Гаа бол янз бүрийн салбарт хэрэглэгддэг анхилуун үнэрт ургамал юм. Эдгээр нь хоол хийх, анагаах ухаан, гоо сайхны бүтээгдэхүүн юм. Ургамлын байгалийн ургах хугацаа богино байдаг тул гаа хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуулт олон хүнийг эзэлдэг бөгөөд та жилийн турш зуны дурсамжаа хадгалахыг хүсдэг.

Өвлийн үдэш ургамлын илэрхий бүрэлдэхүүн хэсэг болох нэмэлт тоник нөлөөтэй ментолын шинэхэн үнэртэй цайгаар өөрийгөө эрхлүүлэх нь сайхан байдаг.

Энэхүү ногоон гайхамшгийг хадгалах алдартай жортой танилцсаны дараа та гаа амт, үнэрийг жилийн турш нөөцлөх боломжтой. Та хураасан ногоонуудыг ашиглаж болно:

• төрөл бүрийн хоол бэлтгэх, чимэглэх;
• нүүрний арьсыг сэргээж, цайруулах зорилгоор (маск, нойтон жин);
• тайвшруулах ундаа болгон (можито, гаа амт нэмсэн коктейль);
• банн, тавиурын хувьд;
• эм болгон (дусаах, декоциний).

Гаа нь чанараа алдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд энгийн зөвлөмжийг дагаж ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэх хэрэгтэй.

Гаа хадгалах онцлог

1. Ургамал нь 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр, өөрөөр хэлбэл идэвхтэй цэцэглэлтийн үеэр хамгийн ашигтай шинж чанартай байдаг тул ирээдүйд ашиглах ургац хураах ажлыг энэ хугацаанд төлөвлөх ёстой.
2. Эфирийн тосны өндөр концентраци агуулсан, элбэг дэлбэг үнэрт навчтай залуу иш нь хадгалахад тохиромжтой.
3. Шүүдэр алга болсны дараа гаа цуглуулахыг зөвлөж байна, гэхдээ 11 цагаас хэтрэхгүй.

Зөвхөн заасан хугацаанд цуглуулсан гаа нь гаа амт, сайхан үнэрээрээ таныг баярлуулах болно. Хадгалах хамгийн амжилттай арга бол ургамлыг хатаах эсвэл хөлдөөх явдал юм.

Та бүхэл бүтэн мөчир эсвэл тусдаа навчтай гаа хурааж болно.

Түүхий эд бэлтгэх

Цуглуулсан ургамлыг дуртай хэлбэрээр хадгалахын өмнө сайтар бэлтгэх шаардлагатай. Түүхий эдийг бэлтгэх алгоритм нь бүх жорын хувьд бараг ижил байдаг.

Авахын тулд сайн үр дүншаардлагатай:

• иш, навчийг ялгаж, хуурай хэлтэрхий, хогийн ургамал, санамсаргүй хог хаягдал, шавьжийг зайлуулах;
• ургамлыг урсгал усаар зайлж, коланд руу зайлуулна;
• алчуур дээр тарааж, илүүдэл чийгийг арилгах хүртэл хүлээнэ үү;

Зөвхөн навчийг хадгалах гэж байгаа бол ишнээс нь салгах хэрэгтэй. Үүнийг хий гараараа илүү сайнметалл объект ашиглахгүйгээр - тайрах хайч, хайч, хутга. Энэ нь бүтээгдэхүүний эрт муудалтыг өдөөдөг исэлдэлтийн процессоос урьдчилан сэргийлэх болно.

Шинэхэн гаа хэрхэн хадгалах вэ

Цуглуулсан гаа хурдан хатаж, улмаар анхны шинэхэн байдлаа алддаг ашигтай чанарууд.

Хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн сонголт бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг долоо хоногийн турш шинэхэн байлгах боломжийг олгодог.

Маргад ногооныг дээр дурдсан аргаар бэлтгэсний дараа тэд энгийн заль мэхийг ашиглан хөргөгчинд хадгална.

1. Ургамлын ишийг устай саванд хийнэ. Усаа өдөр бүр сольсноор та ногоонуудаа 10 хүртэл хоног шинэхэн байлгаж чадна.
2. Агаар орохгүй нягт тагтай хуванцар саванд гаа баглаа хийнэ. Хэрэглэх хугацаа 5-7 хоног байна.
3. Ишийг чийгтэй даавуун дээр нимгэн давхаргаар тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хадгалах хугацаа - 3-4 хоног.

Эдгээр жорууд нь гаа сайн төлөвийг богино хугацаанд уртасгах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч энэ нь өнгөний ханалтаа хурдан алддаг. Үүнээс гадна бусад бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрээс ялгарах үнэрийг шингээх чадвартай байдаг.

Хатаах гаа

Ургамлыг хадгалах хуучин батлагдсан арга бол хатаах явдал юм. Түүний хэрэглээ нь бүх зүйлийг хэмнэх боломжийг олгодог амт чанар, өнгө, ментолын үнэр. Хатаах хэд хэдэн сонголт байдаг:

• байгалийн - агааржуулалт сайтай газар;
• богино долгионы зуух ашиглах;
• зууханд хатаах.

Зууханд болон богино долгионы зууханд хатаах нь бэлтгэх хугацааг багасгадаг боловч дулааны боловсруулалтын үр дүнд бүтээгдэхүүн ихээхэн хэмжээгээр алддаг. ашигтай шинж чанарууд, чухал тосЭнэ эмчилгээний тусламжтайгаар тэд зүгээр л алга болдог.

Байгалийн агаараар хатаах нь бүх шаардлагыг хангасан тохиолдолд үнэхээр гайхалтай үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог. бэлтгэл үе шатдээр дурдсан.

Үлдсэн алхамууд нь их цаг хугацаа шаардахгүй:

• гаа жижиг баглаагаар цуглуулах шаардлагатай;
• ишний доод хэсгийг хүчтэй утас эсвэл оосороор сайтар боох;
• Бүх бодисууд навчны хэсэгт төвлөрөхийн тулд баг цэцэгтэй гаа цэцгийн баглаа өлгө.

Өрөө нь ургамал дээр нарны шууд тусгалгүйгээр агааржуулалт сайтай байх ёстой.

Иш, навчийг бүрэн хатаасны дараа үүссэн түүхий эдийг хуурай шилэн саванд (хар өнгөтэй байвал зохимжтой) хийж, сайтар таглаж, харанхуй газар байрлуулна.

Энэ бэлдмэлийг шинж чанараа алдалгүйгээр нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалах боломжтой. Цай, махан хоол, амттан нь хатаасан гаа гол хэрэглээ юм.

Ургамлыг хөлдөөх

Та хөлдөөгчийг ашиглан өвлийн улиралд гаа бэлдэж болно. Хөлдөөсөн үед гаа нь хатсан шиг 7-8 сарын турш бүх чанараа хадгалдаг.

Бүхэл бүтэн навч

Сайн бэлтгэсэн ногоонуудыг битүүмжилсэн тэврэлттэй хуванцар уутанд хийнэ.

Хэрэв зөвхөн навчийг хөлдөөх нь зүйтэй бол тэдгээрийг эхлээд гараараа ишнээс нь салгах хэрэгтэй.

Чухал шаардлага: навчис дээр чийг байх ёсгүй, коктейлийн сүрэл ашиглан уутнаас агаарыг зайлуулах хэрэгтэй.

Бүхэл бүтэн салбарууд

Навч, ишийг хөлдөөх нь баярын хоолыг чимэглэхэд тохиромжтой. Энэ гаа нь гоо сайхны болон эмийн зориулалтаар ашигладаг дусаах, декоциний бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Үйлдвэрийн мөчрүүдийг гялгар уутанд хийж, агаарыг нь зайлуулдаг. Дараа нь уутыг нягт хоолойд сайтар эргэлдэж, хөлдөөгчид илгээнэ.

Нилээд жижиглэсэн

Бүтээгдэхүүний тав тухтай савлагаа нь эхний хоол бэлтгэхэд илүү тохиромжтой.

Ногоон нь хутгаар эсвэл хутгагчаар урьдчилан жижиглэсэн, жижиг саванд хийж, хөлдөөсөн байна.

Энэ аргын сул тал нь шаардлагатай хэмжээний бүтээгдэхүүнийг салгахад хэцүү байдаг.

Мөсөн шоо хэлбэрээр

Гаа хөлдөөх хамгийн тохиромжтой сонголт бол мөсийг хөлдөөх зориулалттай тусгай хэвэнд байдаг. Энэ зорилгоор чихрийн хайрцгийг бас ашигладаг.

Аргын давуу тал нь хэсэгчилсэн савлагаа юм.

Та сэргээгч гаа ундаа эсвэл амтат махан хоол, салатанд дуртай юу? Ургамал хурдан хатаж, үнэрээ алддаг болохыг бид олж мэдсэн. Та үргэлж шинэлэг үнэр, амтыг мэдрэхийн тулд гаа хэрхэн хадгалах талаар суралцаарай.

Хөргөгчинд гаа хэрхэн хадгалах вэ?

Хэрэв та анхилуун үнэрт ургамлыг худалдаж авсан эсвэл огтолж, хэрэглээгүй бол тэдгээрийг хөргөгчинд хадгална. Гаа хатахаас сэргийлэхийн тулд мөчрүүдийг навчаар сайтар зайлж, бага зэрэг сэгсэрнэ. илүүдэл ус. Нойтон самбай эсвэл алчуураар боож, хөргөгчинд хийнэ.

Угаасан ногоонуудыг дотор нь хийж болно Хуванцар савмөн тагийг нь хаа. Хэрэв танд тохирох сав байхгүй бол анхилуун үнэртэй мөчрийг нэг удаагийн уутанд хийж, агаар орохоос сэргийлж сайтар боож өгнө. Та мөн ногоонуудыг нэг аяга усанд хийж болно. Гаа нь хөргөгчинд 4-5 хоног хадгалагдана.

Гаагаа хэрхэн удаан хадгалах вэ?

Энэхүү анхилуун үнэртэй ногоон байгууламжийн ургац хураах улирал нь 7-р сарын сүүл - 8-р сарын эхэн үе юм. Энэ үед агуулагддаг хамгийн их тоочухал тос. Хэрэв та шинэхэн гаа хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг бол жилийн турш түүний сайхан үнэрийг мэдрэх боломжтой.

Хэрэв та өвлийн улиралд гаа бэлтгэхийг хүсч байвал үүнийг хоёр аргаар хийж болно гэдгийг мэдэж аваарай.

· хөлдөх;

Ногоонуудыг хөлдөөхөөс өмнө сайтар зайлж, хатаана. Бэлтгэсэн мөчир, навчийг уут эсвэл саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Можито болон бусад хүйтэн ундаа хийхийн тулд гаа мөсөн шоо саванд хөлдөөж болно. Мөөгөнцөрийг усаар дүүргэж, тасалгаа бүрт хэдэн цэвэр гаа навч хийнэ. Хөлдөөх.

Анхилуун гаа цэцгийн баглаа нь байшинг анхилуун үнэр, амар амгалангаар дүүргэдэг. Хотын ядаргаа, нойргүйдэл болон толгой өвдөхөдөр тутмын амьдралын үймээнээс. Нэг аяга гаа декоциний уух нь агшилтыг намдааж, дотор муухайрахыг багасгаж, хоолойг эдгээж, хоолны дуршилыг сэргээж, ходоодны өвдөлтийг намдааж, халуун өдөр зүгээр л сэтгэл сэргээдэг. Хоол хийх явцад аяганд нэмсэн ургамлын навч нь хоолыг илүү амттай болгодог. Гаагаа хэрхэн удаан хадгалах вэ? Анхилуун гаа цэцгийн баглаа нь байшинг анхилуун үнэр, амар амгалангаар дүүргэдэг. Хотын ядаргаа, нойргүйдэл, өдөр тутмын амьдралын бужигнаанаас үүдэлтэй толгой өвдөх нь арилдаг. Нэг аяга гаа декоциний уух нь агшилтыг намдааж, дотор муухайрахыг багасгаж, хоолойг эдгээж, хоолны дуршилыг сэргээж, ходоодны өвдөлтийг намдааж, халуун өдөр зүгээр л сэтгэл сэргээдэг. Хоол хийх явцад аяганд нэмсэн ургамлын навч нь хоолыг илүү амттай болгодог. Гаагаа хэрхэн удаан хадгалах вэ?

Найрлага

Гаа хадгалах арга

1. Нойтон арга. Та гаа навчийг чийгтэй алчуураар боож, хөргөгчинд хийснээр долоо хоногийн турш шинэхэн байлгаж болно. Гал тогооны өрөөний ширээн дээр гаа цэцгийн баглаа сайхан харагддаг бөгөөд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар зөвхөн вааранд төдийгүй лааз, жижиг өндөр тогоо, цэцгийн сав эсвэл лонхтой саванд хийж болно. Энэ тохиолдолд усыг өдөр бүр өөрчлөх шаардлагатай.

2. Хуурай арга. Эрт дээр үеэс манай эмээ нар эмийн ургамлыг хатааж заншсан. Ургамлын усгүйжүүлсэн хэсгийг олон жилийн турш хадгалах боломжтой. Үнэн бол ургамлын гаралтай цайны ашигтай шинж чанар нь цаг хугацааны явцад алдагддаг тул жил бүр хуурай гаа нийлүүлэхийг зөвлөж байна.

Өвсийг дараах байдлаар хатаана.цэцэглэж буй гаа шаардлагатай бол тайрах хайч эсвэл хутгаар тайрч, ургамлын доод хэсгийг тоосноос угаана; цэвэр ус, усыг зайлуулна. Үүссэн түүхий эдийг (бүхэл бүтэн эсвэл хэсэг болгон хуваасан) сүүдэртэй газар цэвэр даавуун дээр нимгэн давхаргад хийж, эсвэл нарны гэрлээс хол, агааржуулалттай газар нимгэн баглаа хэлбэрээр өлгөдөг. Ургамлын газар дээрх бүх хэсэг нь эмийн шинж чанартай байдаг боловч гаа ихтэй бол гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн навчийг хадгалахыг илүүд үздэг.

3. Хөлдөөх. Орчин үеийн хөргөгч нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлыг олон сарын турш хадгалах боломжийг олгодог. Яагаад бас гаа хөлдөөж болохгүй гэж? Төв хэсэгт нь шинэхэн гаа навчтай мөсөн шоо нь онцгой гайхалтай харагдаж байна. Гаа шоо нь коктейль хийх, шөл хийх, салат хийхэд аль алинд нь хэрэглэж болно.

Гал тогооны өрөөнд хийх боломжгүй нэмэлт бодис. Үүнээс гадна навчнууд нь ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно. Үүнээс гадна, энэ нь хамгийн шилдэг нь юм эм, өвчнийг эдгээх зорилготой декоциний гол бүрэлдэхүүн хэсэг. Үүнтэй холбоотойгоор хэрэглэгчид хоол хүнсийг хэрхэн шинэлэг байлгах талаар гайхдаг. Энэ зорилгод хүрэх хамгийн оновчтой арга бол гаа бөгөөд гол нууц, аргуудыг хэлэлцэх болно.

Аргын давуу тал

1. Газар тариалангийн хөлдөөсөн мөчир эсвэл навч нь үнэр, амтаа бүрэн хадгалдаг.
2. Гааны амт нь хөлдөөх явцад хадгалагддаг. витамины цогцолбор, хүний ​​биед үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирдаг.
3. Хөлдөөх нь өвлийн улиралд шинэхэн гаагаар хийсэн анхилуун үнэртэй цайг ууж, навчаар нь шинэ салат, амттангаар чимэглэх онцгой боломж юм.
4. Соёлын гэссэн навчны өнгө нь баялаг, тод өнгөтэй байдаг тул үүнийг хийх боломжгүй юм.
5. Анхилуун амтлагчийг хадгалах энэ арга нь туйлын энгийн бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй бөгөөд материаллаг болон цаг хугацааны зардал шаарддаггүй.

Та мэдсэн үү? Өвөрмөц, давтагдашгүй үнэрийн ачаар гаа нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь үнэртэй ус бэлтгэхэд шаардлагатай хамгийн эрэлттэй орцуудын нэг болжээ. Дэлхийн алдартай брэндүүдийн анхилуун үнэрийн үндэс нь гаа юм.

Цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ

Хүмүүс энэхүү ид шидийн эмийг бэлтгэх бүх нөхцлийг дагаж мөрддөг гэж гомдоллодог боловч үр дүн нь ижил биш байсан: гаа цай нь сэтгэл татам үнэргүй байдаг.
Гол нь соёлыг буруу цагт цуглуулсан явдал юм. Гаа цуглуулах хамгийн оновчтой хугацаа бол түүний цэцэглэлтийн үе шат. Энэ үед ургамлын навч, баг цэцэг, найлзуурууд нь хамгийн чухал тос, ментол, ашигтай бодисыг хуримтлуулдаг бөгөөд энэ нь бусад зүйлсээс гадна баялаг үнэрийг бий болгодог.

Хэрэв та газар тариалангийн навчийг бэлтгэхийг хүсч байвал цэцэглэлтийн өмнө, баг цэцэгтэй байх үе шатанд цуглуулсан байх ёстой. Хэрэв та ишийг бүхэлд нь бэлтгэхийг хүсч байвал 7-р сарын сүүл - 8-р сарын эхээр цэцэглэж байх үед нь огтолж ав.

Та мэдсэн үү? Peppermint бол хамгийн хүчтэй байгалийн тайвшруулах эмийн нэг юм. Стрессээс ангижруулж, мэдрэлийн хямралын үед ч нойрыг тань тайвшруулдаг. Тийм ч учраас мэдрэлийн эмч нар хүнд болгоны дараа гаа цай уухыг зөвлөж байна ажлын өдөр, эсвэл ямар нэгэн стресстэй нөхцөл байдлын дараа.

Хөлдөөхөд бэлтгэж байна

Хөлдөөхөд зориулж гаа бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн: цуглуулсан эрүүл навч, ургамлын ишийг урсгал усаар сайтар угаах хэрэгтэй. Цэвэр ажлын хэсгийг алчуур дээр тавиад эсвэл коланд хийж сайтар хатаана.

Хөлдөөх аргууд

Гааны түүхий эдийг хөлдөөх нь саяхан хэрэглэгдэж эхэлсэн нэлээд шинэ процесс юм. Гэсэн хэдий ч ургацыг хөлдөөх олон арга бий: бүхэл бүтэн навч, мөчрүүд, нилээд жижиглэсэн, мөсөн шоо. Сүүлчийн сонголт бол Можитогийн хувьд өвлийн улиралд гаа хэрхэн хөлдөөх талаар гайхаж буй хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм.

Бүхэл бүтэн навч

Энэ хөлдөөх аргын хувьд та гэмтэл, толбогүйгээр зөвхөн эрүүл гаа навчийг сонгох хэрэгтэй. Цэвэр навчийг савласан байх ёстой хуванцар сав эсвэл жижиг лонхтоймөн хөлдөөгчид хийнэ. Навчны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд лонхтой нь хамгийн тохиромжтой. Навчийг уутанд хийж хөлдөөхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэд сэтгэл татам байдлаа алдах болно.

Өвлийн улиралд гаа навчийг бүхэлд нь хөлдөөх - Хамгийн зөв шийдвэр, энэ нь таныг өвлийн улиралд анхилуун үнэрт ургамлыг цай, амттан болгон ашиглах боломжийг олгоно.

Бүхэл бүтэн салбарууд

Навчнаас гадна та бүхэл бүтэн гаа мөчрийг хөлдөөж болно. Цуглуулсан ургамлын мөчрүүдийг шалгаж, цэвэрлэж, угаана. Хатаасны дараа тэдгээрийг хүнсний хальс, тугалган цаас эсвэл ердийн гялгар уутанд боож, мөчрийг нь шахахаас болгоомжилж, хөлдөөгчид хийнэ.

Чухал! Таны хөлдөөх гэж буй гаа навч нь ямар ч тохиолдолд хатсан хөлдөөгчид орохыг зөвшөөрөх ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Хугарсан гаа нь үнэр, шим тэжээлээ алддаг.

Нилээд жижиглэсэн

Нунтаглах явцад гаа түүхий эд нь ашигтай микроэлементүүд төвлөрсөн гайхалтай үнэр, шүүсээ алддаг гэж үздэг тул энэ аргыг ихэвчлэн ашигладаггүй.

Гэсэн хэдий ч энэ нь гаа хураах хамгийн сайн сонголт юм. Цуглуулсан түүхий эдийг буталсан (та хутгаар зүсэж болно, эсвэл хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно). Үүссэн бүтээгдэхүүнийг жижиг хэвэнд хийж, хөлдөөж, дараа нь аль хэдийн хөлдөөсөн амтлагчийг илүү нягт уутанд хийж, битүүмжилнэ.

Чухал! Гаагаа -18 хэмд хөлдөөх нь дээр°C-аас -23 °C хүртэл.

Мөсөн шоо хэлбэрээр

Гаа навчтай мөсөн шоо нь гаа бэлтгэх маш сайн сонголт юм үнэрт ундаа, коктейль, ялангуяа "Можито". Бид шоо дөрвөлжинд гаа хөлдөөх нэлээд хялбар жор санал болгож байна.

Энэ техникийг хэрэгжүүлэхийн тулд мөсөн сав эсвэл жижиг силикон хөгц хэрэгтэй болно, үүнд гаа навч байрлуулж, хөргөсөн буцалсан усаар дүүргэж, навчны ирмэг нь усанд байх болно. Үүний дараа савыг хөлдөөгчид хийнэ. Кубыг хөлдөөх үед тэдгээрийг хадгалахад хялбар том уутанд хийж болно.

Гэртээ өвлийн улиралд гаа хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуулт маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул маш их хамааралтай юм. Ургамал нь ашигтай шинж чанартай, анхны амт, сайхан үнэртэй. Энэ нь хоол хийх, анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.

Ургамлыг хадгалах хэд хэдэн арга байдаг: хөлдөөх, хатаах, гэртээ ургуулах. Хэрэгтэй зөвлөмжүүдӨгүүлэлд үзүүлсэн зөвлөмжүүд нь өвлийн улиралд гаа бэлтгэх, хадгалахад тусална.

Хадгалах хугацаа, арга

Гааны хадгалах хугацаа нь сонгосон зүйлээс хамаарна арга замхадгалах Тохиромжтой болгохын тулд бүх мэдээллийг хүснэгтэд цуглуулсан болно.

Хөргөгчинд

Та хөргөгчинд шинэхэн гаа хадгалж болно. Өвсний мөчрийг зайлж, усыг сэгсэрнэ. Зүгээр л ишийг чийгтэй даавуу эсвэл даавуугаар боож, саванд эсвэл гялгар уутанд хийнэ. Агаар орохгүйн тулд савыг сайтар битүүмжилнэ. Гаагаа хүнсний ногооны шургуулга эсвэл хөргөгчний доод тавиур дээр хадгална.

Хөлдөөгчид

Та гаа хөлдөөгчид хадгалж болно. Хөлдөөх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд хэд хэдэн алхмаас бүрдэнэ.

1. Ногоонуудыг ялгаж, доголон, үрчлээстэй, муудсан навчийг арилгана.
2. Салбаруудыг сэрүүн усаар сайтар угааж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв илүүдэл чийгийг арилгахгүй бол гаа нь бөөгнөрөх бөгөөд хөлдсөний дараа хэсэгчлэн хуваахад хэцүү болно.
3. Бэлтгэсэн гаагаа гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.

Ишгүй ундаанд зориулагдсан гаа гаа тус тусад нь навчаар хөлдөөх. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хуванцар саванд хийж, агаарын хэвийн эргэлтийг хангахын тулд бага зэрэг суллана. Энэ нь навчнууд хоорондоо наалдахаас сэргийлж, дур булаам төрхийг нь хадгалахад тусална.

Савны тагийг хааж, бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хийнэ. Гааны шинэлэг байдлыг хадгалах энэ аргыг баар, нийтийн хоолны газруудад ашигладаг.

Зөвхөн одоогийн байдлаар шаардлагатай хэмжээний гаа гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг дахин хөлдөөх боломжгүй, учир нь энэ нь амт, үнэр, ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Өөр нэг алдартай хөлдөөх жор байдаг: гаа навчийг хайчилж, мөсийг хөлдөөх зориулалттай саванд хийж, буцалсан усаар дүүргэнэ. Савыг хөлдөөгчид байрлуулж, шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийг тэнд хадгална. Хөлдөөсөн гаа кубыг смүүти, цай эсвэл амттан дээр нэмнэ.

Хатаах

Гааны амт, үнэрийг хатаах замаар удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Ургац хураахын тулд түүхий эдийг 7-р сарын сүүл - 8-р сарын эхээр цуглуулна. Энэ хугацаанд өвс нь чухал тосоор хангагдсан хамгийн хүчтэй амт, үнэртэй байдаг. Алдарт ментолыг гаа эфирийн тосноос гаргаж авдаг.

Хатаахын тулд гаа ялгаж, зайлж, цаас эсвэл даавуун алчуураар сайтар хатаана. Бэлтгэсэн түүхий эдийг боодол болгон боож, өлгөх эсвэл хуурай, харанхуй газар байрлуулна. Хатаах гол шаардлага нь байнгын эргэлт юм. цэвэр агаар, чийгшил багатай, нарны шууд тусгалгүй.

Бүрэн хатсаны дараа навчийг нунтаглаж, ишийг нь хугална. Ажлын хэсгийг агааргүй таглаатай шилэн саванд эсвэл маалинган уутанд хийнэ. Гаа нь хуурай газар хадгалагдах ёстой.

Хэрэв хатаасан гаа хадгалах хугацаа дууссан бол түүнийг хаях гэж яарах хэрэггүй. Жижиг уут оёж, тэнд түүхий эдээ тавь. Энэхүү уут нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг хэвийн болгодог. Уг бэлдмэлийг анхилуун үнэрт тайвшруулах банн бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Цонхны тавцан дээр гаа тариалж байна

Гааны шинэ мөчрийг үргэлж гартаа байлгахын тулд та гэртээ цонхны тавцан дээр ургуулж болно. Цэцэрлэгийн орноос өвсний сайхан мөчрийг түүж, аягатай усанд хийнэ. Маш хурдан соёолж үндэс өгөх болно. Ургамлыг хөрстэй саванд шилжүүлэн суулгаж, цонхны тавцан дээр байрлуулна. (Эсвэл та цэцэрлэгээс гаа бутыг саванд шилжүүлэн суулгаж, гэртээ авчирч болно. Энэ нь илүү хялбар бөгөөд ургамал илүү хурдан үндэслэнэ.) Гаа услахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс хатаж эхэлнэ.

Гаа нь онцгой үнэр, амттай байдаг бөгөөд энэ нь аяга таваг, ундаанд хурц, шинэлэг байдлыг өгдөг. Ургамлын ашигтай, амттай шинж чанарыг жилийн турш ашиглахын тулд өвсийг өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд урьдчилан анхаарах хэрэгтэй.

Видео

Өвлийн улиралд гаа хадгалах нюансуудтай танилцахын тулд видеог үзээрэй.

Залуу ээж, эхнэр, гэрийн эзэгтэй. Тэрээр гэрийнхэндээ амттай, хамгийн гол нь эрүүл хоол бэлддэг. Тиймээс тэрээр гэртээ жимс, хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг хадгалах янз бүрийн хувилбаруудыг хайж, туршиж байна. Би олж авсан туршлага, туршилтын үр дүнг уншигчидтай хуваалцахад бэлэн байна.

Алдаа олсон уу? Текстийг хулганаар сонгоод товшино уу:

Ctrl + Enter

Та үүнийг мэдэх үү:

Зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (өргөст хэмх, ишний селөдерей, бүх төрлийн байцаа, чинжүү, алим) нь "сөрөг илчлэгтэй" байдаг, өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулах явцад агуулагдахаас илүү илчлэг хэрэглэдэг гэж үздэг. Үнэндээ хоол хүнсээр хүлээн авсан илчлэгийн 10-20% нь хоол боловсруулах үйл явцад зарцуулагддаг.

Хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний ургацыг бэлтгэх хамгийн тохиромжтой аргуудын нэг бол хөлдөөх явдал юм. Зарим хүмүүс хөлдөөх нь ургамлын гаралтай хүнсний шим тэжээл, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг алддаг гэж үздэг. Судалгааны үр дүнд эрдэмтэд буурч байгааг тогтоожээ хоол тэжээлийн үнэ цэнэхөлдөөсөн үед энэ нь бараг байхгүй.

Бяцхан Дани улсад ямар ч газар бол маш үнэтэй таашаал юм. Тиймээс нутгийн цэцэрлэгчид шинэ ногоог хувин, том уут, тусгай шороон хольцоор дүүргэсэн хөөстэй хайрцагт ургуулж дасан зохицсон. Ийм агротехникийн аргууд нь гэртээ ч гэсэн ургац авах боломжтой болгодог.

Ялзмаг, бордоо хоёулаа органик аж ахуйн үндэс суурь болдог. Тэдний хөрсөнд байх нь ургацыг ихээхэн нэмэгдүүлж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний амтыг сайжруулдаг. Үл хөдлөх хөрөнгө болон Гадаад төрхТэд маш төстэй боловч тэдгээрийг андуурч болохгүй. Ялзмаг нь ялзарсан бууц эсвэл шувууны сангас юм. Бордоо нь янз бүрийн гаралтай (гал тогооноос муудсан хоол, орой, хогийн ургамал, нимгэн мөчир) ялзарсан органик үлдэгдэл юм. Ялзмаг нь илүү өндөр чанартай бордоо гэж тооцогддог;

Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ (ихэвчлэн "гүзээлзгэнэ") нь хүйтэнд тэсвэртэй сортууд (ялангуяа цасгүй өвөл, хүйтэн жавартай бүс нутагт) энгийн сортуудтай адил хоргодох газар шаарддаг. Бүх гүзээлзгэнэ нь өнгөц үндэстэй байдаг. Энэ нь хоргодох байргүй тэд хөлдөж үхдэг гэсэн үг юм. Худалдагчдын гүзээлзгэнэ нь "хөлдөлтөд тэсвэртэй", "өвөлд тэсвэртэй", "-35 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг" гэх мэт баталгаа нь хууран мэхлэлт юм. Цэцэрлэгч нар гүзээлзгэний үндэс системийг хэн ч өөрчилж чадаагүй гэдгийг санах ёстой.

Байгалийн хорт бодис нь олон ургамалд байдаг; Цэцэрлэг, ногооны цэцэрлэгт ургасан нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тиймээс алим, чангаанз, тоорын үрэнд гидроцианы хүчил, боловсорч амжаагүй шөнийн сүүдрийн (төмс, хаш, улаан лооль) дээд ба хальс нь соланин агуулдаг. Гэхдээ бүү ай: тэдний тоо хэтэрхий бага байна.

Австралид эрдэмтэд хүйтэн бүс нутагт ургадаг усан үзмийн хэд хэдэн сортыг хувилах туршилт хийж эхэлжээ. Ирэх 50 жилд таамаглаж буй уур амьсгалын дулаарал нь тэднийг алга болоход хүргэнэ. Австралийн сортууд нь дарс үйлдвэрлэхэд маш сайн шинж чанартай бөгөөд Европ, Америкт түгээмэл тохиолддог өвчинд өртөмтгий байдаггүй.

Та эмийн цэцэг, баг цэцэгтэй цэцэглэлтийн эхэн үед, тэдгээрийн доторх шим тэжээлийн агууламж хамгийн их байх үед цуглуулах хэрэгтэй. Цэцгийг гараараа түүж, барзгар ишийг нь урж хаях ёстой. Цуглуулсан цэцэг, ургамлыг нимгэн давхаргаар тарааж, нарны шууд тусгалгүй байгалийн температурт сэрүүн өрөөнд хатаана.

Оклахома мужийн фермер Карл Бернс Солонгон эрдэнэ шиш хэмээх ер бусын олон өнгийн эрдэнэ шишийн сорт бүтээжээ. Хөвөн тус бүрийн үр тариа нь өөр өөр өнгө, сүүдэртэй байдаг: бор, ягаан, нил ягаан, хөх, ногоон гэх мэт. Энэ үр дүнд олон жилийн турш хамгийн өнгөтэй энгийн сортуудыг сонгож, тэдгээрийг хөндлөн огтолсны үр дүнд хүрсэн.