एक वयस्क बच्चा, जो 6 महीने का हो गया है, न केवल बाहरी रूप से, बल्कि आंतरिक रूप से भी बदलता है। किडनी, लिवर, पेट, आंत - सब कुछ पूरी क्षमता से काम करने लगता है। आंतों में एंजाइम दिखाई देते हैं जो भोजन को तोड़ते हैं। मजबूत शरीर के बावजूद, बच्चे को अभी भी स्वस्थ मां के दूध या अनुकूलित मिश्रण की सख्त जरूरत है, क्योंकि उनमें से वह सक्रिय विकास के लिए विटामिन और तत्वों का पता लगाता है। पहले भोजन के अलावा, पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है।

छह माह के बच्चे को अभी भी मां के दूध की जरूरत है

पूरक आहार का सिद्धांत स्तन के दूध या सूत्र के क्रमिक विस्थापन के साथ नए वयस्क भोजन का क्रमिक परिचय है। पहले एक, फिर दो फीडिंग वगैरह को सब्जी की प्यूरी, अनाज, पनीर और अन्य उत्पादों से बदल दिया जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थों के प्रकार

बाल चिकित्सा

इस प्रकार के पूरक भोजन को आगे दो उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है:

• विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, जिसने पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सबसे उपयुक्त दृष्टिकोण विकसित किया है। यह दृष्टिकोण सबसे आम और सबसे तर्कसंगत है। छह महीने से पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं।
• रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशों के अनुसार। डब्ल्यूएचओ द्वारा विकसित दृष्टिकोण के विपरीत, यहां तिथियां थोड़ी बदली हुई हैं: जो बच्चे मां का दूध खाते हैं उन्हें 6 महीने में पूरक आहार मिलता है, और 4 महीने में कृत्रिम।

रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, कृत्रिम खिला पर बच्चे 4 महीने से पूरक आहार प्राप्त कर सकते हैं।

शैक्षणिक

अपनी सुविधा के कारण लोकप्रिय, क्योंकि माता-पिता को बच्चे के लिए व्यक्तिगत रूप से खाना बनाने की जरूरत नहीं है। बच्चे को एक वयस्क "प्लेट" से माइक्रोडोज़ में भोजन मिलता है। यह दृष्टिकोण तभी संभव है जब माँ प्राकृतिक प्रकार के आहार का उपयोग करे। इसके अलावा, वयस्क तालिका केवल प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पादों से बनी होनी चाहिए। ऐसे परिवार में मसालेदार भोजन, वसायुक्त भोजन, तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए।

सभी दृष्टिकोण आदर्श से बहुत दूर हो सकते हैं, लेकिन यह माना जाता है कि इनमें से सबसे तर्कसंगत बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थ हैं। जब इसे बनाया गया था, तो बच्चे के शरीर की सभी शारीरिक विशेषताओं को ध्यान में रखा गया था।

पूरक आहार नियम

कब खिलाना शुरू करें? 6 महीने से या जैसे ही बच्चा 5 महीने की लाइन पार करके छह महीने के लिए दुनिया में कदम रखता है? सही समय 24 सप्ताह पूरे 6 महीने होते हैं। पूरक आहार शुरू करने से, 20 सप्ताह में, आप एक अपरिपक्व पाचन तंत्र का सामना करेंगे।

6 महीने में, बच्चे का शरीर नया भोजन ग्रहण करने के लिए तैयार हो जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की निम्नलिखित विशेषताओं को याद रखना महत्वपूर्ण है:

• दूध पिलाने से पहले या सूत्र से पहले चम्मच से दूध पिलाया जाता है। भोजन को एक आरामदायक तापमान पर गरम किया जाना चाहिए।
• नया उत्पाद आधा चम्मच की न्यूनतम खुराक में पेश किया गया है। 10 दिनों के लिए, बच्चा धीरे-धीरे एक नए प्रकार के भोजन के पूरे हिस्से में महारत हासिल कर लेता है।
• बाद में पेश किए गए उत्पादों को और अधिक तेज़ी से अनुकूलित किया जा सकता है। 5-7 दिनों के लिए, एक नए प्रकार के भोजन को आज़माना और ठीक करना और शरीर की उस पर प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना काफी वास्तविक है, चाहे चकत्ते हों या पाचन संबंधी विकार।
• यह हमेशा एकल-घटक उत्पादों के साथ शुरू करने लायक होता है।
• सभी प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों को दिन के पहले भाग में पेश किया जाता है क्योंकि नवीनता के लिए टुकड़ों की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने के लिए हमेशा पर्याप्त समय बचा होता है।
• बीमारी की स्थिति में या टीकाकरण की पूर्व संध्या पर, नए उत्पादों को पेश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सुनिश्चित करें कि बच्चे के साथ सब कुछ सामान्य है, और फिर नए उत्पादों की शुरूआत के साथ आगे बढ़ें।

पहले नमूनों के लिए, अनाज के अनाज और सब्जी प्यूरी उपयुक्त हैं। निम्नलिखित सब्जियां लेना बेहतर है: तोरी, कद्दू, आलू, गोभी, क्योंकि इनमें न्यूनतम मात्रा में एलर्जीनिक पदार्थ होते हैं। फलों की प्यूरी को बाद के लिए छोड़ दें, क्योंकि इस तरह के मीठे भोजन को चखने के बाद, बच्चे को अखमीरी सब्जियाँ और अनाज खाने की इच्छा नहीं होती है।

पहले पूरक आहार में, बच्चे को दलिया या सब्जियों की प्यूरी देना सबसे अच्छा होता है।

कहाँ से शुरू करें?

• छह महीने से इस या उस प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों पर विचार करते समय, यदि बच्चे को मल के मामले में कब्ज या अन्य विकार हैं, और यदि बच्चा अधिक वजन वाला है, तो सब्जियों का विकल्प चुनें। उपचार के लिए, स्टोर से खरीदे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग करें या अपना खुद का बनाएं।
• एक बच्चा जिसका वजन कम बढ़ रहा है, एनीमिया की प्रवृत्ति है, उसे मुख्य रूप से अनाज खिलाना चाहिए। एक एलर्जी वाले बच्चे के लिए यह सलाह दी जाती है कि वह डेयरी-मुक्त आधार पर लस मुक्त अनाज से शुरुआत करे। निम्नलिखित अनाज चुनें: मकई, चावल, एक प्रकार का अनाज (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)।
• सब्जियों के विकास के कुछ महीने बाद, 8-9 महीने की उम्र के करीब, मांस पेश करने की अनुमति है। छह महीने से अपने बच्चे को वयस्क भोजन देना शुरू करना, आपको 8 महीने के लिए समय पर मांस मिलना शुरू हो जाएगा, लेकिन अगर आपने 4 महीने की उम्र में पूरक आहार देना शुरू कर दिया है, तो छठे महीने के मध्य में यह शुरू करने लायक है बच्चे को मांस। सबसे अच्छे विकल्प टर्की और खरगोश हैं।
• सूप तभी पकाना चाहिए जब बच्चा पहले से ही सभी सामग्रियों को अलग-अलग चख चुका हो। आरंभ करने के लिए, सब्जी सूप पकाना बेहतर है, और फिर उन्हें आहार मांस के साथ विविधता दें: टर्की या खरगोश।
• बच्चों के आहार में मछली के व्यंजन पेश करने में जल्दबाजी न करें। इस उत्पाद से एलर्जी बहुत आम है। जब आपका बच्चा 1 साल का हो जाए तो मछली खाना शुरू कर दें।

सूप को पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, जब सभी अवयवों का परीक्षण किया जा चुका होता है।

तालिका - एक वर्ष तक के बच्चे के लिए पूरक आहार की शुरूआत की योजना

बच्चे की उम्र	6	7	8	9	10	11	12
सब्जी प्यूरी	< 30 мл	< 50 мл	< 60 мл	< 70 мл	< 90 мл	< 100 мл	100 मिली
		< 30 г	< 50 г	< 60 г	< 70 г	< 90 г	< 100 г
काशी		< 100 г	< 150 г	150 ग्राम	< 180 г	< 200 г	200 ग्राम
फलों के रस		< 30 г	< 50 г	< 60 г	< 70 г	< 90 г	< 100 г
वनस्पति तेल		< 3 г	3 जी	3 जी	5 ग्राम	5 ग्राम	6 जी
कॉटेज चीज़			< 30 г	< 40 г	< 50 г	50 ग्राम	< 80 г
गेहूं की रोटी			< 5 г	5 ग्राम	5 ग्राम	< 10 г	10 ग्राम
कुकीज़, क्राउटन			< 5 г	5 ग्राम	5 ग्राम	< 10 г	10 ग्राम
मक्खन			4 जी तक	4 जी	4 जी	5 ग्राम	5 ग्राम
अंडे की जर्दी				1\4	1\2	1\2	1\2
मांस प्यूरी				30 ग्राम तक	50 ग्राम	70 ग्राम तक	80 ग्राम तक
केफिर					100 मिली	150 मिली तक	200 मिली तक
मछली प्यूरी					30 ग्राम तक	60 ग्राम तक	80 ग्राम तक

भोजन का प्रकार और पूरक आहार

नए वयस्क खाद्य पदार्थों को पेश करने का पैटर्न इस बात पर निर्भर करेगा कि बच्चा किस प्रकार का आहार ले रहा है। बेब्स पर स्तनपानउन बच्चों की तुलना में बाद में पूरक आहार प्राप्त करें जो कृत्रिम पोषण पर हैं। इष्टतम शुरुआत सब्जी की प्यूरी है, बशर्ते कि माँ अच्छी तरह से पोषित हो और शारीरिक विकास की गति अच्छी हो।

आप अक्सर कुछ बाल रोग विशेषज्ञों की राय सुन सकते हैं कि खिलाने का प्रकार पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय को प्रभावित नहीं करता है। अधिक प्रारंभिक तिथियांकृत्रिम लोगों के लिए, वे इस बात को सही ठहराते हैं कि पूर्व समय में गाय के दूध को पतला करके मिश्रण बनाया जाता था। डॉ। कोमारोव्स्की का दावा है कि आधुनिक मिश्रण स्तन के दूध की संरचना में जितना संभव हो उतना करीब हैं, इसलिए खिलाने में कोई मजबूत अंतर नहीं है।

किसी उत्पाद से बच्चे के इनकार का मतलब यह नहीं है कि आपको कुछ और पेश करने की कोशिश करने की जरूरत है। एक ही उत्पाद को बार-बार पेश करना जारी रखें, क्योंकि यही वह जगह है जहाँ बच्चे की स्वाद की आदतें रखी जाती हैं। इस तरह से तैयार किया गया बच्चा किंडरगार्टन और स्कूल में अधिक सहज महसूस करेगा, क्योंकि चुनने का कोई अधिकार नहीं है, और मेनू में न केवल उपहार शामिल हैं, बल्कि उपयोगी भी हैं, जो हमेशा बहुत सुखद नहीं होते हैं।

यदि बच्चा किसी निश्चित उत्पाद को मना कर देता है, तो उसे कुछ समय बाद दिया जा सकता है

बच्चों को ठीक से कैसे खिलाएं, कहां से शुरू करें और किस योजना के अनुसार करें? नए प्रकार के भोजन प्राप्त करने के लिए शरीर की तत्परता की डिग्री के कारण आहार में अंतर होगा।

एक कृत्रिम प्रकार के भोजन पर बच्चे, जो पहले से ही अनाज, सब्जियों और फलों की कोशिश कर चुके हैं, उन्हें निम्नलिखित योजना के अनुसार हर दिन भोजन प्राप्त होगा:

जिन शिशुओं ने अभी नए खाद्य पदार्थों को आजमाना शुरू किया है, वे निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार खाएंगे:

सुबह उठने के बाद बच्चे को सबसे पहले स्तनपान कराना चाहिए।

• एक पर विचार करें महत्वपूर्ण बिंदु! दिन के दौरान पहला और आखिरी भोजन एक अनुकूलित मिश्रण या मां के दूध के साथ किया जाता है।
• सोने से पहले बच्चे को तरल दलिया खिलाएं। अधिकांश छोटे बच्चों को रात में खाने की शारीरिक आवश्यकता होती है।
• एक बच्चा जो मिश्रित प्रकार के आहार पर है, उसे शिशुओं की समय-सारणी के अनुसार आहार देना चाहिए। फर्क सिर्फ इतना है कि यदि आवश्यक हो तो दिन के दौरान मां के दूध को मिश्रण से बदल दिया जाता है।

6 महीने के बच्चे के लिए रेसिपी

अपने आप भोजन तैयार करके, माताएँ यह सुनिश्चित कर सकती हैं कि पूरा मेनू प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार किया गया है। माताओं की सहायता के लिए, आधुनिक घरेलू उपकरण विकसित किए गए हैं: एक मल्टीकोकर, एक डबल बॉयलर और एक ब्लेंडर।

यह मत भूलो कि एक बच्चे को कई उत्पादों के मिश्रण की पेशकश करने से पहले, आपको पहले उनमें से प्रत्येक को अलग से पेश करना होगा और प्रतिक्रिया को देखना होगा। यह नियम सब्जी सहित सभी उत्पादों के लिए बिल्कुल काम करता है या जतुन तेल, दूध और बहुत कुछ।

अगर माँ के पास समय है, तो वह मैश किए हुए आलू को खुद पका सकती हैं

सब्ज़ियाँ

1. धीमी कुकर में फूलगोभी (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। नुस्खा के अनुसार, 100 ग्राम गोभी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, मल्टीकोकर ग्रिड पर रखें, "स्टीमर" मोड चालू करें और 15 मिनट का समय निर्धारित करें। पकी हुई गोभी को ब्लेंडर से पीसकर ठंडा कर लें।
2. कद्दू प्यूरी (लेख में अधिक विवरण :)। कद्दू का गूदा (आपको लगभग उतना ही लेना चाहिए जितना आमतौर पर बच्चा खाता है) धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और एक डबल बॉयलर ग्रिड पर रख दें। कुकिंग को "स्टीमर" मोड में लगभग 20 मिनट तक किया जाता है। तैयार कद्दू को ब्लेंडर से पीस लें।
3. गाजर प्यूरी। गाजर को धोकर छील लेना चाहिए, फिर सब्जी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर स्टीमर की ग्रेट पर रख देना चाहिए। आप सॉस पैन में उबालने की सामान्य विधि का उपयोग कर सकते हैं। 20 मिनट के बाद, सब्जी बनकर तैयार है और इसे ब्लेंडर से पीस सकते हैं।
4. भरता। पहले से छिलके वाले आलू को भिगोना चाहिए ठंडा पानीस्टार्च निकालने के लिए। आपको 12 से 24 घंटे की अवधि के लिए भिगोने की जरूरत है। आलू उबाल कर छलनी से छान लें। इष्टतम स्थिरता में दूध डालें और इसे थोड़ा उबलने दें।

काशी

1. दूध के बिना चावल दलिया। चावल के दानों को कॉफी की चक्की में पीस लें। ग्रिट्स (3 बड़े चम्मच) उबलते पानी (1 कप) में डालें। लगातार हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
2. दूध के बिना मकई का दलिया। नुस्खा एक गिलास पानी में 3 बड़े चम्मच अनाज लेने का सुझाव देता है। पानी उबालें, उसमें अनाज डालें और मध्यम आँच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। आंच को कम कर दें और लगभग आधे घंटे तक अनाज के नरम होने तक पकाएं। पके हुए दलिया को ब्लेंडर से पीस लें और इसे थोड़ा और उबलने दें।

युवा माता-पिता के लिए, ऐसे कई नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए ताकि आपके बच्चे को नुकसान न पहुंचे:

1. सभी उत्पाद उबले हुए या उबले हुए होते हैं। भूनना सख्त वर्जित है।
2. अपने बच्चे को प्राकृतिक स्वाद महसूस करने में मदद करें: कोई भी नमक या चीनी न डालें। सूप के लिए, जैतून का तेल कभी-कभी एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और एक वर्ष के बाद आप और जोड़ सकते हैं एक लंबी संख्यानमक। बहुत खट्टे फलों के पेय और खाद को चीनी के साथ थोड़ा मीठा किया जा सकता है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)।
3. परीक्षण के पहले महीनों में, सभी खाद्य पदार्थों को ब्लेंडर से बारीक पीस लेना चाहिए। 8 महीने की उम्र तक, बच्चे के आमतौर पर एक या दो दांत आ जाते हैं, लेकिन फिर भी वह खाना चबा नहीं पाता। 9 महीने तक, एक कांटा के साथ व्यंजन गूंधना शुरू करें, और एक वर्ष के करीब - छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. ताजा बना खाना ही दें। एक बार पकाने की कोशिश करें। अपने बच्चे को पिछले फीड से बचा हुआ खाना न दें। पहले से खाना पकाने का विचार भी छोड़ दें - उदाहरण के लिए, अगले दिन की शाम से।

वर्ष के करीब, बच्चे को भोजन टुकड़ों में काट कर पेश किया जाएगा

कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक आहार

6 महीने में पहले पूरक खाद्य पदार्थों के उत्पादों के संबंध में, न तो बाल रोग विशेषज्ञ और न ही पोषण विशेषज्ञ एकमत हैं। डॉ। कोमारोव्स्की पहले किण्वित दूध उत्पादों को पेश करने की सलाह देते हैं, हालांकि आम तौर पर स्वीकृत सिफारिशें पहले सब्जियों को पेश करने की आवश्यकता का संकेत देती हैं। वह इस तथ्य से अपनी राय बताते हैं कि बच्चों का पाचन तंत्र पहले से ही डेयरी उत्पादों (स्तन के दूध या एक अनुकूलित मिश्रण) के पाचन के अनुकूल हो चुका है।

चारा- यह शिशु की ऊर्जा लागत को फिर से भरने के लिए नए प्रकार के उत्पादों की शुरूआत है।

डब्ल्यूएचओ अनुसंधान डेटा के आधार पर, पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सामान्य नियम विकसित किए गए हैं:

• बच्चे के मेनू में पहला उत्पाद 4 से 6 महीने के बीच पेश किया जाता है: प्राकृतिक वैज्ञानिकों के लिए छह महीने में, मिश्रण पर बच्चों के लिए 4 - 4.5 महीने;
• नए प्रकार के भोजन की तैयारी पर बहुत ध्यान दिया जाता है;
• महीनों के लिए पूरक खाद्य पदार्थ परिचय के लिए प्रदान करता है विभिन्न प्रकारभोजन: अनाज, सब्जियां, मांस, डेयरी उत्पाद;
• भोजन मैश किए हुए रूप (मैश किए हुए आलू) में होना चाहिए। यदि आपके दांत हैं, तो आप एकमुश्त भोजन की कोशिश कर सकते हैं;
• - स्वास्थ्य की प्रतिज्ञा, इसे दो वर्ष की आयु तक जारी रखा जाना चाहिए।

बाल रोग विशेषज्ञ, उच्चतम श्रेणी के डॉक्टर याकोव याकोवलेव का मानना ​​\u200b\u200bहै: “संख्या 6 को अच्छी तरह से व्यवहार किया जाना चाहिए। यह वयस्क भोजन के लिए एक महान उम्र है।"

इष्टतम अवधि के बाद पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, बच्चे का वजन कम होना शुरू हो जाएगा, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी होगी। सबसे खराब स्थिति में, विकासात्मक देरी का खतरा होता है।

नए खाद्य पदार्थों के शुरुआती परिचय के साथ, पाचन एंजाइमों की अनुपलब्धता के कारण एलर्जी विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

पूरक आहार नियम

• आपको 5 ग्राम से नया भोजन देने की जरूरत है, 2 सप्ताह में 150 ग्राम तक बढ़ते हुए;
• बच्चा स्वस्थ होना चाहिए;
• पहला खिला अवांछनीय है गर्मी की अवधिसाल का;
• किसी अन्य उत्पाद को पिछले उत्पाद के अनुकूल होने के बाद ही पेश किया जाना चाहिए, लगभग हर 2 से 3 सप्ताह में;
• भोजन ताजा पका हुआ, गर्म होना चाहिए।
• आपको बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि दस्त होता है, तो कुछ समय के लिए मेनू से उत्पाद को हटाना और एक सप्ताह के बाद पुनः प्रयास करना बेहतर होता है।

6 महीने में पूरक आहार

बच्चे की पहली डिश सब्जी होती है। वजन कम होने पर - दलिया। हम हाइपोएलर्जेनिक ब्रोकोली, तोरी और फूलगोभी से शुरू करते हैं।

ब्रोकोली सबसे सुखद स्वाद नहीं है, इसलिए इसे आखिरी के लिए बचा कर रखें।

आप सब्जियों की प्यूरी को जार में खरीद सकते हैं या उन्हें खुद पका सकते हैं। मैश किए हुए आलू तैयार करते समय, आपको एक सब्जी, धो, छील लेना चाहिए। भाप से खाना बनाना सबसे अच्छा होता है। फिर तैयार सब्जी को ब्लेंडर में डालें। प्यूरी होने तक पीसें।

सबसे स्वादिष्ट प्यूरी गेरबर से हैं, लेकिन कीमत के मामले में वे दादी की टोकरी की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं।

दो साल के होने तक मसाले, नमक, चीनी न डालें।

2 सप्ताह तक बच्चे को तोरी की आदत डालनी चाहिए। त्वचा और मल की स्थिति की निगरानी करें।

फूलगोभी आहार का विस्तार करने में अगला कदम होगा, लेकिन बच्चे की त्वचा पर चकत्ते और अन्य तत्वों की अनुपस्थिति के अधीन।

इसे स्तनपान से पहले दोपहर 12 बजे देना चाहिए।

आप एक बार में 5-6 बार परोस सकते हैं। अगर बच्चे ने उसे दिया गया पूरा हिस्सा नहीं खाया है, तो शायद उसका पेट भर गया है।

सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों में नवीनतम कद्दू और गाजर हैं। वे एलर्जीनिक हैं, सावधान रहें।

बच्चे के मेनू में पेश की जाने वाली सभी सब्जियों में आलू नवीनतम है। एक बहुत ही एलर्जेनिक उत्पाद, जिसे आत्मसात करने के लिए आंत के पहले से ही परिपक्व एंजाइमेटिक फ़ंक्शन की आवश्यकता होती है।

इच्छुक माता-पिता के लिए आवश्यक सूचना।

7 महीने में पूरक आहार

अगली पंक्ति में फल और अनाज हैं। हम एक हरे सेब और नाशपाती से शुरू करते हैं। फिर prunes, खुबानी, आड़ू या बेर पेश करें। बेशक, गर्मियों में फलों का विकल्प बहुत बड़ा होता है।

हम फल पेश करते हैं, सब्जियों की तरह, एक चम्मच से शुरू करते हुए, एक फल से, एक महीने के बाद हम दूसरे पर स्विच करते हैं।

दलिया हमारा ब्रेडविनर है

7 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत डेयरी मुक्त अनाज से शुरू होनी चाहिए। जैसा कि दादी-नानी सलाह देती हैं, 12 महीने तक गाय और बकरी के दूध की आवश्यकता नहीं होती है। ये डेयरी उत्पाद पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं, गैस्ट्रिटिस या अल्सर के विकास को भड़का सकते हैं।

दलिया में जोड़ा जा सकता है स्तन का दूधया एक मिश्रण।

लस मुक्त अनाज - मकई, एक प्रकार का अनाज या चावल से शुरू करें। एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए ग्लूटेन को पचाना काफी मुश्किल होता है।

दुकानों में शिशु अनाज खरीदने से न डरें। वे पहले से ही कुचले हुए हैं और उपयोग के लिए तैयार हैं, केवल पानी से पतला। किसी एडिटिव्स की जरूरत नहीं है। नेस्ले सस्ती कीमतों पर बहुत स्वादिष्ट अनाज का उत्पादन करती है।

नाश्ते में दलिया दिया जाता है, यह फलों के साथ संभव है। सब्जियों के साथ उतनी ही मात्रा। आप दलिया में 1/2 चम्मच मक्खन डाल सकते हैं।

8 महीने - मांस का समय

इस समय तक, बच्चा पहले से ही पूर्ण नाश्ता कर चुका होता है। अब लंच के लिए एक मेनू बनाते हैं। पहले मांस व्यंजन खरगोश और टर्की हैं, क्योंकि वे हाइपोएलर्जेनिक हैं। हम 5 ग्राम डिब्बाबंद मांस प्यूरी के साथ शुरू करते हैं, दोनों अलग-अलग और सब्जियों के साथ मिश्रित। मांस व्यंजन कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है।

टर्की और खरगोश के बाद बीफ, चिकन और वील दिया जाता है। पोर्क को 2 साल से पहले मना करना बेहतर है।

डिब्बाबंद मांस प्यूरी में वनस्पति तेल न डालें। लेकिन अगर आप इसे खुद पकाते हैं, तो आपको सब्जियों या मसले हुए मांस में ½ चम्मच वनस्पति तेल मिलाना चाहिए।

जर्दी विटामिन का भंडार है

हम जर्दी को सप्ताह में 2 बार ¼ भाग से शुरू करते हैं। व्यंजन में जोड़ें या दूध से पतला करें। आमतौर पर सुबह दिया जाता है। फिर साल भर में हम आधे हो जाते हैं।

स्तनपान के दौरान नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए पूरक आहार की शुरूआत की तालिका

चारा	चार महीने	5 महीने	6 महीने	7 माह	8 महीने
सब्जी प्यूरी	-	-	5-100 ग्राम	-	-
फ्रूट प्यूरे	-	-	-	5-100 ग्राम	-
फलों का रस	-	-	-	40-50 मिली	-
दलिया	-	-	-	5-100 ग्राम	-
मांस	-	-	-	-	5-100 ग्राम
जर्दी	-	-	-	-	½-1/4

स्तनपान कराना न भूलें।

कृत्रिम खिला के लिए पूरक आहार तालिका

चारा	चार महीने	5 महीने	6 महीने	7 माह	8 महीने
सब्जी प्यूरी	5-100 ग्राम
फ्रूट प्यूरे		5-100 ग्राम
फलों का रस		40-50 मिली
दलिया		5-100 ग्राम
मांस			5-100 ग्राम
जर्दी			½-1/4

यह पनीर और केफिर का समय है

यूक्रेनी डॉक्टर कोमारोव्स्की ओ.ई. केफिर के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह मां के दूध के समान है। लेकिन डब्ल्यूएचओ अन्यथा सिफारिश करता है। बच्चों के लिए केफिर खरीदना बेहतर है, नशा माशा या फ्रूटोनीन्या से। केफिर को बिना रंग के और बिना रंग के होना चाहिए।

हम "सुनहरे नियम" के अनुसार भी शुरू करते हैं - एक चम्मच के साथ। हम केफिर को रात के खाने के लिए 20.00 बजे देते हैं। हम बच्चों के लिए पनीर भी चुनते हैं: "अगुशा", "टायोमा"। हम पनीर को एक चम्मच से शुरू करते हैं और 1 साल तक इसे 50 ग्राम तक लाते हैं। हम शाम को पनीर के साथ रात के खाने के लिए देते हैं।

10 महीने - गांठ खाना

बच्चे को कुकीज़, सुखाकर दी जा सकती है, क्योंकि बच्चे के पास पहले से ही आवश्यक संख्या में दांत हैं। फलों को छीलकर, टुकड़े करके दें।

खाने वाले बच्चे की हमेशा देखरेख करनी चाहिए!

फलों का रस सबसे अच्छा अपने आप से बनाया जाता है। स्टोर से खरीदे गए में बहुत अधिक एसिड और चीनी होती है।

10 महीने में सप्ताह में 2 बार मछली के व्यंजन दें। कम वसा वाली किस्मों से शुरू करें - हेक, कॉड, पर्च।

1 वर्ष से पहले क्या नहीं दिया जा सकता है?

• सूजी अक्सर नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि यह लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप करती है और एनीमिया के विकास को उत्तेजित कर सकती है;
• मिठाई, चॉकलेट;
• बकरी, गाय का दूध;
• उष्णकटिबंधीय फल, साइट्रस।

बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सामान्य तालिका

चारा	चार महीने	5 महीने	6 महीने	7 माह	8 महीने	9 माह	दस महीने
सब्जी प्यूरी			5-100 जीआर।
फल। प्यूरी				5-50 जीआर।
फल। रस				40-50 मिली
दलिया				5-100 जीआर।
मांस					5-100 जीआर।
जर्दी					½-1/4
मछली							5-100 जीआर।
कॉटेज चीज़						5-50 जीआर।
केफिर						5-100 जीआर।

"बैंकों" में भोजन

उत्पाद केवल पर्यावरण के अनुकूल, सावधानीपूर्वक उगाए गए फलों और सब्जियों से तैयार किए जाते हैं। इस प्रकार के भोजन की एक गारंटीकृत रचना होती है। काफी चेकिंग चल रही है। अलमारियों पर खराब गुणवत्ता वाला शिशु आहार मिलना असंभव है।

इस आहार में कोई संरक्षक नहीं हैं। उन्हें इतने लंबे समय तक क्यों रखा जाता है? वैक्यूम पैकेजिंग और सड़न रोकनेवाला भंडारण की स्थिति उत्पाद को बिगड़ने नहीं देती है।

आप औद्योगिक उत्पादों के साथ पूरक आहार शुरू कर सकते हैं। फिर जब बच्चे को इसकी आदत हो जाए तो इसे खुद पकाएं। समाप्ति तिथियों की जांच करना सुनिश्चित करें।

एटिपिकल रिएक्शन वाले बच्चों के लिए पूरक आहार

एलर्जी की अभिव्यक्ति होने पर बच्चे को खिलाना बहुत मुश्किल होता है। निम्नलिखित नियमों को अवश्य देखा जाना चाहिए:

• तैयार भोजन में चीनी न डालें, खासकर जूस;
• पूरक खाद्य पदार्थ केवल "स्वच्छ" त्वचा के साथ शुरू करें;
• मोनोकंपोनेंट रखें। कई सब्जियां या फल न मिलाएं। तो यह पहचानना आसान होगा कि एलर्जी क्या है, अगर यह प्रकट होती है;
• मीठे फलों के रस, आलू, गाजर, कद्दू, अंत में 10-11 महीने तक छोड़ दें;
• अंडा, मछली 12 महीने से प्रवेश करना बेहतर है;
• बच्चे को कम से कम 7 दिनों के लिए प्रत्येक नए व्यंजन की आदत हो जाती है;
• यदि दाने दिखाई देते हैं, तो नया उत्पाद रद्द कर दिया जाता है;
• यदि आपको गाय के दूध से एलर्जी है तो संभावना है एलर्जीऔर गोमांस के लिए।

एक वर्ष तक, बच्चे का स्वास्थ्य रखा जाता है। उचित संतुलित पोषण भविष्य में कई समस्याओं से बचने में मदद करेगा। नए खाद्य उत्पाद निश्चित रूप से बच्चे को प्रसन्न करेंगे यदि वे प्यार से बनाए गए हों। प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है, और केवल माँ ही यह समझ पाएगी कि एक नई फीडिंग अवधि कब शुरू होगी।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। गलत तरीके से चयनित उत्पाद, अनुपात का पालन न करना, बहुत जल्दी या देर से पूरक भोजन पाचन तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, जिसे बच्चा अभी विकसित कर रहा है। भविष्य में, यह पेट, आंतों, अग्न्याशय के पुराने रोगों को भड़का सकता है। ऐसी समस्याओं से बचने और अपने बच्चे को स्वस्थ बनाने के लिए, आपको पूरक आहार योजना का पहले से अध्ययन करने और सभी बारीकियों से खुद को परिचित कराने की आवश्यकता है।

चिकित्सा अनुसंधान के अनुसार, इष्टतम आयुपूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए - 6 महीने, भोजन के प्रकार की परवाह किए बिना। केवल कुछ मामलों में, डॉक्टर के पर्चे के अनुसार, 4 महीने से पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अनुमति है। यह कुपोषण और महत्वपूर्ण कम वजन वाले बच्चों पर लागू होता है। फॉर्मूला दूध पीने वाले शिशुओं को पांच महीने की उम्र से नए खाद्य पदार्थ देने की अनुमति दी जाती है, हालांकि अधिकांश विशेषज्ञ इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं।

छह महीने में, प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र पहले से ही पर्याप्त रूप से विकसित हो चुके होते हैं, भोजन को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम प्रकट होते हैं। यदि आप पहले पूरक आहार शुरू करते हैं, तो पोषक तत्व अवशोषित नहीं हो पाएंगे, लेकिन पाचन तंत्र को अत्यधिक भार प्राप्त होगा, जो एक नाजुक जीव के लिए बहुत हानिकारक है। एक नियम के रूप में, छह महीने तक, एक बच्चे के पास पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं जो उसे अपनी मां के दूध से मिलते हैं, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों के साथ जल्दी करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

इस मामले में सबसे बड़ी समस्या बड़ी उम्र की महिलाओं की यह मान्यता है कि लगभग 3 महीने की उम्र से ही बच्चे को नए भोजन का आदी बनाना जरूरी है। उनमें से अधिकांश ने एक "लोहा" तर्क दिया: हर कोई ऐसा करता था और स्वस्थ होकर बड़ा हुआ।

शायद, लेकिन तब किसी ने वयस्कता में पूरक खाद्य पदार्थों और जठरांत्र संबंधी रोगों के बीच संबंध का अध्ययन नहीं किया! लेकिन कितने लोग जठरशोथ, पाचन विकार और अन्य बीमारियों से पीड़ित हैं। बेशक, यह तर्क देना असंभव है कि शुरुआती पूरक खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से ऐसी बीमारी को भड़काएंगे, लेकिन नकारात्मक प्रभावबच्चों के शरीर पर पहले ही वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है।

इसलिए, यदि बच्चा स्वस्थ, सक्रिय और हंसमुख है, तो किसी की न सुनें और 6 महीने से पहले पूरक आहार न दें।

पूरक आहार के रूप में, आप साधारण भोजन का उपयोग कर सकते हैं जिसे पूरा परिवार खाता है, या बच्चों के लिए विशेष भोजन। पहला विकल्प बच्चे को माता-पिता के आहार में अधिक आसानी से एकीकृत करने में मदद करेगा, लेकिन अन्यथा बहुत अधिक अंतर नहीं है।

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• कुक्कुट और खरगोश का मांस;
• बछड़े का मांस;
• समुद्री मछली;
• फलियां (बीन्स को छोड़कर);
• पनीर, पनीर और दही;
• अंडे;
• सब्जी का कुम्हाड़ा;
• ब्रोकोली और फूलगोभी;
• कद्दू;
• गाजर।

फल एक अतिरिक्त के रूप में जाते हैं, न कि एक स्वतंत्र पूरक भोजन के रूप में; सबसे पहले, बच्चे को हरे और पीले फलों के आदी होने की सलाह दी जाती है, और उसके बाद ही नारंगी और लाल, जिनमें अधिक एलर्जी होती है। फलों के साथ पूरक आहार शुरू करना सही माना जाता था, लेकिन हाल के अध्ययनों से पता चला है कि वे मिठाई के लिए बच्चे की लत बनाते हैं, श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, एलर्जी और विकार पैदा करते हैं।
यह सबसे अच्छा है अगर पहला बच्चा तटस्थ स्वाद के साथ सब्जियों की कोशिश करता है - उबचिनी या फूलगोभी। कम वजन वाले बच्चों के लिए दलिया पहला भोजन होता है।

प्रत्येक उत्पाद को अलग से प्रशासित किया जाता है, सप्ताह में लगभग एक बार, और शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है। यह दृष्टिकोण आपको बच्चों के आहार से सब कुछ बाहर करने की अनुमति देता है जो बच्चे में एलर्जी का कारण बनता है। पहली सेवा की मात्रा एक चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए; नकारात्मक प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, भाग को लगभग दोगुना कर दिया जाता है, इसे 150 ग्राम तक लाया जाता है।
जब कोई दूसरा उत्पाद पेश किया जाता है, तो पहले को भी देना जारी रखा जाता है, तदनुसार इसकी दर को कम किया जाता है। यदि चकत्ते अचानक दिखाई देते हैं, मल ढीला हो जाता है, उत्पाद को लगभग एक महीने तक आहार से बाहर रखा जाता है।

ज्यादातर महिलाएं अपने बच्चों के लिए खुद खाना बनाना पसंद करती हैं। यहां कुछ भी जटिल नहीं है, इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि माँ हमेशा भोजन की गुणवत्ता में विश्वास रखती है। तो प्यूरी बनाने के लिए आपको एक डबल बॉयलर और एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। आप सब्जियों को चूल्हे पर पका सकते हैं, लेकिन इससे विटामिन की मात्रा कम हो जाती है। प्यूरी के लिए सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोया जाता है, बीजों और छिलके को साफ किया जाता है, बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और उबालने के लिए रखा जाता है। पकी हुई सब्जियां एक ब्लेंडर के साथ कटी हुई हैं और केफिर की स्थिरता के लिए सब्जी शोरबा के साथ पतला हैं। , साथ ही समय से पहले खाना बनाना। सब कुछ एक बार में, कम मात्रा में किया जाता है।

कैसे बड़ा बच्चा, जितना गाढ़ा आप प्यूरी बना सकते हैं, और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के डेढ़ से दो महीने बाद, आप सब्जियों को ब्लेंडर से नहीं, बल्कि कांटे से काट सकते हैं, ताकि बच्चा थोड़ा चबाना सीखे।
यदि पूरक आहार दलिया के साथ शुरू होता है, तो अनाज को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है, कॉफी की चक्की में डाला जाता है और उबलते पानी से पीसा जाता है। दलिया के लिए दूध का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, नमक और मीठा भी आवश्यक नहीं है। जब बच्चा दलिया को अच्छी तरह से चख ले, तो उसमें जैतून या मक्खन डालें, 2 बूंदों से शुरू करें और धीरे-धीरे मात्रा को एक चम्मच तक बढ़ाएं।

महीने के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय<

तो, बच्चा छह महीने का है, उसे मां के दूध के अलावा अन्य उत्पादों से परिचित कराने का समय आ गया है। पहले दिन, 5 ग्राम तोरी की प्यूरी दें और प्रतिक्रिया देखें। आमतौर पर, सभी बच्चे तोरी पूरी तरह से सीखते हैं। दूसरे दिन, 10 ग्राम प्यूरी दें, फिर 20 ग्राम, 40, मात्रा को 150 ग्राम तक लाएँ।

दूसरे सप्ताह की योजना:

• 1 दिन - 145 ग्राम उबचिनी और 5 ग्राम गोभी;
• दूसरा दिन - 140 ग्राम तोरी और 10 ग्राम गोभी;
• तीसरा दिन - 130 ग्राम तोरी और 20 ग्राम गोभी;
• चौथा दिन - 110 ग्राम तोरी और 40 ग्राम गोभी;
• दिन 5 - 70 ग्राम तोरी और 80 ग्राम गोभी;
• छठा दिन - 30 ग्राम तोरी और 120 ग्राम गोभी;
• दिन 7 - 150 ग्राम मैश की हुई गोभी।

प्रत्येक सब्जी के सेवन के बाद, अपने बच्चे को स्तन के दूध या फार्मूला के साथ पूरक करना सुनिश्चित करें यदि वह फॉर्मूला दूध पीता है। तीसरे सप्ताह के लिए, योजना समान है, कद्दू के अतिरिक्त, उदाहरण के लिए। यदि तीसरा उत्पाद अच्छी तरह से पच जाता है, तो आप प्यूरी को जैतून के तेल की 2 बूंदों से सीज़न कर सकते हैं। पूरक आहार के पहले महीने के अंत तक, बच्चे को कम से कम 4 पूरक आहार मिलना चाहिए अलग उत्पाद.

अगला उत्पाद दलिया है। इसी तरह एक चम्मच से बच्चे को चावल, कुट्टू और मक्का खाना सिखाया जाता है। उनमें ग्लूटेन नहीं होता है, जो कुछ बच्चों में आंतों में गंभीर विकृति के विकास को भड़काता है। अन्य अनाज एक वर्ष के बाद बच्चों के लिए तैयार किए जा सकते हैं, जब उनका शरीर पर्याप्त रूप से मजबूत हो जाए। अनाज से भी एलर्जी होती है, लेकिन यह हमेशा पहले दिन ही प्रकट नहीं होती है। कभी-कभी भाग में वृद्धि के साथ एलर्जी प्रतिक्रियाएं देखी जाती हैं, इसलिए अगले उत्पाद को एक सप्ताह बाद से पहले पेश नहीं किया जाना चाहिए।

यदि बच्चा पूरा हिस्सा नहीं खाना चाहता है, तो किसी भी स्थिति में उसे मजबूर न करें। आपको कुछ ऐसा नहीं देना चाहिए जो उसे पसंद न हो, चाहे यह उत्पाद कितना भी उपयोगी क्यों न हो। शिशु के आहार में वह भोजन शामिल होना चाहिए जिसे वह मजे से खाता है, तो पाचनशक्ति बेहतर होगी और सनक कम होगी। इसके अलावा, स्तनपान कम करने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि इस अवधि के दौरान स्तन का दूध अभी भी मुख्य उत्पाद है, सभी आवश्यक तत्वों का मुख्य स्रोत है।

कोई भी पूरक आहार केवल स्तन के दूध की पूर्ति करता है, लेकिन उसकी जगह नहीं ले सकता।

इसी अवधि में वे बच्चों को विशेष हर्बल चाय देना शुरू करते हैं। इनमें गुलाब के कूल्हे, ब्लूबेरी, कैमोमाइल, गेंदे के फूल, सौंफ, पुदीना और नींबू बाम शामिल हैं। बिक्री पर पैकेज्ड चाय और झटपट हैं; बैग में केवल प्राकृतिक कच्चे माल - पत्तियों, फूलों और पौधों के फल, और तत्काल चाय में विभिन्न योजक होते हैं - स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चीनी, साइट्रिक एसिड, प्राकृतिक स्वाद।

बच्चा पहले से ही अच्छी तरह से सब्जियां और अनाज खाता है, कुछ नया पेश किया जा सकता है।
पूरक खाद्य पदार्थों के तीसरे महीने में, मांस, जर्दी और आलू के साथ आहार में विविधता लाने की सिफारिश की जाती है। पहली मांस प्यूरी खरगोश या टर्की से होनी चाहिए, क्योंकि यह वील और चिकन की तुलना में बेहतर पचती है। पोर्क को एक या दो साल तक देने की सिफारिश नहीं की जाती है। मांस अलग से दिया जाता है या सब्जी प्यूरी में जोड़ा जाता है, प्रति सेवारत 5 ग्राम से अधिक नहीं। नौ महीने तक, दैनिक दर 50 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा पाचन तंत्र पर भार बहुत अधिक होगा। वर्ष तक, यह दर बढ़कर 100 ग्राम हो जाती है।

जर्दी हर दिन नहीं, बल्कि सप्ताह में दो बार दी जाती है। बटेर की जर्दी लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन चिकन की जर्दी भी उपयुक्त है। सबसे पहले, केवल कुछ छोटे दाने दिए जाते हैं, जिसके बाद प्रतिक्रिया को ध्यान से देखा जाता है। यदि सब कुछ सामान्य है, तो दूसरी बार आप एक चौथाई जर्दी दे सकते हैं, और तीसरी बार - आधा (बटेर - पूरे)। यह दैनिक मानदंड है, और भविष्य में इसे पार करना जरूरी नहीं है। दलिया या स्तन के दूध के साथ रगड़कर सुबह जर्दी देना बेहतर होता है।

प्रति दिन आलू की दर 50 ग्राम है, आपको बाकी सब चीजों की तरह, 5 ग्राम से शुरू करने की आवश्यकता है। आलू को एक एलर्जीनिक उत्पाद माना जाता है, इसलिए उन्हें पहले महीने में पेश नहीं किया जाता है, लेकिन बहुत बाद में, जब पाचन तंत्र सीखता है अन्य खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करें। आलू को अन्य सब्जियों के साथ मिलाते समय, इसकी मात्रा कुल द्रव्यमान के एक तिहाई से अधिक नहीं होनी चाहिए।

नौ महीना

यह डेयरी उत्पादों का समय है। सबसे पहले, बच्चे को पनीर दिया जाता है, हमेशा प्राकृतिक, चीनी और भराव के बिना।
एक चम्मच से शुरू करें और धीरे-धीरे 30 ग्राम तक लाएं।
एक हफ्ते बाद, बच्चों के केफिर को पेश किया जाता है, जो 5 मिलीलीटर से शुरू होता है और 150 मिलीलीटर तक लाया जाता है। और कुटीर चीज़, और केफिर, शाम को देना बेहतर है। ऐसे बच्चे हैं जो केफिर का स्वाद पसंद नहीं करते हैं और इसे पीने से मना करते हैं। ऐसे में इसे 1-2 महीने के लिए डाइट से बाहर कर दें और फिर दोबारा कोशिश करें। अगर इस बार बच्चा नहीं पीना चाहता है, तो कोई बात नहीं, आपको उसे ज़बरदस्ती करने की ज़रूरत नहीं है। हर किसी की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं, और हर कोई केफिर से प्यार नहीं करता है, लेकिन इससे वे बढ़ते हैं और विकसित होते हैं।

दस महीने

बच्चों का आहार पहले से ही काफी विविध है, उत्पाद अच्छी तरह पचते हैं, फल पेश किए जा सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प पहली बार सेब या नाशपाती होगा, लेकिन विदेशी फलों के साथ इंतजार करने की सलाह दी जाती है। फल पर्यावरण के अनुकूल होने चाहिए, आदर्श रूप से - आपके बगीचे से, हमेशा पके हुए। पहली बार फलों की प्यूरी की मात्रा एक चम्मच के बराबर है, फिर दैनिक मानदंड 100 ग्राम है। यदि बच्चे के दांत पहले ही निकल चुके हैं, तो आप उसे प्यूरी नहीं, बल्कि सेब का एक टुकड़ा, छील कर दे सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि उसका दम नहीं घुटता।

फलों की प्यूरी आमतौर पर मुख्य भोजन के बीच नाश्ते के रूप में दी जाती है। सेब और नाशपाती के अलावा, prunes की शुरूआत की अनुमति है, बाद में केले दिए जा सकते हैं। जब बच्चा फलों को अच्छी तरह से चख लेता है, तो उसके लिए प्रून, सूखे नाशपाती और सेब का उपयोग करके सूखे मेवों की खाद तैयार करना शुरू करें। सूखे खुबानी को एक वर्ष तक खाद में जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

11 महीनों में, बच्चे आमतौर पर पहले से ही सभी प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ अच्छी तरह से खा लेते हैं, उन्हें कम स्तनों की आवश्यकता होती है। भविष्य में, बच्चे की भूख के आधार पर भागों को धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है, नए उत्पादों को पहले की तरह ही पेश किया जाता है - कम मात्रा में। एक वर्ष तक, नमक, चीनी और मसालों को बच्चों के व्यंजनों में जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, शरीर को जो कुछ भी चाहिए वह पहले से ही उत्पादों में निहित होता है। किसी भी फल या सब्जी की खपत दर से अधिक होना असंभव है, भले ही बच्चा उसे बहुत प्यार करता हो, सब कुछ संयम में होना चाहिए। गाय, बकरी का दूध, फलों और सब्जियों के रस, मिठाइयाँ और अन्य मिठाइयाँ भी एक वर्ष तक देने के लिए अवांछनीय हैं।

पूरक आहार योजना

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पूरक खाद्य पदार्थों का प्रकार	कब प्रवेश करना है	कहाँ से शुरू करें	मात्रा परोसना
सब्जी प्यूरी	6 महीने से सामान्य या अधिक वजन पर	सफेद या हरी सब्जियों की मोनोकोम्पोनेंट प्यूरी
वनस्पति तेल	6 महीने से	जैतून, मक्का या सूरजमुखी	मांस या सब्जी प्यूरी में मिलाकर 3-5 बूंदों से 1 चम्मच तक
डेयरी मुक्त अनाज	6.5-7 महीने से सामान्य या अधिक वजन के साथ। गंभीर कम वजन के मामले में 4-5 महीने से		1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 100-200 ग्राम तक लाना
मक्खन	7 महीने से		1/8 छोटा चम्मच के साथ। और दलिया या सब्जी प्यूरी में 10-20 ग्राम तक लाना
फलों की प्यूरी	7-8 महीने से	एक मोनो प्यूरी के रूप में मंद फलों से शुरू होकर, धीरे-धीरे मोनोकोम्पोनेंट की ओर बढ़ रहा है	1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 100-200 ग्राम तक लाना
दूध का दलिया	8-9 महीने से	लस मुक्त अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का)। अच्छी सहनशीलता के साथ, आप दलिया का सेवन कर सकते हैं। बाद में, बहु-अनाज दलिया मिलाए जाते हैं	1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 100-200 ग्राम तक लाना
मांस प्यूरी	8 महीने से	मोनोकंपोनेंट: बीफ, खरगोश, वील, टर्की	1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 50-100 ग्राम तक लाना
जर्दी	8 महीने से		1/8 छोटा चम्मच से शुरू। और प्रति दिन 1/2 तक लाना
बेबी बिस्कुट	9-10 महीने से	एक वर्ष तक 5 पीसी से अधिक नहीं। एक दिन में	1/8 से पूरे तक
डेयरी उत्पादों	9 महीने से / दस महीने	बच्चों के लिए केफिर, बायोलैक्ट या दही बिना एडिटिव्स / फ्रूट एडिटिव्स के साथ	1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 150-200 ग्राम तक लाना
कॉटेज चीज़	9 महीने से / दस महीने	एडिटिव्स के बिना / एडिटिव्स के साथ	1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 50 ग्राम तक लाना। वर्ष से आप 100 ग्राम कर सकते हैं।
मांस के अंग (यकृत, जीभ, हृदय)	9-10 महीने से। / 12-14 महीने से	सप्ताह में 1-2 बार / सप्ताह में 2-3 बार मांस प्यूरी के साथ मिश्रित	1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 50-100 ग्राम तक लाना।
मछली	10 महीने से (एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए - एक साल से, पहले नहीं)	अधिकतम 2 पी। हफ्ते में	1/2 छोटा चम्मच के साथ। और 150-200 ग्राम तक लाना।
रस (50/50 पानी से पतला	10-12 महीने	शुरुआत हरे या सफेद फलों के स्पष्ट रस से करें	कई से बूँदें। एक वर्ष पुराना अधिकतम 100 मि.ली.
सूजी, जौ, जौ, बाजरा दलिया	12 महीने से	भारी उबले हुए दूध मोनोकोम्पोनेंट अनाज के साथ शुरू करना

महीने के हिसाब से बच्चे का मेनू। छठा महीना
पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय कब है?

कुछ बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के आहार में ठोस खाद्य पदार्थों की शुरूआत के संबंध में एक कठिन स्थिति लेते हैं और मानते हैं कि यह 6 महीने से पहले नहीं किया जा सकता है (यदि हम उन बच्चों के बारे में बात कर रहे हैं जो विशेष रूप से स्तनपान कर रहे हैं)। दरअसल, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने इस सिद्धांत को तैयार किया है, लेकिन स्पष्ट किया है कि 6 महीने से पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से आयरन की कमी हो सकती है, और संभावित विकास मंदता और कुछ पोषक तत्वों की कमी के विकास का भी खतरा है।

वैसे, रूस को यूरोप की तुलना में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए बाद की वास्तविक तारीखों की विशेषता है: आंकड़ों के अनुसार, हमारे देश में मेज पर अनाज लगभग 4.5-5.5 महीने में बच्चे को मिलता है, यूरोप में - 3.5-4 पर महीने।

कहाँ से शुरू करें?
पहले, बाल रोग विशेषज्ञों ने रस के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश की थी। हाल के वर्षों में, यह साबित हो गया है कि बच्चे के आहार में रस का परिचय व्यावहारिक रूप से भोजन की पुष्टि पर कोई प्रभाव नहीं डालता है, इसलिए आप सब्जी प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना शुरू कर सकते हैं, खासकर अगर बच्चे को कब्ज होने की प्रवृत्ति होती है, डायथेसिस के संकेत (लाली, गालों, अंगों, नितंबों की त्वचा का छिलना), बच्चा समय से पहले पैदा हुआ था, तेजी से बढ़ रहा था।

एक प्रकार की सब्जी की प्यूरी के साथ शुरुआत करना सबसे अच्छा है: यह खाद्य एलर्जी से बचाता है जो कई सब्जियों की प्यूरी का उपयोग करते समय हो सकती है, और यदि कोई एलर्जी होती है, तो उस भोजन को पहचानना आसान हो जाएगा जिसके कारण यह हुआ। "पदार्पण" के लिए, औद्योगिक निर्मित सब्जी प्यूरी उपयुक्त है - जार में विशेष शिशु आहार - या घर का बना सब्जी प्यूरी। पहले कौन सी सब्जी पेश करें, अपने लिए चुनें: तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू, गाजर। आलू में बहुत ज्यादा स्टार्च होता है, जो फूड एलर्जी का कारण बनता है। इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि घर पर मैश्ड आलू बनाना सबसे आसान है, इसे बाद में बच्चे के आहार में जोड़ा जाता है और सब्जी प्यूरी की कुल मात्रा का 1/3 से अधिक नहीं।

सब्जी प्यूरी की स्व-तैयारी के लिए, आपको एक प्रकार की सब्जी लेने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, फूलगोभी, इसे अच्छी तरह से कुल्ला, पानी की थोड़ी मात्रा डालें और 15 मिनट के लिए एक बंद तामचीनी कटोरे में उबाल लें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक तैयार सब्जी को शोरबा के साथ गर्म रूप में पोंछ लें।

याद रखें कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि के दौरान, बच्चे को स्वस्थ और स्वस्थ होना चाहिए अच्छा मूड(यह संभावना नहीं है कि एक शरारती या बीमार बच्चा एक नए स्वाद की सकारात्मक धारणा में सक्षम है)। नए उत्पादों के साथ "परिचित होने" के लिए, शरीर की प्रतिक्रिया का पालन करने में सक्षम होने के लिए सुबह का समय चुनें: त्वचा की स्थिति का निरीक्षण करें (क्या यह लाल हो जाता है, क्या यह दाने दिखाई देता है), मल की प्रकृति (यदि यह अधिक बार होता है, चाहे यह मल में दिखाई देता है, इसमें बलगम, हरियाली, गांठ आदि का मिश्रण होता है)।

"वयस्क" भोजन के साथ पहला परिचय

तो, गंभीर क्षण आ गया है: सब्जी प्यूरी पकाया जाता है या तैयार उत्पाद के साथ जार खोला जाता है। बच्चे को एक सुंदर और अभी भी साफ एप्रन पहनाया जाता है और ताजा खरीदी गई उच्च कुर्सी या उसके घुटनों पर रखा जाता है। चम्मच को फिर से उबलते पानी से धोया जाता है और ठंडा किया जाता है। इतनी लंबी तैयारी के बाद आप पहले दिन कितना खा सकते हैं? काफी - केवल 1-2 चम्मच प्यूरी (5-10 ग्राम)। और फिर अपने बच्चे को एक स्तन या फार्मूला की एक बोतल (खिलाने के प्रकार के आधार पर) पेश करें, जैसा कि सामान्य भोजन में होता है।

अर्थात्, मैश किए हुए आलू की शुरूआत के पहले दिन का मेनू कुछ इस तरह दिखता है:

14.00 - सब्जी प्यूरी 5-10 ग्राम + मिश्रण 180.0 या स्तन का दूध;

दूसरे दिन (यदि त्वचा की स्थिति और मल की प्रकृति नहीं बदली है), तो बच्चे को पहले से ही 30-40 ग्राम सब्जी प्यूरी दी जा सकती है।

सप्ताह के अंत तक आहार इस तरह दिखता है:

6.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण;
10.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण;
14.00 - सब्जी प्यूरी 150 ग्राम + मिश्रण 50.0 या स्तन का दूध;
18.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण;
22.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण।

इस पूरे समय में हमने बच्चे को केवल एक ही प्रकार की सब्जी दी। अगले हफ्ते, आप नए भोजन (मल, त्वचा, वजन बढ़ना) के अवशोषण को देखते हुए आहार में कुछ भी नहीं बदल सकते।

अगले दो हफ्तों के लिए, आप मेनू में हमेशा समान क्रमिक तरीके से नई प्रकार की सब्जियां शामिल कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, बच्चा पहले से ही तोरी खा रहा है, हम एक कद्दू पेश करते हैं (हम त्वचा और मल का पालन करते हैं):

6.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण;
10.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण;
14.00 - तोरी प्यूरी 130.0 + कद्दू प्यूरी 20.0 + मिश्रण 50.0 या मां का दूध;
18.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण;
22.00 - 200.0 या मां के दूध का मिश्रण।

यदि आप घर पर वनस्पति प्यूरी तैयार कर रहे हैं, तो पूरी मात्रा (150 ग्राम) पेश करने के बाद, 5 मिलीलीटर वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल बिना रसायनों के उपयोग के पहले ठंडे दबाव से प्राप्त किया जाता है, इस मामले में लेबल "अतिरिक्त" लेबल किया जाता है। कुँवारी")। औद्योगिक उत्पादों का उपयोग करते समय, प्यूरी की संरचना को ध्यान से पढ़ें: यदि इसमें वनस्पति तेल शामिल नहीं है, तो आप इसे स्वयं जोड़ सकते हैं। नमक, मसाले, स्टार्च (विशेषकर आलू) को शामिल किए बिना औद्योगिक उत्पादन की प्यूरी को चुनना बेहतर है।

कुछ काम नहीं आया तो...

एक बच्चे के लिए नए भोजन से परिचित होना हमेशा वांछनीय नहीं होता है: वह मैश किए हुए आलू को थूक सकता है, चम्मच से दूर हो सकता है या रो सकता है। इन मामलों के लिए कोई तैयार व्यंजन नहीं हैं। आप अगले भोजन तक या एक या दो दिन के लिए ब्रेक लेने की कोशिश कर सकते हैं, कुछ दिनों में एक अलग प्रकार की प्यूरी पेश करें (उदाहरण के लिए, ब्रोकोली के बजाय, बच्चे को तोरी दें), प्यूरी में स्तन का दूध मिलाएं (शायद माँ के दूध का परिचित और पसंदीदा स्वाद बच्चे को एक नए व्यंजन की ओर "धक्का" देगा)। मुख्य बात यह नहीं है कि गुस्सा न करें और बच्चे को यह न दिखाएं कि आप कितने दुखी हैं: भयानक कुछ भी नहीं हो रहा है।

अगले प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ - दलिया - सब्जियों की शुरूआत के लगभग एक महीने बाद पेश किए जा सकते हैं।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेनू। सातवाँ महीना

बच्चे के लिए दलिया

आगे दलिया है। हम पारंपरिक रूप से प्रिय सूजी दलिया को एक साल तक के लिए स्थगित कर देंगे, क्योंकि इसमें ग्लूटेन होता है (कुछ बच्चों में, यह प्रोटीन ग्लूटेन एंटरोपैथी पैदा कर सकता है), और लस मुक्त किस्मों पर ध्यान दें: चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई (हम बात कर रहे हैं) एक विशेष बच्चों के मकई का दलिया)। इसके अलावा, अगर बच्चे को कब्ज होने की प्रवृत्ति होती है, तो एक प्रकार का अनाज से शुरू करें, एक्सयूडेटिव डायथेसिस की उपस्थिति में - चावल या मकई दलिया के साथ। बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में दूध दलिया (गाय के दूध के साथ) पर स्विच करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, और इससे भी अधिक, आपको पूरे दूध के साथ दलिया नहीं पकाना चाहिए। 6-12 महीने के बच्चों के लिए तैयार किए गए मिश्रण का उपयोग करना बेहतर है।

दलिया कैसे पकाना है?

अनाज को अच्छी तरह से छांटें और कुल्ला करें, दलिया को उबालें - अधिमानतः पानी में, फिर आप व्यक्त स्तन का दूध मिला सकते हैं। अगर बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो आहार में इस्तेमाल किए गए मिश्रण को पके हुए दलिया में मिलाया जा सकता है। फिर दलिया को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना और फिर से उबाल लाना बेहतर होता है। एक अन्य विकल्प भी संभव है - एक कॉफी की चक्की में अनाज को पहले से पीस लें (बशर्ते कि बाद वाला अच्छी तरह से धोया गया हो और उसमें कॉफी के अवशेष न हों)। घर में खाना पकाने के लिए अनाज और पानी का अनुपात धीरे-धीरे बदल रहा है: पहले 2-3 हफ्तों में, बच्चे को 5% दलिया (यानी प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 5 ग्राम अनाज) मिलता है, बाद में, अगर उत्पाद अच्छी तरह से सहन किया जाता है , 10% (यानी प्रति 100 मिली पानी में 10 ग्राम अनाज)।

आप औद्योगिक उत्पादन से तैयार दलिया भी खरीद सकते हैं। उन्हें चुनें जिनमें चीनी नहीं है - बच्चे का स्वाद आपसे अलग है, और यह बच्चे को जल्दी मिठाई सिखाने के लायक नहीं है।

सबसे पहले, दलिया को बिल्कुल निर्देशों के अनुसार पतला करें, बाद में आप कम सटीक हो सकते हैं, धीरे-धीरे उम्र के साथ दलिया का घनत्व बढ़ा सकते हैं। लेकिन बहुत तरल दलिया भी एक चम्मच के साथ दिया जाना चाहिए, और इसके लिए एक बोतल का उपयोग न करें।

दलिया को मेनू में उसी तरह पेश किया जाता है जिस तरह सब्जी की प्यूरी के रूप में। लेकिन, सब्जियों के विपरीत, दलिया नाश्ते के लिए दिया जाता है:
6.00 - मां का दूध या फॉर्मूला दूध (200 ग्राम)
10.00 - डेयरी मुक्त दलिया (10-15 ग्राम) प्लस स्तन का दूध या फार्मूला (185-190 ग्राम)

10 घंटे के भोजन पर धीरे-धीरे दलिया की मात्रा 150 ग्राम तक बढ़ाएं और मिश्रण की मात्रा 50 मिलीलीटर तक कम करें।

सप्ताह के अंत तक, आपको निम्न मेनू मिलता है:

6.00 - मां का दूध या फॉर्मूला दूध (200 ग्राम)
10.00 - डेयरी मुक्त दलिया (150 ग्राम) प्लस स्तन का दूध या फार्मूला (50 ग्राम)
14.00 - सब्जी प्यूरी (150 ग्राम) प्लस मिश्रण (50 ग्राम)
18.00 - मां का दूध या फॉर्मूला दूध (200 ग्राम)
22.00 - मां का दूध या फार्मूला (200 ग्राम)

जिस तरह वेजिटेबल प्यूरी की शुरूआत के साथ, आपको यह निगरानी करने की आवश्यकता है कि बच्चा अपने लिए एक नया उत्पाद कैसे सीखता है। त्वचा, मल, वजन बढ़ने की स्थिति पर ध्यान दें। दलिया की पूरी मात्रा (150 ग्राम) को आहार में शामिल करने के बाद, तैयार पकवान में मक्खन जोड़ा जाता है (5 ग्राम तेल प्रति 150 ग्राम दलिया)।

और मत भूलो: कि रात में, एक प्राकृतिक बच्चे को एक स्तन दिया जा सकता है, और एक बोतल से दूध पिलाने वाला बच्चा - केवल पानी, लेकिन मिश्रण नहीं।

अत्यधिक सावधानी के साथ

कुछ माता-पिता पहले से ही 3-4 महीने की उम्र में बच्चे के आहार में जूस और फलों की प्यूरी भी शामिल करना शुरू कर देते हैं। यह संभावना नहीं है कि पोषण के लिए इस तरह के दृष्टिकोण को सही माना जा सकता है, लेकिन अगर ऐसा हुआ और फल सामान्य रूप से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं,

मेनू इस तरह दिखेगा:

6.00 - स्तन का दूध (200 ग्राम मिश्रण)
10.00 - डेयरी मुक्त दलिया 150 ग्राम प्लस स्तन का दूध (जूस या फलों की प्यूरी - 30 मिली)
14.00 - वेजिटेबल प्यूरी 150 ग्राम प्लस ब्रेस्ट मिल्क (जूस या फ्रूट प्यूरी - 40 मिली)
18.00 - स्तन का दूध (200 ग्राम मिश्रण)
22.00 - स्तन का दूध (200 ग्राम मिश्रण)

प्रति दिन रस और फलों की प्यूरी की मात्रा की गणना निम्न सूत्र के अनुसार की जाती है: एन x 10 मिली, जहां एन महीनों में बच्चे की उम्र है। इस प्रकार, एक सात महीने का बच्चा प्रति दिन 70 मिलीलीटर रस या 70 मिलीलीटर फलों की प्यूरी प्राप्त कर सकता है।

एक अन्य उत्पाद जिसे इस उम्र में बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है, वह है कड़ी उबले अंडे की जर्दी। यह स्वस्थ वसा, विटामिन ए, साथ ही लोहा, फास्फोरस और कुछ अन्य खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत है, लेकिन पहले बच्चे को केवल कुछ अनाज खाने की अनुमति दी जाती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, मात्रा बढ़ाई जा सकती है। आधा 1 जर्दी सप्ताह में 2 बार, और वर्ष तक - हर दूसरे दिन 1 जर्दी तक (या हर दिन आधा जर्दी)। जर्दी को स्तन के दूध या दलिया या सब्जी प्यूरी के साथ दिए गए मिश्रण के साथ पीसा जाता है।

सीलिएक एंटेरोपैथी एक आंतों की बीमारी है जो एंजाइमों के अपर्याप्त उत्पादन से जुड़ी होती है जो ग्लूटेन को तोड़ती है, कुछ अनाज में पाया जाने वाला वनस्पति प्रोटीन: राई, जौ, जई, और गेहूं में भी, जिससे सूजी बनाई जाती है।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेनू। आठवां महीना

बच्चे के लिए मांस

मांस पशु प्रोटीन और खनिजों (फास्फोरस, पोटेशियम, लौह) का एक मूल्यवान स्रोत है। यह लीन बीफ या वील, लीन पोर्क, घोड़े का मांस, हिरन का मांस, खरगोश या चिकन और जीभ हो सकता है।

ध्यान। वील और चिकन को सावधानी की आवश्यकता है। यदि किसी बच्चे को गाय के दूध के प्रति असहिष्णुता है, तो वील को मना करना बेहतर है, और कुछ मामलों में चिकन से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

घर पर खाना बनाना। यदि आप घर पर मांस की प्यूरी बना रहे हैं, तो याद रखें कि यह बहुत अच्छी तरह से कटा हुआ होना चाहिए, क्योंकि बच्चा अभी ठीक से चबा नहीं पा रहा है। मांस को बिना वसा के उबालें, नसों और फिल्मों को साफ करें, और इसे मांस की चक्की के माध्यम से दो बार घुमाएं, फिर छलनी से पोंछ लें। लेकिन इस रूप में भी, पहली बार में, बच्चे को यह पसंद नहीं आ सकता है, क्योंकि इसकी स्थिरता में यह सामान्य भावपूर्ण भोजन से अलग है। ताकि बच्चे को इस आवश्यक उत्पाद पर नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो, आप पहले दिनों में कीमा बनाया हुआ मांस को सब्जी प्यूरी के साथ मिला सकते हैं। एक-दो हफ्ते बाद कोशिश करें कि इसे सब्जियों के साथ न मिलाएं, बल्कि अलग से दें। कीमा बनाया हुआ मांस को सूखा रखने के लिए, इसे स्तन के दूध या सूत्र के साथ मैश करें, और प्यूरी को साइड डिश के रूप में एक प्लेट में रख दें।

9 महीने में, एक बच्चे को मीटबॉल और एक वर्ष में - भाप कटलेट की पेशकश की जा सकती है। जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के पोषण में मांस शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है - इनमें मांस से उबले हुए पदार्थ होते हैं और बच्चों के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। मांस व्यंजन पकाने के लिए नमक और मसालों के बिना सब्जियों के शोरबे का उपयोग करना बहुत अधिक उपयोगी है (वे एक युवा मां के लिए भी बहुत उपयोगी होंगे, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान जमा हुए अतिरिक्त वजन से पीड़ित होती हैं)। पके हुए मांस के सभी व्यंजनों का तुरंत उपयोग करें, स्टोर न करें।

दुकान प्यूरी। यदि आप रेडीमेड बेबी फूड खरीदना पसंद करते हैं, तो बिना मसाले या आलू स्टार्च के एक प्रकार के मांस (मोनो) से बने मैश किए हुए आलू चुनें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर बच्चा खाद्य एलर्जी से ग्रस्त है। व्यक्तिगत सहनशीलता को ध्यान में रखते हुए, इसके लिए मांस उत्पाद का चयन करना आवश्यक है। भविष्य में, आप डिब्बाबंद मांस और सब्जियों को पेश करके मांस के व्यंजनों की सीमा का विस्तार कर सकते हैं, लेकिन आपको अभी भी उनकी संरचना और पीसने की डिग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है (जिस उम्र से इस उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है वह पैकेज पर इंगित किया गया है)। कई डिब्बाबंद मांस और सब्जियों के उत्पादों में गाजर होते हैं, इसके अलावा, इसे अक्सर विभिन्न रसों में शामिल किया जाता है - स्वस्थ बच्चों को ये उत्पाद सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं दिए जा सकते हैं, अन्यथा अतिरिक्त बीटा-कैरोटीन त्वचा में जमा हो जाएगा, और यह पीला पड़ सकता है।

सबसे पहले, "प्रथम चरण" चिह्नित शिशु आहार के जार का उपयोग करना सुविधाजनक है। उनमें, उत्पाद की मात्रा छोटी है, और मांस प्यूरी पीसने की सबसे बड़ी डिग्री के अधीन है।

जार की सामग्री बाँझ है, उपयोग के लिए तैयार है और मौसम की परवाह किए बिना आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं।

एक बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू का चयन करते समय, आपको संकेतित आयु अनुशंसाओं पर ध्यान देना चाहिए, अर्थात, जिन शर्तों से इस उत्पाद को बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, ये निर्देश हमेशा घरेलू बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों से मेल नहीं खाते हैं। इसलिए, इससे पहले कि आप खरीदें और इससे भी ज्यादा अपने बच्चे को कुछ नया दें, आपको पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

हम धीरे-धीरे आदी हो जाते हैं

आप मांस प्यूरी को बच्चे के आहार में शाब्दिक रूप से आधा चम्मच से शुरू कर सकते हैं, फिर अगले दिन, यदि उत्पाद अच्छी तरह से सहन किया जाता है, तो एक चम्मच (5 ग्राम)। अगले सप्ताह में, पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा को 5-6 चम्मच (25-30 ग्राम) तक समायोजित किया जाता है। 9वें, 10वें महीने में मांस का पूरा हिस्सा - 40 ग्राम और 11-12 महीने - 50-70 ग्राम प्रति दिन।

8 महीने के बच्चे का मेन्यू कुछ ऐसा दिख सकता है:
6:00 - स्तन का दूध या सूत्र (200 ग्राम);

10:00 - डेयरी मुक्त दलिया (150 ग्राम), ½ जर्दी (मांस की शुरुआत के बाद, जर्दी को नाश्ते में स्थानांतरित करने की सलाह दी जाती है), स्तन का दूध या मिश्रण (50 ग्राम);

14:00 (दोपहर का भोजन) - सब्जी शोरबा (20-30 मिली), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (30 ग्राम), स्तन का दूध या फार्मूला (50 ग्राम)। बेशक, आप न केवल शोरबा दे सकते हैं, बल्कि वास्तव में सब्जी का सूप (सब्जी शोरबा और कुछ मसली हुई सब्जियां);

18:00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम);

22:00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 ग्राम)।

यदि रस और फलों की प्यूरी पहले (3-4 महीने में) पेश की गई थी, तो मेनू अलग दिख सकता है:

6:00 - स्तन का दूध (200 ग्राम मिश्रण);

10:00 - डेयरी मुक्त दलिया (150 ग्राम), ½ जर्दी, जूस (20-30 मिली), फल प्यूरी या स्तन का दूध (30-40 मिली);

14:00 (दोपहर का भोजन) - सब्जी शोरबा (20-30 मिली), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (30 ग्राम), रस या स्तन का दूध (30-40 मिली);

18:00 - स्तन का दूध या फार्मूला (160-170 ग्राम), फलों की प्यूरी (30-40 मिली);

22:00 - स्तन का दूध (200 ग्राम मिश्रण)।

याद रखें कि प्रत्येक भोजन की मात्रा लगभग 200-250 मिली है। इस प्रकार, प्रति दिन (पांच बार खिला आहार के साथ), बच्चे को लगभग 1000 मिलीलीटर भोजन प्राप्त होता है।

भविष्य के उपयोग के लिए डिब्बाबंद मांस खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें: यह डेढ़ साल तक "मार्जिन के साथ" होना चाहिए।
खाने से ठीक पहले डिब्बाबंद मीट को दोबारा गर्म करें।

अप्रयुक्त प्यूरी के साथ एक खुला ग्लास जार रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन एक दिन से अधिक नहीं।

खुले टिन की सामग्री को एक ढक्कन के साथ एक ग्लास डिश में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहित किया जाना चाहिए। एक और उपाय है: घर का कोई एक सदस्य आधा खाया हुआ खाना खाएगा।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेनू। महीना 9

हमारे देश में आधिकारिक तौर पर मौजूद कॉटेज पनीर के अनुसार दिशा निर्देशों, आहार में 5-6 महीने से पेश किया जा सकता है। व्यवहार में, मेनू में पनीर का इतना प्रारंभिक परिचय स्वस्थ बच्चाहमेशा उचित नहीं: कम उम्र में बच्चे के आहार में प्रोटीन की अधिकता के दौरान अप्रिय तरीके से "प्रतिक्रिया" कर सकती है वयस्कता- ऊपर उठाया हुआ रक्तचापऔर चयापचय संबंधी विकार। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि जब तक बच्चा 1 वर्ष का नहीं हो जाता, तब तक आपको पनीर से बचना चाहिए। लेकिन अक्सर बच्चे को इस प्रोटीन उत्पाद के साथ लगभग 8-9 महीने (दलिया, सब्जी और मांस प्यूरी की शुरुआत के बाद) से "परिचित" करने की पेशकश की जाती है।

केफिर की शुरूआत पर भी विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह तब तक नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि बच्चा 9 महीने का न हो जाए। तथ्य यह है कि इसके पहले उपयोग से बच्चे के शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है: प्रति दिन 400 मिलीलीटर केफिर का उपयोग करने से एनीमिया के विकास के साथ आंतों में रक्तस्राव हो सकता है।

किण्वित दुग्ध उत्पादों की शुरूआत के साथ, बच्चे के आहार का प्रकार भी मायने रखता है। हाल ही में, घरेलू पोषण विशेषज्ञों के प्रकाशनों में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के निम्नलिखित क्रम की सिफारिश की गई है। एक प्रकृतिवादी बच्चे के लिए: सब्जी की प्यूरी, फिर मांस, अनाज, पनीर, केफिर, आदि। एक कृत्रिम बच्चे के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों को निर्धारित करने का क्रम पारंपरिक सिफारिशों के अनुरूप हो सकता है: सब्जी प्यूरी, अनाज, मांस, कुटीर चीज़ इत्यादि।

कॉटेज चीज़
पनीर, किसी भी किण्वित दूध उत्पाद की तरह, बच्चे को दिन में एक बार दिया जाता है। इसे 18 घंटे के भोजन में पेश करना बेहतर है: पहले दिन आप आधा चम्मच से अधिक नहीं दे सकते। वृद्धि यथासंभव धीरे-धीरे होनी चाहिए: सबसे पहले, मात्रा को 20 ग्राम, फिर 30-35 ग्राम तक लाया जाता है, और केवल वर्ष तक कुटीर चीज़ की मात्रा प्रति दिन लगभग 50 ग्राम तक बढ़ाई जा सकती है।

बेशक, क्रम्ब्स के आहार में एक नियमित स्टोर में खरीदे गए कॉटेज पनीर का उपयोग करने की अनुमति नहीं है - केवल एक विशेष बच्चों का ही इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है। हालांकि, पनीर को घर पर तैयार किया जा सकता है (इसे रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है)। घरेलू पोषण विशेषज्ञ दो खाना पकाने के विकल्प प्रदान करते हैं: ताजा (कैलक्लाइंड) और खट्टा (केफिर)।

फार्मेसी से खरीदे गए कैल्शियम क्लोराइड के घोल का उपयोग करके कैलक्लाइंड पनीर तैयार किया जाता है। इस दवा के 3 मिलीलीटर में 300 मिलीलीटर दूध मिलाएं, जिसे पहले से उबाल कर ठंडा किया जाता है। परिणामी मिश्रण को हिलाया जाता है, एक उबाल लाया जाता है (यह एनामेलवेयर का उपयोग करने के लिए वांछनीय है), फिर कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है। परिणामी दही को साफ धुंध से ढकी छलनी पर फेंका जाता है, निचोड़ा जाता है और एक बाँझ डिश में स्थानांतरित किया जाता है।

खट्टा पनीर की तैयारी के लिए बच्चों या एक प्रतिशत केफिर का उपयोग किया जाता है। इसे एक जार में डाला जाता है, जिसे पानी के बर्तन में रखा जाता है। पैन के तल पर पहले एक कपड़ा रुमाल रखा जाता है (ताकि जार फट न जाए)। पानी के उबलने के 5 मिनट बाद, जार में बने थक्के को वापस साफ जाली पर फेंक दिया जाता है। जैसे ही पनीर ठंडा हो जाए, इसे बच्चे को दिया जा सकता है। 50 ग्राम कुटीर चीज़ प्राप्त करने के लिए आपको लगभग 100 ग्राम चाहिए। केफिर।

केफिर, कॉटेज पनीर की तरह, आमतौर पर "रात के खाने" के लिए पेश किया जाता है - 18 घंटे के भोजन पर। थोड़ी मात्रा (20-30 मिली) से भी शुरू करें और धीरे-धीरे इसे 200 मिली तक लाएं। अनुशंसित राशि से अधिक न हो। एक कप से खिलाना सुनिश्चित करें।

बेशक, यह "वयस्क" खट्टा-दूध पेय नहीं होना चाहिए, लेकिन यह बच्चों का संस्करण("थीम", "अगुशा", आदि), जिसकी रचना और गुणवत्ता आपके बच्चे की जरूरतों को पूरा करती है।

6 से 12 महीने की उम्र के बच्चों के लिए किण्वित दूध मिश्रण का उपयोग करना संभव है। (खासकर अगर बच्चे को पारंपरिक केफिर का स्वाद पसंद नहीं है)। अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, अपने बच्चे को जबरदस्ती दूध न पिलाएं। लेकिन यह बेहतर है कि एक हिस्से को अधूरा न छोड़ें (अत्यधिक मामलों में, अगर कोई हिस्सा खत्म करने वाला नहीं है, तो कप को अगले दिन तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ा जा सकता है)।

जब किण्वित दुग्ध उत्पादों को पूर्ण रूप से पेश किया जाता है, तो मेनू इस तरह दिख सकता है:

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (आधा जर्दी), मां का दूध या फार्मूला (50 मिली)

14.00 - सब्जी शोरबा (20-30 मिली), सब्जी प्यूरी (150 मिली), मांस प्यूरी (35-40 ग्राम), स्तन का दूध

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (170-180 मिली), पनीर (20-30 ग्राम)

एक अन्य मेनू विकल्प एक बच्चे के लिए है जो पहले से ही जूस और फलों की प्यूरी से परिचित है:

6.00 - मां का दूध या फॉर्मूला दूध (200 मिली)

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (आधा जर्दी), फलों की प्यूरी (30-40 मिली), जूस या मां का दूध (20-30 मिली)

14.00 - वेजिटेबल ब्रोथ (20-30 मिली), वेजिटेबल प्यूरी (150 ग्राम), मीट प्यूरी (35-40 ग्राम), जूस या मां का दूध (60-70 मिली)

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (150 मिली), पनीर (20-30 ग्राम), फल प्यूरी या स्तन का दूध (50-60 मिली)

22.00 - मां का दूध या फॉर्मूला दूध (200 मिली)

किसी भी भोजन के बाद यदि बच्चा चाहे तो उसे मां का दूध पिला सकती है।

रोटी और अन्य उत्पाद

यदि आपके बच्चे के सामने के दांत पहले से ही हैं (इस उम्र तक चार या पांच हो सकते हैं), तो केफिर के साथ आप उसे विशेष बच्चों के इंस्टेंट बिस्किट दे सकते हैं। एक बार मुंह में, लार की क्रिया के तहत ऐसी कुकीज़ आसानी से घुल जाती हैं, जिससे घुटन का खतरा व्यावहारिक रूप से समाप्त हो जाता है। हालाँकि, बच्चे को आपकी उपस्थिति में ही जल्दी खाना चाहिए। 3-5 ग्राम कुकीज़ के साथ छोटे से शुरू करें, फिर 10-15 ग्राम तक अपना काम करें।

जिस क्षण से बच्चे को स्तन के दूध या सूत्र के अलावा एक नए भोजन से परिचित कराना शुरू किया गया, उसका अधिकांश समय धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थों को पेश करने और उनके अवशोषण की निगरानी करने में व्यतीत हुआ। इसलिए, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए व्यावहारिक रूप से कोई अवसर नहीं था। लेकिन यह सुनिश्चित करने के बाद कि बच्चा केफिर और पनीर को अच्छी तरह से सहन करता है (पेट में चोट नहीं लगती है, कोई त्वचा पर चकत्ते नहीं हैं, सामान्य मल), नए प्रकार के अनाज, सब्जी और मांस प्यूरी पेश करने का प्रयास करें। और मत भूलो: सब कुछ धीरे-धीरे होना चाहिए। प्रति दिन केवल एक नया उत्पाद पेश किया जा सकता है, और नहीं, और आपको छोटी खुराक से शुरू करने की आवश्यकता है।

एनीमिया एनीमिया है, एक ऐसी स्थिति जो रक्त में हीमोग्लोबिन में कमी की विशेषता है। चूंकि हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन वहन करता है, इसकी कमी से शरीर में ऑक्सीजन की खराब आपूर्ति से जुड़े दर्दनाक परिवर्तन होते हैं।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेनू। दसवां महीना

रस और फल प्यूरी

यदि पिछले महीनों में बच्चे के आहार में नए उत्पादों की शुरूआत जटिलताओं और शरीर की दर्दनाक प्रतिक्रियाओं के बिना हुई है, यदि आपको मेनू के आगे विस्तार को स्थगित करते हुए प्रक्रिया को बाधित नहीं करना पड़ा है, तो आपका बच्चा रस के लिए तैयार है और फ्रूट प्यूरीज़ उसके मेन्यू में दिखाई देंगे। आज तक, विशेषज्ञों के बीच उनके परिचय के समय पर कोई सहमति नहीं है। लेकिन वे एक बात पर सहमत हैं: पहले वर्ष के मेनू में रस और फलों की प्यूरी पहले की सिफारिश की तुलना में बहुत बाद में दिखाई दे सकती है (3-4 महीने में, पहले पूरक खाद्य उत्पाद के रूप में)। आखिरकार, बच्चों के आहार में नए भोजन को शामिल करने का मुख्य लक्ष्य बच्चे के शरीर को सक्रिय वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक अधिक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करना है, जबकि स्तन का दूध या दूध का फार्मूला अब पर्याप्त प्रदान नहीं कर सकता है। बड़ा बच्चाप्रमुख पोषक तत्वों में। यह स्थापित किया गया है कि फलों के रस और प्यूरी का पोषण मूल्य अधिक नहीं है, वे केवल 2% विटामिन प्रदान करते हैं, और आंतों में जलन भी पैदा कर सकते हैं, जिससे सूजन, गड़गड़ाहट, पेट में दर्द और अस्थिर मल या एलर्जी हो सकती है। इस तरह की घटनाएं नए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को स्थगित कर देती हैं, और बच्चा "खो" में रहता है। इसके आधार पर, बाल रोग विशेषज्ञ और बाल पोषण विशेषज्ञ सबसे पहले बच्चे के आहार को उन खाद्य पदार्थों से समृद्ध करने की सलाह देते हैं जिनका वास्तव में पोषण मूल्य है: सब्जी प्यूरी, अनाज, मांस प्यूरी। बच्चे के मेनू में फलों के रस और प्यूरी की उपस्थिति को एक सुखद जोड़ माना जा सकता है। इसलिए, रसों की शुरूआत के समय के विकल्पों में से एक निम्नानुसार हो सकता है: लगभग 10 महीनों में सभी मुख्य पूरक खाद्य पदार्थों के बाद उनका परिचय। बेशक, अगर बच्चे को कृत्रिम खिला में स्थानांतरित किया जाता है, तो उसके लिए पहले की तारीख में जूस और फलों की प्यूरी पेश करना काफी संभव है (4-5 महीने में; यह माना जाता है कि एक कृत्रिम बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में समय होता है) इस समय तक "विदेशी" भोजन के लिए अनुकूल), जो स्वास्थ्य मंत्रालय के दिशानिर्देशों के अनुरूप है और सामाजिक विकासरूस जो वर्तमान में मौजूद है। आमतौर पर, सुबह के भोजन में से एक में सेब के रस की कुछ बूंदों (कम से कम एलर्जीनिक, अच्छी पाचनशक्ति और कम अम्लता के साथ) के साथ परिचय शुरू होता है। यदि बच्चे को रस पसंद है, मल नहीं बदला है, और त्वचा पर कोई चकत्ते नहीं हैं, तो अगले दिन बेझिझक पेय के हिस्से को एक चम्मच तक बढ़ाएं, और फिर धीरे-धीरे इसे बढ़ाकर 100 मिलीलीटर कर दें। पूरे हिस्से को एक बार में देना जरूरी नहीं है: दो खुराक में विभाजित करें (नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए; रेफ्रिजरेटर में एक खुला जार रखें)। व्यावसायिक शिशु रसों का उपयोग करते समय, स्पष्ट और कोई अतिरिक्त चीनी नहीं चुनें। घर पर जूस बनाने के लिए, आपको एक जूसर और स्टरलाइज्ड व्यंजन (तैयार जूस के लिए) की आवश्यकता होगी, लेकिन प्लास्टिक ग्रेटर का उपयोग करना भी संभव है (उबलते पानी के साथ अच्छी तरह से धोए गए हरे सेब डालें, छीलें, कद्दूकस करें, बाँझ में स्थानांतरित करें धुंध और रस निचोड़ें)। परिणामी रस को उबले हुए पानी (1: 1 की दर से) के साथ पतला करना सुनिश्चित करें।

सेब के रस की आदत पड़ने के बाद, टुकड़ों को अन्य प्रकार के रस की पेशकश की जा सकती है: नाशपाती, बेर, चेरी, खुबानी, आड़ू, ब्लैककरंट; साथ ही सब्जियां: गाजर, गोभी, चुकंदर। बाद की अवधि (एक वर्ष के बाद) के लिए अंगूर के रस को स्थगित करना वांछनीय है, क्योंकि यह आंतों में गैस निर्माण को बढ़ाता है, जिससे पेट में सूजन और दर्द होता है।

चूंकि बच्चा पहले से ही ठोस खाद्य पदार्थों से अच्छी तरह से परिचित है, सेब के रस की पूरी मात्रा (और अगर यह अच्छी तरह से सहन किया जाता है) की शुरुआत के बाद, सेब की चटनी भी पेश की जा सकती है (5-10 ग्राम से शुरू और कुछ ही दिनों में दैनिक मात्रा 100 ग्राम)।

तो बच्चे का मेनू इस तरह दिख सकता है:

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (½ जर्दी), सेब (30-40 मिली), सेब का रस (20-30 मिली);

14.00 - सब्जी शोरबा (20-30 मिली), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (35-40 ग्राम), सेब का रस (60-70 मिली);

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (150 मिली), पनीर (20-30 ग्राम), सेब (50-60 मिली);

लेकिन नए प्रकार के रस और फलों की प्यूरी का परिचय, फिर से धीरे-धीरे (मल और त्वचा के अवलोकन के साथ) होना चाहिए।

कृपया ध्यान दें: कुछ प्रकार के रस और प्यूरी का एक फिक्सिंग प्रभाव होता है - वे कब्ज पैदा कर सकते हैं (ब्लूबेरी, ब्लैककरंट, अनार, चेरी का रस, सेब और केले की प्यूरी), इसलिए वे अस्थिर मल वाले बच्चों के लिए उपयोगी हैं (बेशक, प्रतिस्थापित नहीं) संभव पैथोलॉजी के लिए आवश्यक उपचार)। और कब्ज की प्रवृत्ति वाले बच्चों को सेब-खुबानी प्यूरी, प्रून प्यूरी, गोभी और चुकंदर का रस दिया जा सकता है।

मांस के व्यंजन
दस महीने के बच्चे के आहार में और क्या बदलाव आएगा? मीट प्यूरी को मीटबॉल, सूफले या मीटबॉल के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। बच्चे के भोजन के स्टोर या विभागों में, टर्की से तैयार मीटबॉल या शोरबा में वील बेचे जाते हैं, विशेष रूप से बच्चों के लिए उत्पादित (बिना मसाले, परिरक्षकों और बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक अन्य योजक)। लेकिन इन्हें खुद तैयार करना मुश्किल नहीं है।

मांस व्यंजनों

मीटबॉल: मांस को फिल्मों से साफ किया जाता है, वसा को दूध में भिगोए गए गेहूं की रोटी के साथ मांस की चक्की से गुजारा जाता है, फिर से मांस की चक्की से गुजारा जाता है। थोड़ा दूध (मिश्रण), मक्खन और जर्दी डालें, अच्छी तरह गूंधें, मीटबॉल बनाएं और 10-15 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं।

पशु या पक्षी का मांस सूफले: मांस को उबालें, फिल्मों और वसा को साफ करें, एक मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पास करें, दूध (मिश्रण), आटा, अंडे की जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग झाग में डालें। द्रव्यमान को घी वाले सांचों में डालें और लगभग आधे घंटे के लिए पूरी तरह से पकने तक ओवन में बेक करें।

एलर्जी का खतरा

यदि बच्चे को किसी भी उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो आपको आहार में चिकन मांस और मछली की शुरूआत के साथ इंतजार करना चाहिए (कम से कम 1-1.5 वर्ष की आयु तक)। ऐसे बच्चों को खरगोश का मांस, घोड़े का मांस, टर्की, लीन पोर्क, बीफ खाने की सलाह दी जाती है। हम आपको याद दिलाते हैं कि उच्च एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ (अर्थात एलर्जी पैदा करने वाले अन्य लोगों की तुलना में अधिक बार) में संपूर्ण दूध, मछली, अंडे, समुद्री भोजन (झींगा, मसल्स, स्क्वीड, आदि), गाजर, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, संतरे, शामिल हैं। कीनू, कीवी, अनानास, अनार, आम, तरबूज, ख़ुरमा, चॉकलेट, मशरूम, नट्स, शहद, गेहूं, राई।

मध्यम एलर्जी वाले उत्पादों में से (लेकिन अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण भी), केले और चिकन मांस पर ध्यान दिया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, बच्चे के एक वर्ष का होने के बाद (और नट्स, मशरूम, समुद्री भोजन - 3 साल के बाद) ऐसे उत्पादों को बच्चे के भोजन में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

यह याद रखना चाहिए कि दस महीने के एक स्वस्थ बच्चे के लिए, 100-150 मिलीलीटर अतिरिक्त तरल की आवश्यकता होती है (इसे फीडिंग के बीच पेश किया जा सकता है): यह उबला हुआ पानी, गुलाब का काढ़ा और सेब का आसव हो सकता है। प्रति दिन, और गर्म मौसम में - 180-200 मिली तक। गुलाब का काढ़ा तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: गुलाब के कूल्हों को धोकर सुखा लें, काट लें, 10 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें, फिर 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें (अधिमानतः थर्मस में)। उसके बाद, छान लें और थोड़ा फ्रुक्टोज डालें। सेब का आसव लगभग उसी तरह से तैयार किया जाता है: सेब को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें काट लें, उबलते पानी डालें और 10 मिनट के लिए उबालें, और फिर एक दिन के लिए जोर दें। फ्रुक्टोज को तैयार जलसेक में जोड़ा जा सकता है।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेनू। 11वां महीना

बच्चे को क्या, कैसे और किस मात्रा में खिलाना है, यह खेल के मैदान पर युवा माताओं के बीच लंबी बातचीत और चर्चा के पसंदीदा विषयों में से एक है। आखिरकार, शिशु का स्वास्थ्य सीधे इस पर निर्भर करता है उचित पोषण. बेशक, यह केवल कई कारकों द्वारा आंका जा सकता है। यदि बच्चा अच्छी तरह से वजन बढ़ा रहा है और ऊंचाई बढ़ा रहा है (जबकि बच्चे का वजन उसकी ऊंचाई के अनुरूप है - ऊंचाई के संबंध में शरीर के वजन की कोई अधिकता या कमी नहीं है), यदि बच्चा हंसमुख है, चिड़चिड़ा नहीं है, शांति से सोता है, उसका दांत समय पर निकलते हैं, साइकोमोटर विकास उम्र से मेल खाता है, रक्त परीक्षण सामान्य है (लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या और हीमोग्लोबिन मान सामान्य हैं, यानी एनीमिया के कोई संकेत नहीं हैं), जबकि आप अनुशंसित फीडिंग वॉल्यूम और ए का पालन करते हैं उत्पादों का सेट, तो सबसे अधिक संभावना है कि बच्चे का आहार सही हो।

ग्यारह महीने की उम्र वह होती है जब बच्चा, एक ओर, पहले से ही इतना बड़ा हो जाता है कि वह लगभग सभी प्रकार के भोजन (अनाज, सब्जियां, मांस, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद, बेकरी उत्पाद, फल) प्राप्त कर सकता है। दूसरी ओर, उसके पोषण की अपनी विशेषताएं हैं।

याद करना:

- कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को वृद्धावस्था में (1-3 वर्ष की आयु में) पेश करना वांछनीय है, उदाहरण के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें एलर्जी पैदा करने की उच्च क्षमता होती है: विदेशी फल, खट्टे फल, मेवे, पूरा दूध, मछली, आदि। ;

- भोजन पीसने की डिग्री अभी भी "वयस्क" से अलग है;

- भोजन में मसालों, आलू स्टार्च और अन्य योजकों की कमी;

- खाना भाप में या उबालकर खाया जाता है। तला हुआ या ग्रिल्ड भोजन देना कम से कम 3 साल के लायक नहीं है।

तो, ग्यारह महीने की उम्र में बच्चे का मेनू कुछ ऐसा दिखता है:

6.00 - स्तन का दूध या मिश्रण (200 मिली);

10.00 - दलिया (150 मिली), अंडा (½ जर्दी), फलों की प्यूरी (30-40 मिली), फलों का रस (20-30 मिली);

14.00 - सब्जी शोरबा (20-30 मिली), सब्जी प्यूरी (150 ग्राम), मांस प्यूरी (35-40 ग्राम), फलों का रस (60-70 मिली);

18.00 - केफिर या किण्वित दूध मिश्रण (150 मिली), पनीर (20-30 ग्राम), फल प्यूरी (50-60 मिली);

22.00 - स्तन का दूध या फार्मूला (200 मिली)।

प्रत्येक भोजन के बाद (और किसी भी समय - बच्चे के अनुरोध पर), स्तन के दूध की पेशकश की जा सकती है।

बच्चे के आहार में विविधता कैसे लाएं?

आप उसे क्या दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, मांस व्यंजन के रूप में दोपहर के भोजन के लिए? यह एक भाप कटलेट है, और विभिन्न प्रकार के मांस, और मीटबॉल से एक सूफले है। गार्निश के लिए - मैश की हुई सब्जियां (आलू, तोरी, कद्दू, गाजर, आदि)। वर्ष तक "स्नैक" के रूप में, एक स्वस्थ बच्चे को कच्ची सब्जियों से सलाद की भी अनुमति दी जाती है (उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल या ककड़ी और टमाटर सलाद के साथ वनस्पति तेल या प्राकृतिक दही, या बेबी क्रीम के साथ गाजर का मौसम)। सब्जियों को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। रात के खाने के अंत में, बच्चे को जूस, जेली, फलों का मिश्रण, गुलाब का आसव दें।

एक "वयस्क" आहार के लिए एक क्रमिक संक्रमण से नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना, साथ ही बिस्तर से पहले एक गिलास बेबी केफिर (बच्चों के पीने का दही) बन जाएगा।

नाश्ता - दलिया, जर्दी, फल प्यूरी।

दोपहर का भोजन - सब्जी का सलाद, सूप, सब्जी प्यूरी, मांस प्यूरी (कटलेट, मीटबॉल, आदि), जूस।

स्नैक - केफिर (बच्चों का पीने वाला दही), पनीर (दही सूफले), जूस।

रात का खाना - सब्जी प्यूरी, मांस या अनाज-सब्जी पकवान, फल ​​प्यूरी या जूस।

बिस्तर पर जाने से पहले - खट्टा-दूध पीएं।

कुछ माताओं को यह आभास हो सकता है कि अब आपको पूरा दिन रसोई में बिताने की जरूरत है। लेकिन सब कुछ इतना डरावना नहीं है. आप घर पर बच्चों के भोजन की तैयारी को औद्योगिक उत्पादों के साथ जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक सब्जी का सूप तैयार करें और उसमें तैयार शिशु आहार - टर्की या बीफ मीटबॉल डालें। वैसे, आप ऐसे मीटबॉल को ताजे मांस से खुद पका सकते हैं, फिर भाग बना सकते हैं (उदाहरण के लिए, 8-10 टुकड़े, उनके आकार और बच्चे की उम्र के आधार पर)। आप ऐसे अर्ध-तैयार उत्पादों को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं। आप गाजर, तोरी या कद्दू के जार में तैयार मैश किए हुए आलू के साथ "घर का बना" मसला हुआ आलू मिला सकते हैं। बच्चों के स्टोर में पेश किए जाने वाले औद्योगिक अनाज की रेंज भी बहुत विस्तृत है। आप अलग-अलग अनाज (उदाहरण के लिए, दूध और आड़ू और एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ दलिया) को मिलाकर नाश्ते में विविधता ला सकते हैं।

और यह मत भूलो कि आपको केवल एक अच्छे मूड में खाना पकाने की ज़रूरत है, इस तथ्य का उल्लेख न करें कि खिला प्रक्रिया आपके और बच्चे दोनों के लिए आनंदमय और सुखद होनी चाहिए।

महीने के हिसाब से बच्चे का मेनू। 1 वर्ष

यदि आप उन माताओं में से एक हैं, जिन्होंने आज तक स्तनपान कराया है, तो अपने प्यारे बच्चे को स्तन से छुड़ाने में जल्दबाजी न करें। अनुसंधान जीवन के दूसरे वर्ष में एक बच्चे के प्रासंगिक स्तनपान के मूल्य की भी पुष्टि करता है। इसलिए, सुबह और शाम (या किसी भी समय और किसी भी स्थान पर) हम बच्चे को न केवल भोजन देना जारी रखते हैं, बल्कि माँ के प्यार में शांति, सुरक्षा और आत्मविश्वास की भावना भी देते हैं।

इस समय के दौरान, बच्चे के आहार में भी काफी विस्तार हुआ है: अब यह केवल स्तन का दूध या फार्मूला नहीं है, बल्कि अन्य प्रकार के उत्पाद भी हैं। आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

तो, नाश्ते के लिए, आप दलिया और आधा जर्दी, फलों की प्यूरी (फलों को दलिया में जोड़ा जा सकता है) की पेशकश कर सकते हैं। एक वर्षीय बच्चे को लस मुक्त (मकई, एक प्रकार का अनाज, चावल) और लस युक्त अनाज (गेहूं, दलिया, सूजी) दोनों दिए जा सकते हैं। दलिया की मात्रा समान रहती है - 150 - 200 मिली। दलिया में मक्खन (5 ग्राम) डालना न भूलें। पेय से - चाय, फलों का आसव, जूस। एक और नाश्ते का विकल्प एक भाप आमलेट है, जो यॉल्क्स और प्रोटीन दोनों से बना है। अंडे का दैनिक सेवन ½ टुकड़े है, लेकिन चूंकि आप एक सप्ताह में केवल 2-3 बार एक आमलेट देंगे, इसलिए एक ही सेवा तदनुसार बढ़ जाएगी। तले हुए अंडे के लिए - मक्खन के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा (एक से डेढ़ साल की उम्र में, एक बच्चा प्रति दिन 15 - 20 ग्राम मक्खन प्राप्त कर सकता है) या पनीर और एक पेय (कॉम्पोट, जेली)। इस उम्र के बच्चे के लिए सफेद ब्रेड चुनना बेहतर होता है, क्योंकि इसे पचाना आसान होता है (मात्रा - प्रति दिन 40 ग्राम तक)।

दोपहर का भोजन सब्जियों के सलाद के साथ शुरू किया जा सकता है - खीरे, टमाटर या गाजर, बारीक कटा हुआ या मोटे grater पर कसा हुआ, वनस्पति तेल (5-7 ग्राम) या खट्टा क्रीम (5-10 ग्राम) के साथ। सूप के विकल्प: सेंवई के साथ दूध (ध्यान दें: पास्ता अक्सर नहीं दिया जाता है - प्रति सप्ताह लगभग 1 बार, 30-35 ग्राम की थोड़ी मात्रा में), सब्जी (फूलगोभी, गोभी का सूप, बोर्स्ट, आदि, प्यूरी सूप सहित)। दूसरे पर - सब्जी प्यूरी (बारह महीने के बाद, शलजम, चुकंदर, मूली, हरी मटर, बीन्स को पहले से ही खपत की गई सब्जियों में मिलाया जाता है) और एक मांस व्यंजन (ध्यान दें कि मांस अलग से पकाया जाता है, सूप में नहीं) - मैश किए हुए आलू, सूफले या मीटबॉल। आलू का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है जो एलर्जी, बार-बार मल, गैस बनना, वसायुक्त ऊतक का अत्यधिक संचय) को भड़का सकता है। इसलिए, यह बेहतर है कि आलू की मात्रा सब्जी प्यूरी की कुल मात्रा के 1/3 से अधिक न हो। एक वर्ष के बाद, बच्चे के आहार का विस्तार ऑफल (जीभ, हृदय, यकृत) और चिकन मांस के कारण होता है। ऐसे बच्चों के लिए सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, साथ ही अपचनीय बतख और हंस मांस की वसायुक्त किस्मों की सिफारिश नहीं की जाती है। और, ज़ाहिर है, आपको अपने बच्चे को सॉसेज, सॉसेज या सॉसेज देने की ज़रूरत नहीं है। सप्ताह में 1 - 2 बार, मांस के बजाय, नदी या समुद्री मछली की कम वसा वाली किस्में दें (एलर्जी की प्रतिक्रिया के अभाव में) - उदाहरण के लिए, हेक या पोलक। आहार में मछली का परिचय नए पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के सभी नियमों का पालन करना चाहिए: छोटी मात्रा (5-10 ग्राम) से, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाना, सहनशीलता (मल, त्वचा की स्थिति) का निरीक्षण करना। इस उम्र के बच्चे के लिए मछली का दैनिक सेवन लगभग 25 - 30 ग्राम है, जिसका अर्थ है कि सप्ताह में दो बार मछली देने से आप बच्चे को एक बार में लगभग 70 - 80 ग्राम मछली दे सकते हैं। पेय से, जेली, कॉम्पोट, फलों का आसव तैयार करें या अपने बच्चे को रस (दोनों ताजा निचोड़ा हुआ और औद्योगिक रूप से उत्पादित, लेकिन हमेशा बच्चों के लिए विशेष) की पेशकश करें।

दोपहर के नाश्ते के लिए (बेबी कॉटेज पनीर और केफिर को छोड़कर जो पहले से ही बच्चे से परिचित हैं), कॉटेज पनीर (दही सूफले, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, डेढ़ साल के करीब (खुश मालिक) से व्यंजन बनाना संभव है। बड़ी संख्या में दांत) - कॉटेज पनीर के साथ पेनकेक्स (बेशक, अक्सर नहीं - सप्ताह में एक बार) इसके अलावा, रस या फलों की प्यूरी, साथ ही कुकीज़ की कम वसा वाली किस्में (उदाहरण के लिए, हर दूसरे दिन) दें। भुगतान करें बच्चे के आहार में केवल विशेष बच्चों के केफिर और कॉटेज पनीर का उपयोग करने की आवश्यकता पर ध्यान दें (बच्चे के भोजन के निर्माण और संरचना का गुणवत्ता नियंत्रण "वयस्क" उत्पादों "की तुलना में अधिक है) लेकिन सामान्य रूप से खरीदे गए पनीर से, आप पनीर बना सकते हैं पनीर और सूफले (अर्थात, यह गर्मी उपचार के बाद ही बच्चे को "वयस्क" पनीर देने के लायक है)।

एक साल के बच्चे के खाने में सब्जी-मांस या सब्जी-अनाज का व्यंजन शामिल हो सकता है (घरेलू पोषण विशेषज्ञ द्वारा पेश किए जाने वाले विकल्प - मांस प्यूरी के साथ तोरी सूफले, कद्दू के साथ दलिया, सेब के साथ दम किया हुआ चुकंदर, मांस प्यूरी के साथ सब्जी स्टू) प्लस जूस या फल प्यूरी। इस उम्र में पेश किए जाने वाले फलों (साथ ही प्यूरी और जूस) की सीमा को तथाकथित विदेशी फलों (उदाहरण के लिए, कीवी), साथ ही खट्टे फल (संतरे), स्ट्रॉबेरी और अन्य प्रजातियों (यदि बच्चे ने उन्हें पहले नहीं आजमाया है) - आंवले, रसभरी, ब्लैकबेरी, चेरी और क्रैनबेरी। आम तौर पर बच्चे को प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक रस और 100 ग्राम से अधिक फल प्यूरी की पेशकश नहीं की जाती है।

बिस्तर पर जाने से पहले - स्तन का दूध या किण्वित दूध पेय (बेबी केफिर)।

बच्चे के आहार में शामिल नहीं होना चाहिए (जितना माँ और विशेष रूप से दादा-दादी पसंद नहीं करेंगे) केक, पेस्ट्री और इससे भी अधिक चॉकलेट। यदि आप वास्तव में अपने बच्चे को कुछ मीठा खिलाना चाहते हैं, तो मार्शमैलो, जैम, जैम चुनें (बेहतर है अगर वे फ्रुक्टोज पर हों), मुरब्बा।

और बुनियादी नियमों को याद रखें: एक से डेढ़ साल की उम्र के बच्चे को दूध पिलाना - दिन में चार से पांच भोजन, यानी लगभग 4 घंटे के फीडिंग के बीच का ब्रेक। आहार का सख्ती से पालन करने की कोशिश करें ताकि बच्चा एक अनुकूलित प्रतिवर्त विकसित करे (अर्थात, एक निश्चित समय तक पाचन तंत्र भोजन को स्वीकार करने और पचाने के लिए तैयार हो जाएगा)। भोजन की कैलोरी सामग्री अलग है: दोपहर का भोजन सबसे अधिक कैलोरी वाला होना चाहिए, फिर अवरोही क्रम में - रात का खाना, नाश्ता, दोपहर की चाय। भोजन की दैनिक मात्रा (तरल की गिनती नहीं) 1000 - 1200 मिलीलीटर है (ऐसी सिफारिशें लगभग डेढ़ साल तक रहती हैं)।

आंतों के संक्रमण से बचने के लिए नए उत्पादों की शुरूआत के नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें, भोजन को ताजा रखें और बच्चे के व्यंजन (साथ ही उसके और आपके हाथ) की सफाई करें।

ग्लूटेन एक वनस्पति प्रोटीन है जो कुछ अनाजों में पाया जाता है: राई, जौ, जई, साथ ही गेहूं में, जिससे सूजी बनाई जाती है, जिससे बच्चे पैदा हो सकते हैं। प्रारंभिक अवस्थाछोटी आंत की कोशिकाओं को नुकसान - सीलिएक रोग और एलर्जी प्रतिक्रियाएं, चूंकि शिशुओं में पेप्टिडेज एंजाइम की कमी होती है जो लस को तोड़ता है।

सोवियत काल में, यह माना जाता था कि पूरक खाद्य पदार्थों को तीन से चार महीने पहले ही शुरू कर देना चाहिए। आधुनिक डॉक्टर इस स्थिति से सहमत नहीं हैं और मानते हैं कि पूरक आहार शुरू करने का सबसे इष्टतम समय 6 महीने है।

ऐसी सिफारिशें भी हैं कि 4 महीने से कृत्रिम खिला के साथ पूरक आहार शुरू करना बेहतर है। लेकिन इस राय की अधिक से अधिक आलोचना की जा रही है, क्योंकि यह सिद्ध हो चुका है कि शिशु का शरीर नए भोजन को आत्मसात करने के लिए तैयार नहीं हो सकता है। इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों के साथ जल्दी नहीं करना बेहतर है, बेशक, अगर कोई विशेष संकेत नहीं हैं, उदाहरण के लिए, जन्म के समय अपर्याप्त वजन।

6 महीने में स्तनपान के दौरान पूरक आहार

जैसा कि हम पहले ही लिख चुके हैं, अधिकांश आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ 6 महीने की उम्र में पूरक आहार देना शुरू कर देते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि बच्चे के जीवन के 23 वें सप्ताह की शुरुआत के साथ, आपको स्टोर में दौड़ना चाहिए और तत्काल उसे कुछ खिलाना शुरू कर देना चाहिए। यह महीने के अंत की तरह अधिक है। इस मामले में, किसी विशेष बच्चे की तैयारी के संकेतों को देखना सबसे अच्छा है, जिसे हम व्यक्तिगत बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों पर बाद में बात करेंगे।

बेशक, यह बहुत लंबा नहीं होना चाहिए। अनुभवी माताओं का कहना है कि पूरक आहार का सीधा संबंध बच्चे को चबाना सिखाने से है, और यदि आप इस क्षण को चूक जाते हैं, तो आपको भविष्य में लंबे समय तक भुगतना पड़ेगा।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ स्तनपान बनाए रखा जाता है। यह केवल उन उत्पादों द्वारा पूरक है जिनमें बच्चे के विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं।

कहां से खिलाना शुरू करें

यहां तक ​​कि बाल रोग विशेषज्ञों को भी इस बारे में पूछे गए सवाल का जवाब नहीं मिला। कुछ लोग सोचते हैं कि पूरक आहार की शुरुआत मसली हुई सब्जियों से करनी चाहिए। दूसरों का कहना है कि दलिया से बेहतर कुछ नहीं है। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध चिकित्सक कोमारोव्स्की, आम तौर पर लिखते हैं कि केफिर स्तन के दूध की संरचना के सबसे करीब है, जिसका अर्थ है कि यह इसके साथ शुरू होने लायक है। उनकी सिफारिशें करीब हैं, लेकिन आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञों के बीच आम नहीं हैं।

बेशक, एक व्यक्तिगत बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप उनकी राय पर भरोसा करते हैं। आखिरकार, केवल वह आपके विशेष बच्चे की विशेषताओं के बारे में जानता है और सिफारिश कर सकता है, उदाहरण के लिए, एक हाइपोएलर्जेनिक मेनू।

यदि हम सामान्य सिफारिशों के बारे में बात करते हैं, तो वे इस प्रकार हैं: यदि बच्चे का वजन कम है, तो अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करना बेहतर है, और यदि कोई समस्या नहीं है या, इसके विपरीत, अधिक वजन है, तो इसमें मामले में, आपको सब्जी प्यूरी का विकल्प चुनना चाहिए।

खिलाने के लिए तैयार होने के संकेत

• बच्चे का वजन उसके जन्म के वजन से दोगुना हो गया है।
• बच्चा चम्मच से खा सकता है और अपनी जीभ से भोजन को बाहर निकालने की कोशिश नहीं करता है।
• बच्चा प्रकट होता है और सक्रिय रूप से देखता है कि वयस्क कैसे खाते हैं।

महत्वपूर्ण!पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत न केवल एक चिकित्सा समस्या है, बल्कि एक मनोवैज्ञानिक भी है। यह भविष्य में उचित खाने के व्यवहार की नींव रखता है। इसलिए, अपने बच्चे को जल्दी मत करो, योजना का सख्ती से पालन करने की कोशिश न करें और किसी भी स्थिति में उसे खाने के लिए मजबूर न करें। आपका काम बच्चे को खाना देना है, उसे नए स्वाद से परिचित कराना है और बार-बार कोशिश करना है। यदि कोई उत्पाद काम नहीं करता है, तो उसे अलग रखना और थोड़ी देर बाद वापस करना बेहतर होता है। समयसीमा के बारे में भूल जाओ। मुख्य बात यह है कि प्रक्रिया में सभी प्रतिभागियों को मज़ा आता है।

पूरक आहार कार्यक्रम 6 माह से प्रतिदिन

• यह योजना 6 महीने से बच्चों के लिए डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों पर आधारित है।

1 सप्ताह

हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों में से किसी एक के मसले हुए आलू के साथ पूरक आहार शुरू करें। यह ब्रोकोली, उबचिनी या फूलगोभी हो सकता है। आप अपनी खुद की प्यूरी बना सकते हैं, या आप स्टोर में रेडीमेड खरीद सकते हैं।

अगर आप खाना बना रही होंगी तो इस बात का ध्यान रखें कि सब्जियां बिना कीटनाशक के ही चुनी जानी चाहिए। जमी हुई सब्जियों का उपयोग न करना बेहतर है, उन्हें परिवहन के दौरान कई बार पिघलाया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि वे सभी विटामिन खो चुके हैं।

यदि आप रेडीमेड प्यूरी खरीदते हैं, तो याद रखें कि आप इसे एक दिन से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

पहले दिन तीन ग्राम की मात्रा में सब्जी में प्रवेश करना शुरू करें। फिर मात्रा में वृद्धि करें: 3-10-20-40-80-100 ग्राम। जब आप पूर्ण मात्रा तक पहुँच जाते हैं, तो आप अगले सप्ताह पर जा सकते हैं। यह न भूलें कि पूरक खाद्य पदार्थों के साथ प्रत्येक भोजन के बाद, बच्चे को स्तन के दूध या अनुकूलित दूध के फार्मूले के साथ पूरक होना चाहिए। पहले सप्ताह के अंत में, आपको पाचन में सुधार के लिए प्यूरी में आधा चम्मच वनस्पति तेल भी डालना शुरू कर देना चाहिए।

आपकी भोजन योजना इस तरह दिख सकती है:

• सुबह का आहार (सुबह 6:00 बजे): मां का दूध या दूसरी अवस्था का शिशु फार्मूला (सर्वश्रेष्ठ अनुकूलित) 200 ग्राम।
• नाश्ता (10:00): मां का दूध या दूसरे चरण का शिशु फार्मूला 200 ग्राम।
• लंच (14:00): ब्रोकली 3-100 ग्राम। स्तन के दूध या दूसरे चरण के शिशु फार्मूले के साथ पूरक।
• दोपहर का नाश्ता (18:00): मां का दूध या शिशु फार्मूला दूसरा चरण 200 ग्राम।
• रात्रि भोजन (22:00): मां का दूध या शिशु फार्मूला दूसरा चरण 200 ग्राम।

2 सप्ताह

दूसरे हफ्ते से आप दूसरी सब्जी डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि पहले सप्ताह में बच्चे ने तोरी की कोशिश की, तो अब उसे फूलगोभी की पेशकश की जा सकती है। इसी समय, मुख्य सब्जी की मात्रा घट जाती है, और इनपुट उत्पाद की मात्रा बढ़ जाती है। ऐसे में बच्चे को मुख्य सब्जी के बाद दूसरी सब्जी खिलानी चाहिए। सब कुछ अनुपात में होता है: 3-90 ग्राम, 10-70, 30-100, 50-50, 100। यानी, सप्ताह की शुरुआत में आप 3 ग्राम की मात्रा में एक नया उत्पाद देंगे, और अंत में पहले से ही 100. आखिरी दिन, पहली सब्जी को पूरी तरह से दूसरे से बदल दिया जाता है।

3 सप्ताह

तीसरे सप्ताह के दौरान, पहले से पेश की गई सब्जियों को वैकल्पिक किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक दिन - उबचिनी, दूसरा - फूलगोभी।
इस सप्ताह डेयरी मुक्त दलिया पेश करना शुरू करने लायक है। यह एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल दलिया हो सकता है। इसे दूसरे भोजन, यानी नाश्ते के दौरान दिया जाता है। यह 3 ग्राम से शुरू होता है और योजना के अनुसार आगे बढ़ता है: 3-10-20-40-80-150। तीसरे दिन से दलिया में आधा चम्मच मक्खन जोड़ने लायक है।

4 सप्ताह

चौथे सप्ताह में, पूरक आहार में दूसरे प्रकार का दलिया डाला जाता है। उदाहरण के लिए, यदि पिछले हफ्ते आपने अपने बच्चे को एक प्रकार का अनाज दिया था, तो अब आप मकई का दलिया पेश कर सकते हैं। इस सप्ताह आप जो पेश कर रहे हैं, उसके साथ हमारे परीक्षण को बदलने की योजना इस तरह दिखती है: 3-150 ग्राम, 10-140, 30-120, 70-80, 150। दोपहर के भोजन के लिए सब्जी प्यूरी की मात्रा भी बढ़ जाती है और इसे लाया जाता है। 150 ग्राम तक।

5 सप्ताह

पांचवें सप्ताह में, जर्दी को नाश्ते के लिए पेश किया जाता है। यह या तो मुर्गी का अंडा या बटेर का अंडा हो सकता है। क्रम्ब्स से शुरू करते हुए वॉल्यूम को ¼ तक ले आएं। इसी समय, सब्जी प्यूरी की तरह, अनाज हर दिन वैकल्पिक होता है।

6 सप्ताह

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए यह एक महत्वपूर्ण सप्ताह है, क्योंकि यह बच्चे को दोपहर के भोजन के लिए मांस से परिचित कराएगा। इसके लिए आप मसला हुआ टर्की या खरगोश चुन सकते हैं। योजना इस प्रकार है: 3-10-20-30 ग्राम। यानी 30 ग्राम से ज्यादा मांस नहीं देना चाहिए, इससे किडनी पर भारी बोझ पड़ सकता है। सब्जियां और दलिया वैकल्पिक। जर्दी हर दूसरे दिन दी जाती है।

7 सप्ताह

बच्चे के मेनू का अधिक से अधिक विस्तार हो रहा है, और सातवें सप्ताह में यह पूरी तरह से एक वयस्क के पूर्ण आहार जैसा दिखता है। आखिरकार, अब आप उसे दोपहर के नाश्ते में फ्रूट प्यूरी दे सकते हैं। यहाँ पसंद काफी बड़ी है - सेब प्यूरी, नाशपाती, prunes। 10 ग्राम से शुरू करें और सप्ताह के अंत तक मात्रा को 60 तक ले आएं।

8 सप्ताह

आठवें सप्ताह में, बच्चे को तीसरे प्रकार के डेयरी मुक्त दलिया से परिचित कराया जाता है। उदाहरण के लिए, यदि इससे पहले उसने एक प्रकार का अनाज और मकई की कोशिश की थी, तो उसे चावल की पेशकश की जानी चाहिए। दलिया की मात्रा 10 ग्राम से शुरू होती है और मुख्य को एक अतिरिक्त के साथ बदलकर 150 तक लाया जाता है।

9 सप्ताह

नौवें सप्ताह से शुरू होकर, बच्चे को फलों की प्यूरी के साथ दोपहर के नाश्ते के लिए बच्चों का पनीर दिया जा सकता है। 3 ग्राम देना शुरू करें और 40 ग्राम तक अपना काम करें।

10 सप्ताह

इस सप्ताह तक, बच्चा पहले से ही सभी मुख्य उत्पादों की कोशिश कर चुका होता है। और आप उसे अतिरिक्त लोगों से परिचित कराना शुरू कर सकते हैं। धीरे-धीरे, आप अपने बच्चे को दलिया और गेहूं का दलिया, फलों के साथ दूध का दलिया, गाजर, कद्दू की प्यूरी, सब्जियों का मिश्रण, बीफ, वील या चिकन, मैश किए हुए आलू के रूप में मछली या मांस के साथ तैयार व्यंजन देने की कोशिश कर सकते हैं। मिठाई फल प्यूरी, बच्चों की कुकीज़। आठ महीने से, बच्चे को प्रति दिन 200 मिलीलीटर से अधिक की मात्रा में केफिर नहीं दिया जाना चाहिए। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए जूस की सिफारिश नहीं की जाती है।