O bebê, de um ano, já faz uma alimentação bastante variada. Seu cardápio inclui diversas frutas, laticínios, carnes, vegetais e peixes. Os pratos para o bebê ficam mais complexos, mas sua alimentação ainda é muito diferente da de um adulto. Vejamos o que é importante que os pais lembrem sobre nutrição para o bom desenvolvimento de uma criança de 1 ano e a melhor forma de montar um cardápio diário para um bebê dessa idade.

Características da dieta de um bebê de um ano

Pode permanecer na dieta de um bebê com mais de um ano leite materno ou uma mistura. Os pediatras consideram esses alimentos benéficos para o corpo da criança e incentivam a amamentação até pelo menos 1,5-2,5 anos.

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Indique a data de nascimento da criança e o método de alimentação

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• Ao mesmo tempo, muitas mães escolhem 1 ano como o momento de se despedir da amamentação. Se você também decidir concluir esse processo, procure organizar tudo com o mínimo de desconforto psicológico para o bebê. Mais preferível tanto para o bebé como para o seio da mãe seria o desmame gradual com a abolição de uma alimentação de cada vez. Leia mais sobre isso em nosso artigo sobre como se livrar do leite materno.
• A alimentação de um bebê de um ano já pode ser variada com a ajuda de ervas e temperos. Adicione ervas frescas picadas (endro, salsa, aipo) às sopas, purês e omeletes infantis. Folhas de louro, alho e cebola podem ser usados ​​para fazer ensopados de legumes ou sopas. Alho e cebola crus ainda não devem ser dados ao seu filho, assim como temperos exóticos.
• A partir de um ano de idade, você pode começar a adicionar sal à comida do seu filho, mas a quantidade diária total de sal adicionada aos pratos infantis não deve ser superior a 0,5 gramas (o prato ainda parecerá sem sal para você).

Quanto ao açúcar, pode ser adicionado em pratos para crianças maiores de um ano, mas é melhor tentar passar sem ele. Deixe seu filho aprender a comer alimentos sem açúcar. Entre os doces, a dieta de uma criança de um ano pode incluir não apenas biscoitos infantis, mas também marshmallows e marshmallows, mas em pequenas quantidades.

O que uma criança não deve comer?

Horário de alimentação

Uma criança de 12 meses continua a comer cinco vezes ao dia em intervalos de aproximadamente 3,5 a 4 horas. Recomenda-se que o almoço e o jantar sejam mais nutritivos que o café da manhã. Por exemplo, uma criança pode tomar café da manhã às 8 horas, próxima alimentação será às 11-12 horas, depois às 14-15 horas e às 18-19 horas, e a última às 22 horas.

A dieta, assim como a quantidade de alimentos ingeridos, depende muito do temperamento do bebê

Quanto deve comer um bebê de 12 meses?

Para determinar o volume total de alimentação de uma criança de um ano, seu peso corporal deve ser dividido por 8 ou 9. Em média, crianças de um ano pesam cerca de 10-11 kg, portanto, um cálculo aproximado da diária o volume da comida mostrará o valor de 1100-1300 gramas. Dividindo em 5 refeições, obtemos a quantidade média de alimento por refeição – 220-260 g.

Quanto aos produtos de alimentação complementar individual, são recomendadas as seguintes quantidades máximas por dia para uma criança de um ano:

Menu de amostra

Para uma criança que continua sendo amamentada ou com fórmula adaptada, o cardápio de 1 ano ficará assim:

Para um bebê cuja mãe decidiu desmamá-lo aos 1 ano de idade, o cardápio diário aproximado será o seguinte:

Várias receitas úteis

Sopa de batata e couve-flor

Descasque e lave duas ou três florzinhas de couve-flor e meia batata, corte, despeje água fervente para cobrir apenas os legumes, cozinhe sob a tampa até ficar macio. Moa os legumes no liquidificador ou passe por uma peneira, acrescente uma colher de chá de purê de arroz cozido. Despeje uma mistura de repolho, batata e arroz com meio copo de caldo de legumes ou carne, leve para ferver e adicione sal. Antes de servir, adicione creme de leite (10 g) à sopa.

Costeletas de coelho no vapor

Moa 100 gramas de carne de coelho em um moedor de carne. À parte, mergulhe o pão de trigo (20 g) em água (30 ml). Combine a carne de coelho picada com o pão embebido e triture novamente com um moedor de carne. Bata a mistura adicionando água fria. Faça costeletas com a carne picada e cozinhe no vapor.

Purê de batata e cenoura

Ferva 150 g de batata e 40 g de cenoura separadamente, cortando os legumes em pedaços pequenos. Ainda quentes, passe-os por uma peneira, adicione manteiga(5 g) e uma pitada de sal, além de leite quente (50 ml). Bata o purê até ficar fofo.

Mingau de arroz com maçãs

Descasque uma maçã (100 g), coloque a casca numa panela, acrescente 50 ml de água e ferva por 5 minutos. Depois de coar o caldo de maçã resultante, despeje 100 ml de leite nele, adicione o cereal de arroz lavado (25 g) e ferva até que o arroz esteja pronto. Adicione uma colher de chá de açúcar e maçã ralada ao mingau, deixe ferver e adicione manteiga (5 g) antes de servir.

Pudim de peixe cozido no vapor

Ferva 40 g de filé de peixe e deixe esfriar. Moa mais 40 g de filé de peixe em um moedor de carne, acrescentando 15 g de pão de trigo, que deve ser embebido em uma colher de leite. Combine o peixe cru picado com o peixe cozido, misture, acrescente meia gema de ovo de galinha e 5 g de manteiga, misture novamente. Em seguida, adicione cuidadosamente metade da clara de ovo batida à mistura de peixe. Coloque em uma forma e leve ao vapor.

Batata zrazy com repolho

Ferva 150 g de batata com casca, retire a casca, triture ainda quente no moedor de carne, acrescente 5 g de farinha e um ovo, misture. À parte, pique o repolho (80 g) e pique finamente a cebola (10 g), cozinhe até ficar macio. Forme pequenos bolos com a mistura de batata e coloque um pouco de recheio de repolho dentro de cada um. Depois de fazer o zrazy, leve ao forno até ficar pronto.

No primeiro aniversário do seu bebê, você vai querer agradá-lo com pratos festivos, mas ainda assim não deve dar ao seu filho alimentos que ele nunca tenha experimentado antes, principalmente se o bebê tiver tendência a alergias. Você pode cozinhar totalmente mesa festiva desde produtos já familiares ao pequeno. E em vez de um bolo com natas, presenteie o seu filho com uma caçarola de requeijão, que não se esqueça de decorar com uma vela acesa.

• Continue a ensinar seu filho a comer pedaços. Faça purê de quantidades cada vez menores de comida do seu bebê. Dê ao seu bebê almôndegas, costeletas no vapor, caçarolas, omeletes no vapor, legumes cozidos em pedaços, queijo cottage com pedaços de frutas, saladas de legumes e outros pratos que encorajem seu bebê a mastigar ativamente.
• Continue a preparar a comida do seu filho sem fritá-la. Os alimentos para uma criança de um ano precisam ser fervidos, estufados ou cozidos no vapor.

Devo dar vitaminas a uma criança com mais de 1 ano? Leia sobre isso em outro artigo.

A alimentação de uma criança de 1 ano deve ser variada e balanceada. Além dos alimentos moídos, são incluídos na dieta alimentos moles, aproximando a alimentação do bebê da alimentação do adulto. A base da dieta é Produtos naturais, o equilíbrio de gorduras, proteínas, carboidratos e vitaminas deve ser levado em consideração para o desenvolvimento normal do bebê.

No primeiro ano de vida, os bebês já têm de 6 a 8 dentes anteriores, e os dentes posteriores para mastigar aparecem um pouco mais tarde. Com base nisso, é um erro continuar a alimentar a criança com purê e alimentos moídos ou mudar repentinamente para alimentos sólidos.

A razão é que as funções de mastigação nesta idade não estão totalmente desenvolvidas. Segundo especialistas, a formação da capacidade de falar depende do seu desenvolvimento oportuno e correto.

Os vegetais não são moídos, mas cortados em pedaços pequenos que são fáceis de mastigar e fervidos ou cozidos no vapor. Frutas, como maçãs ou peras, são descascadas, sem sementes e cortadas em pequenas fatias.

A alimentação diária de uma criança de 1 ano por 1 kg de peso deve conter:

• 3 gr. proteína, da qual 70% é de origem animal e 30% é de origem vegetal. A substância garante o crescimento oportuno da criança e o desenvolvimento muscular.
• 5 gr. gordo Ao entrar no corpo, promovem a produção de energia e também transportam vitaminas e minerais para o bom funcionamento do cérebro.
• 12-15 gr. carboidratos. Eles são responsáveis ​​pelos processos metabólicos de proteínas e gorduras. Você deve ter cuidado com doces que afetam negativamente o esmalte e o metabolismo dos dentes.
• Vitaminas contidas em vegetais e frutas. Na hora de escolher, é recomendável evitar comprar maçãs vermelhas, que podem causar alergias. É preferível preparar produtos cultivados na região de residência.
• Minerais encontrados em produtos vegetais e animais. Além de participarem do metabolismo, são responsáveis ​​pela formação dos tecidos a nível celular.
• Pelo menos 90 ml de água, que representa até 85% do corpo. Exceto água limpaÉ permitido o consumo de compotas, chás de ervas e cacau.

A alimentação deve ser variada para evitar a formação de preferências gustativas pelos mesmos alimentos.

Dieta

As crianças com menos de um ano de idade que são amamentadas muitas vezes alimentam-se a pedido, ao contrário dos bebés alimentados com fórmula. Alimentos complementares são introduzidos gradualmente para eles. As refeições da criança durante o dia são divididas em 5 a 6 refeições. Com 1 ano de idade, as mães costumam aproximar a rotina da creche para evitar estresse adicional ao bebê.

A primeira refeição - o café da manhã deve ser tomado das 8h às 9h. Nesse momento é necessário escovar os dentes da criança, lavá-la e lavar bem as mãos.

Para lactentes é permitida a alimentação de leite materno com alimentos complementares, para lactentes artificiais - mingau com leite ou mistura.

Após o café da manhã, é necessário que o bebê esgote as calorias recebidas. São recomendados jogos educativos ativos e caminhadas. Para cumprir integralmente o jardim de infância, é aconselhável visitar o parque infantil para desenvolver as capacidades de comunicação da criança. Depois disso, ao meio-dia deverá haver almoço composto por primeiros pratos. Depois disso, de acordo com o cronograma, a criança inicia um cochilo diurno.

Ao acordar, a criança não sente fome. Os especialistas recomendam um lanche - lanche da tarde, das 15h30 às 16h30. Pode ser fruta, queijo cottage. Depois disso, a criança não deve sentir fome até o jantar.

O jantar é das 18h30 às 19h30, uma hora antes dos procedimentos hídricos. É possível introduzir um segundo jantar se uma refeição noturna não for suficiente para a criança e ela não conseguir dormir com o estômago vazio.

Padrões nutricionais para um bebê de 1 ano

A alimentação de uma criança de 1 ano consiste em 1-1,2 litros por dia. O valor é dado em litros, pois o volume de alimentos sólidos antes de atingir 1,5 anos deve ser mínimo.

• café da manhã - 25% do volume total ou 0,25-0,3 l;
• almoço -35% ou 0,35-0,42 l;
• lanche da tarde - 15% ou 0,15-0,18 l;
• jantar (principal e segundo) - 25% ou 0,25-0,3 l, sendo o segundo responsável por 5-10%.

Produtos dietéticos	Norma diária
Laticínios e produtos lácteos fermentados, incluindo leite materno e fórmula	0,5-0,6 litros
Queijo tipo cottage	2 colheres de sopa. eu.
Nata	1 colher de chá.
Queijo	5g
Mingau	0,2 litros
Purê de carne	3 colheres de sopa cheias
Seleta de legumes cozida a vapor	0,25-0,3kg
Ovos de codorna/galinha	1-2 unidades/ ½-1 unidades
Purê de filé de peixe	1½-2 colheres de sopa. eu.
Padaria	0,04kg
Frutas frescas, purês e sucos de frutas	0,2kg
Azeite ou óleo de girassol	1 colher de chá.
Manteiga	5g
Açúcar granulado e substitutos	1-1,5 colheres de sopa. eu.
Sal	½ colher de chá.

Preparação de dieta

A alimentação de uma criança de 1 ano deve ser saudável e balanceada. O excesso de gorduras e carboidratos para crianças sedentárias pode causar ganho de peso. excesso de peso, o que afeta negativamente a maioria dos órgãos. A proporção de proteína animal e vegetal, segundo especialistas, deve ser de 3:1.

Para o bom desenvolvimento das crianças é necessário conhecer as normas e organizar uma dieta alimentar.

Ao elaborar uma dieta, leve em consideração a necessidade de:

• Mínimo 0,1 kg carne. A alimentação complementar começa com carne hipoalergênica de coelho e peru. Gradualmente, outros tipos de carnes e aves são introduzidos: carne bovina, suína, frango. Pedaços de carne podem ser comercializáveis ​​​​e almôndegas e almôndegas finamente moídas são permitidas;
• Ovos de galinha ou codorna não mais que 3 vezes por semana. Além da gema, a criança já pode receber proteínas.
• Até 0,05kg filé de peixe. Os especialistas não recomendam comer pratos de peixe mais de uma vez a cada 4 dias, enquanto os produtos à base de carne são excluídos nesses dias. Variedades de bacalhau com baixo teor de gordura e conteúdo mínimo de ossos são introduzidas na dieta.
• Gorduras vegetais. Óleo vegetal ou manteiga são adicionados aos alimentos antes de servir, para que mantenham suas propriedades benéficas.
• Legumes em purê ou cortados em pedaços pequenos. Comece a introdução com brócolis, couve-flor, nabo. A batata é introduzida com cautela, pois é difícil de processar, e a abóbora, que pode causar alergias. Acompanhamentos de vegetais são adicionados aos pratos de carne.
• Fruta. A introdução deve começar pelas espécies cultivadas na área de residência. Cada produto é administrado em pequena quantidade, após o que é necessário observar a reação por pelo menos 3 dias. As frutas devem ser descascadas de cascas grossas que a criança não possa mastigar.
• Garupa. Normalmente, uma variedade de cereais é oferecida às crianças no café da manhã. Comer esse tipo de prato com frequência (mais de uma vez por dia) reduz a capacidade do corpo da criança de absorver cálcio.
• Laticínios e produtos lácteos fermentados. Eles devem representar pelo menos metade da norma diária.
• Não mais que 40g Saara. Não é recomendado que crianças maiores de 1 ano consumam doces e outros doces; apenas são permitidas marmeladas, compotas caseiras ou mel. A introdução de tais produtos não é recomendada para crianças com alergias.
• Massa não mais do que 1-2 vezes por semana.
• Quantidade ilimitada água, melhor que engarrafado. Pode ser substituído por sucos e chás de ervas adequados à idade.
• Produtos de confeitaria. Até a idade de 1,5 anos, não é recomendado mais do que 0,1 kg de produtos de farinha de trigo.

Café da manhã

O café da manhã para o corpo da criança é uma fonte de energia até o almoço. Nesse horário são recomendados mingaus, pratos à base de requeijão, ovos e vegetais. Os cereais devem ser moídos antes de cozinhar ou embebidos à noite para que o prato fique fervido. Adicione manteiga ao mingau e não mais que 1 colher de chá. açúcar granulado.

O café da manhã pode consistir em uma omelete com legumes ou apenas um ovo cozido. Uma pequena porção de queijo cottage é adicionada a ele. Esses alimentos são ricos em gorduras, proteínas e carboidratos. Água fervida, chá de ervas e compota de frutas secas sem açúcar são usados ​​como bebidas.

Almoço

A dieta de uma criança de 1 ano consiste em 4-5 refeições. Crianças ativas costumam fazer lanches após o café da manhã. Para o almoço ou segundo café da manhã, costuma-se usar iogurtes e frutas. em espécie ou purê. Também são permitidas refeições com biscoitos infantis. Um lanche leve o ajudará a evitar a fome antes do almoço e não prejudicará seu apetite antes do almoço.

Jantar

A refeição diária é composta pelo primeiro prato - sopa e o segundo - legumes e produtos de carne. Para preparar sopas, utiliza-se polpa de carne desossada. Isso evitará constipação e aumento da formação de gases. Além disso, use um segundo caldo com baixo teor de gordura.

Os vegetais e a carne são picados finamente para que a criança não se engasgue e possa mastigá-los. Opção idealé preparar sopa de purê. Não é recomendado usar sal durante o cozimento ou adicioná-lo em pequenas quantidades.

Como segundo prato são servidos purê de vegetais e pudins de carne, costeletas e almôndegas. Nesta refeição, as crianças preferem as miudezas, entre as quais se destaca o fígado. Também é preparado como purê ou pudim.

Lanche da tarde

O lanche da tarde é a hora de comer depois de uma soneca. Se a criança for amamentada, não há dúvidas sobre o lanche da tarde. Após o desmame, é oferecido às crianças um copo de leite ou suco com biscoitos, caçarolas de requeijão com frutas. Um lanche leve aliviará a fome antes do jantar e lhe dará energia para um passeio noturno.

Jantar

A refeição noturna de uma criança de 1 ano deve ser tomada bem antes do banho e da hora de dormir. Entre os pratos, muitas vezes oferecem o mesmo que foi o segundo prato do almoço - purê de vegetais, cereais, ensopado com produtos cárneos.

Segundo jantar

O segundo jantar é típico de crianças que continuam amamentando ou dando mamadeira. Durante o desmame, a fórmula ou o leite materno são substituídos por kefir, iogurte ou água. A principal característica é a facilidade, para que o corpo possa descansar durante o sono e não trabalhar no processamento dos alimentos.

Laticínios e produtos lácteos fermentados

A dieta de uma criança de 1 ano deve conter laticínios e lacticínios. A exceção são as crianças com alergia à proteína de vaca. O leite de cabra e os produtos dele também nem sempre são adequados para eles.

O mingau é cozido com leite ou servido puro. O leite privado deve ser fervido, perdendo vitaminas e nutrientes importantes. Portanto, os pediatras recomendam o uso de leite pasteurizado especificamente para comida de bêbe.

Se a criança ainda estiver amamentando, o leite pasteurizado é usado apenas como mingau. Aos 1 ano de idade, recomenda-se interromper a amamentação. Pode ser usado antes de dormir e, em caso de distúrbios do sono, evite as mamadas noturnas.

Eles são substituídos por produtos lácteos fermentados:

• iogurte infantil, de preferência sem açúcar e recheios de frutas. Você pode adicionar uma pequena quantidade de purê de frutas frescas antes de comer;
• bebê kefir com bifidobactérias.

O leite contém a dose necessária de cálcio e outras substâncias benéficas. O cálcio é importante para o desenvolvimento adequado dos dentes, ossos e manutenção massa óssea. Além disso, suas propriedades são úteis para o funcionamento dos sistemas cardiovascular e endócrino. Ao mesmo tempo, a versão assada do produto é absolutamente inútil, apesar do sabor que muitas crianças adoram.

Com 1 ano de vida, a proporção total de laticínios e produtos lácteos fermentados é de 500-600 ml. Além disso, estes últimos representam cerca de 30% da dieta diária.

Pratos de cereais

Os cereais na dieta de uma criança são incluídos nos mingaus com menos frequência e são servidos como acompanhamento cozido. Na hora de escolher, os pediatras recomendam prestar atenção aos produtos sem glúten - glúten. Sua capacidade de inchar na água afeta negativamente o funcionamento do trato gastrointestinal e é especialmente perigosa para crianças com tendência a alergias.

Os cereais, devido ao seu alto teor de proteínas, fibras e microelementos, são frequentemente servidos no café da manhã. O teor de amido neles ajuda a manter o nível necessário de açúcar no sangue da criança.

Classificação dos cereais de acordo com as propriedades benéficas:

1. Trigo sarraceno.
2. Aveia.
3. Arroz.
4. Milho.

Marca - trigo ralado contendo glúten. É um produto pesado para o intestino infantil, dotado de uma quantidade mínima de substâncias úteis. Além disso, a fitina incluída na composição prejudica a absorção da vitamina D.

A cevada pérola, semelhante à semolina, contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais. Demora muito para cozinhar, mas permanece duro e difícil de mastigar e digerir.

Vegetais e frutas

Após o primeiro ano, você pode adicionar novas frutas e bagas às suas maçãs, peras e purês favoritos. A introdução de cada tipo deve começar com um pequeno pedaço e monitorar a reação da pele e do intestino. Os frutos são descascados e cortados em rodelas finas.

É permitida a introdução de frutas cítricas exóticas e kiwi para crianças que não são propensas a alergias. No entanto, não há necessidade de abusar deles. Os ácidos vegetais podem causar irritação da membrana mucosa do estômago e dos intestinos. Durante o dia é permitido consumir 100-200 gramas. frutas ou bagas em sua forma pura ou adicionadas a cereais e laticínios.

Os primeiros vegetais são introduzidos na dieta de uma criança aos 6 meses de idade. De ano para ano, acrescentam-se batatas, nabos, tomates e legumes aos já experimentados. Eles são cozidos no vapor ou fervidos. Ainda é recomendável triturá-los até formar um purê ou cortá-los em pedaços bem pequenos.

A maior parte dos vegetais vem do preparo de sopas, mas você pode diversificar o cardápio do seu filho preparando ensopados. A norma diária é de 200-250 g. vegetais

Peixe e carne

A dieta de uma criança de 1 ano deve conter pelo menos 0,1 kg de carne diariamente. É cozido no vapor em forma de costeletas, almôndegas ou purê. 1-2 vezes por semana, um terço dos produtos cárneos são substituídos por filés de peixe. Use variedades com baixo teor de gordura e poucos ossos.

Ovos

A dieta de uma criança menor de 1 ano deve incluir ovos. A alimentação complementar começa com as gemas. Com 1 ano você pode dar proteínas. A norma diária não passa de 1 galinha ou 2 ovos de codorna. Ao mesmo tempo, os últimos ovos de codorna são considerados menos alergênicos. Os ovos são incluídos na dieta no máximo 3 vezes por semana.

Óleo

Aos 1 ano de idade, a dieta do bebê deve incluir manteiga, azeite ou óleo vegetal.

Não é adicionado mais do que 1 colher de chá:

• manteiga para mingau;
• azeitona ou vegetal em vegetais.

Doces e farinha

Não se recomenda que crianças pequenas menores de 3 anos comam doces: doces, chocolate, assados. Eles contêm carboidratos rápidos que afetam negativamente a saúde, assim como o esmalte dos dentes.

Para agradar ao seu bebê, você pode dar-lhe marmelada natural sem corantes, frutas secas, mas não mais que 50-100 gramas. Em um dia. Se quiser adoçar mingaus ou kefir, é preciso levar em consideração que a dose diária de açúcar não deve ultrapassar 40 gramas.

De produtos de confeitaria Uma criança de 1 ano de idade pode comer macarrão ocasionalmente, não mais do que 1 a 2 vezes por semana. O pão branco é preferível, ao contrário das variedades feitas com farinha de centeio, pois não provoca processos de fermentação. Norma diária: até 0,1 kg.

Bebidas

O equilíbrio hídrico no corpo de uma criança de um ano não é menos importante que os padrões de sono e a dieta alimentar. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a norma diária é calculada com base em 0,1 litro por 1 kg de peso da criança. Um desequilíbrio leva à letargia, ao choro excessivo do bebê e à diminuição do apetite.

Aos 1 ano de idade, as crianças podem receber:

• água engarrafada limpa;
• sucos multicomponentes;
• bebidas e compotas de frutos silvestres;
• chás de ervas e frutas vermelhas para comida de bebê.

Novas bebidas devem ser administradas aos poucos, no máximo 2 colheres de chá, e a reação deve ser observada por 3 dias. Em caso de reações alérgicas, vale a pena mudar para sucos monocomponentes clarificados hipoalergênicos.

Alimentos que você deve evitar por até três anos

Entre eles:

• nozes, que são difíceis de digerir. Eles são fáceis de engasgar e alguns tipos são alérgenos fortes;
• cogumelos, que são difíceis de digerir pelos intestinos frágeis de uma criança;
• chocolate, por causa de grande quantidade contendo gorduras, ingredientes artificiais e óleo de palma;
• salsicha e salsicha, devido à grande quantidade de temperos e conservantes;
• requeijão em esmalte devido ao baixo teor de queijo cottage e grande quantidade de gordura;
• sorvete devido ao alto percentual de conservantes;
• Frutas exóticas como manga, mamão, feijoa devido à capacidade de causar distúrbios do aparelho digestivo e intoxicações;
• vegetais enlatados devido à grande quantidade de sal e especiarias;
• frutas enlatadas devido ao alto teor de açúcar na calda;
• frutos do mar, que são difíceis de digerir mesmo para adultos;
• salgadinhos, batatas fritas e outros produtos não naturais, cheio de muitos conservantes e corantes;
• bebidas carbonatadas, que têm um efeito prejudicial nas membranas mucosas do estômago e do esôfago.

Com cautela, as crianças recebem alimentos que podem causar alergias ou aumento da produção de gases:

• Melão;
• uva;
• citrino;
• morango;
• variedades vermelhas de peixes.

Exemplo de menu para um bebê de 1 ano por dia

Comendo	Prato	Quantidade
Café da manhã	Aveia com leite Manteiga Ovo de codorna suco de maçã	250ml ½ xícara
Almoço	Maçã/Pêra	100 gr
Jantar	Sopa cremosa de abobrinha Purê de vegetais: repolho, batata, cebola, cenoura Suflê de fígado de frango Mate	200 gr ½ xícara
Lanche da tarde	Requeijão com frutas frescas	70-100 gr
Jantar	arroz cozido Filé de bacalhau cozido Compota de frutas secas	200 gr ½ xícara
Segundo jantar	Kefir para comida de bebê	1 copo

Dependendo da necessidade da criança, pode-se excluir o almoço e o segundo jantar, distribuindo alimentos para os demais horários das refeições.

Menu de amostra para a semana

Dia da semana	Café da manhã	Almoço	Jantar	Lanche da tarde	Jantar	Antes de dormir
Segunda-feira	Mingau de arroz com leite e abóbora Ovo de codorna - novo - 1 peça;	Maçã- purê - 0,1 kg	Sopa de brócolis com arroz - 0,15 l; Purê de abobrinha e batata - 0,1 kg; Almôndegas de carne - 0,05 kg;	Leite - 0,05 litros; Biscoitos - 0,02kg	Almôndegas de carne - 0,05 kg; Purê de abobrinha, batata e cenoura - 0,2 kg Chá de ervas - 0,1 l	Kefir para comida de bebê com bifido- riyami - 0,2 l
Terça-feira	Aveia com leite - 0,2 l; Manteiga - 5g; Queijo - 10 gr; Chá de ervas - 50 ml.	Purê de pêra - 0,1 kg	Sopa de purê de abobrinha - 0,15 l; Purê de vegetais - 0,1 kg; Suco de maçã - 0,1 l	Panquecas de requeijão com passas - 0,1 kg	Purê de vegetais - 0,2 kg; Suflê de frango - 0,05 kg; Chá de ervas - 0,1 l	Iogurte - 0,2 litros
Quarta-feira	Omelete com legumes - 250 gr; Suco com polpa - 50 ml.	Requeijão - 0,07kg	Sopa de leite com casca de vermi - 0,2 l; Purê de batata, cenoura e ervilha - 0,15 kg; Almôndegas de peru - 0,05 kg; Água - 50ml	Gravado requeijão kanka com damascos secos - 0,1 kg	Purê de batata, cenoura e ervilha - 0,2 kg; Almôndegas de peru - 0,05 kg; Chá de ervas - 0,1 l	Kefir com frutas frescas - 0,2 l
Quinta-feira	Mingau de trigo sarraceno - 100 gr; Leite pasteurizado - 0,1 l; Requeijão - 0,05kg; Suco com polpa - 50 ml.	Purê de frutas de maçã e pêssego - 0,1 kg	Sopa de Peixe com Bacalhau e Legumes - 0,25 ml; Purê de abobrinha e abóbora - 0,1 kg; Compota de frutas secas - 0,1 l	Requeijão - 0,05kg; Leite - 0,05 litros	Purê de abobrinha e abóbora - 0,2 kg; Pudim de filé de pescada - 0,03 kg; Chá de ervas - 0,1 l	Beber iogurte - 0,2 l
Sexta-feira	Ovo de galinha - 1 peça; Requeijão - 100 gr; Compota de frutas secas - 0,1 l.	Purê de pêra com creme - 0,1 kg	Sopa de purê de legumes - 0,2 l; Arroz cozido - 0,05 kg; Pudim de porco - 0,05 kg; Suco com polpa - 0,1 l	Suco com polpa - 0,07 l; Pão branco - 1 peça	Pudim de porco - 0,05 kg; Chá de ervas - 0,1 l	Kefir - 0,2 litros
Sábado	Mingau ruznaya com leite - 200 g; Requeijão - 50 gr; Chá de ervas - 0,05 litros.	Sanduíche de pão branco com manteiga - 1 peça; Chá de ervas - 0,1 l	Sopa de purê de legumes com peru - 0,2 l; Legumes cozidos - 0,1 kg;	Requeijão - 0,05kg; Suco com polpa - 0,05 l	Purê de batata com ervilha - 0,2 kg; Almôndegas de coelho chatina - 0,1 kg; Compota de frutas secas - 0,05 l	Kefir - 0,2 litros
Ressurreição	Omelete com abobrinha - 200 g; Queijo - 10 gr; Chá de ervas - 0,1 l.	Requeijão com frutas frescas - 0,07 kg	Canja de galinha com aletria e batata - 0,2 l; Ensopado de legumes com arroz - 0,1 kg; Suco de fruta - 0,1 l	Gravado kanka seu - milho com ameixa preta, damascos secos e passas - 0,1 kg	Ensopado de legumes com arroz - 0,2 kg; Costeletas de peru cozidas no vapor - 0,1 kg; Compota de frutas secas - 0,1 l	Beber iogurte - 0,2 l

Devo desistir da amamentação?

Segundo WHO amamentação necessariamente por pelo menos 6 meses, idealmente até 1 ano. Freqüentemente, os próprios bebês se recusam a amamentar durante a dentição ativa. A amamentação até 1,5 anos permite que a mulher evite neoplasias malignas das glândulas mamárias.

Até então, o leite materno contém substâncias protetoras úteis, vitaminas e aminoácidos. Depois disso, é inútil na alimentação da criança. Aos 1 ano de idade, os pediatras recomendam reduzir o número de anexos. Geralmente, uma criança de um ano recebe leite materno antes sesta e à noite.

Portanto, a dieta de uma criança de 1 ano amamentada é ajustada com a retirada de alguns laticínios.

Alimentação complementar pedagógica

A alimentação complementar pedagógica é uma forma de habituar a criança à alimentação do adulto. Precede a introdução de alimentos complementares e é indicado para crianças amamentadas. Dos 4 aos 6 meses de idade, o bebê pode demonstrar interesse pela comida no prato da mãe e de outros membros da família.

Durante a alimentação complementar pedagógica, o bebê recebe pequenas porções. Não é recomendado que uma criança coma de um prato comum se os pais apresentarem sinais de infecção viral respiratória aguda e dentes afetados por cárie. A alimentação complementar pedagógica implica que os familiares tenham apenas alimentos saudáveis ​​e seguros para a criança.

Bebê na mesa

Quando uma criança faz a transição para a alimentação de adulto, é necessário que pelo menos 1 refeição seja feita à mesa com a família. O bebê geralmente tem sua própria cadeira alta, mas é permitido segurá-lo nos braços.

Se enquanto come o bebê quiser pegar uma colher, você pode dar a ele e continuar alimentando com outra colher. É assim que o bebê aprende os princípios básicos da alimentação.

Quando uma criança recusa um prato, não há necessidade de forçá-la. Deixe-o brincar, talvez ele não esteja com fome ou não goste do sabor. Brincar com comida não deveria ser permitido, mas a criança copia os padrões de comportamento dos pais e começa a mostrar suas habilidades próximo aos 2 anos.

Características nutricionais de uma criança com alergia ou dermatite atópica

A dermatite atópica é uma reação alérgica a alimentos ou outras substâncias que entram em contato direto com a pele. Geralmente aparece em crianças cujos pais também são suscetíveis à doença. Além das manifestações em forma de erupção cutânea nas dobras cutâneas, atrás das orelhas e acima das sobrancelhas, que ficam úmidas e formam crostas, é necessário identificar a causa. Para fazer isso, você precisa fazer testes de alergia.

Crianças de qualquer idade seguem uma dieta que exclui quaisquer alimentos alergênicos:

• laticínio;
• vegetais e frutas vermelhas frescas;
• especiarias;
• molhos;
• doce;
• carnes e peixes gordurosos;
• produtos defumados.

A dieta de uma criança de 1 ano difere da alimentação de um adulto, mas deve consistir em uma variedade de pratos. Pratos mal escolhidos, alimentação com produtos semiacabados e fast food levam a problemas digestivos. Para um desenvolvimento adequado, você deve seguir as orientações do seu pediatra.

Vídeo sobre nutrição para bebês de 1 ano

Uma dieta variada para uma criança – Escola do Dr. Komarovsky:

Uma criança de um ano conhece o sabor de muitos pratos e produtos, como peixes, carnes, sopas, cereais, vegetais e laticínios. Mas para algumas crianças, o leite materno ainda vem em primeiro lugar. Juntamente com o leite materno, o bebê não só recebe todos os micro e macroelementos necessários ao crescimento e desenvolvimento, mas também se comunica com a mãe. Portanto, você não deve desmamá-lo muito cedo. Recomenda-se continuar a amamentar até aproximadamente 2,5–3 anos de idade. Nesse momento, a criança já está completamente acostumada com a alimentação dos adultos.

Vamos considerar como deve ser o cardápio do bebê, como fazer uma dieta para cada dia. Vamos descobrir quais alimentos são saudáveis ​​e quais são prejudiciais.

Princípios de alimentação de uma criança de um ano

A alimentação diária do bebê deve ser saudável e variada. A dieta alimentar deve incluir todas as substâncias necessárias ao crescimento e desenvolvimento do bebê. No preparo dos pratos, é preciso levar em consideração as características fisiológicas do aparelho digestivo da criança, pois ela não consegue mastigar os alimentos até os 1,5–2 anos de idade. Durante este período, para alimentar seu filho a mãe deve moer os alimentos em uma peneira ou no liquidificador. Os legumes cozidos devem ser servidos picados e a carne moída. Os mingaus devem ser mantidos malpassados.

Os pratos para alimentar o bebê devem ser feito de plástico especial de qualidade alimentar. A principal vantagem desses pratos é a baixa condutividade térmica, para que não aqueçam e o bebê não se queime. E também, esses pratos não quebram e não fazem barulho ao cair, o que pode assustar o bebê.

É muito importante seguir a dieta de um bebê de um ano: 4–5 vezes ao dia. Ao mesmo tempo, você precisa alimentar seu bebê ao mesmo tempo. Se você seguir esta regra, seu apetite melhorará muito e seu sistema digestivo terá tempo para se preparar para o processamento dos alimentos. Se o regime não for seguido, o bebê não desenvolve um reflexo que promova a secreção de suco gástrico e enzimas de processamento de alimentos. Um bebê acostumado com a rotina não será caprichoso antes de comer.

Antes de alimentar, você não deve alimentar seu bebê com biscoitos, pães e frutas. Isso matará seu apetite. Ele começará a recusar comida, o que pode levar a diversas patologias.

É melhor amamentar seu filho pela manhã e antes de dormir. Nos intervalos antes da alimentação, não se deve dar-lhe chá ou suco doce, para não prejudicar seu apetite. O bebê precisa cozinhar comida com mínimo de açúcar, pois as crianças habituam-se rapidamente aos doces e torna-se difícil, e por vezes impossível, alimentar o bebé com um prato normal, saudável e substancial.

Para crianças menores de três anos, é melhor não salgar a comida e em hipótese alguma adicionar temperos.. Cebola ou alho podem ser adicionados. Porém, não se esqueça que novos produtos são introduzidos gradativamente e na primeira metade do dia, pois o bebê pode desenvolver alergias ou diarreia.

Um bebê de um ano precisa preparar comida para uma refeição de cada vez. E você precisa fazer isso todos os dias. Após a alimentação, todos os restos de comida devem ser jogados fora. Não se deve deixá-los para a próxima mamada e depois aquecê-los, pois o aparelho digestivo do bebê ainda não está totalmente formado e não consegue digerir alimentos que não sejam frescos.

Dieta para uma criança de 1 ano

A dieta de uma criança de um ano deve incluir os seguintes produtos:

O bebê precisa ser dado lacticínios, especialmente projetado para crianças. Esses produtos são verificados cuidadosamente, ao contrário dos produtos para adultos. Portanto, é recomendável comprar requeijão, iogurte ou kefir infantil.

É estritamente proibido dar leite integral a crianças menores de um ano.. O sistema digestivo do bebê não está suficientemente desenvolvido e não consegue digerir o leite integral. Por esse motivo, o leite deve ser diluído em água fervida. Primeiro, dilua na proporção de 1:1 (1 parte de água, 1 parte de leite). Então a quantidade de água é reduzida gradativamente e a quantidade de leite aumenta. Assim, à medida que o bebê se aproxima de um ano de idade, ele passa gradualmente para o leite de vaca integral. A partir de um ano, o bebê deve beber cerca de meio litro. Neste caso, o teor de gordura do leite deve ser de pelo menos 4%.

Há crianças que têm uma patologia desagradável - intolerância congênita ao leite. Isso ocorre devido à falta de enzimas do leite no corpo do bebê. Nesse caso, leite especial que não contenha lactose deve ser incluído na alimentação da criança.

O prato principal de uma criança de um ano é o mingau.. A princípio, o bebê pode receber cereais instantâneos, e então gradualmente a criança é transferida para o mingau fervido normal. Útil para o bebê arroz, aveia e mingau de trigo sarraceno. Não é recomendado dar mingau de semolina a crianças menores de três anos. Contém proteína vegetal, que é pouco absorvida pelo sistema digestivo do bebê.

Para que a criança receba tudo elementos necessários, sua dieta deve ser variada. Ou seja, você não pode alimentar seu filho com a mesma comida por muito tempo. Isso não é apenas prejudicial para o bebê, mas também perigoso, pois essa alimentação pode levar ao desenvolvimento de diversas patologias.

O menu diário de uma criança de um ano pode ser compilado da seguinte forma:

• pela manhã, mingau de leite (150 g) com adição de 5 g de manteiga, meia gema, purê de frutas (50 g) é adequado como alimento;
• pode ser dado no almoço ensopado de legumes, (150 g), 2 costeletas de carne cozida no vapor (costeletas de peixe 2 vezes por semana), pão, suco de frutas;
• no meio do dia é melhor dar requeijão (30 g), purê de frutas com biscoitos (70 g), iogurte;
• Para o jantar, são adequados vegetais cozidos ou mingaus sem leite com óleo vegetal (150 g), purê de carne (50 g), compota;
• Antes de dormir, recomenda-se alimentar a criança com iogurte, kefir (1 copo) ou outros alimentos leves.

Se você seguir esse regime alimentar, o cardápio de uma criança de 1 ano consistirá de alimentos saudáveis. Ao mesmo tempo, receberá todos os elementos necessários e uma quantidade suficiente de calorias.

Quanta comida uma criança de 1 ano deve comer?

Hoje, as mães costumam perguntar ao pediatra o que alimentar seu filho de 1 ano para que ele receba todos os elementos necessários e sua alimentação seja suficientemente calórica?

O conteúdo calórico dos alimentos (incluindo bebidas e água) deve ser 1300 calorias por dia. Para que uma criança receba tantas calorias é preciso seguir algumas regras, pois alimentá-la nem sempre é fácil. Para que o bebê coma bem e com apetite os alimentos oferecidos pela mãe, ele não deve ser forçado a comer e se divertir à mesa. E também não prolongue a alimentação por muito tempo. As refeições devem durar de 15 a 30 minutos. Se a criança estiver saudável, mas se recusar a comer, é melhor adiar a alimentação até que o bebê sinta fome. Com o tempo, ele se acostumará com a dieta e não recusará mais.

Para que uma criança que atingiu um ano de idade se desenvolva corretamente, ela precisa (por 1 kg de peso corporal) de 4 g de proteínas e 16 g de carboidratos por dia. A maioria das gorduras e proteínas deve ser de origem animal, como carne magra, frango, carne bovina, frango ou fígado bovino. Para alimentar uma criança, é necessário colocar manteiga nos pratos. Ao mesmo tempo, é preciso lembrar sempre que o óleo fresco, se não tiver sido tratado termicamente, deve ser administrado à criança com muito cuidado para não causar dores de estômago.

O que não dar às crianças

Hoje, mães e pais se perguntam qual deve ser o cardápio de uma criança de 1 ano, se ela não pode receber quase nada, a julgar pelo que dizem os pediatras? Os pediatras afirmam que muitos alimentos são perigosos e prejudiciais para os bebês. Não se pode alimentar uma criança com muitos alimentos, mas ao mesmo tempo seu corpo deve receber todos os elementos necessários. O que então você deve alimentar um bebê de um ano e como criar uma dieta para uma criança de 1 ano?

Sim, a questão de como deve ser a alimentação de uma criança com 1 ano de idade deve ser abordada com atenção, cuidado e com o devido grau de responsabilidade. Afinal, a alimentação inadequada pode levar ao desenvolvimento de diversas doenças, cujo tratamento exigirá muitos anos e esforço.

Ao acostumar seu bebê à alimentação de adulto, vale considerar que alimentos como frituras, cogumelos, carnes defumadas diversas, salsichas e salsichas são muito prejudiciais para um bebê de um ano. Esses alimentos devem ser excluídos da dieta do bebê.

É muito bom quando a dieta inclui vegetais e frutas. Mas você também precisa alimentar o bebê com cuidado. As frutas devem ser dadas amassadas, caso contrário o bebê pode engasgar. É melhor triturá-los no liquidificador.

Os alimentos incluídos no cardápio do bebê durante o período de desenvolvimento de seu corpo determinam se sua saúde será boa para o resto da vida. Portanto, você precisa alimentar seu bebê todos os dias com uma dieta exclusivamente balanceada.

O primeiro e mais significativo ano após o nascimento do seu bebê já ficou para trás. Agora ele é um homenzinho completamente independente, correndo pelo apartamento em busca de atividade interessante. O quão alegre e alegre um bebê fica durante o dia depende de quanta energia ele adquire ao comer certos alimentos. É importante que a alimentação de uma criança de 1 ano esteja correta.

Amamentação

O que você pode alimentar para seu bebê? Em primeiro lugar, o leite materno. A amamentação pode continuar depois que a criança completar 1 ano. Na maioria das vezes ocorre de manhã e antes de dormir. Você também pode alimentar seu bebê à noite.

Não há razão para se preocupar com a amamentação a longo prazo: o leite materno permite salvar os dentes do seu bebê da cárie, formar uma mordida correta, reabastecer o corpo com microelementos úteis e fortalecer o sistema imunológico, especialmente em período de inverno quando o risco de contrair uma infecção é alto.

O leite materno é uma fonte muito importante de:

• esquilo;
• cálcio;
• sódio;
• cloro;
• fósforo e outros oligoelementos.

Todas estas substâncias são necessárias para o desenvolvimento normal do tecido ósseo e o funcionamento saudável do trato gastrointestinal.

Se a amamentação teve que ser interrompida por algum motivo e o bebê usa uma fórmula especial adaptada à idade, depois de 1 ano você precisa mudar para fórmulas projetadas para crianças de 1 a 3 anos de idade.

Eles garantirão que o corpo receba os nutrientes necessários. A quantidade diária de leite ou misturas especiais pode ser de 550–600 ml por dia.

De quais produtos um bebê de um ano precisa?

O que um bebê pode comer? Quais alimentos são aceitáveis ​​na idade dele? A rotina e a alimentação de uma criança devem sofrer mudanças a partir de 1 ano de idade. A alimentação do bebê deve ser variada e balanceada, principalmente durante crescimento ativo. Portanto, a questão de como alimentar uma criança depois de um ano precisa ser abordada com muita seriedade. Os alimentos e produtos oferecidos ao bebê devem ser saudáveis ​​e atender às necessidades do organismo.

Frutas e vegetais

Já é possível e até necessário alimentar uma criança de um ano com frutas, frutas vermelhas e vegetais. Todos estes produtos devem ser frescos e de elevada qualidade. É melhor que você mesmo os cultive em seu jardim no verão. Em qualquer caso, tente comprar legumes e frutas de um fornecedor ou agricultor que você conhece.

O melhor é dar ao seu bebé bagas, frutas e legumes da época, dando preferência aos cultivados na zona onde vive. A partir de 1 ano você pode comer verduras.

Frutas e vegetais frescos devem estar presentes na alimentação da criança na forma de purês ou cortados em rodelas pequenas. O bebê pode comê-los crus se as frutas ou vegetais forem suficientemente macios.

Você também pode usá-los na forma processada, por exemplo, cozidos ou assados. É melhor que metade da fruta seja consumida fresca pelo bebê. Quanto aos vegetais, a proporção aqui pode ser menor.

É preciso ter cuidado ao consumir frutas cítricas, pois na maioria das vezes as crianças são alérgicas a elas. Para evitar problemas, é melhor adiar a sua introdução nos alimentos complementares para mais tarde. Ou experimente primeiro dar ao seu bebê um pedaço bem pequeno e observe cuidadosamente a reação do corpo.

Pratos de cereais

O mingau é um elemento importante da dieta infantil. O trigo sarraceno e a aveia são considerados os mais úteis. Uma criança de um ano também pode comer sêmola, arroz, milho e mingau de milho.

A partir de um ano, é preferível dar preferência aos cereais especiais elaborados para bebês obedecendo a todas as normas. Geralmente são consumidos no café da manhã, meia hora ou uma hora depois que o bebê acorda.

Sopas

Você também pode alimentar seu filho de um ano com sopas e caldos. Os primeiros pratos feitos com caldo de legumes são muito bons e saudáveis. São fáceis e simples de preparar e os benefícios são incríveis. Além disso, tente diversificar sua dieta com sopas de purê. Esse tipo de sopa é mais apreciado por crianças que ainda não estão familiarizadas com alimentos grossos.

Bebidas

A criança pode beber sucos, compotas, chás de ervas após as refeições. Não se esqueça de limpar água potável, não pode ser substituído por nenhuma outra bebida. A água pode ser fervida ou completamente purificada. Água fervida pode ser dada ao seu bebê conforme necessário, em quantidades ilimitadas.

Outros produtos

Não é recomendado que seu filho coma doces produzidos industrialmente. A opção mais aceitável do cardápio doce é mel, melaço, xaropes naturais e frutas secas. É melhor substituir o açúcar pela frutose. É melhor usar frutas doces para adoçar o mingau.

Adicionar sal aos pratos também é indesejável. A norma permitida para uma criança de um ano é de 1 grama por dia.

A partir de um ano de idade, uma criança pode conhecer produtos de panificação. Deve-se dar preferência ao pão de trigo, mas espere por enquanto com o pão de centeio, pois pode causar processos de fermentação no intestino.

Alimentos que você deve evitar por até três anos

O que alimentar uma criança de 1 ano? Apesar de a criança já não ser tão pequena, não se deve apressar a introdução de certos alimentos na dieta do seu filho. Além disso, é melhor abandoná-los completamente até o bebê completar três anos. Bem, alguns são prejudiciais para absolutamente todos, independentemente da idade.

• cogumelos;
• nozes;
• quaisquer produtos semiacabados;
• bebidas carbonatadas;
• comida rápida;
• alimentos em conserva e salgados;
• comida enlatada;
• alimentos defumados e fritos;
• sobremesas compradas em lojas;
• temperos e especiarias;
• café e cacau.

Também é necessário citar produtos que precisam ser abordados com cautela.

Além das frutas cítricas de que já falamos, são elas:

• uva, que potencializa os processos de fermentação e produz excesso de carboidratos;
• repolho cru, que pode causar inchaço e cólicas;
• mel, abacaxi, morango, kiwi podem causar alergias;
• Frutas secas;
• quaisquer complexos vitamínicos e minerais (se a criança não tiver sido prescrita pelo pediatra).

Ingestão diária de alimentos

O volume do estômago de uma criança de um ano é de aproximadamente 250 mililitros. Isso precisa ser levado em consideração no tamanho da porção. Uma refeição não pode ultrapassar este volume.

A dieta ideal para uma criança de 1 ano é comer 4 vezes ao dia. Os intervalos entre as mamadas devem ser de pelo menos 3,5 horas.

A quantidade diária de alimentos para crianças menores de um ano e meio é de 1.000 a 1.200 ml. Recomenda-se distribuí-lo ao longo do dia da seguinte forma:

• um quarto é consumido no café da manhã;
• 35% são excretados na hora do almoço;
• A criança come 15% no lanche da tarde;
• o jantar representa 25% do volume total.

Alimentação complementar pedagógica

Hoje, muitas pessoas já se familiarizaram com o conceito de alimentação complementar pedagógica. Não se trata de forma alguma de introdução de alimentos complementares de acordo com padrões rígidos.

A alimentação complementar pedagógica é uma técnica em que as crianças podem experimentar os alimentos do prato dos pais. Ao mesmo tempo, é importante que o pai e a mãe comam comida saudável. A criança, aos poucos experimentando a “comida de adulto”, vai se acostumando aos poucos, e a transferência para a mesa comum ocorre de maneira suave e harmoniosa.

Vamos começar a mastigar

Com um ano de idade, o bebê já adquiriu de 6 a 8 dentes, o que significa que agora ele é capaz de mastigar sozinho pequenos pedaços de comida. Ninguém está apressando você a desistir de purês de vegetais e frutas; eles também podem ser consumidos. No entanto, você não deve adiar a ingestão de alimentos sólidos. O processo de mastigação permite a formação correta do aparelho mandibular, afeta o desenvolvimento de uma mordida correta e prepara o bebê para a “vida adulta”.

Processo de alimentação uma criança de um ano- um espetáculo divertido. O pequeno descobridor continua tentando tirar a colher da mãe e quer continuar agindo por conta própria. Crianças a partir de um ano podem alimentar-se com as mãos, aprender a beber numa caneca e “alimentar” os pais ou um brinquedo.

Muitas vezes, alimentar uma criança se transforma em mimos. Para evitar que isso aconteça, você pode usar algumas dicas:

• Forçar uma criança a comer se ela não quer não é muito bom Boa ideia. Deixe-o ir brincar. Quando ficar com fome, ele correrá para a cozinha e comerá com prazer.
• Não há necessidade de pressa na hora de mamar; deixe o bebê comer em um ritmo que seja confortável para ele.
• Jantares, almoços e cafés da manhã conjuntos servirão não só de um jeito bom unidade familiar, mas também pode tornar-se uma boa tradição. Além disso, a criança seguirá o exemplo dos adultos e tentará se comportar corretamente à mesa.
• Um prato bem decorado é comido mais facilmente pelo bebê. Portanto, você pode usar sua imaginação e apresentar ao seu bebê pratos familiares de uma forma inusitada.

Para manter seu bebê saudável, alegre e alegre, você precisa ouvir vários recomendações úteis sobre como organizar a nutrição de um bebê de 1 ano:

• As refeições devem ser feitas no mesmo horário todos os dias. Um regime alimentar estável para uma criança de 1 ano garantirá o bom funcionamento de todo o sistema digestivo. É permitido desviar-se do horário estabelecido em meia hora.
• A alimentação para o ano de uma criança deve ser organizada levando em consideração as necessidades individuais, então você não terá que se esforçar para alimentar um pequenino teimoso e “empurrar” uma colher com mingau não amado na boca do seu filho.
• A introdução de quaisquer novos alimentos na dieta de uma criança com 1 ano de idade deve começar de forma gradual, começando com uma pequena dose. É importante monitorar a reação do corpo da criança.
• Os produtos destinados às crianças devem ser frescos. Também não é aconselhável reaquecer comida para bebé.
• A nutrição adequada para toda a família permitirá que o bebê coma diretamente do seu prato. Resultado: família saudável e não há necessidade de cozinhar para a criança separadamente do resto da família.

Ver seus filhos felizes é o sonho de todos os pais. Lembre-se de que a saúde deles está em suas mãos. Pode valer a pena mimar as crianças, mas definitivamente não através do catering. A chave para uma boa saúde é correta e dieta balanceada filhos e pais.

O cardápio de um bebê que completou um ano de idade é significativamente diferente daquele a que o bebê está acostumado. Se antes sua mãe tinha que cozinhar de acordo com todas as regras - cozinhar legumes, cereais e sopas em pratos separados sem sal, a partir de 1 ano o quadro muda. Muitos pais tentam facilitar sua vida e transferir seus filhos para uma dieta familiar. Segundo Evgeniy Komarovsky, essa é a estratégia certa, porém, é importante não esquecer que a alimentação do bebê ainda deve ser um pouco diferente dos pratos dos adultos. Então, vamos ver mais de perto como deve ser a alimentação das crianças maiores de 1 ano.

Você pode criar um cardápio para uma criança de 1 ano levando em consideração a alimentação dos familiares adultos.

Dieta

Após um ano, é aconselhável alimentar o bebê estritamente de acordo com o relógio. Isso é necessário para que a criança desenvolva um reflexo condicionado e o alimento seja absorvido da forma mais completa possível. Os desvios permitidos nos horários das refeições são de cerca de 15 a 20 minutos. O número de mamadas por dia deve ser de pelo menos 4, no máximo – 5. Se você planeja visitar Jardim da infância, é aconselhável formar modo correto, o mais próximo possível do jardim de infância. O café da manhã é servido lá por volta das 8h30, almoço - das 12h às 12h30. Cronograma aproximado de alimentação do bebê:

• Café da manhã – 8h30. É aconselhável que a essa altura a criança tenha tempo de escovar os dentes, lavar o rosto e fazer ginástica.
• Almoço – 12h30. Para que o bebê gaste energia e tenha vontade de comer, é preciso dar um passeio com ele antes do almoço. É ótimo que a mãe vá com ele ao parquinho, onde o filho ou filha pode se comunicar com outras crianças.
• Lanche da tarde – 16h30. Esse é o horário depois de dormir, via de regra o bebê ainda não sente fome, mas precisa aguentar até o jantar. No lanche da tarde, você pode oferecer requeijão ou caçarola ao seu bebê.
• Jantar – 19h00. Esta pode ser a última refeição, após a qual a prole realiza procedimentos noturnos - lava-se, escova os dentes, brinca um pouco e vai para a cama. Porém, para alguns bebês, comer duas horas antes de dormir não é suficiente. À noite, a criança pode beber leite ou fórmula.

Bebê de um ano Basta dar leite em pó 1 a 2 vezes ao dia

Os especialistas observam que o leite materno ou a fórmula são produtos importantes para um bebê de um ano. No entanto, deve ser entendido que amamentação equivale a comer; portanto, não é aconselhável amamentar o bebê entre as refeições principais. É melhor alimentá-lo com leite de manhã cedo ou à noite para que seja mais fácil para ele ir para a cama. O Dr. Komarovsky geralmente acredita que basta dar leite ou fórmula ao bebê uma vez ao dia.

Padrões nutricionais para um bebê de 1 ano

Caro leitor!

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É importante lembrar que os pratos para alimentar o pequeno comedor devem ter consistência de purê ou conter grumos. Apesar da presença de um certo número de dentes, a mastigação ainda não é fácil para o bebê. Pelas normas, uma criança de um a 1,5 anos deve ingerir de 1.100 a 1.200 ml por dia.

A quantidade total de alimentos deve ser distribuída da seguinte forma: no café da manhã e no jantar o bebê pode ingerir um quarto da dieta (275-300 ml), no almoço 35% (385-420 ml), no lanche da tarde - apenas 15 % (165-180 ml). É claro que esses cálculos são condicionais e necessários apenas para que os pais possam ser guiados por eles.

Na tabela abaixo apresentamos os volumes aproximados de produtos que um bebê pode consumir por dia. Esses padrões atendem às recomendações dos nutricionistas infantis.

O nome do produto	Peso por dia, g
Leite materno/fórmula e kefir	500-600
Queijo tipo cottage	50
Nata	10
Queijo	5
Mingau	200
Carne	75
Vegetais	200-350
Frutas (incluem sucos, purês, compotas)	200
Pão	40
Peixe	30
Ovos	40-50
Girassol e outros óleos vegetais	5
Manteiga	20
Açúcar (ou frutose)	20-40
Sal	3

• café da manhã: mingau de leite ou vegetais cozidos - 150 g, prato proteico (ovo, carne ou peixe) - 50 g, suco ou compota - 70 ml;
• almoço: sopa - 50 g, peixe ou carne - 50 g, batata, repolho, abobrinha - 100 g, suco - 70 g;
• lanche da tarde: kefir - 100 ml, biscoito ou pãozinho - 15 g, banana, maçã ou pêra - 100 g;
• jantar: mingaus, legumes ou requeijão – 150 g, compota – 50 g;
• à noite: fórmula/leite materno ou kefir - até 200 g.

Preparação de dieta

Se você alimentar seu filho de acordo com as regras, ele inevitavelmente se cansará de comer a mesma coisa no almoço. Nesse sentido, os pais devem tentar diversificar a mesa do bebê.

Apesar da lista limitada de pratos permitidos, o cardápio pode ser bastante interessante se você usar receitas diferentes. A seguir listaremos os principais elementos da dieta do bebê e indicaremos a melhor forma de planejar o cardápio do seu filho.

Laticínios e produtos lácteos fermentados

Os produtos lácteos são um dos elementos nutricionais mais importantes para uma criança de um ano. Eles contêm proteínas que são absorvidas de forma mais completa e confortável pelo corpo da criança, gorduras e carboidratos. Bebidas lácteas fermentadas - kefir, narina, iogurte, contêm bactérias vivas necessárias para trabalho eficiente intestinos. Queijo e requeijão são fontes de cálcio. Porém, devido ao aumento do teor de gordura, o queijo e o creme de leite devem ser colocados na mesa do bebê uma vez a cada dois ou três dias.

O queijo é um produto saboroso e saudável, mas devido ao seu alto teor de gordura pode ser administrado uma vez a cada 3-3 dias.

Ao mesmo tempo, se uma criança estiver abaixo do peso, os laticínios colocados em sua mesa devem ter teor normal de gordura e em nenhum caso baixo teor de gordura. Estamos falando de leite e kefir com teor de gordura de 2,5-3,2%, iogurte 3,2%, creme de leite e queijo cottage - 10% de gordura. Leite e pratos lácteos incluídos na dieta de uma criança devem ser de 500 a 600 ml por dia. Também é necessário levar em consideração os pratos em que estão incluídos.

Vamos falar separadamente sobre crianças que foram diagnosticadas com intolerância à proteína de vaca. É melhor não dar leite integral a esses bebês até os 2-2,5 anos de idade. O leite será substituído por concentrados para crianças de um a 1,5 anos, que contêm leite em pó e não acrescentam soro de leite.

As crianças podem receber iogurte, especialmente desenvolvido para bebês maiores de um ano, em volume de até 100 ml por dia. Contém gorduras e carboidratos em quantidades moderadas e não contém açúcar.

Também é permitido oferecer requeijão infantil de até 50 g. O creme de leite às vezes é usado como molho para saladas ou pratos de carne (almôndegas), mas seu volume é limitado a 10 ml por dia. Em alguns casos, o creme de leite é substituído por iogurte.

Pratos de cereais

Os cereais são utilizados no preparo de mingaus, que podem ser bastante variados. Os cereais são melhor fonte carboidratos, e também contêm proteínas vegetais, minerais e vitaminas. O trigo sarraceno e a aveia são considerados os mais benéficos para a nutrição do bebê, enquanto a semolina é mais frequentemente recomendada para crianças com baixo peso. Não contém muitas vitaminas e também contém glúten, que pode causar alergias.

Os mingaus mais saudáveis ​​​​para uma criança de 1 ano são aveia e trigo sarraceno.

O mingau de arroz é excelente para alimentar bebês com problemas gastrointestinais. É bem absorvido e ajuda a regular a digestão. O mingau de arroz não contém muitas vitaminas, por isso não deve ser dado ao seu filho todos os dias.

O mingau de milho ajuda a repor a falta de selênio no organismo, mas contém muito amido. Essa substância provoca fermentação no intestino, por isso não se deve dar mingaus a crianças com problemas estomacais. O mingau de milho é de fácil digestão, mas requer um longo cozimento (recomendamos a leitura:).

Vegetais e frutas

Com um ano de idade, a criança, via de regra, já conhece muitos vegetais. Eles são uma fonte de fibras, contêm vitaminas e muitos possuem proteínas. No segundo ano de vida, frutas e vegetais são combinados com cereais. Por exemplo, eles adicionam maçãs assadas e abóbora ao arroz e à aveia. Além disso, damascos, ameixas e morangos já podem aparecer na dieta do bebê. Algumas frutas são dadas ao bebê na forma de sucos e smoothies, outras - cruas e assadas.

Os morangos são tão benéficos para as crianças quanto para os adultos, mas é preciso ter muito cuidado ao introduzi-los na dieta do bebê.

Também é aconselhável ampliar gradativamente o cardápio de vegetais. Além do repolho, batata, abobrinha, cenoura, nabo cozido e beterraba podem ser utilizados na alimentação de crianças maiores de um ano.

Separadamente, notamos leguminosas - lentilhas, ervilhas e feijões. Esses alimentos contêm fibras ásperas, que costumam causar inchaço e, às vezes, diarréia. Neste sentido, recomenda-se fervê-los bem e picá-los. Você não deve oferecer legumes ao seu filho mais de uma vez por semana.

Peixe e carne

Os pratos de carne e peixe são necessários ao pleno desenvolvimento da criança. Um bebê de um ano ou mais deve receber almôndegas, costeletas cozidas no vapor e sopa de almôndega. Levando em consideração que a proteína animal é mais difícil de digerir pelo organismo, é melhor alimentá-la na primeira metade do dia.

Além das já conhecidas carnes de coelho e boi, a criança é preparada com carne magra de porco e miudezas (língua, fígado). Carne gordurosa de porco, cordeiro e aves aquáticas (patos, ganso) são pouco digeríveis, então você não deve oferecê-las ao seu bebê ainda. Não é recomendado dar salsichas, salsichas e carnes defumadas às crianças.

Bebês de um ano adoram sopa de almôndega

É aconselhável limitar os produtos da pesca às variedades com baixo teor de gordura - pescada, escamudo. Você deve dar peixe no máximo duas vezes por semana, certificando-se de que o bebê não seja alérgico a ele. Contém muitas vitaminas e ácidos graxos.

Para diversificar o cardápio das migalhas, faz sentido não só ferver o peixe, mas também refogá-lo, preparar costeletas, almôndegas e suflês de filé. É melhor dar caviar em pequenas porções, certificando-se de que o bebê não tenha reação alérgica.

Ovos

Muitas vezes os ovos causam reação alérgica em crianças. Se aos 7-8 meses as bochechas do seu bebê ficarem vermelhas depois de comer a gema, agora é a hora de tentar oferecer-lhe este produto novamente. Os ovos contêm substâncias valiosas, principalmente proteínas e microelementos de fácil digestão. Se o bebê responder bem, você deve se esforçar para garantir que os ovos apareçam em sua dieta todos os dias em determinados pratos. Observe que o Dr. Komarovsky afirma que é suficiente para um bebê de um ano comer apenas 1,5 ovo por semana.

Crianças de um ano só devem receber ovos cozidos ou preparar uma omelete.

Além dos ovos cozidos, prepara-se uma omelete para o bebê, que também é adicionado a cheesecakes, caçarolas e outros pratos. Você não deve dar ovos crus ao seu bebê.

Os ovos de galinha podem ser substituídos por ovos de codorna. Porém, vale lembrar que possuem maior teor de proteínas, gordura e colesterol. Ao mesmo tempo, podem se tornar uma alternativa ao frango, ao qual a criança pode ser alérgica. Em vez de uma galinha, basta dar 2 a 3 ovos de codorna.

Óleo

A manteiga é uma fonte valiosa de gordura e deve ser incluída na dieta da criança. A principal condição para que seja bem absorvido e inofensivo é dar o óleo na sua forma natural, sem tratamento térmico. Isso se aplica tanto à manteiga quanto aos óleos vegetais. O leite cremoso pode ser adicionado ao mingau, espalhado no pão, o óleo vegetal pode ser usado para temperar saladas ou adicionado à sopa.

Doces e farinha

Todas as crianças adoram pão: depois de experimentá-lo pela primeira vez, a criança nunca mais o recusa

É melhor oferecer pão branco às crianças, pois é de fácil digestão. Em que confeitaria– chocolate, caramelo, bolos – é aconselhável não dar criança pequena. Dos doces você pode escolher o que o bebê come com prazer - geléias, marshmallows, marmeladas, marshmallows.

O mel é bastante aceitável como substituto doce. Porém, vale lembrar que essa doçura é altamente alergênica. O açúcar normal pode ser substituído por frutose.

Bebidas

A criança deve receber líquidos suficientes. No entanto, as crianças pequenas ainda não conseguem dizer à mãe que estão com sede, e os pais muitas vezes se esquecem de oferecer água ao bebê entre as mamadas, perguntando-se por que a criança é caprichosa. Nesse sentido, é preciso garantir que o bebê tenha sempre acesso à água – ele pode levar sua própria mamadeira ou copinho. Você pode oferecer aos seus filhos água fervida ou engarrafada ou chá fraco. Não confie em bebidas açucaradas - elas não funcionam bem e também contêm muito açúcar.

Exemplo de menu para um bebê de 1 ano por dia

Nós só daremos menu de amostra para uma criança, compilado tendo em conta as nossas recomendações. Os pais podem alterar vários pontos, focando nos gostos e capacidades da criança.

Ao planejar um cardápio para seu bebê, você deve se esforçar para que ele aprenda a comer sozinho - beba em um copo, use uma colher. É aconselhável que a criança tenha talheres próprios, pratos de plástico, destinado a crianças, bem como um lugar à mesa.