Semua orang tahu bahwa bit adalah produk penting dan bermanfaat bagi tubuh kita. Banyak ibu muda bertanya-tanya apakah hal ini akan bermanfaat bagi bayinya? Bisakah sayuran merah membahayakan anak atau menyebabkan alergi? Kami akan mencoba menjawab semua pertanyaan ini secara detail, memberi tahu Anda kapan Anda bisa mulai memberi makan makanan pendamping dengan bit, bagaimana memilih dan menyiapkannya dengan benar. Namun, pertama-tama kita akan mencari tahu apakah sayuran akar bermanfaat dan apa kontraindikasi penggunaannya.

Warna merah cerah pada buah bit biasanya membuat takut para ibu muda yang menganggapnya sebagai alergen.

Apa manfaat buah bit?

Bit adalah produk unik yang manfaatnya jelas. Sayuran merah mengandung seluruh daftar zat bermanfaat dan vitamin - C, vitamin B, PP, serta zat besi, yodium, kalium, magnesium, natrium dan fosfor. Selain itu, sayuran akar ini, seperti kebanyakan sayuran lainnya, merupakan pemasok serat yang membantu melancarkan proses pencernaan. Zat betaine ditemukan dalam buah bit, yang terlibat dalam proses penyerapan protein, serta dalam pengaturan metabolisme.

Karena khasiatnya, buah bit dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang rentan mengalami sembelit, serta bagi mereka yang menderita anemia. Sayuran akar ini memperkuat pembuluh darah dan baik untuk jantung. Selain itu, ia memiliki efek positif pada sistem saraf dan diindikasikan untuk mengatasi stres.

Butuh waktu lama untuk mendaftar kualitas yang berguna sayuran yang akrab bagi semua orang:

• mengandung antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan bayi;
• memiliki sifat hepaprotektif - baik untuk hati;
• mengandung banyak zat besi, yang mendorong pembentukan sel darah merah;
• menghilangkan racun dari tubuh, menjadi sorben alami;
• meningkatkan fungsi otak.

Apa yang harus Anda waspadai?

Terlepas dari banyaknya kualitas positifnya, bit memiliki beberapa keistimewaan yang harus diperhatikan para ibu. Misalnya, tidak semua orang tahu bahwa sayuran akar ini sedikit menurunkan tekanan darah. Dalam kebanyakan kasus, efek pada tubuh ini bermanfaat, tetapi anak kecil tidak perlu menurunkan tekanan darah. Faktanya adalah tekanan darah normal bayi sedikit lebih rendah dibandingkan orang dewasa yang sehat.

Menurunkan tekanan darah mungkin diperlukan bagi sebagian orang dewasa, namun tidak diperlukan bagi bayi

Karena sifat pencaharnya, umbi-umbian dalam bentuk makanan pendamping ASI ini dapat menyebabkan diare pada bayi. Selain itu, karena warnanya yang cerah, sayuran berwarna merah tua ini bisa menyebabkan alergi.

Bit, seperti tanaman umbi-umbian lainnya, selama pemasakan menyerap zat berbahaya dan berbahaya yang jatuh ke tanah. Sayuran merah mungkin mengandung nitrat, nitrit, garam amonium dan Amida. Semua ini berdampak sangat negatif pada pekerjaan. organ dalam. Lebih baik tidak membeli sayuran akar untuk bayi di toko, tetapi menggunakan sayuran yang ditanam di kebun Anda sendiri. Jika Anda tidak yakin apakah sayuran tersebut ditanam di area yang bersih secara ekologis, masuk akal untuk mencoba mengurangi kejenuhan sayuran dengan nitrat:

• Setelah mendidih, lebih baik segera tiriskan airnya, karena masih ada zat berbahaya di dalamnya;
• sejumlah besar vena mungkin menunjukkan adanya nitrat;
• Lebih baik memotong bagian ekor dan bagian atas buah rebus utuh - di sinilah konsentrasi zat berbahaya tertinggi diamati;
• Sebelum direbus, disarankan untuk memotong sayuran menjadi beberapa bagian dan merendamnya dalam air dingin;
• Lebih baik memberikan bubur bit kepada anak Anda segera; seiring waktu, nitrat menjadi lebih beracun.

Umur dan cara pemberian makan

Pada umur berapa seorang anak boleh diberikan buah bit? Jika orang tua memutuskan untuk menawarkan sayuran ini kepada bayinya, mereka harus mengikuti rekomendasi dokter. Sayuran akar dapat diberikan paling cepat enam bulan, tetapi lebih baik lagi - setelah bayi berusia 8 bulan.

Sebaiknya bayi sudah terbiasa dengan kentang, wortel, kubis, dan zucchini. Untuk menghindari kesalahan, sebaiknya beri makan putra atau putri Anda sesuai anjuran dokter anak:

• Pertama, disarankan untuk mencoba memberi anak Anda bubur dalam porsi yang sangat kecil - di ujung satu sendok teh. Kaji tinja, kondisi kulit, dan suasana hatinya. Jika bayi merasa sehat - pipinya tidak memerah, tidak ada diare, Anda bisa terus memberinya bubur sayur.

Tidak perlu menyiapkan puree dalam porsi besar sekaligus, karena sudah dimasukkan ke dalam menu makanan anak secara bertahap.

• Seperti hidangan baru lainnya, lebih baik memberikan bubur bit kepada bayi Anda di pagi hari.
• Jika putra atau putri Anda bereaksi baik terhadap sayuran ini, sebaiknya jangan diberikan dalam jumlah banyak agar tidak menyebabkan diare. Anda harus memulai dengan setengah sendok teh, dan akhirnya meningkat menjadi 1-2 sendok makan.
• Jangan khawatir jika tinja bayi Anda berubah warna menjadi merah anggur gelap. Urin Anda juga mungkin berubah menjadi merah. Informasi tentang fenomena ini ada di situs Dr. Komarovsky. Dokter tidak memiliki pendapat umum tentang seberapa normal reaksi tubuh terhadap makanan pendamping ASI, namun hal ini tentu merupakan hal yang khas.

Memilih dan menyiapkan bit dengan benar

Sangat penting untuk memilih buah bit yang tepat sebagai makanan pendamping ASI untuk anak Anda (selengkapnya di artikel :). Perlu dipastikan bahwa sayuran memiliki bentuk yang benar dan bebas dari kerusakan atau bagian yang rusak. Variasi apa pun bisa digunakan - Anda dapat membeli bit berbentuk silinder atau bulat klasik. Jika umbi-umbian akan direbus, disarankan memilih sayuran yang berukuran sedang agar tidak perlu memasaknya dalam waktu lama.

Sebelum dimasak, bit harus dicuci bersih dengan air mengalir menggunakan sikat. Tidak perlu dikupas, karena kulitnya banyak mengandung zat bermanfaat.

Lebih mudah memasak sayuran dengan cara dikukus, direbus dalam air, direbus atau dipanggang. Mengukus dipercaya dapat membantu menghilangkan zat berbahaya dan berbahaya. Jika Anda berencana membuat sup, sayuran harus segera dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Cara paling mudah dan efisien untuk mengukus bit adalah dengan mengukusnya.

Berapa lama memasak bit? Biasanya, buah berukuran sedang membutuhkan waktu 40 menit hingga satu jam untuk dimasak. Setelah empuk perlu didinginkan dan dikupas, kemudian ditumbuk menjadi massa homogen menggunakan blender atau parutan halus. Tidak perlu ditambah air, sayur umbi ini cukup juicy. Jika Anda memilih sayuran berkualitas tinggi dan menyiapkannya dengan benar, buburnya akan menjadi manis, dan bayi Anda akan dengan senang hati mencoba hidangan baru untuknya. Pilihan paling sukses untuk menambahkan bit ke menu adalah mencampurkannya dengan sayuran lain. Anda juga dapat membekukan makanan yang sudah jadi dan memberikannya kepada anak Anda di lain waktu.

Beberapa dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan jus bit ke dalam makanan anak-anak. Produk ini bermanfaat bagi anak-anak yang menderita sembelit, namun harus disiapkan dan diberikan dengan hati-hati. Faktanya adalah jus ini meningkatkan keasaman lambung. Selain itu, tentu akan menyebabkan relaksasi pada feses. Selama buang air besar, cairan dikeluarkan dari tubuh, dan dengan itu banyak zat dan mineral bermanfaat. Sangat penting untuk memberikan jus dalam jumlah yang banyak agar tidak menyebabkan gangguan tinja terus-menerus pada bayi. Pada usia berapa Anda sebaiknya memberikan jus bit pada bayi Anda? Dokter anak merekomendasikan usia bukan sebelum satu tahun untuk menghindari kemungkinan alergi. Aturan membuat jus:

• Pertama, cuci akar sayuran dengan baik dan rebus dengan air mendidih. Kemudian kupas dan parut, peras sarinya menggunakan kain kasa atau saringan.
• Diamkan jus selama 2 jam, maka lebih sedikit zat berbahaya yang masuk ke tubuh bayi.
• Jus harus diencerkan dengan air matang dengan perbandingan 1:4 atau bahkan 1:5.
• Lebih baik lagi jika mengencerkan jus bit dengan jus apel dan wortel.
• Pertama, Anda perlu memberi anak beberapa tetes jus, meningkatkan dosisnya setiap hari (detail lebih lanjut di artikel :). Anda tidak boleh memberi bayi Anda lebih dari 2 sendok teh jus bit.

Jus bit memang sangat menyehatkan, namun diberikan kepada anak-anak dalam jumlah terbatas.

Hidangan untuk anak-anak terbuat dari buah bit

Seiring waktu, bubur bit sederhana untuk bayi Anda akan menjadi hidangan yang familiar dan mungkin membosankan. Terkadang seorang anak menolak makan sayuran ini, maka masuk akal untuk mencoba menyiapkan hidangan baru darinya. Namun, sebaiknya pastikan terlebih dahulu bahwa putra atau putri Anda tidak alergi terhadap sayuran umbi-umbian. Anak berumur satu tahun dapat menikmati sup bit, salad, dan bahkan borscht merah.

Bit perlu direbus dalam air atau dikukus sampai empuk. Kemudian dinginkan, kupas dan parut. Bumbui salad dengan garam, bumbu cincang, dan minyak sayur. Alih-alih mentega, lebih baik menggunakan yogurt tanpa pemanis. Jika anak berusia 1,5 tahun, salad bisa dibumbui dengan krim asam. Kacang kenari cincang dan plum kukus juga ditambahkan ke dalamnya jika anak sudah familiar dengan produk tersebut.

Mempersiapkan sup bit bayi sangatlah mudah; resepnya hanya mengandung sedikit bahan.

• Pertama, Anda perlu merebus 1 bit dan 1 umbi kentang hingga empuk. Sayuran harus dimasak secara terpisah.
• Dinginkan dan potong. Potong kentang menjadi kubus dan parut bit rebus.
• Didihkan 0,5 liter air dan tambahkan sayuran cincang ke dalam panci dan didihkan kembali.
• Tambahkan telur cincang (atau kuning telur saja), adas manis, dan garam ke dalam sup bit untuk menambah rasa. Anda bisa menambahkan sesendok krim asam ke piring berisi buah bit jika bayi sudah berusia 1,5 tahun.

Sup bit bayi ternyata sangat ringan dan enak

borscht diet

Hidangan ini harus disiapkan berbeda dari cara menyiapkannya untuk orang dewasa - pasta tomat tidak ditambahkan ke dalamnya dan sayuran tidak digoreng terlebih dahulu. Anda membutuhkan satu buah bit, 100 g kubis, 1 umbi kentang, setengah wortel, dan bawang bombay. Rebus buah bit terlebih dahulu, ambil sisa sayuran mentah. Tambahkan bit parut dan wortel, kubis cincang, kentang, dan bawang bombay ke dalam air mendidih. Tambahkan setengah sendok teh minyak sayur. Masak sampai sayuran siap.

Pada usia berapa Anda dapat menawarkan borscht dan sup bit kepada bayi Anda? Jika Anda memasaknya dengan air dan bukan dengan kaldu - dari 10-11 bulan. Dalam hal ini, diperbolehkan menambahkan daging cincang ke dalam sup atau borscht yang sudah jadi. Seiring waktu, Anda bisa menggunakan krim asam - hiasi sup bit yang sudah jadi dengannya, atau bumbui salad.

Seperti yang Anda lihat, bit mungkin menjadi makanan favorit anak-anak. Penting untuk mulai mengenalkannya sesuai aturan dan memantau reaksi bayi dengan cermat. Beberapa saat kemudian, mulai umur 2 tahun, sayuran ini berhasil digunakan untuk membuat vinaigrette, irisan daging bit, dan salad. Cocok dipadukan dengan keju cottage, ikan isi, dan sebagai bahan dasar borscht daging. Sementara itu, Anda hanya perlu membiasakan bayi Anda dengan bubur bit secara bertahap, agar lama kelamaan ia akan jatuh cinta dengan sayur sehat dan enak ini.

Bagaimana cara agar anak tidak hanya makan makanan manis yang enak, tetapi juga sayur-sayuran yang menyehatkan? Siapkan hidangan orisinal dan menarik dari mereka! Bit untuk anak-anak adalah pilihan yang baik untuk mendiversifikasi pola makan mereka dan mendapatkan porsi vitamin esensial.

Salad bit baik untuk anak-anak

Bahan-bahan

Bit 1 buah

• Jumlah porsi: 1
• Waktunya memasak: 15 menit

Salad bit dengan apel

Salad yang disiapkan menurut resep ini dapat diberikan kepada bayi mulai usia 11 bulan. Pada usia ini, sebagian besar anak sudah terbiasa dengan rasa apel, dan bit akan menambah rasa manis pada masakan. Bayi akan tertarik mencoba sesuatu yang baru.

Bahan-bahan:

• bit – 1 buah;
• apel – 1 buah;
• minyak sayur atau krim asam untuk saus.

Bit kecil direbus di kulitnya. Dengan cara ini akan mempertahankan lebih banyak nutrisi. Setelah itu sayuran didinginkan, dikupas dan diparut. Setelah itu, tambahkan parutan apel ke dalam bit dan aduk. Salad bisa dibumbui dengan satu sendok teh minyak sayur atau krim asam. Namun kandungan lemak krim asam tidak boleh melebihi 20%, agar tidak membebani perut.

Salad bit untuk anak-anak dengan plum

Resep ini sangat cocok untuk bayi yang menderita sembelit.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 100 gram plum;
• bit berukuran sedang;
• minyak sayur;
• gula.

Rebus bit, kupas dan parut. Kukus buah plum yang sudah dicuci dalam air mendidih, tutupi piring dengan penutup, selama satu setengah jam. Kupas dan potong halus. Campur dengan bit. Bumbui dengan sedikit minyak sayur, taburi sedikit gula.

Salad bit dengan plum dan kacang-kacangan

Jika anak sudah belajar mengunyah makanan dengan baik dan mengunyah kacang tidak menjadi masalah baginya, Anda bisa menyiapkan salad berikut ini.

Anda perlu mempersiapkan:

• bit – 1 buah;
• plum – 50 gram;
• kenari kupas – 50 gr.;
• krim rendah lemak.

Rebus bit. Cuci buah kering dan rendam selama setengah jam air panas, potong-potong, buang bijinya. Parut bit di parutan kasar. Potong kacang dengan pisau dan campur semua bahan. Taburi dengan krim.

Sup bit untuk anak-anak

Mengingat betapa bermanfaatnya buah bit bagi anak-anak, ada berbagai macam resep yang menggunakannya. Anda bisa menyiapkan sup bit sebagai hidangan pertama untuk makan siang.

Bahan-bahan:

• bit – 1 buah;
• kentang – 2-3 buah;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• telur – 1 buah;
• tanaman hijau.

Rebus bit, kupas, parut atau potong-potong. Potong kentang, bawang bombay dan wortel. Rebus air, beri sedikit garam, masukkan semua sayuran kecuali bit. Masak selama 15 menit, lalu tambahkan bit. Biarkan mendidih selama beberapa menit dan matikan. Tambahkan telur cincang halus dan bumbu ke dalam sup bit yang sudah disiapkan; Anda bisa membumbuinya dengan krim asam rendah lemak.

Sup ini mudah disiapkan dan anak-anak menyukainya.

Anak pasti akan menyukai salah satu resepnya, dan tidak akan ada masalah dalam makan sayur. Jika bit dimasukkan ke dalam makanan untuk pertama kalinya, Anda harus memulainya dengan porsi kecil dari produk. Selain itu, jangan menyimpan makanan anak-anak di lemari es - lebih baik menyiapkan makan siang segar untuk bayi Anda setiap saat.

Peta teknologi No.11.

Ada 6 porsi anak untuk setiap salad.

Pertama, salad No. 1 - dengan bit dan apel. Pada dasarnya sederhana, mudah dan, karena cukup jumlah besar apel, segar dan berair.

Bit dicuci bersih dan direbus hingga matang sepenuhnya. Waktu memasak selalu bergantung pada ukuran bit. Saya memiliki ukuran kepalan tangan kecil dan memasaknya dalam panci bertekanan tinggi selama sekitar 30 menit. Jika pisau masuk ke bit dengan mudah dan bebas, berarti bit sudah siap. Kuras airnya, dinginkan bit dan kupas.

Cuci apel, kupas dan buang sarang bijinya.

Potong bit dan apel menjadi potongan kecil.

Salad dibumbui dengan minyak sayur olahan (tidak berbau), garam dan asam sitrat. Karena saya tidak membeli atau menggunakan asam sitrat, saya menggantinya dengan satu sendok teh jus lemon segar.

Campur dan sajikan sebagai hidangan atau lauk terpisah.

Peta teknologi No.10.

Teknologi memasak dan persyaratan kualitas.

Salad selanjutnya, nomor 2, dengan nama cantik “Zarya”.

Cuci bit sampai bersih, rebus hingga empuk, dinginkan dan kupas.

Kami mengambil sebutir telur kecil, beratnya sekitar 50 gram. Itu harus dicuci dan direbus sampai empuk - 10 menit setelah air mendidih. Selanjutnya, tiriskan air mendidih dan tuang air dingin, tahan telur di sana selama beberapa menit, lalu pilih, kupas dan potong.

Kupas bawang bombay, rebus dengan air mendidih dan cincang halus.

Lepuh kacang polong kalengan dengan air mendidih.

Potong bit menjadi kubus kecil.

Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk dan bumbui dengan jus lemon, garam, dan minyak sayur. Hidangan yang cukup mandiri.

Bagi saya sendiri, saya menambahkan asinan kubis cincang ke salad ini dan rasanya hampir seperti vinaigrette. Ngomong-ngomong, sudah di kamar anak-anak, tidak hanya acar mentimun, tetapi juga asinan kubis yang dimasukkan ke dalam menu anak-anak. Setidaknya saya menemukan vinaigrette dengan tambahan mentimun dan asinan kubis di diagram alur taman kanak-kanak.

Peta teknologi No.9.

Teknologi memasak dan persyaratan kualitas.

Nah, pilihan ketiga adalah bit caviar.

Untuk melakukan ini, seperti pada dua pilihan sebelumnya, bilas dan rebus bit hingga empuk. Lalu dinginkan dan bersihkan.

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

Letakkan wajan di atas api, panaskan, tuangkan minyak sayur dan tambahkan bawang bombay. Tumis sambil diaduk selama kurang lebih 5 menit. Jaga api tetap kecil, karena kita tidak perlu menggoreng, melainkan bawang bombay yang empuk, transparan, dan berair.

Setelah sekitar 5 menit, tambahkan satu sendok teh pasta tomat ke dalam bawang bombay, aduk dan goreng selama beberapa menit lagi.

Potong bit menjadi kubus kecil atau parut, seperti yang saya lakukan. Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan, campur semuanya, tutup rapat, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 12-15 menit. Beberapa menit sebelum siap, tambahkan garam, gula, jus lemon dan aduk rata.

Keluarkan kaviar dari wajan dan biarkan dingin. Dapat disajikan sebagai lauk, atau roti panggang, seperti sandwich. Secara pribadi, saya menambahkan satu siung bawang putih, merica bubuk, ketumbar, melewati mesin press, dan dengan roti hitam... Yah, saya sangat menyukainya.

Saya perhatikan bahwa jika bawang bombay tidak diberi perlakuan panas, tetapi dimasukkan ke dalam salad mentah, maka bawang tersebut harus disiram air mendidih dengan air mendidih sebelum dipotong.

-ku anak bungsu Sebagai seorang anak, saya tidak suka bawang mentah atau kerenyahannya, jadi saya menggantinya dengan apel yang dicincang halus... jika, tentu saja, sesuai. Bagi saya, kombinasi apel dan bit sangat serasi.

Nah, itu saja yang ingin saya ceritakan kepada Anda. Pilih, coba, saya harap anak-anak Anda akan menyukai setidaknya beberapa opsi. Lagipula, sayuran memang begitu menu anak-anak ini adalah komponen penting.

Selamat makan semuanya!

Bit adalah bahan yang cemerlang untuk membuat salad yang lezat. Resep masakan asli tercantum dalam artikel ini.

Setiap orang dewasa setidaknya mengingat sebagian menu yang ditawarkan taman kanak-kanak kepadanya. Hidangan wajib pada menu seperti itu adalah bit rebus.

Rasanya cukup sederhana, tapi di saat yang sama kami sangat menyukainya. Paling sering, bit disajikan dengan irisan daging atau bubur soba. Siapkan bit seperti pada taman kanak-kanak» mungkin bahkan setelah bertahun-tahun.

Anda akan perlu:

• bit- 3 buah umbi-umbian besar (pastikan dicuci bersih dari kotoran).
• bawang bombay- 1 bawang bombay besar (bawang bombay atau putih)
• bawang putih— 5 siung (jumlahnya bisa disesuaikan sendiri, tergantung ukuran dan ketajaman siung).
• minyak sayur– sedikit untuk menggoreng bawang bombay (bisa pakai minyak apa saja, tapi minyak bunga matahari paling bagus)

Bit rebus, resep sederhana

Persiapan:

• Bit yang sudah dicuci harus direbus. Jika bit Anda berukuran besar, proses memasaknya mungkin memakan waktu lama. Selain itu, bit yang sudah matang perlu didinginkan.
• Anda memerlukan waktu sekitar satu setengah jam untuk memasak tiga bit besar sepenuhnya. Anda bisa memeriksa kesiapannya dengan pisau. Jika ia masuk dengan lembut ke dalam bit dan siap melewatinya, berarti bit sudah siap.
• Dinginkan bit yang sudah matang. Selagi dingin, Anda bisa menggoreng satu bawang bombay cincang halus dengan sedikit minyak.
• Bit yang didinginkan diparut di parutan kasar. Seluruh massa bit dimasukkan ke dalam penggorengan bersama bawang goreng.
• Kecilkan api menjadi sedang dan mulailah mendidih. Anda perlu menambahkan bawang putih cincang halus ke bit.
• Meskipun bit sudah matang, bit perlu direbus selama sekitar empat puluh menit sampai sarinya benar-benar menguap.
• Usahakan untuk mengaduk massa bit sesering mungkin agar tidak gosong.
• Saat disajikan, disarankan untuk menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang segar.

Resep menyiapkan bit “seperti di taman kanak-kanak”

Bit rebus dalam krim asam dengan bawang putih: resep

Bit rebus dalam krim asam adalah resep yang sangat tidak biasa hidangan lezat dengan aroma pedas dan rasa krim yang menyenangkan. Ini selaras sempurna dengan sereal, pasta, irisan daging, dan daging goreng.

Anda akan perlu:

• bit - 1 buah (sayur akar besar)
• Bawang putih - 3 siung (tergantung ukuran dan pedasnya, sesuaikan sendiri jumlah bawang putihnya).
• Krim asam - 100 g (Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun)
• bawang hijau - beberapa bulu untuk penyajian hidangan yang indah
• Rempah-rempah secukupnya

Bagaimana cara memasak bit rebus dalam krim asam?

Persiapan:

• Untuk menyiapkan hidangan ini, bit segar digunakan, bukan direbus.
• Bit diparut di parutan kasar dan dimasukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak.
• Rebus bit selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Selama waktu ini, kelembapannya akan menguap hampir seluruhnya.
• Bit harus diasinkan secukupnya, Anda bisa merica atau menambahkan bumbu favorit Anda.
• Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan.
• Seluruh jumlah krim asam dituangkan ke dalam penggorengan di atas bit dan diaduk rata.
• Dibutuhkan sekitar 10 menit untuk merebus bit dalam krim asam dengan api sedang. Selama ini harus diaduk.
• Tempatkan bit rebus dalam mangkuk saji dan taburi dengan daun bawang cincang.

Keunggulan hidangan ini adalah dapat disajikan panas dan dingin dengan hidangan sayur dan daging, serta dengan kentang.

Hidangan lezat: bit direbus dengan krim asam

Bit rebus dengan wortel dan bawang bombay: resep

Resep ini adalah cara klasik merebus bit.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (satu buah umbi-umbian berukuran besar atau dua buah umbi-umbian berukuran sedang).
• Wortel– 1 buah (ukuran besar)
• Bawang bombai– 1 buah (ukuran sedang atau besar)
• Minyak– untuk menggoreng, sayur (jumlah sedikit).
• Jus tomat atau pasta tomat (jus - dua sendok, pasta - satu).
• Garam dan bumbu favorit

Persiapan:

• Sayuran dikupas dan dicuci bersih
• Bawang bombay dicincang halus dengan pisau dan dikirim ke penggorengan, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Parut wortel di parutan kasar, tambahkan ke bawang bombay dan goreng selama beberapa menit lagi.
• Selama waktu ini, parut bit di parutan kasar dan tambahkan ke sayuran lainnya.
• Wajan ditutup dengan penutup. Sayuran harus direbus dengan api kecil selama sekitar empat puluh menit. Dianjurkan untuk mengaduk massa setiap sepuluh menit.
• Setelah dua puluh menit direbus, tambahkan jus atau pasta tomat, bumbu favorit, dan bawang putih jika diinginkan.
• Anda bisa menyajikan bit rebus dengan wortel, hiasi dengan bumbu segar cincang.

Resep lezat: bit rebus dengan wortel

Bagaimana cara memanggang bit utuh dalam microwave?

gelombang mikro– peralatan dapur modern yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cepat. Termasuk “memasak” bit. Untuk ini, Anda memerlukan yang reguler mode "pemanasan".

Anda harus “memasak” bit dalam microwave selama sepuluh hingga dua puluh menit. Waktu memasak sayuran akar hanya bergantung pada ukurannya: kecil dan besar.

Cara memasak bit dalam microwave:

• Cuci bit secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran.
• Buang tangkai daun yang terlalu besar.
• Tempatkan bit di piring kaca.
• Nyalakan mode "hangat" selama sepuluh menit.
• Setelah matang, tusuk bit dengan pisau untuk menguji kematangannya. Jika pisau bergerak dengan lancar, bit sudah siap. Jika tidak, atur mode “hangat” selama sepuluh menit lagi.
• Setelah bit dimasak, bit harus didinginkan.

Memasak bit dalam microwave

Bagaimana cara memanggang bit dalam kertas timah di dalam oven?

Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda bisa menggunakan oven. Untuk mencegah bit digoreng, tetapi dipanggang, digunakan kertas makanan.

Mempersiapkan bit:

• Cuci sayuran akar sampai bersih untuk menghilangkan kotoran.
• Potong ekor tipis dan tangkai daun dari atasnya.
• Bungkus bit dalam satu lapisan kertas timah agar tidak ada celah.
• Tempatkan bit dalam oven di atas loyang atau di rak kawat.
• Panaskan oven hingga 160 derajat.
• Tempatkan bit di dalam oven.
• Pada suhu 160 derajat, panggang bit selama dua puluh menit.
• Kurangi suhu hingga 120 derajat setelah setengah jam memanggang dan “rebus” bit selama setengah jam lagi.
• Setelah itu, periksa kesiapan bitnya. Jika sayuran belum empuk, masak bit lagi selama lima belas menit.

Memasak bit dalam kertas timah di dalam oven

Bit goreng dengan bawang: resep

Bit goreng dengan bawang bombay adalah resep cepat untuk hidangan lezat yang cocok dengan kentang atau hidangan daging.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (buah besar atau dua buah ukuran sedang)
• Bawang bombai– 2 buah (ukuran sedang)
• Bawang putih– 3 siung (jumlah bawang putih bisa disesuaikan sendiri).
• Peterseli– segar, satu atau dua sendok makan
• minyak untuk menggoreng(Anda bisa menggunakan sayuran apa saja).

Persiapan:

• Bawang yang sudah dikupas harus dicincang sangat halus dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay selama kurang lebih lima menit dengan api kecil hingga transparan dan berwarna keemasan.
• Bit dicuci dari kotoran dan dikupas
• Bit harus diparut di parutan kasar.
• Massa bit dimasukkan ke dalam penggorengan bersama bawang
• Semua sayuran dicampur, panci ditutup dengan penutup.
• Dalam keadaan ini, bit harus direbus selama sekitar dua puluh menit dengan api kecil.
• Setelah dua puluh menit, tambahkan bumbu favorit Anda dan bawang putih yang dihancurkan.
• Rebus bit selama lima belas menit lagi dan sajikan, taburi dengan banyak peterseli cincang.

Memasak bit dan bawang bombay

Bit isi: resep

Bit isi adalah resep yang tidak biasa untuk hidangan orisinal dan lezat untuk liburan atau makan malam sehari-hari. Anda bisa mengisi bit dengan sayuran, telur, atau daging.

Anda akan perlu:

• Bit– 2 pcs (dua sayuran akar ukuran sedang)
• Irisan ayam– 1 buah (satu payudara besar)
• Keju– 100 g (Anda bisa menggunakan apa saja: Rusia, mozzarella, gouda).
• Bawang bombai - 1 buah (besar atau dua kecil)
• Minyak sayur untuk menggoreng bawang bombay dan bumbu sesuai selera
• Krim asam– dua sendok kecil (bisa diganti mayonaise).

Persiapan:

• Bit harus direbus terlebih dahulu. Hal ini bisa dilakukan sampai selesai atau setengah matang. Memasak bit akan mengurangi waktu memasak di dalam oven.
• Bit yang direbus dan didinginkan harus didinginkan dan dikupas.
• Saat sayuran akar mendingin, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan memotong fillet menjadi kubus yang sangat kecil.
• Letakkan wajan di atas api, panaskan sedikit minyak di dalamnya dan goreng bawang bombay hingga transparan. Setelah itu, tambahkan fillet ke bawang.
• Filletnya digoreng dengan cepat. Lima menit sudah cukup. Sepanjang masa penggorengan, Anda harus aktif mencampurkan bawang bombay dengan fillet.
• Buat lubang pada bit yang sudah dingin menggunakan pisau dan satu sendok teh.
• Di setiap lubang Anda perlu memasukkan setengah massa bawang goreng dengan fillet. Sesendok krim asam diletakkan di atasnya dan bit ditaburi keju.
• Bit ditempatkan di atas loyang dan dikirim ke oven untuk dipanggang.
• Suhu oven minimal harus 180 derajat
• Bit harus dipanggang selama tiga puluh menit. Saat keju berubah warna menjadi coklat keemasan, hidangan bisa dikeluarkan dari oven.

bit isi

Bit rebus dengan sayuran: resep

Ini adalah resep sederhana untuk hidangan yang sangat lezat dan diet. Itu bisa disiapkan dengan sangat cepat dari bahan-bahan sederhana.

Anda akan perlu:

• Bit– 3 pcs (tiga sayur akar besar)
• Merica– 2 pcs (harus manis, besar)
• Tomat– 2 pcs (matang, besar)
• Bawang bombai– 2 buah (ukuran sedang)
• Minyak sayur untuk menggoreng(siapa saja bisa digunakan).
• Bawang putih– 3 gigi (bisa diatur sendiri).
• Rempah-rempah favorit

Persiapan:

• Bit dicuci dari sisa tanah, batangnya dibuang dan kulitnya dibuang. Bit harus diparut.
• Minyak dituangkan ke dalam wajan, ditambahkan bawang bombay cincang dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
• Bit parut, paprika cincang, dan tomat potong dadu ditambahkan ke bawang.
• Sayuran digoreng dengan api besar selama kurang lebih lima menit, setelah itu wajan ditutup dengan penutup.
• Hidangan akan mendidih selama dua puluh menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup.
• Setelah sepuluh menit mendidih, tambahkan bawang putih dan bumbu favorit Anda.

Memasak bit rebus dengan sayuran

Bit dengan keju cottage: resep

Salad yang terbuat dari keju cottage dan bit - resep klasik hidangan sederhana namun sangat lezat yang dapat disiapkan dalam beberapa menit.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (buah besar)
• Pondok keju– 200 gr (harus empuk)
• bawang hijau– beberapa helai bulu, dicincang atau dicincang halus (bisa coba diganti dengan daun ketumbar).
• Bawang putih- mencicipi
• Bumbu favorit sesuai selera

Persiapan:

• Bit direbus sampai empuk. Itu harus didinginkan dan diparut di parutan sedang atau halus.
• Bit ditempatkan dalam mangkuk saji, dan keju lembut ditambahkan ke dalamnya.
• Jika keju cottage Anda tidak empuk, Anda bisa menambahkan sesendok besar krim asam dengan kandungan lemak apa pun.
• Saladnya dicampur dan dibumbui sesuai selera
• Peras bawang putih dan tambahkan daun bawang cincang ke dalam salad. Aduk salad sebelum disajikan.

Bit dengan keju cottage

Bit dengan bawang putih dan mayones: resep salad

Salad ini adalah resep paling sederhana untuk hidangan lezat sehari-hari dan hari raya. Mayones menambah rasa berlemak pada bit. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menggunakan mayones diet atau Provençal biasa.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (buah besar)
• mayones– 50 gr (bisa dicampur krim asam)
• Bawang putih– 2 siung (fokus pedasnya)
• Garam dan bumbu favorit

Persiapan:

• Bit direbus hingga empuk dan dingin
• Bawang putih diperas ke dalam massa bit
• Bit diasinkan dan dibumbui dengan bumbu sesuai selera
• Mayones ditambahkan ke salad, salad tercampur rata
• Anda bisa menyajikannya dengan bumbu cincang

Salad bit dengan mayones

Bit dengan keju dan bawang putih: resep

Salad bit dilengkapi dengan sempurna dengan rasa keju olahan yang lembut. Salad ini sangat cocok untuk meja liburan.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (sayuran akar besar)
• Keju yang diawetkan– 3 pcs (krim lembut, kandungan lemak tinggi).
• telur– 3 pcs (telur ayam rebus)
• Bawang putih– 2 siung (sesuaikan sendiri tingkat ketajamannya).
• mayones– 80 gr (kandungan lemak tinggi)
• Garam dan bumbu favorit

Persiapan:

• Bit direbus sampai empuk, bit yang sudah dingin diparut di parutan kasar (Anda bisa memarutnya di parutan halus jika ingin mendapatkan massa seperti pasta).
• Keju olahan diparut pada parutan yang sama dengan bit. Keju ditambahkan ke bit.
• Telur rebus diparut pada parutan yang sama dengan bahan lainnya.
• Bawang putih diperas ke dalam salad.
• Salad dibumbui sesuai selera dan dibalut dengan mayones. Syarat utama penyajian salad ini adalah diamkan selama beberapa jam hingga seluruh warnanya berubah menjadi merah muda.
• Salad yang sudah jadi harus ditaburi bumbu segar sebelum disajikan.

Salad dengan bit dan mentah

Salad bit dengan plum dan kenari: resep lezat

Ini adalah resep klasik untuk salad liburan sederhana dengan rasa asap asli.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (buah besar)
• buah plum– 100 gr (dikukus, empuk)
• kenari– 150 gr (cincang dengan pisau atau dihaluskan dengan rolling pin).
• mayones– 50 gr (tinggi lemak)
• Garam dan bumbu favorit

Persiapan:

• Bit direbus sampai empuk, diparut di parutan kasar, dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
• Plum dikukus dalam air mendidih dan hanya setelah lunak dicincang halus dengan pisau.
• Kacang dicincang atau dihancurkan dan ditambahkan ke salad.
• Salad harus dibumbui sesuai selera dan ditaburi mayones, aduk rata.

Salad dengan bit, plum, dan kenari

Salad bit, wortel, kubis: resep

Salah satu salad paling segar dan sehat adalah resep dengan bit dan apel segar.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (ukuran sedang atau kecil)
• Wortel– 1 buah (ukuran sedang)
• apel– 1 buah (asam atau manis dan asam)
• Kubis— 150 gr (kubis putih)
• Cuka– beberapa tetes
• Minyak sayur untuk dressing (apa saja), bumbu

Persiapan:

• Bit dikupas dan diparut mentah di parutan kasar.
• Wortel dikupas, mentah, lalu diparut
• Cincang halus kubis dan tambahkan ke salad.
• Kulit apel harus dibuang. Itu perlu dicincang halus dengan pisau atau diparut di parutan kasar.
• Semua bahan dicampur. Dibumbui dengan garam, gula dan merica.
• Salad harus ditaburi cuka dan minyak sayur.

Salad segar dengan bit dan sayuran

Salad bit dengan apel: resep

Salad bit dan apel sering disebut “Vitaminka” karena kaya akan zat bermanfaat dan sangat mudah dicerna.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (buah kecil)
• apel– 1 buah (hijau, asam)
• Minyak untuk mengisi bahan bakar(biji rami atau wijen)
• Garam, gula

Persiapan:

• Bit mentah dikupas dan diparut
• Kulit apel dibuang dan diparut juga
• Campuran tersebut ditaburi sedikit garam dan gula.
• Salad dibalut dengan minyak dan diaduk rata

Salad dengan bit dan apel

Bit dengan keju feta: resep salad

Resep salad ini akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan rasa bahannya yang kaya dan menyenangkan. Mudah untuk mempersiapkannya setiap hari atau untuk liburan.

Anda akan perlu:

• Bit
• keju– 150 gr (bisa diganti keju feta atau suluguni).
• Arugula– 20 gr daun salam (bisa diganti daun selada atau bagian hijau sawi putih).
• Minyak sayur– 10 g (sebaiknya minyak biji rami)
• Sayang– 5 gr (untuk isi ulang)
• Telur rebus– 1 potong (ayam)
• Campuran garam laut dan herba Italia (herbal kering, bumbu).

Persiapan:

• Bit direbus hingga lunak dan harus didinginkan.
• Daging bit rebus dipotong-potong
• Arugula ditempatkan dalam mangkuk salad, dibumbui dengan minyak, madu, dan garam. Daun arugula tercampur rata. Tempatkan dalam tumpukan di piring saji.
• Keju dipotong-potong seukuran irisan bit
• Tempatkan potongan bit dan keju secara bergantian di atas alas arugula.
• Taburi salad dengan sesendok minyak sayur dan madu, lalu taburi dengan campuran bumbu.
• Tempatkan irisan telur rebus dan belah empat di tengah salad atau di sekitar bagian utamanya.

Salad dengan bit dan keju feta

Bit dengan jahe: resep

Salad ini rasanya manis dan pedas pada saat bersamaan. Selain itu, dianggap kaya vitamin dan menyehatkan.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (ukuran sedang)
• Jahe– 20 gr (akar segar)
• Minyak biji rami– 20 gr (untuk isi ulang)
• Sayang– 5 gr (untuk saus dalam dressing)

Persiapan:

• Bit dikupas dan diparut di parutan kasar.
• Jahe dikupas dan diparut di parutan halus
• Minyak dan madu cair ditambahkan ke mangkuk salad
• Salad tercampur rata

Salad dengan bit dan jahe

Bit dengan cuka - salad: resep

Cuka akan menambah rasa asam yang menyenangkan pada salad bit yang rasanya manis.

Anda akan perlu:

• Bit– 1 buah (sayuran akar ukuran sedang)
• Bawang bombai– 1 buah (ukuran besar)
• Wortel– 1 buah (ukuran kecil)
• Cuka– 5 gram
• Minyak sayur- beberapa sendok makan
• Peterseli– bundel
• Bumbu secukupnya, garam

Persiapan:

• Bit segar dikupas dan diparut di parutan kasar bersama wortel.
• Bawang dicincang halus dan ditambahkan ke parutan sayuran.
• Seikat peterseli harus dicincang dan ditambahkan ke sayuran.
• Salad dibumbui dengan cuka dan minyak sayur, ditambahkan garam dan rempah-rempah.

Video: “Salad bit dengan telur”

Pada zaman dahulu, sayuran akar yang menakjubkan ini tidak hanya digunakan sebagai makanan enak dan sehat, tetapi juga sebagai perona pipi. Bisakah Anda menebak apa yang akan kita bicarakan hari ini? Tentu saja ini bit.

Khasiat bit yang bermanfaat telah dihargai sejak lama.

Tentang yang baik

Sejak dahulu kala, sayuran ini sudah terkenal dengan khasiatnya sifat-sifat yang bermanfaat, berisi:

Tentang yang buruk

Namun, bit bisa berbahaya bagi kesehatan karena merupakan sayuran (seperti sayuran hijau dan kangkung lainnya) yang secara aktif mengumpulkan garam Amida, nitrat, dan amonium dari tanah. Akibat mengkonsumsi umbi-umbian yang kaya zat berbahaya dapat mengganggu fungsi ginjal. Sayuran ini juga memiliki khasiat menurunkan tekanan darah. Fitur ini bermanfaat bagi beberapa orang dewasa dengan masalah kardiovaskular, namun sama sekali tidak diperlukan untuk anak kecil.

Buah bit dapat menyebabkan beberapa kerusakan pada tubuh bayi yang belum menjadi lebih kuat.

Bagi mereka yang menderita diatesis

Dalam hal ini, bolehkah seorang anak makan bit? Itu mungkin dan perlu, tetapi porsinya harus diberi dosis yang ketat bukan hanya karena faktor negatif di atas, tetapi juga karena alergi bisa terjadi. Anak-anak yang sudah memiliki masalah diatesis sebaiknya tidak memasukkan sayuran berharga ini ke dalam makanan pendamping sebelum usia satu tahun.

Bayi dengan diatesis baru bisa mencoba bit setelah tahun pertama kehidupannya.

Sekarang Anda bisa mencobanya

Pada usia berapa Anda harus mulai memberi makan bit agar tidak membahayakan bayi Anda? Sayuran biasanya dimasukkan ke dalam makanan setelah bayi mengenal kentang (sebelumnya, anak mencoba wortel).

Perkiraan usia bayi adalah 8-9 bulan. Untuk penderita alergi - ketat setelah satu tahun dalam jumlah minimal dan memantau reaksi terhadap produk dengan cermat. Jika bayi mengalami sembelit dengan frekuensi yang patut ditiru, maka Anda dapat memulai pemberian makanan pendamping ASI sedikit lebih awal dari usia normalnya, tetapi bukan sebagai makanan pertama dan tidak sampai bayi mencapai usia enam bulan.

Jika Anda tidak terlalu peduli dengan pengenalan makanan pendamping apa pun atau tidak memiliki indikasi ketat dari dokter untuk mengonsumsi sayuran akar khusus ini, maka Anda bisa menunggu hingga satu tahun dengan bit. Bayi berusia satu tahun sudah sedikit beradaptasi dengan makanan orang dewasa, dan akan menerima sayuran yang serius dan kaya serat jauh lebih baik daripada bayi berusia 8-9 bulan.

Tubuh anak yang lebih besar menerima bit dengan lebih baik.

Bagaimana cara memasukkan bit ke dalam makanan Anda? Anda harus mulai dengan dosis mikroskopis jus dari sayuran rebus. Pilihan terbaik akan tambahkan beberapa tetes jus bit yang dimasak dengan baik ke dalam pure sayuran, dengan siapa bayi sudah akrab dan berteman. Pastikan untuk memantau reaksi anak Anda terhadap produk baru (perubahan tinja, tanda-tanda alergi). Jika setidaknya salah satu dari mereka muncul, maka Anda harus menunggu beberapa bulan dengan makanan pendamping bit. Jika Anda memutuskan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan sayuran akar ini sejak usia 9 bulan, maka itu adalah pilihan yang tepat volumenya tidak boleh melebihi 1/3 dari total massa piring. Pada usia satu tahun, seorang anak bisa makan sayuran merah hingga 50 gram per hari (tapi tidak lebih). Cukup memberi makan bayi Anda dengan bit seminggu sekali.

Bit perlu dibiasakan secara bertahap.

Hanya produk segar

Bit adalah tambahan yang bagus untuk bubur: soba, oatmeal, dan nasi. Anda bisa memasak sereal ini menggunakan rebusan sayuran akar yang diencerkan (jika Anda yakin tidak ada nitrat) atau cukup menambahkan pure bit ke dalam bubur yang sudah disiapkan.

Sayuran sebaiknya hanya segar atau baru diolah karena jika dipanaskan kembali akan terbentuk zat berbahaya bagi bayi.

Sayuran mentah: apakah mungkin?

Jus bit (mentah) dapat diberikan pada usia yang sama, tetapi hanya dalam keadaan encer (baik dengan air matang atau sebagai bahan tambahan pada jus lainnya). Tindakan tersebut diambil karena jus memiliki rasa yang tidak enak dan, dalam bentuk murni (terkonsentrasi), mengiritasi selaput lendir lambung dan usus bayi. Jus buah bit dalam jumlah total minuman yang dikonsumsi bayi tidak boleh lebih dari 1/3 volume totalnya. Jika memungkinkan, maka Lebih baik menunggu dengan jus hingga satu tahun karena semua zat (dan juga zat berbahaya) yang ada di dalam sayuran juga terdapat dalam jusnya, hanya saja dalam bentuk yang lebih pekat dibandingkan pada sayuran akar yang direbus.

Jus bit yang tidak diencerkan rasanya tidak enak dan berbahaya bagi perut halus bayi.

catatan

• Menderita penyakit perut apa pun;
• Memiliki masalah ginjal;
• Rawan diare;
• Menderita diabetes.

Ketika seorang anak sakit, hal itu selalu menjadi tragedi bagi orang tuanya. Dan jika bayi menunjukkan gejala yang mengkhawatirkan, hal ini sangat menakutkan. Bunda panik jika... Apa yang harus dilakukan?

Banyak bayi menderita intoleransi laktosa, yang membuat proses menyusui menjadi lebih sulit. Baca apa yang harus dilakukan jika anak Anda mendapat diagnosis yang mengecewakan.

Tahun telah tiba

Setelah satu tahun, menu anak yang meliputi buah bit menjadi lebih bervariasi:

• rebus;
• borscht;
• salad;
• sup.

Pada setiap masakan yang tercantum, sayuran yang kita bahas hanya bisa menjadi tambahan saja, tapi bukan komponen utama. Anak usia satu hingga 7 tahun dapat diberikan sayur umbi-umbian maksimal 100 gram per hari (asalkan anak tidak menderita diare).

Bit adalah komponen sehat yang menambah variasi makanan tradisional anak.

Apakah kita memasak, memanggang, atau makan mentah?

Jika kita membandingkan manfaat makan sayuran mentah dan direbus (atau dipanggang), maka anehnya, manfaat sayuran akar yang diproses secara termal akan lebih banyak. Saat memasak dan memanggang, beberapa vitamin hilang, efek iritasi pada selaput lendir berkurang dan nitrat menguap, tetapi yang tersisa hanyalah serat, semua unsur mikro, pektin (membebaskan tubuh dari zat-zat buruk dan kotoran) dan betaine - zat yang memperlambat memperlambat proses penuaan dan memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak dan hati. Dalam bit mentah, semua zat tidak berubah, tetapi karena adanya nitrat dan sifat iritasi pada jus, zat tersebut dapat menyebabkan kerusakan dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada bit yang dimasak.

Bubur

Hidangan bit paling sederhana untuk bayi adalah kentang tumbuk. Resep pembuatannya juga sederhana. Kita akan butuh:

• sayuran itu sendiri;
• air;
• minyak bunga matahari.

Diagram memasak:

1. Cuci sayuran, singkirkan partikel tanah, akar kecil, dan bagian atas hijau.
2. Isi dengan air, didihkan dan masak selama sekitar 10 menit.

Memasak bit akan memakan waktu yang cukup lama.

1. Kami mengalirkan air dan mengisinya dengan yang baru.
2. Masak dengan api kecil dalam panci dengan tutup tertutup selama kurang lebih 1,5 jam (tergantung ukuran umbi-umbian).
3. Celupkan bit yang sudah jadi ke dalam air dingin selama beberapa menit (agar kulitnya mudah dikupas).
4. Parut sayuran yang sudah dikupas di parutan halus.

Blender juga berfungsi baik untuk memotong bit.

1. Tambahkan sedikit minyak bunga matahari.
2. Masukkan lagi 2-3 sendok makan air matang atau kaldu sayuran (untuk mengencerkan hasil bubur kental).

Bayi itu akan menghargainya!

1. Campur semuanya dengan baik dan tawarkan kepada bayi.

Resep ini cocok untuk anak hingga usia satu tahun.

Berapa lama bayi yang baru lahir harus tidur? Kami akan membahas secara detail tentang masalah tidur bayi di halaman ini.

salad

Anak-anak yang lebih besar mungkin menyukai salad bit dengan plum. Resepnya juga sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• bit rebus (cukup satu);
• beberapa buah plum;
• beberapa sendok makan krim asam.

Cara memasak:

1. Rebus sayuran.
2. Tiga sayuran akar kupas di parutan.

Satu buah bit kecil sudah lebih dari cukup untuk bayi.

1. Potong plum yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bit.

Untuk bit, Anda dapat memilih bahan apa saja yang disukai anak Anda.

1. Campur salad, bumbui dengan krim asam dan aduk kembali.

Anda dapat bereksperimen dan menambahkan apel dan (atau) wortel sebagai pengganti plum. Bahan utama saladnya bisa mentah (kalau bayi bisa menerimanya dengan normal). Beberapa anak suka makan sup dengan sepotong bit sebagai camilan. Banyak anak menyukai pancake bit - di sini Anda harus melihat apa yang lebih disukai si kecil.

Jangan khawatir jika setelah makan pancake atau salad, urine atau feses si kecil berubah warna menjadi merah muda atau kemerahan - hal ini merupakan hal yang normal.

Sayuran yang tepat

Tentang seperti apa bit itu seharusnya. Yang terbaik adalah menanam sayuran ajaib di tempat tidur Anda sendiri. Jika Anda tidak memiliki kesempatan atau keinginan untuk melakukan ini, maka Anda perlu mengetahui beberapa poin tentang bit yang idealnya dibeli.

1. Jangan membeli sayuran berukuran besar - karena mengandung lebih banyak zat berbahaya daripada sayuran akar berukuran kecil atau sedang.

Akar bit kecil adalah yang paling bermanfaat bagi anak.

1. Pilih sayuran hanya dengan warna merah anggur yang jelas - ini menunjukkan kualitas sayuran akar.
2. Minta penjual (jika memungkinkan) untuk memotong salah satu umbi-umbian. Jika urat tipis terlihat pada potongan, maka produk tersebut tidak cocok untuk makanan anak.

Pembuluh darah tipis adalah jaminan kualitas.

Melawan pilek

Anda bisa menggunakan bit. Sayuran mentah dan rebus sama-sama efektif. Untuk pengobatan, Anda membutuhkan jus, yang dimasukkan ke dalam saluran hidung. Seorang anak mungkin bereaksi menyakitkan terhadap obat alami ini, jadi jusnya harus diencerkan setengahnya dengan air (direbus). Jusnya bisa berhasil dipadukan dengan madu atau wortel. Teteskan larutan 2-3 tetes ke setiap saluran hidung hingga 4 kali sehari.

Jus bit yang diencerkan akan dengan cepat membantu meredakan pilek.

Halaman kehidupan

“Selama saya berbelanja, saya tidak pernah melihat makanan bayi yang mengandung buah bit. Anak saya menderita sembelit karena sereal dan campurannya. Hari ini saya menemukan “Babushkino Lukoshko” secara tidak sengaja. Mereka membuat daging sapi dengan bit. Hore! Kami mencobanya dan sepertinya kami ketagihan dengan hidangan ini. Maksimka melahap kedua pipinya. Saya harus mengatakan bahwa kami sepenuhnya buatan. Sekarang anak saya berumur 7,5 bulan. Besok kita akan lihat apakah ada ruam.”

“Ibu-ibu, kamu sudah gila: meracuni anak-anak dengan sampah yang dibeli di toko! Ada banyak bahan pengawet di dalamnya, dan kemudian mata Anda menjadi liar karena terkejut: dari mana anak itu tiba-tiba alergi? Setiap bayi tahu apa dan kapan harus mengenalkan makanan pendamping ASI. Jika semuanya benar, maka anak itu tersenyum dan mengambil sendoknya sendiri, tetapi jika dia menolak, maka masih terlalu dini untuk makanan ini. Dengan bit, semuanya sangat individual! Ibu, awasi anak-anakmu. Hanya mereka yang akan menunjukkan kepadamu jalan yang paling benar.”

“Saya menentang kemasan yang dibeli di toko. Anda dapat menemukan apa pun di sana, kecuali apa yang seharusnya ada di sana. Keracunan adalah hal yang mudah. Saya menyiapkan semua makanan pendamping sendiri di rumah. Saya memberi putri saya bit rebus dan menggosoknya melalui saringan. Saya memasaknya sekitar setengah jam, setelah dipotong dadu. Sejauh ini dia menyukainya."

Untuk meringkas informasi dalam artikel:

• Bit bisa bermanfaat dan berbahaya.
• Itu harus dimasukkan ke dalam makanan dengan sangat hati-hati.
• Sesuai indikasi, Anda bisa memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan sayuran sejak usia 6 bulan.
• Dengan perkembangan normal seorang anak, perkenalan pertamanya dengan sayuran akar terjadi mendekati usia 9 bulan.
• Anak-anak dengan tanda-tanda yang jelas Karena diatesis, Anda baru bisa makan bit setelah satu tahun.
• Sayuran rebus lebih sehat dibandingkan sayuran mentah.
• Untuk seorang anak, Anda perlu memilih sayuran umbi-umbian dengan sangat hati-hati.
• Bit adalah obat flu biasa yang telah teruji oleh masyarakat.