Երեխայի դիետան իրական է գլխացավշատ ծնողների համար: Ինչո՞վ կերակրեմ երեխայիս, որպեսզի նա միաժամանակ լինի և՛ սննդարար, և՛ առողջարար: Ի՞նչ կարող եք ուտել և ինչից պետք է խուսափել. Երեխային 3 տարեկանում կերակրելը մեծ ուշադրություն և մեծ պատասխանատվություն պահանջող գործընթաց է։

Երեք տարեկան երեխաներին կերակրելու ընդհանուր կանոններ

Երեք տարեկան երեխան ակտիվ է, զգացմունքային և սովորում է աշխարհը, նրա համար ամեն ինչ կարեւոր է ու հետաքրքիր։ Որքա՞ն պետք է ուտի 3 տարեկան երեխան կորցրած էներգիան լրացնելու համար, և որ ամենակարևորն է, ինչ կերակրել երեխային, որ օգուտ տա նրա առողջությանը:

Մոտ քսան կաթնատամների առկայությունը չի ենթադրում սննդի քսում կամ նրա սննդակարգում հացահատիկի ու խյուսի գերակշռում։ Երեխան կարող է պինդ սնունդ ծամել, դա պարզապես անհրաժեշտ է նրա լիարժեք զարգացման համար.

Մյուս կողմից, երեք տարեկան երեխայի ստամոքս-աղիքային տրակտը դեռ տարբերվում է մեծահասակների մարսողական համակարգից, սա պետք է հաշվի առնել 3 տարեկանում երեխայի համար ճաշացանկ կազմելիս.

Նման երեխաների մարսողության ժամանակը տևում է մոտ չորս ժամ, ուստի սննդի միջև ընդմիջումը պետք է լինի մոտավորապես նույնը:

Երեք տարեկան երեխաներն արդեն կարող են ինքնուրույն ուտել առաջարկվող ուտեստները՝ գործնականում առանց մեծերի օգնության կարիքի։

Հոգատար ծնողների համար օգտակար է պարբերաբար հիշել Անսելմ Բրիլլատ-Սավարինի ասացվածքը. «Ասա ինձ, թե ինչ ես ուտում, և ես կասեմ, թե ով ես դու»:

Երեք տարեկան երեխայի սննդակարգը պետք է լինի վիտամինների, ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի հավասարակշռված համալիր։

Սպիտակուցային սնունդ

3 տարեկան երեխաների համար սպիտակուցը ցեմենտի պես անհրաժեշտ է շենքերի կառուցման մեջ։ Հենց նրան են վստահված այնպիսի գործառույթներ, ինչպիսիք են նոր բջիջների «կառուցումը», օգտակար նյութերի տեղափոխումը բոլոր օրգաններ և երեխայի առողջության համար պատասխանատու իմունիտետի ձևավորումը:

Երեք տարեկան երեխան պետք է օգտագործի բավարար քանակությամբ միս, լյարդ, ձու, կաթ և ձուկ։ Այս մթերքները կօգնեն հագեցնել երեխայի օրգանիզմը սպիտակուցներով և մկանային հյուսվածքի աճին։

Միս

Ինչ միս ընտրել

Եփած միսը (օրական մոտ 80 գրամ) կարելի է օգտագործել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներում։ Փոքր կտորները, որոնք հեշտ է ծամում, կարող եք առաջարկել ձեր երեխային բորշի, կաղամբի ապուրի, ապուրների և բանջարեղենի հետ շոգեխաշելու մեջ: Շատ հարմար են ճաշատեսակները, որոնցում միսը ներկայացված է աղացած մսի տեսքով (լցոնած կաղամբի ռուլետներ, կոլոլակներ, շոգեխաշած կոտլետներ, կոլոլակներ):

Միակ ցուցանիշը, որը կարևոր է միս ընտրելիս, դրա յուղայնությունն է։ Դուք չպետք է կերակրեք ձեր երեխային ճարպային սագի կամ բադի կամ խոզի միսը ճարպային շերտերով: Ավելի լավ է ընտրել խաշած հավ կամ հորթի միս։

Խոհարարության մեթոդ

Պատրաստման եղանակը՝ եռացնել կամ շոգեխաշել։ Շատ հարմար է օգտագործել կրկնակի կաթսա կամ բազմաբնակարան՝ սնունդը երբեք չի այրվի դրանց մեջ։ Տապակելը կամ թխելն այս տարիքում հակացուցված է։

Ձու

Ձվի օգտագործմանը զուգահեռ երեխայի օրգանիզմ կանցնեն ամինաթթուները, հակաօքսիդանտները, վիտամիններն ու հանքանյութերը։ Ոչ մի դեպքում չպետք է երեխային ձու առաջարկեք հում, միայն խաշած կամ ձվածեղի տեսքով։ Շաբաթական 3 ձվով ուտեստը բավական է։

Կաթնամթերք

Կաթ, ինչպես մանկություն, շարունակում է մնալ ներթափանցող սպիտակուցի հիմնական աղբյուրներից մեկը երեխաների մարմինը. Առողջ երեխաերեք տարեկանում նա կարող է օրական մոտ կես լիտր կաթ խմել։ Մի մոռացեք երեխաների կողմից սիրված այս ապրանքը նախապես եռացնելու կամ պաստերիզացնելու մասին:

Երեխայի ճաշացանկը կազմելիս արժանի տեղ պետք է զբաղեցնեն նաև ֆերմենտացված կաթով կերակրատեսակները՝ կաթնաշոռը, յոգուրտները, կեֆիրը և այլն։ Այս մթերքներն ընտրելիս պետք չէ ընտրել ամենայուղոտ մթերքները։ Դուք կարող եք աստիճանաբար ձեր սննդակարգում ներառել ոչ շատ աղի և կծու պանրի տեսակներ:

Ձուկ

Ձուկը պետք է ծանոթ մթերք դառնա երեք տարեկան երեխայի համար, քանի որ այն պարունակում է առողջ օմեգա-3 ճարպաթթուներ, որոնք անմիջականորեն ազդում են երեխայի նյարդային համակարգի զարգացման, նրա խոսքի և մտավոր գործունեության ձևավորման և բարելավման վրա:

Մկանային-կմախքային համակարգի առողջությունը կախված է վիտամին D-ից, որն օգնում է կալցիումի և ֆոսֆորի կլանմանը, որոնք այնքան հարուստ են ձկան ուտեստներով: Եփած, թխած կամ շոգեխաշած ձուկը շաբաթական երկու անգամ պետք է ներառել 3 տարեկան երեխայի ճաշացանկում։

Ճարպեր

Մոտ 50 գրամը 3 տարեկան երեխաների օրական ճարպի ընդունումն է։

Ճարպերն օրգանիզմի էներգիայի հիմնական աղբյուրներից են և մեծ դեր են խաղում նյութափոխանակության մեջ՝ լուծարելով ճարպային լուծվող A, E և D վիտամինները: Բացի այդ, ճարպերը մասնակցում են սննդանյութերի տեղափոխմանը: Հետեւաբար, ճարպի պակասը կարող է հանգեցնել դանդաղ աճի, վատ իմունիտետի և ֆիզիկական ակտիվության:

Բայց ոչ բոլոր ճարպերն են առողջարար: Նախապատվությունը պետք է տալ բուսական և կենդանական ճարպերին, որոնք պարունակում են պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ օմեգա 3, 6 և 9, որոնք առկա են ձկան, ընկույզների, կտավատի, ձիթապտղի, քնջութի և նուշի յուղերում:

Կարող եք նաև օգտագործել հետևյալ բուսական յուղերը.

• արևածաղիկ (չզտված);
• եգիպտացորեն;
• ձիթապտղի;
• սոյա.

Նույնիսկ եթե ձեզ դուր չի գալիս, օրինակ, ձիթապտղի կամ կտավատի յուղի համը, դա պատճառ չէ ձեր երեխային չտալու համար:

Վիկա, 3-ամյա Եգորի մայր. «Ես Եգորին ավելացրեցի նրա շիլան կտավատի յուղհավելյալ սննդի ներմուծման սկզբից: Ես սկսեցի մի կաթիլով, հիմա դա մեկ թեյի գդալ է յուրաքանչյուր մատուցման համար: Եգորը հաճույքով է ուտում, քանի որ... Ես սովոր եմ դրան, բայց միայն հոտն է ինձ հիվանդացնում: Բայց ես գիտեմ, որ այն ավելի առողջարար է, քան, օրինակ, սերուցքայինը»։

Ճարպի որոշակի չափաբաժին կա կաթի, միսի, պանրի, կաթնաշոռի և այլ ապրանքների հետ: Մեկ կաթիլ բուսական յուղ կարելի է ավելացնել աղցանի, շիլաի կամ մակարոնեղենի մեջ։

Ածխաջրեր

Անհնար է պատկերացնել 3 տարեկան երեխայի սնունդն առանց ածխաջրածին մթերքների (ձավարեղեն, մակարոնեղեն, հացաբուլկեղեն) Փոքր երեխաները, իրենց անսովոր բարձր շարժունակությամբ, ինչպես ոչ մի այլ կարիք ունեն էներգետիկ հավելումների՝ մեծ քանակությամբ ածխաջրեր պարունակող սննդի:

Շիլա

Շիլան երեխաների համար սննդի հիմքն է, նրանք կարող են պատրաստվել տարբեր հացահատիկներից, տարբեր հիմքերի վրա- կաթ, ջուր, բանջարեղեն կամ մրգային արգանակ: Երեխաները մեծ հաճույքով ուտում են տարբեր հացահատիկային ապրանքներ, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են երեխայի օրգանիզմի կողմից՝ առանց մարսողական տրակտում որևէ անհանգստություն պատճառելու։

Ալյուրի արտադրանք

Այս տարիքում սննդակարգը թարմացվում է ալյուրի որոշ մթերքներով՝ պելմենիներ, բլիթներ, նրբաբլիթներ: Ավելի լավ է մակարոնեղեն ընտրել կոշտ ցորենից։

Քաղցրավենիք

Բոլոր երեխաների կողմից սիրված քաղցրավենիքները հեշտությամբ մարսվող արագ ածխաջրեր են, դրանք այս տարիքում թույլատրվում են փոքր քանակությամբ: Նրանք լավագույնս ներառված են ճաշացանկում նախաճաշի ժամանակ։

Շատ քաղցրավենիք չպետք է լինի երեխաների սննդակարգում. դրանք կախվածություն են առաջացնում, քնկոտ են, նվազեցնում են ակտիվությունը և կարող են հանգեցնել այնպիսի լուրջ հիվանդությունների զարգացման, ինչպիսիք են շաքարախտը, գիրությունը կամ էկզեմա:

Վիտամիններ

Երեք տարեկանների համար վիտամինների հիմնական մատակարարները ցանկացած ձևով մրգերն ու բանջարեղենն են: Սրանք կարող են լինել կաթսաներ, հյութեր, ժելե, կոմպոտներ, շոգեխաշած բանջարեղեն, կարտոֆիլի պյուրե, աղցաններ. պարզապես չեք կարող թվարկել ամեն ինչ:

Նախընտրելի է օգտագործել թարմ բանջարեղեն և մրգեր։

Երեք տարեկան երեխաների համար բանջարեղենն ու մրգերը չպետք է քերել կամ մշակել բլենդերի մեջ, դրանք պետք է օգտագործել պինդ վիճակում։ Սա կօգնի ապահովել, որ բավականաչափ սթրես կա ձեր ատամների և մարսողական տրակտի վրա:

Փոքր շերտ կտրատած բանջարեղենից ու մրգերից գեղեցիկ զարդարված ուտեստները կօգնեն։ Փոքրիկ հուզմունքը անտարբեր չի մնա ուտելի կենդանիների, մեքենաների և այլնի տեսարանից։

Դիետա

3 տարեկան երեխայի օրական ռեժիմը պետք է համապատասխանի այս տարիքին և ներառի օրական չորս կամ հինգ սնունդ։

Մանկապարտեզներում նրանք փորձում են խստորեն պահպանել առօրյա պահերը, և մայրերը, ովքեր խնամում են իրենց երեխաներին տանը, նույնը պետք է անեն: Սահմանված առօրյայից շեղումները չպետք է գերազանցեն կես ժամը միայն նման սահմանված ժամանակացույցով երեխան ժամանակին կթողնի ստամոքսահյութը: Սա օգտակար կլինի երեխայի մարսողության համար։

Եթե ​​ձեր երեխան շատ ակտիվ է, մի մերժեք նրան, երբ նա սնունդ է խնդրում, այլ քաղցրավենիքի կամ արագ սննդի փոխարեն առաջարկեք միրգ կամ սովորական ջուր։

Սա չի փչացնի երեխայի համն ու սննդի նախասիրությունները և կօգնի նրան «պահել» առաջիկա կերակուրից:

Ստանդարտներ

Մոլորակի բոլոր մարդիկ շատ անհատական ​​են, երեխաները նույնպես տարբեր են՝ թե՛ արտաքինով, թե՛ ներքին բովանդակությամբ։ Բայց կան հասակի, քաշի և ռեժիմի որոշակի միջին ցուցանիշներ, որոնց պետք է հետևեն մեծահասակները:

Որքա՞ն պետք է կշռի երեխան 3 տարեկանում. - հարց, որը անհանգստացնում է գիրության հակված շատ ծնողների: Այս ցուցանիշի պարամետրերը տարբերվում են կախված երեխայի սեռից.

Աղջիկները երեք տարեկանում նրանք պետք է կշռեն 13,9 կգ՝ 94,8 սմ հասակով։

Տղաներ միջինում նրանք կարող են հասնել 14,3 կգ և 95,7 սմ:

Լսելով սա՝ այն մարդկանցից շատերը, որոնց երեխաները չեն համապատասխանում միջին չափանիշներին, կարող են ձևակերպել մեկ այլ հարց. «Որքա՞ն պետք է ուտի երեխան 3 տարեկանում»:

Երեք տարեկան երեխայի դիետայի ուտեստների մոտավոր նկարագրությամբ սննդային աղյուսակը օգնության կգա:

Մեկ այլ կարևոր հարց, որը մտահոգում է ծնողներին, այն է, թե որքան պետք է երեխան խմի օրական:

Այս տարիքում օգտագործվող հեղուկի միջին օրական չափաբաժինը կազմում է 1,5 լիտր, բայց դա հացահատիկի, ապուրների, մրգերի և այլ ուտեստների հեղուկ բաղադրիչների հետ միասին։ 3 տարեկան երեխան կարող է օրական խմել մոտ 700 գրամ մաքուր ջուր։

Պետք չէ երեխային տալ կոֆեին պարունակող և գազավորված ըմպելիքներ՝ թեյ, սուրճ, կոլա, Պեպսի և այլն։

Թարմ քամած հյութեր, ժելե, կոմպոտներ, մրգային ըմպելիքներ՝ ահա թե ինչ պետք է ներառել երեք տարեկան երեխայի խմելու սննդակարգում։

Բաղադրատոմսեր

Դուք ինքներդ կարող եք շատ ուտեստներ պատրաստել, երեխան հաճույքով կուտի ամեն ինչ, եթե դուք խոհարարական գործընթացը դարձնեք ստեղծագործ և այն լցնեք երեխայի հանդեպ սիրով։

Դդմի ապուր հավով

Բաղադրությունը՝ 350 գրամ դդում, 200 գ հավի ֆիլե, 100 գ կարտոֆիլ, 60 գ գազար, 50 գ պրաս, 20 գ պինդ պանիր, 5 մլ. ձիթայուղ, մի պճեղ սխտոր, 0,5 լ բանջարեղենի արգանակ։

• Հավի ֆիլեը համեմունքներով եփում ենք մինչև եփվի։
• Չկպչուն հատակով կաթսայի մեջ լցնել մի քիչ ջուր և աստիճանաբար ավելացնել մանր կտրատած սոխը (պրաս կամ սոխ), գազարն ու դդումը։ Եփել ամեն ինչ մինչև կիսով չափ եփվի և լցնել արգանակի մեջ։ Մնացած և քամած հավի ֆիլեը կամ ցանկացած բանջարեղեն կարող եք վերցնել եփելուց հետո։ Եփել ևս 20 րոպե։
• Մատուցելիս ավելացնել կարագ, աղ, քերած պանիր, սեղմած սխտոր (մի քիչ), շաղ տալ կիտրոնի հյութով։
• Առաջարկեք ձեր երեխային այս ապուրը հնացած բոքոնից նախապես պատրաստված կրուտոններով:

Բանջարեղենի և մսի կոտլետներ

Այս առողջարար ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է ընդունել՝ անյուղ միս (600 գ), սպիտակ կաղամբ (200 գ), ցուկկինի (150 գ), միջին չափի գազար և սոխ, սխտոր, 2 ձու, աղ (ըստ ճաշակի):

• Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները (լվացված և մանրացված) երկու անգամ մանրացնել մսաղացով, ավելացնել աղը և ավելացնել ձվերը։
• Խառնել աղացած միսը և ձևավորել փոքր կոտլետներ, գլորել ալյուրի մեջ կամ բլիթով:
• Տապակել բուսայուղի մեջ մինչև թեթևակի կեղևը կամ եփ գալ փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։

Ձկան և կաղամբի կոտլետներ

Ձեր երեխային այս ուտեստը գոհացնելու համար նախապես համալրեք 50 գ ձկան ֆիլե և հինգ ծաղկակաղամբ, մեկ դեղնուց, կես սոխ և երկու ճաշի գդալ նախապես եփած բրինձ:

• Եթե ​​դուք չունեք եփած բրինձ, ապա այն անմիջապես եփեք ուտեստը պատրաստելիս։ Դուք կունենաք 7-10 րոպե, որի ընթացքում պետք է եփել լվացված և տեսակավորված կաղամբի ծաղկաբույլերը։
• Ձկան ֆիլեն, եփած բրինձը և կաղամբը պետք է խառնել բլենդերի միջոցով՝ ավելացնելով սոխն ու աղը։
• Ստացված զանգվածին հարում ենք մեկ ձվի դեղնուցը և ձևավորում կոտլետներ։ Շոգենավը հիանալի վայր է այս ուտեստի պատրաստումն ավարտելու համար:

Կաթնաշոռի միջուկով թխած խնձոր

Նման համեղ և առողջարար աղանդերը դուր կգա ոչ միայն ձեր փոքրիկին, այլև ընտանիքի մյուս անդամներին: Շատ հեշտ է պատրաստել։

Վերցրեք վեց ոչ թթու խնձոր, 150 գրամ կաթնաշոռ, 2 ճաշի գդալ նուրբ շաքար (կամ շաքարի փոշի), մեկական ձվի դեղնուց և մեկական թեյի գդալ վանիլային շաքար և կարտոֆիլի օսլա։

• Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք, վերին մասը կտրեք կափարիչի տեսքով։ Մեջտեղը դանակով կամ գդալով հանեք՝ փորձելով թողնել խնձորների հաստ պատերը։
• Կաթնաշոռը, դեղնուցը, շաքարավազը, օսլան և վանիլային շաքարը վերածում ենք միատարր զանգվածի՝ օգտագործելով պրոցեսոր կամ բլենդեր։
• Խնձորները լցնել կաթնաշոռի խառնուրդով և դնել ջեռոցում 30 րոպե։ Մատուցելուց առաջ հովացրեք և զարդարեք ուտեստը (դրա համար կարող եք օգտագործել պատրաստի հարած սերուցք կամ սերուցք)։

«Կաթ-բանան հաճույք»

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ պատրաստել երեք տարեկան երեխայի ցերեկային խորտիկի համար, ապա անպայման փորձեք այս աղանդերը՝ սննդարար և համեղ:

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 բանան, մի բաժակ կաթ (խաշած, բայց ոչ տաք), 2 թխվածքաբլիթ («Սերուցքային», «Յուբիլեյնոե» և այլն), 2-3 պնդուկ։

• Թխվածքաբլիթի կտորներն ու ընկույզները մանրացրեք սուրճի սրճաղացով։ Մաքրած և մանրացրած բանանը լցնում ենք տարայի մեջ, լցնում կաթի մեջ և հարում բլենդերով։ Ավելացնել ընկույզի և թխվածքաբլիթի խառնուրդը և նորից հարել։
• Լցնել բաժակի մեջ, զարդարել անանուխի տերևով կամ բանանի կտորներով։

Տեսանյութ՝ 3 տարեկան երեխային կերակրելը

Եվ աստիճանաբար՝ մեկուկես տարեկանից մինչև 3 տարի, երեխաների սննդակարգը փոխվում է՝ կամաց-կամաց մոտենալով սովորական սեղանին։ Կարևոր է, որ իրենք՝ ծնողները, օրինակ ծառայեն իրենց երեխային սննդի մշակույթում, սեղանի շուրջ վարվելակերպում, ինչպես նաև, հնարավորության դեպքում, վերանայեն իրենց սովորական սննդակարգը՝ ի նպաստ ավելի օգտակար և առողջ սննդի, հավասարակշռված և պատշաճ ճաշացանկի:

Երկու տարեկանում բոլոր 20 կաթնատամները պետք է ժայթքած լինեն, ինչը երեխային հնարավորություն է տալիս ամբողջությամբ կծել, ծամել և մանրացնել սնունդը։ Ծամելը կարևոր է ոչ միայն ուտելիքը կծելու և ծամելու համար: Ծամելու գործընթացը խթանում է աղաթթվի և պեպսինի արտադրությունը ստամոքսահյութում, խոնավացնում է սննդի բոլուսը թուքով՝ սկսելով ածխաջրերի մասնակի քայքայման գործընթացը թքի ամիլազի միջոցով: Սա հեշտացնում է սննդի մարսողությունը:

Այս պահին ամենակարևոր խնդիրն է սովորեցնել երեխային ծամել և օգտագործել ավելի խիտ սնունդ, որը պահանջում է մանրակրկիտ ծամել, այսինքն. սնունդը կտորներով, չքերած և աղացած.

• դուք պետք է աստիճանաբար փոխարինեք կիսահեղուկ և հեղուկ ուտեստները ավելի խիտով (բացառությամբ առաջին ճաշատեսակների, դրանք պետք է ներառվեն երեխայի սննդակարգում):
• խաշած հացահատիկից շիլաները աստիճանաբար ներմուծվում են սննդակարգ
• կաթսաներ բանջարեղենից կամ հացահատիկից, կաթնաշոռից
• մսի կտորներ և շոգեխաշած բանջարեղեն:

Եթե ​​այս տարիքում երեխաները չսովորեն ուտել խիտ սնունդ, որը պահանջում է ակտիվ ծամել, նրանք հետագայում կհրաժարվեն կամ չեն ցանկանում ուտել իրենց անհրաժեշտ մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք պետք է կծել և ծամել, ինչպես նաև միս, որը նույնպես պետք է ուտել: կծել և մանրակրկիտ ծամել:

1-3 տարեկան երեխաների սննդակարգի առանձնահատկությունները

	1-ից 1,5 տարի	1,5-ից 3 տարի
Օրական քանի անգամ եք ուտում	5 անգամ	4 անգամ
Երեխայի ատամների քանակը	առաջի կտրիչներ և ծամող նախամոլարներ՝ 8-12 հատ. Փափուկ սննդի հնարավոր ծամում, կծում	20 ատամ, ատամների բոլոր խմբերը՝ թե՛ սնունդը ծամելու, թե՛ այն կծելու համար
Ստամոքսի ծավալը և, համապատասխանաբար, 1 սնունդ	250-300 մլ	300-350 մլ
Օրական սննդի ծավալը	1200-1300 մլ.	1400-1500 մլ.
Սննդի կալորիական պարունակությունը	1 նախաճաշ՝ 15% 2 նախաճաշ՝ 10% Ճաշ՝ 40% Կեսօրվա խորտիկ՝ 10% Ընթրիք՝ 25%	Նախաճաշ՝ 25% Ճաշ՝ 35% Կեսօրվա խորտիկ՝ 15% Ընթրիք՝ 25%:

Երեխայի սնուցում 2-3 տարեկանում

Մեկուկես տարի անց դուք կարող եք աստիճանաբար անցնել օրական չորս սննդի.

• Նախաճաշ 8.00-9.00
• Ճաշ 12.30-13.30
• Կեսօրվա թեյ 15.30-16.30
• Ընթրիք 18.30-19.00

Միևնույն ժամանակ, ճաշը պետք է կազմի օրական ընդհանուր կալորիականության առնվազն մեկ երրորդը, սա մոտ 35% է: Մնացած կալորիաները բաշխվում են նախաճաշի, ցերեկային խորտիկի և ընթրիքի միջև: Արտադրանքի օրական էներգիայի արժեքը պետք է հասնի 1400-1500 կկալի։ Այս տարիքի երեխան օրական պետք է ստանա.

• Սպիտակուցներ՝ առնվազն 60-70 գ, որոնցից մինչև 75%-ը կենդանական ծագում ունի
• Ճարպեր՝ առնվազն 50-60 գ, որից մոտ 10 գ բուսական յուղեր
• Ածխաջրեր - առնվազն 220 գ, որոնց մեծ մասը պետք է լինի բարդ ածխաջրեր:

Այս տարիքում չափազանց կարևոր է պահպանել ճիշտ սննդակարգը, սա շատ կարևոր կլինի ցանկացած տարիքում և հատկապես «մեծահասակների» սնուցման փուլում: Եթե ​​խստորեն պահպանվի ճիշտ ռեժիմսնուցում, հիմնական կերակուրների միջև ընդմիջումները պահպանվում են, այս պահին երեխաների մոտ աստիճանաբար կզարգանան սննդի հետ կապված ռեֆլեքսներ:

Սա կապահովի ամբողջ մարսողական տրակտի ճիշտ և ներդաշնակ աշխատանքը՝ սկսած բերանի խոռոչից մինչև աղիքներ, որտեղ ժամանակին կսկսեն տարանջատվել մարսողական հյութերը, երբ այնտեղ մտնեն սննդային զանգվածներ։ Ռեժիմը թույլ կտա հնարավորինս ամբողջությամբ և ճիշտ մարսել սնունդը և կլանել դրա բոլոր բաղադրիչները։

Անկանոն սննդակարգի կամ անկանոն կերակուրների դեպքում այս ռեֆլեքսներն արագորեն մարում են, դա հանգեցնում է մարսողական հյութերի արտադրության նվազմանը, և արդյունքում սնունդն ամբողջությամբ չի կլանվի։ Հաստ աղիքում սննդի մնացորդները փտելու և խմորվելու են, ինչը կհանգեցնի փորկապության, կղանքի խանգարման և ընդհանուր վիճակի խախտման։ Եվ սա նաև կհանգեցնի նրան, որ երեխաները անընդհատ վատ են սնվելու՝ ասելով, որ պարզապես չեն ուզում ուտել։

Սնուցման առանձնահատկությունները մինչև 3 տարեկան

Վաղ մանկության շրջանում ստամոքսի ծավալը փոքր է, այն դատարկվում է սննդից մոտ 3-4 ժամում, սպիտակուցներով և ճարպերով հարուստ սնունդը կարող է պահպանվել մինչև 4,5-5 ժամ։ Հենց այս տվյալների հիման վրա է կառուցվում երեխաների օրական չորսանգամյա սնունդը։ Այս դեպքում կերակրման միջև ընդմիջումները պետք է լինեն մոտավորապես 3,5-4 ժամ: Մեկուկես տարեկանից նորմալ (և առավել եւս՝ ավելորդ քաշ ունեցող) երեխայի հետ կարևոր է նրան հեռացնել գիշերային կերակուրներից։ Բացառություն կլինեն միայն այն երեխաները, ովքեր դեռ կրծքով են սնվում և քնում են կրծքով։

Ներկայացնելով ցանկացած այլ սննդամթերք, բացի կրծքի կաթ, կարող է հանգեցնել գիշերային քնի գործընթացների խախտման և դժվարություններ կստեղծի հենց ծնողների համար՝ շշերով ու գավաթներով անընդհատ վազելու տեսքով:

Անկախ նրանից, թե քանի անգամ է ձեր երեխան ուտում սնունդ, դրա ընդունման ժամկետը պետք է մշտական ​​լինի: Սահմանված էներգիայի ժամանակի ռեժիմում շեղումները թույլատրվում են ոչ ավելի, քան 15-20 րոպե: Դա պայմանավորված է մարսողական հյութերի տարանջատմամբ պայմանավորված սննդային ռեֆլեքսների ձևավորման առանձնահատկություններով։

Հիմնական կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում երեխային չպետք է տրվել բարձր կալորիականությամբ մթերքներով և քաղցրավենիքներով: Արժե նախուտեստներից հանել այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են ռուլետները և թխվածքաբլիթները, չնոսրացված մրգային հյութերև կաթնամթերք, կոնֆետներ և շոկոլադ: Դա կհանգեցնի ախորժակի նվազմանը և կարող է հանգեցնել նրան, որ հաջորդ կերակուրի ժամանակ երեխան պարզապես չի ցանկանում ուտել եփած միս, բանջարեղեն կամ հացահատիկային ուտեստներ, որոնք անհրաժեշտ են իր սնուցման համար:

Ի՞նչ կարող եք տալ 2-3 տարեկան երեխային.

Ինչպես նախորդ ժամանակահատվածում, մեկուկես տարի հետո երեխայի սնունդը պետք է լինի բազմազան և սննդարար։ Այն պետք է ներառի օգտակար ապրանքներ.

• կաթ և կաթնամթերք
• միս, ձուկ և թռչնամիս ուտեստներ
• հացահատիկային կողմնակի ճաշատեսակներ և շիլաներ
• հացաբուլկեղեն
• բանջարեղեն և մրգեր
• առողջ քաղցրավենիք և աղանդեր:

Կաթնամթերք

Մեկուկես տարի հետո երեխաները պետք է օգտագործեն բավարար քանակությամբ ֆերմենտացված կաթնամթերք, իսկ երկու տարեկանից սկսած կովի ամբողջական կաթը կարող է աստիճանաբար ներմուծվել սննդակարգ։ Կաթնամթերքը երեխայի համար աղբյուր կլինի.

• հեշտությամբ մարսվող կենդանական սպիտակուց
• կալցիում և ֆոսֆոր, որոնք անհրաժեշտ են կմախքի աճի համար
• կենդանական ճարպեր և ճարպային լուծվող վիտամիններ, մասնավորապես վիտամին D
• օգտակար մանրէաբանական ֆլորան, որը խթանում է սեփական աճն ու զարգացումը, ամրացնում է իմունային համակարգը և խթանում մարսողությունը:

Կաթնամթերքի օրական ընդհանուր քանակությունը այս տարիքում պետք է լինի առնվազն 500-600 մլ՝ հաշվի առնելով եփելու համար նախատեսված կաթի ծավալը։ Երեխաների ամենօրյա սննդակարգը պետք է ներառի այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են կեֆիրը կամ մածունը, բիոլակտը: Շաբաթը մի քանի անգամ օգտագործվում են այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են կաթնաշոռը և դրանից պատրաստված մթերքները, կաթնաշոռային մթերքները, շոռակարկանդակները, մեղմ չաղ պանիրները, սերուցքը, թթվասերը։ Դրանք կարելի է օգտագործել կամ ամբողջությամբ կամ օգտագործել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները պատրաստելու և համեմելու համար:

Երեք տարեկանից ցածր թույլատրվում է օգտագործել.

• 50-100 գ կաթնաշոռ 5-ից 11% յուղայնությամբ
• 5-10 գ սերուցք 10-20% յուղայնությամբ
• 5-10 գ թթվասեր 10-20% յուղայնությամբ
• յոգուրտներ, կեֆիր կամ բիոլակտ յուղայնությամբ 2,5-ից 4%
• երկու տարի անց կաթը 2,5-ից 3,2% յուղայնությամբ

Կաթնամթերքը կարող է օգտագործվել շոռակարկանդակներ, պելմենիներ, կաթսաներ կամ աղանդեր պատրաստելու կամ համեմելու համար:

Մսամթերք և թռչնամիս

Երեք տարեկանից ցածր երեխաների սննդակարգում մսի քանակությունը աստիճանաբար ավելանում է մինչև 110 գ, իսկ երեք տարեկանում այն ​​հասնում է 120 գ-ի միսը օգտագործվում է.

• անյուղ տավարի միս
• հորթի միս
• նապաստակի միս
• նիհար խոզի միս
• գառ
• ձիու միս.

• լյարդ
• սիրտ.

Մսային կերակուրները պատրաստվում են խաշածների տեսքով՝ մսի կտորներով, շոգեխաշած կամ ջեռոցի կոտլետներով, աղացած միսով, շոգեխաշած միսը՝ մանր կտորներով։ Դուք պետք է հրաժարվեք նրբերշիկներից և բոլոր տեսակի մսամթերքից մինչև երեք տարի։ Դրանք բոլորը լի են աղով ու համեմունքներով, ներկանյութերով և սննդի այլ քիմիական նյութերով, ինչը բոլորովին օգտակար չէ երեխայի համար։ Եթե ​​անհնար է երեխաներին սահմանափակել արդյունաբերական արտադրության կիսաֆաբրիկատներից, ապա երկու շաբաթը մեկ անգամ կարելի է երեխային թույլ տալ կաթով երշիկեղեն, բայց արտադրանքը պետք է լինի բարձրորակ։

Օգտակար կլինեն թռչնաբուծական ուտեստներ՝ հավ, լոր, հնդկահավ։ Բայց այս տարիքում բադի և սագի միս չի տրվում, այն վատ է մարսվում և շատ յուղոտ է երեխաների համար։

Ցավոք, այսօր սուպերմարկետների դարակներում կաթնամթերքի, խոզի և հավի մսի որակը միշտ չէ, որ համապատասխանում է երեխաների համար ընդունելի չափանիշներին։ Ռուսաստանում չկա խիստ հսկողություն և սահմանափակումներ հակաբիոտիկների և աճի հորմոնների օգտագործման վերաբերյալ թռչնաբուծության և միս աճեցնելիս, ինչպես որոշ զարգացած երկրներում, հետևաբար Ռոսսելխոզնադզորի ստուգումները պարբերաբար բացահայտում են որոշակի խախտումներ մսի և թռչնամսի արտադրության մեջ (տես). չբարելավել մեր երեխաների առողջությունը.

Ձու

Հավի ձվերը կլինեն երեխայի համար սպիտակուցի հիմնական աղբյուրներից մեկը: Երեխաներին ձուն տալիս են պինդ եփած, ուտեստների մեջ կամ ձվածեղի տեսքով։ Արգելվում է խաշած կամ փափուկ ձվերի օգտագործումը՝ սալմոնելոզի վտանգի պատճառով։ Եթե ​​դուք անհանդուրժող եք հավի ձվի նկատմամբ, ապա կարող եք օգտագործել լորի ձվերը, սակայն մինչև երեք տարեկան երեխաների սննդակարգում արգելված է ջրային թռչունների ձուն (բադիկներ, սագեր):

Ձուկ և ձկան ուտեստներ

• Ալերգիայի և այլ հակացուցումների բացակայության դեպքում երեխաների ճաշացանկում արժե օգտագործել գետի և ծովային ձուկը շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ:
• Միևնույն ժամանակ, ձկան ուտեստները պետք է լինեն ցածր յուղայնությամբ սաղմոնից, թառափից, հալիբութից կամ սաղմոնից:
• Ձկան օրական քանակը հասնում է 40-50 գ-ի։
• Երեխաներին կարող եք առաջարկել առանց ոսկորների խաշած կամ շոգեխաշած ձուկ, ձկան գնդիկներ կամ կոտլետներ, ինչպես նաև հատուկ պահածոներ երեխաների համար:
• Բայց մեծահասակների համար պահածոյացված ձուկը, ինչպես նաև ապխտած, աղած և չորացրած ձուկը արգելված է երեխաների համար:
• Նաև երեխաներին չպետք է տալ ձկնկիթ, այն ուժեղ ալերգեն է:

Բանջարեղեն

Թարմ կամ ջերմային մշակված պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել և բալաստ նյութեր, որոնք անցնում են աղիքներով և չեն մարսվում։ Միաժամանակ այս նյութերը խթանում են աղիների շարժունակությունը՝ դրանով իսկ հակազդելով փորկապությանը։ Բայց սա հեռու է բանջարեղենի, հատապտուղների և մրգերի միակ առավելությունից: Իրենց բաղադրության շնորհիվ նրանք օգնում են խթանել ախորժակը, քանի որ նպաստում են մարսողական ֆերմենտների տարանջատմանը։ Մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են նաև բազմաթիվ վիտամիններ և հանքային բաղադրիչներ, որոնք լրացնում են անընդհատ սպառվող պաշարները:

Այնուամենայնիվ, պետք չէ շատ ծանրաբեռնել կարտոֆիլ ուտելը, քանի որ սննդակարգի առաջատար բանջարեղեններից մեկը սահմանափակվում է օրական 100-120 գ-ով, մնացածը պետք է ձեռք բերել այլ բանջարեղենից. Միջին հաշվով սննդակարգը պետք է պարունակի առնվազն 200-250 գ թարմ կամ եփած բանջարեղեն։ Բանջարեղենից պատրաստվում են առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ, աղցաններ և նույնիսկ աղանդեր և թխում: Բանջարեղեն, ինչպիսիք են.

• գազար, սոխ
• լոլիկ, վարունգ
• ցուկկինի և դդում
• դդում, ճակնդեղ
• ծաղկակաղամբ, սպիտակ կաղամբ, բրոկկոլի

Մեկուկես տարի հետո երեխաների սննդակարգում անհրաժեշտ է ներառել թարմ այգու կանաչեղեն՝ աղցանների, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների մեջ։

• Կարող եք նաև ձեր երեխային կանաչ սոխ և սխտոր տալ փոքր քանակությամբ, որպեսզի ճաշատեսակները ավելի կծու համ ունենան:
• Դիետայի ընդլայնումը տեղի է ունենում երկու տարի անց շաղգամի, բողկի, բողկի և լոբազգիների (ոլոռ, լոբի) սննդակարգի աստիճանական ներմուծման պատճառով:

Բանջարեղենի պատշաճ նախնական և ջերմային բուժումը կարևոր է, որպեսզի նրանք պահպանեն առավելագույն վիտամիններ և հանքային բաղադրիչներ: Բանջարեղենը մաքրելիս պետք է կտրել մաշկի բարակ շերտը, քանի որ կեղևի հատվածը պարունակում է վիտամինների ամենամեծ պաշարները։ Աղցանների կամ վինեգրետների մեջ խորհուրդ է տրվում բանջարեղենը կեղևով եփել՝ շոգեխաշելով կամ եռացնելով փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։ Մաքրած բանջարեղենը չի կարելի երկար պահել ջրի մեջ, որպեսզի վիտամիններն ու հանքանյութերը չլվանան։ Կեղևավորված և լվացված բանջարեղենը եփելիս պետք է օգտագործել բանջարեղենի արգանակ։ Բանջարեղենը պետք է եփվի որոշակի ժամանակ.

• սպանախ և թրթնջուկ 10 րոպեից ոչ ավելի
• ճակնդեղ – մինչև 90 րոպե (դանդաղ կաթսայում 20 րոպե)
• կարտոֆիլ - մինչև 25 րոպե
• գազար - մինչև 30 րոպե
• կաղամբ - մինչև 30 րոպե

Աղցանների և վինեգրետների համար հում բանջարեղենը կեղևազրկվում և կտրատվում կամ քերվում են ուտելուց անմիջապես առաջ, քանի որ մթնոլորտային թթվածնի ազդեցությունը ոչնչացնում է կեղևավորված և մանր կտրատած մթերքների վիտամինները, հատկապես ազդում են վիտամին C-ն և B խումբը:

Մրգեր և հատապտուղներ

Մրգերը պետք է ներառվեն մինչև երեք տարեկան երեխաների սննդակարգում, օրական մրգի քանակը չպետք է լինի 200 գ-ից պակաս, իսկ հատապտուղները՝ մոտ 20 գ. խնձոր, սալոր, տանձ, կեռաս, բանան, նարինջ. Հաշվի առնելով, որ ցիտրուսները և էկզոտիկ մրգերը կարող են առաջացնել մաշկի ալերգիկ ռեակցիաներ, դուք պետք է դրանք մտցնեք երեխայի սննդակարգում դանդաղ և միայն փոքր կտորներով՝ հետևելով ռեակցիային:

Սեզոնային հատապտուղները ոչ պակաս օգտակար կլինեն երեխաների սննդակարգում. երեխաներին կարելի է տալ լոռամիրգ, լոռամիրգ, փշահաղարջ և chokeberries, հաղարջ, ելակ, վայրի ելակ. Սկզբում չպետք է շատ հատապտուղներ տալ, կարող եք սահմանափակվել մեկ բուռով, քանի որ հատապտուղների ավելցուկը կարող է նաև վնասակար լինել: Ցանկացած նոր մրգեր և բանջարեղեն պետք է կամաց-կամաց ներմուծվի, և դրանց նկատմամբ մաշկի ռեակցիաները և մարսողությունը պետք է վերահսկվեն:

Մրգերն ու հատապտուղները նույնպես կարող են ազդել մարսողության վրա և կարգավորել կղանքը:

• Հապալասը, տանձը, chokeberries-ը և սև հաղարջը կարող են ամրացնել կղանքը, եթե դուք ունեք փորկապություն, դուք չպետք է շատ տաք այս մրգերից:
• Կիվին, սալորը, ծիրանը կամ պարզապես դատարկ ստամոքսին ուտվող թարմ հատապտուղների կամ մրգերի ավելցուկը լուծողական ազդեցություն ունեն։

Հացահատիկային, մակարոնեղեն

Երեխաների սննդակարգում արժե օգտագործել տարբեր տեսակի հացահատիկներ և վարսակի շիլաներ, որոնք հատկապես օգտակար կլինեն մեկուկես տարեկանից հետո, քան մյուսները: Դիետայում ոչ պակաս օգտակար կլինեն հացահատիկները և դրանցից պատրաստված շիլաները, ինչպիսիք են մարգարիտ գարին, կորեկը կամ գարին:

Այս տարիքում միանգամայն ընդունելի է լապշա, արիշտա՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակներ կամ կաթնապուրներ՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակներ, սակայն դրանք պետք է օգտագործել օրական երկու անգամից ոչ ավել՝ դրանք հարուստ են ածխաջրերով և բարձր կալորիականությամբ։ Միջին հաշվով, մինչև երեք տարեկան երեխաներին օրական անհրաժեշտ է ոչ ավելի, քան 20 գ հացահատիկ և ոչ ավելի, քան 50 գ մակարոնեղեն:

Քաղցր

Երեխաների սննդակարգը կարող է ներառել նաև շաքարավազ, որը բարելավում է եփած ուտեստների համը, բայց եթե այն գերազանցում է ենթաստամոքսային գեղձի վրա և ավելորդ քաշը, նվազում է ախորժակը և խանգարվում է նյութափոխանակությունը (տե՛ս հոդվածը ռաֆինացված շաքարի վտանգների մասին։ ) Մինչև երեք տարեկանը թույլատրվում է օրական 40 գ-ից ոչ ավել շաքարավազ, այս քանակությունը կներառի նաև գլյուկոզա հյութերի, քաղցրավենիքի կամ խմիչքի մեջ։

Գլյուկոզան օգտակար է ուղեղի աշխատանքի համար, բայց բարդ ածխաջրերով (ձավարեղեն, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, հաց) առաջարկվող քանակով սննդամթերքները չեն ապահովում գլյուկոզայի ամբողջ քանակությունը։ Սնուցման ծավալը հնարավոր չէ ավելացնել երեխայի մարսողական բնութագրերի պատճառով, ուստի այս տարիքում երեխաները պետք է ուղեղի համար գլյուկոզայի պաշարները համալրեն թեթև ածխաջրերի՝ քաղցրավենիքի միջոցով: Նրանք արագորեն բարձրացնում են արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը, և այն արագ փոխանցվում է ուղեղին, լյարդին և երիկամներին:

Բայց քաղցրավենիքը չափավոր է պետք, դրանց ավելցուկը սպառվելու ժամանակ չի ունենում և հանգեցնում է ավելորդ քաշի։ Առողջ քաղցրավենիքները ներառում են մարմելադ, մարշալ, ջեմ, մրգային կարամել և մարշալ: Շոկոլադը, շոկոլադով և կակաոյով կոնֆետները խորհուրդ չեն տրվում երեխաներին՝ նյարդային համակարգի վրա խթանող ազդեցության և բարձր ալերգենտության պատճառով։

Մեկուկեսից երեք տարեկան երեխաների համար ընտրանքային մենյու

Մենյու 2 տարեկան երեխայի համար մեկ օրվա համար

• Նախաճաշ՝ վարսակի ալյուր բանանով, բուլկի կարագով, կես խաշած ձու, չորացրած մրգերի կոմպոտ
• Ճաշ՝ վինեգրետ, կաղամբի ապուր թարմ կաղամբով, կոլոլակ մակարոնով, կես բանան, անանուխի թեյ
• Կեսօրվա խորտիկ՝ կաթնաշոռի թաս, բուլկի, եփած կաթ, տանձ:
• Ընթրիք՝ բանջարեղենային շոգեխաշել կաղամբով և կարտոֆիլով, հաց, ազնվամորու ժելե, խնձոր։
• Գիշերը՝ մածուն։

3-5 տարեկան տարիքը բնութագրվում է ուղեղի, մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի բարելավված զարգացմամբ: Երեխայի ֆիզիկական զարգացումը նախադպրոցական տարիքում ունի քաշի և հասակի անհավասար ժամանակաշրջաններ: Սա այն տարիքն է, երբ երեխային կարելի է տալ բոլոր մթերքները։ Երեխայի գիտակցությունը զարգացած է, նա հեշտ է սովորել և ցանկանում է ավելի շատ նմանվել մեծահասակներին, այնպես որ դուք պետք է սկսեք սեղանի շուրջ ձևավորել վարքի մշակույթ:

Հետաքրքիր է իմանալ: Հիմնվելով ծնողների արագ հարցման արդյունքների վրա, որոնց երեխաները հաճախում են մանկապարտեզներ, հասանելի են հետևյալ տվյալները.

• Երեխաների 30%-ը գանգատներ ունի մարսողական համակարգի աշխատանքի վերաբերյալ.
• Ընտանիքների միայն 80%-ն է օգտագործում յոդացված աղ.
• Երեխաների 27,5%-ի մոտ գրանցվել է կաթի և ֆերմենտացված կաթնամթերքի ամենօրյա օգտագործում; ձուկ – 3,2%; միս և մսամթերք – 33%; բայց հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի օրական սպառումը կազմում է 80%:

3-5 տարեկան երեխաների պահանջները հիմնական սննդանյութերին

Երեխաների սննդակարգում առկա սպիտակուցը չի կարող փոխարինվել սննդի որևէ այլ բաղադրիչով: Նրա մասնակցությամբ իրականացվում են օրգանիզմի ամենակարեւոր գործառույթները՝ աճը, նյութափոխանակությունը, մկանների եւ ուղեղի աշխատանքը։ Սպիտակուցի կարիքը բավարարվում է մսից, ձկից, կաթից և ձվից պատրաստված ուտեստների միջոցով։ Սննդակարգում ավելորդ սպիտակուցը առաջացնում է մարսողական համակարգի և երիկամների արտազատման ֆունկցիայի խանգարումներ։ Մսի համար ավելի լավ է ուտել տավարի, հնդկահավի և հավի միս, նապաստակ: Ավելի լավ է ձուկը թարմ եփել, այն ավելի օգտակար է, երբ ուտում են ծովում։

Մոտավորապես օրական 3-5 տարեկան երեխան պետք է ստանա սպիտակուց.

• Միս – 100–140 գ,
• Ձուկ – 50–100 գ,
• Ձու – 1/2–1 հատ,
• Կաթ (ներառյալ պատրաստման ծախսերը) և կեֆիր – 600 մլ,
• Կաթնաշոռ – 50 գ,
• Կոշտ պանիր և թթվասեր՝ յուրաքանչյուրը 10–15 գ։

Ածխաջրերը նույնքան կարևոր դեր են խաղում օրգանիզմում` դրանք էներգիայի հիմնական աղբյուրն են: Օրգանիզմը ածխաջրերով համալրելու համար հարկավոր է ուտել բանջարեղեն, մրգեր և ձավարեղեն: Եթե ​​ածխաջրերի ընդունումը անբավարար է, օրգանիզմը կարող է օգտագործել սպիտակուցներ էներգիայի կարիքների համար, ինչը կհանգեցնի սպիտակուցի անբավարարության։ Իր հերթին, ածխաջրերի ավելցուկը կարող է հանգեցնել գիրության, գազերի, հիպովիտամինոզի և օրգանիզմում ջրի պահպանման:

Մոտավորապես օրական 3-5 տարեկան երեխան պետք է ստանա ածխաջրեր.

• Հացահատիկային, լոբազգիներ, մակարոնեղեն – 60 գ,
• Ալյուր - 30 գ,
• Բանջարեղեն – 300 գ (մի մոռացեք երեխաներին տալ շաղգամ, բողկ, սխտոր, կանաչ աղցան),
• Կարտոֆիլ – 150–200 գ,
• Մրգեր և հատապտուղներ – 200 գ,
• Չորացրած մրգեր - 15 գ,
• Հաց – 80–100 գ,
• Շաքարավազ (հաշվի առնելով դրա բաղադրությունը հրուշակեղեն) – 60–70 գ,
• Թեյ (թուրմ) – 0,2 գ.

Երրորդ կարևոր բաղադրիչը ճարպերն են։ Նրանց դերը օրգանիզմի համար չի կարելի գերագնահատել. դրանք էներգիայի աղբյուր են, պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, ճարպային լուծվող վիտամիններ և կատարում են սպիտակուցներ խնայող գործառույթ: , քանի որ դրանք ունեն բարձր կալորիականություն և հեշտությամբ խաթարում են մարսողական համակարգի աշխատանքը։

Մոտավորապես օրական 3-5 տարեկան երեխան պետք է ստանա հետևյալ ճարպերը.

• Բուսական յուղ - մինչև 30 գ,
• Կարագ – մինչև 10 գ։

Միկրո, մակրոէլեմենտներ և վիտամիններ չունեն սննդային արժեքըմարմնի համար, բայց չափազանց անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների կառուցվածքի, իմունային համակարգի, մաշկի, աչքերի առողջության, նյութափոխանակության գործընթացների, օսմոտիկ ճնշման, թթու-բազային կարգավիճակի համար: Ուստի անհրաժեշտ է խմել հանքային ջուր, սնվել բազմազան սննդակարգով, ամեն օր բանջարեղեն ու մրգեր ուտել, իսկ աղցաններին անպայման ավելացնել սամիթ, մաղադանոս, սոխ և նեխուր։

Դիետա

Ճիշտ սնուցումապահովում է լավ մարսողություն, օրգանիզմի կողմից սննդի օպտիմալ օգտագործում, ամրացնում է նյարդային համակարգը և բարձրացնում իմունիտետը։

Եթե ​​ռեժիմը պահպանվում է բարեխղճորեն, ապա մարսողական օրգանները նորմալ են աշխատում, պայմանավորված սննդի ռեֆլեքսները ժամանակ ունեն զարգանալու, ախորժակը մեծանում է, մարսողական հյութեր են արտազատվում։ Դիետայի խիստ պահպանումը նպաստում է սննդի արդյունավետ օգտագործմանը, ամրացնում է օրգանիզմի նյարդային և իմունային համակարգը։

Տաք սնունդ ուտել՝ օրական 3 անգամ։

Սննդի միջև օպտիմալ միջակայքը 3,5–4 ժամ է (այդ ընթացքում սնունդը մարսվում է ստամոքսում և միայն դրանից հետո մտնում աղիքներ): Առավելագույն ընդմիջումները (ծայրահեղ դեպքերում) չպետք է գերազանցեն 6 ժամը։

Ողջունելի է հինգանգամյա կերակրման ժամանակացույց (նախաճաշ՝ 8:00, երկրորդ նախաճաշ՝ 10:30, ճաշ՝ 12:00, կեսօրվա խորտիկ՝ 15:30 և ընթրիք՝ 19:00):

Ցանկալի է ուտել միաժամանակ, որպեսզի շեղումները չգերազանցեն 15–30 րոպեն։

Կերակրման միջև ընկած ժամանակահատվածում խուսափեք քաղցրավենիք ուտելուց:

Երեք տարեկան երեխայի սննդի օրական քաշը պետք է լինի 1500 գ, 4 տարեկանում՝ 1700 գ, 5 տարեկանում՝ մինչև 2000 գ։

Երեք տարեկան երեխայի մեկանգամյա սնունդը չպետք է գերազանցի համապատասխանաբար 400 գ, 4 տարեկանում՝ 500 գ և 5 տարեկանում՝ 600 գ:

Սննդի կալորիականությունը. երեք տարեկանում երեխայի օրգանիզմի էներգիայի պահանջը 1550 կկալ է, չորսից հինգ տարեկանը՝ 1950 կկալ օրական։ Օրական կալորիականությունը պետք է համապատասխանի նշված թվերին և բաշխվի հետևյալ կերպ՝ նախաճաշ՝ 25%, ճաշ՝ 35-40%, ցերեկային խորտիկ՝ 10-15%, ընթրիք՝ օրական կալորիականության 25%-ը:

Մենյու ձևավորման հիմնական սկզբունքները

• Անընդունելի է համարվում, երբ ամենօրյա մենյուԵրկրորդ դասընթացի համար կա երկու շիլա, գումարած հացահատիկի կողմնակի ճաշատեսակ: Ցանկալի է օրվա ընթացքում մատուցել երկու բանջարեղենային և մեկ հացահատիկային ուտեստ։ Եթե ​​ճաշի համար բանջարեղենային ապուր ունեք, ապա երկրորդ ճաշատեսակի համար որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցեք հացահատիկի շիլա կամ մակարոն։ Եթե ​​ապուրը հացահատիկ է, ապա բանջարեղենը պետք է լինի երկրորդ ճաշատեսակի կողմնակի ճաշատեսակ:
• Սպիտակուցներով հարուստ մթերքները ճարպերի հետ համատեղելն անցանկալի է, հակառակ դեպքում դրանք ավելի երկար են մնում ստամոքսում և պահանջում. մեծ քանակությամբմարսողական հյութեր. Միս, ձուկ, ձու պարունակող սպիտակուցներով հարուստ ուտեստներ խորհուրդ է տրվում տալ օրվա առաջին կեսին՝ նախաճաշին և ճաշին։
• Ճաշի ընթացքում երեխան պետք է ապուր ուտի, քանի որ բանջարեղենի կամ մսի արգանակների մեջ պարունակվող նյութերը խթանում են ստամոքսի ընկալիչները, ինչը մեծացնում է ախորժակը և լավացնում մարսողության պրոցեսները։ Պետք է ամեն օր թարմ ապուր պատրաստել և այն չառաջարկել երեխային շատ տաք կամ սառը։ 3-5 տարեկան երեխաների համար առաջին ճաշատեսակների ընտրությունը հատուկ սահմանափակումներ չունի՝ արգանակներ, արգանակային ապուրներ բանջարեղենի, հացահատիկի, պելմենի, բուսակերների և կաթնային ապուրների հավելումներով: Երեք տարեկան երեխային տվեք 150–180 մլ մեկ չափաբաժնի համար, իսկ չորսից հինգ տարեկան երեխային՝ 180–200 մլ։
• Որպես լանչի երկրորդ ճաշատեսակներ՝ պետք է առաջարկել կոտլետներ, կոլոլակներ, շոգեխաշած բանջարեղեն մսով, ձուկով և թռչնամսով; շիլա, մակարոնեղեն, բանջարեղեն՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։
• Ճաշին երեխան պետք է անպայման ուտի աղցան, որը նախընտրելի է հում բանջարեղենից, կարող եք նաև կանաչեղեն ավելացնել։
• Ընթրիքին պետք է երեխային տալ հեշտությամբ մարսվող սնունդ, քանի որ գիշերը մարսողական պրոցեսներն անգործուն են։ Կաթնամթերք-բուսական մթերքները հարմար են։
• Խորհուրդ է տրվում նախօրոք կազմել շաբաթվա մենյու՝ հաշվի առնելով այն ապրանքները, որոնք երեխային ամեն օր անհրաժեշտ են, և դրանցից մի քանիսը նա կարող է ստանալ շաբաթական 2-3 անգամ։ Ինչ պետք է տալ օրական՝ կաթի, կարագի և բուսական յուղ, շաքարավազ, հաց, միս, ձավարեղեն, բանջարեղեն, մրգեր, թարմ մաղադանոս, սամիթ և սպանախ, սոխ (կանաչ և սոխ): Ցանկալի է շաբաթական երկու անգամ ձու առաջարկել, կաթնաշոռ, պանիր և թթվասեր երեխային տալ ամեն օր, սակայն 10 օրվա ընթացքում այդ մթերքների քանակը պետք է ամբողջությամբ տրամադրվի տարիքային նորմայի համար։
• Ցանկալի է կերակրատեսակները կրկնել ոչ ավելի, քան երեք օրը մեկ անգամ, այսինքն՝ եթե այսօր երեխան կերել է կարտոֆիլի պյուրե, ձուկ և ճակնդեղի աղցան, ապա այս ապրանքները չեն առաջարկվի հաջորդ երկու օրվա ընթացքում։
• Սննդի մեկ կերակուրի քանակը պետք է համապատասխանի երեխայի տարիքին, դուք չպետք է ավելացնեք այն, քանի որ դա նպաստում է ախորժակի նվազմանը և հանգեցնում է մարսողական օրգանների նորմալ աշխատանքին:
• Հացի և հացահատիկի սպառումը ցուրտ սեզոնին կարելի է մի փոքր ավելացնել, իսկ ամռանը` կրճատել: Մածուցիկ շիլաները պետք է փոխարինել փխրուն շիլաներով։ Ամենաթանկ հացահատիկները հնդկացորենն ու վարսակի ալյուրն են, որոնք պարունակում են երեխայի զարգացման համար կարևոր սպիտակուցներ և հանքանյութեր։
• Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա կարող եք ամեն ինչ անել՝ թարմ հյութեր, կոմպոտներ թարմ և չոր մրգերից, պահածոյացված մրգերի կամ բանջարեղենի հյութեր մանկական սննդի համար, խմելու ջուրսելեն և յոդ պարունակող. Տաք ըմպելիքներից ծնողները կարող են առաջարկել թույլ թեյ, կոմպոտ, ժելե, նմանատիպ համով փոխարինողներ կարելի է տալ շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ։ Ցանկալի է թեյը, սուրճը և կակաոն նոսրացնել կաթով։
• Որպես քաղցրավենիք առաջարկվում է մեղր, տնական մուրաբա, մարշալ, մուգ շոկոլադ, մարշմալոու և մարմելադ։

Հավելումներ, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ.

• Պահպանիչներ E200, 203, 210–227, 230, 231, 232, 239, 249–252:
• Հակաօքսիդանտներ՝ E310–313, 320, 321:
• Ներկանյութեր՝ E102, 107, 110, 122, 124, 151:
• Համի և բույրի ուժեղացուցիչ՝ E620–629:

Նմուշի ընտրացանկի դիագրամ.

1. Կաթնային շիլա – 200 գ,
2. Խմել կաթով – 100/50 մլ,
3. Սպիտակ հաց կարագով 30/5գ կամ թխվածքաբլիթներ 30գ.

1. Կաթնապուր կամ մսի արգանակ – 150–180 մլ,
2. Ձուկ/միս – 70–100 գ,
3. Զարդարի – 80 գ,
4. Բանջարեղենային աղցան – 50 գ,
5. Խմիչք – 150 մլ,
6. Սև հաց – 20 գ։

1. Կաթ, կեֆիր – 150 մլ,
2. Թարմ մրգեր (1/2) կամ հատապտուղներ – 100 գ։

1. Շոգեխաշած բանջարեղեն – 200 գ կամ կաթնաշոռ – 100 գ,
2. Կեֆիր - 150 մլ,
3. Սպիտակ հաց/թխվածքաբլիթներ/կաթնաշոռ – 30 գ.

Բարձրության և քաշի ավելացման նորմեր

Տարիք	Աղջիկները		Տղաներ
	Բարձրություն / սմ	Քաշը, կգ	Բարձրություն / սմ	Քաշը, կգ
3 տարի	93,0–98,1	13,3–15,5	92,3–99,8	13,8–16,0
3,5 տարի	95,6–101,4	14,0–16,4	95,0–102,5	14,3–16,8
4 տարի	98,5–104	14,8–17,6	98,3–105,5	15,1–17,8
4,5 տարի	101,5–107,4	15,8–18,5	101,2–108,6	15,9–18,8
5 տարի	104,7–110,7	16,6–19,7	104,4–112,0	16,8–20,0
5,5 տարի	108,0–114,3	17,7–21,1	107,8–115,1	17,7–21,3

Երեխաների անվտանգ սնուցման կազմակերպման միջոցառումներ

1. Սովորեցրեք ձեր երեխային ուտելուց առաջ ճիշտ լվանալ ձեռքերը և մաքուր պահել:
2. Խոհարարության համար նպատակահարմար է օգտագործել շշալցված խմելու ջուր; Ջրհորից, աղբյուրից կամ ծորակից ջուրը նախ պետք է եռացնել։
3. Բանջարեղենն ու մրգերը լվանալ հոսող ջրի տակ և վրան լցնել եռման ջուր։
4. Հետևեք ապրանքների պահպանման պայմաններին:
5. Հում և եփած սննդի համար պետք է լինեն առանձին դանակներ և կտրող տախտակներ:
6. Թույլ մի տվեք, որ ջերմային մշակման ենթարկված մթերքները և ջերմային բուժում չանցած մթերքները շփվեն: Խոհանոցը մաքուր պահեք։

Ե՞րբ է ախորժակի բացակայությունը վկայում հիվանդության մասին:

Եթե ​​երեխան հրաժարվում է հանգիստ և ընկերական պայմաններում ուտելուց և քաղցը չի հագեցնում քաղցրավենիքով, թխվածքաբլիթներով, սենդվիչներով, դա պատճառ է բժիշկից օգնություն խնդրելու պատճառները (ստամոքսի հիվանդություններ, նյարդային սթրես):

Սնուցում ստամոքսի հիվանդությունների կանխարգելման համար

• Առաջին և անօտարելի կանոնը պատշաճ սնուցման նորմերին և ռեժիմին համապատասխանելն է.
• Անորակ և ժամկետանց ապրանքների բացառումը (հատկապես պետք է ուշադիր նայել կաթնամթերքին և մսամթերքին);
• Կծու համեմունքների սահմանափակ օգտագործում;
• Անմարսելի, կոպիտ և վատ հանդուրժող մթերքների սպառման սահմանափակում.

Սնուցում կարիեսի կանխարգելման համար

• Վերացնել հիմնական սադրիչ գործոնը` գիշերը քաղցր ըմպելիքներ խմելը` թեյ, կոմպոտ;
• Բացառել շաքար պարունակող մթերքները, թթու մրգերն ու հյութերը երեկոյան և գիշերային կերակուրներից;
• Ատամի էմալը վնասող կոնֆետների փոխարեն ձեր երեխային առաջարկեք մարմելադ և մարշալ;
• Խմեք հյութը ծղոտի միջով, որպեսզի խուսափեք թթվային շփումից ատամի էմալի հետ;
• Սովորեցրեք ձեր երեխային քաղցր և թթու սնունդ ուտելուց հետո ողողել բերանը ջրով.
• Օգտագործեք կալցիումով հարուստ մթերքներ, ինչպիսիք են կաթը, կաթնաշոռը, մածունը։ Կալցիումն ավելի լավ է ներծծվում D վիտամինի հետ միասին, ուստի պետք է անպայման ձուկ ուտել և արևի տակ զբոսնել;
• Խմեք ֆտորացված խմելու ջուր։

Սնուցում մանկապարտեզում երեխայի իմունիտետը ամրապնդելու համար

Երեխայի անցում դեպի կրթություն մանկական թիմՆախադպրոցական կրթությունը միշտ ուղեկցվում է հոգեբանական դժվարություններով, և կարող է նվազել ախորժակը, կարող են առաջանալ անքնություն և նևրոտիկ ռեակցիաներ, նվազում է օրգանիզմի ընդհանուր դիմադրողականությունը վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ։ Ճիշտ կազմակերպված սնունդկօգնի հաղթահարել այս խնդիրները: Պետք է տան սնունդը մոտեցնել մանկապարտեզում ստացվածին, հատկապես, եթե կան ուտեստներ, որոնք երեխան նախկինում երբեք չի կերել։

Սեզոնային մրսածության կանխարգելման համար ուշադրություն դարձրեք սննդի մեջ վիտամինների պարունակությանը` օգտագործելով հարստացված թարմ սննդամթերք, խմել վիտամինային պատրաստուկների դասընթացներ։ Երեխան պետք է միս ուտի, քանի որ սպիտակուցը իմունային համակարգի կառուցվածքային նյութն է։ Հատկապես օգտակար են վարդի կոնքերի, անանուխի, լորենու և վիբուրնիի թուրմերը 2-3 շաբաթվա ընթացքում և կոճապղպեղով ըմպելիքները՝ կիտրոնի և մեկ գդալ մեղրի ավելացումով։

Սովորեցրեք ձեր երեխային սոխին և սխտորին. դրանք պարունակում են ֆիտոնսիդներ՝ հզոր հակավիրուսային և հակամանրէային հատկություններ ունեցող նյութեր: Եվ մի մոռացեք ուտել երկաթով հարուստ մթերքներ։

Միսը սննդի մեջ թաքցնելու 5 միջոց

1. Ավելի լավ է մսային ուտեստը քողարկել լավ տիկնիկով կամ երկու թթվասերով կամ սպիտակ սոուսով:
2. Պելմենիների մեջ մսային միջուկին ավելացրեք բուլկի կամ սպիտակ հաց, ասեք, որ հացով են։
3. Քաղցր բանջարեղենի շոգեխաշածին ավելացնել բլենդերի մեջ աղացած միսը։
4. Եփեք ձեր երեխայի հետ, քանի որ որոշ երեխաներ իսկապես սիրում են տնական սնունդ ուտել:
5. 1:1 հարաբերակցությամբ խառնեք տարբեր տեսակի միս, օրինակ՝ տավարի միսը նապաստակի կամ հավի հետ։

Երեխաներին սովորեցրեք լուռ ուտել, օգտագործել անձեռոցիկ, սեղանից հեռանալիս նրանց հետևից աթոռը քաշեք և շնորհակալություն հայտնեք մեծահասակներին: 3-5 տարեկանում լավ ախորժակի պահպանումը, երեխայի որոշակի ժամին ուտելու սովորությունը զարգացնելը, մշակութային և հիգիենիկ հմտությունների տիրապետումը հիանալի նախապատրաստություն է դպրոցին:

Ձեր երեխան մեկ տարեկան է, նրա ատամները աճում են, նա ջանասիրաբար սովորում է ծամել սնունդը և զարգացնում է իր առաջին համային նախասիրությունները։ Սակայն ընդհանուր սեղանը նրան դեռ հակացուցված է։ Ինչ կարող եք կերակրել ձեր երեխային, որպեսզի չվնասեք նրա առողջությանը: Սահմանենք մանկական սննդի հիմնական պահանջները.

Մինչև 3 տարեկան երեխաների առողջ սնվելու կանոններ. ինչով կերակրել երեխային 1-3 տարեկանից.

Նորմալ զարգացող երեխան պետք է ունենա մոտ քսան ատամ, որոնք ժայթքեն մինչև 2 տարեկան: Սա նշանակում է, որ երեխան կարող է ոչ միայն կծել, այլեւ կրծել սնունդը։ Գաղտնիք չէ, որ սնունդը ծամելը նպաստում է ստամոքսահյութի մեջ պեպսինի և աղաթթվի արտադրությանը, ինչը մեծապես հեշտացնում է մարսողության գործընթացը։

Ծնողները շատ լավ գիտեն, որ 1 տարեկանից մինչև 1,5 տարեկան երեխային անհրաժեշտ է օրական հինգ անգամ կերակրել։ Մեկ տարի անց որոշ երեխաներ իրենք են հրաժարվում հինգերորդ կերակրումից և անցնում օրական չորս սննդի: Սրա համար անհանգստանալու կարիք չկա, առողջ երեխան կարողանում է ինքնուրույն կարգավորել կերակրման քանակը։ Այս ընթացքում ծնողները պետք է փորձեն աստիճանաբար փոխարինել կիսահեղուկ կերակուրները ավելի խիտով։ Երեխան պետք է նոր ճաշատեսակներ ուտի գդալից։ Պետք է աստիճանաբար հրաժարվել ծծակից և շիշից:

• Մեկուկես տարեկան երեխայի սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի, ցանկալի է սննդաբանի օգնությամբ։ Այս տարիքում սնուցման հիմքը կենդանական սպիտակուց պարունակող մթերքներն են։
• 1,5-ից 2 տարեկան երեխաների համար սննդի քանակը օրական մոտավորապես 1300 գրամ է։
• Կյանքի 3-րդ տարում երեխան կարող է օրական ուտել մոտ 1500 գրամ սնունդ։

Ինչպես ստեղծել մենյու 1,5 - 3 տարեկան երեխայի համար՝ աղյուսակ

Ապրանքներ	1,5-2 տարեկան երեխաների սննդի սպառման չափանիշները/ճաշատեսակների օրինակներ	2-3 տարեկան երեխաների սննդի սպառման չափորոշիչները/ճաշատեսակների օրինակներ
Կաթ/մ. ապրանքներ	Օրական քանակը՝ 500 մլ։ 5% կաթնաշոռ – 50 գրամ։ 5 գրամ – սերուցք 10%. 5 գրամ – թթվասեր 10%. բիոլակտ, յոգուրտ – 2,5% Ուտեստներ՝ շիլաներ, կաթնաշոռով կաթսաներ, աղանդեր:	Օրական քանակը՝ առնվազն 600 մլ։ 100 գրամ կաթնաշոռ 5-10%: 10 գրամ սերուցք 10-20%: 10 գրամ թթվասեր – 20%. կեֆիր, մածուն մինչև 4%: 2 տարի հետո ավելի բարձր յուղայնությամբ կաթը թույլատրվում է 2,5-ից 3,2%: Ուտեստներ՝ շիլաներ, շոռակարկանդակներ, պելմենիներ, աղանդեր:
Միս	Նորմա՝ օրական 85-100 գրամ։ Տավարի միս. Նապաստակի միս. Հորթի միս. Ճաշացանկը կարող է ներառել լյարդ և լեզու: Ուտեստներ՝ շոգեխաշած կոլոլակներ, շոգեխաշած կոտլետներ, մսի և լյարդի խյուս և այլն։	Նորմա՝ 110-120 գրամ օրական։ Տավարի միս. Հորթի միս. Նապաստակի միս. Գառան միս. Մթերք. Ուտեստներ՝ շոգեխաշած կոտլետներ, կոլոլակներ, մանր կտրատած շոգեխաշել, շոգեխաշել, մսի և լյարդի խյուս։
Ձուկ	Մինչեւ 3 տարեկան երեխաների օրական նորման շաբաթական 30 գրամ է։ Խորհուրդ է տրվում՝ ծով, սպիտակ ձուկ։ Դուք կարող եք կերակրատեսակներ պատրաստել ցողունից, ձողաձողից, հակից և թյունոսից։ Թույլատրվում է գետի ձուկ՝ իշխան: Կարմիր ձուկը ցանկալի չէ և հաճախ առաջացնում է ալերգիկ ռեակցիաներ. Կարող եք պատրաստել՝ գազարով ձկան ապուր, շոգեխաշած ձուկ, կոտլետ, կոլոլակ և այլն։	Օրական նորմա՝ 50 գրամ շաբաթական երեքից չորս անգամ։
Թռչնաբուծական ուտեստներ	Մինչև 2 տարեկան երեխաներին խորհուրդ է տրվում իրենց ճաշացանկում ներառել հավի և հնդկահավի միս։ Հավի միսն ավելի ալերգենիկ է համարվում, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​տալ շաբաթական երկու անգամից ոչ ավել։	Կարելի է սկսել հավի միս տալ շաբաթական 3 անգամ։ Ցանկալի է օգտագործել միայն կրծքամիս՝ սպիտակ միս։ Այն կարող եք օգտագործել շոգեխաշած կոլոլակների, կոտլետների, կոլոլակների պատրաստման համար։
Հացահատիկային կողմնակի ճաշատեսակներ և շիլաներ	Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս երեխաների ճաշացանկում ներառել հնդկաձավար, վարսակի ալյուր, կորեկ, գարի և մարգարիտ գարի:	Միջին հաշվով մինչև երեք տարեկան երեխաները կարող են սպառել մինչև քսան գրամ հացահատիկ։
Հացաբուլկեղեն	Որպես մսային ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել արիշտա և վերմիշել։ Դրանցից կարող եք նաև կաթնային ապուրներ պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքները շատ բարձր կալորիականություն ունեն, և դա չպետք է մոռանալ:	Օրական կարելի է ուտել ոչ ավելի, քան 50 գրամ հացաբուլկեղեն։
Բանջարեղեն	Նրանք հիանալի խթանում են աղիները, մեծացնում են ախորժակը, երեխաների օրգանիզմը մատակարարում են վիտամիններով և հանքանյութերով։ Օրական նորման առնվազն 200 գրամ բանջարեղեն է։ Բանջարեղենը կարող եք պատրաստել՝ կաղամբի գնդիկներից, գազարի կոտլետներից, բանջարեղենի շոգեխաշածից և այլն։	IN օրական չափաբաժին 3 տարեկան երեխապետք է լինի առնվազն 250 գրամ բանջարեղեն: Ավելացված է՝ լոլիկ, դդմիկ, կանաչ սոխ և սխտոր (քիչ քանակությամբ)։ Երեխաները պատրաստակամորեն ուտում են բողկ, շաղգամ, բողկ: Շատերը սիրում են սպանախն ու թրթնջուկը։ Երեխաները պատրաստակամորեն խմում են հում բանջարեղենը և սիրում են տարբեր բանջարեղենային աղցաններ:
Մրգեր	Նորմը առնվազն 200 գրամ է: Նոր մրգերն ու հատապտուղները պետք է ներմուծվեն նվազագույն չափաբաժիններով, որպեսզի հնարավոր ալերգիկ դրսևորումները հնարավոր լինի ժամանակին նկատել։ Ճաշացանկը կարող է ներառել նաև սեզոնային հատապտուղներ՝ լինգոն, ազնվամորի, ելակ, լոռամիրգ, մոշ, chokeberries, փշահաղարջ: (Քիչ - քիչ).	Երեք տարեկանում կարելի է աստիճանաբար ավելացնել մրգերի ու հատապտուղների քանակը (եթե դրանց նկատմամբ ալերգիա չունեք)։ Ծնողները պետք է իմանան, որ chokeberries, սեւ հաղարջ եւ հապալաս կարող է ամրացնել աթոռը. Կիվին, ծիրանը և սալորը լուծողական են։ Հատապտուղներից և մրգերից կարելի է պատրաստել ժելե, հյութեր, կոմպոտներ, մրգային ըմպելիքներ, ավելացնել շիլաների և աղանդերի մեջ։
Առողջ քաղցրավենիք և աղանդեր	Աղանդերը պետք է մենյու մտցվի միայն երկու տարեկանում, ոչ ավելի վաղ: Աղանդերը պետք է հնարավորինս դյուրամարս լինեն։ Մանկաբույժները խստորեն խորհուրդ են տալիս ծնողներին չշտապել երեխաներին քաղցրավենիք լցնել: Եվ այնուամենայնիվ, այս տարիքի երեխաների համար կան առողջարար քաղցրավենիքներ: Օրինակ՝ թխած խնձոր, հատապտուղ մուս, ժելե, կաթնաշոռ-բանան սուֆլե։	3 տարեկանում «քաղցր ատամի» մենյուում կարող եք ավելացնել խնձորի, գազարի և ձավարի սուֆլե: Երեխաները պատրաստակամորեն ուտում են լոռամրգի-սեմոլինայի մուսս, սալորով սուֆլե և խնձորի մարշմալլո: Ցանկացած մայրիկ կարող է հեշտությամբ գտնել այս աղանդերի բաղադրատոմսերը ինտերնետում:

Ինչ չպետք է ուտեն մինչև 3 տարեկան երեխաները. ցուցակ, ծնողների ընդհանուր սխալներ

10 հիմնական մթերք, որոնք հակացուցված են փոքր երեխաներին.

• Ցանկացած երշիկեղենի արտադրանք: Գրեթե բոլոր արտադրողներն իրենց արտադրանքին ավելացնում են կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ և ներկանյութեր:
• Ծովամթերք, մասնավորապես՝ ծովախեցգետին, խեցգետին, միդիա: Այս ծովամթերքները երեխաների մոտ դեպքերի 80%-ի պատճառ են հանդիսանում։ վաղ տարիքալերգիկ ռեակցիաներ.
• Խոզի, գառան, բադի և սագի միս. Այս մթերքներում պարունակվող հրակայուն ճարպերը վատ են մարսվում և բացասաբար են անդրադառնում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա: Կարող է առաջացնել ցավ, փորկապություն, փորկապություն:
• Խաղող և սեխ. Այս պտուղները վատ են անդրադառնում կյանքի տեւողության վրա և մեծացնում են գազերի առաջացումը։
• Պաղպաղակ. Ճարպի բարձր պարունակությունը բացասաբար է անդրադառնում ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա։ Երեխաների կողմից պաշտվող նրբություն շատ հաճախ է դառնում։
• Մեղր. Օգտակար արտադրանք, բայց, ցավոք, բավականին հաճախ ալերգիա առաջացնող։
• Յուղոտ կաթը նյութափոխանակության հետ կապված խնդիրներ է առաջացնում.
• Տորթեր, շոկոլադ, խմորեղեն, թխվածքաբլիթներ: Այս «բարիքները» պարունակում են հսկայական քանակությամբ վնասակար սննդային հավելումներ։
• Կակաո. Այս ըմպելիքը պարունակում է թեոբրոմին՝ ալկալոիդ։ Բացի այդ, կակաոն շատ յուղոտ ըմպելիք է։
• Բոլոր գազավորված ըմպելիքները՝ գրգռում են աղեստամոքսային տրակտը։
• Սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս երեք տարեկան երեխաներին ապուրներ պատրաստել՝ օգտագործելով ցանկացած մսի արգանակ։
• Երեխաներին խստիվ արգելվում է տալ ցանկացած արագ սնունդ, չիպսեր կամ աղի կրեկերներ։
• Մինչև երկու տարեկան երեխաները չպետք է ուտեն թթու կաղամբ, թթու վարունգ, նեխուր կամ ընկույզ։
• Կարմիր և սև խավիարը փոքր չափաբաժիններով կարելի է տալ միայն 5 տարի հետո։
• Մինչեւ ութ տարեկան երեխաներին խորհուրդ չի տրվում սունկ (ցանկացած ձեւով), իսկ 12 տարեկանից ոչ շուտ՝ սուրճ։
• Մանկաբույժների մեծ մասը կարծում է, որ մինչև 3 տարեկան երեխաները չպետք է շաքարավազ ավելացնեն որևէ ուտեստի մեջ։

Ա. Մոսով, երեխաների և դեռահասների սննդային հիգիենայի բժիշկ.

Երեխային հնարավորինս երկար չի կարելի տալ աղ և շաքար, առանց դրանց գնալ մինչև երեք տարեկան. Ցավոք, ավանդույթներն այնպիսին են, որ մենք ինքներս ենք երեխային սովորեցնում քաղցր և աղի ուտելիքներ: Հետեւաբար, գալով մանկապարտեզ, նա անխուսափելիորեն կհանդիպի քաղցր շիլա, քաղցր թեյ կամ կակաո ու աղ, որը ավելացվում է գրեթե բոլոր ուտեստների մեջ։ Այս ավանդույթի հաղթահարումը հեշտ չէ, ուստի ավելի լավ է, եթե երեխան պատրաստ լինի դրան և նախքան մանկապարտեզը վարժվի թույլ աղած սննդին։ Չեմ կարծում, որ քաղցր շիլաների և քաղցր կակաոյի հետ կապված խնդիրներ կլինեն, քանի որ բոլորս էլ բնածին նախընտրություն ունենք քաղցր համի նկատմամբ:

Մեղրը, ըստ էության, շաքարի նույն հագեցած լուծույթն է, թեև դրա օգտագործումը շաքարի փոխարեն ավելի նախընտրելի է, քանի որ մեղրը պարունակում է մի շարք հետքի տարրեր և այլ կենսաբանական ակտիվ նյութեր: Այնուամենայնիվ, օգտակար հատկություններմեղրը հիմնականում չափազանցություն է: Եվ այն պետք է երեխային տալ զգուշությամբ՝ այս մթերքը հաճախ երեխաների մոտ ալերգիա է առաջացնում։

1,5-ից 3 տարեկան երեխաներին աստիճանաբար տեղափոխում են օրական 4 կերակրման։ Այս տարիքի երեխաների սննդի օրական ծավալը տատանվում է 1200-ից 1500 մլ:

2-3 տարեկան երեխայի կերակրման մոտավոր ռեժիմ

Նախաճաշ – 8.00:

Ճաշ – 12.00:

Կեսօրվա խորտիկ – 15.30:

Կերակրման տեւողությունը չպետք է գերազանցի 30-40 րոպեն։

Երեխայի սննդակարգը լրացվում է նոր մթերքներով աստիճանաբար և միշտ խիստ անհատական։ Այս տարիքի երեխաների համար ջրի ծավալը, ըստ մանկաբույժների միության, խիստ սահմանված չէ։ Ամեն ինչ կախված է կլիմայական պայմաններից, երեխայի ակտիվությունից և հիմնական կերակուրի ընթացքում նրա օրգանիզմ ներթափանցող հեղուկից։ Ծնողները պետք է կենտրոնանան երեխայի կարիքների վրա:

Հիմնական պահանջները, որոնք մանկաբույժները դնում են 1,5-ից 3 տարեկան երեխաների սնուցման համար, հավասարակշռությունն ու բազմազանությունն են։

Երեխաները կարո՞ղ են ուտել ձավարի շիլա:

Ոչ վաղ անցյալում սեմալայի շիլան երեխաների սեղանի «հիմնական» ուտեստն էր։ Հավանաբար, շատերը հիշում են Վ. Յուի «Գաղտնիքը բացահայտվում է» պատմությունը, որտեղ դժբախտ Դենիսկան նկարվելու պատրաստվող քաղաքացու գլխարկի վրա լցնում է ձավարի շիլա: Ցավում եմ և՛ վիրավոր քաղաքացու գլխարկը, և՛ Դենիսը, ում մարմինը չի համաձայնվել ուտել շիլան։ Եվ նա որոշ չափով ճիշտ էր. Ժամանակակից բժշկությունը պնդում է, որ ձավարը բաղկացած է ածխաջրերի 2/3-ից, մասնավորապես՝ օսլայից։ Ուստի ձավարը բավական դժվար է մարսվում։ Ձիաձավարի մեջ պարունակվող գլյուցենը շատ հաճախ երեխաների մոտ ալերգիկ ռեակցիաներ է առաջացնում։ Սեմոլինայի շիլան ունի էներգիայի բարձր արժեք, սակայն այն հարուստ չէ օգտակար վիտամիններով։ Բացի այդ, դրա մի մասը կազմող ֆիտինը խանգարում է կալցիումի, երկաթի և վիտամին D-ի լիարժեք կլանմանը։ Մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս մինչև մեկ տարեկան երեխաներին ձավարի շիլա տալ։ Իհարկե, ափսոս է «Դենիսկայի պատմություններից» քաղաքացու գլխարկը, բայց, ըստ մանկաբույժների մեծ մասի, գլխավոր հերոսի արարքը լիովին արդարացված է: Չնայած, ավելի լավ կլինի մայրիկին կամ հայրիկին կերակրել շիլաով։ Մեծահասակների օրգանիզմը հիանալի ընդունում է ձավարը, քանի որ այն մաքրում է աղիները լորձից և բարենպաստ ազդեցություն ունի ավելորդ ճարպի հեռացման վրա։ Բայց երեխայի մարմինը այլ կերպ է կառուցված:

Փորձագետի խորհուրդ

Ըստ մանկական իմունոլոգ Մ.Ա. Խաչատուրովա – երեխաները բավականին զգայուն բնական ռեակցիա ունեն սննդի նկատմամբ։ Եթե ​​երեխան ինչ-ինչ պատճառներով կտրականապես հրաժարվում է որոշակի ապրանքից, դուք չպետք է ստիպեք նրան կերակրել այն: Ամենայն հավանականությամբ, այս ապրանքը պարզապես հարմար չէ երեխայի համար և այն պետք է փոխարինվի մեկ այլով: Եվ կարդացեք մեր կայքում մեկ այլ հոդվածում:

Բժիշկ Մ.Ա.Խաչատուրովան զգուշացնում է ծնողներին, որ եթե երեխան ունի ձանձրալի մազեր կամ եղունգները վատ են աճում (կոտրվում և փշրվում), նրան պետք է շտապ ցույց տալ մանկաբույժին և սննդաբանին: Ամենայն հավանականությամբ, երեխան ունի աղիների հետ կապված խնդիրներ և պետք է վերականգնի նորմալ միկրոֆլորան: Որից հետո դուք պետք է կարգավորեք նրա սննդակարգը և հավասարակշռեք օրգանիզմում վիտամինների ու հանքանյութերի քանակը։

Մանկաբույժ Ա.Պարեցկայա:

Ճաշացանկ ստեղծելիս պետք է հաշվի առնել սննդի ամենօրյա օգտագործման նորմերը, այսինքն՝ որ մթերքները պետք է տալ երեխային ամեն օր, իսկ որոնք՝ որոշակի հաճախականությամբ։ Պարզության համար մենք հաշվարկներ ենք անելու մեկ շաբաթվա ընթացքում, ուստի ապրանքները կբաշխենք օրական։ Օրական ապրանքները հաշվարկում ենք օրական նորմայից ելնելով` այն բազմապատկելով շաբաթվա 7 օրով, մնացածը` ելնելով սննդի քանակից:

Ամեն օր երեխան ստանում է կաթ և կաթնամթերք, շաբաթվա որոշ օրերին բաժանվում է կարագ, հաց, բանջարեղեն, հացահատիկ, կաթնաշոռ, պանիր, ձուկ, թթվասեր։ Խորհուրդ է տրվում միս և ձուկ տալ շաբաթական առնվազն 5-6 անգամ, այսինքն՝ 4 անգամ միս և 1-2 անգամ ձուկ։

Երբեմն պատահում է, որ անհնար է պատրաստել ճաշացանկում նախատեսված բոլոր ապրանքները։ Այնուհետև դուք պետք է դիմեք ապրանքը մոտավորապես հավասար արժեքով փոխարինելուն: Փոխարինելիս պետք է հաշվի առնել արտադրանքի կալորիականությունը և սննդային արժեքը, այսինքն՝ փոխարինել ածխաջրածին մթերքները դրանցով, ճարպերը՝ այլ ճարպերով, սպիտակուցները՝ այլ սպիտակուցներով։ Օրինակ՝ փոխարինելի ածխաջրերն են հացը, հացաբուլկեղենը, մակարոնեղենը և ձավարեղենը։ Սպիտակուցներից փոխարինելի են կաթը, կաթնաշոռը, միսը, ձուկը, պանիրը։ Բանջարեղեն - կարտոֆիլ, ճակնդեղ, կաղամբ, գազար և այլն: Ճարպերը փոխարինելի են ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական։ Սակայն մինչև շաբաթվա վերջ փոխարինված ապրանքների բոլոր քանակները հավասարեցվում են։

Ճիշտ ձևավորված ուտելու վարքագիծը ձեր երեխայի ապագա առողջության բանալին է:

Ավելի ու ավելի շատ մայրեր են որոշում կրծքով կերակրելու ժամկետները՝ հօգուտ երկարաձգման: Այնուամենայնիվ, այս որոշումը հօգուտ երեխայի՞ է։ Մայրերին հարցրինք, թե ինչն է նրանց դրդում կրծքով կերակրել երեխային 1,5 տարի հետո, և մեկնաբանություն խնդրեցինք մանկաբույժից:

Աննա, 38 տարեկան,
կրծքով կերակրել մինչև 3 տարեկան

«Կրծքով կերակրելու որոշումը կայացվել է հղիության ժամանակ։ Ավագ դուստրը, ցավոք, արհեստական ​​երեխա էր։ Ինձ համար հարց չկար, թե որքան ժամանակ եմ կերակրելու իմ երկրորդ երեխային, ես ուղղակի ինքս որոշեցի, որ նրա առողջության համար ամենաօգտակարը մոր կաթն է։ Ուստի որոշեցի, որ կդադարեմ կերակրել, երբ աղջիկս հրաժարվի կրծքով կերակրել: Շատ ծնողների շրջանում մեծ սխալ պատկերացում է այն, որ կրծքից կտրելը ցավոտ է մոր և երեխայի համար: Պարզապես չի եկել ժամանակը, որ երեխան կորցնի այս կապը, բայց մոր մարմինը դա զգում է և նաև դիմադրում: Այստեղից էլ կրծքի հետ կապված խնդիրները։ Մեզ մոտ ամեն ինչ բնական է ստացվել։ Մի օր աղջիկս ասաց, որ «մակականեր չկան», ու այնտեղ կանգ առան։ Նա այլևս կուրծքը չխնդրեց, և ես նույնիսկ ստիպված չէի որևէ բան անել։ Այսպիսով, մեկ երեկոյան մեր մարմինները վերջ դրեցին դրան: Շատ առավելություններ կային. Այո, գոնե այն, որ հիվանդությունների ժամանակ մենք ընդհանրապես դեղորայք չէինք ընդունում, այլ միայն կրծքի կաթով էինք զբաղվում։ Միևնույն ժամանակ նա կարճ ժամանակով հրաժարվեց մնացած բոլոր սննդից։ Իսկ ի՞նչ կասեք բժիշկների այն հայտարարության մասին, որ մեկ տարի անց կրծքի կաթը երեխայի համար օգտակար ոչինչ չի պարունակում։ Ինձ թվում է՝ այս ամենը հորինել են կա՛մ հիմար ու ծույլ մարդիկ, կա՛մ խառնուրդ արտադրողները։ Եվ մեր խայթոցը լավ է: Իսկ աղջիկս շատ անկախ է»։

Օլգա, 31 տարեկան
կրծքով կերակրել մինչև 2 տարեկան

«Իմ դիտարկումներից կարող եմ ասել, որ մայրերը թողել են կրծքով կերակրումը մեկ տարվա ընթացքում, կամ նույնիսկ շատ ավելի վաղ՝ սեփական դժկամության, հոգնածության կամ «խորհրդատուների» ճնշման պատճառով։ Մենք լավ ենք անում մեր խայթոցը: Կրծքի կաթի արժեքը մեկ տարուց հետո ոչ թե վիտամինների, այլ իմունոգոլոբուլինների մեջ է։ Մոր և երեխայի ամուր կապը նպաստում է ինքնավստահության, հետևաբար՝ ապագայում անհատական ​​անկախության: Դա իմ կարծիքն է»:

Մարիա, 26 տարեկան
կրծքով կերակրել մինչև 2 տարեկան

«Տխուր է տեսնել, որ երեխաները դառնում են շահույթի միջոց. էկրաններից տպավորիչ մայրերը ստանում են տեղեկատվության հոսք՝ երջանիկ երեխաների իդեալականացված պատկերներով, ովքեր իրենց բերանում ունեն նորաստեղծ գործիքների մի ամբողջ փունջ՝ շշեր, խողովակներ, ծծակներ և այլն: . Կերակրման խառնուրդներն ընկալվում են որպես նորածինների բնական սնուցում: Երիտասարդ ծնողները կերակրում են իրենց երեխաներին վազելիս՝ «թռչել» ոճով։ Դրա՞ համար ենք երեխաներ ծնում։ Ավելի ուշադիր նայեք ձեր երեխային: Նա քո կարիքն ունի: Ձեր ուշադրության, խնամքի և սիրո մեջ: Նրա ողջ ապագա կյանքը հիմնված կլինի այն բանի վրա, թե ինչ եք տալիս նրան կյանքի առաջին տարիներին: Ոչ ոք, բացի քեզնից, նրան չի տա այն, ինչ իր մայրը կարող է տալ իր երեխային. մոր կաթը բաղկացած է բաղադրիչներից, որոնք անհրաժեշտ են նրա երեխային»:

Յուլիա, 27 տարեկան
կրծքով կերակրելը, երեխա 3 տարեկան

«Աղջիկս երկու շաբաթից երեք տարեկան կդառնա, և ես դեռ կրծքով եմ կերակրում նրան: Բայց կերակրումը միայն ճաշի ժամին է և գիշերը մեկ անգամ: Ես կերակրում եմ այդքան երկար, քանի որ ինքս կարծում եմ, որ դա կարևոր է և ճիշտ: Եթե ​​կաթ կա, ինչո՞ւ խլել այն երեխայից: Եթե ​​ես ու երեխան հաճույք ենք ստանում, ապա ինչո՞ւ դադարեցնել այն: Հեռացումն ինքնիրեն կգա, արդեն մոտ է, ու նույնիսկ տխրեցնում է։ Երբեմն այն մայրերը, ովքեր այդքան վաղ են խլում իրենց երեխաներից ամենաթանկ բաները, չեն մտածում, թե որքան կարևոր է դա իրենց երեխաների համար: Աղջիկս արդեն շատ լավ է խոսում, երեկոները համբուրում է կուրծքս ու ասում, որ սա ամենաքաղցր ու սիրելի կաթն է։ Ինչպե՞ս կարող եմ նրան զրկել սրանից: Ոչ մի դեպքում. Երբեք: Երեք տարվա ընթացքում նա հիվանդացել է ընդամենը մի քանի անգամ, մինչդեռ իր հասակակիցները արհեստական ​​կերակրմաներեք ամսվա ընթացքում մի քանի անգամ: Ես ոչ մեկին չեմ վստահում խայթոցի մասին: Անգամ մեր մանկաբույժին, ով միշտ փնթփնթում է ու ասում. «Դե, դեռ կերակրու՞մ ես։ Խայթոցը կփչանա»։
Ես ինքս կրծքով եմ կերակրել մինչև 2,8, և ունեմ առողջ կծում և ուղիղ ատամներ։ Ինչ վերաբերում է ոչ անկախ երեխաներին, նրանք, ովքեր ոչինչ չեն կարող անել առանց մոր ներկայության և կրծքի և միշտ այնտեղ են։ Դա նույնպես ճիշտ չէ: Աղջիկս ամուսնու հետ է մնում, երբ ես պետք է գործի կամ աշխատանքի գնամ, կուրծքը չի խնդրում, չի հիշում։ Նա պարզապես չի կարող քնել առանց ինձ, բայց դա այն պատճառով է, որ հայրիկը հնարավորություն չուներ քնել նրա հետ: Ես նույնիսկ լսել եմ, որ կան մայրեր, ովքեր գնում են աշխատանքի և շարունակում են կերակրել, իսկ ոմանք կերակրում են միայն շաբաթ-կիրակի օրերին: Ընդհանրապես, եթե բնությունը կնոջը կրծքեր է տվել, ապա մոր նպատակը հնարավորինս երկար կերակրելն է՝ չզրկելով ո՛չ իրեն, ո՛չ երեխային այդ երջանկությունից։ Ի դեպ, կաթի պաշարը շատ է պակասել, միայն մեկ կրծքում բավական է այն վայելել միայն մեկ անգամ՝ ճաշին և գիշերը։ Ամեն ինչ այնքան հետաքրքիր է մտածված»։

Իրինա Տրոյանովսկայա,
մանկաբույժ

IN ժամանակակից աշխարհկինը ոչ միայն մայր է, այլև սոցիալական անձնավորություն, և դա պարզապես թույլ չի տալիս «կրծքով կերակրելու պաշտամունքը», քանի որ նրան պետք է գնալ խանութներ, կլինիկաներ և առավելագույնը երեք տարի հետո գնալ աշխատանքի։ Իրականում, դուք կարող եք կերակրել այնքան ժամանակ, որքան ցանկանում է մայրը, նույնիսկ դպրոցից առաջ և նույնիսկ դպրոցում, բայց արժե՞ դա: Պատկերացրեք պատկերը. չափահաս երեք տարեկանը խանութում կամ այգում սկսում է պոկել մոր շապիկը` պահանջելով նրա կուրծքը: Կամ տանը հյուրեր կան, և երեխան, անծանոթ ընկերությունում գրգռվելով, բաց չի թողնում մորը: Ոչ ամենահաճելի պահերը թե՛ ծնողների, թե՛ մյուսների համար։
Ցանկացած մոր համար կարևոր է հիշել.

• Երեխան կրծքի կաթից ստանում է բոլոր առավել շահավետ օգուտները առաջին 6 ամսվա ընթացքում: Հետագայում այն ​​փոխում է իր բաղադրությունը (դա երևում է նույնիսկ գույնով և հետևողականությամբ) և այլևս չի կարող երեխայի մարմնին ապահովել այն ամենով, ինչ անհրաժեշտ է, այդ իսկ պատճառով այս տարիքից սկսվում է հավելյալ սննդի ներմուծումը։ Եթե ​​երեխան մնում է բացառապես կրծքով սնվող, նա կարող է ունենալ զարգացման հետաձգում և թերսնուցում:
• Կաթով երեխան ստանում է մոր իմունոգոլոբուլինները և հակամարմինները մինչև կրծքով կերակրման ավարտը։ Դրանց շնորհիվ երեխան ավելի հազվադեպ է հիվանդանում եւ ապաքինվում է հիմնականում առանց դեղորայքի։ Բայց մեկ այլ խնդիր է առաջանում՝ նրա սեփական իմունային համակարգը դանդաղեցնում է նրա զարգացումը, և մոր մարմինն անում է դրա համար ամեն ինչ։ Երբ երեխան մենակ է մնում վիրուսի հետ, սովորական մրսածությունը կարող է բազմաթիվ լուրջ բարդություններ առաջացնել:
• Համար ճիշտ ձևավորումդիմածնոտային կմախք և օկլյուզիա, երեխան պետք է ստանա պինդ սնունդ. Երեխաների մեծամասնությունը, ովքեր երկար ժամանակ կրծքով են կերակրում, ունեն շատ կոնկրետ կծում: Միգուցե, եթե երեխային քնելուց առաջ օրը մեկ անգամ կրծքով կերակրեն, ոչ մի վատ բան տեղի չի ունենա, բայց եթե մոր կաթը վերցնի ստացված սննդի մեծ մասը, երեխան հետագայում կարող է խնդիրներ ունենալ։
• Կրծքով կերակրվող շատ երեխաներ հրաժարվում են այլ սննդից, քանի որ գդալով խյուս ուտելու կամ ինչ-որ բան ծամելու համար պետք է շատ ավելի ջանք գործադրել, քան մայրական կաթ ստանալը։
• Մոտ մեկ տարեկանում երեխան անցնում է զարգացման նոր փուլ, սկսում է իրեն ճանաչել որպես անհատականություն, և հենց այս պահին կրծքով կերակրելը վերածվում է կախվածության։ Երեխան չի կարող քնել առանց կրծքով կերակրելու: Շատ դեպքերում կրծքից կտրելը շատ ավելի դժվար է, եթե կերակրումը դարձել է կախվածություն:
• Ամենից հաճախ մայրերը չեն դադարում կրծքով կերակրել՝ վախենալով կորցնել իրենց երեխաների հետ ինչ-որ հատուկ կապը: Բայց մարդը, ով արդեն քայլում է, խոսում, հստակ արտահայտում է իր զգացմունքները, արտաքին աշխարհի հետ կապվելու բոլորովին այլ չափանիշներ ունի։ Մայրիկի համար շատ ավելի կարևոր է օգնել երեխային զարգանալ էմոցիոնալ և ֆիզիկապես, աջակցել նրան իր ջանքերում, թույլ տալ նրան անկախություն դրսևորել դժվարին իրավիճակներում և չկալանավորել նրան մանկության մեջ:
• Երկարատև կրծքով կերակրման դեպքում մոր մարմինը հյուծվում և մաշվում է: Շատ կանայք նկատում են, որ իրենց մաշկը, մազերը, եղունգները վատանում են, և նշում են քրոնիկական հոգնածությունը:
• Այն ընտանիքներում, որտեղ մայրը երեխային կրծքով կերակրում է երկար ժամանակ, իրավիճակն ավելի լարված է, և թյուրիմացություններն ավելի հաճախ են լինում ամուսնու և կնոջ միջև։ Կանայք հաճախ մոռանում են, որ իրենք ոչ միայն մայր են, այլ նաև կին։ Դժվար թե տղամարդը հիանա, երբ կինը 2-3 տարի բացառապես կաթնամթերքի ֆերմեր է և քնում է երեխայի հետ։

Անհնար է միանշանակ ասել, որ մեկ տարի հետո կերակրելը վնասակար է, բայց դեռ օպտիմալ տարիքԿրծքից կտրելը համարվում է 1-1,4 տարի ժամկետ։ Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ եք անում, ժամանակին ներմուծում եք հավելյալ սնունդ և 6 ամսականից աստիճանաբար դադարեցնում եք կրծքով կերակրումը, ապա կրծքով կերակրման ամբողջական դադարեցումը աննկատ և ցավազուրկ կմնա ինչպես մոր, այնպես էլ նրա երեխայի համար։