คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมชาวโอเชียเนียและญี่ปุ่นถึงมีอายุครบร้อยปีมากที่สุด? สาเหตุหลักคือการบริโภคปลาทะเล ประกอบด้วยกรดอะมิโนไขมันอันมีคุณค่าโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3

นอกจากนี้ นอกจากกรดอะมิโนและไขมันแล้ว ปลายังมีวิตามินมากมาย (A, D, B1, B2, B3 และ B12) แร่ธาตุ ธาตุรอง ฟอสฟอรัส สังกะสี แคลเซียม และไอโอดีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานตามปกติ ของร่างกาย.

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง แรงดึงดูดเฉพาะซึ่งคิดเป็น 25% แต่สิ่งที่มีค่าที่สุดคือเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่อุดมสมบูรณ์และมีเอกลักษณ์เฉพาะจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนหลายชุด (ERL และ DNA)

และวิตามินดีที่พบในปลาช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในร่างกายและมีหน้าที่สร้างความแข็งแรงของฟันและเนื้อเยื่อกระดูก ใช้ปลาไม่ติดมัน อาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากร่างกายได้รับโปรตีนมากและไขมันน้อย ตัวอย่างเช่น ปลาคอดมีเพียง 73 กิโลแคลอรี ปลาซาร์ดีน 124 กิโลแคลอรี ปลาเทราท์ 102 กิโลแคลอรี

• ปลาถูกย่อยในกระเพาะของมนุษย์เร็วกว่าเนื้อสัตว์เกือบ 30% ร่างกายจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในการย่อยปลา และ 3-4 ชั่วโมงสำหรับเนื้อสัตว์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลา

ปลามีกรดอะมิโนโอเมก้า 3 ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่มีปริมาณดังกล่าว ใช่ฉันไม่เถียง มีต้นกำเนิดจากพืชโอเมก้า 3 ซึ่งพบในเมล็ดพืชและถั่ว แต่กรดอะมิโนที่ได้จากปลานั้นดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก!

และด้วยกรดอะมิโน วิตามิน และธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• คุณสมบัติต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ ต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบช่วยขจัดลิ่มเลือดในหลอดเลือดซึ่งอาจกลายเป็นเนื้อเยื่อแข็งได้ในภายหลัง
• ช่วยลดความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง
• ปลาดีต่อสตรีมีครรภ์ แพทย์พบว่าผู้หญิงที่กินปลาระหว่างตั้งครรภ์มีโอกาสแท้งบุตรและการคลอดก่อนกำหนดน้อยกว่ามาก
• การบริโภคปลาเป็นประจำจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้ดีขึ้น และผู้สูงอายุที่กินปลาบ่อยๆ ก็ไม่เสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม และทั้งหมดนี้ก็ต้องขอบคุณกรดอะมิโนที่มีอยู่ในปลา
• คนที่รับประทานอาหารปลาจะสูญเสียไขมันได้เร็วกว่าผู้ที่พยายามลดน้ำหนักด้วยอาหารอื่นๆ

ปลาที่ดีต่อสุขภาพในการลดน้ำหนัก

บ่อยครั้งที่นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นปลาในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ต้องคำนึงถึงการเลือกปลาอย่างจริงจังเนื่องจากบางพันธุ์อาจมีแคลอรี่เกินกว่าเนื้อหมูที่มีไขมันด้วยซ้ำ

• พันธุ์ไขมัน(จากปริมาณไขมัน 8%) - ปลาไหล, ปลาแมคเคอเรล, ปลาฮาลิบัต, ปลาเฮอริ่งที่มีไขมัน, ปลาสเตอร์เจียน ปริมาณแคลอรี่ของกลุ่มนี้อยู่ระหว่าง 200 ถึง 250 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ทุกๆ 100 กรัม และปริมาณแคลอรี่ของหมูไม่ติดมันคือ 120 กิโลแคลอรี รู้สึกถึงความแตกต่าง!
• พันธุ์ไขมันปานกลาง(4 - 8%) - ปลาแฮร์ริ่งไม่ติดมัน, ปลาดุก, ปลาไพค์คอน, ปลาเทราท์, ปลาคาร์พ, ปลาทูม้า, ปลาทูน่า, ปลากะพงขาว, . ปริมาณแคลอรี่ของกลุ่มนี้คือ 100 - 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• พันธุ์ไขมันต่ำ(มากถึง 4%) - ทรายแดง, หอก, พอลล็อค, เฮค, ปลาลิ้นหมา, ปลาคอด, ปลาคอนแม่น้ำ, นาวากา ปริมาณแคลอรี่ของกลุ่มนี้คือ 70-100 กิโลแคลอรี

ปลาที่มีไขมันจากทะเลเย็นถือเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็ยังต้องเลือกปลาที่มีแคลอรี่ต่ำ

ปลารมควันก็ไม่เหมาะสำหรับการเป็นอาหารปลาเนื่องจากการสูบบุหรี่ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งหลายชนิดซึ่งทำให้เกิดมะเร็งในปริมาณมาก

หากคุณเปรียบเทียบระหว่างการสูบบุหรี่แบบเย็นและแบบร้อน ให้เลือกปลาที่มีหนังหนาและรมควันเย็น ประกอบด้วยสารก่อมะเร็งจำนวนเล็กน้อยและนักโภชนาการอนุญาตให้รวมไว้ในเมนูได้ แต่ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

และปลาทะเลผิวบางเมื่อรมควันจะสะสมสารก่อมะเร็งจำนวนมากและเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ให้กลายเป็นพิษ

ในร้านค้าของเราปลาราคาถูกและมีสุขภาพดีมักจะขายภายใต้หน้ากากของปลาราคาแพงซึ่งหลอกลวงผู้ซื้อไม่เพียง แต่ในราคาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพด้วย

จำไว้:

• ปลาแซลมอนชุมมีสุขภาพดีกว่ามากและมีราคาแพงกว่าปลาแซลมอนสีชมพู แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบปลาแซลมอนสีชมพูภายใต้ป้ายราคาของปลาแซลมอนรสเลิศก็ตาม ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาที่ค่อนข้างใหญ่ (มากถึง 5 กก.) และเมื่อหั่นแล้วเนื้อจะมีสีชมพูสดใส และปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาตัวเล็ก (มากถึง 2 กก.) และเนื้อก็จางลง - สีชมพู- ปลาแซลมอนสีชมพูสามารถแยกแยะได้ด้วยโคกที่หลัง
• เนื้อปลากะพงขาวมักจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อปลาเฮก แม้ว่าปลาเฮกจะมีราคาเกือบครึ่งหนึ่งก็ตาม คุณยังสามารถแยกแยะเนื้อปลาทั้งสองชนิดนี้ตามสีได้ - คอนมีเนื้อ สีขาวในฮาเฮมันเป็นสีเทา

• สำหรับอาหารของคุณคุณต้องเลือกปลาอย่างระมัดระวัง พันธุ์ที่มีไขมันต่ำเหมาะอย่างยิ่ง: เฮค, พอลล็อค, ปลาค็อด, ปลาลิ้นหมา, นาวากา ปลาประเภทนี้มีแคลอรี่น้อย 100 กรัมมี 80 - 100 กิโลแคลอรี และมีไขมันเพียง 4% คุณสามารถใช้ปลาที่มีไขมันมากขึ้นในปริมาณเล็กน้อย - ปลาแซลมอนสีชมพูและปลาเทราท์
• เมื่อติดตามอาหารคุณจะต้องเลือกอาหารที่เข้ากันได้กับปลา - แครอท, พริกหวาน, หัวบีท, แตงกวา, กะหล่ำปลี, ผักใบเขียว (อารูกูลา, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง) ข้อยกเว้นคือ หัวไชเท้า มะเขือยาว มะเขือเทศ และมันฝรั่ง
• ใช้ปลาที่ตุ๋น ต้ม หรืออบโดยเฉพาะ ห้ามใช้ปลาทอด รมควัน หรือเค็ม
• คุณไม่ควรใช้เกลือในการอดอาหาร ยกเว้นเครื่องเทศบางชนิดและเล็กน้อย น้ำมะนาวคุณสามารถดื่มไวน์แดงแห้งได้ 100 กรัมต่อวัน

อาหารปลาเป็นเวลา 10 วัน

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ถึงห้ากิโลกรัมในอาหารนี้ภายในสิบวัน

อาหารขึ้นอยู่กับปลาและผัก

เมื่อรับประทานอาหารตามนี้ คุณควรเริ่มทุกเช้าด้วยน้ำเปล่าหนึ่งแก้ว แนะนำให้ดื่มน้ำ 250 กรัมก่อนอาหารแต่ละมื้อ แนะนำให้ดื่มชาสักแก้วก่อนนอน

เมนู 7 วัน

ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของอาหารปลาคุณไม่เพียงสามารถลดน้ำหนักได้ แต่ยังนำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ร่างกายอีกด้วย ยิ่งกว่านั้นอาหารนี้สามารถทนต่อความหิวได้ค่อนข้างสบายเนื่องจากอาหารที่มีโปรตีนสามารถสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยถนอมอาหาร มวลกล้ามเนื้อแม้จะลดน้ำหนักก็ตาม

โอลิยา ลิคาเชวา

ความงาม-อย่างไร อัญมณี: ยิ่งเรียบง่ายก็ยิ่งมีค่า :)

โปรแกรมลดน้ำหนักทุกโปรแกรมจะขึ้นอยู่กับสองประเด็นหลัก ได้แก่ การออกกำลังกายและการปรับเปลี่ยนโภชนาการ การลดน้ำหนักทำได้ง่าย ๆ หากคุณรู้ว่าคุณสามารถรับประทานปลาชนิดใดได้บ้าง เนื่องจากมีอาหารหลากหลายประเภท (ไขมันต่ำ) และมีไขมันที่เหมาะสมน้อยกว่า อาหารทะเลทุกชนิดมีองค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยเสริมสร้างร่างกาย ภูมิคุ้มกัน และช่วยให้มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง

ปลาเพื่อลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอะมิโนโอเมก้า 3 มีเพียงอาหารทะเลเท่านั้นที่มีกรดอะมิโนจำนวนมาก ปลาสำหรับอาหารมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับปริมาณแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมายเช่นฟอสฟอรัสและไอโอดีน ทำให้อาหารทะเลมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง หลอดเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจ ต้องขอบคุณกรดอะมิโนธาตุขนาดเล็กและวิตามินทำให้บุคคลได้รับสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่ช่วยลดน้ำหนัก อาหารปลาสำหรับการลดน้ำหนักมีดังต่อไปนี้ ด้านบวกนอกจากจะต่อสู้กับโรคอ้วนแล้ว:

• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคหัวใจ, กำจัดลิ่มเลือดในระบบหลอดเลือดได้อย่างมากซึ่งอาจกลายเป็นโล่ sclerotic;
• ปลามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ลดโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้ และมะเร็งเต้านม
• การบริโภคผลิตภัณฑ์จากปลาเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• อาหารประเภทปลาแสดงให้เห็นถึงการลดน้ำหนักได้เร็วที่สุดเมื่อเทียบกับตัวเลือกเมนูอื่นๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ปลาชนิดใดที่เหมาะกับอาหาร

อาหารทะเลบางชนิดมีปริมาณแคลอรี่และไขมันไม่เท่ากัน เมื่อลดน้ำหนัก ปลาควรให้โปรตีนสูงสุดและแคลอรี่ขั้นต่ำ นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนประเภทเป็นระยะเพื่อให้ร่างกายได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานคุณภาพสูง บางพันธุ์ก็อ้วนกว่าหมู ปลาที่เป็นอาหารทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก:

1. ไขมัน (มากกว่า 8%) - รวมถึงปลาสเตอร์เจียนและพันธุ์ทั้งหมดในกลุ่มนี้ ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่งที่มีไขมัน ปลาแมคเคอเรล ปลาไหล ปลาฮาลิบัต กลุ่มนี้มีปริมาณแคลอรี่สูงถึง 250 กิโลแคลอรี/100 กรัม หากเปรียบเทียบ หมูไม่ติดมันมีเพียง 120 กิโลแคลอรี
2. ไขมันต่ำ (4-8%) - กลุ่มนี้รวมถึง: ปลาไพค์คอน, ปลาแฮร์ริ่งไขมันต่ำ, ปลาคาร์พ, ปลาดุก, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาคาร์พ, ปลาดุก, ปลาคาร์พ crucian, ปลาเทราท์, ปลากะพงขาว, ปลาแซลมอนชุม, ปลาทูน่า, ปลาทูม้า ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ระหว่าง 80-100 กิโลแคลอรี/100 กรัม
3. ไขมันต่ำ (มากถึง 4%) - ถือเป็นปลาลิ้นหมา, พอลล็อค, ทรายแดง, ปลาค็อด, แอนโชวี่, หอก, ปลาคาร์พ, เฮค, นาวากา, ปลาคอนแม่น้ำ ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 60-90 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ปลาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพในการลดน้ำหนัก?

สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดในการบรรลุผลลัพธ์หากคุณต้องการลดน้ำหนักคือความหลากหลายที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ คุณสามารถกินอาหารดังกล่าวได้ในปริมาณมากเพื่อไม่ให้รู้สึกหิว อาหารทะเลเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิดเพราะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและย่อยได้อย่างรวดเร็ว ที่สุด ปลาเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักคือ:

• หอก;
• ปลาค็อด;
• พอลล็อค;
• ปลาเฮกและปลาเนื้อขาวอื่น ๆ ที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด

ปลาไขมันต่ำ

แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีผลเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญต่อร่างกายโดยรวม แต่ก็ไม่เป็นภาระต่อระบบทางเดินอาหารเลย ปลาไม่ติดมันมีโปรตีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อของมนุษย์ นี่เป็นสิ่งสำคัญในแง่ของสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ร่างกายลดน้ำหนัก การออกกำลังกาย- วิธีนี้จะทำให้คุณมีกำลังเพียงพอสำหรับการฝึกและจะไม่มีแคลอรีเพิ่มเติม ปลาที่มีไขมันต่ำเป็นอาหารอุดมไปด้วยแร่ธาตุเสริมสร้างและทำความสะอาดหลอดเลือดให้สมดุล ความดันสูงและปรับปรุงความเป็นอยู่ของมนุษย์

เป็นไปได้ไหมที่จะกินปลาเค็มขณะลดน้ำหนัก?

ความคิดเห็นของนักโภชนาการและแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้เห็นพ้องต้องกันว่าควรถูก จำกัด ให้มากที่สุด แต่บางครั้งคุณสามารถซื้อได้เพื่อความหลากหลาย กินปลาเค็มตอนลดน้ำหนักดีกว่าทำกินเอง ทารันกาหรือแฮร์ริ่งไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้เนื่องจากมีเกลือจำนวนมากและกักเก็บน้ำไว้ ซึ่งนำไปสู่การบวมและทำให้กระบวนการลดน้ำหนักช้าลง หากต้องการอะไรที่มีรสเค็มก็สามารถทานก่อนอาหารกลางวันได้

แห้ง

มีการอธิบายไว้ข้างต้นว่าทำไมเกลือถึงเป็นอันตรายหากคุณตัดสินใจลดน้ำหนัก ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้รับประทานปลาแห้งโดยรับประทานอาหาร เตรียมด้วยเกลือซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะกักเก็บของเหลวและไขมันที่ต้องเผาผลาญ หลังจากการชนคุณต้องการดื่มจริงๆ และนี่เป็นภาระเพิ่มเติมต่อไต ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะนี้จึงไม่ควรกินปลาชนิดนี้

ปลาแมคเคอเรลสำหรับการลดน้ำหนัก

ความหลากหลายนี้เป็นพันธุ์ที่มีไขมันสูงและแคลอรี่สูง การกินปลาทูเมื่อลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 200 กิโลแคลอรี มีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการเกี่ยวกับปริมาณไขมันของสายพันธุ์นี้ เนื่องจากในฤดูใบไม้ร่วงปลาแมคเคอเรลจะได้รับไขมันมากถึง 30% ของซากและในฤดูใบไม้ผลิไม่เกิน 4% วิธีทำอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เช่น การต้ม การอบโดยไม่ใช้น้ำมันในเตาอบ การนึ่ง ไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่เริ่มต้น วิธีการประมวลผลอื่นๆ (การรมควัน การทอดในน้ำมัน) จะทำให้ตัวบ่งชี้นี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

หากต้องการกินปลาทูควรเปลี่ยนการทอดเป็นนึ่งหรืออบโดยไม่ใช้น้ำมัน หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในกระทะปลาทูก็อาจทำให้เกิดอันตรายได้แม้กระทั่งกับคนที่มีสุขภาพดี นักโภชนาการยอมรับว่าเมื่อลดน้ำหนัก คนเรารับประทานผลิตภัณฑ์รมควันเย็น/ร้อนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง การบริโภคเนื้อรมควันเป็นประจำเป็นอันตรายต่อทุกคน

ทอด

ข้อห้ามหลายประการขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหาร เช่น ไม่แนะนำให้รับประทานปลาทอดเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาระบบทางเดินอาหาร อนุญาตให้มีตัวเลือกในการทอดในกระทะย่างซึ่งมีผลกระทบทางอ้อมต่อเนื้อสัตว์ แต่สามารถทำได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ก่อนใช้งานให้วางผลิตภัณฑ์บนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ปลาชนิดใดดีที่สุดในการปรุงอาหารเป็นอาหาร?

เมื่อลดน้ำหนักแนะนำให้ต้มพันธุ์ต่อไปนี้: พอลล็อค, ปลาทูน่า, ปลาค็อด, ปลาแฮดด็อค, ปลาลิ้นหมา, คุณสามารถกินกุ้งและปูได้ ปลาที่เหลือสำหรับเป็นอาหารควรปรุงตามปริมาณไขมันที่มีอยู่ การทำอาหารเป็นที่สุด วิธีการที่ถูกต้องการปรุงอาหารที่เป็นอาหารในขณะที่เนื้อนุ่มและอ่อนโยนและใบเขียวและน้ำมะนาวสองสามลูกจะช่วยให้ได้กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง

คุณสามารถรวมซุปปลาไว้ในเมนูของคุณได้อย่างปลอดภัย หอกต้ม มีสารที่มีประโยชน์มากมายและสามารถบริโภคได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ น้ำซุปมีรสชาติดีมากและมีแคลอรี่ต่ำ เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงซอสที่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณเท่านั้น เพื่อเพิ่มกลิ่นของปลา ให้แช่ในนมเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร

เกี่ยวกับอาหาร Dukan

นักโภชนาการชื่อดังคนนี้มักรวมอาหารทะเลไว้ในเมนูของเขาด้วย อาหาร Dukan แนะนำให้รับประทานปลาที่มีเนื้อหนาที่สุด เขาแย้งว่าพันธุ์ที่มีเนื้อนุ่มไม่อิ่มดี ถูกย่อยเร็วเกินไป และคุณอยากทานอีก บางพันธุ์ที่มีความหนาแน่นของเนื้อปลาสูงเหมาะสำหรับเมนู Dukan:

1. ปลากะพงขาว สามารถอบในเตาอบหรือบนตะแกรงได้
2. นักตกปลา. นี่คือปลาอร่อยที่มีเนื้อแน่นชวนให้นึกถึงเนื้อวัว เป็นการดีกว่าที่จะนึ่งปีศาจเป็นเวลา 40 นาทีก่อนอื่นคุณต้องหมักด้วยสมุนไพรในน้ำมะนาว
3. ทูน่า. ปลาอบในปลอกหรือย่าง คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงจากเมนูอาหารหรือผัก

ปลากระป๋อง

ในเรื่องนี้สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณารูปแบบการขายผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นปลากระป๋องสำหรับการลดน้ำหนักจะรวมอยู่ในเมนูอาหารหลายโปรแกรม แต่จะรวมอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเท่านั้น ตัวเลือกทั้งหมดในน้ำมันมีปริมาณไขมันสูงเกินไปและไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ คุณสามารถมองหาปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ตามชั้นวางของในร้าน แล้วรับประทานพร้อมกับสลัดผักและเครื่องเคียงที่ทำจากธัญพืช คุณสามารถปรุงซุปจากอาหารกระป๋องเป็นมื้อกลางวันและรับประทานแยกเป็นจานได้

ปลาแดงในอาหาร

พันธุ์ดังกล่าวมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณไขมันสูงซึ่งส่งผลเสียต่อรูปร่าง อนุญาตให้ใช้ปลาแดงในระหว่างการรับประทานอาหารในปริมาณที่จำกัดเพียง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น หากเป็นไปได้ คุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคพันธุ์ต่อไปนี้บ่อยๆ:

• แซลมอน;
• ปลาเฮอริ่ง;
• ปลาเทราท์;
• ทูน่า;
• ปลาแมคเคอเรล

วีดีโอ

ความสนใจ!ข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาของบทความไม่เรียกร้อง การรักษาด้วยตนเอง- มีเพียงแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำในการรักษาได้ ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลผู้ป่วยเฉพาะราย

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รักของฉัน! วันนี้ฉันจะมาเล่าถึงผลิตภัณฑ์ที่ฉันชื่นชอบนั่นคือปลา ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ปลาที่มีไขมันต่ำสำหรับอาหารตามรายการด้านล่างนี้แบ่งตามปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ มาดูระบบไฟฟ้ายอดนิยมที่ใช้สินค้าทรงคุณค่านี้กัน และฉันได้รวมเคล็ดลับในการเตรียมปลาให้อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว หากใช้เวลาประมาณสามหรือสี่ชั่วโมงในการย่อยเนื้อ ปลาจะ "ละลาย" ออกเป็นสองส่วน ดังนั้นใน โภชนาการอาหารแนะนำแม้กระทั่งสำหรับมื้อเย็น โปรตีนช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นาน สมอง “ส่งสัญญาณ” ไม่ให้เก็บอะไรไว้ที่ด้านข้างหรือก้น

ฉันคิดว่าหลายคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับความยืนยาวของชาวญี่ปุ่น พวกเขาแทบไม่มีปัญหากับต่อมไทรอยด์เลย มองเห็นได้ดีเยี่ยมและผิวเรียบเนียนยาวนานจนวัยชรา เพียงแค่ดูรูป - คนร่าเริงอ่อนเยาว์ นักวิทยาศาสตร์พบว่าสาเหตุของสุขภาพคือการบริโภคปลาทะเลจำนวนมาก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบประกอบด้วยคุณประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• กรดอะมิโนไขมันโอเมก้า 3, โอเมก้า 6;
• วิตามินกลุ่มบี;
• ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี;
• แคลเซียม.

การบริโภคอาหารทะเลเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันจะคงที่ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและสมองดีขึ้น ถ้าไม่อยากเป็นโรคสมองเสื่อมในวัยชรา ให้กินปลา

ไอโอดีน - ทำให้ต่อมไทรอยด์อิ่มตัวซึ่งมีผลกระทบอย่างมากต่อการเผาผลาญแคลอรี่และการเผาผลาญ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ก็เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมาก หากไม่มีสิ่งนี้ การสังเคราะห์สารอื่น ๆ ในร่างกายก็เป็นไปไม่ได้ รักษาความไวของเส้นใยประสาทให้เป็นปกติและมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การมีกรดโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์จะส่งผลดีต่อเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ

ในระบบโภชนาการที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต เมื่อลดน้ำหนัก มักแนะนำให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นปลา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกพันธุ์จะมีประโยชน์เท่ากัน ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ปลาทูที่มีไขมันอยู่ข้างหน้าหมูไม่ติดมันมาก เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดเราจะแบ่งปลาตามปริมาณไขมัน

หากต้องการทราบปริมาณไขมันในอาหารทะเล ให้ใส่ใจกับสีของเนื้อสัตว์ หากเป็นเนื้อเบาแสดงว่าคุณได้ปลาไร้ไขมันหลากหลายชนิด ยิ่งเนื้อมีสีเข้มเท่าใดแคลอรี่ก็จะมากขึ้นเท่านั้น ลองนึกถึงปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน หรือปลาแมคเคอเรล

แน่นอนว่านักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าปลาที่มีไขมันดีต่อสุขภาพที่สุด ในนั้น จำนวนมากสารที่จำเป็น แต่เมื่อลดน้ำหนักแล้วควรลืมมันซะ หรือลดการบริโภคให้เหลือชิ้นเล็กๆ ต่อสัปดาห์

เรามาพูดถึงพันธุ์ปลาไขมันต่ำแยกกัน พวกเขาไม่มีคาร์โบไฮเดรต นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดังนั้นการเปลี่ยนมารับประทานปลาขณะควบคุมอาหารสามารถช่วยชะลอความจำเป็นในการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตได้

ปลาไม่ติดมันมีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน คุณสามารถได้รับโปรตีนจากทุกคนเท่ากันแต่บริโภคแคลอรี่น้อยลง วิธีนี้จะช่วยให้คุณรักษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในระดับปานกลางและคุณจะไม่รู้สึกหมดพลังงานจนเกินไป แม้ในตอนเย็นคุณก็ยังได้รับอนุญาตให้กินปลาพร้อมกับลดน้ำหนักได้ จะไม่มีของเหลือเพิ่มแน่นอน😉

หากคุณสงสัยว่าคุณสามารถกินปลาได้บ่อยแค่ไหนฉันก็ช่วยคุณได้ - หากไม่มีข้อห้ามก็อย่างน้อยทุกวัน การให้บริการ 100 กรัมถือเป็นมาตรฐาน และแม้ว่าคุณจะไม่ได้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ แต่อย่างน้อยก็ควรปฏิบัติต่อตัวเองบ้างในบางครั้ง “ วันปลา- ซุปปลาสักจานหรืออบหอมๆ สักจานก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกเมนู

อันไหนดีกว่าและปรุงอย่างไร

แม้จะเป็นอาหาร Dukan ที่เป็นประชาธิปไตยที่สุด คุณก็สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้ทุกขั้นตอน คุณหมอดูคานเน้นเรื่องโปรตีนและห้ามทานคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และขนมหวาน ปลาไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในระบบอาหาร ในทุกขั้นตอนของการรับประทานอาหาร อนุญาตให้รับประทานอาหารได้เกือบทุกชนิด - ทะเลหรือแม่น้ำ คุณยังสามารถทานแซลมอนรมควันชิ้นเล็กๆ ได้ด้วย ฉันเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหาร Dukan ผลิตภัณฑ์สามารถต้ม นึ่ง ทอด หรืออบในกระดาษฟอยล์ได้ แต่ด้วยปริมาณน้ำมันพืชขั้นต่ำ

เรามาต่อกันที่ช่วงเวลาที่อร่อยที่สุดกันดีกว่า สูตรปลาสำหรับควบคุมอาหารเป็นศาสตร์ที่แยกจากกัน พวกเขาจำเป็นต้องคำนึงถึงประโยชน์ของความหลากหลายโดยเฉพาะ และปลอดภัยแค่ไหนหากใช้กับโรคกระเพาะหรือเบาหวาน

การทำอาหาร

ฉันแนะนำให้รวมอาหารทะเลประเภทต่อไปนี้ไว้ในอาหารของคุณ: ทูน่า ปลาลิ้นหมา ปลาแฮดด็อก พอลล็อค ปลาคอด รวมถึงกุ้งและปู ดูตารางด้านบนสำหรับประเภทอื่นๆ ที่มีปริมาณไขมันต่ำและต่ำมาก แต่ปริมาณโปรตีนในเนื้อสัตว์ชนิดนี้มีสูง

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ คุณสามารถต้มปลาในน้ำหรือนึ่งก็ได้ วิธีสุดท้ายคือวิธีที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล เพื่อรสชาติให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วเติมสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) โรยด้วยเครื่องปรุงรสปลาหอมแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อีก 30 นาทีก็จะพร้อม

ซุปปลาหนึ่งจานที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยไม่มีผลกระทบใดๆ ต่อรอบเอวของคุณ น้ำซุปที่อร่อยมากทำจากหอก แคลอรี่ขั้นต่ำพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

พยายามใช้ซอสให้น้อยลง พวกเขากระตุ้นความอยากอาหาร หากไม่ชอบกลิ่นคาว ให้แช่อาหารทะเลในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป

คนของฉันบางคนบ่นว่าปลาแตกเมื่อสุก ลองทำปลาค็อด. เนื้อของมันไม่นุ่มเหมือนพันธุ์อื่น หรือคุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อย เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำเดือดแล้วต้มปลาอย่างใจเย็น เนื้ออะโรมาติกจะไม่แตกสลาย

อบ

สูตรลดน้ำหนักมีน้ำมันน้อยที่สุด กระบวนการอบนั้นเกี่ยวข้องกับการปรุงผลิตภัณฑ์พร้อมกันจากทุกด้านในเตาอบ ในขณะเดียวกันปลาก็อร่อยกว่าการต้มซ้ำ ๆ มาก

ฟอยล์หรือปลอกเหมาะสำหรับการอบ นักโภชนาการสังเกตว่า: อาหารทอดในเตาอบดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารทอดในกระทะมาก ชิ้นปลาสามารถ “ปล่อยออกจากการป้องกัน” ได้ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่อร่อยไร้เนย หรือลองอบด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ รสชาติแยกไม่ออกจากครีม แต่แคลอรี่น้อยกว่า

ฉันสามารถกินทอดเค็มหรือรมควันได้หรือไม่?

หากคุณเป็นโรคกระเพาะหรือปัญหากระเพาะอาหารอื่นๆ คุณไม่ควรกินอาหารทอด- แต่ลองพิจารณาวิธีการทำอาหารของคุณอีกครั้ง ในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง - ไม่แน่นอน โดยเฉพาะกับโรคเบาหวาน หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถดูแลตัวเองด้วยการใช้น้ำมันจำนวนเล็กน้อยในกระทะย่าง แต่ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง อย่าลืมวางชิ้นงานที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปาก ควรดูดซับน้ำมัน อย่างไรก็ตามในบทความของฉัน "วิธีทอดปลาในกระทะอย่างถูกต้อง" คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

และที่นี่ แพทย์ไม่ได้ห้ามอาหารรสเค็ม- แน่นอนว่าไม่ใช่แฮร์ริ่งหรือแกะ ควรทำปลาเค็มน้อยไขมันต่ำด้วยตัวเองจะดีกว่า กินเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวัน มิฉะนั้นคาดว่าจะมีอาการบวมที่ไม่พึงประสงค์บนใบหน้าและ น้ำหนักเกินบนตาชั่ง หลังจากกินอะไรเค็มๆ คุณก็แค่อยากจะดื่มและดื่ม

ห้ามสูบบุหรี่โดยเด็ดขาด!อย่าแม้แต่จะคิด - ไม่แน่นอน อันตรายของอาหารรมควันเป็นที่พูดถึงกันมานานจนใครๆ ก็เลิกสนใจมัน แต่เปล่าประโยชน์ - สารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายสามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้

เนื้อรมควันส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารและตับ ประการแรก ปริมาณเกลือในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น ประการที่สอง ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเอาน้ำออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้ไม่มีมูล ผมจึงแนบตารางเปรียบเทียบ

และผู้ผลิตที่ไม่ระมัดระวังสามารถสูบบุหรี่วัตถุดิบคุณภาพต่ำได้ นอกจากปัญหาหลักแล้วคุณยังสามารถถูกวางยาได้อีกด้วย

ปลาก็อร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยรับมือ น้ำหนักเกิน- เลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำแล้วปรุง ทอด อบ หรือต้ม - คุณสามารถคำนวณเมนูที่หลากหลายได้ตลอดทั้งสัปดาห์ การใช้ชีวิตประจำวันจะทำให้คุณไม่เพียงแต่ผอม แต่ยังสวยงามอีกด้วย

วิดีโอสั้น ๆ อีกเรื่องเกี่ยวกับประโยชน์ของปลา:

เพียงเท่านี้ที่รัก! หากคุณชอบบทความนี้อย่าลังเลที่จะแสดงความคิดเห็น สมัครรับข้อมูลอัปเดต - สิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายรอคุณอยู่ พบกันใหม่!

ในช่วงก่อนฤดูร้อน ผู้หญิงหลายคนเริ่มคิดถึงวิธีลดน้ำหนักส่วนเกินและเปล่งประกายขณะพักผ่อนบนชายหาด เพื่อจุดประสงค์นี้ผู้หญิงส่วนใหญ่มักรับประทานอาหารที่เอื้ออำนวย โดยเร็วที่สุดบรรลุถึงรูปแบบที่ต้องการ คุณสามารถค้นหาได้มากมายบนอินเทอร์เน็ตและในฟอรัมต่างๆ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหารและอาหารที่ทำให้ลดน้ำหนักได้ง่าย น้ำหนักเกิน- สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือระบบที่ทำงานผ่านการรับประทานอาหารที่สมดุล โดยธรรมชาติแล้วเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้หากไม่มีอาหารทะเล ดังนั้นผู้หญิงจึงสนใจอย่างจริงจังว่าพวกเธอสามารถรับประทานปลาชนิดใดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ และผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักเพียงใด ในบทความนี้เราจะบอกคุณทุกสิ่งที่ผู้ที่สนใจลดน้ำหนักด้วยปลาจำเป็นต้องรู้

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

หากคุณใส่ใจสุขภาพอย่างจริงจังและควบคุมอาหาร คุณจะรู้ว่าปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าที่สุดต่อร่างกายของเรา ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ที่เราได้รับสารต่อไปนี้ตามจำนวนที่ต้องการ:

• ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี;
• แคลเซียม;
• ไอโอดีน;
• วิตามิน A, D, B;
• กรดอะมิโนโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

นอกจากนี้ปลาที่กินเป็นมื้อเย็นจะไม่ถูกสะสมที่ด้านข้างและก้นเพราะจะถูกย่อยภายในสองชั่วโมงอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น การย่อยเนื้อสัตว์จะใช้เวลานานกว่ามาก - อย่างน้อยสี่ชั่วโมง

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีปลาและอาหารทะเลอื่นๆ เป็นอาหารประจำวันจะมีชีวิตยืนยาวกว่าประเทศอื่นๆ และรักษาความแข็งแรงของจิตใจและร่างกายจนถึงวัยชรา การดูประชากรชาวญี่ปุ่นหรือชาวเมดิเตอร์เรเนียนอย่างรวดเร็วก็เพียงพอแล้วที่จะโน้มน้าวตัวเองถึงความจริงของข้อความนี้ นอกจากนี้ ยังพบว่าการกินอาหารทะเลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคสมองเสื่อม และการหยุดชะงักของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ข้อเท็จจริงเหล่านี้เพียงอย่างเดียวควรเป็นแรงจูงใจให้คุณแนะนำปลาในอาหารประจำวันของคุณ และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับความสามารถในการสนับสนุนร่างกายของเราในระหว่างการรับประทานอาหารและส่งเสริมการลดน้ำหนัก! ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ที่นี่!

ปลาทำให้ต่อมไทรอยด์อิ่มตัวด้วยไอโอดีนซึ่งทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ อย่างที่คุณทราบ การลดน้ำหนักส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความเร็วของมัน นอกจากนี้กรดอะมิโนโอเมก้า 3 ยังเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารหลายชนิดและรักษากล้ามเนื้อ และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อบุคคลลดน้ำหนักและเล่นกีฬา แต่โดยพื้นฐานแล้วลักษณะทั้งหมดที่ระบุไว้จะพบได้ในปลาที่มีไขมันซึ่งผู้ที่ดูน้ำหนักตัวจะงดรับประทานอาหาร จะเป็นอย่างไร? คุณสามารถกินปลาชนิดใดขณะลดน้ำหนักได้? เราจะพยายามค้นหาข้อมูลในส่วนต่อไปนี้

คุณสามารถกินปลาชนิดใดในอาหารได้?

หากคุณยังใหม่กับเรื่องของการควบคุมอาหารและ โภชนาการที่เหมาะสมมันจะค่อนข้างยากสำหรับคุณที่จะเข้าใจปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วยตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วหลายแหล่งระบุว่าในระหว่างการรับประทานอาหารจำเป็นต้องเปลี่ยน แต่ตัวอย่างเช่นปลาเฮอริ่งในแง่ของปริมาณแคลอรี่สามารถทำได้ดีกว่าเนื้อไม่ติดมันที่มีน้ำหนักเท่ากันอย่างมีนัยสำคัญ คุณสามารถกินปลาชนิดใดระหว่างรับประทานอาหารเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณและได้ขนาดร่างกายที่ต้องการ?

สิ่งที่คุณต้องรู้จริงๆ ก็คือนักโภชนาการแบ่งปลาออกเป็นสี่ประเภท:

• มีไขมันสูง
• ปริมาณไขมันปานกลาง
• ไขมันต่ำ;
• มีปริมาณไขมันต่ำมาก

ปลาอ้วน

• ปลาสเตอร์เจียน;
• ปลาแมคเคอเรล;
• ปลาซาร์ดีน;
• ปลาสเตอร์เจียนสเตเลท;
• ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก

อาหารทะเลที่มีไขมันปานกลาง

พันธุ์ไขมันปานกลางมีไขมันตั้งแต่ 5 ถึง 10 กรัมต่อปลา 100 กรัม โดยปกติแล้วชาวรัสเซียชอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักปรากฏบนโต๊ะของเรา:

• แซลมอน;
• ปลาแซลมอนสีชมพู
• ปลาแซลมอน (ทุกประเภท);
• ปลาแซลมอนชุม;
• ปลาเรนโบว์เทราต์และอื่น ๆ

พันธุ์ปลาไขมันต่ำ

ปลาและอาหารทะเลซึ่งจัดอยู่ในประเภทที่ 3 มีไขมันเพียง 2-5 กรัม ซึ่งอาจรวมถึง:

• เฮค;
• ปลานิล;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• คอน;
• หอยแมลงภู่;
• หอยนางรม

ลักษณะของอาหารทะเลที่มีปริมาณไขมันต่ำมาก

ปลาและอาหารทะเลที่มีปริมาณไขมันต่ำมากพบได้ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตไม่บ่อยกว่าที่อื่น:

• ดิ้นรน;
• ปลาค็อด;
• พอลล็อค;
• หอก;
• กุ้ง ฯลฯ

พันธุ์เหล่านี้มีไขมันน้อยกว่าสองกรัมต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม แน่นอนว่าผู้ที่สงสัยว่าปลาชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ในอาหารจะต้องเลือกพันธุ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำและต่ำมาก และพวกเขาจะไม่ถูกต้องทั้งหมด ความจริงก็คือคุณต้องกินปลาให้หมดเพราะปลาที่มีไขมันมีประโยชน์มากมาย แต่คุณสามารถซื้อได้เพียงสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งเท่านั้น ในขณะที่อาหารทะเลไขมันต่ำสามารถรับประทานได้ทุกวันและบ่อยครั้งโดยไม่จำกัดปริมาณ แต่อย่าลืมว่าคุณจะต้องปรุงอาหารด้วยวิธีพิเศษในการลดน้ำหนัก

อาหารและวิธีการเตรียมปลา

หลายคนที่ได้ลองทำหลายอย่างด้วยตัวเองบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของการรับประทานอาหาร แม้ว่าในความเป็นจริงหากคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้องทุกวันคุณก็จะมีผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงอยู่บนโต๊ะ

อะไรทำให้เกิดปัญหามากที่สุดเมื่อติดตามอาหาร? แน่นอนว่าห้ามกินปลาทอดกรอบๆ ท้ายที่สุดมักแนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์ คุณสามารถปรุงอาหารปลาชนิดใดได้บ้าง? คำแนะนำในการลดน้ำหนักมักกล่าวถึงพอลลอค ทูน่า ปลาค็อด และปลาลิ้นหมา ปูและกุ้งยังดีต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย

แม้ว่าการเลือกพันธุ์ปลาจะค่อนข้างกว้าง แต่ผู้หญิงส่วนใหญ่พบว่าเป็นเรื่องยากที่จะทนต่อปลาต้มได้ แต่ถ้าคุณเปลี่ยนกระบวนการปรุงอาหารด้วยการนึ่ง ผลลัพธ์อาจทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจ ปลามีความฉ่ำโดยเฉพาะน้ำมะนาวและสมุนไพรสด คุณยังสามารถเปลี่ยนการปรุงอาหารด้วยการอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือซอง ต้องทำโดยไม่ใช้น้ำมันจากนั้นจึงนำปลาไปแช่ในน้ำผลไม้ของมันเอง ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเปลือกสีทองจำเป็นต้องเปิดฟอยล์สิบนาทีก่อนที่จะพร้อม จากนั้นจานจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมมีสุขภาพดีและมีเปลือกเดียวกัน

อาหารที่มีปลาและอาหารทะเล

หลังจากตรวจสอบอาหารยอดนิยมและทันสมัยที่สุดแล้ว เราได้เลือกสามรายการ ซึ่งตัดสินโดยบทวิจารณ์ว่ามีประสิทธิภาพและอนุญาตให้บริโภคอาหารทะเลได้ พวกเขาค่อนข้างมีชื่อเสียง:

• อาหารของดูแคน;
• ญี่ปุ่น;
• อาหารแม็กกี้.

คุณต้องการที่จะรู้ว่าคุณสามารถกินปลาอะไรได้บ้างในอาหารของคุณและในปริมาณเท่าใด? เรายินดีที่จะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการลดน้ำหนักโดยใช้อาหารทะเลให้กับคุณ

คุณสามารถกินปลาอะไรได้บ้างในอาหาร Dukan?

อาหารนี้ค่อนข้างเป็นเรื่องปกติเนื่องจากมีอาหารที่ได้รับอนุญาตให้เลือกมากมาย การลดน้ำหนักเกิดขึ้นในสี่ขั้นตอน โดยแต่ละขั้นตอนจะมีรายการอาหารที่ควรประกอบเป็นอาหารในแต่ละวัน ด่านแรกดูเหมือนเป็นด่านที่ยากที่สุดสำหรับหลาย ๆ คน เนื่องจากมีข้อจำกัดมากที่สุด ในอนาคตจะมีการเพิ่มกลุ่มผลิตภัณฑ์พื้นฐานอีกหลายกลุ่มซึ่งสามารถกระจายเมนูได้อย่างมาก

ในระยะแรกคุณควรกินอาหารที่มีโปรตีนสูง ดังนั้นคุณสามารถซื้อปลาชนิดใดก็ได้ นึ่ง ตุ๋น หรืออบโดยไม่ใช้น้ำมัน ไม่แนะนำให้กินอาหารกระป๋องและปลาทอด

มีข้อยกเว้น คุณสามารถรับประทานปลารมควันและปูอัดได้เป็นครั้งคราว

อาหารญี่ปุ่น: หลักการพื้นฐาน

หลายๆคนคงทราบดีว่าชาวเมืองนั้น พระอาทิตย์ขึ้นอยู่ในตับยาว โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาจะมีอายุยืนยาวกว่าชาวยุโรปถึงสิบปี เหตุผลหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคือการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตที่คนญี่ปุ่นเป็นผู้นำ

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมและทันสมัยอย่างมาก ยังคงมีการถกเถียงกันเกี่ยวกับประสิทธิผลของมัน เพราะหลายคนคิดว่ามันไม่ใช่อาหาร แต่เป็นระบบโภชนาการที่ควรติดตามบุคคลไปตลอดชีวิต แต่ไม่ว่าในกรณีใดระบบนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักตัวได้อย่างมาก

อาหารญี่ปุ่นคุณกินปลาชนิดใดได้บ้าง? ส่วนใหญ่เป็นไขมัน - ได้แก่ ปลาแมคเคอเรล, ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, แฮร์ริ่งและพันธุ์ที่คล้ายกัน ควรใช้ร่วมกับผัก ชาเขียวหรือชาสมุนไพรและข้าวปริมาณมาก ปลาจะต้องนึ่งหรืออบโดยไม่ใช้น้ำมัน ข้าวควรทดแทนขนมปังและผัก (สนับสนุนพืชตระกูลถั่ว) ได้รับการออกแบบเพื่อรักษาสมดุลของวิตามินและธาตุในร่างกาย

อนุญาตให้กระจายอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นมและไข่ แต่สามารถบริโภคได้ไม่เกินหนึ่งร้อยกรัมต่อวัน

อาหารไข่: เทรนด์ใหม่ของการควบคุมอาหาร

อาหาร Maggi หรือการรับประทานอาหารประเภทไข่ซึ่งเรียกกันว่าเป็นส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ในอาหารประจำวันนั้นค่อนข้างใหม่ เธอกำลังได้รับความนิยมและได้รับรางวัลมากมายแล้ว ข้อเสนอแนะในเชิงบวก- แต่ก็ควรจำไว้ว่าอาหารนี้ค่อนข้างเข้มงวด หากคุณเปลี่ยนลำดับการรับประทานอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าสำหรับคนจำนวนมากไข่จำนวนมากในอาหารเป็นสาเหตุ ปฏิกิริยาการแพ้- ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักบางคนประสบปัญหาเกี่ยวกับไตซึ่งเกิดจากไข่ที่มีปริมาณมากอีกครั้ง ดังนั้นควรคิดให้รอบคอบและชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียก่อนรับประทานอาหาร

โดยทั่วไป อาหาร Maggi ได้รับการออกแบบเป็นเวลาห้าสัปดาห์ (อย่างหลังจะรวมผลลัพธ์) อาหารต่อไปนี้สามารถรับประทานได้:

• ผัก;
• สลัดใบ
• เนื้อ;
• ไก่;
• ผลไม้ (ยกเว้นมะเดื่อ มะม่วง กล้วย และอินทผลัม)

คุณสามารถดื่มชาและกาแฟได้ แต่ไม่ต้องเติมน้ำตาล ในการเตรียมอาหารอนุญาตให้ใช้เกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ และแน่นอนว่าจำเป็นต้องรวมปลาและอาหารทะเลไว้ในอาหารด้วย คุณสามารถกินปลาชนิดใดในอาหาร Maggi ได้? คำแนะนำแนะนำให้เตรียมอาหารจากพอลล็อค พื้นรองเท้า และกุ้ง การรับประทานอาหารค่อนข้างสมดุล

ตัวเธอเอง อาหารไข่ขึ้นอยู่กับกระบวนการทางเคมีในร่างกายจึงต้องเลือกเมนูประจำวันอย่างระมัดระวังตามคำแนะนำและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ภายในสี่ถึงห้าสัปดาห์ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ตั้งแต่สิบถึงสามสิบกิโลกรัม

เราหวังว่าคุณจะได้รับข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับปลาที่คุณสามารถรับประทานได้ในอาหารของคุณ นั่นหมายความว่าคุณจะเข้าสู่ฤดูร้อนที่สวยงาม เพรียวบาง และพอดีตัว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในบรรดาผลิตภัณฑ์โปรตีนทั้งหมด ปลาเป็นตัวเลือกที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุด จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าปลาชนิดใดที่คุณสามารถกินได้เมื่อลดน้ำหนักและควรปรุงอย่างไรเพื่อไม่ให้เพิ่มกิโลกรัม แต่เพียงเพื่อกำจัดพวกมันเท่านั้น

ปลาเป็นแหล่งของส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่เราสามารถพูดถึงคุณประโยชน์ของปลาได้ไม่เพียงแค่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร่างกายและภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปด้วย ในหมู่พวกเขา:

• น้ำมันปลาที่มีคุณค่าพร้อมกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
• วิตามิน A, E, D;
• ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ

เชื่อกันว่าน้ำทะเลมีประโยชน์มากที่สุด ไม่ใช่น้ำจืด เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด

ปลาเพื่อลดน้ำหนัก

ปลาทั้งหมดแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่มีไขมัน ไขมันปานกลาง และไขมันต่ำ มาดูรายละเอียดหมวดหมู่เหล่านี้กันดีกว่า:

1. ปลาที่มีไขมัน (มีไขมันมากกว่า 8%) - ปลาไหล, ปลาทู, แฮร์ริ่ง, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาสเตอร์เจียน นี่คือปลาที่มีแคลอรี่สูงที่สุด - มี 200-250 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เห็นได้ชัดว่าตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่ควรปล่อยไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น
2. ปลาที่มีไขมันปานกลาง (4-8%) - ปลาไพค์คอน ปลากะพง ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาทูน่า ปลาทูม้า ปลาคาร์พ และปลาเฮอริ่งไม่ติดมัน ปลาดังกล่าวมี 90–140 กิโลแคลอรีซึ่งหมายความว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์อยู่แล้ว แต่ก็ยังไม่ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ปลาแดงสำหรับการลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ แต่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด
3. ปลาที่มีไขมันต่ำ (น้อยกว่า 4%) ได้แก่ ปลาพอลล็อค หอก ปลาคอนแม่น้ำ ปลาคอด ปลาไวทิงสีน้ำเงิน ปลาเฮก นาวากา ปลาลิ้นหมา ปลาทรายแดง ปลาแฮดด็อก ปลานี้มี 70–100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งหมายความว่าสามารถทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันได้อย่างปลอดภัย