ბავშვის სხეული იზრდება, უმჯობესდება მისი ფუნქციები, იზრდება ბავშვის შემეცნებითი და მოტორული აქტივობა და იზრდება ენერგიის მოთხოვნილება. ყველა ეს მიზეზი გავლენას ახდენს ბავშვის დიეტაზე, რომელიც უკვე მნიშვნელოვნად განსხვავდება ცხოვრების პირველი წლის ბავშვების კვებისგან.

რა ემართება ბავშვის სხეულს ერთიდან ერთნახევარ წლამდე?

ამ ასაკში ბავშვები აგრძელებენ საღეჭი აპარატის განვითარებას, ჩნდება საკმარისი რაოდენობის კბილები - 1,5 წლის ასაკში ბავშვებს უკვე 12 კბილი უნდა ჰქონდეთ. ასევე იზრდება საჭმლის მომნელებელი წვენისა და ფერმენტების აქტივობა, მაგრამ მათი ფუნქციები მაინც ვერ აღწევს სრულ სიმწიფეს. კუჭის მოცულობა იზრდება - 200-დან 300 მლ-მდე. კუჭის დაცლა ხდება საშუალოდ 4 საათის შემდეგ, რაც საშუალებას გაძლევთ დღეში 4-5-ჯერ მიირთვათ.

საკვების დღიური რაოდენობა (მოხმარებული სითხის გამოკლებით) ერთიდან წელიწადნახევრამდე ბავშვებისთვის არის 1200-1250 მლ. ეს მოცულობა (კალორიული შემცველობის ჩათვლით) ნაწილდება საკვებს შორის დაახლოებით შემდეგი თანაფარდობით: საუზმე - 25%, სადილი - 35%, შუადღის საუზმე - 15%, ვახშამი - 25%. ერთჯერადი კვების მოცულობა შეიძლება იყოს 250 მლ, დღეში 5 კვების გათვალისწინებით და 300 მლ 4 კვებით დღეში.

როგორ ვიკვებოთ ბავშვი ერთი წლიდან?

1-1,5 წლის ბავშვებისთვის სასურველია ფაფუკი კონსისტენციის კერძები. თუ ამ ასაკში ბავშვს საღეჭი კბილები (ბავშვის მოლარები) ამოუვიდა, მას შეიძლება შესთავაზონ საკვების მთლიანი ნაჭრები არაუმეტეს 2-3 სმ ზომით ბავშვს უვითარდება გემოვნების გრძნობა, საკვებისადმი დამოკიდებულება, პირველი პრეფერენციები და ჩვევები იწყებს ჩამოყალიბებას. ჩვილი იწყებს კვების დროს პირობითი კვების რეფლექსის განვითარებას, რაც უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი წვენების საკმარის, რიტმულ სეკრეციას და საკვების კარგ შეწოვას. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა და დიეტის გაფართოება ახალი პროდუქტებისა და კერძების დანერგვით.

ბავშვის შემეცნებითი და მოტორული აქტივობა იზრდება და მასთან ერთად იზრდება ორგანიზმის ენერგიის მოხმარება. ენერგიის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილება 1 წლიდან 1,5 წლამდე ასაკობრივ ჯგუფში საშუალოდ შეადგენს 102 კკალს 1 კგ წონაზე. სხეულის საშუალო მასით 11 კგ, ეს არის 1100 კკალ დღეში.

ერთი წლის შემდეგ ბავშვის დიეტის ძირითადი მოთხოვნებია:მრავალფეროვნება და ბალანსი ძირითად საკვებ ნივთიერებებში (ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, მინერალები, ვიტამინები). საჭიროა ბოსტნეულის, ხაჭოს, ყველის, რძის, ცხოველის და ფრინველის ხორცის, კვერცხის, მარცვლეულისა და ფქვილის პროდუქტების კერძების კომბინაციები.

ბავშვის დიეტის საფუძველი 1-დან 1,5 წლამდე- ეს არის პროდუქტები მაღალი შემცველობაცხოველური ცილა: რძე, რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ხორცი, ფრინველი, კვერცხი. ბავშვმა ყოველდღიურად უნდა მიიღოს კერძები ამ პროდუქტებისგან, ასევე ბოსტნეულისგან, ხილისა და მარცვლეულისგან.

რძის პროდუქტები ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის

1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის კვებაში მნიშვნელოვანი როლი ეკუთვნის რძე, რძის პროდუქტები და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ისინი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილებს, ცხიმებს, ვიტამინებს და მინერალებს. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შეიცავს რძემჟავა ბაქტერიას, რომელიც არეგულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ზრდის ბავშვის იმუნიტეტს. რძე, კეფირი, იოგურტი ყოველდღიურად უნდა შედიოდეს რაციონში ჯანმრთელი ბავშვი, ხოლო ნაღები, ხაჭო, არაჟანი და ყველი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ან ორი დღის შემდეგ.

მქონე ბავშვებისთვის ნორმალური წონაორგანიზმი არ იღებს საკვებს ცხიმის შემცირებული პროცენტით, დიეტაში გამოიყენება რძე 3,2% ცხიმი, კეფირი 2,5-3,2%, იოგურტი 3,2%, არაჟანი 10%, ხაჭო, რძეც და ნაღები - 10% ცხიმი. რძის საერთო რაოდენობა და ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიუნდა იყოს 550-600 მლ დღეში, სხვადასხვა კერძის მომზადების გათვალისწინებით. აქედან ბავშვს შეუძლია ყოველდღიურად მიიღოს 200 მლ კეფირი, რომელიც განკუთვნილია ბავშვთა კვებისათვის. ძროხის რძის პროტეინის შეუწყნარებლობის მქონე ჩვილებისთვის უმჯობესია მთელი რძის მიღება მოგვიანებით გადადოთ. დაგვიანებული თარიღი(2-2,5 წლამდე) და ამის ნაცვლად გააგრძელეთ ფორმულების გამოყენება სიცოცხლის მეორე ნახევრისთვის (ისინი მზადდება მთლიანი რძის ფხვნილისგან შრატის დამატების გარეშე).

ერთი წლის ბავშვებს შეუძლიათ მიიღონ მხოლოდ სპეციალიზებული ბავშვთა რძე (არა კრემისებრი) იოგურტი ცხიმებისა და ნახშირწყლების ზომიერი შემცველობით დღეში 100 მლ-მდე მოცულობით. ხაჭო, როგორც ცილისა და კალციუმის წყარო, ბავშვებს სჭირდებათ დღეში 50გრ. არაჟანი ან ნაღები 5-10 გ შეიძლება გამოვიყენოთ პირველი კერძების მოსამზადებლად, 5 გ-მდე დაქუცმაცებული ყველი გამოიყენება ბავშვის კვებისას სიცოცხლის მეორე წელს 1-2 დღის შემდეგ.

შეუძლიათ ბავშვებს კვერცხები?

ნამდვილად დიახ, თუ არ არსებობს სამედიცინო უკუჩვენებები, როგორიცაა საკვების აუტანლობა, სანაღვლე გზების დისკინეზია (დაქვეითებული შეკუმშვა). კვერცხს აძლევენ ბავშვს მოხარშულ ან მასში დამატებული სხვადასხვა კერძებიდღიურ მოცულობაში 1/2 ქათმის კვერცხი ან 1 მწყერი. წელიწადნახევრამდე რეკომენდებულია მხოლოდ მოხარშული გული, ბოსტნეულის პიურეს შერევით.

როგორი ხორცის ჭამა შეიძლება ბავშვმა?

ასაკთან ერთად დიეტაში რაოდენობა თანდათან იზრდება ხორცი. დაკონსერვებული ხორცი, ხორცის სუფლე, ხორცის ბურთულები, დაფქული ხორცი ძროხის, ხბოს, ღორის, ცხენის ხორცის, კურდღლის, ქათმის, ინდაურის ოდენობით 100გრ შეიძლება მიეცით ბავშვს ყოველდღიურად, სასურველია დღის პირველ ნახევარში. მათი შეწოვის ხანგრძლივი პერიოდის გათვალისწინებით. დიეტა გაფართოვდა სუბპროდუქტების - ღვიძლის, ენისა და საბავშვო სოსისების შემოტანის გამო (შეფუთვაზე მითითებულია, რომ ისინი განკუთვნილია ბავშვებისთვის. ადრეული ასაკი). ძეხვეული არ შედის "ნებადართული" პროდუქტების სიაში.

თევზის დღე: რა თევზი აირჩიოს ბავშვთა მენიუში?

დიეტაში კარგი ტოლერანტობით და ალერგიული რეაქციების არარსებობით ბავშვიშემოტანილია უცხიმო ზღვის და მდინარის ჯიშები თევზი (პოლოკი, ჰაკი, ვირთევზა, ჰადოკი) თევზის, დაკონსერვებული თევზისა და ბოსტნეულის სახით ბავშვთა კვებისათვის, თევზის სუფლე, 30-40 გ ერთ პორციაზე, კვირაში 1-2-ჯერ.

ფაფას ზეთით ვერ გააფუჭებ

Მცენარეული ზეთი დღიურ ნორმაში 6 გ, მიზანშეწონილია მისი უმი გამოყენება, ბოსტნეულის პიურესა და სალათებში დამატება. ცხოველური ცხიმები ბავშვიიღებს არაჟნით და კარაქი (დღიური შემწეობა 17 გ-მდე). სხვათა შორის, ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვების რაციონში კვლავ რეკომენდებულია უგლუტენო საკვების ფართოდ გამოყენება. ფაფა (წიწიბურა, ბრინჯი, სიმინდი), თანდათანობით შემოდის შვრიის ფაფა. რეკომენდებულია ფაფის მიცემა დღეში ერთხელ 150 მლ მოცულობით. 1,5 წლამდე არ უნდა შესთავაზოთ ბავშვს ნახშირწყლებით მდიდარი მაკარონი.

პროდუქციის ნაკრები 1-1,5 წლის ბავშვებისთვის უნდა შეიცავდეს პური სხვადასხვა ჯიშის ჭვავის ფქვილი (10 გ/დღეში) და უხეში ხორბლის ფქვილი (40 გ/დღეში) ფუნთუშებისა და ორცხობილების მიცემა შესაძლებელია 1-2 ცალი ჭამაზე.

ჩვენ ვქმნით ხილისა და ბოსტნეულის მენიუს ბავშვებისთვის

ბოსტნეული მნიშვნელოვანია, როგორც ნახშირწყლების, ვიტამინების, მინერალური მარილების, დიეტური ბოჭკოების წყარო და ფართოდ უნდა იქნას გამოყენებული 1-დან 1,5 წლამდე ბავშვების კვებაში ბოსტნეულის პიურეს სახით. ბოსტნეულის კერძების ყოველდღიური მოცულობა კომბოსტოსგან, ყაბაყისგან, სტაფილოდან, გოგრისგან ხახვისა და მწვანილის დამატებით არის 200 გ, ხოლო კარტოფილის კერძები - არაუმეტეს 150 გ, რადგან ის მდიდარია სახამებლით, რომელიც ანელებს ნივთიერებათა ცვლას. მცირეწლოვან ბავშვებს, ისევე როგორც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციური დარღვევის მქონე ბავშვებს, არ უნდა შესთავაზონ ნიორი, ბოლოკი, ბოლოკი და ტურფა.

სამედიცინო უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში (მაგალითად, კვებითი ალერგია), ბავშვებმა უნდა მიიღონ 100-200 გ ახალი ხილი და 10-20 გ კენკრა . მათ ასევე სარგებლობენ სხვადასხვა ხილის, კენკრის (სასურველია შაქრის გარეშე) და ბოსტნეულის წვენები, ვარდის დეკორქცია (100-150 მლ-მდე) დღეში ჭამის შემდეგ. არ არის რეკომენდებული ჟელეს გამოყენება მცირეწლოვანი ბავშვების რაციონში, რადგან ისინი ზედმეტად ამდიდრებენ საკვებს ნახშირწყლებით და მათი კვებითი ღირებულება დაბალია.

კომპოტი წყალს არ შეცვლის

ეს არ დაგავიწყდეთ ბავშვიუნდა მიიღოს საკმარისი სითხე. არ არსებობს ნორმები დამატებითი სითხის მოცულობის შესახებ ბავშვს სჭირდება წყლის მიცემა სურვილისამებრ (კვების დროს, კვებათა შორის). უმჯობესია შესთავაზოთ თქვენს შვილს ადუღებული წყალი, ბავშვის წყალი წყლის დალევა, სუსტი ჩაი ან საბავშვო ჩაი. ტკბილი სასმელები - კომპოტები, ხილის სასმელები, წვენები არ ანაზღაურებენ სითხის ნაკლებობას, მათში შემავალი შაქარი კი ამცირებს მადას და ზრდის დატვირთვას პანკრეასზე. ბავშვი. დარწმუნდით, რომ სითხე ხელმისაწვდომია თქვენი ბავშვისთვის კვებას შორის.

ბავშვებისთვის საჭმლის მომზადება უნდა იყოს სწორი

და ორიოდე სიტყვა საკვების გადამუშავების შესახებ: ამისთვის ბავშვი 1,5 წლამდე. ფაფებს და სუპებს ამზადებენ პიურეში, ბოსტნეულს და ხილს პიურეს სახით, ხორცს და თევზს რბილი დაფქული ხორცის (ერთხელ გატარებული ხორცსაკეპ მანქანაში) ან სუფლეს, ორთქლზე მოხარშული კოტლეტის და ხორცის ბურთულების სახით. ყველა კერძი მზადდება მოხარშვით, ჩაშუშვით, ორთქლზე, სანელებლების (წიწაკა, ნიორი და ა.შ.) დამატების გარეშე. მიირთვით ბავშვი კოვზით და მიეცით საშუალება დალიოს ჭიქიდან.

საკვების დღიური მოცულობა 1200-1250 მლ. კალორიული შემცველობა ყოველდღიური რაციონი- 1200 კკალ.

საუზმე: ფაფა ან ბოსტნეულის კერძი (150 გრ); ხორცის ან თევზის კერძი, ან ომლეტი (50 გრ); რძე (100 მლ)

ვახშამი : წვნიანი (50გრ); ხორცის ან თევზის კერძი (50 გრ); გვერდითი კერძი (70 გ); ხილის წვენი(100 მლ)

შუადღის snack : კეფირი ან რძე (150 მლ); ნამცხვრები (15 გ); ხილი (100 გრ)

ვახშამი: ბოსტნეულის კერძი ან ფაფა, ან ხაჭო კასეროლი (150 გრ); რძე ან კეფირი (150 მლ)

ნიმუშის მენიუ 1 დღის განმავლობაში:

საუზმე : რძის ფაფა ხილით; Პური

ვახშამი: ბოსტნეულის პიურე სუპი; ბოსტნეულის პიურე ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ხორცით; ორცხობილა; Ხილის წვენი.

შუადღის snack : იოგურტი ან ბიოკეფირი; ბავშვთა ნამცხვრები.

ვახშამი: ხაჭო ან რძე; ხილის ან ბოსტნეულის პიურე.

Ღამისთვის : კეფირი.

მთლიანი რძე არის რძე, რომლის გადამუშავების დროს არცერთი კომპონენტი – ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალური მარილები და ა.შ. არ შეცვლილა ხარისხობრივად ან/და რაოდენობრივად.

უგლუტენო ფაფები - ფაფა, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს - ზოგიერთი მარცვლეულის მცენარეული ცილა: ჭვავის, ქერის, შვრიის, ხორბლის (რომლისგანაც მზადდება სემოლინა), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მცირე ნაწლავის უჯრედების დაზიანება მცირეწლოვან ბავშვებში - ცელიაკია. დაავადება და ალერგიული რეაქციები, ვინაიდან ბავშვებში აღინიშნება პეპტიდაზას ფერმენტის დეფიციტი, რომელიც ანადგურებს გლუტენს.

ყოველდღე თქვენი ბავშვი იზრდება. მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ მისი საჭმლის მომნელებელი სისტემა ძლიერდება და ენერგიის მოხმარებაც იზრდება. მაგრამ მაინც, ნაწლავების, კუჭისა და ღვიძლის ძირითადი ფუნქციები ჯერ არ არის ბოლომდე მომწიფებული. ამ ასაკში შეიძლება დაიწყოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა ქრონიკული დაავადებები. ამიტომ, ამ პერიოდში მნიშვნელოვანია ჩამოყალიბება სწორი რეჟიმიკვება 1-3 წლის ბავშვებისთვის.

მოცულობა და კალორიული შემცველობა

1-2 წლის ბავშვის კვების ენერგეტიკული ღირებულება დღეში 1300 კკალ-მდეა. 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვს დღეში დაახლოებით 1500 კკალ სჭირდება, სამი წლის ბავშვს კი 1600 კკალ.

რამდენი საკვები მივცეთ ბავშვს, რა თქმა უნდა, მასზეა დამოკიდებული მადა. თუ ბავშვი კარგად ჭამს, იყავით ბედნიერი, მაგრამ ნუ ბოროტად იყენებთ მას, ნუ ასწავლით მას ზედმეტი ჭამას. ამან შეიძლება მოგვიანებით გამოიწვიოს სიმსუქნე. თუ თქვენი ბავშვი საკმარისად არ ჭამს, შეეცადეთ მოაწყოთ მისთვის დამატებითი კვება. მომეცი ჭიქა თბილი რძე, იოგურტი ფუნთუშებით, კეფირი ფუნთუშის ნაჭერით.

საკვების გადამუშავება

როგორ მოვამზადოთ საკვები ბავშვისთვის? სანამ ის ჯერ კიდევ არ არის 1,5 წლის, მოამზადეთ დაფქული სუპები და ფაფები და მიეცით ხორცი და თევზი ორთქლზე მოხარშული კოტლეტებისა და ხორცის ბურთულების სახით. ხილი და ბოსტნეული საუკეთესოდ მიიღება პიურეს სახით. 1-დან 3 წლამდე ყურადღება მიაქციეთ საკვების მექანიკურ და თერმულ დამუშავებას. მაგრამ ეს შეიძლება არ იყოს ისეთი საფუძვლიანი, როგორც ადრე. მოამზადეთ მოხარშული ფაფები, მსუბუქი თასები... შეგიძლიათ სცადოთ მოამზადოთ პირველი შემწვარი, მაგრამ რაც მთავარია, უცხიმო კატლეტები.

ბავშვის დიეტა

ბავშვის კუჭში საკვები საშუალოდ 4 საათში შეიწოვება. კვებას შორის ინტერვალი უნდა იყოს იგივე. მიირთვით ბავშვი ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს. არ მისცეთ ბავშვს უფლება მიირთვას რაიმე საკვები ამ კვებებს შორის, განსაკუთრებით არ მისცეთ ბავშვს ტკბილეული.

უმჯობესია ბავშვის კვება დღეში ოთხჯერ. მაგრამ 1,5 წლის ძალიან მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის შეგიძლიათ შემოიტანოთ მეხუთე კვება, კერძოდ, ღამის კვება.

ბავშვებმა დღის პირველ ნახევარში უნდა მიირთვან ხორცი და თევზი, ანუ ცილოვანი საკვები. მუცელში მონელებას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება. დღის მეორე ნახევრისთვის შესაფერისია მსუბუქი საკვები. მაგალითად, რძის-ბოსტნეული და ნახშირწყლები. ახლა კი პროპორციებზე...

რძე

1-3 წლის ბავშვმა დღეში უნდა მიირთვას დაახლოებით 500-600 მლ რძის პროდუქტები. რძე მისთვის ჯერ კიდევ ძალიან მნიშვნელოვანია. ეს არის კალციუმის და ვიტამინის B2 წყარო. და ისინი აუცილებელია ბავშვის ზრდისთვის.

ხორცი

დიეტოლოგები გვირჩევენ ბავშვის ორგანიზმის გაჯერებას ცხოველური წარმოშობის ცილებით. ასეთი ცილები ხელს უწყობს ცილის მონელებას და ასევე ინარჩუნებს აზოტს ორგანიზმში. და ამის გარეშე დნმ-ისა და რნმ-ის სინთეზი შეუძლებელია. ბავშვს აუცილებლად უნდა მივცეთ ხორცი, მაგრამ არა ყველა სახის. მაგალითად, ღორის, იხვის და ბატის ხორცი შეიცავს ძალიან ბევრ ცხოველურ ცხიმს, მათ შეუძლიათ გადატვირთონ ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა. უმჯობესია ბავშვს მისცეთ ქათმის ხორცი, უცხიმო საქონლის და ხბოს ხორცი, ინდაური და კურდღელი.

თევზი

ბავშვს ნამდვილად სჭირდება თევზი. მისი ცილა ადვილად ასათვისებელია. ბავშვს უნდა მიეცეს ზღვის და მდინარის თევზის უცხიმო ჯიშები. ჩვენ ვსაუბრობთ პიკის ქორჭილაზე, ვირთევზაზე, ჰაკზე და ზღვის ბასზე.

კვერცხები

არ შეიძლება მათი ბოროტად გამოყენება ბავშვის საკვებში. შესაძლებელია ალერგიული რეაქცია. კვერცხები შეიძლება მიეცეს თქვენს პატარას მოხარშული ან სხვა კერძებთან ერთად. მაგალითად, ბავშვისთვის შესაფერისია ომლეტი რძით და ჩიზქეიქით.

პური და მარცვლეული

უმჯობესია ბავშვს შვრიის და წიწიბურას ფაფა მისცეთ. ფაფა შეიძლება მომზადდეს რძით ან რძის გარეშე. უმჯობესია პური შევარჩიოთ მთლიანი ფქვილისგან. ის მდიდარია B ვიტამინებით და მასში შემავალი დიეტური ბოჭკოები ასტიმულირებს ნაწლავების მუშაობას.

ნუ დაივიწყებთ ახალ ბოსტნეულსა და ხილსაც! ისინი ასევე საკმარისი უნდა იყოს ბავშვის დიეტაში.

რუსეთში ოფიციალურად მიღებული რაციონალური კვების კონცეფცია აისახება მეთოდოლოგიური რეკომენდაციებიროსპოტრებნადზორი. ეს დოკუმენტი ადგენს ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებს ენერგიისა და მაკროელემენტების მიმართ მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის (სავარჯიშო ასაკისა და ინტენსივობის გათვალისწინებით), ასევე ბავშვებისთვის (ასაკის გათვალისწინებით).

როსპოტრებნადზორის მიერ შემუშავებული სტანდარტები შედგენილია იმის გათვალისწინებით, რომ დიეტის ენერგეტიკული ღირებულება უნდა შეესაბამებოდეს ენერგიის მოხმარებას, ხოლო მოხმარებული ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების რაოდენობას უნდა ჰქონდეს გარკვეული თანაფარდობა.

სად ვრცელდება ოფიციალური კალორიების სტანდარტები?

ცხრილებში მოცემული ინდიკატორები ინდიკატური და საშუალოა, ისინი ძირითადად გამოიყენება კვების მრეწველობაში და სოფლის მეურნეობაში დაგეგმარებისთვის, სამთავრობო ორგანიზაციებში კვების ორგანიზებისთვის, მათ შორის სამედიცინო და კურორტებზე. ეს ნორმები გამოიყენება მოსახლეობაში პრინციპების პოპულარიზაციისთვის ჯანსაღი კვების , ისინი პრაქტიკულად ჯანმრთელ ადამიანებზეა გათვლილი.

მოსახლეობის კლასიფიკაცია ფიზიკური აქტივობის ჯგუფების მიხედვით

მოსახლეობა იყოფა ფიზიკური აქტივობის ჯგუფებად, სადაც I ჯგუფში შედიან ძალიან დაბალი ფიზიკური აქტივობის მქონე ადამიანები, მენტალური მუშაკები; II ჯგუფი - მსუბუქი ფიზიკური შრომით დაკავებული ადამიანები; III ჯგუფი - საშუალო სიმძიმის ფიზიკური მუშები; IV ჯგუფი - მძიმე ფიზიკური შრომის მუშები და ამ კატეგორიაში ასევე შედიან სპორტსმენები, ანუ თანამედროვე ტერმინოლოგიით ფიტნესში აქტიურად ჩართული ადამიანები. V ჯგუფი განკუთვნილია მხოლოდ მამაკაცებისთვის, მასში შედიან ძალიან მძიმე ფიზიკური შრომის მუშები და პროფესიონალი სპორტსმენები ვარჯიშის დროს.

ენერგიისა და საკვები ნივთიერებების ფიზიოლოგიური მოთხოვნილების ნორმები მამაკაცებისთვის

ენერგიისა და საკვები ნივთიერებების ფიზიოლოგიური მოთხოვნილების ნორმები ქალებისთვის

დამატებითი დღიური კალორია უზრუნველყოფილია ორსული და მეძუძური ქალებისთვის

ენერგიისა და საკვები ნივთიერებების ფიზიოლოგიური მოთხოვნილების ნორმები ბავშვებისთვის

*ენერგიის, ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ინდიკატორები 1 წლის ბავშვებისთვის მოცემულია 1 კგ წონაზე. ამავდროულად, პროტეინის მაჩვენებლები ნორმალიზდება ხელოვნურ კვებაზე მყოფი ბავშვებისთვის - ბავშვებისთვის ძუძუთი კვებაცილების რაციონირება არ არის გათვალისწინებული.

საშუალო ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებლები

Rospotrebnadzor ასევე ადგენს საშუალო ბაზალური მეტაბოლური სიჩქარის (BMR) მნიშვნელობებს. ეს არის ენერგიის მინიმალური რაოდენობა, რომელიც საჭიროა სასიცოცხლო პროცესების განსახორციელებლად, ანუ ენერგიის ხარჯვა ყველა ფიზიოლოგიური, ბიოქიმიური პროცესის შესასრულებლად, სხეულის ორგანოებისა და სისტემების ფუნქციონირებისთვის ტემპერატურის კომფორტის მდგომარეობაში (20 გრადუსი ცელსიუსი). ), სრული ფიზიკური და გონებრივი დასვენება ცარიელ კუჭზე. ეს მაჩვენებლები ითვალისწინებს არა მხოლოდ სქესს და ასაკს, არამედ წონასაც.

როსპოტრებნადზორის მონაცემების გამოყენებით ინდივიდუალური ენერგეტიკული და მაკროელემენტების მოთხოვნილებების დასადგენად ყველაზე ზუსტი გზა არის BOO-ის გამრავლება შესაბამისი ფიზიკური აქტივობის კოეფიციენტზე.

ბაზალური მეტაბოლური მაჩვენებელი (BMR), კკალში

საშუალოსა და ინდივიდის ურთიერთობაზე

ზემოაღნიშნული სტანდარტების შემქმნელები კონკრეტულად ხაზს უსვამენ, რომ ინდიკატორები ჯგუფური ხასიათისაა და ითვალისწინებენ ზუსტად ფიზიოლოგიურ საჭიროებას. თითოეული ადამიანის ინდივიდუალური საჭიროება და თანაც საშუალო დონესაჭიროებები ამა თუ იმ მიმართულებით განსხვავდება ამ მაჩვენებლებისაგან. სტატისტიკა აჩვენებს, რომ მოსახლეობის დაახლოებით ნახევარს აქვს საშუალოზე მაღალი ინდივიდუალური საჭიროებები, ხოლო მეორე ნახევარს ნაკლები საჭიროებები აქვს.

ექსპერტი:გალინა ფილიპოვა, ზოგადი პრაქტიკოსი, სამედიცინო მეცნიერებათა კანდიდატი

გამხდარი და კარგი ფიგურა თითქმის ყველა გოგოს ოცნებაა. მაგრამ, სამწუხაროდ, ჩვენს პლანეტაზე ეს საკითხი შორს იკავებს ბოლო ადგილს. როგორ გავუმკლავდეთ ზედმეტი ფუნტიროცა სპორტისთვის ძალიან ცოტა დროა?

ეს პრობლემა განსაკუთრებით მწვავედ დგას მცირეწლოვან დედებს. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ საერთოდ არ აქვთ დრო საკუთარი თავისთვის, რადგან ჩვილებს მეტი ყურადღება სჭირდებათ.

ცოტა ხნის წინ ახალი და ეფექტური დიეტა. იგი შეიმუშავა ფიტნეს ტრენერმა ტრეისი ანდერსონმა და ძალიან პოპულარული გახდა შოუბიზნესის ვარსკვლავებში. ამჟამად გაიზარდა საყვარელი ქალბატონების რიცხვი, რომლებმაც ეს დიეტა გამოსცადეს და აღფრთოვანებულები არიან ამ დიეტით.

ბავშვის კვების დიეტა წონის დაკლებისთვის

შემუშავებულია ამ დიეტის სხვადასხვა მოდიფიკაცია მისი გამოყენების დღეების სხვადასხვა რაოდენობით. მკაცრია წონის დაკლება კვირაში ხუთ კილოგრამამდე, ან გახანგრძლივებული - 14 დღის განმავლობაში.

მკაცრი დიეტის გამოყენებისას, წონაში დაკლებული ადამიანის დიეტა შედგება ექსკლუზიურად ბავშვის პიურეებისგან. რომელიმე ამ დიეტადან არ უნდა განმეორდეს წელიწადში ორჯერ მეტი. პრობლემა ის არის, რომ ბავშვის საკვები პრაქტიკულად არ შეიცავს ბოჭკოს და ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს საჭმლის მონელების პროცესზე.

გარდა ამისა, აუცილებელია მოხმარებული კალორიების რაოდენობის დათვლა. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 1200 კკალ დღეში.

ორგანიზმის ზედმეტი ცხიმოვანი დეპოზიტების მოსაშორებლად აუცილებელია ბავშვებისთვის განკუთვნილი პიურეს მიღება. საკვების შეძენისას უნდა შეამოწმოთ პიურეს შემადგენლობა ისე, რომ უშაქრო და კრემის გარეშე იყოს, რადგან მეტ კალორიას შეიცავს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ასეთი დიეტის სარგებელი შემცირდება.

სასურველია, რომ პიურეები იყოს მრავალფეროვანი: ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და ხილი არ იქნება ზედმეტი. თქვენ უნდა მიირთვათ საკვები ხშირად და მცირე ულუფებით. წინაპირობაა ყოველი ჭამის წინ დალევის აუცილებლობა სუფთა წყალი, ერთი ჭიქა მაინც. თქვენ ასევე უნდა დალიოთ მცენარეული ან მწვანე ჩაი შაქრის გარეშე მთელი დღის განმავლობაში.

დიეტის დადებითი ფაქტორები

• წონის სწრაფი დაკლება ბავშვის დაბალკალორიული საკვების გამო. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ გსურთ მისი ბევრი ჭამა. და რაც მოსახერხებელია არის ის, რომ თითოეული ქილა მიუთითებს რამდენ კალორიას შეიცავს ბავშვის საკვები, რაც აადვილებს მათ დათვლას.
• ეს დიეტა მოსახერხებელია, რადგან არ არის საჭირო მუდმივად დროის დახარჯვა საჭმლის მომზადებაში: გახსნით ქილას და ლანჩი მზად არის. პიურე ყოველთვის შეგიძლიათ თან წაიღოთ საჭმელად.
• ვინაიდან პიურეებს ამზადებენ ბავშვებისთვის, ისინი შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას სხვადასხვა კონსერვანტებსა და ემულგატორებს. და მზა ბავშვის საკვების ხარისხი გაცილებით მაღალია.
• ბავშვთა საკვების მრავალფეროვნება უზარმაზარია, ამიტომ დიეტა არ იქნება მოსაწყენი.

დიეტის მენიუს ნიმუში ბავშვის საკვების გამოყენებით წონის დაკლებისთვის

ეს მენიუ არის მაგალითი თოთხმეტი დღიანი დიეტისთვის.

საუზმე: ერთი 100 გრამიანი ქილა ხაჭო და ხილის პიურე, ჩაი.

მეორე საუზმე: მსხლის პიურე ან სხვა ხილი, 1 ქილა.

სადილი: 2 ქილა ხორცი ან თევზი, 2 ქილა ბოსტნეული, ჩაი.

შუადღის საუზმე: 1 ხაჭო, ბოთლი წვენი.

ვახშამი: თითო 1 ქილა თევზისა და ბოსტნეულის პიურე.

გვიანი ვახშამი: 1 ქილა ხილის პიურე, ჩაი.

ეს დიეტა შეიცავს მცირე რაოდენობით ბოჭკოს, ასევე ნაკლებ ცილას და ნახშირწყლებს, რადგან პორციები განკუთვნილია ჩვილებისთვის, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება 14 დღეზე მეტხანს.

დიეტის დროს ორგანიზმი გაიწმინდება ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. ასეთი დიეტის მიხედვით, კუჭი ეჩვევა მცირე ულუფებს და რეგულარულ დიეტაზე გადასვლისას მნიშვნელოვანია არა ზედმეტი ჭამა, არამედ გააგრძელოთ კვება ფრაქციულად და მცირე ულუფებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, წონის სწრაფი მატება მოხდება და ყველა ძალისხმევა უშედეგო იქნება.

ვიდეო მასალა სტატიის თემაზე

სწორი და სრული განვითარებისთვის ბავშვის სხეულისრულფასოვანი დაბალანსებული დიეტა. საბავშვო მენიუს შექმნისას ყურადღებით უნდა აირჩიოთ პროდუქტები და მოერიდოთ მკაცრ დიეტურ შეზღუდვებს.

ბავშვის კვების ენერგეტიკული ღირებულება

ბავშვის ყოველდღიური მენიუს შედგენისას მკაცრად უნდა დაიცვათ დღიური ნორმაკალორია. ამ მაჩვენებლის გადაჭარბებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე.

ბავშვის ასაკის გათვალისწინებით, მის დიეტაში შედის გარკვეული სახის დამატებითი საკვები, რომელთაგან თითოეულს აქვს გარკვეული კალორიული შემცველობა და კვებითი ღირებულება:

• ბოსტნეულის პიურე - 25 კკალ.
• ხილის პიურე - 60 კკალ.
• ხორცის პიურე - 144 კკალ.
• ნარევები და მარცვლეული - 286 კკალ.

თუ მარცვლეულის კომპონენტი გამოიყენება ბავშვის კვებისათვის, საკვების ენერგეტიკული ღირებულება იზრდება რთული ნახშირწყლებით გამდიდრების გამო.

ბავშვთა კვება მოზრდილთა დიეტისთვის

საკმაოდ ხშირად, ბავშვთა კვება გამოიყენება მოზრდილთა დიეტის მენიუში. ასეთი პროდუქტების ჩართვა თერაპიული დიეტაამცირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დატვირთვას. მაგრამ ამის მიუხედავად, ბავშვის საკვები ამდიდრებს ორგანიზმს ყველა საჭირო სასარგებლო ნივთიერებით.

წონის დაკლების დიეტის მენიუს დაცვით, ბავშვის საკვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯანსაღი საჭმელი. მზა პიურეები არ შეიცავს დამატებით არომატებს, სანელებლებს ან კონსერვანტებს და მზადდება ბუნებრივი ნედლეულისგან. ბავშვის საკვები კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს და არ ზრდის მადას ჭამის დროს.