En general, se acepta que solo las niñas son golosas. De hecho, los antojos de algo agridulce, picante o de un producto concreto (carne, pasteles) no dependen del género. Depende del estado químico y psicológico del cuerpo. Para deshacerse de los antojos de azúcar, es necesario comprender el efecto que tienen los alimentos dulces en el cuerpo.

Dulce es el azúcar. El azúcar es un carbohidrato rápido. Los carbohidratos rápidos cargan instantáneamente el cuerpo de energía, pero la carga no dura mucho. Y el descenso que se produce supera el nivel primario de carga. Debido a esto, el cuerpo solicita una dosis nueva y mayor.

Los antojos dulces son una opción. Qué pasa después de comer postre:

• un fuerte salto de energía, un aumento de fuerza (debido a esto, se recomienda a los atletas comer un plátano antes y después del entrenamiento);
• aumento de la actividad cerebral (los refrigerios dulces son muy útiles para los trabajadores mentales);
• estado de ánimo mejorado.

Estos cambios ocurren en el contexto de procesos hormonales: la producción de dopamina y serotonina (hormonas de la felicidad, el placer y la alegría).

Por cierto, desde el punto de vista de los procesos químicos, todos los dulces son iguales: tanto artificiales como naturales. Entonces reemplazar los dulces por miel es más saludable, pero en términos de energía y hormonas es lo mismo.

Razones psicológicas de los antojos.

Los dulces realmente te ayudan a comer compulsivamente. Debido a la rápida producción de energía en el cuerpo, se produce un aumento de fuerza y, gracias a la dopamina, el estado de ánimo mejora. Una persona se vuelve psicológica, intelectual y físicamente resistente. Pero el efecto de los carbohidratos rápidos termina en promedio después de media hora. Se requiere nueva recarga.

Todo estaría bien, pero los carbohidratos rápidos son muy ricos en calorías. Los nutricionistas lo dirán. Y el psicólogo dirá que el estrés alimentario no es una solución al problema. Dado que ha descubierto que está combatiendo el estrés con la ayuda de los dulces, busque un método más racional para eliminar el problema en lugar de enmascararlo.

Otro razones psicológicas tracción:

• en la vida personal, falta de familia;
• problemas internos, complejos, ;
• la desolación de la vida;
• un vacío en alguna zona que se llena de dulces.

Cómo deshacerse

Como ayuda única y de emergencia, los dulces son un muy buen recurso. Por ejemplo, antes de realizar un examen o después de una presentación difícil de un informe. El ansia de dulces en este caso es una señal natural de un cuerpo agotado, una solicitud de apoyo y restablecimiento del equilibrio. Pero si el deseo es sistemático, entonces vale la pena pensar en ello.

En primer lugar, descartar o confirmar las razones médicas del antojo de dulces. La necesidad de aumentar la glucosa surge con la osteocondrosis y otras enfermedades que alteran la circulación sanguínea. En este caso, necesitará la ayuda de un terapeuta o neurólogo.

Verifique los niveles de cromo y magnesio. La falta de estos microelementos provoca el antojo de dulces. El cromo se encuentra en el pescado y los huevos. Magnesio – en frijoles, manzanas verdes. Consulte a su médico para que le recete un complejo vitamínico especial.

Descartar trastornos hormonales: problemas con el páncreas y la glándula tiroides. Necesita ayuda de un endocrinólogo.

Si salud física Bien, entonces debes pensar en lo psicológico. Hablemos de esto con más detalle:

1. Determine su objetivo para deshacerse de los antojos. Esto es sin lo cual el éxito no llegará. Recuerda el objetivo.
2. Si hablamos de un hábito, por ejemplo, beber té y pastel con la familia o darse un capricho con un pastel por un proyecto completado con éxito en el trabajo (esto nos enseñan desde la infancia), entonces vale la pena luchar contra un mal hábito. Reemplácelo con un ritual útil. Piense de qué otra manera puede comunicarse con su familia o cómo elogiarse a sí mismo. Es posible que los dulces no sean un objetivo, sino un medio. Determina lo que logras comiendo galletas.
3. Determina lo que estás comiendo: soledad, insuficiencia, sentimientos de ansiedad o inseguridad, falta de privacidad. ¿Qué vacío llenas con dulces?
4. Engaña a tu cerebro. Una barra de chocolate se puede dividir en tiras o en cubos. En el último caso, el cerebro dirá: "No nos comimos solo una tira, sino tres cubos enteros". También puedes cortar caramelos, etc. Aprende a saborear los trozos, masticarlos, sentirlos.
5. Cuantos más dulces comemos, más fuertes son los antojos. Círculo vicioso. Oblígate a soportar el período de abstinencia. Restaurar el equilibrio requiere tiempo y fuerza de voluntad. Reduce la cantidad de dulces y ten paciencia.
6. Busque endorfinas en otra parte. ¿Tú qué sacas de esto? Decide por ti mismo. Algunas personas disfrutan pasear al perro, otras disfrutan tocando la guitarra, otras disfrutan pasear con sus hijos, etc.
7. Hacer deporte. Marcha nórdica, ciclismo, step, pilates, natación, baile, sencillos paseos diarios: en la variedad moderna de deportes cada uno encontrará algo de su agrado. Al practicar deporte también se producen endorfinas, y si te gusta el deporte, entonces hay aún más hormonas.
8. Normaliza tus patrones de descanso y sueño. Recuerde que el antojo de dulces es una necesidad de energía.
9. Evita el estrés y las preocupaciones. No acumules emociones en ti mismo para no comértelas.
10. Esté atento a la diversidad emocional de la vida. Es útil cuando hay más de una fuente de alegría.
11. Aumentar. Superar las dificultades es sencillo y común, pero la autorregulación es más útil. Por cierto, la carne de res, el requesón y otros alimentos que contienen triptófano (una hormona antiestrés) reducen el estrés. Estudia la información y elige tu “medicina”.
12. Aprende a liberar emociones. Mientras absorbes lo positivo, no olvides liberar racionalmente lo negativo: golpear una almohada, gritar al vacío, romper platos en una atracción, etc. Combina negocios con placer. Si te gusta cantar, karaoke (y gritaste, liberaste emociones y recibiste endorfinas, deja entrar las emociones).
13. Piensa y habla menos sobre dulces. Mientras escribía el artículo, quería comer unos dulces. Así que no te obsesiones con la idea de la liberación, llena tu vida de actividades interesantes y útiles.
14. No pases hambre. Los dulces eliminan rápidamente la sensación de hambre. Pero en media hora vendrá con nueva fuerza. Así que no pase hambre, no coma dulces como refrigerio completo y no confunda el hambre con la sed. Establezca como regla beber y solo entonces controle las sensaciones. Si la sensación de hambre pasaba, entonces era sed.
15. Visite a un nutricionista y conozca su perspectiva sobre los pros y los contras de los antojos de azúcar. Cread una dieta juntos.

Epílogo

Los nutricionistas aconsejan combinar carbohidratos complejos y rápidos, es decir, comer postres, pero siempre después de la comida principal, y no en lugar de ella. Este esquema no permitirá que el azúcar aumente bruscamente, pero la energía se producirá gradualmente. Pero durará mucho tiempo y entonces no habrá una pérdida repentina de fuerza.

Considere si necesita deshacerse por completo de los dulces. Si simplemente te preocupa tu figura, aprende a controlar tu consumo y no a eliminarlo por completo. Con un trabajo muscular y mental activo, en situaciones estresantes Los dulces son una ayuda, no un enemigo. En fin de semana, por el contrario, se pueden comer menos postres. Recuerde que muchas sustancias son medicina en pequeñas dosis y veneno en grandes dosis. En general, recomendaría centrarse en la situación, deshacerse de los antojos, pero no deshacerse de los dulces.

Se acerca el verano y la temporada de ropa abierta, lo que significa que es hora de cuidar tu figura. En primer lugar, debes comenzar con nutrición apropiada. Pero si te gusta comer dulces y chocolate, comer un gran trozo de tarta en el cumpleaños de alguien, no puedes prescindir de un par de tostadas en el desayuno y después de cenar en un restaurante pides postre, es hora de cambiar eso. Pero no es tan fácil renunciar a los dulces favoritos que comes todos los días. Con el tiempo, el cuerpo se acostumbra a los dulces y los alimentos ricos en almidón y pueden aparecer antojos. Pero no te preocupes, aprenderás cómo deshacerte de los antojos de azúcar en 5 minutos leyendo este artículo.

¿Por qué son perjudiciales los dulces y los productos de harina?

Hablemos un poco de cómo la repostería y productos de panadería. Se pueden visualizar como una moneda, pero como todos sabemos, una moneda siempre tiene dos caras...

El primer aspecto es lo bonito que se ve el producto, tiene un olor agradable y buen sabor. El segundo lado es lo que se esconde debajo de la etiqueta. Cualquier dulce y productos horneados tienen un efecto negativo en el cuerpo y un efecto negativo en la figura. ¿Por qué todo sucede así?

Esto se debe a que los productos de confitería y panadería son carbohidratos rápidos. A diferencia de los carbohidratos complejos, tras su consumo se almacenan inmediatamente en la grasa subcutánea. Los únicos dulces que tienen un efecto positivo en el organismo son miel natural y chocolate negro. El consumo regular de alimentos que contienen mucha azúcar puede provocar adicción.

¿Cómo deshacerse rápidamente de los antojos de dulces?

Los diferentes productos dulces son perjudiciales a su manera. Los pasteles, bollos y galletas se preparan a base de margarina y otras grasas nocivas y sin azúcar. En realidad, las barras de chocolate contienen una cantidad mínima de chocolate. La mayor parte de su contenido es el mismo azúcar. dulces y chicle Son “asesinos” de los dientes: destruyen el esmalte y contribuyen al desarrollo de caries.

• Barras de chocolate vendidas en una farmacia o tienda. nutrición deportiva. Tienen un bajo contenido en azúcar y un bajo contenido calórico.
• Utilice un sustituto del azúcar o reduzca gradualmente la cantidad cuando beba café y té.
• En lugar de dulces y alimentos con almidón, coma más frutas, que no sólo son sabrosas, sino también muy saludables.
• ¡Puedes utilizar miel como postre! Es rico en vitaminas e inofensivo ya que se produce orgánicamente. Una cucharada de miel llena el cuerpo de carbohidratos saludables y reservas de energía para las próximas horas.

¿Qué causa los antojos de dulces y alimentos ricos en almidón?

Los antojos de dulces y alimentos ricos en almidón son causados ​​por la necesidad de carbohidratos del cuerpo. Nuestros ojos no distinguen los complejos de los simples. Sólo cuando entran al estómago el cuerpo decide a dónde ir a continuación. Si los carbohidratos son complejos, tardan mucho en descomponerse y se absorben lentamente y nos saturan de energía durante todo el día, y si los carbohidratos son simples, inmediatamente se convierten en grasa subcutánea. Por lo tanto, es mejor sustituir el pastel o el caramelo por un plátano, satisfaciendo así la necesidad de dulces.

A menudo, la adicción es causada por alimentos que contienen carbohidratos rápidos. ¿Como sucedió esto? Una persona se acostumbra a las cosas dulces y sabrosas, y el cuerpo exige cada vez más porciones nuevas de este veneno. Sin recibir la cantidad habitual de carbohidratos, una persona se vuelve irritable, triste o apática. Una nueva ración de postre le da energía al cuerpo, la fuerza vuelve a aparecer, vuelve. buen humor. Así es como un hábito común y corriente se convierte en adicción.

Rechazo de dulces y alimentos ricos en almidón según el método del Dr. Virgin.

Consideremos el método del famoso nutricionista, el Dr. Virgin. Descubramos cómo deshacernos de los antojos de dulces y alimentos ricos en almidón. Las revisiones confirman que esta técnica funciona a la perfección.

En la primera etapa, no abandonaremos por completo los dulces y los alimentos ricos en almidón. Solo reduciremos la cantidad de sustancias nocivas consumidas sustituyendo los productos por aquellos que contengan menos azúcar. Por ejemplo: en lugar de azúcar comeremos miel, en lugar de dulces - bayas, en lugar de pasteles con mucha nata - galletas sin nata, etc. En esta etapa, que dura 2 semanas, se permite comer postres, pero en pequeñas cantidades.

El siguiente paso es reducir la ingesta de fructosa.

El Dr. Virgin cree que en esta etapa el cuerpo pasa de producir energía a partir del azúcar a producir energía a partir de la grasa. Pronto no tendrás que preguntarte cómo deshacerte de los antojos de azúcar mientras haces dieta.

En la segunda etapa, que dura 3 semanas, tendremos que minimizar no sólo el consumo de azúcar de mesa, sino también sus análogos naturales. La tarea principal es manipular las papilas gustativas. Necesitamos que se acostumbren a comer cantidades mínimas de azúcar. En esta etapa, las frutas deben excluirse de la dieta, ya que son la principal fuente de fructosa.

Probemos con el azúcar otra vez.

¿Cómo deshacerse de los antojos de dulces utilizando el método del Dr. Virgin? Para ello pasemos a la siguiente etapa, en la que debemos revisar nuestro cuerpo. Empieza a comer dulces de nuevo. Si hiciste todo según lo planeado, comer dulces no será tan agradable como antes. En esta etapa, tus papilas gustativas deberían acostumbrarse a la cantidad mínima de azúcar, y si pones 3 piezas de azúcar refinada en tu té, deberías sentirte empalagoso, porque ya estás acostumbrado a una pieza. Comprobamos cómo el organismo se ha adaptado para producir energía a partir de las grasas. Para hacer esto, comemos cualquier postre: chocolate, dulces, pasteles, pastel de crema, pasteles... Si después de comerlos hay malestar: acidez de estómago, eructos, hinchazón, entonces la reestructuración va según lo planeado y pronto el deseo de los dulces desaparecerán por completo.

Puedes experimentar hasta por 3 días.

Consolidación

En última etapa debes recurrir al primer paso, es decir, devolver a tu dieta alimentos con contenido medio en azúcar. Puedes darte el lujo de no volver a hacerlo un gran número de dulces, pero su cuerpo ya no sentirá una necesidad urgente de azúcar. Si sigue estos pasos varias veces en un ciclo, podrá dejar de comer azúcar para siempre o reducir sus antojos al mínimo para no dañar su cuerpo.

10 razones para dejar los dulces

1. Además del azúcar, los dulces industriales contienen diversos aditivos químicos para mejorar el sabor, así como aromas y colorantes, que pueden provocar alergias en el ser humano o provocar el desarrollo de diversas enfermedades gastrointestinales.
2. El azúcar perjudica el funcionamiento del sistema cardiovascular, lo que te debilita.
3. Los dulces aumentan los niveles de colesterol.
4. El cuerpo no recibirá sustancias beneficiosas de los dulces (carbohidratos rápidos).
5. Los dulces pueden dañar los dientes y aumentar la probabilidad de sufrir caries.
6. Una mayor cantidad de azúcar en el cuerpo empeora. apariencia piel.
7. Los dulces no se cansan durante mucho tiempo; después de un par de horas, el cuerpo volverá a necesitar alimentos.
8. El azúcar puede causar nivel aumentado glucosa en la sangre y hará que el páncreas produzca insulina por encima de lo normal, lo que amenaza el desarrollo de diabetes tipo 2.
9. Los dulces tienen un alto contenido calórico. Al comer una pequeña cantidad de dulces o productos horneados, recibirá una gran cantidad de calorías y, como resultado, se volverá obeso.
10. Sin tu dosis habitual de dulces, te sentirás irritado e insatisfecho.

Aquí hay algunos consejos más sobre cómo deshacerse de los antojos de dulces (hay reseñas sobre esto):

1. Cuando haces ejercicio, tu cuerpo produce la hormona de la felicidad y no tendrás que buscarla en el chocolate ni en otros dulces y productos horneados.
2. Si todavía te falta algo dulce, puedes comer una cucharada de miel. Es inofensivo y es una buena alternativa a cualquier postre.
3. Deje el azúcar gradualmente, por ejemplo, si pone 4 cucharadas de azúcar en su té, luego reduzca gradualmente la cantidad. Después de un tiempo, beberás té sin azúcar y te darás cuenta de que es igual de sabroso.
4. En lugar de dulces, coma más frutas y bayas.
5. Simplemente deja de comprar dulces y no caerás en la tentación.
6. Cuando se te antoje algo dulce, sustitúyelo por alimentos saludables.
7. Búscate un incentivo. Imagínate qué hermosa figura tendrás después de perder peso. Imagínate lo bien que te sentirás sin comer harinas ni dulces.
8. Bebe más agua. El agua mejora el metabolismo.
9. Utilice edulcorantes.
10. Fíjese objetivos realistas, es decir, no intente deshacerse de los antojos de azúcar en un día, comprenda que llevará tiempo.

Estos consejos le dirán cómo deshacerse de los antojos de azúcar.

Método de medicación

¿Cómo deshacerse de los antojos de dulces? Un medicamento que ayudará con esto se llama triptófano. También puede comprar los medicamentos "Glutamina" y "Picolinato de cromo" en las farmacias. Tomarlos según las instrucciones te ayudará a deshacerte de las ganas de comer algo dulce.

Cómo deshacerse de los antojos de azúcar en 21 días

Otra forma habitual de eliminar los antojos de dulces y productos horneados es abandonar los postres durante 21 días. Veintiún días o tres semanas es el período durante el cual una persona puede deshacerse de cualquier hábito. Existe la posibilidad de que el exceso de alimentos azucarados sea un hábito normal y desaparezca después de tres semanas. Debes fijarte una meta y eliminar todos los dulces y alimentos ricos en almidón de tu dieta durante 21 días. Después de un período de tiempo determinado, notarás que el antojo por los dulces ha desaparecido. También puedes notar cambios positivos en el cuerpo durante este período. Parte de la grasa subcutánea desaparecerá, tu figura se adelgazará y tu salud mejorará.

¿Cómo cambiar los hábitos alimentarios?

Cambiar tus hábitos alimenticios puede ser una excelente manera de perder peso. Para hacer esto, no es necesario seguir dietas estrictas y atormentar su cuerpo con ayunos. Cómo comer sano y saludable:

• No comas frente al televisor. Mientras mira televisión, se distrae y puede comer mucho más de lo que debería.
• Utiliza utensilios más pequeños y acostúmbrate a poner menos comida en tu plato.
• Beber 30 minutos antes de las comidas para mejorar la digestión.
• No beber mientras se come, ya que es perjudicial.
• Bebe 2 litros de agua al día, esta es la cantidad de agua que mantendrá el cuerpo en un nivel óptimo y mejorará el metabolismo.
• Camine después de comer, para quemar inmediatamente algunas calorías y enriquecer su cuerpo con oxígeno.
• No comas 4 horas antes de acostarte.
• El 70% de los alimentos consumidos deben ingerirse en la primera mitad del día y el 30% restante en la segunda.
• Además, todos los alimentos que contienen carbohidratos deben consumirse al comienzo del día y reducir gradualmente los alimentos que los contienen a lo largo del día.

Ahora ya sabes cómo deshacerte de los antojos de azúcar y cambiar tus hábitos alimentarios. Unas semanas después de dejar los postres, verás cambios positivos: el estado de tu piel mejorará, aparecerá luminosidad, desaparecerá la acidez de estómago y mejorará la digestión.

¿Por qué quieres tanto dulces? Al fin y al cabo, parece que el cuerpo literalmente exige un muffin con sirope de chocolate, un capuchino con caramelo o, digamos, una tartaleta de limón con nata montada. Sabemos lo dañino que es el azúcar, pero no podemos controlarlo.

"Esta necesidad obsesiva se basa tanto en razones fisiológicas (por ejemplo, falta de microelementos o una dieta desequilibrada) como psicológicas: muchos de nosotros recurrimos a los dulces como tranquilizantes para aliviar la ansiedad o la ansiedad", explica la nutricionista Elena Morozova.

La primera razón: el estrés.

Los productos que contienen azúcar, al ingresar al cuerpo, estimulan la producción de la hormona serotonina. Esta sustancia biológicamente activa mejora el estado de ánimo, calma y alivia la ansiedad. Básicamente, es un antidepresivo natural. Y el chocolate también contiene magnesio, un microelemento que tiene un efecto calmante. Por eso, en un estado de ansiedad o depresión, la mano se extiende hacia algo dulce.

Qué hacer: obtener magnesio y acelerar la síntesis de serotonina con más productos saludables nutrición.

En el organismo, la serotonina se produce a partir de sus precursores, en particular del triptófano, uno de los aminoácidos esenciales. Es necesario consumir entre 1 y 2 gramos de triptófano al día. En estado de estrés aumenta el consumo de triptófano, por lo que la norma diaria de este aminoácido debe ser el doble. Aquí hay una lista de productos líderes y el contenido aproximado de triptófano por 100 g:

• Legumbres: guisantes, frijoles - 260 mg, soja - 714 mg, lentejas - 284 mg.
• Cereales, patatas: trigo sarraceno - 180 mg, pasta - 130 mg, harina de trigo (grado I) - 120 mg, avena - 160 mg, mijo - 180 mg, arroz - 80 mg, pan de centeno - 70 mg, pan de trigo - 100 mg , patatas - 30 mg.
• Productos lácteos: queso holandés - 790 mg, queso fundido - 500 mg, requesón bajo en grasa - 180 mg, requesón entero - 210 mg.
• Carne: ternera, pavo: más de 200 mg.
• Hongos: champiñones, champiñones ostra - 210-230 mg.
• Huevos: 200 mg

Al igual que el triptófano, el magnesio se quema muy rápidamente bajo estrés. Deberíamos recibir entre 300 y 350 mg de magnesio al día. ¿De qué productos es mejor obtenerlo? En primer lugar, entre los cereales, por ejemplo, según el contenido de magnesio en 100 g de producto, son ricos en salvado (350 mg), trigo sarraceno (150 mg) y avena (130 mg). Uno de los líderes en contenido de magnesio es la sandía: 100 g de producto contienen de 220 a 440 mg de este oligoelemento. Básicamente, un trozo de sandía es el requerimiento diario de magnesio.

Segunda razón: falta de microelementos.

Un antojo irresistible por los dulces puede estar asociado con una deficiencia de cromo en el cuerpo. Este microelemento interviene en la regulación del metabolismo de los carbohidratos y de los niveles de glucosa en sangre. Normaliza la permeabilidad de las membranas celulares a la glucosa y los procesos de su utilización por las células. Además, gracias al cromo, aumenta la sensibilidad de las células a la insulina y aumenta el efecto de esta hormona. En otras palabras, el cuerpo producirá menos insulina, pero habrá suficiente hormona para satisfacer las necesidades del cuerpo.

La deficiencia de cromo provoca un aumento significativo de los niveles de glucosa en sangre. Para mantenerlo en este nivel, se deben suministrar al cuerpo carbohidratos simples de manera ininterrumpida, lo que aumenta significativamente el deseo de comer dulces y aumenta la sensación de hambre.

Qué hacer: Enriquece tu dieta con cromo a través de alimentos y complementos dietéticos.

El requerimiento diario de un adulto de este microelemento es de 150 mg. Por cada 100 g de producto, se encuentra una gran cantidad de cromo en pescados y mariscos (aproximadamente 50 mg), despojos (30 mg), huevos de gallina (22 mg) y brócoli (20 mg). Previa consulta con un especialista, se pueden tomar suplementos dietéticos con picolinato de cromo.

Tercera razón: dieta desequilibrada

Paradójicamente, el antojo de dulces suele deberse al hecho de que una persona abusa de esos mismos dulces. Casi inmediatamente después del postre, los niveles de azúcar en sangre del cuerpo aumentan bruscamente. El cuerpo intenta “acumular” este azúcar más rápidamente, para lo cual el páncreas produce la hormona insulina. Al mismo tiempo, sentimos una oleada de energía sin precedentes. Pero esta condición pasa rápidamente, ya que los carbohidratos simples se utilizan muy rápidamente. Para mantener un nivel de energía confortable, necesita otra ración de dulces.

La adicción al azúcar se ve agravada por comidas irregulares. Cuando hay largos periodos entre comidas, los niveles de azúcar en sangre bajan significativamente. Puedes aumentarlo rápidamente con la ayuda de carbohidratos simples; todo el mundo lo sabe a nivel intuitivo, por eso surge el deseo de comer algo dulce.

Qué hacer: Mantener un equilibrio en la ingesta de carbohidratos con los alimentos.

No es necesario abandonar por completo los carbohidratos simples, especialmente de forma abrupta. Esta estrategia provocará irritabilidad, disminución del estado de ánimo y del rendimiento. Además, desde un punto de vista psicológico, huir de las tentaciones no es lo mejor. La mejor manera tratar con ellos. ¿Cómo debes estructurar tu plan de nutrición?

La dieta debe contener una cantidad suficiente de carbohidratos y proteínas complejos, lo que ayudará a mantener niveles uniformes de glucosa en sangre. En particular, en la dieta de las personas que no llevan un estilo de vida físicamente activo, la cantidad diaria de carbohidratos es de 400 a 500 g, de los cuales los carbohidratos complejos deben representar alrededor del 80 al 90%. Norma diaria proteína: en promedio, 1 a 1,2 g por kg de peso corporal.

Consuma comidas pequeñas. Esto evitará picos repentinos de azúcar en sangre. Consuma comidas pequeñas unas cinco veces al día.

El volumen de cada ración no debe exceder los 200-250 g.

Distinguir entre hambre verdadera y falsa. A menudo experimentamos sed en lugar de hambre (en el cerebro los centros nerviosos responsables de estas sensaciones están muy cerca). Así que antes de comer algo dulce, bebe un vaso de agua.

Preste atención a los alimentos con proteínas. Cuando quieras algo dulce, es mejor comer un trozo de queso, yogur o un huevo cocido. Estos productos estabilizan los niveles de azúcar en sangre después de 15 a 20 minutos y los antojos de dulces disminuyen.

Come dulces de postre. Después del almuerzo, un trozo de pastel o galletas no provocará un aumento brusco de glucosa en sangre, lo que significa que podrá mantener una sensación de moderación. Si su comida incluye sólo dulces, sentirá la necesidad de comer más en media hora.

Sobre el experto

Elena Morózova- nutricionista, psicóloga, directora general de la Clínica de Adelgazamiento Elena Morozova.

Me encantan los dulces desde pequeña. Sin embargo, el amor por los dulces nunca ha sido un problema para mí: una vida activa y rica y practicar deportes me ayudaron a quemar calorías adicionales y mi figura se mantuvo esbelta. Las dificultades comenzaron cuando decidí despedirme de otro mal hábito: fumar.

Como quería dejar de fumar lo antes posible, no reduje gradualmente el número de cigarrillos, sino que simplemente los dejé por completo. Curiosamente, las ganas de fumar desaparecieron bastante rápidamente. Pero no fue posible burlar al cuerpo: necesitaba urgentemente un sustituto de los cigarrillos prohibidos.

Yo mismo no me di cuenta de cómo mi amor por los dulces se convirtió en una verdadera manía. Ahora comía chocolate y dulces todo el tiempo, antes, después y, a veces, en lugar de las comidas normales. Un mes después, sentí los primeros resultados de esta “dieta”: mi piel estaba cubierta de pequeños puntos que me picaban, mis uñas se rompían a menudo y mi cabello se volvió opaco. Además, en cuatro semanas gané cinco kilogramos; mis pantalones y faldas ajustados favoritos no me quedaban bien.

Al darme cuenta de a qué me había llevado mi amor por los pasteles, al principio entré en un ligero pánico. Pero luego decidí: como pude dejar los cigarrillos, podría olvidarme de los dulces. Decidí utilizar mi método favorito: eliminé por completo los dulces de mi dieta.

Los primeros tres días experimenté una verdadera abstinencia: mi cuerpo exigía con insistencia los dulces habituales. Al cuarto día se produjo una crisis: descubrí accidentalmente en el armario de la cocina una caja de bombones que alguien me regaló. Sólo después de desenvolver el último envoltorio recuperé la conciencia. Después de varios intentos infructuosos de dejar los dulces, me di cuenta: así no podría lograr nada. Entonces decidí actuar gradualmente.

La primera etapa de mi lucha fue establecer una dieta. Los dulces ahora se han convertido en postres, no en sustitutos de comidas. Al mismo tiempo, intentaba tomar un refrigerio cada tres o cuatro horas y sólo me permitía dulces o chocolate hasta las tres de la tarde.

Rápidamente me di cuenta de que la sensación de hambre era mía. enemigo principal. Para deshacerse del deseo de destruir una caja de bombones de una sola vez, es necesario comer con frecuencia, despacio y masticar bien. Si no tuviera tiempo para cocinar, comería nueces o semillas frescas como refrigerio, pero no dulces.

Descubrí que los carbohidratos, que incluyen mis delicias favoritas, provocan una liberación brusca de insulina en la sangre. Luego, el nivel de esta hormona desciende muy rápidamente y vuelve el hambre. Y las proteínas no provocan picos repentinos de insulina, por lo que te llenan durante mucho tiempo.

Ahora, tan pronto como sentía la necesidad de comer dulces o galletas, comía un puñado de nueces, o un par de lonchas de queso, o un poco de requesón bajo en grasa. De manera bastante inesperada, “probé” productos de soya.

Resultó que el queso tofu con varios aditivos es mucho más sabroso que el queso normal, y una bolsa de nueces de soja es un excelente sustituto de las nueces o almendras ricas en calorías.

También incluí en mi dieta legumbres ricas en proteínas: una guarnición de frijoles rojos o blancos, la sopa de lentejas satura perfectamente y aporta al cuerpo aminoácidos y vitaminas esenciales.

Como resultado de todas estas innovaciones, en una semana el antojo por los dulces disminuyó notablemente. También ayudó que comencé a beber menos café: sin él, ya no quería sentarme por la noche con una caja de bombones.

El siguiente paso fue la introducción de un horario "dulce". A partir de ahora podré disfrutar de mis pasteles y dulces favoritos cada dos días. Me tomó dos semanas consolidar esta regla.

Al principio me resultó especialmente complicado vivir un día entero sin los manjares habituales, pero me animé a decir “mañana lo compensaré”. Pero al día siguiente, después de un poco de esfuerzo, logré recomponerme y no exceder el límite habitual de "dulces". Por cierto, como efecto secundario surgió la maravillosa sensación de disfrutar de su manjar favorito. Si antes me llevaba a la boca galletas o chocolates sin notar su maravilloso sabor, ahora comencé a disfrutar de cada bocado dulce.

Después de dos semanas, me di cuenta de que era hora de seguir adelante. Ahora se permitían dulces una vez cada tres días y una vez al día. "Limité" la cantidad que comía, permitiéndome cinco caramelos o dos a la vez. dulces de chocolate, o tres galletas de mantequilla, o tres cuadritos de chocolate, o una ración de helado. Por cierto, poco a poco fui sustituyendo los dulces y mermeladas por frutos secos: con igual o menor contenido calórico, son mucho más saludables, ya que contienen fibra, vitaminas y no son perjudiciales para los dientes.

Fue en ese momento cuando se me ocurrió la idea de que se podían preparar otros platos dulces que no fueran tan dañinos. Primero intenté hacer mi propio helado. Tomé yogur bajo en grasa con mi sabor a durazno favorito, lo mezclé con puré de plátano, puse la mezcla en Contenedor de plástico y meterlo en el congelador. Y en tres horas ya estaba disfrutando de un manjar maravillosamente sabroso y saludable. Una gran ventaja del helado casero es la gran variedad de sabores.

Además de los yogures con más varios aditivos, también puedes congelar purés de frutas, y su jugo hace un maravilloso helado de frutas. Me gusta, por ejemplo, el helado elaborado con plátanos maduros pelados o uvas sin semillas. Lo principal es no mantener las frutas en el frío, de lo contrario se volverán demasiado duras y casi no comestibles.

Inspirada por el éxito de sustituir el helado comprado en la tienda por helado casero, comencé a buscar recetas de otros dulces que pudiera preparar por mi cuenta. Me gustó mucho la receta de caramelos de frutos secos.

Debe moler ciruelas pasas, orejones, arándanos y otras frutas secas favoritas a través de una picadora de carne, enrollar la mezcla resultante en bolas y secarlas en el horno durante 10 a 12 minutos. Luego debes esperar hasta que los dulces se enfríen y ponerlos en una caja. Resulta muy sabroso y saludable.

Por cierto, los condimentos me ayudaron mucho en la lucha contra los dulces. Por ejemplo, por la mañana suelo cocinar gachas dulces sin azúcar, lo que reduce efectivamente el deseo de comer dulces. Dos o tres minutos antes de que esté listo, agrega un cuarto de cucharadita de canela y un poco de vainilla a la avena o la cebada. Créame, este plato no huele peor que los bollos recién hechos de pastelería.

La canela y la vainilla también pueden convertir las manzanas y peras más comunes en un delicioso manjar. Intente hornear mitades de fruta en el horno, espolvoreadas con una pequeña cantidad de estas especias; obtendrá un postre dietético maravilloso. Y durante la temporada, suelo hacer puré de melocotones y albaricoques con canela y vainilla.

Debo decir que muy pronto me di cuenta de que no era tanto el hambre o las ganas de comer chocolate lo que me hacía buscar dulces, sino el aburrimiento, el resentimiento y la irritación. Los manjares favoritos levantaban el ánimo, consolaban, entretenían y no exigían nada a cambio.

Hacer frente al hábito de comer dulces resultó ser muchas veces más difícil que establecer una dieta. Era necesario encontrar algún tipo de reemplazo para el habitual "dopaje" dulce, dejando gradualmente de encontrar consuelo en una barra de chocolate. Por supuesto, en este caso cada uno sigue su propio camino. Por ejemplo, paseos por el parque, nuevos libros interesantes y, curiosamente, limpiar la casa.

Estas actividades son estupendas para calmar y aliviar el estrés y, lo más importante, te hacen olvidarte de la comida. Otra excelente forma de relajarse y descansar es practicar deporte. Desde que me apunté a hacer aeróbic en el club deportivo más cercano, las ganas de coger caramelos me visitan cada vez menos y mi peso finalmente ha vuelto a la normalidad.

Para ser justos, los dulces todavía están presentes en mi vida. Hace mucho tiempo me di cuenta de que ningún producto puede excluirse por completo de la dieta. Por eso, de vez en cuando me permito disfrutar de mi pastel de chocolate y dulce de azúcar favorito. Los dulces siguieron siendo un placer para mí, pero dejaron de ser el sentido de la vida. Y es precisamente esto, y no los kilos perdidos, lo que ahora considero mi principal logro.

Los helados caseros ligeros, los deliciosos condimentos y las frutas reemplazan con éxito los dulces ricos en calorías.

Mi programa para deshacerme de la adicción al azúcar:

1ra semana: comidas fraccionadas cada tres horas, dulces sólo hasta las tres de la tarde, snacks proteicos. 2-3ª semana: reglas de la primera semana, se permiten dulces cada dos días. Semana 4-5: los dulces una vez cada tres días, las delicias favoritas se reemplazan por frutos secos y “preparaciones caseras”.

Consejos para los amantes de los dulces:

Si quieres deshacerte de tu excesiva adicción a los dulces, no los excluyas de tu dieta bajo ningún concepto. De vez en cuando podrás disfrutar de un buen chocolate o de tu tarta favorita, pero en cantidades muy pequeñas.

Controla tu dieta. Si de repente tienes un antojo insoportable de dulces, primero come un trozo de queso, un huevo, yogur o mordisquea una zanahoria. Introduzca lentamente en su dieta alimentos poco habituales, como la soja y las legumbres.

En las primeras etapas, puedes probar dulces con sucedáneos del azúcar. Pero no olvides que no son menos calóricos que los reales, así que cuidado con la cantidad.

Imagínate: hay mil recetas de dulces saludables y bajos en calorías que puedes preparar en casa.

Intenta calcular el momento en el que más te apetece chocolate o caramelo. Quizás los dulces sean solo una forma de escapar del aburrimiento o calmarse. En este caso, intenta buscar otras formas de relajarte.

Intenta beber menos café. Esto realmente ayuda a reducir sutilmente la ingesta de dulces. Y aquí agua limpia Beba más, al menos 1,5-2 litros por día.

Haz tu contabilidad. Durante una semana, anota cuánto gastas en dulces y chocolate. Esta cantidad definitivamente te hará reconsiderar tu actitud hacia los snacks azucarados.

Asegúrese de practicar deportes, descansar activamente y se olvidará de los dulces. .

¡Hola a los golosos de nuestro tiempo! Numerosos estudios han demostrado que el azúcar industrial es perjudicial para la salud humana. Esto no se puede discutir, porque para obtener el producto final, los fabricantes someten las principales materias primas a numerosos tratamientos, incluidos los químicos.

Por supuesto, todo esto sugiere que es hora de dejar de envenenarse. Especialmente para esas personas, escribí un artículo sobre cómo superar los antojos de dulces y si es necesario hacerlo.

Una perspectiva saludable sobre los dulces

Entonces, definamos inmediatamente la diferencia entre las palabras "azúcar" y "dulce". Y si el azúcar, creado artificialmente durante la producción y consumido en cantidades ilimitadas, puede ser realmente dañino, entonces los dulces se presentan en diferentes formas.

Todo lo que sabe dulce es dulce, pero eso no significa que contenga azúcar ni cualquier otra cosa dañina. Tome al menos miel y frutas. Esto es absolutamente productos naturales, que, si se consume adecuadamente, no traerá más que beneficios.

8. Dormir adecuadamente

¿Has notado que si te quedas despierto en el trabajo más tarde de la medianoche, comienza a despertar un fuerte apetito? El caso es que se supone que el cuerpo duerme por la noche, y para que nada le moleste, en este momento muchos de sus procesos se calman y el nivel de glucosa también baja.

Una persona despierta siente esto al nivel del hambre y comienza a comer alimentos dulces, cuya saciedad pasa rápidamente y querrá volver a comer. Además, el aumento del nivel de glucosa vigoriza y activa los procesos fisiológicos que, por el contrario, son el momento de dormir.

Todo esto desequilibra la vida de una persona y a menudo conduce a trastornos metabólicos. Para que tu cuerpo descanse adecuadamente, necesitas dormir al menos 7-8 horas todos los días.

9. Elimina los dulces de la visibilidad y accesibilidad.

Será difícil no acudir a los departamentos culinarios al principio; el hábito de evitarlos se desarrollará con bastante rapidez. Cuando dejas de enamorarte visualmente de algo dulce, poco a poco empezarás a olvidar que existe. Este es un mecanismo de acción simple: las imágenes visuales evocan deseos en nosotros. Sin imagen, sin deseo.

10. Atención plena en cada movimiento

Como regla general, cuando la gente come, no piensa en lo que come, sino en cosas completamente diferentes. Esto lleva a comer en exceso. Toma conciencia de cada paso que das al comer. Piensa en el hambre que tienes y en la cantidad de comida que necesitas comer para sentirte satisfecho.

Al masticar, observa tus emociones, disfruta el sabor, olor y textura de los alimentos. Este enfoque hace que el cerebro se sacie mucho antes y te da una señal de saciedad.

11. Come bocados pequeños

Otro manera efectiva Engañar al cerebro es comer alimentos en trozos pequeños. Es decir, divide cualquier muffin, panecillo e incluso galletas en fracciones más pequeñas y prolonga el placer masticando bien la comida. Esto obligará al cerebro a calcular que se han comido muchas cosas y a calmarse.

12. Bebe suficiente agua

El secreto es que un estómago lleno de agua te mantiene lleno por más tiempo. Si tienes un antojo irresistible de algo dulce, prueba a beber un vaso de agua y espera un poco. Después de un tiempo, su apetito debería disminuir. leer en las páginas del blog.

Disfruta la vida, aprecia tu plenitud y haz lo que amas.

Al comer dulces, el cerebro produce hormonas de la alegría y la persona siente un alivio emocional temporal. Pero tal efecto no se puede comparar con la alegría natural que se experimenta ante los acontecimientos agradables de la vida.

Decide los valores de tu vida, comienza a apreciar verdaderamente lo que tienes y tú mismo no notarás lo indiferente que te has vuelto hacia los dulces y otros placeres temporales de este mundo.

Me alegra que hayas leído el artículo completo y espero que te haya inspirado de alguna manera. Si lo deseas, puedes contarnos cómo lograste superar el consumo excesivo de dulces. Experiencia personal Siempre valioso e interesante.

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