Recepty na chutné a zdravé polévky pro děti do jednoho roku. Polévky pro kojence: recepty Cereální polévky pro děti do jednoho roku

V době našich babiček byl masový vývar považován za mimořádně zdravé jídlo, se kterým začali do jídelníčku kojenců zavádět masné výrobky. Dávalo se dětem starším 6 měsíců a o měsíc později začaly zavádět masové pyré. Toto brzké zavedení masového vývaru do stravy dětí bylo usnadněno názorem, že tento produkt je snadno stravitelný a je velmi dobře absorbován dětské tělo.

V dnešní době se přístup k seznamování kojenců s masitými pokrmy změnil.

To je způsobeno objevem významného množství extrakčních sloučenin, které ovlivňují metabolické procesy v těle dítěte, ve vývaru. Mezi takové sloučeniny patří kreatinin, taurin, glukóza, cholesterol, kyselina mléčná, močovina, taurin a některé další látky s vysokou chemickou a biologickou aktivitou. Přecházejí při vaření do vody z masa a určují chuť a mnohé vlastnosti masového vývaru.

Výhody masového vývaru

Tento produkt obsahuje bílkoviny, tuky, vitamíny a mnoho dalších prospěšných látek, které se nacházejí v mase.
Díky přítomnosti extraktivních látek vám tento pokrm zvýší chuť k jídlu.
Konzumace vývaru zvyšuje sekreci žaludeční a pankreatické šťávy, takže jídlo je rychleji stráveno.
Puriny a další dusíkaté sloučeniny z bujónu jsou důležité pro stavbu DNA a dalších struktur v buňkách.
Prospěšné látky z vývaru se podílejí na vývoji nervové soustavy.

Vývary jsou užitečné pro děti, které jsou oslabené nebo trpí ARVI, protože... teplé pití snižuje zánět a působí jako antiseptikum

Poškodit

Některé děti jsou alergické na masový vývar.
Konzumace purinů ve velkém množství může vést ke stimulaci nervového systému.
V důsledku rozkladu purinů, které vstupují do těla dítěte s vývarem, se může vytvořit nadbytek. kyselina močová, což vede k ukládání jejích krystalů v ledvinách, stejně jako v kloubech.
Velké množství kyseliny močové narušuje propustnost buněčných membrán, což zvyšuje alergické reakce.
Maso, ze kterého se vývar připravuje, může být ošetřeno hormony, antibiotiky a obsahovat další nebezpečné látky. Všechny skončí během vaření ve vývaru.

Aby byl masový vývar i maso samotné méně škodlivé, měli byste vývar po prvních 20 minutách vaření scedit a pokračovat ve vaření v nové porci. čistá voda

Kdy zavádět do doplňkových potravin

Po zařazení masové kaše do dětského jídelníčku se doporučuje zavádět masový vývar. Dětský vývar můžete nabídnout, když je miminko na maso zvyklé a normálně ho snáší. K tomu dochází přibližně v 9-10 měsících, tedy měsíc po začátku krmení masem. Zavádění nového produktu se provádí postupně a přidává se v malých množstvích do zeleninových pokrmů.

Pokud je dítě seznamováno s doplňkovými potravinami podle doporučení Komarovského, pak k zavedení masového vývaru jako složky polévek dochází ve věku 9-15 měsíců, v závislosti na vývoji dítěte, přítomnosti zubů, individuálních preferencích potravin a další faktory. Tento přípravek se podává, když dítě již vyzkoušelo mléčné výrobky, obiloviny a zelenina. Jako další krok Komarovskij radí připravit zeleninové pyré s přídavkem masového vývaru a poté přidat maso.

Podle doporučení slavného pediatra Komarovského se bujóny zavádějí do dětské stravy nejdříve 9 měsíců a maso ještě později

Pokud má dítě problémy s ledvinami nebo játry, stejně jako při sklonu k alergiím, polévku s masovým vývarem se doporučuje zavést v jednom roce věku nebo i později.

Vypočítejte si tabulku doplňkového krmení

Proč to nemůžete zavést brzy?

Více než 50 % extraktivních látek přechází do masového vývaru, začněte tedy miminko krmit masné výrobky Doporučuje se používat vařené maso. Takový produkt setrvává v žaludku dítěte několik hodin, kde se pomalu tráví pod vlivem žaludeční šťávy. Díky tomu se extraktivní sloučeniny zbývající v mase dostávají postupně do krevního oběhu a částečně se vylučují stolicí. Účastní se metabolických procesů a jsou odbourávány, aniž by měly negativní vliv na ledviny.

Na rozdíl od masa není vývar schopen prodlévat v žaludku. Téměř okamžitě se dostává do střev, kde se začíná aktivně vstřebávat. Díky tomu se všechny látky z vývaru rychle dostanou do krevního oběhu. K jejich neutralizaci fungují játra se zvýšenou zátěží. Současně se velmi zvyšuje koncentrace kyseliny močové v krvi, což způsobuje zvýšenou excitabilitu, bolesti kloubů a další příznaky neuroartritické diatézy.

Proto u dětí do 7-8 měsíců, jejichž trávicí trakt ještě není zcela vyzrálý, stěny žaludku a střev jsou propustnější a játra ještě dostatečně aktivně nepracují, je masový vývar škodlivý. Zahájení zavádění vývaru přidáním takového produktu do zeleninových pyré a polévek s obilovinami umožňuje zpomalit vstřebávání jeho extraktivních látek a zvyknout si na nový produkt.

Jak zavádět do doplňkových potravin

Když dítěti připravujete zeleninové pyré nebo zeleninovou polévku poprvé, přidejte jen pár lžic masového vývaru. Pokud miminko reagovalo na misku normálně, postupně zvyšujte přidaný objem vývaru na 30 ml. Do jednoho roku se doporučuje podávat dítěti maximálně 50 ml masového vývaru denně.

Od doby, kdy se dětem starším jednoho roku začíná nabízet nejen vařené maso, ale i dušené, pečené v troubě a další způsoby, začínají přicházet další extraktivní látky. A proto omezování masového vývaru již není aktuální.

Ve věku 1-2 let může dítě jíst polévku s masovým vývarem každý den v porci 200-250 ml.

Jak připravit vývar pro dítě

U masového vývaru použijte 200 ml vody na každých 30-50 gramů masa.
Pokud potřebujete uvařit vývar pro děti, vezměte libové maso, zbavte ho žilek a důkladně ho omyjte.
Aby se do vývaru dostalo méně extraktivních látek, zalijte nakrájené maso studenou vodou. Když se tekutina vaří, nechte maso vařit 5-10 minut a poté slijte výsledný vývar.
Přidejte k masu více vody a vařte, dokud nebude hotové.
Pokud dítěti ještě není rok (množství vývaru je omezené), uvařte maso zvlášť, a poté ho i s vývarem v potřebném množství přidejte do zeleninového pokrmu.
Děti starší jednoho roku mohou ihned připravit polévku z masového vývaru.

Děti do 3 let by měly připravovat vývary a polévky z nízkotučného masa

Recept na masovou polévku pro dítě si můžete prohlédnout v následujícím videu.

Polévka je tradičním pokrmem v mnoha zemích světa, přestože je ve vaření rozšířená, je pod útokem odborníků na výživu. Ti věří, že užitečnost polévek je přehnaná a jejich přítomnost ve stravě ano tradiční pokrm není vůbec nutné.

Navzdory kritice mají polévky nepopiratelné výhody, a to:

Stimuluje tvorbu trávicí šťávy.
Stabilizace střevní funkce.
Udržování optimální rovnováhy tekutin a soli.
V chladném období polévky stimulují metabolismus a dodávají tělu teplo.
Živiny a prospěšné látky ve vývaru se mnohem lépe a rychleji vstřebávají.

Je třeba počítat s tím, že takové užitečné vlastnosti Chlubit se mohou pouze „správné“ polévky připravené s nízkotučným vývarem bez přidání různých bujónových kostek.

Polévky z masa, kuřete nebo ryb vařte pouze s „druhým“ vývarem, tzn. po uvaření masa nebo drůbeže počkejte 5-10 minut, vývar slijte, nalijte do pánve čistou vodu a maso znovu přiveďte k varu.
Ideální by bylo připravovat polévky ze zeleninového vývaru a těsně před podáváním přidat vařené maso nebo kuřecí maso.
Maso a drůbež na dětskou polévku se musí vařit dostatečně dlouho, dokud vlákna masa nezměknou a změknou. Zelenina nevyžaduje dlouhé vaření, protože pomáhá zničit většinu vitamínů a živin.
Do dětských polévek nemusíte přidávat oblíbené smažené ingredience všech: cibuli a mrkev.
Matky by neměly své dítě silně krmit kašovými polévkami; dítě musí žvýkat jídlo, to platí zejména pro děti starší 2 let, jinak se může vyvinout syndrom „líného střeva“, což povede k metabolickým poruchám.
Před podáváním nezapomeňte do polévky přidat čerstvé bylinky – zdroj vitamínů a vlákniny.
Při přípravě polévky, zejména pro miminko, nemůžete přidávat koření, kostky bujonu, o kterých byla řeč dříve, uzené maso, sádlo, bobkový list, vývar nemůžete bohatě osolit, pokud možno použijte pouze přírodní produkty, nejlépe pěstované na vlastním pozemku.

Polévky se zeleninovým pyré, jejichž recepty jsou uvedeny níže, jsou ideální pro krmení kojenců a zahájení přikrmování. Je třeba vzít v úvahu skutečnost, že pokrm musí být čerstvě připravený, do pokrmu by neměly být zařazeny žádné „včerejší“ polévky nebo cibule, které dráždivě působí na žaludeční sliznici.

Chcete-li připravit, musíte si vzít malý brambor, asi 30 gramů. květák nebo brokolice, půl malé mrkve. Zeleninu oloupejte, opláchněte, nakrájejte na malé kousky, přidejte vodu a vařte na mírném ohni, dokud nebude hotová. Poté zeleninu protřeme přes jemné síto, do vzniklé směsi zalijeme zeleninovým vývarem, čtvrt hrnku převařeného mléka, přidáme máslo v objemu ne větším než 5 gramů. Směs dobře promíchejte a znovu přiveďte k varu. Vychlazenou polévku můžete podávat vašemu dítěti.

Chcete-li připravit polévku, musíte vařit několik umytých a oloupaných brambor, dokud nebudete připraveni, poté protřete jemným sítem, nalijte do vody, ve které se vařila zelenina, a půl sklenice mléka. Vzniklé pyré rozmixujeme a přivedeme k varu. Do hotového pokrmu můžete přidat máslo v objemu nejvýše 5 gramů. a 2 lžičky mrkvové šťávy.

K přípravě polévky je třeba oloupat a opláchnout dvě velké mrkve, nakrájet na malé kousky a umístit do malého hrnce, přidat 0,5 lžičky cukru, máslo v objemu nejvýše 5 gramů. a vody, přiveďte k varu. Jakmile se vaří, přidejte šest čajových lžiček a pokračujte ve vaření asi 40 minut.

Uvařenou mrkev a rýži protřeme přes jemné síto a přidáme čtvrt sklenice vařeného mléka, dokud polévka nebude mít požadovanou hustotu. Dále přiveďte směs znovu k varu. Po vychladnutí je polévka připravena ke konzumaci.

Chcete-li připravit polévku, musíte vzít cuketu a brokolici ve stejném poměru, každý asi 120 gramů. každý produkt. Nalijte omytou a oloupanou zeleninu horká voda. Vařte na mírném ohni, dokud nebude hotový. Poté připravenou cuketu a brokolici propasírujeme přes jemné sítko, přidáme vodu, ve které se zelenina vařila, a vzniklou směs přivedeme k varu. Do vychladlé polévky přidejte rozmačkaný žloutek a máslo v objemu ne větším než 5 gramů.

K přípravě polévky je třeba propláchnout jednu polévkovou lžíci rýže v několika dávkách, dokud nebude poslední voda čirá, nalít do vroucí vody a vařit, dokud nebude zcela uvařená. Poté cereálie propasírujte přes jemné síto, zalijte třemi čtvrtěmi sklenice vařeného mléka a 0,5 lžičky. cukru, směs znovu přiveďte k varu.
Před podáváním přidejte do polévky 3 gramy. máslo. Počínaje pěti měsíci věku může vaše dítě dostávat polévky připravené s nízkotučným kuřecím vývarem.

Ingredience:

Kuřecí prsa - 200 gr.
Mrkev - 1 kořenová zelenina.
Nudle domácí výroba- podle uvážení.
0,5 litru vody.
Čerstvý kopr a petržel.

Kuřecí prsa zbavte přebytečného tuku, opláchněte, přidejte vodu a přiveďte k varu. První vývar slijte, maso znovu zalijte vodou a dejte na oheň. Jakmile se vaří, přidáme mrkev, po změknutí vsypeme do polévky domácí nudle. Vařte jen pár minut neumí strávit nudle.

Vývar sceďte, kuřecí maso, mrkev a nudle rozmixujte v mixéru na pyré spolu s bylinkami, poté přidejte do vzniklé hmoty tolik vývaru, abyste získali požadovanou konzistenci polévky. Vychladlý pokrm je připraven podávat miminku.

Všechny předložené polévkové recepty neobsahují sůl, protože dítě dostává potřebné množství minerálů ze zeleniny. Pokud přidáte sůl, tak ve velmi malém množství, jen pár zrnek na špičce nože.

Se zaváděním prvních příkrmů, když je miminku 6 měsíců, si na to mnoho maminek klade různé otázky. Kalendář doplňkového krmení vám může pomoci zjistit, kdy a v jakém pořadí by měly být do jídelníčku vašeho dítěte zařazovány nové potraviny. Jednoho dne přijde okamžik, kdy je čas představit dítěti pokrm, jako je polévka. V tomto článku najdete informace o tom, kdy dát polévku kojencům, jak ji správně připravit a jaké produkty lze použít.

Termíny pro představení menu

Podle obecně uznávaných norem pro zavádění doplňkového stravování se zeleninové vegetariánské polévky objevují na dětském jídelníčku po zavedení zeleniny do jídelníčku. V podstatě nabízíte svému dítěti zeleninové pyré, které jsou tekuté konzistence přidáním odvaru.

Pediatři mají poněkud odlišné názory na věk, kdy začít dávat první. Někteří věří, že optimální věk je 6-7 měsíců. Jiní navrhují, že vhodný věk je 7-8 měsíců u kojenců. umělé krmení a 9-12 měsíců pro děti, které jsou krmeny mateřským mlékem.

Přibližně ve věku 8-10 měsíců, kdy se maso již objevuje ve stravě dítěte, můžete přidat masové kuličky nebo vařené nakrájené filé. Od 9-10 měsíců můžete miminku místo kašovité polévky nabídnout už tu první, do které bude zelenina nakrájená vidličkou. To stimuluje žvýkací schopnosti dítěte.

Blíže do 1 roku lze dětský jídelníček zpestřit rybí polévkou.

Při zavádění nové misky vždy začněte podávat vývar s 30 ml a pozorujte reakci. Můžete tak postupně zvyšovat objem spotřebovaného produktu věková norma(80-100 ml denně).

Funkce vaření

Polévka pro dítě se výrazně liší od té, která se připravuje pro stůl pro dospělé. První pro dítě by mělo být vařeno výhradně na bázi vody, a nikoli masového nebo rybího vývaru, protože je to pro dítě stále příliš těžké jídlo. Toxiny uvolňované při vaření mohou způsobit nadměrnou zátěž na slinivku a játra. Ryba je silný alergen, proto je třeba odložit na později. pozdní datum. Je lepší kupovat čištěnou pitnou vodu v lahvích, určenou speciálně pro krmení kojenců.

Začněte zavádět tato jídla do svého jídelníčku pomocí vegetariánských receptů. Používejte pouze zeleninu, kterou jste již zařadili do jídelníčku svého dítěte dříve a na kterou nezaznamenalo nežádoucí reakci těla.

První lze připravit z více druhů zeleniny. Při vaření je užitečné používat rýži, pohanku a jáhly. Střídat různé produkty pro zpestření chuťových vjemů vašeho dítěte.

Není ale vhodné dávat luštěniny, bobkové listy, uzené maso, rajský protlak, česnek a pepř, protože to může miminku způsobit zažívací potíže. Přidání soli, koření nebo bylinek je také individuální otázkou. Doporučuje se, abyste se na začátku doplňkového krmení omezili pouze na zeleninu - petržel, kopr atd. Vždy vařte čerstvé jídlo pro každé krmení, abyste se vyhnuli střevním infekcím.

Pro děti, které se s tímto pokrmem teprve seznamují, se doporučuje nakrájet zeleninu pomocí mixéru nebo vidličky. Poté byste měli do vzniklého zeleninového pyré přidat trochu zbývajícího vývaru, aby byla konzistence jednotná. O něco později můžete přejít na polévky složené z malých kousků a vývar pomůže dítěti žvýkat a polykat jídlo.

Po zavedení masa do doplňkových potravin můžete do pokrmu přidat masové pyré nebo vařené filé z kuřecího, krůtího, králičího, hovězího nebo telecího masa. Výběr závisí na tom, co vaše dítě preferuje. Zkuste si koupit libové maso. Do roku dejte přednost masu bez kostí.

Recepty

Když znáte hlavní rysy přípravy vegetariánských a masových vývarů pro kojence, můžete začít vařit. Nabízíme jednoduché a chutné recepty, které vám pomohou zpestřit jídelníček vašeho miminka.

Krémová polévka

Pro kojence, kteří ještě nemohou žvýkat pevnou stravu, je polévka s pyré skutečným darem z nebes pro mladé rodiče. Pokrm má jednotnou konzistenci a neobsahuje hrudky. Díky tomu kašička nedráždí žaludek a střeva miminka a je vhodná pro dietní výživu.

Recept je velmi jednoduchý:

nakrájíme a uvaříme 100 g. jakákoli zelenina, jako je cuketa a květák, až do úplného vaření
výsledný vývar nalijte do samostatné nádoby a připravenou zeleninu propasírujte přes jemné síto nebo rozemelte mixérem
protlak zředíme vývarem, znovu přivedeme k varu
Polévku můžeme dochutit máslem (3 gramy) a strouhaným žloutkem (1/4).

Zelenina

Polévky pro začátek doplňkového krmení musí být vegetariánské. Použijte brambory, květák, dýni, cuketu, cibuli a mrkev. Pokud je dítěti již 9-10 měsíců, lze hotové jídlo nakrájet vidličkou a nechat malé kousky pro postupný přechod na tužší stravu. Níže je nejjednodušší a nejoblíbenější recept.

Budete potřebovat následující ingredience:

voda - 1l.
brambory – 1 ks.
rajčata - 100 gr.
mrkev - 1/2 ks.
rýže – 2 lžíce. lžíce
sůl podle chuti

Do vroucí vody vložíme rýži a nakrájené brambory. Za 10 min. Než bude rýže hotová, přidáme nastrouhanou mrkev a drcená loupaná rajčata. Hotový výrobek ochlaďte na požadovanou teplotu.

Dýňová polévka

První dýně je bohatá na vlákninu, vitamíny A, E, K, kyselinu askorbovou a mikroelementy. Tento pokrm příznivě působí na trávicí trakt a odvádí z těla toxiny.

Budete potřebovat:

dýně - 250 gr.
kojenecké mléko – 1l.
máslo – 30 gr.
cukr, sůl podle chuti

Smíchejte dýňovou dužinu nakrájenou na malé plátky s vroucím mlékem. Je nutné vařit, dokud dýně nezměkne. Přidejte cukr, sůl, máslo. Hotový produkt ochlaďte a rozetřete pomocí sítka.

Recepty nejsou vůbec složité. Navíc můžete bezpečně měnit kombinace ingrediencí a konzistenci na základě individuálních preferencí vašeho miminka.

Kuře

Na přípravu kuřecí polévky budete potřebovat:

voda - 0,5l.
kuřecí řízek - 100 gr.
brambory – 1 ks.
mrkev - 1 ks.
tenké nudle - 2 polévkové lžíce. lžíce
zelená cibule nebo jiné čerstvé bylinky

Příprava:

filet podlijeme vodou a přivedeme k varu
slijte první kuřecí vývar, opláchněte maso a připravte druhý
poté do ní vložte nakrájenou zeleninu a nudle
vaříme do měkka a poté rozmixujeme v mixéru
Před podáváním nezapomeňte na zeleninu. Dobrou chuť!

Kuřecí polévka se zeleninovým vývarem se připravuje následovně. Filet a zelenina by měly být vařeny samostatně a poté by měly být hotové výrobky s přidáním vývaru rozdrceny v mixéru.

S masovými kuličkami

K přípravě prvního s masovými kuličkami budete potřebovat:

telecí nebo libové hovězí maso - 250 gr.
mrkev - 1 ks.
cibule – 1 ks.
vejce - 1 ks.
brambory – 2 ks.
voda - 250-300 g.
sůl podle chuti
zeleň

Způsob vaření:

maso a polovinu cibule několikrát propasírujte mlýnkem na maso
výsledné mleté maso spojte s vejcem
tvoříme masové kuličky
vaříme je na mírném ohni 10 minut
poté přidejte nakrájené brambory, mrkev a zbývající cibuli
vaříme do měkka, před podáváním můžeme ozdobit bylinkami

Pokud se vašemu miminku recepty nelíbí a nejí to, co jste mu připravili, zkuste před podáváním přidat pár kapek. citronová šťáva. Ale stejně jako při zavádění nových produktů byste na své dítě neměli spěchat. Začněte dávat malé porce a postupně je přidávejte na doporučené množství. Koneckonců zůstává hlavní jídlo až na rok mateřské mléko. Buďte trpěliví a jednoho dne vaše kulinářské úsilí ocení.

Výživa kojenců do jednoho roku je založena na principu postupného seznamování dítěte s příkrmy. Vzhledem k fyziologickým charakteristikám tvorby trávicího systému dítě nejprve pije mléko, poté přechází na pyré ze zeleniny a ovoce. Asi do 8 měsíců je dítě připraveno zavést do stravy nové jídlo - polévku. První chod stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, čímž napomáhá trávení druhých chodů, které jsou díky své konzistenci těžší.

Polévky jsou důležitým zdrojem vlákniny, vitamínů a bílkovin. Pro zachování všech živin je lepší uvařit polévku najednou, ať už zeleninovou nebo masovou.

Pravidla pro přípravu polévky pro miminko

Žaludek 8měsíčního dítěte je stále dostatečně slabý na to, aby strávil vývary. První polévky je proto potřeba uvařit ve vodě. Na konci vaření by voda měla zůstat čistá. Abyste dosáhli tohoto výsledku, musíte vypustit první zeleninový vývar získaný po 25-30 minutách vaření, poté pokračujte ve vaření polévky s novou částí vody.

Zeleninová polévka připravená pro dítě 8-12 měsíců by neměla obsahovat sůl. Zelenina a maso ho již obsahují dostatečné množství;
Zeleninová polévka musí být vařená, smažení zeleniny na oleji je nepřijatelné. Karcinogeny vzniklé během procesu smažení nebudou dítěti prospívat po dobu 8-12 měsíců.

O něco později, od 9-10 měsíců, můžete vstoupit masová polévka. Můžete vařit pouze ve druhém vývaru. Stejné pravidlo platí i pro polévky s masovými kuličkami – uvařte zvlášť masovou část polévky, slijte první vývar, dolijte čistou vodou a pokračujte ve vaření se zeleninou.

První věcí v dětském jídelníčku by měla být zeleninová polévka. Můžete ho vařit ze 2-3 zeleniny – jakékoli kromě bílého zelí. Skvělou náhradou může být květák nebo brokolice. Do první polévky se skvěle hodí brambory, mrkev a cibule.

Polévky na pyré není třeba dělat příliš husté, protože se nejedná o náhradu druhého chodu, ale plnohodnotného prvního chodu. Do polévky můžete přidat cereálie a nudle – z obchodu nebo domácí. Děti ve věku 9-12 měsíců si tento chutný a výživný oběd opravdu pochutnají.

6 základních receptů na přípravu polévky pro miminko

Recepty na polévky pro děti od 9 do 12 měsíců obsahují ty nejjednodušší suroviny a jsou připraveny velmi rychle. Zeleninové, masové, mléčné - polévky pro každý vkus!

Masová polévka

Tento recept vyžaduje mleté hovězí maso, ale bude fungovat i kuřecí maso. K tomu musíte přidat cibuli, předtím nakrájenou v mixéru. Zde rozdrobte strouhanku namočenou ve vroucí vodě asi 5-7 minut. Vše důkladně promíchejte. Po vytvoření masových kuliček je musíte opatrně spouštět jeden po druhém do pánve s vroucí vodou. Poté je nutné první vodu scedit, po vyjmutí karbanátky zalít novou vodou a přivést k varu. Zatímco se voda vaří, je třeba připravit zeleninu.

Mrkev a brambory nakrájejte na malé kostičky nebo kostičky, vložte je do vody spolu s masovými kuličkami, vařte 15 minut Dítě si bude olizovat prsty!

Krémová polévka s rýží

Pro tento recept je třeba zelí a brambory dobře umýt a nakrájet. Zeleninu vložte do hrnce s vroucí vodou, počkejte 5–6 minut a poté do hrnce nasypte propláchnutou rýži. Vařte dalších 10-12 minut, odstraňte z ohně. Když polévka mírně vychladne, rozmačkejte ji vidličkou nebo rozdrťte mixérem.

Tato polévka je považována za jednu z nejvýživnějších.

Krémová polévka s mrkví a dýní

Do vody přivedené k varu vložte nakrájenou dýni a mrkev. Vařte 15-20 minut, nechte mírně vychladnout, rozemlejte mixérem. Do hotového pokrmu přidáme máslo. Tento recept lze nazvat nejužitečnějším. Vaše ratolest bude milovat sladkou dýni.

Mléčná polévka s nudlemi

Vložte nudle do vroucí vody, vařte 5-7 minut na mírném ohni, přidejte mléko a udržujte na ohni dalších 5 minut za stálého míchání. Ke konci vaření přidejte malý kousek másla.

Mnohým dětem chutná tato polévka více než zeleninová polévka. Ani tatínkové ho neodmítnou. Přeci jen je to recept z dětství.

Krémová bramborová polévka s cuketou

Další recept na zeleninu. Brambory a cuketu nakrájíme, oloupané. Vodu přivedeme k varu, do pánve nejprve dáme brambory, po 7 minutách přidáme cuketu, vaříme dalších 15-17 minut. Po vyjmutí z ohně je třeba vařenou zeleninu ochladit a nakrájet mixérem, do výsledné misky přidat smetanu a vše pečlivě promíchat. Jednoduchý a rychlý recept!

Masová polévka

Tento recept popisuje nejchutnější polévku. Chcete-li připravit takové jídlo, musíte vařit maso, telecí nebo hovězí bude nejlepší možnost, první vývar slijeme, maso opět zalijeme vodou, počkáme, až bude zcela uvařené, odstavíme ze sporáku, počkáme, až vychladne. K mletí masa použijte mixér. Nyní je třeba do pánve přidat zeleninu nakrájenou na malé kostičky nebo kostičky - mrkev, brambory, cuketu, růžičkovou kapustu a nechat vařit do měkka. Skvělý recept. Takovou lahodnou pochoutku ještě nikdo neodmítl!

Aby miminko dojedlo nový pokrm do poslední lžičky, je nutné, aby bylo nejen chutné, ale i krásné. Mrkev lze nakrájet na tenké plátky a tvarovat jako sluníčka, brambory a cuketu nakrájet na malé kostičky. V létě můžete přidat zeleninu. S krásou pokrmu přichází velká chuť k jídlu!

Vážení rodiče, dnes budeme mluvit o tom, jak vařit polévku pro miminka. Seznámíte se s načasováním zavedení tohoto pokrmu v dětská strava. Poznáte první recepty na takovou polévku a také řadu pravidel, která je třeba při její přípravě dodržovat.

Výhody polévky

Podívejme se na co pozitivní stránky vzhled polévky v jídelníčku batolete.

Tento pokrm stimuluje tvorbu trávicí šťávy.
Zlepšuje činnost střev.
Během chladného období polévka ovlivňuje rychlost metabolismu, čímž zahřívá tělo dítěte.
Tento pokrm vám umožňuje udržovat optimální rovnováhu vody a soli.
Obohacuje tělo dítěte užitečné vitamíny a mikroelementy.

Kdy vstoupit

Dětská kašová polévka, skládající se pouze ze zeleniny, může být zavedena po seznámení se s tímto typem produktu. V tomto případě se takové jídlo skládá z vařené zeleniny, rozdrcené na tekutou kaši. Nejdříve je ale potřeba zavést každou jednotlivou zeleninu a až časem dát dítěti například brokolici s mrkví a bramborem.

Má se za to, že nejvíce optimální věk Miminkům trvá sedm měsíců, než se seznámí s polévkou, a devět měsíců kojeným dětem.

Vzhledem k tomu, že se ve stravě batolete objevilo maso, po přizpůsobení se mu může polévka přidáním této přísady být pestřejší.

Blíže k jednomu roku můžete toto jídlo začít připravovat, aniž byste jej nasekali na pyré, ale nakrájeli ingredience na malé kousky a lehce je rozdrtili vidličkou. Pak je na čase, aby vaše dítě začalo rozvíjet své žvýkací schopnosti.

První polévka se objevila v jídelníčku mého syna, když mu bylo osm měsíců. Na vaření jsem použila půlku brambor a třetinu mrkve. Pokrm jsem téměř nesolil, přidal jsem jen jednu kapku rostlinný olej. Dítě bylo rádo, že vidí takovou rozmanitost, a na polévku reagovalo příznivě. Toto jídlo a jeho variace s radostí jím dodnes.