Okyanusya ve Japonya'da yaşayanların neden en fazla asırlık nüfusa sahip olduğunu hiç merak ettiniz mi? Bunun temel nedeni ise deniz balıklarının tüketimidir. Değerli yağ amino asitleri Omega-6 ve Omega-3 içerir.

Ayrıca balık, amino asitler ve yağların yanı sıra, normal işleyiş için önemli olan bol miktarda vitamin (A, D, B1, B2, B3 ve B12), mineraller, eser elementler, fosfor, çinko, kalsiyum ve iyot içerir. vücudun.

Balık yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır, spesifik yer çekimi%25'ini oluşturur ama en değerlisi, bir dizi çoklu doymamış yağ asidinden (ERL ve DNA) zengin ve eşsiz bir Omega-3 kaynağı olmasıdır.

Balıklarda bulunan D vitamini ise vücuttaki kalsiyum ve fosforun emilmesine yardımcı olur ve dişlerin ve kemik dokusunun gücünden sorumludur. Yağsız balık kullanılır düşük kalorili diyetler vücut çok fazla protein ve az yağ aldığından kilo kaybı için. Örneğin morina sadece 73 kcal, sardalye 124 kcal, alabalık 102 kcal içerir.

• Balık insan midesinde etten neredeyse %30 daha hızlı sindirilir. Vücudun balığı sindirmesi 2-3 saat, eti ise 3-4 saat sürecektir.

Balığın faydalı özellikleri

Balık Omega-3 aminoasitini içerir. Tek bir ürün bu kadar miktarda içermez. Evet, tohumlarda ve kuruyemişlerde bulunan bitki kaynaklı omega-3'ün olduğunu iddia etmiyorum ama balıktan elde edilen amino asit çok daha sağlıklı!

İçerdiği amino asitler, vitaminler ve mikro elementler sayesinde aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

• Antitümör özellikleri, özellikle kolon, prostat ve meme kanseri için.
• Kalp hastalığı ve anjina pektoris riskini azaltır, kan damarlarındaki daha sonra sklerotik plaklara dönüşebilecek kan pıhtılarını giderir.
• Kan basıncını ve felç riskini azaltmaya yardımcı olur.
• Balık hamile kadınlar için iyidir. Doktorlar, hamilelik sırasında balık yiyen kadınların düşük ve erken doğum riskinin çok daha az olduğunu bulmuşlardır.
• Düzenli balık tüketimi ile vücudun bağışıklık sisteminin işleyişi iyileşir. Sık sık balık yiyen yaşlı insanlar demans geliştirme eğiliminde değildir ve tüm bunlar, içerdiği amino asitler sayesindedir.
• Balık diyeti uygulayan kişiler, diğer diyetlerle kilo vermeye çalışan kişilere göre daha hızlı yağ kaybederler.

Kilo kaybı için en sağlıklı balık

Çoğu zaman, kilo vermek için beslenme uzmanları diyetinizde et yerine balığa geçmenizi tavsiye eder. Ancak bu durumda balık seçimi ciddiye alınmalıdır çünkü bazı çeşitler kalori içeriği açısından yağlı domuz etini bile aşabilir.

• Yağlı çeşitler(% 8 yağ içeriğinden) - yılan balığı, uskumru, pisi balığı, yağlı ringa balığı, mersin balığı çeşitleri. Bu grubun kalori içeriği her 100 gram ürün için 200 ila 250 kilokalori arasında değişmektedir. Ve yağsız domuz etinin kalori içeriği 120 kcal'dir. Farkı Hisset!
• Orta yağlı çeşitler(%4 - 8) - yağsız ringa balığı, yayın balığı, turna levreği, alabalık, sazan, istavrit, ton balığı, levrek, . Bu grubun kalori içeriği 100 gramda 100 - 140 kcal'dir.
• Az yağlı çeşitler(% 4'e kadar) - çipura, turna balığı, pollock, hake, pisi balığı, morina, nehir levreği, navaga. Bu grubun kalori içeriği 70-100 kcal'dir.

Soğuk denizlerden elde edilen yağlı balıklar en sağlıklısı olarak kabul ediliyor ancak kilo vermek isteyenlerin yine de düşük kalorili balıkları tercih etmeleri gerekiyor.

Füme balıklar balık diyeti için de uygun değildir, çünkü sigara içmek büyük miktarlarda kansere neden olan birçok kanserojen madde üretir.

Soğuk ve sıcak tütsüleme arasında karşılaştırma yaparsanız, kalın derili, soğuk tütsülenmiş balıkları tercih edin. Az miktarda kanserojen içerir ve beslenme uzmanları, haftada bir defadan fazla olmamak üzere menülerine dahil edilmesine izin verir.

İnce derili deniz balıkları ise tütsülendiğinde büyük miktarda kanserojen madde toplar ve faydalı bir üründen zehire dönüşür.

Mağazalarımızda genellikle pahalı balık kisvesi altında ucuz ve daha az sağlıklı balıklar satılmakta, alıcıyı sadece fiyat olarak değil kalite açısından da aldatmaktadır.

Bunu hatırla:

• Chum somonu pembe somondan çok daha sağlıklı ve daha pahalıdır, ancak gurme chum somonu fiyat etiketi altında pembe somon bulmak alışılmadık bir durum değildir. Chum somonu oldukça büyük bir balıktır (5 kg'a kadar) ve kesildiğinde et parlak pembe bir renge sahiptir. Pembe somon ise daha küçük bir balıktır (2 kg'a kadar) ve eti soluktur - Pembe renk. Pembe somon, sırtındaki tümsekle de ayırt edilebilir; somonda yoktur.
• Levrek filetosu genellikle hake filetosu ile değiştirilir, ancak hake fiyatının neredeyse yarısı kadardır. Bu iki balığın filetolarını renklerine göre de ayırt edebilirsiniz - levrek eti vardır beyaz, hake'de gridir.

• Diyetiniz için balıkları dikkatli seçmeniz gerekir. Az yağlı çeşitler idealdir: hake, pollock, morina, pisi balığı, navaga. Bu tür balıklar az kalori içerir; 100 gramı 80 – 100 kcal içerir. Ve sadece %4 oranında yağ içerir. Daha yağlı balıkları küçük miktarlarda kullanabilirsiniz - pembe somon ve alabalık.
• Diyet yaparken balıkla uyumlu yiyecekleri seçmeniz gerekir - havuç, tatlı biber, pancar, salatalık, herhangi bir lahana, yeşillik (roka, ıspanak, dereotu, marul, maydanoz). İstisnalar turp, patlıcan, domates ve patatestir.
• Balıkları yalnızca haşlanmış, haşlanmış veya pişmiş olarak kullanın. Kızartılmış, tütsülenmiş veya tuzlanmış balık kullanmayın.
• Diyet yaparken biraz baharat ve biraz da olsa tuz kullanmamalısınız. limon suyu Günde 100 gr sek kırmızı şarap içebilirsiniz.

10 gün boyunca balık diyeti

Bu diyetle on gün içinde beş kiloya kadar kaybedebilirsiniz.

Balık ve sebzeye dayalı beslenme

Bu diyeti uygularken her sabah bir bardak durgun su ile başlamalısınız. Her yemekten önce 250 gr su içilmesi tavsiye edilir. Yatmadan önce bir fincan çay tavsiye edilir.

7 günlük menü

Yani balık diyetinin yardımıyla sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda vücuda paha biçilmez faydalar da sağlayabilirsiniz. Üstelik bu diyet oldukça rahat tolere ediliyor çünkü proteinli yiyecekler açlığı mükemmel bir şekilde tatmin ediyor ve korumaya yardımcı oluyor kas kütlesi kilo verirken bile.

Olya Likhaçeva

Güzellik - nasıl mücevher: Ne kadar basitse o kadar değerlidir :)

Her kilo verme programı iki ana hususa dayanır: fiziksel aktivite ve beslenme ayarlamaları. Diyette ne tür balık yiyebileceğinizi biliyorsanız, kilo vermek kolayca başarılabilir, çünkü diyet çeşitleri (az yağlı) ve daha az yağlı olanlar vardır. Tüm deniz ürünleri, vücudu güçlendiren, bağışıklığı güçlendiren ve aktif bir yaşam tarzı sürdürmeye yardımcı olan bir dizi yararlı mikro element ve maddeye sahiptir.

Kilo kaybı için balık

Ürün Omega-3 amino asidi içerir, yalnızca deniz ürünlerinde bu kadar bulunur. Diyet için balık, yalnızca düşük kalorili içeriği nedeniyle değil, aynı zamanda fosfor ve iyot gibi yararlı mikro elementlerin geniş listesi için de faydalıdır. Bu, deniz ürünlerini hipertansiyon, ateroskleroz ve koroner kalp hastalığı geliştirenler için son derece önemli kılmaktadır. Amino asitler, mikro elementler ve vitaminler sayesinde kişi kilo vermeye yardımcı olan çok miktarda faydalı madde alır. Balık diyeti kilo kaybı için aşağıdakiler vardır olumlu yönler Obeziteyle mücadelenin yanı sıra:

• anjina pektoris, kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azaltır, sklerotik plaklara dönüşebilen damar sistemindeki kan pıhtılarını ortadan kaldırır;
• balığın antitümör özellikleri vardır; prostat, bağırsak ve meme kanseri olasılığını azaltır;
• Balık ürünlerinin düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir;
• Balık diyeti, diğer kilo kaybı menü seçenekleriyle karşılaştırıldığında en hızlı kilo kaybını gösterir.

Hangi balık diyete uygundur

Tüm deniz ürünleri kalori ve yağ içeriği açısından eşit değildir. Kilo verirken balığın maksimum protein ve minimum kalori sağlaması gerekir. Beslenme uzmanları, vücudun yüksek kaliteli işleyiş için gerekli tüm maddeleri alması için türün periyodik olarak değiştirilmesini önermektedir. Bazı çeşitlerin domuz etinden daha yağlı olduğu ortaya çıktı. Tüm diyet balıkları üç ana gruba ayrılır:

1. Yağlı (%8'den fazla) - buna mersin balığı ve bu grubun tüm çeşitleri, somon, yağlı ringa balığı, uskumru, yılan balığı, pisi balığı dahildir. Bu grubun kalori içeriği 250 kcal/100 g'a kadardır. Karşılaştırma için yağsız domuz eti yalnızca 120 kcal içerir.
2. Az yağlı (%4-8) - bu grup şunları içerir: turna levreği, az yağlı ringa balığı, sazan, yayın balığı, pembe somon, sazan, yayın balığı, turp sazanı, alabalık, levrek, chum somonu, ton balığı, istavrit. Bu ürünlerin kalori içeriği 80-100 kcal/100 gr civarındadır.
3. Az yağlı (% 4'e kadar) - pisi balığı, pollock, çipura, morina, hamsi, turna balığı, sazan, hake, navaga, nehir levreği olarak kabul edilir. Kalori içeriği 60-90 kcal/100 g'dır.

Kilo kaybı için en sağlıklı balık hangisidir?

Kilo vermek istiyorsanız sonuçlara ulaşmak için en faydalı olanı minimum kalorili çeşitler olacaktır. Aç hissetmemek için bu tür yiyecekleri bol miktarda yiyebilirsiniz. Bu deniz ürünleri birçok diyette kullanılır çünkü kendinizi tok hissetmenize ve çabuk sindirilmenize yardımcı olurlar. En çok sağlıklı balık kilo kaybı için:

• turna balığı;
• Morina;
• pollock;
• hake ve minimum yağ içeriğine sahip diğer beyaz balıklar.

Az yağlı balık

Bu ürünlerin bir bütün olarak vücut üzerinde önemli bir olumlu etkisi olmasına rağmen gastrointestinal sisteme hiçbir şekilde yük getirmezler. Yağsız balık, insan kasları için faydalı olan protein içerir. Bu, kilo vermek için vücudunuza ne vermeniz gerektiği açısından önemlidir. fiziksel egzersiz. Bu sayede antrenman için yeterli güce sahip olacak ve fazladan kalori almayacaksınız. Diyet için az yağlı balık çeşitleri mineral bakımından zengindir, kan damarlarını güçlendirir ve temizler, dengeyi sağlar yüksek basınç ve insan refahını artırır.

Kilo verirken tuzlu balık yemek mümkün mü?

Beslenme uzmanlarının ve doktorların bu konudaki görüşleri mümkün olduğu kadar sınırlandırılması gerektiği konusunda hemfikirdir ancak çeşitlilik için bazen satın alabilirsiniz. Kilo verirken tuzlu balık yemek, kendiniz pişirmekten daha iyidir. Taranka veya ringa balığı bu amaçlara uygun değildir çünkü çok fazla tuz içerirler ve suyu tutarlar, bu da şişmeye neden olur ve kilo verme sürecini yavaşlatır. Tuzlu bir şey istersen öğle yemeğinden önce yiyebilirsin.

Kurutulmuş

Kilo vermeye karar verirseniz tuzun neden zararlı olduğu yukarıda anlatılmıştı. Aynı sebepten dolayı diyette kurutulmuş balık tüketilmesi de önerilmez. Yutulduğunda yakılması gereken sıvı ve yağları tutan tuzla hazırlanır. Tokmaklamadan sonra gerçekten içmek istersiniz ve bu böbrekler için ek bir yüktür, bu nedenle bu organda sorunları olan kişiler bu tür balıkları yememelidir.

Kilo kaybı için uskumru

Bu çeşit yüksek yağlı ve yüksek kalorili bir çeşittir. Kilo verirken uskumru yemek istenmez çünkü 100 g ürün 200 kcal içerir. Bu türün yağ içeriğiyle ilgili bazı incelikler vardır, çünkü sonbaharda uskumru karkasın% 30'una kadar yağ kazanır ve ilkbaharda% 4'ten fazla olmaz. Pişirme yöntemi de önemli bir rol oynar, örneğin haşlama, fırında yağsız pişirme, buharda pişirme başlangıç ​​kalori miktarını etkilemez. Diğer işleme yöntemleri (tütsüleme, yağda kızartma) bu göstergeyi önemli ölçüde artırır.

Uskumru yemek istiyorsanız kızartma yerine buharda pişirmeyi veya yağsız pişirmeyi tercih etmelisiniz. Bir tavada pişirmeye karar verirseniz uskumru sağlıklı bir insana bile zarar verebilir. Beslenme uzmanları, kişinin kilo verirken bu lezzetli, aromatik soğuk/sıcak tütsülenmiş ürünün küçük parçalarını, ancak haftada bir defadan fazla yememesine izin verir. Düzenli olarak füme et tüketmek herkese zararlıdır.

Kızarmış

Birçok kontrendikasyon, yiyeceğin hazırlanma yöntemine bağlıdır. Örneğin kilo verirken kızarmış balık yemeniz önerilmez. Gastrointestinal problemleri olan kişiler için de kontrendikedir. Et üzerinde dolaylı bir etkinin olduğu durumlarda ızgara tavasında kızartma seçeneğine izin verilir, ancak bu haftada bir defadan fazla yapılamaz. Kullanmadan önce fazla yağı gidermek için ürünü bir peçete üzerine koyun.

Diyet için ne tür balık pişirmek en iyisidir?

Kilo verirken şu çeşitlerin kaynatılması tavsiye edilir: pollock, ton balığı, morina, mezgit balığı, pisi balığı, karides ve yengeç yiyebilirsiniz. Diyetteki balıkların geri kalanı içerdikleri yağ miktarına göre pişirilmelidir. Yemek yapmak en çok doğru yöntem Diyet yemeklerinin pişirilmesi, etin yumuşaması, yumuşaması ve yeşillik yaprakları ve birkaç limon suyu, unutulmaz bir aroma elde etmenize yardımcı olacaktır.

Balık çorbasını menünüze güvenle dahil edebilirsiniz; haşlanmış turna balığı birçok faydalı madde içerir ve istenilen miktarda tüketilebilir. Et suyu çok lezzetlidir ve kalorisi düşüktür. Kalori miktarını azaltmak için yalnızca iştahınızı kabartan soslardan uzak durmanız önerilir. Balığın kokusunu arttırmak için pişirmeden önce biraz süte batırın.

Dukan diyeti hakkında

Bu ünlü beslenme uzmanı, menüsünde sıklıkla deniz ürünlerine yer veriyor. Dukan diyetinde etli kısmı en kalın olan balıkların tüketilmesini öneriyor. Yumuşak etli çeşitlerin iyi doymadığını, çok çabuk sindirildiğini ve tekrar yemek istediğinizi savunuyor. Fileto yoğunluğu yüksek olan bazı çeşitler Dukan menüsüne çok uygundur:

1. Levrek. Fırında veya ızgarada pişirilebilir.
2. Balıkçı. Bu, sığır etini anımsatan yoğun filetolu lezzetli bir balıktır. Şeytanı 40 dakika buharda pişirmek daha iyidir; önce limon suyunda otlar ile marine etmeniz gerekir.
3. Tuna. Balıklar bir kovanda pişirilir veya ızgarada pişirilir. Konserveleri kendi suyunda kullanabilirsiniz; diyet menüsündeki herhangi bir garnitürün veya sebzenin yanına çok yakışır.

Konserve balık

Bu konuda ürünün satılma şeklinin dikkate alınması önemlidir. Örneğin kilo vermeye yönelik konserve balıklar birçok diyet programının menüsünde yer alır, ancak yalnızca kendi suyunda bulunur. Yağdaki tüm seçenekler çok yüksek yağ içeriğine sahiptir ve kilo vermenize yardımcı olmaz. Mağaza raflarında kendi suyunda çaça veya çaça arayabilir, bunları sebze salataları ve tahıllı garnitürlerle birlikte yiyebilirsiniz. Öğle yemeğinde konserve yiyeceklerden çorbalar pişirip ayrı bir yemek olarak tüketebilirsiniz.

Diyette kırmızı balık

Bu tür çeşitler çok sayıda faydalı amino asit içerir, ancak aynı zamanda yüksek yağ içeriğine de sahiptirler ve bu da şekil üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Diyet sırasında kırmızı balığa haftada 1-2 kez yalnızca sınırlı miktarlarda izin verilir, daha fazla izin verilmez. Mümkünse aşağıdaki çeşitlerin sık tüketiminden kaçınmalısınız:

• somon;
• ringa;
• alabalık;
• Tuna;
• orkinos.

Video

Dikkat! Makalede sunulan bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Makalenin materyalleri gerektirmiyor kendi kendine tedavi. Yalnızca kalifiye bir doktor teşhis koyabilir ve tedavi önerilerinde bulunabilir. bireysel özellikler spesifik hasta.

İyi günler sevgili okuyucularım! Bugün size en sevdiğim ürün olan balıktan bahsedeceğim. Şu anda, bilim adamları kilo kaybı için yararlılığını kanıtladılar. Aşağıda listesi verilen diyet için az yağlı balıklar, yağ içeriği ve kalori içeriğine göre bölünmüştür. Bu değerli ürünü kullanan popüler güç sistemlerine bakalım. Ayrıca balığın lezzetli ve sağlıklı olması için en iyi şekilde nasıl hazırlanabileceğine dair ipuçları da ekledim.

Balık, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır ve vücut tarafından hızla emilir. Eti sindirmek yaklaşık üç veya dört saat sürerse, balık ikiye bölünür. Bu nedenle diyet beslenme Akşam yemekleri için bile tavsiye edilir. Proteinler uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Beyin yanlara veya popoya hiçbir şey saklamaması için “sinyal verir”.

Sanırım pek çok kişi Japonya halkının uzun ömürlülüğünü duymuştur. Tiroid beziyle neredeyse hiç problemleri yok. Mükemmel görme ve pürüzsüz cilt yaşlılığa kadar sürer. Sadece fotoğrafa bakın - neşeli, genç insanlar. Bilim adamları, sağlığın nedeninin çok miktarda deniz balığı tüketimi olduğunu bulmuşlardır. Favori ürününüzün bileşimi aşağıdaki faydaları içerir:

• yağlı amino asitler Omega-3, Omega-6;
• vitaminler, grup B;
• fosfor;
• çinko;
• kalsiyum.

Düzenli deniz ürünleri tüketimi kalp hastalığı riskini azaltır. Basınç dengelenir. Bağışıklık sisteminin ve beynin işleyişi iyileşir. Yaşlılıkta bunama sorunu yaşamak istemiyorsanız balık yiyin.

İyot - kalori yakımı ve metabolizma üzerinde büyük etkisi olan tiroid bezini doyurur. Ve Omega-3 yağ asidi çok sağlıklı bir şeydir. Onsuz vücuttaki diğer maddelerin sentezi imkansızdır. Sinir liflerinin normal hassasiyetini korur ve kas kasılmasına katılır. Yararlı Omega-3 asitlerinin varlığı saç, cilt ve tırnaklar üzerinde olumlu etki yaratacaktır.

Karbonhidratsız beslenme sistemlerinde kilo verirken etin balıkla değiştirilmesi sıklıkla tavsiye edilir. Ancak her çeşit aynı derecede faydalı değildir. Kalori içeriği açısından yağlı uskumru yağsız domuz etinin çok ilerisindedir. Yanılmamak için balığı yağ içeriğine göre böleceğiz.

Deniz ürünlerinin yağ içeriği hakkında fikir edinmek için etin rengine dikkat edin. Eğer hafifse, yağsız bir balık çeşidiniz var demektir. Fileto ne kadar koyu olursa, o kadar fazla kalori olur. Ringa balığı, somon veya uskumru düşünün.

Elbette bilim insanları yağlı balıkların en sağlıklısı olduğunu söylüyor. İçinde çok sayıda gerekli maddeler. Ancak kilo verirken bunu unutmalısınız. Veya tüketiminizi haftada küçük bir parçaya düşürün.

Az yağlı balık çeşitlerinden ayrı ayrı bahsedelim. Karbonhidratları yoktur. Düşük karbonhidratlı diyetlerin hayranları arasında bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Bu nedenle diyet yaparken balığa geçmek, karbonhidrat alımınızı azaltma ihtiyacınızı geciktirmeye yardımcı olabilir.

Yağsız balık en yağsız etten daha az yağlıdır. Herkesten aynı miktarda protein alabilirsiniz ancak daha az kalori tüketebilirsiniz. Bu, karbonhidrat alımınızı nispeten ılımlı bir seviyede tutmanıza olanak tanır ve kendinizi fazla tükenmiş hissetmezsiniz. Akşamları bile kilo verirken balık yemenize izin verilir. Kesinlikle ekstra bir kalıntı kalmayacaktır 😉

Ne sıklıkla balık yiyebileceğinizi merak ediyorsanız, o zaman sizi memnun edebilirim - herhangi bir kontrendikasyon yoksa, o zaman en azından her gün. 100 gramlık bir porsiyon standart kabul edilir. Ve bu tür bir ürünün hayranı olmasanız bile, en azından bazen kendinize " balık günleri" Bir tabak balık çorbası veya hoş kokulu bir pişmiş parça, herhangi bir menüye çeşitlilik katacaktır.

Hangisi daha iyi ve nasıl pişirilir

En demokratik Dukan diyetinde bile bu ürünü istediğiniz aşamada yiyebilirsiniz. Dr. Dukan proteinlere odaklanıyor ve karbonhidratları, yağları ve tatlıları yasaklıyor. Balık, gıda sistemindeki son yer değildir. Diyetin tüm aşamalarında deniz veya nehir gibi hemen hemen her diyete izin verilir. Hatta küçük bir parça füme somon bile yiyebilirsiniz. Dukan diyetinde izin verilen besinler hakkında bir makalede daha detaylı yazmıştım. Ürünler folyoda kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya pişirilebilir. Ancak minimum miktarda bitkisel yağ ile.

Şimdi en lezzetli ana geçelim. Diyetler için balık tarifleri ayrı bir bilimdir. Belirli bir çeşidin yararlılığını dikkate almaları gerekir. Ayrıca gastrit veya diyabet için kullanmanın ne kadar güvenli olacağı da.

Yemek pişirmek

Diyetinize aşağıdaki deniz ürünleri türlerini dahil etmenizi öneririm: ton balığı, pisi balığı, mezgit balığı, pollock, morina, karides ve yengeç. Düşük ve çok düşük yağ içeriğine sahip diğer türler için yukarıdaki tabloya bakın. Ancak bu tür etlerdeki protein miktarı yüksektir.

Kalori içeriğini azaltmak için balığı suda haşlayabilir veya buharda pişirebilirsiniz. Son yöntem en sağlıklı ve lezzetli olanıdır. Et sulu ve yumuşak çıkıyor. Lezzet için parçalara biraz limon suyu serpin ve bir tutam ot (dereotu, maydanoz) ekleyin. Aromatik balık baharatını serpin ve folyoya sarın. 30 dakika içinde hazır olacak.

Patatessiz bir tabak balık çorbası mükemmel bir diyet yemeğidir. Belinize herhangi bir zarar vermeden istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Turna balığından çok lezzetli bir et suyu yapılır. Muhteşem aromalı minimum kalori.

Daha az sos kullanmaya çalışın. İştahı tetiklerler. Balık kokusunu sevmiyorsanız deniz ürünlerini bir saat kadar sütte bekletin. Hoş olmayan aroma kaybolacaktır.

Halkımdan bazıları balığın pişirildiğinde parçalanmasından şikayetçi. Morina pişirmeyi deneyin. Filetosu diğer türler kadar yumuşak değildir. Veya küçük bir numara kullanabilirsiniz. Kaynayan suya bir miktar sirke ekleyip balıkları sakin bir şekilde haşlayın. Aromatik fileto dağılmayacaktır.

Pişmek

Kilo verme tarifleri minimum miktarda yağ içerir. Pişirme işleminin kendisi, ürünün fırında her taraftan aynı anda pişirilmesini içerir. Aynı zamanda balıklar banal kaynatmaya göre çok daha lezzetli çıkıyor.

Folyo veya manşon pişirme için uygundur. Beslenme uzmanları şunu fark etti: Fırında kızartılmış yiyecekler, tavada kızartılanlardan çok daha sağlıklıdır. Balık parçaları hazır olmadan birkaç dakika önce "korumadan çıkarılabilir". O zaman tereyağsız lezzetli bir kabuk elde edeceksiniz. Veya doğal yoğurtta pişirmeyi deneyin. Tadı ekşi kremadan ayırt edilemez. Ama daha az kalori.

Kızartılmış, tuzlanmış veya tütsülenmiş yiyebilir miyim?

Gastrit veya başka mide problemleriniz varsa kızarmış yiyecekler yememelisiniz.. Ancak pişirme yöntemlerinizi yeniden düşünün. Hamur veya ekmek kırıntılarında - kesinlikle hayır. Özellikle diyabetle. Gerçekten istiyorsanız, ızgara tavasında az miktarda yağla kendinize bir porsiyon ısmarlayabilirsiniz. Ancak haftada bir kereden fazla değil. Bitmiş parçaları bir peçeteye koymayı unutmayın. Yağ emilmelidir. Bu arada, "Bir tavada balık nasıl düzgün şekilde kızartılır" adlı makalemde pek çok ilginç şey bulabilirsiniz.

Ve burada Doktorlar tuzlu yiyecekleri yasaklamıyor. Tabii ki ringa balığı ya da koç değil. Hafif tuzlu, az yağlı balıkları kendiniz yapmak daha iyidir. Sadece günün ilk yarısında yiyin. Aksi takdirde yüzünüzde hoş olmayan şişlikler bekleyebilirsiniz. kilolu terazide. Tuzlu bir şey yedikten sonra sadece içmek ve içmek istersiniz.

Füme kesinlikle yasaktır! Bunu aklınızdan bile geçirmeyin; kesinlikle hayır. Füme yiyeceklerin tehlikeleri o kadar uzun süredir konuşuluyor ki artık herkes buna dikkat etmeyi bıraktı. Ancak boşuna - tehlikeli kanserojenler kansere neden olabilir.

Füme etler mide ve karaciğeri olumsuz etkiler. Öncelikle bu tür ürünlerde tuz miktarı artırılır. İkincisi, pişirme işlemi sırasında suyun uzaklaştırılması nedeniyle kalori içeriği artar. Asılsız olmamak adına karşılaştırma için bir tablo ekliyorum.

Ve dikkatsiz üreticiler düşük kaliteli hammaddeleri içebilirler. Ana sorunların yanı sıra zehirlenebilirsiniz.

Balık lezzetli ve kullanışlı ürün başa çıkmanıza yardımcı olacak kilolu. Az yağlı çeşitleri seçin ve pişirin. Kızartılmış, fırınlanmış veya haşlanmış - tüm hafta boyunca çeşitli bir menü hesaplayabilirsiniz. Günlük kullanım sizi sadece ince değil aynı zamanda güzel yapacaktır.

Balığın faydalarını anlatan kısa bir video daha:

Hepsi bu kadar canlarım! Makaleyi beğendiyseniz yorum bırakmaktan çekinmeyin. Güncellemelere abone olun - çok daha ilginç şeyler sizi bekliyor. Görüşürüz!

Yaz sezonunun arifesinde birçok kadın, sahilde dinlenirken birkaç fazla kiloyu nasıl kaybedeceğini ve parlayacağını düşünmeye başladı. Bu amaçla çoğu zaman bayanlar izin veren bir diyet uygularlar. mümkün olan en kısa süredeİstenilen formlara ulaşılır. İnternette ve çeşitli forumlarda çok şey bulabilirsiniz. kullanışlı bilgi kilo vermeyi kolaylaştıran diyetler ve yiyecekler hakkında fazla ağırlık. En popülerleri dengeli beslenmeyle çalışan sistemlerdir. Doğal olarak deniz ürünleri olmadan hayal etmek imkansızdır. Bu nedenle kadınlar, diyetlerinin bir parçası olarak ne tür balık yiyebilecekleri ile aktif olarak ilgilenmektedir. Ve ayrıca bu ürünün kilo vermede ne kadar faydalı olduğu. Bu yazımızda balıkla kilo vermek isteyenlerin bilmesi gereken her şeyi anlatacağız.

Balık sağlıklı bir diyet ürünüdür

Sağlığınızı ciddiye alıyor ve beslenmenize dikkat ediyorsanız balığın vücudumuzun en değerli protein tedarikçisi olduğunu bilirsiniz. Bu ürün sayesinde aşağıdaki maddelerden gerekli miktarda alıyoruz:

• fosfor;
• çinko;
• kalsiyum;
• iyot;
• A, D, B vitaminleri;
• Omega-3 ve Omega-6 amino asitleri.

Ayrıca akşam yemeğinde yenen balıklar asla yanlarda ve popoda birikmeyecektir çünkü tam anlamıyla iki saat içinde sindirilecektir. Örneğin eti sindirmek çok daha uzun sürecektir - en az dört saat.

Bilim adamları, günlük beslenmelerinde balık ve diğer deniz ürünlerinin bulunduğu ülkelerin sakinlerinin diğer uluslardan daha uzun yaşadığını ve yaşlılığa kadar zihin ve vücut dinçliğini koruduğunu uzun süredir kanıtladılar. Japon veya Akdeniz halkına kısa bir bakış, bu ifadenin doğruluğuna ikna olmak için yeterlidir. Ayrıca deniz ürünleri yemenin, kardiyovasküler hastalıklar, demans ve insan bağışıklık sisteminde bozulma riskini en aza indirmeye yardımcı olduğu bulunmuştur. Bu gerçekler tek başına balığı günlük beslenmenize dahil etmeniz için bir teşvik görevi görmelidir. Ve diyet sırasında vücudumuzu destekleme ve kilo vermeyi teşvik etme yeteneği hakkında ne söyleyebiliriz? Bu ürün burada kesinlikle yeri doldurulamaz!

Balık, tiroid bezini vücuttaki metabolizmayı normalleştiren iyotla doyurur. Bildiğiniz gibi kilo kaybı büyük ölçüde hızına bağlıdır. Ayrıca Omega-3 amino asidi birçok maddenin sentezinde rol alır ve kas tonusunu korur. Bir kişi kilo verdiğinde ve spor yaptığında bu son derece önemlidir. Ancak temel olarak listelenen özelliklerin tümü, vücut ağırlığına dikkat eden kişilerin yemekten kaçındığı yağlı balıklarda bulunur. Nasıl olunur? Diyet yaparken ne tür balıklar yiyebilirsiniz? Aşağıdaki bölümlerde bunu öğrenmeye çalışacağız.

Diyette ne tür balıklar yiyebilirsiniz?

Diyet konusunda yeniyseniz ve doğru beslenme o zaman yiyeceklerin kalori içeriğini kendi başınıza anlamanız oldukça zor olacaktır. Sonuçta, birçok kaynak diyet sırasında değiştirilmesi gerektiğini gösteriyor Ancak örneğin, kalori içeriği açısından ringa balığı, aynı ağırlıktaki bir parça yağsız etten önemli ölçüde daha iyi performans gösterebilir. Vücudunuza zarar vermemek ve istediğiniz vücut büyüklüğüne ulaşmak için diyet sırasında ne tür balıklar yiyebilirsiniz?

Gerçekten bilmeniz gereken şey, beslenme uzmanlarının balıkları dört kategoriye ayırdığıdır:

• yağ oranının yüksek;
• orta yağ içeriği;
• az yağlı;
• çok düşük yağ içeriğine sahip.

Yağlı balık

• mersin balığı;
• orkinos;
• sardalye;
• yıldız mersin balığı;
• Atlantik ringa balığı.

Orta yağlı deniz ürünleri

Orta yağlı çeşitler, yüz gram balık başına beş ila on gram yağ içerir. Genellikle Ruslar böyle bir ürünü tercih ederler, özellikle de sıklıkla masamızda görünürler:

• somon;
• Pembe Somon;
• somon balığı (her tür);
• dostum somonu;
• gökkuşağı alabalığı ve diğerleri.

Az yağlı balık çeşitleri

Üçüncü kategoriye giren balık ve deniz ürünleri yalnızca iki ila beş gram yağ içerir. Bu şunları içerebilir:

• hake;
• Tilapia;
• trança balığı;
• levrek;
• Midye;
• İstiridyeler

Çok düşük yağ içeriğine sahip deniz ürünlerinin özellikleri

Çok düşük yağ içeriğine sahip balık ve deniz ürünleri, marketlerde ve süpermarketlerde diğerlerinden daha az olmamak üzere bulunur:

• pisi balığı;
• Morina;
• pollock;
• turna balığı;
• karides vb.

Bu çeşitler yüz gram ürün başına iki gramdan az yağ içerir. Diyette ne tür balıkların yenebileceğini merak edenler elbette az ve çok az yağ içeren çeşitleri tercih edeceklerdir. Ve tamamen haklı olmayacaklar. Gerçek şu ki, tüm balıkları yemelisiniz çünkü yağlı balıklar pek çok faydalı şey içerir. Ancak bunu haftada yalnızca bir veya iki kez karşılayabilirsiniz. Oysa az yağlı deniz ürünleri her gün ve çoğunlukla sınırsız miktarda yenebilir. Ancak diyet yaparken özel bir şekilde yemek pişirmeniz gerekeceğini unutmayın.

Diyet ve balık hazırlama yöntemleri

Çeşitli yöntemleri kendi başlarına deneyenlerin çoğu, diyetin monotonluğundan şikayetçidir. Aslında doğru yemek pişirirseniz, her gün masada gerçek bir şaheser olacak.

Diyet yaparken en çok soruna neden olan şey nedir? Tabii ki, çıtır kabuklu kızarmış balıkların yasaklanması. Sonuçta, genellikle ürünün pişirilmesi önerilir. Diyette ne tür balık pişirebilirsiniz? Kilo vermeye yönelik önerilerde genellikle pollock, ton balığı, morina ve pisi balığı belirtilir. Yengeç ve karides de kilo kaybına iyi gelir.

Balık çeşitlerinin seçimi oldukça geniş olmasına rağmen çoğu kadın haşlanmış balığı tolere etmekte zorlanmaktadır. Ancak pişirme işlemini buharda pişirmeyle değiştirirseniz sonuç sizi şaşırtabilir ve memnun edebilir. Balıklar özellikle limon suyu ve taze otlarla sulu olur. Pişirmeyi folyo veya manşonda pişirerek de değiştirebilirsiniz. Bu yağsız yapılmalı, ardından balık kendi suyuna batırılmalıdır. Altın kabuksuz bir hayat düşünemeyenlerin, hazır olmadan on dakika önce folyoyu açmaları gerekiyor. O zaman yemek sulu, aromatik, sağlıklı ve aynı kabuğa sahip olacak.

Balık ve deniz ürünlerini içeren diyetler

En popüler ve modaya uygun diyetleri inceledikten sonra, incelemelere göre etkili olan ve deniz ürünleri tüketimine izin veren üç tanesini seçtik. Oldukça ünlüler:

• Ducan'ın diyeti;
• Japonca;
• Maggi diyeti.

Diyetinizde hangi balıkları ve hangi miktarlarda yiyebileceğinizi bilmek ister misiniz? Deniz ürünlerini kullanarak kilo vermenin tüm sırlarını size açıklamaktan mutluluk duyacağız.

Dukan diyetinde hangi balıkları yiyebilirsiniz?

Bu diyet, izin verilen gıdaların geniş seçimi nedeniyle oldukça yaygındır. Kilo kaybı, her biri günlük diyeti oluşturması gereken kendi yiyecek listesine sahip dört aşamada gerçekleşir. İlk aşama, çoğu kısıtlamayı içerdiği için çoğu kişiye en zoru gibi görünüyor. Gelecekte, temel ürünlere menüyü önemli ölçüde çeşitlendirebilecek birkaç grup daha eklenecek.

İlk aşamada protein açısından zengin besinler tüketmelisiniz. Bu nedenle, buharda pişirilmiş, haşlanmış veya yağsız pişirilmiş her türlü balığı karşılayabilirsiniz. Konserve yiyecek ve kızarmış balık tüketilmesi tavsiye edilmez.

Bir istisna olarak, ara sıra füme balık ve yengeç çubuklarıyla kendinizi şımartabilirsiniz.

Japon diyeti: temel ilkeler

Birçok kişi biliyor ki, bu ülkede yaşayanlar Doğan güneş uzun karaciğerlere aittir. Ortalama olarak Avrupalılardan on yıl daha uzun yaşıyorlar. Bilim adamlarının inandığı nedenlerden biri doğru beslenme ve sağlıklı görüntü Japonların yaşadığı hayat.

Bu nedenle Japon diyetinin son derece popüler ve modaya uygun hale gelmesi şaşırtıcı değil. Etkinliği konusunda hala tartışmalar var, çünkü çoğu kişi bunu bir diyet değil, bir kişiye hayatı boyunca eşlik etmesi gereken bir beslenme sistemi olarak görüyor. Ancak her durumda, bu sistem vücut ağırlığını önemli ölçüde azaltmanıza olanak tanır.

Japon diyetinde ne tür balıklar yiyebilirsiniz? Çoğunlukla yağlı olanlar uskumru, somon, ton balığı, ringa balığı ve benzeri çeşitlerdir. Bol sebze, yeşil veya bitki çayı ve pirinçle birleştirilmelidirler. Balıklar yağsız olarak buharda veya fırında pişirilmelidir. Pirinç ekmeğin yerini almalıdır ve sebzeler (baklagiller teşvik edilir) vücuttaki vitamin ve mikro element dengesini koruyacak şekilde tasarlanmıştır.

Diyetin süt ürünleri ve yumurta ile çeşitlendirilmesine izin verilir ancak günde yüz gramdan fazla tüketilemezler.

Yumurta diyeti: diyetetikte yeni bir trend

Maggi diyeti veya diğer adıyla yumurta diyeti, bu ürünün günlük beslenmede büyük oranda yer alması nedeniyle oldukça yenidir. Daha yeni popülerlik kazanıyor ve şimdiden çok şey kazandı olumlu geribildirim. Ancak bu diyetin oldukça katı olduğunu akılda tutmakta fayda var. Yiyecekleri yeme sırasını en az bir kez değiştirirseniz, her şeye yeniden başlamak zorunda kalacaksınız. Ek olarak, birçok insan için diyette bu kadar çok sayıda yumurtanın neden olduğu dikkate alınmalıdır. alerjik reaksiyon. Kilo vermek isteyen bazı kişiler yine yumurta bolluğundan kaynaklanan böbrek sorunları yaşadı. Bu nedenle diyete başlamadan önce dikkatlice düşünün ve artılarını ve eksilerini tartın.

Genel olarak Maggi diyeti beş hafta için tasarlanmıştır (ikincisi sonucu pekiştirir). Aşağıdaki yiyecekler yenilebilir:

• sebzeler;
• yaprak salatası;
• et;
• tavuk;
• meyveler (incir, mango, muz ve hurma hariç).

Çay ve kahveyi şeker eklemeden içebilirsiniz. Yemekleri hazırlarken tuz ve çeşitli baharatların kullanımına izin verilir. Ve tabii ki diyete balık ve deniz ürünlerini de dahil etmek gerekiyor. Maggi diyetinde ne tür balıklar yiyebilirsiniz? Öneriler, pollock, dil balığı ve karidesten yemeklerin hazırlanmasını önermektedir. Diyet oldukça dengeli olur.

Kendini yumurta diyeti vücuttaki kimyasal süreçlere dayanmaktadır, bu nedenle günlük menü tavsiyelere göre dikkatlice seçilmeli ve kesinlikle takip edilmelidir. Dört ila beş hafta içinde on ila otuz kilogram fazla kiloyu kaybedebilirsiniz.

Umarız artık diyetinizde hangi balıkları yiyebileceğiniz konusunda kapsamlı bilgi almışsınızdır. Bu da yaz sezonuna güzel, ince ve fit gireceğiniz anlamına geliyor.

Tüm protein ürünleri arasında balığın en kolay sindirilebilen ve sağlıklı seçenek olduğu bir sır değil. Bu yazıdan kilo verirken ne tür balık yiyebileceğinizi, kilo almamak için değil sadece onlardan kurtulmak için nasıl pişirilmesi gerektiğini öğreneceksiniz.

Balık, bir dizi faydalı bileşenin kaynağıdır, bu nedenle sadece kilo kaybı için değil, aynı zamanda genel olarak vücut ve bağışıklık için de faydalarından bahsedebiliriz. Aralarında:

• esansiyel yağ asitleri omega-3 ve omega-6 ile değerli balık yağı;
• A, E, D vitaminleri;
• flor, fosfor, iyot ve diğer faydalı eser elementler.

Maksimum miktarda faydalı madde içerdiğinden, en faydalı olanın tatlı su değil deniz suyu olduğuna inanılmaktadır.

Kilo kaybı için balık

Tüm balıklar yağlı, orta yağlı ve az yağlı çeşitlere ayrılır. Bu kategorilere daha ayrıntılı olarak bakalım:

1. Yağlı balıklar (% 8'den fazla yağ içeriği) - yılan balığı, uskumru, ringa balığı, pisi balığı, mersin balığı. Bu en yüksek kalorili balıktır - 100 gramda 200-250 kalori içerir. Bu seçenek açıkça kilo verenler için değildir; daha iyi zamanlara bırakmak daha iyidir.
2. Orta yağlı balıklar (%4-8) - turna levreği, levrek, alabalık, pembe somon, ton balığı, istavrit, sazan ve yağsız ringa balığı. Bu tür balıklar 90-140 kcal içerir, bu da onun zaten ete iyi bir alternatif olduğu anlamına gelir, ancak yine de değil en iyi seçenek. Kilo kaybı için kırmızı balık kabul edilebilir, ancak en iyi seçenek değildir.
3. Az yağlı balıklar (%4'ten az) pollock, turna balığı, nehir levreği, morina, mavi mezgit, hake, navaga, pisi balığı, çipura, mezgit balığıdır. Bu balık 100 g'da 70-100 kcal içerir, bu da yağlı et yemeklerinin yerini güvenle alabileceği anlamına gelir.