитих вершків, які непомітно додають нам зайві кілограми.
Для порівняння: стандартний шматок піци «потягне» на 610 ккал, а «нешкідлива» чашка фраппучіно зі Старбакса – на 500 ккал. Зайві калорії додадуть зайві сантиметридо талії, а почуття голоду нікуди не подінеться. «Кофеїнозалежним» кавовим напоям віддають перевагу подвійному еспресо. А це самий вірний спосіб- Підняти рівень стресу до захмарних висот. Від цього прискорюється процес обміну речовин, з'являється величезний апетит, а через одну чашку кави.
2. Економія коштів
У спробах заощадити, ми часто купуємо продукти у величезній кількості, наперед. Наприклад, ви купили ящик печива їхнього розрахунку на пару місяців, але тільки Ви його відкрили, все зупинитися вже не можна. У результаті Ви не тільки не заощадили, а й отримали товщу талію.
3. Кондиціонер та клімат-контроль
Постійна комфортна температура атмосфери, яка створюється за рахунок кондиціонерів, сприяє набору ваги. Докази? Легко! Для підтримки певної температури тіла під час перепадів температури в атмосфері організму потрібно спалювати енергію, тобто калорії. Якщо в приміщенні встановити постійну комфортну температуру – 24 градуси за Цельсієм – процес спалювання калорій просто не запуститься.
4. Друзі
Нещодавні дослідження показали, що дружні посиденьки за обіднім столом сприяють набору ваги, причому присутність кожної людини спільним столомдодає близько 20% до загальної кількості з'їденої під час дружньої вечері.
Згідно з одним із них, у приємній атмосфері дружньої компанії людина настільки захоплюється застільною бесідою, що мало звертає уваги безпосередньо на їжу та пропускає момент насичення, продовжуючи їсти «за інерцією». Як наслідок – переїдання та пара-трійка зайвих кілограм. Друге пояснення: «стадний» почуття і схильність до наслідування. Якщо друг замовляє десерт чізкейк, від якого хвилину тому ви гордо відмовилися, вчасно згадавши про дієту, дуже важко втриматися і не замовити собі торт «за компанію».
5. Мама
Хто не пам'ятає, як у дитинстві мама вчила доїдати все, що лежить на тарілці? Шлунок посилає в мозок сигнал про насичення через 20 хвилин після його фактичного настання. Єдиний шанс об'єктивно оцінити, чи не час зупиниться – погляд у тарілку. Мозок може більш-менш адекватно оцінити, чи наїдемося ми вмістом тарілки.
Коли тарілка порожніє, ми свідомо сприймаємо це як сигнал до закінчення трапези. Вчені довели і це, провівши експеримент із використанням «бездонної тарілки» в одному з ресторанів Америки. Одним відвідувачам, які замовили томатний суп, приносили стандартну порцію, а іншим на стіл ставили миску, яку непомітно поповнювали від клієнтів з котла на кухні за допомогою системи трубок. З'ясувалося, що відвідувачі, які отримали стандартну порцію супу, з'їли її практично повністю і зупинилися, коли побачили дно тарілки. Клієнти, яким постійно «підливали» томатне пюре, примудрилися з'їсти вдвічі більше.

Буквально 10-20 років тому ожиріння було чимось надзвичайним, огрядних людей було дуже мало, і найчастіше їх зайва вагабув пов'язаний із наявністю певного захворювання. Сьогодні все змінилося, та зайвою вагою«може похвалитися» чи не кожен третій, і ця проблема однаковою мірою може торкнутися кожного, а всьому виною екологія, що погіршується з кожним днем, сидяча робота і вживання фаст-фуду. Адже стежити за собою і тримати свою вагу в нормі не так вже й складно, головне знати, які продукти виключити, щоб схуднути.

Зміст:

Так, боки, що відвисли, і живіт багатьом жінкам здатні зіпсувати настрій, і напередодні пляжного сезону ця проблема постає найбільш гостро. Але мати фігуру своєї мрії набагато простіше, ніж здається, ми це те, що ми їмо. І весь наш раціон мальовничо представлений на нашому тілі. Тому, щоб схуднути, потрібно сказати жорстке «Ні» деяким продуктам на нашому столі.

Список продуктів, яким не місце на нашому столі

Мабуть, найголовніший ворог ідеальної фігури – це хліб та хлібобулочні вироби. Продукти цієї категорії сприяють млявості кишечника, та й взагалі ніякої користі для організму не приносять. І хоча хліб – це порівняно низькокалорійний продукт, всього 220-250 Ккал на 100 г, інгредієнти, що входять до його складу, а саме олія, яйця та цукор, сприяють накопиченню зайвих кілограмів. Необхідно також враховувати той факт, що борошняні виробиволодіють високим глікемічним індексом. А це означає, що з'ївши один бутерброд з білим хлібом, незабаром захочеться з'їсти ще щось.

Краще використовувати замість білого хліба зерновий, великим змістомвисівок, адже вони складаються з клітковини, складних вуглеводів, вітамінів групи В та необхідних для нормальної роботи травної системи мікроелементів. Разом ці компоненти допомагають тримати масу тіла під контролем.

На другому місці стоять солодкі та газовані напої. Багато хто з ностальгією згадує смак радянського «Буратіно» та «Сітро», нарікаючи, що тепер такого не роблять. Так, з цим можна погодитися, в наших шипучках, спрайтах і колах стільки цукру, хімії та барвників, що крім «красивого» жирку на своїй фігурі можна отримати ще й пару захворювань на додачу. Тому проходячи повз полиці з цими красивими пляшками, ви можете тільки зробити послугу своєму організму. До того ж, це «порожні» калорії.

А лимонна кислота, яку у величезних кількостях кладуть у газовану воду, порушує кислотно-лужний баланс у травному тракті. До того ж такі напої здатні так само псувати зубну емаль.

Накладемо табу на кондитерські вироби

Кондитерським виробам, а саме: піщаним печивом, тортам, кремовим тістечком, шоколаду та морозиву так само не місце на нашому столі. Левову частку у цих продуктах займають звані транс-жири, які, переварюючись, утворюють вуглеводи. Різні смакові добавки діють на наші рецептори як приманка, організм вимагає більше і більше солодощів, що зовсім не сприяє схуднення, тому свою фігуру можна зберегти лише за умови повної відмови від кондитерських виробів.

Багато ласунів на цьому місці подумають, що краще живіт і відвислі боки, ніж таке життя, але поспішаємо заспокоїти любителів солодкого, є спосіб і фігуру дотриматися і не відмовити собі в задоволенні: треба всього лише замінити ці «шкідливі» солодощі медом, пастилою, зефіром та мармеладом. Можна їсти і сухофрукти, але в міру.

Забуваємо про макарони та майонез

Ось чого не можна їсти абсолютно, навіть у малих кількостях, так це макарони, тим більше з хорошим шматком м'яса, щедро полити соусом на основі вершків. Мало того, що жири та вуглеводи – головні вороги гарної фігури, так ще в такому поєднанні вони роблять цю страву шкідливою для організму.

Але ця заборона не стосується макаронних виробів із твердих сортів пшеничних зерен, їх можна і навіть потрібно їсти, це дуже корисно, особливо у поєднанні з овочами, нежирним м'ясом та морепродуктами. Можна додати і трохи олії, а можна обійтися і без нього.

У жодній дієті ви не знайдете майонезу, від нього потрібно відмовитися повністю, а також від кетчупу та всіляких приправ, адже це 100% калорії, барвники, підсилювачі смаку та інші хімічні добавки. Відмінною альтернативою подібним продуктам буде кетчуп та майонез домашнього приготування, а ще краще використовувати нежирний кефір, йогурт та оливкова олія.

Скажімо «ні» ковбасі, чіпсам та фаст-фуду

Про справжній вміст різноманітних ковбас та сосисок не чув лише глухий, доведено – така їжа шкідлива для організму. Ну, якщо дуже хочеться, час від часу можна дозволити собі пару скибочок гарного нежирного бекону або шинки.

Сьогодні вже нікого не вражають повні діти. А деякі батьки свідомо «відгодовують» свого малюка, закладаючи «бомбу сповільненої дії», так і хочеться крикнути: Батьки, зупиніться! Раз і назавжди скажіть своїй дитині, що чіпси – отрута. Будь-які! Адже це жири та вуглеводи у чистому вигляді.

А якщо ще уявити, скільки барвників і підсилювачів смаку додали, мимоволі починаєш худнути, але вже від нервів. Те саме відноситься до різних фаст-фудів, хот-дог і т. д., вони становлять небезпеку не тільки для фігури, але і для здоров'я. Вони немає нічого корисного – ні вітамінів, ні мінеральних речовин, у яких взагалі немає нічого хорошого.

У цей ряд можна поставити і сухі сніданки. Йдеться про кукурудзяні пластівці або кульки, швидкі супи, заварне картопляне пюре, різноманітні каші і готові вермішелі. Саме ця категорія продуктів однозначно і беззастережно має бути відправлена ​​у контейнер для сміття.

З чого складаються такі продукти? Суцільно з крохмалю, барвників, жирів та підсилювачів смаку. За рахунок низької харчової цінностіі найвищої калорійностітакий продукт покликаний збільшувати масу тіла. «Магічний» аромат харчових хімікатів не дозволяють «жертві» зупинитися, в результаті переїдання та зайві сантиметри на талії.

Цей перелік, звісно, ​​далеко ще не повний. Продукти, що заважають схуднути – це продукти, багаті на жири і вуглеводи, але в яких практично повністю відсутня клітковина і білок. Ось цими продуктами краще не зловживати. Що стосується рослинних олій, круп і горіхів, хоча це і висококалорійні продукти, повністю відмовлятися від їх вживання не можна, вони містять велику кількість корисних речовин.

Довгий час цукор вважався відносно нешкідливим задоволенням: здавалося, що найстрашніша кара ласунів - це карієс. Більш того, у масовій свідомості цукор має навіть деякі цілющими властивостями: нібито знімає головний біль, дає енергію…

Проте в останні роки вчені все частіше говорять про шкоду надлишкового споживання цукру. Чим саме він небезпечний?

(Для запобігання плутани обмовимося, що під цукром у цій статті мається на увазі сахароза та підсолоджувачі, схожі на неї за хімічного складу, зокрема, кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози).

Суперечки щодо впливу цукру на здоров'я ведуться з XIX століття - саме тоді споживання цукру в Європі та Америці почало зростати. Тоді ж лікарі почали пов'язувати цукор з появою нових хвороб - зокрема діабету, який до середини XIX століття практично не зустрічався.

Кількість цукру, що споживається на душу населення, продовжувала збільшуватися протягом усього XX століття - не тільки за рахунок цукерок, тортів та морозива, а й завдяки винаходу солодких газованих напоїв, фруктових соків, сухих сніданків. У 70-ті роки був винайдений кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (High Fructose Corn Syrup), дешевий підсолоджувач, який став широко застосовуватися в харчовій індустрії не тільки в десертах та напоях, але й для покращення смаку та подовження терміну зберігання найширшого спектру продуктів. від соусів на кшталт кетчупу до йогуртів та хліба.

Дослідження Юдкіна

У 60-ті роки. XX століття британський вчений Джон Юдкін звернув увагу на зв'язок споживання цукру та розвитку серцево-судинних захворювань. Подальші експерименти Юдкіна показали, що вживання цукру призводить до комплексу порушень у роботі організму. У 1972 році Юдкін опублікував книгу «Чистий, білий і смертельний», в якій обґрунтував зв'язок цукру не тільки з карієсом та серцево-судинними захворюваннями, але й з ожирінням, діабетом, хворобами печінки та деякими видами раку.

Однак у дієтології (не без підтримки представників цукрової індустрії) перемогла інша точка зору: причиною всіх перелічених хвороб є насичений жир. І в 1980 році уряд США випустив перші Дієтологічні рекомендації, згідно з якими слід різко обмежити вживання жирів, особливо тваринного походження. Американці - а слідом за ним і жителі всіх розвинених країн - перейшли на знежирене молоко та замінили вершкове масломаргарин.

Однак за минулі 30 з лишком років епідемія ожиріння та пов'язаних з ним хвороб продовжує поширюватися – незважаючи на популярність знежирених продуктів, дієт та фітнесу. Величезну проблему представляє стрімке зростання дитячого ожиріння та діабету - адже кілька десятиліть тому цієї проблеми просто не існувало. За даними ВООЗ, смертність від неінфекційних захворювань удвічі перевищує смертність від інфекцій. Діабет, серцево-судинні захворювання та рак – головна загроза здоров'ю людства у XXI столітті. І все частіше вчені говорять про те, що причиною епідемії цих хвороб може бути зовсім не жир – а цукор.

Дослідження Ластіга

Серед найвідоміших прихильників цієї теорії – американський професор, дитячий нейроендокринолог Роберт Ластіг. На думку Ластига, саме цукор – а точніше, молекула фруктози, яка становить половину молекули сахарози – є причиною так званого метаболічного синдрому: комплексу порушень у роботі організму, що призводить до розвитку діабету, ожиріння, серцево-судинних захворювань, деяких видів раку, подагри. і, ймовірно, синдрому Альцгеймера.

Однією з найімовірніших причин метаболічного синдрому вважається акумуляція жиру в печінці, що призводить до розвитку інсулінорезистентності: сприйнятливість печінки до інсуліну знижується. У цьому порушується роль, яку печінка грає у вуглеводному обміні організму. Підшлункова залоза намагається змусити печінку працювати, збільшуючи вироблення інсуліну. Високий рівень інсуліну стимулює накопичення жиру (адже накопичувати енергію – основне завдання інсуліну). Надлишок жиру призводить до підвищення рівня тригліцеридів у крові, що, у свою чергу, може стати фактором розвитку серцево-судинних захворювань. Згодом сприйнятливість клітин до інсуліну знижується дедалі більше, і підшлункову залозу доводиться виробляти дедалі більше інсуліну. Якщо бета-клітини підшлункової залози перестають долати навантаження, це призводить до розвитку діабету 2 типу.

На думку доктора Ластіга, саме надмірне споживання цукру запускає процес ожиріння печінки та розвитку інсулінорезистентності. Причиною цього є особливості метаболізму фруктози (однієї зі складових цукру): на відміну від глюкози, яка може бути перероблена всіма клітинами тіла, фруктоза метаболізується лише печінкою. І якщо надлишок глюкози зберігається у печінці як глікогену, то надлишок фруктози відкладається як жиру. Неалкогольна жирова хвороба печінки - ще один із діагнозів, що практично не зустрічалися 50 років тому і широко поширений сьогодні.

У невеликих кількостях фруктоза не становить проблеми (тобто помірне споживання фруктів є безпечним). Питання в дозі - саме надлишок цукру, а особливо цукру з перероблених продуктів, який надходить у кров набагато швидше, ніж цукор із фруктів, призводить до ожиріння печінки та розвитку метаболічного синдрому.

Ластиг наполягає на тому, що цукор - це не «порожні калорії», як часто вважається. Цукор – це токсин, який отруює людський організм.

Щоб підтвердити свою теорію, Ластіг та його команда спробували встановити зв'язок між споживанням цукру та захворюваністю на діабет. Для цього вони проаналізували статистику споживання продовольства у 154 країнах світу Продовольчої та сільськогосподарської організації Об'єднаних націй (ФАО) та статистику захворюваності на діабет Міжнародної федерації діабету (IDF) за період з 2000 по 2010 роки. Дослідники шукали відповіді на два питання: чи є зв'язок між зростанням споживання калорій на душу населення та поширенням діабету? І якщо так, чи є якісь особливості харчування, які пояснюють цей зв'язок?

За зазначений період захворюваність на діабет у світі зросла з 5% до 7%. Як не дивно, зростання загальної калорійності раціону на душу населення на зростання захворюваності на діабет не впливало. Але зв'язок між діабетом і калоріями, отриманими з цукру, був разючим. Кожні 100 «цукрових» калорій давали зростання захворюваності на діабет на 0,9%. Вчені підрахували, що зайві 150 калорій на людину на день практично не впливають на ризик захворіти на діабет. Але якщо джерело цих калорій, наприклад, банку газування – ризик зростає у 7 разів.

Цукор та молодість шкіри

Крім того, фруктоза прискорює старіння шкіри. Цей процес називається глікація: молекули фруктози (і глюкози також) фіксуються на молекулах протеїнів. В результаті цієї реакції з'являються кінцеві продукти глікозилювання – Advanced Glycation Endproducts (AGE), які є однією з основних причин старіння шкіри. Найбільш схильні до глікації білки, які якраз і відповідають за пружність і свіжість шкіри - еластин і колаген. Задля справедливості треба зазначити, що глікація - це неминучий процес, тобто запобігти його не можна. Шкіра все одно старітиме. Але надлишок фруктози прискорює цей процес майже вдесятеро.

Незважаючи на численні експерименти, що демонструють зв'язок між споживанням цукру та серцево-судинними захворюваннями, раком, діабетом та хворобою Альцгеймера, наукових експериментів, які однозначно доводили б шкоду цукру, на сьогоднішній день не існує.

Це пов'язано з декількома причинами: по-перше, теорія про шкоду цукру тільки недавно стала об'єктом уваги широкого кола дослідників, і вченим ще доведеться розібратися в тому, як саме цукор впливає на організм людини. По-друге, шкода цукру (якщо цукор дійсно є причиною метаболічного синдрому), проявляється не моментально, а протягом кількох років, і це теж ускладнює завдання (не кажучи вже про те, що не є цукор в умовах, коли його містить більшість, що продаються в магазинах продуктів, не так просто). Щоб довести шкоду цукру, необхідно було б провести експеримент за участю кількох тисяч осіб, половина з яких дотримувалися б дієти з високим вмістом цукру, а решта - дієти з низьким вмістом цукру. Спостереження за учасниками має тривати кілька років (можливо, десятиліть), щоб можна було порівняти, у якій із груп вища захворюваність і смертність. Проводити такі експерименти дуже дорого і складно, і навряд чи вони будуть організовані в найближчій перспективі. А поки що питання про те, чи є чи не є солодке, давати чи не давати солодке дітям, залишається в зоні особистої відповідальності кожного з нас.

Джерела:

Dr.Robert Lustig, “Fat Chance: Hidden Truth про Sugar, Obesity and Disease”

Деякі дослідження про шкоду цукру:

Фруктоза, ожиріння та інсулінорезистентність ( , ).

Зв'язок фруктози та вісцерального (внутрішнього) ожиріння: ( , ).

Вплив фруктози на процес старіння (глікація): ( , ).

При републікації матеріалів сайту «Матрони.ру» пряме активне посилання на вихідний текст матеріалу є обов'язковим.

Все життя нам твердили, що для того, щоб мати гарну фігуру, ми повинні виключити зі свого раціону ті чи інші продукти. Звичайно, якщо цілими днями об'їдатися шоколадними батончиками, запивати їх газуванням і з'їдати на ніч півкіло морозива, то фігура не радуватиме око, проте грамотно вживаючи те, що ми вважаємо своїми харчовими ворогами, можна не тільки зберегти фігуру, а й покращити її.

Хліб

Хліба дісталося найбільше. Улюблений продукт наших предків, на якому протрималися багато поколінь, сьогодні незаслужено обходять стороною абсолютно всі представниці прекрасної статі, які мріють позбутися зайвих сантиметрів у талії. Насправді, це зовсім не обов'язково.

Хліб буває різним. Від білого батона і хліба, склад якого викликає сумніви, звичайно, найрозумніше відмовитися. А ось хліб з цільнозернового борошна в помірних кількостях може і має бути в раціоні здорової людини. Борошно з цільного зерна містить у собі багато цінних речовин, включаючи харчові волокна, незамінні амінокислоти, вітаміни групи В, Е, PP.

Хліб із цільнозернового борошна заспокоює нервову систему і надовго заряджає організм необхідною бадьорістю та енергією.

Червоне м'ясо

Червоне м'ясо - це продукт, що викликає безліч протиріч. Тут ситуація практично так само, як і з хлібом. Якщо ви впевнені як продукт, то в помірних кількостях він вам не тільки не нашкодить, але і зробить ваш раціон ще кориснішим.

Щоб їсти червоне м'ясо без побоювань за своє здоров'я, радимо купувати його у перевірених постачальників, уникати занадто жирних шматків (в ідеалі віддавайте перевагу яловичині) і готувати його правильно (тобто варити або запікати). Смажити таке м'ясо не слід, якщо не хочете мати проблеми із серцем, судинами та холестерином.

Добову норму споживання м'яса можна визначити з тильного боку долоні. Ваш шматок не повинен бути більшим.

Паста

Дозволяєте собі пасту тільки у свята? І дарма! Якщо знати всі правила, то можна балувати себе улюбленою стравою набагато частіше. Отже, для початку слід знати, що паста, приготовлена ​​вдома, апріорі корисніша, адже ви використовуєте лише перевірені та свіжі продукти. Якщо ви шанувальник популярної страви, радимо придбати пристрій для нарізки пасти в домашніх умовах і радіти життю. Ще один важливий момент: готуйте пасту із борошна твердих сортів пшениці.

А ось від калорійних соусів справді доведеться відмовитись. Таку класичну пасту за всіма правилами, вам і справді слід їсти лише з особливих випадків. І це не повинно вас засмучувати, тому що овочеві та курячі варіанти пасти не менш смачні та апетитні.

Горіхи

Горіхам доводиться несолодко. Начебто вони й дуже корисні, але часто і багато їх з'їсти не слід. Деякі не хочуть розбиратися у всіх тонкощах та премудростях, тому просто виключають горіхи з раціону. Це велика помилка.

Горіхи - це цінне джерело різноманітних вітамінів і мінералів, а ще в їхньому складі є поліненасичені жирні кислоти омега-3. Важливо лише грамотно їх вживати, тобто не перевищувати 5 горішків на день, і тоді ніякі зайві кілограми вам не загрожують. До речі, жирні кислоти, що містяться в горіхах, є корисними та витрачаються разом із енергією, а не відкладаються на стегнах.

Шоколад

Звичайно, якщо ви снідаєте, обідаєте або вечеряєте молочним шоколадом або шоколадними батончиками, то незабаром побачите наслідки такої "шоколадної інтоксикації". А любителям темного шоколаду (за умови дотримання помірності споживання) побоюватися не варто.

Темний шоколад – це шоколад, у якому рівень вмісту какао перевищує 75%. Це найкорисніший продукт, який благотворно впливає на імунітет, стан зубів, нервову систему, роботу мозку та обмін речовин. Відмовлятися від скибочки темного шоколаду за сніданком не слід навіть худне.

Попкорн

Попкорн багатий на клітковину, яка покращує роботу травної системи і знижує рівень цукру в крові. Наявність у кукурудзі поліфенолів робить попкорн однією з найкорисніших закусок. Поліфеноли мають антиоксидантну дію і благотворно впливають на стан шкіри, продовжуючи її молодість, а також захищають організм від численних хвороб. Калорійність попкорну порадує тих, хто худне - у стандартній порції попкорну без олії міститься всього 70 кілокалорій. При цьому повітряна кукурудза швидко приносить відчуття насичення. Однак варто розуміти, що корисний лише той попкорн, який був приготовлений без використання олії та добавок. Можна лише трохи солі.

Майонез

Йдеться, звичайно ж, не про покупний, а про домашній майонез. Перший, безумовний лідер у топі шкідливих і марних продуктів, тому його виправдовувати ми збираємося. А ось соус, приготовлений самостійно, дуже корисна заправка.

У домашньому майонезі містяться вітаміни А, D, E, K, РР, С та комплекс вітамінів В, які підвищують імунітет та нормалізують обмін речовин. Все це завдяки маслу, що міститься в домашньому майонезі, і яйцям. Також завдяки яєчному білку соус, приготований самостійно, багатий на різні важливі амінокислоти, а оливкова олія покращує травлення.

Вершкове масло

Олія багата вітамінами D, А, Е, С, В, кальцієм, фосфоліпідами та безліччю амінокислот. Якщо є його в «живому» вигляді та в малих кількостях, наприклад, намазуючи на шматочок хліба, то можна не тільки не боятися холестерину, а навіть отримувати користь у вигляді згаданих вітамінів і різних антиоксидантів.

Морозиво

Калорійний ворог усіх, хто худне насправді, не такий уже й страшний. Британські вчені довели, що виготовлене з натурального молокаабо вершків морозиво діє як антидепресант, знімаючи нервову напругу та заспокоюючи нерви.

Щоб ласощі були дійсно корисними, уважно стежте за складом. У ньому обов'язково має числитися незбиране молоко, а також необхідна відсутність рослинних жирів, барвників, консервантів та штучних добавок. Слідкуйте і за рівнем жирності, зазвичай, чим він нижчий, тим більше в морозиві цукру, а це в мить вбиває все хороше в ласощі.

Картопля

Картоплю недаремно називають другим хлібом, проте, як і хлібобулочні вироби, дієтологи виключили його зі списку корисних продуктів. Дуже вже він крохмаліст. При цьому не береться до уваги те, що вуглеводи, які отримують наш організм з картопляного крохмалю, благотворно впливають на процес травлення. Крім того, картопля багата вмістом аскорбінової кислоти, вітамінами групи B, PP, клітковини, калію, кальцію, фосфору, магнію, фолієвої кислоти тощо.

І багатовікова історія вирощування цієї культури довела, що погладшати на картоплі можна тільки в тому випадку, якщо вживати її без міри.