Je možné, aby roční dítě mělo vajíčko? Mohou mít děti vejce: kdy je zařadit do stravy jako doplňkovou stravu. Která vajíčka jsou pro dítě zdravější a čím mu mohou uškodit? Jak vyrobit prášek z vaječných skořápek

Vajíčko je zásobárnou bílkovin, které jsou pro miminko tak nezbytné pro vývoj a tvorbu mnoha orgánů a systémů. Rodiče proto zajímá, kdy mohou dát dítěti vajíčko.

Tento produkt se skládá z bílkovin a žloutku. Protein obsahuje mnoho aminokyselin, které se podílejí na lidském růstu a vývoji. Žloutek chrání srdce pomocí mononenasycených tuků a udržuje hladinu cholesterolu v krvi díky obsahu polynenasycených kyselin mega 3 a 6.

Zajímavé je, že tělo si tyto kyseliny nevyrábí samo, ale přijímá je pouze z potravy. Slepičí vejce obsahují také vitamíny skupiny B, které se podílejí na tvorbě nervové soustavy a hrají důležitou roli v metabolismu.

Díky unikátní složení slepičí vejce musí být součástí nabídky pro krmení kojenců.

Tento produkt je však alergen, který může způsobit reakci těla dítěte na takové doplňkové potraviny. Ve většině případů je to bílkovina, která způsobuje alergii. V takové situaci se doporučuje zavést do doplňkových potravin křepelčí vejce, které má totéž prospěšné vlastnosti a může se pochlubit vyšší hladinou aminokyselin, fosforu, draslíku a železa.

Nutno podotknout, že vajíčko je pro miminko těžký produkt, který do 6 měsíců jeho trávicí systém těžko zvládá. Při dotazu na možnost jeho zavedení do doplňkových potravin kojenec Existují dva různé názory.

Ruští lékaři tvrdí, že tento produkt by neměl být zahrnut do nutričního menu pro kojence do 6 měsíců věku, protože jeho trávicí systém ještě není plně vytvořen. V 6-7 měsících můžete zavést pouze žloutek, protože je mnohem snáze stravitelný než bílek.
Evropští pediatři doporučují dávat vajíčka od tří měsíců věku, protože prospěšné prvky tohoto produktu zlepšují vstřebávání mléka a pomáhají předcházet regurgitaci.

Mnoho pediatrů odmítá evropskou teorii, protože tak těžký produkt je pro tělo malého dítěte obtížně stravitelný, což mu způsobuje mnoho nepříjemností a někdy i utrpení.

Mezi vedlejší účinky konzumace vajec patří zácpa, nadýmání, průjem, kolika, kožní vyrážky po celém těle a svědění.

Jak přidat žloutek

Poprvé musíte zavést žloutek do stravy vašeho dítěte v malých zrnech, poté, co ho rozmlátíte v mléce nebo umělém mléce.

Mělo by se dávat miminku ráno, před hlavním krmením, aby pak bylo dítě pod dohledem rodičů. Po přidání žloutku do doplňkových potravin byste měli neustále sledovat pohodu dítěte. Pokud se po konzumaci objeví alergie ve formě vyrážky na těle, zvracení, zácpy nebo průjmu, je třeba vejce přestat. Taková alergie ukazuje, že trávicí systém se ještě nevytvořil na požadovanou úroveň, a nyní teprve po měsíci lze provést další pokus o zavedení tohoto produktu do doplňkových potravin.

Pokud po doplňku tělo dítěte nevykazuje žádnou reakci, po třetím dni jeho užívání můžete zvýšit velikost dávky kuřecího nebo křepelčího žloutku o několik malých zrnek.

Dávku je třeba zvyšovat postupně tak, aby do 12 měsíců dítě nespotřebovalo více než polovinu žloutku.

Jednou z nejcennějších složek vejce je bílkovina, ale právě kvůli ní se u dětí v polovině případů rozvine alergie. Proto by ve stravě dětí s alergiemi neměly být žádné bílkoviny. A v jaké době může být zaveden do stravy dětí, které nejsou náchylné k příznakům? alergické reakce?

Pokud to miminko dobře snáší různé doplňkové potraviny, může mít bílkoviny přidané do jídla ve věku 12 měsíců. Musí se přidávat ráno ve stejném množství jako žloutek, hnět ho v mléce nebo směsi a postupně zvyšovat dávku. Ale to lze provést, pokud není žádná alergie. Přibližně do 15 měsíců by kojenci měli dostat polovinu kuřecího nebo křepelčího proteinu. V průměru se ukazuje, že do tohoto věku by dítě mělo zkonzumovat půlku vejce a celé až do 2 let.

Aby se minimalizoval výskyt příznaků způsobených alergiemi, je nutné dodržovat určitá doporučení pro přidávání vajec do doplňkových potravin.

Co je přísně zakázáno

Pokud nechcete, aby vaše dítě trpělo alergickou reakcí, v žádném případě byste neměli:

Vajíčko je nepostradatelným produktem pro vývoj kojenců. Abyste se však vyhnuli alergii, musíte přesně vědět, jaké množství bílkovin a žloutku můžete přidat do jídelníčku svého miminka, a toto dávkování může zvolit pouze lékař při individuální konzultaci. Pediatr vám také řekne, v jakém věku můžete tento přípravek svému dítěti podávat v závislosti na formaci jeho trávicího systému.

Je možné dávat vajíčka dětem? Výhody a škody

Vejce jsou nezbytná pro správný vývoj dětí a jejich zdraví. Obsahují všechny užitečné látky potřebné pro růst a vývoj (samozřejmě proto, že se odtud líhne živý organismus!). Mikroprvky a vitamíny, které obsahují, posilují kosti, napomáhají činnosti štítné žlázy a zbavují tělo volných radikálů.
Ale na druhou stranu jsou děti velmi často alergické na vaječný bílek. Proto se doporučuje začít přikrmování žloutkem a vejce je nutné uvařit natvrdo (aby se předešlo nebezpečné salmonelóze) ve vodě nebo na páře.
Mnoho nezkušených matek se obává otázky: Kdy můžete dát svému dítěti vajíčko a v jakém množství? Pojďme na to přijít.

Kolik vajíček můžete dát svému dítěti a kdy? Přidejte žloutek a bílek

Žloutek může být zaveden do dětské stravy se zavedením prvních doplňkových potravin, to znamená v 6 měsících. Nejprve musíte dát svému dítěti na vyzkoušení ¼ celého žloutku ze lžičky, rozpustit jej ve vodě nebo mléce. Pokud netrpí alergií nebo nedochází k žádným změnám ve stolici, pak lze množství žloutku pokaždé zvýšit, čímž se do konce měsíce dostane na celý kus.
Protein je s velkou opatrností zaveden do stravy dítěte do 8-9 měsíců. Vejce by měla být na dětském jídelníčku maximálně 2x týdně.

Křepelčí vejce nebo kuřecí maso

Kuře a mají podobné vlastnosti. Jsou stejně užitečné a stejně nebezpečné. Proto je načasování jejich zavedení stejné - od 6 měsíců. Ani jedno, ani druhé by se dítěti nemělo podávat syrové nebo naměkko.
Ale přesto jsou křepelčí vejce považována za méně alergenní a obsahují méně nebezpečných bakterií – salmonel. Proto se doporučují pro první přikrmování. Navíc díky jejich neobvyklé, malé velikosti je mají děti více rády a je pohodlnější je zavést do svého jídelníčku.

Co lze připravit z vajec pro malé děti?

Pomocí vajec lze výrazně zpestřit jídelníček dítěte. Pokud vaše miminko zná kravské mléko, můžete mu ho v 8 měsících připravit. Můžete si vzít speciální mléko pro děti nebo dospělé, ale musí být převařené. Omeleta se pro miminko připravuje v páře nebo v troubě.

Další báječné a zdravé dětské jídlo je toto. Může být také podáván dítěti na vyzkoušení v 8-9 měsících. Do této doby by dítě mělo být obeznámeno s produkty, jako je tvaroh. K tomu je třeba přidat 1 kuřecí nebo 2-3 křepelčí vejce, cukr podle chuti a pečeme v troubě nebo v troubě po dobu 20 minut. Pokud dítě odmítá tvaroh v čisté formě, pak toto dobrá cesta přimět ho jíst tento zdravý produkt.

Vejce jsou integrální součást, které dítě může začít péct od 11-12 měsíců. Děti milují měkké buchty, tvarohové koláče, sušenky a muffiny upravené pro dětská strava. Kromě toho lze do polévek a cereálií přidat vařené vejce.

Článek obsahuje odpovědi na nejčastější otázky týkající se vajec na dětském jídelníčku.

Od kterého měsíce můžete dát vajíčko miminku?

Půlroční dítě nemá dostatek užitečných látek obsažených v mateřském mléce. V podstatě chybí bílkoviny a minerální soli – železo, vápník, fosfor atd. Kromě toho je gastrointestinální trakt dítěte připraven přijímat potravu, která je hrubší než mléko nebo umělá výživa. To znamená, že je čas zavést doplňkové potraviny.

Doporučuje se zařadit vejce do stravy ve věku 6 ½ měsíce za předpokladu, že mezi příbuznými dítěte nejsou alergici.
V opačném případě by mělo být zavedení tohoto potravinového produktu odloženo, dokud dítě nedosáhne věku 9 měsíců.

Moderní pohled na doplňkové krmení se poněkud liší od výše uvedených doporučení: mnoho ruských pediatrů, včetně kandidáta lékařských věd Yakovleva Ya.Ya., věří, že je lepší začít dítě seznamovat s vejci ve 12 měsících. To je způsobeno vysokým rizikem alergických reakcí na tento potravinářský produkt.

WHO o výhodách slepičích vajec ve stravě dítěte

Jak zavést vajíčko do doplňkových potravin pro dítě, jak ho dát poprvé?

Seznámení dítěte s vejci začíná velmi malými dávkami (doslova velikosti hlavičky zápalky). Natvrdo uvařený žloutek jako méně alergenní část vejce je tou nejlepší variantou dětského jídelníčku. Žloutek se důkladně rozemele a smíchá s malým množstvím mateřské mléko nebo umělé mléko.

Důležité: nedostatečně zahřátý žloutek (vejce naměkko nebo sázené vejce) se může stát zdrojem nákazy salmonelózou!

Důležité: frekvence užívání vaječného žloutku - 2-3krát týdně.

Kdy může dítě dostat vaječný žloutek?

Jednoznačnou odpověď nedá žádný dětský lékař. Vše záleží na zdravotním stavu dítěte a... Základní doporučení pro zavádění vaječných doplňkových potravin byla diskutována na začátku článku.

Důležité. Produkty doplňkové výživy, včetně vajec, se zavádějí s ohledem na několik pravidel.

Seznámení s novým produktem v nabídce nastává po ranní procházce čerstvý vzduch během denního jídla.
Nezapomeňte sledovat reakci vašeho dítěte na žloutek. Buďte opatrní: reakce těla na alergen se nemusí objevit okamžitě, ale během 1-2 dnů po jídle!
K druhému příjmu žloutku dochází dva dny po prvním seznámení s produktem (za předpokladu, že nedochází k alergickým reakcím). Pokud jsou negativní reakce stále přítomny, vyjměte vejce z jídelníčku dítěte na 4-5 týdnů.

Kdy můžete dát vaječné bílky svému dítěti?

Vaječný bílek je poměrně silný alergen. Zavádí se do dětské stravy po roce a až po úspěšném seznámení s vaječným žloutkem.

Celé vejce může konzumovat dítě ve věku 1+.

Od jednoho roku věku můžete také postupně zavádět do jídelníčku svého dítěte produkty, které zahrnují:

vaječný prášek
žloutek
Bílek
vaječný albumin

Důležité: Hotové vakcíny obsahují také malé množství vaječných bílkovin. To může vyvolat velmi závažné reakce u dětí náchylných k alergiím.

Kolik slepičích vajec může sníst dítě za den, za týden do jednoho roku, roční, dvouleté?

Velikost porce a frekvence konzumace jsou následující:

½ vejce natvrdo (kuřecí maso) - 2-3x týdně ve věku 1-3 let
1 celé vejce natvrdo (kuře) - 2-3x týdně od 3 let
omeleta z 1 slepičího vejce - 2-3x týdně od 2,5-3 let

Křepelčí vejce pro děti: od jakého věku? Kolik křepelčích vajec může mít dítě mladší jednoho roku, jednoho roku nebo 2 let?

Důležité: pravidla pro zavádění vajec do dětského jídelníčku jsou stejná pro všechny druhy vajec!

Na základě výše uvedeného:

žloutek z křepelčích vajec se zavádí do jídelníčku dítěte od 6½ měsíce (za předpokladu, že nehrozí riziko alergických reakcí). Ve věku 7-12 měsíců může dítě jíst 2krát týdně 1 křepelčí žloutek
bílek jakéhokoli vejce, včetně křepelčích, je lidským tělem vnímán jako cizí látka a je alergenní produkt. Bílky z křepelčích vajec by měly být do dětské stravy zařazovány velmi opatrně.
ve věku 1-3 let může dítě jíst 1 křepelčí vejce denně, 2krát týdně. Vejce by měla být natvrdo uvařená nebo podávaná jako omeleta
ve věku 4-7 let se doporučuje konzumovat 2-3 křepelčí vejce denně 2-3x týdně

Vezměte prosím na vědomí: Hypoalergennost křepelčích vajec je potravinový mýtus!

Procento lidí trpících alergií na křepelčí vejce je poměrně nízké. Ale to je způsobeno skutečností, že křepelčí vejce nejsou tak dostupná jako slepičí vejce.

Mohou děti jíst syrová křepelčí vejce?

Křepelky jsou bohužel náchylné k pulloróze, onemocnění způsobenému bakterií Salmonella. U dospělých ptáků se onemocnění vyskytuje v latentní formě.

Tepelná úprava křepelčího masa a vajec minimalizuje riziko nákazy salmonelou.

Křepelčí vejce pro atopickou dermatitidu u dětí

Křepelčí vejce jsou produkty, které mohou způsobit zkříženou alergickou reakci. Co to znamená? Pokud byla atopická dermatitida způsobena slepičím vejcem, měla by být z dětské stravy vyloučena také křepelčí vejce, protože obsahují podobné alergeny.

Může dítě s alergií jíst křepelčí vejce?

Vše závisí na celkovém zdravotním stavu dítěte. V každém případě by měly být všechny novinky v jídelníčku dítěte s alergiemi konzultovány s ošetřujícím lékařem.

Praktičtí pediatři podotýkají, že malí alergici snášejí křepelčí vejce docela dobře. Musí se však zavádět do dětské stravy s extrémní opatrností a pod dohledem odborníka, protože produkty z křepelek mohou způsobit zkříženou reakci.

Mohou děti jíst vejce každý den?

vejce jsou silný alergen
vejce jsou potravinou s vysokým obsahem cholesterolu
přebytek bílkovin v těle narušuje fungování gastrointestinálního traktu

Dětský jídelníček by měl být zdravý a vyvážený. Kromě vajec by měl obsahovat zeleninu a ovoce, obiloviny, maso, mléčné a kysané mléčné výrobky.

Mohou mít děti vejce naměkko a syrová?

Je to možné, pokud jsou splněny určité podmínky:

vaše dítě dosáhlo věku „7+“
jste si jisti čerstvostí a kvalitou vajec
jsi si jistý, že pták, který snesl vejce, je naprosto zdravý?

V ostatních případech může způsobit salmonelózu vejce, které je syrové nebo neprošlo dostatečnou tepelnou úpravou.

K infekci skupiny D dochází prostřednictvím drůbežích produktů (údaje z ruského ministerstva zdravotnictví)

Kromě toho jsou syrové vaječné bílky tělem špatně absorbovány. Tepelně upravený vaječný bílek má nejvyšší stupeň stravitelnosti mezi bílkovinnými produkty živočišného původu.

Jak se projevuje alergie na vajíčka u dětí?

Klinické příznaky potravinové alergie vč. s přihlédnutím k věku dítěte jsou uvedeny v tabulce.

Vaječné skořápky pro alergiky pro děti

Důležité: skořápky se používají pouze v lidovém léčitelství jako lék na alergie.

Přitom přední praktičtí pediatři v postsovětském prostoru, například E.O. Komarovskij, se shodují, že jednou z příčin potravinových alergií u dětí nízký věk je nedostatek vápníku v těle. Z tohoto pohledu použití vaječné skořápky, jako přírodní zdroj vápníku, je zcela oprávněná.

Jak vyrobit prášek z vaječných skořápek?

Důležité: vejce musí být domácí!

Syrová slepičí vejce (nejlépe bílý) důkladně omyjte roztokem sody a opláchněte studená voda. Roztok sody lze nahradit mýdlovým roztokem vyrobeným z běžného prádla nebo dětského mýdla.
Vyprázdněte skořápku z obsahu a odstraňte vnitřní film.
Nechte skořápku důkladně zaschnout (30-40 minut). Můžete nechat několik hodin.
Skořápky důkladně rozdrťte na prášek. Léčitelé nedoporučují používat mlýnek na kávu nebo mixér. Ideálním mlecím zařízením je porcelánový hmoždíř a palička.
Prášek (0,5 lžičky) zalijte šťávou z ½ citronu a důkladně promíchejte, aby se chemická reakce urychlila.
Při interakci vápníku a kyseliny citronové se vytvoří pěna, kterou je třeba srazit jemným mícháním roztoku.
Roztok by měl stát 8-10 hodin na tmavém místě při pokojové teplotě.
Po uplynutí stanovené doby může být směs použita buď jako potravinářská přísada nebo jako nezávislá léčivý přípravek(doba podávání nezávisí na době jídla).

Důležité: Roztok se uchovává v chladničce po dobu 1-2 dnů.

Počet dávek: 1x denně.

Dávkování:

do 6 měsíců - 1 g směsi
6-12 měsíců - 2 g směsi
1-2 roky - 3-4 g
7 let - 0,5 lžičky. směsi
14 let - 1 polévková lžíce. směsi (lze jíst v malých porcích během dne)

Délka léčby: od 1 měsíce.

Důležité: Alternativně můžete použít běžné tablety glukonátu vápenatého. Dávkování: 1 tableta/den. Tableta by měla být rozdrcena na prášek a přidána do jakéhokoli jídla/nápoje obsahujícího mléko. Kurz: 1-2 týdny.

Kdy může dítě sníst vejce z perliček?

Vejce perliček se do jídelníčku dětí zavádějí ve stejném věku jako vejce slepičí nebo křepelčí.

Kdy mohou mít děti kachní vejce?

Kachní vejce se zavádějí do dětské stravy po 6 letech. Důvodem je skutečnost, že kachní vejce patří k takzvané „těžké“ potravině, která se vyznačuje:

vysoký obsah kalorií
pomalé trávení v gastrointestinálním traktu

Video: Doplňkové krmení: jak dát žloutek dítěti?

V jakém věku by měla být dětem podávána vajíčka?

Vejce jsou zdrojem lehce stravitelných bílkovin, mnoha aminokyselin (leucin, methionin, vitamíny (A, E, D, B12, B3), kyseliny listové, hořčíku, selenu a dalších prospěšných mikroelementů. Vařená vejce jsou často součástí jídelníčku sportovci a lidé, kteří hledají zdravé jídlo.

Ale při přípravě stravy pro malé děti byste měli být s tímto produktem opatrní. A první věc, kterou musíte zjistit, je, v jakém věku může mít dítě vajíčko naměkko.

Na co si dát pozor

Jíst důležité body na co si dát pozor

Matky, které se rozhodnou zavést vejce do doplňkových potravin, se někdy musí potýkat s alergií na tento produkt. Ano, alergická reakce je individuální, ale odborníci na výživu podotýkají, že krůtí vejce obsahují mnohem více alergenů než vejce slepičí a křepelčí. malé dítě Neměl bys je krmit.

Druhým nebezpečným bodem je riziko salmonelózy. Původce tohoto onemocnění zemře při tepelné úpravě po 10 minutách vaření, pravděpodobnost infekce bývá nulová. Samozřejmě zde nemluvíme o stavu „na měkko“ – žloutek bude po takovou dobu vaření uvařený natvrdo. A na otázku, v jakém věku můžete dát vajíčko naměkko? správná odpověď je nikdy.

Nedostatečná tepelná úprava zvyšuje riziko nákazy salmonelózou. A pokud je za své zdraví zodpovědný dospělý člověk, pak je nerozumné vystavovat dítě takovému riziku.

Kdy zavést vejce jako doplňkovou potravinu

V jakém věku by mělo být dítě krmeno vejci?

Vejce natvrdo lze zavádět do doplňkových potravin od 6 měsíců věku. Během tohoto období tělo dítěte aktivně roste a existuje naléhavá potřeba bílkovin. Měli byste začít se čtvrtinou žloutku přidaného k hlavním doplňkovým potravinám a s věkem toto množství postupně zvyšovat.

Takže ve věku tří let dosáhne maximální přípustný počet vajec ve stravě 3-4 týdně. Abyste se ujistili, že se produkt normálně vstřebává, věnujte pozornost:

Židle. Pokud se po zavedení vajec do stravy stane stolice dítěte tekutá a zřídka zapáchá, je to známka toho, že produkt není tráven a způsobuje zažívací potíže.
Vyrážka. Je to jeden z příznaků alergie.
Horečka, zvracení, bolesti břicha. Tyto znaky s vysoká pravděpodobnost ukazují na salmonelózu. Pokud jsou přítomny, měli byste se okamžitě poradit s lékařem.

Mimochodem, vejce se nemusí konzumovat pouze vařená - můžete udělat omelety, kastrol atd. Důležité je pouze udržet je na sporáku po dlouhou dobu, aby se pokrm zcela uvařil.

Jsme živí lidé. Někdy můžeme udělat překlep, ale chceme naše stránky vylepšit. Pokud najdete chybu, vyberte část textu a klikněte Ctrl+Enter. Budeme vám moc vděční!

Vejce je cenným produktem pro dětskou výživu, proto je součástí stravy kojenců již od útlého věku. Když ale přijde čas na zavedení do dětského jídelníčku, rodiče začnou pochybovat, v jakém věku a v jakém množství vajíčka miminku nabízet, jak je správně připravit a jak mohou být pro malé děti nebezpečná. Navíc si kladou otázku, zda by nebylo lepší dát malému křepelčí vejce než slepičí. Podívejme se na tyto otázky podrobněji.

Děti milují vajíčka a existuje tolik různých jídel, která s nimi můžete vařit!

Výhoda

Vejce dávají dětské těloživočišné bílkoviny s kompletním složením aminokyselin. Jsou důležité pro stavbu tkání v rostoucím dětském těle.
Vaječné žloutky jsou cenným zdrojem vitamínů, které jsou rozpustné v tucích. Bez dostatečného zásobování je narušen růst dětského těla a fungování různých systémů těla dítěte.
Žloutek má také bohaté minerální složení, které pomáhá udržovat zdraví pokožky dítěte, jeho imunitu a funkci nervové soustavy.
Jsou klasifikovány jako dietní a nízkokalorické výrobky, takže jsou zahrnuty do stravy dětí jakékoli tělesné hmotnosti a lze je také konzumovat kdykoli během dne.

Škody a kontraindikace

Dříve byla vejce považována za škodlivý produkt kvůli přítomnosti cholesterolu v jeho složení. Byli označováni za viníky kardiovaskulárních chorob a tvrdili, že jejich konzumace zvyšuje hladinu cholesterolu, který ucpává cévy.

Nyní, po mnoha studiích, vyšlo najevo, že cholesterol ve vejcích nemá na tělo negativní vliv. Naopak nenasycené kyseliny a lecitin obsažené ve vejcích hladinu triglyceridů snižují.

Střídmá konzumace vajec prospěje vám i vašemu miminku.

Proč se alergie objevují?

Poměrně často dochází k alergické reakci na vejce (zejména slepičí vejce) kvůli přítomnosti živočišných bílkovin v jejich složení, které jsou vysoce alergenní. Existuje názor, že křepelčí vejce jsou nealergenní a mohou je děti bez obav konzumovat, existují však případy alergických reakcí na tento typ vajec.

Co je více alergenní – bílek nebo žloutek?

Protože molekuly bílku jsou nejvíce alergenní a jejich obsah ve vaječném bílku je mnohem vyšší než ve žloutku, vaječný bílek častěji způsobuje alergické reakce. Současně může imunitní systém dítěte také negativně reagovat na žloutky, i když mnohem méně často. Kromě toho je během vaření velmi obtížné zcela oddělit žloutek a bílek, takže pokud jste alergičtí, použití žloutků odděleně se také nedoporučuje.

Přečtěte si více o vlastnostech zavádění žloutku do doplňkových potravin v jiném článku.

Vzhledem k tomu, že alergie na vejce se vyskytuje poměrně často, je třeba je zavádět do stravy opatrně.

Proč by děti neměly dostávat syrová vejce?

Vejce může způsobit infekci salmonelou, zvláště pokud je domácí a nebylo správně uvařeno. Aby se zabránilo rozvoji salmonelózy, dítě by nemělo dostávat syrová vejce od žádného ptáka. Tepelná úprava by měla trvat alespoň 5-10 minut, proto se také nedoporučuje podávat dětem vajíčka naměkko.

Je zdravější kuře nebo křepelka?

Kuřecí vejce je považováno za nejoptimálnější pro krmení dítěte vzhledem k jeho nutriční hodnotě a ceně. Výhody křepelčích vajec jsou o něco vyšší, ale náklady na takový produkt jsou vyšší než slepičí vejce. Například křepelčí vejce má vyšší obsah minerálních látek, vitamínů B1, A a B2 a také esenciálních aminokyselin. Můžete si to ověřit z následující tabulky: