Na época das nossas avós, o caldo de carne era considerado um prato extremamente saudável, com o qual começaram a introduzir produtos cárneos na alimentação dos bebês. Foi administrado a crianças com mais de 6 meses e, um mês depois, começaram a introduzir purê de carne. Esta introdução precoce do caldo de carne na dieta das crianças foi facilitada pela opinião de que este produto é de fácil digestão e muito bem absorvido em corpo infantil.

Hoje em dia, a abordagem para apresentar pratos de carne às crianças mudou.

Isso se deve à descoberta no caldo de uma quantidade significativa de compostos extrativos que afetam os processos metabólicos do corpo da criança. Tais compostos incluem creatinina, taurina, glicose, colesterol, ácido láctico, ureia, taurina e algumas outras substâncias com elevada actividade química e biológica. Eles passam da carne para a água durante o cozimento e determinam o sabor e muitas propriedades do caldo de carne.

Benefícios do caldo de carne

• Este produto contém proteínas, gorduras, vitaminas e muitos outros compostos benéficos encontrados na carne.
• Devido à presença de extrativos, este prato aumentará o apetite.
• O consumo de caldo aumenta a secreção de suco gástrico e pancreático, fazendo com que o alimento seja digerido mais rapidamente.
• Purinas e outros compostos nitrogenados do caldo são importantes para a construção do DNA e de outras estruturas nas células.
• As substâncias benéficas do caldo estão envolvidas no desenvolvimento do sistema nervoso.

Os caldos são úteis para crianças debilitadas ou que sofrem de ARVI, porque... beber quente reduz a inflamação e atua como um anti-séptico

Ferir

• Algumas crianças são alérgicas ao caldo de carne.
• O consumo de purinas em grandes quantidades pode estimular o sistema nervoso.
• Como resultado da quebra das purinas que entram no corpo da criança com o caldo, pode formar-se um excesso. ácido úrico, o que leva à deposição de seus cristais nos rins, bem como nas articulações.
• Uma grande quantidade de ácido úrico perturba a permeabilidade das membranas celulares, o que aumenta as reações alérgicas.
• A carne com que é preparado o caldo pode ser tratada com hormônios, antibióticos e conter outras substâncias perigosas. Todos vão parar no caldo durante o cozimento.

Para tornar o caldo de carne e a própria carne menos prejudiciais, deve-se escorrer o caldo após os primeiros 20 minutos de cozimento e continuar cozinhando em uma nova porção de água limpa.

Quando introduzir em alimentos complementares

Recomenda-se a introdução do caldo de carne após a inclusão do purê de carne no cardápio infantil. Você pode oferecer o caldo do bebê quando o bebê estiver acostumado com carne e tolerar normalmente. Aproximadamente isso ocorre aos 9-10 meses, ou seja, um mês após o início da alimentação com carne. A introdução de um novo produto é feita de forma gradual, acrescentando-o em pequenas quantidades aos pratos de vegetais.

Se uma criança for introduzida aos alimentos complementares de acordo com as recomendações de Komarovsky, então a introdução do caldo de carne como componente das sopas ocorre aos 9-15 meses de idade, dependendo do desenvolvimento do bebê, da presença de dentes, das preferências alimentares individuais e outros fatores. Este produto é administrado quando o bebê já experimentou lacticínios, cereais e vegetais. No próximo passo, Komarovsky aconselha preparar purês de vegetais com adição de caldo de carne e depois adicionar a carne.

Segundo recomendação do famoso pediatra Komarovsky, os caldos são introduzidos na alimentação infantil não antes dos 9 meses, e a carne ainda mais tarde

Se a criança tiver problemas renais ou hepáticos, bem como em caso de tendência a alergias, recomenda-se que a sopa com caldo de carne seja introduzida com um ano de idade ou até mais tarde.

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Por que você não pode apresentá-lo mais cedo?

Mais de 50% dos extrativos passam para o caldo de carne, então comece a alimentar seu bebê produtos de carne Recomenda-se usar carne cozida. Esse produto permanece no estômago do bebê por várias horas, onde é digerido lentamente sob a influência do suco gástrico. Graças a isso, os compostos extrativos remanescentes na carne entram gradativamente na corrente sanguínea e são parcialmente excretados nas fezes. Eles participam de processos metabólicos e são decompostos sem afetar negativamente os rins.

Ao contrário da carne, o caldo não consegue permanecer no estômago. Quase imediatamente entra no intestino, onde começa a ser absorvido ativamente. Como resultado, todas as substâncias do caldo entram rapidamente na corrente sanguínea. Para neutralizá-los, o fígado funciona com carga aumentada. Ao mesmo tempo, a concentração de ácido úrico no sangue aumenta muito, o que causa aumento da excitabilidade, dores nas articulações e outros sintomas de diátese neuroartrítica.

É por isso que para crianças menores de 7 a 8 meses, cujo trato digestivo ainda não está totalmente maduro, as paredes do estômago e dos intestinos são mais permeáveis ​​​​e o fígado ainda não funciona suficientemente ativamente, o caldo de carne é prejudicial. Iniciar a introdução do caldo adicionando tal produto a purês de vegetais e sopas com cereais permite retardar a absorção de seus extrativos e se acostumar com o novo produto.

Como introduzir em alimentos complementares

Ao preparar pela primeira vez purê de legumes ou sopa de legumes para seu filho, adicione apenas algumas colheres de sopa de caldo de carne. Se o bebê reagiu normalmente ao prato, aumente gradativamente o volume adicionado de caldo para 30 ml. Aos um ano de idade, recomenda-se dar à criança no máximo 50 ml de caldo de carne por dia.

Como as crianças com mais de um ano passam a receber não só carne cozida, mas também carne cozida no vapor, no forno e outros métodos, começam a chegar mais substâncias extrativas. E, portanto, limitar o caldo de carne não é mais relevante.

Na idade de 1 a 2 anos, uma criança pode comer sopa com caldo de carne todos os dias em uma porção de 200-250 ml.

Como preparar caldo para criança

• Para caldo de carne, use 200 ml de água para cada 30-50 gramas de carne.
• Se precisar preparar caldo para crianças, pegue carne magra, retire as veias e lave bem.
• Para garantir que menos substâncias extrativas passem para o caldo, despeje água fria sobre a carne picada. Quando o líquido ferver, deixe a carne cozinhar por 5 a 10 minutos e depois despeje o caldo resultante.
• Adicione mais água à carne e cozinhe até ficar pronta.
• Se a criança ainda não tiver um ano (a quantidade de caldo é limitada), cozinhe a carne separadamente e depois adicione-a junto com o caldo na quantidade necessária ao prato de legumes.
• Crianças com mais de um ano podem preparar sopa imediatamente com caldo de carne.

Crianças menores de 3 anos devem preparar caldos e sopas com carnes magras

Você pode assistir a receita de sopa de almôndega para criança no vídeo a seguir.

A sopa é um prato tradicional em muitos países do mundo, apesar de sua prevalência na culinária, está sob ataque de nutricionistas. Estes últimos acreditam que a utilidade das sopas é exagerada e que sua presença na dieta alimentar é prato tradicional não é de todo necessário.

Apesar das críticas, as sopas apresentam vantagens inegáveis, nomeadamente:

• Estimulando a produção de suco digestivo.
• Estabilização da função intestinal.
• Manter um equilíbrio ideal de líquidos e sal.
• Na estação fria, as sopas estimulam o metabolismo e aquecem o corpo.
• Os nutrientes e substâncias benéficas do caldo são absorvidos muito melhor e mais rapidamente.

É necessário levar em conta que tal qualidades úteis Só podem se orgulhar de sopas “corretas”, preparadas com caldo desnatado, sem adição de vários cubos de caldo.

1. Cozinhe sopas de carne, frango ou peixe apenas com o “segundo” caldo, ou seja, depois que a carne ou frango ferver, espere 5 a 10 minutos, escorra o caldo, despeje água limpa na panela e leve a carne para ferver novamente.
2. O ideal seria preparar sopas com caldo de legumes e adicionar carne cozida ou frango à sopa imediatamente antes de servir.
3. Carnes e aves para sopa infantil devem ser cozidas por tempo suficiente até que as fibras da carne fiquem macias e macias. Os vegetais não requerem cozimento prolongado, pois ajudam a destruir a maior parte das vitaminas e nutrientes.
4. Você não precisa adicionar os ingredientes fritos favoritos de todos às sopas infantis: cebola e cenoura.
5. As mães não devem alimentar muito o bebê com sopas de purê; a criança deve mastigar os alimentos, isso é especialmente verdadeiro para crianças com mais de 2 anos, caso contrário, pode ocorrer a síndrome do “intestino preguiçoso”, que levará a distúrbios metabólicos.
6. Antes de servir, adicione ervas frescas à sopa - uma fonte de vitaminas e fibras.
7. No preparo da sopa, principalmente para bebê, não se pode adicionar temperos, cubos de caldo, que foram discutidos anteriormente, carnes defumadas, banha, louro, não se pode salgar abundantemente o caldo, se possível, use apenas Produtos naturais, de preferência cultivado em seu próprio terreno.

As sopas de purê de vegetais, cujas receitas são apresentadas a seguir, são ideais para a alimentação de bebês e início da alimentação complementar. É necessário levar em conta o fato de que o prato deve ser preparado na hora, não deve haver sopas ou cebolas de “ontem” no prato, pois têm efeito irritante na mucosa gástrica.

Para preparar, é preciso levar uma batata pequena, de cerca de 30 gramas. couve-flor ou brócolis, meia cenoura pequena. Descasque os legumes, enxágue, pique em pedaços pequenos, acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto. Em seguida, passe os vegetais por uma peneira fina, despeje o caldo de legumes, um quarto de xícara de leite fervido na mistura resultante, adicione manteiga em um volume não superior a 5 gramas. Mexa bem a mistura e deixe ferver novamente. A sopa resfriada pode ser servida ao seu filho.

Para preparar a sopa, é necessário ferver algumas batatas lavadas e descascadas até ficarem prontas, depois passar por uma peneira fina, despejar a água em que os legumes foram fervidos e meio copo de leite. Misture o purê resultante e leve para ferver. Você pode adicionar manteiga ao prato acabado em um volume não superior a 5 gramas. e 2 colheres de chá de suco de cenoura.

Para preparar a sopa, é necessário descascar e enxaguar duas cenouras grandes, cortar em pedaços pequenos e colocar em uma panela pequena, adicionar 0,5 colher de chá de açúcar, manteiga em um volume não superior a 5 gramas. e água, leve para ferver. Depois de ferver, adicione seis colheres de chá e continue cozinhando por cerca de 40 minutos.

Passe as cenouras cozidas e o arroz por uma peneira fina e adicione um quarto de copo de leite fervido até que a sopa fique com a espessura desejada. Em seguida, leve a mistura para ferver novamente. Após esfriar, a sopa está pronta para comer.

Para preparar a sopa, é preciso levar abobrinha e brócolis em proporções iguais, cerca de 120 gramas cada. cada produto. Despeje legumes lavados e descascados água quente. Cozinhe em fogo baixo até terminar. Em seguida, passe a abobrinha e os brócolis preparados por uma peneira fina, acrescente a água em que os vegetais foram fervidos e leve à fervura a mistura resultante. Adicione a gema de ovo amassada e a manteiga em um volume não superior a 5 gramas à sopa resfriada.

Para preparar a sopa, é necessário enxaguar uma colher de sopa de arroz em várias porções até que o resto da água fique límpida, despeje em água fervente e cozinhe até ficar totalmente cozido. Em seguida, passe o cereal por uma peneira fina, despeje três quartos de copo de leite fervido e 0,5 colher de chá. açúcar, leve a mistura para ferver novamente.
Antes de servir, adicione 3 gramas à sopa. manteiga. A partir dos cinco meses de idade, seu bebê pode receber sopas preparadas com caldo de galinha com baixo teor de gordura.

Ingredientes:

• Peito de frango - 200 gr.
• Cenouras - 1 raiz vegetal.
• Macarrão caseiro- a critério de.
• 0,5 litros de água.
• Endro fresco e salsa.

Retire o excesso de gordura do peito de frango, enxágue, acrescente água e leve para ferver. Escorra o primeiro caldo, despeje novamente a água sobre a carne e leve ao fogo. Assim que ferver acrescente as cenouras, depois que amolecerem, despeje o macarrão caseiro na sopa. Cozinhe por apenas alguns minutos não consigo digerir macarrão.

Coe o caldo, bata no liquidificador a carne do frango, a cenoura e o macarrão junto com as ervas e, em seguida, acrescente caldo suficiente à massa resultante para obter a consistência desejada da sopa. O prato resfriado está pronto para servir ao bebê.

Todas as receitas de sopas apresentadas não contêm sal, pois o bebê recebe dos vegetais a quantidade necessária de minerais. Se adicionar sal, então em uma quantidade bem pequena, apenas alguns grãos na ponta de uma faca.

Com a introdução dos primeiros alimentos complementares, quando o bebê tem 6 meses, muitas mães fazem diversas perguntas sobre o assunto. Um calendário de alimentação complementar pode ajudá-lo a descobrir quando e em que ordem os novos alimentos devem ser introduzidos na dieta do seu bebê. Um dia chega o momento de apresentar ao seu filho um prato como a sopa. Neste artigo você encontrará informações sobre quando dar sopa ao bebê, como prepará-la corretamente e quais produtos podem ser utilizados.

Datas para introdução ao menu

De acordo com as normas geralmente aceitas para a introdução da alimentação complementar, as sopas vegetarianas de vegetais aparecem no cardápio infantil após a introdução dos vegetais na dieta alimentar. Basicamente, você oferece ao seu filho purês de vegetais de consistência líquida devido à adição de uma decocção.

Os pediatras têm opiniões um tanto diferentes sobre a idade em que começar a administrar o primeiro. Alguns acreditam que a idade ideal é de 6 a 7 meses. Outros sugerem que a idade apropriada é de 7 a 8 meses em bebês. alimentação artificial, e 9-12 meses para os bebês alimentados com leite materno.

Por volta dos 8 a 10 meses de idade, quando a carne já aparece na alimentação da criança, pode-se adicionar almôndegas ou filé cozido picado. Dos 9 aos 10 meses, em vez da sopa purê, você já pode oferecer ao seu bebê a primeira, em que os legumes serão picados com um garfo. Isso estimulará as habilidades de mastigação do bebê.

Perto de 1 ano, o cardápio infantil pode ser diversificado com sopa de peixe.

Ao apresentar um novo prato, comece sempre dando caldo com 30 ml e observe a reação. Assim, você pode aumentar gradativamente o volume de produto consumido até norma de idade(80-100 ml por dia).

Recursos de culinária

A sopa para criança é significativamente diferente daquela preparada para a mesa de um adulto. O primeiro para o bebê deve ser cozido exclusivamente à base de água, e não de caldo de carne ou peixe, pois ainda é um alimento muito pesado para o bebê. As toxinas liberadas durante o cozimento podem causar estresse excessivo no pâncreas e no fígado. O peixe é um alérgeno forte, por isso deve ser adiado para mais tarde. data atrasada. É melhor comprar água potável purificada em garrafas, destinadas especificamente à alimentação de bebês.

Comece a introduzir esses pratos em sua dieta com receitas vegetarianas. Use apenas os vegetais que você já introduziu no cardápio do seu bebê anteriormente e aos quais ele não teve nenhuma reação indesejável por parte do corpo.

O primeiro pode ser preparado a partir de diversos tipos de vegetais. É útil usar arroz, trigo sarraceno e milho na culinária. Alternar produtos diferentes para diversificar as sensações gustativas do seu filho.

Mas não é aconselhável dar legumes, louro, carnes defumadas, extrato de tomate, alho e pimenta, pois podem causar problemas digestivos ao bebê. Adicionar sal, especiarias ou ervas também é uma questão individual. Recomenda-se que no início da alimentação complementar se limite apenas às verduras - salsa, endro, etc. Sempre cozinhe alimentos frescos para cada alimentação para evitar infecções intestinais.

Para as crianças que estão começando a conhecer este prato, recomenda-se picar os legumes no liquidificador ou garfo. Em seguida, adicione um pouco do caldo restante ao purê de vegetais resultante para que a consistência fique uniforme. Um pouco mais tarde, você pode mudar para sopas compostas por pequenos pedaços, e o caldo ajudará a criança a mastigar e engolir os alimentos.

Depois de introduzir a carne nos alimentos complementares, pode-se adicionar ao prato purê de carne ou filé cozido de frango, peru, coelho, carne bovina ou vitela. A escolha depende do que seu bebê prefere. Tente comprar carnes magras. Até um ano, dê preferência à carne desossada.

Receitas

Conhecendo as principais características do preparo de caldos vegetarianos e de carne para bebês, você pode começar a cozinhar. Oferecemos soluções simples e receitas deliciosas, que irá ajudá-lo a diversificar a dieta do seu bebê.

Sopa cremosa

Para os bebês que ainda não conseguem mastigar alimentos sólidos, a sopa de purê é uma verdadeira dádiva de Deus para os pais jovens. O prato tem consistência uniforme e não contém grumos. Graças a isso, a sopa purê não irrita o estômago e os intestinos do bebê e é adequada para a alimentação dietética.

A receita é muito simples:

1. pique e ferva 100 g. quaisquer vegetais, como abobrinha e couve-flor, até ficarem totalmente cozidos
2. despeje o caldo resultante em um recipiente separado e passe os vegetais preparados por uma peneira fina ou triture no liquidificador
3. dilua o purê com o caldo, leve para ferver novamente
4. A sopa pode ser temperada com manteiga (3 gramas) e gema ralada (1/4).

Vegetal

As sopas para iniciar a alimentação complementar devem ser vegetarianas. Use batata, couve-flor, abóbora, abobrinha, cebola e cenoura. Se o bebê já tiver 9 a 10 meses, o prato acabado pode ser picado com um garfo, deixando pequenos pedaços para uma transição gradual para alimentos mais sólidos. Abaixo está a receita mais simples e popular.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• água – 1 litro.
• batatas – 1 unid.
• tomates – 100 gr.
• cenouras – 1/2 unid.
• arroz – 2 colheres de sopa. colheres
• sal a gosto

Coloque o arroz e as batatas picadas em água fervente. Em 10 minutos. Antes que o arroz esteja pronto, adicione a cenoura ralada e os tomates pelados esmagados. Resfrie o produto acabado até a temperatura desejada.

Sopa de abóbora

A primeira abóbora é rica em fibras, vitaminas A, E, K, ácido ascórbico e microelementos. Este prato tem um efeito positivo no trato digestivo e remove as toxinas do corpo.

Você precisará de:

• abóbora – 250 gr.
• leite para bebê – 1 l.
• manteiga – 30 gr.
• açúcar, sal a gosto

Combine a polpa de abóbora cortada em rodelas pequenas com o leite fervente. É necessário cozinhar até a abóbora amolecer. Adicione açúcar, sal, manteiga. Resfrie o produto acabado e triture-o com uma peneira.

As receitas não são nada complicadas. Além disso, você pode alterar com segurança as combinações de ingredientes e consistência com base nas preferências individuais do seu bebê.

Frango

Para fazer canja de galinha você vai precisar de:

• água – 0,5 l.
• filé de frango – 100 gr.
• batatas – 1 unid.
• cenouras – 1 unid.
• aletria fina - 2 colheres de sopa. colheres
• cebolinha ou outras ervas frescas

Preparação:

1. cubra o filé com água e deixe ferver
2. escorra o primeiro caldo de galinha, enxágue a carne e prepare o segundo
3. depois disso coloque legumes picados e aletria nele
4. cozinhe até ficar macio e depois bata no liquidificador
5. Antes de servir, não se esqueça das verduras. Bom apetite!

A canja de galinha com caldo de legumes é preparada da seguinte forma. O filé e os vegetais devem ser cozidos separadamente e, a seguir, os produtos acabados com adição de caldo devem ser triturados no liquidificador.

Com almôndegas

Para preparar o primeiro com almôndegas você vai precisar de:

• vitela ou carne magra – 250 gr.
• cenouras – 1 unid.
• cebola – 1 unid.
• ovo – 1 unid.
• batatas – 2 unid.
• água – 250-300 gr.
• sal a gosto
• vegetação

Método de cozimento:

1. passe a carne e meia cebola por um moedor de carne várias vezes
2. combine a carne picada resultante com um ovo
3. formar almôndegas
4. cozinhe-os em fogo baixo por 10 minutos
5. em seguida, adicione batatas picadas, cenouras e cebolas restantes
6. cozinhe até ficar macio, antes de servir você pode decorar com ervas

Se o seu bebê não gosta das receitas e não come o que você preparou, experimente adicionar algumas gotas antes de servir. suco de limão. Mas, como acontece com o lançamento de qualquer novo produto, você não deve apressar seu bebê. Comece dando pequenas porções, aumentando gradativamente até a quantidade recomendada. Afinal, o alimento principal por até um ano permanece leite materno. Seja paciente e um dia seus esforços culinários serão apreciados.

A nutrição para bebês de até um ano baseia-se no princípio da introdução gradual dos alimentos à criança. Devido às características fisiológicas da formação do aparelho digestivo, a criança primeiro bebe leite, depois passa para purê de vegetais e frutas. Por volta dos 8 meses, o bebê está pronto para introduzir um novo prato na dieta - a sopa. O primeiro prato estimula a produção de suco gástrico, auxiliando na digestão dos segundos pratos, que são mais pesados ​​​​pela consistência.

As sopas são uma importante fonte de fibras alimentares, vitaminas e proteínas. Para preservar todos os nutrientes, é melhor preparar a sopa de uma só vez, seja de vegetais ou de carne.

Regras para preparar sopa para bebê

O estômago de um bebê de 8 meses ainda está fraco o suficiente para digerir caldos. Portanto, as primeiras sopas precisam ser fervidas em água. Ao final do cozimento, a água deve permanecer límpida. Para alcançar este resultado, é necessário escorrer o primeiro caldo de legumes obtido após 25-30 minutos de cozimento e, em seguida, continuar cozinhando a sopa com uma nova porção de água.

1. A sopa de legumes preparada para uma criança de 8 a 12 meses não deve conter sal. Legumes e carne já contêm quantidade suficiente;
2. A sopa de legumes deve ser cozida; fritar legumes em óleo é inaceitável. Os carcinógenos formados durante o processo de fritura não beneficiarão o bebê por 8 a 12 meses.

Um pouco mais tarde, dos 9 aos 10 meses, você pode entrar sopa de carne. Você pode cozinhar apenas no segundo caldo. A mesma regra se aplica a sopas com almôndegas - ferva a parte de carne da sopa separadamente, escorra o primeiro caldo, despeje água limpa e continue cozinhando, acrescentando vegetais.

A primeira coisa na dieta de uma criança deve ser a sopa de legumes. Você pode cozinhá-lo com 2-3 vegetais - qualquer um, exceto repolho branco. Couve-flor ou brócolis podem ser um ótimo substituto. Batatas, cenouras e cebolas são perfeitas para a primeira sopa.

As sopas de purê não precisam ser muito grossas, pois não substituem o segundo prato, mas sim um primeiro prato completo. Você pode adicionar cereais e macarrão à sopa - comprados em lojas ou caseiros. As crianças dos 9 aos 12 meses vão adorar este almoço saboroso e nutritivo.

6 receitas básicas para fazer sopa para bebê

As receitas de sopas para crianças dos 9 aos 12 meses incluem os ingredientes mais simples e são preparadas muito rapidamente. Legumes, carnes, laticínios - sopas para todos os gostos!

Sopa de almôndega

Esta receita pede carne moída, mas frango também funciona. É necessário adicionar uma cebola, previamente picada no liquidificador. Esfarele aqui o pão ralado, embebido em água fervente por cerca de 5-7 minutos. Misture tudo bem. Depois de formar as almôndegas, é necessário colocá-las com cuidado, uma a uma, em uma panela com água fervente. Em seguida, deve-se escorrer a primeira água, após retirar as almôndegas, despeje água nova e leve para ferver. Enquanto a água ferve, é necessário preparar os vegetais.

Corte as cenouras e as batatas em cubinhos ou cubos, coloque na água junto com as almôndegas, cozinhe por 15 minutos. O bebê vai lamber os dedos!

Sopa creme com arroz

Para esta receita, o repolho e a batata precisam ser bem lavados e cortados. Coloque os vegetais em uma panela com água fervente, espere 5-6 minutos e despeje o arroz lavado na panela. Cozinhe por mais 10-12 minutos e retire do fogo. Quando a sopa esfriar um pouco, amasse com um garfo ou triture no liquidificador.

Esta sopa é considerada uma das mais nutritivas.

Sopa cremosa com cenoura e abóbora

Coloque a abóbora e as cenouras em cubos em água fervida. Cozinhe por 15-20 minutos, deixe esfriar um pouco, triture no liquidificador. Adicione manteiga ao prato acabado. Esta receita pode ser considerada a mais útil. Seu filho vai adorar a doce abóbora.

Sopa de leite com macarrão

Coloque a aletria em água fervente, cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo, acrescente o leite, leve ao fogo por mais 5 minutos, mexendo sempre. No final do cozimento, acrescente um pedacinho de manteiga.

Muitas crianças gostam mais desta sopa do que da sopa de legumes. Mesmo os pais não o recusarão. Afinal, esta é uma receita de infância.

Sopa cremosa de batata com abobrinha

Outra receita de vegetais. Pique as batatas e as abobrinhas descascadas. Deixe ferver a água, coloque primeiro as batatas na panela, depois de 7 minutos acrescente a abobrinha, cozinhe por mais 15-17 minutos. Após retirar do fogo, os vegetais cozidos precisam ser resfriados e picados no liquidificador, adicionar o creme de leite ao prato resultante e misturar tudo com cuidado. Receita simples e rápida!

Sopa de carne

Esta receita descreve a sopa mais deliciosa. Para preparar tal prato é necessário ferver a carne, a vitela ou a carne bovina serão A melhor opção, escorra o primeiro caldo, despeje novamente a água sobre a carne, espere até que esteja completamente cozida, retire do fogo, espere esfriar. Use um liquidificador para moer a carne. Agora você precisa colocar na panela os vegetais cortados em cubinhos ou cubos - cenoura, batata, abobrinha, couve de Bruxelas e deixar cozinhar até ficar macio. Ótima receita. Ninguém jamais recusou uma guloseima tão deliciosa!

Para que o bebê termine um prato novo até a última colher, é preciso deixá-lo não só saboroso, mas também bonito. As cenouras podem ser cortadas em rodelas finas e em formato de sóis, as batatas e as abobrinhas podem ser cortadas em cubinhos. No verão você pode adicionar verduras. Com a beleza do prato vem um grande apetite!

Queridos pais, hoje falaremos sobre como preparar sopa para bebês. Você conhecerá o momento da introdução deste prato em comida de bêbe. Você conhecerá as primeiras receitas dessa sopa, bem como uma série de regras que devem ser seguidas no preparo.

Benefícios da sopa

Vejamos o que lados positivos o aparecimento de sopa na dieta da criança.

1. Este prato estimula a produção de suco digestivo.
2. Melhora o funcionamento intestinal.
3. Na estação fria, a sopa afeta a taxa metabólica, aquecendo o corpo da criança.
4. Este prato permite manter o equilíbrio ideal entre água e sal.
5. Enriquece o corpo do bebê vitaminas úteis e microelementos.

Quando entrar

A sopa de purê infantil, composta apenas por vegetais, pode ser introduzida após a familiarização com esse tipo de produto. Neste caso, tal prato consiste em vegetais cozidos, esmagados até formar uma polpa líquida. Mas primeiro é preciso apresentar cada vegetal individualmente, e só com o tempo dar à criança, por exemplo, brócolis com cenoura e batata.

Acredita-se que o mais idade ideal Os bebês levam sete meses para se familiarizarem com a sopa e nove meses para os bebês amamentados.

Com o surgimento da carne na alimentação do pequeno, após a adaptação a ela, a sopa pode ficar mais variada com a adição desse ingrediente.

Perto de um ano, você pode começar a preparar este prato, sem picá-lo até virar purê, mas cortando os ingredientes em pequenos pedaços, amassando levemente com um garfo. Então é hora de seu filho começar a desenvolver suas habilidades de mastigação.

A primeira sopa apareceu na dieta do meu filho quando ele tinha oito meses. Para cozinhar usei meia batata e um terço de cenoura. Quase não salguei o prato, só coloquei uma gota óleo vegetal. A criança ficou feliz ao ver tanta variedade e respondeu favoravelmente à sopa. Ainda como este prato e suas variações com alegria.

Características do primeiro curso

Sopa de batata

Para preparar este prato você precisará de:

• duas batatas;
• meio copo de leite;
• suco de cenoura - duas colheres de chá.

De abobrinha e brócolis

Para esta receita você precisa ter:

• um terço das cenouras;
• 1/2 batata;
• pequeno raminho de brócolis;
• uma gota de óleo vegetal.

Sopa de abóbora

Para preparar você precisa ter:

• litro de leite (bebê);
• 250-300g de abóbora;
• 5g de manteiga;
• sal e açúcar a gosto.

Sopa de galinha

Este prato pode ser oferecido a crianças com menos de um ano. Aqui usamos não só vegetais, mas também carnes cozidas, além de massas. Para esta receita você precisa ter.