Далайн болон Японы оршин суугчид яагаад хамгийн олон зуун настнууд байдаг талаар та бодож байсан уу? Гол шалтгаан нь далайн загасны хэрэглээ юм. Энэ нь үнэ цэнэтэй өөх тосны амин хүчлүүд болох Омега-6 ба Омега-3 агуулдаг.

Загас нь амин хүчил, өөх тосны хамт олон тооны витамин (A, D, B1, B2, B3, B12), эрдэс бодис, микроэлементүүд, фосфор, цайр, кальци, иодыг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. биеийн.

Загас бол өндөр чанарын уургийн эх үүсвэр, тодорхой татах хүчүүний 25%-ийг эзэлдэг боловч хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл нь олон ханаагүй тосны хүчлүүдээс (ERL ба ДНХ) агуулагдах Омега-3-ийн баялаг, өвөрмөц эх үүсвэр юм.

Загасанд агуулагддаг Д аминдэм нь бие махбод дахь кальци, фосфорыг шингээхэд тусалдаг бөгөөд шүд, ясны эд эсийн бат бөх байдлыг хариуцдаг. Туранхай загасыг хэрэглэдэг бага илчлэг хоолны дэглэмбие нь маш их уураг, бага өөх тос хүлээн авдаг тул жингээ хасах. Жишээлбэл, сагамхай нь зөвхөн 73 ккал, сардина 124 ккал, форел 102 ккал агуулдаг.

• Загас хүний ​​ходоодонд махнаас бараг 30% илүү хурдан шингэдэг. Бие махбодид загас шингээхэд 2-3 цаг, маханд 3-4 цаг зарцуулагдана.

Загасны ашигтай шинж чанарууд

Загас нь Омега-3 амин хүчлийг агуулдаг. Нэг ч бүтээгдэхүүнд ийм хэмжээгээр агуулагддаггүй. Тийм ээ, би маргахгүй, ургамлын гаралтай омега-3 нь үр, самарнаас олддог, гэхдээ загаснаас гаргаж авсан амин хүчил нь илүү эрүүл байдаг!

Мөн түүнд агуулагдах амин хүчил, витамин, микроэлементүүдийн ачаар дараах ашигтай шинж чанаруудтай.

• Ялангуяа бүдүүн гэдэс, түрүү булчирхай, хөхний хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
• Зүрхний өвчин, angina pectoris-ийн эрсдлийг бууруулж, цусны судаснуудад цусны өтгөрөлтийг арилгаж, улмаар склерозын товруу болж хувирдаг.
• Цусны даралт болон цус харвах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
• Загас нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Жирэмсэн үедээ загас иддэг эмэгтэйчүүд зулбах, дутуу төрөлттэй болох нь хамаагүй бага байдгийг эмч нар тогтоожээ.
• Загасыг тогтмол хэрэглэснээр биеийн дархлааны систем нь түүний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Загас байнга иддэг хөгшин хүмүүс дементиа үүсэх хандлагатай байдаггүй бөгөөд энэ бүхэн нь түүнд агуулагдах амин хүчлүүдийн ачаар юм.
• Загасны хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс бусад хоолны дэглэмээр жингээ хасах гэж оролддог хүмүүсээс илүү хурдан өөх тос алддаг.

Жин хасах хамгийн эрүүл загас

Ихэнхдээ жингээ хасахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол хүнсэндээ махыг загас болгон өөрчлөхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд загасны сонголтыг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй, учир нь зарим сорт нь илчлэгийн агууламжтай өөхний гахайн махнаас ч давж чаддаг.

• Өөх тослог сортууд(өөх тосны агууламж 8% -аас) - могой, макрель, галибут, өөх тос, хилэм загас. Энэ бүлгийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 200-250 килокалори байдаг. Мөн туранхай гахайн махны илчлэгийн агууламж 120 ккал байдаг. Ялгааг мэдэр!
• Дунд зэргийн өөхний сортууд(4 - 8%) - туранхай нугас, сахлын загас, цурхай, форел, мөрөг, морин загас, туна загас, далайн басс, . Энэ бүлгийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 100-140 ккал байдаг.
• Өөх тос багатай сортууд(4% хүртэл) - боргоцой, цурхай, поллок, hake, flounder, сагамхай, голын алгана, навага. Энэ бүлгийн калорийн агууламж 70-100 ккал байна.

Хүйтэн далайн өөхөн загасыг хамгийн эрүүл гэж үздэг ч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст илчлэг багатай загасыг сонгох шаардлагатай хэвээр байна.

Тамхи татах нь хорт хавдар үүсгэдэг олон бодис үүсгэдэг тул тамхи татдаг загас нь загасны хоолонд тохиромжгүй байдаг.

Хэрэв та хүйтэн, халуун тамхи татахыг харьцуулж үзвэл зузаан арьстай, хүйтэн утсан загасыг илүүд үзээрэй. Энэ нь бага хэмжээний хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулдаг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг цэсэндээ оруулахыг зөвшөөрдөг боловч долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа.

Нимгэн арьстай далайн загас нь тамхи татахад маш их хэмжээний хорт хавдар үүсгэдэг бодисыг цуглуулж, ашигтай бүтээгдэхүүнээс хор болж хувирдаг.

Манай дэлгүүрүүдэд ихэвчлэн хямд, эрүүл бус загасыг үнэтэй загас нэрийн дор зарж, худалдан авагчийг зөвхөн үнийн хувьд төдийгүй чанарын хувьд хуурдаг.

Гэдгийг санах:

• Чум хулд нь ягаан хулд загаснаас хамаагүй эрүүл бөгөөд илүү үнэтэй байдаг ч тансаг хулд загасны үнийн шошго дор ягаан хулд загас олох нь ховор биш юм. Чум хулд загас нь нэлээд том загас (5 кг хүртэл) бөгөөд зүссэн үед мах нь тод ягаан өнгөтэй байдаг. Ягаан хулд бол жижиг загас (2 кг хүртэл) бөгөөд мах нь бүдгэрсэн - Ягаан өнгө. Ягаан хулд загасыг нуруун дээрх гүдгэрээр нь ялгаж болно.
• Далайн басс буланг ихэвчлэн хакийн булангаар сольдог боловч хак нь бараг тал хувь нь үнэтэй байдаг. Та мөн эдгээр хоёр загасны филеийг өнгөөр ​​нь ялгаж болно - алгана нь махтай цагаан, hake-д саарал өнгөтэй байна.

• Хоолны дэглэмийн хувьд та загасыг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Өөх тос багатай сортууд тохиромжтой: hake, pollock, сагамхай, flounder, navaga. Энэ төрлийн загас нь цөөн тооны калори агуулдаг; 100 грамм нь 80 - 100 ккал агуулдаг. Мөн энэ нь зөвхөн 4% өөх тос агуулдаг. Та өөх тос багатай загасыг хэрэглэж болно - ягаан хулд, хулд загас.
• Хоолны дэглэм барихдаа та загастай нийцсэн хоолыг сонгох хэрэгтэй - лууван, амтат чинжүү, манжин, өргөст хэмх, ямар ч байцаа, ногоон (аругула, бууцай, dill, шанцайны ургамал, яншуй). Үл хамаарах зүйл бол улаан лууван, хаш, улаан лооль, төмс юм.
• Загасыг зөвхөн чанасан, чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр хэрэглээрэй. Шарсан, тамхи татдаг, давсалсан загасыг бүү хэрэглээрэй.
• Хоолны дэглэм барихдаа бага зэрэг халуун ногоотой давс хэрэглэхээс бусад тохиолдолд давс хэрэглэж болохгүй нимбэгний шүүс, та өдөрт 100 гр хуурай улаан дарс ууж болно.

10 хоногийн турш загасны хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийн арав хоногийн дотор та таван кг жин хасах боломжтой.

Загас, хүнсний ногоо дээр суурилсан хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийг баримтлахдаа өглөө бүр нэг аяга хийгүй усаар эхлэх хэрэгтэй. Хоол бүрийн өмнө 250 гр ус уухыг зөвлөж байна. Унтахынхаа өмнө нэг аяга цай уухыг зөвлөж байна.

7 хоногийн цэс

Тиймээс загасны хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та жингээ хасаад зогсохгүй бие махбодид үнэлж баршгүй ашиг тусаа өгөх боломжтой. Түүгээр ч зогсохгүй уураглаг хоол хүнс нь өлсгөлөнг бүрэн хангаж, хадгалахад тусалдаг тул энэ хоолны дэглэмийг нэлээд тохь тухтай байлгадаг. булчингийн массжингээ хасаж байхдаа ч гэсэн.

Оля Лихачева

Гоо сайхан - яаж эрдэнийн чулуу: энгийн байх тусмаа үнэ цэнэтэй :)

Жин хасах хөтөлбөр бүр хоёр үндсэн зүйл дээр суурилдаг - биеийн хөдөлгөөн, хоол тэжээлийн тохируулга. Хоолны дэглэмийн сортууд (өөх тос багатай), өөх тос багатай байдаг тул та ямар төрлийн загасыг хоолны дэглэмээр идэж болохыг мэддэг бол жингээ хасахад амархан хүрч болно. Бүх далайн хоол нь бие махбодь, дархлааг бэхжүүлж, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг бий болгоход тусалдаг олон тооны ашигтай микроэлементүүд, бодисуудтай байдаг.

Жингээ хасах загас

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Омега-3 амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд зөвхөн далайн хоолонд маш их байдаг. Хоолны дэглэмийн загас нь илчлэг багатай төдийгүй ашигтай микроэлементүүд, жишээлбэл, фосфор, иод зэрэгт ашигтай байдаг. Энэ нь далайн хоолыг цусны даралт ихсэх, атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчтэй хүмүүст маш чухал болгодог. Амин хүчил, микроэлемент, витамины ачаар хүн жингээ хасахад тусалдаг асар их хэмжээний ашигтай бодисыг хүлээн авдаг. Загасны хоолны дэглэмЖин хасахад дараахь зүйлс орно эерэг талуудТаргалалттай тэмцэхээс гадна:

• angina pectoris, зүрхний өвчний эрсдлийг эрс бууруулж, судасны систем дэх цусны өтгөрөлтийг арилгадаг бөгөөд энэ нь склерозын товруу болж хувирдаг;
• загас нь хавдрын эсрэг шинж чанартай бөгөөд түрүү булчирхай, гэдэс, хөхний хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулдаг;
• Загасны бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлдэг;
• Загасны хоолны дэглэм нь жин хасах бусад цэсийн сонголтуудтай харьцуулахад хамгийн хурдан жингээ хасдаг.

Хоолны дэглэмд ямар загас тохиромжтой вэ

Бүх далайн хоол нь илчлэг, өөх тосны агууламжаараа адилхан байдаггүй. Жингээ хасахдаа загас хамгийн их уураг, хамгийн бага калори авчрах ёстой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бие нь өндөр чанартай ажиллахад шаардлагатай бүх бодисыг хүлээн авахын тулд төрлийг үе үе өөрчлөхийг зөвлөж байна. Зарим сортууд нь гахайн махнаас илүү өөх тостой байдаг. Хоолны бүх загасыг гурван үндсэн бүлэгт хуваадаг.

1. Өөх тос (8% -иас дээш) - үүнд хилэм болон энэ бүлгийн бүх сортууд, хулд загас, өөх тос, шар загас, могой, галибут орно. Энэ бүлгийн илчлэгийн агууламж 250 ккал / 100 гр хүртэл байдаг.
2. Өөх тос багатай (4-8%) - энэ бүлэгт цурхай загас, өөх тос багатай загас, хэлтэг, сахалт загас, ягаан хулд, хэлтэг, сахалт загас, далайн загас, хулд загас, далайн басс, хулд загас, туна загас, морин шар загас орно. Эдгээр бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 80-100 ккал / 100 г байна.
3. Өөх тос багатай (4% хүртэл) - хөвөн, польлок, бор шувуу, сагамхай, анчоус, цурхай, мөрөг, хак, навага, голын алгана гэж тооцогддог. Калорийн агууламж 60-90 ккал / 100 гр.

Жин хасахад ямар загас хамгийн эрүүл вэ?

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал үр дүнд хүрэхэд хамгийн хэрэгтэй зүйл бол хамгийн бага калори агуулсан сортууд байх болно. Өлсгөлөнг мэдрэхгүйн тулд ийм хоолыг их хэмжээгээр идэж болно. Эдгээр далайн хоол нь цатгалан, хурдан шингэдэг тул олон хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Жингээ хасах хамгийн эрүүл загас бол:

• цурхай;
• сагамхай;
• поллок;
• hake болон бусад хамгийн бага өөх тос агуулсан цагаан загас.

Өөх тос багатай загас

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бүхэлдээ бие махбодид ихээхэн эерэг нөлөө үзүүлдэг хэдий ч ходоод гэдэсний замын ажилд ачаалал өгдөггүй. Туранхай загас нь хүний ​​булчинд ашигтай уураг агуулдаг. Энэ нь жингээ хасахын тулд бие махбоддоо юу өгөх ёстой вэ гэдэг нь чухал юм. биеийн тамирын дасгал. Ингэснээр та бэлтгэл хийхэд хангалттай хүч чадалтай байх бөгөөд нэмэлт калори байхгүй болно. Хоолны дэглэмд зориулсан өөх тос багатай загасны сортууд нь эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд цусны судсыг бэхжүүлж, цэвэрлэж, тэнцвэржүүлдэг. өндөр даралтмөн хүний ​​сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг.

Жингээ хасах үед давсалсан загас идэх боломжтой юу?

Энэ талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нарын санал бодол үүнийг аль болох хязгаарлах ёстой гэдэгтэй санал нийлж байгаа боловч олон янз байдлын хувьд та заримдаа үүнийг худалдаж авч болно. Жингээ хасахдаа давсалсан загас идэх нь өөрөө хоол хийхээс илүү дээр юм. Таранка эсвэл herring нь эдгээр зорилгод тохиромжгүй, учир нь тэдгээр нь их хэмжээний давс агуулдаг бөгөөд энэ нь усыг хадгалж, хавдаж, жингээ хасах үйл явцыг удаашруулдаг. Хэрэв та давстай зүйл хүсч байвал үдийн хоолны өмнө идэж болно.

Хатаасан

Хэрэв та жингээ хасахаар шийдсэн бол давс яагаад хортой болохыг дээр дурдсан. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хатаасан загасыг хоолны дэглэмээр идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь давсаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь залгихад шатаах шаардлагатай шингэн, өөх тосыг хадгалдаг. Цочсоны дараа та үнэхээр уухыг хүсч байгаа бөгөөд энэ нь бөөрөнд нэмэлт ачаалал өгдөг тул энэ эрхтний өвчтэй хүмүүс ийм загас идэж болохгүй.

Жингээ хасах зориулалттай макрел

Энэ сорт нь өөх тос ихтэй, илчлэг ихтэй сорт юм. 100 гр бүтээгдэхүүнд 200 ккал илчлэг агуулагддаг тул жингээ хасах үед макрель идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ зүйлийн өөх тосны агууламжтай холбоотой зарим нарийн ширийн зүйл байдаг, учир нь намрын улиралд макрель нь гулуузны өөхний 30% хүртэл, хавар 4% -иас ихгүй байдаг. Хоол хийх арга нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, жишээлбэл, буцалгах, зууханд тосгүйгээр жигнэх, уураар жигнэх нь илчлэгийн анхны хэмжээнд нөлөөлдөггүй. Бусад боловсруулах аргууд (тамхи татах, тосонд шарах) нь энэ үзүүлэлтийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Хэрэв та шар айраг идэхийг хүсвэл шарсан махыг уураар жигнэх эсвэл тосгүй жигнэх замаар солих хэрэгтэй. Хэрэв та хайруулын тавган дээр хоол хийхээр шийдсэн бол макрел нь эрүүл хүнд ч хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасахдаа энэ амттай, анхилуун үнэртэй хүйтэн/халуун утсан бүтээгдэхүүний жижиг хэсгүүдийг идэхийг зөвшөөрдөг боловч долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хооллодог. Утсан махыг тогтмол хэрэглэх нь хүн бүрт хортой.

Шарсан

Олон тооны эсрэг заалтууд нь хоол хийх аргаас хамаарна. Жишээлбэл, жингээ хасах үед шарсан загас идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Маханд шууд бус нөлөө үзүүлдэг мах шарах хайруулын тавган дээр шарах сонголтыг зөвшөөрдөг боловч үүнийг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хийж болно. Хэрэглэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг салфетка дээр тавьж, илүүдэл тосыг арилгана.

Ямар төрлийн загасыг хоолны дэглэмд оруулах нь дээр вэ?

Жингээ хасахдаа дараах сортуудыг буцалгахыг зөвлөж байна: поллок, туна загас, сагамхай, хад, хөвөн, сам хорхой, хавч идэж болно. Хоолны дэглэмийн үлдсэн загасыг өөх тос агуулсан хэмжээгээр нь чанаж болгосон байх ёстой. Хоол хийх нь хамгийн их зөв аргаХоол хийхдээ мах нь зөөлөн, зөөлөн болж, ногоон навч, хэдэн нимбэгний шүүс нь мартагдашгүй үнэрийг олж авахад тусална.

Та өөрийн цэсэнд загасны шөлийг аюулгүйгээр оруулж болно. Шөл нь маш амттай, илчлэг багатай байдаг. Калорийн тоог багасгахын тулд зөвхөн хоолны дуршилыг өдөөдөг сүмсээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Загасны үнэрийг сайжруулахын тулд хоол хийхээсээ өмнө бага зэрэг сүүнд дэвтээнэ.

Дукан хоолны дэглэм дээр

Энэхүү алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн өөрийн цэсэнд далайн хоолыг ихэвчлэн оруулдаг. Дукан хоолны дэглэм нь хамгийн зузаан махтай загас идэхийг зөвлөж байна. Зөөлөн махтай сортууд нь сайн цаддаггүй, хэт хурдан шингэдэг, дахин идэхийг хүсдэг гэж тэр маргадаг. Өндөр нягтшилтай зарим сортууд нь Дукан цэсэнд тохиромжтой.

1. Далайн Басс. Үүнийг зууханд эсвэл шарсан маханд хийж болно.
2. Загасчин. Энэ бол үхрийн махыг санагдуулам өтгөн филетэй амттай загас юм. Чөтгөрийг 40 минутын турш жигнэх нь дээр, та эхлээд нимбэгний шүүстэй ургамлаар marinate хийх хэрэгтэй.
3. Туна. Загасыг ханцуйндаа шатаасан эсвэл шарсан байна. Та лаазалсан хоолыг өөрийн шүүсээр хэрэглэж болно, энэ нь хоолны дэглэмийн цэс эсвэл хүнсний ногооны аль ч тавагтай төгс нийцдэг.

Лаазалсан загас

Энэ асуудалд бүтээгдэхүүнийг борлуулах хэлбэрийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Жишээлбэл, жингээ хасах зориулалттай лаазалсан загасыг олон хоолны дэглэмийн цэсэнд багтаасан боловч зөвхөн өөрийн жүүсээр хийдэг. Тосон дахь бүх сонголтууд нь хэт их өөх тосны агууламжтай тул жингээ хасахад тус болохгүй. Дэлгүүрийн лангуун дээрээс та өөрийн жүүсэнд байгаа шпрот эсвэл шпрот хайж, ногооны салат, үр тарианы хачиртай хамт идэж болно. Үдийн хоолонд лаазалсан хоолноос шөл хийж, тусдаа хоол болгон идэж болно.

Хоолны дэглэм барьдаг улаан загас

Ийм сортууд нь маш олон ашигтай амин хүчлийг агуулдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн өөх тос ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь зураг дээр хортой нөлөө үзүүлдэг. Хоолны дэглэмийн үед улаан загасыг долоо хоногт 1-2 удаа хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг, үүнээс илүүгүй. Боломжтой бол та дараах сортуудыг байнга хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• хулд загас;
• herring;
• форел;
• туна загас;
• макрель.

Видео

Анхаар!Нийтлэлд оруулсан мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Өгүүллийн материалууд нь дууддаггүй өөрийгөө эмчлэх. Зөвхөн мэргэшсэн эмч оношийг тогтоож, эмчилгээний талаар зөвлөмж өгөх боломжтой хувь хүний ​​онцлогтодорхой өвчтөн.

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид минь! Өнөөдөр би танд дуртай бүтээгдэхүүн болох загасны тухай ярих болно. Одоогийн байдлаар эрдэмтэд жингээ хасахад тустай болохыг нотолсон. Хоолны дэглэмд зориулсан өөх тос багатай загасыг өөх тос, калорийн агууламжаар хуваана. Энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг ашигладаг алдартай эрчим хүчний системийг авч үзье. Мөн би загасыг амттай, эрүүл байлгахын тулд хэрхэн хамгийн сайн бэлтгэх талаархи зөвлөмжийг оруулсан.

Загас бол өндөр чанартай уургийн эх үүсвэр бөгөөд биед хурдан шингэдэг. Хэрэв махыг шингээхэд 3-4 цаг шаардагддаг бол загас хоёр хэсэгт "уусна". Тиймээс, in хоолны дэглэмийн хоол тэжээлОройн хоолонд ч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Уураг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Тархи нь хажуу болон өгзөг дээр юу ч хадгалахгүй байх "дохио өгдөг".

Японы ард түмний урт наслалтын талаар олон хүн сонссон байх. Тэд бамбай булчирхайтай холбоотой асуудал бараг байдаггүй. Маш сайн алсын хараа, толигор арьс нь хөгшрөлт хүртэл үргэлжилнэ. Зүгээр л зургийг хараарай - хөгжилтэй, залуу хүмүүс. Эрдэмтэд эрүүл мэндийн шалтгаан нь далайн загасыг их хэмжээгээр хэрэглэсэн болохыг тогтоожээ. Таны дуртай бүтээгдэхүүний найрлагад дараахь давуу талууд орно.

• өөх тосны амин хүчлүүд Омега-3, Омега-6;
• витамин, бүлгийн В;
• фосфор;
• цайр;
• кальци.

Далайн хоолыг тогтмол хэрэглэх нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. Даралт тогтворждог. Дархлаа, тархины үйл ажиллагаа сайжирна. Хэрэв та хөгшрөлтийн үед оюун ухааны хомсдолд орохыг хүсэхгүй байвал загас идээрэй.

Иод - бамбай булчирхайг хангадаг бөгөөд энэ нь калори шатаах, бодисын солилцоонд асар их нөлөө үзүүлдэг. Мөн Омега-3 тосны хүчил нь маш эрүүл зүйл юм. Үүнгүйгээр бие махбод дахь бусад бодисын нийлэгжилт боломжгүй юм. Энэ нь мэдрэлийн утаснуудын хэвийн мэдрэмжийг хадгалж, булчингийн агшилтанд оролцдог. Ашигтай Омега-3 хүчил байгаа нь үс, арьс, хумсанд эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Нүүрс усгүй хоол тэжээлийн системд жингээ хасахдаа махыг загасаар солихыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч бүх сортууд нь адилхан ашиг тустай байдаггүй. Калорийн агууламжийн хувьд өөх тостой майк нь туранхай гахайн махнаас хамаагүй илүү байдаг. Алдаа гаргахгүйн тулд бид загасыг өөх тосны агууламжийн дагуу хуваана.

Далайн бүтээгдэхүүний өөхний агууламжийн талаар ойлголттой болохын тулд махны өнгөнд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь хөнгөн бол та туранхай олон төрлийн загастай болно. Филе нь бараан байх тусам илчлэг ихтэй байдаг. Herring, хулд загас эсвэл макрель гэж бодоорой.

Мэдээжийн хэрэг, эрдэмтэд өөх тостой загасыг хамгийн эрүүл гэж үздэг. Үүн дотор олон тоонышаардлагатай бодисууд. Гэхдээ жингээ хасахдаа энэ тухай мартах хэрэгтэй. Эсвэл долоо хоногт бага хэмжээгээр хэрэглээгээ багасга.

Өөх тос багатай загасны сортуудыг тусад нь дурдъя. Тэдэнд нүүрс ус байхгүй. Тийм ч учраас тэд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Тиймээс хоолны дэглэм барьж байхдаа загас руу шилжих нь нүүрс усны хэрэглээгээ багасгах хэрэгцээг хойшлуулахад тусална.

Туранхай загас нь хамгийн туранхай махнаас бага өөх тос агуулдаг. Хүн бүрээс ижил хэмжээний уураг авч болно, гэхдээ бага илчлэг хэрэглэдэг. Ингэснээр та нүүрс усны хэрэглээгээ харьцангуй дунд түвшинд байлгах боломжтой бөгөөд та хэт шавхагдахгүй байх болно. Орой ч гэсэн жингээ хасаж байхдаа загас идэхийг зөвшөөрдөг. Нэмэлт үлдэгдэл гарахгүй нь гарцаагүй 😉

Хэрэв та хэр олон удаа загас идэж чадахаа гайхаж байгаа бол би танд таалагдах болно - хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол ядаж өдөр бүр. 100 граммаар үйлчлэх нь стандарт гэж тооцогддог. Хэдийгээр та энэ төрлийн бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгч биш ч гэсэн ядаж заримдаа өөрийгөө " загасны өдрүүд" Загасны шөл эсвэл анхилуун шатаасан хэсэг нь ямар ч цэсэнд олон янз байдлыг нэмнэ.

Аль нь илүү дээр вэ, яаж хоол хийх вэ

Хамгийн ардчилсан Dukan хоолны дэглэмд ч гэсэн та энэ бүтээгдэхүүнийг аль ч шатанд идэж болно. Доктор Дукан уураг дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, нүүрс ус, өөх тос, чихэр зэргийг хориглодог. Загас бол хүнсний системийн сүүлчийн газар биш юм. Хоолны бүх үе шатанд бараг бүх хоолны дэглэмийг зөвшөөрдөг - далай эсвэл гол. Жаахан утсан хулд загас ч авч болно. Би Dukan хоолны дэглэмийн зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний тухай нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй бичсэн. Бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасаар чанаж, уураар жигнэх, шарсан эсвэл жигнэх боломжтой. Гэхдээ хамгийн бага хэмжээний ургамлын тосоор.

Одоо хамгийн амттай мөч рүү шилжье. Загасны хоолны дэглэмийн жор нь тусдаа шинжлэх ухаан юм. Тэд тодорхой төрөл бүрийн ашиг тусыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн гастрит эсвэл чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхэд хэр аюулгүй байх вэ.

Хоол хийх

Дараах төрлийн далайн хоолыг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна: туна загас, хөвөн, хад, поллок, сагамхай, түүнчлэн сам хорхой, хавч. Өөх тос багатай, маш бага агууламжтай бусад төрлийг дээрх хүснэгтээс харна уу. Гэхдээ ийм махны уургийн хэмжээ их байдаг.

Калорийн агууламжийг багасгахын тулд та загасыг усанд буцалгаж эсвэл уураар жигнэж болно. Сүүлчийн арга нь хамгийн эрүүл, амттай байдаг. Мах нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Амтлахын тулд хэсэг хэсгүүдийг бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацаж, ургамлын навч (дилл, яншуй) нэмнэ. Загасны үнэрт амтлагчаар цацаж, тугалган цаасаар боож өгнө. 30 минутын дараа бэлэн болно.

Төмсгүй загасны шөлтэй таваг бол хоолны дэглэмийн маш сайн хоол юм. Бүсэлхийн бүсэд ямар ч үр дагаваргүйгээр хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно. Маш амттай шөлийг цурхайгаар хийдэг. Гайхамшигтай үнэртэй хамгийн бага калори.

Соус бага хэрэглэхийг хичээ. Тэд хоолны дуршилыг өдөөдөг. Хэрэв та загасны үнэрт дургүй бол далайн хоолыг нэг цагийн турш сүүнд дэвтээнэ. Тааламжгүй үнэр алга болно.

Миний зарим хүмүүс загасыг чанаж идэхэд салдаг гэж гомдоллодог. Сагамхай хоол хийж үзээрэй. Түүний филе нь бусад төрлийнх шиг зөөлөн биш юм. Эсвэл та жаахан заль мэх хэрэглэж болно. Буцалж буй усанд бага зэрэг цуу нэмээд загасыг тайван буцалгана. Анхилуун үнэрт филе нь нурж унахгүй.

Жигнэх

Жин хасах жор нь хамгийн бага тос агуулсан байдаг. Жигнэх процесс нь өөрөө зууханд бүх талаас бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг чанаж бэлтгэх явдал юм. Үүний зэрэгцээ загас нь буцалгахаас хамаагүй илүү амттай болдог.

Тугалган цаас эсвэл ханцуйвч нь жигнэхэд тохиромжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд анзаарсан: зууханд шарсан хоол нь хайруулын тавган дээр шарсан хоолноос хамаагүй эрүүл байдаг. Загасны хэсэг бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө "хамгаалалтаас" чөлөөлөгдөж болно. Дараа нь та цөцгийн тосгүй амттай царцдас авах болно. Эсвэл байгалийн тараг дээр жигнээд үзээрэй. Амт нь цөцгийтэй адилгүй. Гэхдээ илчлэг багатай.

Би шарсан, давсалсан эсвэл утсан идэж болох уу?

Хэрэв та гастрит эсвэл ходоодны бусад асуудалтай бол шарсан хоол идэж болохгүй.. Гэхдээ хоол хийх арга барилаа дахин бодож үзээрэй. Зуурмаг эсвэл талхны үйрмэгээр - мэдээж үгүй. Ялангуяа чихрийн шижинтэй. Хэрэв та үнэхээр хүсч байвал мах шарах хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос хийж, хэсэг хэсгээрээ өөрийгөө эмчилж болно. Гэхдээ долоо хоногт нэгээс илүүгүй. Бэлэн хэсгүүдийг салфетка дээр байрлуулахаа бүү мартаарай. Газрын тосыг шингээх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, "Загасыг хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв шарах вэ" гэсэн нийтлэлээс та олон сонирхолтой зүйлийг олж мэдэх боломжтой.

Бас энд Эмч нар давстай хоол идэхийг хориглодоггүй. Мэдээжийн хэрэг зүгээр л herring эсвэл хуц биш. Бага зэрэг давсалсан, өөх тос багатай загасыг өөрөө хийх нь дээр. Өдрийн эхний хагаст л идээрэй. Үгүй бол нүүрэндээ тааламжгүй хавдар үүсэхийг хүлээх хэрэгтэй илүүдэл жинтэйжин дээр. Давстай юм идсэний дараа зүгээр л ууж, уумаар байна.

Тамхи татахыг хатуу хориглоно!Энэ тухай бодох ч хэрэггүй - мэдээж үгүй. Тамхи татдаг хүнсний хор хөнөөлийн талаар маш удаан ярьж байгаа тул хүн бүр үүнийг анхаарч үзэхээ больсон. Гэвч дэмий хоосон - аюултай хорт хавдар үүсгэгч нь хорт хавдар үүсгэдэг.

Утсан мах нь ходоод, элгэнд сөргөөр нөлөөлдөг. Нэгдүгээрт, ийм бүтээгдэхүүн дэх давсны хэмжээ нэмэгддэг. Хоёрдугаарт, хоол хийх явцад усыг зайлуулж байгаа тул илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Үндэслэлгүй байхын тулд харьцуулах хүснэгтийг хавсаргаж байна.

Мөн хайхрамжгүй үйлдвэрлэгчид чанар муутай түүхий эдийг тамхи татдаг. Гол асуудлаас гадна хордлого авч болно.

Загас нь амттай, амттай байдаг ашигтай бүтээгдэхүүндаван туулахад туслах болно илүүдэл жинтэй. Өөх тос багатай сортуудыг сонгож, хоол хийх. Шарсан, шатаасан эсвэл чанасан - та долоо хоногийн турш янз бүрийн цэсийг тооцоолж болно. Өдөр тутмын хэрэглээ нь таныг гоолиг төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгоно.

Загасны ашиг тусын тухай өөр нэг богино видео:

Ингээд л болоо, хонгорууд минь! Хэрэв танд нийтлэл таалагдсан бол сэтгэгдэл бичихээс бүү эргэлз. Шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлээрэй - илүү олон сонирхолтой зүйл таныг хүлээж байна. Баяртай!

Зуны улирлын өмнөхөн олон эмэгтэйчүүд далайн эрэг дээр амарч байхдаа хэдэн кг жингээ хасаж, гялалзах талаар бодож эхлэв. Энэ зорилгоор ихэнхдээ эмэгтэйчүүд зөвшөөрдөг хоолны дэглэм барьдаг аль болох түргэнхүссэн хэлбэрт хүрэх. Интернет болон янз бүрийн форум дээрээс та маш их зүйлийг олж болно. хэрэгтэй мэдээлэлхоолны дэглэм ба жингээ хасахад хялбар хоол хүнсний талаар илүүдэл жин. Хамгийн алдартай нь тэнцвэртэй хооллолтоор ажилладаг системүүд юм. Мэдээжийн хэрэг, далайн хоолгүйгээр үүнийг төсөөлөхийн аргагүй юм. Тиймээс эмэгтэйчүүд хоол хүнсэндээ ямар төрлийн загас идэж болохыг идэвхтэй сонирхож байна. Мөн энэ бүтээгдэхүүн жингээ хасахад хэр ашигтай вэ. Энэ нийтлэлд бид загастай жингээ хасах сонирхолтой хүмүүсийн мэдэх ёстой бүх зүйлийг танд хэлэх болно.

Загас бол эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүн юм

Хэрэв та эрүүл мэнддээ нухацтай хандаж, хоолны дэглэмдээ анхаарлаа хандуулбал загас бол бидний биед хамгийн үнэ цэнэтэй уургийн нийлүүлэгч гэдгийг та мэднэ. Энэхүү бүтээгдэхүүний ачаар бид дараах бодисыг шаардлагатай хэмжээгээр авдаг.

• фосфор;
• цайр;
• кальци;
• иод;
• A, D, B витаминууд;
• Омега-3 ба Омега-6 амин хүчлүүд.

Нэмж дурдахад оройн хоолонд идсэн загас хоёр цагийн дотор шингэдэг тул хажуу болон өгзөг дээр хэзээ ч үлдэхгүй. Жишээлбэл, махыг шингээхэд илүү их хугацаа шаардагдах болно - дор хаяж дөрвөн цаг.

Загас болон бусад далайн хоол хүнс өдөр тутмын хоол хүнсэндээ агуулагддаг орнуудын оршин суугчид бусад үндэстнээс илүү урт насалж, хөгшрөх хүртэл оюун ухаан, бие махбодийн эрч хүчийг хадгалдаг болохыг эрдэмтэд эртнээс нотолсон. Япончууд эсвэл Газар дундын тэнгисийн хүн амыг хурдан харах нь энэ мэдэгдлийн үнэн зөв гэдэгт өөрийгөө итгүүлэхэд хангалттай юм. Түүгээр ч зогсохгүй далайн хоол идэх нь зүрх судасны өвчин, сэтгэцийн хомсдол, хүний ​​дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Зөвхөн эдгээр баримтууд нь загасыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах хөшүүрэг болох ёстой. Хоолны дэглэмийн үед бидний биеийг дэмжиж, жингээ хасахад туслах чадварын талаар бид юу хэлэх вэ! Энэ бүтээгдэхүүн нь энд орлуулшгүй юм!

Загас нь бамбай булчирхайг иодоор хангадаг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Таны мэдэж байгаагаар жин хасах нь түүний хурдаас ихээхэн хамаардаг. Үүнээс гадна Омега-3 амин хүчил нь олон бодисын нийлэгжилтэнд оролцож, булчингийн аяыг хадгалж байдаг. Хүн жингээ хасаж, спортоор хичээллэх үед энэ нь маш чухал юм. Гэхдээ үндсэндээ жагсаасан бүх шинж чанарууд нь өөхөн загаснаас олддог бөгөөд биеийн жингээ харж байгаа хүмүүс идэхээс татгалздаг. Яаж байх вэ? Хоолны дэглэм барьж байхдаа ямар төрлийн загас идэж болох вэ? Бид дараагийн хэсгүүдээс олж мэдэхийг хичээх болно.

Ямар төрлийн загасыг хоолны дэглэмээр идэж болох вэ?

Хэрэв та хоолны дэглэмийн сэдвийг шинээр сонирхож байгаа бол зөв хооллолт, тэгвэл хоол хүнсний илчлэгийн агууламжийг бие даан ойлгоход хэцүү байх болно. Эцсийн эцэст, хоолны дэглэмийн үед үүнийг солих шаардлагатай гэж олон эх сурвалжууд харуулж байна. Гэхдээ жишээлбэл, илчлэгийн агууламжийн хувьд herring нь ижил жинтэй туранхай махнаас хамаагүй илүү байж болно. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмийн үед ямар төрлийн загас идэж, хүссэн биеийн хэмжээнд хүрэх боломжтой вэ?

Таны мэдэх ёстой зүйл бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд загасыг дөрвөн төрөлд ангилдаг.

• өөх тос ихтэй;
• дунд зэргийн өөх тос;
• бага өөх тос;
• маш бага өөх тос агуулсан.

Өөх тостой загас

• хилэм загас;
• макрель;
• сардина;
• одны хилэм;
• Атлантын Herring.

Дунд зэргийн өөх тос далайн хоол

Дунд зэргийн өөхний сортууд нь зуун грамм загас тутамд таваас арван грамм өөх тос агуулдаг. Оросууд ихэвчлэн ийм бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг, ялангуяа манай ширээн дээр ихэвчлэн гарч ирдэг.

• хулд загас;
• ягаан хулд загас;
• хулд загас (бүх төрлийн);
• хулд загас;
• солонго форел болон бусад.

Өөх тос багатай загасны сортууд

Гурав дахь ангилалд багтах загас, далайн хоол нь зөвхөн хоёроос таван грамм өөх тос агуулдаг. Үүнд:

• hake;
• tilapia;
• галибут;
• алгана;
• дун;
• хясаа

Өөх тос багатай далайн хоолны шинж чанар

Өөх тос багатай загас, далайн хоолыг зах, супермаркетуудад бусдаас багагүй олддог.

• хөвөн загас;
• сагамхай;
• поллок;
• цурхай;
• сам хорхой гэх мэт.

Эдгээр сортууд нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд хоёр граммаас бага өөх тос агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, ямар төрлийн загасыг хоолны дэглэмээр идэж болох талаар сонирхож байгаа хүмүүс бага, маш бага өөх тос агуулсан сортуудыг сонгох болно. Мөн тэд бүрэн зөв биш байх болно. Үнэн хэрэгтээ та бүх загасыг идэх хэрэгтэй, учир нь өөх тос ихтэй загас маш их хэрэгтэй зүйл агуулдаг. Гэхдээ та үүнийг долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа л төлж чадна. Харин өөх тос багатай далайн хоолыг өдөр бүр, ихэвчлэн хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно. Гэхдээ та хоолны дэглэмд тусгай аргаар хоол хийх хэрэгтэй болно гэдгийг бүү мартаарай.

Хоолны дэглэм ба загас бэлтгэх арга

Өөртөө янз бүрийн зүйлийг туршиж үзсэн хүмүүсийн ихэнх нь хоолны дэглэмийн нэг хэвийн байдлын талаар гомдоллодог. Хэдийгээр үнэн хэрэгтээ, хэрэв та зөв хоол хийвэл өдөр бүр ширээн дээр жинхэнэ урлагийн бүтээл байх болно.

Хоолны дэглэм барихад юу хамгийн их асуудал үүсгэдэг вэ? Мэдээжийн хэрэг, шаржигнууртай царцдастай шарсан загасыг хориглоно. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүнийг хоол хийхийг ихэвчлэн санал болгодог. Хоолны дэглэмээр ямар төрлийн загас хийж болох вэ? Жингээ хасах зөвлөмжид ихэвчлэн поллок, туна загас, сагамхай, хөвөн загас зэргийг дурддаг. Хавч, сам хорхой нь жингээ хасахад тохиромжтой.

Загасны сортуудын сонголт нэлээд өргөн байдаг хэдий ч ихэнх эмэгтэйчүүд чанасан загасыг тэсвэрлэхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ хэрэв та хоол хийх процессыг уураар жигнэх замаар солих юм бол үр дүн нь таныг гайхшруулж, баярлуулах болно. Загас, ялангуяа нимбэгний шүүс, шинэхэн ургамал нь шүүслэг болж хувирдаг. Та мөн тугалган цаас эсвэл ханцуйнд жигнэх замаар хоол хийх замаар сольж болно. Үүнийг тосгүйгээр хийх ёстой бөгөөд дараа нь загасыг өөрийн жүүсээр дэвтээнэ. Амьдралыг алтан царцдасгүйгээр төсөөлж чадахгүй хүмүүс бэлэн болохоос арван минутын өмнө тугалган цаасыг нээх хэрэгтэй. Дараа нь таваг нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, эрүүл, ижил царцдастай болно.

Загас, далайн хоол агуулсан хоолны дэглэм

Хамгийн алдартай, загварлаг хоолны дэглэмийг судалж үзээд бид гурван хоолны дэглэмийг сонгосон бөгөөд эдгээр нь тоймыг харахад үр дүнтэй бөгөөд далайн хоол хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэд нэлээд алдартай:

• Дуканы хоолны дэглэм;
• Япон хэл;
• Магги хоолны дэглэм.

Та хоолны дэглэмд ямар загас, ямар хэмжээгээр идэж болохыг мэдэхийг хүсч байна уу? Бид танд далайн хоол ашиглан турах бүх нууцыг дэлгэхдээ баяртай байх болно.

Дукан хоолны дэглэмд ямар загас идэж болох вэ?

Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний өргөн сонголттой тул энэ хоолны дэглэм нэлээд түгээмэл байдаг. Жин хасах нь дөрвөн үе шаттайгаар явагддаг бөгөөд тус бүр нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлэх ёстой хүнсний жагсаалттай байдаг. Эхний шат нь хамгийн их хязгаарлалтыг багтаасан тул хамгийн хэцүү үе шат мэт санагддаг. Ирээдүйд үндсэн бүтээгдэхүүнүүдэд хэд хэдэн бүлгийг нэмж оруулсан бөгөөд энэ нь цэсийг ихээхэн төрөлжүүлэх боломжтой юм.

Эхний шатанд та уураг ихтэй хоол идэх хэрэгтэй. Тиймээс та ямар ч төрлийн загасыг уураар жигнэх, чанаж болгосон эсвэл тосгүй жигнэх боломжтой. Лаазалсан хоол, шарсан загас идэхийг зөвлөдөггүй.

Үл хамаарах зүйл бол та хааяа утсан загас, наймалж саваагаар өөрийгөө дайлж болно.

Японы хоолны дэглэм: үндсэн зарчим

Тус улсын оршин суугчид олон хүн мэддэг мандах нарурт настнуудад хамаарна. Дунджаар тэд европчуудаас арван жилээр илүү амьдардаг. Эрдэмтэд итгэдэг нэг шалтгаан нь зөв хооллолт ба эрүүл дүр төрхЯпончуудын удирддаг амьдрал.

Тиймээс Японы хоолны дэглэм маш их алдартай, загварлаг болсон нь гайхах зүйл биш юм. Үүний үр дүнтэй байдлын талаар маргаан байсаар байна, учир нь олон хүн үүнийг хоолны дэглэм биш, харин амьдралынхаа туршид хүнийг дагаж мөрдөх ёстой хоол тэжээлийн систем гэж үздэг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ систем нь биеийн жинг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжийг олгодог.

Та ямар төрлийн загас идэж болох вэ? Японы хоолны дэглэм? Ихэнхдээ өөх тос байдаг - эдгээр нь макрель, хулд, туна загас, herring болон үүнтэй төстэй сортууд юм. Тэдгээрийг их хэмжээний ногоо, ногоон эсвэл ургамлын гаралтай цай, будаатай хослуулах хэрэгтэй. Загасыг тосгүйгээр уураар эсвэл жигнэх ёстой. Цагаан будаа нь талхыг орлуулах ёстой бөгөөд хүнсний ногоо (буурцагт ургамлыг дэмждэг) нь бие махбод дахь витамин, микроэлементүүдийн тэнцвэрийг хадгалахад зориулагдсан байдаг.

Хоолны дэглэмийг сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгөөр төрөлжүүлэхийг зөвшөөрдөг боловч өдөрт нэг зуун граммаас илүүгүй хэрэглэж болно.

Өндөгний хоолны дэглэм: хоолны дэглэмийн шинэ чиг хандлага

Магги хоолны дэглэм буюу өндөгний хоолны дэглэм нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд энэ бүтээгдэхүүний ихэнх хувийг агуулдаг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь нэлээд шинэ юм. Тэр дөнгөж алдартай болж байгаа бөгөөд аль хэдийн маш их ялалт байгуулсан эерэг санал. Гэхдээ энэ хоолны дэглэм нь нэлээд хатуу байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та хоол идэх дарааллаа ядаж нэг удаа өөрчилвөл бүгдийг дахин эхлүүлэх хэрэгтэй болно. Нэмж дурдахад, олон хүмүүсийн хоолны дэглэмд ийм олон тооны өндөг орох шалтгаан болдог гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй харшлын урвал. Жингээ хасахыг хүссэн зарим хүмүүс өндөгний элбэг дэлбэг байдлаас болж бөөрний асуудалтай тулгардаг. Тиймээс хоолны дэглэм барихаасаа өмнө сайтар бодож, давуу болон сул талуудыг жинлээрэй.

Ерөнхийдөө Магги хоолны дэглэмийг таван долоо хоногийн турш боловсруулсан болно (сүүлийнх нь үр дүнг нэгтгэдэг). Дараахь хоолыг идэж болно.

• хүнсний ногоо;
• навчны салат;
• мах;
• тахиа;
• жимс (инжир, манго, банана, огнооноос бусад).

Та цай, кофе ууж болно, гэхдээ элсэн чихэр нэмэлгүйгээр. Аяга таваг бэлтгэхдээ давс, янз бүрийн амтлагч хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Мэдээжийн хэрэг, загас, далайн хоолыг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай. Магги хоолны дэглэмд ямар загас идэж болох вэ? Зөвлөмжүүд нь поллок, ул, сам хорхойноос аяга таваг бэлтгэхийг санал болгож байна. Хоолны дэглэм нь нэлээд тэнцвэртэй байдаг.

Өөрөө өндөгний хоолны дэглэмЭнэ нь бие махбод дахь химийн процессууд дээр суурилдаг тул өдөр тутмын цэсийг зөвлөмжийн дагуу анхааралтай сонгож, хатуу дагаж мөрдөх ёстой. Дөрөв, таван долоо хоногийн дотор та араваас гучин килограмм илүүдэл жингээ хасах боломжтой.

Та хоолондоо ямар загас идэж болох талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авсан гэж найдаж байна. Энэ нь та зуны улиралд үзэсгэлэнтэй, гоолиг, галбиртай орно гэсэн үг юм.

Уургийн бүх бүтээгдэхүүнээс загас бол хамгийн амархан шингэцтэй, эрүүл сонголт байдаг нь нууц биш юм. Энэ өгүүллээс та жингээ хасахдаа ямар төрлийн загас идэж болох, килограмм нэмэхгүй байхын тулд хэрхэн яаж хоол хийх ёстойг олж мэдэх болно, гэхдээ зөвхөн тэднээс салах болно.

Загас бол олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эх үүсвэр бөгөөд иймээс бид жингээ хасах төдийгүй бие махбодь, дархлааны хувьд түүний ашиг тусын талаар ярьж болно. Тэдний дунд:

• омега-3 ба омега-6 чухал тосны хүчлүүдтэй үнэ цэнэтэй загасны тос;
• A, E, D витаминууд;
• фтор, фосфор, иод болон бусад ашигтай микроэлементүүд.

Хамгийн их ашигтай бодис агуулдаг тул цэнгэг ус биш далайн ус хамгийн ашигтай гэж үздэг.

Жингээ хасах загас

Бүх загасыг өөх тос, дунд зэргийн өөх тос, өөх тос багатай сортуудад хуваадаг. Эдгээр ангиллыг илүү нарийвчлан авч үзье.

1. Өөх тослог загас (8% -иас дээш өөхний агууламж) - могой, шар загас, загасны загас, хилэм, хилэм. Энэ бол хамгийн өндөр илчлэгтэй загас бөгөөд 100 грамм тутамд 200-250 калори илчлэг агуулдаг. Энэ сонголт нь жингээ хассан хүмүүст тохиромжгүй, илүү сайн цаг болтол нь орхих нь дээр.
2. Дунд зэргийн өөх тос (4-8%) загас - цурхай, далайн басс, форел, ягаан хулд, туна загас, морин загас, мөрөг, туранхай загас. Ийм загас нь 90-140 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь аль хэдийн махны сайн хувилбар боловч тийм биш гэсэн үг юм. хамгийн сайн сонголт. Жин алдах улаан загасыг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой боловч хамгийн сайн сонголт биш юм.
3. Өөх тос багатай загас (4% -иас бага) нь гахайн загас, цурхай, голын алгана, сагамхай, хөх цахиур, хак, навага, хөвөн, боргоцой, хадуур юм. Энэ загас нь 100 грамм тутамд 70-100 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь өөхний махан хоолыг аюулгүйгээр сольж болно гэсэн үг юм.