Поступово шлунок у дитини збільшується у розмірах, і почуття голоду виникає дедалі частіше. Але дитячий організм не в змозі спалювати велика кількістькалорій, тому вони залишаються в організмі у вигляді зайвих кілограмів, і завдають шкоди не тільки фізичному здоров'юдитини, а й стають джерелами психологічних проблем.
Ожиріння, як будь-яку іншу хворобу, легше попередити, ніж вилікувати. Але якщо проблема вже існує, саме батьки повинні допомогти дитині впоратися з нею та допомогти відновити нормальну роботу всіх систем дитячого організму. Деякий час дитина повинна буде дотримуватись спеціальної дієти, але її призначення має бути узгоджене з дитячим лікарем і дієтологом.
1. Фізичні навантаження
Щоб дитина не лише втратила зайві кілограми, Але і привів м'язи в тонус, йому необхідно дотримуватися фізичних навантажень. Вони мають бути нескладними, але систематичними. Для дитини підійдуть прогулянки на свіжому повітрі, відвідування басейну або звичайна зарядка.
2. Підрахунок калорій
Щоденний раціон дитини потрібно поступово зменшити на 300 – 400 калорій.
3. Обережність
Зайва вага має йти поступово. Якщо станеться різка втратаваги у дитини, це може призвести до зневоднення. Особливо уважно потрібно поставитися до дітей до 10 років. Батьки повинні розуміти, що дієта для 3-річної дитини істотно відрізняється від дієти для 10-річної дитини.
4. Білок
У раціоні обов'язково має бути білок. Він міститься в таких корисних для дитячого організму продуктах, як сир, бринза, морепродукти, нежирне м'ясо, перепелині та курячі яйця.
5. Жодних консервантів
З дитячого менюнеобхідно виключити консерванти та харчові добавки.
6. Літньо-осіння дієта
Краще, якщо дитина дотримуватиметься дієти в літньо-осінній період, тому що в цей час дієту можна розбавити свіжими овочами та фруктами. Однак, щоб дитина отримувала вітаміни в достатній кількості, можна приймати вітамінний комплекс.
7. Індивідуальний підхід
Правила дієти для дітей
1. Дієта повністю виключає жирне м'ясо, випічку, гриби, яйця, консерви та копченості, а також солодощі на основі кремів та шоколад.
2. Кількість жирів, які входять до раціону дитини, має істотно зменшитися.
3. Упор робиться на білки, клітковину та рідину.
4. Кількість прийомів їжі збільшується до чотирьох – п'яти разів.
5. Заборона на холодну та дуже гарячу їжу. Усі страви мають бути теплими.
6. Свіжі хлібобулочні вироби погано перетравлюються шлунком. Тому можна дозволяти вживати дітям лише підсушений хліб.
7. Перші страви потрібно готувати на овочевому бульйоні, з додаванням круп та овочів. Іноді можна включити нежирні види м'яса чи риби.
8. З каш - дозволені лише вівсяна та гречана. Пшенична, перлова та ячна крупа категорично забороняється.
9. До раціону дитини необхідно включити м'ясні та рибні продукти, приготовані на пару, або варені. 
10. У день дитина може з'їдати лише одне варене чи сире яйце.
11. Можна їсти необмежену кількість овочів як у сирому, так і у приготовленому вигляді. Однак до кислих овочів потрібно ставитись вкрай обережно.
12. Дитині необхідні молочні продукти, але їхня жирність повинна бути мінімальною.
13. Дитина також може їсти фрукти та не кислі ягоди, проте їх кількість необхідно обмежувати.
14. З напоїв дозволені не кислі соки, трав'яні чаї та відвари, узвари із сухофруктів або свіжих фруктів.
Зразкове меню для схуднення дитини (на тиждень)
Дієтичне меню для схуднення. Рецепти дієтичних страв для дітей
1. Овочевий суп-пюре
Одну картоплю, половину моркви та 50 г білокачанної капусти необхідно зварити, щоб вони стали м'якими. Після цього залишити бульйон, а овочі перетерти через сито. Отримане пюре розводять овочевим бульйоном. Його потрібно посолити та ще раз прокип'ятити. Перед подачею суп заправляється олією чи сметаною.
2. Бурякові котлети
Буряк потрібно очистити від шкірки і натерти на тертці. З отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх у сухарях та обсмажити на олії.
3. Фруктове пюре
Яблуко і моркву необхідно перетерти на тертці, а журавлину розім'яти разом із цукром. Для однієї моркви, яблука, та столової ложки журавлини потрібно взяти 2 чайні ложки цукру. Змішати разом усі інгредієнти.
Проблема зайвої вагисьогодні актуальна у дорослих, а й серед дітей. Критичний дитячий вік, коли відбувається максимальний набір ваги – це періоди від 9 місяців до 3 років, від 5 до 7 років та 11-14 років. Як дівчатка, так і хлопчики страждають не лише через проблеми зі здоров'ям внаслідок неправильного обміну речовин, а й тому, що стають об'єктом глузувань з боку однолітків.
При надмірній вазі дитині варто дотримуватися спеціальної дієтиВплив зайвої ваги на дитячий організм
Природна дитяча повнота характерна навіть для немовлят, які досягли віку 9 місяців. Починаючи з 2-річного віку, зайва вага у дитини накопичується внаслідок неправильного способу життя, який поки що формується батьками. Максимальний набір маси тіла відбувається у дітей віком 10-11 років. Вважають, що корекція фігури має здійснюватися на початок пубертатного періоду. Деякі підлітки, особливо дівчата, починають активно повніти у віці 12-15 років внаслідок гормональних перебудов.
Накопичення зайвих кілограмів відбувається в першу чергу через недбалість батьків або їх байдужість до надмірної ваги дитини в дитячому віці. Так, основними причинами активного набору маси вважаються:
- Неправильний режим живлення. Швидше за все, повнота є результатом поганих звичок батьків, які самі вживають їжу через великі інтервали часу, зловживають солоною, гострою, копченою та смаженою їжею, а також захоплюються фастфудом та напівфабрикатами. Щоб запобігти набору кілограмів, батькам слід привчати дітей до невеликих дробових порцій.
- Малорухливий спосіб життя. Дозвілля сучасної дитини сьогодні не різноманітне. Більшість дітей звикли до проведення часу за комп'ютером або перед телевізором. Спорт та інші види активних занять більше не викликають зацікавлення сучасного школяра.
- Генетична схильність. У групі ризику знаходяться також малюки, чиї батьки страждають на повноту. Цей чинник збільшує ризик виникнення ожиріння в дітей віком (рекомендуємо прочитати: ).
Зайва вага у дитини спричиняє появу безлічі проблем, які негативно позначаються на формуванні дитячої нервової системи та психіки. По-перше, ожиріння викликає глузування з боку однолітків. Дитина з надмірною вагою у будь-якому віці притягує несхвальні погляди інших дітей. Це призводить до розвитку комплексів та депресії. По-друге, зайві кілограми надають згубний вплив на здоров'я малюка. Ожиріння може призвести до розвитку низки серйозних патологій:
- порушенням роботи хребта;
- цукровий діабет;
- захворюванням печінки та жовчного міхура;
- підвищений тиск;
- віковим порушенням роботи серцевої системи – ішемічної хвороби, хронічної серцевої недостатності.
Як зрозуміти, що дитина має зайву вагу?
Дорогий читачу!
Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!
У дорослої людини норму ваги можна визначити, вирахувавши індекс маси тіла. У дитини зайва вага може констатувати педіатр. Він визначає показник норми індивідуально для кожної дитини, відштовхуючись від віку, маси тіла та зростання малюка.
Батькам слід приділяти увагу фігурі своєї дитини з перших років життя. Максимальний набір ваги відбувається у 3 основні критичні періоди:
- з 9 місяців до 3 років;
- в дошкільний період- з 5 до 7 років;
- у пубертатний період – з 12 до 17 років.
У цьому віці за найменших підозр на зайва вагау малюка необхідно звернутися до фахівця. Приводом для занепокоєння може стати відхилення від норм показників ваги.
Вік Норма маси тіла, кг 1 рік 9,4 - 10,9 2 роки 11,7 - 13,5 3 роки (див. також: ) 13,8 - 16 4 роки (рекомендуємо прочитати: ) 15,1 -17,8 5 років 16,8 - 20 6 років (рекомендуємо прочитати:) 18,8 - 22,6 7 років 21 - 25,4 8 років 23.3 - 28, 3 9 років 25,6 - 31,5 10 років 28,2 - 35,1 11 років 31 - 39,9 12 років 34,4 - 45,1 13 років 38 - 50,6 14 років 42,8 - 56,6 15 років 48, 3 - 62,8 Якщо у дитини є зайві кілограми, обов'язково потрібна консультація педіатра та дієтолога
Як можна посадити дитину на дієту?
Дитину із зайвою вагою не так вже й легко посадити на дієту навіть за її величезного бажання якнайшвидше схуднути. Дієта для дітей, які страждають на повноту, не передбачає суворої заборони на прийом їжі. Це швидше спосіб налагодити режим харчування та привчити дитину до контролю за розмірами своєї порції. Досягти схуднення можна лише спільними зусиллями за умови, що вся сім'я дотримуватиметься цього ж режиму і харчуватиметься однаковими продуктами.
Якщо у дитини все ж таки спостерігається потяг до заборонених солодощів, гострих, солоних і копчених продуктів, батькам необхідно дотримуватися кількох простих правил:
- Виключення спільних походів у магазини та супермаркети. Яскраві упаковки від солодощів, сухариків та чіпсів заманюють дітей, вони перестають контролювати себе, а деякі навіть закочують гучні істерики.
- Заміна деяких продуктів. Якщо дитина не може обійтися без солодкого, цукерки можна замінити на сухофрукти - чорнослив, фініки.
- Послідовність своїх дій. Якщо мама почала привчати дитину до правильного харчування, не можна давати слабину і навіть раз дозволяти заборонені продукти, наприклад, на свята або на знак похвали.
Правильне харчування допомагає дитині схуднути без шкоди організму, що підростає. Не варто доводити дитину до виснаження – втрата у вазі не повинна становити понад 500 г на тиждень.
Основою раціону харчування дитини повинні стати складні вуглеводи та білки, також у достатній кількості необхідно вживати клітковину та корисні жири
Дієтичне харчування для хлопчиків і дівчаток, які страждають на повноту, включає наступні аспекти:
- Налагоджений режим. Дитина має їсти 3 рази на добу з 1-2 перекушуваннями. Під час основного прийому їжі на столі має бути хоча б одна гаряча страва. Як перекушування не можна використовувати чіпси або шоколадні батончики. Їх краще замінити фруктами чи йогуртом.
- Ситний сніданок. Багато дітей з ранку відмовляються від повноцінного сніданку, замінюючи його чашкою чаю або какао із сухим бутербродом. Сніданок заряджає енергією на весь день, тому малюки, які відмовляються від ранкової їжі, наражаються на ризик переїдання в обід.
- Своєчасна вечеря. Останній прийом їжі повинен здійснюватись за 2 години до сну. На вечерю бажано подавати легку їжу - тушковану рибу чи м'ясо нежирних сортів із паровими овочами.
Основні принципи дієтичного харчування та меню для дітей різного віку
Дієтичне харчування визначається віком дитини. Рекомендації педіатра для немовляти істотно відрізнятимуться від дієти, якої потрібно дотримуватися підлітку. Відповідно, батькам слід враховувати ці нюанси при складанні меню свого малюка, за винятком усіх заборонених продуктів для його віку.
У раціоні кожної дитини в обідній час має бути легкий овочевий супчик (можна на нежирному бульйоні)
Вік Принципи складання меню Заборони 3-5 років
- у денний раціон повинні входити два овочеві гарніри та одна круп'яна страва;
- білкові продукти - м'ясо, яйця - краще вживати у першій половині дня;
- обід повинен включати свіжоприготовлений м'ясний або овочевий суп та гарнір;
- до вечері краще подавати молочну та рослинну їжу;
- кращий п'ятиразовий режим годування з інтервалами 4-4,5 годин.
- білки не можна поєднувати із жирами;
- продукти, що містять барвники, антиокислювачі, консерванти, слід виключити.
7-9 років
- у раціоні повинні бути присутніми білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали;
- режим харчування включає 3 основні та 2 додаткові прийоми їжі - ситний сніданок, ланч з фруктами, кефіром або йогуртом, обід з гарячим супом і гарніром, полудень з кисломолочною продукцією та легка вечеря;
- смажену їжу слід обмежити, рекомендуються варені та тушковані страви.
- спеції, приправи, міцний чай та кава мають бути під забороною;
- фрукти та овочі, які продаються не в сезон, можуть завдати лише шкоди;
- газовані напої краще замінити компотом чи киселем;
- украй небажано вживати гірчицю, майонез, кетчуп та інші соуси, куплені в магазині.
10-16 років
- підліткам рекомендується збільшити вживання клітковини;
- денний раціон необхідно розбити на 4 прийоми їжі - щільний сніданок, обід з гарячою стравою, полудень та легку вечерю.
- свіжа здоба, цукерки та чіпси мають бути під забороною;
- газовані напої слід повністю виключити;
- замінити жирні та смажені страви тушкованою та вареною їжею.
Рецепти смачних та корисних дієтичних страв для дітей 7-15 років
Дітям віком від 7-10 до 14-15 років, які зіткнулися з проблемою ожиріння, доводиться дотримуватись спеціального столу №8.
Дієта була розроблена для дорослих, оскільки прийнято вважати, що дитячому організмувона завдає більше шкоди, ніж користі. Мами звертаються до дитячих фахівців із питанням, якої дієти дотримуватися, щоб досягти бажаного результатуз мінімальними побічними ефектами, і часто чують від дієтологів про користь столу №8 як основу при схудненні. Дотримання дієти номер 8 включає дотримання наступних правил:
- дробове харчування;
- виключення їжі як мінімум за 2 години до сну;
- відмова від жирної та смаженої їжі.
Меню відповідно до дієти №8 досить різноманітне, а страви, представлені на фото, дуже смачні і корисні. До дієтичних рецептів можна віднести:
- Парові котлети з риби. 1 кг риби необхідно змішати з 2 яйцями та 50 г чорного хліба, попередньо розм'якшеного в молоці. Можна додати трохи солі до смаку, після чого слід сформувати котлети. Вони готуються в пароварці або у звичайній каструлі під кришкою.
- Жіночий суп. Перед приготуванням крупу необхідно замочити на кілька годин. Як тільки перловка набухне, її слід кинути в киплячу воду разом із картоплею. Цибулю та моркву необхідно згасити на сковороді і додати до супу за 5 хвилин до готовності.
- Бефстроганів. Для приготування страви необхідно попередньо відварити м'ясо та буряки. Готові продукти потрібно нарізати кубиками. Окремо у мисці слід закип'ятити 100 мл молока, поступово додаючи до нього 1 ст. л. борошна та томатної пасти. Всі інгредієнти змішуються і гасять на повільному вогні 5-7 хвилин.
За статистикою ВООЗ близько 155 млн. школярів планети страждають на ожиріння. Причини цього – відсутність режиму харчування, неправильне ставлення членів сім'ї дитини до основ здорового харчування.
Дитячий організм швидше дорослого реагує на надлишок шкідливих речовин та нестачу корисних. Якщо вага дитини шкільного вікуперевищує норму, батькам варто звернути увагу на дієту для дітей. Дієтичний раціон повинен містити всі необхідні речовини, необхідні для підростаючого організму. Давайте розберемося, як скласти меню дієти для дітей.
Для роботи мозку в організм дитини з їжею повинні надходити вітаміни А, Е, Д та жирні кислоти. Вони містяться в рослинній, нерафінованій лляній та оливковій олії, а також у риб'ячому жирі. Дуже корисно щодня додавати одну-дві столові ложки суміші олій в овочеве рагу або салати.
У раціоні дієти для дітей 9 років і більше обов'язково повинні бути каші: вівсяна, пшоняна, гречана або перлова. Їх можна використовувати як самостійну страву або гарнір. Щодня дитина може вживати до 50 г круп. А ось у макаронних виробах мало користі, можна з'їдати не більше ніж 20 г на день.
Щоб дитячий організм отримав комплекс необхідних вітамінів, 9-10-річна дитина повинна щодня вживати не менше чотирьох фруктів та близько 400 г будь-яких овочів. У раціон дієти для дітей для схуднення повинні бути включені горіхи та насіння, бобові, зелень, трав'яні та листові чаї.
Школяреві з надмірною вагою обов'язково потрібно готувати овочеві нарізки, тушковані овочі, овочеві супи.
Яйця – важливий та нічим не замінний продукт для дітей. Дев'ятирічна дитина щодня має з'їдати одне яйце. М'ясо він теж повинен їсти щодня, тому що це білок, що забезпечує роботу мозку та повноцінне зростання. Бажано давати школяреві пісне м'ясо в 1-ій половині дня (не менше 150 г). Щодня один-два рази на тиждень м'ясо потрібно заміняти рибою (краще за морську).
До раціону дієти для дітей 9 років і старше обов'язково повинні входити молочні продукти. Щоденний об'єм кефіру або молока – 0,5 л на день, сиру – близько 10 г, сиру – не менше 100 г.
Сніданок школяра має бути ситним та повноцінним. Вчені довели, що діти, які щільно снідають, не набирають надмірної ваги. А от у дітей, які голодують вранці, а в обід чи вечерю переїдають, порушуються метаболічні процеси, а енергія йде на утворення жирових клітин.
Правила дієти для дітей 10 років з надмірною вагою та ожирінням
Перерахуємо основні правила харчування для школярів із надмірною вагою:
- дробовий режим харчування (до шести разів на день), щоб дитина не встигала зголодніти;
- калорійність раціону має становити приблизно 80% від вікової норми(Не більше 1700 ккал);
- вечеря – пізніше сім вечора;
- дитина повинна їсти повільно та потроху;
- обмежений об'єм рідини – не більше 1,5 літрів на добу з урахуванням супів, каш, свіжих овочів та фруктів;
- відмовитися від солодких та жирних молочних продуктів;
- їсти продукти, багаті на клітковину.
Спочатку батьки повинні відучити школяра від переїдання, а потім поступово протягом двох тижнів перевести його на раціон дієти для дітей.
І, звичайно, контролюйте рухову активність дитини. За телевізором та комп'ютером можна сидіти не більше двох годин на день.
З раціону дієти для дітей 10 років виключаються:
- легкозасвоювані вуглеводи (їх компенсують білками тваринного походження);
- кондитерські вироби;
- солоні, копчені та смажені страви;
- банани та сухофрукти;
- жирне м'ясо;
- солодкі напої.
Обмежується кількість жирної їжі (з жирів дозволяється лише вершкове масло). Добова нормавживання хлібобулочних виробівта цукру зменшується на 50%.
Раціон дієти для дітей розширюється за рахунок дієтичних супів (250 г), м'яса (150 г), морепродуктів та риби (150 г), нежирних кисломолочних продуктів, яєць, перлової та гречаної каші.
Орієнтовне меню дієти для схуднення
Зразкове меню школяра 9-10 років на один день може виглядати так:
Перший варіант:
- сніданок: 200 г каші/100 г омлету, шматочок хліба, солодкий чай із молоком;
- 2-й сніданок: буряковий салат із зеленим горошком/салат зі свіжої моркви з тертим сиром;
- обід: порція борщу з скибочкою хліба, 200 г тушкованих овочів, котлета, чай;
- полуденок: будь-який фрукт, склянка молока чи кефіру;
- вечеря: сирна запіканка/тушковані овочі, 200 г відвареної курки, склянка ягідного киселю.
Варіант другий
- сніданок: 100 г сиру з цукром/200 г каші, склянка молока;
- Другий сніданок: свіжі помідори та огірки;
- обід: овочевий суп, борошняні/картопляні оладки (200 г) з нежирною сметаною (15 г), склянка фруктового сокуз печивом (50 г);
- полудень: склянка нежирного кефіру та печене яблуко;
- вечеря: 200 г овочевого салату, 100 г риби, склянка компоту.
Закладати звички правильного харчуванняслід ще у дитинстві. Якщо дитина вживає багато жирної чи солодкої їжі, неминуче через деякий час вона легко набирає зайві кілограми. Ожиріння в дітей віком і підлітків вимагає зовсім іншого підходу, ніж в дорослих.
Принципи
Враховуючи особливості будови дитячого організму та функціонування всіх систем тіла, застосовувати дорослі дієти не можна. Дитяча психіка дуже лабільна і суттєво залежить від віку. Методи, які працюватимуть у малюків дошкільного віку, абсолютно неприпустимі для школярів, а тим більше для підлітків
Єдиний вік протягом усього життя, коли людина, яка не може захворіти на ожиріння, є період з моменту народження і до першого прикорму. Малюк у цей час отримує харчування лише через молоко мами. Грудне молоко - відмінне джерело всіх поживних речовин, вітамінів та мікроелементів в ідеальній для зростання та розвитку пропорції. Воно на 99,9% засвоюється дитячим організмом.
Після запровадження прикормів кількість повних дітей помітно зростає. Мамочки намагаються максимально нагодувати малюка. Багато хто пояснює це тим, що хоче швидше закінчити грудне вигодовування, адже малюк вже отримує прикорми. Це докорінно неправильне переконання.
Усі педіатри у своїй думці однозначні з питання грудного вигодовування. Чим довше ви годуєте дитину грудьми, тим менше вона хворітиме, а також меншою мірою вона буде схильна до ризику ожиріння. Прикорми до 8 місяців є лише допоміжними джерелами поживних речовин, віддаючи лідерство. грудному молоку. Лише ближче до першого року дитини можна зменшувати кількість годування груддю та переходити на харчування звичайними продуктами.
Всі дитячі дієти, які розроблені для зниження маси тіла, ґрунтуються на одних і тих самих принципах:
- Збалансованість раціону.Правильне співвідношення поживних речовин із переважним включенням білкових продуктів (до 50% від усього раціону).
- Дрібність живлення.Вона встановлюється залежно від віку дитини. Діти до року повинні їсти кожні 2-2,5 години. З року до двох – 5-6 разів на день. З 2-3 років – 5 разів на день. Після трьох років – 4 рази на день.
- Добова калорійність. Вона також розраховується за допомогою спеціальних таблиць (відповідно до віку малюка).
- Правильне поєднання страв,виняток продуктів, які сприяють набору ваги.
Враховуємо вік
При складанні дієти обов'язково звертайте увагу на вік вашої дитини.
Дітям до п'яти років категорично заборонені всі види схуднення. У цей час усі системи організму ще вдосконалюються та змінюються.
Різка відміна якихось продуктів у раціоні такого малюка здатна призвести до дисбалансу поживних речовин, що може негативно вплинути на метаболізм загалом. У майбутньому дитина матиме великі проблеми: нормалізувати вагу складно, якщо метаболізм був порушений.
Якщо ви спостерігаєте, що ваша дитина почала товстіти у віці 5-6 років, зверніть увагу на те, що ви даєте їй їсти. У цьому віці слід повністю виключити шкідливі солодощіта газовані напої. Величезна кількість цукру провокує різкі стрибки інсуліну, що може призвести до ожиріння і навіть цукрового діабету. Всі тістечка, цукерки та шоколадки дітям із зайвою вагою категорично заборонені! Тільки натуральні фрукти та ягоди. Привчайте дитину їсти їх замість десерту.
Дітям віком 7-8 років варто більше займатися фізичними вправами.Цей час – початок навчання у школі. Раніше більш рухлива дитина більше сидить за партою та вдома, виконуючи домашні завдання. Це призводить до дитячої гіподинамії та сприяє набору ваги.
Обов'язково віддайте дитину в спортивну секцію. Це сприятиме збільшенню фізичної активностімалюка. Після фізичного аеробного навантаження активізується метаболізм і зайві кілограми починають буквально згоряти! Вибирайте секції за бажанням вашої дитини. У жодному разі не змушуйте малюка відвідувати заняття без його волі. Краще підберіть новий вид спорту, який припаде йому до душі і приноситиме радість.
Діти у 9 років, 10 років та підлітки зазвичай проводять багато часу за комп'ютером, граючи в комп'ютерні ігри.
Другою важливою причиною набору ваги може бути зайва любов до фастфуду та жирної їжі. Дітям цього віку дуже подобаються різні снеки та чіпси з яскравими солоними смаками.
Велика кількість смакових добавок сильно розпалює апетит, і вони можуть з'їсти величезну пачку буквально за пару хвилин. Таке харчування в комплексі з гіподинамією сприяє відкладанню зайвих сантиметрів на стегнах та животі.
Протипоказання
Збираючись вибрати будь-яку дієту для схуднення, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. У дитини можуть бути різні захворювання, за яких худнути буде просто небезпечно для здоров'я.
Серед частих протипоказань для схуднення:
- Загострення хронічних хвороб шлунково-кишкового тракту(хронічний гастрит, коліт, ентерит, панкреатит та багато інших).
- Серцево-судинні захворювання(Аритмія та інші порушення ритму серця). У таких випадках дієту призначає лікар-кардіолог.
- Цукровий діабет 1 типу.У цьому захворюванні ендокринологи призначають ін'єкції інсуліну. Він має ліпотропну дію, тобто розщеплює жирову тканину. Дітям із цукровим діабетом категорично забороняється використовувати будь-які види дієт. Вони користуються спеціальною системою підрахунку вуглеводів та хлібних одиниць.
- Злоякісні та доброякісні пухлини.У таких випадках дуже важливе достатнє надходження поживних речовин для зміцнення роботи імунітету. Застосування звичайних дієт заборонено, тільки спеціальне лікувальне харчуванняза призначенням онколога.
Чи шкідливе екстремальне схуднення?
Худнути швидко, тим паче стрімко, для дитячого організму категорично заборонено! Швидко схуднути без шкоди для організму не вийде за жодних умов. Розщеплення жиру відбувається повільно.
На місяць при використанні дієти та вправ може згоріти лише 1-2 кг жиру. Все інше – вода або м'язи. Відновити втрачену м'язову тканину набагато складніше, ніж втратити.
Важливо пам'ятати, що худнути у домашніх умовах потрібно повільно, але правильно. Наберіться терпіння та підтримуйте свого малюка на всіх етапах схуднення.
Види та типи дієт
Усі дієти умовно можна поділити на кілька видів:
- Низькокалорійні.Вони мають на увазі зниження добової калорійності. Дефіцит калорій організм сприймає як стресову реакцію та починає активізувати всі сили, щоб підтримати необхідний рівень енергії. Жирові депо стають чудовим джерелом енергії. При зниженні калорійності дитина худне.
- Монотонні низькокалорійні.Ці дієти включають вживання однакових продуктів тривалий час (наприклад, тільки гречану кашу або сир). Такі дієти категорично заборонені для використання в дитячому віці. Допускаються розвантажувальні дні, але тільки для підлітків віком від 13 років. Так можна робити лише один раз на тиждень. У цей час дитині можна запропонувати весь день 800 г сиру і літр кефіру. Перед призначенням монодієт обов'язково проконсультуйтеся з педіатром чи ендокринологом.
- Правильне здорове харчування . Включає дробове харчування кожні 3-3,5 години (тільки дозволеними продуктами). Весь фастфуд, солодкі газування, жирна та смажена їжа, шоколадні батончики та чіпси суворо заборонені. Таке харчування має включати багато корисних білкових продуктів, каші, свіжі фрукти та ягоди по сезону, велика кількість овочів.
Приклад меню на тиждень
Понеділок
Сніданок: Домашня гранола з мультизлакових пластівців з молоком
Другий сніданок: Банан.
Обід:Овочевий суп з курочкою. Салат з помідорів та капусти, заправлений йогуртом.
Полудень:Склянка нежирного йогурту.
Вечеря:Салат з пекінської капусти із зеленню та фрикадельки з індички.
Вівторок
Сніданок:Сир із сухофруктами.
Другий сніданок:Жменя волоських горіхів.
Обід:Суп з грибами та овочами.
Полудень:Рисовий пудинг із грушею.
Вечеря:Фрікадельки з хеку з салатом з огірків та помідорів, гарнір – греча.
Середа
Сніданок:Фруктовий салат з крекерами з цільнозернового борошна.
Другий сніданок:Яблуко.
Обід:Суп з овочів та індички.
Полудень:Терта морквина із ізюмом та йогуртом.
Вечеря:Запечена курка з свіжих овочів салат.
Четвер
Сніданок:Сир із курагою.
Другий сніданок:Сухофрукти та зелений чай.
Обід:Кнелі з білої риби з відвареним рисом.
Полудень:Нежирний кефір.
Вечеря: Курка з капустяним салатом
П'ятниця
Сніданок:Капкейки з вівсяного борошна з ківі.
Другий сніданок:Груша.
Обід:Курячі кульки з помідорним салатом.
Полудень:Нежирний сир з йогуртом та полуницею.
Вечеря:Тушкована капуста та котлета з курки.
Субота
Сніданок:Гречані пластівці з відвареними перепелиними яйцями.
Другий сніданок:Жменя мигдальних горіхів.
Обід:Салат з помідорів із фрикадельками з телятини.
Полудень:Терта морквина із зеленим яблуком.
Вечеря:Допущена біла риба з відвареним рисом.
Неділя
Сніданок: Домашня гранола з ягодами
Другий сніданок:Нежирний кефір.
Обід:Грибна локшина з огірковим салатом.
Полудень:Ківі.
Вечеря:Салат з капусти та індички.
Чи варто вживати вітамінні комплекси?
Призначення будь-яких вітамінних препаратів має здійснювати лише лікар-педіатр. Постійно приймати вітаміни дитячому організму не потрібно. Навіть під час схуднення при правильному харчуванні надходить достатня кількість усіх необхідних вітамінів та мікроелементів.
Вітамінні комплексиварто приймати лише у період простудних захворювань. Це допоможе зміцнити імунітет та запобігти зараженню інфекцією.
Як простимулювати дитину?
Змусити дитину дотримуватися дієти - заняття абсолютно безглузде і докорінно безглузде. Психіка малюків до 5 років влаштована таким чином, що вони копіюють поведінку дорослих та однолітків. Вони ще не усвідомлюють, навіщо і як це відбувається, але у своїй поведінці керується тим, що побачили.
Якщо в сім'ї прийнято вживати неправильні та нездорові продукти, захоплюватися смаженою та жирною їжею, то дитина сприймає цю їжу як смачну. Пояснити дітям, що таке корисно – завдання наднездійсненне! Робити це й не варто. Просто покажіть на прикладі, що корисне здорове харчування може бути смачним. Якщо у вас на тарілці буде салат і шматочок нежирного птаха, а не смажена на олії свиняча котлета, дитина харчуватиметься так само. Харчові звички краще щепити з раннього дитинства.
Часто батьки не знають, як посадити дитину на дієту. Садити нікуди нікого не треба! Просто перегляньте харчування малюка, додавши до раціону правильні і корисні продукти. Викиньте з холодильника всі готові напівфабрикати та м'ясні ковбаси. Готуйте малюкові самі, не додавайте при приготуванні багато олії. Запікайте або готуйте у духовці. Щеплюйте дитині правильні харчові звички (починаючи з самого раннього віку). І тут проблема ожиріння буде йому неактуальна.
Як допомогти психологічно?
Підтримуйте свого малюка на всіх етапах схуднення. Він великий молодець, що досягає таких результатів. Підкріплюйте позитивне настроювання маленькими подарунками. Відштовхуйтеся від інтересів своєї дитини. Якщо малюк любить малювати, за скинуті кілограми даруйте йому гарні забарвлення чи набір фарб. Словом, все, що йому сподобається!
Для дітей краще вибрати всі вправи із практики лікувальної фізкультури. Вони безпечні, були розроблені спеціально для малюків і не завдадуть шкоди маленькому організму.
Декілька простих вправ, що дозволяють прибрати живіт:
- Попросіть малюка лягти на підлогу. Попередньо підкладіть під спину спеціальний килимок. Він повинен бути досить м'яким, але водночас пружним, щоб малюк не пошкодив спину. Ноги зігнуті в колінах, руки – за головою. На видиху – підйом тіла до колін. Голова, спина та шия складають одну рівну лінію. На вдиху - повернення у вихідне становище. Потрібно робити 2 підходи не менше ніж 15 разів.
- Початкове становище стоячи. Руки на поясі. Спина рівна. На вдиху малюк повинен втягнути живіт у себе та затримати дихання. Дорахувати до 5, потім різко видихнути. Повторювати слід 10-15 разів на два підходи.
- Вправа для косих м'язів живота. Початкове положення - лежачи на килимку. Ноги зігнуті у колінах, руки за головою. На видиху малюк піднімає корпус і робить нахил до правої ноги. На вдиху - повертається у вихідне становище. Потім також повторюється нахил до лівої ноги. Робити по 15 разів на кожну сторону.
Припинення
Як казали давні, дієта – це спосіб життя. Це так. Будь-яке правильне харчування можна назвати дієтою, тільки лікувальної. Застосування такого правильного харчування протягом усього життя допоможе зберегти не лише нормальна вага, Але і здоров'я (так у людини вийде не нагромадити безліч хронічних захворювань).
- Обов'язково контролюйте раціон харчуваннямалюка. Складайте меню заздалегідь, краще окремо щотижня. Дотримуйтесь всіх принципів правильного харчування. Не забувайте розділити їжу за часом. Щоб схуднути, малюк повинен їсти не менше 4-5 разів на добу.
- Включайте в раціон більше овочів та фруктів.Вони мають невелику калорійність, але чудово насичують. У поєднанні з білковою їжею дають організму енергію на тривалий час і без тяжкості.
- Слідкуйте за тим, скільки рідини випиває ваша дитина.Часто при зниженні споживання води метаболізм помітно сповільнюється. Продукти погано виводяться з організму, що сприяє більш вираженому набору ваги.
- Щеплюйте любов до фізичним навантаженням у вашого малюка з дитинства. Для дитини заняття повинні увійти до звички - як почистити зуби вранці або помити руки перед їжею.
- Формуйте правильні харчові звички.Показуйте на своєму прикладі, що корисна і здорова їжа- Це надзвичайно смачно. Не тримайте вдома калорійних чіпсів та солодкого газування. У вашому холодильнику мають бути тільки здорові продукти.
- Стати для своєї дитини другом.Це допоможе вам легше мотивувати його під час схуднення і досягти хороших результатів. Замініть звичку вживати неправильну їжу іншими - наприклад, похід усією сім'єю на природу чи відвідування басейну чи аквапарку.
Дієта для дітей повинна підбиратися строго індивідуально, з урахуванням наявних особливостей організму та хронічних захворювань. Поступове схуднення протягом кількох місяців допоможе скинути накопичені кілограми та зміцнити здоров'я малюка. Головне в будь-якому процесі схуднення – позитивний настрій та терпіння.
Зазвичай дієтичні страви для дітей розуміють по-різному. В утилітарному медичному сенсі це їжа для маленьких алергіків, які страждають на хронічні захворювання нирок, печінки, серця, або інші відхилення, які не дозволяють харчуватися разом з усіма. Дієта у разі захворювань - необхідна умова корекції самопочуття, і вона призначається фахівцем. Зазвичай такі страви готуються у межах дієтичних столів, та його рецепти мають бути схвалені лікарем дитини. Але на практиці до цієї категорії рецептів часто відносять і все, що ми просто назвали б словом «корисне» і «що не веде до набору зайвої ваги». Крім того, сюди відносять і страви низькокалорійної кухні, адаптовані для дітей із зайвою вагою.
Загальні правила приготування дієтичних страв для дітей
Ці правила стануть у нагоді і дорослим, і будь-якій людині, яка хоче зберегти здоров'я. У приготуванні дієтичних страв для дітей не використовуються:
- готові соуси – майонез, кетчуп та соєвий, вони можуть містити занадто багато солі, консервантів та речовин, що подразнюють слизову оболонку органів травлення;
- не слід готувати дитині з консервів чи напівфабрикатів, допускаються курячі грудки, рибне філе та інші підготовлені продукти, що не були оброблені хімічними речовинами. Найкраще, якщо страви будуть готуватися з заморозку м'яса і риби, що не пройшло поки що;
- з раціону необхідно виключити повністю маргарин та замінники жирів для смаження. Не слід захоплюватися цукром. Для дитячого харчування рекомендуються фруктоза та мед (якщо немає алергії). Питання про застосування стевії та еритролу слід вирішувати з педіатром. У будь-якому випадку частину цукру можна замінити такими натуральними продуктами, як фініки та банани.
Дієтичні страви загального столу для дітей 1-3 років. натуральних продуктів, калорійність харчування навмисне не обмежується. Рецепти, які будуть наведені нижче, взяті з методичного посібника з організації харчування дітей по столах номер 15 і 16 (це спільні столиздорових дітей).
Дієтичні страви для дітей від 1 до 3 років.
Курячий бульйон
50 г курки, 250 мл води, по половинці моркви та цибулини, 20 г підсушеного житнього хліба.
Курку залити холодною водоюі зварити разом із овочами. Додати на смак сіль, і нарізаний кубиками житній хліб.
Риба з овочевою подушкою
Філе тріски - 200 г, картопля молода - 120 г, морква - 1 штука, помідор - 1 невеликий, чверть звичайної цибулини, олія - 1 столова ложка, вода, сіль за смаком.
Рибу подрібнити, картоплю та моркву нарізати кубиками, цибулю - дрібно нашаткувати. Прогріти масло|мастило|, швидко обсмажити в ньому овочі, додати|добавляти| рибу, долити водою і гасити до готовності. Можна обійтися і без обсмажування в олії, тоді всі компоненти просто припускають у воді до готовності і додають рослинне або оливкова оліяхолодного віджиму безпосередньо у блюдо. Іноді масло взагалі замінюють сметаною або йогуртом. При необхідності готову страву можна перетворити на пюре.
Буряковий салат із яблуком
1 яблуко, 1 буряк, пакет для запікання, 1 столова ложка сметани, зелень на смак і сіль.
Яблуко і буряк нарізати невеликими шматочками, помістити в пакет і запекти при температурі 180 градусів близько півгодини. Остудити, подрібнити блендером і заправити сметаною. Можна замінити сметану йогуртом, або навіть м'яким дитячим сиром, якщо це необхідно.
Салат з моркви та яблук
Яблука та морква, 1-2 столові ложки рослинного масла, чайна ложка лимонного соку(якщо немає алергії), сіль до смаку, будь-яка доступна зелень.
Яблука та моркву повністю очистити від шкірки, і помістити в друшляк. Обдати інгредієнти рецепту окропом (швидко, так, щоб верхній шар не зварився, це потрібно для того, щоб унеможливити попадання шкідливих мікроорганізмів у їжу), і натерти на великій тертці. Заправити маслом із соком лимона, та зеленню.
Геркулесова каша
80 г крупи "Геркулес" або вівсянки "довгого" варіння, 200 мл молока низької жирності (можна взяти козяче або коров'яче, або, якщо немає алергії на горіхи - мигдальне).
У каструлі закип'ятити молоко, всипати вівсянку, варити, помішуючи, близько 20 хвилин. Готову кашу можна підсолодити бананом або фініками сушеними (їх можна трохи розмочити у воді і зробити з плодів пюре).
Дієтичні страви для дітей від трьох років і старше
Сирне желе з фруктами
Фрукти по сезону – сливи, яблука, банани, можна будь-які ягоди, на які немає алергічної реакції, 200 г сиру, половина порції желатину, фруктоза для підсолоджування.
Підігріти воду та розчинити желатин, можна ще трохи підігріти желатинову суміш у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Фрукти нарізати невеликими шматочками, залишити. Желатин збити з фруктозою та сиром до рівномірної гелеподібної консистенції, розкласти формами, залишити в холодильнику на 2 години для застигання.
Морквяне рагу
1 кабачок, 1 велика морква, 100 мл молока, сухарики житні (за бажанням), чверть цибулини, сіль за смаком.
Нарізати овочі досить крупно та припустити у воді до напівготовності. Долити молоком, згасити, доки зайва волога не випарується. За бажанням додати сухарики, страву також можна перетворити на пюре.
М'ясна запіканка
200 г яловичини, 1 кабачок, 1 морква, 1 столова ложка лляної муки, 1 яйце, 1 помідор і трохи базиліка для соусу.
Кабачок, морква та яловичину пропустити через м'ясорубку, змішати з лляним борошном та яйцем. Викласти у форму для запікання у духовці та готувати при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин. Щоб страва вийшла м'якшою і ніжнішою, можна «одягти» зверху рукав для запікання, наколовши її вилкою в декількох місцях, щоб частина пари виходила. Помідор обдати окропом, очистити від шкірки і подрібнити блендером разом із базиліком.
Спеціально для – фітнес-тренер Олена Селіванова
