ოდესმე დაფიქრებულხართ, რატომ ჰყავთ ყველაზე მეტი ასწლეული ოკეანიისა და იაპონიის მცხოვრებლებს? მთავარი მიზეზი ზღვის თევზის მოხმარებაა. ის შეიცავს ღირებულ ცხიმოვან ამინომჟავებს ომეგა-6 და ომეგა-3.

ასევე, ამინომჟავებთან და ცხიმებთან ერთად, თევზი შეიცავს უამრავ ვიტამინს (A, D, B1, B2, B3 და B12), მინერალებს, მიკროელემენტებს, ფოსფორს, თუთიას, კალციუმს და იოდს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. სხეულის.

თევზი არის მაღალი ხარისხის ცილის წყარო, სპეციფიკური სიმძიმერომელიც შეადგენს 25%-ს, მაგრამ ყველაზე ღირებული ის არის, რომ ის არის ომეგა-3-ის მდიდარი და უნიკალური წყარო პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების (ERL და დნმ) სერიიდან.

და ვიტამინი D, რომელიც გვხვდება თევზში, ეხმარება ორგანიზმში კალციუმის და ფოსფორის ათვისებას და პასუხისმგებელია კბილებისა და ძვლოვანი ქსოვილის სიმტკიცეზე. გამოიყენება მჭლე თევზი დაბალკალორიული დიეტებიწონის დაკლებისთვის, რადგან სხეული იღებს ბევრ ცილას და ცოტა ცხიმს. მაგალითად, ვირთევზა შეიცავს მხოლოდ 73 კკალს, სარდინი 124 კკალს, კალმახი 102 კკალს.

• თევზი ადამიანის კუჭში 30%-ით უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე ხორცი. თევზის მოსანელებლად ორგანიზმს 2-3 საათი დასჭირდება, ხორცისთვის კი 3-4 საათი.

თევზის სასარგებლო თვისებები

თევზი შეიცავს ომეგა -3 ამინომჟავას. არც ერთი პროდუქტი არ შეიცავს მას ამ რაოდენობით. დიახ, არ ვკამათობ, არის მცენარეული წარმოშობის ომეგა-3, რომელიც გვხვდება თესლში და თხილში, მაგრამ თევზისგან მიღებული ამინომჟავა ბევრად უფრო ჯანსაღია!

და მასში შემავალი ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების წყალობით, მას აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები, განსაკუთრებით მსხვილი ნაწლავის, პროსტატის და ძუძუს კიბოს დროს.
• ამცირებს გულის დაავადებისა და სტენოკარდიის რისკს, აშორებს თრომბებს სისხლძარღვებში, რომელიც შემდგომში შეიძლება გადაიზარდოს სკლეროზულ ლაქებად.
• ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას და ინსულტის რისკს.
• თევზი კარგია ორსული ქალებისთვის. ექიმებმა დაადგინეს, რომ ქალები, რომლებიც ორსულობის დროს თევზს მიირთმევენ, გაცილებით ნაკლებად განიცდიან აბორტებს და ნაადრევ მშობიარობას.
• თევზის რეგულარული მოხმარებით ორგანიზმის იმუნური სისტემა აუმჯობესებს მის ფუნქციონირებას. ხოლო მოხუცები, რომლებიც ხშირად მიირთმევენ თევზს, არ არიან მიდრეკილნი დემენციის განვითარებისკენ და ეს ყველაფერი მასში შემავალი ამინომჟავების დამსახურებაა.
• თევზის დიეტაზე მყოფი ადამიანები ცხიმებს უფრო სწრაფად კარგავენ, ვიდრე ისინი, ვინც წონის დაკლებას სხვა დიეტებით ცდილობენ.

ყველაზე ჯანსაღი თევზი წონის დაკლებისთვის

ხშირად, წონის დასაკლებად, დიეტოლოგები გირჩევენ დიეტაში ხორცის თევზზე შეცვლას. თუმცა, ამ შემთხვევაში, თევზის არჩევანი სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული, რადგან ზოგიერთმა ჯიშმა შეიძლება გადააჭარბოს ცხიმოვან ღორის ხორცს კალორიული შემცველობით.

• ცხიმოვანი ჯიშები(8% ცხიმის შემცველობიდან) - გველთევზა, სკუმბრია, ჰალიბუტი, ცხიმიანი ქაშაყი, ზუთხის ჯიშები. ამ ჯგუფის კალორიული შემცველობა მერყეობს 200-დან 250 კილოკალორიამდე ყოველ 100 გრამ პროდუქტზე. ხოლო მჭლე ღორის კალორიული შემცველობა არის 120 კკალ. Იგრძენი განსხვავება!
• საშუალო ცხიმიანი ჯიშები(4 - 8%) - უცხიმო ქაშაყი, ლოქო, პიკის ქორჭილა, კალმახი, კობრი, სკუმბრია, ტუნა, ზღვის ბასი, . ამ ჯგუფის კალორიული შემცველობაა 100-140 კკალ 100 გრამზე.
• უცხიმო ჯიშები(4%-მდე) - კაპარჭინა, პაიკი, პოლკი, ჰაკი, ტილო, ვირთევზა, მდინარის ქორჭილა, ნავაგა. ამ ჯგუფის კალორიული შემცველობაა 70-100 კკალ.

ცივი ზღვების ცხიმოვანი თევზი ითვლება ყველაზე ჯანსაღად, მაგრამ ვისაც წონის დაკლება სურს, მაინც უნდა აირჩიოს დაბალკალორიული თევზი.

შებოლილი თევზი ასევე არ არის შესაფერისი თევზის დიეტისთვის, რადგან მოწევა წარმოქმნის ბევრ კანცეროგენულ ნივთიერებას, რომელიც დიდი რაოდენობით იწვევს კიბოს პროვოცირებას.

თუ შეადარებთ ცივ და ცხელ მოწევას, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ სქელკანიან, ცივად შებოლილ თევზს. ის შეიცავს მცირე რაოდენობით კანცეროგენებს და დიეტოლოგები მის მენიუში შეყვანის საშუალებას აძლევენ, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში ერთხელ.

ხოლო თხელკანიანი ზღვის თევზი შებოლვისას აგროვებს უზარმაზარ რაოდენობას კანცეროგენულ ნივთიერებებს და სასარგებლო პროდუქტიდან შხამად იქცევა.

ჩვენს მაღაზიებში საკმაოდ ხშირად იაფფასიანი და ნაკლებად ჯანსაღი თევზი იყიდება ძვირადღირებული თევზის საფარქვეშ, რომელიც ატყუებს მყიდველს არა მხოლოდ ფასით, არამედ ხარისხითაც.

Გვახსოვდეს, რომ:

• ჩუმ ორაგული ბევრად უფრო ჯანსაღი და ძვირია, ვიდრე ვარდისფერ ორაგული, თუმცა არც ისე იშვიათია ვარდისფერი ორაგულის პოვნა გურმან ორაგულის ფასში. ჩუმ ორაგული საკმაოდ დიდი თევზია (5 კგ-მდე) და დაჭრისას ხორცს აქვს ღია ვარდისფერი ფერი. ხოლო ვარდისფერი ორაგული უფრო პატარა თევზია (2 კგ-მდე) და მისი ხორცი გაცვეთილია - ვარდისფერი ფერი. ვარდისფერი ორაგული ასევე შეიძლება გამოირჩეოდეს ზურგზე კეხით;
• ზღვის ბასის ფილეს ხშირად ანაცვლებენ ჰაკის ფილეთ, თუმცა ჰაკი თითქმის ნახევარი ფასი ღირს. ამ ორი თევზის ფილე ფერის მიხედვითაც შეგიძლიათ განასხვავოთ - ქორჭილა აქვს ხორცი თეთრი, ჰაკში ნაცრისფერია.

• თქვენი დიეტისთვის საჭიროა ფრთხილად აირჩიოთ თევზი. უცხიმო ჯიშები იდეალურია: ჰაკი, პოლოკი, ვირთევზა, ფლაკონი, ნავაგა. ამ ტიპის თევზი შეიცავს რამდენიმე კალორიას 100 გრამი შეიცავს 80 - 100 კკალს. და ის შეიცავს მხოლოდ 4% ცხიმს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო ცხიმიანი თევზი მცირე რაოდენობით - ვარდისფერი ორაგული და კალმახი.
• დიეტის დაცვისას უნდა აირჩიოთ თევზის თავსებადი საკვები - სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ჭარხალი, კიტრი, ნებისმიერი კომბოსტო, მწვანილი (რუკოლა, ისპანახი, კამა, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში). გამონაკლისია ბოლოკი, ბადრიჯანი, პომიდორი და კარტოფილი.
• გამოიყენეთ თევზი მხოლოდ ჩაშუშული, მოხარშული ან გამომცხვარი. არ გამოიყენოთ შემწვარი, შებოლილი ან დამარილებული თევზი.
• დიეტის დროს მარილი არ უნდა გამოიყენოთ, გარდა სანელებლებისა და ცოტა ლიმონის წვენი, დღეში შეგიძლიათ დალიოთ 100 გრ მშრალი წითელი ღვინო.

თევზის დიეტა 10 დღის განმავლობაში

ამ დიეტაზე ათი დღის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ ხუთ კილოგრამამდე.

დიეტა თევზისა და ბოსტნეულის საფუძველზე

ამ დიეტის დაცვით, ყოველი დილა უნდა დაიწყოთ ერთი ჭიქა მდუღარე წყლით. მიზანშეწონილია დალიოთ 250 გრ წყალი ყოველი ჭამის წინ. ძილის წინ რეკომენდებულია ჩაის დალევა.

მენიუ 7 დღის განმავლობაში

ასე რომ, თევზის დიეტის დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ წონაში დაკლება, არამედ ფასდაუდებელი სარგებელი მოაქვთ ორგანიზმს. უფრო მეტიც, ეს დიეტა საკმაოდ კომფორტულად მოითმენს, რადგან ცილოვანი საკვები სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს და ხელს უწყობს შენარჩუნებას კუნთოვანი მასაწონის დაკლების დროსაც კი.

ოლია ლიხაჩევა

სილამაზე - როგორ ძვირფასი ქვა: რაც უფრო მარტივია, მით უფრო ძვირფასია :)

წონის დაკლების ყველა პროგრამა ეფუძნება ორ ძირითად ასპექტს - ფიზიკურ აქტივობას და კვების კორექტირებას. წონის დაკლება ადვილად მიიღწევა, თუ იცით, რა სახის თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ დიეტაზე, რადგან არსებობს დიეტური ჯიშები (უცხიმო) და ნაკლებად შესაფერისი ცხიმიანი. ყველა ზღვის პროდუქტს აქვს სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ნივთიერებების ნაკრები, რომელიც აძლიერებს ორგანიზმს, იმუნიტეტს და ეხმარება აქტიურ ცხოვრების წესს.

თევზი წონის დაკარგვისთვის

პროდუქტი შეიცავს ომეგა-3 ამინომჟავას, მხოლოდ ზღვის პროდუქტებს აქვთ ამდენი. დიეტური თევზი სასარგებლოა არა მხოლოდ მისი დაბალი კალორიული შემცველობით, არამედ სასარგებლო მიკროელემენტების დიდი სიით, მაგალითად, ფოსფორისა და იოდის. ეს ზღვის პროდუქტებს უაღრესად მნიშვნელოვანს ხდის მათთვის, ვისაც უვითარდება ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი და გულის კორონარული დაავადება. ამინომჟავების, მიკროელემენტების და ვიტამინების წყალობით ადამიანი იღებს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც წონაში კლებას უწყობს ხელს. თევზის დიეტაწონის დაკლებისთვის აქვს შემდეგი დადებითი ასპექტებისიმსუქნესთან ბრძოლის გარდა:

• მნიშვნელოვნად ამცირებს სტენოკარდიის, გულის დაავადებების რისკს, გამორიცხავს სისხლძარღვთა სისტემაში სისხლის შედედებას, რომელიც შეიძლება გახდეს სკლეროზული დაფები;
• თევზს აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები, ამცირებს პროსტატის, ნაწლავის და მკერდის კიბოს ალბათობას;
• თევზის პროდუქტების რეგულარული მოხმარება აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
• თევზის დიეტა გვიჩვენებს წონის სწრაფ დაკლებას წონის დაკლების მენიუს სხვა ვარიანტებთან შედარებით.

რომელი თევზია შესაფერისი დიეტისთვის

ყველა ზღვის პროდუქტი არ არის თანაბარი კალორიებისა და ცხიმის შემცველობით. წონის დაკლებისას თევზმა უნდა უზრუნველყოს მაქსიმალური პროტეინი და მინიმალური კალორია. დიეტოლოგები გირჩევენ პერიოდულად შეცვალოთ ტიპი, რათა ორგანიზმმა მიიღოს ყველა ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია მაღალი ხარისხის ფუნქციონირებისთვის. ზოგიერთი ჯიში უფრო ცხიმიანია ვიდრე ღორის ხორცი. ყველა დიეტური თევზი იყოფა სამ ძირითად ჯგუფად:

1. ცხიმიანი (8%-ზე მეტი) - აქ შედის ზუთხი და ამ ჯგუფის ყველა ჯიში, ორაგული, ცხიმიანი ქაშაყი, სკუმბრია, გველთევზა, ჰალიბუტი. ამ ჯგუფს აქვს 250 კკალ/100 გ-მდე კალორიული შემცველობა. შედარებისთვის, მჭლე ღორის ხორცი შეიცავს მხოლოდ 120 კკალს.
2. უცხიმო (4-8%) - ამ ჯგუფში შედის: ღორღის ქორჭილა, უცხიმო ქაშაყი, კობრი, ლოქო, ვარდისფერი ორაგული, კობრი, ლოქო, ჯვარცმული კობრი, კალმახი, ზღვის ბასი, ორაგული, ტუნა, სკუმბრია. ამ პროდუქტების კალორიული შემცველობა არის 80-100 კკალ/100 გრ.
3. უცხიმო (4%-მდე) - განიხილება ფლაკონი, ყვავილედი, კაპარჭინა, ვირთევზა, ანჩოუსი, პაიკი, კობრი, ჰაკი, ნავაგა, მდინარის ქორჭილა. კალორიული შემცველობაა 60-90 კკალ/100 გ.

რომელი თევზია ყველაზე ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის?

ყველაზე სასარგებლო შედეგის მისაღწევად, თუ გსურთ წონაში დაკლება, იქნება ჯიშები კალორიების მინიმალური რაოდენობით. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ასეთი საკვები დიდი რაოდენობით, რათა არ იგრძნოთ შიმშილი. ეს ზღვის პროდუქტები გამოიყენება ბევრ დიეტაში, რადგან ისინი გეხმარებათ თავი იგრძნოთ სავსე და სწრაფად შეიწოვება. Ყველაზე ჯანსაღი თევზიწონის დაკლებისთვის ეს არის:

• პიკი;
• ვირთევზა;
• პოლოკი;
• hake და სხვა თეთრი თევზი მინიმალური ცხიმის შემცველობით.

უცხიმო თევზი

მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროდუქტები მნიშვნელოვან დადებით გავლენას ახდენს მთლიან ორგანიზმზე, ისინი საერთოდ არ ამძიმებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. უცხიმო თევზი შეიცავს პროტეინს, რომელიც სასარგებლოა ადამიანის კუნთებისთვის. ეს მნიშვნელოვანია იმ თვალსაზრისით, თუ რა უნდა მისცეთ თქვენს სხეულს წონის დასაკლებად. ფიზიკური ვარჯიში. ამ გზით თქვენ გექნებათ საკმარისი ძალა ვარჯიშისთვის და არ გექნებათ ზედმეტი კალორია. დიეტური თევზის უცხიმო ჯიშები მდიდარია მინერალებით, აძლიერებს და ასუფთავებს სისხლძარღვებს, წონასწორობას მაღალი წნევადა აუმჯობესებს ადამიანის კეთილდღეობას.

შესაძლებელია თუ არა მარილიანი თევზის ჭამა წონის დაკლებისას?

დიეტოლოგებისა და ექიმების აზრი ამ საკითხზე თანხმდება, რომ ის მაქსიმალურად უნდა იყოს შეზღუდული, მაგრამ მრავალფეროვნებისთვის ზოგჯერ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი. წონის დაკლებისას მარილიანი თევზის ჭამა უკეთესია, ვიდრე თავად მომზადება. ტარანკა ან ქაშაყი არ არის შესაფერისი ამ მიზნებისათვის, რადგან შეიცავს უამრავ მარილს და ინარჩუნებს წყალს, რაც იწვევს შეშუპებას და ანელებს წონის დაკლების პროცესს. თუ რაიმე მარილიანი გინდათ, შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩამდე.

გამხმარი

ზემოთ აღწერილი იყო, რატომ არის მარილი მავნე, თუ წონაში დაკლებას გადაწყვეტთ. ამავე მიზეზით, დიეტაზე ხმელი თევზის ჭამა ასევე არ არის რეკომენდებული. მას ამზადებენ მარილით, რომელიც მიღებისას ინარჩუნებს დასაწვავად სითხეს და ცხიმებს. დალევის შემდეგ ძალიან გინდა დალევა და ეს თირკმელებს დამატებით ტვირთავს, ამიტომ ამ ორგანოს პრობლემების მქონე ადამიანებს ასეთი თევზი არ უნდა მიირთვან.

სკუმბრია წონის დაკლებისთვის

ეს ჯიში არის მაღალცხიმიანი და მაღალკალორიული ჯიში. წონის დაკლებისას არ არის მიზანშეწონილი სკუმბრიის ჭამა, რადგან 100 გრ პროდუქტი შეიცავს 200 კკალს. ამ სახეობის ცხიმის შემცველობასთან დაკავშირებით არსებობს გარკვეული დახვეწილობა, რადგან შემოდგომისთვის სკუმბრია იძენს ცხედრის 30%-მდე ცხიმს, ხოლო გაზაფხულზე არაუმეტეს 4%-ს. მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მომზადების მეთოდიც, მაგალითად, ადუღება, ღუმელში ზეთის გარეშე გამოცხობა, ორთქლზე მოხარშვა არ მოქმედებს კალორიების საწყის რაოდენობაზე. დამუშავების სხვა მეთოდები (მოწევა, ზეთში შეწვა) მნიშვნელოვნად ზრდის ამ მაჩვენებელს.

თუ სკუმბრია გინდათ, შემწვარი უნდა ჩაანაცვლოთ ორთქლზე ან გამოაცხვოთ ზეთის გარეშე. თუ გადაწყვეტთ ტაფაში მომზადებას, მაშინ სკუმბრიამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელ ადამიანსაც კი. დიეტოლოგები ნებას რთავენ, რომ წონის დაკლებისას ადამიანმა მიირთვას ამ გემრიელი, არომატული ცივი/ცხელი შებოლილი პროდუქტის პატარა ნაჭრები, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. შებოლილი ხორცის რეგულარული მოხმარება ყველასთვის საზიანოა.

შემწვარი

ბევრი უკუჩვენება დამოკიდებულია საჭმლის მომზადების მეთოდზე. მაგალითად, შემწვარი თევზის ჭამა წონის დაკლებისას არ არის რეკომენდებული. ის ასევე უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც კუჭ-ნაწლავის პრობლემები აწუხებს. ნებადართულია გრილის ტაფაზე შეწვის ვარიანტი, სადაც ხორცზე ირიბი გავლენაა, მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. გამოყენებამდე პროდუქტი ხელსახოცზე მოათავსეთ ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.

რომელი თევზის მომზადება ჯობია დიეტისთვის?

წონის დაკლებისას რეკომენდირებულია შემდეგი ჯიშების მოხარშვა: ჯიშის, თინუსის, ვირთევზას, ხახვის, ფლაკონის, კრევეტებისა და კიბორჩხალების ჭამა. დანარჩენი თევზი დიეტაზე უნდა მოხარშოთ იმის მიხედვით, თუ რამდენ ცხიმს შეიცავს. სამზარეულო არის ყველაზე სწორი მეთოდიდიეტური საკვების მომზადება, ხოლო ხორცი გახდება რბილი, ნაზი, ხოლო მწვანილის ფოთლები და რამდენიმე ლიმონის წვენი დაგეხმარებათ დაუვიწყარი არომატის მიღებაში.

თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ თევზის წვნიანი თქვენს მენიუში, შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი რაოდენობით. ბულიონი ძალიან არომატულია და დაბალკალორიულია. კალორიების რაოდენობის შესამცირებლად რეკომენდებულია თავი აარიდოთ სოუსებს, რომლებიც მხოლოდ მადას გიბიძგებთ. თევზის სუნის გასაძლიერებლად მოხარშვის წინ დაასველეთ ცოტა რძეში.

დუკანის დიეტაზე

ეს ცნობილი დიეტოლოგი თავის მენიუში ხშირად აერთიანებს ზღვის პროდუქტებს. დუკანის დიეტაზე ის ყველაზე სქელი ხორცის თევზის ჭამას გვირჩევს. ის ამტკიცებს, რომ რბილი ხორცის ჯიშები კარგად არ იკვებება, ზედმეტად სწრაფად შეიწოვება და კვლავ გინდა ჭამა. ზოგიერთი ჯიში, რომელსაც აქვს ფილე მაღალი სიმკვრივე, კარგად შეეფერება დუკანის მენიუს:

1. ზღვის ბასი. მისი გამოცხობა შესაძლებელია ღუმელში ან გრილზე.
2. მეთევზე. ეს არის გემრიელი თევზი მკვრივი ფილეთი, რომელიც ძროხის ხორცს მოგაგონებთ. უმჯობესია ეშმაკი 40 წუთის განმავლობაში ორთქლზე მოხარშოთ, ჯერ მწვანილებით უნდა გაატაროთ ლიმონის წვენში.
3. ტუნა. თევზი ცხვება ყდის ან გრილზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული საკვები საკუთარ წვენში, ის შესანიშნავად უხდება დიეტური მენიუს ნებისმიერ გვერდით კერძს ან ბოსტნეულს.

დაკონსერვებული თევზი

ამ საკითხში მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ის ფორმა, რომლითაც იყიდება პროდუქტი. მაგალითად, დაკონსერვებული თევზი წონის დაკლებისთვის შედის მრავალი დიეტური პროგრამის მენიუში, მაგრამ მხოლოდ საკუთარ წვენში. ზეთის ყველა ვარიანტს აქვს ძალიან მაღალი ცხიმის შემცველობა და არ გეხმარებათ წონის დაკლებაში. შეგიძლიათ მაღაზიის თაროებზე მოძებნოთ შპრიცები ან შპრიცები საკუთარ წვენში და მიირთვათ ბოსტნეულის სალათებთან და მარცვლეულის გვერდით კერძებთან ერთად. ლანჩზე შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპები კონსერვიდან და მიირთვათ ცალკე კერძად.

წითელი თევზი დიეტაზე

ასეთი ჯიშები შეიცავს უამრავ სასარგებლო ამინომჟავას, მაგრამ ამავე დროს მათ აქვთ ცხიმის მაღალი შემცველობა, რაც საზიანო გავლენას ახდენს ფიგურაზე. დიეტის დროს წითელი თევზი ნებადართულია მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით კვირაში 1-2-ჯერ, არა უმეტეს. თუ ეს შესაძლებელია, თავიდან უნდა იქნას აცილებული შემდეგი ჯიშების ხშირი მოხმარება:

• ორაგული;
• ქაშაყი;
• კალმახი;
• ტუნა;
• სკუმბრია.

ვიდეო

ყურადღება!სტატიაში წარმოდგენილი ინფორმაცია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა. სტატიის მასალები არ ითხოვს თვითმკურნალობა. მხოლოდ კვალიფიციურ ექიმს შეუძლია დიაგნოზის დასმა და მკურნალობის რეკომენდაციების მიცემა ინდივიდუალური მახასიათებლებიკონკრეტული პაციენტი.

შუადღე მშვიდობისა, ჩემო ძვირფასო მკითხველებო! დღეს მოგიყვებით ჩემს საყვარელ პროდუქტზე - თევზზე. ამჟამად მეცნიერებმა დაამტკიცეს მისი სარგებლობა წონის დაკლებისთვის. დიეტისთვის უცხიმო თევზი, რომლის ჩამონათვალი მოცემულია ქვემოთ, იყოფა ცხიმის შემცველობით და კალორიული შემცველობით. მოდით შევხედოთ პოპულარულ ენერგოსისტემებს, რომლებიც იყენებენ ამ ძვირფას პროდუქტს. და მე ჩავრთე რჩევები, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ თევზი ისე, რომ ის გემრიელი და ჯანსაღი იყოს.

თევზი არის მაღალი ხარისხის ცილის წყარო და სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. თუ ხორცის მონელებას დაახლოებით სამი-ოთხი საათი სჭირდება, მაშინ თევზი ორად "დაიშლება". ამიტომ შიგნით დიეტური კვებარეკომენდებულია საღამოს სადილისთვისაც კი. პროტეინები დიდხანს გინარჩუნებთ სისრულის შეგრძნებას. ტვინი "აძლევს სიგნალს", რომ არაფერი შეინახოს გვერდებზე ან უკანალზე.

ვფიქრობ, ბევრს სმენია იაპონელი ხალხის დღეგრძელობის შესახებ. ფარისებრ ჯირკვალთან დაკავშირებით პრაქტიკულად არანაირი პრობლემა არ აქვთ. შესანიშნავი მხედველობა და გლუვი კანი ნარჩუნდება სიბერემდე. უბრალოდ ნახეთ ფოტო - მხიარული, ახალგაზრდული ხალხი. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ჯანმრთელობის მიზეზი იყო დიდი რაოდენობით ზღვის თევზის მოხმარება. თქვენი საყვარელი პროდუქტის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ სარგებელს:

• ცხიმოვანი ამინომჟავები ომეგა-3, ომეგა-6;
• ვიტამინები, ჯგუფი B;
• ფოსფორი;
• თუთია;
• კალციუმი.

ზღვის პროდუქტების რეგულარული მოხმარება ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. წნევა სტაბილიზდება. უმჯობესდება იმუნური სისტემის და ტვინის ფუნქციონირება. თუ არ გინდათ, რომ სიბერეში დემენცია განიცადოთ, მიირთვით თევზი.

იოდი - აჯერებს ფარისებრ ჯირკვალს, რაც უზარმაზარ გავლენას ახდენს კალორიების წვასა და ნივთიერებათა ცვლაზე. და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავა არის ძალიან ჯანსაღი რამ. მის გარეშე ორგანიზმში სხვა ნივთიერებების სინთეზი შეუძლებელია. ის ინარჩუნებს ნერვული ბოჭკოების ნორმალურ მგრძნობელობას და მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. სასარგებლო ომეგა -3 მჟავების არსებობა დადებითად იმოქმედებს თმაზე, კანსა და ფრჩხილებზე.

არანახშირწყლოვანი კვების სისტემებში წონის დაკლებისას ხშირად ურჩევენ ხორცის თევზით ჩანაცვლებას. თუმცა, ყველა ჯიში არ არის თანაბრად სასარგებლო. კალორიული შემცველობით, ცხიმოვანი სკუმბრია ბევრად უსწრებს მჭლე ღორის ხორცს. რომ არ შევცდეთ, თევზს ცხიმის შემცველობის მიხედვით დავყოფთ.

ზღვის პროდუქტების ცხიმიანობის შესახებ წარმოდგენა რომ მიიღოთ, ყურადღება მიაქციეთ ხორცის ფერს. თუ ის მსუბუქია, თქვენ გაქვთ მჭლე თევზის სახეობა. რაც უფრო მუქია ფილე, მით მეტი კალორია. იფიქრეთ ქაშაყი, ორაგული ან სკუმბრია.

რა თქმა უნდა, მეცნიერები ამბობენ, რომ ცხიმიანი თევზი ყველაზე ჯანმრთელია. Მასში დიდი რიცხვისაჭირო ნივთიერებები. მაგრამ წონის დაკლებისას ეს უნდა დაივიწყოთ. ან შეამცირეთ თქვენი მოხმარება კვირაში მცირე ნაწილამდე.

ცალკე აღვნიშნოთ უცხიმო თევზის ჯიშები. მათ არ აქვთ ნახშირწყლები. ამიტომაც ისინი ძალიან პოპულარულია დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის მოყვარულთა შორის. ასე რომ, დიეტის დროს თევზზე გადასვლა დაგეხმარებათ ნახშირწყლების მიღების შემცირების აუცილებლობის შეფერხებაში.

მჭლე თევზს ნაკლები ცხიმი აქვს, ვიდრე ყველაზე მჭლე ხორცს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი და იგივე რაოდენობის ცილა ყველასგან, მაგრამ მოიხმაროთ ნაკლები კალორია. ეს საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ ნახშირწყლების მიღება შედარებით ზომიერ დონეზე და არ იგრძნობთ თავს ძალიან დაცლილად. საღამოს კი ნებადართულია თევზის ჭამა წონის დაკლებისას. ზედმეტი ნარჩენები ნამდვილად არ დარჩება 😉

თუ გაინტერესებთ, რამდენად ხშირად შეგიძლიათ თევზის ჭამა, მაშინ მე შემიძლია გაგახაროთ - თუ უკუჩვენებები არ არის, მაშინ ყოველ დღე მაინც. 100 გრამიანი პორცია სტანდარტულად ითვლება. და მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ ამ ტიპის პროდუქტის გულშემატკივარი, მაშინ მიაქციეთ საკუთარ თავს ხანდახან მაინც " თევზის დღეები" თევზის სუპის თეფში ან სურნელოვანი გამომცხვარი ნაჭერი მრავალფეროვნებას შემატებს ნებისმიერ მენიუს.

რომელია უკეთესი და როგორ მოვამზადოთ

დუკანის ყველაზე დემოკრატიული დიეტის დროსაც კი, ამ პროდუქტის მიღება შეგიძლიათ ნებისმიერ ეტაპზე. დოქტორი დუკანი ყურადღებას ამახვილებს ცილებზე და კრძალავს ნახშირწყლებს, ცხიმებსა და ტკბილეულს. თევზი არ არის ბოლო ადგილი კვების სისტემაში. დიეტის ყველა ეტაპზე დასაშვებია თითქმის ნებისმიერი დიეტა – ზღვა თუ მდინარე. შებოლილი ორაგულის პატარა ნაჭერიც კი შეგიძლიათ. უფრო დეტალურად დავწერე სტატიაში დუკანის დიეტაზე დაშვებული საკვების შესახებ. პროდუქტები შეიძლება მოხარშული, ორთქლზე, შემწვარი ან გამომცხვარი ფოლგაში. ოღონდ მცენარეული ზეთის მინიმალური რაოდენობით.

ახლა გადავიდეთ ყველაზე გემრიელ მომენტზე. დიეტის თევზის რეცეპტები ცალკე მეცნიერებაა. მათ უნდა გაითვალისწინონ კონკრეტული ჯიშის სარგებლიანობა. ასევე რამდენად უსაფრთხო იქნება მისი გამოყენება გასტრიტის ან დიაბეტის დროს.

სამზარეულო

მე გირჩევ დიეტაში შეიტანოთ ზღვის პროდუქტების შემდეგი სახეობები: ტუნა, ხახვი, ხახვი, კურდღელი, ვირთევზა, ასევე კრევეტები და კიბორჩხალა. იხილეთ ზემოთ ცხრილი სხვა ტიპებისთვის დაბალი და ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობით. მაგრამ ცილის რაოდენობა ასეთ ხორცში მაღალია.

კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, შეგიძლიათ თევზი მოხარშოთ წყალში ან ორთქლზე მოხარშოთ. ბოლო მეთოდი ყველაზე ჯანსაღი და გემრიელია. ხორცი გამოდის წვნიანი და ნაზი. არომატისთვის ნაჭრებს მოაყარეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და დაუმატეთ მწვანილის ყლორტი (კამა, ოხრახუში). მოაყარეთ თევზის არომატული სუნელი და შეფუთეთ ფოლგაში. 30 წუთში მზად იქნება.

თევზის წვნიანი კარტოფილის გარეშე შესანიშნავი დიეტური კერძია. შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიც გინდათ, წელის ხაზზე რაიმე შედეგს არ მოჰყვეთ. პაიკისგან ძალიან გემრიელი ბულიონი მზადდება. მინიმალური კალორია საოცარი არომატით.

შეეცადეთ გამოიყენოთ ნაკლები სოუსები. ისინი იწვევენ მადას. თუ არ მოგწონთ თევზის სუნი, დაასველეთ ზღვის პროდუქტები რძეში ერთი საათის განმავლობაში. უსიამოვნო არომატი გაქრება.

ზოგიერთი ჩემი ხალხი ჩივის, რომ თევზი მოხარშვისას იშლება. სცადეთ ვირთევზას მომზადება. მისი ფილე არ არის ისეთი ნაზი, როგორც სხვა სახეობები. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ხრიკი. მდუღარე წყალს დაუმატეთ ცოტაოდენი ძმარი და თევზი მშვიდად მოხარშეთ. არომატული ფილე არ იშლება.

გამოაცხვეთ

წონის დაკლების რეცეპტები შეიცავს მინიმუმ ზეთს. თავად გამოცხობის პროცესი გულისხმობს პროდუქტის ერთდროულად მომზადებას ღუმელში ყველა მხრიდან. ამავდროულად, თევზი გაცილებით გემრიელი გამოდის, ვიდრე ბანალური ხარშვით.

გამოსაცხობად გამოდგება ფოლგა ან ყდის. დიეტოლოგებმა შენიშნეს: ღუმელში შემწვარი საკვები ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ტაფაში შემწვარი. თევზის ნაჭრები შეიძლება "გათავისუფლდეს დაცვისგან" რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ ისინი მზად იქნებიან. შემდეგ მიიღებთ უგემრიელეს ქერქს კარაქის გარეშე. ან სცადეთ მისი გამოცხობა ნატურალურ იოგურტში. გემო არაჟნისგან არ განსხვავდება. მაგრამ ნაკლები კალორია.

შემიძლია ვჭამო შემწვარი, დამარილებული ან შებოლილი?

თუ გაქვთ გასტრიტი ან კუჭის სხვა პრობლემები, არ უნდა მიირთვათ შემწვარი საკვები.. მაგრამ გადახედეთ სამზარეულოს მეთოდებს. ცომში ან პურის მარცვლებში - ნამდვილად არა. განსაკუთრებით დიაბეტით. თუ ძალიან გინდათ, შეგიძლიათ მიირთვათ თავი მცირე რაოდენობით ზეთში გრილ ტაფაში. მაგრამ არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მზა ნაჭრები ხელსახოცზე მოათავსოთ. ზეთი უნდა შეიწოვოს. სხვათა შორის, ჩემს სტატიაში "როგორ სწორად შევწვათ თევზი ტაფაში" შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი საინტერესო რამ.

Და აქ ექიმები არ კრძალავენ მარილიან საკვებს. უბრალოდ არა ქაშაყი ან ვერძი, რა თქმა უნდა. უმჯობესია თავად მოამზადოთ მსუბუქად დამარილებული, უცხიმო თევზი. ჭამე მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ველით უსიამოვნო შეშუპებას თქვენს სახეზე და ჭარბი წონასასწორზე. რაიმე მარილიანი ჭამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ უნდა დალიოთ და დალიოთ.

მოწევა კატეგორიულად აკრძალულია!არც კი იფიქროთ - ნამდვილად არა. შებოლილი საკვების საშიშროებაზე იმდენ ხანს ლაპარაკობდნენ, რომ ყველამ ყურადღება აღარ მიაქციოს. მაგრამ ამაოდ - საშიში კანცეროგენები შეიძლება გამოიწვიოს კიბო.

შებოლილი ხორცი უარყოფითად მოქმედებს კუჭსა და ღვიძლზე. პირველ რიგში, ასეთ პროდუქტებში მარილის რაოდენობა იზრდება. მეორეც, კალორიული შემცველობა იზრდება მომზადების პროცესში წყლის მოცილების გამო. უსაფუძვლო რომ არ იყოს, შესადარებლად ვამაგრებ ცხრილს.

უყურადღებო მწარმოებლებს კი შეუძლიათ დაბალი ხარისხის ნედლეულის მოწევა. გარდა ძირითადი პრობლემებისა, შეიძლება მოწამვლაც.

თევზი გემრიელია და სასარგებლო პროდუქტირომელიც დაეხმარება გაუმკლავდეს ჭარბი წონა. აირჩიეთ უცხიმო ჯიშები და მოხარშეთ. შემწვარი, გამომცხვარი ან მოხარშული - შეგიძლიათ გამოთვალოთ მრავალფეროვანი მენიუ მთელი კვირის განმავლობაში. ყოველდღიური გამოყენება გახდით არა მხოლოდ გამხდარი, არამედ ლამაზიც.

კიდევ ერთი მოკლე ვიდეო თევზის სასარგებლო თვისებების შესახებ:

სულ ესაა, ჩემო ძვირფასებო! თუ მოგეწონათ სტატია, ნუ მოგერიდებათ კომენტარების დატოვება. გამოიწერეთ განახლებები - კიდევ ბევრი საინტერესო რამ გელით. Გნახავ!

ზაფხულის სეზონის წინა დღეს ბევრმა ქალმა დაიწყო ფიქრი იმაზე, თუ როგორ დაეკლო რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი და გაბრწყინდეს სანაპიროზე დასვენების დროს. ამ მიზნით, ყველაზე ხშირად ქალბატონები დადიან დიეტაზე, რომელიც საშუალებას იძლევა რაც შეიძლება მალემიაღწიეთ სასურველ ფორმებს. ინტერნეტში და სხვადასხვა ფორუმებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი რამ. გამოსადეგი ინფორმაციადიეტისა და საკვების შესახებ, რომელიც აადვილებს წონის დაკლებას ჭარბი წონა. ყველაზე პოპულარულია სისტემები, რომლებიც მუშაობენ დაბალანსებული დიეტის საშუალებით. ბუნებრივია, მისი წარმოდგენა ზღვის პროდუქტების გარეშე შეუძლებელია. ამიტომ ქალები აქტიურად აინტერესებთ როგორი თევზის ჭამა შეუძლიათ დიეტის ფარგლებში. და ასევე რამდენად სასარგებლოა ეს პროდუქტი წონის დასაკლებად. ამ სტატიაში მოგიყვებით ყველაფერს, რაც თევზით წონის დაკლებით დაინტერესებულმა უნდა იცოდეს.

თევზი ჯანსაღი დიეტური პროდუქტია

თუ სერიოზულად უყურებთ თქვენს ჯანმრთელობას და უყურებთ თქვენს დიეტას, მაშინ გეცოდინებათ, რომ თევზი ჩვენი ორგანიზმისთვის ცილის ყველაზე ღირებული მიმწოდებელია. ამ პროდუქტის წყალობით ჩვენ ვიღებთ შემდეგი ნივთიერებების საჭირო რაოდენობას:

• ფოსფორი;
• თუთია;
• კალციუმი;
• იოდი;
• ვიტამინები A, D, B;
• ომეგა -3 და ომეგა -6 ამინომჟავები.

გარდა ამისა, ვახშამზე მირთმეული თევზი არასოდეს დაილექება გვერდებზე და კონდახზე, რადგან ის ფაქტიურად ორ საათში შეიწოვება. მაგალითად, ხორცის მონელებას გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება – მინიმუმ ოთხი საათი.

მეცნიერებმა დიდი ხანია დაადასტურეს, რომ იმ ქვეყნების მაცხოვრებლები, სადაც თევზი და ზღვის სხვა პროდუქტები ყოველდღიურ დიეტაშია, სხვა ერებთან შედარებით უფრო დიდხანს ცოცხლობენ და სიბერემდე ინარჩუნებენ გონებისა და სხეულის სიძლიერეს. იაპონიის ან ხმელთაშუაზღვისპირეთის მოსახლეობის სწრაფი შეხედვა საკმარისია ამ განცხადების სისწორეში დასარწმუნებლად. გარდა ამისა, დადგინდა, რომ ზღვის პროდუქტების მიღება ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დემენციის და ადამიანის იმუნური სისტემის დარღვევის განვითარების რისკს მინიმუმამდე შემცირებას. მხოლოდ ეს ფაქტები უნდა იყოს სტიმული, რომ თევზი შემოიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში. და რა შეგვიძლია ვთქვათ მის უნარზე, ხელი შეუწყოს ჩვენს ორგანიზმს დიეტის დროს და ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას! ეს პროდუქტი აქ უბრალოდ შეუცვლელია!

თევზი ფარისებრ ჯირკვალს იოდით აჯერებს, რაც ორგანიზმში მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას ახდენს. მოგეხსენებათ, წონის დაკლება დიდწილად დამოკიდებულია მის სიჩქარეზე. გარდა ამისა, ომეგა-3 ამინომჟავა მონაწილეობს მრავალი ნივთიერების სინთეზში და ინარჩუნებს კუნთების ტონუსს. და ეს ძალზე მნიშვნელოვანია, როცა ადამიანი წონაში იკლებს და სპორტს თამაშობს. მაგრამ ძირითადად, ყველა ჩამოთვლილი მახასიათებელი გვხვდება ცხიმოვან თევზში, რომლის ჭამისგან თავს იკავებენ ადამიანები, რომლებიც აკვირდებიან სხეულის წონას. Როგორ უნდა იყოს? რა სახის თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ დიეტის დროს? ჩვენ შევეცდებით გავარკვიოთ შემდეგ განყოფილებებში.

რა სახის თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ დიეტაზე?

თუ თქვენ ახალი ხართ დიეტის თემაზე და სათანადო კვება, მაშინ საკმაოდ გაგიჭირდებათ საკვების კალორიული შემცველობის დამოუკიდებლად გაგება. ყოველივე ამის შემდეგ, მრავალი წყარო მიუთითებს, რომ დიეტის დროს აუცილებელია ჩანაცვლება, მაგრამ, მაგალითად, ქაშაყი კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით შეიძლება მნიშვნელოვნად აღემატებოდეს იმავე წონის მჭლე ხორცის ნაჭერს. რა სახის თევზი შეიძლება მიირთვათ დიეტის დროს, რათა არ დააზიანოთ თქვენი სხეული და მიაღწიოთ სხეულის სასურველ ზომას?

რაც თქვენ ნამდვილად უნდა იცოდეთ არის ის, რომ დიეტოლოგები თევზებს ოთხ კატეგორიად ანაწილებენ:

• ცხიმის მაღალი შემცველობა;
• ცხიმის საშუალო შემცველობა;
• უცხიმო;
• ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობით.

ცხიმიანი თევზი

• ზუთხი;
• სკუმბრია;
• სარდინი;
• ვარსკვლავური ზუთხი;
• ატლანტიკური ქაშაყი.

საშუალო ცხიმიანი ზღვის პროდუქტები

საშუალო ცხიმიანი ჯიშები შეიცავს ხუთ-დან ათ გრამ ცხიმს ასი გრამ თევზზე. ჩვეულებრივ, რუსები ურჩევნიათ სწორედ ასეთ პროდუქტს, განსაკუთრებით ხშირად ჩნდება ჩვენს მაგიდაზე:

• ორაგული;
• ვარდისფერი ორაგული;
• ორაგული (ყველა სახეობა);
• chum ორაგული;
• ცისარტყელა კალმახი და სხვა.

უცხიმო თევზის ჯიშები

თევზი და ზღვის პროდუქტები, რომლებიც მესამე კატეგორიას მიეკუთვნება, შეიცავს მხოლოდ ორ-ხუთ გრამ ცხიმს. ეს შეიძლება შეიცავდეს:

• hake;
• ტილაპია;
• ჰალიბუტი;
• ქორჭილა;
• მიდიები;
• ხამანწკები

ზღვის პროდუქტების მახასიათებლები ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობით

თევზი და ზღვის პროდუქტები ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობით გვხვდება მარკეტებსა და სუპერმარკეტებში არანაკლებ ხშირად, ვიდრე სხვები:

• ფლაკონი;
• ვირთევზა;
• პოლოკი;
• პიკი;
• კრევეტები და ა.შ.

ეს ჯიშები შეიცავს ორ გრამზე ნაკლებ ცხიმს ასი გრამ პროდუქტზე. რა თქმა უნდა, ვისაც აინტერესებს, რა სახის თევზი შეიძლება მიირთვათ დიეტაზე, ირჩევენ დაბალი და ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველ ჯიშებს. და ისინი მთლად მართლები არ იქნებიან. ფაქტია, რომ ყველა თევზი უნდა მიირთვათ, რადგან ცხიმიანი თევზი ბევრ სასარგებლო ნივთს შეიცავს. მაგრამ ამის საშუალება შეგიძლიათ მხოლოდ კვირაში ერთხელ ან ორჯერ. მაშინ როცა უცხიმო ზღვის პროდუქტების მიღება შესაძლებელია ყოველდღე და ხშირად შეუზღუდავი რაოდენობით. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ დიეტაზე განსაკუთრებული წესით მომზადება მოგიწევთ.

დიეტა და თევზის მომზადების მეთოდები

დიეტის ერთფეროვნებაზე უჩივის ბევრი, ვინც საკუთარ თავზე სცადა სხვადასხვა. თუმცა სინამდვილეში, თუ სწორად ამზადებთ, მაშინ ყოველდღე გექნებათ ნამდვილი შედევრი მაგიდაზე.

რა იწვევს ყველაზე დიდ პრობლემებს დიეტის დროს? რა თქმა უნდა, აკრძალულია შემწვარი თევზის ხრაშუნა ქერქით. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვეულებრივ, შემოთავაზებულია პროდუქტის მომზადება. როგორი თევზის მომზადება შეგიძლიათ დიეტაზე? წონის დაკარგვის რეკომენდაციებში, როგორც წესი, მოხსენიებულია ყვავილოვანი ჯირკვალი, ტუნა, ვირთევზა და ფლაუნდერი. კიბო და კრევეტები ასევე კარგია წონის დაკლებისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ თევზის ჯიშების არჩევანი საკმაოდ ფართოა, ქალების უმეტესობას უჭირს მოხარშული თევზის მოთმენა. მაგრამ თუ მომზადების პროცესს ორთქლით ჩაანაცვლებთ, შედეგი შეიძლება გაგიკვირდეთ და გაგახაროთ. თევზი გამოდის წვნიანი, განსაკუთრებით ლიმონის წვენით და ახალი მწვანილებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ სამზარეულო ფოლგაში ან ყდის გამოცხობით. ეს უნდა გაკეთდეს ზეთის გარეშე, შემდეგ თევზი გაჟღენთილია თავის წვენში. მათ, ვინც ვერ წარმოიდგენს ცხოვრებას ოქროს ქერქის გარეშე, უნდა გახსნას ფოლგა ათი წუთით ადრე, სანამ მზად იქნებიან. შემდეგ კერძი იქნება წვნიანი, არომატული, ჯანსაღი და იგივე ქერქით.

დიეტა, რომელშიც შედის თევზი და ზღვის პროდუქტები

ყველაზე პოპულარული და მოდური დიეტის მიმოხილვის შემდეგ, ჩვენ შევარჩიეთ სამი, რომლებიც, მიმოხილვების მიხედვით, ეფექტურია და ზღვის პროდუქტების მოხმარების საშუალებას იძლევა. ისინი საკმაოდ ცნობილი არიან:

• დუკანის დიეტა;
• Იაპონელი;
• მაგის დიეტა.

გსურთ იცოდეთ რა თევზის ჭამა შეგიძლიათ თქვენს დიეტაში და რა რაოდენობით? სიამოვნებით გაგიმხელთ წონის დაკლების ყველა საიდუმლოს ზღვის პროდუქტების გამოყენებით.

რა თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ დუკანის დიეტაზე?

ეს დიეტა საკმაოდ გავრცელებულია ნებადართული საკვების დიდი არჩევანის გამო. წონის დაკლება ხდება ოთხ ეტაპად, თითოეულს აქვს საკვების საკუთარი ჩამონათვალი, რომელიც უნდა შეადგინოს ყოველდღიური დიეტა. პირველი ეტაპი ბევრისთვის ყველაზე რთული ჩანს, რადგან ის მოიცავს ყველაზე მეტ შეზღუდვას. სამომავლოდ ძირითად პროდუქტებს კიდევ რამდენიმე ჯგუფი ემატება, რამაც მენიუს მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაცია შეიძლება.

პირველ ეტაპზე ცილებით მდიდარი საკვები უნდა მიირთვათ. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი სახის თევზი, ორთქლზე მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი ზეთის გარეშე. არ არის რეკომენდებული კონსერვისა და შემწვარი თევზის ჭამა.

გამონაკლისის სახით, შეგიძლიათ დროდადრო მიირთვათ შებოლილი თევზი და კრაბის ჩხირები.

იაპონური დიეტა: ძირითადი პრინციპები

ბევრმა იცის, რომ ქვეყნის მკვიდრნი ამომავალი მზემიეკუთვნება ხანგრძლივ ღვიძლს. საშუალოდ, ისინი ევროპელებზე ათი წლით მეტხანს ცოცხლობენ. ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც მეცნიერები მიიჩნევენ, არის სწორი დიეტა და ჯანსაღი იმიჯიცხოვრება, რომელსაც იაპონელები ატარებენ.

ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ იაპონური დიეტა უკიდურესად პოპულარული და მოდური გახდა. მის ეფექტურობაზე ჯერ კიდევ კამათობენ, რადგან ბევრი მას არა დიეტად, არამედ კვების სისტემად მიიჩნევს, რომელიც ადამიანს მთელი ცხოვრების მანძილზე უნდა ახლდეს. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს სისტემა საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად შეამციროთ სხეულის წონა.

რა სახის თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ იაპონურ დიეტაზე? ძირითადად ცხიმიანი - ეს არის სკუმბრია, ორაგული, ტუნა, ქაშაყი და მსგავსი ჯიშები. ისინი უნდა იყოს შერწყმული უამრავ ბოსტნეულთან, მწვანე ან მცენარეულ ჩაისთან და ბრინჯთან. თევზი უნდა იყოს ორთქლზე ან ზეთის გარეშე გამომცხვარი. ბრინჯმა უნდა შეცვალოს პური, ხოლო ბოსტნეული (წახალი პარკოსნები) შექმნილია ორგანიზმში ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ბალანსის შესანარჩუნებლად.

ნებადართულია დიეტის დივერსიფიკაცია რძის პროდუქტებით და კვერცხით, მაგრამ მათი მოხმარება შეიძლება დღეში არაუმეტეს ასი გრამისა.

კვერცხის დიეტა: ახალი ტენდენცია დიეტოლოგიაში

მაგის დიეტა, ანუ კვერცხის დიეტა, როგორც მას ასევე უწოდებენ ამ პროდუქტის დიდ პროცენტს ყოველდღიურ რაციონში, საკმაოდ ახალია. ის მხოლოდ პოპულარობას იძენს და უკვე ბევრი მოიგო დადებითი გამოხმაურება. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ ეს დიეტა საკმაოდ მკაცრია. თუ ერთხელ მაინც შეცვლით საკვების მიღების თანმიმდევრობას, თქვენ მოგიწევთ ყველაფრის თავიდან დაწყება. გარდა ამისა, გასათვალისწინებელია, რომ ბევრი ადამიანისთვის დიეტაში კვერცხების ასეთი დიდი რაოდენობა იწვევს ალერგიული რეაქცია. ზოგიერთ ადამიანს, ვისაც წონის დაკლება სურდა, აღენიშნებოდა თირკმელების პრობლემები, რაც კვლავ კვერცხუჯრედების სიმრავლით იყო გამოწვეული. ამიტომ, დიეტაზე წასვლამდე კარგად დაფიქრდით და აწონ-დაწონეთ დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

ზოგადად, მაგის დიეტა განკუთვნილია ხუთი კვირის განმავლობაში (ბოლო აძლიერებს შედეგს). შეგიძლიათ მიირთვათ შემდეგი საკვები:

• ბოსტნეული;
• ფოთლის სალათი;
• ხორცი;
• ქათამი;
• ხილი (ლეღვის, მანგოს, ბანანის და ფინიკის გარდა).

შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი და ყავა, მაგრამ შაქრის დამატების გარეშე. კერძების მომზადებისას დასაშვებია მარილისა და სხვადასხვა სანელებლების გამოყენება. და რა თქმა უნდა, აუცილებელია რაციონში თევზისა და ზღვის პროდუქტების ჩართვა. როგორი თევზის ჭამა შეიძლება მაგის დიეტაზე? რეკომენდაციები გვთავაზობს კერძების მომზადებას პოლკის, ძირისა და კრევეტებისგან. დიეტა საბოლოოდ საკმაოდ დაბალანსებულია.

თვითონ კვერცხის დიეტადაფუძნებულია ორგანიზმში მიმდინარე ქიმიურ პროცესებზე, ამიტომ ყოველდღიური მენიუ ყურადღებით უნდა იყოს შერჩეული რეკომენდაციების მიხედვით და მკაცრად დაიცვან. ოთხიდან ხუთ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ ათიდან ოცდაათი კილოგრამი ჭარბი წონა.

ვიმედოვნებთ, რომ ახლა მიიღეთ ამომწურავი ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რა თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენს დიეტაში. ეს ნიშნავს, რომ ზაფხულის სეზონში შეხვალთ ლამაზი, გამხდარი და მორგებული.

საიდუმლო არ არის, რომ ყველა ცილოვანი პროდუქტიდან თევზი ყველაზე ადვილად ასათვისებელი და ჯანსაღი ვარიანტია. ამ სტატიიდან შეიტყობთ, თუ რა სახის თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას და როგორ უნდა მოხარშოთ ისე, რომ კილოგრამები არ მოიმატოთ, არამედ მხოლოდ მოშორდეთ.

თევზი არაერთი სასარგებლო კომპონენტის წყაროა, რის გამოც მის სარგებლიანობაზე შეგვიძლია ვისაუბროთ არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ ზოგადად ორგანიზმისთვის და იმუნიტეტისთვის. Მათ შორის:

• ღირებული თევზის ზეთი თავისი არსებითი ცხიმოვანი მჟავებით ომეგა -3 და ომეგა -6;
• ვიტამინები A, E, D;
• ფტორი, ფოსფორი, იოდი და სხვა სასარგებლო მიკროელემენტები.

ითვლება, რომ ყველაზე სასარგებლო ზღვის წყალია და არა მტკნარი, რადგან ის შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას.

თევზი წონის დაკარგვისთვის

ყველა თევზი იყოფა ცხიმიან, საშუალო ცხიმიან და უცხიმო ჯიშებად. მოდით განვიხილოთ ეს კატეგორიები უფრო დეტალურად:

1. ცხიმიანი თევზი (8%-ზე მეტი ცხიმის შემცველობა) - გველთევზა, სკუმბრია, ქაშაყი, ჰალიბუტი, ზუთხი. ეს ყველაზე კალორიული თევზია – 100 გრამზე 200-250 კალორიას შეიცავს. ეს ვარიანტი აშკარად არ არის მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, უმჯობესია დატოვოთ იგი უკეთეს დრომდე.
2. საშუალო ცხიმიანი თევზი (4-8%) - წიწაკა, ბასი, კალმახი, ვარდისფერი ორაგული, ტუნა, სკუმბრია, კობრი და მჭლე ქაშაყი. ასეთი თევზი შეიცავს 90-140 კკალს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უკვე კარგი ალტერნატივაა ხორცისთვის, მაგრამ მაინც არა. საუკეთესო ვარიანტი. წონის დაკლებისთვის წითელი თევზი მისაღებია, მაგრამ არა საუკეთესო ვარიანტი.
3. უცხიმო თევზი (4%-ზე ნაკლები) არის ჯიხვი, ღვეზელი, მდინარის ქორჭილა, ვირთევზა, ცისფერი თეთრკანიანი, ჰაკი, ნავაგა, ხახვი, კაპარჭინა, ხახვი. ეს თევზი შეიცავს 70-100 კკალს 100 გ-ზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია უსაფრთხოდ შეცვალოს ცხიმოვანი ხორცის კერძები.