Den hälsosammaste fisken för viktminskning.

Fisk är bra för viktminskning och är en integrerad del av en hälsosam kost. Det är en del av många dieter, och för viktminskning rekommenderas det ofta att ersätta kött med fisk, eftersom det tros ha lägre kalorier. Är det verkligen så, och vilken fisk är den hälsosammaste för viktminskning Låt oss försöka ta reda på det?

Varför är fisk hälsosamt?

Hälsofördelarna med fisk inkluderar flera komponenter:

Fiskolja, det vill säga samma Omega-3 fleromättade fettsyror som vår kropp bara kan få från mat. De är användbara eftersom de stärker hjärtat och blodkärlen, stimulerar hjärnans funktion och sänker kolesterolnivåerna i blodet.

Högt innehåll av vitamin A och D.

Ämnen som är nödvändiga för kroppen, såsom fluor, jod, fosfor.

Det är användbart att inkludera fisk och skaldjur i kosten för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar, åderförkalkning och metabola störningar. Den mest föredragna och användbara i medicinska och kostnäringär en havsfisk, eftersom den innehåller mer näringsämnen än sötvattensfisk.

Vilken fisk är mest fördelaktig för viktminskning?

Tyvärr (eller lyckligtvis) passar den berömda frasen att den bästa fisken är korv inte in i koden för hälsosam kost. Det är tydligt att detta uttalande inte gäller de som går ner i vikt. Därför ska vi försöka fånga den som ger smal figur, guldfisk.

För att förstå vilken fisk som är hälsosammast för viktminskning måste du känna till dess sorter väl. Konventionellt kan alla sorter av fisk delas in i fet, medelfett och lågfett.

Fet fisk innehåller 8 % eller mer fett. Denna grupp inkluderar makrill, ål, hälleflundra, fet sill och fisk från störfamiljen. Om du tittar på kaloriinnehållet i sådan fisk, innehåller fet sill 210-250 kilokalorier per 100 gram, fet makrill - 180-220 kilokalorier. Därför skulle det knappast vara tillrådligt när man går ner i vikt att ersätta sådan fisk med till exempel nötkött eller till och med magert fläsk, vars kaloriinnehåll är cirka 120 kilokalorier.

Genomsnitt fet fisk innehåller från 4 till 8 % fett. Fisk med medelhög fetthalt inkluderar arter som taggmakrill, gös, rosa lax, öring, tonfisk, havsabborre, karp, havskatt och mager sill. Sådan fisk innehåller från 90 till 140 kilokalorier - ungefär samma som kött. När du går ner i vikt kan du ibland inkludera medelfet fisk i kosten som ett alternativ till kött.

Fisk med låg fetthalt inkluderar sorter med en fetthalt på högst 4%. Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt bör du kroka din fisk från denna grupp, det vill säga den magraste. De som vill återställa övervikt De kan äta torsk, navaga, kummel, sej, braxen, älvabborre, gädda, skrubbskädda, blåvitling och kolja utan ett samvete. Kaloriinnehållet i dessa typer är endast 70 - 100 kilokalorier per 100 gram. Mest effektiv viktminskning Det kommer att visa sig just tack vare denna ersättning av kött med fisk.

Men ändå, oavsett hur användbar fisk är för viktminskning, måste den också användas med måtta. Nutritionists rekommenderar att äta fisk 3 gånger i veckan - den optimala normen för viktminskning och hälsa.

Vackra damer går ganska ofta på alla möjliga dieter för att minska sin vikt. Under denna period begränsar de sig i nästan allt, och berövar därmed kroppen de viktigaste näringsämnena, vitaminerna och mineralerna. Men fisk, som redan har bevisats av experter, är mycket användbar för att gå ner i vikt, det bidrar praktiskt taget inte till övervikt.

I vår artikel kommer vi att försöka titta på några matsystem som är baserade på fisk, och också bekanta oss med några matlagningsrecept läckra rätter från fisk.

Fisk för viktminskning: fördelar

Vilken fisk som helst är en källa till högkvalitativt protein, vilket i allra högsta grad kort tid absorberas av kroppen. Till exempel om att lära sig köttprodukter Det kommer att ta cirka tre timmar, men samma process för fisk kommer att ta nästan hälften så lång tid. Denna funktion förklarar till och med varför fisken rekommenderas för kvällskonsumtion. Proteinerna som finns i fisk mättar kroppen perfekt, så hjärnan ger inte kommandot att lagra reserver på sidorna och rumpan.

För många är det ett välkänt faktum att japanska invånare aldrig klagar på problem med sköldkörteln, de har utmärkt syn och hudfärg, vilket märks under hela livet, även i hög ålder. Forskare har redan fastställt att orsaken till god hälsa är konsumtion av fisk i stora mängder. Alla skaldjur innehåller följande nyttiga ämnen:

• Omega-3 och omega-6 fettsyror.
• Vitamin B, A och D.
• Fosfor.
• Zink.
• Kalcium.

Om du regelbundet konsumerar fisk eller andra skaldjur minskar risken för att utveckla kardiovaskulära patologier avsevärt, artärtryck normaliseras, immunförsvaret tål virus bättre, precis som hjärnan. Om det inte finns någon önskan att bli en svagsinnad person i ålderdom, måste du helt enkelt äta fisk och produkter gjorda av det oftare.

Jod, som ingår i fisk, normaliserar inte bara sköldkörtelns funktion, utan har också en gynnsam effekt på alla metaboliska processer i kroppen.

Omega 3 syra är viktigt för människor utan det syntetiseras inte ett enda ämne i kroppen. Det hjälper till att upprätthålla normal känslighet hos nervändarna, deltar i muskelsammandragning och har en positiv effekt på hud-, hår- och nageltillväxt.

Vilken typ av fisk ska jag äta för att gå ner i vikt?

I många livsmedelssystem rekommenderar nutritionister att eliminera kött från kosten och endast äta fisk. Men vi måste komma ihåg att inte alla typer av fisk är lika användbara under denna period, till exempel överträffar makrill till och med fläsk i sitt kaloriinnehåll. Tabellen visar uppdelningen av fisk efter fetthalt.

Hur mycket fett finns i fisk och skaldjur i 100 gram

Även genom att visuellt titta på fisken kan du grovt bestämma dess fetthalt. Om köttet är ljust till färgen är det kost och innehåller lite fett. Ju mörkare fiskkött desto fler kalorier innehåller den. Till exempel om du kommer ihåg lax, makrill eller sill.

Forskare tror naturligtvis att fet fisk är hälsosammare för kroppen, men när du går ner i vikt måste du glömma dem, eller åtminstone minska konsumtionen.

Fisk med låg fetthalt innehåller inga kolhydrater, varför de har vunnit popularitet bland lågkolhydratkost.

Även om man jämför magert kött med mager fisk så innehåller den senare mindre fett. Du kan konsumera samma mängd protein, men kaloriinnehållet blir lägre. Detta gör att du kan bibehålla en optimal nivå av kolhydrater, samtidigt som det inte blir någon utmattning.

Många människor frågar, hur ofta kan du introducera fisk i din kost? Ja, om du inte har några kontraindikationer eller speciella rekommendationer från en läkare, kan du använda det, till och med flera gånger dagligen. En portion är ca 10 gram. För den som inte är speciellt förtjust i fisk rekommenderas även att äta fisk och fiskrätter minst 2-3 gånger i veckan.

Hur man lagar fisk för en diet

Om du följer en diet är matlagning av fisk ett riktigt kulinariskt mästerverk. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till dess fördelar för kroppen, och också att förutse vilken skada det kan orsaka på kroppen om det finns gastrit eller diabetes mellitus.

Några ord om Dukan-systemet

Idag anses denna diet vara den mest demokratiska. I sin första fas rekommenderar Dr Dukan att fokusera på konsumtionen av proteiner, medan kolhydrater, fetter och olika konfektyrprodukter är förbjudna. Fisk har sin egen speciella plats i detta system. I hela dess längd kan du äta fisk av alla slag, även rökt lax är tillåtet.

Det är bättre att ånga, stuva, steka eller baka mat som är tillåten för konsumtion, men det är lämpligt att använda ett minimum av fett.

Vilken typ av fisk är bäst att koka?

Vid bantning rekommenderas att tillaga följande fisk: tonfisk, flundra, pollock, kolja, torsk, och du kan också äta krabbor och räkor. Andra sorter kan väljas efter hur mycket fett de innehåller, och tabellen nedan hjälper dig att bestämma det korrekt.

Om du behöver minska kaloriinnehållet i en maträtt, är det bättre att koka eller ånga fisken den sistnämnda tillagningsmetoden är den hälsosammaste, fiskköttet blir mört, och några droppar citronsaft och ett par blad; grönska kommer att lägga till en speciell arom. Du kan använda kryddor för att strö på fisken och slå in allt i folie avsett för bakning.

Lagar du fisksoppa, men utan potatis, blir det en helt dieträtt. Du kan äta så mycket du vill och det kommer inte att skada din midja. En välsmakande och aromatisk buljong kommer från gädda, det är väldigt få kalorier i den, och smaken är helt enkelt fantastisk.

För att ta bort överflödiga kalorier, försök att inte konsumera olika såser, de väcker bara din aptit och har många kalorier. Om du inte riktigt gillar lukten av fisk i sig, så hålls den i mjölk en tid innan tillagning.

Vissa människor lagar inte kokt fisk, med hänvisning till det faktum att den faller isär. I det här läget kommer torsken att komma till undsättning. Köttet är mört och för att förhindra överkokning kan du lägga till lite vinäger i vattnet, då faller inte filén isär och du behöver inte fiska upp den ur pannan.

Baka fisk

Recept som används för viktminskning bör innehålla ett minimum av olja. Bakningsprocessen innebär att man använder en ugn som blir mycket godare än att bara koka den.

Du kan använda folie eller en hylsa för att baka. Nutritionister har redan märkt att rätter som tillagas i ugnen är mycket hälsosammare än de som tillagas i en stekpanna. Du kan använda yoghurt som tillsats, det blir gott, men inte lika kaloririkt som med gräddfil.

Är stekt fisk bra för din kost?

Om du har sjukdomar som gastrit eller andra patologier i mag-tarmkanalen, kan du inte steka fisk. Om du verkligen inte orkar och verkligen vill, kan du använda en grill för dessa ändamål, men det är lämpligt att göra detta inte mer än en gång i veckan. Du kan använda en grillpanna, men efter tillagning lägger du fiskbitarna på en servett så att överflödig olja absorberas.

Dieten kan ta saltad fisk

Om du frågar läkare, gör de inga begränsningar för det. Det är bara önskvärt att det inte är en sill eller en bagge. Det är bäst att laga fisken själv med en liten mängd salt och äta den före lunch. Om du äter det på kvällen kan du på morgonen se svullnad i ansiktet och viktökning på vågen. Efter salt mat vill du alltid dricka, och detta är en extra belastning för njurarna, speciellt om det finns problem med deras funktion.

Är det möjligt att äta rökt fisk under en diet?

Du ska inte ens tänka på det om du vill gå ner fler kilon och ha en smal figur. De har pratat om farorna med all mat som tillagas genom rökning under lång tid, men få människor lyssnar, och förgäves. Sådana produkter innehåller Ett stort antal cancerframkallande ämnen som kan orsaka cancer.

Dessutom påverkar rökt kött negativt funktionen hos levern och matsmältningskanalen. Allt detta beror på den höga salthalten, såväl som ökningen av kaloriinnehållet under tillagningen. Här är en tabell som hjälper dig att jämföra.

Mängd fett i färsk fisk tillagad med rökmetoden (100 g) - Fetthalt

Abborre - kall metod - 0,9
Tesha stör - kall metod - 10.9
Stör balyk - kall metod - 10.9
Vobla - kall metod - 2.8
Torsk – varm metod – 0,6
Braxen – varm metod - 4.4
Braxen - kall metod - 4.4
Torsk – varm metod – 0,6
Makrill - kall metod - 13.2

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att det också finns skrupelfria tillverkare som kanske inte använder kvalitetsprodukt, då är förgiftning precis runt hörnet.

Fisken är utsökt och mycket användbar produkt, vilket kan vara helt enkelt oersättligt när man följer en diet. Välj bara fettsnåla varianter och njut av smaken. Genom att använda fisk kan du avsevärt diversifiera din kost och gynna kroppen utan att skada din midja.

Under sovjettiden deklarerades fiskdagar i alla offentliga matsalar två gånger i veckan. Idag finns inga matsalar, men den här användbar tradition oåterkalleligt förlorat. Men det är helt förgäves. Fisk är en mycket välsmakande och hälsosam produkt som innehåller många viktiga näringsämnen. Samtidigt är dess kaloriinnehåll lågt, vilket gör att den framgångsrikt kan användas i viktminskningsdieter.

Fisk kan i princip ersätta att äta kött till 100%. Det är en komplett proteinprodukt, och vissa av dess typer är till och med högre i kalorier än fläsk. Den enda skillnaden är att fiskolja inte höjer nivån av "dåligt" kolesterol i blodet. Den består huvudsakligen av omega-3 och omega-6 omättade fettsyror, som främjar hälsan, förbättrar kardiovaskulär hälsa, skyddar levern och stimulerar fettförbränningen.

Det finns andra anledningar till varför fisk är en av de mest lämpliga livsmedel för viktminskning:

Det är inte för inte som de länder där fisk och skaldjur utgör basen i kosten har lägst dödlighet i hjärt- och kärlsjukdomar och hög förväntad livslängd. Det är nästan omöjligt att träffa tjocka människor där (förutom kanske turister!).

Att välja rätt

Det är mycket viktigt att förstå vilken typ av fisk du kan äta när du går ner i vikt. Om de mest fördelaktiga för hälsoändamål är dess feta sorter: ål, hälleflundra, störfamiljen, så finns de på den röda listan bara för dem som vill gå ner i vikt. Kaloriinnehållet på 100 gram, beroende på beredningsmetoden, kan nå upp till 250 kcal, trots att kokt nötkött endast innehåller 100-120 kcal. Så älskare av lax och fet sill måste tillfälligt ge upp dem.

Medelfeta sorter som taggmakrill, gös, rosa lax, havskatt och karp innehåller 4-8 % fett. Deras kaloriinnehåll är ungefär lika med kött. Kokt fisk är alltid lägre i kalorier än stekt fisk. Dessutom, under tillagning, förblir en del av fettet i vattnet och används inte. Det är bättre att äta fisk med en grönsaksrätt. Sådana rätter är lättsmälta och lindrar samtidigt hungern under lång tid.

Men den mest effektiva för viktminskning är mager fisk, vars fettinnehåll inte är mer än 4%. Dessa är de flesta arter av flodfiskar. Från havet är dessa: kummel, sej, torsk, flundra och andra. Deras kaloriinnehåll är i genomsnitt 70-90 kcal per 100 gram - nästan hälften av köttet.

Bara två fastedagar på mager fisk och på en månad kan du bli av med 3-4 kilo utan ansträngning.

En detaljerad lista över alla typer av fiskar, som anger deras kaloriinnehåll och näringsvärde, kan lätt hittas på Internet om så önskas. Detta kommer att hjälpa dig att komma igång till en början och välja den mest lämpliga fisken för dig själv, med hänsyn till individuella smakpreferenser, ekonomiska möjligheter och den valda typen av diet.

Du måste vara försiktig med flodfiskar - de innehåller ofta helminter och deras ägg. För att skydda dig själv så mycket som möjligt måste du skära den med en speciell kniv på en separat skärbräda och tvätta händerna noggrant efteråt. Koka eller ånga i minst 20 minuter. Och stora måste skäras i bitar som inte väger mer än 100 gram. Det finns inga helminter i havsfiskar.

Bästa recepten

Det finns tusentals sätt att laga fisk. Men det enklaste och mest effektiva sättet att gå ner i vikt är att helt enkelt koka den och äta den med färska eller stuvade grönsaker. I den här formen absorberas det bäst, och själva rätterna är väldigt låga i kalorier och stillar hungern under lång tid. Förresten, när man lagar mat, bildas inte cancerframkallande ämnen, som när man steker i en stekpanna.

Du måste utesluta från din kost alla fiskrätter kryddade med majonnäs, med tillsats av gräddfil, och en kombination av fisk och potatis. Men den mest skadliga och kaloririka rätten är fisk stekt i smet och panering. Dess kaloriinnehåll ökar avsevärt och du kommer definitivt inte att kunna gå ner i vikt på en sådan diet.

Här är några recept på enkla, smakrika och kalorisnåla fiskrätter som är lätta att tillaga hemma:

Skaldjursrätter är inte mindre hälsosamma: pilgrimsmusslor, räkor, musslor, bläckfisk, rapana. Naturligtvis är det svårt att kalla dem diet, och deras pris är ganska högt. Men för att diversifiera menyn är det ganska lämpligt att regelbundet inkludera dem i kosten.

När du köper frysta skaldjur måste du vara säker på att den inte har frysts flera gånger, annars kan du lätt bli förgiftad.

Det är ingen hemlighet att av alla proteinprodukter är fisk det mest lättsmälta och hälsosamma alternativet. Från den här artikeln kommer du att lära dig vilken typ av fisk du kan äta när du går ner i vikt, och hur den ska tillagas för att inte gå upp i kilo, utan bara för att bli av med dem.

Fisk är en källa till ett antal användbara komponenter, varför vi kan prata om dess fördelar inte bara för viktminskning, utan också för kroppen och immuniteten i allmänhet. Bland dem:

• värdefull fiskolja med sina essentiella fettsyror omega-3 och omega-6;
• vitaminer A, E, D;
• fluor, fosfor, jod och andra användbara mikroelement.

Man tror att det mest användbara är havsvatten, inte sötvatten, eftersom det innehåller den maximala mängden användbara ämnen.

Fisk för viktminskning

All fisk är indelad i feta, medelfet och lågfettsorter. Låt oss titta på dessa kategorier mer detaljerat:

1. Fet fisk (mer än 8% fetthalt) - ål, makrill, sill, hälleflundra, stör. Detta är den mest kaloririka fisken - den innehåller 200-250 kalorier per 100 gram. Detta alternativ är helt klart inte för dem som går ner i vikt, det är bättre att lämna det till bättre tider.
2. Medelfet fisk (4-8%) - gös, havsabborre, öring, rosa lax, tonfisk, taggmakrill, karp och mager sill. Sådan fisk innehåller 90–140 kcal, vilket betyder att den redan är ett bra alternativ till kött, men ändå inte det bästa alternativet. Röd fisk för viktminskning är acceptabelt, men inte det bästa alternativet.
3. Fiskar med låg fetthalt (mindre än 4%) är sej, gädda, älvabborre, torsk, blåvitling, kummel, navaga, flundra, braxen, kolja. Denna fisk innehåller 70–100 kcal per 100 g, vilket innebär att den säkert kan ersätta feta kötträtter.

Är det möjligt eller inte att gå ner i vikt genom att äta fisk? Denna fråga intresserar många av dem som lider av övervikt och vill bli av med den.

Vad blir svaret?

Och svaret här är exakt detsamma som i fallet med problemet med .

Ja. Fisken ska ingå i läget rätt näring vilket säkerställer viktnormalisering.

Och nej. Fisk får dig inte omedelbart att gå ner i vikt (extrema mono-dieter som är skadliga för hälsan tas inte med i beräkningen).

Hur påverkar fisk processen att gå ner i vikt?

Så fisk bör ingå i en hälsosam kost för alla som vill gå ner i vikt eller strävar efter att behålla sin normalvikt. Men varför? Vad är det som är så speciellt med fisk?

Faktum är att det bara finns två komponenter i fisk som hjälper till att bli av med övervikt. Dessa är omega-3-fettsyror och D-vitamin.

Vitamin D

Fet fisk är en av få kompletta källor till vitamin D. Det har konstaterats att överviktiga personer nästan alltid lider av brist på detta vitamin.

Det är ganska svårt att kompensera för bristen på D-vitamin, särskilt i vårt norra land, eftersom detta kräver mycket solexponering. Med mat, förutom fisk, tillförs D-vitamin praktiskt taget inte.

Men bara en portion (100-120 gram) fet vild lax innehåller en daglig dos av D-vitamin.

Omega-3 fettsyror

Moderna människoräta en enorm mängd skadlig mat vegetabiliska oljor, som innehåller mycket omega-6 syror. Vart i .

Och denna skada uttrycks bland annat i överviktsökning. Eftersom immunsystemets funktion, förstörd av omega-6-syror, alltid leder till viktproblem.

Att äta fet fisk är ett av få alternativ för att rädda din kropp från överskott av omega-6-fettsyror.

Förutom att normalisera immunförsvarets funktion är omega-3 syror användbara för många andra saker.

Således har många kliniska studier visat att en fiskdiet rik på fettsyror av denna typ hjälper till att bekämpa depression. Dessutom är fisk indicerat både för att förebygga depression och för dess behandling.

Vissa forskare tror till och med att fisk kan kallas den mat som gör en människa lyckligare.

I förhållande till problemet med att normalisera vikten innebär fiskens gynnsamma effekt på det mentala tillståndet att man minskar problemet med psykogen överätande, vilket ofta leder till övervikt.

Att förbättra mental status lindrar också smärta, som för många människor är förknippad med psykiskt obehag och till och med faktisk depression.

Du kan läsa mer om fördelarna med omega-3-fettsyror från fisk i kroppen.

Vilken typ av fisk kan du äta när du går ner i vikt?

Fisk hjälper dig att gå ner i vikt. Nu är frågan - vilken?

Det är här många människor som går ner i vikt gör ett stort misstag, och tror att endast fisk med låg fetthalt hjälper dem att gå ner i vikt. Det är precis tvärtom.

För att gå ner i vikt behöver du fet fisk. När allt kommer omkring, ju fetare fisken är, desto mer omega-3-syror och D-vitamin innehåller den. Men det är dessa ämnen som hjälper dig att gå ner i vikt.

Om, medan på fiskdietäter du bara mager fisk, förnekar du alla fördelar med att konsumera denna produkt. Naturligtvis är fisk med låg fetthalt en utmärkt livsmedelsprodukt. Men det hjälper inte dig att gå ner i vikt.

Naturligtvis, om du följer en strikt mono-diet av mager fisk, kan du gå ner i vikt. Den enda frågan är hur fördelaktigt det kommer att vara för hälsan, och hur länge kommer effekten av en sådan felaktig viktminskning att vara?

Vilken fisk kan man äta och vilka är farliga?

Det verkar som att allt är enkelt. Inkludera fet fisk i din meny minst tre gånger i veckan och gå ner i vikt för din hälsa. Men i verkligheten är allt mycket mer komplicerat, eftersom i för närvarande Det är ganska svårt att hitta fisk som skulle ha fördelaktiga egenskaper och inte skulle orsaka skada.

Hur farliga är vilda havs- och havsfiskar?

Saken är den att havs- och havsfiskar bär på en extremt stor mängd kvicksilver, som förorenar hela världshaven, och som inte tillför hälsan till kroppen. Därför kan lejonparten av vild fisk och skaldjur från haven och haven idag inte inkluderas i en hälsosam kostmeny.

Kvicksilverhalt i fisk och skaldjur

Som framgår av de uppgifter som presenteras i tabellen finns det inte många sorter av vild fisk och skaldjur som kan ätas med hälsofördelar. En av de säkraste och samtidigt prisvärda fiskarna är den vanliga, som är utmärkt även i den saltade versionen av beredning.

Det verkar som att vägen ut ur denna sorgliga situation är att äta fisk som odlas på gårdar. De är trots allt inte förorenade med kvicksilver.

Tyvärr är fisk som föds upp i fångenskap ännu mindre hälsosam än vild fisk.

Skada på odlad fisk

Först får odlad fisk antibiotika och hormoner.

För det andra är många typer av fisk fyllda med färgämnen för att förbättra deras presentation.

För det tredje äter odlad fisk saker som de inte konsumerar i naturen, till exempel soja. Som ett resultat har sådan fisk en mycket lägre näringsvärde. I synnerhet innehåller den mycket mindre omega-3-fettsyror än den borde.

Så, odlad fisk är inte heller den bästa vägen ut.

Den enda utvägen är att äta de vilda sorterna av fisk och skaldjur som är listade i de två första kolumnerna i tabellen. Tyvärr, bland alternativen som listas där finns det väldigt få feta varianter.

Slutsatser. Så är fisk nödvändigt för viktminskning?

1. Fisk är en integrerad del rätt läge näring när du går ner i vikt, men du kan inte gå ner i vikt på en strikt fiskmonodiet.

2. Endast fet fisk hjälper dig att gå ner i vikt, eftersom endast fet fisk är rik på omega-3-fettsyror och D-vitamin, som behövs för att normalisera vikten.

3. Äta nyttigt bör inte omfatta odlad fisk eller de flesta vilda fiskar, eftersom de är förorenade med kvicksilver.